No pirmā acu uzmetiena kartupeļi var šķist neparasti un sastāvdaļas nesaderīgas, taču tas tā nebūt nav. Šādi sānu ēdieni tiek pagatavoti pietiekami ātri un pārsteidz viesus ar savu vienkāršību un garšu. Makaronus un kartupeļu zupu droši vien zina katra saimniece, taču no šīm sastāvdaļām var pagatavot daudz neparastu lietu!

Cepti kartupeļi ar nūdelēm

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 1 kg;
• makaroni - 250 g;
• sīpols - 1 gab.;
• augu eļļa - 2 ēdamk. l.;
• burkāni - 1 gab.;
• sāls un garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

Nomazgājiet kartupeļus, nomizojiet un sagrieziet vidēja izmēra šķēlēs. Tad mēs tos nosūta cepšanai pannā, kas ietaukota ar augu eļļu. Neaizmirstiet periodiski maisīt. Pēc dažām minūtēm droši var pievienot nomizotus un smalki sagrieztus sīpolus un burkānus. Šajā laikā makaronus vāra sālsūdenī, līdz tie ir mīksti. Kad kartupeļi gandrīz gatavi, liekam nūdeles pannā un apcepam līdz zeltaini brūnai. Beigās pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšaugus pēc garšas.

Kartupeļu pagatavošanai ir daudz iespēju, taču mūsu lasītājiem esam izvēlējušies labākās un pārbaudītākās receptes. Ir pienācis laiks iepazīties ar sātīgu un garšīgu gardumu visai ģimenei, kas ir ļoti viegli un patīkami pagatavojams un vienmēr ārkārtīgi ātri paiet pie ģimenes galda.

Kastrolis ar makaroniem un kartupeļiem

Sastāvdaļas:

• makaroni - 200 g;
• kartupeļi - 300 g;
• cietais siers - 30 g;
• sviests - 2 ēd.k. l.;
• tomāti - 0,5 kg;
• sāls un pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Kartupeļus nomazgā, nomizo un vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Kad kartupeļi ir atdzisuši, sagrieziet tos plānos apļos un ievietojiet tos pirmajā kārtā sviestā ieziestā pannā. Pēc tam sieru sarīvē uz smalkās rīves un pārkaisa ar to kartupeļiem.

Tad sākam gatavot makaronus, tad liekam virsū otrajā kārtā un atkal trauku pārkaisām ar sieru. Tagad tomātus nomazgājam, smalki sagriežam vai sasmalcinām līdz biezenim un liekam virsū mūsu kastrolim.

Cepamtrauku liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, līdz mūsu cepumi ir pārklāti ar pikantu zeltainu garoziņu. Ja vēlaties, varat aizstāt svaigus tomātus ar tomātu pastu, arī dažādot ēdienu ar majonēzi vai iecienītāko mērci, izrotāt ar zaļumiem vai pievienot kādu kūpinājumu. Tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un vēlmes pārsteigt ģimeni.

Ēdienu gatavošana ir sarežģīta zinātne, kurā līdzās stingriem noteikumiem ir daudz dažādu atkāpju no tiem. Viens no spilgtākajiem šīs lietas piemēriem ir pelmeņi ar kartupeļiem. Šis ēdiens ir pretrunīgs jau pēc nosaukuma. Neskatoties uz to, tā pagatavošanai ir ļoti daudz dažādu recepšu.

Vienkāršākais variants

Dažreiz mājsaimnieces sajauc divus pilnīgi dažādus ēdienus: klimpas un klimpas. Šie produkti atšķiras viens no otra vairākos veidos:

1. Pelmeņiem tam jābūt svaigam.
2. Pildījuma sastāvs. Pirmajā gadījumā tā ir vai nu zivs. Visas pārējās iespējas attiecas uz klimpām. galvenā iezīme Pelmeņu pildījums ir tāds, ka tas nedrīkst būt salds.
3. Maisījums tiek gatavots. Pelmeņu pildījums vienmēr ir neapstrādāts.
4. Produkta forma. Pelmeņus parasti veido apaļas. Lai gan ir zināmi arī citi varianti.

Pārkāpjot kādu no šīm īpašībām, var iegūt preci, kas pēc citiem rādītājiem saglabā savu piederību vienam vai otram tipam. Ņemiet, piemēram, klimpas ar kartupeļiem.

Vienkāršākā iespēja to pagatavošanai ir šāda recepte.

Mīklai: 0,3 kilogrami miltu, sāls, 2 olas, 5 grami augu eļļas un 70 mililitri ūdens.

Pildījumam: 8 kartupeļi, sāls, 6 sīpoli un malti pipari.

Pelmeņus ar kartupeļiem gatavo šādi:

1. Vispirms jums ir jāsagatavo mīkla. Lai to izdarītu, visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc dziļā bļodā. Pirmajā posmā varat izmantot maisītāju un pēc tam veikt pēdējo mīcīšanu ar rokām.
2. Lai pagatavotu pildījumu, dārzeņi vispirms ir jānomizo, jānomazgā un pēc tam jāsasmalcina, izmantojot nazi vai modernos smalcinātājus. Pēc tam jūs varat pievienot pārējās sastāvdaļas pēc garšas.
3. Izrullējiet mīklu un pēc tam izmantojiet veidni vai parasto glāzi, lai no tās izgrieztu glītus apaļus gabalus.
4. Uzlieciet uz katra gabala daļu pildījuma un uzmanīgi saspiediet malas.

Pēc tam atliek tikai pagatavot gatavos klimpas verdošā ūdenī, kam pievienots sāls. Tas var ilgt 7–8 minūtes.

Jaukts pildījums

Ņemot vērā to, ka pelmeņu iekšpusē saskaņā ar noteikumiem jābūt gaļai, varat gatavot produktus ar jauktiem pildījumiem. Faktiski šajā gadījumā tikai viens no specifiskas īpatnības no šī produkta. Rezultātā sanāk ļoti garšīgi pelmeņi ar kartupeļiem un malto gaļu. Dārzeņu komponents šeit būs tikai neliels papildinājums. Lai pagatavotu šos pelmeņus, jums būs nepieciešams:

800 grami miltu, 0,5 kilogrami maltas gaļas, ola, 300 mililitri ūdens, 1 kartupelis, sāls, 5 sīpoli un augu eļļa.

Gaļas un kartupeļu klimpas ir viegli pagatavot:

1. Vispirms varat veikt pildījumu. Lai to izdarītu, gaļas mašīnā jāsasmalcina dārzeņi (sīpoli un kartupeļi) un pēc tam jāpievieno gaļai kopā ar sāli.
2. Lai pagatavotu mīklu, vispirms jāsakuļ ola ar ūdeni un 2 ēdamkarotēm eļļas. Pēc tam pakāpeniski pievienojot miltus, veiciet pēdējo mīcīšanu. Mīklai nevajadzētu pārāk daudz pielipt pie rokām.
3. Lai pagatavotu klimpas, modelēšanai var izmantot īpašu veidni. Pēc tam jums ir jāatdala gabals no mīklas un jāizrullē ne vairāk kā 3 milimetrus biezā slānī.
4. Pārklājiet ar to veidni un stingri piespiediet, lai tā nedaudz iekristu caurumos.
5. Aizpildiet iegūtos tukšumus ar sagatavoto maisījumu, pēc tam pārklājiet veidni ar citu līdzīgu slāni un uzvelciet to virsū ar rullīti. Rezultātā gatavie pelmeņi varēs atdalīties.

Pēc tam atliek tikai tos vienkārši pagatavot. Lai iegūtu vairāk garšas, papildus sālim varat pievienot: Lauru lapa.

Pelmeņi baltkrievu valodā

Kopš neatminamiem laikiem pelmeņi tika uzskatīti par krievu ēdienu. Laika gaitā tie parādījās citu valstu nacionālajās virtuvēs, pielāgoti vietējām garšas vēlmēm. Piemēram, baltkrieviem ir savi pelmeņi ar kartupeļiem, kuru recepte nedaudz atšķiras no parastās versijas. Lai tos sagatavotu, jums jāņem:

Mīklai: 170 mililitriem ūdens - 3 glāzes miltu, 1 ola, sāls un 15-20 grami augu eļļas.

Pildījumam: 450 grami kartupeļu, tējkarote sāls, divi sīpoli, 100 grami mīkstā siera un 35 grami augu eļļas.

Procesa tehnoloģija šajā gadījumā būs nedaudz atšķirīga:

1. Lai pagatavotu mīklu, vispirms bļodā ar sālītu ūdeni ielauž olu, tad pievieno sviestu un visu kārtīgi sakuļ.
2. Uz galda ber miltus, izveido tajā nelielu iedobi un ielej tajā sagatavoto maisījumu. Mīklu jāmīca, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām.
3. Pildījumam paredzētie kartupeļi vispirms jāizvāra, un pēc tam pēc ūdens notecināšanas tos sasmalcina biezenī.
4. Nejauši sasmalciniet sīpolu un viegli apcepiet uz pannas.
5. Apvienojiet produktus, pievienojot pārējās sastāvdaļas.
6. Sadaliet mīklu gabalos un pēc tam katru daļu izrullējiet mazā apaļā kūkā.
7. Katram centrā liek daļu pildījuma un, saspiežot malas, savieno galus pusmēness formā.

Pēc vārīšanas sālītā ūdenī gatavos produktus vajadzētu noķert ar rievotu karoti un pasniegt ar sviestu.

Galvenie procesa posmi

Būtībā pelmeņi ir liesi pelmeņi ar pildījumu, kas izvēlēts pēc saimnieces ieskatiem. Tiesa, reizēm tas neatbilst ēdiena nosaukumam. Piemēram, ir pelmeņi ar kartupeļiem. Soli pa solim recepte ar fotogrāfijām ļauj labāk izpētīt visus procesa posmus un pamanīt fundamentālās līdzības ar standarta opcija. Šim ēdienam jums būs nepieciešams:

uz 400 gramiem kartupeļu - 350 grami miltu, 2 sīpoli, 5 grami sāls, ceturtdaļa tējkarotes maltu melno piparu, 8 grami diļļu, 100 grami burkānu, kā arī 30 mililitri olīvu un 40 mililitri jebkura cita dārzeņu eļļa.

Viss process sastāv no vairākiem secīgiem soļiem:

1. Lai pagatavotu mīklu, miltus jāsajauc ar sāli un pēc tam, pievienojot 150 mililitrus silta ūdens, mīca stingrā mīklā.
2. Lai palielinātu elastību, tas jāievieto plastmasas maisiņā uz 50 minūtēm.
3. Nomizotus kartupeļus vāra viegli sālītā ūdenī.
4. Sīpolu sasmalciniet nejauši, un burkānu sasmalcināšanai labāk izmantot smalku rīvi.
5. Pēc tam produktus vajadzētu viegli apcept olīveļļā.
6. Sasmalciniet kartupeļus, izmantojot jebkuru ērtā veidā. Iegūtajai masai pievieno augu eļļu, divas trešdaļas sautēto dārzeņu un pārējās sastāvdaļas.
7. Mīklu izrullējiet vienmērīgā kārtā, pēc tam ar parasto glāzi izgrieziet no tās apļus.
8. Piepildiet katru gabalu ar pildījumu un nostipriniet savienojumus.

Pēc tam produktus, apkaisītus ar miltiem, var nosūtīt uz saldētavu. Tos var izņemt un uzvārīt jebkurā laikā.

Sākotnējais veids

Kā gan citādi var pagatavot pelmeņus ar kartupeļiem? Labā lieta receptē podiņos ir tā, ka produkts ir uzreiz gatavs lietošanai. Tiesa, pirms tam katrs izmantotais pusfabrikāts ir jāizgatavo, izmantojot šādu produktu komplektu:

Mīklai: uz 150 mililitriem ūdens - 3 glāzes miltu, 10 gramus sāls un 1 olu.

Pildījumam: 7 kartupeļi, sāls, 100 grami kaltētu sēņu, 2 sīpoli un 35 grami augu eļļas.

Mērcei: uz glāzi saldā krējuma - 10 grami miltu, kā arī ēdamkarote sviesta un tomātu pastas.

Turklāt katlā vajadzēs pievienot 50 gramus rīvēta siera un tikpat daudz sviesta.

Viss tiek sagatavots ļoti ātri:

1. Vispirms no sagatavotajām sastāvdaļām mīca mīklu un pēc tam, pārklājot to ar dvieli, atstāj uz 40 minūtēm.
2. Lai pagatavotu pildījumu, sēnes vispirms jāizmērcē, pēc tam jāapvāra sālītā ūdenī, jāsagriež un uz pannas jāapcep ar sasmalcinātiem sīpoliem.
3. Lai pagatavotu mērci, sautētos miltus nepieciešams apvienot ar pārējām sastāvdaļām un nedaudz pasautē.
4. Pēc mīklas izrullēšanas virvē sadaliet to gabalos.
5. Katram no tiem ielieciet nedaudz pildījuma un nejauši nostipriniet malas.
6. Gatavos klimpas liek verdošā ūdenī un pagaidi, līdz uzpeld virspusē.
7. Ievietojiet sviestu katla apakšā. Pēc tam ieber tajā pelmeņus, pārlej ar mērci un pa virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.

Komplekss pildījums

Lai pelmeņi būtu maigāki un aromātiskāki, tiem var pagatavot īpašu pildījumu. Tam jums būs nepieciešams: 600 gramiem kartupeļu - 1 ola, 5 grami sāls, 20 grami sviesta, 1 grams maltu piparu, 2 sīpoli un 50 mililitri pilnpiena.

Mīklas sastāvdaļas ir standarta: 500 grami miltu, glāze ūdens, 2 olas un 10 grami sāls.

Kā top šie kartupeļu klimpas? Šī produktu komplekta soli pa solim recepte nedaudz atšķirsies no iepriekšējām iespējām:

1. Vispirms kartupeļi jānomazgā, jānomizo un pēc tam jāvāra, ūdenim pievienojot nedaudz sāls. Tas aizņems aptuveni 25 minūtes.
2. Sīpolu smalki sagriež un apcep sviestā.
3. Kartupeļus sasmalcina un, pievienojot pārējās sastāvdaļas, pagatavo mīkstu pildījumu.
4. Ielejiet miltus bļodā, pievienojiet olas un sāli, pēc tam pievienojiet ūdeni, lai pagatavotu stingru mīklu. Pirms griešanas jums jāļauj nostāvēties 30 minūtes, pārklāta ar salveti.
5. Uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, izrullē mīklu tā, lai slāņa biezums būtu vismaz trīs milimetri.
6. Izmantojot veidni, izgrieziet apaļus gabalus.
7. Piepildi tos ar pildījumu un cieši piespiež malas.

Gatavos klimpas tikai jāizvāra. Lai iegūtu garšu, papildus sāli ūdenim varat pievienot nedaudz buljona. Gatavie produkti ir maigi, mīksti un ļoti garšīgi.

Sveicināti, dārgie draugi! Šodienas recepti veltu visiem īstu mājās gatavotu pelmeņu ar kartupeļiem cienītājiem. Nav noslēpums, ka lielveikalos un tirgos ir fantāzija iegādāties gardus pelmeņus ar kartupeļiem, tāpēc es gatavoju pelmeņus ar kartupeļiem mājās, jo īpaši tāpēc, ka mana mazā meita tos vienkārši dievina un ar prieku palīdz man virtuvē.

Neapsolīšu, ka pagatavot garšīgus pelmeņus ar kartupeļiem ir vienkārši, taču ar prieku padalīšos ar noslēpumiem, kā pagatavot mīklu pelmeņiem ar kartupeļiem, kā arī pastāstīšu, kā pagatavot pildījumu pelmeņiem ar kartupeļiem un sīpoliem. .

Mana vecmāmiņa man iemācīja gatavot klimpas un klimpas, un, neskatoties uz savu lielo vecumu, viņa joprojām gatavo mums garšīgus pelmeņus, kad mēs nākam pie viņas ciemos. Manā receptē pelmeņiem ar kartupeļiem ir ola, tādēļ, ja vēlaties pagatavot liesus pelmeņus ar kartupeļiem, vienkārši izlaidiet šo sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

mīkla pelmeņiem ar kartupeļiem:

• 3 glāzes miltu + 100 gr.
• 1 glāze ūdens*
• 1 ola
• 1 šķipsniņa sāls
• 1 ēd.k. dārzeņu eļļa

pildījums pelmeņiem ar kartupeļiem:

• 1 kg. kartupeļi*
• 1 sīpols
• 3-4 ēd.k. augu eļļa cepšanai

* norādīts nemizotu kartupeļu daudzums

* glāze 200 ml.

Kā pagatavot klimpas ar kartupeļiem:

Ar pildījumu sākam gatavot pelmeņus. Kartupeļu bumbuļus nomizo, sagriež 4-6 daļās, liek katliņā, piepilda ar verdošu ūdeni (apmēram 1,5 litri). Var pieliet aukstu ūdeni, bet ar verdošu ūdeni kartupeļi izvārīsies ātrāk. Novietojiet kartupeļus uz plīts, uzvāra, pēc tam samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet, līdz tie ir mīksti. Beigās neaizmirstiet sālīt kartupeļus.

Lai pildījums pelmeņiem ar kartupeļiem būtu sulīgs, vienmēr pievienoju apceptus sīpolus. Tieši ceptie sīpoli piešķir pelmeņiem ar kartupeļiem neatkārtojamu mājās gatavotu garšu. Starp citu, vēl viens ļoti garšīgs pelmeņu pildījuma variants ir kartupeļi + skābēti kāposti, bet tas tā ir nākotnē.

Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.

Izlejiet visu ūdeni no vārītiem kartupeļiem. Fakts ir tāds, ka pelmeņiem mums ir nepieciešams visvairāk sauss pildījums, lai pelmeņi nepeldētu ledusskapī. Ja vēlaties, varat pievienot gabaliņu sviesta.

Kartupeļus sasmalcina biezenī, izmantojot kartupeļu biezeni vai blenderi.

Pievienojiet apceptos sīpolus, bet ne visus - nedaudz sīpolu jāatstāj pasniegšanai.

Pildījums pelmeņiem ar kartupeļiem ir gatavs. Mums atliek tikai sajaukt un atdzesēt pildījumu līdz istabas temperatūrai.

Sagatavojiet mīklu klimpām ar kartupeļiem:

Ja klimpas peld ledusskapī, tas nozīmē, ka ir pienācis laiks nomainīt miltus, vai arī velmēšanas procesā mīkla nesaņēma pietiekami daudz miltu. Pareizi pelmeņi ledusskapī nepeld verdošā ūdenī, gaidot savu labāko stundu. Ar saldētavu arī viss nav viegli: gadās, ka pelmeņi saplaisā. Tas nozīmē tikai vienu - mīkla ir slikti mīcīta.

Pelmeņi ar kartupeļiem pēc vecmāmiņas receptes

4,7 (94,21%) 76 balsis

Ja recepte patika, liec zvaigznītes ⭐⭐⭐⭐⭐, dalies sociālajos tīklos vai raksti komentārā ar fotoreportāžu par gatavoto ēdienu. Jūsu atsauksmes man ir labākā balva 💖💖💖!

Makaroni ar gaļu un kartupeļiem. Kādus makaronus izvēlēties šim nolūkam?

Makaroni ar gaļu ir labi zināms sātīgs, barojošs un sabalansēts ēdiens ikdienas ēdienkartei. Iepriekš šī kombinācija tika uzskatīta par banālu, taču, pateicoties dažādām recepšu variācijām no visas pasaules, tā ir kļuvusi jaunais veids. Šodien šo ēdienu var cept uz pannas, cept cepeškrāsnī, sautēt ar dārzeņiem vai vienkārši pasniegt ar pikantu mērci. Taču šefpavāri gāja tālāk un izdevās izveidot ēdienu no makaroniem, gaļas un kartupeļiem (no pirmā acu uzmetiena mežonīgs maisījums), kas lieliski sader ar iecienītākajiem salātiem. Galvenais nosacījums tās pagatavošanā ir izvēlēties augstas kvalitātes “īstus” makaronus.

Makaroni Makfa - labākais variantsēdiena gatavošanai

Lai makaroni gatavošanas laikā nesaliptu un nevārītos un pēc tam nepārvērstos putrā, vienmēr izvēlieties produktus, kas gatavoti no cietajiem kviešiem. Tie labi uzvedas termiskās apstrādes laikā, saglabājot krāsu, aromātu, garšu un sākotnējo formu. Tāpat no cietajiem kviešiem gatavotiem makaroniem raksturīgs augsts uzturvielu, olbaltumvielu un komplekso ogļhidrātu saturs un zems glikēmiskais indekss. Kompleksie ogļhidrāti organismā uzsūcas ļoti lēni, tāpēc tie netiek uzkrāti kā tauki un ļauj organismam ilgāk saglabāt sāta sajūtu.

krievu valoda neatkarīga pārbaude un tiešās atsauksmes par Makfa produktiem tikai apstiprina, ka tie ir patiesi augstas kvalitātes makaroni, kas atbilst augstākajām GOST prasībām un satur 100% cieto kviešu miltus. Pateicoties tam, ēdiens, kas pagatavots ar Makfa makaroniem, būs barojošāks, bagātināts ar vitamīniem un, pats galvenais, piemērots gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Kas attiecas uz makaronu formātu, mūsu receptei labāk izvēlēties klasiskās iespējas (ziedi, gredzeni, loki, ķemmīšgliemenes) mazos izmēros. Ja vēlaties pagatavot ēdienu bērnam, tad lieliski noderēs MAKFA speciālie bērnu makaroni (ābece, dzīvnieki, transports u.c.), kas tikai vairos mazuļa apetīti un dažādos viņa ēdienkarti.

Kā pagatavot makaronus ar kartupeļiem un gaļu

Tātad, lai pagatavotu neparastu ēdienu - makaronus ar kartupeļiem un gaļu, četrām porcijām mums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

200 g makaronu;

3 vidēji kartupeļi;

200 g gaļas (liellopu gaļa, cūkgaļa);

Sīpols;

Vidēji burkāni;

Olīvju eļļa;

Sāls, pipari, paprika, lauru lapa - pēc garšas.

Gatavošanas process:

1. Vispirms ņem gaļu, labi nomazgā, nogriež dzīslas un sagriež mazos kubiņos.

2. Sīpolus un burkānus nomizo, sagriež kubiņos un liek katliņā ar vairākām karotēm olīvju eļļa. Pēc 5-7 minūtēm pievienojiet gaļu un atstājiet uz lēnas uguns līdz pusgatavai.

3. Tikmēr nomizojiet kartupeļus, sagrieziet tos kubiņos un pēc tam nosūtiet uz ceptiem dārzeņiem un gaļu. Katliņā ielej litru ūdens (ja vēlas, var izmantot buljonu), pievieno sāli un lauru lapu, ļauj ievilkties 15-20 minūtes zem vāka.

4. Sautētajiem kartupeļiem ar gaļu un dārzeņiem pievieno neapstrādātus makaronus, nedaudz melnos piparus un papriku, pagaršo, vai nav sāls un vāra, līdz makaroni ir pilnībā gatavi. Pasniedziet ēdienu karstu ar viegliem dārzeņu salātiem.

Lai dažādotu bērna ēdienu, parasto makaronu vietā izmantojiet mazuļu makaronus. Klasiskajai receptei var arī nepievienot gaļu, bet gatavot kotletes vai karbonādes atsevišķi. Kombinācijā ar viegliem salātiem saņemsiet nepieciešamo uzturvielu un vitamīnu ikdienas devu.

Makaronu un kartupeļu kombināciju nevar saukt par standarta. Neskatoties uz to, šie ēdieni šķiet garšīgi. Patiesībā tie atgādina klimpas, kur mīkla ir makaroni, bet pildījums ir sīpoli un kartupeļi. Mūsu materiālā jūs uzzināsit, kā no šīm sastāvdaļām pagatavot sātīgus un garšīgus našķus.

“Ātrie” makaroni ar kartupeļiem

Šis sātīgais gardums vienmēr palīdzēs aizņemtajām mājsaimniecēm, jo ​​tā pagatavošana aizņem ne vairāk kā 35 minūtes. Turklāt tajā ir visvienkāršākie produkti. Tātad, lai pagatavotu ēdienu, vāriet makaronus (300 gramus) sālsūdenī.

Kamēr produkti gatavojas, rūpējieties par dārzeņiem. Nomizojiet un sagrieziet 4 vidējus kartupeļus un vāriet, līdz tie ir pilnībā gatavi. Nokāš dārzeņus un kārtīgi samīca ar dakšiņu. Noliek biezeni malā. Nomizo vienu vidēju sīpolu, sagriež kubiņos un apcep līdz zeltaini brūnai 1-2 ēdamkarotes rafinētas saulespuķu eļļas.

Novārītos makaronus liek caurdurī. Pēc tam produktiem pievieno kartupeļus, sīpolus, gabaliņu sviesta un labi samaisa. Gatavos makaronus apkaisa ar kartupeļiem ar melnajiem pipariem un pasniedz. Ja vēlas, šo ēdienu var padarīt pikantāku. Lai to izdarītu, kārumam virsū uzlieciet nedaudz rīvēta siera.

Makaroni ar kartupeļiem un gaļu

Šī produktu kombinācija izrādās barojoša un garšīga. Turklāt delikateses pagatavošana prasa minimālu piepūli un laiku. Tāpēc, ja nezināt, ar ko pabarot izsalkušo vīru pēc darba, noteikti izmēģiniet šo makaronu ar kartupeļiem un gaļu recepti. Turklāt tajā ir pieejami produkti par pieņemamu cenu.

Sastāvdaļu saraksts:

• Makaroni - 200 g.
• Vidēja izmēra kartupeļi - 3 gab.
• Liellopu vai jēra gaļa - 200 g.
• Vidēja izmēra spuldze.
• Viens burkāns.
• Dažas ēdamkarotes augu eļļas.
• Sāls, jebkuras garšvielas un garšvielas, svaigi garšaugi, ja vēlaties.

Gatavošanas process ir vienkāršs, ar to var tikt galā pat nepieredzējuša saimniece. Bet, lai neapjuktu un nesabojātu ēdienu, pieturieties pie sekojot norādījumiem:

1. Rūpīgi noskalojiet gaļu, izņemiet vēnas, ja tādas ir, un sagrieziet mazos kubiņos.
2. Sīpolus un burkānus nomizo, dārzeņus sagriež strēmelītēs un apcep katliņā augu eļļā 5-7 minūtes. Pievienojiet gaļu un sautējiet maisījumu līdz pusei gatavības.
3. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno gaļai.
4. Katliņā pievieno litru ūdens vai buljona. Pievieno garšvielas un sāli un vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes zem vāka.
5. Ielejiet kartupeļu-gaļas maisījumā un vāriet, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Gatavo ēdienu pasniedziet ar vienkāršiem dārzeņu salātiem.

Garšīga zupa

Pirmie makaronu un kartupeļu ēdieni ir vieglāki, bet tomēr sātīgi un garšīgi. Tāpēc ne tikai izsalkušie vīri, bet arī bērni tos ar prieku ēd. Un, ja jūs gatavojat ēdienu ar produktiem alfabēta burtu vai dzīvnieku veidā, tad mazie gardēži uzņems delikatesi ar atriebību.

Tātad, lai pagatavotu sātīgu zupu ar gaļu, kartupeļiem un makaroniem, uzkrājiet šādus produktus:

• Vidēja izmēra spuldzes - 2 gab.
• Vidēja izmēra kartupeļi - 7-8 gab.
• Makaroni - 150 g.
• Gaļa ar kauliem - 400 g.
• Viens liels burkāns.
• Sāls, iecienītākās garšvielas un garšaugi.

Oriģinālajā receptē zupai ieteikts izmantot jēra gaļu vai cūkgaļu. Bet, ja jums nav šāda veida gaļas, nomainiet to ar vistu. Trauka garšu tas neietekmēs. Bet jums nevajadzētu lietot cūkgaļu. Tādējādi zupa būs pārāk smaga un taukaina.

Tātad, kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, sāksim gatavot mūsu brīnišķīgo zupu. Vispirms gaļu liek ūdenī un uzvāra. Neaizmirstiet nosmelt putas un samazināt liesmu. Kamēr gaļa gatavojas, nomizo visus dārzeņus. Sīpolus un burkānus sagrieziet sloksnēs, bet kartupeļus - mazos kubiņos.

Kad gaļa ir gatava, pievienojiet tai sasmalcinātus dārzeņus un pagatavojiet maisījumu pusstundu. Pēc noteiktā laika zupai pievieno makaronus. Pagatavojiet trauku vēl 15 minūtes, neaizmirstiet laiku pa laikam apmaisīt. Iegūto zupu lej bļodiņās un dekorēšanai pārkaisa ar zaļumiem.

Lai makaroni un kartupeļi būtu pēc iespējas garšīgāki un ēstgribīgāki, to pagatavošanā izmantojiet cietos kviešus. Tie saglabā savu formu termiskās apstrādes laikā un nezaudē savu garšu un krāsu. Turklāt šādiem produktiem raksturīgs augsts uzturvielu, olbaltumvielu un vienkāršo ogļhidrātu saturs. Kas attiecas uz makaronu formu, tad receptēm ar kartupeļiem izvēlieties mazus ziedus, bantes, ķemmīšgliemenes vai gredzenus.