સ્તન રેસીપી સાથે બાજરી. ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ - સૌથી સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

પ્રાચીન સમયમાં પણ, લોકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બાજરીના પોર્રીજને રાંધતા હતા. હાલમાં, અમે કાં તો ઓવન અથવા ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. ઘણી ગૃહિણીઓ નોંધે છે કે સોસપાનમાં રાંધવામાં આવતા પોર્રીજનો સ્વાદ અને સુગંધ અલગ હોય છે. વધુમાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં રાંધવા માટે આભાર, અંતિમ વાનગી તેના તમામ ઉપયોગી ઘટકોને જાળવી રાખે છે.

ચાલો જાણીએ કે ચિકન સાથે બાજરીના પોર્રીજને ઝડપથી અને સ્વાદિષ્ટ કેવી રીતે રાંધવા. અમે ધીમા કૂકર અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંનેમાં રસોઈના વિકલ્પો પર પણ વિચારણા કરીશું.

પોટ્સ માં ચિકન સાથે બાજરી porridge માટે રેસીપી

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• ચિકન - 800 ગ્રામ;
• બાજરી - 1 ગ્લાસ;
• મીઠું;
• પૅપ્રિકા;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.

આ રેસીપીમાં આપણે બેકિંગ પોટ્સનો ઉપયોગ કરીશું.

રસોઈ પગલાં

તેથી, અમારા આગલા પગલાં છે:

• સૌ પ્રથમ, તમારે ચિકનને કાપવાની જરૂર છે, તેને લોહીમાંથી ધોઈ લો અને તેને કાગળના ટુવાલથી સૂકવી દો.
• પછી ફ્રાઈંગ પેનને મધ્યમ તાપ પર મૂકો, તેને વનસ્પતિ તેલની થોડી માત્રાથી ગ્રીસ કરો અને ટુકડાઓને બધી બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• હવે ગાજરને છોલીને નાના-નાના ટુકડા કરી લો.
• ડુંગળીને છોલી લો અને પછી તેને છરી વડે મોટા ક્યુબ્સમાં કાપો.
• શાકભાજીને મધ્યમ તાપ પર અડધા રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• અમે ઠંડા પાણી હેઠળ બાજરી ઘણી વખત કોગળા.
• એક વાસણમાં ચિકનના ટુકડા મૂકો, તેની ઉપર તળેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો, સીઝનિંગ્સ સાથે છંટકાવ કરો અને અનાજ ઉમેરો.
• પરિણામી સમૂહને ગરમ મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે રેડવું અને જો ઇચ્છિત હોય તો માખણનો ટુકડો ઉમેરો.
• વાસણને ઢાંકણથી ઢાંકીને 60-80 મિનિટ માટે ઓવનમાં બેક કરો.

પ્લેટો પર વાનગી મૂકતા પહેલા, તમારે તેને જગાડવો અને થોડું વધુ તેલ ઉમેરવાની જરૂર છે.

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ

રેસીપી ઘટકો:

• ચિકન ફીલેટ - 450 ગ્રામ;
• બાજરી અનાજ - 250 ગ્રામ;
• અડધી ડુંગળી;
• ગાજર - 1 પીસી.;
• મીઠું અને મરી.

તમે રસોઈ પ્રક્રિયા શરૂ કરો તે પહેલાં, ચિકન માંસને ડિફ્રોસ્ટ કરવું આવશ્યક છે.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

રેસીપી પગલાં છે:

• ગાજરને છોલીને બરછટ છીણી પર છીણી લો.
• ડુંગળીની છાલ દૂર કરો અને અડધા રિંગ્સમાં કાપો.
• ચિકન ફીલેટને હૂંફાળા પાણીથી ધોઈ લો અને લંબાઈની દિશામાં ટુકડા કરો.
• અનાજને ઠંડા પાણીથી ભરો અને તેને 15 મિનિટ માટે આમ જ રહેવા દો.
• વનસ્પતિ તેલને ગરમ કરો અને શાકભાજીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• પછી ચિકનના ટુકડા ઉમેરો અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઘટકોને ઉકાળો.
• સિલિકોન બ્રશનો ઉપયોગ કરીને, મલ્ટિકુકરના બાઉલને સ્પ્રેડ અથવા માર્જરિનથી કોટ કરો અને તેમાં તળેલી ફીલેટ અને શાકભાજી રેડો.
• મલ્ટિકુકર બાઉલમાં બે ગ્લાસ પાણી રેડો, મસાલા અને મીઠું ઉમેરો, ઢાંકણ બંધ કરો અને "સ્ટ્યૂ" મોડ ચાલુ કરો.
• બાજરીમાંથી પાણી કાઢો અને તેને માંસમાં રેડવું.
• "પિલાફ" મોડ પસંદ કરો અને લગભગ 45 મિનિટ રાહ જુઓ.

જલદી મલ્ટિકુકર કામના અંતની જાણ કરે છે, ચિકન સાથે બાજરીના પોર્રીજને બહાર કાઢો અને તેને પ્લેટમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તૈયાર વાનગીને અદલાબદલી સુવાદાણા અથવા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સુશોભિત કરી શકાય છે, અને તેમાં થોડી મરીના દાણા અને લસણની થોડી લવિંગ પણ ઉમેરી શકાય છે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચિકન સાથે પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા?

જરૂરી ઉત્પાદનો:

• બાજરી - 300 ગ્રામ;
• સૂર્યમુખી તેલ - 50 ગ્રામ;
• સફેદ ડુંગળી - 1 પીસી.;
• મોટા ગાજર - 1 પીસી.;
• મીઠું;
• પૅપ્રિકા;
• માખણ - 50 ગ્રામ;
• ચિકનનો કોઈપણ ભાગ - 450 ગ્રામ.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બાજરીના પોર્રીજ સાથે ચિકન રાંધવાની પ્રક્રિયા:

• સૌ પ્રથમ, તમારે માંસ કાપવાની જરૂર છે, તેને હાડકાંથી અલગ કરો અને વહેતા પાણી હેઠળ કોગળા કરો.
• અનાજને ઊંડા સોસપાનમાં રેડો અને તેને ઠંડા પાણીથી ભરો.
• બાજરી જગાડવો, પાણી કાઢી નાખો અને આ પગલાંને વધુ એક વાર પુનરાવર્તિત કરો.
• ગાજરની છાલ કાઢી, ધોઈને બારીક કાપો.
• અમે કુશ્કી અને ટોચના સ્તરમાંથી ડુંગળી સાફ કરીએ છીએ, અને પછી
  m નાના સમઘનનું કાપી.
• શાકભાજીને સૂર્યમુખી તેલમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• ફ્રાઈંગ પેનમાં ચિકનના ટુકડા ઉમેરો અને ભૂખ લાગે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• બાકીના સૂર્યમુખી તેલ સાથે મોલ્ડને ગ્રીસ કરો અને તેમાં તળેલું ચિકન અને શાકભાજી રેડો.
• પછી સીઝનીંગ સાથે બધું છંટકાવ.
• બાજરીમાંથી પાણી કાઢીને મોલ્ડમાં નાખો.
• થોડું માખણ ઉમેરો, પરિણામી સમૂહને ભળી દો અને બધું પાણીથી ભરો.
• પાનને વરખથી ઢાંકી દો અને ધારને કાળજીપૂર્વક સીલ કરો જેથી રસોઈ દરમિયાન વરાળ અને હવા બહાર ન જાય.
• પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને જરૂરી તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો અને એક કલાક માટે ચિકન સાથે બાજરીના પોર્રીજને બેક કરો.
• જલદી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બંધ થાય છે, અમે તત્પરતા માટે અમારી વાનગી તપાસીએ છીએ અને તેનો સ્વાદ ચાખીએ છીએ.
• જો જરૂરી હોય તો, થોડો વધુ મસાલા અને માખણ ઉમેરો.

ચિકન સાથે આ બાજરીનો પોર્રીજ ફક્ત પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા જ નહીં, પણ બાળકો દ્વારા પણ ખાઈ શકાય છે. તેની રચના માટે આભાર, આ વાનગી માનવ શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને તેને ઝડપથી સંતૃપ્ત કરે છે. આ ઉપરાંત, બાજરી આપણા હાડકાં, દાંત અને વાળના વિકાસ અને મજબૂતીકરણ પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

તમે સુશોભન તરીકે તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા અથવા તુલસીનો છોડ ઉપયોગ કરી શકો છો. મશરૂમ, ખાટી ક્રીમ અને લસણની ચટણીઓ બાજરીના પોર્રીજ સાથે સારી રીતે જાય છે. સાઇડ ડિશ માટે, વનસ્પતિ તેલ અથવા ખાટી ક્રીમ સાથે પકવેલા હળવા વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર કરો. બોન એપેટીટ!

બાજરીનો પોર્રીજ એક અતિ સ્વસ્થ વાનગી છે. અનાજમાં રહેલા પદાર્થો શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવામાં સક્ષમ છે, અને પોટેશિયમની મોટી માત્રાની હાજરી આપણા હૃદય પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. જેઓ વજન ઓછું કરવા માગે છે તેમના માટે પણ બાજરી ઉપયોગી છે; તેમાં એવા પદાર્થો છે જે ચરબીના જથ્થાને અટકાવે છે.
સામાન્ય રાંધેલા પોર્રીજ ઉપરાંત, એવી ઘણી વાનગીઓ છે જ્યાં બાજરી તેના સ્વાદને નવી રીતે પ્રગટ કરે છે અને વાનગી આ અનન્ય અનાજની તરફેણમાં તમારી સ્વાદ પસંદગીઓને બદલી શકે છે. અહીં આવી એક રેસીપી છે - ચિકન સાથે પોટ્સમાં સ્ટ્યૂડ પોર્રીજ. પોટ અહીં ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. સૌપ્રથમ, તેમાં રાંધવામાં આવેલ કોઈપણ ખોરાક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, અને બીજું, આવા ભાગોમાં સર્વિંગ હંમેશા ફાયદાકારક હોય છે, તે સૌંદર્યલક્ષી રીતે આનંદદાયક અને મોહક લાગે છે.

હું 3-4 સર્વિંગ્સ માટે રેસીપી આપું છું. જરૂરી ઉત્પાદનો: બાજરી અનાજ, ચિકન માંસ, ગાજર, એક નાની ડુંગળી, મીઠું, મસાલા, તળવા માટે ઓલિવ તેલ અને જડીબુટ્ટીઓનો એક નાનો સમૂહ.

બાજરીના અનાજને વહેતા પાણીમાં સારી રીતે ધોઈ લો. આ અનાજને ખૂબ કાળજીપૂર્વક પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર છે.

પછી અનાજને ફ્રાઈંગ પેનમાં ઓલિવ તેલની થોડી માત્રામાં ફ્રાય કરો. થોડા સમય માટે, સહેજ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અનાજ મૂકો, પાણી ઉમેરો, 1 કપ અનાજના પ્રમાણમાં - 3.5 કપ પાણી, મીઠું ઉમેરો અને બધું પ્રવાહી બાષ્પીભવન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

ગાજર તૈયાર કરો, છોલીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો. એક નાની ડુંગળીને બારીક સમારી લો. ચિકન માંસ (ફિલેટ અથવા ચિકન પગ) ને હાડકાંમાંથી અલગ કરો અને નાના ટુકડા કરો.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તમામ ઘટકોને થોડી માત્રામાં ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાય કરો, ફ્રાય કરતી વખતે સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મસાલા ઉમેરો.

ફ્રાઈંગના અંતે, તૈયાર પોર્રીજ ઉમેરો અને બધું એકસાથે મિક્સ કરો, બરાબર પેનમાં.

વિભાજીત પોટ્સ તૈયાર કરો. ઢાંકણાવાળા પોટ્સ આવશ્યક છે.

દરેક પોટને ચિકન પોરીજથી ભરો અને ટોચ પર માખણનો નાનો ટુકડો ઉમેરો.

જો ઇચ્છા હોય તો, સ્વાદ વધારવા માટે કોઈપણ ચીઝના 2-3 ક્યુબ્સ ઉમેરો. હું જે ચીઝનો ઉપયોગ કરું છું તે ઓલ્ટરમેની વેરાયટી છે.

ઢાંકણા સાથે પોટ્સ બંધ કરો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી (180-190 તાપમાને) માં 30-35 મિનિટ માટે ઉકાળવા મોકલો.

પીરસતાં પહેલાં, દરેક વાસણમાં બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરો.

ઢાંકણ બંધ કરો અને પાંચ મિનિટ પછી તમે સર્વ કરી શકો છો.

રેસીપી 3-4 સર્વિંગ્સ માટે છે.

જમવાનું બનાવા નો સમય: PT01H00M 1 ક.

થોડું ચિકન માંસ, શાકભાજી, બાજરીના અનાજનો એક ગ્લાસ - અને ટૂંક સમયમાં ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ તમારા ટેબલ પર ગરમ થઈ રહ્યો છે. આ વાનગી તમારા જીવન બચાવનાર બની જશે!

મને લાગે છે કે ઘણી ગૃહિણીઓ એવી વાનગીઓને શ્રદ્ધાંજલિ આપે છે જેમાં માંસ અથવા માછલી અમુક પ્રકારના પોર્રીજ સાથે રાંધવામાં આવે છે: સાઇડ ડિશ અને એક વાનગીમાં માંસ. સૌથી પ્રખ્યાત આવી વાનગી, અલબત્ત, પીલાફ છે, પરંતુ માત્ર ચોખા જ સુપરસિરિયલના શીર્ષકનો દાવો કરી શકતા નથી. બીજા દિવસે સ્ટોરમાં મને બાજરીની થેલી મળી, અને મેં આ અનાજમાંથી કંઈક સ્વાદિષ્ટ રાંધવાનું નક્કી કર્યું. આ રીતે અમને એક અદ્ભુત, જટિલ, એકદમ ઝડપથી તૈયાર વાનગી મળી - ચિકન સાથે ઘઉંનો પોર્રીજ. વિવિધતા માટે, મેં થોડું ઉમેરવાનું નક્કી કર્યું. મને ખાતરી છે કે આ પોર્રીજમાં થોડા વધુ પોઈન્ટ ઉમેરશે. આ વાનગીની તરફેણમાં, હું કહેવાની ઉતાવળ કરું છું કે તે બાળકો દ્વારા સારી રીતે પ્રાપ્ત થાય છે: બાજરી ચોખા કરતાં વધુ કોમળ છે અને બિયાં સાથેનો દાણો જેટલો શુષ્ક નથી. ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ ક્ષીણ થઈ જાય છે, સોનેરી પીળો, ગાજરને કારણે થોડો મીઠો અને મશરૂમ્સને કારણે રસદાર.

• 100 ગ્રામ દીઠ કેલરી સામગ્રી - 130 કેસીએલ.
• પિરસવાની સંખ્યા - 4 લોકો માટે
• રસોઈનો સમય - 25 મિનિટ

ઘટકો:

• ચિકન માંસ - 250 ગ્રામ
• બાજરી - 1 ચમચી.
• ડુંગળી - 1 પીસી.
• ગાજર - 1 પીસી.
• ચેમ્પિનોન્સ - 100-150 ગ્રામ
• લીલી ડુંગળી - 1 ટોળું
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે
• ફ્રાઈંગ માટે વનસ્પતિ તેલ

ચિકન સાથે બાજરીના પોર્રીજની પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

પ્રથમ તમારે માંસ તૈયાર કરવાની જરૂર છે. અમે ચિકન જાંઘનો ઉપયોગ કર્યો છે, પરંતુ તમે ફીલેટનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. માંસને ધોઈ લો, તેને અસ્થિથી અલગ કરો અને નાના ટુકડા કરો. વહેતા પાણીની નીચે શેમ્પિનોન્સને પલાળ્યા વિના કોગળા કરો અને ઇચ્છિત વિનિમય કરો.

ફ્રાઈંગ માટે શાકભાજી તૈયાર કરો - ડુંગળી અને ગાજર. તેને છોલીને ધોઈ લો, ડુંગળીને ક્યુબ્સમાં કાપી લો અને ગાજરને છીણી લો.

પ્રથમ વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજરને ફ્રાય કરો. જ્યારે શાકભાજી સહેજ તળાઈ જાય, ત્યારે તેમાં મશરૂમ્સ અને સમારેલી ચિકન ઉમેરો.

માંસ અને મશરૂમ્સ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, હલાવતા રહો, પછી ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો, ગરમી ઓછી કરો અને બીજી 10-15 મિનિટ સુધી ઉકળતા રહો. રસોઈ કરતા પહેલા, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

વહેતા પાણી હેઠળ બાજરી ઘણી વખત કોગળા. પોરીજ પર 2 કપ ઉકળતા પાણી રેડો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાંધો, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ક્યારેક હલાવતા રહો.

તૈયાર બાજરીના પોર્રીજને ચિકન માંસ, શાકભાજી અને મશરૂમ્સ સાથે ભેગું કરો, જગાડવો અને ગરમી બંધ કરો. સ્વાદો ભેગા થવા દેવા માટે ઢાંકણથી ઢાંકી દો.

અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં, ગરમ પીરસો. લીલી ડુંગળીના પીછા કામમાં આવશે.

ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ - એક સરળ, પરંતુ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક વાનગી તૈયાર છે. તમે તમારા પરિવારને ટેબલ પર આમંત્રિત કરી શકો છો. બોન એપેટીટ!

વિડિઓ વાનગીઓ પણ જુઓ:

• મશરૂમ્સ સાથે બાજરી porridge

• ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ - સરળ અને સ્વાદિષ્ટ

• કલમ

અનાજ માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બાજરી- બાજરીની ખેતી કરેલી પ્રજાતિના ભીંગડાને છાલવાથી મેળવવામાં આવેલું અનાજ. તે પ્રોટીન, વિટામિન B1, B2, B5 અને PP વિટામિન્સથી ભરપૂર છે. બાજરીમાં ઉપયોગી મેક્રો અને સૂક્ષ્મ તત્વો પણ છે: આયર્ન. મેગ્નેશિયમ, ફ્લોરિન, મેંગેનીઝ, કોપર. પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, ઝીંક, વગેરે. સામાન્ય રીતે, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ સમૃદ્ધ પોર્રીજ બાજરીમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ આજે હું તમને જણાવવા માંગુ છું કે ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે સ્વાદિષ્ટ બાજરીના પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા.

હમણાં જ, મેં રસોઈની વેબસાઇટ પર મારા એક મિત્રની એક રસપ્રદ રેસીપી જોઈ. બાજરી ચિકન સાથે રાંધવામાં આવી હતી, પરંતુ ધીમા કૂકરમાં નહીં, પરંતુ વાસણમાં)))) મેં તરત જ કલ્પના કરી કે તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સમૃદ્ધ હોવું જોઈએ. તેથી, મેં તરત જ આ વાનગી રાંધવાનું નક્કી કર્યું, પરંતુ વાસણમાં નહીં, પરંતુ મારા પ્રિય રસોડું સહાયકની મદદથી - 4.5 લિટરની બાઉલ ક્ષમતાવાળા પેનાસોનિક -18 મલ્ટિકુકર. અને પાવર 670W. તેથી, ચાલો પ્રારંભ કરીએ:

આવશ્યક:

• ચિકન - કોઈપણ ભાગો (મારી પાસે 2 પાંખો, 2 ડ્રમસ્ટિક્સ અને 2 જાંઘ છે).
• બાજરી - 2 મલ્ટી કપ (તમે જરૂર મુજબ અનાજનો જથ્થો ઉમેરી શકો છો. મેં પરીક્ષણ માટે થોડી માત્રા તૈયાર કરી છે)
• પાણી (અથવા કોઈપણ સૂપ) - 4 મલ્ટી ગ્લાસ (1:2 - 1 ભાગ અનાજ અને 2 ભાગ પાણીના ગુણોત્તરમાં રાંધવા)
• ગાજર - 1 પીસી. (મારી પાસે ખૂબ મોટી છે)
• ડુંગળી - 1 પીસી. (મોટી ડુંગળી)
• પ્રુન્સ - સ્વાદ માટે (આ ​​એક વૈકલ્પિક ઘટક છે)
• મીઠું - સ્વાદ માટે.
• વનસ્પતિ તેલ - માંસ અને શાકભાજીને તળવા માટે.
• ખાડી પર્ણ - વૈકલ્પિક - 1-2 પીસી.
• ગ્રીન્સ - સ્વાદ માટે (વાનગી સજાવટ માટે)

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બાજરી કેવી રીતે રાંધવા.

બાજરી (જો જરૂરી હોય તો) - દ્વારા સૉર્ટ કરો. પાણીથી ભરો અને સ્વચ્છ પાણી સુધી ઘણી વખત ધોવા.
મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડો, ચિકનના તૈયાર કરેલા ટુકડા ઉમેરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક મોડમાં ફ્રાય કરો.
આગળ, સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર ઉમેરો.
બધું મિક્સ કરો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો.
મલ્ટિકુકરના બાઉલમાં ધોયેલી, તૈયાર કરેલી બાજરી મૂકો અને તેને પાણી (અથવા સૂપ)થી ભરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને ખાડી પર્ણ ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે તરત જ અદલાબદલી જડીબુટ્ટીઓ અથવા કોઈપણ મસાલા ઉમેરી શકો છો. હું આવું નથી કરતો. અમે મલ્ટિકુકરને BUCKWHEAT (અથવા PILAF) મોડ પર સ્વિચ કરીએ છીએ અને START દબાવો. મલ્ટિકુકર બાજરી અને ચિકન માટે રસોઈનો સમય માપશે. આ સ્વચાલિત પ્રોગ્રામ્સ છે.

લગભગ 20 મિનિટ પછી, હું ઢાંકણ ખોલું છું અને ધોયેલા પ્રુન્સ ઉમેરું છું - મેં ફક્ત થોડી બેરી ટોચ પર મૂકી છે. જો તમે સૂકા ફળો ઉમેર્યા વિના રાંધશો, તો તમારે આ વસ્તુની જરૂર પડશે નહીં. તમે ઢાંકણ બંધ કરીને અંત સુધી રસોઇ કરો. જ્યારે રસોઈનો સમય સમાપ્ત થાય છે, ત્યારે મલ્ટિકુકર અમને સૂચિત કરશે. ઘટકોના નિર્દિષ્ટ વોલ્યુમમાંથી, મારું મલ્ટિકુકર લગભગ 45-50 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.
અનાજ ખૂબ જ સારી રીતે રાંધવામાં આવ્યું હતું, તેમાંથી રાંધવામાં આવ્યું હતું અને ખૂબ જ કોમળ બની ગયું હતું, ચિકન સૂપમાં પલાળીને. હવે તે ચિકન અને prunes સાથે બાજરી સર્વ કરવાનો સમય છે. બાજરીને પ્લેટમાં ભાગોમાં મૂકો અને સર્વ કરો. કચુંબર તરીકે, મેં તાજા કાકડીઓ અને ટામેટાંના ટુકડા કર્યા. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક રાત્રિભોજન બન્યું - અમને તે ગમ્યું. કેટલીકવાર, ફેરફાર માટે, તમે ધીમા કૂકરમાં ચિકન અથવા તમારી પસંદગીના કોઈપણ માંસ સાથે બાજરી રાંધી શકો છો.

સ્વેત્લાના અને મારો પરિવાર તમને બોન એપેટીટની શુભેચ્છા પાઠવે છે kulinarochka2013.ru!

kulinarochka2013.ru

ચિકન સાથે બાજરી

બાજરીનો પોર્રીજ તેના હીલિંગ ગુણધર્મો માટે લાંબા સમયથી પ્રખ્યાત છે. તે કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોવાળા લોકો માટે ઉપયોગી છે, હિમેટોપોએટીક સિસ્ટમ અને યકૃત પર ફાયદાકારક અસર કરે છે, ચરબીના જથ્થામાં ફાળો આપતું નથી, અને તેનાથી વિપરીત, તેને શરીરમાંથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બાજરીના ફાયદાઓ વિશે આપણે લાંબા સમય સુધી વાત કરી શકીએ છીએ, ચાલો તેને તૈયાર કરવામાં વધુ સારી રીતે વિચાર કરીએ. અમે ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બાજરી રાંધીશું.

તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

• ચિકન જાંઘ - 700-900 ગ્રામ;
• બાજરી - 200 ગ્રામ;
• ડુંગળી - 1 માથું;
• વનસ્પતિ તેલ - 4 ચમચી;
• ગાજર - 1-2 મધ્યમ કદના ટુકડા;
• પાણી - 0.7-1 લિટર.
• મીઠું, મરી - સ્વાદ માટે;
• ચાઈનીઝ સીઝનીંગ - ½ ચમચી.

રેસીપી

ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બાજરી તૈયાર કરવાની રીત:

મલ્ટિકુકર પર "ફ્રાઈંગ" મોડ પસંદ કરો અને સેટિંગ્સ સેટ કરો: 120 ડિગ્રી અને 30 મિનિટ. જેમની પાસે "ફ્રાઈંગ" મોડ નથી, તેઓ માટે "બેકિંગ" મોડનો ઉપયોગ કરો. વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું.

જ્યારે અમારું મલ્ટિકુકર ગરમ થાય છે, ત્યારે અમે ડુંગળી અને પછી ગાજરને છાલ અને ધોઈએ છીએ. ડુંગળીને બારીક કાપો અને તેને ધીમા કૂકરમાં ફેંકી દો, ઢાંકણ ખોલીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો, તેમાં લગભગ 10-15 મિનિટનો સમય લાગશે.

ડુંગળી તળતી વખતે, ગાજરને છીણી લો અને ડુંગળી પછી મોકલો, બીજી 10 મિનિટ માટે રાંધો. ઢાંકણ બંધ રાખીને બાકીની 5 મિનિટ માટે ઉકાળો.

અમારા ફ્રાઈંગ તૈયાર થયા પછી, બાકીના ઘટકોને બાઉલમાં મૂકો. પ્રથમ, ચિકન બહાર મૂકે છે, પછી બાજરી માં રેડવાની, પ્રથમ તેને સંપૂર્ણપણે કોગળા કરવાનું ભૂલો નહિં.

મસાલા, તેમજ સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.

હવે પાણી ઉમેરવાનો સમય છે. જેઓ પાતળું પોર્રીજ પસંદ કરે છે, તેમને વધુ પાણી રેડવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, પોર્રીજના સ્તરથી 2-3 સેન્ટિમીટર ઉપર.

મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું બંધ કરો અને 50 મિનિટ માટે "પોરીજ" મોડ ચાલુ કરો. નિર્ધારિત સમય પછી, ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથેની અમારી બાજરી તૈયાર છે.

રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે, તેને તૈયારી માટે વધુ સમય અને કોઈપણ વિશિષ્ટ ઘટકોની હાજરીની જરૂર નથી. અલબત્ત, આ વાનગી રજાના ટેબલ માટે યોગ્ય ન હોઈ શકે, પરંતુ રોજિંદા જીવનમાં તે સરળતાથી તમારા ટેબલને વિવિધતા આપશે. તમારા ભોજનનો આનંદ માણો!

રેસીપી-multivarki.ru

ચિકન સાથે ધીમા કૂકરમાં બાજરીનો પોર્રીજ

ફરીથી, અમે રસોડાના સહાયકની મદદથી સ્વાદિષ્ટ સેટ લંચ અથવા ડિનર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ - મલ્ટિકુકર, એટલે કે મલ્ટિકુકરમાં બાજરીના પોર્રીજ, અને માત્ર સાદા પોર્રીજ નહીં, પણ ચિકન સાથે. તે સ્વાદિષ્ટ અને સંતોષકારક હશે, ઉદાહરણ તરીકે, ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બિયાં સાથેનો દાણો. સારું, શા માટે તેનો ઉપયોગ ન કરો, કારણ કે તે સમય બચાવે છે, બધા વિટામિન્સ સાચવીને રાંધે છે, અને તવાઓ, પોટ્સ અને સ્પેટુલાને ગંદા કરવાની જરૂર નથી. બધું એક જગ્યાએ થાય છે, અને સૌથી અગત્યનું, જો બધું યોગ્ય રીતે કરવામાં આવે તો મલ્ટિકુકરમાં કંઈપણ ક્યારેય બળશે નહીં. તમે કોઈપણ વાનગી બનાવી શકો છો, પછી ભલે તમે કોઈપણ પ્રકારની ગૃહિણી હોવ.

આજે આપણે ચિકન સાથે ધીમા કૂકરની રેસીપીમાં બાજરીના પોરીજ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ. બાજરી ઘણા વિટામિન્સથી ભરપૂર છે જે આપણા શરીર માટે ફાયદાકારક છે. રુસમાં પણ, બાજરી તેલ અથવા ચરબીયુક્ત પકવવામાં આવતી હતી. લોકો માટે તે એક પરિચિત ખોરાક હતો, અને તે કંટાળાજનક ન બની શકે. બાજરીના પોર્રીજ એ બ્રેડ જેવું છે, તમે હંમેશા વધુ ઇચ્છો છો અને તેનાથી ક્યારેય થાકશો નહીં. તળેલા ચિકન સાથે જોડી બનાવીને, અમારી પાસે ચિકન ફીલેટ છે, પરંતુ કોઈપણ ભાગ કરશે - ડ્રમસ્ટિક, પાંખ, જાંઘ, આખા પરિવાર માટે માત્ર એક અદ્ભુત રાત્રિભોજન. ઝડપી, સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સૌથી અગત્યનું - સ્વસ્થ.

ચિકન સાથે ફિલિપ્સ મલ્ટિકુકરમાં બાજરીનો પોર્રીજ તૈયાર કરવા માટે, અમને 1 કલાકની જરૂર છે, પિરસવાની સંખ્યા 4 છે.

"ચિકન સાથે ધીમા કૂકરમાં બાજરીનો પોર્રીજ" વાનગી માટેના ઘટકો:

• - ત્વચા સાથે ચિકન ફીલેટ (તેથી તે રસદાર છે) - 300 ગ્રામ;
• - બાજરી - 250 ગ્રામ;
• - ડુંગળી - 2 માથા;
• - ફિલ્ટર કરેલ પાણી - 700 મિલીલીટર;
• - વનસ્પતિ તેલ - 2 ચમચી;
• - મીઠું, મસાલા (ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ) - સ્વાદ માટે.

ચિકન ફીલેટ સાથે ધીમા કૂકરમાં પોર્રીજ કેવી રીતે રાંધવા:

ચાલો ધીમા કૂકરમાં ચિકન સાથે બાજરીના પોર્રીજને રાંધવા માટેના તમામ ઘટકો તૈયાર કરીએ.

ચિકન ફીલેટને ધોઈ લો અને તેને ત્વચા સાથે નાના ટુકડા કરો. તમે કોઈપણ પ્રકારનું માંસ લઈ શકો છો - ડુક્કરનું માંસ અથવા માંસ.

મલ્ટિકુકર બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું; જો તમારી પાસે લાર્ડ સાથે ડુક્કરનું માંસ હોય, તો તમારે તેની જરૂર નથી. ચિકન પર ત્વચા હોવા છતાં તે સુકાઈ જાય છે, તેથી તેલની જરૂર નથી.

મલ્ટિકુકરમાં સમારેલી ફીલેટ રેડો અને "ફ્રાઈંગ" મોડ ચાલુ કરો.

ડુંગળીની છાલ કાઢી, તેને ધોઈને નાના ક્યુબ્સમાં કાપી લો.

ચિકનમાં ડુંગળી ઉમેરો અને જગાડવો, ફ્રાય કરવાનું ચાલુ રાખો.

ચિકન અને ડુંગળીએ પહેલેથી જ એક સુંદર સોનેરી રંગ મેળવ્યો છે, જેનો અર્થ છે કે તમારે પોર્રીજ ઉમેરવાની જરૂર છે.

બાજરીને 4 વખત સારી રીતે ધોઈ લો. ચિકન પર ડુંગળી સાથે છંટકાવ કરો.

મલ્ટિકુકર સાથે આવેલા વિશિષ્ટ સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને બધું મિક્સ કરો.

ફિલ્ટર કરેલું પાણી ઉમેરો. મીઠું ઉમેરો.

"ઓલવવા" મોડ ચાલુ કરો. મસાલા સાથે છંટકાવ. જો ઉપલબ્ધ હોય તો તમે તાજા સુવાદાણા અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પણ ઉમેરી શકો છો. રસોઈનો સમય - 45 મિનિટ.

સિગ્નલ વાગ્યું, ચિકન સાથે બાજરીનો પોર્રીજ તૈયાર છે! અમે મલ્ટિકુકર ખોલીએ છીએ, સુગંધ આખા એપાર્ટમેન્ટને ભરી દે છે.

પ્લેટ પર મૂકો, તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે સજાવટ કરો, અને ટામેટાં સાથે સ્ટ્યૂડ રીંગણા ઉમેરો, તમે કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર અથવા ફક્ત સમારેલી શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

મિનિટોમાં એક અદ્ભુત રાત્રિભોજન, તમારો સમય બચાવો અને તેને તમારા અથવા તમારા પરિવાર પર ખર્ચો. તમને ગમે તે ગમે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સ્ત્રીએ તેનું આખું જીવન રસોડામાં વિતાવવું જોઈએ નહીં!

multivarka-menu.ru

ચિકન અને બાજરી સાથે ટામેટા સૂપ. ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી

• • તૈયારી
  • 10 મિનીટ
• • જમવાનું બનાવા નો સમય
  • 50 મિનિટ
• • ભાગો

કોઈપણ એક અભિન્ન ઘટક ટમેટા સૂપટામેટાં અથવા તેના ડેરિવેટિવ્ઝ ગણવામાં આવે છે - ટમેટાની ચટણી, પેસ્ટ, કેચઅપ. આ પ્રકારના તમામ સૂપને ચોક્કસ લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર ઘણી શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. તૈયારીની પદ્ધતિના આધારે, તેઓ ઠંડા અથવા ગરમ હોઈ શકે છે. ઠંડા સૂપનો રાજા મસાલેદાર ઇટાલિયન સૂપ "ગાઝપાચો" છે, જે પાકેલા ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

માંસની હાજરી અંગે, તેઓ શાકાહારી અને માંસમાં વહેંચાયેલા છે. તાજી અથવા તૈયાર માછલીમાંથી બનાવેલા માછલીના ટમેટાના સૂપ પણ છે. ટામેટાની ચટણીમાં તૈયાર બુલ્સના બરણીમાંથી ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ સૂપ હંમેશા ચાબુક બનાવી શકાય છે.

આજે હું તમને ચિકન બ્રોથ અને બાજરી વડે બનાવેલા ટામેટાના સૂપની રેસીપી આપવા માંગુ છું. ચિકન અને બાજરી સાથે ટામેટા સૂપતે સંતોષકારક અને પૌષ્ટિક બહાર વળે છે. તદુપરાંત, તમે તેને કોઈપણ સમયે રાંધી શકો છો, સિઝનને ધ્યાનમાં લીધા વિના.

ચિકન અને બાજરી સાથે ટામેટા સૂપ - રેસીપી

હેમ ધોવા. આ પછી, તેને ઠંડા પાણીથી ભરો. મસાલા ઉમેરો (તમે બ્યુલોન ક્યુબનો ઉપયોગ કરી શકો છો), મીઠું. ખાડી પર્ણ મૂકો.

જ્યારે માંસ રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે તમે શાકભાજી તૈયાર કરી શકો છો. ડુંગળી, બટાકા, લસણને છોલી લો. સૂપ અને બોર્શટ માટે બટાકાને પ્રમાણભૂત કદના ટુકડાઓમાં કાપો.

ડુંગળી અને લસણને બારીક કાપો.

પાનમાંથી તૈયાર પગ દૂર કરો. માંસને હાડકાંથી અલગ કરો. તેને ટુકડાઓમાં કાપો અથવા તેને તમારા હાથથી રેસામાં અલગ કરો.

પારદર્શક થાય ત્યાં સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ડુંગળીને ફ્રાય કરો.

રોસ્ટને ચિકન બ્રોથમાં મૂકો.

બટાકા અને સમારેલ લસણ ઉમેરો. હવે ટોમેટો સોસ ઉમેરો. જગાડવો. તેના બદલે, તમે ટમેટા પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ફક્ત આ કિસ્સામાં તમારે તેમાંથી અડધા જેટલું લેવાની જરૂર છે. 10 મિનિટ માટે ઢાંકણ બંધ રાખીને સૂપ રાંધવા.

બાજરી સૉર્ટ કરો અને ધોઈ લો. તેને સૂપના પોટમાં રેડો. ચિકન મૂકો. સૂપને ચમચી વડે હલાવો જેથી બાજરી પર ગઠ્ઠો ન બને. અન્ય 15 મિનિટ માટે રાંધવા. પૂરતા પ્રમાણમાં મીઠું અને મસાલો છે કે નહીં તે જોવા માટે ચાખી લો. જો જરૂરી હોય તો તેમને ઉમેરો.

ચિકન સાથે ટમેટા સૂપઅને બાજરીને પ્લેટમાં રેડો અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો. યુક્રેનિયન લાલ બોર્શટની જેમ, તે ખાટી ક્રીમ, ચરબીયુક્ત, લસણ અને રાઈ બ્રેડ સાથે પીરસી શકાય છે. બોન એપેટીટ.