Väikelastele mõeldud kalkunikotletid on suurepärane lahendus maitsvaks ja tervislikuks lõunasöögiks. Sellise roa valmistamisel tuleb arvestada lapse keha omadustega. Räägime teile, kuidas valmistada maitsvaid ja tervislikke beebikotlette.

Nõu omadused ja eelised

Täielikuks arenguks ja toitumiseks peab laps sööma liha. Lihatooted on rikkad mitte ainult valkude, vaid ka mitmesuguste vitamiinide poolest, mis aitavad beebil täielikult areneda ja tervist tugevdada. Kalkuniliha sobib lastele väga hästi. Reeglina on soovitatav lisada see imikute dieeti alates kaheksast kuni üheksa kuuni. Alustuseks lisatakse lisatoiduna väike kogus keedetud lihapüreed. Kui lapse keha reageerib uuele tootele hästi, on see täiesti võimalik igapäevasesse menüüsse lisada.

Parim variant on valmistada lapsele õrnad ja tervislikud kotletid. Loomulikult tuleb neid valmistada spetsiaalsete retseptide järgi, sest aastasele lapsele ei sobi täiskasvanutele harjumuspärane praeroog.

Väärib märkimist, et kalkuniliha imendub lapse kehas suurepäraselt. Lisaks sellele, et tegemist on dieettootega, soovitatakse sellist liha aneemia ja madala hemoglobiinisisaldusega lastele. Lisaks aitab kalkun luua ainevahetusprotsesse lapse kehas. Samuti aitab kalkuniliha söömine tänu arvukatele vitamiinidele ja elementidele tugevdada luukudet, juukseid, küüsi, normaliseerib und ning annab lapsele jõudu ja elujõudu.

Pidage meeles, et aurutatud kotletid sobivad suurepäraselt 1-aastastele, 2-aastastele ja vanematele lastele. Lastele tuleks anda ainult värskelt valmistatud kotlette. Proovige neid anda päeva esimesel poolel, et söödud toode paremini imenduks.

Beebidele kalkunikotlettide valmistamiseks võib liha eelnevalt keeta või valmistada toorest hakklihast.

Reeglina on lastele selline roog aurutatud, aeglases pliidis või küpsetatud ahjus.

Valmista kotletid eranditult värskest lihast. Valmista ise kodus hakkliha. Hakkliha pehme hoidmiseks lase liha mitu korda läbi hakklihamasina või kasuta blenderit.

Kui valmistate kotlette alla üheaastastele lastele, ei tohiks hakkliha sisaldada vürtse, sealhulgas soola. Ja roogi tuleb valmistada ainult aurutades. Aasta pärast võivad lapsed toidule veidi soola lisada, kuid pidage meeles, et vürtse on vaja väga vähe.

Kui kotlettide valmistamisel on vajadus hakkliha veidi lahjendada, on kõige parem kasutada köögiviljapuljongit. Suurematele lastele proovige valmistada kotlette, mis sisaldavad tervislikke köögivilju.

Kui retsept sisaldab mune, siis on parem valida kana asemel vutt. Need ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja neid peetakse kasulikumaks.

Maitsvad retseptid

Alustame kõige lihtsamast retseptist, mis sobib igas vanuses lastele. Võtame kakssada grammi hakkliha ja lisame sinna väikese tüki saia (ainult puru), mis oli eelnevalt keedetud vees leotatud. Sega hakkliha ühtlaseks ja lisa veidi soola.

Pidage meeles, et alla üheaastastele lastele on parem mitte lisada kotlettidele soola.

Seejärel vormime väikesed lihapallid ja aurutame neid kolmkümmend kuni kolmkümmend viis minutit.

Järgmine retsept sobib suurepäraselt vanematele lastele. Võtke kolmsada grammi hakkliha ja lisage sellele üks sibul ja üks keskmise suurusega porgand. Jahvatage köögiviljad läbi peene riivi või jahvatage need segistis. Pärast sega kõik ühtlaseks massiks, lisa veidi soola ja klopi hakkliha lahti. Pärast seda vormime väikesed kotletid ja asetame need eelnevalt küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta täpselt nelikümmend minutit 150-kraadises ahjus.

Soovi korral saab neid samu kotlette aurutada. Kotletid tulevad väga õrnad, mahlased ja maitsvad.

Kui laps sööb juba suppe ja muid lihatükkidega toite, võid talle lõunaks valmistada tükeldatud kalkunikotlette. Võtke kolmsada grammi kalkuni rinnatükki ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Pärast seda tükeldage kogu saadud mass suure noaga, tükeldades liha. Järgmisena jahvatage blenderis üks väike sibul ja sada grammi kõrvitsat. Lisa hakklihale köögiviljad, sega korralikult läbi, lisa veidi soola ja klopi lahti üks muna. Laske hakklihal kakskümmend minutit seista. Pärast seda vormime väikesed kotletid ja asetame need küpsetusplaadile.

Kui kasutad küpsetuspaberi asemel fooliumit, on valmiva roa maitse erksam ja rikkalikum.

Selliseid kotlette küpsetatakse temperatuuril 150 ° kolmkümmend viis kuni nelikümmend minutit.

Järgmise roa retseptist võib saada teie lapsele täielik lõunasöök. Laps sööb neid kotlette hea meelega, ta ei vaja isegi lisandit. Võtke nelisada grammi keedetud hakkliha ja lisage sellele täpselt kakssada grammi kartuleid. Kartulid tuleb esmalt peene riivi või segistiga tükeldada. Järgmisena lisa neli vutimuna (või kaks kana), veidi soola ja sõna otseses mõttes kaks supilusikatäit manna.

Sega kõik korralikult läbi ja jäta hakkliha kümneks minutiks seisma. Selle aja jooksul suureneb manna maht veidi ja kotletid hoiavad paremini oma kuju. Vormime vajaliku suurusega kotletid ja aurutame. Selliseid kotlette võib anda kaheaastastele lastele ja vanemad lapsed saavad neid ahjus küpsetada ja lisada hakklihale veidi värskeid ürte.

Lõunasöögiks saate valmistada mitte ainult kotlette, vaid terve roa, mis sisaldab köögivilju, liha ja teravilja. Järgmine retsept sobib suurepäraselt lastemenüüsse ja see meeldib isegi täiskasvanutele. Võtke nelisada grammi kalkunihakkliha ja lisage sellele viiskümmend grammi keedetud riisi. Riivi üks sibul ja keskmise suurusega suvikõrvits.

Riivi need peenele riivile või tükelda köögiviljad blenderis.

Pärast seda lisa hakklihale köögiviljamass, löö lahti kaks muna, lisa veidi soola ja sõtku. Järgmisena vormime kotletid ja küpsetame. Saate neid aurutada, ahjus küpsetada või köögiviljapuljongis hautada.

Järgmisest videost saate teada, kuidas lastele kalkunikotlette valmistada.

Aurutatud kalkunikotletid lastele juustuga

Aurutatud kalkunikotletid meie kallitele beebidele! Pehme ja mahlane – valivad sööjad söövad kõike!

Pliiatsiga beebi toitmine on vahel nii raske! Ja mida vanemaks hüppaja saab, seda valivam ta toidus on: see on “someday”, siis “ninya” ja serveeri “kasek” (kommid) “ashche” (rohkem). Ja seda hoolimata asjaolust, et meil pole kodus põhimõtteliselt ühtegi maiustust. Kuid niipea, kui laps proovis "kasekit" puhkuseks, mäletas inimene kindlalt, et see oli magus ja maitsev =)

Maakera kauneima tüdruku visa ema ja mitte vähem kangekaelne isa sisendab lapsele jätkuvalt maitset õige ja tervisliku toidu järele. Ja see kõige ilusam laps õgib kõigepealt mõlema põse kaudu imikutoidupurkidest lihapüreed (mitte ema hoolikalt valmistatud püreed, vaid eranditult tehasekonservid) ja kui rõõmsad vanemad ostavad purke edaspidiseks kasutamiseks, keeldub ta neist kindlalt, nõudes lihatükk isa taldrikult. Kui istud vanaisa süles, võid lakkuda ka piprakauna, mida vanaisa boršiga vahepalaks sööb. Ja isegi selle juures ärge nutke, vaid ainult võpatage kindlalt: ju vanaisa hoiatas rangelt, et see on võimatu! =)

Olles oma tütre beebipüreedest kõhu täis söönud, otsustasin, et sellest piisab. Kui ta tahab süüa seda, mida meie sööme, las ta sööb. Praadin kotlette väga harva, küpsetan ainult ahjus või aurutan, mis on lapsele üsna sobiv. Küpsetatud kotletid beebi kõhule veel päris hästi ei sobi, aga aurutatud kalkunikotletid juustuga sobivad just hästi.

Samuti ei viitsi me abikaasaga proovida maitsvaid, mahlaseid ja väga pehmeid beebikalkuni kotlette juustuga, mida ma oma tütrele küpsetan =)

Aurutatud kotletid juustuga lastele - koostisained:

• kalkuni rinnafilee - 400 g
• Sibul - 70 g
• Leib - 30 g
• kõva juust - 100 g
• Piim - 100 ml
• Vutimunad - 3 tk
• Sool - maitse järgi
• Rohelised - valikuline

Nende kotlettide jaoks võtan alati tüki nisupätsi. Soovitav on leib kuivatada, muidu jäävad kotletid kleepuvad. Näiteks õhtul lõikan pätsitüki ära ja jätan lauale ning hommikul küpsetan kotlette. Juust - mis tahes kõva juust maitse järgi. Ma ei lisa vürtse ja soola minimaalselt.

Aurutatud kalkunikotletid aeglases pliidis - retsept:

Jahvata filee blenderis. Teen väiksemaks, et kohevam oleks.

Leota leiba piimas ja pigista kergelt. Jahvatage sibul segistis.

Sega kausis hakkliha, leib, hakitud sibul ja vutimunad ühtlaseks massiks.

Riivi juust peenele riivile, lisa kotleti massile, lisa soola.

Sega uuesti. Klopi hakkliha läbi: löö seda mitu korda jõuliselt kaussi. Nii muutuvad kotletid kohevamaks.

Vormime hakklihast kotletid ja asetame aurutamisrestile. Küpseta kahes katlas või aurutatud aeglases pliidis.

Täna on jänku lisandiks magus porgand =) Kaunista taldrikule puder ja lihtsalt näri nagu kommi =)

Küpsetan lastele aurutatud kalkunikotlette umbes 40 minutit.

Tean, et mu sõber aurutab beebikotlette vähemalt tund aega. Kuigi kalkun vajab 25 minutit. Arvan, et teen kesktee valikul õigesti: 1 tund on liiga pikk aeg ja 25 minutit liiga lühike aeg beebikalkunikotlettide juustuga aurutamiseks.

Juustuga aurutatud kalkunikotlettide kalorisisaldus = 207,2 kcal

• Valgud - 24 g
• Rasvad - 9,5 g
• Süsivesikud - 5,3 g

Küpsetusaeg: 45 minutit
Head isu teile ja teie lastele! Laske oma lastel alati suure isuga süüa ja olge terved! Ja ärge jääge haigeks, sõbrad!

Tellige värskendused ja saate retsepte meili teel.

Kalkuniliha on üldiselt üks tervislikumaid lihatooteid. Seega sisaldab kalkuniliha suures koguses valke ja samal ajal madalat rasva- ja kolesteroolisisaldust. Ja seetõttu võib kalkuniliha ka suure kasuga tarbida juba varases lapsepõlves, kuid soovitavalt õiges “töötlemises”. Niisiis aurutatakse, keedetakse või hautatakse, küpsetatakse ahjus kõige tervislikumaid kalkuniroogasid lastele. Juhime teie tähelepanu mitmele lihtsale ja maitsvale lastele mõeldud kalkuniroogade retseptile, mida lapsed peaksid nautima.

Kalkun riisiga (lastele alates 9 kuud)

Koostis:

Riis - 2 spl. lusikad;

Kalkunifilee - 50 g;

Porgand - 20 g;

Sibul - 10 g.

Keeda kalkunifilee koos köögiviljadega või keeda topeltkatlas, samal ajal riisi keetes. Seejärel jahvata kõik koos (riis, kalkun ja köögiviljad) blenderis püree konsistentsini.

Köögiviljahautis kalkunilihaga (1-1,5 aastastele lastele)

Koostis:

kalkuni reie - 1 tk;

Kartul – 3 tk.;

Porgand - 1 tk;

Sibul - 1 tk;

Tomat - 1 tk;

Oliiviõli - 50 g.

Pärast kalkuniliha keetmist vees peate selle pikisuunalisteks tükkideks lõikama. Kuni liha keeb, võid köögiviljad koorida ja tükeldada. Seejärel valatakse tükeldatud juurviljad ja lihatükid pannil kuumutatud oliiviõlisse, praetakse, misjärel lisatakse tükkideks lõigatud tomat (see tuleb enne koorida). Peale vähese vee lisamist kata hautis kaanega ja hauta küpsemiseni (umbes 20 minutit).

Aurutatud kalkunikotletid (1,5-aastastele lastele)

Koostis:

kalkunifilee - 800 g;

Kartul - 400 g;

Kana muna - 2 tk;

Jahu - 2 spl. lusikad;

Sool - näputäis maitse järgi.

Kalkunifilee purustatakse segistis või jahvatatakse hakklihamasinas samad manipulatsioonid. Hakklihale lisatakse kartul, aetakse sisse munad ja kõik segatakse korralikult läbi. Seejärel lisa jahu ja sool ning hakkliha segatakse uuesti korralikult läbi. Valmis hakklihast moodustatakse kotletid, mis seejärel pannakse topeltkatlasse ja küpsetatakse 35-40 minutit.

Salat kalkuniliha ja lillkapsaga (1,5-aastastele lastele)

Koostis:

Kalkunifilee - 100 g;

Lillkapsas - 100 g;

Porgand - 100 g;

Rohelised herned - 50 g;

Hapukoor – kastmeks.

Kalkunifilee, lillkapsas ja porgand valmistatakse eraldi topeltkatlas või keedetakse kergelt soolaga maitsestatud vees. Samuti peaksite rohelisi herneid 5 minutit keema. Lillkapsas jagatakse õisikuteks, kalkunifilee ja porgand lõigatakse kuubikuteks. Seejärel asetatakse kõik komponendid tassi ja segatakse, salat maitsestatakse hapukoorega.

Kalkuni guljašš (2-aastastele lastele)

Koostis:

kalkunifilee - 700 g;

Porgand - 1 tk;

paprika - 1-2 tk;

Sibul - 1 tk;

Küüslauk - 2 nelki;

Tomatipasta - 2 spl. lusikad.

Kalkunifilee lõigatakse ribadeks ja pannakse oliiviõliga praepannile. Pärast liha paariminutilist praadimist lisage pannile veidi vett, katke see kaanega ja hautage liha 15-20 minutit. Sel ajal lõigatakse sibul ja pipar kuubikuteks, küüslauk purustatakse küüslaugupressis. Lihale lisatakse köögiviljad ja valatakse klaas vett, milles tomatipasta on eelnevalt lahjendatud. Guljašš segatakse, keedetakse ja jäetakse tulele kuni täieliku valmimiseni (kuni köögiviljad muutuvad pehmeks).

Kanakotletid (1,5-3 aastat)

100 g kana- või kalkuniliha, 2-3 viilu saia, 1 tl riivsaia, 1 tl võid, 2/3 spl. lusikad piima, soola.

Eemalda kana- või kalkunifileelt nahk, eemalda kiled ja kõõlused. Muidu küpseta samamoodi nagu veiselihakotlette.

Köögiviljapüree (1 aasta kuni 1,5 aastat)

1 kartulimugul, 1 porgand, 1/8 kapsast, 1 rutabaga, 1 spl. lusikatäis rohelisi herneid, 1/2 spl. lusikad piima, 1/2 tl võid, soola.

Hauta pestud, kooritud ja tükeldatud porgandid, kapsas ja rutabaga väheses vees kaane all poolküpseks. Seejärel lisa neile tükeldatud kartulid ja hauta kõiki köögivilju veel 30 minutit. 10 minutit enne hautamise lõppu lisa rohelised herned. Hõõru hautatud köögiviljad kuumalt läbi sõela, lisa veidi soola, vala juurde kuum piim, sega läbi ja keeda. Tõsta püree pliidilt ja klopi kohevaks. Valmis püree maitsesta võiga.

Piimasuppide retseptid lastele vanuses 1 aasta kuni 1,5 aastat

Püreestatud piima teraviljasupp (1 aasta kuni 1,5 aastat)

1 spl. lusikatäis riisiterahelbeid (võib olla kaerahelbed või oder), 1 klaas vett, suhkur, sool, 1/2 tl võid.

Pane pestud teravili keevasse vette ja keeda tasasel tulel pehmeks.

Piimasupp kaerahelvestega (1 aasta kuni 1,5 aastat)

1 spl. lusikad kaerahelbeid, 2/3 tassi vett, 1 kl piima, suhkur, sool, 1/2 tl võid.

Valage kaerahelbed keevasse vette, keetke 4-5 minutit, seejärel lisage kuum piim ja keetke veel 20-25 minutit.

Piimasupp nuudlitega (1 aasta kuni 1,5 aastat)

1 spl. lusikas vermišelli, 1 klaas vett, 1 klaas piima, suhkur, sool, 1/2 tl võid.

Asetage vermišellid keevasse vette ja keetke madalal kuumusel 5-7 minutit, seejärel lisage piim, sool, suhkur ja keetke veel 3-4 minutit.

Aurutatud kalakotletid (1 aasta kuni 1,5 aastat)

80 g kalafileed, 2/3 spl. lusikad piima, 1 viil saia, 1/2 tl võid, 1/2 muna, sool.

Aja kalafilee (nahk eemaldatud) läbi hakklihamasina, lisa eelnevalt piimas leotatud ja välja pigistatud sai ning sõtku hakkliha läbi. Aja kogu mass uuesti läbi hakklihamasina, lisa sool, lisa lahtiklopitud muna ja sega, kuni saadakse homogeenne kohev mass. Vormi kotletid ja auruta. Serveeri sulatatud võiga.

Aurutatud kalasuflee (1 aasta kuni 1,5 aastat)

100 g kalafileed, 1/2 muna, 1/2 tl võid, 1/2 spl. lusikad taimeõli, 2 spl. lusikad hapukoort.

Lase kalafilee kaks korda läbi hakklihamasina, kombineeri hapukoorega, lisa toores munakollane ja taimeõli. Klopi kõik korralikult läbi, lisa vahustatud munavalge. Tõsta saadud mass võiga määritud vormi ja auruta. Enne serveerimist nirista peale sulatatud võid.

Kartulipüreesupp küülikulihaga (1 aasta kuni 1,5 aastat)

150 g küülikuliha, 1 kartulimugul, näpuotsaga tilli, 3 klaasi vett.

Küülikuliha koos kontidega, põhjalikult pestud ja eelnevalt leotatud (2-3 tundi) külmas vees, panna külma vette, keeta ja keeta umbes 1 tund Seejärel eemaldada liha puljongist, eraldada kontidest ja hakkida kaks korda. Aseta peeneks hakitud kartulid kurnatud puljongisse ja keeda pehmeks. Hõõru kartulid läbi sõela, kombineeri hakklihaga, lahjenda puljongiga soovitud konsistentsini ja keeda. Serveeri suppi peeneks hakitud ürtidega.

Riisipüreesupp lihapuljongiga (1 aasta kuni 1,5 aastat)

1 spl. lusikatäis riisi, 1/2 munakollast, 2 spl. lusikad piima, 1 klaas lihapuljongit, 1/2 tl võid.

Sorteeri riis, loputa, keeda pooles portsjonis lihapuljongis püreeks ja hõõru seejärel läbi sõela. Saadud massile lisa ülejäänud puljong ja kuumuta keemiseni. Jahutage veidi ja valage leison (???????). Maitsesta valmis supp võiga.

Kana puljong (1 aasta kuni 1,5 aastat)

100 g kanaliha, soovi korral kondiga, 1 klaas vett, 1/4 porgandit, 1/4 sibulat, soola.

Kanapuljongit tuleks valmistada samamoodi nagu lihapuljongit, kuid liha võib kasutada koos kontidega (kui nende terviklikkus ei ole kahjustatud). Keeda kanapuljongit madalal kuumusel 1,5–2,5 tundi. 30 minutit enne keetmise lõppu lisa porgand, sibul ja sool. Kurna valmis puljong.

Inimkeha võtab iga linnuliha positiivselt vastu ja imendub peaaegu ilma probleemideta. Seda juhul, kui me räägime täiskasvanust. Mõned linnuliigid, näiteks üldlevinud kana, võivad lastel põhjustada allergiat.

Sel juhul aitab kalkun. Õrn ja toitev liha sobib peaaegu kõikidele elanikkonnarühmadele, sealhulgas väga pisikestele beebidele. See on palju pehmem kui kana ega vaja seetõttu hakkliharoogades lisakomponente - "pehmendajaid".

See artikkel pakub mitmeid populaarseid võimalusi kalkunikotlettide valmistamiseks.

Kalkuni kotletid lastele

Retsept on laenatud lasteaia kokkadelt.

Koostis:

• kalkuniliha - 400 g.
• Väikesed porgandid - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Valge leib - 2 viilu.
• nisujahu - 100 g.
• soola.
• Kana muna.

Ettevalmistus:

1. Keeda porgandid koorega soolaga maitsestatud vees.
2. Jahvata kalkuniliha blenderis või hakklihamasinas koos sibula, leiva ja keedetud porgandiga.
3. Klopi hakkliha hulka kanamuna. Lisa soola. Sõtku kõik korralikult läbi ja vormi väikesed piklikud kotletid. Veereta jahus.
4. Küpseta ahjus või prae pannil väheses rasvas.
5. Serveeri keedetud riisi, tatra, kartulipudruga.

Lõhnavad kalkunikotletid küüslauguga

Maitsekad kotletid toekaks lõuna- ja õhtusöögiks.

Koostis:

• Kalkunifilee - 500 g.
• seapekk - 200 g.
• Sibul - 2 tk.
• Küüslauk - 5 nelki.
• Kana muna - 1 tk.
• Kartul - 1 tk.
• Majonees - 3 spl. l.
• riivsai - 300 g.
• Must pipar.
• soola.

Ettevalmistus:

1. Aja kalkunifilee, küüslauk, sibul ja seapekk läbi hakklihamasina või segisti. Sega peeneks riivitud toore kartuliga.
2. Klopi muna hakkliha hulka, lisa majonees, maitsesta ja sool. Sõtku kõik hästi läbi.
3. Vormi oma äranägemise järgi kotletid ja veereta riivsaias.
4. Prae, küpseta või auruta.
5. Serveeri mis tahes lisandiga.

Lihakotletid kalkunilihaga Zateiniki

Täiesti isemajandav roog, ilma ühegi lisandita. Saate seda täiendada värskete köögiviljade salati ja mitmesuguste kastmetega.

Koostis:

• Kalkunifilee - 500 g.
• Kartul - 300 g.
• Küüslauk - 3 nelki.
• Konserveeritud herned - 300 g või
• Keedetud kikerherned - 300 g.
• Sibul - 2 tk.
• nisujahu - 2 spl. l.
• Kana muna - 1-2 tk.
• Või - ​​100 g.
• Must pipar.
• riivsai - 300 g.
• soola.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul poolrõngasteks ja prae pooles võis. Aseta kolmandik sibulast paberrätikule, et eemaldada liigne rasv.
2. Koori kartulid ja keeda soolaga maitsestatud vees.
3. Aja kalkunifilee koos jahutatud keedukartuli, küüslaugu, praetud sibula ja ülejäänud tahke võiga läbi hakklihamasina.
4. Klopi segu hulka muna ja lisa nisujahu. Maitsesta ja lisa maitse järgi soola. Sõtku paks hakkliha. Jagage see väikesteks, keskmise õuna suurusteks tükkideks.
5. Purusta herned pastaks ja sega praetud sibulaga. Vajadusel lisa täidisele soola ja pipart.
6. Rulli iga “õun” paksuks lapikuks koogiks, mille keskele aseta supilusikatäis purustatud hernest (ilma liugurita). Vormi piklikud kotletid, kasta lahtiklopitud munasse ja veereta riivsaias.
7. Prae õlis. Soovi korral võid roa viimistleda ahjus, lisades nõude põhjale veidi õli ja vett.
8. Serveeri kotletid kuumalt koos värske köögiviljasalatiga.

Laste toidus peab olema liha. See täidab keha vajalike valkude ja kasulike elementidega, taastab jõudu ja parandab toonust, tugevdab immuunsüsteemi. Liha ja liharoad takistavad aneemia teket, stimuleerivad rakkude ja kudede kasvu, ajutegevust, parandavad söögiisu. Liha lisatakse imikute lisatoitudesse 8 kuu vanuselt. Kunstlikku või segatoitmist saavatele lastele antakse seda toodet juba kuue kuu vanuselt.

Parim roog lapsele oleks kalkunipüree. Esimest korda andke lapsele 10 ml lihapüreed, et proovida ja jälgida reaktsiooni kahe päeva jooksul. Kui märkate seedehäireid, probleeme väljaheitega või muid negatiivseid reaktsioone, lükake manustamine edasi ja konsulteerige arstiga. Saate uuesti proovida mitte varem kui kuu aja pärast.

Kui negatiivset reaktsiooni pole, võite jätkata kalkuniroogade lisamist oma lapse dieedile. Suurendage portsjonit järk-järgult 100-120 ml-ni. Liha andke päeva esimesel poolel, et toode oleks lapse kehas kergemini imenduv ja seeditav. Iga kord on parem valmistada uus portsjon, et toit säilitaks võimalikult palju vitamiine ja kasulikke elemente. Vajadusel säilib valmis lihapüree või muu imikutele mõeldud roog külmikus mitte kauem kui ööpäeva.

Andke oma lapsele sooja toitu. Kuum toit võib kõrvetada õrna söögitoru ja külm roog kaotab poole oma kasulikest omadustest. Peale püreed saab tutvustada muid roogasid, sealhulgas kotlette ja lihapalle, puljongi- ja kalkunisuppe, hautisi ja salateid.

Kuidas küpsetada lastele kalkunit

Lastele mõeldud kalkunit tuleks serveerida hautatud, keedetud, küpsetatud või aurutatult. Eemaldage oma toidust praetud toidud, kuna neid on raske seedida, need häirivad sageli seedimist ja põhjustavad ülekaalu. Lisaks ei tohiks alla üheaastastel imikutel kasutada kuumi vürtse ja maitseaineid. 10-12 kuu pärast võib toitu kergelt soolata ja pipraga panna.

Eelista värsket liha, kalkunifileed ja rinda. Kodusest linnuhakklihast võid kasutada ka kotlettide või lihapallide valmistamiseks. Muide, parem on alustada väikestest lihapallidest, kuna neid on lihtsam närida. Lastele mõeldud kalkunilihapalle võib serveerida köögiviljapüree, riisi, pasta, tatraga või panna supi sisse.

Alustage täiendavat söötmist püreedega. Püree valmistamiseks keeda liha ja aja läbi hakklihamasina või jahvata blenderis. Võite seda kergelt soolata ja lisada maitseks veidi taimeõli. Vajadusel lahjendatakse püreed vee, köögiviljapuljongi, rinnapiima või piimaseguga.

Paljud inimesed on huvitatud sellest, kui kaua lapsele kalkunit küpsetada. Reeglina võtab küpsetusaeg 1,5-2 tundi. Laste jaoks küpseta liha esmalt pool tundi, seejärel kurna vesi ja lisa uus vesi, seejärel küpseta veel 1,5 tundi. Piisab, kui küpsetada filee 30-40 minutit pärast vee äravoolu. Parem on lihapuljong, mis mõjutab negatiivselt lapse seedimist ning ärritab soolte ja mao limaskesta. Kui valmistad lapsele kalkunisuppi, siis keeda liha eraldi, tükelda ja lisa koos köögiviljadega valmistatud puljongile.

Parem on mitte anda beebidele valmis imikutoitu ega lastele mõeldud lihakonserve, kuna need sisaldavad erinevaid lisaaineid. Rupsi ei soovitata keeta, kuigi keel ja maks on suure rauasisalduse tõttu väga kasulikud. Kuid need koguvad mürgiseid aineid, mistõttu on parem lisada kõrvalsaadused dieeti kolme aasta pärast.

Türgi retseptid imikutele

Lihapüree esimeseks söötmiseks, aurutatult ja aeglases pliidis

• kalkunifilee või rinnatükk - 100 g;
• Vesi, rinnapiim või piimasegu – 100 ml.

Loputage filee hästi ja küpsetage või aurutage, jahvatage lihaveskis või segistis. Seejärel vala juurde pool klaasi keedetud vett, piima või valmissegu. Võid selle uuesti blenderist läbi lasta. Pärast seda, kui laps on uue roaga harjunud, võite püreed lahjendada köögiviljapuljongiga. Seejärel lisatakse nõudele kaks või kolm tilka taimeõli ja veidi soola.

Kalkunipüreed aeglases pliidis on samuti lihtne valmistada. Aseta valmis filee grillile, kalla kaussi liiter vett või võid valmistada mõne muu roa, näiteks supi kogu perele. Küpseta "auru" režiimis 40 minutit. Seejärel roog ka lahjendatakse. Järk-järgult segatakse püree teiste koostisosadega. Lihapüreed võib anda (suvikõrvits, kartul, brokoli või lillkapsas, porgand ja ürdid).

Nuudlisupp üle üheaastastele lastele

• kalkunifilee - 250 gr;
• Kartul - 3 tükki;
• Kodused nuudlid - 150 g;
• Sibul - 1 pea;
• Tükeldatud spinat maitse järgi.

Küpseta kalkun eraldi ja nõruta puljong. Koduste nuudlite valmistamiseks murra kaks muna, vala peale 30 ml vett ja lisa klaas jahu. Sõtku tainas, rulli õhukeseks kihiks ja lõika välja nuudlid. Aseta terve sibul ja hakitud spinat keevasse vette. Tükelda kartulid ja lisa supile. Kahe minuti pärast lisage nuudlid ja küpseta, kuni need ujuvad. Eemaldage sibul.

Kalkuni kotletid ja lihapallid

• kalkunifilee või rinnatükk - 700 g;
• Vutimunad - 4 tk;
• Riimvees leotatud leib - 100 g..

Vala kalkunile jahe vesi ja jäta perioodiliselt vett vahetades 4-6 tunniks seisma. Seejärel keera liha hakklihaks. Ärge lisage soola ega pipart. Üle 1,5-2-aastastele lastele võib hakklihale lisada hakitud sibulat või purustatud küüslauku. Murra munad hakkliha hulka ja lisa leotatud sai. Muide, leiva asemel võib kasutada paksu odra- või kaerahelbeputru. Segu ei tohiks lusikalt maha tilkuda.

Segage saadud mass põhjalikult, võite lisada hakitud ürte või köögivilju. On oluline, et iga koostisosa oleks juba lapse toidulauale lisatud! Vormi hakklihast meelepärase kujuga kotletid ja lihapallid ning auruta 40 minutit.

Kalkuni lihapallid lastele

• kalkuni rinnatükk või filee – 0,5 kg;
• Sibul - 1 pea;
• Vutimunad - 3 tk;
• Hakitud rohelised maitse järgi.

Hautatud kalkunifilee lastele vanuses 1,5-3 aastat

• Kalkunifilee - 300 gr;
• Roheline õun - 2 keskmist vilja;
• Sibul - 1 tk;
• Küüslauk - 2 nelki.

Haki sibul ja prae kergelt taimeõlis. Lõika filee tükkideks ja lisa sibulale. Lahjenda küüslauk ja lisa pannile. Koori ja lõika õun kuubikuteks ning lisa lihale. Soola koostisosad kergelt ja vala klaasi veega. Hauta suletud kaanega 15 minutit, vajadusel lisa vett.

Salat lastele vanuses 1,5-2 aastat

• Lillkapsas - 150 g;
• Kalkunifilee - 150 gr;
• Porgand - 150 gr;
• Värsked rohelised herned - 50 gr..