Avec l'avènement du matériel professionnel, de toutes sortes d'additifs et d'ingrédients sur le marché, le brassage maison est devenu un passe-temps populaire. De plus, les boissons prêtes à l'emploi achetées en magasin sont beaucoup plus chères et ne contiennent pas toujours des ingrédients de haute qualité. Cependant, pour mener à bien le processus de brassage de la bière maison de manière efficace, les débutants comme les professionnels doivent sélectionner soigneusement l'équipement.
Un élément obligatoire du kit de brassage sont les réservoirs cylindro-coniques (CCT) - des conteneurs pour la fermentation du moût de bière. Ils peuvent avoir une forme particulière ou une configuration spécifique. La technologie d'utilisation du CCT fournit :
- Possibilité de fermenter de gros volumes de moût ;
- Garantie de boissons de haute qualité à la sortie ;
- Minimiser l'apparition de réactions chimiques dues au contact du liquide avec la surface.
Avec l'aide du CCT et des équipements associés, le processus de fermentation de la bière peut être considérablement accéléré, ce qui entraînera automatiquement une augmentation du volume de production. Et le système existant de refroidissement et de sédimentation de la levure dans l'équipement améliorera sa qualité.
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La boutique en ligne "ShopBarn" de vente de matériel et accessoires de brassage est l'un des leaders du marché. Nous livrerons le CCT sélectionné directement à votre domicile, quels que soient le lieu et l'adresse. Attention! Pour les commandes supérieures à 5 000 roubles, la livraison à Moscou est gratuite.
Avantages d'acheter chez nous :
- Commande expédiée le lendemain. Les marchandises vous seront livrées le lendemain à Moscou et dans la région de Moscou et à partir de 2 jours dans les régions de la Fédération de Russie.
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"CCT" ("Centre d'équipement municipal") est une entreprise manufacturière russe qui, depuis 1995, produit des équipements spécialisés pour les pressings, blanchisseries, hôtels, hôpitaux, jardins d'enfants et autres organisations liées à l'industrie du nettoyage. Les propres produits sont vendus sous la marque Reinmaster. L'entreprise fournit également des équipements d'hygiène professionnels provenant des principaux fabricants mondiaux.
Réinventer les chariots, rayonnages, tables pour pressings et blanchisseries
En se concentrant sur les meilleurs échantillons de produits provenant d'usines allemandes, CCT a réussi à développer sa propre gamme de produits, qui comprend des chariots, des étagères, des tables et des cintres en acier inoxydable. Tous sont conçus avec une attention particulière aux « petites choses » telles que des soudures de haute qualité, des surfaces lisses et des bords nets. De plus, les chariots Reinmaster originaux de TsKT sont particulièrement durables (en raison des matériaux utilisés), résistants aux dommages mécaniques et faciles à utiliser. Ils sont équipés de roues à la fois bien rotatives et stables. Grâce à des prix abordables et à une qualité élevée, les produits de ce fabricant national parviennent à rivaliser avec leurs homologues étrangers.
Tambours de séchage TsKT, rouleaux de repassage, machines à laver
La production de l'entreprise est constamment améliorée. Depuis 2012, l'entreprise fabrique une gamme de produits professionnels pour le matériel de lavage et de séchage :
Tambours pour séchoirs centrifuges. Gamme de tailles : de 10 à 50 kg de linge.
Machines à laver professionnelles avec système d'essorage. Chargement : de 11 à 50 kg de linge. De plus, des versions d'une capacité de 100, 120 et 150 kg sont disponibles en précommande.
Matériel de repassage : rouleaux, presses, centrales vapeur, fers, tables à repasser. Le choix de modèles variant en taille et en performances est extrêmement large. Par exemple, dans le catalogue, vous pouvez sélectionner un ensemble d'équipements professionnels pour le repassage dans les magasins, les ateliers de couture, les mini-hôtels, ainsi que des générateurs de vapeur industriels et des presses à repasser pour les complexes hôteliers, la production de vêtements et les chaînes de nettoyage à sec.
Machines spécialisées pour le nettoyage à sec : emballeurs, cordonnerie, transformation du cuir et de la fourrure
Pour les processus hautement spécialisés dans le domaine de la propreté, vous trouverez des appareils uniques dans la gamme CCT :
- Machines pour le traitement des tissus de chaussures délicats
- Séchoirs à fourrure
- Machines à brosser le cuir
- Machines d'emballage pour le linge et les vêtements
- Cabines de teinture
Nous proposons des conteneurs CCT pour le stockage et la fermentation de la bière, y compris sous pression. Les conteneurs peuvent avoir différentes configurations et, par conséquent, des politiques de tarification différentes. Beaucoup de gens pensent que l'élément principal dans le coût d'un conteneur est son volume - plus il est grand, plus il est cher. En fait, ce n'est pas le cas, 50 % du coût du CCT correspond à ses équipements, robinets, isolation thermique, enveloppes de refroidissement, trappes, règles de mesure, etc. À cet égard, lors du choix d'un conteneur, vous devez comprendre exactement ce dont vous avez besoin et de quoi vous pouvez vous passer. En principe, toutes les options proposées par les fabricants sont nécessaires et offrent une commodité pour travailler avec la capacité, tout en augmentant ainsi le prix. Dans ce contexte, nous avons considéré qu'il était simplement nécessaire de proposer au client plusieurs options de contenants dans différentes catégories de prix, mais cela ne signifie en aucun cas que vous aurez de la mauvaise bière dans un contenant moins cher, tout dépend simplement du coût et du confort d'utilisation. . Regardons de plus près:
Conteneurs TsKT simples pour la bière
Les conteneurs TsKT les plus simples pour la bière d'un volume de 60 et plus dans la configuration la plus légère sans enveloppe de refroidissement, mais conçus pour une pression jusqu'à 2 bars. Convient pour une installation dans un réfrigérateur où la température peut être maintenue. Nous gardons généralement des conteneurs similaires de 60 à 1 100 litres en stock dans un entrepôt à Moscou, mais de grands volumes de CCT peuvent être fabriqués sur commande. Un tel récipient est équipé de deux robinets à bille 3/4, l'un tout en bas du cône, le second sur la partie cylindrique. La trappe peut résister à une pression jusqu'à 2 bars. Vannes installées dans la partie supérieure du conteneur ou de la trappe, permettant la fermentation dans le conteneur à pression atmosphérique, et la poursuite de la fermentation à une pression allant jusqu'à 2 bars. Certains conteneurs de grande capacité disposent d’une tête de nettoyage. L'épaisseur du métal des conteneurs diffère à mesure que le volume du réservoir augmente et permet de maintenir la pression indiquée. Tous les conteneurs sont pressurisés à une pression supérieure à celle indiquée, mais la pression indiquée fonctionne.
CCT pour la bière avec enveloppes réfrigérantes
CCT standard pour la bière avec enveloppes réfrigérantes. Ils viennent également de 60 litres et plus, mais il y a un certain nombre de changements dans la configuration. La première différence est l'épaisseur du métal : même les plus petits récipients commencent avec une épaisseur de 1,5 mm. Ceci est nécessaire pour souder l'enveloppe pendant le processus de production du conteneur car Il est assez difficile de souder une chemise sur du métal de moins de 1,5 mm d'épaisseur. La deuxième différence réside bien entendu dans les deux chemises de refroidissement sur le cône et le cylindre qui fournissent la température dont vous avez besoin dans le conteneur. Et une capsule pour installer une sonde thermique qui s'étend jusqu'à 30 cm à l'intérieur du réservoir, permettant de contrôler et de réguler la température dans le réservoir grâce à l'automatisation. Ce type de CCT est une solution idéale pour une microbrasserie ; elle possède tout le nécessaire pour la production d'une bière de haute qualité. Disponibles dans un entrepôt à Moscou, il existe des conteneurs de 60 à 1100 litres (des informations plus précises sur la disponibilité peuvent être trouvées sur ce site dans la section boutique en ligne)
Contenants à bière professionnels
La troisième option concerne les conteneurs sur mesure dans n'importe quelle configuration. Nous entendons généralement par là des conteneurs professionnels avec une isolation thermique sous une pression de 3 bars. Ils sont équipés de raccords à part entière : des vannes papillon ou à bille avec raccords clamp/gorolla (à dégagement rapide), des vannes d'échantillonnage, une règle de mesure, un appareil à rainure et languette à part entière fabriqué en Italie ou en Allemagne. Et surtout, ils sont déjà dotés d’un contrôle automatique de la température, comprenant un panneau de commande et tout le câblage du réservoir. Vous pouvez installer n'importe quel aménagement sur des conteneurs sur mesure et jouer avec les dimensions.
Le parc de cuves de toute brasserie a un coût comparable à celui de tous les autres équipements technologiques, y compris le brassage lui-même, et l'essentiel est de ne pas se tromper dans le choix et le nombre de cuves. Nos spécialistes vous aideront à choisir le parc de stockage optimal, en tenant compte de vos besoins et de vos souhaits.
