Rrush pa fara, së bashku me kivin dhe limonin, konsiderohen si produkti me përqendrimin më të lartë të vitaminave. Receta për komposto rrush pa fara për dimër për një kavanoz 3 litra mund të përfshihet me siguri në menunë e përditshme të dimrit, duke llogaritur në forcimin e trupit. Në efektin e saj, kompostoja është e ngjashme me çajin tonik të ftohtë, ndihmon në rikthimin e forcës dhe jep një kënaqësi të veçantë shije. Në përgatitjet e tjera, përzierja e rrush pa fara do të shkrihet në një ngjyrë, por në komposto, manaferrat ruajnë nuancat e tyre natyrore.
Produktet:
- rrush pa fara e kuqe - 150 g,
- rrush pa fara e bardhë - 150 g,
- rrush pa fara e zezë - 150 g,
- sheqer - 270 g,
- acid citrik - 1 lugë,
- ujë - 3 l.
Sekuenca e gatimit:
Manaferrat hiqen nga degët dhe lahen nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm.
Interesante!
Nëse komposto përmban rrush pa fara të zeza me manaferra të rrumbullakëta, atëherë është kjo që thekson shijen. Rrush pa fara e zezë e zgjatur do t'i lënë vendin manave të kuqe. Rrush pa fara e bardhë rrit aciditetin e pijeve.
Hidhni të gjitha manaferrat në një kavanoz të sterilizuar me tre litra.
Merrni një lugë çaji të plotë me acid citrik.
Matet sheqeri. Komposto me rrush pa fara nuk do të jetë shumë e ëmbël, sheqeri është vetëm një ruajtës.
Shurupi i ëmbël i nxehtë derdhet në një kavanoz me manaferra. Kur rrotulloni komposto, duhet të vendosni një pjatë metalike nën fundin e kavanozit në mënyrë që të mund të derdhni me siguri ujë të valë në enën e qelqit.
Rrokullisni dhe ktheni një kavanoz me komposto me rrush pa fara shumëngjyrëshe.
Mbulojeni kavanozin me disa peshqir të ngrohtë. Mbështilleni në mënyrë që të mbyllet nga të gjitha anët. Banka qëndron në këtë pozicion deri në mëngjes.
Një përzierje komposto e tre llojeve të rrush pa fara ruhet në një bodrum të freskët. Komposto ruan të gjitha cilësitë e tij për 12 muaj.
Receta hap pas hapi për komposto delikate të rrushit të bardhë për dimër
2018-07-24 Liana RaimanovaGradë
recetë
Koha
(min)
Porcione
(persona)
Në 100 gram gjellë të përfunduar
0 gr.
0 gr.
Karbohidratet
12 gr.48 kcal.
Opsioni 1. Recetë klasike për komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër
Rrush pa fara është një kokrra të kuqe e shijshme që rritet kudo në kopshtet dhe vilat tona. Rrush pa fara e zezë është e ëmbël, kokrra e kuqe është e thartë dhe kokrra e bardhë kombinon ëmbëlsinë dhe thartirën e lehtë. Prej tij shpesh bëhen reçelra të ndryshme, dhe më rrallë të ngrira. Komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër është shumë e shijshme dhe freskuese. Manaferrat vendosen në kavanoza me shumicë ose drejtpërdrejt në grupe. Versioni klasik përfshin sterilizimin e kavanozëve, në këtë mënyrë kompostoja ruhet më mirë dhe më gjatë, ka një ngjyrë dhe shije të pasur.
Përbërësit:
- rrush pa fara e bardhë - 4 kg;
- ujë - 6 litra;
- sheqer - 1100 kg.
Recetë hap pas hapi për komposto rrush pa fara të bardhë për dimër
Lani tërësisht kavanozët me tre litra dhe thajini me një peshqir të pastër.
Lajini rrush pa fara nga mbeturinat, lajini me ujë të rrjedhshëm dhe vendosini në kavanoza deri sa të mbushen përgjysmë.
Në një tenxhere të madhe të veçantë, bashkoni sheqerin dhe ujin, vendoseni në sobë mbi nxehtësinë mesatare dhe lëreni të vlojë.
Fikni zjarrin, lëreni shurupin të ftohet pak dhe hidheni në kavanoza në mënyrë që uji të mbulojë të gjitha manaferrat, mbështilleni me kapak të sterilizuar.
Duke i mbuluar kavanozët me kapak steril, vendosini në një tas të gjerë dhe sterilizoni në nxehtësi mesatare për pak më shumë se gjysmë ore.
Me kujdes, të armatosur me një dorezë furre, hiqni kanaçet nga legeni, rrotullojini, mbështillini me kokë poshtë në një batanije, lërini të ftohen për disa orë.
Dërgo në bodrum për ruajtje.
Ju gjithashtu mund të gatuani komposto pa sterilizim. Më pas, para se të hidhni shurupin, derdhni manaferrat me ujë të vluar dhe zhyteni në të për disa minuta, më pas kullojeni lëngun dhe hidheni në shurup të nxehtë.
Opsioni 2. Recetë e shpejtë për komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër
Nëse nuk keni mjaft rrush pa fara të bardha, mund t'i kombinoni me rrush pa fara të kuqe dhe të bëni një komposto të mrekullueshme për dimër. Nuk ka nevojë të sterilizoni kavanozët, thjesht përvëloni manaferrat në ujë të nxehtë dhe derdhni mbi to shurupin e vluar. Pija që rezulton është shumë e pasur, e shijshme, e bukur e shijshme, me një thartirë të lehtë freskuese.
Përbërësit:
- rrush pa fara e bardhë - 1 kg;
- nja dy kilogram rrush pa fara të kuqe;
- 1200 kg sheqer të grimcuar;
- ujë - 6 litra.
Si të përgatisni komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër
Lajini rrush pa fara të kuqe dhe të bardhë, duke i vendosur në pjesë të vogla në një kullesë.
Transferoni manaferrat në një peshqir letre dhe lërini të thahen pak.
Derdhni ujë në një enë të madhe dhe zieni.
Përziejini të gjitha manaferrat dhe vendosni 2 grushte në një kullesë, zhytni në ujë të nxehtë, prisni 2 minuta dhe hidhni manaferrat me lugë në kavanoza, duke i mbushur ato pak më shumë se gjysmën.
Shtoni sheqerin në ujë dhe ziejini përsëri.
Derdhni shurupin e nxehtë në kavanoza dhe mbylleni.
Mbështilleni me një batanije, lëreni për disa orë dhe vendoseni në një dhomë të ajrosur për ruajtje.
Në vend të rrush pa fara të kuqe, mund të shtoni rrush pa fara të zeza ose të kombinoni të gjitha llojet e manave.
Opsioni 3. Komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër me mjedra
Rrush pa fara e bardhë shkon mirë jo vetëm me homologët e tyre të kuq dhe të zi, por edhe me shumë manaferra të tjera. Me mjedra, kjo pije rezulton tërheqëse, me një aromë çuditërisht të këndshme. Në dimër, një komposto e tillë do të bëhet një ilaç i vërtetë shërues kundër ftohjes.
Përbërësit:
- rrush pa fara e bardhë - 3 kg;
- mjedra - 2 kg;
- sheqer - 670 g;
- 6.5 litra ujë.
Recetë hap pas hapi
Renditni manaferrat, shpëlajini dhe vendosini të përziera në tre kavanoza të sterilizuara prej tre litrash.
Mbushni manaferrat me ujë të valë dhe mbuloni kavanozët me kapak, lëreni gjithçka mënjanë për 25 minuta për t'u injektuar.
Duke përdorur një rrjetë të veçantë, kullojeni ujin përsëri në tigan.
Vendoseni përsëri në zjarr të ulët, përzieni me sheqer dhe lëreni të vlojë.
Derdhni shurupin e nxehtë në kavanoza deri në qafë dhe rrotullojeni.
Pasi të jetë ftohur plotësisht, vendoseni në bodrum.
Mund të përdoren edhe mjedra të ngrira.
Opsioni 4. Komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër me portokall
Një komposto shumë interesante dhe e lehtë për t'u përgatitur me rrush pa fara të bardhë për dimër me një aromë të mahnitshme agrume. Për gatim ju duhet një kilogram manaferra dhe vetëm gjysmë portokalli.
Përbërësit:
- pak më shumë se një kilogram rrush pa fara të bardha;
- portokall - 6 feta;
- sheqer - 645 g;
- 2.5 litra ujë të filtruar.
Si të gatuaj
Shpëlajini manaferrat direkt në grupe dhe vendosini në dy kavanoza me tre litra.
Hiqni fetat e portokallit nga farat ekzistuese dhe vendosini sipër kokrrave, tre për çdo kavanoz.
Përzieni ujin me sheqerin dhe zieni.
Hedhim shurupin në kavanoza pa e lënë të ftohet.
Pasi të keni rrotulluar kapakët dhe duke u ftohur nën një batanije për 24 orë, ulini ato në bodrum për ruajtje.
Së bashku me fetat e portokallit, mund të shtoni një fetë limoni, gëlqere ose disa copa ananasi.
Opsioni 5. Komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër me qershi
Me këtë opsion, komposto del edhe më e pasur, me ngjyrë të kuqe të ndezur, me një shije dhe aromë të patejkalueshme. Avantazhi i padyshimtë i recetës është se pija rezulton të jetë shumë e përqendruar, që do të thotë se në dimër mund të hollohet me ujë të zier, kështu që edhe një kavanoz me tre litra është i mjaftueshëm për një kompani të madhe.
Përbërësit:
- kilogram rrush pa fara të bardha;
- kilogram qershi të pjekura;
- sheqer - 2100 kg;
- ujë - 7,5 litra.
Recetë hap pas hapi
Kthejini kavanozët e sterilizuar paraprakisht në një peshqir dhe lërini të thahen pak.
Vendosni manaferrat e pastra në kavanoza dhe, derdhni ujë të valë mbi to, lërini mënjanë për një çerek ore.
Pasi të keni kulluar ujin nga kavanozët, bashkojeni me sheqerin, zieni dhe derdhni përsëri, mbështilleni me kapak të sterilizuar.
Ruani në një zonë të ajrosur.
Nëse dëshironi, qershive mund t'i hiqni gropat. Nëse qershitë nuk janë pjekur, shtoni në përbërje pak rrush pa fara të kuqe ose të zezë.
Opsioni 6. Komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër me mollë dhe boronicë
Një version interesant i kompostos së rrushit të bardhë për dimër. Boronica e përfshirë në përbërje i jep pijes një nuancë të kuqe të lehtë dhe një shije të mprehtë, dhe molla i jep butësi. Duhet pak më shumë për t'u përgatitur, duke rezultuar në një pije të shijshme dhe gjallëruese.
Përbërësit:
- 1600 kg rrush pa fara të bardha;
- 5 çdo mollë;
- 1200 kg boronicë;
- 15 litra ujë;
- sheqer i grimcuar - 5 gota.
Si të gatuaj
Pritini mollët e lara dhe me bërthama në feta të holla.
Lani boronicat në një kullesë dhe grijini me një pure me dy grushte sheqer.
Lani rrush pa fara dhe vendosini në grupe në pesë kavanoza me tre litra.
Shtoni fetat e mollës dhe boronicat e grira në rrush pa fara.
Hedhim sheqerin e mbetur në një enë të madhe me ujë dhe e lemë të vlojë në flakën e mesme të sobës.
Mbushni të gjithë përmbajtjen e kavanozëve me shurup, rrotullojeni dhe lëreni të ftohet, të mbështjellë me një leckë të trashë.
Ruani në një vend të freskët.
Komposto sipas recetës së përshkruar më sipër mund të përgatitet pa e rrotulluar në kavanoza, në këtë rast, së pari duhet të zieni mollët në një tenxhere me ujë, dhe më pas të shtoni boronicat dhe rrush pa fara.
Opsioni 7. Komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër me manaferra dhe mjedra
Kjo pije mund të quhet ndryshe "korrik", pasi pikërisht në këtë muaj piqen mjedrat dhe manaferrat në kopshte dhe perime, të cilat kombinohen në mënyrë të përkryer në komposto me rrush pa fara të bardha, duke i dhënë një ngjyrë të bukur dhe shije delikate.
Përbërësit:
- mjedra - 600 g;
- patëllxhanë - 600 g;
- ujë - 6 litra;
- rrush pa fara e bardhë - gjysmë kilogram;
- sheqer - 750 g.
Recetë hap pas hapi
Pas renditjes dhe ndarjes nga degët, lani rrush pa fara dhe thajini lehtë.
Hiqni pjesët e thata nga patëllxhani, lajini edhe ato dhe vendosini në një leckë me rrush pa fara.
Hidhni patëllxhanët dhe rrush pa fara në kavanoza me tre litra, spërkatni me një grusht sheqer, tundni kavanozët lehtë dhe lërini mënjanë për 12 minuta.
Lajini mjedrat në një kullesë dhe shtypini me një lugë me një sasi të vogël sheqeri.
Hidhni ujë në tigan, shtoni sheqerin e mbetur dhe pasi të vlojë, ziejeni shurupin për 3 minuta.
Vendosni mjedrat e grira në kavanoza dhe derdhni shurupin e nxehtë mbi gjithçka dhe rrotulloni.
Mbështillni kavanozët në një batanije të trashë, lërini gjatë natës të ftohen dhe ulini në bodrum për t'i ruajtur deri në dimër.
Lejohet përdorimi i çdo llojllojshmërie të patëllxhanëve.
Çfarë janë rrush pa fara? Manaferrat e rrumbullakëta të ëmbla dhe të tharta me ngjyrë të zezë, të kuqe ose të bardhë në varësi të shumëllojshmërisë. Dhe përveç kësaj, ky është një grup vitaminash të nevojshme për të rriturit dhe fëmijët! Rrush pa fara përmban vitamina A, B, C, pektinë dhe taninë, fosfor, hekur dhe kalium. Është shumë e dobishme të hani rrush pa fara të freskëta në verë, në dimër në formë reçeli ose reçeli, si dhe të gatuani komposto rrush pa fara.
Komposto rrush pa fara - përgatitja e ushqimit dhe pjatave
Çdo shumëllojshmëri rrush pa fara është e përshtatshme për komposto. Gjëja kryesore është të pastroni manaferrat nga gjethet dhe kërcellet e gjelbra të forta, dhe gjithashtu t'i shpëlani mirë. Fillimisht, vendosni rrush pa fara në një enë me ujë të ngrohtë për pesë minuta dhe më pas shpëlajeni nën ujë të rrjedhshëm të ftohtë.
Përveç kësaj, do t'ju duhet sheqer ose mjaltë, ujë për pije dhe manaferra dhe fruta të tjera.
A është e mundur të gatuaj komposto të ngrirë rrush pa fara? Sigurisht, nëse ishte e ngrirë e thatë, mbetej po aq e shëndetshme sa e freskët.
Receta për komposto rrush pa fara:
Receta 1: Komposto rrush pa fara
Nëse përdorni rrush pa fara të zeza për komposto, pija do të dalë në një nuancë të errët, dhe nëse përdorni rrush pa fara të kuqe, do të jetë rozë e lehtë. Nuk rekomandohet të gatuani komposto vetëm nga rrush pa fara të bardha, pasi do të dalë e thartë dhe pa erë. Është më mirë ta përdorni së bashku me rrush pa fara të kuqe ose të zezë.
- Rrush pa fara 500 gram
- Sheqer për shije
- Lani rrush pa fara, bëni pure në një blender, shtoni disa lugë sheqer dhe përzieni.
- Ngrohni ujin në një tigan, shtoni sheqer. Sapo uji të vlojë, shtoni purenë e rrush pa fara dhe gatuajeni për rreth dy minuta. Më pas fikeni zjarrin dhe lëreni pijen të piqet nën kapak të mbyllur për 5 minuta.
- Kullojeni komposton me napë, ftohni dhe pijeni.
Receta 2: Komposto rrush pa fara me rrush të thatë dhe kanellë
Ju mund të merrni një pije të ëmbël dhe pikante nëse shtoni rrush të thatë dhe kanellë në komposto me rrush pa fara.
- Rrush pa fara e zezë 400 gram
- Rrush i thatë (larmi i errët) 100 gram
- Sheqer për shije
- Ujë i pastruar 3 litra
- kanellë
- Përgatitni rrushin e thatë. Për ta bërë këtë, mbusheni me ujë të nxehtë për dhjetë minuta dhe më pas shpëlajeni disa herë nën ujë të rrjedhshëm.
- Spërkatni rrush pa fara të lara me një lugë sheqer.
- Hidhni ujin për komposto në një tenxhere, shtoni rrushin e thatë dhe sheqerin dhe vendoseni në zjarr.
- Sapo uji të vlojë, vendosni rrush pa fara në tigan. Lëreni komposton të gatuhet për pesë minuta, më pas fikeni dhe mbajeni kapakun të mbyllur për pesë deri në gjashtë minuta. Menjëherë pasi ta keni hequr tiganin nga zjarri, shtoni kanellën.
Receta 3: Komposto rrush pa fara me kumbulla të thata
Për të gatuar komposto rrush pa fara me kumbulla të thata, do t'ju duhet rrush pa fara e kuqe. Përpara se t'i gatuani kumbullat e thata, përgatisni kumbullat e thata duke i zhytur në ujë të nxehtë për 10 minuta, më pas i shpëlani me ujë të rrjedhshëm dhe i prisni në gjysmë.
- Rrush pa fara e kuqe 400 gram
- Kumbulla të thata 100 gram
- Ujë i pastruar për komposto 3 litra
- Sheqer për shije
- Vanilje
- Spërkatni rrush pa fara të kuqe të larë me një lugë sheqer.
- Vendosni kumbullat e thata në tiganin ku do të gatuani komposton, mbulojeni me ujë të pastruar, shtoni sheqer dhe vendoseni në zjarr.
- Sapo uji të vlojë, shtoni rrush pa fara dhe vaniljen në tigan, mbyllni kapakun dhe gatuajeni pijen për rreth 3-4 minuta. Kur ta hiqni tiganin nga soba, lëreni kapakun për rreth 5 minuta.
Receta 4: Komposto rrush pa fara me mjedra dhe manaferra
Kjo pije mund të quhet pije e korrikut, pasi është në këtë kohë që të gjithë përbërësit për komposto mund të mblidhen në kopsht. Rrush pa fara mund të përdoret nga çdo varietet.
- Rrush pa fara 200 gram
- Mjedra 200 gram
- Rrushkull 200 gram
- Ujë i pastruar për komposto 3 litra
- Sheqeri
- Lani rrush pa fara dhe shtoni një lugë gjelle sheqer. Grini mjedrat me një lugë.
- Përgatisni manaferrat. Pastrojeni nga çdo bisht i fortë dhe lajeni mirë. E vendosim në një tenxhere, i shtojmë sheqerin, i shtojmë ujë dhe e vendosim në zjarr.
- Sapo uji të vlojë, vendosni mjedrat dhe rrush pa fara në tigan. Gatuani komposton për pesë minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe lëreni të piqet për pesë minuta me kapak të mbyllur.
Receta 5: Komposto rrush pa fara me mollë dhe boronicë
Për të krijuar një pije të tillë, do t'ju duhet një mollë e freskët dhe rrush pa fara e çdo varieteti. Por ju mund të merrni boronicat e kuqe, të freskëta ose të pjekura me sheqer.
- Rrush pa fara 300 gram
- Mollë 1 copë me madhësi mesatare
- Boronica 200 gram
- Sheqer për shije
- Ujë i pastruar për komposto 3 litra
- Lani mollën, qëroni dhe prisni në copa të vogla.
- Lani boronicat dhe rrush pa fara mirë, shtoni dy lugë sheqer.
- Hidhni ujë për komposton në një tenxhere, vendosni mollët dhe sheqerin atje dhe vendoseni në zjarr.
- Kur uji në tigan të vlojë, shtoni rrush pa fara dhe boronicat dhe ziejini për pesë minuta. Pas kësaj periudhe kohe, hiqeni tiganin nga soba dhe mbulojeni me kapak për pesë minuta.
- Rrush pa fara e kuqe është më e thartë se rrush pa fara e zezë. Më rrallë përdoret për të bërë reçel ose konserva, por më shpesh për të përgatitur komposto.
- Për t'i dhënë pijes më shumë shije, mund të përdorni vanilje dhe kanellë.
- Kompostoja me rrush pa fara do të shijojë më mirë nëse i shtoni disa lugë mjaltë. Sheqerin në përgjithësi mund ta zëvendësoni me mjaltë, por duhet ta shtoni te kompostoja e ftohur.
- Ju nuk duhet të gatuani komposto rrush pa fara për më shumë se pesë minuta, përndryshe ajo do të humbasë dobinë e saj. Ky rregull vlen për të gjitha frutat dhe manaferrat që përmbajnë një dozë të lartë të vitaminës C.
- Ju gjithashtu mund të shtoni bukë deti, dorëzonjë, kajsi të thata të copëtuara, fruta të thata dhe çdo manaferrë të egër në pije.
Pasi të keni përgatitur komposto rrush pa fara për dimër, nuk keni pse të shqetësoheni për mungesën e vitaminave gjatë dimrit. Një gotë pije do të rivendosë ekuilibrin e nevojshëm të vitaminave dhe do t'ju lejojë të shijoni shijen e shkëlqyer të delikatesës që rezulton, e cila do të varet tërësisht nga receta e zgjedhur.
Si të përgatisni komposto rrush pa fara për dimër?
Komposto me rrush pa fara është një recetë që çdokush, qoftë edhe një amvise fillestare, mund ta trajtojë. Gjëja kryesore është të sigurohet disponueshmëria e manave të freskëta dhe me cilësi të lartë dhe të njiheni me ndërlikimet e teknologjisë bazë.
- Rrush pa fara renditen, duke hequr qafe degëzat, kërcellet, mbeturinat dhe ekzemplarët e prishur dhe shpëlahen me ujë të rrjedhshëm.
- Në varësi të recetës së zgjedhur, masa e kokrrave hidhet në kavanoza sterile me ujë të vluar ose shurup sheqeri.
- Enët e mbyllura kthehen përmbys dhe mbështillen ngrohtësisht derisa të ftohen plotësisht.
- Përqindjet e përbërësve të treguar në receta bazohen në një kavanoz 3 litra.
Komposto me rrush pa fara - recetë
E shijshme me një thartirë të këndshme, do të jetë një nga pijet më të mira në dimër. Pija shuan në mënyrë perfekte etjen pa lënë një amëz të këndshme pas shijimit dhe në të njëjtën kohë mbush trupin me një masë elementësh thelbësorë të vlefshëm. Shkalla e ngopjes së pjesës së punës mund të rregullohet duke rritur ose ulur sasinë e manave ose sheqerit në përbërje.
Përbërësit:
- rrush pa fara e kuqe - 700 g;
- sheqer i grimcuar - 1-1,5 gota;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Përgatitni siç duhet manaferrat duke përzgjedhur ekzemplarë me cilësi të lartë dhe duke i shpëlarë nën ujë të rrjedhshëm.
- Shpërndani masën e manave në kavanoza sterile, derdhni ujë të vluar deri në majë dhe mbulojeni me kapak.
- Pas një ore, lëngu hidhet në një tenxhere, shtohet sheqeri dhe uji i ëmbël zihet për nja dy minuta.
- Hidheni shurupin mbi manaferrat në kavanoza, mbyllni kompostën e rrush pa fara të kuqe për dimër dhe mbështilleni atë.
Komposto me rrush pa fara të zezë - një recetë për dimër
E përgatitura do të jetë jo më pak e shijshme dhe madje edhe më e shëndetshme. Prania e taninave tek manaferrat siguron ruajtjen e plotë të vitaminës C edhe pas trajtimit termik, gjë që e bën këtë preparat të domosdoshëm për parandalimin e ftohjes.
Përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 700-900 g;
- sheqer i grimcuar - 2 gota;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Manaferrat e përgatitur derdhen në kavanoza, derdhen me ujë të valë për disa orë dhe derdhen përsëri në tigan.
- Ziejeni infuzionin, shtoni sheqer të grimcuar, ziejini derisa kristalet të treten, derdhni në kavanoza me masë kokrra të kuqe.
- Si në rastin e mëparshëm, vulosni kompostën e rrush pa fara për dimër pa sterilizim dhe mbështilleni.
Komposto me rrush pa fara të bardhë
Një tjetër furnizim i vlefshëm do të jetë komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër. Ngjyra e jashtëzakonshme e pjesës së punës në këtë rast kompensohet nga përbërja e saj e pasur dhe e pasur dhe shija e shkëlqyer harmonike. Sasia mbresëlënëse e acideve që përmbajnë manaferrat do të bëjë të mundur edhe shmangien e sterilizimit të pijeve këtë herë.
Përbërësit:
- rrush pa fara e bardhë - 1 kg;
- sheqer i grimcuar - 0,5 kg;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Kokrrat e lara vendosen në kavanoza të sterilizuara, derdhen me ujë të valë dhe lihen për 1 orë.
- Pasi të kalojë koha, lëngu kullohet, shtohet sheqeri, zihet 3-5 minuta dhe përsëri hidhet në kavanoza me manaferrat.
- Mbyllni hermetikisht komposton e rrushit të bardhë për dimër, kthejeni mbi kapakë dhe mbështilleni ngrohtësisht.
Komposto me patëllxhanë dhe rrush pa fara
Komposto rrush pa fara për dimër, një recetë e thjeshtë për të cilën do të përshkruajmë më poshtë, përgatitet me shtimin e patëllxhanëve, të cilat pasurojnë shijen e pijes dhe e bëjnë atë edhe më të shëndetshme dhe më të pasur. Në këtë rast, përdoret një teknologji me mbushjen një herë të manave me shurup sheqeri pa sterilizim shtesë, gjë që thjeshton procesin tashmë të thjeshtë të korrjes.
Përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 200-300 g;
- patëllxhanë - 500-700 g;
- sheqer i grimcuar - 400 g;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Rrush pa fara dhe patëllxhanë renditen dhe lahen dhe masa e kokrrave vendoset në enë të sterilizuara.
- Shurupi bëhet nga uji dhe sheqeri duke e zier ujin e ëmbël për 5 minuta.
- Hidhni shurupin e zier mbi manaferrat në kavanoza.
- Komposto me rrush pa fara dhe patëllxhanë mbyllet hermetikisht për dimër me kapak steril dhe enët kthehen me kokë poshtë nën një batanije.
Komposto me mjedër dhe rrush pa fara për dimër
Rrush pa fara gjithashtu do të dalin çuditërisht aromatike, të shijshme dhe pa dyshim të shëndetshme. Manaferrat kombinohen në mënyrë të përkryer me njëra-tjetrën, duke krijuar një përgatitje madhështore që është harmonike në të gjitha aspektet. Ekzekutimi i lehtë dhe i thjeshtë i kësaj recete është i arritshëm për të gjithë dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.
Përbërësit:
- rrush pa fara - 400 g;
- mjedra - 400 g;
- sheqer i grimcuar - 300-400 g;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Rrush pa fara e zezë dhe mjedra të lara paraprakisht vendosen në kavanoza të sterilizuara.
- Derdhni sheqerin e grimcuar direkt në enën me masën e manaferrave dhe derdhni ujë të valë mbi përmbajtjen derisa përmbajtja të mbulohet plotësisht.
- Mbuloni enët me kapak dhe lërini për 20 minuta.
- Pasi të ketë kaluar koha, shtoni ujë të vluar në buzë të kavanozëve, mbyllni enët dhe kthejini nga ana e tyre derisa të ftohen.
Komposto rrush pa fara e zezë me portokall
Komposto rrush pa fara dhe portokalli për dimër do të jetë origjinale në shije dhe tepër freskuese. Agrumet fillimisht lahen mirë dhe mbahen në ujë të vluar për disa minuta për të hequr hidhërimin në lëvozhgë. Përveç kësaj, është e rëndësishme të hiqni farat nga frutat duke i prerë ato në feta arbitrare.
Përbërësit:
- rrush pa fara e zezë - 0,5 kg;
- portokalli - ½ copë;
- sheqer i grimcuar - 300-400 g;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Rrush pa fara të zeza të zgjedhura dhe të lara dhe portokallet e përgatitura siç duhet, të prera në feta, vendosen në kavanoza sterile dhe derdhen me ujë të vluar për 20 minuta.
- Infuzioni që rezulton derdhet në një tenxhere, shtohet sheqeri, zihet për disa minuta dhe shurupi derdhet mbi manaferrat dhe agrumet.
- Mbyllni komposton e rrushit të thatë për dimër me kapak të zier dhe mbështilleni derisa të ftohet.
Komposto me luleshtrydhe dhe rrush pa fara për dimër
Ashtu si pijet e bëra nga çdo përzierje manaferrash, kompostoja me rrush pa fara dhe luleshtrydhe rezulton e pasur dhe aromatike, dhe karakteristikat e shijes së një pije të tillë do të kënaqin nevojat më kërkuese të konsumatorëve kapriçioz. Përmasat e manave dhe sheqerit mund të ndryshojnë sipas preferencave individuale, çdo herë duke marrë një shije të ndryshme, por interesante në mënyrën e vet.
Përbërësit:
- rrush pa fara (e zezë, e kuqe, e bardhë ose e përzier) - 0,5 kg;
- luleshtrydhe - 0,5 kg;
- sheqer i grimcuar - 300-400 g;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Rrush pa fara dhe luleshtrydhet e lara pa sepale dhe kërcell vendosen në kavanoza të sterilizuara dhe mbushen me ujë të ngrohur deri në valë.
- Pas 20 minutash, infuzioni derdhet në një tenxhere, ëmbëlsohet, zihet për 2 minuta dhe derdhet mbi manaferrat.
- Kompostoja e rrush pa fara mbyllet me kapak për dimër dhe mbështillet ngrohtësisht derisa të ftohet.
Komposto me qershi dhe rrush pa fara për dimër
Do të habiteni nga pasuria e shijes, ngjyrave dhe rrush pa fara. Edhe nëse vendosni vetëm një gotë manaferra në secilën kavanoz, pija do të dalë aromatike dhe do t'ju kënaqë me karakteristika të shkëlqyera në të gjitha aspektet. Ëmbëlsia mund të rregullohet sipas shijes duke ulur ose rritur sasinë e sheqerit të grimcuar.
Përbërësit:
- rrush pa fara (e zezë, e kuqe, e bardhë ose e përzier) - 1 filxhan;
- qershi - 1 gotë;
- sheqer i grimcuar - 300 g;
- ujë i pastruar - 2,5-3 l.
Përgatitja
- Rrush pa fara dhe qershitë e përgatitura, të lara vendosen në një kavanoz dhe derdhen me ujë të vluar për 15 minuta.
- Infuzioni që rezulton kullohet, sheqeri shtohet, zihet për 2 minuta dhe përsëri derdhet në enë me manaferra.
- Mbyllni pjesën e punës me kapak të zier dhe mbështilleni për ftohje të ngadaltë.
Komposto me rrush pa fara dhe nenexhik
Një komposto e shpejtë rrush pa fara e përgatitur sipas recetës së mëposhtme do t'ju befasojë me aromën e saj të jashtëzakonshme freskuese dhe aromën e jashtëzakonshme. Karakteristikat origjinale të pijeve arrihen duke shtuar degëza të freskëta të nenexhikut në manaferrat. Rrush pa fara e zezë, e kuqe, e bardhë ose një përzierje e disa varieteteve të manave janë të përshtatshme për përgatitje.
Përgatitni komposto me rrush pa fara të bardhë për dimër. Një recetë e thjeshtë do t'ju ndihmojë të rrotulloni pijen tuaj pa sterilizim. Ata pinë komposto rrush pa fara kur shërohen nga ftohja. Ai përmban një thartirë të veçantë, e cila tonifikon butësisht trupin. Pijet e ëmbla me kokrra të kuqe ju bëjnë të harroni urinë, duke ju shtypur oreksin. Komposto me rrush pa fara e bardhë shkakton efektin e kundërt: pas një gote pije ju vërtet dëshironi të hani. Aroma delikate e manave perceptohet si një kontrast i çuditshëm me pijen transparente, pa ngjyrë, e cila në shikim të parë nuk dallohet nga uji.
Produktet:
- kokrrat e rrushit të bardhë: 300 g,
- sheqer - 100 g,
- acid citrik - 2/3 lugë,
- ujë - 850 ml.
Si të bëni komposto nga rrush pa fara e bardhë
Është e vështirë të monitorohet shkalla e pjekurisë së rrush pa fara të bardha: ngjyra e manave të tejdukshme pothuajse nuk ndryshon. Rrush pa fara shijohet kur shija e thartë hollohet me nota të ëmbla dhe fillojnë të bëjnë komposto.
Rrush pa fara e bardhë ndahen nga degët dhe lahen në ujë të ftohtë.
Sterilizoni një kavanoz me litër dhe derdhni manaferrat në të.
Edhe pse tuli i rrush pa fara është shumë lëng, farat janë masive dhe të forta. Duket se ata zënë pothuajse të gjithë vëllimin e çdo kokrra të kuqe. Për të shmangur sterilizimin e kompostos, rrush pa fara "guri" derdhen dy herë: herën e parë me ujë, të dytën me shurup. Ju nuk keni nevojë të matni ujin, thjesht duhet ta mbushni kavanozin me ujë të valë deri në shpatulla. Për të parandaluar avullimin e nxehtësisë, mbuloni kavanozin me një kapak të sterilizuar. Rrush pa fara e bardhë nxehen në ujë për 10 minuta.
Matni sheqerin për shurupin dhe hidheni në tigan.
Përzieni sheqerin me acid citrik.
Uji i ngrohtë nga një kavanoz hidhet në një tenxhere me sheqer.
Shurupi zihet për 2 minuta në një valë të fortë. Më pas lëngu i nxehtë hidhet në kavanoz. Rrotulloni komposton e rrushit të bardhë dhe kthejeni kavanozin nga ana tjetër.
Mbulojeni kavanozin e përmbysur me peshqir. Këshillohet që të keni disa prej tyre. Komposto ka nevojë për një "shtresë termike" për ftohje shumë të ngadaltë.
Kompostoja e pastër e rrush pa fara e bardhë qëndron nën peshqirë deri në mëngjes. Kavanoza e ftohur transferohet në një bodrum të freskët.
