Давхаргатай вазелиныг гоо сайхны гол нууц нь хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдөх явдал юм.Та өмнөх давхаргыг хатууруулах хүртэл дараагийн давхаргыг дүүргэж болохгүй. Энэ нь ердийнхөөс арай удаан үргэлжлэх болно, гэхдээ үр дүн нь амттай байх болно - зүсэх үед онцгой сэтгэл татам харагддаг олон өнгийн хийсвэр вазелин авах болно.
Залуу эхчүүдэд энэ жор таалагдах болно, учир нь энэ нь хортой найрлага агуулаагүй тул бага зэрэг чихэрлэг шүдний хоолны дэглэмийг төгс нөхөх болно. Энэ бялууг хүүхэд нь жигнэмэг, цөцгий дүүргэгч хэлбэрээр хоолны амттанг хараахан үнэлж чадахгүй байгаа анхны төрсөн өдөрт зориулж бэлтгэж болно. Төрсөн өдрийн хүүгийн дурсгалтай зураг, вазелиныг тусдаа давхаргаар авахаа бүү мартаарай.
Танд хэд хэдэн төрлийн жимсний шүүс эсвэл жимсний жимсний ундаа хэрэгтэй болно. Цангис жимсний шүүс, жүржийн нектар, тоор, алим, лийрийн шүүсээр хийсэн олон давхаргат вазелин нь маш сайн.
Сонгосон шүүсийг желатинаар шингэлж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Ердийн желатин эсвэл ногооны агар-агарыг хэрэглээрэй, гэхдээ дараахь харьцааг дагаж мөрдөх ёстой.
- Шүүстэй желатин - нэг шил тутамд 1 халбага;
- Шүүстэй агар-агар - нэг шил тутамд 1 халбага.
Та жимсний давхаргыг цөцгийтэй сольж, олон давхаргат амттан үүсгэж болно. Цөцгийтэй амттан бэлтгэхийн тулд 1 стакан цөцгий авч, амтанд нь элсэн чихэр (2-3 хоолны халбага) нэмээд 1 хоолны халбага ууссан, хавдсан желатин нэмнэ. Та желатин хэрхэн жигд бус уусдагийг ажиглаж болно, гэхдээ энэ нь таныг айлгах хэрэггүй, та ердөө 5 минут хүлээх хэрэгтэй бөгөөд жигд хутгахад бүх бөөгнөрөл алга болно.
Үйлчлэхийн тулд та аяга таваг бэлтгэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй амттангаар ээлжлэн олон өнгийн жимсний шүүсний уусмалыг давхаргаар нь хийнэ. Анхаар! Шинэ давхарга бүрийг өмнөх давхаргыг тохируулсны дараа бөглөнө үү. Шинэхэн жимсээр чимэглэсэн хийсвэр боовыг үйлчил. Хийсвэр вазелиныг хэсэг хэсгээр нь үйлчлэх нь энэ амттанг улам гайхалтай болгодог.
Гурван төрлийн вазелин "Өвлийн амттан"
Энэхүү жор нь шинэ жилийн баярын ширээнд зориулсан бурхны хишиг юм. Жор нь нарийн төвөгтэй бөгөөд ер бусын, илэрхий үр дүнтэй байдаг. Ийм олон давхаргат хоол нь таны зочдод таалагдах болно, учир нь энэ нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө хоолны дуршил төрүүлдэг.
Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 3 төрлийн вазелин хэрэгтэй болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой, гол зүйл бол өнгөний харьцааг хадгалах явдал юм.
Шилэн аяганд хийсэн олон давхаргат амттан хийх жорыг энд оруулав.
Танд вазелин хэрэгтэй болно:
- интоор;
- улбар шар;
- Кивигээс;
- Нимбэгний шүүс (шилний гуравны нэг орчим);
- Чимэглэлийн зориулалттай нунтаг элсэн чихэр.
Нүдний шил нь ижил, толбогүй цэвэрхэн байх ёстой. Нүдний шилийг өнцгөөр байрлуул. Үүнийг саванд хийж, шилний ишийг савны ханан дээр тавих нь тохиромжтой. Бэлтгэсэн интоорыг хийнэ. Эхний давхаргыг хөргөнө. Нүдний шилийг нөгөө талаас нь эргүүлж, киви давхаргад хийнэ. Дахин хөргөнө. Нүдний шилийг болгоомжтой байрлуулж, үлдсэн улбар шар өнгийн давхаргад хийнэ.
Чимэглэлийн бүх зүйлийг бэлтгэх цаг болжээ. Нунтагласан элсэн чихэрийг аяганд хийж, элсэн чихэртэй холино. Нимбэгний шүүсийг шилний ирмэг дээр түрхэхийн тулд сойз олоорой. Шүүс нойтон хэвээр байхад аяганы дээд хэсгийг элсэн чихэртэй таваг дээр зөөлөн гулсуулна.
Та шинэ жилийн үдэшлэгт өвлийн уур амьсгал нэмэх амттанг хүлээн авах бөгөөд романтик оройн зоогонд гайхалтай нэмэлт байх болно. Энэхүү тансаг амттангийн зургийг авахаа бүү мартаарай.
Жимстэй "Солонго" вазелин бялуу
Жимс ашиглан анхны хийсвэр боов эсвэл бялуу хийх нь тийм ч хялбар биш боловч зуны халуунд, шинэхэн, сэрүүн таваг амтлахыг хүсч байвал ийм амттанг үнэлж болно.
Жор нь маш энгийн бөгөөд солонгын зураг танд хоол хийх урам зориг өгөх болно. Солонго бялууг бэлтгэхийн тулд та 7 давхарга хийх хэрэгтэй.
- Улаан - жимс бүхий бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэтэй вазелин.
- Улбар шар - шоо дөрвөлжин тоорын тоортой.
- Шар - лаазалсан хан боргоцойны хэсгүүдтэй хан боргоцой.
- Ногоон - энэхүү чамин жимсний хэсэг бүхий киви.
- Цэнхэр - нэрс шүүс нэмсэн.
- Цэнхэр - хар усан үзэмтэй.
- Нил ягаан - нэрс эсвэл үхрийн нүд вазелин.
Чихэрлэг амтат хоолыг зөвхөн амттай төдийгүй сэтгэл татам болгоход туслах нууцыг та мэдэх ёстой. Вазелин дээр нэмсэн жимс, жимсгэнэ эхлээд буцалж буй усаар асгах ёстой. Энэ нь тэдгээрээс байгалийн хүчлийг арилгахад шаардлагатай бөгөөд энэ нь хатуурахаас сэргийлдэг.
Цэнхэр, хөх, ягаан гэх мэт нарийн төвөгтэй өнгийг бэлтгэхийн тулд бид байгалийн будагч бодис - нэрс, нэрс, ялам хэрэглэхийг зөвлөж байна. Өнгөтэй туршилт хийж үзээрэй, гэхдээ бялуу нь дур булаам харагдахаас гадна амттай байх ёстой гэдгийг бүү мартаарай, тиймээс хэрэв та давхаргыг тохирох өнгөөр будах зөв найрлагыг олж чадаагүй бол ижил төстэй сүүдэрээр солиход л хангалттай. Жишээлбэл, нил ягаан өнгийг burgundy-ээр сольж, усан үзмийн вазелин оронд интоорын вазелин хэрэглэж болно.
Хайртай хоол хий, учир нь хамгийн сайн жор бол хайртай хүмүүст зориулсан хоол юм!
Давхаргад вазелин хийх видео жор
Нэг дор гурван вазелин! Интоор, жүрж, цөцгий. Олон давхаргат вазелин бэлтгэх үйл явц нь хэдийгээр урт боловч хөдөлмөр их шаарддаггүй.
Тиймээс, олон давхаргат вазелин хийх жор. 4-5 нэгж.
Найрлага
- интоорын вазелин - 1 уут
- жүржийн вазелин - 1 уут
- цөцгий - 150 мл
- элсэн чихэр - 3-4 tbsp. халбага
- ванилийн сахар - 1 халбага
- шуурхай желатин - 2 халбага
Хүйтэн чимэглэлийн зориулалтаар
- элсэн чихэр - 1-2 tbsp. халбага
- бэлэн вазелин эсвэл ус - 1-2 tbsp. халбага
Бэлтгэл
Саванд зааврын дагуу интоорын вазелиныг уусгана. Өөр нэг аяганд жүржийн вазелинтай ижил зүйлийг хийнэ. Зөвлөгөө. Вазелин бэлтгэхдээ 50 мл-ээс бага ус хэрэглэх нь зүйтэй.
Тэд хөлдөж байх үед та нүдний шилийг чимэглэж, ирмэгийн дагуу "хүйтэн" хийж болно.
"Хяруу" бэлтгэх . Үүнийг хийхийн тулд гүехэн таваг руу хэд хэдэн халбага цайвар вазелин эсвэл ус хийнэ. Шилний хүзүүг вазелин руу дүрж ирмэгийг нь норгоно. Өөр саванд элсэн чихэр хийнэ, шилний нойтон ирмэгийг дүрнэ.
Цэлцэгнүүр тасалгааны температурт хөргөж байх үед нүдний шилний ирмэг нь бага зэрэг хатах болно.
Одоо бэлтгэсэн шилийг саванд эсвэл өөр тохиромжтой саванд, өнцгөөр байрлуул.
Интоорын вазелиныг аяганд болгоомжтой хийнэ. Вазелин хатуурахын тулд тэдгээрийг хөргөгчинд ижил хэвтүүлсэн хэлбэрээр байрлуулна.
Шуурхай желатиныг 40-50 мл усанд уусгана. Тус тусад нь цөцгий, элсэн чихэр, ванилийн сахартай холино.
Холимогийг холигчоор сэвсгэр болтол нь хутгана (энэ нь холигч хутгагчдад наалдсан байх ёстой).
Хэрэв желатин бүрэн уусаагүй бол усан ваннд жигд болтол авчирна. Желатиныг ташуурдуулж цөцгийн холимогт хийнэ, сайтар холино.
Хөргөсөн интоорын вазелин дээр бага зэрэг цөцгийн вазелиныг аяганд хийнэ, жижиг давхарга үүсгэнэ. Бэлэн болтол нь хөргөгчинд дахин хийнэ. Вазелин дахин хатуурах үед дараагийн давхаргад хийнэ - жүржийн вазелин, эцэст нь дахин цөцгий.
Зөвлөгөө : Давхаргыг холихоос сэргийлэхийн тулд өмнөх давхаргыг бүрэн хатуурсны дараа л дараагийн давхаргыг цутгах нь зүйтэй.
Сайхан хэв маягийг бий болгохын тулд нүдний шилийг эсрэг талд нь дүүргэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд дүүргэгдээгүй хэсэг нь доод хэсэгт байхаар шилийг саванд хийнэ. Давхаргыг давтаж, ээлжлэн интоор, дараа нь цөцгий.
Шилний төвд V хэлбэрийн хотгор үүссэн бөгөөд үүнийг улбар шар өнгийн вазелинаар дүүргэнэ. Үлдсэн зүйл бол нүдний шилийг бүрэн хөргөх хүртэл хөргөгчинд хийх явдал юм. Олон давхаргат вазелин бэлэн болсон тул үйлчилж болно.
Ямар ч амралтын гайхалтай чимэглэл!
Шилдэг 9 амттай, тод, дур булаам вазелин.
1. цагаан, ягаан өнгийн вазелин.
Найрлага:
250 мл гүзээлзгэнэ сироп (компот, жүүс).
- 250 мл сүү.
- 20 гр желатин.
- Амтлахын тулд элсэн чихэр.
Бэлтгэл:
1 желатиныг 200 мл хүйтэн буцалсан усанд дэвтээж, багц дээр заасан хугацаанд байлгана.
2 дараа нь желатиныг буцалгаад авчрах боловч буцалгаж болохгүй.
3 Гүзээлзгэний сироп дээр желатины талыг нэмээд холино.
4 Та сүүнд элсэн чихэр нэмж болно (гүзээлзгэний сироп хэтэрхий чихэрлэг байсан тул би сүүнд элсэн чихэр нэмээгүй), үлдсэн желатин.
5 Гүзээлзгэний шүүсийг хэвний ёроолд 0.5-1 см-ийн давхаргаар хийнэ.
6 дараа нь сүүг 0.5-1 см-ийн давхаргад хийнэ, бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
7. Мөөгөнцөр дүүргэх хүртэл шүүс, сүүг ийм байдлаар хийнэ. Бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ (шөнийн цагаар илүү тохиромжтой. Цэлцэгнүүрийг хэвнээс нь салгахад хялбар болгохын тулд хэдхэн секундын турш халуун усанд дүрж болно (хамгийн гол нь ус нь сав руу орохгүй байх явдал юм.) вазелин.
2. вазелин "Олон өнгийн".
Найрлага:
- желатин - 20 гр.
- Өөр өөр өнгийн вазелин - 2 уут.
- Цөцгий - 200 гр.
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
- инжир тоор - 3 ширхэг.
- чавга - 6 ширхэг.
- интоор - 200 гр.
Бэлтгэл:
1. савлагаа дээрх зааврын дагуу нэг уутнаас вазелин бэлтгэнэ. Мөөгөнцөр рүү хийнэ, 2-3 интоор хийнэ. Сайхан байна.
2. Үүний зэрэгцээ дараагийн давхаргыг бэлтгэ - желатиныг бага хэмжээний хүйтэн буцалсан усаар асгаж, элсэн чихэртэй цөцгий зоддог.
3. Хавдсан желатиныг цөцгийтэй хольж, талстыг бүрэн уусгах хүртэл зууханд халааж, бага зэрэг хөргөж, хэвэнд хийнэ.
4. тоор нэмж, хэсэг болгон хувааж, хөргөнө. Зааврын дагуу эхнийх шиг сүүлчийн давхаргыг бэлтгэ. Чавгагаар чимэглээд хөргөгчинд бүрэн тогттол нь тавина.
3. "Эвдэрсэн шил" вазелин.
Найрлага:
- Желатин - 4 ширхэг (тус бүр нь 85 гр, өөр өөр өнгөтэй).
- хураангуй сүү - 400 миллилитр.
- Өнгөгүй желатин - 1 ширхэг (85 гр).
Бэлтгэл:
1. Багц дээрх зааврын дагуу 4 багц желатиныг өөр өөр саванд буцалсан усаар шингэлнэ. Мөн 3 цагийн турш хатууруулахын тулд үлдээгээрэй (шөнийн цагаар) вазелин бэлэн болсны дараа жижиг шоо болгон хуваана.
2. Янз бүрийн өнгийн шоонуудыг тусад нь саванд хийнэ. Тусдаа саванд 2 багц тунгалаг желатиныг 1/2 аяга хүйтэн усанд уусгана. Желатин уусч эхэлмэгц 1 1/2 аяга буцалсан ус нэмээд желатиныг бүрэн уусгана.
3. Өтгөрүүлсэн сүү нэмээд сайтар хутгаад хөргөнө. Сүүний хольцыг өнгөт вазелин шоо дөрвөлжин асгаж, нэг шөнө байлгана.
4. Шоо дөрвөлжин эсвэл бусад хэлбэрт хувааж, үйлчил.
4. өнгөлөг вазелин.
Найрлага:
Интоор эсвэл гүзээлзгэнэтэй вазелин (нунтаг) - 250 грамм.
- Шохойн вазелин (нунтаг) - 150 грамм.
- хураангуй сүү - 700 грамм.
- Желатин (савлах) - 9 ширхэг.
Бэлтгэл:
1. Бид нэг уут желатиныг 1/4 аяга хүйтэн усанд уусгана. Нэг аяга буцалж буй ус хийнэ.
2. Интоор эсвэл гүзээлзгэнэтэй вазелин нунтаг гуравны нэгийг хольцонд нэн даруй нэмнэ. Болгоомжтой холино. 3. Холимог том вазелин хэвэнд хийнэ, наалддаггүй шүршигч эсвэл энгийн цөцгийн тосоор бага зэрэг тосолж (тослохгүй бол доод давхарга нь наалдаж, амттангийн өнгө нь муудна.
4. хөргөгчинд хийнэ. Эхний өнгөт давхарга хатуурч байхад сүүний давхаргыг бэлтгэ. Хоёр багц желатиныг 1/4 хүйтэн усанд уусгана.
5. Өтгөрүүлсэн сүүний хагасыг аяганд хийнэ, ууссан желатинтай ус, нэг аяга буцалсан ус нэмнэ. Болгоомжтой холино. Хөргөгчөөс бага зэрэг хөлдөөсөн вазелингийн эхний давхаргатай хөгцийг ав. Дээрээс нь өтгөрүүлсэн сүүний хольцын гуравны нэгийг хийнэ.
6. Гадаргуу дээр үүссэн бөмбөлгийг шүдний оогаар цоолно. Мөөгөнцөрийг хөргөгчинд хийнэ.
Сүүний давхарга бага зэрэг хатуурах үед (энэ нь өнгөтөөс илүү хурдан хатуурдаг) дээр нь ижил төстэй бэлтгэсэн ногоон вазелин (шохойноос) асгаж, дахин хөргөгчинд хийнэ.
7. Бүх орцуудаа дуусгах хүртлээ ээлжлэн давхаргуудаа үргэлжлүүлээрэй. Давхаргууд нь өөр өнгөтэй байж болно, тэдгээрийн тоо өөр байж болно - бүх зүйл таны үзэмжээр байна.
8. Бүх давхарга бэлэн болсны дараа вазелиныг бүрэн хатууртал хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад сайхан дөрвөлжин болгон хуваасан.
Олон өнгийн вазелин бэлэн боллоо.
5. жүржийн вазелин.
Найрлага:
желатин - 20 грамм.
- элсэн чихэр - 200 грамм.
- жүрж - 3 ширхэг.
Бэлтгэл:
1. Желатиныг буцалсан хүйтэн усаар (200 мл) асгаж, багц дээр заасан хугацаанд үлдээгээрэй.
2. Хэдэн аяга таваг аваад жүржийн шүүсийг шахаж хийнэ.
3. Одоо жүржийн хальсыг аваад том ширхэгтэй хэрчинэ. Жүржийн хальсыг саванд хийж, ус нэмнэ (нэг литр) буцалгаад арван минут буцалгана.
4. дараа нь шүүж, ойролцоогоор дөч тавин градус хүртэл хөргөнө. Одоо элсэн чихэр, хавдсан желатин нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчрах (буцалгаад болохгүй.
5. Шахсан жүржийн шүүсийг хийнэ. Савыг дулаанаас нь салга.
6. Одоо аяга эсвэл хэвэнд хийнэ. Бид таваас зургаан цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
6. нэрсний вазелин.
Найрлага:
нэрс - 300 грамм.
- Цөцгий - 300 грамм.
- желатин - 3 халбага.
- Ус - 50 миллилитр.
- Дунд зэргийн өөх тос - 375 миллилитр.
- Элсэн чихэр - 130 грамм.
Бэлтгэл:
1. Эхлээд та желатиныг хүйтэн усаар дүүргэх хэрэгтэй. Холигч саванд жимс, цөцгий хольж, жигд болтол холино. Хэрэв хүсвэл шигшүүрээр нунтаглаж болно, гэхдээ энэ нь шаардлагагүй. Би үүнийг хэтрүүлдэггүй.
2. Жижиг саванд цөцгийг элсэн чихэртэй хольж, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Буцалмагц галаас аваад хавдсан желатиныг саванд хийнэ. Желатин уусах хүртэл сайтар хутгана.
3. Цөцгий, желатины холимог хөргөсний дараа манай нэрсний нухаштай холино. Та хольцыг хөргөөгүй үед хольж болохгүй - цөцгий нь ааруул болно. Холимогийг хутгаж, шил эсвэл бусад вазелин саванд хийнэ.
4. Хөргөгчинд хийнэ, 2-3 цагийн дараа вазелин хатуурч, үйлчилж болно.
7. гурван давхаргатай вазелин.
Найрлага:
желатин - 6 tbsp. Халбага.
- Интоорын шүүс - 200 миллилитр.
- Цөцгий - 200 миллилитр.
- Сүү - 200 миллилитр.
- какао нунтаг - 1.5 tbsp. Халбага.
- Элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл:
1. Желатиныг 1.5 аяга хүйтэн буцалсан усанд хийж, хавдахын тулд нэг цаг байлгана. 2. дараа нь желатинтай хайруулын тавган дээр бага дулаан, дулаан тавьж, байнга хутгах боловч буцалгаад авчрахгүйгээр хийнэ. Уусахын тулд бидэнд бүх желатин мөхлөгүүд хэрэгтэй. Тусдаа хайруулын тавган дээр цөцгий асгаж, хагас шил хөргөсөн желатин хольц, 1-2 хоолны халбага элсэн чихэр нэмнэ.
3. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл сайтар хутгана. Одоо бид хөгцийг гартаа бага зэрэг хазайлгаж, бага зэрэг цөцгийн хольцыг болгоомжтой хийнэ. Мөөгөнцөрийг өнцгөөр нь бэхлээд хөргөгчинд хийнэ.
4. Хэдэн минутын дараа эхний давхарга хатуурч, бид хоёр дахь давхаргыг бэлтгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд сүү, какао нунтаг хольж, хагас шил желатин, 1 халбага элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
5. дараа нь бид хэвийг өөр чиглэлд хазайлгаж, хоёр дахь давхаргыг асгаж, хөргөгчинд дахин засаарай, гэхдээ өөр өнцгөөр. Одоо сүүлийн, интоорын давхарга.
6. Интоорын шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, хагас шил желатин, 1.5 хоолны халбага элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл бүгдийг сайтар холино. Мөөгөнцөрт хийнэ, вазелин бүрэн хатууртал хөргөгчинд тэгшхэн байрлуулна.
8. жимстэй вазелин.
Найрлага:
желатин - 1 tbsp. Халбага.
- Ус - 1 шил.
- Шүүс - 400 грамм.
- Жимс - амсах болно.
Бэлтгэл:
1. Жимсээ угааж, шоо болгон хуваана. Усан үзэмийг хагас болгон хувааж, үрийг нь арилгаж болно. Улбар шар өнгийн зүсмэлүүдээс арьсыг арилгаж, мэдээжийн хэрэг үрийг сонгох нь зүйтэй. Нимгэн хэрчсэн алимны зүсмэлүүд вазелин дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Хэрэв танд улирлын чанартай жимс байгаа бол тэдгээрийг бас нэмнэ үү.
2. Хүйтэн буцалсан устай шил рүү нэг халбага желатин хийнэ. Желатин нь дор хаяж 20 минут зогсож, хавдах ёстой.
3. Хавдсан желатиныг шүүстэй саванд хийнэ, би алимны шүүс хэрэглэдэг, гэхдээ аль нь ч хийх болно. Дулаан дээр халааж, желатиныг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Буцалж болохгүй!
4. Желатинтай шүүсийг тасалгааны температурт хөргөнө.
5. Жимсээ хэвэнд хийнэ (та чийгшүүлж эсвэл цөцгийн тосоор тосолж болно. Желатинтай шүүсийг асгаж, хөргөгчинд нэг цаг хагасын турш тавина. Хэрэв та жимс нь хөвөхгүй, өөр өөр нөхцөлд үзэсгэлэнтэй хэвээр үлдэхийг хүсч байвал) түвшин, тэдгээрийг аажмаар, давхаргаар хийнэ.
9. "Шувууны сүү" вазелин.
Найрлага:
желатин - 50 грамм.
- Цөцгий - 1 литр.
- ванилийн сахар - 0.5 халбага.
- Элсэн чихэр - 2.5 аяга.
- Сүү - 6 tbsp. Халбага.
- какао (нунтаг) - 4 tbsp. Халбага.
- Цөцгийн тос - 50 грамм.
Бэлтгэл:
1. 35 грамм желатиныг нэг аяга усанд уусгана. Та үүнийг саванд (гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй) эсвэл усан ваннд халааж болно. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана.
2. Хоёр аяга элсэн чихэр, ванилийн сахартай цөцгийг холигч эсвэл хутгагчаар хутгана. Элсэн чихэрийг уусгах шаардлагатай. Дараа нь ууссан желатин нэмнэ (35 гр.
3. Үлдсэн желатиныг (15 гр) нэг аяга усанд уусгана (нэгдүгээр алхам дээр хийсэн шиг. Дараа нь хагас шил элсэн чихэр (үлдсэн бүх зүйл), нунтаг какао, цөцгийн тос, сүү нэмнэ. Бүгдийг жигд болтол холино.
4. Цөцгий вазелиныг бэлтгэсэн порц шил эсвэл аяганд хийнэ. Бага зэрэг хатуурсны дараа шоколадтай вазелин хийнэ. Бүрэн хөлдөөх хүртэл хөргөгчинд хийнэ. Хэрэв та ер бусын хэлбэрийн вазелин авахыг хүсч байвал эхний давхаргыг аяганд хийнэ, аяга таваг нь өнцгөөр байрлуулна. Та мөн давхаргыг сольж болно. "Шувууны сүү" вазелин бэлэн боллоо! Үйлчлэхээсээ өмнө үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж эсвэл цөцгийтэй чимэглээрэй. Та эхлээд навчийг нь хайчилж аваад нимбэгний хальсаар чимэглэж болно.
- бүйлс - 150 грамм
- нунтаг элсэн чихэр - 80 грамм
- цөцгий 30% - 200 мл
- өөрийн сонгосон амтлагч (жимсний коньяк, бүйлсний эссэнс)
- желатин - 12 грамм
Бланкманж хэрхэн хоол хийх вэ
Гэрийн алимны вазелин бол маш энгийн боловч амттай амттан юм. Зөвхөн улиралд төдийгүй жилийн аль ч үед ямар ч асуудалгүйгээр бэлтгэж болно. Өнөөдөр бид вазелиныг алимны шүүсээс биш, харин өөрсдөө хоол хийх компотоос бэлтгэх болно.
Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд ямар ч төрлийн алим тохиромжтой: чихэрлэг, чихэрлэг, исгэлэн эсвэл исгэлэн. Элсэн чихрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан хялбархан тохируулж болно. Амт нэмэхийн тулд та алимны компот дээр бага зэрэг гаа, нимбэгний бальзам, ваниль, кардамон эсвэл шанцай нэмж болно.
Зургийн хамт хоолыг алхам алхмаар хоол хийх:
Гар хийцийн алимны вазелин хийхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй: ус, алим, нунтагласан элсэн чихэр, желатин. Элсэн чихэрийн хэмжээг өөрийн амтанд тохируулан тодорхойл - алим хэдий чинээ чихэрлэг байх тусам танд бага хэрэгтэй болно. Би уусдаг желатин хэрэглэдэггүй, гэхдээ хүйтэн усанд урьдчилан нэвт норгох шаардлагатай байдаг.
Алимыг угааж (бид Мелба сорт байдаг) зүсмэлүүд болгон хувааж, үрийн сав, ишийг нь хайчилж ав. Би арьсыг нь арилгадаггүй.
Саванд эсвэл шөлөнд 700 миллилитр ус хийнэ, түүнд алимны зүсмэлүүдийг хийж, гал дээр тавь.
Элсэн чихэр нэмээд (алим нь тийм ч амттай биш тул надад 100 грамм хэрэгтэй байсан) жимсний компот хийнэ.
Энэ процесст 100 миллилитр компотыг шил эсвэл аяганд хийнэ, хөргөөд 20 грамм желатин дэвтээнэ. Үүнийг тасалгааны температурт хагас цаг байлгаад хавдана.
Хавдсан желатиныг уусгах шаардлагатай. Үүнийг зууханд усан ваннд хийж болох боловч богино долгионы зуух ашиглах нь илүү хялбар бөгөөд хурдан юм. Би желатиныг гэсгээх горимд 10-15 секундын турш уусгана. Үүнийг огт буцалгаж болохгүй, эс тэгвээс алимны вазелин хатахгүй.
Халбага эсвэл халбага ашиглан исгэсэн компотоос алимны зүсмэлүүдийг салгаж, хайруулын тавган дээр бүлээн (халуун гэж хэлж болно) желатин хийнэ. Бүгдийг холино - вазелин бараг бэлэн болсон тул хөргөгчинд хөргөхөд л хангалттай. Тохиромжтой болгохын тулд би хольцыг саванд хийнэ - ингэснээр хэвэнд цутгахад хялбар байх болно.
Алимны компотыг желатинтай хөгц эсвэл вааранд хийнэ - хүссэнээрээ. Бидний барьж авсан зүсмэлүүдийг хүсвэл вазелин дээр нэмж болно. Бэлдмэлийг 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр вазелин хатуурах болно. Нийтдээ заасан хэмжээний найрлагаас би 4 ижил порц авдаг.
Зөөлөн, анхилуун, амттай алимны вазелин бэлэн боллоо. Үүнийг хөргөгчинд хийж, амттангаар үйлчил. Эрүүл мэнд, найз нөхөд, хоолны дуршилд зориулж хоол хий!
Согтууруулах ундааны вазелин (буусан эсвэл давхаргатай коктейль) нь ямар ч онцгой үдшийн хаан боловч парадокс нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт олон хүмүүс архины шилдэг бүтээлийн жорыг бие даан бүтээхийг хүсдэг явдал юм.
Үүнийг мэдэх нь чухал ...
Аливаа тариа нь хоол боловсруулах үйлчилгээтэй, өөрөөр хэлбэл хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулдаг ундаа юм. Жорны өвөрмөц байдал нь вазелиныг холихгүй давхаргад байрлуулахад оршино. Тиймээс энэ нь янз бүрийн өнгөт найрлагаас бүрдэх шаардлагатай. Хэрэв ундааны нягтралыг дагаж мөрдвөл давхаргатай коктейль хийх амжилттай жор олж авах болно.
Буудлага нь үндсэндээ ликёроор хийгдсэн байдаг - давхаргууд нь холилдохгүй байхын тулд нэлээд өтгөн ундаа юм. Буудлага хийхэд хэрэглэдэг дараагийн хамгийн алдартай найрлага бол шампанск ба...
Шударга байдлын ижил төстэй үр нөлөөг ихэвчлэн "Гренадин" гэж нэрлэдэг хамгийн өтгөн анар эсвэл бөөрөлзгөнө сироп бий болгоно. Эхлэгч нь согтууруулах ундааны вазелин хийх бүх нийтийн жорыг хэрхэн бэлтгэх талаар сурах ёстой бөгөөд зөвхөн дараа нь өөрийн төсөөлөлдөө итгэх хэрэгтэй.
Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй ...
- Аяга таваг бэлтгэ. Бэлэн буудлага нь шил эсвэл шилэн аяганд хамгийн сайн харагддаг, гэхдээ халбагаар тэдэнтэй хамт үйлчлэх ёстой. Цаасан хэвэнд согтууруулах ундаагаар үйлчлэх нь илүү тохиромжтой.
- Ундааны нягтралыг судлах. Ундааны нягтын ялгааны гол нууц нь чихрийн агууламж юм. Элсэн чихэр бага байх тусам ундааны нягтрал бага байх болно.
- Коктейлийн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бэлэн байдал. Тохиромжтой болгохын тулд мэргэжлийн барменууд жоронд орсон найрлагыг бүхэлд нь нягтын дагуу шаардлагатай дарааллаар байрлуулахыг зөвлөж байна.
- Хэмжих хэрэгсэл ашиглах. Бүх ундааг шаардлагатай хэмжээгээр урьдчилан асгаж болох тул ус зайлуулах нь илүү хялбар байх болно.
Эхлэгчдэд зориулсан бүх нийтийн жор
Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд хоол хийх арга нь хурдан юм. Түүнээс гадна танд олон төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэггүй. Желатин бэлтгэх шаардлагатай, халуун ус, архи, текила, виски зэрэг нь маш тохиромжтой, гэхдээ дарс эсвэл шампанск хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Эхлэгчдэд нийцтэй байдлын энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- архи нь жүрж эсвэл интоорын амттай вазелин, алимтай коньяк, нимбэгтэй текилатай сайн нийцдэг;
- Та вазелин дээр жимсний хэсгүүдийг нэмж болно, энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд өнгө нэмнэ;
- Нэг порц архины хоёр порц устай пропорциональ нийцтэй байхыг хатуу ажиглах шаардлагатай бөгөөд их хэмжээний согтууруулах ундаа хэрэглэвэл давхаргатай коктейль амтаа алдах болно.
Тиймээс хоёр хоолны халбага желатиныг зааврын дагуу найман халбага халуун усаар шингэлнэ. Үүссэн уусмалыг 35ºС хүртэл хөргөж, таван хоолны халбагын спирттэй сайтар холино. Дараа нь олж авсан бүтээлийг энгийн хуванцар аяганд хийж, хөргөгчинд хийж, өөр төрлийн вазелин бэлдэж эхэлнэ. Энэ үед эхний давхарга өтгөрч, шинийг цутгаж болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө согтууруулах ундааны вазелиныг хөргөгчнөөс гаргаж аваад гэсгээх хэрэгтэй. Ийм коктейль бэлтгэх технологийг эзэмшсэний дараа та жорыг өөрийн төсөөлөлд тохируулан өөрчилж, вазелин, согтууруулах ундааны амтыг янз бүрээр хийж болно.
Хамгийн алдартай цохилт
Энэхүү "Маргарита" коктейлийн алдартай нь зөвхөн бэлтгэхэд хялбар төдийгүй ер бусын амтаараа баталгааждаг. Та желатин (35 гр), буцалсан ус (40 мл), шохой, нунтагласан элсэн чихэр, 3/4 аяга текила, түүнчлэн тарвас, алимны амттай гурван хоолны халбага ликёр зэргийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй.
Мэдээжийн хэрэг, та хүйтэн ус, архитай холилдсон халуун желатин уусмал бэлтгэх замаар эхлэх хэрэгтэй. Дараа нь хоёр хоолны халбага элсэн чихэрийг нэг шохойн шүүстэй хольж, желатин сироп руу нэмнэ. Үүссэн уусмалыг желатиныг бүрэн уусгах хүртэл халааж, текила нэмнэ.
Үр хольц нь тарвасны ликёр, хоёр дахь нь алимны ликёр нэмсэн нэг хэсэгт хуваагдана. Хоёр хольцыг хэмжих аяганд хийж, хөлдөөсөн байна.
Эцэст нь хэлэхэд, согтууруулах ундааны вазелиныг хэтрүүлэн хэрэглэх нь өглөөний өлсгөлөнгөөр өвддөг гэдгийг сануулмаар байна.
Найрлага:
- 300-500 гр шинэхэн гүзээлзгэнэ (хэмжээг доор зааж өгнө);
- Доктор Оеткер желатин уут 10 гр;
- 200-300 мл цэвэр ус;
- амсах болно элсэн чихэр (2-оос 4 tsp).
Хоол хийх жор:
- Цэлцэгнүүр хийхийн тулд бидэнд шүүс хэрэгтэй. Мөн та шинэ гүзээлзгэнэээс авах хэрэгтэй. Үүнийг хийх хоёр арга бий. Хамгийн хурдан арга бол шүүс шахагч ашиглан шүүсийг гаргаж авах явдал юм. Түүнээс гадна, та шүүсийг торон эсвэл даавуугаар шүүсэн ч зузаан хэвээр байх бөгөөд вазелин нь тунгалаг болж хувирахгүй. Гэсэн хэдий ч бид сонирхолтой харааны эффект авах болно - вазелин дотор "үүл" гарч ирнэ. Энэ нь амт, тууштай байдалд нөлөөлдөг - бүтэц нь шилэн болж, миний хүүхэд бид хоёрт энэ сонголт хамгийн их таалагддаг, энэ нь илүү "гүзээлзгэнэ" эсвэл өөр зүйл болж хувирдаг. Гэсэн хэдий ч бид тунгалаг вазелин хэрэглэдэг - энэ нь огт өөр хоол гэж тооцогддог.
- Тиймээс, целлюлозоор вазелин хийхийн тулд шүүсийг шахагч эсвэл шахагч ашиглан шахаж авах хэрэгтэй. 300 мл шүүс авахын тулд би 300 гр гүзээлзгэнэ шахах хэрэгтэй болсон. Дашрамд хэлэхэд, шүүс шахагчаас гаргаж авсан нухаш нь нэлээд шүүслэг, анхилуун үнэртэй, бас сайн буталсан байдаг ... Түүгээр нь ваартай чанамал хийх эсвэл амттан хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь бидний хувьд зайрмагтай сайхан болсон.
- Ил тод вазелиныг бид өөр аргаар үргэлжлүүлнэ: элсэн чихэртэй 500 гр гүзээлзгэнэ нэмж, шүүсийг урсгахын тулд хэдэн цаг эсвэл шөнийн турш байлгана. Үүний дараа шүүсийг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан торон эсвэл самбайгаар шүүж үрнээс нь цэвэрлэхэд хангалттай. Гэсэн хэдий ч үр нь бидэнд огтхон ч саад болохгүй, тиймээс би тэдэнтэй хамт хийдэг. Бид тунгалаг, үзэсгэлэнтэй, гялалзсан гүзээлзгэний шүүсийг авдаг.
- Дараа нь бид хоёр төрлийн шүүсийг ижил аргаар үргэлжлүүлнэ.
- Амтлаад элсэн чихэр нэмнэ.
- Дараа нь желатин үйлдвэрлэгчийн зөвлөмжийн дагуу яг таг ажиллахыг зөвлөж байна, гэхдээ тэдгээр нь ихэвчлэн бие биенээсээ бага зэрэг ялгаатай байдаг. Хамгийн гол нь уутны агуулгыг яг 500 мл шингэнд зориулж хийсэн явдал юм.
- Шингэрүүлсэн шүүс рүү желатин нэмээд сайтар хутгана. 10 минутын турш хавдаж байг.
- Дараа нь шүүс, желатинтай савыг хамгийн бага дулаан дээр байрлуулж, желатин уусах хүртэл байнга хутгана. Температурыг хянах нь чухал юм! Вазелиныг 60 хэмээс дээш халааж болохгүй! Гэсэн хэдий ч, хутгах явцад хамгийн бага шатаагч дээр хамгийн бага дулаанаар желатин нь хамаагүй бага температурт уусдаг.
- Манай вазелиныг хоёр давхар самбай эсвэл тороор шүүнэ.
- Мөөгөнцөр рүү хийнэ, өрөөний температурт хөргөнө.
- Бүрэн хөргөсний дараа хөргөгчинд хийнэ. Хэдэн цагийн дараа амттан сайн тогтож, үйлчилж болно.
- Юу нэмэх вэ? Юу ч байсан! Зүссэн шинэхэн гүзээлзгэнэ, цөцгий эсвэл зайрмаг. Мөн "цэвэр" хэлбэрээр энэ нь маш их эрэлт хэрэгцээтэй байна!
- Хоолны дуршил! Ийм хоолны туршлагын дараа та нунтаг гүзээлзгэнэтэй вазелиныг дахин харахгүй гэдэгт би итгэлтэй байна!
Давхаргатай вазелин
Мөн вазелиныг тугалын хөл, толгойноос желатин буцалгаж бэлтгэдэг. Амтат вазелиныг fr гэж нэрлэдэг. gelée, махан вазелинаас ялгаатай нь fr гэж нэрлэгддэг. l’aspic (гажуудсан газраас нь: lanspig), тэдгээрээр бүрхэгдсэн таваг нь оросоор бол вазелин эсвэл аспик юм. Пектин нь өөрөө сиропыг желатин шиг харагдуулдаг тул олон тооны пектин агуулсан жимс, жимсгэнээс жимсний вазелиныг желатин нэмэлгүйгээр авч болно. Ихэнхдээ ийм вазелиныг исгэлэн, голчлон Антоновын алимаар хийж, дараа нь бууцай ногоон, кармин улаанаар буддаг.
Шоколадтай суфле
Soufflé (Францын soufflé) нь өндөгний шарыг янз бүрийн орц найрлагатай хольж, цагаан зоддог өндөгний цагаан нэмдэг Франц гаралтай хоол юм. Үндсэн хоол эсвэл амтат амттан байж болно.
Ямар ч тохиолдолд, суфле нь дор хаяж хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэнэ: нэгдүгээрт, цөцгий тууштай амт холимог, хоёрдугаарт, цагаан болтол зодуулсан өндөгний цагаан. Эхнийх нь амтыг өгч, ташуурдсан цагаан нь бүтээгдэхүүний агаарыг өгдөг. Энэ хольцыг ихэвчлэн зуслангийн бяслаг, шоколад эсвэл нимбэгний үндсэн дээр хийдэг (сүүлийн хоёрыг элсэн чихэр нэмж амттан бэлтгэхэд ашигладаг), эсвэл велют сумс - энэ тохиолдолд ихэвчлэн мөөг эсвэл махны суфле бэлтгэдэг.
Суфле нь зууханд галд тэсвэртэй саванд чанаж, температурын нөлөөгөөр их хэмжээгээр хавдсан боловч зуухнаас салгахад 20-30 минутын дараа унадаг.
Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор
Цөцгийтэй вазелин нь какао вазелинаас ч илүү амттай болсон. Энэ төрлийн амттанг хайрлагчдын хувьд би цөцгий вазелин хийх өөр сонголтыг санал болгож байна. Амттан нь зөөлөн, хөнгөн болж хувирдаг бөгөөд цөцгийн өөх тосны агууламжаас болж илчлэгийг бууруулж болно. Жимс нь шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн байж болно. Тэд илүү тод амт, өнгө нэмэхийн тулд нэмдэг.
Желатин, жимс жимсгэнэ бүхий цөцгийтэй вазелин бэлтгэхийн тулд бидэнд хэдхэн найрлага хэрэгтэй (зураг харна уу).
Желатиныг хүйтэн усаар хийнэ. 12 грамм желатины хувьд 100 мл ус хэрэгтэй.
Желатиныг 30 минутын турш хавагнах, хэрэв агшин зуурын желатин байвал 15 минут хангалттай.
Элсэн чихэр, 2 хоолны халбага уснаас сироп буцалгана. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр үүнийг хийх нь илүү дээр юм, халаалт аажмаар явагдах бөгөөд элсэн чихэр шатахгүй;
Элсэн чихэр уусах үед сиропыг хөргөх шаардлагатай.
Желатиныг усан ваннд эсвэл богино долгионы зууханд халуун, шингэн болтол халаана. Цөцгий нь өрөөний температурт байх ёстой. Цөцгий рүү бүлээн сироп, желатин хийнэ, бүгдийг нь хурдан хутгана.
Цөцгий вазелиныг хэвэнд хийнэ, жимс нэмнэ.
Цэлцэгнүүрийн хувьд та зөвхөн силикон хэвийг төдийгүй ямар ч гүн савыг наалдамхай хальс эсвэл уутаар бүрхсэний дараа ашиглаж болно.
1-2 цагийн дараа вазелин хатуурч хэрэглэхэд бэлэн болно. Мөөгөнцөрөөс болгоомжтой салгаж, жимсээр чимэглэж үйлчил.
Хамгийн энгийн сүүний вазелиныг хэрхэн яаж хийх вэ:
1. Желатиныг тасалгааны температурт буцалсан усаар асгаж, хагас цаг орчим хавагнах ёстой.
2. Дараа нь та сүүг буцалгаад авчирч, нэн даруй галаас салгаж, элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгаад, дахин галаас аваад, зөөлөн хутгаж, шахсан желатин нэмнэ.
3. Масс бага зэрэг хөргөсний дараа та ваниллин нэмж, хольж, үүссэн хольцыг шигшүүрээр хөгц рүү шүүж, хөргөгчинд хийнэ.
4. Үйлчлэхээсээ өмнө вазелиныг хэвнээс нь салгах ёстой.
Хэрхэн өнгөлөг вазелин хийх вэ. Хоол хийх янз бүрийн арга
- Улаан нунтагтай уутыг халуун усанд уусгах ёстой. Үүний тулд гүн гүнзгий сав ашиглах нь дээр. Нунтаг аажмаар усанд оруулдаг бөгөөд желатин нь бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд сайтар холих нь чухал юм. Үгүй бол шүд нь амттангийн тааламжгүй хэсгүүдтэй тулгарах бөгөөд үүний дагуу гадаад төрх нь зовж шаналж магадгүй юм.
- Ууссан желатин хольцыг тэнцүү хэмжээгээр шилэн аяганд хийнэ. Үүнийг жигд хийх нь чухал юм.
- Эхний давхаргыг бүрэн хатуурсны дараа дараагийн үе шатыг хийж болно. Нүдний шил нь хөргөгчинд хоёр цаг орчим байх ёстой. Энэ нь уян хатан болсон эсэхийг хуруугаараа шалгаж болно. Хэрэв тийм бол дараагийн цэг рүү шилжинэ үү.
- Эхний давхаргын зарчмыг ашиглан бид хоёр дахь хольцыг улбар шар өнгөтэй болгоно. Та үүнийг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй. Дараа нь улбар шар вазелиныг улаан дээр нь тэнцүү хэмжээгээр хийнэ.
- Хатуурах замаар манипуляцийг давтан хийсний дараа вазелиныг гурав дахь ногоон давхаргаар дүүргэнэ.
- Өнгө холихгүйн тулд вазелиныг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй. Хайртай хүмүүсээ эмчлэхдээ амттанг шинэхэн жимсээр чимэглэж болно.
Хүйтэн хяруу аль хэдийн нарийн хээ угалзаар цонхоо чимэж, мандарины үнэр ханхалж, Санта Клаус чарган дээр ой, хээрээр уралдаж, Ерөнхийлөгч шинэ жилийн үгээ бэлдэж байгаа нь цаг тун бага байна гэсэн үг. Шинэ жилийн өмнө үлдсэн тул шинэ жилийн амттан бэлдэж, гэртээ баярын уур амьсгал бүрдүүлэх цаг болжээ.
Шинэ жилийн баярын ширээнд зориулсан гайхалтай амттан - олон давхаргат вазелин. Энэхүү анхны амттанг байгалийн жүүс эсвэл дэлгүүрт зарагддаг уут ашиглан хийж болно. Вазелиныг ус, элсэн чихэр, желатин (1 литр ус тутамд 50 гр желатин), түүнчлэн шинэхэн жимс, жимсгэнээс бэлтгэдэг; жимсний шүүс, сироп, сүү болон бусад бүтээгдэхүүн. Амтлахын тулд ванилийн сахар, цитрусын хальс, нимбэгийн хүчил, дарс эсвэл ликёр нэмнэ.
Желатиныг их хэмжээний хүйтэн усанд дэвтээж, хавдах үед (нэг цагийн дараа) илүүдэл усыг зайлуулж, желатиныг тасралтгүй хутгах замаар буцалж буй сироп руу оруулна. Желатиныг бүрэн уусгах үед шингэнийг хөгц рүү цутгаж, хатууруулахын тулд хүйтэн газар байрлуулна. Хэрэв хөргөсний дараа бэлэн вазелиныг хэвнээс нь салгах шаардлагатай бол вазелин дээр ус орохоос сэргийлж хэдхэн секундын турш халуун усанд дүрнэ.
Олон өнгийн олон давхаргат вазелин бол зөвхөн таны хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрсэн зочдод таалагдах бүх нийтийн амттан юм. Олон өнгийн хийсвэр шинэ жилийн вазелин бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Желатиныг сүүнд уусгаж, улаан, ногоон вазелинтай уутыг буцалж буй усанд уусгана (өөр өөр саванд). Дараа нь тавиур авч, ургамлын тосоор нимгэн тосоор тосолно (ингэснээр вазелин доороос нь амархан "хулагдах" болно). Желатины эхний давхаргад хийнэ, хатуурах хүртэл хүлээгээд дараагийн давхаргад хийнэ. Савыг дүүргэх хүртэл процедурыг давтаж, хөргөгчинд хийнэ. Цэлцэгнүүр хатуурсны дараа хайруулын тавган дээрээс аваад шоо болгон хувааж, тус бүрийг "сарнай" цөцгий, коктейлийн интоороор чимэглээрэй.
Янз бүрийн өнгийн шүүсээр олон өнгийн шинэ жилийн вазелин хийж болно.
- 3 шил шүүс
- 25 гр желатин
- амсах болно элсэн чихэр.
Бэлтгэл
Желатиныг 30 минутын турш хүйтэн усаар урьдчилан дүүргэ. Жимс, жимсгэний шүүсийг буцалгаад, желатин, элсэн чихэр уусгаж, халбагаар байнга хутгана. Шүүж, хэвэнд хийнэ, хөргөгчинд хийнэ.
Цагаан вазелиныг сүү, цөцгий, цөцгий зэргээс хийж болно. Сүү вазелин бэлтгэхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- 250 гр сүү
- 150 гр нунтагласан элсэн чихэр
- 25 гр желатин
- 25 гр ус.
Бэлтгэл
Сүүг буцалгаад, элсэн чихэр, ваниллин нэмээд хольцыг буцалгаад, урьдчилан дэвтээсэн хавдсан желатиныг асгаж, бүгдийг нь хутгаж, дахин буцалгаад, хөгц рүү хийнэ, хөргөнө.
Цөцгийтэй вазелин хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- 100 гр цөцгий
- 1/4 нимбэг
- 30 гр чихрийн сироп
- 4 гр желатин.
Бэлтгэл
Цөцгий, чихрийн сироп, нимбэгний хальсыг буцалгана. Холимог дээр бэлтгэсэн желатин нэмээд уусах хүртэл хутгана. Холимогийг шүүж, хөгц, аяга эсвэл аяганд хийнэ, хөргөнө.
Нүдний шилийг налуу байрлалд байрлуулж, вазелин асгаснаар сонирхолтой үр дүнд хүрч болно. Энэ тохиолдолд шилэнд хатуурсны дараа та гөлгөр, налуу шугам авах бөгөөд дээр нь цөцгий, цөцгий, зайрмаг эсвэл жимсний салат түрхэж болно. Та шилэн аяганд вазелиныг зөвхөн нэг давхаргыг биш, хэд хэдэн удаа асгаж болно - тэгвэл та Христийн Мэндэлсний Баярын чихэртэй төгс зохицсон судалтай улаан, цагаан амттан авах болно.
Шоколад, сүү, нимбэг, жүржийн вазелинаас амттан хийж болно. Шоколадтай вазелиныг хэвэндээ хийнэ, бага зэрэг хөргөж, өтгөрүүлэх үед дээр нь хөргөсөн сүүний вазелин асгаж, хатууруулж, халуун бус жүржийн вазелин хийнэ. Амттаны дээд хэсгийг цөцгий, жимс жимсгэнэ эсвэл жимсээр чимэглэж болно.
Шоколадны вазелин
Найрлага:
- 150 гр шоколад
- 100 гр нунтагласан элсэн чихэр
- 0.75 л сүү
- 30 гр желатин
- 0.2 гр ваниллин.
Бэлтгэл
Шоколадыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, элсэн чихэртэй хамт халуун сүүнд уусгаж, ваниллин, ууссан желатин нэмээд буцалгаад авчирна.
Мөөгөнцөр рүү хийнэ, хөргөнө.
Та хэсэгчилсэн амттан хийж эсвэл жүржийн хальстай вазелин хийж болно. Жүржийн хальс руу цутгасан вазелин нь өөр өөр өнгөтэй байж болно. Хатуу болсны дараа жүржийн хальс дахь вазелиныг зүсмэл болгон хувааж болно. Зүсэхээсээ өмнө маш хурц хутгаа халуун усанд халаана. Хэрэв та жүржийн хальсыг бага хэмжээний коньяк нэмээд амтат усанд 6-8 цагийн турш урьдчилан дэвтээвэл энэ нь идэх боломжтой болно.
Нимбэгний вазелин
Найрлага:
- 0.5 нимбэг
- 50 гр чихрийн сироп
- 200 гр ус
- 10 гр желатин.
Бэлтгэл
Нимбэг дээр буцалж буй ус хийнэ, нимбэгний 1/4-ийн хальсыг үрж ав. Нимбэгний энэ хэсгийг хагас болгон хувааж, шүүсийг нь шахаж ав. Буцалж буй усанд чихрийн сироп, хальс, дэвтээсэн желатин нэмээд буцалгана. Дараа нь хольцыг шүүж, бага зэрэг хөргөж, нимбэгний шүүс нэмээд хутгана, аяганд хийнэ, хөргөнө. Мөн жүрж, мандаринаас вазелин хийж болно.
Хэсэгчилсэн вазелиныг өндөр шил эсвэл ил тод амттантай аяганд хийж болно. Улаан, цагаан вазелинтай амттан нь шинэ жилээр маш их харагддаг. Зүгээр л сүүний хольцоор шилийг хагасаар дүүргээд, хатуурах хүртэл хүлээгээд бөөрөлзгөнө эсвэл интоорын вазелин хийнэ. Амттаны дээд хэсгийг цөцгий, жимсээр чимэглэж болно (эсвэл анар үрээр) Та вазелин дээр жимсний хэсэг эсвэл хагас жимс нэмж, дээр нь жигнэмэг, meringue эсвэл зефир хийж болно. Амттан дээр цөцгий асгаж, гаа навч, улаан жимсээр чимэглээрэй.
Та "Мозайк вазелин" эсвэл "Эвдэрсэн шил" бялуу хийж болно. Төрөл бүрийн өнгөтэй хөлдөөсөн вазелиныг жижиглэн хэрчиж, хольж, салатны аяганд хийж, өнгөгүй (хусны шүүс эсвэл чихрийн сироп) эсвэл бага зэрэг өнгөтэй (нимбэгний шүүс эсвэл бусад) вазелин дээр хийнэ, хөргөгчинд хатууруулна.
Хэрэв та "насанд хүрэгчдийн" ширээн дээр вазелинтай чихэр байхгүй гэж бодож байгаа бол анхны вазелин бэлдэж болно! Өнгөлөг шидэлтийг өтгөн ликёр, шампанскийн коктейль, архи, мартини, ром зэрэг ямар ч спиртээр хийж болно. Хольцыг тохируулахын тулд танд нэг хэсэг хүчтэй (эсвэл тийм ч хүчтэй биш) архи, нэг хэсэг ус, 1-2 багц хүнсний желатин хэрэгтэй болно.
Цэлцэгнүүр бэлтгэхдээ 125 мл буцалж буй ус, нэг шил ликёр, ром, архи эсвэл мартини хийхэд 85 гр желатин нунтаг хангалттай! Желатиныг буцалж буй усаар шингэлсний дараа согтууруулах ундаа нэмэх хэрэгтэй, эс тэгвээс халаахад ууршиж эхлэх бөгөөд мэдээжийн хэрэг ундаа хүчтэй байх тусам вазелин дээр бага хэмжээгээр нэмэх хэрэгтэй. Хэрэв уснаас хамаагүй их архи байгаа бол желатин зүгээр л тогтохгүй байж магадгүй юм. Бэлэн болсон хольцыг дарсны шил, хөгц эсвэл аяганд хийнэ, ургамлын тосоор тосолж, хөргөсний дараа гаа навч, шоколадны чипс эсвэл нимбэгээр чимэглээрэй. Бэлтгэсэн шинэ жилийн амттантайгаа жижиг халбагаар үйлчлэхээ бүү мартаарай - туршилт хийхээс бүү ай! Та шинэ жилийн ширээний хамгийн амттай, анхны чимэглэлийг авах нь гарцаагүй!
