Sallatat me kërpudha dhe proshutë konsiderohen klasike të kuzhinës. Ushqime të tilla kanë një sërë përparësish: janë ushqyese, të shpejta për t'u përgatitur dhe përthithur mirë nga trupi.
[Fshih]
Sallatë me kërpudha me proshutë dhe perime
Të gjithë përbërësit për këtë sallatë mund të gjenden në frigorifer, që do të thotë se do të duhen vetëm disa minuta për të krijuar pjatën. Receta është shumë e dobishme kur duhet të hani shpejt një meze të lehtë ose të ushqeni mysafirët.
Përbërësit
Për sallatën:
- 200 g çdo kërpudha turshi;
- gjashtë patate;
- 100 g proshutë;
- dy domate;
- dy kastraveca (turshi ose të freskëta);
- marule;
- jeshile;
- një qepë.
Për mbushjen me karburant:
- lëng limoni - 1 lugë;
- mustardë - 1 lugë;
- salcë kosi - 1 lugë gjelle. l.;
- sheqer - 1 lugë;
- kripë;
- piper.
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Kombinoni të gjithë përbërësit për salcë.
- Ziejini patatet në xhaketa, i qëroni dhe i prisni në copa të vogla.
- Lani domatet dhe kastravecat dhe pritini në kubikë.
- Pritini proshutën në kubikë, duke u fokusuar në madhësinë e perimeve.
- Pritini imët qepën.
- Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me salcë.
- Shërbejeni në një tas të veshur me zarzavate me gjethe.
Fotogaleri
Sallatë "Emerald"
Kjo sallatë origjinale dhe e ndritshme i përshtatet plotësisht emrit të saj. Nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë për t'u përgatitur, por sigurisht që do të bëhet dekorimi kryesor i tryezës.
Përbërësit
- 175 g kampionë ose kërpudha porcini;
- 150 g proshutë;
- 100 g parmezan;
- tre vezë pule;
- dy kastraveca të freskëta;
- një kokë qepë;
- vaj vegjetal;
- majonezë;
- kripë.
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Zieni vezët e ziera fort, qëroni dhe copëtoni imët.
- Grini djathin në një rende të trashë.
- Pritini imët kërpudhat dhe qepët dhe skuqini në një tigan.
- I bashkojmë të gjithë përbërësit dhe i hedhim sipër salcës.
- Vendoseni në një tas të thellë transparent.
- Lani kastravecat dhe pritini në feta të holla.
- Shtrojini ato nga qendra në drejtim të akrepave të orës, duke i futur me kujdes në meze.
Nëse në sallatë përdoren kërpudha porcini, ato duhet të zihen fillimisht.
Video
Videoja nga kanali Little Things in Life tregon udhëzime hap pas hapi për këtë pjatë.
Sallatë "Dahlia"
Nuk është sekret që kampionët janë lloji më i zakonshëm i kërpudhave që përdoren në sallata. Shija e tyre delikate në kombinim me përbërës të tjerë do ta bëjë meze të lehtë dhe të kënaqshme. Dizajni i bukur do të tërheqë menjëherë vëmendjen e mysafirëve dhe anëtarëve të familjes.
Përbërësit
- 150 g kampione turshi;
- 200 g proshutë;
- 100 g tranguj ose ullinj;
- 100 g djathë të fortë;
- dy vezë pule;
- 150 g misër;
- një spec i kuq (bullgar);
- majonezë.
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Pritini specin, proshutën dhe vezët në rripa.
- Pritini kërpudhat në feta.
- Pritini ullinjtë në rrathë.
- Grini djathin në një rende të imët.
- Kullojeni lëngun nga misri.
- Kombinoni të gjithë përbërësit (përveç ullinjve).
- E rregullojmë meze me salcë dhe e spërkasim me djathë të grirë.
- Dekoroni me piper dhe ullinj.
- Vendoseni në frigorifer për 30 minuta për të lagur sallatën.
Fotogaleri
Sallatë me kërpudha me petulla me proshutë dhe vezë
Ky meze mund të përgatitet për çdo ditë ose mund të diversifikoni menunë e festave. Petullat me vezë i japin një bukuri të veçantë sallatës me kërpudha dhe proshutë.
Përbërësit
- një kavanoz me kampionë të konservuar;
- 300 g proshutë;
- një kokë qepë;
- katër vezë pule;
- vaj vegjetal;
- kripë;
- piper;
- majonezë.
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Pritini qepën në katër pjesë dhe skuqeni deri në kafe të artë.
- Rrihni vezët dhe piqni petullat nga kjo përzierje.
- Pritini kërpudhat në feta.
- E presim proshutën në rripa.
- Petullat i presim në rripa.
- Bashkoni përbërësit, shtoni kripë dhe piper.
- E rregullojmë gjellën me salcë dhe e lëmë për 15 minuta.
Petullat me vezë do të jenë më të shijshme nëse i piqni në të njëjtën tigan ku ishin skuqur qepët.
Video
Kanali "Tasty Recipes TV" paraqet udhëzime video për përgatitjen e kësaj pjate.
Sallatë me shtresa me pulë, proshutë dhe kërpudha
Kjo pjatë duhet të përgatitet paraprakisht, pasi duhet të ngjyhet mirë. Shija e hollë dhe aroma e mahnitshme do ta bëjnë sallatën një vepër të vërtetë arti.
Përbërësit
- 150 g kampionë të skuqur;
- 150 g proshutë;
- tre patate të ziera:
- një fileto pule (e zier);
- katër vezë të ziera;
- dy kastraveca turshi;
- majonezë;
- presh.
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Pritini patatet e ziera në mënyrë të rastësishme dhe vendosini në shtresën e parë. Lyejeni me majonezë.
- Pritini kampionët në copa të vogla dhe vendosini në shtresën tjetër.
- Pritini imët mishin e pulës dhe vendoseni në shtresën e tretë. Lyejeni me salcë.
- Sipër vendosni kastravecin e prerë në kubikë.
- Shtresa tjetër është proshutë e prerë në kubikë të vegjël. Hidhni edhe dressing mbi këtë shtresë.
- Grini djathin, vendoseni në shtresën e gjashtë, lyejeni me majonezë.
- Ndani të verdhat nga të bardhat. Prisni të bardhën e vezës dhe vendoseni në shtresën tjetër. Përhapeni me salcë.
- Prisni të verdhën dhe vendoseni mbi të bardhën.
- Pritini imët qepët e njoma dhe zbukurojeni sallatën.
- E vendosim enën në frigorifer gjatë natës që të njomet.
Fotogaleri
Sallatë me proshutë dhe kërpudha me mëlçi pule
Falë mëlçisë së pulës, sallata fiton një amëz të këndshme. Komponentët e rostiçeri zgjidhen në mënyrë të tillë që të nxjerrin përfitimin maksimal nga çdo produkt.
Përbërësit
- 250 g mëlçi pule;
- 150 g proshutë pule;
- një qepë;
- 170 g kampionë (të freskët);
- tre vezë pule;
- uthull - 15 ml;
- sheqer - 1 lugë;
- majonezë - 220 g;
- majdanoz;
- vaj vegjetal;
- piper i bluar;
- kripë.
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Lani mëlçinë e pulës dhe skuqeni nga të dyja anët. Ftoheni dhe priteni në kube të rregullta.
- Ziejini vezët fort, lërini të ftohen dhe pritini në feta.
- Pritini kampionët në feta dhe skuqini duke i shtuar në fund kripë dhe piper.
- Qëroni qepën, e prisni në gjysmë unaza dhe e marinoni (derdhni ujë të vluar duke shtuar sheqer, kripë dhe uthull). Pas 10 minutash, kullojeni qepën në një kullesë.
- Pritini proshutën në shirita të barabartë.
- Kombinoni përbërësit, rregulloni me salcë.
- Dekorojeni me zarzavate dhe shërbejeni.
Fotogaleri
Sallatë me proshutë, kërpudha të skuqura dhe domate
Një sallatë shumë e thjeshtë dhe e kënaqshme që përgatitet lehtë. Mund të eksperimentoni edhe me dekorimin duke shtuar sipër domate misri ose qershi.
Përbërësit
- 200 g kërpudha;
- 200 g proshutë të copëtuar;
- një qepë;
- një kastravec i freskët;
- tre domate;
- katër vezë;
- kripë;
- majonezë;
- zarzavate (për dekorim).
Sa kalori?
Udhëzime hap pas hapi
- Pritini kërpudhat në copa të vogla.
- Qëroni qepën, grijeni imët dhe skuqeni lehtë.
- Shtoni kërpudhat në qepë, skuqini për 10 minuta dhe lërini të ftohen.
- Pritini proshutën në shirita.
- Pritini kastravecin dhe domatet në feta ose kubikë.
- Ziejini vezët fort dhe grijini imët.
- Kombinoni të gjithë përbërësit, shtoni kripë dhe rregulloni me salcë.
- Dekoroni me majdanoz ose kopër.
Edhe 50–60 vjet më parë, sallata kryesore në të gjitha tryezat në vend ishte sallata e pandryshuar Olivier. Në parim, asgjë nuk ka ndryshuar, kjo sallatë ende zë një pozicion drejtues dhe duket se kjo situatë do të vazhdojë edhe për 100 vjet, jo më pak. Në vendin e dytë është harenga nën një pallto leshi, gjithashtu një pjatë "e pathyeshme". Kuzhinierët modernë arrijnë të bëjnë edhe peshk të kuq nën zgjedhën e panxharit dhe sërish kjo sallatë është në krye të listës së delikatesave. Fillimi i shekullit të 21-të solli receta të reja, një përzierje shkopinjsh gaforresh, variacione kineze të sallatave pikante, përzierje pikante meksikane dhe ushqime të shpejta amerikane të vendosura fort në tavolina. Ndihej disi fyese për vendin. A është vërtet e pamundur të dalësh me diçka të re dhe origjinale, duke pasur një larmi të pasur produktesh natyrale? Rezulton se përgjigja qëndron në sipërfaqe. Një sallatë me kërpudha, proshutë dhe djathë është diçka që është e përballueshme për çdo buxhet dhe nëse dëshironi, mund të bëni shumë variacione të një pjate të tillë.
Dua t'ju kujtoj se arti i përgatitjes së çdo sallate nuk është thjesht një koleksion produktesh të ndryshme, të përziera, të mbuluara me salcë, të zbukuruara me barishte në një pjatë. Jo, kjo është një aftësi e vërtetë për të zgjedhur përbërësit e duhur, për të prerë saktë perimet, për të dekoruar me mjeshtëri sallatën e ardhshme me gjethe zarzavate të ndryshme. Dhe salcat e veshjes janë përgjithësisht të denja për një libër të veçantë. Edhe sallata e njohur Olivier mund të prishet nga majoneza pa shije ose, anasjelltas, shija mund të përmirësohet shumë duke përdorur salcën e limonit të bërë në shtëpi. Në pamje të parë, sallata me proshutë dhe kërpudha është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur. Epo, le të shohim ...
Vera është koha për qebap, barbekju, perime dhe fruta të freskëta në aspektin e kuzhinës, sigurisht, por një sallatë me sallam dhe kërpudha do të kënaqë gjithashtu dashamirësit e ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm. Suxhuk shitet në çdo dyqan, dhe kërpudhat janë në dispozicion që nga fillimi i verës. Ju mund të lidhni një kompani për të mbledhur produkte pyjore të bardha, ose thjesht mund të blini një produkt të mbledhur tashmë në supermarketin më të afërt. Ju gjithashtu duhet të blini disa përbërës atje, përkatësisht:
- kërpudha porcini;
- vezë;
- jeshile;
- qepë - disa koka të vogla
- kastraveca, domate;
- majonezë;
- sallam.
Sa dhe çfarë duhet marrë? Gjithçka varet nga numri i personave që trajtohen, oreksi dhe aftësia për të përgatitur këtë pjatë. Mund të merrni një sallam të thjeshtë të zier, ose mund të diversifikoni sallatën me mish të tymosur, gjithçka është për të gjithë. Së pari, duhet të lani mirë perimet, të qëroni kërpudhat dhe të renditni barishtet. Bëni skuqjen e perimeve nga qepët, kërpudhat porcini dhe disa zarzavate. Pritini trashë vezët e ziera, salsiçen e prisni në rripa, perimet i prisni në feta, i kulloni lëngun e tepërt. Vendosni me kujdes të gjithë përbërësit në një tas të veçantë, shtoni kërpudha dhe qepë sipër dhe hidhni majonezë sipër. Përziejini dhe dekorojeni me zarzavate.
Një sallatë me kërpudha dhe proshutë nuk mund të prishet nga kërpudhat, domethënë, çdo kërpudha është e përshtatshme për një përzierje të tillë; dhe tranguj të freskët (nga rruga, ju mund të merrni tranguj të freskët, sepse është verë jashtë). Gatim:
- një kavanoz me kërpudha turshi;
- kastravec i freskët;
- disa karota koreane (do të shtojë pikante);
- vezë;
- disa patate të ziera;
- majonezë;
- sallam i tymosur.
Paralajmërim: kjo sallatë rezulton të jetë shumë e shijshme dhe e shijshme konsumimi i saj i tepërt mund të çojë në mbipeshë. Duke injoruar këshillat e Ministrisë së Shëndetësisë, mund të filloni të përgatiteni. Prisni patatet, vezët, kastravecin, kërpudhat. Suxhuk është i prerë në shirita të hollë ai vepron si një delikatesë, kështu që ju nuk duhet të vendosni shumë prej tij. Produktet janë të përziera, të kalitura me salcë, të spërkatura me barishte dhe karota koreane. Gati!
Sallata e kërpudhave me proshutë, domate të freskëta dhe karrota do t'u pëlqejë grave. Është shumë i shpejtë në përgatitje, i shijshëm dhe, më e rëndësishmja, përmban një minimum kalorish të dëmshme. Ne përgatisim:
- proshutë;
- kërpudha (porcini, kampionë, kërpudha - jo për të gjithë);
- domate;
- vaj ulliri - për veshjen;
- karota të freskëta;
- jeshile.
Receta është e thjeshtë: skuqni kërpudhat, qepët, karotat dhe disa zarzavate. Perimet e skuqura ftohen. Domatet priten në copa, lëngu i tepërt kullohet, të gjithë përbërësit përzihen, kaliten me vaj ulliri.
Variacione me djathë
Një sallatë me proshutë, kërpudha dhe djathë thjesht do t'i mahnitë të gjithë me shijen e saj unike dhe kushdo që e ka provuar këtë sallatë mrekullie do të kërkojë recetën e saj. Për të përgatitur një kryevepër të kuzhinës duhet të përgatisni:
- proshutë;
- djathë i fortë;
- kërpudha të freskëta;
- vezë;
- bizele të konservuara;
- kastravec turshi për pikante;
- jeshile;
- majonezë.
Qepët dhe kërpudhat skuqen derisa të marrin ngjyrë të artë, proshuta pritet në rripa dhe djathi grihet në rende të trashë. Vezët dhe kastravecat priten të mëdha: këto produkte duhen ndjerë në pjatë. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i spërkasim me bizele, i kalojmë salcën, i përziejmë. Shërbejeni në një tabaka të bukur të zbukuruar me barishte, trëndafila perimesh dhe bizele të gjelbra. Ju mund të bëni të njëjtën sallatë me kërpudha turshi. Produktet janë të njëjta, ndryshojnë vetëm kërpudhat, të cilat tani nuk kanë nevojë të skuqen. Ju nuk mund të prishni një sallatë si kjo me djathë të gjitha varietetet e forta dhe të kripura. Proshutë e tymosur do t'i shtojë një salcë aromatike kësaj sallate, por shumë prej saj thjesht do të errësojë shijen e kërpudhave.
Një sallatë me kampionë dhe proshutë mund të variohet me disa lloje djathi. Varietetet e djathit të mermerit dhe holandezit do të kombinohen në mënyrë ideale me kampionë të skuqur, proshutë, vezë dhe turshi. Nuk ka nevojë t'i shtoni kripë kësaj pjate, pasi djathi plotëson nevojën për kripë dhe majoneza do të vendosë më në fund notën e fundit të shijes në këtë rapsodi të mrekullueshme shijuese. Edhe burrat zgjedhës, të cilët zakonisht nuk i pëlqejnë vërtet sallatat, do ta vlerësojnë një tandem të tillë.
Sallata me shtresa me proshutë dhe kërpudha "Kapri i grave" bëhet mjaft shpejt, prandaj, kjo recetë duhet të mbetet në fletoret e kuzhinës së amvisave. Shtrihuni në shtresa:
- Patate të ziera, pak të kripura, të piperuara, të lyera me salcë.
- Qepë të skuqura, kërpudha, karrota.
- Vezë, të grira në një rende të trashë, të spërkatura me salcë (majonezë).
- Përsëri një shtresë qepë me kërpudha.
- I gjithë pasuria spërkatet bujarisht me djathë të përpunuar të grirë sipër.
Shërbehet në një pjatë të bukur të gjerë, të zbukuruar me majdanoz, kopër dhe qepë të njoma.
Sallatat e dimrit
Dimër, i ftohtë, borë. Në këtë mot, ju dëshironi të ngjiteni në një divan të rehatshëm, të mbështilleni me një batanije të ngrohtë dhe të ndizni serialin tuaj të preferuar televiziv. Diçka mungon. Sigurisht, tasa me sallatën tuaj të preferuar me kërpudha dhe proshutë. Ju do të duhet të kaloni 20 - 30 minuta në kuzhinë. Serialet dhe një divan me batanije nuk do të zhduken askund, por ndërkohë duhet të përgatisni:
- copat e bukës së bardhë, i spërkasim me kripë dhe erëza, i vendosim në furrë. Në pak minuta do të merrni krutona të shkëlqyera të arta, dhe erëzat (hudhrat) do të nxjerrin në pah shijen e kërpudhave;
- Skuqini kampionët me qepë deri në kafe të artë, duke u kujdesur që të ketë avulluar e gjithë lagështia. Ngjyra e kërpudhave duhet të jetë e artë e errët;
- Nga bodrumet merret një kavanoz me tranguj të kripur ose turshi. Produkti i shijshëm pritet në unaza të holla;
- Marinoni veçmas një qepë të vogël. Pritini në gjysmë unaza. Spërkateni me një sasi të vogël kripë dhe sheqer, më pas hidhni uthull dhe vaj luledielli mbi gjithçka;
- nxirreni proshutën (sallamin) nga frigoriferi dhe e prisni në shirita të hollë;
- Të gjithë përbërësit kombinohen në një tas të bukur, të spërkatur me barishte sipër.
E mira e kësaj recete sallate është se nuk kërkon salcë me majonezë ose salcë të rëndë. Mjaft vaj, uthull, lëng turshi. Djathi shumë i vlerësuar mund të mos përdoret, gjithçka varet nga dëshirat e kuzhinierit individual. Kjo lloj përzierjeje bëhet shumë shpejt, me nxitim. Por nëse ka të ftuar në pragun e derës, atëherë sallata me kërpudha dhe proshutë thjesht duhet të ndryshohet me produkte të tjera:
- Karotat: të ziera do të shtojnë butësi, në koreanisht - pikante. Zgjedhja i takon shefit të kuzhinës.
- Vezët.
- Majonezë.
- Patate të ziera.
- Bizele të konservuara, ullinj.
Përbërësi i fundit përdoret në mënyrë të pamerituar pak në të gjitha pjatat, por është shija e tij pikante, delikate, e kripur që mund të zëvendësojë në mënyrë të përkryer kripën e dëmshme dhe të zbusë shijen e pakëndshme të karotave të ziera. Fatkeqësisht, ullinjtë nuk kanë shumë shije me patatet, kështu që duhet të bëni një zgjedhje të vogël, ose akoma më mirë, të përgatisni dy lloje sallatesh. Njëra bëhet me patate të ziera, kërpudha turshi, vezë, djathë, sallam. Sallata e dytë do të jetë me kërpudha të skuqura, djathë, ullinj, proshutë dhe turshi. Kështu, të ftuarit do të jenë në gjendje të vlerësojnë talentin e kuzhinës dhe imagjinatën e zonjës (mikpritësit), dhe gjithashtu të shprehin mendimin e tyre se cila nga sallatat u pëlqeu.
Një opsion interesant është një sallatë me kërpudha dhe patate të skuqura. Produktet janë të njëjta, por ekzekutimi do të jetë paksa i ndryshëm:
- Patatet priten në shirita të hollë dhe skuqen në vaj vegjetal me shtimin e erëzave. Detyra kryesore është të ndryshoni shijen e patateve, t'i bëni ato aromatike. Erëzat e përshtatshme përfshijnë piper të bluar, piper të bardhë, aromë, kopër të thatë dhe borzilok.
- Patatet pak të ftohura vendosen në një shtresë të hollë në një pjatë të gjerë, të aromatizuar lehtë me majonezë. Është shumë e rëndësishme të mos përdorni një sasi të madhe të kësaj salce, përndryshe sallata do të jetë shumë e yndyrshme.
- Më pas vendoset një shtresë me kastraveca turshi ose të freskëta.
- Shtresa tjetër do të përbëhet nga kërpudha turshi.
- Shtresa e fundit përbëhet nga djathi i grirë. Mund të përdorni djathë të përpunuar.
Pjesa e sipërme e gjellës është e zbukuruar me barishte të freskëta dhe lule perimesh nga kastravecat. Sallata shërbehet para se shtresa e poshtme e patateve të skuqura të ketë pasur kohë të ftohet. Mirë oreks!
Djathi dhe kërpudhat konsiderohen si një tandem ideal. Nuk ka rëndësi se çfarë përgatit kuzhinieri: supë, tavë, sallatë - shija delikate kremoze është e domosdoshme për kërpudhat. Proshutë ose sallami i tymosur do të shtojnë mprehtësinë dhe pikante. Përbërës të tillë janë thjesht të dënuar me sukses.
10 receta për sallata të shijshme me proshutë1. Sallatë me kërpudha mjaltë turshi
Përbërësit:
1 kavanoz me kërpudha mjaltë turshi
tufë me qepë të njoma
300 g proshutë
3 copë. patate të ziera në xhaketat e tyre
3 vezë
majonezë
Përgatitja:
Merrni një tas të thellë dhe vendoseni në shtresa:
1 shtresë – kërpudha turshi
Shtresa e dytë - qepë të njoma
Shtresa e tretë – proshutë e prerë në kubikë
Shtresa 4 - patate të prera në kubikë
Shtresa e 5-të - vezë të ziera të grira hollë
Lyejmë të gjitha shtresat me majonezë, e vendosim tasin në frigorifer dhe e kthejmë në një pjatë tjetër përpara se ta servirim.
2. Sallatë "Sofia" me djathë të tymosur
Pra, do të na duhet:
- 1 spec i kuq zile
- 200 g proshutë
- 2 kastraveca të freskëta të mesme
- 150 gram djathë të tymosur (kam përdorur djathë “sallam”)
-zarzavate, majonezë
Përgatitja: Pritini të gjithë përbërësit në rripa të vegjël, shtoni barishte të grira dhe majonezë. Përziejini gjithçka mirë.
Dekoroni sipas dëshirës.
Mirë oreks!
3. Sallata "Anastasia"
Përbërësit:
- Proshutë e zier - 300 g
- Pulë (gjiri i zier) - 1 copë
- Lakër Pekini (kokë e vogël) - 1 copë.
- karota koreane - 200 g
- majonezë - 100 g
- Arra - 1 grusht.
- petulla me vezë - rrihni 3 vezë me një sasi të vogël qumështi dhe miell. Skuqini 2 petulla.
Përgatitja:
Pritini lakrën e Pekinit dhe vendoseni në një tas sallate.
Pritini proshutën në shirita të gjatë. Prisni fileton e pulës dhe proshutën në rripa.
Pritini petullat e vezëve në rripa. Pritini arrat. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.
Mirë oreks!
4. Sallatë me vezë dhe proshutë.
Do t'ju duhet:
- 400-500 g proshutë të tymosur
- 4 vezë
- 1 piper i ëmbël
- 1 kastravec
- 1 kanaçe (350 g) misër të konservuar
- një tufë e vogël kopër të freskët
- majonezë
- kripë
Si të gatuaj:
1. Përgatitni përbërësit: zieni fort vezët, lani specin zile, kastravecin dhe koprën në ujë të ftohtë, kullojeni misrin.
2. Pritini vezët në një tas të madh. Shtoni misrin dhe përzieni.
3. Prisni proshutën në copa të holla të gjata dhe shtojini në tas.
4. Pritini specin në rripa. Qërojmë kastravecin, e presim në gjysmë për së gjati dhe e presim në copa të holla. Shtoni gjithçka në një tas.
5. Pritini koprën e freskët dhe shtoni në sallatë. Përziejini gjithçka, shtoni kripë për shije, më pas shtoni majonezë dhe përzieni përsëri.
5. Sallatë e shijshme me proshutë dhe djathë
Përbërësit:
proshutë - 300 g
Djathë i fortë - 200 g
Vezë të ziera - 4 copë.
Qepë - 1 pc.
Kopër dhe majdanoz - 1 tufë
Majonezë
Kripë, piper i bluar
Përgatitja:
1. Fillimisht presim proshutën dhe djathin në rripa.
2. Më pas presim vezën dhe qepën në kubikë.
3. Pritini imët zarzavatet.
4. Më pas përzieni gjithçka tërësisht dhe lyejeni me majonezë.
Mirë oreks!
6. Sallatë me kallamar dhe proshutë
Përbërësit:
- proshutë - 300 g
- Djathë i fortë - 200 g
-Filetë kallamari të zier – 2 copë.
- Vezë të ziera - 4 copë
- Qepë - 1 copë
- Zarzavate (kopër, majdanoz) – 1 tufë
- Majonezë
Recetë gatimi.
Prisni proshutën, djathin dhe kallamarët në rripa. Pritini vezën dhe qepën në kubikë. Pritini imët zarzavatet, shtoni majonezë dhe përzieni.
7. Sallatë "Pushime të mëdha"
Crackers 1 pako jo shumë e madhe
proshutë 200 gr
kërpudha turshi 200 gr
vezë të ziera 3 copë
majonezë
kripë
piper
Përgatitja:
Prisni proshutën në rripa, kërpudhat sipas dëshirës, grijini vezët në kubikë, rregulloni me majonezë, kripë dhe piper dhe përziejini me krisur para se ta shërbeni.
8. Sallatë me fasule dhe krutona
Përbërësit:
● proshutë, sallam i tymosur ose pulë;
●misër i konservuar - 1 kanaçe;
●krakera me shijet tuaja të preferuara të mishit ose djathit - 1-2 pako të vogla;
●fasule të kuqe të konservuara në lëngun e tyre - 1 kanaçe;
●zarzavate;
●majonezë.
Përgatitja:
1. Lani fasulet nën ujë të ftohtë të zier.
2. Pritini produktet e mishit në shirita të vegjël të hollë, kube ose çdo pjesë të madhësive arbitrare.
3. Kullojeni lëngun nga misri. Pritini imët koprën dhe majdanozin.
4. Në një tas, përzieni fasulet, sallamin, misrin, barishtet dhe krisurat.
5. E rregullojmë sallatën me majonezë, e kalojmë në një tas sallate dhe e shërbejmë.
Sallata rezulton e shijshme, e shpejtë dhe, ajo që është gjithashtu e rëndësishme, e lirë. Ju mund ta bëni këtë sallatë edhe më të lirë nëse e përgatisni pa sallam ose mish, shija do të ndryshojë, por nuk do të përkeqësohet, thjesht do të bëhet pak më ndryshe.
Kjo sallatë jo vetëm që shërbehet më vete në një tas sallate, por është gjithashtu ideale si mbushje për tartalet, ushqimet me bukë pita dhe sanduiçe.
9. Sallatë "E shijshme"
Përbërësit:
2 kastraveca
- 300 g proshutë
- 3 domate
- 1 qepë
- 2 lugë gjelle. uthull
- 1 lugë. Sahara
- kripë, piper i zi i bluar
- majonezë
Përgatitja:
1. Për marinadën: përzieni uthullën me kripë, sheqer dhe piper, lëreni të ziejë.
2. Pritini qepën në gjysmë unaza, derdhni në marinadë të nxehtë dhe ftohuni.
3. Pritini kastravecat dhe proshutën në rripa, domatet në feta.
4. Përziejini gjithçka, rregulloni me majonezë (rreth 2-3 lugë).
5. Dekoroni me gjelbërim.
Mirë oreks!
10. Sallatë "Vlazhsky"
Çfarë ju nevojitet:
përbërësit për këtë sallatë janë marrë 1:1, nga kjo sasi kam marrë një "legen të mirë", vetëm për shoqëri të mirë gjatë një gosti))
Patate me xhaketë të ziera - 4 copë,
Kastravec i freskët - 4 copë,
Proshutë e tymosur - 400 gr,
Bizele të gjelbra - 1 kavanoz (400 gr.)
Kripë, piper i zi - për shije,
Majonezë.
Si të bëni:
Ziejini patatet në lëkurat e tyre, mundësisht në mbrëmje. Patatet duhet të thahen pak. Kur të jetë zier e kullojmë plotësisht ujin, mbyllim kapakun, e vendosim sërish në zjarr, numërojmë deri në dhjetë. Kur i gjithë uji të ketë avulluar, patatet janë gati.
Pritini në rripa të hollë patatet e ziera (të qëruara), kastravecin dhe proshutën. Kripë dhe piper, shtoni bizele të konservuara, majonezë, përzieni dhe shërbejeni. Sezoni menjëherë para se ta shërbeni. 
Përbërësit:
- kërpudha kampione - 0,3 kg;
- proshutë - 0,2 kg;
- domate - 4 copë;
- vaj perimesh ose ulliri;
- vezë pule të ziera - 3 copë;
- djathë i fortë - 0,1 kg;
- qepë - 0,15 kg;
- kripë;
- piper i zi;
- majonezë.
Kërpudhat janë pjesë e një diete të shëndetshme
Të gjithë e dinë për përmbajtjen e lartë të proteinave dhe mineraleve në kërpudha. Ky produkt është gjithashtu i pasur me karbohidrate dhe lecithin, të cilat ndihmojnë në rimbushjen e baterive tuaja me energji dhe energji gjatë gjithë ditës.
Lecitina parandalon depozitimin e kolesterolit në trup, dhe karbohidratet plotësojnë rezervat e energjisë. Sasia e tyre në kërpudha është e përafërt me atë të perimeve, prandaj përbërësit bashkohen kaq mirë.
Kërpudhat janë një produkt me shumë kalori. 1 kg kërpudha përmban rreth 400 kalori. Kjo e bën sallatën e kërpudhave, proshutës dhe vezëve të kënaqshme, duke kënaqur urinë për një kohë të gjatë.
Shpesh në receta mund të gjeni sallata të bëra nga proshutë dhe kërpudha të skuqura, të kripura ose të marinuara. Kërpudhat e mjaltit, kërpudhat e bardha dhe kërpudhat boletus janë veçanërisht të njohura. Vetëm kampionët mund të konsumohen të papërpunuara. Llojet e tjera të kërpudhave duhet t'i nënshtrohen trajtimit termik.
Me përgatitjen e duhur, mund të përgatisni sallata të shijshme nga kërpudhat, proshutën dhe domatet, si dhe të shtoni misër, djathë, qepë ose përbërës të tjerë.
Përgatitja
Kjo sallatë përgatitet me proshutë dhe kampionë të skuqur. Përveç proshutës dhe kërpudhave, një rol të rëndësishëm në sallatë luajnë domatet dhe djathi. Qepët përdoren edhe të skuqura.
Pra, përgatitni ushqimin tuaj. Zieni vezët e pulës, mbulojini me ujë të ftohtë. Pas pak, qëroni lëvozhgat dhe pritini në copa të vogla. Për lehtësi, mund t'i grini në rende. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me djathin.
Prisni proshutën dhe domatet në shirita ose kubikë. Varet se si planifikoni ta servirni pjatën.
Pritini kërpudhat dhe qepët. Ngroheni një tigan me vaj. Ju mund të përdorni çdo, në varësi të preferencës tuaj. Skuqni qepën deri në kafe të artë, transferojeni në një enë të veçantë. Vendosni kampionët në një tigan të nxehur, skuqini mirë dhe lërini të ftohen.
Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, rregulloni me majonezë. Piper dhe kripë për shije. Lëreni meze në frigorifer për 1-2 orë, shtoni në pjatën anësore dhe shërbejeni.
Për shkak të mungesës së disa përbërësve, mund të përdorni misër ose pulë në një sallatë me proshutë dhe kërpudha.
Shënim për kuzhinierët
Sallata është një lloj meze. Mund të jetë e ngrohtë ose e ftohtë. Përbërësit e gjellës duhet të nxisin oreksin, por në të njëjtën kohë të ngopin trupin me substanca të dobishme dhe të pasura. Sallatat me kërpudha, proshutë, vezë dhe djathë janë një alternativë e shkëlqyer për perimet dhe zarzavatet. Ato përmbajnë të gjithë elementët e nevojshëm që do të plotësojnë çdo tryezë ngrënieje.
Shumëllojshmëria e përbërësve të pjatës suaj është jashtëzakonisht e madhe. Mund të përdorni perime, mish, peshk, si dhe fruta, kërpudha dhe produkte qumështi. Mund të theksoni shijen dhe të plotësoni një sallatë me kërpudha, proshutë dhe djathë me barishte, erëza, thërrime buke ose konserva.
Ullinjtë, misri dhe fasulet janë përbërës të përshtatshëm sekret për një pjatë të tillë. Për shembull, një sallatë me proshutë, kërpudha dhe fasule është e përkryer për një festë festive dhe me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj.
Proshuta dhe kërpudhat janë kombinimi perfekt i përbërësve. Të dyja janë të shkëlqyera për t'u shtuar në sallata pa gatuar paraprakisht, ndryshe nga mishi ose peshku. Kështu, çdo amvise mund të përgatisë një sallatë me kërpudha dhe proshutë pa përpjekje dhe kohë shtesë.
Si një karburant, ju mund të zgjidhni vajrat. Në rastin tonë kemi përdorur ullinj ose perime. Sidoqoftë, shumëllojshmëria e salcave ju lejon të përdorni majonezë, salcë kosi, lëngje, etj. Falë disa notave pikante, receta e sallatës me proshutë dhe kërpudha mund të kthehet në një pjatë mbretërore, një produkt dietik ose thjesht një dekorim tryeze.
Si dekorim përdoren ose përbërës shtesë ose një plan urbanistik i veçantë. Kjo sallatë me proshutë dhe kërpudha mund të dekorohet duke përdorur figura të prera trangujsh dhe të spërkatur me barishte. Përbërësit e sallatës mund t'i rregulloni edhe me proshutë dhe kërpudha të marinuara ose të skuqura në shtresa.
Shërbim dhe dekorim
Një sallatë me kërpudha dhe proshutë do të duket shumë e ndritshme dhe e shijshme me petë. Italianët, për shembull, preferojnë fettuccine - petë me vezë. Nga pamja e jashtme, nuk ndryshon nga makaronat e zakonshme, por shija e gjellës përmirësohet dukshëm.
Organizoni një pjatë me barishte dhe perime të freskëta në tryezën e ngrënies, ato do të plotësojnë në mënyrë të përkryer kënaqësitë tuaja të kuzhinës! Mirë oreks!
Sallatë me proshutë dhe kërpudha turshi- një pjatë shumë e shijshme, e thjeshtë që mund të përdoret për të diversifikuar menunë tuaj të shtëpisë. Sigurisht, askush nuk thotë se një sallatë e përgatitur sipas kësaj recete nuk mund të shërbehet në tryezën e festave. Nëse e shërbeni në një tas sallatë të bukur dhe e dekoroni, atëherë kjo sallatë do të tërheqë vëmendjen dhe, jam i sigurt, që mysafirët tuaj do ta pëlqejnë shumë.
Përbërësit
Për të përgatitur një sallatë me proshutë dhe kërpudha turshi do të na duhen:
proshutë - 100 g;
vezë të ziera - 2 copë;
kërpudha turshi (kam gatuar me kampione turshi) - 100 g;
kastravec turshi - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
majonezë, salcë kosi - për shije;
kripë, piper - për shije.
Hapat e gatimit
Prisni qepën në gjysmë rrathë, derdhni mbi të ujë të vluar për 5 minuta për të hequr hidhërimin, më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë dhe lëreni të kullojë.
Prisni proshutën dhe kastravecin turshi në rripa dhe vendosini në një tas të thellë.
Pritini kërpudhat turshi në feta dhe shtoni ato së bashku me qepët tek sallata me proshutë dhe kastravec turshi.
Pritini vezët e ziera në rripa, shtoni në sallatë, shtoni kripë dhe piper.
Sezoni sallatën me një përzierje majonezë dhe salcë kosi, mund të përdorni edhe salcë të gatshme të majonezës së kërpudhave, rezulton shumë e shijshme. 
Vendosim sallatën tonë të mrekullueshme me proshutë dhe kërpudha turshi në një tas të përshtatshëm dhe shërbejmë. 
Mirë oreks!
