缶詰の白インゲン豆を使ったサラダは、テーブルの素晴らしい装飾になります。 このサラダは、最も重要な材料がすでに準備されているため、原則として非常に早く準備されます。
白インゲン豆はトルコ料理やメキシコ料理のサラダによく使われます。 また、材料は同じように思えますが、味を見ればこの国の違いがよくわかります。 したがって、白インゲン豆のサラダを 2 つ作ったとしても、それらは大きく異なります。
缶詰の豆ジュースの嫌な味がサラダの邪魔にならないように、調理する前に缶詰の豆を必ずすすいでください。 サラダに余分な水分が含まれないように、豆をふるいまたはザルに入れます。
白インゲン豆の缶詰サラダの作り方 15種類
いつでもサッと作れてとても美味しいサラダです。 重要なのは豆を事前に調理することです。
材料：
- 玉ねぎ - 1個
- ピーマン - 1個
- バター - 100g
- ニンニク - 4歯。
- 植物油
- トマトペースト
- お酢。
準備：
玉ねぎの皮をむき、細かいおろし金ですりおろします。 ニンニクの皮をむき、すりおろします。 野菜を細かく刻みます。
ピーマンは種から皮をむき、細かく刻みます。 調理した豆、コショウ、ワインビネガー、トマトペースト、植物油、ワインビネガー、タマネギ、ニンニク、ハーブを混ぜます。 すべてをよく混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やします。
食欲旺盛。
ピヤズは伝統的なトルコのサラダで、ボリュームがあるだけでなく、とても美味しいです。
材料：
- 白インゲン豆の缶詰 - 500 g
- ネギ
- パセリ
- トマト - 1個
- 鶏の卵 - 2個
- オリーブ - 10～15個
- レモン半分の果汁
準備：
豆の上に酢を一杯注ぎます。 トマトを細かく刻みます。 卵をしっかりと茹でます。 野菜を細かく刻みます。 豆を酢に浸す必要があります。これには約15〜20分かかります。 余分な液体がなくなったらすぐに豆をザルに入れ、サラダボウルに置きます。 サラダボウルにすべての材料を入れて混ぜ、塩、油、レモン汁を加えます。 大きな卵とオリーブでサラダを飾ります。
このサラダは食べるだけでなく作るのも楽しいです。
材料：
- キュウリのピクルス - 4個
- ニンジン - 1個
- 卵 - 3個
- 玉ねぎ - 1個
準備：
にんじんは茹でて皮をむき、小さく切ります。 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。 キュウリを小さく切ります。 卵を固ゆでし、皮をむき、小さな立方体に切ります。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。
食欲旺盛。
豆好きにはたまらない、ボリュームたっぷりの簡単サラダです。
材料：
- ソーセージ - 200 g
- 玉ねぎ - 1個
- ハードチーズ - 50 g
- キュウリ - 1本
- 緑
準備：
ソーセージを立方体に切ります。 粗いおろし金の上に 3 つのチーズ。 豆をザルに入れて汁を切ります。 玉ねぎの皮をむき、小さな立方体に切ります。 キュウリを細かく刻みます。 緑を切ります。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。
食欲旺盛。
このサラダは平日のランチやディナーに出すこともできますし、休日のテーブルに飾って出すこともできます。
材料：
- 北京キャベツ - 1個
- 卵 - 4個
- キュウリ - 2本
- 白インゲン豆の缶詰 - 1 個
準備：
卵をしっかりと茹でます。 北京キャベツを細かく刻みます。 キュウリを立方体に切ります。 卵が完全に冷めたら、皮をむき、小さな立方体に切ります。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。
食欲旺盛。
美しくてとてもおいしい料理で、準備も非常に簡単です。
材料：
- 紫玉ねぎ - 0.5個
- 白インゲン豆の缶詰 - 250 g
- ツナ缶 - 200 g
- チェリートマト - 10個
- 緑
- レモン半分の果汁
- マスタード - 10
準備：
紫玉ねぎを羽根つきに切ります。
マグロを繊維ごとに分けます。 豆を冷水で洗います。 チェリートマトを半分に切ります。 野菜を洗って乾燥させます。 野菜を細かく刻みます。 マスタード、バター、レモン汁、コショウ、塩を混ぜ、すべてをよく混ぜます。 サラダをソースで味付けします。 食欲旺盛。
食欲旺盛。
このサラダをさらに美味しくジューシーにするには、サワークリームとマヨネーズを同じ割合で混ぜます。
材料：
- 鶏胸肉 - 100g
- 白インゲン豆の缶詰 - 200 g
- ジャガイモ - 2個
- ニンジン - 1個
- 玉ねぎ - 1個
- 卵 - 3個
準備：
まずは材料を準備しましょう。 これを行うには、鶏の切り身、豆、ジャガイモ、卵を茹でます。 完全に冷めたら、鶏ささみを繊維に分けて少量の油で揚げる。 ジャガイモの皮をむき、小さな立方体に切ります。 卵の皮をむき、小さな立方体に切ります。 ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 玉ねぎの皮をむき、小さく切ります。 野菜を細かく刻みます。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズとサワークリームで味付けします。 必要に応じて、サラダに塩とコショウを加えることができます。
食欲旺盛。
サラダを美味しくするには、特別な食材を使う必要はありません。最も美味しくて新鮮な食材を組み合わせるだけで十分です。
材料：
- セロリの茎 - 100 g
- にんじん - 100 g
- 白インゲン豆の缶詰 - 100 g
- 紫玉ねぎ - 0.5個
- ニンニク - 50 g
- 白ネギ - 100 g
- お酢
準備：
にんじんの皮をむき、薄い千切りにします。 セロリを半分の輪切りにします。 白玉ねぎと紫玉ねぎをきれいにし、羽に切ります。 サラダボウルにすべての材料を入れて混ぜ、酢と油で味を調える
サラダはシンプルで独創的ではありませんが、とてもボリュームがあります。
材料：
- 小豆 - 100 g
- 白インゲン豆の缶詰 - 100 g
- パセリ - 1束
- ディル - 1束
- ねぎ - 1束
- ニンニク - 2歯。
準備：
ご存知のとおり、豆は調理するのに非常に時間がかかります。 調理時間を短縮するには、ろ過したきれいな水に一晩浸します。 その後、洗って火にかけて調理します。 豆を調理している間に、野菜を細かく刻みます。 ニンニクをさらに追加することも、完全に省略することもできます。 缶詰の白インゲン豆をザルに入れて汁を切ります。
豆が冷めたら、ハーブと混ぜ、ニンニク、塩、コショウを加えます。 サラダに油で味付けします。
食欲旺盛。
ドン・カルロスの最高の伝統を取り入れたメキシカンサラダ。
材料：
- 白インゲン豆の缶詰 - 100 g
- トウモロコシ - 100 g
- 黒豆 - 100 g
- 小豆 -100g
- 赤唐辛子 - 1個
- ピーマン - 1個
- 赤玉ねぎ - 1個
- レモン
- 砂糖 - 20g
- クミン
- 赤唐辛子
- コリアンダー
準備：
缶詰または生の豆を使用できます。 次に、豆を煮る必要があります。 いずれの場合も、豆とトウモロコシをザルに入れます。 玉ねぎを細かく刻みます。 ピーマンは種から皮をむき、立方体に切ります。 すべての材料を混ぜます。
さあ、ソースを準備しましょう。
ライムを丸めて果汁を絞ります。 レモン4分の1個も果汁を絞ります。 レモンとライムの果汁をバターと混ぜます。 クミン、クミン、赤唐辛子をすり鉢ですり、ソースに加えます。 ニンニクを潰してソースに加えます。 すべてをよく混ぜ、砂糖を加えてもう一度よく混ぜます。 大きなニンニクをソースから取り出し、サラダに味付けします。
食欲旺盛。
玄関先のゲストのカテゴリーからの非常にシンプルでおいしいサラダ、または斧からのお粥。
材料：
- ニンジン - 1個
- 玉ねぎ - 1個
- キュウリのピクルス - 5個
- ニンニク
- クラッカー
準備：
豆をザルに入れて液体を切ります。 玉ねぎを小さく切ります。 粗いおろし金の上にニンジン3本。 フライパンに少量の油を入れ、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒めます。 キュウリを小さく切ります。 すべての材料を混ぜます。
マヨネーズで味付けし、にんにくを加えます。
味を損なわないように、食べる前にクラッカーを加えてください。
食欲旺盛。
サラダの名前は、レタスの色鮮やかな見た目に由来しています。
材料：
- 白インゲン豆の缶詰 - 300 g
- 小豆缶詰 300g
- コーン缶詰 - 200 g
- トマト - 2個
- キャベツ - 300 g
- 緑
準備：
缶詰をザルに入れます。 トマトを立方体に切ります。 キャベツを細かく刻みます。 すべての材料を混ぜます。 野菜をみじん切りにしてサラダに加えます。 サラダはマヨネーズと塩で味付けします。
よく混ぜます。
食欲旺盛。
非常に特徴的で信じられないほどおいしいサラダ。
材料：
- 白インゲン豆の缶詰 - 200 g
- 牛肉 - 300 g
- コリアンダー - 1束
- ニンニク - 3歯。
準備：
サラダを特に美味しくするには、牛肉をスパイスと一緒に煮ます。 まず、肉の膜や余分な脂肪を取り除き、水を入れてオールスパイス、月桂樹の葉、塩、タイムを加えます。 定期的に泡を取り除きながら、火が通るまで肉を調理します。 豆をザルに入れ、サラダボウルに移します。 完全に冷めた後、肉を立方体に切ります。 ニンニクを細かく刻みます。 野菜を細かく刻みます。 サラダにマヨネーズを加えてよく混ぜます。
食欲旺盛。
休日の食卓を華やかにしてくれる、とっても柔らかくて美味しいサラダです。
材料：
- 梨 - 2個
- 白インゲン豆の缶詰 - 1缶
- 鶏胸肉 - 200 g
- 緑
準備：
鶏の胸肉は火が通るまで煮る必要があります。
サラダの鶏肉をさらに美味しくするには、月桂樹の葉とオールスパイスと一緒に調理します。
完全に冷めた後、肉を繊維に分けます。 豆をザルに入れて汁を切ります。 梨の芯を取り除きます。 梨を小さな立方体に切ります。 野菜を細かく刻みます。 すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けします。
缶詰の魚を使ったサラダを作るための非常に興味深いオプションです。 おいしい、シンプル、そして高価ではありません。
材料：
- 白インゲン豆の缶詰 - 1缶
- 新鮮なキュウリ - 1個。
- ジャガイモ - 2個
- 黄唐辛子 - 1個
- 緑
- サルディネラ - 1瓶
- サラダの葉
準備：
ジャガイモを茹でます。
ジャガイモをより早く調理できます。 ジャガイモをサラファンバッグに入れ、穴を開けて結びます。 袋を電子レンジに入れ、10分間加熱します。
キュウリを細い千切りにします。 コショウを立方体に切ります。 豆を流水ですすぎ、ザルに入れて余分な水分を取り除きます。 レタスの葉を洗い、小さくちぎります。 野菜を細かく刻みます。 瓶の中で魚をフォークで潰します。 すべての材料を混ぜ合わせ、油で味付けします。 食欲旺盛。
発行日: 2017 年 11 月 23 日
豆を使ったサラダは、夕食、家族、休日に非常に有益で興味深い選択肢です。 この製品も非常に栄養価が高いですが、カロリーはそれほど高くないため、断食中、適切な栄養補給中、および日常生活でよく使用されます。
野菜も肉も豆を使っておいしい料理を作ることができます。 もちろん、ソーセージやキノコと組み合わせることができますが、この組み合わせは肝臓と胃にかなり負担がかかります。 でも、年に数回、休日のサラダとして食べるのなら、大丈夫です。
豆のサラダとキュウリ
- 小豆缶のサラダ（2レシピ）
小豆缶詰のサラダ
小豆はサラダにすると見た目が美しく鮮やかなので、白インゲン豆よりもよく使われます。 しかし、味は全く同じです。
トマトジュースで缶詰にした豆は私たちには適さないことに注意してください。 私たちは独自のジュースまたはクラシックのみを摂取します。
材料：
- 茹でた牛肉または茹でた豚肉 300グラム
- キュウリのピクルス 2本
- 小豆缶
- マヨネーズ
- クラッカー
牛肉とキュウリを細切りにし、サラダボウルに豆粒とスプーン一杯のマヨネーズを入れて混ぜます。
そして最後にクラッカーの袋が追加されます。
このバージョンのサラダには塩を加える必要はありません。牛肉を調理するときにスープに少量の塩を加えるだけです。
マヨネーズを使わない、別のバージョンのおいしいサラダをご紹介したいと思います。 植物油で味付けしてあります。
材料：
- 茹で牛肉 250g
- 小豆缶詰 1缶
- 赤玉ねぎ 1個
- ニンニク 2片
- 赤ピーマン 1個
- くるみ 50g
- コリアンダー
- クメリ・スネリ
- オリーブオイル – 30ml
- 挽いた黒胡椒
- りんご酢
まず、玉ねぎを酢大さじ1と熱湯100mlで7分間マリネします。
ピーマンをきれいにして切ります。 豆を洗います。
牛肉は塩ゆでし、冷ましてから切ります。
すべての材料を粉砕し、1つの容器に入れて混ぜます。
スプーン一杯の酢とオリーブオイルで味付けし、スパイスやハーブを散らします。
どちらのオプションも栄養価が高く、味も珍しいです。
お祝いのテーブルに豆とキリエシキのサラダ
豆はクラッカーとよく合いますが、キリエシキは最も手頃な種類のクラッカーです。 もちろん、クルトンを自分で作ることもできますが、豆のサラダは通常、急いで非常に早く作られます。 なぜなら、切ったり調理したりする必要がある食材がほとんどないからです。
材料：
- キリエシキ 2パック
- 豆
- キュウリのピクルス 2本
- ニンニク 2片
- チーズ 200g
- マヨネーズ
このサラダは3分で完成します。
クラッカーを注ぎ、みじん切りにしたキュウリとニンニクを加えます。 3種のチーズとマヨネーズソースをかけます。
キリエシキは濡れて浸すとより美味しくなるので、マヨネーズは通常より少し多めに必要です。
缶詰の豆と鶏肉を使ったおいしいサラダのレシピ
私たちのメニューのどこに鶏肉が含まれていないでしょうか? もちろん、マメ科タンパク質に動物性タンパク質を追加する方が良いです。そうすれば、体内の不足を完全に補うことができます。 レシピには卵も含まれており、必要な栄養成分も補給できます。
材料：
- 白インゲン豆 1缶
- 茹でた鶏ささみ 300g
- トマト 1個
- 卵 3個
- 緑
- 塩コショウ
- サワークリーム 20%
- きゅうりのピクルス
- ドライバジル
- ニンニク 2片
すべての材料を切って組み合わせます。 3分ほどで終わります。
このサラダの魅力はドレッシングにあります。
私たちはこのようにソースを作ります：ニンニクのクローブのジュース、キュウリのピクルスまたはピクルス、バジルをサワークリームに加えます。
この混合物をサラダの上に注ぐと、珍しい味になります。 また、このソースはマヨネーズよりもカロリーが低く、重みがありません。
サラダの目玉はソースだということがおわかりいただけたと思います。
缶詰の豆、コーン、クルトンのサラダ
トウモロコシは豆粒自体にあまり強い味を持たないため、豆粒に甘い味を与えます。
このレシピでは、自分でクラッカーを作り、ライ麦パンを使います。
材料：
- 小豆 – 1缶
- コーン缶詰 – 1缶
- ライ麦クラッカー – 100 g
- マヨネーズ
すべてが瞬時に行われます。 缶詰食品から液体を排出し、すべての製品を混ぜます。 クラッカーは飽和している必要があります。
ハーブやニンニクを加えることができます。
豆とキノコのピクルスのおいしいサラダ
キノコの缶詰は毎日食べるものではありません。 したがって、このバージョンのサラダを「お祝い」として分類します。 新鮮なシャンピニオンを購入して、柔らかくなるまで揚げることもできますが、すでに刻まれているものを購入した方が早いです。
マッシュルームはジューシーなので、ドレッシングの際はマヨネーズの量を減らしてください。
材料：
- 豆の缶詰 – 1缶
- シャンピニオンのマリネ – 1瓶
- バルブ
- マヨネーズ
- ニンニク
- 塩コショウ
キノコは玉ねぎと一緒に炒めたり、瓶から直接取り出したりすることができます。
マッシュルームと玉ねぎ、豆を混ぜ、ニンニクの汁を絞り、マヨネーズと混ぜます。
上にハーブを振りかけます。
豆、韓国ニンジン、ソーセージの珍しいサラダ
韓国人参は単品で食べるだけでなく、ソーセージと混ぜて食べることもできます。 これだけで製品の味がさらに高まります。
韓国のニンジンは、通常、韓国人自身が販売している特別な屋台で購入します。 とてもジューシーでしっとりしていて、ハーブも細切りにしてくれます。
材料：
- 茹でた豆または缶詰の豆 – 1カップ
- ハムまたはソーセージ -200 gr
- 卵 3個
- 白菜
- 韓国人参 80g
- オリーブとハーブの小枝
- マヨネーズまたはナチュラルヨーグルト
韓国ニンジンを除くすべての材料をみじん切りにして混ぜます。
サラダミックスの上にソースを注ぎ、上層をニンジンのスライスと数個のオリーブで覆い、ブドウの蔓の形またはサラダボウルの周囲に並べます。
豆とキャベツのサラダ レシピ
このシンプルなサラダレシピの秘密は、顕著なニンニクの風味と栄養価です。 同時に、野菜の夕食や四旬節の料理としても適しています。
材料：
- にんじん 1本
- 豆缶1缶
- 白菜のざく切り 300g
- 緑
- ニンニク 2片
- 植物油
- お酢
- 塩コショウ
ニンジンとキャベツをみじん切りにします。 豆の入った瓶を液体から空にします。
ニンニクと一緒に野菜をみじん切りにし、サラダに加えます。
小さじ1杯の酢と植物油を加えます。
コショウ、塩、そして少量の砂糖を加えることもできます。
豆、クルトン、ソーセージを使ったサラダのレシピ
スパイシーな味が好きな人のための面白くておいしいレシピ。 サラミまたはベーコン味のクラッカーを購入してください。
材料：
- トウモロコシ – 1缶
- 豆 – 1缶
- スモークソーセージ – 200 g
- クラッカー – 80g
- 玉ねぎ 1個
- マヨネーズ
玉ねぎをピクルスにする場合は、次のものも必要になります。
- 小さじ1 サハラ
- 大さじ1 お酢
玉ねぎは漬けてもいいし、そのままでもいいです。 いずれにしても味は抜群になります。
ソーセージを切り、野菜、クラッカー、玉ねぎと混ぜます。
ソースを注ぎます。 この料理は浸しておく必要はなく、すぐに提供されます。
チキン、豆、チーズのサラダ
チーズを入れると柔らかさが増します。 このレシピのキュウリのピクルスは歯ごたえを加え、塩分を放出するので、サラダには塩を加えません。
材料：
- ゆで鶏 300g
- 豆缶1缶
- チーズ 150g
- キュウリのピクルス 3本
- 黒パン 3枚
- ニンニク 1片
- マヨネーズ、野菜
パンを大事にしましょう。 あまり新鮮ではないスライスを取る方が良いです。 パンにニンニクを塗り、フライパンで乾かします。
キュウリとチーズを千切りにする。
フィレを切り、すべての材料と混ぜます。
豆粒を液体から洗い流し、ボウルに注ぎます。
マヨネーズ、ハーブ、コショウを加えます。
韓国人参と豆のサラダ
入手可能な材料を使って栄養価の高いスナックをすぐに作ることができます。
材料：
- 韓国人参 400g
- 鶏肉 200g
- 豆粒 - 1瓶
- コーン 1缶
最初にニンジンからジュースを排出し、その後でそれを一般的な容器に加えます。 缶詰の野菜のジュースを注ぎます。
材料をサラダミックスに混ぜ合わせます。
食べる前にソースと混ぜて食べるのがおすすめです。
インゲン豆はマメ科に属する一年生草本植物です。 果実は楕円形の種子です。 豆は古くから人類に親しまれてきました。 それでも、人々は、これらのマメ科植物の代表者には、一年を通して人体に単に必要な多くの有用な物質が含まれていることに気づきました。
豆についての最初の言及は紀元前 2 千年紀に遡ります。 e. 遠い昔、この作物は食品としてだけでなく薬用植物としても考えられていたことが証明されています。 古代には特に南米諸国で栽培が盛んでした。 時間が経つにつれて、ほぼ世界中で栽培されるようになりました。
煮豆のサラダはとても美味しくて人気の料理です。 現在、豆の需要がわずかに減少していることは注目に値しますが、この製品が私たちの食事から完全に消えることは決してないと確信できます。
現代のシェフは、豆を使ったサラダを作るために赤豆または黒豆を使うことを推奨しています。 これらの品種は最も健康的で栄養価が高いです。
ゆで豆のサラダの作り方 15種類
「野菜」サラダは、適切な栄養を守る人々の食事の主菜になる可能性があります。
材料：
- フレッシュトマト - 1個
- 小豆 - 大さじ1
- インゲン - 大さじ1
- トウモロコシ - 大さじ1
- ピーマン - 1.5個
- レモン汁 - 大さじ1 l.
- 植物油 - 大さじ1 l.
- 塩、コショウ、カルダモン、クミン - 適量
- 緑 - 装飾用
準備：
豆を塩水で茹でます。 トウモロコシが新鮮な場合は、茹でる必要があります。 時間を節約するには、缶詰のスイートコーンを使用できます。
ピーマンを洗い、ヘタと種を取り除き、立方体に切ります。
次に、すべての野菜を大きな容器に入れ、よく混ぜます。
トマトを洗い、果肉を分離します。 これがサラダのドレッシングのベースになります。 そこにレモン汁、植物油、塩、スパイスを加えてよく混ぜます。
食べる直前に、サラダにドレッシングをかけて味付けします。
「スパイシーな」サラダは、中央ヨーロッパ諸国で最も人気のあるサラダの 1 つです。 そのスパイシーな味と素晴らしい香りは、誰もが無関心になることは間違いありません。
材料：
- 豆 - 150グラム
- フレッシュトマト – 150グラム
- ルッコラ - 0.5束
- マヨネーズ - 大さじ3。 l.
- マスタードビーンズ - 大さじ1。 l.
- 塩 - 小さじ0.5。
準備：
豆を軽く塩を加えた湯で茹でて冷ましておく。 トマトとルッコラを洗います。 トマトは立方体に切り、ルッコラは大きめに切ります。
小さなボウルに豆、ルッコラ、トマト、マヨネーズ、マスタードを入れ、すべてをよく混ぜます。 サラダの準備ができました。
とてもシンプルでありながら美味しいサラダです。 それを食べると、かなり長い間空腹感を取り除くことができます。
材料：
- 韓国人参 - 300グラム。
- 豆 - 300グラム
- キリエシキ – 1パック
- マヨネーズ - 適量
準備：
豆を洗って塩水で茹でます。 その後、冷却する必要があります。 深いボウルに韓国人参、豆、キリエシキ、マヨネーズを入れて混ぜます。 サラダの準備ができました！
これはかなり特殊な料理であり、そのレシピは誰もが知っているわけではありません。 このサラダにはヤギのチーズが含まれているため、特に価値があることは注目に値します。
材料：
- 豆 - 350グラム
- みじん切りセロリ - 0.25カップ
- みじん切りピーマン - 0.25 カップ
- みじん切り玉ねぎ - 0.25カップ
- 柔らかいヤギチーズ - 大さじ3。 l.
- オリーブオイル - 大さじ2 l.
- レモン汁 - 大さじ2。 l.
- 塩 - 小さじ0.25。
- 挽いた黒コショウ - 小さじ0.25。
- パセリのみじん切り - 大さじ2。 l.
- 刻んだローズマリー - 大さじ2。 l.
準備：
深いボウルに塩、レモン汁、オリーブオイル、黒コショウを入れ、すべてをよく混ぜます。 ガソリンスタンドの準備が整いました。
豆を茹でて冷まします。
セロリ、ピーマン、パセリ、ローズマリー、玉ねぎを皮をむいて洗い、すべてを細かく刻みます。 ヤギチーズを粉砕します。
次に、準備した材料をドレッシングと混ぜてかき混ぜます。
食欲旺盛。
豆と卵のサラダはまさにたんぱく質の宝庫です。 筋肉量を増やしたい方の運動後の使用に特にお勧めです。 このような状況での主なことは、最も軽いマヨネーズを使用することです。
材料：
- 小豆 - 200グラム
- 卵 - 1個
- キュウリのピクルス - 1個。
- 玉ねぎ、コショウ - 適量
- マヨネーズ - 大さじ2 l.
準備：
豆を洗い、塩水で茹でます。
豆は長時間、少なくとも1時間は調理する必要があります。 そうしてこそ本当に美味しくなるのです。
卵を茹でて冷やし、皮をむき、立方体に切ります。 玉ねぎを細かく刻みます。 キュウリのピクルスを短冊状に切ります。 すべての材料が準備できたら、それらを混ぜ合わせ、マヨネーズ、コショウで味付けし、再度よく混ぜます。
これはかなり有名なグルジア料理で、この太陽の光が降り注ぐ国の国境をはるかに超えて知られています。
材料：
- 豆 - 500グラム
- 玉ねぎ - 300グラム。
- ニンニク - 1個
- クルミ - 100グラム
- 植物油 - 40グラム。
- 挽いた黒コショウ - 小さじ0.25。
- 塩 - 小さじ0.5。
準備：
豆を冷水に4時間浸します。 この時間が経過したら、洗って調理しておく必要があります。 豆が茹で上がったら水を切り、豆を冷まします。
玉ねぎをきれいに洗い、細かく刻み、フライパンで3分間炒め、冷まします。
ニンニクの皮をむき、洗い、ガーリックプレスに通します。
くるみを挽きます。
豆を玉ねぎ、ニンニク、ナッツと混ぜ合わせます。 サラダに塩とコショウで味付けし、すべてをよく混ぜます。
提供する前に、「Lobio」をハーブで飾ることができます。
このサラダの名前の由来は何のためでもありません。 この料理をスプーン数杯食べるだけで、空腹感は消えました。
材料：
- 豆 - 200グラム
- 鶏肉 - 100グラム。
- ジャガイモ - 1個
- ニンジン - 1個
- 卵 - 2個
- 玉ねぎ - 1/2個
- パセリ - 1/2束
- 塩、コショウ - 適量
準備：
豆を茹でて洗います。 鶏肉は塩茹でして中くらいの大きさに切り、フライパンで軽く焼きます。
このタイプのサラダには、鶏のささみを使用するのが最適です。 鶏肉の他の部位を使用する場合は、鶏肉の皮を取り除く必要があります。 鳥のこの部分はサラダの味を著しく損なう可能性があります。
ジャガイモとニンジンを茹でて冷まし、皮をむきます。 にんじんを粗いおろし金ですりおろし、ジャガイモを小さな立方体に切ります。 卵をゆでて皮をむき、洗い、中くらいの大きさの立方体に切ります。 玉ねぎをきれいにし、洗って細かく刻みます。 パセリを洗って乾かし、細かく刻みます。
サラダの材料をすべて1つの容器に入れ、塩、コショウを加え、マヨネーズで味付けし、よく混ぜます。
このユニークな料理は、どんなビュッフェテーブルにも素晴らしいアクセントになります。 明るくておいしいので、最も要求の厳しいグルメも失望しません。
材料：
- カニカマ - 200グラム
- キュウリ - 200グラム
- コーン缶詰 - 150グラム
- 豆 - 150グラム
- クラッカー - 50グラム
- マヨネーズ - 大さじ5。 l.
- 緑 - オプション
準備：
豆を茹でて冷まします。 キュウリを洗って細かく刻みます。 カニカマをきれいにして立方体に切ります。
幅の広い小さな皿を用意します。 グラスを中央に置き、準備した材料をグラスから皿の端まで並べ始めます。 すべての材料を配置したら、ガラスを取り外し、得られたスペースにマヨネーズを置き、ハーブで飾ります。
この料理は薬用に分類できます。 このサラダは、胃腸管に問題がある人に特に適しています。
材料：
- 豆 - 200グラム
- キュウリのピクルス - 1個。
- ビーツ - 1個
- ニンニク - 1片
- 植物油 - 100グラム。
- マスタード - 小さじ1
- 酢 - 小さじ0.5。
準備：
豆を塩水で茹でます。 ビーツを茹でて冷まし、皮をむき、すりおろす。 キュウリを細かく刻みます。 すべての野菜を深めのサラダボウルに入れて混ぜます。
ソースを準備するには、マスタード、酢、植物油、砕いたニンニクをガーリックプレスで混ぜます。 ソースの準備ができました。
用意しておいたソースで野菜を味付けし、お召し上がりください。
このカラフルでおいしい料理は、見た目、味、香りにおいて、暖かく暑いブルガリアを思い出させます。 作り方はとても簡単ですが、最後のスプーンまで食べる楽しみが続きます。
材料：
- 豆 - 300グラム
- 植物油 - 大さじ1 l.
- 玉ねぎ - 1個
- トマトペースト - 大さじ1。 l.
- ニンニク - 3片
- 赤ピーマン – 1個
- サワークリーム - 大さじ2。 l.
- 塩、コショウ - 適量
準備：
豆が柔らかくなるまで茹でて冷まします。 ピーマンを洗い、ヘタと種を取り除き、細切りにします。 玉ねぎとニンニクをきれいにして洗います。 玉ねぎを細かく刻み、ニンニクをガーリックプレスに通します。
深いボウルにすべての材料を入れて混ぜ、塩、コショウを加え、サワークリームとトマトペーストで味付けし、もう一度よく混ぜます。
ブルガリア風サラダの完成です！
「レバー」サラダはかなりエキゾチックな料理です。 その珍しい点は、レバーや豆などの食材を組み合わせていることです。
材料：
- 肝臓 - 500グラム。
- 豆 - 500グラム
- ニンジン - 2個
- 玉ねぎ - 2個
- マヨネーズ - 150グラム。
- 塩、黒胡椒、赤唐辛子、ハーブ - 適量
準備：
豆を茹でます。 調理中に他の製品の加工を開始できます。 ニンジンを洗い、皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。 玉ねぎの皮をむき、洗い、半分の輪切りにします。 熱したフライパンに玉ねぎとにんじんを入れて軽く炒めます。
生レバーを細切りにし、フライパンで焼きます。
肝臓の準備がほぼ完了したら、塩漬けにする必要があります。 揚げ始めにこれをやると固くなる場合があります。
肝臓に塩コショウをし、絶えずかき混ぜながら準備を整えます。
サラダの材料をすべて混ぜ合わせ、マヨネーズで味付けし、ハーブを加えてすべてをよく混ぜます。
このようなサラダを食べるということは、体をタンパク質とタンパク質で飽和させることを意味します。 このような料理が子供の食事に定期的に含まれることが非常に望ましいです。
材料：
- 魚の枝肉ナトネニ - 2個。
- 卵 - 2個
- トマト - 1個
- 豆 - 220グラム
- マヨネーズ - 大さじ2 l.
- 水 - 100ml。
- 塩、スパイス、ハーブ - 適量
準備：
豆を茹でて冷まします。 魚の死骸を熱したフライパンで揚げ、冷まして中くらいの大きさに切ります。 卵を茹でて皮をむき、短冊状に切ります。 トマトを洗い、スライスします。
次に、すべての材料を混ぜ、塩を加え、スパイスとハーブを加え、すべてをもう一度完全に混ぜます。
ピヤズサラダは白インゲン豆をベースにしたトルコ料理です。 さらに、美的要素も忘れないでください。 「ピヤズ」は適切に実行されなければなりません。
材料：
- 白インゲン豆 - 2カップ
- ねぎ - 1束
- パセリ - 10枝
- トマト - 1個
- 卵 - 2個
- ブラックオリーブ - 10個
- レモン半分の果汁
- 塩 - 小さじ1
- 酢 - 1杯
- オリーブオイル - 大さじ4。 l.
材料：
豆を柔らかくなるまで煮ます。 冷めたら、乾燥させ、酢を少し注ぎます。 約5〜10分後、酢を排出する必要があります。
トマトを洗って立方体に切ります。 パセリとネギを洗って乾燥させ、細かく刻みます。
注入した豆に野菜とトマトを加えます。 塩、レモン汁、オリーブオイルを加え、すべてを混ぜます。
卵を茹でて冷まし、皮をむき、4等分に切ります。
広くて浅い皿にサラダを置き、その端に沿って卵とオリーブのスライスを置きます。
このレシピは、キッチンで多くの時間を費やしたくない、またはできない多くの進取的な主婦に知られています。 本当に早く調理できます。
材料：
- 豆 - 300グラム
- ブラックオリーブ - 1瓶
- ピーマン - 0.5個
- ハム - 200グラム
- 塩、コショウ、マヨネーズ - 適量
準備：
豆を茹でて冷まし、乾燥させます。 ピーマンは洗ってヘタと種を取り、細切りにします。 ハムを短冊状に切ります。 オリーブの水を切り、2つの部分に切ります。 サラダの材料をすべて1つの容器に入れ、塩、コショウを加え、マヨネーズで味を調えます。 サラダをよく混ぜます。
料理の準備ができました！
このサラダの準備を始める前に、豆を数時間水に浸し、調理する直前に数回徹底的にすすいでください。
材料：
- 豆 - 300グラム
- 玉ねぎ - 2個
- ニンジン - 3個
- キュウリのピクルス - 2個
- 植物油 - 大さじ4。 l.
準備：
豆を茹でて冷まします。 玉ねぎとにんじんをきれいに洗います。 玉ねぎを細かく刻みます。 にんじんを粗いおろし金ですりおろします。 キュウリを洗い、立方体に切ります。
次に、フライパンに植物油を注ぎ、加熱します。 温まったら玉ねぎをフライパンに加え軽く炒めます。 数分後、にんじんを玉ねぎに加え、すべてを一緒に約10分間炒めます。 この時間が経過したら、豆を鍋に加え、絶えずかき混ぜながら、すべてを一緒に10分間炒めます。
最後にキュウリを鍋に加え、コンロの火を切り、鍋に蓋をします。 5分後、サラダが食べられます。
小豆はスラブ民族のメニューでよく使われます。 マイルドな味と人体にもたらす利点のため、サラダで最も人気があります。 小豆には大量のビタミンBが含まれており、中枢神経系の機能を正常化し、皮膚の状態に有益な効果があるため、免疫力を強化することが知られています。
小豆を含む豆類には食物繊維や植物性たんぱく質が豊富に含まれており、豆類を使った料理は満腹感があり、消化にも良いとされています。 小豆は血糖値を正常化する作用があるため、糖尿病患者が食べるのに良いと考えられています。 研究が実施され、この製品が悪性腫瘍のリスクが軽減されるという結論に至りました。 小豆を含む料理はさまざまな食事に含まれることがよくあります。
生の豆を調理に使用することもできますが、その場合は茹でる必要があります。 既製の缶詰豆は、濾して液体を取り除くだけで済み、時間を大幅に節約できます。 そうすれば、美味しくて栄養価の高いサラダがすぐに作れます。 他にも、キノコ、ソーセージ、野菜（缶詰を含む）、トウモロコシ、エンドウ豆など、多くの食品が小豆とよく合います。
これらのサラダは、マヨネーズやサワークリームや植物油をベースにしたさまざまなドレッシングで味付けされています。 トマトソースやマスタードソースとの相性が良く、ピリッとした味わいと見た目の美しさが魅力です。 この記事では、小豆を使ったサラダのレシピをいくつか集めましたので、ぜひご覧ください。
小豆サラダの作り方 15種類
次の製品を取り上げてみましょう。
- 煮小豆 100g
- 卵1
- キュウリの浅漬け 1
- マヨネーズ 大さじ2
- 弓 1/4
最小限の材料と抜群の味わいが人々を魅了するサラダです。 どれだけ早く調理できるかを見てください。
作業用に次のコンポーネントを準備しましょう。
- 小豆 200g
- 玉ねぎ2
- 植物油 大さじ2 l.
- 白ワインビネガー 大さじ2 l.
- レーズン 大さじ1 l.
- パセリ 1束
- ニンニク 2片
- スパイス
レーズン入り小豆サラダを次のように準備します。
- 生の豆を使用する場合は、一晩水に浸しておくことをお勧めします。 すぐに調理できますが、崩れて見た目が少し崩れる可能性があります。 そして、豆にあらかじめ浸しておくと、より多くの有用な物質が含まれます。
- 浸した豆に新鮮な水を注ぎ、調理し、水を切り、スパイスやハーブを加えます。 皿に盛り付けます。
- その上に刻んだレーズンと刻んだニンニクを混ぜたものを乗せ、薄いオニオンリングを飾ります。 ドレッシングをかけて仕上げます。
準備する必要がある製品は次のとおりです。
- 豆の缶詰
- さまざまな色のピーマン
- トマト
- キュウリ
- スパイス - ワインビネガーと黒胡椒
- オリーブオイル
缶詰小豆サラダの作り方については、下のビデオをご覧ください。 ほんの数分見るだけで、オリジナルの味の素晴らしいサラダを簡単に作ることができます。
このサラダのためにこれを準備します。
- チェリートマト 500g
- アボカド 1
- 赤玉ねぎ少々
- 小豆 100g
- サラダミックス 100g
- 卵2
- パセリ 1束
- オリーブオイル 40ml
- 酢 40ml
- マスタード 15g
- クミン 5g
- 海塩 5g
アボカド入りのオリジナル小豆サラダを作りましょう。
- 豆を茹でて塩水を切ります。
- 玉ねぎを半分の輪切りにし、マリネと酢を注ぎます。
- 卵とトマトは半分に切ります。
- アボカドも半分に切り、種を取り除き、スプーンで果肉をすくい取ります。
- 酢、オリーブオイル、マスタード、クミンからドレッシングを作ります。
- パセリをみじん切りにする。
- サラダを作ります。 サービング皿を緑のレタスの葉で飾り、その上にアボカド、トマト、玉ねぎのピクルス、パセリ、豆を置きます。 ドレッシングを全体にかけ、卵の半分を飾ります。
- サラダの準備ができました。
スパイシーな味わいのとてもシンプルなサラダです。 特に冷蔵庫にすでに茹でた牛肉があり、キャビネットの棚に豆の缶詰がある場合は、非常に早く調理できます。
ここにあるすべての製品は次のとおりです。
- 牛肉 300g
- キュウリのピクルス 2本
- 小豆
- マヨネーズ
- クラッカー
下のビデオで調理プロセスを確認してください。
クラッカーは形が崩れないよう、食べる直前に加えてください。
このサラダには次の製品が必要です。
- 小豆 1缶
- 豆腐チーズ 250g
- しいたけ 300g
- 玉ねぎ（小）1個
- ニンニク 2片
- 刻んだ野菜 一握り
- 大さじ3 オリーブオイル
- 大さじ1 しょうゆ
- 小さじ1 フレンチマスタード
- 塩、白胡椒+黒胡椒
- ドライタイムとタラゴン ひとつまみ
次のように準備します。
- フライパンで玉ねぎとにんにくを炒め、ほぼ同じ大きさの立方体に切り、洗って刻んだキノコを加えます。
- 豆腐を豆の大きさと同じくらいの大きさに切ります。
- 油、醤油、からしにスパイスを加えてドレッシングを作ります。
- サラダの材料をすべて混ぜ、ドレッシングとハーブを加え、風味が出るまで30分放置します。
このサラダの材料の 1 つである豆腐チーズは、まったくクセのない味です。 このレシピで豆腐を使用することをお勧めするのはそのためです。からし酢（スパイシー）ソースと組み合わせると、豆腐の自然な味が最適に組み合わされます。
以下の製品セットを準備します。
- 缶詰豆 200g
- くるみ 80g
- パセリの束
- ネギの束
- ニンニクのクローブ
- バジル 小さじ半分
- 先端にはコリアンダー
- スパイス：塩、唐辛子
以下のビデオで、このレシピに従ってサラダを準備するすべての機能をご覧になることをお勧めします。
さわやかな香りと味が心地よい、缶詰の豆を使った料理です。
次の製品のバスケットを使用します。
- 豆缶 1缶（400g）
- 玉ねぎ 1個
- ニンニク 1片
- ピーマン 1～1.5個
- チーズ 100g
- 白菜の葉 2～3枚
- パセリ
- レモン汁を数滴
- マヨネーズ
このサラダの作り方:
- 準備時間も最小限で済む、とても簡単なレシピです。
- 玉ねぎ（輪または半分の輪）、キャベツ、ピーマンを切り、にんにくをみじん切りにします。 野菜と裏ごしした豆を混ぜ、ハーブ、数滴のレモン汁、マヨネーズを加えます。
この料理で使用する製品の次のバスケットを集めましょう。
- 豆の缶詰 200g
- 種なしオリーブ 200g
- ピーマン 1.5
- ハム 200g
- マヨネーズとスパイス。
とても美味しくて簡単に作れるオリジナルのスナックを準備するために必要なものは次のとおりです。
- シャンピニオン300g。
- 玉ねぎ1個。
- 豆缶1缶。
- カニカマ 200g;
- 卵3個。
- 植物油;
- 飾り用のグリーン。
マッシュルームとカニカマの入った豆サラダの準備を始めましょう。
- キノコと玉ねぎをみじん切りにして炒めます。
- 卵とカニカマを切ります。
- すべてを混ぜ合わせ、缶から豆を加え（濾した）、提供するために選択した皿に置きます。 これは、単純にかわいいマウンドを作ったり、成形リングを使用して素敵な丸い「ケーキ」を成形したりすることで実現できます。 グリーンを飾ります。
料理には次の製品リストを使用します。
- 小豆（缶詰） 1缶。
- ゆで肉 300g
- ピーマン - 1
- 赤玉ねぎ - 1
- ニンニク - 3歯。
- くるみ - 50g
- レモン汁 - 大さじ1
- 植物油 - 大さじ3
- コリアンダー（パセリを使用）
- 塩、コショウ、スネリホップ、ザクロ。
このサラダの主な味は、白人のスパイス、コリアンダーとスネリホップから来ています。 それはシャープで興味深いことがわかります。
動画を見て料理に挑戦してみよう！
テーブル上のサラダと合わせて、さまざまな味を楽しめる興味深い前菜です。
必要な製品は次のとおりです。
- 小豆 2.5カップ
- 玉ねぎ2
- 刻んだクルミ 2カップ
- 刻んだディルグリーン 大さじ1。 スプーン
- 植物油
- 塩とコショウ
料理を始めましょう:
- できれば水に浸してから豆を茹でます。
- ナッツと一緒に肉挽き器に通します。
- 炒めたみじん切りの玉ねぎを加えます。
- スパイスを加えたガラス半分の豆スープからドレッシングを注ぎ、よく混ぜます。
- 緑のレタスの葉の上に置き、ハーブを振りかけます。
小豆サラダ「ゼスト」
このサラダには次の成分が含まれています。
- 小豆 1b
- トウモロコシ1b
- ブルガリア語 赤ピーマン 1
- ピーマン 1
- マリンキュウリ 4
- くるみ 100g
- パセリ
マヨネーズやスパイスを加えたサワークリームソースで味付けすることもできます。 それがどのように行われるかを見てください。 すべての製品は調理済みの状態であるため、準備時間は最小限で数分しかかかりません。
サラダ用商品：
- 燻製胸肉 300g
- ブルグル入り 1 杯（ライス、クスクス入り）
- 小豆 150g
- トウモロコシ 150g
- エンドウ豆 150個
- ピーマン 1個
- チェリートマト 200g
- 青唐辛子（チリパウダー）1本
- ネギとコリアンダー少々
- 大さじ2杯。 バルサミコ酢
- 大さじ2杯。 甘い粒マスタード
- 大さじ4 オリーブオイル
次のように準備しましょう。
- 鶏の胸肉を切り、鶏肉用の特別な混合物を加えます。
- 残りの材料を切ります：ハーブ、唐辛子、ピーマン、トマト。
- ブルグルを茹でます。
- オイル、ビネガー、マスタード、スパイスからドレッシングを作ります。
- リストにあるすべての製品を混ぜ（保存料の缶から水を抜きます）、味付けしてお召し上がりください。 食欲旺盛！
ブルガーは特別な方法で加工された小麦シリアルです。 これに最も近いのは、スーパーマーケットで見かける Artek シリアル、または極端な場合には通常の小麦シリアルです。
この料理の材料:
- 小豆 1缶（400g）
- カニカマ 200gパック
- 卵 - 3
- サワークリーム 200g
- ハーブ、スパイス。
たった10分（卵を茹でて刻むのにかかる時間）で作れる簡単レシピです。 残りの材料は缶詰なので、サラダボウルに入れるだけですぐに食べられます。 完成形で何が得られるかを見てください。
主婦なら誰でも豆サラダを作ることができるはずです。出すものが何もなく、手早く前菜を作りたいときに便利だからです。 既製の材料から作られますが、グルメな人は、好みのスパイスを選んで自宅で豆を缶詰にすることもできます。 煮物にするとより繊細な味わいになります。
小豆サラダのレシピ
小豆サラダの簡単なレシピは、さまざまなバリエーションがあるため、どこでも見つけることができます。 この料理の基本は豆です。缶詰、油漬け、またはトマトソース、または茹でたものが適しています。 家庭で準備をする主婦もいる。 ただし、おいしい小豆サラダを作るためには、残りの材料を責任を持って選ぶ必要があります。 白菜、カニカマ、茹でたジャガイモ、クルトン、キュウリなどがよく合います。 ドレッシングにはマヨネーズ、スパイス入りサワークリーム、オリーブオイルを使用できます。
缶詰を購入する場合は、信頼できるメーカーの製品に注意してください。 茹でた豆を使用することもできます。その場合は、皮が厚く、大きくて肉厚で美しい豆を選択してください。 豆をより柔らかく柔らかくするには、調理および熱処理の前に、冷水に数時間 (できれば一晩) 浸す必要があります。 この技術を使用すると、調理時間が短縮され、豆の形状と粘稠度が維持されます。そうしないと、豆が沸騰してピューレになってしまう可能性があります。
後から好みの味付けができるように、スパイスを使用せずに調理することをお勧めします。 調理後は必ず豆を水ですすぎ、余分なでんぷんを取り除き、液体を排出します。ザルに入れて水を切るのが最善です。 スナックを準備する前に、豆が冷めるまで待ってください。熱いうちに豆を皿に入れると、豆同士がくっついてしまい、皿が美味しくない塊になってしまいます。
クラッカー付き
おいしくて満足のいく料理は、クルトン入りの豆のサラダで、ランチやディナーの代わりになります。 スパイシーな風味の小豆のサラダが必要な場合は、ニンニクと玉ねぎを追加します。 お好みでハムやゆで卵などを加えてもいいですね。 ドレッシングはマヨネーズがおすすめですが、さっぱりと作りたい場合はオリーブオイルを選びましょう。 新鮮なハーブで飾ることができます。
材料：
- ニンニク – 3片。
- 独自のジュースに入った缶詰の小豆 - 瓶。
- ライ麦クラッカー - パック;
- 植物油 – 70 ml;
- 玉ねぎ – 1/2個。
- マヨネーズ – 50g。
調理方法：
- 缶詰から液体を排出し、豆をサラダボウルに注ぎます。
- 玉ねぎを薄い輪切りにし、油で焼き色がつくまで炒め、皿に盛ります。 そこに押しニンニクを加えます。
- 塩、コショウ、マヨネーズで味付けします。
- 食べる直前にクラッカーを加えて、クラッカーがべたべたになるのを防ぎます。 市販のクルトンの代わりに、ニンニクとプロヴァンスハーブをすり込んだライ麦パンを使ってクルトンを自分で揚げることもできます。
チキンと
チキンと豆のサラダはボリュームたっぷりで味がとても豊かで、赤い色とハーブ、玄米、白い肉の組み合わせという魅力的な見た目も特徴です。 あなたの絶妙な料理の傑作は、素晴らしいスナックの秘密を知りたいゲストを間違いなく喜ばせるでしょう。
材料：
- 鶏の胸肉 – 500グラム。
- 玄米 - グラス;
- ネギ - 束。
- 小豆の缶詰 – 400 g。
- 唐辛子のポッド。
- 白ワインビネガー - 1/4カップ;
- トマト – 6個。
- オリーブオイル-20ml。
調理方法：
- ご飯を茹でて冷まします。
- 鶏肉を茹でて、骨と皮を取り除きます。 次に、細い帯状に切ります。
- トマトはみじん切り、玉ねぎは輪切り、ピーマンはみじん切りにします。
- 缶詰の汁を切り、流水でよく洗います。
- すべての材料を混ぜ合わせ、酢とオリーブオイルで味付けします。 味をみて塩を加えます。
ソーセージ
本来の味は、豆とスモークソーセージのサラダを他のすべてのタイプとは区別します。 燻製肉特有の香ばしいスモーキーな香りが食欲をそそり、ボリュームたっぷりの豆、肉、キノコを組み合わせたボリュームたっぷりの一品です。 さらに、このレシピで提供されているスパイスのスパイシーな香りは、冬に完全に体を温めます。 黒ビールのお供にぴったりの前菜です。
材料：
- 半燻製ソーセージ – 0.35 kg;
- 刻んだシャンピニオンのピクルス - 瓶;
- 黒コショウと白コショウの混合物 - ひとつまみ。
- オリーブオイル – 20ml;
- ニンニク – 0.5クローブ。
- マヨネーズ – 50ml。
調理方法：
- ソーセージを立方体に切り、ザルに入れて事前に水を切った缶詰と組み合わせます。 脂肪分の少ない料理が必要な場合は、ハムまたはスモークブリスケットを選択してください。
- 混合物をオリーブオイル、砕いたニンニク、挽いたコショウ、マヨネーズで味付けします。
- 召し上がる際はお好みでハーブを添えてください。
トマト入り
豆とトマトのサラダは、ほのかな甘みの中にほのかなスパイシーな味がします。 小さなトマトの魅力的な外観により、おいしいだけでなく美しい料理も作ることができるため、チェリートマトを使用することが好ましいです。 ローズマリーの酸味が豊かで、軽い柑橘系の後味を伴う印象的なオリーブオイルの香りが、主成分の味をよく強調しています。
材料：
- チェリートマト – 15個。
- 缶詰小豆 – 200 g;
- パセリ - 束。
- オリーブオイル – 45ml;
- ニンニク – 3片。
- ローズマリーの小枝;
- 砂糖 - ひとつまみ。
- レモン汁 – 25 ml。
調理方法：
- 香りのよいドレッシングを作ります。ニンニクをみじん切りにし、ローズマリーと一緒にオリーブオイルに加えます。 混合物を火の上で少し加熱し、30分放置します。 次に、ローズマリーの小枝を取り外します。
- そこに砂糖、レモン汁、その他のスパイスを加えます。
- トマトを半分に切り、野菜をみじん切りにし、缶詰と混ぜます。
- オイルとスパイスで味付けし、前菜を浸すために10分間放置してからお召し上がりください。
トビリシの牛肉添え
人気のジョージア料理は、小豆と牛肉のトビリシサラダで、国産スパイスの独特の味が特徴です。 クメリ・スネリ調味料、コリアンダー、クルミが料理に絶妙な味と独特の香りを与えます。 さらに、肉と豆類の組み合わせにより、ランチやディナーの代わりに簡単に食べられるボリュームたっぷりの料理が生まれます。
材料：
- ニンニク – 2片。
- ホップスネリ – 10 g;
- 牛肉 - 0.2kg;
- 缶詰小豆 - 缶;
- 赤玉ねぎ – 1個;
- ピーマン – 1個;
- クルミ – 50 g;
- コリアンダー - 束。
- オリーブオイル – 75ml;
- ワインビネガー - 15 ml。
調理方法：
- 牛肉を茹でて（フィレを選択することをお勧めします）、冷やし、立方体に切ります。
- 玉ねぎを半分の輪切りにし、沸騰したお湯に2分間入れて柔らかくします。
- パプリカは細切りにし、ニンニクとコリアンダーはみじん切りにします。 くるみをナイフまたはハンマーを使って細かく刻みます。
- 缶詰をザルに入れて水を切ります。
- すべての材料を混ぜ、塩、黒コショウ、クメリ・スネリで味付けします。
- オリーブオイルとワインビネガーを混ぜたもので味付けします。
キノコ入り
豆とキノコのサラダには、シャンピニオン、アンズタケ、ヒラタケ、ポルチーニ茸などを使用できます。 季節中、自分で採ったキノコや市場で買ったキノコが適しています。 マヨネーズで主成分の微妙な味を邪魔しないように、料理のドレッシングとしてオリーブオイルを選択することをお勧めします。 玉ねぎ、ハーブ、ゆで卵が前菜を引き立てます。
材料：
- キノコ – 500 g;
- 生小豆 – 150 g;
- タマネギ - 2個。
- 卵 - 2個。
- 植物油 – 30 ml。
調理方法：
- 豆を冷水に4時間浸します。 次に、柔らかくなるまで（約1時間）煮て、ザルに入れて冷まします。
- 玉ねぎ、きのこをみじん切りにし、油で水分がなくなるまで炒める。
- 卵をゆでてすりおろし、サラダボウルの底に置きます。 残りの材料を上に置き、塩、コショウで味を調えます。
- オイルで味付けし、ハーブを添えてお召し上がりください。
肝入り
レバー入りの豆サラダも、体にしっかりとしみこむボリュームたっぷりの料理です。 このためには、豚肉、鶏肉、または牛肉の内臓を取り除き、フィルムを取り除き、柔らかくなるまで煮る必要があります。 ニンジン、タマネギ、スパイスを組み合わせると、料理がより香り豊かでジューシーになります。 ダイエット中の場合は、伝統的なマヨネーズまたはスパイスを加えたナチュラルヨーグルトでスナックを味付けできます。
材料：
- 小豆 - グラス。
- 鶏レバー – 0.2 kg。
- ニンジン – 3本。
- 玉ねぎ – 2個。
- 赤唐辛子 - ひとつまみ。
- マヨネーズ – 50ml;
- バター – 20g。
調理方法：
- 豆を柔らかくなるまで茹で、水を切り、バターで味付けします。
- 肝臓を細かく切り、油で炒め、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたニンジンを加えます。 塩とコショウ。
- サラダボウルにすべての材料を入れて混ぜ、マヨネーズで味付けします。
- パセリを添えてお召し上がりください。
トウモロコシ入り
簡単なレシピは豆とコーンのサラダです。その秘密は缶詰製品のみを使用することです。 数分で作れるので、毎日のメニューに加えたり、急な来客に出したり、屋外で簡単にバーベキューのおかずとして作るのもおすすめです。
材料：
- セルベラット – 0.3kg;
- 缶詰小豆 - 缶;
- 缶詰コーン - 缶;
- グリーンピース - 瓶;
- オリーブオイル入りマヨネーズ – 50 ml。
調理方法：
- すべての缶詰を開けてザルに入れます。
- セルベラートを短冊状に切ります。 必要に応じて、スモークソーセージ、ハム、ブリスケットに置き換えたり、肉の成分を完全に放棄したりすることもできます。
- コショウとマヨネーズで味付けします。
- 缶詰に含まれるスパイスがそのままで明るい味わいになるため、塩を加える必要はありません。
豆とチーズのサラダ
豆とチーズのサラダは、マヨネーズではなく、サワークリームやレモン汁入りのナチュラルヨーグルトで味付けすると、おいしいダイエット料理になります。 ボリュームたっぷりの豆類、ピリッとしたトマト、おいしいチーズの組み合わせにより、見た目も美しく、繊細な香りと豊かな味が楽しめる前菜です。 軽食として最適です。
材料：
- 小豆の缶詰 – 0.4 kg。
- トマト – 2個。
- チーズ – 85 g;
- ニンニク – 2片。
- パセリ - 束。
- マヨネーズ – 50ml。
調理方法：
- 缶詰から塩水を抜き、流水ですすいでください。 湿気を排出させます。
- トマトを立方体に切り、チーズを粗くすりおろし、ニンニクをプレス機で押し、パセリをみじん切りにします。
- すべての材料を混ぜ合わせ、塩とコショウで味を調えます。
- マヨネーズで味付けします。
- 召し上がる際、お好みでパセリ、茹でたにんじん、ゆでたウズラの卵などを添えてください。
他のレシピも準備しておきます。
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