Soli pa solim recepte Vergunovs ar pienu ar fotogrāfiju.
- Nacionālā virtuve: Ukraiņu ēdiens
- Trauka veids: Cepšana, virtuļi
- Receptes grūtības pakāpe: Vienkārša recepte
- Pagatavošanas laiks: 10 minūtes
- Gatavošanas laiks: 35 min
- Porciju skaits: 3 porcijas
- Kaloriju daudzums: 83 kilokalorijas
- Notikums: Bērniem
Ja vēlaties ar kaut ko iepriecināt savus saldummīļus mājās, jums noteikti patiks šī vienkāršā verguņu ar pienu recepte! Verguny ir ukraiņu virtuļu variācija - lēti, ātri un garšīgi!
Porciju skaits: 3-4
Sastāvdaļas 3 porcijām
- Piens - 1 glāze
- Cukurs - 0,5 glāzes
- Ola - 1 gab
- Milti - 4 glāzes
- Soda - 0,5 tējkarotes
- Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes
Soli pa solim
- Šī recepte verguņu pagatavošanai ar pienu man vienmēr ir izdevusies nevainojami, gardumi vienmēr izdodas garšīgi un aromātiski - tie nonāk šķīvjos vienā mirklī! Bet, ja gatavojat pirmo reizi, varat mēģināt sodu aizstāt ar gatavu “veikalā nopērkamo” cepamo pulveri, jo kefīrs uzlabo sodas darbību, un šeit mēs izmantosim pienu.
- Tātad, kā pagatavot vergunus ar pienu:
- Vispirms bļodā sajauc cukuru un sodu, kas dzēsta ar etiķi (vai cepamo pulveri).
- Pievienojiet olu un sasmalciniet ar dakšiņu līdz gludai. Tad pievieno pienu un samaisa. Pamazām pievieno miltus.
- Gatavo mīklu sajauc, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 15 minūtēm.
- No mīklas veidojam desu, sagriežam vienādos gabalos, no katras veidojam vergunus.
- Cepiet katru vergunu augu eļļā, pastāvīgi apgriežot, 2-3 minūtes.
- Tas ir viss! Pasniedzot vergunu, vislabāk pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju vai pienu. Ceru, ka jums patiks šī recepte verguņu pagatavošanai ar pienu!
Lai iepriecinātu savus mīļos ar kaut ko garšīgu un apmierinošu, jums nav jāgatavo kūka. Šajā gadījumā verguns ir ideāls. Recepte ar šāda ēdiena fotogrāfiju rosina apetīti. Būtībā verguns ir virtuļi. Šī ir šī ēdiena ukraiņu variācija. Viņi gatavo diezgan ātri. Bet rezultāts patiks daudziem. Tātad, mēs piedāvājam vergun receptes. Fotoattēls ļaus iztēloties gatavošanas procesu.
Recepte ar pienu
Šī verguņu sagatavošanas metode ir diezgan vienkārša. Rezultāts ir aromātisks un garšīgs ēdiens. Tajā pašā laikā gatavošanas procesā nav problēmu. Tādi spiningi vienā mirklī izlido. Lai pagatavotu šo delikatesi, jums būs nepieciešams:
- 1 glāze govs piena.
- ½ glāzes parastā cukura.
- 1 ola.
- 4 glāzes balto kviešu miltu.
- ½ tējkarotes sodas.
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Ja šī verguņu recepte jums nav pazīstama, tad sodu var aizstāt ar parasto cepamo pulveri. Galu galā šajā gadījumā tiek izmantots piens. Lietojot kefīru, soda tiek dzēsta. Šajā receptē tiek izmantots arī etiķis.
Mīklas gatavošanas process
Vergunu ar pienu recepte ir ļoti vienkārša. Vispirms jums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Dziļā bļodā ielejiet cepamo sodu, kas iepriekš dzēsta ar etiķi, un cukuru. Sodu var aizstāt ar cepamo pulveri. Nav nepieciešams to dzēst ar etiķi. Maisījumam vajadzētu pievienot olu. Sastāvdaļas jāsasmalcina ar dakšiņu. Rezultātā jābūt viendabīgai masai. Ielejiet maisījumā govs pienu un samaisiet. Visbeidzot mīklai pievieno kviešu miltus. Tas jādara pakāpeniski, lai nebūtu gabaliņu. Pēc tam atliek tikai mīcīt mīklu.
Veidošana un vārīšana
Tvertni ar gatavo mīklu ieteicams pārklāt ar dvieli un atstāt uz 15 minūtēm.Tam vajadzētu atpūsties. Pēc noteiktā laika no mīklas jāveido desiņas. Tos, savukārt, nepieciešams sagriezt vienādos gabalos un sarullēt gredzenos.
Pannā vai katliņā ielej augu eļļu un uzkarsē. Šeit arī jāieliek gabaliņi un jācep no abām pusēm, ik pēc 2 minūtēm apgriežot.
Kā redzat, verguņu recepte īpašas grūtības nesagādā. Viss gatavošanas process aizņem nedaudz laika. Pirms pasniegšanas gatavo gardumu apkaisa ar pūdercukuru. Šo desertu var ēst ar kafiju, tēju un pienu.
Recepte vergunēm ar kefīru: “Vecmāmiņas”
Šo gardumu daudzi ir izmēģinājuši, ciemojoties pie vecmāmiņām. Deserts tiek pagatavots ātri. Šim nolūkam jums būs nepieciešams:
Mīklas gatavošana
Ielejiet kefīru dziļā bļodā un pēc tam pievienojiet sodu, olu un cukuru. Tāpat ieteicams maisījumam pievienot 1 ēd.k. ūdens peldē izkausēta karote augu eļļas un margarīna. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsaputo līdz gludai. Tikai pēc tam sastāvam var pievienot iepriekš izsijātus kviešu miltus.
Mīklai jābūt mīkstai un mīkstai. Šādā gadījumā masa var nedaudz pielipt pie rokām. Nedariet mīklu pārāk cietu. Pretējā gadījumā gatavā delikatese neizrādīsies pūkaina un maiga. Pārklājiet trauku ar gatavo mīklu ar dvieli un atstājiet 30 minūtes.Maisījumam vajadzētu nedaudz atpūsties.
Kā veidot un pagatavot
Tātad, kā veidot verguns? Receptei ir vairākas iespējas. Jūs varat pagatavot cienastu barankas vai krūmu veidā. Pirmajā gadījumā mīklu vajadzētu sarullēt desās un sadalīt vienādos gabalos. Sagataves vajadzētu velmēt gredzenos.
Otrajā gadījumā mīklu jāizrullē vismaz 1 centimetru biezā kārtā. sagataves jāsagriež kvadrātos. Katra gabala centrā ir jāizdara griezums pa diagonāli, negriežot līdz malām. Pēc tam viens sagataves gals jāizvelk caur iegūto caurumu. Jums vajadzētu beigties ar kaut ko līdzīgu mezgliem.
Lai pagatavotu vergunus, jums vajadzētu izmantot nelielu kastroli ar biezu dibenu. Ielejiet tajā augu eļļu un uzkarsējiet. Pēc tam iemērciet gabaliņus šķidrumā un apcepiet tos no visām pusēm, regulāri apgriežot. Vienas partijas pagatavošanai nepieciešams ne vairāk kā 2 minūtes. Gatavos vergunus pirms pasniegšanas ieteicams apkaisīt ar pūdercukuru.
Tagad jūs zināt verguņu recepti. Pati delikatese ir pavisam vienkārša. Tomēr ir vairāki ieteikumi, kurus ievērojot, varēsiet pagatavot gardus cepumus.
Iepriekš noteikt miltu daudzumu ir ļoti grūti. Dažos gadījumos ir nepieciešams mazāk, citos vairāk. Tas viss ir atkarīgs no tā kvalitātes un īpašībām. Jebkurā gadījumā gatavā mīkla nedrīkst būt cieta. Masai jābūt gaisīgai un gaisīgai. Mīklai nedaudz jālīp pie rokām. Tikai no šādas masas var pagatavot garšīgu un maigu delikatesi.
Cepiet verguņus karstā eļļā, līdz mīkla kļūst zeltaini brūna. Nepārcepiet sagataves. Pretējā gadījumā parādīsies nepatīkama, nedaudz rūgta garša.
Pēc vergunu izņemšanas no karstās eļļas novietojiet tos uz papīra dvieļiem. Tas noņems visus liekos taukus.
Pirms pasniegšanas gardumu var pārkaisīt ne tikai ar pūdercukuru, bet arī ar konditorejas pulveri. Tādējādi verguns iegūs oriģinālāku un apetītlīgāku izskatu.
Ja vēlaties ar kaut ko iepriecināt savus saldummīļus mājās, jums noteikti patiks šī vienkāršā verguņu ar pienu recepte! Verguny ir ukraiņu virtuļu variācija - lēti, ātri un garšīgi!
Porciju skaits: 3-4
Vienkārša recepte vergunēm ar pienu no ukraiņu virtuves soli pa solim ar fotogrāfijām. Viegli pagatavojams mājās 35 minūtēs. Satur tikai 129 kilokalorijas.
- Pagatavošanas laiks: 12 minūtes
- Gatavošanas laiks: 35 min
- Kaloriju daudzums: 129 kilokalorijas
- Porciju skaits: 3 porcijas
- Notikums: Bērniem
- Sarežģītība: Vienkārša recepte
- Nacionālā virtuve: Ukraiņu ēdiens
- Trauka veids: Cepšana, virtuļi
Sastāvdaļas piecām porcijām
- Piens - 1 glāze
- Cukurs - 0,5 glāzes
- Ola - 1 gab
- Milti - 4 glāzes
- Soda - 0,5 tējkarotes
- Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes
Sagatavošana soli pa solim
- Šī recepte verguņu pagatavošanai ar pienu man vienmēr ir izdevusies nevainojami, gardumi vienmēr izdodas garšīgi un aromātiski - tie nonāk šķīvjos vienā mirklī! Bet, ja gatavojat pirmo reizi, varat mēģināt sodu aizstāt ar gatavu “veikalā nopērkamo” cepamo pulveri, jo kefīrs uzlabo sodas darbību, un šeit mēs izmantosim pienu.
- Tātad, kā pagatavot vergunus ar pienu:
- Vispirms bļodā sajauc cukuru un sodu, kas dzēsta ar etiķi (vai cepamo pulveri).
- Pievienojiet olu un sasmalciniet ar dakšiņu līdz gludai. Tad pievieno pienu un samaisa. Pamazām pievieno miltus.
- Gatavo mīklu sajauc, pārklāj ar dvieli un atstāj uz 15 minūtēm.
- No mīklas veidojam desu, sagriežam vienādos gabalos, no katras veidojam vergunus.
- Cepiet katru vergunu augu eļļā, pastāvīgi apgriežot, 2-3 minūtes.
- Tas ir viss! Pasniedzot vergunu, vislabāk pārkaisa ar pūdercukuru un pasniedz ar tēju vai pienu. Ceru, ka jums patiks šī recepte verguņu pagatavošanai ar pienu!
Jau daudzus gadus esmu gatavojusi garšīgākās vergunes pēc vecmāmiņas receptes. Verguny ir baltkrievu ēdiens: tas pats krūms, bet ne kraukšķīgs, bet ļoti mīksts. Pašdarinātas vergunas, kas pagatavotas ar kefīru, izrādās neticami maigas, pūkainas un ļoti garšīgas. Bagātīgi un sārti verguns ir lielisks deserts pie tējas vai kafijas. Man patīk šī recepte: cepšana ir ļoti vienkārša un izgatavota no parastām sastāvdaļām.
Sastāvdaļas:
- 200 mililitri jebkura tauku satura kefīra;
- 1 vistas ola;
- 100 grami cukura;
- 400 grami kviešu miltu;
- 0,3 tējkarotes sāls;
- 1 tējkarote cepamā pulvera;
- 0,5 grami vanilīna.
Visgaršīgākās verguns. Soli pa solim recepte
- Miltiem pievieno cepamo pulveri, un visu kopā izsijā caur sietu dziļā bļodā (tajā mīcīsim mīklu).
- Sakuļ vienu olu atsevišķā dziļā bļodā.
- Citā bļodā rūpīgi sajauc cukuru un vaniļu.
- Olā ieber cukuru, pievieno sāli un pievieno kefīru (var izmantot jebkura tauku satura kefīru). Samaisiet līdz gludai.
- Bļodā ar olu maisījumu ieber miltus un samīca mīklu.
- Mīklu liekam uz galda, kas nokaisīts ar miltiem (ja nepieciešams, mīklā iemaisām arī miltus, bet ne pārāk daudz). Gatavajai mīklai jābūt mīkstai un nedaudz pielīp pie rokām.
- No vergun mīklas veido bumbiņu, ieliek maisiņā un atstāj uz 30 minūtēm ledusskapī.
- Pēc pusstundas mīklu izņem no ledusskapja, pārkaisa ar miltiem un izrullē taisnstūrveida vai kvadrātveida centimetru biezā kārtā.
- Mēs sagriežam slāni trīs centimetrus platās un 6 centimetrus garās sloksnēs.
- Sloksnes vidū izdarām iegriezumu un caur to izveram mīklu (sīkāk varat noskatīties video zem receptes).
- Katliņā vai katliņā ar biezu dibenu (verguniem tajā vajadzētu peldēt) ielejiet vairāk augu eļļas un labi uzkarsējiet.
- Cepiet mājās gatavotus vergunus apmēram vienu minūti no katras puses, līdz tie ir viegli brūni.
- Novietojiet mājās gatavotas kūkas uz papīra dvieļa vai salvetes, lai noņemtu liekos taukus.
Sulīgas, maigas un ļoti mīkstas vergunas tiek pasniegtas ar ievārījumu vai konserviem. Tie lieliski sader ar saldo tēju un ātri nolaižas no galda. Pašdarinātas verguns ir lielisks konditorejas izstrādājums rīta kafijai vai vakara tējai. Palieciet kopā ar mani vietnē “Very Tasty” - jūs gaida vēl daudz dažādu garšīgu ēdienu receptes.
