ボロトフによれば、ビートクワス。 ボロトフのレシピに従ってビートクワスを作る

ビーツは誰にとっても馴染みのある食品であり、これなしではロシア料理を想像することは不可能です。 しかし、いつも食べられていたわけではありません。 当初、私たちの祖先はこの植物を薬用のみに栽培していました。 根菜の組成には人間の健康にとって貴重な物質が豊富に含まれているため、これは驚くべきことではありません。 そして、それから作られる最も有用な医薬品の1つはビートクワスであり、その利点、害、およびその調製方法についてはさらに詳しく説明します。

ビートクワスの利点と害。 レシピ

化学組成

この飲み物の奇跡的な性質は、その豊富な化学組成によって説明されます。 ビタミンBのサブグループ全体に加え、大量のビタミンCとビタミンPが含まれています。そのミネラル組成には、カルシウム、ヨウ素、鉄、亜鉛、銅、クロム、その他多くの貴重な元素が含まれています。

繊維の含有率が高く、カロリーが低い（100 mlあたり45 kcal）ため、このドリンクは減量に効果的です。 そして、その助けを借りて病気を治すためには、ビートクワスの有益な特性と禁忌を注意深く研究する必要があります。

この飲み物が役立つ理由:

• 体の代謝プロセスを改善し、毒素を除去します。
• 血管を洗浄して弾力性を与え、ヘモグロビンレベルを増加させることにより、心臓血管系の活動を安定させます。
• 消化機能を正常化し、腸を浄化し、慢性便秘を解消します。
• 神経系を落ち着かせます。
• 肝臓の炎症を浄化し、和らげるのに役立ちます。
• がんの予防として機能します。

禁忌

その有益な特性に加えて、ビートクワスには禁忌があります。

• 尿路結石症;
• 腎不全;
• 胃潰瘍;
• 大腸炎。
• 下痢;
• 痛風。

砂糖を使ってクワスを作る場合、糖尿病も禁忌となる可能性があります。 糖尿病患者には、ビートクワスを作るための無糖レシピのみが適しています。

妊娠と授乳

妊娠中や授乳中の女性も注意が必要です。 このカテゴリーでは、あらゆる革新が予期せぬ反応を引き起こす可能性があり、自家製ビートクワスは、この製品に対する胎児（妊婦の場合）または乳児（授乳中の場合）の感受性の程度に応じて、治癒効果さえももたらす可能性があり、害を及ぼす可能性があります。 したがって、使用する前に婦人科医に相談し、最小限の量から服用し始める必要があります。

クワスを正しく準備する

ビートクワスの利点と害はレシピによって異なります。 さまざまなものがありますが、村の伝統的なレシピが最も大きな治癒力を持つと信じられています。

自宅でビートクワスを作る方法：

1. 3リットルの瓶の底はライ麦パンの皮で覆われています。
2. 細かく刻んだ皮をむいたビーツを瓶の半分まで詰めます。
3. その上にニンニク3～4片とパンをもう一枚散らします。
4. これらすべてに、ひとつまみの塩を加えた冷やした沸騰したお湯が注がれます。
5. 瓶の口をガーゼで縛り、暖かい場所に5〜7日間置いて発酵させます。

得られた製品は汎用性があり、ボルシチの味付けなど料理に使用したり、水で薄めて塩、砂糖、サワークリーム、クリームなどで味を調えておいしい飲み物としても消費できます。

古典的なレシピに従ってビートクワスの利点と準備方法を検討しましたが、薬用に使用する場合は、それぞれの特定のケースで異なる方法で準備されます。

ボロトフによるレシピ：酵母なしのビートクワス

ボロトフのビートクワスの特徴は、彼のレシピに乳製品、つまりホエーとサワークリームが使用されていることです。 それらは発酵プロセスの触媒として機能するため、最も健康的ではない酵母の使用を避けることができます。 さらに、乳製品を使用しているため、ドリンク中に乳酸菌が残り、消化プロセスに有益な効果をもたらします。

ボロトフ氏によるビート・クワスの作り方：

• 粗いおろし金を使用して、皮をむいたビート1.5 kgを粉砕します。
• 小さじ1杯を0.5リットルのホエーに溶かします。 サワークリームとグラニュー糖80g。
• すりおろした野菜を得られた混合物に注ぎ、ガーゼの下に暖かく暗い場所に置きます。
• 発酵プロセスが始まった兆候は、1日後に現れる泡です。
• 発酵期間中は、製品にカビが発生していないか確認する必要があり、通常は 2 日ごとに取り除く必要があります。

1週間後、クワスは涼しい部屋に一晩置き、朝には再び暖かい場所に置きます。 これらの目的には地下室を使用することをお勧めしますが、地下室がない場合は冷蔵庫で十分です。

この方法でクワスを作る全工程には10〜15日かかります。 指定量の製品から約3リットルの飲み物が得られます。

ボロトフによれば、ビートクワスを薬用に摂取するにはどうすればよいですか？

癒し効果を得るには、朝の空腹時と昼食と夕食の1時間前に50ml（グラスの3分の1）をお飲みください。

この飲み物は、高血圧、貧血、静脈瘤、肥満の補助治療として機能します。

注意！

自宅でビートクワスを治療する場合、そのような強力な薬を服用するための用量を守らず、病気の有無や経過について専門家に相談しない場合、利益と害が同じくらい発生する可能性があることを覚えておくことが重要です。野菜を使用すると複雑になる場合があります。

さまざまな病気の治療におけるビートクワスの使用

飲み物に禁忌がない場合、ビートクワスの有益な特性により多くの病気を治すことができます。 これを行うには、特定の場合に正しく摂取する方法を学ぶ必要があります。

体を浄化するには

3つの中型の根菜を皮と一緒に細かく切り、3リットルの瓶に入れ、そこに大さじ2を加えます。 サハラ。 瓶に冷やした沸騰した水を容積の2/3まで満たし、フィルムで覆います。 定期的に撹拌しながら室温で 2 日間注入します。 3日目に、種なしレーズンを2カップ加え、すべてをさらに1週間放置します。 受付は大さじ1で行われます。 1日4回、食前に服用します。 コース期間は3ヶ月です。

高血圧症に

クワスは上記の古典的なレシピに従って調理されます。 圧力を軽減するために使用する場合は、飲み物にレモンとドライアプリコットを加えるとさらに効果的です。 1日3回まで、食事の30分前にグラス半分を温めてお召し上がりください。 治療期間 – 2ヶ月。

貧血に

ビーツを大きめに切り、3リットルの瓶に半分ほど入れ、大さじ3を加えます。 蜂蜜と塩ひとつまみを加え、温かい沸騰したお湯を注ぎます。 ガーゼの下に3日間注入し、その後1日2〜3回50mlを飲みます。 この飲み物は赤血球の形成の増加を促進します。

更年期障害中

クワスは前のレシピと同じ方法で準備されます。 更年期障害の症状を緩和するには、1日3回、グラス半分を摂取してください。

頭部外傷による心的外傷後症候群の軽減

古典的なレシピに従って調製されたクワスはローションに使用されます。 布地にそれを含浸させ、患者の頭を包むために使用されます。 上には温かいものが置かれています。 この手順はまったく無害であり、いつでも実行できます。 さらに、マザーワート、バレリアン、ミント、レモンバーム、カモミールなどの心地よいハーブティーを飲むとよいでしょう。

糖尿病のためのビートクワス

砂糖を加えていないビートルートジュースは、血糖値を正常化する優れた方法です。 糖尿病の場合は、長時間の点滴を必要としない簡素化された技術を使用して調製されます。

• 3リットルの瓶には大さじ3杯が入ります。 すりおろしたビーツ、大さじ3。 マッシュしたブルーベリー、小さじ1 蜂蜜、小さじ2 レモン汁と大さじ1。 脂肪分を多く含むサワークリーム。
• 冷やした沸騰した水をハンガーまで瓶に注ぎます。
• 混合物を２時間注入する。

各メインの食事の前にグラス半分を飲みます。 オクローシカやビーツのスープを作るのにも使えます。

長寿の秘薬: 本当のレシピ

ビートクワスに基づいて、いわゆる奇跡的な長寿の秘薬を準備できます。

1. 容量3リットルの瓶に大さじ2を注ぎます。 乾燥または新鮮なクサノオウと大さじ2。 細かく刻んだクルミの葉。
2. 2つの大きな洗ったビートを皮と一緒に肉挽き器に通し、得られた塊も瓶に加えます。
3. 発芽小麦粒2つかみを肉挽き機に通し、残りの材料に加えます。
4. 瓶をオーブンに入れ、100度の温度に加熱し、パンの香りが感じられるまで煮ます。
5. 次に、グラニュー糖1/2カップとライ麦の皮25gをそれに注ぎます。
6. すべてが水、できれば自噴水または湧き水で満たされています。
7. ガーゼで縛り、暖かい場所に置いて1週間発酵させます。

エリクサーは毎食前に摂取されます。 その治癒効果は、血液を新しくし、血管を浄化し、一般的に心臓の機能を改善する能力にあり、免疫システムを強化し、希少なB12を含むビタミンで体を飽和させます。

ビートから作られた飲み物は私たちの先祖の貴重な遺産であり、その助けを借りてほとんどすべての病気を治すことができました。 しかし、体が弱っている現代人は、ビートクワスの利点と害のバランスを図る必要があります。レシピは互いに大きく異なり、特定の病気の存在下では異なる効果をもたらす可能性があります。 禁忌がないことを確認し、正しい用量でビートルートドリンクを飲むことで健康の改善が確実に期待できます。これは医師と相談して行うのが最善です。

外気温が高くなるとソフトドリンクが欲しくなりますが、効果と味を両立させることはできるのでしょうか？ もちろん、たとえば、ボロトフの簡単なレシピに従ってビートクワスを準備すれば、血圧を正常化し、素晴らしい炭酸飲料を得ることができます。 私たちの記事から、いくつかのレシピオプションを学び、それをマスターすると、あなたの裁量で材料の量を変更して、最適な味を達成できるようになります。

甘い飲み物を好む人もいますが、逆に、特にオクローシカにクワスを使用する場合は、ほとんど砂糖を含まない飲み物を好む人もいます。 そして、無糖のビートクワスを使用すると、それは単に素晴らしいことがわかります。

材料

• - 1kg + -
• - 小さじ1 + -
• — 60～70g + -
• 乳清— 2リットル + -

準備

まず、水ではなくホエーを液体として使用する古典的なレシピを紹介します。 これにより、kvass にはまったく異なる特性が与えられます。

すべての割合は 3 リットルの瓶に基づいています - それが最も使いやすいです。

私たちはできるだけ赤く熟したビートを選びます。それらには最大限の栄養素が含まれており、また甘い場合は、純粋に象徴的に砂糖を加えることができます。

1. 私たちはそれを生できれいにし、ブレンダーまたはおろし金で3回粉砕します。 単純に細かく刻むこともできます。 瓶に入れます。

1. 店で購入したホエーに、スプーン半分のサワークリームを別に加えます。 自家製の場合は、必要に応じて裏ごしして、残ったカッテージチーズを取り除きます。
2. 砂糖を加えてホエーを少し温めて温めます。 いかなる場合でも、35〜40℃以上に加熱しないでください。
3. 温めて甘くしたホエーをビーツの上に注ぎ、空気が自由に浸透できるように何層ものガーゼで覆い、1週間発酵させます。
4. 約 1 日で泡が発生し、数日後にカビが発生します。 次に、クワスを開いて削除します。 この手順は 2 ～ 3 日ごとに繰り返す必要があります。

7〜8日後、発酵が激しくなったら、クワスを冷蔵庫に1日置き、暑すぎなければ夜に取り出します。

ボロトフによれば、最終的な準備には10〜12日かかるビートクワス。 準備ができたら、チーズクロスで濾し、瓶詰めします。

1日3回、少なくとも食事の1時間半前に空腹時に飲むと、この飲み物の最大の効果が得られます。 これが腸内細菌叢が最も早く回復する方法です。

しかし、ホエーがない場合はどうすればよいでしょうか? 幸いなことに、それは通常の沸騰した水で置き換えることができます。

• 皮をむいて刻んだ黒く熟したビーツを3リットルの瓶の2/3まで入れ、小さじ1杯を1.5リットルの温かい沸騰したお湯で薄めます。 サワークリーム - その酵素は発酵に必要です。
• 瓶の口の部分に数センチメートルだけ残して、液体をほぼ縁まで満たします。
• 前のレシピと同じように蓋をし、発酵させます。
• 沈殿物だけでなくカビも除去する必要があります。 5日目くらいから出てくることがありますので、クワスの味を損なわないように取り除きます。 これを行うには、まず透明な液体を排出し、次に瓶をすすいで底から液体を取り除く必要があります。
• 同じビートにきれいな半完成のクワスを入れ、沸騰したお湯で必要な量にします。

準備から10日後、ボロトフによるとビートクワスが完成します。 瓶詰めして冷蔵庫に入れます。

パンとビーツのクワスのレシピ

おいしい飲み物を早く作りたい場合は、根菜にパンの皮を加えてください。

このレシピでは、必要なビートの量は大幅に少なくなり、3リットルの瓶あたりわずか250〜300 gです。 それをきれいにし、粗いおろし金ですりおろし、ライ麦パンの皮、大さじ3〜4を加えます。 砂糖、すべてを瓶に入れ、沸騰したお湯（入る量）を注ぎます。

暖かい場所に3〜4日放置すれば完了です。 ボロトフ氏によると、既製のビートクワスはボトルに注ぎ、ゲストや家族に提供できます。

ご覧のとおり、このようなレシピであっても、調理時間と必要な材料の入手可能性も重要な役割を果たすため、自分に合ったオプションを正確に選択できます。

クヴァスはロシアでは長い間知られていました。 この飲み物は穀物、蜂蜜、ベリー、野菜をベースに作られています。 さまざまなレシピの中でも、ビートクワスはおいしいだけでなく、非常に健康的であることを誇りに思っています。

ビートクワスの利点

クワスの有益な特性は、それに含まれる物質に基づいています。

• 微量元素 - カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、ヨウ素、リン。
• ビタミンB、A、E、アスコルビン酸、PP。
• 酵素;
• フラボノイド;
• 抗酸化物質

自家製ビートクワスは次の用途に適しています。

• 筋骨格系の疾患。
• 皮膚疾患;
• 太りすぎ。
• 高血圧;
• 腸の問題（弛緩、便秘）。
• 低ヘモグロビン、貧血、貧血;
• コレステロール値の上昇、アテローム性動脈硬化症、心血管障害。
• 免疫系の機能不全、疲労、衰弱、パフォーマンスの低下。
• 体液貯留や浮腫を引き起こす病状や腎臓疾患。

ビーツの飲み物は、放射性核種、毒素、重金属塩を体から除去し、腎臓と肝臓を浄化し、抗がん効果があります。 ビーツに豊富に含まれる葉酸は、細胞を保護し、細胞の再生を促進し、美しさと若々しさを保つ働きがあります。

禁忌

体に害を与えないように、ヒーリングバームの摂取を計画するときは、ビートクワスに関する制限と禁忌を考慮する必要があります。

1. ビートクワスには強い下剤効果があるため、この飲み物は腸が「弱い」人、または何らかの原因で下痢に苦しんでいる人には禁忌です。
2. 顕著な利尿作用により、尿路結石症のある人や腎不全の人は、体液の突然の流出が結石の移動や腎疝痛を引き起こす可能性があるため、ビートクワスの使用は禁止されています。
3. ビートクワスは胃や腸の粘膜を刺激するため、急性期の胃や十二指腸の消化性潰瘍のある人の使用は禁止されています。 寛解期間中は、専門家に相談した後にのみビートクワスによる治療や浄化が可能です。 腸内に炎症の焦点が存在する場合も状況は同様です。
4. この飲み物は体内の酸性度を高めるため、痛風や胃の酸性度の増加には禁忌です。
5. 禁止事項のリストには、ビート不耐症またはビートアレルギーが含まれます。

ビートクワスの作り方

自宅でビートクワスを作るのは難しくありません。 たくさんのレシピがありますので、その中から好きなものを選んで、体の強さを回復し、病気を取り除くのに喜んで役立ちます。

古典的なレシピ

自宅でクワスを作るには、次のものが必要です。

• ビート;
• 沸騰させた、冷やした、またはボトル入りの水 - 2リットル;
• 砂糖 – 大さじ4 l.;
• ライ麦パンの皮。

パンは少し乾燥している必要がありますが、オーブンまたは電子レンジで人工的に乾燥させることができます。

ビーツを洗い、皮をむき、小さく切ります。 これらを3リットルの瓶に半分まで入れます。 準備した水に砂糖を溶かし、ビートの上に注ぎ、パンを加えます。 瓶は蓋で覆われず、首はガーゼで（数層で）結ばれ、暗くて暖かい場所に3日間保管されます。

3日後、飲み物を濾過し、ガラス瓶に注ぎます。 濃いガラスの容器を使用することをお勧めします。 ビートクワスをベースにホロドニクやボルシチを作ることができます。

オクローシカ用のビートクワスのレシピ

調理用 自家製サワー種乾燥したビーツが必要になります。

乾燥ビートに水（0.8リットル）を注ぎ、沸騰させてから冷却します。

ジャガイモ3個を皮付きのまま茹でて冷まして皮をむき、マッシュして3リットルの瓶に入れます。 そこに大さじ1を加えます。 l. 洗ったキビ、大さじ1。 l. ライ麦粉とライ麦皮、ビートスープを（ビートと一緒に）注ぎます。 瓶の口をガーゼで覆い、暖かく暗い場所に2日間放置します。

クワスを準備するには 9〜10リットルの容量の容器（バケツ、大きな鍋）が必要です。 乾燥ビートを2リットルの水で蒸し、冷やし、サワードウ、黒い「レンガ」パンの小片、皮付きの茹でたジャガイモ3個を加え、水（約8リットル）を加えます。 ガーゼで覆い、暖かい場所に置いておきます。

1日後、一握りのライ麦粉をクワスに加えて混ぜ、さらに一日発酵させます。

完成したクワスを濾過し、ガラス瓶（瓶）に注ぎます。 好みに応じて砂糖を追加できます - 大さじ1。 l. 飲み物1リットルあたり、レーズン（1リットルあたり5〜6個のベリー）。 クワスは冷蔵庫に保管してください。 濾した後に残った粕はスターターとして再度使用できます。

オクローシカとビートのクワス

夏の暑さに欠かせない、ボリュームたっぷりでさわやかなオクローシカを準備するには、次のものが必要です。

• ジャケットに入った茹でたジャガイモ - 3個。
• ゆで卵 – 3個。
• 新鮮なキュウリ – 1本;
• 茹でたソーセージ – 200 g;
• 緑の野菜 - タマネギ、パセリ、ディル。
• マスタード – 小さじ1
• サワークリーム – 100 g;

1. ジャガイモと卵の皮をむき、黄身と白身を分けます。
2. ネギをみじん切りにし、つぶした卵黄と混ぜます。
3. 刻んだハーブとマスタードを加えます。 ほぼ均一になるまですべてをよく混ぜます。
4. 白身、ジャガイモ、キュウリ、ソーセージを立方体に切り、別の容器で混ぜます（ドレッシングなしの「サラダ」）。

大さじ4〜5をお皿に置きます。 l. 「サラタ」、大さじ1。 l. 緑と卵黄、すべてにクワスを希望の粘稠度まで詰めます。 塩とサワークリームを加えて味を調えます。

ボロトフによるビートクワス（ホエイ）

ホエーを含む薬用クワスは、酵母を使用せずに酵素を発酵させることによって調製されます。

• 1.5kgのビートを洗い、皮をむき、細切りにします。
• ビーツを5リットルのガラス瓶に入れます。
• 自家製ホエイを目の細かいふるいまたは数枚のガーゼで濾し、少し加熱し、大さじ1/2を加えます。 砂糖を加えてビートの上に注ぎます。
• 工業的に製造されたホエーを小さじ1と混ぜる必要があります。 脂肪サワークリーム、次に砂糖を加え、同じように進めます。
• 瓶の首をガーゼで覆い、容器を暖かい場所に置きます。
• スターターの表面に泡が立っているのは、発酵が順調に進んでいることの良い兆候です。 カビが発生した場合は除去する必要があります。
• 発酵プロセスは暴露後 1 週間で激しくなり、その時点で瓶は冷たい場所に置かれます。 材料を加えてから 10 ～ 12 日後に飲み物が完成します。
• 濾した飲み物を冷蔵庫に保管し、空腹時に大さじ1/4を1日3回摂取し、その後はできるだけ長く食事をとらないようにします。

ボロトフ氏によると、クワスは高血圧、貧血、減量に効果があるという。

クワスは肝臓に良いだけでなく、濾した後に残るビートにも効果があります。 クワスに蜂蜜やレーズンを加えることができます。 糖尿病にはビートクワスが役立ちますが、唯一の条件は砂糖なしで飲まなければならないことです。

ボロトフは、癒しの飲み物を準備するためにさらに2つのオプションを提供しています-西洋わさびとクサノオウの入ったクワスです。

ホースラディッシュ入りクワス

• ライ麦パン2斤をスライスしてオーブンで乾かします。
• 5リットルの水を沸騰させ、パンに注ぎ、約5時間醸造させます。
• 室温に冷却した濾した水をコップ1杯の砂糖と混合し、酵母の1/4袋を加えます。
• バッチは暖かい場所に放置されます。
• 泡が現れたらすぐに、砕いたホースラディッシュの根、大さじ2を加えます。 l. 蜂蜜とレーズン。
• 3〜4時間後、飲み物は準備が整い、濾してガラス瓶に注ぎ、冷蔵する必要があります。

クワスとクサノオウ

この飲み物は心血管系を強化し、心臓発作や脳卒中を予防し、胃腸管や神経系に有益な効果をもたらします。

1. ホエー3リットルを少し加熱し、砂糖0.2kgと小さじ1を溶かします。 脂肪のサワークリーム。
2. クサノオウを挽く、大さじ1/2。 ハーブをガーゼ袋に縛り、ホエーの入った容器に入れ、液体に浸るように押します。
3. 暖かい場所でクワスを注入します。
4. 1週間後、液相を排出し、沈殿物を除去し、再度ホエーを補充します。

14日後からお飲みいただけます。

酵母入りビートクワス

このレシピに従ってクワスを準備するには、次のものが必要です。

• ビート 1/2 kg、砂糖 0.1 kg、
• 沸騰させた冷水3リットルと
• イースト5g。

水（0.5リットル）を38～40℃に加熱し、イーストと砂糖を溶かし、発酵させます。

ビーツの皮をむき、みじん切りにし、水とイーストを加え、残りの水を加えます。 クワスが完成するまでに 2 日かかります。容器は暖かい場所に放置され、その後濾過されて瓶詰めされます。 クワスは冷蔵庫に保管してください。

ビートクワスの飲み方

• 高血圧、頭痛、けいれんの場合は、血管を浄化するために、空腹時に大さじ1/2を飲むことをお勧めします。 1日3回クワス。
• 肝臓を浄化するには、1日1回、空腹時にグ​​ラス1杯のクワスを飲みます。
• 胆嚢炎の場合、推奨用量は大さじ3/4です。 朝と夕方の食事の前に。 コース期間 – 8週間。
• 体の全般的な強化、免疫システムの刺激には、ビート クワスを 1 日あたり 0.25 リットル、空腹時に 1 ～ 2 回に分けて飲みます。

体重を減らすには、毎食前に大さじ1/2のビートクワスを飲みます。 「治療」を開始するときは、飲み物が非常に弱まっていることを考慮する必要があるため、自分の強さと体への負荷を計算する必要があります。

ビートルート自体は健康的な製品であり、ビートルートから作られた飲み物は治癒力があると考えられています。 ビートクワスは高血圧に効果があります。非常に即効性があるため、高血圧の危機を和らげることができます。 血圧を正常化するには、コップ1杯飲んで20分で十分です。 他の不快な症状はさらに早く消えます。 ボロトフのクワス（飲み物の名前は、ビートルート治療の主な普及者であるボリス・ボロトフにちなんで名付けられました）は、定期的に使用すると、最長1年間血圧を正常化することができます。

ビートクワス：有益な特性

ボロトフ氏によると、ビートクワスは血管を拡張し、血管壁に弾力性を与え、収縮を滑らかにします。 これらすべてが詰まりの形成を防ぎ、血液の健康を改善します。 同時に、この飲み物を摂取すると、消化管、肝臓、腎臓、さらには神経系の機能も良くなり始めます。 ホエーを加えたビートクワスは、まず高血圧患者、貧血、代謝障害のある患者に役立ちます。 一般に、胃腸管の病気に苦しむ人々を助けるためにそのような飲み物を使用できる技術全体が開発されています。

ボロトフ氏によると、浄化にはさまざまな種類のホエイドリンクを摂取することも含まれます。 この治療法の著者によると、患者の胃と腸の状態が改善されるだけでなく、体全体が強化され、代謝と消化が改善されます。

ボロトフ氏によるビート・クワス：成功の秘訣

病気との闘いにおいてビートがそのような成功を収めた理由は生物学者によって説明されています。 この根菜には、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、化学元素のリストがすべて含まれています。 根菜が正しく調理されていれば、これらの有益な成分はすべて保存され、体に無条件の効果をもたらします。

ビートクワス：レシピ

最も色の濃い根菜をいくつか選び、皮をむき、洗って細かく切ります。 ビーツを3リットルの瓶に入れ（約半分が必要です）、すべてを沸騰したお湯で満たします。 瓶を数か月間放置して発酵させます。 発酵の最初の兆候は、飲み物が使用できる状態であることを意味します。

刻んだ緑のビーツ、固くなったライ麦パンの皮、グラニュー糖を瓶に入れて混ぜ、水を注ぎます。 ガーゼで覆われた瓶は3日間発酵し、その後飲み物は濾過されて瓶詰めされます。

ビートクワスがある場合は、この飲み物をベースにしたスープレシピでメニューを多様化できます。 冷たい飲み物はオクローシカの素晴らしいドレッシングになります。

減量のためにビートクワスを摂取する方法は？

ビートクワスは体を完全に浄化し、腸の機能を正常化するため、体重を減らす手段としても使用できます。 もちろん、飲み物だけでは脂肪が燃焼しませんが、代謝が改善され、体が体重を減らし始めるための条件が作成されます。 肌、髪、爪の美しさもこれに直接依存するため、見た目を良くしたい人はビーツの飲み物を忘れてはなりません。

禁忌について

ボロトフ氏によると、他の非医薬品と同様に、ビートクワスにも禁忌があるという。 したがって、腎臓、膀胱、関節の問題（痛風のリスクなど）は、その使用の障害となるはずです。 また、胃腸管の病気が悪化している場合は、この治療法で体を浄化しないでください。