Удаан агшаагчаар чанасан махтай гоймон хоол хийх. Удаан агшаагчтай чанасан махтай гоймон - хурдан, энгийн бөгөөд амттай Удаан агшаагчтай чанасан махтай гоймон Polaris жор

Хоол хийх хугацаа - 30-40 минут.

Олон амттай хоол бэлтгэх нь нэлээд хэцүү байдаг. Хэрэв танд маш их цаг зав гардаггүй бөгөөд маш их хүчин чармайлт гаргахыг хүсэхгүй байгаа бол та энгийн жор хэрэглэж болно.

Редмонд олон тогоонд хийсэн шөлтэй гоймон бол тэдгээрийн зөвхөн нэг нь юм. Энэ хоол хийхэд маш хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь маш амттай, тэжээллэг байдаг.

Шөлтэй гоймоныг янз бүрийн горимд чанаж болно. Тиймээс тодорхой гал тогооны хэрэгслийг сонгоход ямар ч бэрхшээл гарах ёсгүй. Жишээлбэл, та Redmond RMC-M110 загвар болон Pilaf програмыг ашиглаж болно.

Redmond удаан агшаагчаар шөлтэй гоймон бэлтгэх найрлага

• Гоймон - 400 грамм.
• Шөл - 1 лааз.
• Ус - 1 литр.
• Интоорын улаан лооль - 4-5 ширхэг.
• Давс, ургамал - амсах болно.

Redmond multicooker-д шөлтэй гоймон бэлтгэх арга

1) Юуны өмнө лаазтай шөлийг онгойлгож, бүх агуулгыг нь олон тогоочийн аяганд хийнэ.

2) Дараа нь олон тогоочийн аяганд хуурай гоймон нэмнэ.

3) Үүний дараа ус нэмнэ.

4) Дараагийн алхамд амт нь давс нэмнэ. Хоолонд нэмэлт амт өгөхийн тулд та булан навч эсвэл зарим тусгай амтлагч нэмж болно. Төгсгөлд нь бүх зүйлийг сайтар холихоо бүү мартаарай.

5) Одоо төхөөрөмжийн тагийг хааж, "Pilaf" горимыг сонгоод цагийг 30-40 минут болгож тохируулна уу.

6) Хамгийн сүүлд хийх зүйл бол олон тогооч дээрх "Эхлүүлэх" товчийг дарах явдал юм. Ингээд л бидний сонгосон хөтөлбөрийн төгсгөлийг хүлээх л үлдлээ.

Та удаан агшаагчаар янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд, хэрэв та жорны бүх шаардлагыг дагаж мөрдвөл та өрхийн бүх гишүүдэд таалагдах маш сэтгэл ханамжтай хоол авах нь гарцаагүй.

Шөлтэй гоймон: удаан агшаагчтай жор

Заримдаа та өөрийгөө дарамталж, гэр бүлийн ширээнд нарийн төвөгтэй хоол хийхийг үнэхээр хүсэхгүй байна. Тийм ч учраас зарим гэрийн эзэгтэй нар энгийн жорыг хоолны номонд хадгалдаг.

Удаан агшаагчаар чанаж болгосон шөлтэй гоймон нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай үдийн хоол бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй. Үүнийг батлахын тулд алхам алхмаар жорыг харцгаая. Бидэнд найрлага хэрэгтэй:

• дээд зэргийн гурилаар хийсэн спагетти - 300 орчим грамм;
• арьсгүй шинэ улаан лооль - нэг хэсэг;
• өөр өөр халуун ногоо, шинэ ургамал - нэмэлт.

Гоймонг буцалгана

Редмонд эсвэл бусад олон тогоонд шөлтэй гоймон хийхээсээ өмнө эхлээд буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд төхөөрөмжийн аяганд хангалттай хэмжээний ус асгаж, давс, ургамлын тос нэмнэ. Дараа нь шингэнийг буцалгаад (жигнэх горимд) авчирч, бүх гоймоныг тавина.

Усыг дахин буцалгасны дараа аяганы агуулгыг хутгаж, дараа нь хоол хийх хөтөлбөрийг тохируулна. Энэ хэлбэрээр спагетти 5-13 минутын турш чанаж болгосон (бүтээгдэхүүний төрөл, түүний найрлагаас хамаарч).

Гоймон зөөлөн болсны дараа коланд хийж хүйтэн усаар сайтар угаана. Төгсгөлд нь бүх бүтээгдэхүүнийг хүчтэй сэгсэрнэ.

Бүхэл бүтэн таваг бэлтгэх үйл явц

Удаан агшаагчаар шөлтэй гоймон бэлтгэхийн өмнө та зөвхөн спагетти төдийгүй махан бүтээгдэхүүнийг боловсруулах хэрэгтэй. Төхөөрөмжийн хуурай саванд хийж, унтраах горимыг асаана. Цэлцэгнүүр шиг шөл хайлсны дараа жижиглэсэн хальсалж улаан лооль, түүнчлэн халуун ногоо, ургамлыг шөлөнд нэмнэ.

Махан бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалтанд оруулсны дараа (ойролцоогоор 5-8 минут) өмнө нь чанасан бүх спагетти дээр тавьдаг. Том халбагаар найрлагыг нь хольсны дараа тэдгээрийг хайруулын горимд халуун байдалд хүргэнэ.

Гэр бүлийн оройн хоолонд зориулж гоймонгоор үйлчилж байна

Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар шөлтэй гоймон бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Дээр дурдсан жорын дагуу хийсэн таваг нь нэлээд устай болж хувирдаг, учир нь махны шөл нь аяганаас уурших цаг байхгүй.

Оройн хоол бэлэн болсны дараа үүнийг тавган дээр тавиад гар хийцийн маринадтай хамт гэр бүлийн ширээнд тавьдаг.

Удаан агшаагчаар чанасан махтай далайн гоймон хийх

Хэрэв та гоймон, шөлтэй устай хоолонд дургүй бол бид үүнийг арай өөрөөр хийхийг санал болгож байна. Үүний тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• хатуу улаан буудайн ямар ч хэлбэрийн гоймон - 200 орчим грамм;
• цөцгийн тос - 10 грамм;
• ургамлын тос - 12 миллилитр;
• хатуу бяслаг - хүссэнээр ашиглах;
• үхрийн мах эсвэл гахайн махны шөл (өөрийгөө авах нь дээр) - 300 орчим грамм;
• сонгино - нэг том толгой;
• ямар ч халуун ногоо, шинэ ургамал - нэмэлт.

Найрлага бэлтгэх (гоймон, махан бүтээгдэхүүн)

Энэ хоолонд зориулж гоймоныг өмнөх жортой ижил аргаар буцалгана. Олон тогоочийн аяганд ус буцалгаж, давс, наранцэцгийн тос нэмээд бүх гурилан бүтээгдэхүүнийг тавь.

Гоймонгийн зөөлөн байдалд хүрсний дараа тэдгээрийг коланд руу хаяж, угааж, сэгсэрнэ.

Харин махан бүтээгдэхүүний хувьд өөр аргаар боловсруулах ёстой. Шөлийг бүхэлд нь хуурай multicooker саванд хийж, жигнэх горимыг тохируулна. Махан бүтээгдэхүүнийг бүх чийг нь уурших хүртэл чанаж болгосон. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, цөцгийн тос нэмнэ. Бүтээгдэхүүнийг хольсны дараа бүх найрлага нь улаан болж хувирах хүртэл ижил горимд шарсан байна.

Эцсийн шат

Мах, сонгино хуурмагц ургамал, халуун ногоо нэмээд өмнө нь буцалгаж, усгүй болгосон гоймоныг тавьдаг. Энэ найрлагад найрлагыг нь сайтар хольж, бүхэл бүтэн таваг халуун хүртэл шарсан байна.

Төгсгөлд нь удаан агшаагчтай шөлтэй гоймоныг үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацаж, таган дор хоёроос дөрвөн минутын турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд бяслаг хайлж, таваг нь хоолны дуршилтай малгайгаар хучих ёстой.

Үдийн хоолонд хэрхэн үйлчлэх вэ?

Махан бүтээгдэхүүнийг хуурч бэлтгэсэн хоол нь усгүй байдаг. Хэрэв та өндөр илчлэгтэй үдийн хоол хийхийг хүсэхгүй байгаа бол үрж жижиглэсэн бяслагаар амтлах ёсгүй.

Гоймон, шөл бэлэн болсны дараа тэдгээрийг тавган дээр тавиад гэр бүлийн гишүүддээ өвс ногоо, гар хийцийн даршилсан ногоотой хамт үйлчилнэ (та тусад нь салат бэлтгэж болно).

Үүнийг нэгтгэн дүгнэе

Тэнгисийн цэргийн гоймон нь үргэлж биеийг сайн хангадаг энгийн хоол байсаар ирсэн. Хэрэв танд чанасан мах байхгүй, дэлгүүр орохоос залхуу байгаа бол оронд нь ердийн татсан мах хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг бас чанаж эсвэл шарж, дараа нь гоймонтой холино.

Дашрамд хэлэхэд, энэ хоолыг ихэвчлэн махан бүтээгдэхүүнгүйгээр бэлтгэдэг. Спагетти нь зүгээр л тосонд шарж, хиам, зайдас эсвэл мөөгтэй хамт үйлчилдэг.

Гоймон нь хайруулсны дараа жижиглэсэн чанасан өндөг, үрж жижиглэсэн бяслагтай хослуулан хэрэглэхэд маш амттай байдаг. Энэхүү найрлагатай хослол нь биеийг хурдан, удаан хугацаанд ханах боломжийг олгодог.

Оройн хоолонд бэлдэж болох энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг сэтгэл ханамжтай хоол бол шөлтэй гоймон юм. Үүнийг удаан агшаагчаар хийх нь уламжлалт аргаар хийхээс хамаагүй хялбар байх болно. Түүнээс гадна гэрийн эзэгтэй бүр янз бүрийн нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд, тэдгээрийг боловсруулах аргуудыг ашиглан өөрийн төсөөллийг харуулж чадна.

Удаан агшаагчаар чанасан махтай тэнгисийн цэргийн гоймон

Махтай чанасан гоймоныг заримдаа "тэнгисийн цэргийн хэв маяг" гэж нэрлэдэг. Үүнд тайлбар бий. Энэ хоол нь Оросын анхны далайчдын гол хоол байсан тул бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг тээвэрлэхэд маш тохиромжтой байдаг. Замдаа мах муудахаас сэргийлэхийн тулд эдгээр өдрүүдэд ихэвчлэн чанасан махаар сольдог. Үүнээс гадна орчин үеийн гал тогооны хэрэгслийн ачаар алдартай хоол бэлтгэх нь илүү хялбар болсон. Жишээлбэл, жигнэсэн махтай усан цэргийн загварын алдартай гоймоныг удаан агшаагчаар хийж болно.

Үүний тулд танд зайлшгүй хэрэгтэй болно:

250 грамм гоймон (хатуу сортуудыг илүүд үздэг);
0.3 кг шөл;
100 грамм сонгино;
80 грамм шинэ лууван;
200 миллилитр ус;
10 грамм ширээний давс;
85 грамм цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Хоол бэлтгэх арга нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.

1. Хүнсний ногоог хальсалж, зайлж угаана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг шоо болгон хайчилж ав.
2. Олон тогоочийн аяганд хийж, тос нэмээд урд талын самбар дээр "хайрах" горимыг тохируулна. Гэсэн хэдий ч зарим загварт энэ нь байхгүй байна. Дараа нь "Baking" горим тохиромжтой.
3. Шарсан ногоо дээр хуурай гоймон нэмнэ.
4. Шөлийг тэнд тавина.
5. Хоолны дээр ус асгаж, бага зэрэг давс нэмнэ.
6. "Будаа" (эсвэл "Каша") горимыг тохируулж, цагийг 15 минут болгоно. Үлдсэнийг нь төхөөрөмж өөрөө хийх болно.
Үүний дараа үлдсэн бүх зүйл бол бэлэн хоолыг сайтар холих явдал юм. Удаан агшаагчаар шөлтэй гоймон хийх нь маш хялбар тул хоолны арга барилаас хол хүмүүс ч гэсэн ийм ажлыг даван туулж чадна.

Улаан лоолийн зуурмагтай

Хоолыг илүү амттай болгохын тулд та шинэ улаан лооль эсвэл бэлэн улаан лоолийн оо хэрэглэж болно. Үр дүн нь маш сайн байх болно.

Жорны хувьд та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.

2 аяга гоймон;
1 сонгино;
3 хоолны халбага улаан лоолийн оо;
1 лааз шөл;
1 лууван;
ямар ч ургамал, халуун ногоо.

Энд хоол хийх процесс арай өөр байх болно:

1. Хүнсний ногоог хальсалж, дараа нь сонгино хайчилж, том торон grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно.
2. Олон агшаагчаа асаагаад "Baking" горимыг тавиад аяга руу тос асгаж, бага зэрэг халаана.
3. Жижиглэсэн ногоо нэмээд 5 минутын турш хуурна.
4. Сонгосон амтлагчтай зуурмагийг саванд хийж, бүгдийг нь 10 минутын турш буцалгана.
5. Шөлээ хийгээд дээр нь гоймон хийнэ.
6. Бүгдийг усаар дүүргээд таган дор "Pilaf" горимд хооллоорой.
Үр дүн нь улаан лоолийн шөлтэй тэнгисийн цэргийн гоймон юм.

Ирланд хоол хийх

Хоол бүр олон янзын сонголттой бөгөөд тус бүр нь өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Жишээлбэл, Ирландын шөлтэй гоймон нь нэлээд анхны харагддаг. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд танд ер бусын багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.
200 грамм ямар ч паста;
1 савтай тахианы шөл (350 грамм);
Амтат чинжүү 0.5 хонхорцог;
Лаазалсан эрдэнэ шиш, улаан шош тус бүр 3 халбага;
сонгины толгой;
нимбэгний шүүс;
давс;
зарим ногоон байгууламж.

Ирландын жорын дагуу гоймоныг шөлөөр хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

1. Гоймонгоо аяганд хийнэ, ус нэмээд "Гоймон", "Пилаф" эсвэл "Шөл" горимд хооллоорой (энэ нь машины тодорхой загвараас хамаарна). Давс нэмж болохгүй.
2. Энэ үед сонгино хальсалж, шоо болгон хуваасан. Амтат чинжүүтэй ижил зүйлийг хий. Энэ тохиолдолд сонгино дээр буцалж буй ус асгах нь зүйтэй.
3. Чанасан гоймоныг зайлж, аяганд буцааж хийнэ.
4. Лаазалсан шош, эрдэнэ шишийн хамт шөлийг нэмээд дараа нь хутгана.
5. "Шөл" горимд 6 минутын турш таглаад жигнэнэ.
6. Үлдсэн орцуудаа нэмээд дахин холино.
Шаардлагатай бол бэлэн хоолонд нэн даруй бага зэрэг давс нэмж болно. Мөн үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүсээр цацна.

Удаан агшаагчтай шөлтэй шарсан гоймон

Зарим хүмүүс гоймоныг эхлээд шарсан, дараа нь жорны дагуу бусад найрлагатай хамт ердийн аргаар чанаж болгосон сонголтыг илүүд үздэг. Энэ эмчилгээний дараа тэд онцгой тааламжтай амт, үнэрийг олж авдаг.

Ажиллахын тулд танд хэрэгтэй болно:

200 грамм ямар ч паста;
давс;
100 грамм лууван, сонгино;
320 миллилитр буцалж буй ус;
ямар ч шөлтэй лааз;
50 грамм цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
үрж жижиглэсэн бяслаг.

Эдгээр бүтээгдэхүүнээс удаан агшаагчаар шөлтэй гоймоныг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ.

1. Жижиг шоо болгон хальсалж сонгино хайчилж, дунд grater дээр лууван цавчих.
2. Саванд тос хийнэ. Үүний дараа "хайруулах" горимыг тохируулна уу.
3. Сонгино нэмээд 2 минутын турш хуурна.
4. Лууван нэмээд дахин 3 минут хуурч, хааяа хутгана.
5. Гоймонгоо хийгээд хэдхэн минутын дараа шөлөө хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг холино.
6. Энэ үед усыг тусад нь буцалгана.
7. Шингэн халуун болсны дараа саванд хийнэ, бага зэрэг давс нэмнэ (шаардлагатай бол).
8. "Baking" горимыг тохируулаад бараг бүх шингэн уурших хүртэл хооллоорой.
Бэлэн болсон гоймоныг хэт жигнэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд цагийг цаг ашиглан өөрөө хянах нь дээр. Энэ тохиолдолд танд 8 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Улаан лооль, бяслагтай

Хэрвээ хүсвэл удаан агшаагчтай шөлтэй гоймоныг үргэлж баярын хоол болгон бэлтгэж болно.

Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй:

2 лааз шөл;
200 грамм гоймон;
3 өндөг;
давс;
Хиам, хатуу бяслаг тус бүр 100 грамм;
2 сонгино;
ногоон байгууламж;
цөцгийн тос;
3 улаан лооль;
зарим талхны үйрмэг.

Ийм хоол хийх нь зарчмын хувьд хэцүү биш юм.

1. Гоймонгоо саванд хийж, хүйтэн ус нэмээд давс нэмээд "Хоол хийх" горимд аль dente чанаж болгоно. Үүний дараа тэдгээрийг шүүж, тусдаа саванд хийж, тосоор амтлана.
2. Шөлний хоёр лаазыг онгойлгож, бүх өөх тосыг зайлуулна. Үүнийг олон тогоочийн аяга руу шилжүүлнэ.
3. Энэ тосонд эхлээд жижиглэсэн сонгиноо “хайруул” горимд хуурна.
4. Жижиглэсэн улаан лооль, чинжүү, ургамал нэмээд бага зэрэг давс нэмээд дор хаяж 10 минут буцалгана.
5. Хатуу хиамны бяслагыг нунтаглаж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Өндөг, давс нэмээд цохино.
6. Үлдсэн бүх орцуудаа саванд хийж, "Шөл" горимд 15 минутын турш хамт хооллоорой.
Хавтан дээр тавиад таваг шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Мөөг нэмсэн

Хоолны дэглэмээ ямар нэгэн байдлаар төрөлжүүлэхийн тулд та жигнэсэн мах, мөөгтэй далайн гоймон хийж үзээрэй. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг удаан агшаагчаар хийх нь илүү тохиромжтой байх болно.

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

300 грамм гоймон;
1 сонгино;
давс;
200 грамм шөл, ижил хэмжээний татсан мөөг;
чинжүү;
Улаан лоолийн оо, цэвэршүүлсэн ургамлын тос тус бүр 3 халбага.

Хоолыг ер бусын байдлаар бэлтгэсэн:

1. Эхлээд "Шөл" эсвэл "Baking" горимыг ашиглан гоймоныг давсалсан усанд буцалгана.
2. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй тосонд бага зэрэг хуурч ав. Энэ тохиолдолд та ижил "Baking" (эсвэл "Frying") горимыг ашиглаж болно.
3. Шөлийг мөөгний татсан махтай хольж, дараа нь бүгдийг нь саванд хийж, чийгийг нь уурших хүртэл сонгинотой хамт буцалгана.
4. Улаан лооль, давс нэмээд ижил горимд үргэлжлүүлнэ.
5. Гоймоныг аяга руу шилжүүлж, зөөлөн царцдас үүсэх хүртэл хуурна.
Энэхүү хоол нь шүүслэг, гайхалтай анхилуун үнэртэй, маш дур булаам болж хувирдаг.

Удаан агшаагчтай шөлтэй спагетти

Удаан агшаагчтай шөлтэй спагетти хоол хийхийн тулд та тусгай техник ашиглах хэрэгтэй.

Тийм ээ, танд арай өөр бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:

1 лааз шөл;
1 лууван;
давс;
10 грамм цөцгийн тос;
400 миллилитр ус;
1 сонгино;
50-55 грамм цэвэршүүлсэн ургамлын тос.

Та хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх хэрэгтэй.

1. Том торон grater дээр лууваныг нунтаглаж, сонгино шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
2. "Baking" горимд 8-10 минутын турш тос нэмсэн олон тогоочийн аяганд хуурна. Програм нь ийм үйлдэл хийхэд стандарт 20 минут өгдөг тул энд та цагийг гараар тохируулах хэрэгтэй.
3. Шөл нэмээд хутгана.
4. Спагетти нэмээд дээр нь цөцгийн тос хийнэ. Гоймонгийн уртыг харгалзан та эхлээд хагасыг нь хувааж болно.
5. Хоолоо ус асгаж, давс (амсах) нэмээд "Pilaf" горимд нэг цаг орчим хооллоорой.
Таймерын дохионы дараа та тагийг нь аюулгүй онгойлгож, анхилуун үнэртэй, амттай хоолыг амтлах боломжтой. Олон хүмүүс 60 минутын дараа спагетти хэт чанаж, чийгтэй болно гэж айдаг. Гоймон нь дунд зэргийн зөөлөн болж хувирдаг. Мөн доод хэсэг нь бүр бага зэрэг шаржигнуур юм.

Энэ нийтлэлд бид удаан агшаагчаар хамгийн түгээмэл, алдартай хоол болох гоймоныг хэрхэн амархан хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Гайхалтай нь гэрийн эзэгтэй бүр энэ хоолыг удаан агшаагчаар анх удаа хийж чаддаггүй.

Энд хэдэн нууц байна:

нэгдүгээрт, гоймон нь сайн чанартай байх ёстой, илүү сайн хатуу улаан буудай;

хоёрдугаарт, ихэнх гэрийн эзэгтэй нар гоймоныг PLOV горимд хийдэг. Мөн энэ горим нь тагийг нээж, хутгаж, бүтээгдэхүүний бэлэн байдлыг шалгахыг зөвшөөрдөггүй. Бид гоймоныг BAKE горимд хоол хийх болно.

Удаан агшаагчтай шөлтэй гоймон

Гоймон - 400 гр.

Шөл - 400 гр.

Сонгино - 1 ширхэг

ургамлын тос - 1 tbsp.

Давс, газрын чинжүү, бусад амтлагч - амсах болно.

Бэлтгэл ажил:

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Олон тогоочийн аяганд ургамлын тос асгаж, сонгино хийж, жигнэх горимыг асааж, сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь ойролцоогоор 7-10 минут хуурна. Таг нь нээлттэй эсвэл хаалттай байж болно.

Сонгино бэлэн болмогц шөлөө хийж, шөл, сонгино холино, тагийг нь таглаж, орцуудыг буцалгахыг хүлээнэ. Үүний зэрэгцээ данх эсвэл зууханд ус буцалгана.

Саванд байгаа орцуудыг буцалгасны дараа ямар ч чанартай гоймон, давс, чинжүү болон бусад амтлагч эсвэл амтлагчийг амтлах (бид зөвхөн давс нэмсэн) нэмнэ.

Дараагийн алхам бол буцалсан устай хоолыг асгах явдал юм. Гоймон бараг бүрэн усаар бүрхэгдсэн байхын тулд танд хангалттай ус хэрэгтэй. Тэдгээр. Уснаас бага зэрэг гоймон гарч ирж магадгүй. Савны агуулгыг хольж, тагийг нь таглаад BAKE горимд үргэлжлүүлэн хооллоорой. Хоол хийх цагийг бид өөрсдөө тодорхойлдог: Савлагаан дээрх ТАНЫ гоймонгийн чанах хугацааг харна уу + энэ хугацаанд 5-7 минут нэмнэ. Манай гоймонг бэлтгэхэд 15 минут зарцуулсан.

Хэрэв эргэлзэж байвал тагийг нь онгойлгож, гоймонг хутгаж, бэлэн байдлын түвшинг тодорхойлно. Дараагийн удаа та олон тогоочдоо хоол хийх онцлог шинж чанаруудыг аль хэдийн мэдэх болно. Хэрэв ямар нэгэн шингэн үлдсэн бол таваг хутгаж, тагийг нь онгойлгож нэгээс хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой (шингэн уурших болно).

Тиймээс бид удаан агшаагчтай шөлтэй амттай гоймоныг хамгийн тохиромжтой бэлэн байдалд авав: хатуу биш, наалдамхай биш, амттай.

Бид бүх үе шатыг нарийвчлан авч үзэхийг хичээсэн, текст нь урт байсан ч үнэн хэрэгтээ энэ нь маш энгийн юм. Оролдоод үз!

Сайхан хооллоорой!

Хоолыг Stadler Form multicooker-д бэлтгэсэн. Хүч 800 Вт.

Хүндэтгэсэн, Вера Тюменцева

Хүмүүс ямар нэгэн аяга тавагны сонирхолтой нэрийг олж мэдээд ихэвчлэн энэ тухай бодож, түүний гарал үүслийг ойлгохыг хичээдэг. Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн хувьд энэ асуудлыг судалсан мэргэжилтнүүд зөвшилцөлд хүрч чадаагүй юм. Одоогийн байдлаар зөвхөн нэг зүйл тодорхой байна - энэ бол гадаад үндэсгүй Оросын анхны хоол юм.

Удаан агшаагчаар далайн гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Орчин үеийн технологи нь бусад зүйлд маш их цаг гаргаж, хоол хүнс бэлтгэх үүрэг хариуцлага хүлээдэг гэдэгт олон хүн аль хэдийн дассан. Гэрийн эзэгтэй нар хамгийн энгийн хоолыг хүртэл гал тогооны туслахуудад даатгадаг. Жишээлбэл, усан цэргийн маягийн гоймоныг удаан агшаагчаар эсвэл түүнгүйгээр хийх нь адилхан хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч олон агшаагчтай аяга дотор бүтээгдэхүүнийг ачаалах нь хүний ​​оролцоогүйгээр хоол хийх процессыг зохион байгуулах боломжийг олгодог.

Үндсэндээ далайн гоймон нь мах, татсан мах, сонгинотой хольсон чанасан гоймон юм. Та эдгээр найрлагаас өөр өөр горим, тохиргоог ашиглан хоол хийж болно: энэ бүхэн олон тогоочийн загвараас хамаарна. Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн илүү нарийн төвөгтэй, боловсронгуй өөрчлөлтийг хэд хэдэн үе шаттайгаар "Шууралт", "Шах", тэр ч байтугай "жигнэх" програмуудыг ашиглан бэлтгэж болно.

Redmond удаан агшаагч дахь тэнгисийн цэргийн гоймон

Ижил ангилалд багтсан ихэнх гал тогооны хэрэгсэл нь ижил төрлийн, мэдрэмжтэй байдаг хэдий ч ялгаа нь заримдаа өөрсдийгөө мэдэрдэг. Зарим аяга тавагны хувьд энэ нь чухал биш боловч бусад хүмүүсийн хувьд энэ нь тодорхойлох хүчин зүйл юм. Тэнгисийн цэргийн гоймоныг Redmond multicooker-д 3 горим ашиглан бэлтгэдэг. Эхнийх нь хүнсний ногоо бэлтгэх "жигнэх", дараа нь татсан махыг бэлэн байдалд хүргэх "жигнэх" бөгөөд "Хоол хийх" хөтөлбөр нь хоолыг бүхэлд нь нэгтгэх процессыг дуусгах болно.

Polaris multicooker дахь тэнгисийн цэргийн гоймон

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолоо хэр удаан хүлээх нь таны ашиглахаар шийдсэн төхөөрөмжөөс шууд хамаарна. Polaris multicooker дахь тэнгисийн цэргийн гоймоныг өөр горимоор бэлтгэдэг - ихэнх загварт байдаг "Pilaf". Хэрэв та бэлэн татсан махыг бэлтгэх шаардлагагүйгээр авбал хоол хийх бүх процесс танд 50-60 минут болно. Энэ хугацаанд махны найрлага, эвэр нь бэлэн байдалд хүрэх цаг хугацаатай байх болно. Хүнсний ногоо хэт чанаж болохгүй.

Удаан агшаагч дахь тэнгисийн цэргийн гоймон - жор

Орчин үеийн технологи нь бүтээлч сэтгэлгээнд маш их зай үлдээдэг. Удаан агшаагчинд зөвхөн тавагны сонгодог хувилбарыг төдийгүй гадаадын хүмүүст ойрхон сортуудыг бэлтгэх боломжтой. Энэ нь гоймон, махтай хольсон улаан лоолийн амтлагчийг соус болгон ашигладаг. Удаан агшаагчтай Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн жор нь үхрийн мах, гахайн махыг хоёуланг нь хийх боломжийг олгодог. Та татсан махыг ашиглаж болно: өөрөө нунтаглах эсвэл бэлэн хэлбэрээр худалдаж аваарай. Тэнгисийн цэргийн гоймоныг ихэвчлэн чанасан махаар бэлтгэдэг.

Удаан агшаагчаар чанасан махтай тэнгисийн цэргийн гоймон

• Хоол хийх цаг: 40 минут.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 232 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.

Олон тогооч нар удаан агшаагчаар шөлтэй далайн гоймон хийхийг илүүд үздэг. Энэ нь махны энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь татсан махнаас илүү нарийн амттай байдагтай холбоотой юм. Хэрэв та чанасан мах бэлтгэхгүй, харин худалдаж авбал ГОСТ-ийн дагуу үйлдвэрлэсэн алдартай үйлдвэрлэгчдээс бүтээгдэхүүн худалдаж аваарай. Саванд анхаарлаа хандуулаарай: үүн дээр хонхорхой, согог байх ёсгүй.

Орц:

• гоймон - 450 гр;
• шөл - 350 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ус;
• давс;
• лаврын;
• наран цэцгийн тос.

Хоол хийх арга:

1. Шөлний тосыг олон тогоочийн аяганы ёроолд хийж, цөцгийн тос нэмнэ. Сонгино хэрчиж, "Baking" горимд хуурч, үе үе хутгах хэрэгтэй.
2. Шөлийг шилжүүлж, 7 минутын турш хуурна.
3. Гоймондоо болгоомжтой хийнэ. Гоймоныг таглах хүртэл ус нэмнэ. Давс нэмээд лаврын нэмээд хутгана.
4. "Pilaf" горимд тагийг нь таглаад хагас цагийн турш хооллоорой.
5. Зурган дээрх шиг сайхан харагдуулахын тулд таваг дээр үйлчлэхээсээ өмнө ургамал, хушга зэргийг чимэглээрэй.

Удаан агшаагчаар татсан махтай тэнгисийн цэргийн гоймон

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 2 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 196 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Удаан агшаагчаар татсан махтай тэнгисийн цэргийн гоймон нь уламжлалт жорны орчин үеийн дасан зохицох явдал юм. Хамгийн хялбар арга бол үндсэн найрлагыг өөрөө бэлтгэх явдал юм: ингэснээр та түүний чанарт бүрэн итгэлтэй байх болно. Татсан мах нь гахайн мах, үхрийн мах эсвэл хоёр төрлийн махыг тэнцүү хэмжээгээр агуулж болно. Ихэнхдээ махны бүрэлдэхүүн хэсгийг амтлагчаар амталдаг боловч энэ нь шаардлагагүй - давс, газрын чинжүү хангалттай.

Орц:

• татсан мах - 300 гр;
• гоймон - 200 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• оливын тос - 2 tbsp. л.;
• ус - 500 мл;
• өндөг - 1 ширхэг;
• давс.

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, лууваныг хальсалж угаана. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, лууваныг сараалжтай болгоно.
2. "Baking" програмыг 10 минутын турш асаагаад тосонд хийнэ, үүнийг халаах хэрэгтэй. Хүнсний ногоог хуурч ав.
3. Тусдаа саванд татсан мах, давс, өндөг холино. Бэлтгэсэн хольцыг саванд хийж, 10 минутын турш хуурна. Процессын явцад татсан махыг хутгахаа мартуузай.
4. Гоймон нэмээд ус нэмээд "Pilaf" горимыг хагас цагийн турш тохируулна. Татсан махтай эвэрний бэлэн байдлыг удаан агшаагчаар сэрээгээр шалгаж болно.
5. Уг хоолыг ургамлаар чимэглэж, нэг шил улаан дарсаар үйлчилж болно.

Үхрийн махтай тэнгисийн цэргийн гоймон

• Хоол хийх хугацаа: 60 ​​минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 295 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Татсан үхрийн мах, гахайн махны хамт энэ хоолны бүрэлдэхүүн хэсэг байж болно. Сүү агуулсан, заримдаа үхрийн махтай далайн гоймонг амтлахад хэрэглэдэг бэчамелийн соустай сайн хослол байх болно. Хоол нь маш шүүслэг гарч ирдэг тул та хувцаслахгүйгээр хийж болно, эсвэл улаан лооль, чинжүүгээр хийсэн lecho хэрэглэж болно, энэ нь ийм жорыг илүү мэддэг.

Орц:

• чанасан үхрийн мах - 500 гр;
• сонгино - 2 ширхэг;
• эвэр - 300 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• улаан лоолийн оо - 1 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 100 гр;
• элсэн чихэр - 1 халбага;
• давс;
• хар перц;
• ногоон сонгино;
• яншуй.

Хоол хийх арга:

1. Бэлэн болсон махыг мах бутлуураар дамжуулна.
2. Лууван, сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Тос нэмсний дараа олон тогоочийн саванд хийнэ. Давс, чинжүү. "Шөл" горим дээр 10 минутын турш хооллоорой.
3. Хурц хутгаар хэдэн грамм ногоон цавчих. Үүнийг улаан лоолийн оо, элсэн чихэртэй хамт саванд хийнэ. 5 минутын турш хоол хийж, хутгана.
4. Дараагийн алхам бол татсан махыг хүнсний ногооны холимогт нэмнэ. "Хуурсан" горимыг 20 минутын турш асаана уу.
5. Гоймонгоо тавиад дээр нь буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр хоолыг таглана. "Хоол хийх" програмыг 15 минутын турш тохируулна уу.
6. Хоол хийж дууссаны дараа та таваг савнаас хурдан салгаж, нарийн шигшүүр дээр байрлуулж, илүүдэл шингэнийг зайлуулахыг хүлээх хэрэгтэй.

Удаан агшаагчтай усан цэргийн гоймон

• Хоол хийх цаг: 30 минут.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 210 ккал / 100 гр.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Том нүхтэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь зүйтэй: бэлэн татсан мах нь дотор нь нэвтэрч, таваг илүү амттай болгодог. Гэсэн хэдий ч удаан агшаагчтай усан цэргийн гоймон нь хоолны дуршил багатай байх болно. Энд заавал байх ёстой бүрэлдэхүүн хэсэг бол сонгино, хэт жигнэхгүй байх нь чухал бөгөөд сармис нь амтыг нэмнэ. Найрлагыг кассерол болгон хувиргахгүйн тулд бэлэн байдлыг сайтар хянаж байх шаардлагатай.

Орц:

• хатуу гоймон - 350 гр;
• татсан мах - 500 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг.;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• давс;
• ургамлын тос.

Хоол хийх арга:

1. Тус тусад нь та гоймон дээр зууханд хоол хийх хэрэгтэй.
2. Улаан лоолийг хутгагчаар нунтаглаж, сонгино, лууван, өргөст хэмхийг жижиг хэсгүүдэд хуваана.
3. Олон агшаагчтай аяганы ёроолд тос нэмээд "Fry" програмыг ашиглан сонгиноо алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
4. Лууван нэмээд өөр минутын дараа улаан лоолийн хольц, өргөст хэмх нэмнэ. 2 минутын турш хооллоорой.
5. Татсан махыг шилжүүлж, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгаад 20 минутын турш хуурна.
6. Дууссан махыг дүүргэж, чанаж болгосон гоймонгоо хийж хутгана.

Удаан агшаагч дахь тэнгисийн цэргийн гоймон - хоол хийх нууц

Ямар ч хоолыг зүгээр л амттай эсвэл маш амттай хийж болно. Хоол бүр өөрийн гэсэн нюанстай байдаг бөгөөд үүнгүйгээр үүнийг сүйтгэхэд хялбар байдаг. Удаан агшаагчаар тэнгисийн цэргийн гоймон бэлтгэх нууц нь дараах байдалтай байна.

• Гоймон нь ямар ч төрлийн байж болно, гэхдээ том нүхтэйг нь авах нь дээр.
• Зарим гэрийн эзэгтэй нар эхлээд махаа буцалгаж, дараа нь мах бутлуурын дотор нунтаглаж, дараа нь бага зэрэг хуурна.
• Гоймоныг аль dente хүртэл чанаж, хоол хийж дуусахад хэт их чанаж болохгүй.

Видео: татсан махтай тэнгисийн цэргийн гоймон