Receta për tavë me gjizë për një fëmijë (1 vjeç) në furrë dhe tenxhere të ngadaltë. Përfitimet e tavës me gjizë

Nëse tashmë jeni nënë, atëherë me siguri dini dy fakte për gjizën. Së pari, është i pasur me kalcium dhe është shumë i dobishëm për fëmijën. Së dyti, fëmijët nuk e duan veçanërisht këtë produkt. Cfare duhet te bej? Në fund të fundit, gjiza duhet të shfaqet në dietën e foshnjës si ushqime plotësuese dhe gradualisht të bëhet pjesë integrale e menusë. Truket e kuzhinës vijnë në shpëtim. Për shembull, një tavë me gjizë mund të fshehë thekon të bardhë nën një kore të shijshme kafe të artë për një fëmijë 1-vjeçar, ky është një meze e lehtë për mëngjes ose pasdite.

Foshnja njihet me gjizën tashmë në muajin e tetë të jetës. Gradualisht, sasia e produktit në dietën e fëmijëve rritet. Përveç kalciumit, gjiza përmban edhe substanca të tjera të dobishme: fosfor, acid folik, vitamina A dhe B. Produkti i qumështit të fermentuar ndihmon në forcimin e kockave dhe dhëmbëve të foshnjës, ka një efekt pozitiv në funksionimin e të gjitha organeve dhe sistemeve dhe normalizon. tretje.

Pse tavë: 4 avantazhet e gjellës

Gjiza duhet të jetë e pranishme në dietën e fëmijëve, pavarësisht në çfarë forme. Nëse zgjidhni recetat e duhura të kuzhinës, atëherë të gjitha substancat e dobishme të produktit të qumështit të fermentuar do të ruhen. Tava me gjizë për një fëmijë një vjeç është alternativa më e mirë për të përfshirë një produkt të shëndetshëm në menunë e fëmijëve. Pse ajo? Pjata ka katër përparësi.

Përfitimet e gjizës ruhen. Një tavë është një pjatë që ju lejon të merrni maksimumin e lëndëve ushqyese nga një produkt qumështi i fermentuar. Kjo është për shkak të metodës së gatimit - në avull, në furrë, në një tas me shumë tenxhere.
Lehtësia e përgatitjes. Pjata përgatitet shumë thjeshtë dhe kërkon një grup minimal përbërësish. Procesi kërkon pak kohë (mesatarisht gjysmë ore), gjë që është veçanërisht e rëndësishme për nënat me nerva të vogla. Nëse përdorni një tenxhere me shumë / avullore, nuk do t'ju duhet të monitoroni fare procesin.
Ndryshueshmëria e recetës. Tava me gjizë mund të përgatitet në mënyra të ndryshme. Çdo herë fëmija do të befasohet nga një shije e re. Ndërsa fëmija juaj rritet, ju mund të eksperimentoni me përbërës, aditivë dhe servirje.
Fëmijët janë të kënaqur me pjatën. Nëse fëmijët duhet të binden të hanë gjizë në formën e saj të pastër, atëherë është e rrallë që dikush të refuzojë byrekun e ëmbël. Fëmijët që shkojnë në kopsht i kërkojnë vetes të bëjnë një tavë: në kafenenë e kopshtit shërbehet byreku me gjizë dhe aty, siç e dini, gjithçka duket më e shijshme se në shtëpi.

Tava mund të përgatitet për të gjithë anëtarët e familjes: edhe ata anëtarë të familjes që nuk e pëlqejnë gjizën do të kënaqen. E gjithë kjo falë shijes delikate që na kujton fëmijërinë. Shërbehet si ëmbëlsirë me çaj. Do të bëhet opsioni i preferuar i mëngjesit të një nxënësi të shkollës.

Tavë me gjizë me avull për një fëmijë 1 vjeç

Nëse e zieni tavën me avull, do të dalë e butë, e shijshme dhe më e rëndësishmja, e shëndetshme. Ky opsion është ideal për menunë e një fëmije një vjeçar. Por fëmijët më të mëdhenj nuk do të refuzojnë një tortë kaq të ajrosur. Më poshtë është një recetë e thjeshtë hap pas hapi, e cila nuk do të jetë e vështirë të përsëritet edhe për ata që janë ekspertë në gatim.

Nga çfarë të gatuaj:

gjizë me pak yndyrë - gjysmë kilogram;
qumësht (me pak yndyrë) - 100 ml;
bollgur - dy lugë;
dy vezë;
sheqer - dy lugë;
kripë - në majë të thikës.

Përgatitja

Ngroheni pak qumështin. I hedhim bollgur dhe e lëmë të fryhet për 15 minuta.
Përzieni vezët, sheqerin, gjizën. Shtoni përzierjen bollgur-qumësht.
Transferoni përzierjen në një formë të veçantë.
Gatuani në një kazan të dyfishtë për 20 deri në 40 minuta (në varësi të veçorive të pajisjes suaj të kuzhinës).
E lemë byrekun të ftohet pak para se ta heqim.

Receta është e përshtatshme edhe për furrë (e pjekim për 40 minuta në 180 °C), por një tavë me avull është ende më e shëndetshme. Nëse dëshironi, shtoni banane dhe mollë në bazën e gjizës. Tava për fëmijët 2 vjeç mund të përmbajë rrush të thatë. Kur fëmija mbush tre vjeç, gjizën e tij të preferuar mund t'i shtohen fruta të ëmbëlsuara.

Mënyra e gatimit në tenxhere të ngadaltë

Nëse një fëmijë kërkon të përgatisë një tavë kopshti në shtëpi, atëherë një multivarkë do të vijë në shpëtim. Në këtë pajisje byreku me gjizë rezulton të jetë sa më i ngjashëm me atë që ofrohet në mensën e kopshtit. Natyrisht, nëse receta zgjidhet saktë. Tava me gjizë për një fëmijë 1 vjeç përgatitet shpejt në tenxhere të ngadaltë. Avantazhi është se nuk keni nevojë ta monitoroni: madje mund të ndizni pajisjen dhe të shkoni për një shëtitje me fëmijën tuaj - një rostiçeri e shijshme pasdite do t'ju presë kur të mbërrini.

Nga çfarë të gatuaj:

gjizë - gjysmë kilogram;
qumësht - 1/3 filxhan;
bollgur - 100 g;
sheqer i grimcuar - 150 g;
gjalpë - 60 g;
dy vezë.

Përgatitja

Bashkoni gjizën, vezët, gjalpin e shkrirë, sheqerin.
Përziejini me mikser ose rrahëse. Nëse përdorni një blender, tava do të dalë shumë e ngushtë, më shumë si një cheesecake. Por kjo nuk është për të gjithë.
Shtoni bollgur në përzierje. Përziejini.
Lëreni përzierjen të qëndrojë për gjysmë ore. Gjatë kësaj kohe, bollguri do të rritet në vëllim (kjo ndodh për shkak të "thithjes" së lëngut).
Lyejmë me vaj enën e multigatisës dhe e spërkasim me bollgur. Hidhni brumin e gjizës.
Gatuani në modalitetin "Pjekim". Koha e gatimit varet nga veçoritë e pajisjes së kuzhinës - nga 40 minuta në një orë.
Hiqeni me avull pasi të jetë ftohur pak.

Tava me gjizë shërbehet për fëmijët nga një deri në 2 vjeç me salcë kosi. Fëmijëve pas moshës tre vjeçare mund t'u ofrohet reçel, çokollatë ose qumësht i kondensuar si një "mbushje".

Tavë me gjizë mollë në mikrovalë

Një tavë e shijshme me gjizë mund të përgatitet edhe në mikrovalë. Shtoni mollë në brumë - dhe një byrek i tillë nuk është as i turpshëm për t'u shërbyer mysafirëve. Fëmijët do ta duan gjizën dhe tavën me mollë, sepse frutat e bëjnë atë veçanërisht të butë dhe aromatike.

Nga çfarë të gatuaj:

gjizë me pak yndyrë - gjysmë kilogram;
tre vezë;
sheqer - rreth dy lugë (mund të rregullohet në varësi të moshës dhe preferencave të shijes së fëmijës);
bollgur - 50 g;
mollë - dy të mëdha.

Përgatitja

Përzieni gjizën dhe vezët.
Shtoni sheqerin dhe bollgurin në përzierje.
Rrihni masën me blender: në fund duhet të jetë e ajrosur dhe homogjene.
Lëreni përzierjen për gjysmë ore. Kjo është e nevojshme që bollguri të fryhet.
Qëroni mollët, pritini në copa dhe vendosini në një kallëp.
Përzierjen e hedhim sipër mollëve.
Vendoseni në mikrovalë për tre minuta (900 W).
Pas sinjalit, lëreni të qëndrojë për dy minuta, pastaj ndizeni përsëri për tre.

Në fakt, do t'ju duhen tetë minuta për të përgatitur një byrek të tillë. Nëse fuqia e furrës tuaj me mikrovalë nuk përputhet me atë të treguar në recetë, llogaritni kohën e gatimit për pajisjen tuaj. Për ta bërë këtë, fuqia e recetës shumëzohet me kohën e recetës dhe pjesëtohet me fuqinë e mikrovalës shtëpiake.

Opsioni "Spirit" pa bollgur

Shumë nëna përgatisin tavë me gjizë për fëmijën e tyre pa bollgur. Ka shumë receta për pjekje të tilla. Më poshtë është një version klasik për furrën. Duke ndjekur udhëzimet, do të merrni një ëmbëlsirë të ajrosur që do t'i pëlqejë padyshim vogëlushit tuaj.

Nga çfarë të gatuaj:

gjizë me pak yndyrë - 300 g;
krem me pak yndyrë - 200 ml;
sheqer i grimcuar - dy lugë;
dy vezë;
gjalpë - për lyerjen e mykut.

Përgatitja

Përzieni gjizën, ajkën, sheqerin dhe të verdhat e vezëve. Rrihni përzierjen duke përdorur një blender.
Rrihni veçmas të bardhat.
Vazhdoni të përzieni derisa të shfaqet shkumë e qëndrueshme.
Hidhni të bardhat në masën e gjizës, përzieni.
Vendoseni masën në një tavë të lyer me yndyrë dhe vendoseni në furrë për maksimum gjysmë ore (modaliteti - 180 °C).
Mos e teproni, përndryshe torta do të dalë pak e thatë dhe në mënyrë ideale konsistenca e saj duhet të ngjajë me një sufle.

Për të parandaluar që tava e gjizës në furrë për një fëmijë një vjeç të kthehet në një petull gjatë pjekjes, përdorni formën e duhur. Duhet të jetë i vogël, por i gjatë.

Jo të gjitha amvisat mund të bëjnë një tavë të shijshme me gjizë, edhe nëse përdorin të njëjtat udhëzime. Pse po ndodh kjo? Thjesht jo të gjithë i dinë ndërlikimet e përgatitjes së një pjate të tillë. Mos harroni tre këshilla të dobishme.

Merrni gjizën e fshatit. Receta për tavë me gjizë për fëmijët 1 vjeç përfshin përdorimin e një produkti të tillë. Është shumë më i shëndetshëm se sa blihet në dyqan. Dhe produktet e pjekura të bëra prej saj dalin të lëngshme dhe të shijshme. Natyrisht, të gjithë përbërësit duhet të jenë të freskët.
Rrihni vezët mirë. Kjo do të sigurojë ajrosje në tavë. Vezët duhet t'i rrihni derisa të bëhen shkumë.
Lëreni bollgurin të fryhet. Pasi t'i shtoni përbërësve bollgur, mos nxitoni ta futni menjëherë tavën në furrë: bollguri duhet të fryhet. Për ta bërë këtë, lëreni tasin me përzierjen në temperaturën e dhomës për 15-30 minuta, nuk rekomandohet ta vendosni në frigorifer.

Tava me gjizë për fëmijë nuk duhet të jetë shumë e ëmbël. Sheqeri në sasi të mëdha është i dëmshëm. Byreku me gjizë duhet vetëm të ëmbëlsohet pak, dhe më pas vetëm nëse fëmija refuzon brumërat pa sheqer. Për këto qëllime, ju mund të përdorni fruta: për shembull, një banane funksionon mirë si një ëmbëlsues. Tava mund të zbukurohet me manaferra, me të cilat foshnja një vjeçare tashmë është njohur. Sa më i madh të rritet fëmija, aq më e gjerë hapet fusha për eksperimentet e kuzhinës për nënën. Nëse i qaseni me imagjinatë procesit të përgatitjes së tavës me gjizë, ajo do të bëhet një ëmbëlsirë e preferuar për fëmijë. Dhe çfarë mund të kënaqë një nënë më shumë se oreksi i shëndetshëm i fëmijës dhe dashuria e tij për ushqimin e shëndetshëm?

Printo

1. Tavë orizi me luleshtrydhe të freskëta

Përbërësit (për 2 racione):
oriz me kokërr të shkurtër - 3 lugë, qumësht - 1 gotë, sheqer - 2 lugë çaji, sheqer vanilje - 1/2 lugë çaji, gjizë e butë - 100 g, vezë - 1 copë, luleshtrydhe të freskëta - 5-7 copë; për servirje: salcë kosi ose ndonjë salcë e ëmbël (kos frutash, salcë qumështi, qumësht i kondensuar).

Përgatitja:
Gatuani qull të trashë orizi: vendosni drithërat e larë në qumësht të vluar, lëreni të vlojë dhe ziejini në zjarr të ulët, të mbuluar, për 15-20 minuta, duke i përzier herë pas here. Në fund të zierjes, shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, përzieni, lëreni të ftohet pak.
Lani luleshtrydhet, thajini dhe i prisni në kubikë. Rrihni vezën derisa të bëhet me gëzof. Përzieni gjizën, luleshtrydhet dhe vezën në qull të ngrohtë orizi.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), të lyer me gjalpë. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 200-220 gradë për 15-18 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, ftohni pak dhe kthejeni në një pjatë. Mund të shërbehet e ngrohtë ose e ftohur me salcë.
Ju bëftë mirë!

2. Tavë bollgur me qershi

Përbërësit (për 2-3 racione):
bollgur - 1/2 filxhan, qumësht - 2 gota, sheqer - 2 lugë + 1 lugë gjelle (për spërkatje), sheqer vanilje - 1/2 lugë çaji, gjalpë - 20 g, vezë - 1 copë, qershi të freskëta - 50 gr.
Për salcën: qershi të freskëta - 200 g, ujë - 50 ml, sheqer - 2-3 lugë, niseshte - 1 lugë çaji.

Përgatitja:
Qershitë i lani, i thani, i prisni në gjysmë, i hiqni gropat.
Hidhni bollgurin në qumësht të vluar në një rrjedhë të hollë. Duke e trazuar vazhdimisht, gatuajmë një qull shumë të trashë, hiqeni nga zjarri, shtoni sheqerin, sheqer vaniljen, gjalpin - përzieni dhe lëreni të ftohet pak. Më pas vendosni vezën e rrahur në qull dhe përzieni, shtoni qershitë.
Masën e vendosim në një enë pjekjeje, të lyer me gjalpë dhe të spërkatur me thërrime buke, e lëmojmë dhe e spërkasim me sheqer. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 200 gradë për 25 minuta, sipër mund të skuqet nën skarë.
Për salcën, lani qershitë dhe hiqni gropat. Në një tenxhere të vogël ose lugë, vendosni ujin dhe sheqerin të ziejnë. Vendosni qershitë në shurup të zier dhe ziejini në zjarr të ulët për 5-7 minuta. Holloni niseshtenë në 1 lugë gjelle ujë të ftohtë dhe hidheni në shurupin e vluar në një rrjedhë të hollë, sapo përzierja të trashet, hiqeni nga zjarri; Salca është gati!
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak, transferojeni në një enë dhe priteni në pjesë. Shërbejeni me salcë.
Ju bëftë mirë!
______________________________-__________________

3. Tavë kungull-mollë

Përbërësit (për 2 racione):
kungull i freskët - 150 g, mollë e mesme - 1 pc, ujë - 50 ml, gjalpë - 1 lugë gjelle, qumësht - 50 g, bollgur - 3 lugë, sheqer - 1,5 lugë, vezë - 1 pc.

Përgatitja:
Hidhni qumështin mbi bollgur dhe lëreni të fryhet.
Qëroni kungullin nga lëvozhga dhe farat, grijeni në rende të trashë, vendoseni në një tenxhere, hidhni pak ujë (50 ml), shtoni gjalpë, vendoseni në zjarr, ziejini për 10 minuta dhe i grijmë në rende të trashë, i ziejmë edhe për 5 minuta. E heqim nga zjarri, e ftojmë pak, i shtojmë sheqerin dhe e bëjmë pure me blender derisa të bëhet pure.
Më pas shtoni bollgurin dhe të verdhën e vezës në përzierjen e mollës dhe kungullit. Rrihni të bardhat në një shkumë me gëzof dhe futini në përzierje.
Lyejmë me gjalpë një kallëp të rrumbullakët (me diametër deri në 16 cm), e spërkasim me bollgur dhe e shtrojmë masën. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 190 gradë për 25-30 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet dhe më pas kthejeni në një pjatë. Kur i shërbeni, priteni në pjesë.
Ju bëftë mirë!
______________________________-__________________

4. Tavë me gjizë "Fluffy"

Përbërësit:
gjizë (5%) - 400 g, e verdhë veze - 1 copë, e bardha e vezës - 3 copë, sheqer - 3 lugë, bollgur - 1 lugë gjelle, miell - 2 lugë, gjalpë - 1 lugë gjelle, vanilje - një majë.

Përgatitja:
Kombinoni gjizën, bollgurin, vaniljen dhe të verdhën e verdhë dhe përzieni tërësisht, mundësisht duke përdorur një blender derisa të jetë e butë dhe e butë. Grini gjalpin, miellin dhe sheqerin derisa të formohen thërrime të thërrmuara dhe shtoni në masën e gjizës. Rrihni të bardhat derisa të formohen maja të forta dhe futini butësisht në përzierjen e gjizës.
Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, e spërkasim me bollgur dhe e shtrojmë masën e gjizës. E pjekim në furrë të parangrohur në 190 gradë për 30-35 minuta.
Nxjerrim tavën e përfunduar, e lëmë të ftohet pak, më pas e kthejmë në një pjatë, kur e servirim e presim në pjesë, e hedhim sipër salcë kosi. Tava është e shijshme edhe e ngrohtë edhe e ftohtë.
Ju bëftë mirë!
______________________________-__________________

5. Tavë perimesh

Përbërësit (për 1-2 racione):
patate - 3 copë, qumësht - 50 ml, gjalpë - 1 lugë çaji, karrota të mesme - 1/2 copë, qepë - 1/4 copë, lakër e bardhë - 3-4 gjethe (rreth 40 g), vezë - 1/2 copë, vaj perimesh (ulliri) - 1 lugë çaji, kripë - për shije.

Përgatitja:
Qëroni patatet dhe ziejini derisa të zbuten në ujë me kripë, kullojeni lëngun. Më pas bëni një pure me shtimin e qumështit dhe gjalpit dhe ftoheni.
Pritini gjethet e lakrës në katrorë, qëroni dhe grini karotat, qëroni dhe grijeni qepën imët.
Hidhni pak vaj perimesh ose ulliri në një tenxhere ose lugë të vogël, shtoni perimet dhe ziejini të mbuluara për 15 minuta, duke i përzier herë pas here, më pas ftoheni pak.
Bashkoni purenë e ftohur dhe perimet, shtoni vezën, kripën nëse është e nevojshme – përzieni. Masën e perimeve e vendosim në një enë pjekjeje (me diametër deri në 16 cm), e lyejmë me gjalpë dhe e spërkasim me bollgur dhe e nivelojmë. E pjekim ne furre te parangrohur ne 200 grade per 20-25 minuta.
Nxirreni tavën e përfunduar, lëreni të ftohet pak në tigan dhe më pas kthejeni në një pjatë. Kur e servirim tavën e presim në pjesë dhe sipër e lyejmë me salcë kosi.
Ju bëftë mirë!
______________________________-__________________

23.07.2016 14:10:31,

Përgatitja e ushqimeve të lehta dhe të ajrosura në furrë ose avullore nuk kërkon shumë kohë, por kjo është një mënyrë e sigurt për ta ushqyer fëmijën tuaj me ushqime që nuk kanë humbur mikroelementet dhe vitaminat e vlefshme gjatë gatimit. Recetat për tava për fëmijë të bazuara në mish, gjizë, fruta dhe perime duhet të jenë në librin e gatimit të çdo nëne. Çdo drithë mund të shërbejë si përbërësi kryesor: hikërror, meli, bollgur, oriz.

Pesë përbërësit më të përdorur në receta janë:

Të gjithë përbërësit për delikatesën grimcohen, vendosen në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe dërgohen në një furrë të parangrohur. Pas 20-30 minutash, trajtimi i përfunduar mund të shërbehet. Pjatat e bëra nga kungulli dhe mollët, kungull i njomë me fileto pule, bollgur dhe fruta, orizi me rrush të thatë, makarona dhe lulelakër, gjizë me qershi ose mjedra janë shumë të shijshme. Pjatat e ëmbla shërbehen për ëmbëlsirë, ndërsa ato të shijshmet janë të përshtatshme për një drekë apo darkë të plotë. Ato ju mbushin shpejt, janë lehtësisht të tretshme, kanë një konsistencë të butë dhe janë të përshtatshme për fëmijët që në moshë shumë të hershme.

Përshëndetje! A i duan fëmijët tuaj tava? Të mitë i duan shumë dhe i hanë gjithmonë me kënaqësi! Kjo është një pjatë shumë e gjithanshme, sepse mund të përgatitet për mëngjes, rostiçeri pasdite ose darkë. Kam gjetur receta tavash për fëmijët 2 vjeç që përgatiten lehtë.

Ka dy mundësi gatimi: njëra me miell orizi dhe mollë, tjetra me qull orizi me rrush të thatë.

Me opsionin e parë, tava rezulton të jetë shumë e lehtë, e butë dhe e ajrosur, ndërsa me të dytën ka një konsistencë më të lagësht, të ëmbël dhe të dendur.

Dua të theksoj se përdorimi i miellit të orizit e bën të mundur këtë pjatë edhe për fëmijët që janë intolerantë ndaj glutenit.

opsioni 1

Na duhen: gjizë e thërrmuar 200 g, 2-3 vezë, miell orizi 5-6 lugë gjelle, sheqer për shije, salcë kosi 3-5 lugë gjelle, mollë 2 sh.

Është më mirë të zgjidhni gjizë që nuk është shumë kokrra, duhet të fërkohet në një sitë për ta bërë atë më me gëzof.
Më pas në një enë të thellë hidhni gjizën, vezët, kosin dhe i përzieni mirë, shtoni miellin dhe përzieni sërish.
Lani mirë mollët, qëroni dhe pritini në copa të vogla ose grijini në rende të trashë.
Masën e gjizës e bashkojmë me mollët dhe e vendosim në një enë pjekjeje të lyer më parë me vaj.
Unë rekomandoj përdorimin e një kallëpi silikoni, pasi është më i përshtatshëm për t'u përdorur dhe ju lejon të gatuani pa përdorur vaj.
Piqeni në furrë në 180 gradë për rreth 30-40 minuta.

Opsioni 2

Kjo është një recetë me tavë orizi si në kopshtin e fëmijëve. Për përgatitjen ju nevojiten: oriz i zier paraprakisht (ju duhen 150 gr oriz të thatë), gjizë, 2 vezë, sheqer për shije, salcë kosi, rrush të thatë.

Këshilla ime është, pasi të keni zier orizin, mos e shpëlani, lëreni të qëndrojë ngjitës, kështu tava do të jetë më e dendur.

Në një enë të thellë rrihni vezët, sheqerin, shtoni gjizën dhe salcën e thartë dhe përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.
Më pas shtoni orizin dhe përzieni sërish.
Rrushi i thatë duhet të derdhet për 20 minuta, pastaj të thahet pak dhe të shtohet në përzierje.
Brumin e gjizës e vendosim në kallëp dhe e vendosim në furrë për 30-40 minuta në temperaturë 180 gradë.

Tavë orizi në format video

Më pëlqen kur fëmijët dekorojnë enët. Por unë vetë nuk mund të mburrem me të.

Tavë me petë si në kopsht

Shija e kësaj tavë vermicelli është vërtet e njohur për të gjithë që nga fëmijëria! Për ta përgatitur ju nevojiten: petë, gjizë, salcë kosi, sheqer për shije, pak gjalpë (nëse nuk përgatitet në tenxhere të ngadaltë).

Vermiçeli fillimisht duhet të zihet, të kullohet dhe të thahet pak.
Grini mirë gjizën dhe sheqerin, shtoni vezët dhe salcën e thartë.
E përziejmë gjithë këtë masë me lugë derisa të ketë një konsistencë homogjene.
Më pas bashkojmë vermiçelin me masën dhe e dërgojmë ose në një tenxhere të ngadaltë ose në një enë pjekjeje.
Koha e gatimit ndryshon në varësi të metodës së zgjedhur, por jo më shumë se 50 minuta.

Kjo tavë vermicelli me vezë konsiderohet si një opsion klasik, por fëmijët e duan shumë. E përkryer si një meze të lehtë pasdite apo edhe darkë!

Do te doja te jap nje keshille, zgjidhni gjizen me permbajtje deri ne 5% yndyre (POR!!! Jo me pak yndyre!!!) dhe pak te shkrifet, sillet me mire kur piqet! Në tavë, shija e saj pothuajse nuk ndihet, kjo është e rëndësishme për ato nëna, fëmijët e të cilave nuk e pëlqejnë vërtet gjizën!

Tavë me patate për fëmijë

Kjo tavë do të jetë gjithashtu një opsion i shkëlqyeshëm për një darkë të përzemërt dhe të shijshme, dhe ndoshta drekë. Në fund të fundit, është i përshtatshëm si një kurs i dytë. Ky opsion përgatitet nga pure patatesh, kështu që nuk do të jetë e vështirë të ushqesh me këtë tavë një fëmijë që është shumë i kujdesshëm për ushqimin. Pothuajse të gjithë e duan purenë!

Përbërësit e nevojshëm: patate, mish i grirë (pulë, gjeldeti, viçi), qepë, salcë kosi, kripë për shije, djathë i fortë.

Receta hap pas hapi:

Patatet i ziejmë në ujë me kripë dhe i kthejmë në pure.
Skuqini mishin e grirë në një tigan me qepë, unë rekomandoj që thjesht të ziejë pa vaj.
Në një enë për pjekje vendosim shtresa me pure patatesh, më pas mishin e grirë dhe më pas sërish pure patatesh. Sipër spërkatni djathin e grirë! Mund të dekoroni me pak gjelbërim!
Mund të gatuani si në tenxhere të ngadaltë ashtu edhe në furrë. Koha e gatimit 30-40 minuta.

Tavë me mish të grirë në format video

Kjo tavë me mish të grirë rezulton shumë e ushqyeshme, por në të njëjtën kohë shumë e shijshme!

Ju bëftë mirë!

Gjiza është një produkt qumështi i fermentuar që duhet duhet të jenë të pranishme në dietën e foshnjës. Një trup i vogël ka nevojë për zhvillimin e plotë në kohë, rritjen dhe forcimin e kockave, zhvillimin e imunitetit, përmirësimin e kujtesës dhe vëmendjes. Për fëmijët që nuk kanë mbushur ende një vjeç, është e nevojshme për funksionimin e qëndrueshëm të zorrëve dhe normalizimin e mikroflorës së saj, si dhe për përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës dhe mëlçisë.

Karakteristikat e dobishme të gjizës

Gjiza është bërë nga qumështi i gjizë, prandaj ka veti kaq të shkëlqyera ushqyese. Përbërja e gjizës është si më poshtë: kalcium, fosfor, kalium, acid askorbik, vitamina B, vitaminë A, si dhe minerale të tjera. Për shkak të përbërjes së tij, ky produkt qumështi i fermentuar ka vetitë e mëposhtme:

proteina që përmbahet në gjizë ka një efekt të dobishëm në forcimin dhe rritjen e muskujve;
bakteret e acidit laktik normalizojnë mikroflorën e zorrëve dhe përmirësojnë metabolizmin;
falë kalciumit, indet e eshtrave bëhen më të forta, zhvillohet skeleti, dhe thonjtë dhe flokët gjithashtu bëhen më të mirë;
kaliumi përmirëson aktivitetin e trurit, i cili ka një efekt të mirë në kujtesën dhe sistemin nervor;
tretshmëria pa probleme e produktit ndodh për shkak të përmbajtjes së ulët të sheqerit të qumështit në përbërje;
parandalohen rakitat dhe ateroskleroza;
mishrat dhe dhëmbët janë forcuar;
imuniteti është forcuar;
zhytur mirë;
pasuron trupin me vitamina, lëndë ushqyese dhe energji.

Mosha e përshtatshme për futjen e gjizës në dietën e një fëmije dhe veçoritë e përgatitjes së pjatave prej saj.

Fëmijët fillojnë të fusin produktet e qumështit të fermentuar dhe gjizën në dietën e tyre në moshën tetë muajshe. Së pari, provoni gjizë të bërë në shtëpi me shtimin e qumështit të gjirit, formulës, kosit ose salcë kosi me pak yndyrë.

Gjizë i nënshtrohet trajtimit të nxehtësisë nuk këshillojnë jepini foshnjave deri në 10 muaj, dhe për fëmijët më të mëdhenj mund të përgatisni ushqime të ndryshme, si ëmbëlsira me djathë, petë, petë, tavë. Për fëmijët mbi 1 vjeç rekomandohet tava me gjizë, si dhe pjatat e përgatitura në tenxhere të ngadaltë ose në furrë.

Fëmijët që nuk i pëlqejnë produktet e qumështit do të jenë shumë të kënaqur me një tavë të shijshme dhe aromatike, por kur e përgatisin atë Vlen të merren parasysh disa veçori:

Receta për tava me gjizë

Për të përgatitur siç duhet një tavë për një fëmijë të vogël, fillimisht duhet të përgatisni të gjithë përbërësit. I gjithë ushqimi duhet të jetë i freskët, frutat dhe manaferrat duhet të lahen mirë, vezët gjithashtu duhet të lahen dhe më pas të thyhen. Pastaj bëni gjithçka sipas recetës.

Ka tava:

e thjeshtë (përbërja klasike e përbërësve);
me mbushje (manaferrat, frutat).

Recetë klasike për tavë me gjizë për fëmijë në furrë

Përgatitja.

Hidhni qumësht të ngrohtë mbi bollgur dhe lëreni të ziejë pak, ndani të verdhat nga të bardhat dhe grijeni me gjizë dhe sheqer në një enë të veçantë. Më pas masën e fituar të vezëve e përziejmë me përzierjen e qumështit dhe bollgurit, më pas shtojmë të bardhat e rrahura dhe përziejmë gjithçka. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje dhe vendosim brumin në të. Piqeni për 35-40 minuta në 200 gradë.

Recetë klasike për tavë në tenxhere të ngadaltë

Gjizë - gjysmë kilogram;
gjalpë - 50 gram;
Sheqer i grimcuar - 150 gram;
Qumësht - 70 miligram;
bollgur - 100 gram;
Vezë - 2 copë.

Përgatitja.

Gjizës së fërkuar në sitë i shtojmë vezët, gjalpin, sheqerin dhe qumështin një nga një. Përziejini gjithçka, shtoni bollgur dhe përzieni përsëri. Lëreni të piqet për 20-30 minuta, gjatë kësaj kohe përgatisni një tas, lyejeni me vaj, më pas transferojeni brumin me kujdes në të dhe gatuajeni në 180 gradë në modalitetin "Pjekje".

Përgatitja.

Rrihni sheqerin dhe vezët me një mikser për disa minuta, shtoni salcë kosi në masën që rezulton dhe përzieni. Grini gjizën, e fërkoni në një sitë dhe e shtoni në masën e vezëve. Hedhim masën e gjizës në makaronat e gatuara paraprakisht. Lyejmë një enë pjekjeje, e spërkasim me thërrime buke ose bollgur dhe masën e përgatitur e kalojmë në të. Zbutni shtresën e sipërme dhe lyeni me salcë kosi dhe sheqer të shtuar. Piqeni për rreth gjysmë ore në 200 gradë.

Tavë me banane

Opsion i shkëlqyeshëm për pjekje në tepsi për kifle.

Gjizë - 200 gram;
vezë - 1 copë;
gjalpë - 30 gram;
banane - 1 copë;
Sheqer i grimcuar - 2 lugë;
Miell - 2 lugë.

Përgatitja.

Gjizën e grijmë në rende dhe e vendosim në një enë, i shtojmë bananen, vezën, sheqerin dhe gjalpin. Përziejini për disa minuta, shtoni miell. Përgatitni kallëpet dhe derdhni masën në to. Piqni jo më shumë se njëzet minuta në 200 gradë.

Tavë me gjizë dhe karrota për fëmijët një vjeç

Karotat janë shumë të dobishme për organizmin e fëmijëve, pasi përmbajnë karotinë. Kur hyn në trupin e një fëmije, sistemi imunitar përmirësohet dhe ka një efekt të mirë në rritjen dhe zhvillimin e fëmijës.

Përgatitja.

Qëroni karotat, lani dhe grijini. Transferoni në një enë me shumë tenxhere, shtoni ujë, vendoseni në "avull" dhe gatuajeni për 10 minuta. Hidhni rrush të thatë me ujë të valë dhe lëreni të qëndrojë për një çerek ore. Vendosni sheqerin dhe vezët në një enë të veçantë dhe rrihni për disa minuta, më pas shtoni bollgur. Grini gjizën, shtoni salcë kosi, përzieni, shtoni në këtë përzierje vezët e rrahura, rrushin e thatë dhe karotat. Përziejini gjithçka tërësisht.

Lyejeni tavën me gjalpë, transferoni brumin që rezulton në të, aktivizoni modalitetin "Pjekje" dhe gatuajeni për 1 orë 15 minuta.

Tavë pa kokrra

Gjizë - gjysmë kilogram;
Sheqer i grimcuar - 180 gram;
Vezë - 4 copë;
salcë kosi - 2 lugë;
Niseshte - 2 lugë gjelle;
Vanilinë - për shije.

Përgatitja.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Në një enë të veçantë përziejmë me kujdes të verdhat, gjizën, kosin, sheqerin, niseshtenë dhe vanilinë. I rrahim të bardhat për 2 minuta dhe i palosim me kujdes në masën e përftuar. Përgatitni një kallëp, vendosni gjithçka në të dhe piqni për rreth dyzet minuta, në një temperaturë jo më të ulët se 180 gradë. Kjo tavë del shumë me gëzof dhe akoma më mirë, nëse nuk e përzieni brumin, por e rrahni me mikser, atëherë do të dalë edhe më me gëzof.

Së fundi këshilla të rëndësishme:

Për gatim, është më mirë që fëmijët të marrin gjizë me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 5%. Përmbajtja e lartë e yndyrës mund t'u jepet me kujdes fëmijëve me nënpeshë.
Për të parandaluar rënien e tavës, duhet të përdorni të paktën dy vezë.
Nuk këshillohet të zëvendësoni bollgurin me sode dhe miell, pasi produktet e pjekura nuk do të mbajnë ende formën e tyre dhe shija do të jetë më e keqe.

Është e nevojshme të shtoni shumëllojshmëri në dietën e fëmijëve, sepse ushqimi për fëmijë i blerë në dyqan është tashmë i mërzitshëm për fëmijën, dhe është shumë më e këndshme të përgatisni një pjatë të shijshme vetë. Fëmija mësohet me gatime të ndryshme në vitin e parë të jetës dhe ky proces nuk ecën gjithmonë mirë, ndaj recetat e tavës do t'i ndihmojnë nënat ta përballojnë mirë këtë periudhë. Tava për fëmijë do të jetë një shtesë e shkëlqyer për pjatat kryesore të fëmijës suaj.