Kvas iz pese po Bolotovu. Kvass iz pese po receptu Bolotov

Poznanstvo z Bolotovom.
Poznavanje Bolotova, oziroma njegovih publikacij, se je zgodilo šele pred mesecem dni, čeprav sem pred tem prebral knjigo Kostine, precej obsežno knjigo Neumyvakina, knjigo Malahova, kjer se je ime Bolotova izmuznilo. Dež je pomagal. Šel počakat v knjigarno. Obstajajo kupi tankih izdaj Bolotova. Imena so me zanimala, prelistala sem in kupila nekaj kosov. Že med prebiranjem doma sem se začela spominjati svojega daljnega otroštva, belih kap gora, gorskih rek, step, južnega obrobja naše nekoč mogočne domovine. Večplastna preproga cvetja, rastlin, mogočnih hrastov, brestov, piramidastih srebrnih topolov še vedno buri domišljijo in daje življenje vsem živim bitjem. Ljudje živijo, zbolijo, umirajo, a življenje teče dalje in med njimi so bili in so nadarjeni iskalci ljudi, ki bogatijo ljudsko medicino. Vsa čast jim, slava in nizek priklon za to, včasih nesebično pomoč tistim, ki trpijo, ko se je tradicionalna medicina diskreditirala z nizko strokovnostjo, zabredla v korupcijo, postala sredstvo služenja denarja za zdravnike v nasprotju z ustavo. Če želite postaviti 10 kapljic za ohranjanje zdravja, morate upokojencu plačati pokojnino in pol, izpuliti zob - dati skoraj polovico, plačati devet za preprosto 20-minutno vnetje slepiča in šestino za škatlo pritiska. Roparji upokojencev, lastniki lekarn, so upokojence obsodili na predčasno upokojitev v drugi svet. V tej situaciji je bolj kot kdaj koli prej potrebna pomoč poštenih, brez sebičnih, razgledanih tradicionalnih zdravilcev. Vse več je objav tradicionalnih zdravilcev, ki aktivno pritiskajo na tradicionalno medicino. Glavni porabnik pisoarjev Malakhov, čistilec Kostina, endoekolog Neumyvakin, inovator Bolotov in njegovi privrženci Pogoževi, Naumov in drugi aktivno nasičijo založniško literaturo s svojimi številnimi publikacijami. Malahov promovira pitje urina za zdravljenje, pri čemer se sklicuje na strokovnjake iz antike, pa tudi na svoj izum, drgnjenje pleše s čebulo in soljo, da vzklije lasišče, učinek je očiten - pleša Genadija Petroviča je bila prekrita z gostimi lasmi. . Boris Bolotov je videti vsaj 30 let mlajši od svojih let. Na splošno mora videz resnično odražati priporočila, ki jih izvajajo tradicionalni zdravilci. Kostina s celandinom zdravi več kot 250 različnih bolezni, od glivic na nohtih do raka, včasih se sklicuje na Bolotova in Malahova, njune recepte pa tudi ponatisne in pošlje v tisk s popačenjem (str. 92). In priporočila in natisnila je veliko neumnosti, na primer v zbirkah - število zelišč se poveča na 20 ali več (str. 122), kateri zdrav organizem lahko to prenese, da ne omenjam bolnika, ali namažite obolelo dlesen s celandinom, takoj pride do hitre ozdravitve (str. 33). Dlesen je posledica, ognjišče pod zobom in celandin pa tukaj ne bosta pomagala. Torej je v našem času poskušati zdraviti ljudi najmanj absurdno. Čeprav boste po branju Neumyvakina o prednostih tako univerzalnega zdravila, kot je vodikov peroksid, ki zdravi vse bolezni, pa tudi o priporočilih, kako se čim manj umivati ​​in kot primer navedel svoje prednike po imenu, pomislili, kdo je boljši zdravnik ali ne zdravnik. Neumyvakin je v številnih svojih priporočilih pozabil na kontraindikacije, pravočasno jemanje zdravil in pristojbin. Na primer, hipertenzija je usoda srednjih in starejših let in praviloma imajo vsi holecistitis, pankreatitis, gastrointestinalni trakt, pielonefritis in druge bolezni, vendar je priporočljivo jemati hren, redkev, čebulno infuzijo na vodki, jesti na prazen želodec na glavi čebule, najverjetneje tudi zdravje zdravega človeka morda ne bo zdržalo, za bolnika pa - inkvizicija (str. 409). Navedel bom še en primer s strani 384: »Vsako bolezen prebavil zdravi korenina belega aromola, tudi kronično in maligno.« Po takšni frazi doktorja medicinskih znanosti se postavlja vprašanje, zakaj potem gastroenterološki centri, oddelki v bolnišnicah in samo gastroenterologi. Podobno o decokciji ovsa, ki dobro raztopi kamne v žolčniku. So vsi ti ljudje zdaj brezposelni? Paradoks in še več. Bolotov je nedvomno nadarjen fizik, kemik, biolog, a kot pravi sam, lahko zdravim samo sorodnike in bližnje prijatelje, ker nimam medicinske izobrazbe. Potem pa razumno vprašanje, kaj pa zdravilne, priporočilne publikacije? A vseeno je inovacija nedvomno dobrodošla kot nekaj novega in morda pozabljenega starega, ja, če še vedno pomaga bolnim ljudem, je to super.
Živeč v Srednji Aziji je bil očividec in sokriv pri nabiranju zdravilnih zelišč. Moja lastna babica se je ukvarjala z zdravljenjem sorodnikov in prijateljev. Po njeni smrti je to začela delati moja lastna teta. In to je bilo v zgodnjih 50. letih. Spomnim se, kako sva s teto Olyo spomladi in poleti nabirali celandin na ogrščici, nato pa je naredila kvas iz sirotke in ajrana in celo koumisa (izposojen od zdravilca Dzhanibeka iz vasi, h kateremu sva včasih hodila) in še veliko več o tem, jeseni in pozimi sem namesto sladkorja rezala in metala koščke sladkorne pese v kozarce, jemanje raznih pogač pa je bilo običajno, oče jih je goltal večkrat na leto. Vendar je vseeno umrl zaradi želodčne bolezni. Druga teta Zhenya je pred 60 leti poskušala raztopiti kamne s piščančjim žolčem v žolčniku; kamni se ne raztopijo, možni so strdki. Ni skrivnost, da v Srednji Aziji ne solijo le zelenjave, oreščkov, ampak tudi lubenice in celo melone, v čajnicah pa pijejo soljen čaj, v Burjatiji in Mongoliji pa tudi soljeno mleko. Spomnim se, da je imela teta Olya nekaj z ledvicami, zato sem moral izkopati korenine murve in olupiti lubje trepetlike, ki je rasla ob obali karasuka, iz katerega je pripravljala tudi kvas in poparke. Spomnim se, kako je Janibek, preden je priporočil zdravljenje, vprašal o kislosti očetovega želodca. Polpismeni, skoraj 90-letni zdravilec je v osrčje kota postavil vprašanje kislosti želodčnega soka. Poleg tega je mešal tudi žveplovo in klorovodikovo kislino s kisom. Toda nihče od njih ni imenoval kvasa in balzamov po priimkih, ker je bilo vse to vzeto iz priročnikov zdravilcev iz sredine 18. stoletja, ki so še vedno objavljeni v staroslovanskem jeziku, ker so počastili njihov spomin. Da, res so se pojavili tako lakonski izreki, kot so pred obrokom, po obroku in včasih njihova odsotnost. Toda navsezadnje sta minili skoraj dve stoletji in v enaki obliki so prisotni v publikacijah mnogih sodobnih ljudskih zdravilcev. V marsičem ni več treba znova izumljati kolesa, izumili so ga že zdavnaj, ampak je treba kompetentno, preprosto, razumljivo, na podlagi praktičnih izkušenj prejšnjega stoletja, metodično pravilno podati izčrpno priporočilo. Kratka, okorna priporočila naj ostanejo pri starodavnih zdravilcih. Ni naključje, da se osredotočam na to. Iz knjig, kjer skoraj vsi avtorji kot osnovo zdravljenja vseh bolezni jemljejo zdravljenje prebavil in seveda v ospredju požiralnik, želodec, nato dvanajsternik, jetra z žolčnikom, trebušna slinavka. Zato se bom dotaknil vprašanja, ki ga je ženska postavila tiskovnemu sekretarju, vodji in morda že sinu ljudskega zdravilca Bolotova na oddaljenem forumu o zdravljenju atrofičnega hiperplastičnega gastritisa in kataralnega vnetja dvanajstnika 12, vendar namesto odgovor, sem jo poslal k drugemu zdravilcu. Zastavljeno je bilo konkretno vprašanje in tukaj »vnetje« ali »bolezen« želodca, dvanajstnika 12 ne poteka več po starem,« je potrebno jasno, kompetentno priporočilo za zdravljenje, a ga ni bilo.
Verjamem, da se morate v prebavnem traktu, katerega od vaših priporočil je temeljni kamen, zavedati ne na ravni zdravilca Janibeka, ampak veliko globlje. Načelo: "Za poučevanje ni potrebno imeti globokega znanja o predmetu" ne bo delovalo, še posebej, če obstajajo taki atrofični gastritisi, kot so hipertrofični, hiperplastični, polipozni, hipersekretorni in drugi do razjede.
Branje publikacij: "Resnice Bolotova" (str. 71); "Bolotovova medicina" (str. 85,86); »Lekarna zdravja« (str. 22, 175); »Pet korakov do nesmrtnosti« (str. 70_; »Življenje po Bolotovu«; kjer je v izvornem gradivu naveden seznam simptomov bolečine iz ducata zelišč in žit, nekateri so podvojeni. Metoda zdravljenja 12 razjed na dvanajstniku je šibka , in želodca lahko rečemo, da je skoraj odsoten.V metodi uporabe raznolikosti.
Na primer: v "Resnicah Bolotova" - sprejem peciva za 2-4 žlice. l. do -3-krat na dan, to pomeni, da ga ne morete vzeti dvakrat (spet, kdaj?); koliko (pred obroki, pred obroki, pred obroki?); encim 1 uro pred obroki 0,5 skodelice (morda pred jemanjem peciva?), pred jedjo nekaj požirkov aqua regia (požirki so 50 ml., 100 ml., in kako dolgo?).
V "Lekarni zdravja" - pred zajtrkom 0,5-1 kozarec soka (za koliko?), Oljna pogača 2-4 žlice. l. že 3-krat na dan, spet koliko časa (pred obroki, pred obroki, pred obroki?), za lajšanje "Vnetnega procesa" 1 uro pred posegi popijte 0,5 skodelice encima, vodka ni več na voljo.
V "Petih korakih do nesmrtnosti" pritisnite do 3 mize. žlice 1-krat na dan, kdaj za (zajtrk, kosilo, večerja?). Nato po 30-40 minutah. sesanje soli po jedi. Sprejem infuzije pelina. Torte so že 2-4 žlice na prazen želodec za dolgo časa (kdaj in koliko?).
Kot v pesmi: "Ugani, da sami pravijo." Ali, kako razumeti besedne zveze "Na prazen želodec" ali "Za lajšanje vnetja", spet kakšen "vnetni proces"? Do “3-krat na dan” in kdaj (kosilo, večerja, brez?). "Nekaj ​​požirkov." Ali "Pred jedjo, pred jedjo, pred samo jedjo" - fraze zdravilcev 18. stoletja. Zdaj o tortah - bolj suhe, bolje absorbirajo sok, ne morete ga žvečiti, lahko ga shranite 14 dni v hladilniku, v drugi izdaji je bolje, da ga vzamete sveže stisnjenega s kislo smetano. Ali taka dvojnost: »Pri zdravljenju želodca in 12p. ne pijte črevesnih sokov ali pijte ponoči. Vrnimo se k torti, ena žlica je kot - poravnana z robovi, majhen tobogan ali velika, ko se izlije z robov? Najprej morate vedeti natančno prostornino v žlici, nato pa verjetno že valjati kroglice iz prostornine. Ni nepomemben dejavnik. Kje so racionalna zrna? V knjigah iz neznanega razloga pripoveduje ena oseba, nato druga, morda zaradi tega in takšnega odstopanja v priporočilih, pozor, za isto bolezen. Ali pa morda pozabljivost glede na prej napisano. Razlika med okrevanjem med želodcem in dvanajstnikom je nejasno vidna, predvsem vrstni red, kaj je prva stvar? Kakšen odmor? Položaj bolečinskih simptomov in izvornih materialov z naštevanjem cvetov, zelišč in žit ni povsem jasen. Ker se mora vsako zdravljenje začeti z okrevanjem in je precej univerzalno s pomočjo peciva, sokov in encimov ter kaj storiti z izvornim materialom za zdravljenje, čeprav morate verjetno razumeti okrevanje, je to prvi korak zdravljenja in utrdite drugi korak, izvorni material je podan za popolno ozdravitev glede na simptom bolečine. Za posebne diagnoze ni jasnih priporočil, vendar je ogroženo zdravje ljudi.
V knjigi "Zdravljenje srčno-žilnega sistema" je iz neznanega razloga več vrstic danih neposredno srcu v razdelku: "Zdravljenje bolezni srca" (str. 27), in to uro pred porabo parne sobe 50 -100g. prašičjega srca, 15 minut pitja kvasa in dnevne porabe 0,1 g. prah sive zlatenice. Kako in kdaj ga uporabiti, ni rečeno. In če ima oseba angino pektoris ali stenozirajočo koronarno sklerozo, srčne zaklopke?
V razdelku "Stenoza žil" (str. 78). Začne se z obnovo stanovanjskih in komunalnih storitev. Pri bilanci soli ni jasno, kdaj se vzame 1 g soli, ki mu sledijo morske alge? Kolikšen je prosti prostor za sirotko, če je bil 3 litrski kozarec pokrit s prosom?
Povezava do razdelka "Srčna aritmija". Obstaja tudi povezava do nje za tako strašno bolezen, kot je srčni infarkt, in to je 1. Obnova prebavil (morate razumeti standard, to sem že obravnaval zgoraj). Fermentirajte sokove in pijte v obliki kvasa (koliko in kdaj?). 2. Začnite jesti morske alge. 3. Encimi na adonisu (zlatenica) 2-3 krat na dan pred obroki (v kakšni količini?). 4. Kvas iz grozdja (borovnice, jagode, murve) brez norme eno uro po jedi. Je glasnost težko zaznati? 5. Mesec dni po uporabi encimov - diaforetični postopki. 6. Izključite alkohol, rastlinska olja. 7. Masaža. 8. Pesa, grah, oves, krompir, repinca, redkev je treba uživati ​​v kisli obliki (koliko, v kakšni količini?).
Zdravljenje nič manj mogočne možganske kapi - tam se omenja "tromboflebitis" (str. 73). In to je 1. Močna alkalizacija 1-2 dni. 2. Močna oksidacija 1 mesec. 3. Vroče obkladke iz črne redkve 2-3 tedne (iz pogače, soka, koščkov?). Naravni želodčni sok jemljite 2 žlici vsako uro, lahko tudi več, če telo to zahteva (v obliki žeje ali kaj?).
V razdelku o "črevesni hipertenziji" - koliko je sprejem torte, koliko uporabiti testo, kdaj uporabiti encime, kvass?
Če bolan človek s pomočjo takšnih zdravil pozdravi bolezni prebavil in srca, čast in pohvala, kar pa je malo verjetno. V knjižicah ni jasne in natančne metode zdravljenja (vse je nekako refren), razumljive bolnemu človeku. Bolotov ni zdravnik, vendar je identificiral in združil smeri zdravljenja številnih bolezni, in vi zdravniki, katerih imena so skupaj z Bolotovom na naslovnicah publikacij, ste bili preprosto dolžni razviti metodo zdravljenja na najbolj podroben način, na vsaj na naslednjih točkah:
1. Konkretna diagnoza.
2.Individualnost.
3.Starost.
4. Imenovanje in jasno razlikovanje (vrstni red, odmor) pri zdravljenju organov. 5. Občutki na začetku zdravljenja, med zdravljenjem, ob koncu zdravljenja.
6. Letni čas za zdravljenje.
7. Zdravljenje sočasnih bolezni.
8. Začasni indikatorji sprejema (sprejem v minutah), diferenciacija.
9. Količina na recepciji.
10. Pravilna prehrana v času (trajanje).
11. Kontraindikacije.
In priporočilo o rasti novih zob, oči, okončin s pomočjo soka celandina lahko samo diskreditira v očeh bralcev. Na tisoče imamo brez oči, na desetine milijonov brez zob in v tem času brez različnih udov. Da, za dve leti in pol vojne naj bi vsaj 70 odstotkom invalidov po tem priporočilu že prenehali biti invalidi. Da ne bi izgledalo kot neumnost, je treba v medijih prikazati vsaj 100 ljudi zdravljenja po metodologiji teh priporočil. Vključite programe: "Vpliva na vse" - A. Danilevich, "Ukrajina govori" - A. Sukhanova in drugi. Zaradi takšnih občutkov bo pred vami postavljena zelena pot. Pokaži celotno Ukrajino, sicer je vse nekako na dvorišču. In potem takšnih odgovorov ne bo, še posebej zdravnikov, Bolotov pa je preživeli starec brez pameti in velika večina sploh ne ve, kdo je. In ne bi vedela, če ne bi v trgovino stopila zaradi dežja. Malakhov je znan veliko bolj, saj je pogost gost na televizijskih zaslonih. In kje ste, dragi zdravilci Ukrajine, in iz nekega razloga objavljate v Rusiji, nimate lastnih založb, ali ste za to sploh odvisni od druge države? Sramota za državo in vas.

  • Pesa je znan prehrambeni izdelek, brez katerega si ni mogoče predstavljati ruske kuhinje. Vendar ga niso vedno jedli. Sprva so naši predniki to rastlino gojili izključno v medicinske namene. To ni presenetljivo, saj je sestava korenin polna snovi, dragocenih za zdravje ljudi. In eden najbolj uporabnih zdravil iz njega je pesni kvass, o koristih, škodi in receptih za katere bomo še razpravljali.

    Koristi in škode pesnega kvasa. Recept

    kemična sestava

    Čudežne lastnosti pijače so razložene z njeno bogato kemično sestavo. Ponaša se s prisotnostjo celotne podskupine vitaminov B, pa tudi z veliko količino vitaminov C in P. Njegovo mineralno sestavo predstavljajo kalcij, jod, železo, cink, baker, krom in številni drugi dragoceni elementi.

    Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in nizke vsebnosti kalorij (45 kcal na 100 ml) je pijača učinkovita pri hujšanju. In da bi se z njegovo pomočjo ozdravili od bolezni, morate natančno preučiti koristne lastnosti in kontraindikacije pesnega kvasa.

    Prednosti pijače:

    • Izboljša presnovne procese v telesu in iz njega odstrani toksine.
    • Stabilizira delovanje srčno-žilnega sistema s čiščenjem žil in jim daje elastičnost ter zvišuje raven hemoglobina.
    • Normalizira prebavo, čisti črevesje in lajša kronično zaprtje.
    • Pomirja živčni sistem.
    • Pomaga pri čiščenju in lajšanju vnetja jeter.
    • Deluje kot preventiva proti raku.

    Kontraindikacije

    Poleg uporabnih lastnosti ima pesni kvas kontraindikacije:

    • urolitiaza;
    • odpoved ledvic;
    • razjeda na želodcu;
    • kolitis;
    • driska;
    • protin.

    Diabetes mellitus lahko postane tudi kontraindikacija za uporabo kvasa, če za njegovo pripravo uporabljate sladkor. Za diabetike so primerni samo nesladkani recepti za pripravo pesnega kvasa.

    Nosečnost in dojenje

    Previdnost naj bodo tudi nosečnice in doječe matere. V tej kategoriji lahko kakršne koli novosti povzročijo nepredvidljivo reakcijo in celo domači zdravilni kvas iz pese ima lahko koristi in škodo, odvisno od stopnje občutljivosti ploda (pri nosečnicah) ali dojenčka (pri doječih ženskah) na to. izdelek. Zato se pred uporabo posvetujte z ginekologom in ga morate začeti jemati v minimalnih količinah.

    Pravilno kuhamo kvas

    Koristi in škode pesnega kvasa so odvisne od recepta. Ogromno jih je, vendar velja, da ima največjo zdravilno moč tradicionalni vaški recept.

    Kako kuhati pesni kvas doma:

    1. Dno trilitrskega kozarca je prekrito s skorjo rženega kruha.
    2. Kozarec do polovice napolnimo z drobno narezano olupljeno peso.
    3. Po vrhu potresemo 3-4 stroke česna in drugo plast kruha.
    4. Vse to prelijemo z ohlajeno vrelo vodo s ščepcem soli.
    5. Vrat kozarca je vezan z gazo in postavljen na toplo mesto 5-7 dni za fermentacijo.

    Izhodni izdelek je univerzalen - uporablja se lahko tudi pri kuhanju, na primer za pripravo boršča, in se zaužije kot okusna pijača, razredčena z vodo in dodana sol, sladkor, kisla smetana ali smetana po okusu.

    Preučili smo, kako koristno in kako kuhati kvas iz rdeče pese po klasičnem receptu, vendar je za medicinske namene v vsakem primeru pripravljen na različne načine.

    Recept po Bolotovu: kvas iz pese brez kvasa

    Posebnost pesnega kvasa po Bolotovu je uporaba mlečnih izdelkov v njegovem receptu - sirotke in kisle smetane. Prav oni delujejo kot katalizatorji procesa fermentacije, zato lahko zavrnete uporabo kvasa, ki ni najbolj zdrav za zdravje. Poleg tega zaradi uporabe mlečnih izdelkov v pijači ostanejo mlečnokislinske bakterije, ki ugodno vplivajo na prebavni proces.

    Kako narediti kvas iz pese po Bolotovu:

    • Z grobim strgalnikom zdrobimo 1,5 kg olupljene rdeče pese.
    • 1 čajna žlička se raztopi v 0,5 l sirotke. kislo smetano in 80 g granuliranega sladkorja.
    • Naribano zelenjavo prelijemo z nastalo mešanico in postavimo pod gazo na toplo temno mesto.
    • Znak začetka procesa fermentacije bo pena, ki se pojavi čez dan.
    • Med obdobjem fermentacije je treba izdelek preveriti glede videza plesni, ki jo je običajno treba odstraniti vsaka 2 dni.

    Po enem tednu je treba kvas čez noč postaviti v hladen prostor, zjutraj pa ga ponovno postaviti na toplo mesto. Za te namene je bolje uporabiti klet, v odsotnosti pa bo primeren hladilnik.

    Celoten postopek izdelave kvasa na ta način traja 10-15 dni. Iz navedene količine izdelkov je treba dobiti približno 3 litre pijače.

    Kako jemati kvas iz rdeče pese po Bolotovu v medicinske namene?

    Za zdravilni učinek se pije po 50 ml (ena tretjina kozarca) zjutraj na prazen želodec in 1 uro pred kosilom in večerjo.

    Napitek deluje kot pomožno sredstvo pri visokem krvnem tlaku, slabokrvnosti, krčnih žilah in debelosti.

    Pozor!

    Pomembno je vedeti, da so pri zdravljenju kvasa iz rdeče pese doma koristi in škode enako verjetne, če ne upoštevate odmerka jemanja tako močnega sredstva in se tudi ne posvetujte s strokovnjakom, če imate kakršne koli bolezni, ki so lahko zapletene. z uporabo zelenjave.

    Uporaba pesnega kvasa pri zdravljenju različnih bolezni

    Če nimate kontraindikacij za pijačo, lahko koristne lastnosti pesnega kvasa pozdravijo številne bolezni. Če želite to narediti, se morate naučiti, kako ga pravilno jemati v določenih primerih.

    Za čiščenje telesa

    3 srednje velike korenovke skupaj s kožo narežemo na majhne koščke in zložimo v trilitrski kozarec, dodamo 2 žlici. Sahara. Kozarec napolnimo z ohlajeno vrelo vodo za 2/3 prostornine in zapremo s filmom. Infuzijo 2 dni pri sobni temperaturi z občasnim mešanjem. Tretji dan dodamo izkoščičene rozine v količini 2 kozarcev in vse skupaj vztrajamo še en teden. Sprejem se izvaja z 1 žlico. 4-krat na dan pred obroki. Trajanje tečaja je 3 mesece.

    Od hipertenzije

    Kvass je pripravljen po klasičnem receptu, omenjenem zgoraj. Pri uporabi proti pritisku lahko za dodaten učinek napitku dodamo limono in suhe marelice. Zaužijemo ga toplo do 3-krat na dan za pol kozarca pol ure pred obroki. Trajanje zdravljenja je 2 meseca.

    Z anemijo

    Pesa se razreže na velike kose, do polovice napolni tri-litrski kozarec, dodamo 3 žlice. medu in ščepec soli ter prelijemo s toplo vrelo vodo. Vztrajajte pod gazo 3 dni, nato pa pijete 50 ml 2-3 krat na dan. Takšen napitek prispeva k povečanemu nastajanju rdečih krvničk.

    Z menopavzo

    Kvass je pripravljen na enak način kot v prejšnjem receptu. Za lajšanje simptomov menopavze se vzame ½ skodelice trikrat na dan.

    Za lajšanje posttravmatskega sindroma v primeru poškodbe glave

    Kvass, pripravljen po klasičnem receptu, se uporablja za losjone. Impregnirajo kos blaga, s katerim ovijemo bolnikovo glavo. Na vrh damo nekaj toplega. Postopek je popolnoma neškodljiv in ga je mogoče izvesti kadarkoli. Poleg tega morate piti pomirjujoče zeliščne čaje iz matičnice, baldrijana, mete, melise ali kamilice.

    Pesni kvas za sladkorno bolezen

    Sok rdeče pese brez dodanega sladkorja je odličen način za normalizacijo krvnega sladkorja. Pri sladkorni bolezni je pripravljen po poenostavljeni tehnologiji, ki ne zahteva dolgotrajne infuzije:

    • V trilitrski kozarec damo 3 žlice. naribana pesa, 3 žlice. pretlačene borovnice, 1 žlička med, 2 žlički limonin sok in 1 žlica. kisla smetana z visokim odstotkom maščobe.
    • Ohlajeno vrelo vodo nalijemo v kozarec do ramen.
    • Mešanica se infundira 2 uri.

    Pijačo zaužijemo po pol kozarca pred vsakim glavnim obrokom. Tudi na njegovi osnovi lahko kuhate okroshko ali rdečo peso.

    Eliksir dolgoživosti: pravi recept

    Na osnovi pesnega kvasa lahko pripravite tako imenovani čudežni eliksir dolgoživosti:

    1. V kozarec s prostornino 3 litre nalijemo 2 žlici. suh ali svež celandin in 2 žlici. drobno sesekljanih orehovih listov.
    2. 2 veliki oprani pesi skupaj z lupino pretlačimo skozi mlinček za meso in nastalo maso prav tako dodamo v kozarec.
    3. 2 pesti kaljenih pšeničnih zrn pretlačimo skozi mlinček za meso in dodamo ostalim sestavinam.
    4. Kozarec postavimo v pečico, segreto na temperaturo 100 stopinj, in tam vztrajamo, dokler ne začutimo vonja po kruhu.
    5. Nato vanj vlijemo ½ skodelice granuliranega sladkorja in 25 g ržene skorje.
    6. Vse je napolnjeno z vodo, po možnosti arteško ali izvirsko.
    7. Povezano je z gazo in postavljeno na toplo mesto za fermentacijo za en teden.

    Eliksir se uporablja pred vsakim obrokom. Njegov zdravilni učinek je sposobnost obnavljanja krvi, čiščenja krvnih žil in splošnega izboljšanja delovanja srca ter krepitve imunosti in nasičenja telesa z vitamini, vključno z redkim B12.

    Napitek iz rdeče pese je dragocena dediščina naših prednikov, ki so z njeno pomočjo lahko pozdravili skoraj vsako bolezen. Toda sodobna oseba z oslabljenim telesom mora poskušati uravnotežiti koristi in škodo pesnega kvasa, katerega recepti se bistveno razlikujejo drug od drugega in imajo lahko različne učinke ob prisotnosti določenih bolezni. Na izboljšanje zdravstvenega stanja ob pitju napitka iz rdeče pese lahko zagotovo računate le, če se prepričate, da nimate kontraindikacij, pa tudi s pravilnim odmerjanjem, to pa lahko storite bolje s pomočjo posveta z zdravnikom. .

    Višja kot je temperatura zunaj okna, bolj si želite brezalkoholnih pijač, a ali je mogoče združiti koristi in okus? Še vedno, na primer, s pripravo pesnega kvasa po Bolotovu po preprostem receptu lahko normaliziramo krvni tlak in dobimo odlično gazirano pijačo! Iz našega članka boste izvedeli več možnosti za recept, ki jih boste obvladali, lahko po lastni presoji spreminjate količino sestavin in tako dosežete optimalen okus.

    Nekdo ima rad bolj sladko pijačo, nekdo, nasprotno, raje skoraj brez sladkorja, še posebej, če v okroshki uporablja kvas. In z nesladkanim kvasom iz rdeče pese se izkaže za čudovito.

    Sestavine

    • - 1 kg + -
    • - 1 čajna žlička + -
    • – 60-70 g + -
    • Mleko iz sirotke— 2 l + -

    Kuhanje

    Za začetek predstavljamo klasičen recept, v katerem se kot tekočina ne uporablja voda, ampak sirotka. To daje kvasu popolnoma drugačne lastnosti.

    Vsa razmerja temeljijo na 3-litrskem kozarcu - najprimernejša je za uporabo.

    Peso izberemo čim bolj rdečo in zrelo - vsebuje največjo količino koristnih snovi, in če je tudi sladka, potem lahko sladkor damo čisto simbolično.

    1. Surovo očistimo in zmeljemo v blenderju ali tri na strgalo. Lahko ga tudi narežemo na majhne koščke. Dali smo ga v banko.
    1. Sirotki, kupljeni v trgovini, posebej primešamo pol žlice kisle smetane. Če je domača, jo po potrebi precedimo, da odstranimo ostanke skute.
    2. Dodamo sladkor in sirotko malo segrejemo, da je topla. Nad 35-40 ° C ga nikakor ni treba segrevati.
    3. Peso prelijemo s toplo sladkano sirotko, pokrijemo z več plastmi gaze, da zrak prosto prodre, in pustimo fermentirati en teden.
    4. Po približno enem dnevu se mora pojaviti pena, po nekaj dneh pa plesen. Nato kvas odpremo in odstranimo. Ta postopek je treba ponoviti vsakih 2-3 dni.

    Po 7-8 dneh, ko se fermentacija okrepi, kvas postavimo v hladilnik za en dan in ponoči, če ni prevroče, ga vzamemo ven.

    Za končno pripravo pesnega kvasa po Bolotovu je potrebnih 10-12 dni. Pripravljeno filtriramo skozi gazo in ustekleničimo.

    Največjo korist od tega napitka bomo imeli, če ga bomo uživali na prazen želodec 3-krat na dan vsaj uro in pol pred obroki. Tako se črevesna mikroflora najhitreje obnovi.

    Kaj pa, če sirotke ni? Na srečo jo lahko nadomestimo z navadno kuhano vodo.

    • 3-litrski kozarec za 2/3 napolnimo z olupljeno in sesekljano temno zrelo peso in 1 čajno žličko razredčimo v 1,5 litra tople vrele vode. kisla smetana - njeni encimi so potrebni za fermentacijo.
    • Tekočino napolnite skoraj do roba, pri vratu v kozarcu pa pustite le nekaj centimetrov.
    • Pokrijemo, kot v prejšnjem receptu, in pustimo fermentirati.
    • Odstraniti je treba tudi plesen in usedline. Lahko se pojavi približno 5. dan in tako, da okus kvasa ne trpi, ga bomo odstranili. Da bi to naredili, moramo bistro tekočino najprej odtočiti, nato pa jo z izpiranjem kozarca odstraniti z dna.
    • Isto peso napolnimo s čistim polizdelkom kvasa in z vrelo vodo dosežemo želeno količino.

    10 dni po pripravi bo pesni kvas po Bolotovu pripravljen! Nalijte v steklenice in postavite v hladilnik.

    Recept za pesni kvas s kruhom

    Če želite pospešiti pripravo okusne pijače, korenu dodajte skorjo kruha.

    V tem receptu boste potrebovali veliko manj pese - le 250-300 g na 3-litrski kozarec. Očistimo ga, tri na grobo Rende, dodamo skorjo rženega kruha, 3-4 žlice. sladkorja, vse damo v kozarec in prelijemo z vrelo vodo (koliko bo šlo).

    Pustimo na toplem 3-4 dni in to je to! Pripravljen pesni kvas po Bolotovu lahko nalijemo v steklenice in postrežemo gostom in gospodinjstvom.

    Kot lahko vidite, lahko tudi v takem receptu izberete točno tiste možnosti, ki so prave za vas, saj imata pomembno vlogo tudi čas kuhanja in razpoložljivost potrebnih sestavin.

    V Rusiji je kvas znan že dolgo. Pijača je bila pripravljena na osnovi žita, medu, jagodičja, zelenjave. Med različnimi recepti pesni kvass zaseda častno mesto, ne le okusno, ampak tudi zelo zdravo.

    Prednosti kvasa iz pese

    Koristne lastnosti kvasa temeljijo na snoveh, ki jih vsebuje:

    • elementi v sledovih - kalij, kalcij, magnezij, železo, jod, fosfor;
    • vitamini skupine B, A, E, askorbinska kislina, PP;
    • encimi;
    • flavonoidi;
    • antioksidanti

    Domači pesni kvas je indiciran za:

    • bolezni mišično-skeletnega sistema;
    • kožne bolezni;
    • prekomerna teža;
    • visok krvni pritisk;
    • težave s črevesjem (atonija, zaprtje);
    • nizek hemoglobin, anemija, slabokrvnost;
    • povišan holesterol, ateroskleroza, kardiovaskularne motnje;
    • motnje v delovanju imunskega sistema, izčrpanost, oslabitev, zmanjšana zmogljivost;
    • patologije in bolezni ledvic, ki vodijo do zastajanja tekočine in edema.

    Napitek iz rdeče pese iz telesa odstranjuje radionuklide, toksine, soli težkih kovin, čisti ledvice in jetra ter deluje protirakavo. Folna kislina, ki je bogata s peso, ščiti celice, spodbuja njihovo obnovo, pomaga ohranjati lepoto in mladost.

    Kontraindikacije


    Da ne bi poškodovali telesa, je treba pri načrtovanju jemanja zdravilnega balzama upoštevati omejitve in kontraindikacije glede pesnega kvasa:

    1. Kvass iz pese ima močan odvajalni učinek, zato je za ljudi s "šibkim" črevesjem, ki trpijo zaradi driske katere koli etiologije, pijača kontraindicirana.
    2. Izrazit diuretični učinek prepoveduje uporabo pesnega kvasa za ljudi z urolitiazo, saj lahko oster odtok tekočine povzroči gibanje kamnov in ledvične kolike, pa tudi za ljudi z ledvično insuficienco.
    3. Kvas iz rdeče pese draži sluznico želodca in črevesja, zato je prepovedan za ljudi s peptično razjedo želodca in dvanajstnika v akutni fazi. V obdobju remisije je zdravljenje ali čiščenje s pesnim kvasom možno le po posvetovanju s strokovnjakom. Podobna situacija je v prisotnosti žarišč vnetja v črevesju.
    4. Ker pijača poveča kislost v telesu, je kontraindicirana pri protinu, povečani kislosti želodca.
    5. Na seznamu prepovedi je ločena intoleranca za peso ali alergija nanjo.

    Kako kuhati pesni kvas


    Priprava kvasa iz pese doma ni težka. Najdete lahko veliko receptov, izberite tistega, ki vam je všeč, in z užitkom pomagajte telesu, da si povrne moč, se znebite bolezni.

    Klasičen recept

    Za pripravo kvasa doma boste potrebovali:

    • pesa;
    • kuhana ohlajena ali ustekleničena voda - 2 l;
    • sladkor - 4 žlice. l.;
    • štruca rženega kruha.

    Kruh naj bo rahlo suh, lahko ga umetno posušimo v pečici ali mikrovalovni pečici.

    Peso operemo, olupimo, narežemo na majhne kocke. Damo jih v trilitrski kozarec, ki ga napolnimo do polovice. V pripravljeni vodi raztopite sladkor in prelijte peso, položite kruh. Kozarec ni zaprt s pokrovom, vrat je vezan z gazo (v več plasteh) in odstranjen tri dni v temnem, toplem prostoru.

    Po treh dneh pijačo precedimo in nalijemo v steklenice. Bolje je uporabiti posode iz temnega stekla. Na osnovi pesnega kvasa lahko skuhate hladno juho ali boršč.


    Recept za pesni kvas za okroshko

    Za kuhanje domače kislo testo potrebovali boste nekaj posušene pese.

    Posušeno peso prelijemo z vodo (0,8 l) in zavremo, nato pa ohladimo.

    Tri krompirje skuhamo v lupini, ohladimo, olupimo, pretlačimo in damo v trilitrski kozarec. Tam dodajte 1 žlico. l. oprano proso, 1 žlica. l. ržene moke in pirine skorje, zalijemo z juho iz rdeče pese (skupaj s peso). Zaprite vrat kozarca z gazo in pustite na toplem, temnem mestu 2 dni.

    Za pripravo kvasa potrebovali boste posodo s prostornino 9-10 litrov (vedro, velika ponev). Posušeno peso poparimo v dveh litrih vode, ohladimo, dodamo kislo testo, skorjo črnega kruha-»opeke«, 3 krompirje, kuhane v uniformi, zalijemo z vodo (približno 8 litrov). pokrijte z gazo, pustite na toplem.

    Dan kasneje kvasu dodamo pest ržene moke, premešamo in pustimo fermentirati še en dan.

    Pripravljen kvas filtriramo in vlijemo v steklenice (kozarce). Sladkor lahko dodate po okusu - 1 žlica. l. na liter pijače, rozine (5-6 jagod na 1 liter). Kvas shranjujte v hladilniku. Gostoto, ki ostane po pasiranju, lahko ponovno uporabimo kot starter.

    Okroshka na pesnem kvasu

    Za pripravo krepke in osvežilne okroške, nepogrešljive v poletni vročini, boste potrebovali:

    • kuhan krompir v uniformah - 3 kosi;
    • kuhana jajca - 3 kosi;
    • sveža kumara - 1 kos;
    • kuhana klobasa - 200 g;
    • zelenice - čebula, peteršilj, koper;
    • gorčica - 1 čajna žlička;
    • kisla smetana - 100 g;
    1. Krompir in jajca olupimo, rumenjake ločimo od beljakov.
    2. Sesekljajte zeleno čebulo, zmešajte s pretlačenimi rumenjaki.
    3. Dodamo sesekljana zelišča, gorčico. Vse temeljito premešajte, dokler ni bolj ali manj homogeno.
    4. Veverice, krompir, kumare, klobase narežite na kocke, zmešajte v ločeni posodi (»solata« brez preliva).

    Na krožnik položimo 4-5 žlic. l. "solata", 1 žlica. l. zelenice z rumenjaki, vse prelijemo s kvasom do želene konsistence. Po okusu dodamo sol in kislo smetano.

    Pesni kvas po Bolotovu (na sirotki)

    Zdravilni kvas na sirotki je pripravljen s fermentacijo encimov, brez kvasa.

    • 1,5 kg pese, oprane, olupljene, narezane na trakove;
    • dajte peso v steklen kozarec s prostornino 5 litrov;
    • domačo sirotko precedite skozi gosto cedilo ali več plasti gaze, malo segrejte, dodajte ½ žlice. sladkor in prelijemo peso;
    • sirotko industrijske proizvodnje je treba zmešati z 1 žličko. maščobno kislo smetano, nato s sladkorjem in ravnajte podobno;
    • zaprite vrat kozarca z gazo in posodo postavite na toplo mesto;
    • pena na površini kislega testa je dober znak, da fermentacija poteka tako, kot mora. Če se pojavi plesen, jo je treba odstraniti;
    • proces fermentacije se okrepi teden dni po izpostavitvi, ko se kozarec odstrani na hladno. Pijača bo pripravljena 10-12 dni po polaganju sestavin;
    • napeto pijačo shranimo v hladilniku in vzamemo na prazen želodec, ¼ žlice, trikrat na dan, poskušamo ne jesti čim dlje.

    Kvass po Bolotovu je koristen za telo s hipertenzijo, anemijo in za hujšanje.

    Za jetra ni koristen le kvas, ampak tudi pesa, ki je ostala po pasiranju. Kvasu lahko dodate med, rozine. Pri sladkorni bolezni je pesni kvas koristen, edini pogoj je, da ga je treba piti brez sladkorja.

    Bolotov ponuja še dve možnosti za pripravo zdravilne pijače - kvas s hrenom in celandinom.


    Kvass s hrenom

    • 2 štruci rženega kruha, narezanega na rezine, posušite v pečici.
    • Zavremo 5 litrov vode, prelijemo kruh, pustimo stati približno 5 ur.
    • Precejeno vodo, ohlajeno na sobno temperaturo, zmešamo s kozarcem sladkorja, dodamo ¼ paketa kvasa.
    • Serija se pusti na toplem.
    • Takoj, ko se pojavi pena, kvasu dodamo sesekljano korenino hrena, 2 žlici. l. medu in nekaj rozin.
    • Po 3-4 urah je pijača pripravljena, jo je treba filtrirati, naliti v steklenice in dati v hladilnik.

    Kvass s celandinom

    Napitek krepi srčno-žilni sistem, preprečuje srčni infarkt in možgansko kap ter blagodejno vpliva na prebavila in živčni sistem.

    1. 3 litre sirotke nekoliko segrejte, v njej raztopite 0,2 kg sladkorja in 1 žličko. maščobna kisla smetana.
    2. Zmeljemo celandin, ½ žlice. zelišča zavežite v vrečko iz gaze in jo položite v posodo s serumom, jo ​​potlačite, da je potopljena v tekočino.
    3. Kvas napolnite na toplem.
    4. Po enem tednu odlijemo tekočo fazo, odstranimo usedlino in do vrha dolijemo sirotko.

    Napitek je pripravljen za pitje v 14 dneh.

    Pesni kvas s kvasom

    Za pripravo kvasa po tem receptu boste potrebovali:

    • ½ kg pese, 0,1 kg sladkorja,
    • 3 litre kuhane ohlajene vode in
    • 5 g kvasa.

    Vodo (0,5 l) segrejte na 38-40 0 C, v njej raztopite kvas in sladkor, pustite, da fermentira.

    Peso olupimo, sesekljamo, zalijemo z vodo s kvasom, dodamo preostalo vodo. Da bi kvas pripravili, bo trajalo dva dni, posodo pustimo na toplem, nato pa jo filtriramo in ustekleničimo. Kvas shranjujte v hladilniku.

    Kako piti kvas iz pese


    • s hipertenzijo, glavoboli, krči, za čiščenje krvnih žil je priporočljivo piti na prazen želodec ½ žlice. kvas trikrat na dan;
    • za čiščenje jeter se kvas pije enkrat na dan, na prazen želodec, po 1 kozarec;
    • s holecistitisom je priporočeni odmerek ¾ žlice. zjutraj in zvečer pred obroki. Trajanje tečaja - 8 tednov;
    • za splošno krepitev telesa, spodbujanje imunskega sistema, pesni kvass pijemo 0,25 litra na dan, na prazen želodec v enem ali dveh odmerkih.

    Za hujšanje se pesni kvas pije pred obroki pred vsakim obrokom, ½ žlice. Ko začnete "zdravljenje", morate upoštevati, da je pijača zelo šibka, zato morate izračunati svojo moč in obremenitev telesa.

    Rdeča pesa je sama po sebi zdrav izdelek, pijača na njeni osnovi pa sploh velja za zdravilno. Pesni kvass pomaga pri hipertenziji: deluje tako hitro, da lahko pomaga pri hipertenzivnih krizah. En kozarec pijače in 20 minut je dovolj za normalizacijo pritiska. Drugi neprijetni simptomi bodo izginili še prej. Kvass Bolotova (ime pijače je poimenovano po glavnem promotorju zdravljenja pese, Borisu Bolotovu), ​​z redno uporabo lahko normalizira krvni tlak do enega leta.

    Pesni kvas: koristne lastnosti

    Po Bolotovu pesni kvas razširi krvne žile, naredi njihove stene elastične in krčenje gladko. Vse to preprečuje nastanek zamaškov in zdravi kri. Poleg tega prebavni trakt, jetra, ledvice in celo živčni sistem po zaužitju takšne pijače začnejo bolje delovati. Pesni kvas na sirotki je koristen predvsem za hipertenzivne bolnike, bolnike z anemijo in presnovnimi motnjami. Na splošno je bila razvita cela tehnika, ki lahko s takšno pijačo pomaga tistim, ki trpijo zaradi bolezni prebavil.

    Čiščenje po Bolotovu vključuje tudi uživanje različnih vrst napitkov iz sirotke. Po besedah ​​avtorja zdravilne tehnike se bo pri bolnikih izboljšalo stanje želodca in črevesja, okrepilo se bo tudi celotno telo, izboljšala se bosta presnova in prebava.

    Pesni kvas po Bolotovu: recept za uspeh

    Biologi pojasnjujejo razlog za takšen uspeh pese na čelu boja proti boleznim. Ta korenasta zelenjava vsebuje cel seznam vitaminov, mineralov, antioksidantov in kemičnih elementov. Če je koreninski pridelek pravilno pripravljen, bodo vse te uporabne sestavine ohranjene in bodo imele brezpogojni učinek na telo.

    Kvas iz pese: recept

    Izberite nekaj korenovk najtemnejše barve, jih olupite, operite in narežite na koščke. Peso zložite v trilitrski kozarec (naj bi dobili približno polovico) in vse napolnite z vrelo vodo. Kozarec pustite fermentirati nekaj mesecev. Prvi znaki fermentacije pomenijo, da je pijača pripravljena za uporabo.

    Vzemite sesekljano zeleno peso, skorjo starega rženega kruha in granulirani sladkor, vse zmešajte v kozarec in napolnite z vodo. Pločevinka, prekrita z gazo, mora fermentirati tri dni, nato pa pijačo filtriramo in ustekleničimo.

    Če imate pesni kvas, lahko recept za juho, ki temelji na tej pijači, popestri vaš jedilnik. Ohlajena pijača bo odličen preliv za okroshko.

    Kako jemati pesni kvas za hujšanje?

    Ker pesni kvass odlično očisti telo in normalizira delovanje črevesja, se lahko uporablja tudi kot sredstvo za hujšanje. Seveda napitek sam od sebe ne bo kuril maščobe, bo pa ustvaril pogoje, da se metabolizem izboljša in telo začne hujšati. Od tega je neposredno odvisna tudi lepota kože, las in nohtov, kar pomeni, da tisti, ki želite videti dobro, ne smete pozabiti na pijačo iz rdeče pese.

    O kontraindikacijah

    Pesni kvas po Bolotovu ima, tako kot druga zdravila brez zdravil, svoje kontraindikacije. Torej bi morale biti težave z ledvicami, mehurjem in sklepi (na primer nevarnost protina) ovira za njegovo uporabo. Prav tako ne smete očistiti telesa s takšnim zdravilom, če imate poslabšane bolezni prebavil.



    • Podobni članki