Korak po korak recept Vergunov sa mlekom sa fotografijom.
- nacionalna kuhinja: ukrajinska hrana
- Vrsta jela: Pečenje, krofne
- Težina recepta: Jednostavan recept
- Vrijeme pripreme: 10 minuta
- Vrijeme kuhanja: 35 min
- Broj porcija: 3 porcije
- Količina kalorija: 83 kilokalorije
- Prilika: Za djecu
Ako želite nečim obradovati svoje ljubitelje slatkog kod kuće, sigurno će vam se svidjeti ovaj jednostavan recept za vergune sa mlijekom! Verguny je ukrajinska varijanta krofni - jeftina, brza i ukusna!
Broj porcija: 3-4
Sastojci za 3 porcije
- Mlijeko - 1 čaša
- Šećer - 0,5 šolje
- Jaje - 1 komad
- Brašno - 4 šolje
- Soda - 0,5 kašičice
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike
Korak po korak
- Ovaj recept za pravljenje verguna sa mlekom uvek mi je uspevao, delikatesi uvek ispadnu ukusni i aromatični - začas idu na tanjire! No, ako kuhate prvi put, sodu možete pokušati zamijeniti gotovim praškom za pecivo iz prodavnice, jer kefir poboljšava funkciju sode, a ovdje ćemo koristiti mlijeko.
- Dakle, kako kuhati vergune sa mlijekom:
- Prvo u posudi pomiješajte šećer i sodu, ugašene sirćetom (ili praškom za pecivo).
- Dodajte jaje i izgnječite viljuškom dok ne postane glatko. Zatim dodajte mlijeko i promiješajte. Malo po malo dodavati brašno.
- Gotovo tijesto zamijesite, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
- Od tijesta formiramo kobasicu, isječemo je na jednake komade i od svakog oblikujemo vergune.
- Svaki vergun pržite na biljnom ulju, neprestano okrećući, 2-3 minute.
- To je sve! Prilikom serviranja vergune najbolje je posuti šećerom u prahu i poslužiti uz čaj ili mlijeko. Nadam se da ćete uživati u ovom receptu za pravljenje verguna sa mlekom!
Da biste obradovali svoje najmilije nečim ukusnim i zadovoljavajućim, ne morate da pravite tortu. U ovom slučaju, verguni su idealni. Recept sa fotografijom takvog jela budi apetit. U suštini, verguni su krofne. Ovo je ukrajinska varijacija ovog jela. Kuvaju se prilično brzo. Ali mnogima će se svidjeti rezultat. Dakle, predstavljamo recepte za vergun. Fotografija će vam omogućiti da zamislite proces kuhanja.
Recept sa mlijekom
Ova metoda pripreme verguna je prilično jednostavna. Rezultat je aromatičan i ukusno jelo. Istovremeno, nema problema tokom procesa kuvanja. Takvi spineri se razlete u trenu. Za pripremu ove poslastice trebaće vam:
- 1 čaša kravljeg mlijeka.
- ½ šolje običnog šećera.
- 1 jaje.
- 4 šolje belog pšeničnog brašna.
- ½ kašičice sode.
- 2 tbsp. kašike biljnog ulja.
Ako vam ovaj recept za vergune nije poznat, sodu možete zamijeniti običnim praškom za pecivo. Uostalom, u ovom slučaju se koristi mlijeko. Kada koristite kefir, soda se gasi. Ovaj recept takođe koristi sirće.
Proces pripreme tijesta
Recept za vergune sa mlekom je veoma jednostavan. Prvo treba da umesite testo. U dublju posudu sipajte sodu bikarbonu, prethodno ugašenu sirćetom, i šećer. Sodu možete zamijeniti praškom za pecivo. Nema potrebe da ga gasite sirćetom. U smjesu treba dodati jedno jaje. Sastojci moraju biti izgnječeni viljuškom. Rezultat bi trebala biti homogena masa. U smesu sipajte kravlje mleko i promešajte. Na kraju u tijesto dodajte pšenično brašno. To treba raditi postepeno kako ne bi bilo grudvica. Nakon ovoga ostaje samo da se umesi testo.
Oblikovanje i kuvanje
Preporučljivo je posudu sa gotovim testom pokriti peškirom i ostaviti da odstoji 15 minuta. Nakon navedenog vremena, od tijesta treba formirati kobasice. Njih je, pak, potrebno izrezati na jednake komade i namotati u kolutove.
U tiganj ili šerpu sipajte biljno ulje i zagrijte ga. Ovdje također treba staviti komade i pržiti ih sa obje strane, okrećući ih svake 2 minute.
Kao što vidite, recept za vergune ne izaziva posebne poteškoće. Cijeli proces kuhanja traje malo vremena. Prije serviranja gotovu poslasticu pospite šećerom u prahu. Ovaj desert možete konzumirati uz kafu, čaj i mlijeko.
Recept za vergune na kefiru: "Bakino"
Mnogi ljudi su probali ovu poslasticu prilikom posete bakama. Desert se brzo priprema. Za ovo će vam trebati:
Priprema testa
U dublju posudu sipajte kefir, a zatim dodajte sodu, jaje i šećer. Takođe se preporučuje da mešavini dodate 1 kašiku. kašiku biljnog ulja i margarina otopljenog u vodenom kupatilu. Sve komponente treba pažljivo umutiti dok ne postanu glatke. Tek nakon toga u sastav se može dodati pšenično brašno, prethodno prosijano.
Testo treba da bude pahuljasto i mekano. U tom slučaju, masa se može malo zalijepiti za vaše ruke. Ne pravite testo previše tvrdo. Inače, gotova poslastica neće ispasti pahuljasta i nježna. Posudu sa gotovim testom prekrijte peškirom i ostavite da odstoji 30 minuta.Smesa treba da malo odmori.
Kako oblikovati i kuvati
Dakle, kako formirati vergune? Recept ima nekoliko opcija. Možete napraviti poslasticu u obliku peciva ili grmlja. U prvom slučaju treba tijesto razvaljati u kobasice i podijeliti ih na jednake komade. Praznine treba namotati u kolutove.
U drugom slučaju, tijesto se mora razvaljati u sloj debljine najmanje 1 centimetar. radne komade treba rezati na kvadrate. U sredini svakog komada morate napraviti rez dijagonalno, bez rezanja do rubova. Nakon toga, jedan kraj radnog komada treba provući kroz rezultirajuću rupu. Trebalo bi da završite sa nečim poput čvorova.
Za pripremu verguna trebate koristiti malu šerpu sa debelim dnom. U to ulijte biljno ulje i zagrijte ga. Nakon toga umočite komade u tečnost i pržite ih sa svih strana, redovno ih okrećući. Za pripremu jedne serije potrebno je ne više od 2 minute. Pre serviranja je preporučljivo gotove vergune posuti šećerom u prahu.
Sada znate recept za vergune. Sama poslastica je prilično jednostavna. Međutim, postoji niz preporuka koje će vam, ako se pridržavate, omogućiti da pripremite ukusne peciva.
Vrlo je teško unaprijed odrediti količinu brašna. U nekim slučajevima je potrebno manje, u drugim više. Sve ovisi o njegovoj kvaliteti i svojstvima. U svakom slučaju, gotovo tijesto ne smije biti tvrdo. Masa treba da bude prozračna i mekana. Testo treba da se malo lepi za ruke. Samo od takve mase možete napraviti ukusnu i nježnu poslasticu.
Pržite vergune na zagrijanom ulju dok tijesto ne dobije zlatno smeđu boju. Nemojte prekuhati radne komade. U suprotnom će se pojaviti neugodan, pomalo gorak okus.
Nakon što izvadite vergune iz vrućeg ulja, stavite ih na papirnate ubruse. Ovo će ukloniti sav višak masnoće.
Prije serviranja, poslastica se može posuti ne samo šećerom u prahu, već i konditorskim prahom. Tako će verguni dobiti originalniji i ukusniji izgled.
Ako želite nečim obradovati svoje ljubitelje slatkog kod kuće, sigurno će vam se svidjeti ovaj jednostavan recept za vergune sa mlijekom! Verguny je ukrajinska varijanta krofni - jeftina, brza i ukusna!
Broj porcija: 3-4
Jednostavan recept za vergune sa mlekom iz ukrajinske kuhinje korak po korak sa fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 35 minuta. Sadrži samo 129 kilokalorija.
- Vrijeme pripreme: 12 minuta
- Vrijeme kuhanja: 35 min
- Količina kalorija: 129 kilokalorija
- Broj porcija: 3 porcije
- Prilika: Za djecu
- složenost: Jednostavan recept
- nacionalna kuhinja: ukrajinska hrana
- Vrsta jela: Pečenje, krofne
Sastojci za pet porcija
- Mlijeko - 1 čaša
- Šećer - 0,5 šolje
- Jaje - 1 komad
- Brašno - 4 šolje
- Soda - 0,5 kašičice
- Biljno ulje - 2 kašike. kašike
Priprema korak po korak
- Ovaj recept za pravljenje verguna sa mlekom uvek mi je uspevao, delikatesi uvek ispadnu ukusni i aromatični - začas idu na tanjire! No, ako kuhate prvi put, sodu možete pokušati zamijeniti gotovim praškom za pecivo iz prodavnice, jer kefir poboljšava funkciju sode, a ovdje ćemo koristiti mlijeko.
- Dakle, kako kuhati vergune sa mlijekom:
- Prvo u posudi pomiješajte šećer i sodu, ugašene sirćetom (ili praškom za pecivo).
- Dodajte jaje i izgnječite viljuškom dok ne postane glatko. Zatim dodajte mlijeko i promiješajte. Malo po malo dodavati brašno.
- Gotovo tijesto zamijesite, pokrijte ručnikom i ostavite 15 minuta.
- Od tijesta formiramo kobasicu, isječemo je na jednake komade i od svakog oblikujemo vergune.
- Svaki vergun pržite na biljnom ulju, neprestano okrećući, 2-3 minute.
- To je sve! Prilikom serviranja vergune najbolje je posuti šećerom u prahu i poslužiti uz čaj ili mlijeko. Nadam se da ćete uživati u ovom receptu za pravljenje verguna sa mlekom!
Već dugi niz godina pripremam najukusnije vergune po bakinom receptu. Verguny je bjelorusko jelo: isto grmlje, ali ne hrskavo, već vrlo mekano. Domaći verguni napravljeni na kefiru ispadaju neverovatno meki, mekani - i veoma ukusni. Bogati i ružičasti verguni odličan su desert uz čaj ili kafu. Obožavam ovaj recept: pečenje je vrlo jednostavno i napravljeno od običnih sastojaka.
Sastojci:
- 200 mililitara kefira bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 kokošje jaje;
- 100 grama šećera;
- 400 grama pšeničnog brašna;
- 0,3 kašičice soli;
- 1 kašičica praška za pecivo;
- 0,5 grama vanilina.
Najukusniji verguni. Korak po korak recept
- Brašnu dodati prašak za pecivo, pa sve zajedno prosijati kroz sito u dublju posudu (u njoj ćemo mesiti testo).
- Umutiti jedno jaje u posebnu dublju posudu.
- U drugoj posudi dobro izmiksajte šećer i vaniliju.
- U jaje sipajte šećer, posolite i dodajte kefir (možete koristiti kefir bilo kojeg sadržaja masti). Miješajte dok ne postane glatko.
- U posudu sa smesom od jaja sipajte brašno i zamesite testo.
- Prebacite testo na sto posut brašnom (po potrebi u testo umešamo i brašno, ali ne previše). Gotovo testo treba da bude mekano i da se malo lepi za ruke.
- Od testa od verguna formirajte loptu, stavite u kesu i ostavite u frižideru 30 minuta.
- Nakon pola sata tijesto izvadite iz frižidera, pospite brašnom i razvaljajte u pravougaoni ili kvadratni sloj debljine jednog centimetra.
- Sloj režemo na trake širine tri centimetra i dužine 6 centimetara.
- Na sredini trake napravimo rez i kroz njega provučemo tijesto (za više detalja možete pogledati video ispod recepta).
- Sipajte još biljnog ulja u šerpu ili šerpu sa debelim dnom (verguni treba da plivaju u njoj) i dobro zagrejte.
- Pržite domaće vergune oko jednu minutu sa svake strane, dok ne porumene.
- Domaće torte stavite na papirnati ubrus ili salvetu da uklonite višak masnoće.
Bujni, nježni i vrlo mekani verguni poslužuju se sa džemom ili konzervama. Savršeno se slažu sa slatkim čajem i brzo odlete sa stola. Domaći verguni su odlično pecivo za jutarnju kafu ili večernji čaj. Ostanite sa mnom na web stranici “Very Tasty” - očekuje vas još mnogo različitih recepata za ukusna jela.
