Det vides ikke med sikkerhed, hvem der kom med opskriften på denne tærte og hvornår, men det er værd at give det sin ret - desserten viste sig at være meget velsmagende. Det tiltrækker husmødre med sin enkelhed og hurtighed til forberedelse og især med produkternes naturlighed. Efter at have læst opskriften, kan du endda tvivle på, at disse ingredienser vil lave en så velsmagende og aromatisk tærte. Hovedhøjdepunktet ved denne dessert er, at den overhovedet ikke kræver nogen dej. Lad os se nærmere på det – det er en bulk æbletærte!
Klassisk bulk tærte i ovnen
Lad os fortælle dig hovedhemmeligheden. Dejen til denne dessert er en tør blanding af sukker, semulje, bagepulver og mel. Lad os nu se på nogle af forviklingerne ved at lave en bulktærte. For ikke at blive skuffet over det, skal de tages i betragtning. Så husk, at de tørre lag ikke skal være meget tykke. Det er bedre at tage en stor form med lave sider (i stedet for høje og små). En lav dessert vil være bedre gennemblødt og bage jævnt. Og en ting mere: det er bedre at tilberede bulk tærte med æbler om aftenen, og prøv det kun om morgenen. Han skal stå. Det anbefales ikke at skære det og spise det varmt.
Ingredienser:
semulje - 180 gram
granuleret sukker - 200 gram
bagepulver - 10 gram
vaniljesukker - 5 gram
æbler (store, grønne) - 3-4 stykker
frosset smør - 150 gram
en knivspids stødt kanel
Madlavningsmetode:
Tiden er inde til i detaljer at overveje opskriften på en bulk tærte for at blive bekendt med alle stadier af dens skabelse. Start med at forberede den tørre blanding. Bland sigtet mel med bagepulver i en dyb skål, tilsæt sukker og semulje. Tilføj ingredienser nøje efter de angivne proportioner. Bland det hele med en ske - den tørre kageblanding er klar på et par minutter og med få bevægelser.
Vask æblerne under vand, fjern skindet (selvom det i princippet er tilladt at bruge frugt med skræl). Riv dem på et stort net rivejern. Smør en form (25 centimeter i diameter) eller en bageplade (25x30 centimeter) med olie. Del den tørre blanding i 3 dele, med æbler i ideelt der vil være 2 lag.
Læg nu tærten: første sal er den tørre blanding, den anden er revet æbler. Hvis de er for saftige, bør du klemme dem lidt i hånden, så kagen ikke “flyder”. Selvom tørre og ikke saftige æbler på den anden side ikke egner sig til denne dessert, da det kræver imprægnering, hvilket i dette tilfælde er æblejuice. Drys den tørre blanding oven på den revne frugt. Skift lag, indtil alle komponenter er væk, og udfyld formularen. Den tørre blanding skal altid være dessertens sidste etage.
Tag et stykke smør ud af fryseren. Vi lægger vægt på, at den skal være hård, for den skal rives og lægges som øverste lag på tærten. Forvarm ovnen ved at indstille temperaturen til 180 grader. Læg tærteformen heri og lad den stå i 45 minutter. 5 minutter før udløbet af den angivne tid åbner du ovnen, fjerner gryden og drysser vaniljesukker på toppen af kagen, og bager derefter tilbage. På få minutter vil sukkeret karamellisere og skabe en duftende, appetitlig skorpe. Tag den færdige tærte ud af ovnen, drys med en blanding af kanel og sukker, og afkøl i flere timer. Det er bedre at skære det i rektangulære eller firkantede stykker. God te at drikke alle sammen!
Bulktærte med æblemarmelade
Det er ingen hemmelighed, at alle børn og de fleste voksne elsker forskellige kager, tærter og desserter. Men de færreste har lyst til at pille ved dem i køkkenet. Det er til sådanne tilfælde, at der er en opskrift på bulktærte. Det er så enkelt, at selv et skolebarn kan klare det. Inviter ham ind i køkkenet, og han vil med glæde hjælpe dig med at forberede det.
Tidligere har vi allerede gennemgået en opskrift på en tærte baseret på friske æbler. Men hvad skal man gøre, når det ikke er sæsonen for saftige frugter, men du virkelig vil have en hjemmelavet aromatisk dessert? Til dette tilfælde har vi en opskrift, hvor du kan tilføje æblemarmelade, og tærten bliver lige så vidunderlig velsmagende.
Ingredienser:
For tør blanding:
160 gram smør
mel - 160 gram
sukker - 100 gram
sodavand - 5 gram
Til påfyldning:
Æblesyltetøj - 2 kopper
2 spsk pulveriseret sukker
mandelkrummer - 2 spsk
Madlavningsmetode:
Krummeopskriften på denne tærte er lidt anderledes end den forrige, så vær opmærksom på dens funktioner. Så først skal du kombinere mel, sodavand og sukker i en tør beholder. Tilsæt smør til ingredienserne, hak hele blandingen med en kniv sammen med. Og kværn det så til fine krummer med hænderne – det bliver den såkaldte tærtedej. Del betinget krummerne i 3 dele.
Denne opskrift indeholder æblemarmelade i stedet for frisk frugtfyld, så der er mindre sukker i dejkomponenterne. Åbn en krukke med syltetøj, beregn, at det ene glas går til det første lag, og det andet vil være næste etage. Tør formen af med olie, læg tørre krummer ud som første lag, derefter et lag marmelade. Fordel det jævnt over hele overfladen med en ske. Så er der igen et lag tør dej og marmelade. Kagen skal ende på et tørt gulv.
Forberedelse og montering er færdig. Nu er det tid til at bage tærten. Ovnen skal forvarmes til 180 grader. Bagetid - 40 minutter. Tag den brunede tærte ud af ovnen, afkøl, drys den stadig varme tærte med mandelkrummer og flormelis, vent til den er helt afkølet.
Ostemassetærte med æbler
Efter vores mening har hytteostkager fyldt med æbler rigtig mange fans. Ved at bruge vores opskrift inviterer vi dig til at bage denne tærte, og du vil lære den mest delikate dessert at kende, du nogensinde har prøvet. Tærten bliver meget saftig og fugtig indeni, med en sprød karamelskorpe på overfladen.
Ingredienser:
Til testen:
200 gram smør
450 gram mel
400 gram sukker
5-10 gram bagepulver
Til påfyldning:
400 gram fedtfattig hytteost
3 æbler
2 æg
et halvt glas pulveriseret sukker
1 pakke vaniljesukker
Madlavningsmetode:
Bland ingredienserne til dejen i en dyb, tør skål. Lad os huske den nøjagtige opskrift: først skal du kombinere melet med bagepulver og sukker og derefter rive en dosis afkølet smør ovenpå. Brug dine hænder til at gnide denne blanding til krummer. Del hele massen i 4 dele. I en separat skål blandes fedtfattig hytteost med pulveriseret sukker og æg.
Vask æblerne, skræl dem og riv dem på et stormasket rivejern. Beklæd en stor form eller bageplade med olie, læg nogle af de tørre krummer ud på første sal, derefter ostemassen i et jævnt lag, efterfulgt af revne æbler. Gentag derefter processen fra begyndelsen. Det øverste lag er den tørre dejblanding.
Sæt tærteformen i en varm ovn i 20 minutter (temperatur - 200 grader), skru derefter ned for varmen til 170 grader og fortsæt med at bage i endnu et kvarter. Vent til den færdige tærte er afkølet helt. Den bliver så blød og mør, at den falder fra hinanden i dine hænder, hvis du skærer den til med det samme.
Bulk kage med honning aroma
Opskriften på denne dessert er lidt anderledes end de andre. Duften af honning giver den en særlig charme. Det vil være bedre, hvis du bruger et aromatisk honningadditiv til madlavning. Men hvis du ikke har en, kan du erstatte den med en skefuld honning. Tilføj en knivspids kanel til det samlede ensemble, og muffin-tærten bliver en sand fornøjelse!
Ingredienser:
Grønne æbler - 6 stykker
200 gram semulje
160 gram mel
250 gram perlesukker
1 citron
10 gram bagepulver
200 milliliter mælk
smør - 10 gram
Fyldstoffer:
Honning essens eller honning
kanel - 1/2 tsk
Madlavningsmetode:
Til den tørre blanding blandes granuleret sukker, semulje, mel og bagepulver i den angivne mængde. Riv æblerne på et groft rivejern, efter at skrællen er fjernet. Dryp dem med citronsaft blandet med toppings for at forhindre dem i at brune og give dem den rige smag af honning og kanel. På dette tidspunkt kan forberedelsen betragtes som afsluttet. Tilbage var blot at samle kagen.
Tag en bageplade eller form, smør den med olie, læg først en del af den tørre blanding ud, og læg æblerne på den i et jævnt lag. Gør dette indtil alle ingredienserne er væk. Det øverste lag er altid en tør blanding. Kog et glas mælk i en lille gryde og hæld det over din tærte. Derefter gennembores det meget ofte alle steder med en tandstikker. Sæt bagepladen i ovnen, der er forvarmet til 180°C, og lad den stå i 60 minutter. Som tidligere nævnt er det bedre at prøve tærten et par timer efter tilberedning.
Bulk tærte i en langsom komfur
Hvis du har denne vidunderlige hjælper i dit køkken, så skynder vi os at informere dig om, at denne type æbledessert nemt kan laves i den. Vi inviterer dig til omhyggeligt at studere opskriften til dens forberedelse.
Ingredienser:
200 gram sukker
semulje - 200 gram
hvedemel - 160 gram
bagepulver - 20 gram
smør - 150 gram
1 kilo grønne æbler
flormelis
vanillin
Madlavningsmetode:
Inden du går i gang, læg smørret i fryseren, så bliver det nemmere at rive. Næste trin er at ælte den tørre masse. For at gøre dette skal du kombinere mel, semulje, sukker og bagepulver i en skål. Bland godt. Vask og skræl grønne æbler. Riv dem med et rivejern. Smør multicooker-panden med olie. Drys en del af den tørre blanding som det første lag, efterfulgt af et lag revne æbler. Skift disse lag, indtil alle ingredienserne er væk. Husk at kagen altid skal slutte med et lag tør blanding. Gnid den tilberedte del koldt smør ovenpå.
I multicooker-menuen skal du vælge "Bagning"-tilstand, tiden indstilles automatisk til 60 minutter. En time er lige tid nok til, at denne kage kan bage grundigt. Efter tilberedning vil multikogeren servere lydsignal. Test kagen med en træpind. Hvis det kommer vådt ud fra midten af desserten, så skal bagetiden øges med yderligere 20 minutter. Bulk æbletærte i en langsom komfur er klar! Fjern det fra skålen ved hjælp af en dampkoger. Drys med flormelis og del i stykker. Prøv den allerede afkølet nok.
"Det kunne ikke være enklere": opskrift på bulk-tærte
Nu vil vi fortælle dig om en anden, ikke bare hurtig, men "reaktiv" tærte. Husmødre elsker og værdsætter normalt sådanne opskrifter. Dette betragtes ofte som en æbletærte kaldet "charlotte". Men vores er gjort endnu hurtigere. Tiden fra æltning til bagning tager kun 30 minutter. Lad os se nærmere på opskriften, for den har kun 4 hovedkomponenter - mel, æbler, sukker og margarine. fascineret? Prøv det!
Ingredienser:
480 gram mel
frossen margarine (kan erstattes med smør) - 250 gram
æbler - 4 stykker
sukker - 130 gram
en knivspids salt og sodavand
Madlavningsmetode:
Tænd ovnen for at forvarme med det samme, da dejen hæver meget hurtigt. Det vigtigste er, at margarinen fryses godt nok ned, så går det hurtigere. Hæld melet i en stor skål. Riv frossen margarine direkte ned i den. Du kan gøre din opgave lettere ved med jævne mellemrum at dyppe margarinen i mel. Gnid blandingen med fingrene, indtil der dannes korn. Forsøg ikke at få krummerne til at have samme størrelse, det er okay, hvis de er forskellige. Med dine hænder vil du føle, at blandingen på trods af den betydelige mængde margarine forbliver tør. Tilføj en knivspids salt og sodavand til det. Den sidste komponent kan erstattes med en teskefuld bagepulver.
I dette tilfælde er der ingen grund til at smøre formen. Læg to tredjedele af den tørre dej i den og glat den jævnt ud over overfladen. Brug derefter din hånd til at komprimere blandingen lidt, så du danner sider. Laget er cirka 1 centimeter højt. Du kan gøre lidt mere, bare ikke mindre, så bunden ikke kommer igennem. Begynd nu at fylde. Det er værd at bemærke, at det kan være hvad som helst, det eneste vigtige er, at det er saftigt og har en veldefineret smag, for som du husker, viser dejen til denne tærte sig at være ret intetsigende. I vores version bliver fyldet friske æbler – riv dem, eller endda med skindet på. Fordel efter skemaet. Læg den resterende tørre dej ovenpå; der er ingen grund til at trampe dette lag ned. Dernæst skal tærten sættes i en varm ovn (170 grader) i højst 30 minutter.
Når en lækker cremet æblearoma breder sig i hele køkkenet, og dejen får en smuk gylden nuance, vil du have bevis for, at tærten er klar, og det er tid til at tage den ud. Husk at denne dessert ikke skæres eller spises varm, så vent til den er helt afkølet. Det er godt med alle drikkevarer: te, kaffe og børn kan tilbydes et stykke "i selskab" med mælk eller juice.
Bulk pie - meget praktisk, hurtig og velsmagende ret. Lad os minde dig om, at fyldet ikke nødvendigvis er æble. Hovedbetingelsen er, at den ikke skal være tør, men bevare sin saftighed.
Tærtefyldet kan være:
Hytteost, revet med sukker og æg;
hakket citron med skal, blandet med sukker;
enhver marmelade eller hjemmelavet marmelade;
bær med sukker, pureret i en blender;
enhver moden frugt, revet og dækket med sukker;
melon eller græskar, let kogt med sukker;
creme fraiche pisket med sukker;
kondenseret mælk, både kogt og almindelig.
Kort sagt, dessert er en fantasiflugt, og til det fulde. Og selvfølgelig vil alt stadig afhænge af indholdet i køleskabet. Næste gang vil du gerne eksperimentere ved at tilføje nyt fyld. Bliv styret af antallet af ingredienser i fremtiden. Ikke alle kan lide meget søde tærter, så hvis fyldet er sødt marmelade med store stykker frugt, er det tilrådeligt at purere det med en blender eller fortynde det med frisk, mere syrlig frugt. Du kan drysse citronsaft på toppen. Så på en enkel måde situationen kan rettes. Hav godt humør og inspiration!
Bulk pie med æbler vil være en fremragende signaturret for dovne husmødre. En duftende dessert, der smelter i munden, vil ikke kun blive værdsat af ivrige søde tænder, men også af dem, der holder øje med deres figur. Du kan nyde sådanne bagværk selv under faste.
Med sådan madlavning glemmer du, hvordan det er at rense køkkenet efter at have æltet dejen. Du behøver ikke at ælte det her.
For at lave denne hurtige tærte skal du bruge følgende ingredienser:
- Æbler - 5-7 stk.;
- Smør - 150 gr.;
- Sukker - 300 gr.;
- bagepulver - 1 pose;
- Mel - 300-400 gr.;
- semulje - 300 gr.;
- Vanillin.
Madlavning trin for trin
- Sigt melet i en beholder til tilberedning af dejen. Hvis du ikke har en si ved hånden, kan du ælte den grundigt med hænderne.
- Tilsæt sukker til mel og derefter semulje.
- Tilsæt en pakke bagepulver.
- For smag, tag en knivspids vanillin eller en pakke vaniljesukker.
- Bland alle tørre bulk ingredienser.
- Basen af den fremtidige tærte er klar.
- Lad os forberede fyldet. Tag æblerne, vask dem og skræl dem. Skær kernen ud med frøene.
- Dernæst rives de forarbejdede frugter på et groft rivejern. Hvis du gnider på den fine side, får du en flydende puré, men vi skal have en lidt anden konsistens.
- Indstil ovnen til at varme op til 180 grader. På dette tidspunkt skal du forberede en bageplade. Du skal smøre den med olie, dække den med folie og bagepapir. Situationen er meget enklere med silikoneforme. De kræver ikke anti-stick procedurer.
- Læg et 2 cm tykt lag af melblandingen i et ovnfast fad.
- Tilsæt derefter de revne æbler.
- Dæk frugtlaget med tør dej.
- Gentag processen. Således får du 2 æblelag og 2 mellag.
- Riv smørret og drys det ovenpå fadet. Når den er bagt, danner den en lækker gylden skorpe og mætter lagene.
- Bag tærten i en halv time.
Den færdige tærte skal afkøles. For hurtig afkøling kan du tage retten til et køligt sted. Det er bare, at en varm dessert ikke kan skæres i smukke og jævne stykker. Du kan bruge hvad du vil som topping og dekoration. I Classic-versionen bruges pulveriseret sukker til dette.
Tip: Sukker kan erstattes med honning. Dette vil reducere antallet af kalorier.
Warszawa tærte
I modsætning til klassikerne tilsættes krydderier her, så de passer til din smag. Opskriften kalder på kanel. Du kan også tilføje citrusskal.
Til krydret bagning skal vi bruge:
- Sukker - 200 gr.;
- Mel - 200 gr.;
- semolina - 200 gr.;
- Smør - 150 gr.;
- Æbler – 5 stk. medium størrelse;
- Kanel, vanilje - efter smag.
Madlavningsteknologi:
- Sigt melet og bland det med perlesukker og semulje.
- Tilsæt bagepulver, kanel og vanilje til den tørre blanding.
- Vi renser æblefrugterne fra skræl og frø.
- Riv frugterne på et groft rivejern og drys dem med lidt kanel og sukker.
- Forbered bageformen og tænd ovnen for at varme op.
- Del mentalt den tørre blanding i 3 dele, og æbleblandingen i 2.
- Vi begynder at skifte lag: dej, æbler, dej, æbler, dej.
- Drys toppen af tærten med revet smør.
- Bag indtil færdig. Afhængig af udstyrets effekt er tiden 30 – 40 minutter.
Den lækre gyldne Warszawa-tærte er klar.
Tip: For at forhindre æbler i at brune, drys dem med citronsaft.
Bulktærte med æbler og hytteost
En interessant opskriftsløsning med tilsætning af et fermenteret mælkeprodukt. Ostemasseelskere vil sætte pris på det.
Ingredienser:
- Æbler - 6 stk.;
- Hytteost - 500 gr.;
- semolina - 200 gr.;
- Mel - 300 gr.;
- Sukker - 400 gr.;
- creme fraiche - 300 gr.;
- vanillin;
- Smør - 150 gr.;
- Bagepulver til dejen – 2 tsk.
Madlavningsmetode
- Fremstilling af bulk dej. Bland sigtet mel, sukker (300 g), semulje og bagepulver. Tilsæt vanillin på spidsen af en kniv.
- Forbered æblefyldet. Riv de skrællede frugter på et groft rivejern.
- Til ostemassen blandes det fermenterede mælkeprodukt med creme fraiche og sukker (100 g).
- Lad ovnen varme op og smør bageformen.
- Vi begynder at veksle lag. Læg tør dej, æbler, tør dej, hytteost, tør dej ud.
- Tre stykker smør og drys tærten med det.
- Bag desserten i en halv time ved 180 grader.
- Afkøl den færdige bulktærte med æbler og hytteost og pynt med drys.
Tip: Det er bedre at tage smør fra fryseren eller køleskabet. På denne måde klæber det ikke til rivejernet.
Æbletærte i en langsom komfur
Slow cookeren producerer perfekt formede tærter. Dette er i tilfælde af, at der ikke er nogen, eller der ikke er nogen ovn.
Vi skal bruge:
- Æbler - 4 stk.;
- Kanel - efter smag;
- Mel - 300 gr.;
- Sukker - et glas;
- semolina - 200 gr.;
- Bagepulver til dejen - 1 tsk;
- Smør - 1 pakke.
Forberedelse
- Vi vasker frugterne, skræller og river dem på et stort rivejern. Bland æbleblandingen med kanel og sukker.
- Sigt melet, tilsæt sukker, derefter kornprodukterne og bland alle ingredienserne sammen.
- Når fyldet og dejen er klar, tændes multikogeren til "Bagning"-tilstand. Det skal varmes op, før vi læsser tærten. Det tager normalt 3-5 minutter
- På dette tidspunkt smøres skålen med smør og det første lag tør dej fyldes i, derefter æbledej.
- Dernæst gentager vi processen.
- Dæk det øverste æblelag med melblanding og revet smør.
- Bages i 80 minutter. Efter 40 minutter skal tærten vendes til den anden side, da udstyret ikke har et øvre låg.
- For at dekorere tærten skal du vente, indtil den er afkølet.
En mør og appetitlig bulk æbletærte i en slow cooker er klar.
Bulk pie opskrifter involverer ikke tilsætning af æg. Den eneste ingrediens, der ikke er egnet under faste, er smør. Uden hans deltagelse viser desserten sig at være virkelig mager. Et produkt af vegetabilsk oprindelse vil tjene som en fremragende erstatning.
Bulk æbletærte overrasker alle med sin lethed og usædvanlige tilberedning - lag af tør blanding (dej) og saftigt æblefyld afveksler. Smør smøres ovenpå og det hele bages i ovnen. Mærkeligt nok bliver tærten overraskende velsmagende med en sprød skorpe på toppen og blød og mør indeni.
Ingredienser:
- 1-1,2 kg æbler
- 1 kop mel
- 1 kop semulje
- 1 kop sukker
- 1/2 tsk. salt uden rutsjebane
- pose bagepulver (10 g)
- knivspids kanel
- 150 g smør
Forberedelse:
I denne opskrift kan du bruge alle saftige søde og sure æbler, jeg havde disse:
Forbered først den tørre dej ved blot at blande alle de tørre ingredienser undtagen kanel.
Skræl æblerne fra skind og kerner og skær dem i stykker.
De begynder straks at blive mørkere, det er forståeligt - de er vores egne, ikke importerede, men det er ikke skræmmende, for påfyldningen er farven ligegyldig. Men hvis du vil, kan du presse saften af en halv citron ud på de skrællede æbler og så bliver de en del mørkere.
Tre stykker æbler på et groft rivejern.
Tilsæt en knivspids kanel og rør rundt. Fyldet til bulk æblekagen er klar.
Dæk bunden af springformen med pergament og smør den og siderne med grøntsager eller smør.
Det er ikke nødvendigt at tage en aftagelig form; det er meget praktisk at bruge en glas (du kan kontrollere graden af bruning fra siderne og bunden) eller en almindelig metal. En rund form med en diameter på 22-24 cm er perfekt. Jeg anbefaler ikke at bruge en mindre form, kagen bliver høj og bliver bestemt ikke bagt.
Vi laver tærten af tre lag tør blanding og to lag æblefyld.
Hæld den tredje del af den tørre blanding i formen og jævn.
Læg halvdelen af æblefyldet ovenpå i et jævnt lag.
Hæld derefter endnu en tredjedel af den tørre blanding og top den med æblefyld igen. Tilsæt den resterende tørre blanding som det sidste lag.
Skær smørret i tynde skiver og læg det ovenpå.
Sæt gryden i ovnen, opvarmet til 180-190 grader, og bag i cirka en time. Det er svært at sige det nøjagtige tidspunkt, det hele afhænger af din ovns egenskaber. For eksempel bager jeg denne tærte i lidt mere end en time, ellers bager bunden ikke. Og jeg dækker toppen med folie de sidste 15-20 minutter, så det ikke brænder på. Hvis din ovn bager godt nedefra, så tager det højst sandsynligt kortere tid.
Tag den færdige tærte ud af ovnen og lad den stå i gryden, indtil den er helt afkølet. Det er umuligt at skære det ordentligt, når det er varmt, det falder bare fra hinanden. Og når den er afkølet, kan den nemt skæres i pæne stykker.
Klik på Klasse
Fortæl VK
I vores tempofyldte tidsalder, hvor der er en katastrofal mangel på tid, men du ønsker at glæde dine kære med noget velsmagende til te, kommer opskrifter på bulk-tærte godt med. Bulk tærte tilberedes hurtigt; fyldet til det kan være æbler, konserves, marmelade, hytteost, græskar, abrikos, kirsebær, svesker og en kombination af frugter.
I dag vil vi forberede bulk tærte i henhold til 7 bedste opskrifter:
Vi har allerede forberedt opskrifter til at lave lækre æbletærter, som disse.
Bulgarsk bulktærte med æbler på 7 minutter
Vi skal bruge: 1 spsk = 250 g
- 4 store, skrællede æbler
- 1/2 spsk. mel
- 1/2 spsk. Sahara
- 1/2 spsk. semulje
- 2 tsk bagepulver eller 1 tsk. soda
- 100 g hakkede valnødder
- 50 g dampede rosiner
- 1 tsk kanel
- 100 g smør, afkølet
Forberedelse:
1. Tag en springform og dæk den med pergament.
2. Del smørret i 2 dele, hvoraf den ene gnides på bunden af gryden med et groft rivejern.
3. Riv æblerne på et groft rivejern. Bland med nødder og rosiner. Del fyldet i 2 lige store dele.
4. Bland mel, sukker, semulje, bagepulver, bland, du får en tør dej. Vi deler det i 3 dele.
5. Form kagen:
- 1. lag - tilsæt en del af den tørre blanding;
- 2. lag - en del af påfyldningen, kompakt;
- 3. lag - tør blandingen igen, fordel den jævnt over fyldet;
- 4. lag - den resterende fyldning, fordel;
- 5. lag - den resterende dej og gnid den anden halvdel af smørret ovenpå.
6. Forvarm ovnen til 180 grader og sæt tærten til bagning i 30 minutter. Bagetiden afhænger af ovnen; du skal kontrollere beredskabet med et træspyd og visuelt for ikke at tørre ud. 5 minutter før klargøring, drys med sukker og kanel for at danne en gyldenbrun skorpe.
7. Lad den færdige kage køle af, kør en kniv langs væggen i formen og tag den ud af formen. Du kan drysse flormelis på toppen.
Bulk tjekkisk æbletærte
Vi behøver:
- 2 spsk mel, sigtet
- 1 spsk. Sahara
- 1 pakke vaniljesukker
- kanel, efter smag
- salt, en knivspids
- 1 kg skrællede æbler
- 250 g smør
- flormelis
Forberedelse:
1. For at få tør dej, bland mel, sukker, salt, vaniljesukker og bland grundigt. Del blandingen i lige store dele.
2. Riv æblerne på et groft rivejern, drys med kanel og sukker.
I stedet for æbler kan du bruge kirsebær, abrikoser, blommer og blandede frugter.
3. Læg bagepapir i bunden af springformen og smør den med smør Læg 1/2 af den tørre dej og fordel jævnt over formen.
Læg æbleblandingen ovenpå, glat den ud og drys med den resterende tørre blanding. Dæk æblefyldet i et jævnt lag.
4. Dæk toppen af tærten med den anden halvdel af det hakkede smør.
5. Ovnen skal som altid forvarmes til 180 grader. Bages i 40-50 minutter, indtil toppen er brunet, men ikke for tør. Når tærten er klar, vendes den over på en tallerken, papiret tages af, og den vendes på pladen igen. Hvis det ønskes, drys med pulveriseret sukker.
Bulk tærte med marmelade
Vi behøver:
- 2 spsk. mel
- 200 g smørmargarine
- 1 spsk. Sahara
- 1 tsk bagepulver
- 1 pakke vaniljesukker
- marmelade efter smag, evt
- vegetabilsk olie til smøring af formen
Forberedelse:
1. Bland mel, glem ikke at sigte det, sukker og bagepulver, bland.
2. Skær margarinen i små tern og kværn med hænderne til krummer med den tørre blanding. Tilsæt vaniljesukker. Bland igen.
3 Smør formen med olie. Se nu, du kan lave en 3-lagstærte: tør dej - marmelade - tør dej, eller du kan lave tre lag tør dej, og mellem dem - to lag marmelade. Dette bestemmer, hvordan dejen og marmeladen skal deles.
Når vi har besluttet os for lagene, hældes det første lag dej i formen, fordeles langs bunden og laves små sider, så lægges fyldet ud og så videre. Det sidste lag skal være dej.
4. Sæt tærten i en varm ovn og bag i 25-30 minutter, temperatur 180 grader.
5. Afkøl tærten, tag den af panden og skær den i portioner, drys med flormelis.
Bulk frugtkage
Vi skal bruge: 1 spsk = 250 g, glasform 26 x 40 cm
- 1,5 spsk. mel
- 1,5 spsk. semulje
- 1 spsk. Sahara
- 1 citron
- 1,5 kg hakket frugt (æbler, pærer, blommer)
- 2 tsk bagepulver
- 1/3 tsk. salt, fint
- vanilje eller kanel efter smag
- 100 g + 20 g smør
Forberedelse:
1. Udkern æbler og pærer, pitblommer. Riv æblerne på et groft rivejern, og skær pærer og blommer i tynde, vilkårlige stykker. Bland pærer og æbler og hæld saften af en citron i, rør rundt for ikke at blive mørke, og tilsæt derefter blommerne.
2. Bland alle tørre ingredienser: mel, sukker, semulje, bagepulver og vanillin, bland.
3. Smør formen med smør. Form tærten: tilsæt først 1 spsk. tør blanding, ryst formen af, så blandingen bliver jævnt fordelt langs bunden. Vi lægger frugtfyldet på det, tramper det let, så igen et lag tør blanding og så videre, skiftevis yderligere, det sidste lag er tør blanding.
4. Gnid smør på toppen af tærten og drys med sukker, gerne brunt.
Tip: brun farin, kan tilberedes derhjemme - 1 spsk. tag 2-3 tsk hvidt sukker. sukkermelasse, males indtil en smuk rig farve opnås. Opbevares i en plastikbeholder eller glaskrukke, tildækket.
5. Afkøl den færdige tærte og skær den i stykker. Hvis det ønskes, drys med kanel og pulveriseret sukker.
Ostemasse tærte
Vi skal bruge: 1 spsk = 200 g
Til testen:
- 125 g smør
- 2 spsk. mel, sigtet
- 3/4 spsk. Sahara
- 1 tsk soda
Til påfyldning:
- 500 g hytteost
- 3/4 spsk. Sahara
- 2-3 æg
- 1 pakke vaniljesukker
Forberedelse:
1. Smør kan blødgøres, eller du kan rive det på et mellemstort rivejern, direkte ned i melet.
2. Bland mel, sukker, sodavand og smør, gnid med hænderne til fine krummer.
3. Til fyldet: bland hytteost med æg og sukker. Antallet af æg afhænger af hytteostens konsistens.
hvis fyldet viser sig at være for flydende, kan du tilføje lidt kokos eller stivelse (mel);
For at tilføje smag til fyldet, tilsæt lidt citron- eller appelsinskal.
4. Smør formen med olie og læg ingredienserne ud i lag:
1. lag - 1/2 del tør dej; 2. lag - hytteostfyldning; 3. lag - resten af den tørre dej, tryk let ned.
5. Forvarm ovnen til 190 grader og bag i 30-40 minutter. Lad kagen køle af og tag den ud af formen.
Bulk tærte med græskar og honning
Vi skal bruge: 1 spsk = 250 g, form med en diameter på 28 cm.
Til testen:
- 1 spsk. melis
- 1 spsk. lokkefugle
- 1 spsk. mel
- 1 tsk bagepulver
Til påfyldning:
- 600 g skrællet græskar
- 40 - 50 g honning
- 1 tsk vaniljesukker
- 0,5 tsk vaniljesukker
- 0,5 tsk Citronsyre
- 150 g smør eller margarine
Forberedelse:
1. Bland alle de tørre ingredienser til dejen. Når du formar tærten, skal du dele dejen i 3 dele.
2. Riv det skrællede græskar på et groft rivejern, tilsæt citronsyre, vaniljesukker og honning, bland godt. Del fyldet i 2 dele. Vi hælder ikke saften ud, der frigives af græskarret, vi får brug for det senere.
Tip: i stedet for citronsyre kan du tilføje sure æbler, og i stedet for honning - kondenseret mælk.
3. Smør formen med smør og tilsæt 1 spsk. tør blanding, niveau. Læg 1/2 af fyldet ovenpå og fordel ud over overfladen. Dernæst yderligere 1 spsk. tør blanding, dæk med 1/2 af fyldet og drys med et glas tør dej.
Hej alle der har besøgt bloggen))
Apple Spas er forbi, og selvfølgelig, på højden af æblesæsonen, tilbyder jeg dig en æblebageopskrift med tema.
Jeg tænkte på, hvilken af mine mange yndlings “æble”-opskrifter jeg ville dele i dag, og ville slå mig ned på Charlotte, som er uundværlig for enhver husmor.
Alligevel valgte jeg en mere interessant opskrift på en bulktærte med æbler, som oprindeligt hed "Kager med æbler", men jeg bager dem bare som én tærte, uden at dele dem op i kager, hvilket hverken påvirker smagen eller min kærlighed til dette wienerbrød)
Jeg har stadig navnet på forfatteren, det er Natalya Korsunskaya, der, som hun selv skrev, tog opskriften fra magasinet “Health”, hvor bagværk formentlig er udvalgt efter brugskriteriet, og denne tærte er også meget velsmagende, tro mig))
At tilberede retten vil ikke give dig nogen vanskeligheder, det vigtigste er at læse alle nuancerne omhyggeligt, ligesom at købe ingredienserne ikke vil forårsage nogen vanskeligheder, de er alle meget enkle, og de fleste af dem kan findes derhjemme.
Men tilberedningsteknologien er usædvanlig og meget interessant, da det er en tærte lavet af tør dej med æbler og semulje. Så for dem, der ligesom mig kan lide opskrifter med et twist, råder jeg dig dobbelt til at tilberede det.
Vi får brug for det.
Til testen:
Til påfyldning:
Kort opskrift
- Bland tørt mel, semulje, sukker og sodavand.
- Riv æblerne på et groft rivejern og bland dem med sukker.
- Kom 1/3 af den tørre blanding i en forsmurt gryde.
- Læg halvdelen af æblefyldet ovenpå.
- Drys melblandingen over æblerne og glat ud.
- Endnu et lag æbler.
- Det sidste lag melblanding.
- Læg stykker smør ovenpå.
- Bag indtil færdig.
Bulk tærte med æbler, opskrift med fotos trin for trin i ovnen
Tør æbletærtedej
"Forbered dejen" er et stort ord for denne tærte)) vi skal bare blande de tørre ingredienser.
Tilsæt sukker til mel.
Jeg vil reservere her med det samme, da vi ikke er fans af alt for søde retter, tilsætter jeg ikke sukker helt efter opskriften. Til dejen er 2/3 kop nok til min smag.
Tilsæt semulje. Blande.
Tilsæt sodavand.
Rør grundigt. Parat)
Revet æblefyld
For at forberede fyldet, riv æblerne på et groft rivejern. Opskriften sagde, at hvis man river æblerne uden skræl, bliver fyldet mere mørt, jeg prøvede det, men jeg mærkede ingen forskel, efter min mening, i ovnen bliver skrællen blød og påvirker ikke smagen eller konsistens.
Det er bedre at tage æbler mere sure, som for næsten alle æblebagværk. Hvis de er meget søde, kan du tilsætte lidt citronsyre. Det vil også være meget godt, hvis æblerne er saftige.
Tilsæt sukker, jeg tilføjer et halvt glas.
Nu kommer den vigtigste del – at samle tærten.
Hæld 1/3 af melblandingen i bunden af den smurte form (!) og jævn.
Læg halvdelen af de revne æbler ovenpå. Æblerne skal lægges ud i små portioner, hvis du lægger dem ud på én gang, vil det være svært at fordele dem ordentligt over det nederste tørre lag.
I hvert fald blev æblerne forvitrede, mens jeg tog billeder...
Vigtigt: dræn ikke æblejuicen under nogen omstændigheder, men læg den sammen med æblerne på den tørre blanding, takket være den bliver den mættet og ikke tør.
Tilsæt nu yderligere 1/3 af melblandingen.
Læg de resterende æbler ud.
Drys resten af "dejen" ovenpå. Jeg har mindst af det tilbage til det sidste lag, da jeg stadig tilføjer mere end 1/3 til de to første.
Læg hakkede små stykker smør på overfladen af den fremtidige tærte. Hvis du kan lide smør, kan du tilføje mere end 100 gram af det, jeg tilføjer næsten hele pakken med 160-180 gram.
Smørret smelter og danner gyldne sprøde "øer", men for dem, der har så meget, lad de foreskrevne 100 gram stå.
Vi bager en bulk tærte med æbler i ovnen ved en standard bagetemperatur på 180 grader. Sådan ser den ud, når den er færdig.
På trods af at tærten lavet af tør dej med æbler er meget mør, har jeg ingen problemer med at "fjerne" den fra formen, selvom den i teorien burde)) Jeg venter til den er afkølet og tager bare det ud med en spatel.
Og selvom det foreslås at skære det i portionskager efter tilberedning, forbliver det en kage for mig, som jeg skar traditionelt, fordi jeg ikke havde en firkantet eller rektangulær form, og jeg købte den ikke, efter min mening, det er i hvert fald meget velsmagende.
Den ser virkelig ikke fantastisk smuk ud, men den er utrolig mør og lækker. Nå, det er helt sikkert så usædvanligt, og samtidig er det så nemt at forberede.
Jeg synes personligt, at denne enkle, lidet kendte æbletærte med tør semulje smager bedre end den utroligt populære, mere komplekse.
Men dette er som sædvanligt en smagssag; glæd din familie med deres yndlingsdelikatesser :)
