Kad gribas picu, bet pūkainumu piešķirošā sastāvdaļa nav pa rokai, talkā nāk bezrauga picas mīklas recepte. To var pagatavot dažādos veidos.
Uz ūdens
Šī recepte ir tik vienkārša, ka 10 minūtēs varat pagatavot ātru mīklu.
- 2 ēd.k. milti.
- 0,5 ēd.k. ūdens.
- 2 ēd.k. l. rast. eļļas
- 2 olas.
- šķipsniņu sāls.
Sagatavošana:
- Sajauc sausās sastāvdaļas.
- Atsevišķi sajauciet olas ar ūdeni un maisījumu. eļļa
- Visu samaisa un maisa, līdz masa kļūst viendabīga.
- No mīkstas un elastīgas vielas veido bumbu, ietin plēvē vai pārklāj ar dvieli, atstāj uz 20 minūtēm.
- Sastāvdaļas ir paredzētas 2 porcijām.
Uz kefīra
Šī bezrauga mīkla ir lieliska iespēja pūkainam gatavam produktam.
- 350 g miltu.
- 1 ēd.k. kefīrs
- 2 olas.
- sviesta gabaliņš.
- šķipsniņa sāls un soda.
Sagatavošana:
- Sakuļ olas ar sāli.
- Pievienojiet tiem kefīru un soda.
- Nepārtraukti maisot, pamazām pievieno miltus.
- Izkausējiet sviestu un pievienojiet mūsu maisījumam.
- Maisa, līdz tas sasniedz skābā krējuma konsistenci.
- Lej uz ietaukotas cepešpannas, pievieno pildījumu un liek cepeškrāsnī.
- Vienkārši un ātri – pica gatava.
Ar pienu
Vienkārša recepte, kas garantē gardu picas mīklu.
- 2 ēd.k. milti.
- 0,5 ēd.k. pienu.
- 2 olas.
- sāls.
- nedaudz aug eļļas
Sagatavošana:
- Izsijā miltus un sajauc ar sāli.
- Mazā bļodiņā viegli sakuļ olas un pakāpeniski pievieno šķidrās sastāvdaļas.
- Visu samaisa, enerģiski mīcot bezrauga mīklu.
- Gatavo bumbiņu ietin siltā un mitrā dvielī un noliek malā uz 15 minūtēm.
- Izrullē, liek uz cepešpannas un pārklāj ar pildījumu, liek cepeškrāsnī. Apmēram pēc pusstundas pica būs gatava.
Ar skābo krējumu
- 2 ēd.k. milti.
- 1 ēd.k. trekns skābs krējums.
- 2 olas.
- sviesta gabaliņš.
- šķipsniņu sāls un cukura.
Sagatavošana:
- Visas sastāvdaļas pa vienai pievieno miltiem.
- Kārtīgi samaisiet un izveidojiet mīklu.
- Atstājiet iegūto bumbiņu 40 minūtes, pārklājot to ar salveti.
Ievērojiet norādītās sastāvdaļu proporcijas. Ja izmantosiet vairāk miltu, bezrauga mīkla izrādīsies sausa. Ja to ir mazāk, tas būs maigs un sulīgāks, bet to būs grūtāk mīcīt.
Pica nepiedegs, un jums nebūs jāpūlas, lai to izņemtu no pannas, ja vispirms zem tās novietosiet cepamo papīru.
Nepieciešamās pildījuma sastāvdaļas ir siers un tomātu mērce. Pēdējo varat pagatavot pats, ja tomātu sulai pievienojat apceptus sīpolus ar ķiploku, sāli un garšvielām. Ideāls siers ir mocarella, bet derēs arī parmezāna, gouda vai hollandiešu siers.
Ja ir izpildīts galvenais divkomponentu nosacījums, tad varat izvēlēties jebkuru pildījumu.
Vai šie padomi palīdzēja pagatavot gardu picu bez rauga mīklas? Pastāstiet mums, kāds bija rezultāts.
Ja nepieciešams īsā laika periodā pabarot lielu uzņēmumu, sātīgām un garšīgām pusdienām vai vakariņām labākais risinājums būtu pica. Plāna, bezrauga picas mīkla ir lieliski piemērota ātrai pagatavošanai. Pica tiek pagatavota daudz ātrāk nekā ar raugu. Un garoza izrādās plāna, kā īstā itāļu restorānā. Ideālas plānas mīklas recepte ir sniegta zemāk.
Recepte plānai picas mīklai bez rauga
Mums būs nepieciešams:
- Daļēja glāze ūdens (apmēram 180 ml);
- 2-3 ēd.k. eļļas (var izmantot saulespuķu, bet labāk ir olīveļļa);
- 1 tējk sāls;
- Puse tējk soda;
- Milti.
Ielejiet ūdeni lielā bļodā, pievienojiet sāli. Pēc tam samaisiet, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis.
Pievienojiet eļļu un sāciet mīcīt mīklu. Mazās porcijās pamazām ber miltus. Atbilstoši masas konsistencei galarezultāts nedrīkst būt pārāk ciets, bet arī neklājies uz sāniem. Mīklai ir jāsaglabā forma, lai to varētu izrullēt ar rullīti.
Pagaidiet apmēram stundu lai picas mīkla atpūstos. Pēc tam kūku var izrullēt.
Kad esat izveidojis apaļu un, galvenais, plānu kārtu, ar pirkstiem aptiniet malas ap malām. Tas novērsīs to, ka virskārtas izlīst pāri picas malām. Ja izmantojat mikroviļņu krāsni, novietojiet ar garozu uz leju uz grila režģa un gatavojiet “grila” režīmā. 10 minūtes.
Picas mīkla bez rauga kļūst plāna un kraukšķīga. Kā redzat, pat pusaudzis var apgūt šo recepti.
Recepte bezrauga picas mīklai ar kefīru
Iekļautās sastāvdaļas:
- No 2 līdz 3,5 glāzes miltu;
- puslitrs kefīra;
- 120 gr. dārzeņu eļļa;
- Pusi tējkarotes sāls;
- Ēdamkarote cukura;
- Pilna (bet ne sakrauta) tējkarote cepamās sodas.
Lielā bļodā ielej kefīru, pievieno sāli, cukuru, sviestu. Spēcīgi samaisiet. Nav iespējams precīzi pateikt, cik daudz miltu mīklai būs nepieciešams. Paskaties uz konsekvenci. Kad pēc miltu pievienošanas maisījums sabiezē, bļodas saturu var liet uz galda. Tieši pirms tā veikšanas prātīgāk būtu darba zonu dāsni apkaisīt ar miltiem.
Turpinām mīcīt mīklu. Kad tas vairs nelīp pie rokām, ņem rullīti un izrullē, bet ne pārāk plānā kārtā.
Starp citu, arī šūpuli labāk apkaisīt ar miltiem, lai nepieliptu.
Kad kūka jau ir nedaudz izrullēta, ņem trešdaļu tējkarotes cepamās sodas un vienmērīgi apkaisa pa visu apļa perimetru. Pēc tam apli ietinam rullī un ar rullīti veidojam jaunu apli. Pēc tam paņemiet vēl vienu trešdaļu tējkarotes cepamās sodas un atkārtojiet to pašu procesu. Un tā atkārtojiet vēl vienu reizi.
Samaisiet un pagaidiet, līdz soda par sevi dara zināmu un mīkla, savukārt, paceļas. Lai visu paveiktu, būs nepieciešama aptuveni pusstunda. Kamēr gaidi, vari sagatavot un sasmalcināt pildījuma sastāvdaļas.
Mīklai bez rauga pēc atpūtas vajadzētu viegli izrullēt. Veido vienmērīgā kārtā un liek uz cepešpannas. Un, protams, neaizmirstiet par barojošu pildījumu. Šajā gadījumā, jo vairāk to ir, jo labāk.
Bezrauga picas mīkla pēc itāļu receptes
Mājas picas recepte atšķiras no restorāna versijas. Atšķirība ir tāda, ka mums mājās nav malkas krāsnis, kuru iekšpuse ir virs 380 grādiem. Iedomājieties, ka šādā krāsnī bezrauga pica tiek pagatavota 60 līdz 90 sekunžu laikā. Kamēr mājās gatavotā picas versija tiek cepta cepeškrāsnī vismaz vairāk nekā pusstundu. Mīklai pievieno jogurtu un pienu, lai mīkla, kas nesatur raugu, kārtīgi izceptos, bet tajā pašā laikā nepārvērstos rīvmaizē.
Recepte neraudzētajai mīklai itāļu picai
Neaizmirstiet ievietot šādus produktus:
Premium milti (500 g);
Ūdens (no 80 līdz 100 g atkarībā no miltu mitruma satura);
Sāls (šķipsniņa);
Cepamā soda (šķipsniņa) vai cepamais pulveris (paciņa);
Olīveļļa (5 ēdamkarotes vai 25 g);
Piens (50 g);
Jogurts (150 gr).
Kas attiecas uz jogurtu, tam vajadzētu būt picas garozā, ja mīkla ir neraudzēta, lai mākslīgi oksidētu mīklas garšu. Turklāt jogurta pievienošana neļaus tam garšot maigi. Ja neizmanto receptē minēto jogurtu, tad ūdens un piena daudzumam jābūt 50/50.
Gatavošanas process
Vispirms sajauciet visas šķidrās sastāvdaļas saskaņā ar recepti. Vispirms jogurtam pievieno pienu un ūdeni un pēc tam olīveļļu. Miltiem pievieno sāli un soda. Miltus noteikti izsijā! Tagad mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām vai izmantojot īpašu maisītāju. Tajā pašā laikā pakāpeniski ielejiet šķidro daļu. Pica bez rauga tiek mīcīta piecu minūšu laikā.
Atcerieties! Mīciet bezrauga mīklu, līdz tā sasniedz elastību un vēlamo mīkstumu. Ja nepieciešams, pa vienai ēdamkarotei pievienojiet vairāk ūdens. Tiklīdz masa pārstāj pielipt pie rokām, savāc to bumbiņā.
Tātad, mūsu bezrauga picas mīkla ir gatava. Novietojiet to uz plēves vai traukā ar hermētisku vāku. Ja no šī daudzuma vajag pagatavot vēl vienu picu (nevis taisnstūrveida, bet vairākas apaļas), iepriekš atdaliet kunkuļus. Liek siltā vietā uz vismaz pāris stundām.
Picas mīkla bez rauga pagatavojas ļoti ātri, un jums nav jāgaida, līdz tā uzrūgs. Atkarībā no izvēlētās receptes kūku bez rauga var pagatavot plānu vai gaisīgu. Mīklas garša visbiežāk ir neitrāla vai viegli saldena, tāpēc picai var izvēlēties pilnīgi jebkuru piedevu.
Bezrauga picas mīklu gatavo, izmantojot piena un raudzēta piena produktus. Tam ir piemērots piens, skābs krējums un kefīrs. Varat arī izmantot vienkāršu ūdeni. Turklāt mīklas sastāvā ir olas, kviešu milti, saulespuķu vai olīveļļa, nedaudz sāls un cukurs. Visas uzskaitītās sastāvdaļas apvieno dziļā bļodā vai uzreiz uz galda un samīca mīkstā, vijīgā mīklā. To ir viegli izrullēt līdz vajadzīgajam biezumam, nebaidoties no plīsumiem.
Lai pagatavotu picu, vienkārši pārlieciet mīklas loksni uz ietaukotas cepešpannas un uzklājiet mērci. Virsū liek pildījumu un bagātīgi pārkaisa trauku ar rīvētu sieru. Pica tiek cepta no bezrauga mīklas augstā temperatūrā 15 līdz 30 minūtes atkarībā no pamatnes biezuma un izvēlētā pildījuma.
Tiem, kam īsti nepatīk pašiem mīcīties ar mīklu, visērtāk būs gatavu produktu iegādāties specializētā veikalā vai parastā lielveikalā. Tad atliek tikai izvēlēties gardu pildījumu un pāris reizes pavicināt rullīti. Sastāvdaļu daudzums ir paredzēts lielai picai. Ja cepeškrāsns izmērs ir mazāks, varat izmantot mazāk pārtikas.
Sastāvdaļas:
- 1 iepakojums kārtainās mīklas bez rauga;
- 100 g majonēzes;
- 100 g kečups;
- 1 sīpols;
- 1 kārba olīvu;
- 700 g desas;
- 1 burka marinētu gurķu;
- 1 tomāts;
- 1 ķekars zaļumu;
- 500 g cietā siera;
- Žāvēti garšaugi;
- Sāls pipari.
Gatavošanas metode:
- Mazā bļodiņā sajauciet kečupu, majonēzi un garšvielas pēc garšas.
- Sīpolu sagriež plānos gredzenos, desiņas šķēlēs, olīvas, gurķus un tomātus kubiņos.
- Sieru sarīvē uz rupjās rīves, zaļumus sakapā.
- Mīklu izrullē un liek uz ietaukotas cepešpannas, visu virsmu pārziež ar mērci.
- Pildījumu kārto kārtās jebkurā secībā un visu pārkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.
- Cepiet picu 20 minūtes ļoti augstā temperatūrā (200-250 grādi).
Interesanti no tīkla
Kefīra pica daudziem asociējas ar pūkainu garoziņu, tomēr, pietiekami plānu mīklu izrullējot, tā sanāks plāna, kā itāļu restorānā. Pievienojot skābo krējumu, ēdiens kļūs vēl mīkstāks un izkusīs mutē. Šo mīklu vislabāk sader ar gaļas pildījumiem un dažādām saldajām sastāvdaļām (kukurūzu, ananāsiem, ķiršu tomātiem).
Sastāvdaļas:
- 1 ola;
- 1 ēd.k. l. majonēze;
- 1 ēd.k. l. skābais krējums;
- 3 glāzes miltu;
- 250 ml kefīra;
- 1 tējk. sāls;
- ½ tējk. Sahāra.
Gatavošanas metode:
- Sadaliet olu šķīvī un sakuliet, līdz parādās putas.
- Olai pievieno majonēzi, skābo krējumu, sāli un cukuru, vēlreiz sakuļ līdz gludai.
- Atsevišķā traukā sajauciet kefīru un sodu, pagaidiet, līdz parādās burbuļi.
- Apvienojiet abu bļodu saturu un pakāpeniski pievienojiet miltus.
- Mīciet mīkstu elastīgu mīklu, pārklājiet to ar dvieli un atstājiet uz galda 10-15 minūtes.
- Mīklu plāni izrullē, kārtu liek uz cepešpannas un veido maliņas.
- Pievienojiet iecienītākās piedevas un cepiet picu augstā temperatūrā.
Ar pienu picas mīkla izrādās maiga un diezgan mīksta. Šī recepte nav piemērota kraukšķīgu plānu kūku cienītājiem, bet pūkainu cepumu cienītājiem tā noteikti patiks. Ieteicams izvēlēties treknu, lauku pienu, tad būs daudz vieglāk panākt vajadzīgo mīklas konsistenci.
Sastāvdaļas:
- 2 ½ glāzes miltu;
- 2 olas;
- ½ glāzes piena;
- 1 tējk. olīvju eļļa;
- Sāls.
Gatavošanas metode:
- Sajauciet sāli un miltus, izsijājiet uz galda uzkalniņā un izveidojiet iedobi pilskalna centrā.
- Bļodā sajauc olas, olīveļļu un siltu pienu, nedaudz saputo un ieber miltos.
- Miltu un olu maisījumu sajauc kopā, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
- Mīklu mīca vēl 10 minūtes, tad sarullē bumbiņā un ietin mitrā dvielī.
- Atstājiet mīklu istabas temperatūrā 15 minūtes, pēc tam sāciet gatavot picu.
Tagad jūs zināt, kā sagatavot picas mīklu bez rauga pēc receptes ar fotoattēlu. Labu apetīti!
Picas mīkla bez rauga ļauj pagatavot iecienītāko ēdienu vēl ātrāk, nekaitējot tā garšai. Pateicoties recepšu daudzveidībai, ikviens var izvēlēties sev piemērotāko variantu atkarībā no savām vēlmēm. Pieredzējuši pavāri dalās savos noslēpumos, kā mājās pagatavot picu tāpat kā picērijā:
- Ja vēlaties iegūt plānāku mīklu, labāk to izrullējiet uz galda un tikai pēc tam pārnesiet uz cepešpannas. Pūkaino mīklu var vienkārši ar rokām samīcīt cepešpannas formā.
- Neraudzēta mīkla ilgi necepas, tomēr vienmērīgai gatavošanai cepeškrāsnī ir jāizmanto augstākā iespējamā temperatūra.
- Bezrauga mīklu varat padarīt gaisīgāku, izmantojot dzēstu sodu vai cepamo pulveri.
- Pirms picas gatavošanas garoza jāieeļļo ar lielu daudzumu mērces, pretējā gadījumā mīkla būs sausa.
Pica ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens. Protams, ir daudz picēriju, kafejnīcu, un jūs pat varat to pasūtīt un piegādāt tieši uz mājām. Bet, bez šaubām, visgaršīgākais būs tas, kas pagatavots mājās ar savām rokām.
Bet ne katrai mājsaimniecei patīk gatavot miltu izstrādājumus - ne vienmēr iegūst mīklu uz rauga bāzes. Bet jūs varat to pagatavot, neizmantojot raugu. Mīkstie ir tikpat garšīgi un gaisīgi kā tos lietojot. Tās pamatā ir kefīrs, kas, mijiedarbojoties ar cepamo sodu, piešķir tādu pašu maigumu un gaisīgumu. Galvenais, lai viss tiek izdarīts ļoti ātri, un, ja pie jums negaidīti ierodas ciemiņi, varat tos iepriecināt ar gardu picu, kas pagatavota īsā laikā. Pildījumi var būt ļoti dažādi, sākot no zaļumiem un beidzot ar sēnēm un šķiņķi. Tas viss ir atkarīgs no ģimenes vai viesu vēlmēm.
Mīklu receptes ir daudz, šeit ir dažas no tām.
Bezrauga picas mīkla
Šī metode ir ļoti vienkārša. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka pildījums ir ne tikai virspusē, bet arī pašā picā. Tas padara to vēl garšīgāku.
Lai pagatavotu mīklu bez rauga, jums būs nepieciešams:
- Tā vietā der arī kefīrs, rūgušpiens vai skābs krējums - 400 g.
- Olas - 2 gab.
- Cepamā soda - puse tējkarotes.
- Kviešu milti - divarpus glāzes.
- Smalka sāls - puse tējkarotes.
- Nedaudz etiķa, lai dzēstu soda.
- Pildījums pēc garšas.
Sodu dzēš ar etiķi, pievieno kopējai masai un samaisa. Pica izrādās maigāka un vieglāka, ja miltus vispirms izsijā caur sietu. To lej mazās daļās, kārtīgi samaisot līdz gludai.
Mīklas pietiks lielai cepešpannai. Jums tas jāpārklāj ar pergamenta papīru. Mīklu izklāj un uz tās liek pildījumu.
Picu cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Mīkla bez rauga uz kefīra ar sviestu
Nākamā metode atšķiras ar sastāvdaļām un pagatavošanas metodi, bet ēdiens izrādās tikpat garšīgs.
Jums būs nepieciešams:
- Kefīrs - 100 g.
- Soda – 1 līmeņa tējkarote.
- augu eļļa - 20 g.
- Ola - 1 gab.
- Kviešu milti - 500 g.
- Šķipsniņa sāls.
Kefīru lej diezgan dziļā traukā, pievieno sāli un apmēram pusi no visiem miltiem. Maisījumam pievieno olas, atsevišķi saputo līdz putām. Tālāk pievienojiet pusi eļļas.
Nepārtraukti maisot mīklu, nelielās porcijās pievieno miltus. Masā nedrīkst būt kunkuļi. Ja nepieciešams, beigās var pievienot atlikušo eļļu.
Mīklai nevajadzētu būt pārāk šķidrai, bet arī ne pārāk biezai. Pēc mīcīšanas tas jāatstāj 15 minūtes istabas temperatūrā.
Plānu kārtiņu izrullē un pa virsu izklāj pildījumu. Tas var būt jebkas: dārzeņu, sēņu vai ar dažāda veida desu.
Pirms picas cepšanas cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem. Tieši pirms gatavības apkaisa ar sieru.
Neraudzēta mīkla ar sviestu
Izrādās pūkains, viegls un lieliski izcepts.
Tam jums būs nepieciešams:
- Milti - 350 g.
- Ceturtā daļa tējkarotes sāls un soda.
- Olas - 2 gab.
- Sviests - 150-200 g.
- Kefīrs - apmēram viena glāze.
Olas sakuļ, tad pievieno sāli un atkal saputo. Kefīru lej dziļā krūzītē, pievieno ar etiķi apslakotu dzeramo sodu, tad saputo olas un visu kārtīgi samaisa. Masai jābūt viendabīgai. Tālāk nelielās daļās pievieno miltus. Tas ir nepieciešams, lai iegūtu vēlamo konsistenci - tai jābūt šķidrai. Pēdējā lieta, kas jāpievieno, ir sviests, kas iepriekš izkausēts ūdens vannā. Ja nepieciešams, var pievienot nedaudz miltu, bet beigās masai jābūt kā biezam skābam krējumam. Sodas un kefīra mijiedarbības dēļ mīkla būs pūkaina.
Ja picas mīklu pagatavo pareizi, pats ēdiens sanāks izcils.
Vēlaties pagatavot picu, bet nav brīva laika vai vēlmes lāpīt ar rauga mīklu? Tad nepieciešama laba mīklas recepte, neizmantojot raugu, kas arī palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti vai ātri pagatavot ko gardu, ierodoties viesiem.
Bezrauga picas mīklas pagatavošana nav grūta: sastāvdaļu un pūļu minimums, un pildījums ir atkarīgs no jūsu gaumes.
Tūlītēja picas pamatne
Ne tikai vienkārši un ātri, bet arī garšīgi, pārbaudiet to. Kad būsiet apguvis šo recepti, mīklu gatavosiet tikai pēc tās. Kāpēc? Pirmkārt, tas vienkārši kūst mutē. Otrkārt, viss, kas nepieciešams ēdiena gatavošanai, iespējams, atrodas ledusskapī. Treškārt, recepte ir tik vienkārša, ka to var apgūt pat viens vīrietis.
Ja esat plānas picas garozas cienītājs, tad šī recepte jums patiešām patiks.
Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- milti - 2 ēdamkarotes;
- olas - 2 gab.;
- piens - 0,5 ēdamkarotes;
- augu eļļa (ideālā gadījumā olīveļļa) - 1 tējk;
- sāls - 1 tējk.
Vispirms jums jāsajauc milti un sāls. Tālāk olas saputo ērtā bļodā un tajās ielej siltu pienu (ņemiet vērā, ne karstu, bet siltu). Tagad jālej klāt eļļa un vēlreiz viss kārtīgi jāsamaisa. Iegūto vielu pakāpeniski ielej miltos, visu laiku maisot. Nākamais solis ir tieši sagatavot bezrauga mīklu, tas ir, to mīcīt. Ir nepieciešams “mīcīt”, līdz mīkla kļūst elastīga un pārstāj pieķerties rokām.
Iegūto mīklu sarullē bumbiņā, ietin mitrā, bet ne mitrā dvielī un atstāj uz 15 minūtēm siltā vietā.
Atpūtas masu izrullē plāni, piešķir loksnei vēlamo formu (aplis vai taisnstūris, atkarībā no cepamformas) un - gatavs!
Jums izdevās ātri pagatavot picas mīklu, un nebija vajadzīgs raugs. Šī recepte ir ideāla, jo tā neaizņem daudz laika un ir viegli īstenojama.
Plāna kārtaina mīkla
Krūzīšu cienītājiem piedāvājam bezrauga kārtainās mīklas recepti. Tas ir piemērots jebkuras picas pagatavošanai. Mums būs nepieciešams:
- kviešu milti - 2,5 ēdamkarotes;
- sviests - 400 g;
- ola - 1 gab. (liels);
- sāls - 1/3 tējk;
- citronskābe - mazāk nekā 1/2 tējk.
Milti (2 ēd.k.) jāizsijā, pievieno sāli un citronskābi. Tagad pievienojiet olu miltu maisījumam un pakāpeniski, pa dažām karotēm, ielejiet aukstu ūdeni. Mīklas konsistencei jābūt tādai pašai kā pelmeņiem
Pārklājiet iegūto bumbiņu ar salveti un atstājiet 15-20 minūtes. Atlikušos miltus (0,5 ēd.k.) nepieciešams sasmalcināt ar sviestu.
Pēc šīm receptēm pagatavotā mīkla padarīs jūsu picu unikālu.
Pēc masas iesūkšanās to izrullē kārtiņā, kuras biezums ir aptuveni 1,5 centimetri. Slāņa vidū liek sviestu, sakapātu ar miltiem, kārtiņas malas uzmanīgi ieloka aploksnē, lai sviests būtu iekšā.
Iegūto aploksni izrullē, saloka četrās un ievieto ledusskapī uz 20-25 minūtēm. Ritināšanas un locīšanas procedūra jāatkārto 3 reizes. Pēc tam mīkla jāizrullē 1 centimetra biezumā, un priekšā ir kārtainās mīklas loksne picai.
Neatkarīgi no izvēlētās mīklas receptes, vai tā būtu šķīstošā mīkla bez rauga vai klasiska ar raugu pagatavota mīkla, jūs varat pagatavot gardu ēdienu. Tai ir itāļu saknes, un to lepni sauc par "picu". Palutini ģimeni un draugus ar mājās gatavotu picu!
