Një kek i vogël është një ëmbëlsirë që mund ta pjekë çdo fëmijë, por shpeshherë lindin probleme kur ngatërrohemi me furrën. Në epokën e teknologjive të reja progresive, mikrovala është bërë një artikull i domosdoshëm shtëpiake. Ekzistojnë lloje të ndryshme të mikrovalëve: më të thjeshtat dhe më të rejat, me furrë të integruar me konvekcion. Për ata që nuk kanë sobë dhe furrë në shtëpinë e tyre, një mikrovalë bëhet një gjë e domosdoshme, ku përgatitet gjithçka, nga sanduiçët deri te pjatat si pjekja, dhe këtu mund të piqni edhe ëmbëlsirë.
Mikrovala ka shumë përparësi ndaj furrës. Avantazhi më i madh i tij është shpejtësia e gatimit ose ngrohjes së enëve. Ju gjithashtu mund të shkrini ushqimin në mikrovalë, që është avantazhi i pamohueshëm i tij. Shumë furra me mikrovalë kanë një funksion të skuqjes së ajrit, që do të thotë se mund të gatuani pulë të pjekur në skarë, perime të pjekura në skarë dhe pjata të tjera në to. Për shkak të faktit se pjatat përgatiten në një furrë me mikrovalë pothuajse menjëherë, produktet ruajnë shijen dhe cilësitë e tyre të ngjyrave. Ai gjithashtu i jep furrës një fillim të sigurtë, kështu që edhe fëmijët mund ta trajtojnë atë me lehtësi.
Si të gatuajmë në mikrovalë
Koha e gatimit varet nga fuqia e furrës suaj, por më shpesh amvisat nuk udhëhiqen nga këshillat e profesionistëve, por nga përvoja personale. Shpesh është e vështirë të përcaktohet në shikim të parë nëse një pjatë është gati. Duhet ta lini të qëndrojë për disa minuta derisa gjella të jetë gati. Nëse dyshoni në gatishmërinë e produktit, atëherë dijeni se është më mirë ta fusni në procesin e “ri-pjekjes” më vonë sesa ta zieni tepër.
Ka një të veçantë Është bërë nga materiale të ndryshme (xhami, qeramika, etj.), ka një dizajn elegant dhe një formë komode. Ju jo vetëm që mund të gatuani në këtë pjatë, por edhe të hani prej saj. Ju gjithashtu mund të përdorni enë gatimi të zakonshme pa shenjën "të përshtatshme për mikrovalë", por kini kujdes, pasi jo çdo produkt mund të përballojë fuqinë e një furre me mikrovalë.
Ëmbëlsirat në mikrovalë
Receta më e njohur sot është në mikrovalë. Përgatituni për këtë na duhen:
Miell (4 lugë gjelle);
Sheqer (4 lugë gjelle);
Kakao (2 lugë gjelle);
Gjalpë (2 lugë gjelle);
Pluhur pjekje (1 lugë).
Në mënyrë që të përgatisni një kek në një filxhan në mikrovalë, fillimisht duhet të rrahni vezët me sheqer, pastaj të shtoni të gjithë përbërësit e tjerë, pluhurin për pjekje (ose masën e përftuar ta përzieni tërësisht dhe ta hidhni në një filxhan. Kur të përgatisni një kek të vogël në filxhani në mikrovalë, duhet të tregoni kohën e nevojshme për gatimin e enëve. Zakonisht koha e gatimit është nga 3 deri në 7 minuta tortën e gatshme mund ta derdhni me glazurë me çokollatë Pas 10-15 minutash, mund ta provoni tortën e shijshme në një filxhan.
Mund të gatuani një tortë në një tigan me ajër, megjithëse pajisja më e thjeshtë dhe më e provuar është furra. Një ndihmës i domosdoshëm për amviset e vërteta - një prodhues buke - mund të përballojë këtë detyrë. në këtë rast nuk ndryshon nga ai klasik, ndaj nuk keni nevojë për ndonjë aftësi të veçantë gatimi. Por, çuditërisht, një kek i vockël në një filxhan në mikrovalë rezulton më me gëzof sesa në furrë ose në prodhuesin e bukës. Nëse ai arriti të piqte, atëherë ai nuk do të shijojë më keq se zakonisht.
Nëse do të gatuani apo jo në një furrë me mikrovalë varet nga ju, por dijeni se nëse ju duhet të kurseni kohë ose fëmijët tuaj duan të provojnë veten si kuzhinierë, atëherë një furrë me mikrovalë do të jetë një gjë e domosdoshme në përgatitjen e pjatave. Zgjeroni horizontet tuaja, mos e përdorni pajisjen vetëm si "ngrohëse" për pjatat e ftohta, provoni receta dhe teknika të reja për përgatitjen e ushqimeve të shijshme dhe më e rëndësishmja, të shëndetshme!
Pajisjet e kuzhinës mund t'ju ndihmojnë të përgatisni një ëmbëlsirë të mrekullueshme në vetëm disa minuta - një kek i vockël në një filxhan.
Po, po, dhe keku i vockël në një turi do të bëhet jo nga produkte gjysëm të gatshme, por nga përbërësit më të thjeshtë që çdo amvise ka në kuzhinën e saj.
Çfarë mund të themi për zonjën, edhe një beqar i zënë është në gjendje të kënaqë mysafirët e tij me një ëmbëlsirë të hollë. Është e ngjashme me kekët e zakonshëm, kiflet ose pudingat e ajrit të pjekur në furrë.
Pra, së pari, le të paraqesim një recetë klasike hap pas hapi me foto për të kuptuar teknikën e renditjes së përbërësve. Dhe pastaj do të shikojmë recetat me foto të ëmbëlsirave të gatshme.
Përbërësit për 1 racion në çdo recetë llogariten për një filxhan të mesëm.
Përbërësit
3 lugë gjelle. lugë miell gruri
3 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
2 lugë gjelle. lugë (çdo përmbajtje yndyre) qumësht
2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal (mund të rafinohet)
1 lugë çaji pluhur pjekje (pluhur pjekjeje)
1 lugë gjelle. lugë pluhur kakao
1 vezë të freskët pule
1 lugë gjelle. lugë rum ose liker (për aromë, sipas dëshirës)
Procesi në vetvete është shumë i thjeshtë, dhe ne nuk do të ngatërrojmë asnjë enë shtesë për përzierjen.
Në filxhanin në të cilin do të përgatitet ëmbëlsira në mikrovalë, përzieni përbërësit e thatë: pluhurin e kakaos, miellin, pluhurin për pjekje dhe sheqerin e grirë.
Hidhni një vezë pule direkt në përzierjen e thatë (përmbajtja e saj, natyrisht, pa një lëvozhgë).
Përziejini gjithçka mirë, për shembull, me një pirun. Nëse ushqimi i shijshëm nuk përgatitet për një fëmijë, atëherë mund të shtoni një lugë liker aromatik ose rum.
Llushi, le të themi, nuk duket ende shumë tërheqës, por do të jetë i shijshëm!
Përbërja "e lagësht" është akoma më shumë si çokollatë e shkrirë
Vendoseni filxhanin me përzierjen e lëngshme në mikrovalë. E vendosim përbërjen që të gatuhet në modalitetin e energjisë në 800 W për 5 minuta Nëse tensioni i rrjetit është i lartë, atëherë 2 minuta janë të mjaftueshme për gatim.
Menjëherë mund të shikoni përbërjen të ngrihet, duke kërcënuar të bjerë nga turi. Mos u shqetësoni, torta do të ngrihet në një kolonë dhe kur të filloni të hiqni enën me ëmbëlsirë nga mikrovala, ajo do të vendoset pak.
Hiqeni produktin nga mikrovala dhe shijoni trajtimin!
Recetë e kekut pa vezë për mikrovalë në një filxhan
Shija dhe aroma e produkteve të pjekura në shtëpi krijojnë një rehati të paimitueshme, por tifozët e një stili jetese të shëndetshëm duhet të llogarisin përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirave. Receta e tortës pa vezë Ne zëmë një pjesë të delikatesave nën përkufizimin e të ligët ose dietetike.
Përbërësit
(bazuar në të njëjtën filxhan)
5 lugë gjelle. lugë miell gruri
4 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
4 lugë gjelle. lugë qumësht (ose ujë)
2 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal të rregullt ose gjalpë
½ lugë çaji pluhur pjekje (pluhur pjekjeje)
1 lugë gjelle. lugë pluhur kakao (opsionale)
grijeni secilën: vanilje, arrëmyshk, kanellë (opsionale)
Një kek i vockël në mikrovalë pa vezë përgatitet shumë lehtë: të gjithë përbërësit përzihen në një filxhan të përshtatshëm dhe vendosen në mikrovalë për disa minuta.
Vlen të përmendet: Gjatë përgatitjes së kifleve në mikrovalë, është më mirë të mos largoheni, vëzhgoni procesin. Nëse e lini ëmbëlsirën shumë gjatë, ajo do të thahet dhe, të paktën, do të "zvarritet" nga ena. Për disa, furra funksionon në atë mënyrë që mjaftojnë 60 sekonda që të jetë gati, ndërsa për të tjerët duhet të qëndroni për 5 minuta, duke parë brenda.
Një kek i vockël në një turi mund të jetë i pakufizuar në gamën e mbushjeve: qumësht i kondensuar, arra, manaferrat, etj.
Tortë me gjizë në mikrovalë
Është pothuajse e pamundur të ushqesh pak nervozizëm me një produkt kaq të shëndetshëm si gjizë. Lejohet të drejtoheni në një mashtrim dhe të piqni kifle me gjizë.
Kiflet e gjizës në kallëpe në furrë kërkojnë shumë kohë për t'u përgatitur dhe shumë kohë i kushtohet përgatitjes së tyre. Pra, le të kujtojmë recetën për tortën me gjizë në mikrovalë.
Përbërësit
100 gram gjizë (e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan)
5 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
2 vezë pule
2-3 lugë gjelle. lugë salcë kosi
200 gram bollgur
Para se të përgatisim tortën me gjizë, duhet të grijmë gjizën me kristale sheqeri të grimcuar. Ne do të bëjmë si më poshtë: grijmë sheqerin dhe gjizën në një blender menjëherë në një filxhan.
Vendoseni në mikrovalë për disa minuta. Ne marrim një trajtim të ajrosur dhe të shëndetshëm për fëmijët dhe të rriturit me një dhëmb të ëmbël.
Për ta bërë më argëtuese, mund të eksperimentoni me kallëpe qesharake. Mbi ëmbëlsinë hidhni mjaltë, çokollatë të shkrirë ose kos dhe gjithçka e dekoroni me fruta.
Tortë me limon pa qumësht në 5 minuta
Jo të gjithë e pëlqejnë qumështin, kështu që thjesht mund të mos ketë qumësht në frigorifer. Nëse dëshironi të shijoni një tortë të shpejtë në mikrovalë, mungesa e qumështit nuk duhet të jetë arsye për zhgënjim.
Sigurisht, recetat e thjeshta të kifleve mund të sugjerojnë zëvendësimin e produktit të qumështit me ujë, por ne do të mjaftohemi me lëng limoni ose lëng nga një limon i freskët.
Përbërësit
5-6 lugë gjelle. lugë miell gruri
2 vezë pule
2 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
2 lugë gjelle. lugë gjalpë të zbutur
½ lugë çaji pluhur për pjekje (agjent rritës për miellin)
1 limon për lëvore dhe lëng
Grini gjalpin me kristale sheqeri të grimcuar direkt në një filxhan të madh. E bëjmë këtë derisa sheqeri të tretet plotësisht.
Vendoseni në mikrovalë për pjekje me fuqi të lartë për 5 minuta.
Vlen të përmendet: Në vend të limonit, lejohet përdorimi i gëlqeres, domethënë lëkura dhe lëngu nga një gëlqere e tërë.
Recetë për kek me banane në një filxhan me krem brulee
Për adhuruesit e shijeve të ëmbël të ëmbëlsirave dhe gustatorëve, një kek i vockël në një filxhan me shije bananeje dhe krem brulee në mëngjes do të jetë fillimi më i mrekullueshëm i një dite pune.
Përbërësit
1 lugë gjelle. lugë (i shkrirë) gjalpë
1 vezë pule
3 lugë gjelle. lugë (gruri) miell
3 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
½ lugë çaji pluhur pjekje (pluhur pjekjeje)
1 lugë gjelle. lugë qumësht
1 banane e pjekur (çdo madhësie) (edhe e pjekur është më mirë)
1 top ose 2 lugë gjelle. lugë akullore krem brulee
- Mënyra më e lehtë për të bërë një kek të vogël është në një filxhan. Por kallëpe të thjeshta letre, pjata, enët e pjekjes prej qelqi ose qeramike do të funksionojnë gjithashtu.
- Brumi ngrihet shumë në mikrovalë. Nëse nuk doni që të ikë, mos e mbushni kallëpin më shumë se një të tretën.
- Përgatituni që torta e përfunduar të bjerë sapo ta hiqni nga furra.
- Koha e gatimit varet nga mikrovala. Ndonjëherë 30 sekonda nga minuta e deklaruar mund të jenë të mjaftueshme. Për çdo rast, kontrolloni gatishmërinë e tortës shpesh me një hell druri (duhet të mbetet i thatë).
Përbërësit
- ¼ filxhan miell;
- 2 lugë gjelle kakao pa sheqer;
- ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 2 lugë sheqer;
- ⅛ lugë çaji kripë;
- ¼ gotë qumësht;
- 1 lugë gjelle me çokollatë.
Përgatitja
Përziejmë miellin, kakaon, pluhurin për pjekje, sheqerin dhe kripën. Shtoni qumështin dhe vajin vegjetal dhe përzieni brumin derisa të jetë i qetë. Hidheni në një filxhan të madh të lyer me yndyrë. Vendoseni në qendër. Nuk ka nevojë të bëni një vrimë për të, pasi brumi do të rritet.
Vendoseni tortën me mikrovalë me fuqi të plotë për 70 sekonda.
2. Tortë me mjaltë
sweet2eatbaking.com Përbërësit
Për kekun:
- 2 lugë gjelle gjalpë;
- 2 lugë mjaltë të lëngshëm;
- 1 vezë mesatare;
- 1 lugë gjelle sheqer;
- 4 lugë miell;
- ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 1 majë kripë.
Për kremin:
- 2 lugë gjalpë të zbutur;
- 4 lugë sheqer pluhur.
Përgatitja
Vëreni gjalpin në mikrovalë për 20 sekonda. Më pas e përziejmë me mjaltë, vezë dhe vanilje. Shtoni sheqerin, miellin, pluhurin për pjekje dhe kripën dhe përziejini derisa të jenë të njëtrajtshme. Vendoseni në mikrovalë për 70-90 sekonda.
Përbërësit për kremin i rrahim me pirun për 1–2 minuta. Tortën e ftohur me mjaltë e zbukurojmë me krem.
loveswah.com Përbërësit
Për karamelin e kripur:
- 200 g sheqer;
- 90 g gjalpë;
- 120 g krem i trashë;
- 1 lugë çaji kripë.
Për kekun:
- 3 lugë gjalpë;
- 1 vezë;
- 3 lugë qumësht;
- 4 lugë miell;
- 3 lugë sheqer;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ½ lugë çaji kripë.
Përgatitja
Fillimisht përgatisim karamelin e kripur. Vendosim një tenxhere të thellë në zjarr mesatar dhe në të shkrijmë sheqerin duke e përzier vazhdimisht. Kur sheqeri të marrë ngjyrë kafe, shtoni gjalpë. Pasi të jetë tretur e hedhim kremin në tenxhere dhe e kaurdisim derisa të trashet karameli. Hiqeni nga zjarri, shtoni kripë dhe përzieni. Kjo sasi karamel është e mjaftueshme për më shumë se një kek të vogël.
Tani mund të vazhdoni drejtpërdrejt te keku i vockël. E vendosim në mikrovalë gjalpin për 10 sekonda që të shkrihet. Shtoni vezën dhe qumështin dhe rrihni derisa të jenë të njëtrajtshme. Më pas shtoni miellin, sheqerin, pluhurin për pjekje dhe kripën dhe përziejini mirë.
Vendoseni brumin në një filxhan. Në qendër vendosim 1 lugë gjelle karamel të kripur. E vendosim tortën me mikrovalë në fuqi mesatare për 1 minutë. Tortën e përfunduar e zbukurojmë me 1 lugë tjetër karamel.
Nga rruga, nëse dëshironi, karamel mund të zëvendësohet. Do të dalë jo më pak e shijshme.
4. Kifle me boronica
recipes.sparkpeople.com Përbërësit
- ¼ filxhan boronica të ngrira;
- ¼ filxhan miell fara liri;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ½ lugë çaji arrëmyshk i bluar;
- 2 lugë shurup të ëmbël të trashë ose mjaltë;
- ½ lugë çaji lëvore portokalli e grirë;
- 1 e bardhe veze.
Përgatitja
Përzieni boronicat e shkrira, miellin, pluhurin për pjekje dhe arrëmyshkun. Më pas shtoni shurup ose mjaltë, lëvore dhe proteina në to dhe përziejini derisa të jenë të lëmuara.
Lyeni me yndyrë një filxhan ose kallëp, derdhni brumin në të dhe vendoseni në mikrovalë për 90 sekonda.
biggerbolderbaking.com Përbërësit
- një copë e vogël banane (rreth 5 cm);
- 3 lugë miell drithëra të plota;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ¼ lugë çaji kanellë;
- 1 majë kripë;
- 2 lugë çaji mjaltë;
- 2 ½ lugë qumësht;
- 1 lugë gjelle rrush të thatë.
Përgatitja
Pure me një pirun. Shtoni përbërësit e mbetur në purenë që rezulton dhe përzieni plotësisht. Vendoseni në mikrovalë për 45 sekonda. Koha e gatimit mund të ndryshojë në varësi të mikrovalës. Pjesa e sipërme e tortës së përfunduar duhet të ndjehet e fortë në prekje. Nëse gatuhet shumë gjatë, do të bëhet e fortë.
reusegrowenjoy.com Përbërësit
- 1 banane e pjekur;
- 1 vezë;
- ¼ filxhan kakao.
Përgatitja
Pureni bananen duke përdorur një pirun. Përziejini me vezë dhe kakao dhe futeni në mikrovalë për 90 sekonda.
Nëse dëshironi krem, kombinoni ⅛ filxhan ujë të nxehtë, 2 lugë kafeje kakao dhe 2 lugë çaji sheqer. Lëreni të ftohet për disa minuta dhe hidheni mbi tortë.
bitzngiggles.com Përbërësit
- 4 lugë miell;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 3 lugë sheqer;
- ½ lugë gjelle gjalpë i zbutur;
- 4 lugë qumësht;
- ½ lugë çaji ekstrakt vanilje ose vanilinë në majë të një thike;
- një majë kripë;
- 1 lugë çaji sheqer kanellë.
Përgatitja
Përziejini të gjithë përbërësit përveç atij të fundit dhe derdhni në një turi ose turi. Vendoseni në mikrovalë për 60-90 sekonda. Më pas me thikë hiqni donutin, vendoseni në një pjatë dhe spërkatni me sheqer kanellë.
Todaysparent.com Përbërësit
- 3 lugë miell;
- 3 lugë sheqer;
- ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 1 vezë;
- 2 lugë vaj vegjetal;
- 1 lugë çaji lëvore limoni të grirë;
- 2 lugë çaji lëng limoni;
- 2 luleshtrydhe;
- 1 majë sheqer pluhur.
Përzieni miellin, sheqerin dhe pluhurin për pjekje. Shtoni vezën, gjalpin, lëkurën, lëngun dhe 1 luleshtrydhe të prera në copa. Përziejeni, vendoseni në një filxhan të lyer me yndyrë dhe vendoseni në mikrovalë për 2 minuta.
E lëmë kekun të ftohet për 5 minuta dhe e dekorojmë me feta luleshtrydhe dhe sheqer pluhur.
bbcgoodfood.com Përbërësit
Për kekun:
- 85 g gjalpë të zbutur;
- 85 g sheqer;
- 2 vezë;
- 85 g miell;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 2 lugë kafe të çastit;
- një grusht arra.
Për kremin:
- 1 lugë kafe e çastit;
- 1 lugë çaji qumësht;
- 25 g gjalpë të zbutur;
- 100 g sheqer pluhur.
Përgatitja
Rrihni gjalpin dhe sheqerin derisa të bëhen krem. Shtoni vezët e rrahura, miellin, pluhurin për pjekje, kafenë dhe pjesën më të madhe të arrave të grira. Transferoni brumin në një enë të sigurt për mikrovalë dhe gatuajeni me fuqi të plotë për 2 minuta. Më pas vendoseni fuqinë në mesatare dhe gatuajeni për 2 minuta të tjera. Torta e përfunduar duhet të ngrihet dhe të bëhet elastike.
Ndërkohë që torta të ftohet, përgatisni kremin. Për ta bërë këtë, shpërndani kafenë në qumësht dhe përziejeni me gjalpë dhe sheqer pluhur derisa të bëhet një masë homogjene. Përhapeni kremin mbi kek dhe dekorojeni me arra.
chitrasfoodbook.com Përbërësit
- 20 biskota Oreo;
- 1 gotë qumësht;
- ¾ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 2-3 lugë sheqer.
Përgatitja
Thërrmoni biskotat, shtoni qumështin, pluhurin për pjekje dhe sheqerin dhe përziejini derisa të jenë homogjene. Brumi nuk duhet të jetë shumë i lëngshëm ose shumë i trashë. E vendosim në një tavë të lyer me yndyrë ose të lyer me pergamenë.
Vendoseni në mikrovalë për 3-5 minuta. Pas 3 minutash, kontrolloni gatishmërinë e tortës duke futur një kruese dhëmbësh në të: nëse ka ende brumë mbi të, do të thotë se nuk është ende gati.
Lëreni tortën e përfunduar të ftohet. Nëse e hiqni nga kallëpi ndërsa është i nxehtë, mund të thyhet.
bakeplaysmile.com Përbërësit
- ½ filxhan miell;
- ¼ filxhan kakao;
- ½ filxhan sheqer;
- 75 g gjalpë të shkrirë;
- ½ gotë qumësht;
- 2 lugë akullore.
Përgatitja
Përzieni miellin, kakaon dhe sheqerin. Shtoni gjalpin dhe qumështin dhe përzieni derisa të jenë të njëtrajtshme. Hidheni brumin në një tavë të madhe ose ndajeni në tre gota të lyera me yndyrë. Gatuani për 30 sekonda me fuqi 70%. Nëse keku nuk është pjekur, shtoni edhe gjysmë minutë.
Dekoroni trajtimin e përfunduar me lugë akullore.
immaeatthat.com Përbërësit
- ⅓ filxhan bollgur;
- ½ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ⅛ lugë çaji kripë;
- 1 lugë gjelle vaj kokosi i shkrirë;
- ½ banane e pjekur;
- 2 hurma të buta;
- ½ lugë çaji kanellë.
Përgatitja
Përzieni miellin e tërshërës, pluhurin për pjekje dhe kripën. Shtoni gjalpin dhe bananen e grirë me një pirun. Hapeni brumin që rezulton në një rrip shumë të gjatë dhe të ngushtë.
Pritini hurmat në copa të vogla dhe grijini me pirun në një masë paste. Shtoni kanellën dhe përziejini mirë. Mbi brumin vendosim mbushjen dhe e palosim përgjysmë për së gjati. Më pas rrotullojeni në një simite.
immaeatthat.com Vendoseni simite në një filxhan të lyer me yndyrë ose tepsi të rrumbullakët dhe vendoseni në mikrovalë për 1,5-2 minuta derisa të gatuhet. Simite e përfunduar mund të zbukurohet me kos ose sheqer pluhur.
casaveneracion.com Përbërësit
Për kekun:
- 1 vezë e madhe;
- 6 lugë vaj vegjetal;
- 8 lugë sheqer;
- 8 lugë miell pastiçerie ose 6 lugë miell të thjeshtë dhe 2 lugë miell misri;
- ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- ½ lugë çaji kanellë;
- ¼ lugë çaji arrëmyshk i bluar;
- 2 majë kripë;
- 2 banane të pjekura;
- 3 lugë arra të grira.
Për mbushje:
- 2 lugë miell;
- 2 lugë sheqer;
- 1 majë kanellë;
- 2 lugë gjalpë të ftohtë.
Përgatitja
Rrihni vezën me gjalpin dhe sheqerin. Shtoni miellin, pluhurin për pjekje, kanellën, arrëmyshkun dhe kripën dhe përziejini mirë. Grini bananen me pirun dhe ia shtoni brumit. E trazojmë derisa të jetë e qetë dhe e derdhim brumin në një tigan të madh ose e ndajmë në tre filxhanë. Spërkateni me arra të copëtuara.
Përziejini të gjithë përbërësit për sipër. Duhet të dalë e thërrmuar. Përhapeni pjesën e sipërme mbi brumë dhe, një nga një, vendosini kriklat ose tiganin me mikrovalë me fuqi të plotë për 90 sekonda. Nëse e përgatisni tortën në një tepsi, rrisni kohën në 2 minuta.
Jill Runstrom/Flickr.com Përbërësit
- 3 lugë miell;
- ½ lugë çaji ekstrakt vanilje ose vanilinë në majë të një thike;
- ¼ lugë çaji kanellë;
- ¼ lugë çaji pluhur pjekjeje;
- 2 lugë sheqer;
- 2 lugë kakao;
- 1 vezë e vogël;
- 2 lugë vaj vegjetal;
- 2 lugë lëng portokalli.
Përgatitja
Përziejini të gjithë përbërësit derisa të jenë të qetë. Hidheni brumin në një filxhan të lyer me yndyrë dhe vendoseni në mikrovalë për 90-120 sekonda.
Kjo recetë ëmbëlsirë me çokollatë është një gjetje e vërtetë për dhëmbët e ëmbël të të gjitha moshave, sepse përgatitja e një kek keku në një filxhan në mikrovalë kërkon vetëm disa minuta. Kështu, duke pasur në dorë përbërësit më të thjeshtë dhe duke përdorur një furrë me mikrovalë, e cila tashmë është në çdo kuzhinë, mund të përgatisni ëmbëlsirat për çaj në çdo kohë.
E tëra çfarë ju duhet të bëni është të përzieni përbërësit, të derdhni brumin në një filxhan të përshtatshëm, të prisni 2-3 minuta - dhe torta "Pashpresë" është gati! Siç mund ta shihni, pa sherr ose orë të gjata në sobë - gjithçka është jashtëzakonisht e thjeshtë dhe e arritshme!
Përbërësit për 1 porcion: 
- miell - 4 lugë gjelle. lugë;
- pluhur kakao - 2 lugë gjelle. lugë;
- vezë - 1 copë;
- gjalpë - 50 g;
- qumësht - 3 lugë gjelle. lugë;
- sheqer - 4 lugë gjelle. lugë;
- çokollatë e zezë - 20 g.
Si të bëni një kek i vockël "Pashpresë"
- Mund ta gatuani brumin e tortës direkt në një filxhan, por gjithsesi është më mirë ta bëni këtë në një tas të veçantë, të gjerë dhe të thellë për ta bërë përzierjen e përbërësve më të përshtatshëm. Pra, para së gjithash, sitini të gjithë sasinë e miellit dhe kakaos menjëherë.
- Shtoni sheqerin dhe përzieni përbërësit e thatë. Për aromatizimin në këtë fazë, mund të shtoni një majë vanilinë ose një lugë çaji sheqer vanilje, por kjo është thjesht opsionale.
- Shtoni një vezë të madhe të papërpunuar në përzierjen e përbërësve të thatë dhe përzieni.
- Më pas, derdhni qumësht në temperaturën e dhomës, gatuajeni brumin ende të trashë derisa të jetë sa më i lëmuar.
- Shkrini gjalpin derisa të jetë i lëngshëm në zjarr të ulët ose në mikrovalë. Ftoheni dhe derdhni në brumë, përzieni përsëri. Rezultati duhet të jetë një brumë viskoz dhe homogjen me ngjyrë çokollate.
- Si prekje e fundit, fërkojeni çokollatën në copa të imta. Ky përbërës është opsional në recetë, por me të ëmbëlsira Dëshpërim do të ketë një shije më të theksuar çokollate.
- Përziejeni brumin për herë të fundit që të shpërndahen në mënyrë të barabartë copat e çokollatës, më pas hidheni në një filxhan/kupë të pastër dhe të thatë. Mos harroni se jo të gjitha materialet janë të sigurta në mikrovalë! Është më mirë t'i jepni përparësi enëve prej qeramike, qelqi ose porcelani pa dizajne të praruara.
- E vendosim pjesën tonë të punës në furrën me mikrovalë dhe vendosim fuqinë maksimale. Përgatitja e një torte me çokollatë në një filxhan në mikrovalë zgjat rreth 2-3 minuta (koha e saktë varet nga disa nga veçoritë dhe fuqia e furrës së veçantë me mikrovalë). Ju lutemi vini re se torta do të rritet ndjeshëm gjatë gatimit, kështu që turi duhet të mbushet rreth gjysmë me brumë.
- Dekoroni kekun e përfunduar "Hopelessness" me sheqer pluhur ose, për shembull, krem pana. Gjithashtu shkon mirë me një kek të ëmbël
Cupcake në një filxhan është një mënyrë mjaft popullore, e shpejtë dhe e lehtë për të përgatitur një ëmbëlsirë. Vitet e fundit, kjo tortë ka marrë shumë receta të ndryshme, por të gjitha kanë një gjë të përbashkët - do të duhen jo më shumë se disa minuta për të përgatitur brumin, dhe e njëjta sasi për ta pjekur. Ju ftojmë të merrni parasysh recetat më të thjeshta që ju lejojnë të përgatisni ëmbëlsirë në 5 minuta nga ato produkte që mund t'i gjeni gjithmonë në kuzhinë.
- një gotë sheqer pluhur;
- 8 tabela. l. kulloj vajra;
- 2 pirgje miell;
- 2 vezë;
- një pako vanilinë.
Fillimisht rrihni gjalpin, vezët dhe pluhurin. Më pas shtoni pjesën tjetër të produkteve dhe përzieni mirë.
Kërkimet në të cilat do të piqen cupcakes i mbulojmë me pak vaj dhe më pas i mbushim me brumë deri në ⅔ lartësinë e enës. Piqni në mesatare për dy minuta.
Falë krikllave të lyera fillimisht me yndyrë, kekët hiqen lehtë duke e kthyer filxhanin në një pjatë. Përpara se ta servirni, sipas dëshirës mund të shtoni pak majë.
Vetëm një shënim. Për të përgatitur ëmbëlsirën, përdorni një gotë qeramike.
Keku me çokollatë "Five Minute"
Cupcake me çokollatë është ndoshta një nga versionet më të njohura të kësaj ëmbëlsire.
Mund ta përgatisni nga produktet e mëposhtme:
- 4 tabela. l. miell;
- tavolinë çift l. kakao;
- tavolinë çift l. Sahara;
- vezë;
- 3 tabela. l. qumësht;
- 3 tabela. l. shpejtë. përpunues vajra;
- çerek çaji l. vanilje;
- patate të skuqura çokollatë.
Së pari, përzieni përbërësit e thatë në një filxhan, më pas rrihni vezën dhe përzieni plotësisht. Më pas, shtoni qumështin dhe gjalpin dhe përzieni përsëri. Të fundit që futen në turi janë thërrimet dhe vanilja. Përziejini gjithçka mirë me një pirun.
Vendoseni filxhanin në mikrovalë me fuqinë maksimale. Piqni për tre minuta. Në fillim torta do të rritet, më pas do të qetësohet pak.
Opsioni i dietës pa vezë dhe qumësht
Torta dietike pa vezë dhe qumësht mund të konsumohet edhe gjatë ditëve të agjërimit.
Torta pa qumësht mund të përgatitet si më poshtë:
- 200 gram miell të situr;
- 120 g sheqer;
- një qese e vogël me sheqer vanilje;
- pluhur për pjekje;
- 100 gr boronicë (sipas dëshirës);
- çaj l. lëkura e limonit (sipas dëshirës);
- një majë kripë;
- 150 gram ujë të pijshëm.
Kombinoni të gjitha produktet e thata në një filxhan dhe përzieni mirë.
Ngroheni ujin derisa të nxehet, shtoni vaj në të dhe derdhni gjithçka në përzierjen e thatë. Në këtë fazë, ju mund të shtoni copa frutash të thata, ashkla të shijshme - nëse dëshironi.
Brumi duhet të zërë rreth ¾ e enës. Nëse është e nevojshme, ndajeni brumin në disa gota - gjithçka varet nga madhësia e enëve të përdorura. Piqni me fuqi maksimale për 2 minuta, më pas kontrolloni gatishmërinë dhe, nëse është e nevojshme, përfundoni gatimin në disa faza, duke i vendosur kiflet në mikrovalë për 10-15 sekonda.
Vetëm një shënim. Cupcakes të këtij lloji përgatiten për servirje të menjëhershme. Nuk rekomandohet ruajtja e tyre për një kohë të gjatë - shija e gjellës nuk do të jetë më aq interesante kur torta të ftohet.
Keku me banane
- kumbulla e shkrirë gjalpë - 1 tryezë. l.;
- vezë e rrahur;
- miell i situr - 3 lugë. l.;
- sheqer - 3 tavolina. l.;
- qumësht - 1 tryezë. l.;
- pluhur për pjekje - ½ lugë. l.;
- pure nga 1 banane.
Së pari, bashkoni gjalpin e shkrirë me përbërësit e lëngshëm në një filxhan, duke i trazuar gjithçka me një pirun. Më pas shtoni purenë e bananes dhe përzieni. Në fund shtojmë produktet e thata, i trazojmë mirë me pirun dhe më pas i vendosim në mikrovalë. Ne zgjedhim modalitetin e fuqisë mesatare, koha e gatimit - 1 minutë. Më pas, hiqeni filxhanin nga furra - torta duhet të ngrihet, duke mbetur pak lëng brenda. Vendoseni tortën në mikrovalë për dhjetë sekonda dhe më pas kontrolloni nëse është gati. Nëse ka mbetur akoma pak lëng, vendoseni sërish për dhjetë sekonda.
Shërbyer. Një opsion për servirjen e ëmbëlsirës është me një lugë akullore sipër kekut.
Piqni një kifle të mbushur me çokollatë dhe bajame
- gjysmë pirg. qumësht dhe miell;
- 1 tavolinë. l. i shkrirë margarinë;
- vezë;
- 1 tavolinë. l. sheqer i rafinuar;
- ½ lugë. l. pluhur për pjekje;
- kub me çokollatë me qumësht;
- thekon bajame.
Grini sheqerin e grimcuar me vezë. Më pas, kombinohen me qumësht dhe margarinë. Shtoni miell në pjesë të vogla, duke e trazuar vazhdimisht masën që rezulton. Shtoni pluhurin për pjekje dhe përzieni sërish mirë. Shtyjeni çokollatën në qendër të brumit dhe spërkateni me thekon bajame.
Në fuqinë maksimale, gatuajeni ëmbëlsirën për 2 minuta 30 sekonda.
Tortë me gjizë
Një kek i vockël në një filxhan në mikrovalë mund të përgatitet duke përdorur gjizë.
Për ta bërë këtë ju duhet të përgatisni:
- 200 g gjizë;
- një palë vezë;
- 2 tavolina. l. Sahara;
- 2 tavolina. l. bollgur;
- një majë vanilinë dhe kripë;
- disa pika lëng limoni;
- krem pana për dekorim.
Bashkoni vezët me sheqerin dhe rrihni mirë. Shtoni pjesën tjetër të përbërësve përveç kremit të rrahur në përputhje me rrethanat. Përziejini gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë. Gatuani në mikrovalë për 3-4 minuta me fuqi maksimale. Lëreni ëmbëlsirën të pushojë për disa minuta pikërisht në mikrovalë, më pas vazhdoni zierjen për 1-2 minuta.
Përpara se ta servirni dekorojeni me krem dhe sipas dëshirës spërkatni edhe me ashkla bajame/kokosi, spërkatje me ngjyra, ashkla të lëvores ose mbushje.
Vetëm një shënim. Për cupcakes, mund të përgatisni shurup frutash ose kokrra të kuqe.
Receta sipas Dukanit
Një ëmbëlsirë me pak kalori mund të jetë e shijshme. Këtë e vërteton keku i vockël Dukan në filxhan, i cili kërkon vetëm disa minuta për t'u përgatitur.
Përmbajtja kalorike e ëmbëlsirës është 170 kcal.
Një tortë dietike me kalori të ulët përgatitet nga grupi i mëposhtëm i produkteve:
- ½ filxhan bollgur;
- 2 lugë. l. fibra;
- 1 lugë. thekon kokosi;
- vezë;
- ½ filxhan qumësht;
- 2 lugë. l. kakao;
- ½ lugë. l pluhur pjekjeje;
- zëvendësues i sheqerit;
- vanilinë dhe kanellë - një majë e vogël secila.
Rrihni vezën së bashku me sheqerin dhe erëzat. Më pas, shtoni gradualisht miellin, pastaj të gjitha produktet e tjera, duke e trazuar vazhdimisht brumin. Kur të bëhet pak a shumë homogjen, vendoseni në mikrovalë për 4 minuta.
Nëse dëshironi, torta mund të pritet në shtresa dhe të shtrohet me kos natyral - do të merrni një tortë të shëndetshme dhe të shijshme.
