Kungulli është një nga perimet më të shijshme dhe më të shëndetshme për organizmin, nga i cili mund të përgatisni shumë pjata. Ai përmban shumë vitamina, makro dhe mikroelemente. Çdo amvise duhet të kujtojë disa receta nga kjo perime e mahnitshme.
Çfarë të gatuaj me kungull
Enët më të suksesshme do të bëhen nga një perime e rrumbullakët e mesme, e cila peshon nga tre deri në pesë kilogramë. Çfarë mund të gatuani nga kungulli? Do të habiteni se sa shumë opsione keni. Përdoret për të bërë pjata të para, pjata të dyta dhe ëmbëlsira të ëmbla. Ju mund të përfshini me siguri enët prej tij në menunë e fëmijëve. Në mënyrë tipike, përpara se të gatuhet ndonjë gjë me kungull, ajo qërohet dhe hidhet farat, pastaj zihet në avull, piqet ose skuqet.
Receta me kungull
Nëse flasim për pjatat e para dhe të dyta, atëherë perimet kombinohen në mënyrë ideale me mish derri, viçi, çdo mish të grirë, kërpudha, drithëra dhe produkte të tjera me origjinë bimore. Supat dhe zierjet me kunguj janë të shkëlqyera. Shpesh perimet bëhen rosto, duke e përdorur jo vetëm si përbërës, por edhe në vend të tenxhereve. Mbushja vendoset direkt në brendësi të kokës, pasi të keni hequr farat. Përsa i përket ëmbëlsirave, keni në dispozicion receta hap pas hapi për byrekë me kunguj, petulla, tava me gjizë dhe shumë ëmbëlsira të tjera.
Kungull i pjekur në furrë
- Koha e gatimit: 55 minuta.
- Numri i servirjeve: 4-6 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 28 kcal për 100 g.
- Qëllimi: darkë, drekë, dietë.
- Kuzhina: Evropiane.
Kungulli i përgatitur në furrë sipas kësaj recete është i mirë si si pjatë anësore për mish ose peshk, ashtu edhe si pjatë më vete. Është me kalori të ulët, ndaj edhe ato vajza që janë në dietë nuk u ndalohet ta hanë. Një opsion i shkëlqyeshëm për një drekë ose darkë të lehtë vegjetariane. Fetat e shijshme të kungujve të pjekur ka të ngjarë të kënaqin edhe një fëmijë që nuk i pëlqen perimet, megjithëse ato janë të shëndetshme.
Përbërësit:
- kungull - 0,8 kg;
- kripë - 2 majë;
- hudhër - 3 thelpinj;
- koriandër i bluar - 2 majë;
- limon - 1 i vogël;
- vaj vegjetal - 30-40 ml;
- majdanoz - gjysmë tufe.
Mënyra e gatimit:
- Përzieni vajin me lëng limoni të shtrydhur, koriandër, barishte të grira, kripë dhe hudhër të shtypur.
- Hidhni marinadën që rezulton mbi copat e kungujve dhe përzieni.
- Vendosini perimet në një fletë të madhe petë dhe mbyllni skajet sipër në një qese.
- Gatuani në furrë të parangrohur në 220 gradë për gjysmë ore, më pas hapni letrën dhe piqeni edhe për 3-5 minuta.
Pancakes
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 6 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 115 kcal për 100 g.
- Qëllimi: mëngjes, dietë.
- Kuzhina: Franceze.
Nëse planifikoni të gatuani diçka që do të jetë tepër e shijshme dhe gjithashtu e shëndetshme, bëni petulla me kunguj. Përveç vetë perimeve, aty shtohet edhe bollgur. Kjo pjatë është një mëngjes ideal dietik. Petullat duken të shkëlqyera falë shtimit të pluhurit për pjekje në brumë, ato dalin jo të holla si petullat, por me gëzof dhe rozë, gjë që duket qartë në foto.
Përbërësit:
- thekon tërshërë - 60 g;
- kungull - 0,2 kg;
- kripë - një majë;
- miell - 100 g;
- kefir - një çerek gotë;
- gjalpë - 15 g;
- sheqer - 40 g;
- pluhur për pjekje - 1 lugë;
- vezë - 1 copë.
Mënyra e gatimit:
- Rrihni vezët me kripë, përziejini me sheqerin dhe kungullin e grirë.
- Hidhni në kefir, shtoni thekon dhe lëreni për disa minuta.
- Bashkoni miellin dhe pluhurin për pjekje, shoshitni, shtoni në brumë.
- Lyejeni një tigan me vaj dhe vendoseni në zjarr mesatar. Mbi të vendosim petullat me lugë dhe i skuqim nga të dyja anët.
Qull meli
- Koha e gatimit: 40 minuta.
- Numri i servirjeve: 8 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 155 kcal për 100 g.
- Qëllimi: mëngjes, drekë, darkë.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Qull qumështi i bërë nga kungulli me mel pëlqehet nga fëmijët dhe të rriturit. Ajo rezulton mesatarisht e ëmbël dhe nuk përmban shumë kalori. Është shumë e thjeshtë për ta përgatitur atë në mënyrë korrekte, edhe një kuzhinier fillestar mund ta përballojë këtë detyrë. Receta përdor mel, por nuk do të prishni asgjë nëse e zëvendësoni me disa drithëra të tjera, për shembull, oriz ose hikërror. Kur shërbeni, sigurohuni që të ketë tym aromatik që noton, kjo do të tërheqë të gjithë në familje.
Përbërësit:
- kungull - 0,4 kg;
- rrush i thatë - dy të tretat e një gote;
- gjalpë - 0,1 kg;
- meli - dy të tretat e gotës;
- kripë - një majë;
- sheqer - 4 lugë gjelle. l.;
- qumësht - 3 gota.
Mënyra e gatimit:
- Pritini perimet në copa dhe gatuajeni për 15 minuta. Përgatitni purenë duke përdorur një blender.
- Melit të larë i hedhim qumësht, i shtojmë sheqerin, i shtojmë purenë e zier të kungujve dhe rrushin e thatë dhe i hedhim kripë.
- Gatuani qullën derisa të trashet. Kjo do të zgjasë rreth një çerek ore. Përpara se ta fikni, shtoni gjalpë dhe vendoseni menjëherë në pjata.
Supë krem
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 6 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 143 kcal për 100 g.
- Qëllimi: drekë.
- Kuzhina: Italiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Supat me kunguj me një strukturë kremoze janë një kënaqësi e vërtetë. Jo vetëm që janë të shijshme, por duken edhe të shijshme. Mos harroni se si të bëni supë me kungull, gatuajeni - dhe do të kuptoni se sa e mirë rezulton kjo pjatë e parë. Mund ta servirni pa asgjë, por është më mirë të bëni krutona shtëpie nga buka e bardhë në furrë, ato do të plotësojnë shijen e supës së shëndetshme.
Përbërësit:
- kungull - 0,5 kg;
- ujë - 1,5 l;
- patate - 4 të mesme;
- kripë - 1 lugë;
- qepë - 1 e mesme;
- speca e grirë - 2-3 majë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- paprika e bluar - 0,5 lugë;
- djathë i përpunuar - 0,1 kg;
- fletë dafine - 1 copë;
- gjalpë - 50 g.
Mënyra e gatimit:
- Ziejeni kungullin e prerë në copa për 10 minuta, duke zhytur një gjethe dafine në ujë. Shtoni patatet dhe gatuajeni të njëjtën sasi.
- Skuqni qepën dhe hudhrën e grirë në gjalpë. Shtoni në supë. Shtoni kripë dhe sezoni.
- Pas nja dy minutash, hiqeni tiganin nga zjarri dhe hiqni gjethen e dafinës. Përdorni një blender për të bërë pure.
- Vendoseni në zjarr mesatar, shtoni djathin e grirë dhe gatuajeni derisa të shkrihet.
Në një tenxhere të ngadaltë
- Numri i servirjeve: 8 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 56 kcal për 100 g.
- Qëllimi: drekë, darkë, dietë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Nëse zgjidhni një mënyrë për të pjekur kunguj, mund të përdorni jo vetëm furrën, por edhe një tenxhere të ngadaltë. Kjo teknikë do të duket edhe më e thjeshtë për shumë njerëz. Nëse ju kujtohet se si të gatuani kungull në një tenxhere të ngadaltë, mund ta bëni atë në çdo kohë duke përdorur funksionin e fillimit të vonuar. Si pjatë anësore mund ta shërbeni pjatën me çdo mish ose peshk.
Përbërësit:
- kungull - 1,2 kg;
- kripë - 1 lugë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- piper i bardhë i bluar - 2-3 majë;
- vaj ulliri - 100 ml;
- borzilok i tharë - 1-1,5 lugë gjelle. l.
Mënyra e gatimit:
- Pritini perimet në copa dhe vendosini në tasin me shumë tenxhere.
- Përzieni vajin me hudhrën e shtypur, kripën, piperin dhe borzilokun. Lëreni veshjen të qëndrojë për 15 minuta.
- Hidhni salcën mbi fetat e perimeve dhe përzieni. Gatuani në programin "Pjekim" për një orë.
Byrek
- Koha e gatimit: 1.5 orë.
- Numri i servirjeve: 16 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 186 kcal për 100 g.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Ruse.
Perimet e vjeshtës u shtohen shpesh produkteve të pjekura, veçanërisht ato të destinuara për fëmijët që refuzojnë ushqimin e shëndetshëm. Nëse dëshironi të provoni diçka të re dhe origjinale, shikoni këtë recetë të byrekut me kunguj. Është e lehtë, edhe ata që nuk janë shumë miqësorë me pjekjen mund të kenë sukses. Ëmbëlsira rezulton shumë e ëmbël, e shijshme në pamje, duket bukur në foto, në tavolinë.
Përbërësit:
- kungull - 0,6 kg;
- kripë - 2 majë;
- sheqer - 2 gota;
- sode, e shuar me lëng limoni ose uthull - 1 lugë;
- miell - 0,5 kg;
- vanilinë - 2 thasë;
- salcë kosi - 0,4 l;
- vezë - 4 copë.
Mënyra e gatimit:
- Rrihni vezët me kripë, shtoni salcë kosi, sheqer, vanilinë, sode dhe kripë. Gradualisht shtoni miell.
- Hidheni brumin në një kallëp me diametër të madh. E vendosim në furrë duke e ngrohur më parë në 180 gradë për 15 minuta.
- Hiqni dhe rregulloni fetat e kungujve. Kthejeni në furrë dhe piqni për rreth një orë tjetër.
Tavë
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 6 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 212 kcal për 100 g.
- Qëllimi: drekë, darkë.
- Kuzhina: Amerikane.
- Vështirësia e përgatitjes: e lartë.
Tava e kungullit me makarona dhe proshutë është një pjatë amerikane. Mund ta përgatisni si për një tryezë festive ashtu edhe për një darkë të zakonshme familjare. Pjata duket e mrekullueshme në foto, rezulton shumë rozë dhe e shijshme. Për recetën, këshillohet të përdorni makarona të mëdha, për shembull, brirë ose tuba. Me sende të vogla, tava mund të duket si qull.
Përbërësit:
- kungull - 0,5 kg;
- erëza;
- makarona – 0,4 kg;
- kripë;
- djathë i fortë - 0,25 kg;
- miell - një çerek filxhan;
- proshutë - 0,1 kg;
- qumësht - 0,6 l.
Mënyra e gatimit:
- Gatuani makaronat al dente.
- Ziejeni tulin e kungullit të prerë në kubikë në gjysmë litër qumësht. Duhet të bëhet shumë i butë.
- Grini djathin, skuqni proshutën.
- Përzieni miellin me 100 ml qumështin e mbetur, hidheni në vendin ku po zihet perimet. Gatuani për 2 minuta, shtoni 0,2 kg djathë dhe mbajeni në zjarr derisa ky i fundit të shkrihet.
- Përzieni makaronat, proshutën dhe salcën e kungujve, shtoni kripë dhe erëza.
- Vendoseni në tigan, spërkatni me djathin e mbetur. Piqeni në furrë në 200 gradë për 15 minuta.
Biskota
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i porcioneve: 35-40 copë.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 198 kcal për 100 g.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Biskotat e kungujve do të tërheqin vërtet fëmijët dhe adhuruesit e tjerë të pastave të ëmbla. I ngjan bukës së xhenxhefilit, sepse pjesa e brendshme mbetet e butë dhe sipër është e mbuluar me një kore krokante të artë. Në varësi të preferencës suaj, mund t'i shtoni brumit pak a shumë sheqer. Mund të zëvendësoni thekonet e kokosit në recetë me farat e lulekuqes, gjithashtu do të dalë shumë e shijshme.
Përbërësit:
- pure kungull - 3 gota;
- miell - 7-8 gota;
- gjalpë - 150 g;
- vezë - 3 copë;
- thekon kokosi - 150 g;
- pluhur për pjekje - 1,5 thasë;
- sheqer - 12 lugë gjelle. l.;
- vanilinë - 1,5 thasë.
Mënyra e gatimit:
- Përzieni purenë e kungujve me gjalpë të butë, thekon kokosi, vanilje dhe vezë.
- Shtoni miellin e situr me pluhurin për pjekje. Gatuani brumin.
- Formoni topa dhe vendosini në një tepsi të veshur me letër furre.
- Ngroheni furrën në 180 gradë, gatuajini biskotat atje për një çerek ore.
Komposto
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 98 kcal për 100 g.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Letoneze.
- Vështirësia e përgatitjes: e lehtë.
Kur renditni se çfarë mund të bëhet nga kungulli, duhet të përmendni patjetër një pije të shijshme, aromatike dhe të shëndetshme. Pasi ta keni përgatitur të paktën një herë, do t'i shtoni listës së pijeve tuaja të preferuara. Kompostoja e kungujve rezulton e ëmbël, ka një ngjyrë shumë të bukur, fëmijët do ta pëlqejnë patjetër dhe do të përfitojnë shëndetin e tyre. Sigurohuni që të provoni ta bëni këtë pije.
Përbërësit:
- kungull - 0,5 kg;
- ujë - 1 l;
- sheqer - 150-200 g;
- limon - 1 copë;
- karafil (shkopinj) - 6 copë.
Mënyra e gatimit:
- Ziejeni ujin. Hidhni sheqer në të, shtoni karafil dhe copa tul kungulli.
- Gatuani derisa perimet të zbuten, por mos e zieni shumë që të mos shpërbëhet në fibra.
- Para se ta fikni, shtoni lëngun e shtrydhur nga një limon. Kullojeni komposton, duke hequr tulin, ftoheni dhe shërbejeni.
Me mish
- Koha e gatimit: 1.5 orë.
- Numri i servirjeve: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 187 kcal për 100 g.
- Qëllimi: drekë, darkë.
- Kuzhina: Spanjolle.
- Vështirësia e përgatitjes: e lartë.
E keni dëgjuar tashmë shumë herë se kungulli dhe mishi shkojnë mirë së bashku, por tani ju mbetet vetëm të siguroheni për këtë duke përgatitur pjatën e radhës. Mish derri i zier me këtë perime, i kalitur me një buqetë me erëza aromatike, është thjesht i shijshëm. Ju mund ta përgatisni këtë pjatë përpara se të mbërrijnë të ftuarit tuaj nëse dëshironi t'u bëni përshtypje me talentin tuaj të kuzhinës. Ndiqni me përpikëri përmasat e recetës dhe do të jeni të kënaqur me rezultatin.
Përbërësit:
- mish derri - 0,5 kg;
- vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. l.;
- tul kungulli - 0,5 kg;
- kripë - 1 lugë;
- qepë - 1 copë;
- kanellë - 1 shkop;
- hudhër - 1 thelpi;
- kerri - 1 lugë gjelle. l.;
- ujë – 0,3 l;
- qimnon - 0,5 lugë;
- spec djegës - 1 copë;
- bajame - 30 g.
Mënyra e gatimit:
- Skuqini mishin e prerë në copa mesatare në vaj vegjetal në zjarr të fortë. Transferoni atë në një enë tjetër. Në të njëjtën tigan skuqim qepën dhe hudhrën e grirë.
- Kur perimet të marrin ngjyrë të artë, shtoni në to feta kungulli.
- Shtoni spec djegës të grirë, kerri, qimnon, bajame, shkopin e kanellës. Skuqini për një minutë.
- Mbushni ushqimin me ujë. Kur të vlojë, shtoni mishin. Shtoni pak kripë.
- Ziejini në zjarr të ulët për të paktën një orë.
Kungull i pjekur
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 122 kcal për 100 g.
- Qëllimi: drekë, darkë.
- Kuzhina: Italiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Kungulli i skuqur është një nga pjatat më të mira për mish dhe peshk. Në kombinim me perimet, mund të shërbejë edhe si një pjatë e pavarur. Receta nuk është e përshtatshme për ata që janë në dietë, sepse nuk përfshin pjekje, por skuqje, e cila shton kalori në ushqim. Pjata e përgatitur sipas recetës së mëposhtme është shumë e shijshme si e ftohtë ashtu edhe e nxehtë.
Përbërësit:
- kungull - 0,3 kg;
- kopër - gjysmë tufe;
- qepë - 1 e madhe;
- uthull balsamike - 3 lugë gjelle. l.;
- piper zile - 1 i madh (mundësisht i kuq);
- sheqer - 2 majë;
- piper i nxehtë - gjysmë pod;
- kripë - 0,5 lugë;
- hudhër - 3 karafil.
Mënyra e gatimit:
- Prisni qepën në rrathë, specin zile në kubikë dhe skuqeni.
- Shtoni feta të holla të tulit të kungullit. Sezoni me piper të grirë.
- Skuqini në zjarr të ulët derisa të gjitha perimet të jenë të buta.
- Shtoni koprën e grirë, hudhrën e shtypur, sheqerin, kripën, uthullën. Përziejini përbërësit dhe skuqini në zjarr të fortë derisa lëngu të avullojë.
Pudingu
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 6 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 193 kcal për 100 g.
- Qëllimi: ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Anglisht.
- Vështirësia e përgatitjes: e lartë.
Shikoni një recetë tjetër ëmbëlsire që mund ta përgatisni për mëngjes, drekë ose darkë. Pudingu i kungullit me mjaltë është shumë i butë, i shijshëm dhe i ëmbël. Pjata ka një strukturë të ajrosur dhe një nuancë të këndshme të artë. Sigurohuni që të provoni të bëni këtë delikatesë të mrekullueshme;
Përbërësit:
- kungull - 0,3 kg;
- vaj vegjetal;
- kripë - një majë;
- miell - 3 lugë gjelle. l. me një rrëshqitje;
- mjaltë - 3 lugë gjelle. l.;
- vezë - 3 copë.
Mënyra e gatimit:
- Pritini tulin e kungullit në copa, ziejini në ujë ose avull (perimet e ziera në avull janë më të buta) dhe bëjeni pure.
- Përzieni purenë me të verdhat dhe mjaltin. Shtoni gradualisht miellin e situr.
- Rrihni të bardhat e mbetura të vezëve në një shkumë të bardhë të trashë, duke shtuar kripë. Masa nuk duhet të kullojë nga luga.
- Palosni me kujdes të bardhat në brumë. Vendoseni në një kallëp të lyer me vaj vegjetal.
- Në furrë të parangrohur në 200 gradë pjekim pudingun për gjysmë ore deri në 40 minuta.
Video
A e dini se sa njerëz pretendojnë se nuk i pëlqejnë perimet e vjeshtës në asnjë formë? Vetëm se nuk dinë të gatuajnë kungull. Me këtë produkt është e lehtë të përgatisni një pjatë të parë, një pjatë të dytë, një pjatë anësore dhe një ëmbëlsirë. Nëse po mendoni se çfarë të gatuani me kungull shpejt dhe shijshëm, shikoni disa receta të shkëlqyera video. Ata ndoshta do t'ju frymëzojnë të krijoni kryevepra të kuzhinës me duart tuaja. Mos kini frikë të eksperimentoni - dhe më pas me ndihmën e rrotullave do të bëni shumë pjata të shijshme dhe të shëndetshme me kunguj.
Kungull i pjekur
Qull kungull me meli
Cupcake
Kungull me mollë të pjekur në furrë
Me pulë
E shihni shpesh “pure kungull” në receta, por nuk dini si ta përgatisni? Në fund të fundit, nëse thjesht e zieni kungullin dhe e grini me një blender, atëherë pjekja mund të mos funksionojë, pasi një pure e tillë përmban shumë lagështi! Unë do t'ju tregoj se si të përgatisni pure patatesh të duhura dhe shumë të shijshme për një pjatë anësore.
Pure kungulli anash
Përbërësit
Për të përgatitur pure kungulli për zbukurim do të na duhen:
300 g kungull;
2 thelpinj hudhër;
krem 50 ml;
Hapat e gatimit
Pritini hudhrën në 2 gjysma. Ziejeni kungullin në ujë së bashku me hudhrën dhe kripën për 20 minuta.
Pureja e kungullit është gati! Kjo pjatë mund të shërbehet si pjatë anësore. Do të jetë një zëvendësim i shkëlqyeshëm për purenë e zakonshme të patateve!
Mirë oreks!
Pure kungulli për pjekje
Këtu mund të merrni çdo sasi kungulli. Mund ta qëroni kungullin përpara se ta gatuani, ose mund ta hiqni lëvozhgën nga kungulli tashmë i gatuar. Opsioni 2 është më i përshtatshëm për mua, pasi lëvozhga hiqet më lehtë.
Vendoseni në një tepsi dhe piqini në 200 gradë, duke e përzier herë pas here, për rreth 40 minuta (derisa të zbuten).
Mund të piqni kungull në një tenxhere me shumë tenxhere: për ta bërë këtë, vendosni kubet në një kallëp me shumë tenxhere. Vendoseni në modalitetin “Pjekje” për 30 minuta. Përziejini herë pas here.
Qëroni kungullin e përfunduar dhe grijeni në blender.
Pureja e kungullit është gati! Pjekje e shijshme e kungujve!
Sa pjata mund të përgatiten nga kungulli i ndritshëm portokalli! Mundësia më e thjeshtë është të gatuani qull ose të bëni pure, e cila duhet të rrotullohet në kavanoza për dimër, në mënyrë që të shijoni shijen e perimeve edhe në mot të ftohtë. Si të ruani të gjitha përfitimet e mbretëreshës së vjeshtës dhe të përgatisni një ëmbëlsirë për të gjithë familjen prej saj?
Përfitimet dhe dëmet e puresë së kungujve
Së pari, ia vlen të kuptoni se cilat janë përfitimet dhe dëmet e puresë së kungullit. Baza e gjellës është një perime e pasur me karotinë dhe vitaminë A, të cilat kanë një efekt pozitiv në shikim dhe përmirësojnë gjendjen e lëkurës. Grupi i vitaminës B ndihmon në mbështetjen e funksionimit të sistemit nervor, lufton pagjumësinë dhe lehtëson lodhjen. Përveç kësaj, kungulli përmban shumë acid askorbik, i cili mbron trupin nga infeksionet. Magnezi dhe kaliumi janë të rëndësishëm për zemrën dhe enët e gjakut, dhe hekuri është i rëndësishëm për procesin e hematopoiezës.
Pulpa e kungullit është e pasur me fibra dhe fibra, të cilat janë të nevojshme për pastrimin e zorrëve dhe normalizimin e funksionimit të traktit tretës. Përmbajtja e ulët kalorike e perimeve tërheq ata që janë në dietë, dhe acidi folik është veçanërisht i dobishëm për gratë shtatzëna. Antioksidantët dhe acidet e frutave që përmban kungulli ndihmojnë në normalizimin e funksionit të veshkave dhe largimin e mbetjeve dhe toksinave nga trupi.
Përveç përfitimeve, kungulli ka edhe disa dëme dhe kundërindikacione për përdorim. Këto përfshijnë intolerancën individuale dhe alergjitë. Njerëzit me ulçerë dhe gastrit nuk duhet të merren me perime, pasi kjo mund të përkeqësojë sëmundjen. Diabetikët gjithashtu duhet të kenë kujdes kur konsumojnë tul kungulli sepse përmban shumë sheqer dhe mund të shkaktojë rritje të nivelit të glukozës.
Si të bëni pure kungulli
Për të përgatitur purenë e kungujve, duhet të merrni një frut të pjekur me një lëvozhgë të dendur, i cili nuk ka të meta ose vende të prishura (është optimale të zgjidhni varietetet shtëpiake për pure - Butternut ose Kroshka). Perimet qërohen, farat dhe zonat e lirshme, dhe tuli pritet në kube ose feta. Më pas ato duhet të gatuhen duke përdorur një tenxhere të ngadaltë, në mënyrën e zakonshme, ose të piqen në furrë.
Mund të përgatisni pure kungulli me një pirun, duke i grirë copat derisa të jenë të lëmuara, ose ta grini përmes një sitë, por është më i përshtatshëm të përdorni një blender, mikser ose përpunues ushqimi. Mjaftojnë disa minuta për t'i kthyer copat e buta në një masë kremoze. Produkti i përfunduar mund të hollohet me lëng mishi dhe të bëhet supë kremi duke shtuar makarona ose ndonjë drithë të zier (oriz, meli). Për t'u përgatitur për dimër, pureja e nxehtë duhet të vendoset në kavanoza, të mbyllet dhe të ruhet në një vend të freskët.
Sa kohë duhet gatuar kungulli për purenë e bebeve? Procesi zgjat nga gjysmë ore në një orë në varësi të mënyrës së zgjedhur të gatimit. Në një tenxhere të ngadaltë, gatimi zgjat 40-50 minuta, në një tenxhere - deri në një orë, në një tenxhere me presion - 20-30 minuta, pjekja në furrë zgjat rreth një orë. Ju duhet të shijoni një pjatë të shijshme dhe të shëndetshme për fëmijën tuaj me vaj vegjetal ose gjalpë. Në puretë e bebeve shpesh shtohen gjizë, krem dhe kosi.
Pure kungull në një tenxhere të ngadaltë
Për të shtuar shumëllojshmëri në dietën tuaj, provoni të bëni pure kungulli në një tenxhere të ngadaltë. Frutat bëjnë një ëmbëlsirë aromatike ose një ushqim të parë të shijshëm për foshnjat. Tuli i qëruar pritet në copa dhe zihet në avull në një tas me shumë tenxhere. Duhet të ziejë për 15 minuta derisa të bëhet e butë. Pastaj copat duhet të ftohen pak dhe të grimcohen në një pure. Nëse planifikoni të përgatisni një pjatë të shijshme ose pjatë anësore, mund të shtoni djathë, erëza, kripë dhe piper të zi të bluar.
Recetë për pure kungulli
Para se të përgatisni purenë e kungujve hap pas hapi, duhet të kujdeseni për zgjedhjen e një recete të përshtatshme. Ka shumë mundësi për ëmbëlsira të shijshme: për ushqimin e foshnjave dhe për ruajtje për përdorim në të ardhmen, ëmbëlsira të kripura dhe të ëmbla, për ëmbëlsirë, pjekje dhe si bazë për supa. Në internet mund të gjeni shumë foto dhe receta për purenë e kungujve - çdo amvise do të jetë në gjendje të zgjedhë opsionin më të mirë.
Pure kungulli për dimër
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 10 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 48 kcal.
- Qëllimi: për ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Evropiane.
Pureja e kungujve për dimër mund të përgatitet duke përdorur dy metoda - nga tul i zier ose i pjekur në furrë. Për konservim do t'ju duhet acid citrik ose lëng i thartë (shegë, boronicë, portokalli). Thithja pikante me fruta nxjerr me sukses ëmbëlsinë e perimeve dhe i jep delikatesës një shije të këndshme dhe unike. Nga sasitë e dhëna më poshtë mund të merrni rreth katër litra pure.
Përbërësit:
- kungull - 3 kg;
- sheqer - 1 kg;
- lëng shege - një gotë.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni perimet, priteni në kubikë, vendosini në një tepsi dhe piqini për 40 minuta në 180 gradë.
- Grini me blender, vendoseni në një enë më të madhe, mbushni me lëng, spërkatni me sheqer.
- Gatuani në zjarr të ulët për 10 minuta.
- Transferoni purenë e nxehtë në kavanoza të sterilizuara.
- Mbyllni dhe ftohuni. Vetëm pas kësaj kavanozët mund të ruhen në frigorifer ose të dërgohen në bodrumin e shtëpisë.
Recetë për pure kungull për bebe
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 10 kcal.
- Qëllimi: për drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
Receta për purenë e kungujve për foshnjat do të jetë e dobishme për nënat e reja që planifikojnë të futin një pjatë të re në dietën e foshnjës. Për përthithje më të mirë të karotinës dhe vitaminës A, një pikë vaj vegjetal i shtohet puresë së përfunduar të kungujve për foshnjat. Një parakusht është bluarja e kujdesshme e produktit, në të cilin mund të krijohen gunga gjatë gatimit.
Përbërësit:
- kungull - 100 g;
- ujë - gjysmë gotë;
- vaj vegjetal - një pikë.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni perimet. Pritini në feta të vogla, vendoseni në një lugë ose tenxhere dhe mbulojeni me ujë.
- Vendoseni në zjarr, mbyllni kapakun dhe ziejini për 20 minuta derisa të jenë gati.
- Kullojeni lëngun dhe fërkojeni përmes një sitë.
- Përzihet me vaj. Produkti i përfunduar nuk mund të ruhet për një kohë të gjatë, ai duhet të hahet menjëherë.
Pure kungull dhe mollë për dimër
- Koha e gatimit: 2.5 orë.
- Numri i servirjeve: 5 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 50 kcal.
- Qëllimi: për ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Pureja e kungullit dhe mollës për dimër ka një shije të këndshme të ëmbël dhe të thartë. Është shumë i dobishëm në dimër dhe pranverë, kur na mungojnë kaq shumë vitaminat. Për të përgatitur purenë e kungujve për dimër në shtëpi, do t'ju duhet të përgatisni perimet, ta zieni me shtimin e mollëve dhe ta grini në një tul. Më pas masa e nxehtë hidhet në kavanoza dhe mbyllet me kujdes.
Përbërësit:
- kungull - 1 kg;
- mollë - gjysmë kilogram;
- sheqer - 80 g;
- acid citrik - 10 g.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni frutat dhe hiqni tulin.
- Lani mollët, hiqni bërthamën, prisni të dy përbërësit në copa.
- Kaloni përmes një mulli mishi ose bluajeni me një blender, spërkatni tulin e mollës që rezulton me sheqer.
- Gatuani për dy orë në një tenxhere mbi nxehtësi të ulët, shtoni acid citrik.
- Vendoseni purenë në kavanoza të sterilizuara, mbylleni dhe ruajeni.
Recetë për pure me kungull dhe patate
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 16 kcal.
- Qëllimi: për darkë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Një recetë hap pas hapi për purenë e kungujve dhe patates do t'i ndihmojë amvisat të bëjnë një pjatë të shijshme diete që përthithet mirë nga trupi. Kjo delikatesë është e përshtatshme edhe për fëmijët, falë sasisë së madhe të vitaminave dhe mikroelementeve. Shtimi i patateve e bën gjellën më të kënaqshme dhe të pasur. Për t'i shtuar një shije të veçantë ëmbëlsirës së përfunduar, mund të shtoni pak gjalpë ose krem të parafinuar, aromatik.
Përbërësit:
- patate - 7 copë;
- kungull - gjysmë kilogram;
- hudhër - 3 thelpinj;
- kripë - një majë;
- vaj ulliri - 50 ml;
- majdanoz - 25 g.
Mënyra e gatimit:
- Qëroni perimet, prisni në copa të vogla, shtoni ujë.
- Gatuani për 25 minuta, shtoni kripë. Kulloni lëngun, shtoni hudhrën e grirë dhe vajin.
- Në vend të vajit të ullirit mund të vendosni gjalpë ose krem me përmbajtje yndyre 10%.
- Hapi tjetër është përgatitja e puresë.
- Shërbejeni me majdanoz të grirë.
Pure kungulli me krem
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Numri i servirjeve: 3 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 41 kcal.
- Qëllimi: për drekë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Pureja e kungullit me krem është më shumë si një supë, e cila ngroh dhe ngop këndshëm. Pjata ka një shije pikante për shkak të shtimit të erëzave aromatike - hudhër, arrëmyshk. Delikatesa do të duket veçanërisht elegante nëse e spërkatni me fara kungulli ose susami ose e shërbeni me krutona dhe djathë të grirë. Trashësia e supës mund të rregullohet duke shtuar lëng mishi.
Përbërësit:
- kungull - 0,4 kg;
- qepë - 1 copë;
- supë pule - 400 ml;
- krem - gjysmë gotë;
- hudhër - karafil;
- arrëmyshk - 2 g;
- vaj ulliri - 40 ml;
- susam - 20 g.
Mënyra e gatimit:
- Pritini qepën në unaza, shtypni hudhrën me thikë. Skuqeni në vaj derisa të bëhet i tejdukshëm, hiqeni hudhrën.
- Qëroni kungullin, priteni në copa të vogla dhe ia shtoni qepës.
- Hidhni lëngun dhe ziejini të mbuluara për 20 minuta.
- Masën e bluajmë me blender dhe më pas e kalojmë me erëza dhe e hedhim me krem.
- Ziejeni, hiqeni nga zjarri.
- Spërkateni me farat e susamit dhe shërbejeni me krutona.
Pure kungulli dhe karrota
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Numri i servirjeve: 2 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 9 kcal.
- Qëllimi: për ëmbëlsirë.
- Kuzhina: Evropiane.
- Vështirësia e përgatitjes: e thjeshtë.
Pureja e kungujve dhe karotave është shumë e ëmbël dhe e ndritshme, ka një ngjyrë të bukur portokalli. Pjata është e pasur me vitaminë A dhe karotinë, e shkëlqyer për ushqimin e fëmijëve. Delikatesa është më mirë ta servirni me krem të trashë ose një copë gjalpë, të kalitur me rrush të thatë, fruta të thata ose arra. Për ëmbëlsi, mund të shtoni një lugë mjaltë ose shurup panje dhe spërkatni me sheqer pluhur.
Përbërësit:
- kungull - 150 g;
- karota - 1 copë;
- ujë - 600 ml;
- vaj ulliri - 10 ml.
Mënyra e gatimit:
- Lani dhe qëroni karotat. Hiqni lëvozhgën nga kungulli, priteni tulin në diamante dhe karotat në rrathë.
- Hidhni një gotë ujë mbi perimet dhe ziejini për gjashtë minuta (ato duhet të qëndrojnë paksa të forta).
- Shtoni ujin dhe vajin e mbetur, ngrohni për 10-12 minuta të tjera, rrihni me blender derisa të bëhet një masë homogjene.
- Shërbejeni me përbërësit tuaj të preferuar.
Supë me kungull nga Yulia Vysotskaya
- Koha e gatimit: 1 orë.
- Numri i servirjeve: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 62 kcal.
- Qëllimi: për darkë.
- Kuzhina: e autorit.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Supë me pure kungull nga Yulia Vysotskaya do të tërheqë të gjithë anëtarët e familjes. Konsistenca e pasur dhe e trashë e pjatës ju ndihmon të mbusheni dhe ngroheni shpejt gjatë stinës së ftohtë. Hudhra dhe specat djegës i japin pikante supës dhe lëngu i portokallit i jep një ëmbëlsi pikante. Shërbejeni ëmbëlsirën me barishte të grira hollë, feta hudhër (për shije) dhe krisur.
Përbërësit:
- kungull - gjysmë kilogram;
- patate - 2 copë;
- karota - 1 copë;
- mollë - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- piper i nxehtë - 1/3 pod;
- gjalpë - 20 g;
- vaj ulliri - 20 ml;
- ujë - 60 ml;
- krem - gjysmë gotë;
- lëng portokalli - 40 ml;
- arrëmyshk - 5 g;
- xhenxhefil i bluar - 10 g.
Mënyra e gatimit:
- Pritini tulin e kungullit në kubikë të mëdhenj, patatet dhe karotat në feta të vogla.
- Qepët, hudhrat, specat fillimisht duhet të qërohen dhe më pas të grihen.
- Shkrini gjalpin, përzieni me vaj ulliri dhe në këtë përzierje skuqni qepën dhe hudhrën derisa të jenë transparente.
- Spërkateni me erëza, skuqeni për dy minuta, shtoni karota. Gatuani në zjarr të fortë për një minutë, shtoni ujë dhe zieni. Ulni nxehtësinë, mbulojeni, ziejini për 10 minuta.
- Shtoni kungullin, patatet, specat, skuqini për tre minuta.
- Shtoni fetat e mollës, gatuajeni për dy minuta, derdhni ujë të vluar në nivelin e perimeve. Ziej për gjysmë ore.
- Rrihni me blender derisa të bëhet pure, shtoni kremin, lëngun, erëzat. Lëreni të ziejë, por mos e gatuani shumë.
- Spërkateni me djathë të grirë, fara dhe krutona me hudhër.
Pure kungulli me djathë
- Koha e gatimit: gjysmë ore.
- Numri i servirjeve: 4 persona.
- Përmbajtja kalorike e gjellës: 32 kcal.
- Qëllimi: për drekë.
- Kuzhina: Ruse.
- Vështirësia e përgatitjes: mesatare.
Pureja e kungullit me djathë i ngjan më shumë supës - kjo ëmbëlsirë shërbehet si pjatë e parë. Për përgatitje, mund të përdorni çdo djathë - klasik të fortë ose të përpunuar, por supa me parmixhan do të jetë veçanërisht e shijshme. Pjata e përfunduar ka një shije të theksuar kremoze, konsistencë të pasur dhe një aromë të këndshme erëzash. Shërbejeni supën kremoze me krutona gruri.
Përbërësit:
- kungull - gjysmë kilogram;
- patate - 4 copë;
- qepë - 1 copë;
- hudhër - 2 thelpinj;
- djathë i përpunuar - 100 g;
- gjalpë - 50 g;
- fletë dafine - 1 copë;
- paprika e ëmbël e bluar - 5 g;
- allspice - një majë;
- ujë - 1,5 l;
- bukë - 4 feta.
Mënyra e gatimit:
- Pritini tulin e kungullit dhe patatet në copa, spërkatini me erëza. Hidhni kubet në një tenxhere, mbulojini me ujë, rregulloni me gjethe dafine dhe ziejini për 10 minuta.
- Pasi të ziejë, shtoni patatet, gatuajeni për 10 minuta.
- Shkrini gjalpin, skuqni qepën dhe hudhrën e grirë.
- Pasi patatet të jenë zier, shtoni perimet e skuqura. Hiqni gjethen e dafinës.
- E heqim nga zjarri, e ftojmë, e bëjmë pure me blender dhe e rregullojmë.
- Ulni nxehtësinë, shtoni djathin dhe gatuajeni derisa të treten plotësisht, duke e përzier vazhdimisht.
Sekretet e përgatitjes së puresë së kungujve
Profesionistët zbulojnë sekretet e bërjes së pure kungullit:
- pulpa e prerë në kubikë mund të vendoset në frigorifer, dhe më pas, nëse është e nevojshme, të shkrihet dhe të copëtohet;
- delikatesa më e shëndetshme e kungujve vjen nga një perime e pjekur ose e gatuar në një tenxhere të ngadaltë;
- Është mirë të piqni një perime në petë ose pergamenë;
- supa me krem nuk mund të zihet, përndryshe produktet e qumështit mund të ziejnë;
- Ziejeni purenë në zjarr të ulët dhe në mënyrë rigoroze në kohë për të ruajtur sa më shumë substancat e dobishme të perimeve të shëndetshme.
Video: Pure kungull
Për disa arsye, pjatat me kunguj injorohen nga shumica e njerëzve. Në raste ekstreme, ëmbëlsirat përgatiten nga perimet - të pjekura me sheqer, bëhen fruta të ëmbëlsuara, piqen simite dhe kifle. Edhe pjata më e thjeshtë - qulli i kungullit - përgatitet vetëm për fëmijët e vegjël. Dhe ata nuk e marrin fare parasysh që një pjatë anësore me kungull mund të jetë shumë e shijshme dhe të harmonizohet mirë si me peshkun ashtu edhe me mishin. Provoni ta gatuani dhe shikoni vetë.
Pjata anësore me kunguj zvicerane
Është gjithashtu i mirë sepse përgatitet shumë lehtë. Merrni një kilogram e gjysmë perime, i prisni në feta të vogla dhe i vendosni në ujë të vluar me kripë për rreth shtatë minuta. Nuk duhet ta gatuani më gjatë – copat janë të vogla dhe pasi të jenë zier, mund të kthehen në një pure me pamje të dyshimtë. Dhe nëse prisni më shumë, shtresa e jashtme e perimeve do të zbutet, por pjesa e brendshme do të mbetet e papërpunuar. Pastaj pjata anësore e kungullit kullohet, thahet pak, derdhet me gjalpë të shkrirë (për këtë sasi perimesh mjafton një bllok prej njëqind gramësh), spërkatet me piper dhe djathë të grirë të fortë. E shpejtë, e shijshme dhe e shëndetshme.
Pjatë anësore greke me kungull
Duhet më shumë kohë për t'u përgatitur, por ia vlen përpjekja dhe vëmendja. 700 gram perime priten në kubikë dhe një qepë e madhe pritet në feta (jo shirita apo kubikë). Gjithçka skuqet së bashku derisa të marrë ngjyrë të artë në vaj ulliri. Një kile domate të pjekura qërohen, priten dhe shtohen në tigan. Të gjitha perimet zihen në një tas të pambuluar për rreth 15 minuta. Pak para heqjes, rregulloni garniturën e kungujve me kripë deti, borzilok dhe piper. Mund të hani!
Sallatë rostiçeri
Shumica e njerëzve besojnë se një pjatë anësore duhet të jetë e nxehtë. Në të njëjtën kohë, duke harruar një shpikje kaq të mrekullueshme të njerëzimit si sallatat. Por nutricionistët rekomandojnë me forcë kombinimin e tyre me mish. Për të bërë këtë stil pjate anësore me kungull, fillimisht duhet të përgatisni marinadën. Për të, kombinoni 600 ml ujë, gjysmë gote vaj luledielli, gjysmë gote uthull molle ose vere (e fortë, 6%), nja dy lugë të mëdha kripë dhe shtatë sheqerna. Aty vendosen edhe disa karafil, tre gjethe dafine, gjysmë luge çaji kanellë dhe speca - një djegës djegës dhe 10 copë speca dhe bizele. Marinada zihet për pesë minuta; Hidhet mbi perime: kungull i prerë në kubikë, tre speca të ëmbël (mundësisht shumëngjyrësh) - vija dhe gjysmë unaza qepë të kuqe ose të bardhë. Vërtetë, do të duhet të prisni tre ditë për të marrë këtë sallatë. Por më pas pjata anësore e kungullit për mishin plotësohet me hudhër dhe kopër të copëtuar, të spërkatur me vaj vegjetal dhe të shërbyer me çdo pjatë. Kënaqësia më e lartë!
Ziej "Halloween" në birrë të errët
Nuk është e rëndësishme të përgatisni një pjatë anësore të veçantë, e cila ju lejon të krijoni si mishin ashtu edhe shtimin në të, si të thuash, në një shishe. Për ta zbatuar, gjysmë kilogram mish viçi pritet në kubikë, kriposet dhe piper dhe skuqet shpejt në një tigan me fund të trashë. Për këtë përdoret gjalpi. Më pas, shtohen gjysmë unaza me dy qepë, pas pesë minutash - pjata me pesë thelpinj hudhër. Më pas shtoni gjethen e dafinës (nja dy gjethe), një lugë çaji sheqer dhe pak kanellë. Një shishe birrë e zezë hidhet në enën e përgatitur më parë me kungull, ena mbulohet dhe lihet të ziejë për dy orë. Në fund shtohen karotat e prera në rrathë dhe rrathët e preshit. Prekja përfundimtare mbetet: pas 10 minutash, shtoni kungull, të copëtuar në mënyrë të ngjashme me viçin - 700-800 gram. Pas 20 minutash mund ta fikni. Në parim, një pjatë e tillë mund të hahet menjëherë. Por eksperimentalisht është vërtetuar se kjo pjatë anësore me kungull për mish ka shije më të mirë kur piqet dhe shërbehet të nesërmen.
Dhe mbani në mend se recetat e sugjeruara nuk shterojnë listën e opsioneve me të cilat mund të përgatitet një pjatë anësore me kungull! Përsëri, askush nuk e ndalon eksperimentimin. Pasi të filloni të provoni, nuk do të ndaleni - pjatat me kunguj do të shfaqen rregullisht në tryezën tuaj.
Dashamirët e kungujve të shëndetshëm ndoshta më shumë se një herë kanë bërë pyetjen "Çfarë të gatuaj me kungull", përveç qullës së zakonshme dhe të njohur. Një prej tyre jam edhe unë. Ditën tjetër përgatita një pjatë anësore me kungull, e cila u zhduk me zhurmë, pa pritur pjatën kryesore të mishit.
Të them të drejtën, nuk e prisja fare një surprizë të tillë nga kungulli i zier: mendova se do të rezultonte një masë e lirshme me aromë kungulli, e cila do të kthehej herë pas here në pure dhe kaq. Por jo! Unë gabova dhe u befasova shumë këndshëm.
Kungulli është një perime (ose kokrra të kuqe) e mahnitshme: mund të ruhet në temperaturën e dhomës pothuajse deri në verë, duke përmirësuar madje edhe cilësitë e tij të dobishme. Kungulli i kalon të gjitha perimet në përmbajtjen e hekurit, dhe përmban proteina më të vlefshme se vezët e pulës apo thëllëzës!
- Lloji i pjatës: pjatë anësore
- Përmbajtja kalorike: 75 kcal
Si të gatuaj kungull
Përbërësit:
- kungull - 600 g.,
- salcë kosi - 150-200 g.,
- hudhër - 3-4 thelpinj,
- gjalpë - rreth 10 g për tiganisje,
- kripë dhe piper për shije,
- zarzavate - një tufë,
- arra - opsionale për spërkatje
Raporti nuk është i rreptë, sasia e përbërësve mund të ndryshojë sipas shijes tuaj.
Përgatitja:
1. Presim kungullin në copa të mëdha (2 x 2 cm) dhe i skuqim në një tigan në gjalpë për rreth 2 minuta.
2. Në këtë kohë ne përgatisim gjënë më të rëndësishme - mbushjen për kungullin. Bashkoni kosin, hudhrën e grirë, barishtet e grira, kripën dhe piperin dhe i përzieni mirë.
3. Hidhni salcë kosi mbi kungull dhe ziejini derisa të zbuten për rreth 15 minuta nën një kapak të mbyllur.
4. Më pas e lëmë të ftohet pak dhe të thithë salcën. Shërbejeni kungullin e zier në tryezë, duke spërkatur sipër arra të copëtuara.
Përgatit një pjatë anësore të shijshme ose një pjatë të veçantë diete të bërë nga kungulli. Nëse e zëvendësoni kosin me kos, mos shtoni arra dhe hiqni gjalpin, do të merrni një pjatë edhe më pak kalori. Kjo është një recetë e shëndetshme.
Pajtohem, përgatitja e një pjate të tillë është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon shumë kohë, por rezulton të jetë një pjatë anësore e pazakontë dhe shumë e shëndetshme me kungull.
Prej disa vitesh, kungulli ka zënë vend krenar në dietën e familjes sime. Shpresoj se do ta vlerësoni si këtë recetë ashtu edhe vetë kungullin.
Receta të tjera me kunguj:
Mirë oreks dhe jini të shëndetshëm! Lini komentet tuaja - komentet janë shumë të rëndësishme!
