Sallatë me qafë derri në një paketë. Përgatitja e sallatave të shijshme me mish derri

Përbërësit:

Mish derri (copë pa yndyrë) - 0,5 kg.
Fasule të kuqe - 1 kanaçe.
Djathë - 200 gram.
Domate - 2 copë.
Kastravec - 1 pc.
Hudhra.
Erëza (piper i zi, paprika).
Kripë.
Majonezë.

Pse mish derri?

Sallata e derrit është një meze e mrekullueshme e përzemërt me një shije delikate që mund të përgatitet për çdo rast. Midis të gjitha llojeve të mishit, mishi i derrit është i butë, i lëngshëm dhe i shpejtë për t'u gatuar.

Disa e konsiderojnë padrejtësisht shumë të yndyrshme dhe të dëmshme për shëndetin, mosmarrëveshjet për këtë çështje nuk ulen si midis njerëzve të zakonshëm, ashtu edhe midis nutricionistëve. Por a është djalli aq i tmerrshëm sa është pikturuar? Mishi i derrit është mjaft i lartë në kalori (142-257 kcal për 100 gram në varësi të pjesës së trupit të pajetë), por yndyra e tij është shumë më pak e rrezikshme për zemrën dhe enët e gjakut sesa, për shembull, mishi i viçit.

Një copë mish pa yndyrë përmban më pak yndyrë se pula me të njëjtën peshë. Mishi i derrit është lehtësisht i tretshëm dhe përmban më shumë vitamina B, krahasuar me llojet e tjera të mishit, dhe është jashtëzakonisht i pasur me proteina, prandaj i domosdoshëm për zhvillimin e muskujve. Ky mish gjithashtu përmban shumë hekur dhe zink.

Sallatat me mish derri nuk përgatiten aq shpesh, por çdo amvise duhet t'i provojë të paktën një herë. Ushqime të tilla janë veçanërisht të mira gjatë festave, mishi ka një shije të këndshme të ëmbël që harmonizohet në mënyrë të përkryer me shumë përbërës;

Një sallatë e shijshme me mish derri mund të plotësohet me perime të freskëta ose të ziera, kërpudha, barishte me lëng, djathë, vezë, fruta dhe madje edhe lloje të tjera mishi. Një sallatë e ngrohtë me mish derri të pjekur në skarë, marule jeshile, domate, speca të ëmbël, e kalitur me salcë të ëmbël dhe të thartë mund të zëvendësojë një drekë apo darkë të tërë pa lënë një ndjenjë rëndeje.

Për tryezën e festave mund të përgatisni një sallatë të shtresuar me mish derri dhe nëse koha ju mbaron, thjesht përzieni përbërësit duke i dekoruar në mënyrë efektive me barishte. Sallatat me mish derri dhe perime të freskëta janë ideale për çdo ditë: kastravecat, domatet, selino, etj.

Ka shumë receta për sallata me mish derri, midis tyre të gjithë do të gjejnë patjetër diçka që i përshtatet shijes së tyre, nuk është për asgjë që ky mish është kaq i popullarizuar. Dhe mund ta shtoni në një pjatë pothuajse në çdo formë: të zier ose të skuqur, të tymosur ose të pjekur në furrë.

Përgatitja

Ndër recetat për sallata të shijshme me mish derri, veçohet "Kupechesky". Një emër kaq të lartë i detyrohet bollëkut të përbërësve që e bëjnë shijen e pjatës të shumëanshme dhe të paharrueshme. Sallata e përzemërt dhe e shijshme "Tregtar" me mish derri është shumë e lehtë për t'u përgatitur, dhe në tryezën festive nuk do të lërë asnjë shans për konkurrentët, të gjithë të ftuarit do të jenë të kënaqur.

Ju duhet të gatuani mishin e derrit paraprakisht. Për ta bërë këtë, vendosni një copë mish pa dhjamë në ujë të vluar me kripë, lëreni të ziejë dhe gatuajeni për rreth 1.5 orë. Ftoheni mishin direkt në lëng mishi në mënyrë që të ruajë lëngun e tij. Pritini mishin e ftohur në kubikë.
Qëroni domatet nga farat dhe prisni gjithashtu në kubikë. Bëni të njëjtën gjë me kastravecin.
Grini djathin në një rende të trashë ose prisni në rripa të hollë.
Të gjithë përbërësit i bashkojmë në një tas të thellë sallate, i shtojmë fasulet nga të cilat paraprakisht është kulluar i gjithë lëngu.
Përzieni salcën e majonezës, duke shtuar hudhër të shtypur dhe erëza. Shtoni në sallatë dhe përzieni gjithçka.
Mishi i derrit të zier mund të zëvendësohet me mish derri të tymosur, dhe vetë sallata mund të bëhet me qepë të freskëta ose turshi, duke e zbukuruar gjithçka me degëza barishte të freskëta.

Receta nr. 2 për sallatën “Merchant” me mish derri përfshin përbërës të tillë si ananasi, kampionët dhe djathi. Mishi i zier ose i tymosur me djathë duhet të pritet në rripa të hollë, ananasi në kubikë dhe kërpudhat në feta. Përziejini gjithçka, shtoni kripë dhe rregulloni me majonezë.

Kjo sallatë me mish derri mund të përgatitet me çdo kërpudha: kërpudha të bardha të skuqura, kërpudha mjalti turshi, etj. Nëse përdoret mish i tymosur, atëherë mund t'i shtohet fileto pule e zier.

Sallata tregtare me mish derri mund të bëhet me turshi, vezë dhe bizele jeshile, duke plotësuar meze me karota të ziera, kërpudha të skuqura dhe djathë. Petulla me vezë të prera në shirita të hollë do të ndihmojë që pjata të jetë më e kënaqshme.

Opsionet

Falë recetave me foto, një sallatë e shijshme derri mund të bëhet me çdo gjë. Për shembull, sallatë me shtresa me mish të tymosur, djathë dhe kumbulla të thata. Shtresat shkojnë në këtë renditje: qepë të skuqura, feta derri të tymosur, vezë të ziera të copëtuara, tranguj turshi, djathë të grirë dhe karota të skuqura të përziera me hudhër të shtypur. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë dhe sipër vendosni kumbullat e grira.

Një sallatë e pazakontë e ndritshme me mish derri, djathë dhe panxhar do të dekoroj çdo festë. Pritini mishin e zier në kubikë, përzieni me hudhër të shtypur dhe majonezë dhe vendoseni në një enë të sheshtë. Shtroni djathin e grirë në shtresën tjetër, vendosni vezë të ziera të copëtuara dhe bëni një rrjetë majoneze. Shtresat e ardhshme janë karotat dhe panxhari i zier, i grirë në rende mesatare. Spërkateni panxharin e lyer me majonezë bujarisht me kokrra arre.

Shumë receta me foto përfshijnë përgatitjen e sallatave me mish derri dhe kërpudha. Nuk duhet të jetë një pjatë e dendur e kalitur me majonezë. Një opsion i shkëlqyer për çdo ditë është bërë nga mishi i derrit të skuqur në salcë soje dhe vaj vegjetal, i prerë në copa të holla. Mishit mund t'i shtoni hudhër të grirë dhe disa lugë salcë të ëmbël dhe të thartë.

Skuqni kërpudhat e copëtuara në salcën e mbetur nga skuqja e mishit. Pritini kastravecat e freskëta dhe rrepkën e bardhë në shirita të hollë, përzieni me mish dhe kërpudha, spërkatni me farat e susamit të skuqura në një tigan të thatë dhe rregulloni gjithçka me salcë soje. Sallata të tilla me mish derri shërbehen më së miri në pjesë, si në foto, duke rregulluar në mënyrë efektive përbërësit në pjatë.

Një shtesë e mirë për një sallatë me mish derri do të ishin karotat koreane ose perime të tjera turshi, si specat djegës, kastravecat, lakër turshi etj.

Sallatë "Lukoshko" Pritini imët qepët dhe i lani në marinadë (uthull molle, kripë, sheqer, ujë) për rreth 6 orë. Lyejmë skajet dhe fundin e enës me vaj vegjetal dhe zbukurojmë lehtë me kopër. (Pjata duhet të merret me anët e larta, sepse sallata është shumështresore...Do t'ju duhet: patate të ziera - 2 copë, tranguj turshi - 3 copë., karrota koreane - 200 g, mish derri i zier - 300 g, djathë i fortë - 150 g, qepë - 3 copë, kampionë të tërë të marinuar - 1 kavanoz, majonezë - 700 g, kopër - për dekorim

Sallatë "Pllaja e Ftohtë" Pritini të gjitha produktet. Përzieni specat e ëmbël turshi tërësisht me mishin, shtoni qepë të copëtuar dhe barishte. Përziejmë vajin me uthull dhe kripë dhe e rregullojmë sallatën. Para se ta shërbeni, spërkatni sallatën me piper të bluar.Do t'ju duhet: viçi dhe derri i zier - 1 filxhan secila, qepë - 1 kokë, piper i ëmbël turshi - 1/2 filxhan, vaj vegjetal - 1/3 filxhan, majdanoz ose cilantro - 1/2 filxhan, uthull - 1 lugë gjelle. lugë, piper i kuq i bluar, kripë - 1/4 lugë çaji secila

Sallatë perimesh me mish dhe makarona Ziejini makaronat në ujë me kripë, kullojini në një kullesë dhe shpëlajini me ujë të ftohtë të zier. Pritini mishin, qepët dhe domatet në kubikë, kastravecat dhe kërpudhat në feta. Përbërësit i bashkojmë me makaronat e ziera dhe i përziejmë...Do t'ju duhen: makarona Makfa - 250 g, mish viçi i skuqur ose pulpë derri pa dhjamë - 250 g, kërpudha turshi - 250 g, domate - 300 g, tranguj - 150 g, qepë - 20 g, limon - 1, piper i zi i bluar, kripë

Sallatë me mish pikante Pritini mishin, kastravecat dhe patatet e qëruara në kubikë. Shtoni piper dhe kripë në majonezë. Ushqimet e përgatitura i rregullojmë me majonezë. Shërbejeni në një tas sallate, të zbukuruar me gjethe marule jeshile.Do t'ju duhet: mish derri i zier (pulpë) - 350 g, tranguj turshi - 2 copë, patate të ziera - 2-3 copë, majonezë - 6 lugë gjelle. lugë, gjethe sallate jeshile, gjethe marule, kripë dhe piper i zi i bluar sipas shijes

Sallatë "Rus" Patate, 2 kastraveca, mollë të qëruar dhe me bërthama, mish të zier, harengë dhe vezë, të prera në feta.Kombinoni produktet e përgatitura, rregulloni me salcë kosi, të rrahur me uthull, mustardë dhe rrikë.

Kur dorëzoni... Do t'ju duhet: harengë e kripur - 100 g fileto, mish derri ose viçi - 300 g tul, patate të ziera - 3 copë, tranguj turshi - 3 copë, vezë të ziera - 2 copë, mollë - 1 copë, salcë kosi - 1 /2 filxhan, rrikë e grirë - 2 lugë gjelle. lugë, uthull 3% - 1 lugë gjelle. lugë, mustardë - 2 ...Sallatë me perime të freskëta me byrek me mish dhe patate

Ndoshta për përgatitjen e byrekut me patate ekziston një rende speciale dhe, ndoshta, përdoret një pajisje si një tigan i thellë. Unë nuk kam pajisje të tilla, kështu që e bëra kështu. Patatet e pergatitura i griva ne rende te trashe, i vendosa ne nje kullese te kulloj pak... Do t'ju duhet: Unë nuk tregoj numrin e produkteve, të udhëhiqem nga numri i ngrënësve., Karota, Panxhar, patate, Derri i zier pa dhjamë, Qepë, Barishte, Majonezë.Sallatë zvicerane

Pritini mishin në rripa, qepën, qëroni mollët dhe kastravecat dhe prisni në kubikë marulen dhe zarzavatet, shtoni piper, kripë dhe rregulloni me një përzierje vaj ulliri, sheqer dhe mustardë. Pritini mishin e derrit në kubikë dhe prisni gjuhën. Vezët i ziejmë, zarzavatet i grijmë në rende, e përziejmë qepën e grirë, i hedhim me ujë të vluar dhe i vendosim në një sitë. Shtrojini në shtresa. 1) mish mbi të. 2) vezët n...Do t'ju duhet: mish derri i zier - 300 g, gjuhë e zier - 200 g, vezë - 8 copë, qepë - 1, kërpudha - 300 g, djathë - 200 g, majonezë, salcë kosi - 3 lugë gjelle, kripë.

Sallatë Cezar për mendimin tim Lani sallatën dhe grijeni me duar. Pritini bukën e bardhë në kubikë dhe skuqeni në një tigan me gjalpë dhe hudhër. Ziejeni mishin dhe grijeni imët në sallatë dhe mishin në një tas. vaj vegjetal. kripë. piper. Përziejini gjithçka tërësisht dhe spërkatni me krisur.Do t'ju duhen: kripë, lëng limoni, mish derri i zier (300 g), krutona për bukë të bardhë, marule romano (kungull), piper, vaj vegjetal, hudhër

SalatGraphsky sallatë në shtresa: mish derri (i prerë) qepë (turshi) Patate (të ziera në rende) Vezë (në rende) Bizele të njoma Panxharë (të ziera në rende) Arra (të bluara) Farat e shegës. Lyejini të gjitha shtresat me majonezë.Do t'ju duhen: 1 qepë, 300 g mish derri të zier, 3 vezë, 2 patate, 100 g arra, 1/2 kokrra shege, 1 panxhar, 1 kanaçe bizele.

Sallata me mish derri është një lloj sallate me mish; Kjo është një pjatë e pavarur, e përzemërt e bërë nga një përzierje e çdo produkti të grirë (të grirë, të grirë imët ose të grirë trashë) që përputhet me shijen tuaj.

Mishi i derrit për sallatë është i zier, i tymosur, i pjekur, i skuqur ose i zier. Mishi i derrit të ri gatuhet shpejt, pasi struktura e fibrave është e lirshme dhe e lëngshme.

Mishi i derrit nuk është një produkt dietik sepse është i lartë në kalori. Megjithatë, mishi i derrit është tepër i shëndetshëm. Është burim i zinkut dhe vitaminave B Ngrënia e mishit të derrit ndihmon në eliminimin e kolesterolit “të keq” dhe është i mirë për zemrën.

Falë shijes së tij të butë, mishi i derrit shkon mirë jo vetëm me drithërat, barishtet dhe perimet, por edhe me manaferrat, frutat dhe frutat e thata. Si: rrushi, shega, molla, kumbulla, portokalli, kajsitë e thata, kumbullat e thata, rrushi i thatë, etj.

Sallatat e derrit janë shumë të njohura tek meshkujt dhe fëmijët, sepse janë të ngopura dhe të shijshme. Ato janë të përshtatshme si për tryezat e përditshme ashtu edhe për ato festive, sepse rrallë ndodh që një festë të mos zbukurohet me një sallatë mishi.

Mishi i derrit duhet të jetë rozë - sa më i kuq të jetë mishi, aq më i vjetër është.

Si të gatuaj sallatë me mish derri - 15 lloje

Një sallatë origjinale, pikante për adhuruesit e ushqimit kinez.

Përbërësit:

Funchoza - 100 gr.
Mish derri - 300 gr.
Kastravec i freskët - 3 copë.
Piper zile të freskët - 2 copë.
Karota të papërpunuara - 1 copë.
Qepë e kuqe - 1 kokë
Hudhra - 4 karafil
Majdanoz - 30 gr.
Çdo vaj për tiganisje
Kripë, e zezë piper - 1 lugë.
Ulliri vaj dhe uthull 6% - 2 lugë gjelle secila. l.
Salcë soje - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

Hidhni ujë të valë mbi funchoza për dhjetë minuta, shpëlajeni dhe prisni me gërshërë. Pritini mishin e derrit të papërpunuar në rripa dhe skuqeni në vaj derisa të gatuhet. Pritini perimet në rripa dhe grijini majdanozin dhe hudhrën. Përgatitni salcën - përzieni vaj ulliri, uthull, salcë soje, kripë dhe piper. Hidhni dressing mbi të gjithë përbërësit dhe përzieni.

Kjo sallatë e lehtë është e përkryer si një meze para darkës, drekë ose rostiçeri pasdite.

Një opsion ideal për fëmijët dhe vajzat që shikojnë figurën e tyre.

Përbërësit:

Mish derri pa dhjamë - 250 gr.
Karota - 2 ose 3 copë.
Vezë pule - 2 copë.
Shegë - 1 copë.
Majonezë me pak yndyrë - 2 lugë gjelle. lugët
Arra, arra të qëruara - 50 gr.
Kripë, piper i bluar - për shije
Zarzavatet e koprës - për dekorim

Përgatitja:

Hapi i parë është të gatuani mishin, karotat dhe vezët. Ndërsa ushqimi është duke u gatuar, qëroni shegën. Gjysmën e kokrrave e lëmë për dekorim dhe gjysmën tjetër e shtrydhim lëngun. Pritini mishin e derrit të përfunduar në shirita. I rregullojmë me kripë dhe i shtojmë lëngun e shegës. Përzieni mishin e derrit të grirë me lëngjet dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në një pjatë të sheshtë - kjo do të jetë shtresa e parë e sallatës. Qëroni karotat dhe vezët dhe grijini në rende të trashë. Tani vendosni karotat në mish fillimisht, pastaj vezët. Çdo shtresë duhet të lyhet me majonezë dhe kripë e piper sipas dëshirës dhe sipas shijes. Sallatën me shtresa e zbukurojmë me kokrra shege, kopër dhe kokrra arre. Sallata e gatshme mund të hahet menjëherë, ose mund ta vendosni në frigorifer për 1-2 orë që të njomet.

Arrat mund të zëvendësohen me kikirikë.

Kjo sallatë është e përshtatshme për çdo tryezë pushimi. Mysafirët do të jenë të kënaqur me shijen e saj harmonike dhe të pasur.

Përbërësit:

1 kanaçe bizele të kulluara
300 gram mish derri
1 karotë e madhe ose 2 më të vogla
1 qepë e madhe ose 2 më të vogla
1 lugë gjelle. lugë vaj vegjetal për tiganisje
3 lugë gjelle. lugë majonezë për salcë
2 lugë gjelle. lugë uthull
2 lugë gjelle. lugë sheqer të grimcuar
7 gram kripë dhe një majë piper të zi dhe të bluar
2 gjethe marule për zbukurim

Përgatitja:

Zieni një copë mish derri, ftohni dhe prisni në copa të vogla. Lani dhe qëroni karotat, grijini në rende të trashë dhe skuqini në vaj vegjetal deri në kafe të artë. Prisni qepën dhe hidhni ujë të vluar për të hequr ashpërsinë dhe hidhësinë e shijes. Pas nja dy minutash, kullojeni ujin e vluar, shtoni sheqer në qepë dhe marinoni me uthull për 10-15 minuta, dhe më pas sigurohuni që ta shtrydhni. Vendosni mishin e derrit, qepët, karotat dhe bizelet e gjelbra në një tas të thellë sallate. Sezoni me majonezë, kripë, piper dhe përzieni tërësisht, por butësisht. Kjo është e gjitha - sallata "Tregtar" është gati. Mund të përgatitet për 15 minuta nëse mishi është zier paraprakisht.

Një sallatë e përzemërt, e përditshme do të jetë gjithashtu e përshtatshme për ngjarje të ndryshme të veçanta. Mund të hahet si pjatë e veçantë për drekë ose darkë.

Përbërësit:

Një copë mish derri pa kocka - 300-400 gr.
Fasule të kuqe (ose të bardha) të konservuara - 1 kanaçe
Tufë me kopër - 30 gr.
Hudhra - 2 karafil
Lëng limoni ose uthull molle - 0,5 lugë çaji
Kripë, piper - për shije
Vaj vegjetal për tiganisje - 30 ml.

Përgatitja:

Pritini mishin e derrit në rripa të hollë dhe skuqeni, duke e trazuar, në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë. Ndani fasulet nga lëngu - nuk kemi nevojë për ujë - dhe vendosini në një pjatë ose enë të thellë. Prisni imët një tufë zarzavate dhe hudhra dhe ia shtoni fasuleve. Shtoni mishin e përfunduar, të skuqur, të nxehtë në fasule me kopër, piper, kripë, spërkatni me lëng limoni dhe përzieni. E mbulojmë të gjithë me kapak - lëreni sallatën tonë të njomet. Dhjetë minuta më vonë mund të hani një sallatë të ngrohtë me mish derri të skuqur!

Një sallatë shumë modeste, por e shijshme. Kombinohet në mënyrë perfekte me qull, makarona dhe patate. I përshtatshëm për pije të forta, të forta, si meze. I shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur - nuk kërkon aftësi veçanërisht të larta të kuzhinës dhe është shumë i popullarizuar tek meshkujt.

Përbërësit:

Një copë fileto derri të freskët - 600 gr.
Qepë - 150-200 gr.
Uthull - 15 ml.
Kripë dhe sheqer - 7 g secila.
Piper i bluar, i kuq dhe i zi - 5 gr.
Gjelbrit - disa degëza

Përgatitja:

Pritini mishin e zier në shirita jo shumë të vegjël dhe jo shumë të mëdhenj. Përzieni uthullën me një përzierje specash, kripë dhe sheqer. Kjo do të jetë marinada jonë, derdhni mbi qepët dhe barishtet e copëtuara për 15 minuta. Kulloni marinadën dhe përzieni mishin me përzierjen e qepës turshi dhe jeshile. Lëreni të njomet për tridhjetë minuta. Tani, vendoseni sallatën në një pjatë dhe shërbejeni.

Sa më gjatë të qëndrojë sallata e përgatitur në frigorifer, aq më e shijshme dhe pikante do të jetë.

Siç sugjeron edhe emri, të gjithë meshkujt e pëlqejnë këtë sallatë. Por unë do t'ju them nga përvoja ime, edhe gratë e pëlqejnë atë. Nëse e vendosni këtë sallatë me mish në një tryezë festive, ajo do të hahet së pari.

Përbërësit:

Mish derri i zier - 0,5 kg.
Çdo djathë i fortë - 300 gr.
Vezë të ziera - 6 copë.
Qepë - 2 copë.
majonezë - 200 gr.
Uthull - 15 ml.

Përgatitja:

Prisni imët qepën dhe shtoni një përzierje 1:1 me uthull dhe ujë. Ndërsa qepët marinohen në një marinadë të dobët, presim mishin në kubikë të mesëm. Përzieni qepët turshi me marinadën e mishit. Kriposim, ndajmë në dy pjesë dhe vendosim një pjesë të mishit dhe qepëve në një pjatë të sheshtë si shtresën e parë të sallatës sonë. Bëjmë një rrjetë me majonezë dhe grijmë tre vezë duke përdorur një rende si shtresë të dytë. Shtresa tjetër është tre gjysma e djathit, përsëri bëjmë një rrjet majonezë dhe përsërisim të gjitha shtresat me produktet e mbetura. Vetëm shtresa e fundit e djathit nuk ka nevojë të mbulohet me majonezë. Kjo është e gjitha, tani ju duhet ta vendosni pjatën me sallatën në frigorifer për disa orë në mënyrë që të jetë e ngopur dhe të mund ta trajtoni veten.

Sallata është e thjeshtë, pa frika. E thjeshtë, plot, e përballueshme dhe e shijshme.

Përbërësit:

Treqind deri në katërqind gram mish derri
Një qepë
Një karotë
Një vezë
Dy kastraveca turshi
Tre lugë majonezë
Kripë, piper i bluar. e zezë - për shije

Përgatitja:

Mishin e hedhim në ujë të valuar që të zihet dhe të mos thahet. Gatuani derisa të jetë bërë. Skuqini në një tigan me vaj karotat e grira dhe qepët e grira. Hidhni vezën e rrahur në një tigan të nxehtë dhe skuqeni nga të dyja anët. Petulla me vezë që rezulton, prerë mishin dhe kastravecat në shirita. Ne vendosim gjithçka në një pjatë të thellë, shtoni kripë dhe piper, shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht. Mund të hani sallatë me mish derri dhe kastravec turshi.

Për shkak të faktit se përbërësit e gjellës nuk kërkojnë përgatitje shtesë, sallata përgatitet shumë shpejt.

Përbërësit:

Qafa e verës së tymosur - 200 gr.
Kampionët e konservuar - 200 gr.
kastravec i freskët - 200 gr.
domate të freskëta - 100 gr.
Bizele të gjelbra - 0,5 kanaçe
Çdo djathë i fortë - 200 gr.
Kripë, piper - sipas dëshirës
Kopër - për dekorim

Përgatitja:

Pritini mishin e tymosur, kastravecin, domaten, djathin, qepën në kubikë të barabartë. Kulloni shëllirën nga bizelet dhe kërpudhat. Përziejini të gjitha produktet e specifikuara në recetë në një tas të thellë, lëreni të piqet për 15 minuta dhe mund të filloni të hani.

Një opsion buxhetor për një sallatë të lehtë mishi me perime. Të lirë dhe të gëzuar.

Përbërësit:

Një copë mish derri të zier - 300 gr.
Panxhar i zier mesatar - 3 copë.
Kastravecat turshi - 2 copë.
Qepë - 1 qepë mesatare
Hudhra - 1 karafil
Kripë, e zezë e bluar piper - për shije
Majonezë - 3 lugë gjelle. l.

Përgatitja:

Panxharin, kastravecat i grijmë në rende të trashë dhe e presim mishin në kubikë të hollë. Gjithashtu presim hollë qepën dhe shtypim hudhrën me shtypës. Mbetet vetëm të përzieni përbërësit e sallatës dhe ta servirni.

Një version i pazakontë i sallatës së mishit. Një version origjinal, fshatar i një sallate të ndritshme, festive dhe të shëndetshme me mish derri.

Përbërësit:

Treqind gram fileto derri të zier
Dy vezë të ziera fort
Një rrepkë jeshile ose daikon
Një kokë qepë
Treqind gram kungull të papërpunuar
Dy lugë qumësht
Një ose dy lugë majonezë
Kripë dhe e zezë çekiç. piper për shije

Përgatitja:

Grini kungullin dhe rrepkën. Kësaj të fundit i hedhim kripë dhe e lëmë mënjanë që të lëshohet lëngu. E cila më pas duhet të shtrydhet për të hequr qafe hidhërimin. Pritini qepën në rripa dhe skuqeni. Përzieni vezët me qumështin dhe piqni petullat e holla në një tigan. Kur të ftohet, priteni në petë të holla. Pritini mishin dhe përzieni me të gjithë përbërësit e përgatitur. Sallatën e vendosim në frigorifer që të thithet. Kur të kenë kaluar dy orë, ushqimi është gati.

Emri popullor për këtë sallatë mishi është "Kakëza mashkullore". Nëse doni të kënaqni një burrë të uritur, ushqeni atë me këtë sallatë. Pasi ta kafshojë, ai do të kthehet nga një luan i frikshëm në një mace të dashur.

Përbërësit:

6 vezë të ziera fort
2 pako kriker (160 gr.)
200 gr. kërpudha të skuqura
1 kg. mish derri i zier
1 St. kastravec
1 tufë majdanoz (30 gr.)

Përgatitja:

Ne prerë të gjitha produktet në mënyrë arbitrare - si ju pëlqen. Vendoseni në një tas të përshtatshëm dhe përzieni plotësisht të gjithë përbërësit e treguar në recetë. Mirë oreks, burrat tanë të dashur, të dashur.

Nëse mashkullit tuaj nuk i pëlqen krisur të thërrasë, atëherë shërbejeni sallatën 15 minuta pas gatimit.

Përbërësit:

Panxhar i zier - 700 gr.
Patate të ziera - 700 gr.
Mish derri i zier - 700 gr.
Nja dy qepë të vogla
Kripë, piper - për shijen tuaj
Zarzavate - për dekorim
Majonezë - sa do të marrë sallata?
Marinadë (1 lugë gjelle ujë, 1 lugë kripë, 1 lugë gjelle sheqer dhe 1 lugë uthull)

Përgatitja:

Thithni qepën e copëtuar në marinadë. Shtresa e parë e sallatës është mishi i copëtuar. Përhapeni çdo shtresë me majonezë. Përhapeni qepën, të shtrydhur nga marinada, në një shtresë të dytë. Dhe në shtresën e 3-të, grijmë patatet. Sallatën e përfundojmë me panxhar të grirë, të cilin e lyejmë edhe me majonezë dhe e zbukurojmë me barishte. Kjo sasi ushqimi është e mjaftueshme për 4 tasa të vogla sallate ose dy pjata të mëdha, të sheshta me shtresa të mbivendosura.

Kjo sallatë ka një shije mjaft specifike. Lista e produkteve më poshtë do të përbëjë 4 racione për të rritur.

Përbërësit:

Fileto derri - gjysmë kilogram
Copa ananasi të freskëta ose të konservuara - 350 gr.
Kokë e madhe marule
Karrota e mesme - një
Kastravec i freskët, i mesëm - një
Salcë Teriyaki - 2 lugë gjelle.
Oriz ose uthull molle - 1 lugë gjelle.
Vaj ulliri për salcë - 1 lugë gjelle.
Vaj vegjetal për tiganisje - 4 lugë gjelle.
Salcë soje - 1 lugë gjelle.
Xhenxhefil i freskët i grirë - 1 lugë.
Bajame - 50 gr.

Përgatitja:

Pritini mishin e derrit të papërpunuar në shirita, përzieni në një tas me salcën Teriyaki dhe harroni ta marinoni për 15-20 minuta. Hapi tjetër është përgatitja e salcës - përzieni uthull, xhenxhefil, vaj ulliri dhe salcë soje. Kastravecin e presim në kubikë me thikë, karotat i presim në feta të holla me qërues perimesh. Skuqini mishin e marinuar me vaj të nxehtë në një tigan pa kapak duke e ngritur nxehtësinë lart për 3-5 minuta.

E grisim sallatën me duar dhe e bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve në një tas të thellë. Sallatën e nxehtë e rregullojmë me salcë, e spërkasim me bajame të grira dhe e përziejmë. Merrni shkopinjtë tuaj dhe filloni të hani ushqim japonez.

E veçanta e tij është mungesa e karburantit.

Përbërësit:

250 gram copa derri të skuqura
Dy kastraveca turshi
Tre vezë të ziera
100 gram bizele jeshile pa lëng
Qepë e madhe
mollë jeshile
Lëng i gjysmë limoni
I grirë imët, çdo zarzavate sipas dëshirës tuaj
Kripë, sheqer dhe piper - individualisht

Përgatitja:

I grijmë të gjitha produktet në mënyrë të rastësishme dhe i përziejmë. Ata që janë kundër majonezës dhe salcave të tjera në sallata do ta pëlqejnë atë. Por nëse ju pëlqen vërtet majoneza, atëherë mund të bëni një përjashtim dhe të vishni sallatën.

Sallatë Cezar me mish derri

Ky është një opsion klasik, i favorshëm për çdo rast. Sallata e Cezarit në të gjitha variacionet e saj është e preferuara në tryezën tonë, por me mish derri rezulton e veçantë.

Përbërësit:

Fileto pule - 1 pc.
Mish derri - 100 gr.
Bukë - 200 gr.
Domate qershi - 100 gr.
Limon - 1 pc.
Djathë parmixhano (ose ndonjë i fortë) - 100 gr.
salcë kosi - 250 ml.
Mustardë - 1 lugë.
Hudhra - 1 karafil
Vezë - 3 copë.
Çdo zarzavate - 1 tufë
Gjethet e marules për servirje
Kripë, piper i zi çekiç. - për shije

Përgatitja:

Përgatitni salcën e kosit - përzieni në një blender salcën e thartë, hudhrën, pak barishte dhe lëngun e limonit. Përgatitni croutons nga buka e prerë për 15 minuta. në furrë në 200°. Kriposim, piper dhe skuqim mishin të prerë në kubikë. Pritini trashë vezët e ziera dhe domatet qershi. Rreshtoni një pjatë me gjethe marule, spërkatni me salcë dhe mbi to hidhni përbërësit e përgatitur dhe të përzier. Hidhni salcën mbi sallatë, ose mund ta shërbeni salcën veç e veç. Pjatën e përfunduar e spërkasim me djathë të grirë dhe e shërbejmë menjëherë.

Për shije, mund të shtoni disa tranguj në salcë kosi dhe salcë soje kur skuqni mishin.

Pak mish krahasohen në shije me mish derri të butë dhe me lëng. Prandaj, sallatat me të dalin shumë të shijshme, duke e kthyer çdo drekë në një tryezë festive. Për më tepër, pjatat rezultojnë të jenë aq të kënaqshme sa rrallëherë ndonjë mashkull do të gjejë një arsye për t'u ankuar. Një shumëllojshmëri e gjerë e sallatave të mishit të derrit do të lejojë çdo gustator të gjejë diçka sipas dëshirës së tij.

Rregullat për gatimin e mishit

Mishi i derrit është një mish me yndyrë, kështu që nuk mund ta futni në dietën tuaj, por ndihmon në pastrimin e trupit nga kolesteroli dhe është furnizues i vitaminave B. Për të rritur dobinë e tij, kuzhinierët rekomandojnë gatimin e mishit jo vetëm me perimet dhe barishtet e zakonshme, por gjithashtu t'i kushtoni vëmendje rrushit të thatë, kajsive të thata dhe kumbullave të thata. Mollët, kumbullat, manaferrat dhe rrush pa fara e kuqe konsiderohen "partnerë" të suksesshëm.

Por çdo pjatë mund të prishet nëse blini një produkt bajat. Cilësia e filetos së derrit ose gjoksit mund të përcaktohet me dy kritere:

mish;

Pjesa e mishit duhet të ketë një ngjyrë të njëtrajtshme rozë, pa njolla të kuqe të theksuara. Sa më e errët të jetë hija, aq më e vjetër është kafsha që përfundon në banak. Sigurohuni që të mos ketë lëng të tepërt rreth filetos - ky rregull vlen si për pikat e zakonshme të shitjes me pakicë ashtu edhe për paketimin e supermarketeve.

Shënuesi i dytë i dukshëm i cilësisë është yndyra - nëse ka një nuancë të dukshme të verdhë, atëherë është më mirë të mos blini mish derri të tillë. Përveç kësaj, shtresa e yndyrës nuk duhet të mbizotërojë mbi shtresën e mishit dhe të grumbullohet vetëm në një zonë të copës. Sa më i barabartë të shpërndahet, aq më i lartë është cilësia e mishit.

Kushtojini vëmendje edhe erës dhe pamjes së përgjithshme të filetos. Nëse është shumë e thatë, ka një erë të pakëndshme dhe ka një pamje të dobët, atëherë do t'i shpenzoni paratë tuaja për një produkt nën standard.

Sallatat me këtë mish dallohen për ngopjen e tyre për shkak të shtimit të mishit të pulës ose viçit, por janë pikërisht ato pjata që përqendrohen vetëm te mishi i derrit që kanë një shije vërtet delikate, të pastër. Duke luajtur me të duke përdorur perime, kërpudha të konservuara dhe erëza, mund të krijoni një dekorim të vërtetë për tryezën tuaj të pushimeve.

Ka shumë pjata me mish derri, por kjo është një nga më të famshmet. Mund të gjendet në çdo restorant që respekton veten, madje ka një vend për të në një tryezë të zakonshme. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur, gjëja kryesore është të gatuani mishin e derrit paraprakisht. Pra, do t'ju duhet:

Pritini mishin e derrit të zier në rripa. Prisni qepën në copa, shpëlajeni me ujë të valë dhe vendoseni në një filxhan të thellë të mbushur me një përzierje sheqeri dhe uthull. E leme te marinohet per 10 minuta dhe gjate kesaj kohe karrotat i grijme ne rende me rruaza te gjata sikur te doni t'i gatuani koreanisht dhe i skuqni me shtimin e vajit.

Kjo sallatë e thjeshtë të kujton meze të famshme me harengë në mënyrën e saj të përgatitjes me shtresa, ku përbërësit vendosen njëri mbi tjetrin në një renditje të caktuar dhe në dizajnin e saj të ndritshëm. Por, ndryshe nga emri i saj, kjo pjatë rezulton të jetë shumë më e kënaqshme dhe ka një shije delikate. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

dy panxhar të varietetit Pablo ose ndonjë tjetër me rrënjë të lëngshme dhe të mëdha;
4−5 patate;
600 g mish derri;
kokë qepë;
majonezë;
një tufë gjelbërimi.

Lërini perimet dhe mishin të ziejnë dhe në këtë kohë qëroni qepën, grijeni imët dhe vendoseni në një enë. Përgatitni marinadën duke përzier 100 ml ujë, 10 gr kripë dhe sheqer dhe 15 ml uthull tavoline, me këtë masë hidheni mbi qepët për 10 minuta. Kjo do të largojë hidhërimin dhe do ta bëjë shijen më të padukshme.

Qëroni panxharin e zier dhe grijini në rende të trashë. Bëni të njëjtën gjë me patatet. Pritini mishin e zier në shirita dhe e rregulloni lehtë, pas së cilës mund të montoni sallatën. Vendoseni mishin e derrit në fund të një tasi sallatë të sheshtë, lyejeni me majonezë dhe spërkatni qepën sipër. Për shtresën e tretë do t'ju nevojiten patate të njomura me salcë dhe panxhari plotëson pjatën. Pritini imët zarzavatet dhe spërkatni ato mbi sallatën e përfunduar.

Pjata me të vërtetë del në një skemë ngjyrash të ndritshme pranverore, por është më mirë ta gatuani atë në dimër ose në vjeshtë, kur amvisat nxjerrin turshitë e tyre. Por një sallatë me mish derri dhe tranguj turshi do të gjallërojë çdo tryezë me ngjyrën e saj gazmore. Për të do t'ju duhet:

Pritini mishin në copa 2-3 cm dhe skuqeni në vaj me kripë, piper të kuq dhe të zi dhe hudhër të grirë. Kur e gjithë lagështia të ketë avulluar nga tigani, vendoseni mishin e derrit në një pjatë të ftohet dhe vendosini vezët të ziejnë. Në këtë kohë, grijini imët kastravecat dhe mollët - kuzhinierët me përvojë këshillojnë të bëni copa me të njëjtën madhësi në mënyrë që të mos prishni pamjen e përgjithshme të sallatës. Vezët e gatshme i ndajmë në kubikë, e presim qepën në gjysmë unaza, e zhysim për 15 minuta në uthull dhe e shpëlajmë me ujë të valë.

Përzieni mishin e skuqur dhe përbërësit e tjerë në një tas sallatë, shtoni bizele dhe spërkatni me limon, më pas hidhni 2-3 lugë çaji luledielli ose vaj ulliri. Shërbejeni pjatën e përfunduar me degë barishte.

Ushqime dhe ushqime të nxehta

Mishi i derrit është veçanërisht i mirë kur është i nxehtë. Mendimi i thjeshtë për të pirë mish të nxehtë zgjon oreksin tuaj, kështu që nuk është për t'u habitur që sallatat e ngrohta me mish derri janë kaq të njohura. Gjatë ekzistencës së tyre, ata kanë marrë shumë variacione: kanë një notë pikante, një shije ekzotizmi dhe kuzhinë tradicionale ruse.

Receta nuk do të përbëjë ndonjë vështirësi as për një kuzhinier fillestar, megjithëse nuk mund të quhet e shpejtë. Por kjo pjatë është veçanërisht e mirë për stinët e vjeshtës dhe dimrit dhe mund të zërë vendin e gulashit pranë pjatës anësore. Për të do t'ju duhet:

Pritini mishin e derrit në copa dhe skuqeni në vaj me kripë dhe përzierjen e tre specave. 5 minuta para se ta hiqni nga zjarri, shtoni hudhrën me një shtypje hudhre. Hidhni fasulet dhe domatet në një tigan të veçantë dhe ngrohni derisa salca të fillojë të ziejë. Deri në këtë kohë, specit i hiqni farat dhe e prisni në rripa, ndajeni qepën në gjysmë rrathë dhe shtoni perimet në fasule. Ziejini për 3-5 minuta dhe përzieni me mishin, më pas mbulojeni sallatën me kapak, fikni zjarrin dhe lëreni të ngrohtë.

Përpara se ta servirni, grijeni koprën dhe spërkateni sipër sallatës.

Kjo sallatë ka një shije të pazakontë për shkak të erëzave të tilla si susami dhe koriandër dhe do të tërheqë veçanërisht për adhuruesit e kuzhinës pikante. Ajo do të gjallërojë në mënyrë të përkryer tryezën dhe është e përshtatshme si për një festë festive, ashtu edhe për një drekë të përzemërt. Për ta përgatitur atë, duhet të blini:

Më vete, vlen të përmendet përzierja e erëzave që i japin kësaj pjate një shije individuale. Është më mirë t'i përgatisni paraprakisht në një pjatë të veçantë, në mënyrë që thjesht t'i shtoni në tigan. Prisni një thelpi të madhe hudhre, shtoni një majë kripë dhe arrëmyshk, 10 g piper të kuq dhe të zi, të njëjtën sasi sheqeri dhe koriandër. Përziejini mirë.

Tani mund të filloni me vetë sallatën. Pritini hollë mishin e derrit në rripa të gjata dhe skuqeni në vaj derisa të avullojë i gjithë uji, më pas spërkateni me salcë soje dhe përzieni. Grini karotat në një rende me rrjetë të imët për të bërë shirita të gjatë dhe qepën e prisni në gjysmë unaza të ngushta. Hidhni perimet në mishin e derrit, shtoni kripë dhe skuqini për 5-6 minuta të tjera.

Pritini specin në feta të holla sa mishi dhe shtoni në tigan me pjesën tjetër të përbërësve. Pasi e mbani ushqimin në zjarr për 3-4 minuta, shtoni përzierjen e erëzave, përzieni dhe prisni të njëjtën sasi. Tani sallata mund të vendoset në një tas të gjatë sallate dhe të spërkatet me farat e susamit.

Receta të përzemërta

Çdo amvise ka një festë të madhe kur duhet të ushqejë një numër të madh të ftuarish dhe nëse mes tyre ka shumë burra, atëherë çështja bëhet edhe më e mprehtë. Këtu vijnë në ndihmë sallatat e derrit me shtimin e një lloji tjetër mishi.

Kjo pjatë nuk ka nevojë për prezantim të mëtejshëm. Mishi i derrit i jep një shije interesante, më të ndritshme sesa me pulën, por më pak ekzotike se sa me peshkun. Përbërësit e mbetur kanë një pamje klasike:

150 g mish pule;
100 g mish derri;
200 g krisur të bardhë;
5-6 domate qershi;
gjysmë limoni;
120 g djathë të fortë;
3 vezë pule;
200 g salcë kosi;
thelpi hudhër.

Fillimisht përzieni kosin me lëng limoni, hudhrën e grirë, piper të zi dhe të kuq dhe kripë. Lërini vezët të ziejnë dhe gjatë kësaj kohe skuqni mishin e derrit të prerë në copa në vaj me kripë të shtuar. Grini imët djathin, pritini domatet në 4 pjesë. Ndani vezët në kubikë.

Përziejini të gjithë përbërësit me thërrimet e bukës në një tas të veçantë, shtoni 2/3 e salcës. Mbuloni tasin e sallatës me gjethe marule, shtroni pjatën e përfunduar, mbulojeni me pjesën tjetër të salcës dhe spërkateni me barishte të grira hollë.

Kjo pjatë do të duket shumë e pazakontë në tryezën e festave dhe do të kënaqë dashamirët e kuzhinës ekzotike. Notat pikante të dy llojeve të mishit së bashku me copat e lëngshme të ananasit do të kënaqin çdo gustator. Për rostiçeri do t'ju duhet:

Pritini mishin në copa 3-4 cm dhe vendoseni në një marinadë me salcë teriyaki me shtimin e hudhrës së grirë. Lëreni për 30-40 minuta. Gjatë kësaj kohe, prijeni ananasin në kubikë, domatet në katër pjesë dhe qepën e grini në masë. Për të hequr hidhërimin, vendoseni në uthull dhe më pas shpëlajeni me ujë të valë. Grini karotat në copa të holla të gjata.

Skuqini mishin e derrit dhe viçin në vaj, duke shtuar sheqer, kripë dhe piper të zi. Për të përmirësuar shijen, shtoni një majë qimnon. Vendoseni mishin në një pjatë dhe skuqni karotat dhe qepët në lëngun dhe vajin e mbetur deri në kafe të artë. Mbuloni pjesën e poshtme të tasit të sallatës me gjethe marule dhe vendosni mbi to të gjithë përbërësit. E spërkasim pjatën me farat e susamit dhe mund ta shërbeni.

Kujdes, vetëm SOT!

Ndryshe nga besimi popullor, mishi i derrit është mishi më i tretshëm menjëherë pas qengjit dhe yndyra e tij është më pak e dëmshme për enët e gjakut sesa viçi.

Ky mish ka një strukturë të butë dhe një shije të këndshme të ëmbël. Kjo është arsyeja pse shkon në mënyrë të përkryer me shumë ushqime, duke përfshirë manaferrat, frutat e thata, djathin dhe perimet. Ju mund të surprizoni të dashurit tuaj duke përgatitur sallata të përzemërta dhe të thjeshta me mish derri.

[Fshih]

Ndër të gjitha sallatat me mish derri, kjo është ndoshta më e famshmja. Shumë shpesh mund të shihet midis mezeve të restoranteve ruse. Në bazë të emrit, mund të mendoni se pjata është mjaft e shtrenjtë financiarisht, por nuk është aspak kështu. Ai përmban vetëm produkte të përballueshme, por shija nuk është thjesht tregtare, mbretërore.

Përbërësit

mish derri (ju mund të merrni gjuhën) - 300 g;
bizele të gjelbra të konservuara - 1 kanaçe;
karota të mëdha - 1 pc.;
djathë - 100 g;
qepë e madhe - 1 pc.;
uthull tryezë - 3 lugë gjelle. l.;
majonezë - për shije;
sheqer - 3 lugë gjelle. l.;
kripë, piper

Sa kalori

Udhëzime hap pas hapi

Ziejeni mishin në ujë me shtimin e kripës, erëzave dhe qepëve. Ftoheni, prerë në kube.
Grini ose prisni djathin e fortë në kubikë.
Prisni qepën në rrathë të hollë, spërkatni me sheqer të grirë, derdhni mbi uthull dhe shtoni ujë të valë në një tas. Lëreni të marinohet për 10-15 minuta. Pas një kohe, shtrydhni mirë qepën ose shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
Grini karotat në një rende të trashë ose një rende të veçantë për karotat koreane dhe skuqini në vaj vegjetal.
Kullojeni lëngun nga bizelet e konservuara.
Vendosini të gjitha produktet në një tas, shtoni pak kripë dhe piper. Shtoni majonezë, përzieni gjithçka mirë. Lëreni sallatën të qëndrojë në frigorifer për 40 minuta, më pas vendoseni në një tas sallate.

Fotogaleri

Sallatë me mish derri dhe qepë

Mishi i derrit përmban sasinë më të madhe të vitaminave B në mesin e të gjitha llojeve të tjera të mishit. Është gjithashtu i pasur me hekur, magnez dhe zink. Mund të merrni substanca të dobishme duke provuar këtë sallatë me mish, e cila bëhet shumë shpejt. Në të njëjtën kohë, shijon dhe duket shumë interesante dhe origjinale.

Përbërësit

mish derri (pjesa më e mirë e shpatullave) - 450 g;
qepë e bardhë - 2 copë;
qepë - 1 pc.;
zarzavate - 1 tufë.

Për marinadën:

ujë të pijshëm - 75 ml;
kripë - 1,5 lugë;
vaj luledielli - 3 lugë. l.;
sheqer - 3-4 lugë. l.;
uthull (tavolinë ose verë) - 10 lugë gjelle. l.;
piper i zi i bluar.

Sa kalori

Udhëzime hap pas hapi

Ziejeni mishin e derrit në ujë me kripë me shtimin e qepëve, specit, gjetheve të dafinës dhe erëzave të tjera sipas dëshirës. Ftoheni mishin direkt në lëng mishi, priteni në shirita dhe mbulojeni me kapak ose film ngjitës për të parandaluar çarjen.
Prisni qepën në rrathë të hollë.
Përgatitni një marinadë nga uji, uthull, kripë, sheqer dhe piper, duke respektuar përmasat e treguara.
Vendosni mishin dhe qepët me barishte në një enë, derdhni mbi marinadë bujarisht. E vendosim sallatën në frigorifer për të zhytur për të paktën 8 orë, duke e trazuar lehtë herë pas here.
Para se ta shërbeni, freskojeni me barishte. Sipas dëshirës mund ta zbukuroni me kokrra shege ose feta piper të kuq.

Koha e përafërt e gatimit për gjysmë kilogram mish derri nuk është më shumë se 1 orë. Është shumë e rëndësishme që mishi të mos zihet shumë sepse në të kundërt do të copëtohet gjatë prerjes.

Fotogaleri

Sallatë panxhar me mish derri

Kjo sallatë e shijshme është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, por pavarësisht kësaj, ajo mund të dekorojë çdo tryezë festash apo darke. Bazuar në produktet e përdorura, pjata është pak e ngjashme me harengën nën një pallto leshi, por shija është krejtësisht e ndryshme - më delikate dhe e rafinuar.

Përbërësit

karota - 2 copë;
mish derri - 300 g;
panxhar - 2 copë;
vezë - 5 copë;
djathë - 100 g;
qepë - 1 pc.;
majonezë - për shije;
shegë - për dekorim.

Sa kalori

Udhëzime hap pas hapi

Zieni vezët, mishin e derrit dhe panxharin në enë të ndryshme.
Grini në rende të trashë panxharët dhe shtrydhni hudhrat me një shtypje. Pritini vezët, mishin e derrit dhe karotat në kubikë të vegjël.
Kaurdisni qepën në vaj vegjetal.

Shtroni sallatën në shtresa, duke respektuar rendin e mëposhtëm:

mish derri;
panxhar i përzier me hudhër;
karrota;
vezët.

Lyejeni çdo shtresë me majonezë. Sipër sallatës spërkateni djathin e grirë dhe zbukurojeni me kokrrat e shegës. Pjatën e gatshme e vendosim në frigorifer për 2 orë që të njomet.

Fotogaleri

Një recetë më e lehtë për sallatë me mish derri dhe panxhar ndahet në videon e saj nga autorja e kanalit "Oksana Valerievna".

Sallatë me mish derri të tymosur

Ngrënia e mishit të derrit ka një efekt të dobishëm në rritjen e masës muskulore, fuqinë, funksionin e zemrës dhe ndihmon në eliminimin e kolesterolit të keq. I njëjti rostiçeri është gjithashtu i lehtë për t'u përgatitur, pasi asnjë produkt nuk ka nevojë të zihet ose të skuqet. Sallata e derrit të tymosur rezulton të jetë e pasur dhe interesante në shije, me një aromë karakteristike të shijshme.

Përbërësit

mish derri i tymosur - 400 g;
gjethe marule - 2 tufa të mëdha;
bizele sheqeri në bishtaja (të reja) ose të konservuara - 200 g;
mango - 30 g të thata ose 100 g të freskëta;
selino - 2 kërcell;
qepë vjollcë - 1 pc.;
bajame të pjekura - 1 grusht;
majonezë - 120 ml;
salcë kerri - 20 ml;
salcë chutney mango - 10 ml.

Sa kalori

Udhëzime hap pas hapi

Kombinoni majonezën me salcën e kerit dhe salcën e mangos. Përzieni mishin e tymosur të prerë hollë me masën që rezulton.
Nëse përdorni bizele të freskëta në bishtaja, përvëloni ato me ujë të valë dhe, nëse është e nevojshme, hiqni venat. Në rastin e bizeleve të konservuara, thjesht kulloni lëngun prej tyre.
Pritini qepën në unaza.
Pritini mangon në feta të holla.
Pritini bishtat e selinos në shirita të hollë.
Kombinoni të gjitha produktet në një tas sallatë. Spërkateni sipër enës me bajame të skuqura dhe rrathë qepë.

Fotogaleri

Sallatë e shijshme derri me krutona

Kjo sallatë me mish derri është aq e shijshme sa të ftuarit patjetër do të kërkojnë recetën e saj. Është e lehtë për t'u përgatitur, dhe nëse e skuqni mishin paraprakisht, është i shpejtë.

Përbërësit

krisur - 250 g;
mish derri - 350 g;
mollë - 1 copë;
djathë i fortë - 50 g;
kastravec - 1 pc.;
rrënjë majdanoz - 1 pc.;
vaj vegjetal - për tiganisje;
majonezë - për shije;
kripë, piper i kuq i bluar.

Sa kalori

Udhëzime hap pas hapi

Pritini bukën në kubikë të mëdhenj dhe vendoseni në një fletë pjekjeje në një shtresë të vetme. Piqeni në furrë për 5–7 minuta në temperaturën 180–200 C. Nëse dëshironi krisur më të buta, uleni temperaturën në 150 C.
Pritini mishin e derrit në feta të holla, shtoni kripë dhe piper dhe skuqeni shpejt në vaj luledielli.
Grini mollën dhe djathin në një rende të trashë.
Pritini kastravecat në kubikë ose shirita.
Pritini sallatën në copa të mesme me duar.
Rrënja e majdanozit grihet në rende të imët dhe përzihet me majonezë.
Kombinoni të gjitha produktet në një enë, shtoni salcë.

Për t'i mbajtur krutonët krokantë, shtoni ato në sallatë menjëherë përpara se t'i shërbeni.

Fotogaleri

Sallatë e ngrohtë me mish derri pikant dhe speca të pjekur

Një përzgjedhje e recetave të thjeshta për sallata me mish derri do të ishte e paplotë pa sallatën e ngrohtë tashmë të njohur. Për të maksimizuar shijen dhe aromën e këtij rostiçeri, duhet të shërbehet pothuajse menjëherë pas përgatitjes.

Përbërësit

piper - 1 pc.;
qepë - 1 pc.;
mish derri - 300 g;
hudhër - 2 karafil;
karrota - 1 pc.;
salcë soje - 3 lugë gjelle. l.;
koriandër - 1/2 lugë;
arrëmyshk - disa majë;
farat e susamit, barishtet, kripë, piper i kuq dhe i zi - për shije.

Sa kalori

Udhëzime hap pas hapi

Lani dhe thani mishin e derrit me një peshqir letre, prejeni në copa të zgjatura.
Pritini karotat në rripa, qepën në unaza.
Skuqini mishin e derrit në zjarr të lartë deri në kafe të artë. Sapo mishi të fillojë të skuqet, shtoni salcën e sojës, qepët dhe karotat. Mbajeni të gjithë përmbajtjen e tiganit në zjarr të lartë për 4-6 minuta, duke e përzier vazhdimisht.
Mishit dhe perimeve ia shtoni specin e prerë në rripa - skuqni ushqimin edhe për 3 minuta të tjera.
Më pas shtoni sheqerin, erëzat dhe hudhrën e kaluar në një shtypje. Mbajeni tiganin në zjarr për 2 minuta të tjera, më pas hiqeni nga soba.
Transferoni meze në tasin e sallatës sa është ende i nxehtë. Sapo të ftohet pak dhe të bëhet e ngrohtë e spërkasim me barishte dhe susam dhe e shërbejmë menjëherë.