Shawarma er det mest almindelige navn i Rusland for denne mellemøstlige ret. Fastgjort på en lodret grill skæres kødet i tynde lag efterhånden som det er færdigt, hakkes i små stykker og sammen med en grøntsagssalat (tomater med agurk, kål og løg osv.) med krydderier og sauce, lagt i pita brød eller pakket ind i pitabrød. Der er ingen kanonisk opskrift - kød, krydderier, grøntsager og sauce er forskellige.
Det mest almindelige kød til påfyldning i vores land er kylling, og saucerne er mayonnaise og ketchup. På trods af sin mellemøstlige oprindelse kan russisk shawarma laves af svinekød. Moscow shawarma og St. Petersburg shawarma er den samme ret, bortset fra at indbyggerne i St. Petersburg ikke kan lide kål.
Arabere og jøder tilbereder shawarma (shawarma, shwarma, shvorma, shuarma, shaorma) i pitabrød eller i tyndt pitabrød - laffe, af ethvert kød undtagen svinekød. Ifølge reglerne for kashrut udelukker jøder fuldstændig mejeriingredienser fra saucen. Derudover indeholder mellemøstlig shawarma hummus, tahini, nogle gange ambasauce (mango, sennep, karry og hvidløg), nogle gange khug, og hvis du er heldig, bagt aubergine. Lammeshawarma, som også tilberedes i Mellemøsten, koster meget mere end kyllingeshawarma, så nogle gange finder sælgerne et kompromis: De lægger fedt halefedt ovenpå kyllingekødet, hvilket giver kyllingeshawarmaen duften af lam.
Ordet "shawarma" kommer højst sandsynligt fra det tyrkiske ord çevirme, der betyder "rotation", "spinning". Samtidig bruger tyrkerne kategorisk ikke ordet "shawarma", og kalder retten magen til shawarma döner kebab.
Doner kebab
I Berlin er kød i brød blevet en vigtig bymad, tilberedt i industriel skala af tyrkiske emigranter, og denne ret kaldes döner kebab eller blot döner. Alle typer kød undtagen svinekød bruges i döner; friske og syltede agurker, tomater, krydderurter og løg tilsættes. I nogle döner butikker kan du vælge en sauce - for eksempel yoghurt, tomat eller en anden kompleks sauce opfundet af en bestemt mester. Nogle donere laves ikke med ægte kylling, men med kyllingepølse. Derfor, når du befinder dig i Berlin, skal du gå til steder, der er blevet testet af lokale beboere.
Lavash med kebab
En populær armensk mad er lavash fyldt med kebab i Karski-stil, en vigtig ret for enhver sovjetisk feriegæst. Karski-stil shashlik er, når et stort stykke kød marineret med vodka eller cognac, for eksempel lam, lægges på et spyd, skiftevis med stykker fedt halefedt og, når det er klar, skæres den modne kant af kødet af. Kødet er pakket ind i armensk lavash – friskt og tyndt. I "Bogen om velsmagende og sund mad" foreslog de at lave shish kebab i Karski-stil uden fed hale og pitabrød, men altid med lammenyrer: to stykker for et halvt kilo lam. Navnet kommer fra navnet på den gamle armenske hovedstad - byen Kars, i nærheden af hvilken får altid græssede i overflod.
Durum
Marineret kød med grøntsager og sauce, i det væsentlige den samme tyrkiske og tyske döner, men altid tæt pakket ind i tyndt pitabrød. Dette navn er almindeligt i Tyskland, Belgien, Schweiz og Frankrig; nogle gange kan ordet rulle findes på telte med durum. Der er en opfattelse af, at kvinder foretrækker durum, fordi det er mere bekvemt at spise, og det sprøjter ikke juice.
Gyros
En græsk ret, der minder om arabisk shawarma eller tyrkisk döner. "Gyro" er en cirkel: kødet til gyroen tilberedes på et roterende spyd. Grækerne er kristne, så de tilbereder nemt gyroer fra svinenakke. Gyros er altid toppet med pommes frites, hvidløg, oregano og traditionel græsk yoghurt tzatziki sauce.
Brtuch
En armensk ret, der kan kaldes burum, brduch, brduj og brtunch. Den har ikke en streng opskrift: du kan pakke alt ind i tynd lavash, fra kød til kogte æg, men der er konstanter - grønt og saltet ost.
Burrito
Navnet kommer fra det spanske ord burro - "æsel". Der er en legende om, at retten er opkaldt efter mexicaneren Juan Mendoza, som havde tilnavnet Æsel. Mendoza handlede mad på grænsen mellem Mexico og Texas, sparede på retter og solgte kød og grøntsager ikke i en keramisk gryde, men i en tortilla. En burrito tilberedes af en hvedetortilla, hvori fx hakket kød, bønner, ost, tomater, ris, avocado, creme fraiche eller chilibaseret salsa er pakket ind. Det menes, at navnet på fladbrødet blev givet af de spanske conquistadorer. Angiveligt mindede det dem om en tortilla-omelet. Hvis du friterer en hvedetortillaburrito, bliver det til en chimichanga. Og hvis chimichangaen ikke er tilberedt med en hvedetortilla, men med en majstortilla og med den obligatoriske tilsætning af chilisauce, så er det allerede en enchilada.
Enchilada
Et mexicansk fladbrød med kød, hvis navn oversættes som "chili-krydret." Det er tilberedt af en majstortilla stegt på et stort lerhjul, kogt eller stuvet kød, nogle gange æg og grøntsager. Enchiladaen rulles sammen og steges i en bradepande eller bages i ovnen. Nogle gange tilberedes fladbrødet med ost. Den færdige ret toppes med kakao, muldvarpesauce eller salsa. Det menes, at enchiladaen blev opfundet af katolske nonner, der boede i det sydlige Mexico. Hvornår dette skete er uvist, men i kogebogen “El cocinero mexicano” fra 1831 er der allerede en opskrift på retten. Der er enchiladas forskellige farver, alt efter hvilken tortilla du pakker den ind i. Hvis en tortilla er lavet af Hopi blå majs, vil tortillaen få en mørk blålig nuance; hvis chili tilsættes tortillaen, som det ofte gøres, bliver den rød.
Taco
En præcolumbiansk mexicansk ret, hvor en majs- eller hvedetortilla er fyldt med alt fra kød, fjerkræ, bønner, skaldyr, fisk, grøntsager, chorizo og kaktus. Færdiglavede tacos serveres med løg og grønt, guacamole og salsa. Spis tacoen med hænderne, efter at have foldet tortillaen på midten. Corn tortilla tacos er almindelige i hele Mexico, mens hvede tortilla tacos er mere almindelige i den nordlige del af landet. De mest populære varianter af tacos har deres egne navne, for eksempel for taco al carbon tilberedes kødet over åben ild og for taco al pastor - på samme måde som for shawarma, på et lodret spyt.
Tantuni
Hakket kalvekød (sjældnere kylling) koges i saltet vand, steges derefter i en stegepande sammen med tomatkød og varm peber. Kødet pakkes i pitabrød, pitabrød eller almindeligt brød, som først udblødes i kødsaft, inden det kombineres med fyldet. Optrådte i den tyrkiske by Mersin, som årligt er vært for Tantuni-festivalen.
Quesadilla
En hvede- eller majstortilla fyldt med ost og foldet på midten, men aldrig rullet til et rør. Navnet på denne mexicanske ret kommer fra sammenlægningen af to ord: queso, "ost" og "tortilla". Det er tilberedt sådan: en tortilla foldet på midten fyldes med ost og steges derefter, indtil osten er helt smeltet. En traditionel quesadilla er brød og ost, men der er også friheder, når chorizopølser, svampe, kød, kartofler og grøntsager blandes med osten. Quesadillas serveres traditionelt med salsa eller guacamole. Hvis det er støbt som en sandwich af to fladbrød og skåret i skiver, så er det allerede sædvanligt at kalde det sincronisada.
Fajitas
En mexicansk ret, hvor en hvedetortilla er fyldt med lange strimler af grillet kød og grøntsager (faja). Fajitas laves oftest med oksekød; den færdige ret serveres separat med guacamole, salsa, creme fraiche, tomater, ost og mexicansk krydret tomatsauce pico de gallo. Det menes, at fajitas blev opfundet nær grænsen mellem Texas og Mexico.
Pandekage med kød
Et traditionelt russisk melprodukt, som slaviske stammer tilberedte tilbage i hedensk tid. Der er en version af, at ordet "pandekage" kommer fra ordet "mlyn", et derivat af verbet "at male". En af de smukkeste beskrivelser af en pandekage tilhører William Pokhlebkin: “Russiske pandekager har en helt speciel konsistens, de er bløde, løse, svampede, luftige, lette og samtidig tilsyneladende gennemskinnelige med et tydeligt synligt mønster af talrige porer. . Sådanne pandekager absorberer som en svamp smeltet smør og creme fraiche, hvorfor de bliver saftige, blanke og velsmagende.” Pandekager fyldes med, hvad de kan, og hvis kød er pakket ind i en pandekage, ledsages det ofte af creme fraiche. Den bredeste distribution af fyldte pandekager som en analog af shawarma blev lettet af Teremok-kædens succes. Deres cafe er nu endda i New York.
Kati rulle
Indisk fastfood, hvor paratha er fyldt i et hvedefladbrød. Retten blev opfundet i Calcutta i begyndelsen af det 20. århundrede. I dag kaldes næsten enhver paratha fyldt med noget dristigt en kati roll.
Mange velsmagende og tilfredsstillende retter kom til det europæiske køkken fra østen. Sådanne "rejsende" inkluderer alles favorit og allerede velkendte shawarma. Nu hjemlevering af mad giver mulighed for at bestille denne delikatesse tilberedt efter en bred vifte af opskrifter. Det er svært at forestille sig, at for bare 20 år siden vidste det meste af Rusland ikke engang om eksistensen af denne ret. Den enkleste opskrift forblev et mysterium, og navnet sagde intet om dets indhold. Hvor kom shawarmaen til de russiske vidder?
Kulinarisk historie side
Opskriften på en solid orientalsk ret blev opfundet relativt for nylig, i 1972. Dens skaber anses for at være en tyrker, der boede i Tyskland, Kadyr Nurman. Han omarbejdede den traditionelle opskrift på nationalretten - kebab. Takket være kokkens lette hånd, der byggede sin egen virksomhed på produktion af shawarma, spredte opskriften sig over hele verden.
Det særlige ved at tilberede retten omfattede specielt tilberedt pitabrød eller fladbrød og korrekt stegning af kødet. Der blev brugt strimlede grøntsager og aromatisk krydret sauce til påfyldning. Kød blev brugt på forskellige måder, men oftest blev oksekød, kyllingefilet eller kalkun brugt i pitabrød. Madlevering i Tver, tilbyder i øjeblikket mange shawarma-opskrifter. Du kan bestille det hurtigt og for enhver smag.
Fremkomsten af shawarma i Rusland
På tværs af Ruslands vidder begyndte retten sin triumfmarch i begyndelsen af 90'erne. Det var dengang, folk begyndte at bruge mindre tid på hjemmelavet mad mad og begyndte at snacke på løbeturen i fritiden. Shawarma eller kebab kan klassificeres som retter øjeblikkelig madlavning. Succesen med en god smagende delikatesse afhænger direkte af kvaliteten af produkterne, det anvendte udstyr og kokkens dygtighed. I øjeblikket i brug seneste udvikling griller, der giver dig mulighed for at opnå enestående kvalitet af kødstegning, og tilstedeværelsen af orientalske krydderier tilføjer sin egen unikke smag. For at opleve ægte nydelse ved at spise mad, skal du bestille mad i Tver, hvor shawarma tilberedes efter traditionelle opskrifter og i overensstemmelse med alle krav.
I Rusland kan du prøve denne ret ikke kun i gadeboder, men også på caféer. Hver virksomhed har sin egen specielle kebabopskrift. I modsætning til den østlige version tillader den europæiske version brugen af ikke kun lam, oksekød eller fjerkræ, men også svinekød. Udvalget af grøntsager er også fantastisk. Den originale version brugte fintsnittet kål, men du kan også finde agurker, tomater, gulerødder og salat. Alt er pakket ind i det samme tynde pitabrød eller lagt i pitabrød.
Tyrkisk kebab opskrifter
Et stort udvalg af shawarma-opskrifter gør det muligt at vælge din lækreste. Retten kan tilberedes derhjemme, hvis du har en grillovn
Mænds shawarma
Ingredienser:
- Et halvt kilogram af enhver kødfilet;
- Plader tyndt pitabrød;
- Kål og tomater, to hundrede gram hver;
- Tre søde peberfrugter;
- Hård ost;
- Grønt, maonnaise og krydderier efter smag.
Kødet skal saltes, drysses med krydderier og smages til med mayonnaise. Herefter sættes den på et spyd og sættes på grillen i 30 minutter. Mens kødet koger, skal du finthakke grøntsager, krydderurter og rive ost. Kød kogt i ovnen skæres fra spyddet i tynde strimler langs kanterne, de resterende stykker sendes igen til ilden. Lavash er opdelt i 2 dele. Alt fyldet lægges ud på det i lag og krydres med mayonnaise og pakkes derefter ind i en kuvert. De resulterende pakker skal placeres på en bageplade og opvarmes i ovnen i 5-7 minutter. Den aromatiske ret kan serveres til bordet. Kun levering af mad kan gøre dit måltid mere behageligt.
Klassisk shawarma
Ingredienser:
- Et halvt kilo ovnstegt fjerkræ;
- Pita;
- To hundrede gram gulerødder;
- Pommes frites;
- Kål;
- Et løg;
- Ketchup, mayonnaise og krydderier.
Kødet skal tilberedes i grill eller ovn og derefter hakkes fint. Grøntsager skrælles og hakkes. Kartofler koges i en stor mængde olie. Kom ketchup og mayonnaise på pitabrødet, og læg derefter alle ingredienserne i lag. Pladerne foldes i en pæn kuvert og lægges i ovnen på en bageplade. Den opvarmede shawarma kan stilles på bordet. Retten viser sig nærende og velsmagende.
Shawarma i en baguette
Ingredienser:
- Langt brød eller baguette;
- Kyllingefilet;
- Tomater, gulerødder og kål;
- Hård ost;
- Mayonnaise og krydderier.
Du har ikke altid lavash ved hånden, så derhjemme kan du erstatte den med en baguette eller et brød. Kyllingen skal hakkes og steges i en stegepande tilsat salt og krydderier. Tomater og kål hakkes, og gulerødder og ost rives. Alt undtagen osten trænger til lidt salt. Frugtkødet trækkes ud af baguetten, og skorperne pakkes ud. Brødet skal smøres med mayonnaise; du kan tilføje ketchup, sennep eller andre saucer efter smag. Først lægges grøntsagerne ud, og derefter kødet, alt dækkes med ost og pakkes tæt ind i en baguette. De resulterende bundter steges på begge sider i en stegepande. Den improviserede shawarma er klar, og du kan starte måltidet.
Shawarma vil appellere til alle elskere af solid mellemøstlig fastfood. Uanset hvad de siger om farerne ved dette produkt, som i øjeblikket kan købes overalt på togstationer, markeder og rekreative områder, efterlader smagen af sprødt pitabrød med saftigt kød og grøntsagsfyld ingen. Hvad er oprindelsen til shawarma, hvem opfandt den, og hvor er dens hjemland?
Få mennesker ved, at historien om denne delikatesse går tilbage til oldtidens oprindelse. Oprindeligt blev den turkmenske ret, som blev opfundet af steppehyrder, tilberedt på lignende måde. Kun saiga-kroppen blev brugt som kødfyld.
Det hakkede kød blev lagt i den vaskede mave af samme dyr, og alt blev fyldt med sit fedt på toppen. Så blev maven syet. Sådan en ret kunne ikke ødelægge i flere måneder. Det er bare uvist, om det og dets indhold blev udsat for varmebehandling.
Mange mennesker er interesserede i spørgsmålet om, hvordan shawarma adskiller sig fra shawarma. Grundlæggende er det det samme. Det er bare, at fra den arabiske oversættelse kan dette ord læses anderledes (også shaorma eller shawarma). Du kan ofte høre den tyrkiske lyd af denne ret - dener kebab. Derfor mener nogle, at det specifikt refererer til det tyrkiske køkken.
I Tyrkiet var et tyndt arabisk fladbrød kaldet Pita fyldt med stegt kød med tilsætning af grøntsager og krydderier. Dette produkt migrerede til CIS-landene gennem Armenien, som et resultat, blev kebab til shawarma, og armensk lavash begyndte at blive brugt i stedet for pita. Men selv nu er den meget populær i europæiske lande, da den er en traditionel tyrkisk ret.
Shawarma er en af de mest populære mellemøstlige retter og er populær næsten overalt. Hakket saftigt kød, forgrillet og pakket ind i blødt pitabrød sammen med grøntsagssalat og sauce, er en ægte delikatesse af det arabiske køkken. Da shawarma er klassificeret som fastfood, er mange mennesker bange for at købe det på gaden eller i spisesteder. Sådanne forholdsregler vil dog ikke skade. Men hvis du befinder dig i en arabisk restaurant, skal du sørge for at bestille ægte shawarma lavet af lam, oksekød, kalvekød, kylling eller kalkun - du vil ikke fortryde det! Og endnu bedre - hjemmelavet shawarma, hvor opskriften med billeder ser så appetitlig ud, at du kan spise den hver dag. Lad os prøve at lave denne ret, glæde vores kære med hjemmelavet fastfood og fordybe os i det orientalske køkken, hvor der er så mange krydderier og aromatiske urter...
Shawarma: oprindelseshistorie
De siger, at den allerførste version blev opfundet af steppe-nomader, der pakkede saiga-kød stegt over bål i et fladbrød. Og i Europa dukkede denne snack op i 70'erne af det sidste århundrede, da den tyrkiske kok Kadir Nurman besluttede at introducere indbyggerne i Berlin til det orientalske køkken og begyndte at pakke stegt kød ind i pitabrød og med succes solgte denne usædvanlige sandwich til byboere, der er altid travlt. Dermed, tyrkisk kebab(som shawarma blev kaldt i Tyrkiet) var vellidt af indbyggerne i Berlin, og i slutningen af det 20. århundrede i manges hovedstæder europæiske lande lodrette spyd med roterende kød kunne ses. Østlige kokke blandede kødet med rå grøntsager og sauce og pakkede det derefter ind i fladbrød. Shawarma blev populær blandt europæere, fordi denne ret var hurtig at tilberede, mættende og velsmagende.
Sådan tilberedes kød til shawarma
I det orientalske køkken bruges alt kød undtagen svinekød til denne forret, men i ikke-muslimske lande tilberedes shawarma af ethvert moderat fedt kød, inklusive svinekød. Kødet er spiddet på lodrette spyd, der roterer rundt om deres akse - de kaldes en lodret grill. Når kødet er færdigt skæres det i meget tynde stykker med en skarp kniv, og derefter hakkes det yderligere.
Kødfileten skæres i stykker, piskes let, dyppes i marinaden og stilles i køleskabet i 2 timer, eller endnu bedre i 5-8 timer, afhængig af kødets hårdhed. Marinaden kan også laves af kefir, granatæblejuice, sojasovs, æblecidereddike eller vin – som du har lyst til, skal du bare tilsætte flere krydderier.
Efter marinaden tørres kødet let med et håndklæde, skæres i tynde strimler og steges på grillen, i ovnen eller i en støbejernsgryde med ribbet bund, uden tilsætning af olie og under konstant omrøring. Kødet bliver gyldenbrunt og med en sprød skorpe, men indeni forbliver det saftigt og blødt, hvis det ikke overtørres under stegningen. Interessant nok bruger mange mennesker pølser og pølser i stedet for kød, og nogle kokke steger kødet med løg og koger det i bouillon med tilsætning af en lille mængde eddike.
Det ideelle fladbrød til shawarma er tyndt pitabrød eller en halv arabisk pita. Det vigtigste er, at fladbrødet er frisk og blødt, ellers bliver retten ikke særlig velsmagende, desuden smuldrer tørret pitabrød eller pitabrød, når de rulles, og der kommer revner på dem. Du kan kun rulle shawarma med meget frisk pitabrød.
Grøntsagsfyldet kan være anderledes - tyndt skåret hvid- eller kinakål med mayonnaise eller ketchup, kål med koreanske gulerødder, salat, løg, friske eller syltede agurker eller tomater, auberginer og zucchini. Agurker skæres normalt i tern eller tern, og løg i halve ringe eller små tern. Spar ikke på grønt - grønne løg, dild, koriander, persille og basilikum, for jo flere krydderurter, jo mere smagfuld er shawarmaen. Fyldet med friske eller syltede svampe, peberfrugter, hård eller blød ost er meget behagelig, selvom mange fans af det arabiske køkken ikke genkender andre ingredienser end kød og krydderier. Nå, der er ingen diskussion om smag!
At lave shawarmasauce
Saucen mætter ikke kun shawarmaen med nye smage, men gør den også saftigere. Som base for saucen kan du bruge creme fraiche, mayonnaise, fløde, mælk, fermenteret bagt mælk, kefir, yoghurt, vegetabilsk olie, tomatsauce og ketchup. Basen suppleres normalt med andre produkter - krydderier, ost, grøntsager, nødder, frø, æg og krydderurter.
De enkleste muligheder for sauce uden madlavning er mayonnaise og ketchup, men hvis du vil lave virkelig lækker shawarma, skal du kun bruge hjemmelavede saucer. Forskellen mærkes straks! De mest populære saucer er hvidt hvidløg og krydret tomat. Hvidløgssauce er tilberedt af mellemtyk creme fraiche blandet med hakket hvidløg, hakket grønne løg og revet syltet agurk.
Til tomatsauce blandes tomatpuré, tomatpuré, krydret adjika, koriander, olivenolie og citronsaft, hvorefter massen knuses grundigt i en blender. Andre saucer er også meget velsmagende - ost, fløde, champignon, agurk og sennep. Men orientalske kokke hævder, at ægte shawarmasauce er tilberedt af creme fraiche, kefir og hjemmelavet mayonnaise, taget i lige store proportioner - flere knuste fed hvidløg, salt, stødt sort og rød peber, koriander, karry, koriander, persille og dild tilsættes til blandingen. Når saucen har siddet en times tid, er den klar til at blive brugt.
Sådan ruller du pitabrød korrekt
Når ingredienserne er klar, læg pitabrødet på bordet, og drys det let med vand blandet med citronsaft. Dernæst smøres overfladen af fladbrødet med hvid sauce, mens man selvfølgelig skal træde lidt tilbage fra kanterne, så lægges grøntsagssalat og kød ud på pitabrødet, og rød sauce hældes ovenpå. fyldet. Sådan laver de shawarma på caféer, men du kan bruge enhver sauce efter din smag og præferencer.
Grøntsagerne dækkes med fladbrødets kanter i form af en kuvert og rulles til en rulle - dette er nødvendigt for at fyldet ikke falder ud af shawarmaen, og det er mere behageligt og velsmagende at smage det i denne form . Pita er normalt hul indeni, så du skal lave et snit på siden og fylde lommen med fyld og sauce. Steger du den færdige shawarma let i en stegepande uden olie inden servering, bliver den lækrere og mere appetitlig.
Ifølge en østlig kok er en af hemmelighederne bag lækker shawarma brugen af flere typer kød, såsom kylling, svinekød og lam, som skal lægges i blød i en blanding af arabiske krydderier før stegning.
Hvis kødet er lidt tørt, så drys det med appelsinjuice under tilberedningen eller kom lidt olie eller halefedt på panden under stegningen. Kødet bliver mørt og får en krydret aroma.
Til saucen skal du male krydderurterne sammen med hvidløg og krydderier, og derefter blande disse ingredienser med bunden. Saucen bliver mere velsmagende og aromatisk. Hvis du vil pifte saucens blege farve op, så tilsæt lys paprika, karry eller krydderurter. Det vil vise sig at være en meget smuk og festlig dressing!
Opvarm aldrig shawarma i mikrobølgeovnen, da det vil gøre pitabrødet blødt og miste sin tekstur. Den færdige shawarma kan desuden overtrækkes med sauce på toppen for saftighed og pikanthed.
Hjemmelavet shawarma med kylling
En meget simpel opskrift, og resultatet vil glæde dig! Skær i strimler 600 g kyllingefilet og steg det i en lille mængde vegetabilsk olie, salt og drys med kyllingekrydderier. Hak et halvt kinakålhoved, riv et halvt hoved icebergsalat med hænderne, skær 2 tomater, 2 agurker, 1 peberfrugt og 1 stilk selleri i tern, bland grøntsagerne med kødet.
Lav en sauce af 200 g creme fraiche, 2 spsk. l. mayonnaise, et bundt dild, persille og grønne løg, pres også et par fed hvidløg deri. Kombiner nu saucen med kød og grøntsager, bland godt. Læg fyldet på pitabrødet, rul det først ind i en kuvert og derefter til en rulle. Du kan varme den i en stegepande eller spise den sådan - god appetit!
Vegetar shawarma med spinat
Vegetarer kan også nyde shawarma – med grøntsager og ost er det endnu nemmere at tilberede. Hak et bundt eventuelt grønt (dild, koriander eller persille) og et bundt basilikum fint. Bland omkring 400 g optøet spinat med 1 fed hakket hvidløg og steg i mikroovnen i 10 minutter, knæk derefter ægget ned i den varme spinat og rør – den skal krølle og stivne.
Pensl 2 plader pitabrød med smør, dræn spinaten og læg den på tortillaerne. Smuldr 100 g af enhver ost ovenpå - hård eller blød type Dorblu, feta, Adyghe eller mozzarella. Pak shawarmaen ind i en rulle og steg let på begge sider i en tør stegepande, indtil osten smelter. Dette er en rigtig delikatesse!
Nu ved du, hvordan man laver shawarma derhjemme. Mere præcist tilberedningsteknologien, for der kan være mange muligheder – det hele afhænger af kød, fyld, krydderier og sauce. I denne ret kan du vise din fantasi, så mange husmødre - lige så mange shawarma-opskrifter, og alle er vellykkede!
Producent: TM "Marislavna" (IP Veselova M.V., Maykop)
Samlingen omfatter antitumor, anti-inflammatoriske, immunmodulerende, antioxidant og genoprettende urter. De urter, der er inkluderet i kollektionen, har intense blodrensende, hæmostatiske, antimikrobielle og krampeløsende virkninger. Te hjælper med at rense henfaldsprodukterne fra tumorer i det kvindelige kønsorgan og har en smertestillende effekt.
Det bruges til ondartet onkologi i området af det kvindelige reproduktive system og til store uterine fibromer.
FORBINDELSE: baldrianrødder, elecampanerødder, lakridsrødder, plantainblad, akelejeurt, sødkløverurt, perikonurt og blomster, mælkebøtteurt, hyrdepungurt, malurturt, agromoniurt, røllikeurt og blomster, padderoksurt, urt , celandine urt, immortelle blomster, calendula blomster.
Forberedelse: Bryg 1 spiseskefuld af blandingen med 1 glas (200 ml) kogende vand. Kog i 2 minutter, lad i 30 minutter, sigt. Drik i løbet af dagen i portioner mellem måltiderne. Kursus 3 måneder.
Kontraindikationer: graviditet, amning, individuel intolerance over for komponenterne i sammensætningen.
Når du beregner det nødvendige antal indsamlingspakker pr. kursus, skal du bruge følgende oplysninger: 1 lille dynget spiseskefuld indeholder 6-7 gram opsamling. Således er 1 pakke á 200 g nok til cirka 1 måneds brug.
Sygdommen kræver kompleks behandling! I kombination med denne samling af urter anbefales det at tage tinkturer: hemlock, aconite, princely, Todikamp, sort hyldebærsirup med fruktose osv., påføre Phytosuppositories nr. 11 Anti-cancer om natten. Færdige programmer til kompleks behandling af onkologi i livmoderen og æggestokkene præsenteres i afsnittet FYTOKOMPLEKSER,
Tørre urter og infusioner skal opbevares på et tørt, mørkt sted ved stuetemperatur. Holdbarhed 2 år.
Produktet er certificeret. TU 9197-004-0177188917-2013 (overensstemmelsescertifikat, overensstemmelseserklæring)
