Өвлийн алхалтын дараа гайхалтай дулаарах ундаа нь бидний жороор гэртээ бэлтгэсэн халуун грогтой шил байх болно.
Грог - ром бүхий сонгодог жор
Найрлага:
- хар ром - 250 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 500 мл;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр.
Бэлтгэл
Цэвэршүүлсэн усаа саванд эсвэл шанага руу хийнэ, буцалгаад халааж, нимгэн урсгалаар ром хийнэ, хоёр нимбэгний шүүс нэмээд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Ундаагаа гал дээр байлгаж, амтат талстууд уусах хүртэл хутгана, галаас аваад, шилэн аяганд хийнэ.
Грог - ром бүхий гар хийцийн жор
Найрлага:
- хар ром - 240 мл;
- цэвэршүүлсэн ус эсвэл цай - 240 мл;
- нимбэгний шүүс - 160 мл;
- хумс - 7-8 нахиа;
- шанцай мод - 4 ширхэг;
- нунтагласан элсэн чихэр - 40 гр;
- гоёл чимэглэлийн зориулалттай жүржийн зүсмэлүүд.
Бэлтгэл
Сонгодог хувилбарын нэгэн адил усыг буцалгаад (ихэвчлэн шинэхэн исгэсэн хүчтэй цайгаар сольдог), бага зэрэг харанхуй ром асгаж, нимбэгний шүүс, нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хумсны нахиа, шанцай саваа хийнэ. Бид үүнийг гал дээр байлгаж, элсэн чихэр уусах хүртэл хэдэн минутын турш хутгаж, тэр даруй шилэн аяганд хийж, тус бүрт нь жүржийн зүсмэл хийж үйлчилж болно.
Согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй хүмүүст эсвэл хүүхдүүдэд зориулсан жорыг доор санал болгож буй согтууруулах ундаагүй грогоор үйлчилж болно.
Согтууруулах ундаагүй грог хийх жор
Найрлага:
- цэвэршүүлсэн ус - 550 мл;
- хүчтэй цай - 275 мл;
- нунтагласан элсэн чихэр - 55 гр;
- зөгийн бал - 55 гр;
- нимбэг - 2 аяга;
- жижиг алим - 1 ширхэг;
- - 45 гр;
- хөлдөөсөн гүзээлзгэнэ - 45 гр;
- хөлдөөсөн интоор - 45 гр;
- хумс - 2-3 нахиа;
- анхилуун чинжүү вандуй - 2 ширхэг;
- шанцай саваа - 2 ширхэг.;
- нунтагласан самар - нэг чимх;
- газрын кардамон - чимх.
Бэлтгэл
Эхлээд хүчтэй цай ууцгаая. Үүнийг хийхийн тулд хоёр цайны халбага цайны навчийг нэг шил (250 мл) буцалж буй усанд хийнэ, таган дор хэдэн минут исгэж, шүүнэ.
Грог усыг саванд хийнэ, буцалгаад халааж, хүчтэй цай хийнэ, нунтагласан элсэн чихэр хийж, хумсны нахиа, анхилуун чинжүү вандуй, шанцай мод, задийн самар, кардамон хийж, хоёр минут буцалгана. Дараа нь хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ, интоор нэмээд нимбэгний зүсмэлүүд, урьдчилан хальсалж, жижиглэсэн алимыг хийж, зөгийн бал нэмээд дахин гурван минут буцалгана.
Одоо грогтой савыг галаас аваад арван таван минутын турш сайтар боож өгнө. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа ундаагаа шүүж, шавар эсвэл дулааныг сайн барьдаг зузаан ханатай бусад аяганд хийж, үйлчилнэ.
Чацарганы грог - жор
Найрлага:
- хар ром - 220 мл;
- ногоон цай - 3 халбага;
- цэвэршүүлсэн ус - 1 л;
- чацаргана - 160 гр;
- шанцай саваа - 1 ширхэг;
- - 100 гр;
- Үйлчлэх зориулалттай нимбэгний зүсмэлүүд.
Бэлтгэл
Ногоон цайг буцалгаад халаасан усаар хийнэ, таван минут исгэж, шүүнэ. Ромыг саванд хийнэ, чацаргана, шанцай саваа хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХЭЛЭЛЦҮҮЛЭГЧДЭЭ ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАА: Дулаанаас нь аваад хэдэн минут байлгана. Дараа нь чацарганы гөрөөсийг дулааныг сайн барьдаг аяганд хийж, нимбэгний зүсмэлүүдээр үйлчил.
Грог - шүүс, коньяк, дарснаас хийсэн гар хийцийн жор
Найрлага:
Бэлтгэл
Порт дарс, шүүс (эсвэл сироп) саванд хийнэ. Холимог руу гаа, шанцай, хумс, ванилийн сахар асгаж, буцалгаад буцалгаж, дараа нь галаас авна. Грогыг арван таван минутын турш сайтар боож, дараа нь шүүж, коньяк нэмж, бага зэрэг халааж, халуунд тэсвэртэй шилэн аяганд хийнэ.
Грог ундаа: гарал үүслийн түүх, ашиг тус, эсрэг заалт, бэлтгэлийн нууц, алдартай жор.
Грог бол элсэн чихэр, зөгийн бал, халуун ногоо нэмсэн ром (эсвэл бусад архи) -ийг цай эсвэл устай хольсон хүчтэй ундаа юм. Сонгодог жороор архины нэг хэсгийг согтууруулах ундаагүй суурийн гурван хэсэгт зориулж авна. Өнөөдөр та алдартай ундааг амтлахын тулд хуучин таверн хайх шаардлагагүй. Та олон кафе, ресторанд түүний амтыг амтлах эсвэл гэртээ грог бэлтгэх боломжтой. Эртний ундааны ашиг тус, бэлтгэлийн нууц, янз бүрийн хувилбаруудын талаар бид ярих болно.
Грогийн гарал үүслийн түүх
Олон хүмүүс грог далай, далайн дээрэмчид, хуучин тавернуудтай холбодог. Үнэхээр ч энэ эртний ундааг Английн усан онгоцнууд зохион бүтээжээ. Нэг домогт өгүүлснээр, грог 1740 онд Британийн дэд адмирал Эдвард Верноны хөнгөн гараар гарч ирсэн. Уг ундааны нэр нь далайчдын адмирал өвгөн Грог хэмээх хочноос үүдэлтэй бөгөөд тэрээр ус нэвтэрдэггүй нөмрөгт дуртай байсан тул ахмад нь ямар ч цаг агаарт хөлөг онгоцыг тойрон алхдаг зуршилтай байв. Британийн хааны тэнгисийн цэргийн далайчдад өдөр бүр өгдөг ромны хэмжээг багасгахын тулд Вернон далайчдад өгдөг согтууруулах ундааг жилийн хугацаанаас хамааран хүйтэн эсвэл халуун усаар шингэлэхийг тушаажээ. Эхэндээ хатуу ширүүн далайчид шингэрүүлсэн ромд дургүй байсан тул усыг цайгаар сольж, элсэн чихэр, халуун ногоо, нимбэг нэмж "сайжруулах" гэж оролдсон. Далайчид грог түүний эдгээх хүчийг үнэлсний дараа л дурласан: хүйтэн өдрүүдэд халуун ундаа нь маш сайн дулаарч, гипотермитэй тэмцэж, хорхойноос хамгаалдаг байсан бөгөөд халуун цаг агаарт хүйтэн усаар шингэлж, цангааг тайлдаг байв.
Грогийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус
Эртний далайчдын ундаа өнөөдөр үнэ цэнээ алдаагүй байна. Энэ нь ариутгах, бэхжүүлэх, дулаацуулах нөлөөтэй. Грог нь таны сэтгэл санааг дээшлүүлж, улирлын чанартай зовиурыг намдааж, хүч чадал алдагдах, гипотерми, хөлдөлтөөс ангижрахаас гадна ханиад томуунаас урьдчилан сэргийлдэг.
Эрт дээр үед ромыг бүх төрлийн үрэвсэл, ханиад төдийгүй цусны эргэлт, мэдрэлийн тогтолцооны шарх, зарим эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг байсан. Энэхүү хүчтэй ундааны эдгээх шинж чанарыг дараах сонирхолтой баримтууд бас баталж байна: нэгэн цагт Гэгээн Бернардсыг Швейцарийн Альпийн нуруунд төөрсөн хүмүүсийг хайхаар илгээж, нохой бүрийн хүзүүнд нэг торхон ром уядаг байжээ. Цасан нурангид хөлдөж, бэртэж гэмтсэн хүмүүсийг хэдэн балга дулаацуулах ундаа аварна гэж хүмүүс итгэдэг байв.
Грог уухын эсрэг заалтууд
Энэ коктейльд маш их хэмжээний согтууруулах ундаа агуулагддаг тул грог нь бага хэмжээгээр хэрэглэж байгаа тохиолдолд л ашигтай гэдгийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй. Чихрийн шижин, таргалалт, тулай, рахит гэх мэт бодисын солилцооны эмгэг, дотоод шүүрлийн тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдолтой холбоотой өвчнөөр шаналж буй хүмүүс архинд донтох хандлагатай, элэг, бөөртэй холбоотой асуудлуудаас татгалзах хэрэгтэй. Гэхдээ туйлын эрүүл хүн ч гэсэн нэг удаад 200 мл-ээс илүү алдартай англи ундаа уухыг зөвлөдөггүй.
Грог хэрхэн хийх вэ
1. Найрлага
Грог-ийн орчин үеийн хувилбарын үндэс нь хүчтэй цай (хар, ногоон, rooibos, mate), буцалсан ус (үүнийг 70 градусын температурт хөргөх шаардлагатай), бага зэрэг - усаар шингэлсэн кофе эсвэл дарс юм. Хүчтэй ундаануудын дотроос ром нь грог хийхэд тохиромжтой, гэхдээ өнөөдөр бусад согтууруулах ундаа - архи, коньяк, виски, абсинт зэрэг архинууд улам бүр нэмэгдэж байна.
Амт, илүү тод үнэрийг сайжруулахын тулд нимбэг, шохой, жүрж, цитрусын ликёруудыг грог дээр нэмнэ. Амтат шүдтэй хүмүүст зөгийн бал, элсэн чихэр, жимсний сироп, буталсан карамель зэрэг ундаа бэлддэг. Өнөөдөр хумс, гоньд, шанцай, гаа, задийн самар, цагаан гаа, чинжүү, булангийн навч зэргийг анхилуун үнэрт амтлагчгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Хамгийн гол нь халуун ногоотой хамт хэтрүүлж болохгүй, тэд зөвхөн ундаанд нэмэлт тэмдэглэл байх ёстой.
Грог бэлтгэхийн тулд бусад орцуудыг ашигладаг: цөцгий, сүү, өндөг, хатаасан жимс, жимсгэний шүүс. Эртний ундааны олон хувилбар байдаг. Маш олон төрлийн амтлагч, олон төрлийн цай, маш олон грог жор байдаг. Хэрэв та цайгаа байгалийн шинэхэн исгэсэн кофегоор солих юм бол та кофены грогтой болно. Найрлагын хувь хэмжээ нь өөр байж болно, энэ нь хувийн амтаас хамаарна.
2. Амттай грогийн нууцууд
Дүрмээр бол согтууруулах ундааг эхлээд усан ваннд халааж, дараа нь суурь дээр нэмдэг бөгөөд энэ нь бэлэн ундаанд түүний үнэрийг илүү бүрэн илэрхийлэхэд тусалдаг. Заримдаа спиртийг халаахгүйгээр суурьтай хослуулж, дараа нь буцалгаад эсвэл 5-10 минут буцалгана. Гэхдээ та буцалгахгүйгээр хийж болно: энэ нь ундааны амтыг алдагдуулдаг гэж үздэг. Грог бэлтгэх өөр нэг арга бол эхлээд бүх найрлагыг нь хольж, дараа нь усан ваннд буцалгахгүйгээр халаах явдал юм.
3. Тэжээл
Грог буцалгаад бага багаар ууна. Үйлчлэхээсээ өмнө ундааг шүүж авахыг зөвлөж байна. Грог халуунаар, халуун коктейль хийх тусгай аяганд - шавар, шаазан эсвэл шилээр үйлчилдэг. Уламжлалт англи коктейлийн шилэн аяга нь зузаан ханатай байх ёстой, эс тэгвээс хурдан хөрнө. Ихэнхдээ грогыг бие даасан ундаа болгон хэрэглэдэг боловч шоколад, хатаасан жимс, амтат боов, бин, бин зэрэгтэй сайн зохицдог.
Гэртээ грог хэрхэн хийх вэ: жор
Жор 1. Сонгодог грог
Танд хэрэгтэй болно: 40 мл хар ром, 120 мл ус, 1 халбага зөгийн бал эсвэл элсэн чихэр, нимбэгний дөрөвний нэгний шүүс.
Ус буцалгаж, бага зэрэг хөргөж, нимгэн урсгалаар архи хийнэ. Дараа нь чихэрлэг амттай нимбэгний шүүс, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмээд бүгдийг сайтар хольж, аяганд хийнэ.
Жор 2.Грог кофе
Танд хэрэгтэй болно: 240 мл шинэхэн исгэсэн хүчтэй кофе, 40 мл Ямайк ром, 30 мл коньяк, 1 халбага элсэн чихэр, дөрөвний нэг аяга ус, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар нимбэг.
50 мл буцалсан усанд элсэн чихэр уусгана. Халуун кофенд архи, чихрийн сироп хийнэ, сайтар хутгаж, шаазан аяганд хийнэ. Нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээд үйлчил. Санал болгож буй жор дахь коньяк, ромыг улаан портоор, элсэн чихэрийг өтгөрүүлсэн сүүгээр сольж болно.
Жор 3.Зөгийн бал
Танд хэрэгтэй болно: 400 мл хүчтэй хар цай, 1-2 хоолны халбага зөгийн бал, хагас шанцай мод, 1 жижиг нимбэг, 2 хумс од, чимх гоньд, 80 мл хар ром.
Халуун ногоотой цай исгэж - шанцай, хумс, гоньд, 10 минут байлгана, шүүж, дусаахыг нимбэгний шүүс, ромтой холино. Бэлэн ундааг шилэн аяганд хийнэ, амт нь зөгийн бал нэмнэ.
Жор 4.Грог хатагтай нар аа
Танд хэрэгтэй болно: 400 мл ус, 70 гр элсэн чихэр, 70 мл цагаан ром, нимбэгний дөрөвний нэгний шүүс.
Саванд ус хийнэ, буцалгаад, элсэн чихэр нэмээд хэдэн минут буцалгаж, бүрэн хайлж дуусмагц савыг галаас аваад бага зэрэг хөргөж, нимбэгний шүүс, ром нэмээд сайтар хольж, аяганд хийнэ.
Жор 5.Сүүтэй грог
Танд хэрэгтэй болно: 150 мл хүчтэй хар цай, 50 мл ус, 150 мл сүү, 1 халбага элсэн чихэр, 70 мл ром.
Усыг халааж, элсэн чихэр уусгаж, сүү, халуун цай нэмээд сайтар хольж, галд хийнэ. Холимог халааж, харин буцалгаж болохгүй. Ромыг халуун коктейль руу хийж, аяганд хийнэ.
Жор 6. Грог "Анхилуун"
Танд хэрэгтэй болно: 150 мл цангис жимсний шүүс, 1 халбага жижиглэсэн ганга, 300 мл ус, 1 халбага жижиглэсэн гаа, 70 мл ром.
Ус буцалгаж, ургамлыг асгаж, 20 минутын турш исгэж, шүүж, саванд хийнэ, цангис жимсний шүүс, ром нэмнэ. Холимогийг халааж, аяганд хийнэ.
Жор 7. Грог "Далайн чоно"
Танд хэрэгтэй болно: 40 мл коньяк, хуурай улаан дарс (эсвэл гар хийцийн жимсний ликёр), 1 нимбэг, 240 мл хүчтэй хар цай, хагас алим, 2 хайрцаг кардамон, нэг чимх нунтагласан шанцай.
Коньяк, дарс, халуун цай холино. Шанцай, кардамон үр нэмээд хутгана, исгэж, шүүнэ. Алимны зүсмэлүүд болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглэсэн Ирландын кофены шилэнд үйлчил.
Аяга үнэрт ундаа нь намрын уйтгар гунигийг тайлж, өвлийн хүйтэн үдшийг дулаацуулж, ханиаднаас хамгаалж, сэтгэл санааг тань өөдрөг болгоно. Гэхдээ грог бол архи нэмсэн коктейль хэвээр байгаа гэдгийг санаарай. Та мөн согтууруулах ундаагүй грог бэлдэж болно: нэг аяга дуртай цай, хатаасан жимс, амтат амтлагч, чихэрлэг амттай бага зэрэг зөгийн бал, цитрусын шүүс, анхилуун үнэрт зориулсан гаа модны мөчир - гайхалтай сэргээгч ундаа бэлэн боллоо. Туршилт хийгээд таашаал аваарай!
Ихэнхдээ хүйтэн үед бид сэтгэлээр унаж эхэлдэг ч дулаан хөнжилдөө ороож, халуун зүйл уухыг хүсдэг. Алдартай грог бол хамгийн сайн шийдэл юм. Халуун коктейль бэлтгэх олон зуун янзын сонголт байдаг.
Энэ нийтлэл нь 18-аас дээш насны хүмүүст зориулагдсан болно
Та аль хэдийн 18 нас хүрсэн үү?
Грог хийж байна
Алдарт өвлийн коктейлийн түүхээс эхэлье. Энэ нь 16-р зуунд Англиас бидэнд ирсэн бөгөөд ховор адал явдалт, далайн дээрэмчин, нэгэн зэрэг Английн флотын дэд адмирал (стандарт бус хослол, тийм үү?) Фрэнсис Дрейк маш их зүйлийг авахаар шийджээ. хөлөг онгоцонд ром (энэ нь англи далайчдад эр зоригийг төлөвшүүлэхэд тусална). Грог бий болсон түүх 18-р зуунд үргэлжилсэн бөгөөд Британийн Хатан хааны тэнгисийн цэргийн командлагч Эдвард Вернон (түүнийг Хөгшин Грог хочтой байсан, учир нь тэр хэзээ ч хүнсний ногоогүй явж байгаагүй - зузаан ус нэвтрүүлдэггүй борооны цув) ромыг шингэлэхээр шийджээ. далайчид зоригтой, гэхдээ сэрүүн байхын тулд цай ууна. Үнэн хэрэгтээ ром, цай нь хамгийн алдартай дулаацуулах ундааны үндэс юм. Өнөө үед грогыг бренди, виски, коньяк, будааны архигаар хийдэг бөгөөд бүрэн архигүй байдаг. Цөцгийн тос, янз бүрийн ликёр, сүү нэмдэг. Гэхдээ энэ зөв үү? Энэ нь нөгөө далайчны ундаа шиг харагдаж байна уу? Баримт биш. Вернон, Дрейк хоёрын жинхэнэ англи грог хийж үзээрэй. Тийм ээ, тийм ээ, өвөрмөц жор хадгалагдан үлдсэн!
Бичнэ үү:
- 200 мл цай исгэх;
- түүнд 50 мл ром (харанхуй) хийнэ;
- холимогт 4 ширхэг элсэн чихэр, хумс, хэдэн кардамон үрийг нэмнэ;
- Бараг бэлэн болсон коктейль руу нимбэгний шүүсийг шахаж хийнэ.
Таны ундаа бэлэн боллоо!
Гэртээ архи уух: жор
Ямар ч байсан Орост хамгийн алдартай согтууруулах ундаа бол архи юм. Грог мөн үүний үндсэн дээр (архинаас) хийдэг. Бид танд ийм коктейлийн маш энгийн жор санал болгож байна.
Тиймээс бидэнд хэрэгтэй болно:
- 5 шил ус;
- 5 шил архи (40%);
- 50 гр цай;
- 200 гр элсэн чихэр.
Грог гэж нэрлэгддэг архи бэлтгэхийн тулд та саванд нэг аяга ус асгаж, буцалгаад, энэ усанд нэг аяга архи нэмж, элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь та хольцыг хольж, 5 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй (элсэн чихэр уусах хүртэл). Дараагийн алхам бол үлдсэн бүх усыг саванд хийнэ, буцалгаад, дараа нь цай исгэж, исгэж өгнө. Бидний хийх ёстой хамгийн сүүлчийн зүйл бол сироп, бүлээн архи, цай холих явдал юм. Грог бэлэн боллоо. Уг ундаа нь маш хүчтэй тул та нэг удаад нэгээс илүү стакан грог ууж болохгүй. Хэрвээ хүсвэл архины хэмжээг багасгаж, усны хэмжээг нэмэгдүүлж болно.
Дээр хэлсэнчлэн англи хэлний сонгодог грог ромоор хийдэг. Гэхдээ энэ ундаа нь маш хүчтэй болж хувирдаг тул үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр таалагддаггүй. Энд цайгүй (хар ромтой) грог хийх сонгодог жоруудын нэг юм.
Найрлага:
- 750 мл ром;
- хагас литр ус;
- 1 tbsp. Сахар;
- 20 мл гаа сироп;
- 1 ширхэг лиш цэцэг;
- нэг чимх шанцай;
- нэг чимх хар газрын чинжүү.
Хоол хийх арга:
Ус, гаа сиропыг буцалгаад, холимогт элсэн чихэр, халуун ногоо нэмээд нимгэн урсгалаар архи хийнэ. Бүгдийг хольж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хүлээнэ үү. Ундаа бэлэн боллоо!
Гар хийцийн дарс: жор
Грог дарс хийх санааг халуун дарс сонирхогчид гаргасан байх. Ийм ундааны олон жор байдаг, гэхдээ бид танд хамгийн сонирхолтой хоёрыг (цагаан, улаан дарснаас) бэлдсэн.
"Улаан Грог"
Найрлага:
- 1 tbsp. л. улаан дарс;
- 1 tbsp. бөөрөлзгөнө сироп;
- 200 мл бөөрөлзгөнө ликёр;
- хагас литр улаан порт;
- нэг чимх нунтагласан шанцай;
- 1 хумс;
- нэг чимх хатаасан гаа;
- 1 tsp. ванилийн сахар.
Бэлтгэл:Жижиг саванд порт дарс, сироп холино. Холимог дээр элсэн чихэр, шанцай, гаа, хумс нэмнэ. Бүгдийг хольж, гал дээр тавьж, буцалгана. Зуухнаас шанагыг аваад ундаагаа исгэж өгнө. Үүссэн хольц руу архи, дарс хийнэ, бүгдийг дахин холино. Манай "Red Grog" бэлэн боллоо!
"Цагаан Грог"
Найрлага:
- 500 мл цагаан ширээний дарс;
- 2 tbsp. л. Сахар;
- 250 мл хүчтэй хар цай;
- 1 tbsp. л. нимбэгний шүүс;
- 1 tbsp. л. жүржийн шүүс;
- 50 мл коньяк.
Бэлтгэл:Дарсыг элсэн чихэртэй хольж, холимог руу халуун цай асгаж, шанагыг бага дулаанаар хийнэ. Холимогийг 70 градус хүртэл халааж, түүнд шүүс нэмнэ. Төгсгөлд нь коньяк хийнэ. Ундаа бэлэн боллоо! Энэ нь халуунаар үйлчлэх ёстой.
Дээр дурдсанчлан, сонгодог грогийн үндэс нь халуун хар цай (хэдийгээр одоо үүнийг оруулаагүй жор байдаг).
Доор бид танд ижил англи далайчны грог хийх өөр жорыг санал болгож байна.
Найрлага:
- 500-600 мл ус;
- 2 tbsp. л. нэмэлтгүйгээр хар сул навчтай цай;
- 0.5 литр ром;
- 3-5 tbsp. л. Сахар;
- 4 ширхэг. анхилуун чинжүү;
- 3 ширхэг. хар чинжүү;
- улаан лиш;
- од гоньд;
- шанцай;
- самар;
- нимбэг.
Бэлтгэл:Усыг буцалгаад, аяганд цай хийж, исгэж өгнө. Нимбэгийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Дараа нь цайгаа саванд хийж, элсэн чихэр, хумс, шанцай, чинжүү, од гоньд, задийн самар нэмнэ. Дараа нь энэ хольцонд ром, нимбэгний шүүс нэмнэ. Үр хольцыг буцалгаад нэн даруй унтраа. Уг ундааг 15 минутын турш исгэж байлгана. Грог бэлэн боллоо! Энэ нь халуунаар үйлчлэх ёстой.
Сүү грог
Хэрэв та коктейлээ илүү нарийн болгохыг хүсвэл бид танд амттай сүүн грог хийх жорыг санал болгож байна.
Найрлага:
- 40 мл ром;
- 100 мл халуун сүү;
- нэмэлтгүйгээр 100 мл хүчтэй исгэсэн хар цай;
- 10 мл сироп (элсэн чихэр + ус).
Бэлтгэл:цай сүүтэй хольж, хольцыг 70 градус хүртэл халааж, нимгэн урсгалаар ром хийнэ. Бүгдийг хольж, аяга эсвэл аяганд хийнэ.
Грог кофе
Хэрэв та кофенд дурлагчид бол кофег грог хийж болно.
Найрлага:
- 250 мл ром (илүү зохимжтой хөнгөн);
- 500 мл улаан порт;
- уусдаг кофе (халуун) 2 tsp. 250 мл усны хувьд;
- 1 tbsp. л. хураангуй сүү;
- 100 гр нишингийн элсэн чихэр.
Кофег бэлтгэхийн тулд бүх найрлагыг нэгэн зэрэг халааж, харин бэлэн хольцыг буцалгаад авчрах хэрэггүй.
Цөцгийтэй, интоорын грог бас байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн өвлийн хөхрөлтөд төдийгүй ханиаданд төгс тусалдаг.
Англи хэл
Англи хэлээр грог хийх бүх жор нь зөвхөн орц найрлагаараа төдийгүй технологийн хувьд маш төстэй байдгийг та аль хэдийн анзаарсан байх. Энэ үнэн. Үүний зэрэгцээ Скандинав, Ирланд, Ямайк, Голландын грог нь ижил төстэй технологиор хийгдсэн байдаг. Ихэнх наймаачид ундаа бэлтгэх нэг ерөнхий жор байдаг гэдэгтэй санал нэгджээ. Аль нь? Доор үзнэ үү.
- Согтууруулах ундаа (ром, коньяк, дарс, архи) ба согтууруулах бус шингэн (цай, жүүс гэх мэт) -ийн харьцаа 1: 1-ээс 1: 3 хүртэл байх ёстой.
- Хамгийн эхний хийх зүйл бол архигүй шингэнийг буцалгаад авчрах явдал юм.
- Дараа нь та элсэн чихэр, өөртөө зориулж сонгосон бүх халуун ногоо (шанцай, хумс, од гоньд, самар гэх мэт) нэмэх хэрэгтэй.
- Үүний дараа нимгэн урсгалаар архи нэмнэ.
- Элсэн чихэр уусах хүртэл хольцыг гал дээр байлгана (та модон халбагаар хутгаж болно).
- · Бэлэн болсон ундаагаа аяганд хийнэ.
Жимсэнд суурилсан грог
Бүх нийтийн технологийг санаж байна уу? Одоо бид танд уншсан зааврын дагуу бэлтгэх шаардлагатай маш амттай грогны орцуудыг жагсаах болно.
Apple Grog
- 1 литр алимны шүүс;
- 2 tbsp. цөцгийн тос;
- нэг чимх самар;
- шанцай саваа;
- 50-60 мл зөгийн бал;
- 250 мл хөнгөн ром.
Улбар шар өнгийн грог
- жүржийн шүүс (5 жүржээс);
- 50 мл виски;
- 2 шанцай саваа;
- амтлах элсэн чихэр.
Бөөрөлзгөнө грог
- 250 мл сироп;
- 150 мл улаан порт;
- 1 tsp ванилийн сахар;
- нэг чимх шанцай;
- нэг чимх хатаасан гаа;
- нэг хумс;
- 30 мл бөөрөлзгөнө ликёр;
- 200 мл коньяк бренди.
Чацарганы грог
- 220 мл хар ром;
- 1 литр ус;
- 150 гр чацаргана (жимс);
- 3 tsp ногоон цай;
- шанцай саваа;
- 100 гр зөгийн бал.
Энэ ундаа нь нэг сонирхолтой шинж чанартай байдаг: цай, зөгийн бал нь халуун ногоотой ром руу цутгаж, эсрэгээрээ биш юм.
Дээрхээс гадна цагаан гаа, чамин, цангис, зөгийн бал, жимс, нэрс, халуун цөцгийн тос, тэр ч байтугай далайн дээрэмчин грог байдаг.
Грог яаж уух вэ?
"Грогоманиакууд" (ихэнхдээ эдгээр нь ундаа нь пунч эсвэл халуун дарснаас юугаараа ялгаатай болохыг ойлгож, түүнд дурласан хүмүүс байдаг) грог уух дүрмийг гаргаж ирэв.
- ундаа нь халуунаар үйлчлэх ёстой;
- Үүний тулд өндөр нүдний шил сонгох нь хамгийн сайн арга юм;
- грог нь маш хүчтэй тул үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй;
- Үйлчлэхдээ бэлэн өвлийн коктейлийг жүржийн зүсмэлээр чимэглэсэн байх ёстой.
Гэртээ Грог шар айраг исгэхийн өмнө та шаардлагатай бүх найрлага, багаж хэрэгслийг бэлтгэх хэрэгтэй. Грог бол халуун ундаа тул танд том цайны аяга эсвэл аяга, шил, цагаан ром, хар цай, дуртай амтлагч хэрэгтэй болно. Хэрэв хүсвэл ромыг коньяк эсвэл виски, цайны оронд хар кофегоор сольж болно. Хамгийн гол нь зөв дарааллыг баримтлах явдал юм.
Грогийн сонгодог жор
Энгийн цайны аяганд 2 халбага сайн англи хар цай хийнэ.
Сул навчтай цай уухыг зөвлөж байна. 300 мл цэвэр усыг 90% хүртэл халааж, цай чанана.
Шар айрагыг 5 минут орчим байлгаад дараа нь шинэхэн нимбэгний шүүс нэмнэ. Та үүнийг шохойгоор сольж болно - энэ хэмжээгээр та жимсний хагасыг авах хэрэгтэй болно.
Сайн холино, цайны саванд бор элсэн чихэр, хумс нахиа, шанцай нэмнэ. Тагийг нь таглаад 3-5 минут байлгана, ингэснээр ундаа нь анхилуун үнэрээр ханасан болно.
40 мл цагаан ромыг бариултай аяганд хийнэ - та дуртай зүйлээ авч болно. Дээрээс нь шүүсэн цай хийнэ.
Грогийн сонгодог жор нь хоёр порцонд зориулагдсан бөгөөд хэрэв хүсвэл элсэн чихрийн хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой. Уг ундааг бага багаар халуунаар ууна.
Эмэгтэйчүүдэд зориулсан Грог хэрхэн хоол хийх вэ
Энэ ундаа шингэрүүлсэн хэлбэрээр ч гэсэн нэлээд хүчтэй байдаг тул эмэгтэйчүүдэд тусгай жороор бэлтгэхийг зөвлөж байна. Грог бэлтгэхийн өмнө та дараахь зүйлийг авах хэрэгтэй.
- Хатаасан гаа - чимх
- Ванилийн сахар - 1 халбага
- Хумс - 1 нахиа
- Бөөрөлзгөнө сироп - 1 шил
- Коньяк - 1 шил
- Бөөрөлзгөнө ликёр - 1 шил
- Улаан амтат дарс - 1 шил
Эмэгтэйчүүдийн ундааг хоёр үе шаттайгаар бэлтгэдэг - эхлээд та бүх найрлагыг нь бэлдэж, хольж, дараа нь үүссэн "Грог" -ыг халаана.
Жижиг саванд - паалантай эсвэл керамик саванд бөөрөлзгөнө сироп, улаан дарс холино. Гаа, хумс, ванилийн сахар нэмээд хутгаад буцалгана. Хэрэв та вааран таваг дээр хоол хийх юм бол зууханд эсвэл богино долгионы зууханд халаах хэрэгтэй.
Үр хольцыг самбай эсвэл нарийн шүүлтүүрээр шүүж, дараа нь ликёр, коньяк нэмнэ. Уг ундааг 10 минутын турш исгэж байлгана.
Үзэсгэлэнгийн хагаст зориулсан “Грог”-ын бэлтгэл бэлэн боллоо. Ундаагаа үргэлж халуун байлгахын тулд та урьдчилан халаасан зууханд үлдээж, жижиг аяганд хийнэ.
Грог архитай хэрхэн яаж хийх вэ
Гэртээ байгаа Грогийн жорыг таны амтанд тохируулан өөрчилж болно. Хэрэв танд ямар нэг шалтгааны улмаас ром эсвэл коньяк байхгүй бол та энгийн архинаас энэ гайхалтай амттай ундаа хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- Архи - 1 литр
- ус - 1 литр
- Элсэн чихэр - 1 шил
- Хар цай - 50 гр
Хэрэв та зочдоо гайхшруулахыг хүсч байвал гэртээ грог хийх нь хамгийн сайн арга юм. Үүнийг хийхэд маш энгийн бөгөөд бэлтгэхэд 20 минутаас илүү хугацаа шаардагдахгүй.
Жижиг саванд нэг аяга ус, архи хийнэ, нэг аяга элсэн чихэр нэмээд хутгана, сиропыг бага дулаанаар чанаж болгоно.
Үлдсэн усыг буцалгаад жижиг боодолтой хар цай исгэж хийнэ.
Цайгаа 5-7 минутын турш үлдээгээрэй - цай хангалттай хүчтэй байх ёстой. Шүүлтүүр эсвэл хэд хэдэн давхар самбайгаар болгоомжтой шүүнэ.
Тусдаа аяганд - та шаазан лонх эсвэл том цайны аяга авч, үүссэн цайны навч, сиропыг хольж, үлдсэн архи асгаж, хутгана.
Гэртээ Грог хийх нь энгийн боловч маш сэтгэл хөдөлгөм үйл явц тул та найзуудаа энэхүү ёслолд оролцохыг урьж болно.
Амтлахын тулд та олон төрлийн халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болно - энэ бүхэн таны амтыг сонгохоос хамаарна.
Үүний зэрэгцээ гол дүрмийг баримтлахаа бүү мартаарай - ундаа нь зөвхөн халуун усаар үйлчлэх ёстой. Хэрэв хөргөсөн бол дахин халаана.
Грог ундааны маш олон жор байдаг - та энэ ундааг олон төрлийн хослолоор бэлтгэж болно. Чихрийн сиропын оронд та байгалийн зөгийн бал, хүчтэй цайны навчны оронд шинэ, хатаасан жимсний дусаахыг ашиглаж болно.
Одоо та "Грог" хэрхэн хийхийг мэддэг болсон бөгөөд өвлийн хүйтэн үдшийг дулаацуулах эсвэл найз нөхөдтэйгээ цагийг сайхан өнгөрүүлэхийн тулд энэхүү гайхалтай ундааг бэлдэж болно.
Ханиадыг эмчлэхийн тулд Грог бэлтгэхээс өмнө хүчтэй эм болон бусад эм хэрэглэхээс зайлсхийхийг хичээ. Бүх ундаа зөвхөн дунд зэрэг сайн байдаг гэдгийг санаарай.
1970 он хүртэл Их Британийн тэнгисийн цэргийн флотын далайчдын өдөр тутмын хоолны дэглэмд грог оруулдаг байсан нь энэ ундааг дэлхий даяар танигдахуйц болгосон. Би сонгодог грогны жор, халуун ногоо, зөгийн бал, жимс бүхий хамгийн сайн хувилбарыг авч үзэхийг санал болгож байна. Хоол хийх нь их цаг хугацаа шаарддаггүй.
Грогромыг ус, элсэн чихэртэй тодорхой хэмжээгээр хольж хийсэн 15-20%-ийн хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Зарим хувилбаруудад дээр дурдсан найрлагаас гадна найрлага нь нимбэгний шүүс, халуун ногоо (хумс, цагаан гаа, шанцай, гаа) агуулдаг. Грог халуунаар үйлчилдэг. Олон зууны турш үүнийг янз бүрийн орны далайчид scurby-аас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл болгон ашиглаж байжээ. Дулаарах шинж чанараараа грог нь халуун дарс (халуун дарс) -тай төстэй.
Түүхэн мэдээлэл.Грог Их Британийн флотын адмирал Эдвард Вернон (1684-1757)-ийн ачаар гарч ирсэн бөгөөд далайчид ус нэвтэрдэггүй нөмрөгөөр алхдаг зуршлаасаа болж Хуучин Грог гэж нэрлэдэг байв (Англи нэр нь grogram нөмрөг). Байнгын согтуу байдлаас болж адмирал ромны өдөр тутмын хэсгийг усаар шингэлэхийг тушаажээ (тэр үед флотын ажилтнуудад 80 градусын хүчтэй 240 мл ром өгдөг байсан). Цаг хугацаа өнгөрөхөд амтыг сайжруулахын тулд найрлагад элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмсэн.
Грогын сонгодог жор
Найрлага:
- хар ром - 200 мл (Ямайк эсвэл Бакарди хамгийн тохиромжтой);
- буцалсан ус - 400 мл;
- нимбэг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 4 халбага.
Бэлтгэл:
1. Саванд ус хийнэ, буцалгаад авчирна.
2. Хоёр нимбэгний шүүсийг тусад нь шахаж ав.
3. Галыг багасгаж, ромыг нимгэн урсгалаар ус руу хийнэ, дараа нь нимбэгний шүүс, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино.
4. Гал тогооны хусуураар хутгаж, элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл 2-3 минутын турш гар хийцийн грог буцалгана.
5. Уухыг зуухнаас аваад аяганд хийнэ.
Грог хоолойгоо шатаахгүйн тулд зөвхөн халуунаар, удаан балтаар (сүрэлээр) ууна.
Сонгодог гар хийцийн грог Гар хийцийн грог хийх өөр жор
Сонгодог хувилбараас ялгаатай нь амтлагчийг амтыг сайжруулахад ашигладаг.
Найрлага:
- хар ром (коньяк) - 60 мл;
- нимбэгний шүүс - 40 мл;
- халуун ус (цай) - 60 мл;
- элсэн чихэр - 1 халбага;
- хумс - 2 нахиа;
- шанцай - 1 саваа.
Румыг коньяк, усыг халуун хар цайгаар сольж болно. Зарим жорын зохиогчид шинэхэн гаа нэмдэг боловч энэ нь согтууруулах ундааны амтыг дарангуйлдаг тул би үүнийг хэрэглэдэггүй.
Коньяк, зөгийн балтай Грог Хоол хийх технологи нь өмнөх хувилбараас ялгаатай биш, халуун ногоо (шанцай, хумс) нь аяганд цутгахаас өмнө хамгийн төгсгөлд нь нэмнэ. Мөн бэлэн ундаандаа нэг халбага шингэн зөгийн бал, жүрж, нимбэг гэх мэт хэдэн зүсмэл жимс нэмж болно. Дэлгэрэнгүй мэдээллийг видеоноос үзнэ үү.
