Juba iidsetel aegadel keedeti ahjus hirsiputru. Hetkel kasutame kas ahju või aeglast pliiti. Paljud koduperenaised märgivad, et kastrulis küpsetamata pudrul on erinev maitse ja aroom. Lisaks säilib lõpproog tänu ahjus küpsetamisele kõik kasulikud komponendid.
Saame teada, kuidas kiiresti ja maitsvalt kanaga hirsiputru valmistada. Samuti kaalume toiduvalmistamise võimalusi nii aeglases pliidis kui ka ahjus.
Hirsipudru retsept kanaga pottides
Nõutavad tooted:
- kana - 800 grammi;
- hirss - 1 klaas;
- sool;
- paprika;
- porgand - 1 tk;
- sibul - 1 tk.
Selles retseptis kasutame küpsetuspotte.
Toiduvalmistamise sammud
Niisiis, meie järgmised sammud on:
- Kõigepealt peate kana tükeldama, pesema selle verest ja kuivatama paberrätikutega.
- Seejärel pange pann keskmisele kuumusele, määrige see väikese koguse taimeõliga ja prae tükid igast küljest kuldpruuniks.
- Nüüd koori porgandid ja jaga väikesteks tükkideks.
- Koorige sibul ja tükeldage see siis noaga suurteks kuubikuteks.
- Prae köögivilju keskmisel kuumusel poolküpseks.
- Loputame hirssi mitu korda külma vee all.
- Tõsta kanatükid potti, lisa nende peale praetud sibul ja porgand, puista peale maitseaineid ja lisa teravilja.
- Valage saadud mass sooja soolaga maitsestatud veega ja lisage soovi korral tükk võid.
- Kata pott kaanega ja küpseta ahjus 60-80 minutit.
Enne roogi taldrikutele asetamist tuleb seda segada ja lisada veel veidi õli.
Hirsipuder kanaga aeglases pliidis
Retsepti koostisosad:
- kanafilee - 450 grammi;
- hirsi teravili - 250 grammi;
- pool sibulat;
- porgandid - 1 tk;
- sool ja pipar.
Enne toiduvalmistamise alustamist tuleb kanaliha sulatada.
Samm-sammult ettevalmistamine
Retsepti sammud on järgmised:
- Koori porgandid ja riivi need jämedale riivile.
- Eemaldage sibulakoored ja lõigake poolrõngasteks.
- Loputa kanafilee sooja veega ja lõika pikuti tükkideks.
- Täida teraviljad külma veega ja jäta nii 15 minutiks seisma.
- Kuumutage taimeõli ja praege köögiviljad kuldpruuniks.
- Seejärel lisa kanatükid ja hauta koostisaineid umbes 15 minutit.
- Määri multikeetja kauss silikoonpintsliga määrde või margariiniga ning vala sinna praetud filee ja köögiviljad.
- Valage multikookeri kaussi kaks klaasi vett, lisage vürtsid ja sool, sulgege kaas ja lülitage sisse režiim “Hautamine”.
- Nõruta hirsist vesi ja vala see liha sisse.
- Valige režiim "Pilaf" ja oodake umbes 45 minutit.
Niipea, kui multikeetja teatab töö lõppemisest, võtke hirsipuder kanaga välja ja viige see taldrikule. Valmis rooga võib kaunistada hakitud tilli või peterselliga ning lisada ka veidi pipratera ja paar küüslauguküünt.
Kuidas küpsetada ahjus putru kanaga?
Nõutavad tooted:
- hirss - 300 grammi;
- päevalilleõli - 50 grammi;
- valge sibul - 1 tk;
- suured porgandid - 1 tk;
- sool;
- paprika;
- või - 50 grammi;
- kana mis tahes osa - 450 grammi.
Kana küpsetamise protsess hirsipudruga ahjus:
- Kõigepealt peate liha tükeldama, eraldama selle luudest ja loputama voolava vee all.
- Valage teravili sügavasse kastrulisse ja täitke see külma veega.
- Segage hirss, tühjendage vesi ja korrake neid samme veel üks kord.
- Koorige porgandid, peske ja tükeldage peeneks.
- Puhastame sibula kestast ja pealmisest kihist ning seejärel
m lõigatakse väikesteks kuubikuteks. - Prae köögiviljad päevalilleõlis kuldpruuniks.
- Lisa pannile kanatükid ja prae, kuni tekib isuäratav koorik.
- Määri vorm ülejäänud päevalilleõliga ning vala sinna praekana ja köögiviljad.
- Seejärel puista kõik üle maitseainetega.
- Nõruta hirsist vesi ja vala see vormi.
- Lisage veidi võid, segage saadud mass ja täitke kõik veega.
- Kata pann fooliumiga ja sule servad ettevaatlikult kinni, et aur ja õhk küpsemise ajal välja ei pääseks.
- Kuumuta ahi vajaliku temperatuurini ja küpseta hirsiputru kanaga tund aega.
- Niipea kui ahi välja lülitub, kontrollime oma roa valmisolekut ja maitseme seda.
- Vajadusel lisa veel veidi vürtse ja võid.
Seda kanaga hirsiputru võivad tarbida mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed. Tänu oma koostisele imendub see roog inimkehasse paremini ja küllastub kiiremini. Lisaks on hirsil positiivne mõju meie luude, hammaste ja juuste kasvule ja tugevnemisele.
Kaunistuseks võid kasutada värsket peterselli, tilli või basiilikut. Hirsipudruga sobivad hästi seene-, hapukoore- ja küüslaugukastmed. Lisandiks valmista kerge köögiviljasalat, mis on maitsestatud taimeõli või hapukoorega. Head isu!
Hirsipuder on uskumatult tervislik roog. Teraviljades sisalduvad ained suudavad organismist toksiine välja viia ning suures koguses kaaliumi olemasolu mõjub soodsalt meie südamele. Hirss on kasulik ka neile, kes soovivad kaalust alla võtta, see sisaldab aineid, mis takistavad rasva ladestumist.
Lisaks tavalisele keedupudrule on palju retsepte, kus hirss avab oma maitse uudsel moel ja roog võib muuta teie maitse-eelistusi selle ainulaadse tera kasuks. Siin on üks selline retsept - kanaga pottides hautatud puder. Potil on siin väga oluline roll. Esiteks on igasugune selles valmistatud toit väga maitsev ja teiseks on selline portsjonite serveerimine alati kasulik, see näeb välja esteetiliselt meeldiv ja isuäratav.
Retsepti annan 3-4 portsjoni jaoks. Vajalikud tooted: hirsihelbed, kanaliha, porgand, väike sibul, sool, maitseained, oliiviõli praadimiseks ja väike hunnik ürte.
Loputage hirsi teraviljad hästi voolavas vees. See teravili nõuab väga hoolikat töötlemist.
Seejärel praadige teravilja pannil väikese koguse oliiviõliga. Prae korraks, kuni see on kergelt kuldpruun.
Asetage teraviljad kastrulisse, lisage vesi, vahekorras 1 tass teravilja - 3,5 tassi vett, lisage soola ja keetke, kuni kogu vedelik on aurustunud.
Valmistage porgandid, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Haki väike sibul peeneks. Eralda kanaliha (filee või kanakoivad) kontidest ja lõika väikesteks tükkideks.
Prae kõik koostisained pannil väikese koguse oliiviõliga läbi, lisa praadimise ajal maitse järgi soola ja vürtse.
Praadimise lõpus lisa valmis puder ja sega kõik kokku, otse pannil.
Valmistage ette portsjonid. Kaanega potid on kohustuslikud.
Täida iga pott kanapudruga ja lisa peale väike tükk võid.
Soovi korral lisage maitse parandamiseks 2-3 kuubikut mis tahes juustu. Juust, mida kasutan, on sorti Oltermanni.
Sulgege potid kaanega ja saatke ahju (temperatuuril 180-190) 30-35 minutiks hauduma.
Enne serveerimist lisa igasse potti peeneks hakitud ürte.
Sulgege kaas ja viie minuti pärast võite serveerida.
Retsept on 3-4 portsjoniks.
Söögitegemise aeg: PT01H00M 1 h.
Natuke kanaliha, juurvilju, klaas hirsihelbeid – ja peagi on hirsipuder kanaga laual kuum. Sellest roast saab teie elupäästja!
Arvan, et paljud koduperenaised avaldavad austust roogadele, milles küpsetatakse liha või kala koos mingi pudruga: lisand ja liha ühes roas. Kõige kuulsam selline roog on loomulikult pilaf, kuid mitte ainult riis ei saa pretendeerida superteravilja tiitlile. Teisel päeval sattusin poes hirsikoti otsa ja otsustasin sellest teraviljast midagi maitsvat valmistada. Nii saime imelise, lihtsa, üsna kiiresti valmiva roa - nisupudru kanaga. Vahelduse huvides otsustasin veidi lisada. Olen kindel, et see andis pudrule veel paar punkti juurde. Selle roa kasuks ütlen kiirustades, et lapsed võtavad selle hästi vastu: hirss on riisist õrnem ega ole nii kuiv kui tatar. Hirsipuder kanaga tuleb murenev, kuldkollane, porgandi tõttu kergelt magus ja seente tõttu mahlane.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 130 kcal.
- Portsjonite arv - 4 inimesele
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Kana liha - 250 g
- Hirss - 1 spl.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Šampinjonid - 100-150 g
- Roheline sibul - 1 kamp
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli praadimiseks
Hirsipudru samm-sammult valmistamine kanaga
Kõigepealt peate liha ette valmistama. Meie kasutasime kanakintsu, aga võid kasutada ka fileed. Peske liha, eraldage see luust ja lõigake väikesteks tükkideks. Loputa šampinjonid jooksva vee all ilma leotamata ja tükelda vastavalt soovile.
Valmistage praadimiseks ette köögiviljad - sibul ja porgand. Koorige ja peske, lõigake sibul kuubikuteks ja riivige porgandid.
Kõigepealt praadige sibul ja porgand taimeõlis. Kui köögiviljad on veidi praetud, lisa neile seened ja tükeldatud kana.
Küpseta segades, kuni liha ja seened on pruunistunud, seejärel kata kaanega, alanda kuumust ja hauta veel 10–15 minutit. Vahetult enne küpsetamist lisa maitse järgi soola ja pipart.
Loputage hirssi mitu korda jooksva vee all. Vala pudrule 2 tassi keeva vett ja keeda soolaga maitsestatud vees aeg-ajalt segades küpseks.
Sega valmis hirsipuder kanaliha, köögiviljade ja seentega, sega läbi ja keera kuumus maha. Katke kaanega, et maitsed seguneksid.
Serveeri kuumalt, hakitud ürtidega üle puistatuna. Kasuks tulevad rohelise sibula suled.
Hirsipuder kanaga - lihtne, kuid maitsev ja rahuldav roog on valmis. Saate kutsuda oma pere laua taha. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
- Hirsipuder seentega
- Hirsipuder kanaga - lihtne ja maitsev
- Artikkel
Teravili on inimeste tervisele väga kasulik. Hirss- kultiveeritud hirsi liigi soomuste koorimisel saadud teravili. See on rikas valkude, vitamiinide B1, B2, B5 ja PP vitamiinide poolest. Hirss sisaldab ka kasulikke makro- ja mikroelemente: rauda. magneesium, fluor, mangaan, vask. kaalium, kaltsium, tsink jne. Tavaliselt valmistatakse hirsist maitsvaid omatehtud rikkalikke pudrusid, kuid täna tahan teile rääkida, kuidas aeglases pliidis kanaga maitsvat hirsiputru valmistada.
Just hiljuti nägin ühel kulinaarsel veebisaidil huvitavat retsepti ühelt oma sõbralt. Hirss küpsetati kanaga, kuid mitte aeglases pliidis, vaid potis)))) Kujutasin kohe ette, kui maitsev see peaks välja tulema, rahuldav ja rikkalik. Seetõttu otsustasin kohe selle roa küpsetada, kuid mitte potis, vaid oma lemmikköögiabilise - 4,5-liitrise kausimahuga Panasonic-18 multikeetja abiga. ja võimsus 670W. Niisiis, alustame:
Nõutud:
- Kana - mis tahes osad (mul on 2 tiiba, 2 trummipulka ja 2 reit).
- Hirss - 2 mitu tassi (võite lisada vajaliku koguse tera. Valmistasin katsetamiseks väikese koguse)
- Vesi (või mis tahes puljong) - 4 klaasi (keetke vahekorras 1:2 - 1 osa teravilja ja 2 osa vett)
- Porgand - 1 tk. (mul on väga suur)
- Sibul - 1 tk. (suur sibul)
- Ploomid - maitse järgi (see on valikuline koostisosa)
- Sool - maitse järgi.
- Taimeõli - liha ja köögiviljade praadimiseks.
- Loorberileht - valikuline - 1-2 tk.
- Rohelised - maitse järgi (roa kaunistamiseks)
Kuidas küpsetada hirssi kanaga aeglases pliidis.
Hirss (vajadusel) – sorteeri läbi. Täida veega ja peske mitu korda puhta veeni. 
Valage multikookeri kaussi taimeõli, lisage ettevalmistatud portsjoniteks lõigatud kanatükid ja prae režiimil BAKE kuni kuldpruunini. 
Järgmisena lisa hakitud sibul ja porgand. 
Sega kõik läbi ja lisa maitse järgi soola. 
Asetage pestud, ettevalmistatud hirss multikeetja kaussi ja täitke see veega (või puljongiga). Lisa maitse järgi soola ja loorberilehte. Soovi korral võid kohe lisada hakitud ürte või mis tahes maitseaineid. Ma ei tee seda. Lülitame multikookeri TATRA (või PILAF) režiimile ja vajutame START. Multikeetja mõõdab hirsi ja kana küpsetusaega. Need on automaatsed programmid.
Umbes 20 minuti pärast avan kaane ja lisan pestud ploomid - peale panin lihtsalt mõned marjad. Kui küpsetate kuivatatud puuvilju lisamata, pole teil seda eset vaja. Keedad suletud kaanega lõpuni. Kui küpsetusaeg saab täis, annab multikeetja meile sellest teada. Määratud kogusest koostisainetest küpses minu multikooker umbes 45-50 minutit. 
Teravili keedeti väga hästi, keedeti läbi ja muutusid väga pehmeks, leotati kanapuljongis. Nüüd on aeg serveerida hirssi kana ja ploomidega. Tõsta hirss osade kaupa taldrikutele ja serveeri. Salatina serveerisin viilutatud värskeid kurke ja tomateid. Tuli väga maitsev ja rahuldav õhtusöök – meile meeldis. Vahel võib vahelduseks aeglases pliidis küpsetada hirssi kanaga või mis tahes lihaga.
Svetlana ja mu pere soovivad teile head isu kulinarochka2013.ru!
kulinarochka2013.ru
Hirss kanaga
Hirsipuder on juba ammu kuulus oma raviomaduste poolest. See on kasulik südame-veresoonkonna haigustega inimestele, avaldab kasulikku mõju vereloomesüsteemile ja maksale, ei aita kaasa rasva ladestumisele ja isegi vastupidi, aitab seda kehast eemaldada. Hirsi kasulikkusest võib rääkida väga pikalt, hakkame selle valmistamisega paremini hakkama. Küpsetame aeglases pliidis hirssi kanaga.
Valmistamiseks vajame:
- kana reied - 700-900 grammi;
- hirss - 200 grammi;
- sibul - 1 pea;
- taimeõli - 4 supilusikatäit;
- porgandid - 1-2 keskmise suurusega tükki;
- vesi - 0,7-1 liiter.
- sool, pipar - maitse järgi;
- Hiina maitseained - ½ tl.
Retsept
Kanaga hirsi valmistamise meetod aeglases pliidis:
Valige multikeetjal režiim "Praadimine" ja määrake seaded: 120 kraadi ja 30 minutit. Neile, kellel pole režiimi "Praadimine", kasutage režiimi "Küpsetamine". Valage sisse taimeõli.
Sel ajal, kui meie multikeetja kuumeneb, koorime ja peseme sibulad ja seejärel porgandid. Haki sibul peeneks ja viska aeglasesse pliiti, prae avatud kaanega kuldpruuniks, selleks kulub umbes 10-15 minutit.
Sibulate praadimise ajal riivige porgandid ja saatke sibulate järel, küpsetage veel 10 minutit.Ülejäänud 5 minutit hautage suletud kaanega.
Kui meie praadimine on valmis, pange ülejäänud koostisosad kaussi. Esmalt pange kana välja, seejärel valage hirss, ärge unustage seda kõigepealt põhjalikult loputada.
Lisa maitseaineid, samuti maitse järgi soola ja pipart.
Nüüd on aeg vett lisada. Kellele meeldib lahjem puder, on soovitatav valada vett rohkem, 2-3 sentimeetrit pudru tasemest kõrgemale.
Sulgege multikeetja kaas ja lülitage 50 minutiks sisse režiim "Puder". Pärast määratud aega on meie hirss kanaga aeglases pliidis valmis.
Retsept on väga lihtne, see ei nõua ettevalmistamiseks palju aega ega eriliste koostisosade olemasolu. Muidugi ei pruugi see roog pühadelauale sobida, kuid igapäevaelus mitmekesistab see teie lauda kergesti. Naudi oma einet!
retsept-multivarki.ru
Hirsipuder aeglases pliidis kanaga
Jällegi valmistame köögiabilise abiga maitsvat lõuna- või õhtusööki - multikeetja, nimelt hirsiputru multikeetjas ja mitte lihtsalt pudru, vaid kanaga. See on maitsev ja sama rahuldav kui näiteks tatar kanaga aeglases pliidis. Noh, miks mitte seda kasutada, sest see säästab aega, küpsetab, säilitades kõik vitamiinid, ja pole vaja määrida panne, potte ja spaatleid. Kõik toimub ühes kohas ja mis kõige tähtsam, multikookeris ei põle kunagi midagi, kui kõik on õigesti tehtud. Saate valmistada mis tahes roogi, olenemata sellest, milline koduperenaine olete.
Täna valmistame kanaga aeglase pliidi retseptis hirsiputru. Hirss on rikas paljude vitamiinide poolest, mis on meie kehale kasulikud. Isegi Venemaal maitsestati hirssi õli või searasvaga. Inimestele oli see tuttav toit ja sellega ei saanud igav hakata. Hirsipuder on nagu leib, alati tahad rohkem ja ei tüdine sellest kunagi. Praetud kanaga on meil kanafilee, kuid sobib iga osa – kintsupulk, tiib, reis, lihtsalt suurepärane õhtusöök kogu perele. Kiire, lihtne ja väga maitsev ning mis peamine – tervislik.
Hirsipudru valmistamiseks Philipsi multikeetjas kanaga kulub 1 tund, portsjonite arv on 4.
Roa “Hirsipuder kanaga aeglases pliidis” koostisained:
- – nahaga kanafilee (nii et mahlane) – 300 grammi;
- - hirss - 250 grammi;
- - sibul - 2 pead;
- filtreeritud vesi - 700 milliliitrit;
- - taimeõli - 2 supilusikatäit;
- – sool, vürtsid (jahvatatud paprika segu) – maitse järgi.
Kuidas keeta putru aeglases pliidis kanafileega:
Valmistame kõik koostisosad aeglases pliidis kanaga hirsipudru keetmiseks.
Pese kanafilee ja lõika koos nahaga väikesteks tükkideks. Võite võtta mis tahes liha - sea- või veiseliha.
Valage multikeetja kaussi taimeõli; kui teil on sealiha searasvaga, pole seda vaja. Kana on kuivem, kuigi sellel on nahk, nii et õli pole vaja.
Valage tükeldatud filee multikookerisse ja lülitage sisse režiim "Praadimine".
Koorige sibul, peske ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
Lisa kanale sibul ja sega, jätka praadimist.
Kana ja sibul on juba omandanud ilusa kuldse värvuse, mis tähendab, et tuleb lisada putru.
Loputage hirss korralikult 4 korda. Puista kanale sibulaga.
Sega kõik läbi spetsiaalse spaatliga, mis multikookeriga kaasas oli.
Lisage filtreeritud vesi. Lisa soola.
Lülitage sisse režiim "Kustutamine". Puista peale maitseaineid. Võimaluse korral võite lisada ka värsket tilli ja peterselli. Küpsetusaeg - 45 minutit.
Signaal kõlas, hirsipuder kanaga on valmis! Avame multikeetja, aroomid täidavad kogu korteri.
Tõsta taldrikule, kaunista värske peterselliga ja lisa hautatud baklažaanid tomatitega, võid kasutada mis tahes köögiviljasalatit või lihtsalt hakitud juurvilju.
Suurepärane õhtusöök minutitega, säästke oma aega ja kulutage see endale või oma perele. Mis iganes sulle meeldib, peaasi, et naine ei peaks terve elu köögis veetma!
multivarka-menu.ru
Tomatisupp kana ja hirsiga. Samm-sammult retsept koos fotodega
- Ettevalmistus
- 10 minutit
- Söögitegemise aeg
- 50 minutit
- Portsjonid
Mis tahes lahutamatu komponent tomatisupp peetakse tomatiteks või nende derivaatideks - tomatikaste, pasta, ketšup. Kõik seda tüüpi supid võib teatud omaduste järgi jagada mitmesse kategooriasse. Olenevalt valmistamisviisist võivad need olla külmad või kuumad. Külmsuppide kuningas on vürtsikas itaalia supp “Gazpacho”, mis on valmistatud küpsetest tomatitest.
Liha olemasolu järgi jagunevad need taimetoitlasteks ja lihaks. Valikus on ka värskest või konserveeritud kalast valmistatud kalatomatisuppid. Pullkonservide purgist tomatikastmes saab alati kiire ja maitsva supi vahustada.
Täna tahan teile pakkuda kanapuljongist ja hirsist valmistatud tomatisupi retsepti. Tomatisupp kana ja hirsiga See osutub rahuldavaks ja toitvaks. Lisaks saate seda küpsetada igal ajal, olenemata aastaajast.
Tomatisupp kana ja hirsiga - retsept
Pese sink. Pärast seda täitke see külma veega. Lisa maitseained (võid kasutada puljongikuubikut), sool. Asetage loorberileht.
Liha küpsemise ajal saate köögivilju valmistada. Koori sibul, kartul, küüslauk. Lõika kartulid standardsuuruses tükkideks suppide ja borši jaoks.
Haki sibul ja küüslauk peeneks.
Eemaldage valmis jalg pannilt. Eraldage liha luudest. Lõika see tükkideks või eralda kätega kiududeks.
Prae sibul taimeõlis läbipaistvaks.
Aseta praad kanapuljongisse.
Lisa kartulid ja hakitud küüslauk. Nüüd lisa tomatikaste. Segage. Selle asemel võib kasutada tomatipastat, ainult sel juhul tuleb seda võtta poole vähem. Keeda suppi suletud kaanega 10 minutit.
Sorteeri ja pese hirss. Vala see supipotti. Asetage kana. Segage suppi lusikaga, et hirss ei moodustaks tükki. Küpseta veel 15 minutit. Maitsesta, kas soola ja vürtse on piisavalt. Vajadusel lisage need.
Tomatisupp kanaga ja vala hirss taldrikutesse ning puista üle ürtidega. Sarnaselt Ukraina punasele boršile võib seda serveerida hapukoore, searasva, küüslaugu ja rukkileivaga. Head isu.
