Spicy salad na may recipe ng beef. Spicy salad: pinakamahusay na mga recipe

Mga maanghang na salad - pangkalahatang mga prinsipyo ng paghahanda

Ang mga maanghang na pagkain ay napakapopular sa loob ng maraming siglo. Ang ganitong mga pagkaing inihanda mula nang lumitaw ang mga unang pampalasa. Sa kasalukuyan, mayroong ilang libong uri ng iba't ibang pampalasa. Mayroong humigit-kumulang isa at kalahating libong uri ng paminta lamang.

Isa sa mga pinakakaraniwang kategorya ng mga pagkaing kung saan ang lahat ng uri ng pampalasa, pampalasa at pampalasa ay aktibong ginagamit ay mga maanghang na salad. Ang meryenda na ito ay lalo na minamahal ng mas malakas na kasarian dahil sa masaganang aroma at maanghang na lasa. Ang mga maanghang na salad ay maaaring kainin nang hiwalay mula sa iba pang mga pinggan; Ang mga maanghang na salad ay mabuti para sa pagkonsumo sa malamig na panahon - ang piquant na maanghang na lasa ay nagpapainit at nagtataguyod ng mas mahusay na sirkulasyon ng dugo.

Walang iisang karaniwang recipe para sa paghahanda ng isang maanghang na salad. Ang dahilan nito ay ang iba't ibang mga produkto na ginagamit para sa ulam na ito at ang mga paraan ng kanilang paghahanda. Ang mga maanghang na salad ay maaaring puro gulay, karne o pinagsama. Ang lahat ng mga paraan ng paggamot sa init ng mga sangkap para sa mga maanghang na salad ay pinapayagan din. Ang ilang mga recipe ay maayos na pinagsama ang mga hilaw na gulay na may pinirito na karne, o, halimbawa, mga inatsara na pagkain na may pinakuluang manok o hamon. Ang pangunahing bagay ay upang mahusay na pagsamahin ang iba't ibang mga panimpla at piliin ang mga ito upang umangkop sila sa lahat ng mga bahagi ng maanghang na salad.

Sa modernong pagluluto, ang pinakakaraniwang ginagamit na mainit na pampalasa ay ang lahat ng uri ng giniling na paminta, mustasa, malunggay, sili, adjika, paprika at iba pa. Upang gawing maanghang ang salad, maaari kang magdagdag ng mga tuyong pampalasa sa ulam, o maghanda ng isang espesyal na mainit na sarsa at ibuhos ito sa lahat ng sangkap ng salad.

Mga maanghang na salad - paghahanda ng pagkain at pinggan

Upang maghanda ng maanghang na salad, maaaring kailanganin mo ang iba't ibang uri ng kagamitan, mula sa maliliit at malalalim na mangkok ng salad hanggang sa malalawak na flat dish. Magagamit din ang isang kawali o kasirola para sa pagpapakulo at pagprito ng mga pagkain, isang cutting board at isang maliit na mangkok para sa paghahanda ng mainit na sarsa.

Depende sa recipe, parehong sariwa at pre-cooked na mga produkto ay idinagdag sa maanghang na salad. Sa anumang kaso, ang mga gulay at karne ay dapat na lubusan na hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay pinakuluan o pinirito, pagkatapos ay i-cut sa nais na hugis. Kung ang mga de-latang produkto ay ginagamit, ang labis na likido ay dapat na maingat na pinatuyo mula sa kanila.

Mga recipe ng maanghang na salad:

Recipe 1: Spicy Salad

Ang paghahanda ng simple ngunit napakasarap na salad na ito ay kukuha ng kaunting oras, ngunit ang mga benepisyo mula dito ay napakalaki. Ang salad ay maaaring ihanda araw-araw at magsilbi bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne at gulay.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Beetroot - 400 g;
  • Ilang cloves ng bawang;
  • kalahating kutsarita ng pulang paminta;
  • Langis ng gulay (mirasol) - 100 ML;
  • Parsley, dill;
  • Asin at suka - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang mga beets hanggang malambot, palamig at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain o durugin ang bawang nang napaka-pino. Pinong tumaga ang perehil at dill. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng asin at pulang mainit na paminta, budburan ng suka. Timplahan ng langis ng mirasol ang inihandang maanghang na salad.

Recipe 2: Spicy pork salad

Ang nakabubusog at maanghang na ulam na ito ay hindi mag-iiwan ng sinumang tao na walang malasakit. Maaaring ihain ang ulam sa isang festive table at sorpresahin ang mga bisita sa katangi-tanging lasa nito.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Baboy - 200 g;
  • Mga sibuyas - 2-3 mga PC;
  • Malaking kampanilya paminta - 1 pc.;
  • Langis ng sunflower - 3 tsp;
  • 2 pcs. sili paminta;
  • Suka - 4 tbsp. l., toyo - 3 tbsp. l.

Paraan ng pagluluto:

Para sa salad na ito, mas mahusay na pumili ng walang taba na baboy. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin sa mga cube at iprito sa langis ng mirasol. Gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, ilagay sa suka at iwanan upang mag-marinate ng isang oras. Hugasan ang kampanilya, gupitin sa kalahati, alisin ang core na may mga buto at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Ihanda ang dressing nang hiwalay: paghaluin ang toyo at pinong tinadtad na sili. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok, timplahan ng mainit na sarsa.

Recipe 3: Maanghang na "Atay" na salad

Kamangha-manghang masarap, mabangong salad. Ang masaganang ulam na ito ay maaaring ihanda para sa tanghalian o ihain bilang pampagana sa holiday.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 2-3 maliit na karot;
  • Atay ng manok - 250 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc;
  • Maanghang na adobo na mga pipino - maliit na garapon;
  • Langis ng sunflower at toyo - 2 tbsp. l.;
  • Isang clove ng bawang, ground black pepper;
  • Mayonnaise (mas mabuti olibo) - sa panlasa.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga karot, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga piraso. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa sibuyas at i-chop ng makinis. Pakuluan ang atay ng manok hanggang malambot, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay. Pinong tumaga ang bawang. Gupitin ang maanghang na adobo na mga pipino sa manipis na mga bar. Ilagay ang lahat ng sangkap ng maanghang na salad sa isang mangkok ng salad, ihalo, magdagdag ng ground black pepper at timplahan ng olive mayonnaise at toyo.

Recipe 4: Spicy Tsarsky Salad

Ang ulam na ito ay isang tunay na paghahanap para sa mga tunay na connoisseurs ng maanghang na salad. Ang salad ay medyo madaling ihanda mula sa lahat ng magagamit na mga produkto at hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Malaking hinog na mga kamatis - 3 mga PC .;
  • Island cheese - 200 g;
  • Karne ng Turkey - 400 g;
  • Asukal, asin - sa panlasa;
  • Paprika;
  • Lemon juice - 3 tbsp. l.;
  • Langis ng gulay para sa Pagprito;
  • Isang bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • Plain yogurt na walang mga additives.

Paraan ng pagluluto:

Ilagay ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, alisin at alisin ang balat. Pagkatapos, gupitin sa maliliit na hiwa. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at gupitin sa maliliit na singsing. Grate ang matigas, matalim na keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang karne ng pabo sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng gulay. Hiwalay na ihanda ang dressing sauce: whisk yogurt, lemon juice, asin at asukal sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang piniritong karne, kamatis, berdeng sibuyas at keso sa isang mangkok ng salad. Paghaluin ang lahat ng sangkap nang lubusan, magdagdag ng paprika at timplahan ng inihandang timpla.

Recipe 5: Maanghang na salad na "Masustansya"

Ang tangy salad na ito ay tumatagal ng napakakaunting oras upang ihanda. Ang ulam ay magpapainit sa iyo sa malamig na taglamig at pag-iba-ibahin ang karaniwang pang-araw-araw na menu na may maanghang na lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Mga talong - kilo;
  • Katamtamang laki ng karot - 3-4 na mga PC;
  • Mga sibuyas na pulang salad - 4 na mga PC;
  • Matamis na kampanilya paminta - 3 mga PC;
  • 4 cloves ng bawang;
  • Parsley at cilantro - isang bungkos;
  • Ground red pepper;
  • Langis ng gulay - 120 ml.

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang lahat ng mga gulay nang lubusan at punasan ang tuyo. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga eggplants sa mga bilog at maghurno kasama ang mga karot sa oven. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Pinong tumaga ang bawang o durugin ito sa isang garlic press. Pinong tumaga ang cilantro at perehil. Alisin ang lahat ng buto mula sa bell peppers at gupitin ang mga gulay sa manipis na piraso. Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng ground red pepper at timplahan ng langis ng gulay.

Mayroong ilang mga lihim sa gitna ng paghahanda ng mga maanghang na salad, at sa sandaling pinagkadalubhasaan, maaari kang maghanda ng isang tunay na kamangha-manghang ulam. Kaya, ang pulang mainit na paminta ay medyo mahirap tikman. Samakatuwid, ginagamit ng mga lutuin ang sumusunod na pamamaraan: ang mga sili ay pinirito sa isang mainit na kawali at mabilis na pinalamig pagkatapos nito. Ang paggamot na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang labis na kapaitan, habang nag-iiwan ng isang maayang pungency.

Dahil ang mga karot at kampanilya ay kadalasang ginagamit sa mga maanghang na salad, ang mga gulay na ito ay dapat piliin nang maingat. Mas mainam na bumili ng mga sariwang gulay na may malalaking sukat - mayroon silang mas maraming juice at aroma.

Kung ang ulam ay pinapayagan na magluto ng kaunti, ito ay magiging mas masarap, mas mayaman at mas mabango. Ang mga maanghang na salad ay umaasa nang husto sa toyo, kaya kailangan mong tiyakin na hindi ito lasa ng masyadong maalat. Ang isa pang mahalagang nuance ay ang mga sibuyas na pinutol sa manipis na mga singsing at pinirito sa langis ng gulay. Ang sangkap na ito ay magdaragdag ng karagdagang lasa at piquancy. Kapag gumagamit ng suka ng alak para sa pagbibihis, mahalaga na huwag lumampas ito, kung hindi man ang salad ay hindi magiging maanghang, ngunit sa halip ay maasim.

Maanghang na salad ng karne

400 g beef fillet 2.5 cm ang kapal, 1/2 pulang sibuyas, 1 tbsp. kutsara ng langis ng oliba, 2 tbsp. kutsara ng toyo, 3 tbsp. spoons ng lemon juice, 1 kutsarita ng asukal, 1 kutsarita ng ground chili pepper, 1 tbsp. isang kutsarang puno ng tinadtad na dahon ng mint, 1 bungkos ng berdeng dahon ng salad, 1-2 tbsp. mga kutsara ng dinurog na dahon ng basil, asin at itim na paminta sa panlasa.

Talunin ang inihandang karne ng baka, kuskusin ng asin at itim na paminta sa lupa, ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng oliba at magprito ng 1.5 minuto sa bawat panig. Iwanan ang pritong karne ng baka sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na piraso. Paghaluin ang lemon juice na may asukal at toyo, ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng karne, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, giniling na sili, kalahati ng mint at ihalo.

Ilagay ang mga hugasan na dahon ng litsugas sa isang plato, ilagay ang salad ng karne sa itaas, iwiwisik ang natitirang mint at basil at ihain.

Mula sa librong Korean dishes may-akda Melnikov Ilya

Spicy repolyo salad Kumuha ng 1 kg ng puting repolyo, 1 baso ng suka, mainit na pulang paminta, 4 cloves ng bawang, 3 tablespoons ng asin Upang ihanda ang salad, kailangan mong i-chop ang repolyo, iwisik ito ng asin at hayaang tumayo para sa dalawa oras. Pagkatapos ay makinis na tumaga ang bawang, ihalo

Mula sa aklat na Bagong Taon at Christmas festive table may-akda Konstantinova Irina Gennadievna

Maanghang na salad Puting repolyo - 1 kg Malaking karot - 2 mga sibuyas - 2 mga piraso ng langis ng gulay - 100 g Bawang - 5-6 cloves Ground red pepper - 1-2 teaspoons Salt Pinong tumaga ang repolyo at kuskusin ng asin hanggang lumitaw ang juice. Balatan ang mga karot, lagyan ng rehas

may-akda Mikhailova Irina

"Maanghang" salad 500 g ng manok, 1 sibuyas, 2 adobo na mansanas, 20 de-latang olibo, 3 tbsp. kutsara ng mayonesa, sitriko acid, herbs, asin sa panlasa. Gupitin ang pinakuluang pulp ng manok (walang balat) sa mga hiwa, mansanas at sibuyas sa mga cube. Magdagdag ng pitted olives

Mula sa aklat na Culinary Diary may-akda Mikhailova Irina

Maanghang na salad 200 g patatas, 100 g pinakuluang baboy, 100 g adobo na mga pipino, 50 g sibuyas, 50 g adobo na mushroom, 40 g mainit na pinausukang isda, 30 g lemon, 20 g walnut, 20 g keso, 80 g mayonesa, 15 ml 3 % suka, 100 g ng mayonesa, lemon juice, herbs, paminta, asin. Pinakuluang patatas

Mula sa aklat na Dishes from Canned and Frozen Foods may-akda koleksyon ng mga recipe

"Maanghang" salad 500 g ng manok, 1 sibuyas, 2 adobo na mansanas, 20 de-latang olibo, 3 tbsp. mga kutsara ng mayonesa, sitriko acid, mga damo, asin sa panlasa. Magdagdag ng pitted olives

Mula sa aklat na Poultry Dishes may-akda Zvonareva Agafya Tikhonovna

Maanghang na salad 200 g patatas, 100 g pinakuluang baboy, 100 g adobo na mga pipino, 50 g sibuyas, 50 g adobo na mushroom, 40 g mainit na pinausukang isda, 30 g lemon, 20 g walnut, 20 g keso, 80 g mayonesa, 15 ml 3 % suka, 100 g mayonesa, lemon juice, herbs, paminta, asin

Mula sa aklat na Salads. Tradisyon at fashion may-akda Hindi kilala ang may-akda

Maanghang na salad 500 g ng manok, 2 adobo na mansanas, 20 de-latang olibo, 1 sibuyas, 3 tbsp. kutsara ng mayonesa, sitriko acid, herbs, asin sa panlasa. Gupitin ang pinakuluang pulp ng manok (walang balat), mga adobo na mansanas at mga sibuyas sa mga hiwa o cube. Idagdag

Mula sa aklat na Medikal na Nutrisyon. Mga recipe para sa malusog na pagkain na may mababang kaligtasan sa sakit may-akda Smirnova Marina Alexandrovna

Spicy salad Tinadtad (gadgad) kintsay, pinakuluang fillet ng manok, gupitin sa mga piraso, pulang capsicum, gupitin sa mga singsing, asin at dahon ng litsugas, ihalo, ibuhos sa salad dressing. Kapag naghahain, palamutihan ng mga sangkap na kasama sa salad at

Mula sa librong Losing Weight ay kawili-wili. Mga recipe para sa isang masarap at malusog na buhay may-akda Kovalkov Alexey Vladimirovich

Spicy salad 1 oras 4 servings 500 g manok, 2 adobo na mansanas, 20 de-latang olibo, 1 sibuyas, 3 tbsp. kutsara ng mayonesa, citric acid, herbs, asin sa panlasa.1. Gupitin ang pinakuluang pulp ng manok (walang balat), mga adobo na mansanas at mga sibuyas sa mga hiwa o cube.

Mula sa aklat na Olivier at iba pang mga holiday salad may-akda Hindi kilalang may-akda sa pagluluto -

"Maanghang" salad 30 min 4 servings 500 g manok, 1 sibuyas, 2 adobo na mansanas, 20 de-latang olibo, 3 tbsp. kutsara ng mayonesa, citric acid, herbs, asin sa panlasa.1. Gupitin ang pinakuluang pulp ng manok (walang balat) sa mga hiwa, mansanas at sibuyas sa mga cube. Magdagdag ng mga olibo nang wala

Mula sa aklat na Vegetarian Cuisine - the Right Choice may-akda Gritsak Elena

Maanghang na salad Mga sangkap: 200 g labanos, 100 g pipino, 100 g karot, 2 cloves ng bawang, 20 g dill at perehil, 10 g berdeng sibuyas, 10 g litsugas, 50 ML ng langis ng gulay, asin Paraan ng paghahanda karot. Ipasa ang bawang

Mula sa aklat na 800 na pagkain para sa mga araw ng pag-aayuno may-akda Gagarina Arina

Maanghang na Daikon Salad? mga pipino - 200 g? daikon - 250 g? low-fat cottage cheese - 50 g Para sa dressing kailangan namin:? ilang wasabi? lemon juice? 1 maliit na bungkos ng cilantro? langis ng oliba - 1 tsp? Maaaring ihanda ang Chili Pepper Spicy Daikon Salad sa loob ng ilang minuto. Daikon at mga pipino

Mula sa aklat ng may-akda

Maanghang na salad 200 g patatas, 100 g pinakuluang baboy, 100 g adobo na mga pipino, 50 g sibuyas, 50 g adobo na mushroom, 40 g mainit na pinausukang isda, 30 g lemon, 20 g walnut, 20 g keso, 80 g mayonesa, 15 ml 3 % suka, 100 g ng mayonesa, lemon juice, herbs, paminta, asin sa panlasa.

Mula sa aklat ng may-akda

Maanghang na salad 500 g ng manok, 2 adobo na mansanas, 20 de-latang olibo, 1 sibuyas, 3 tbsp. kutsara ng mayonesa, sitriko acid, herbs, asin sa panlasa. Gupitin ang pinakuluang pulp ng manok (walang balat), adobo na mansanas at sibuyas sa mga hiwa o

Mula sa aklat ng may-akda

Spicy mushroom salad Mga sangkap: 500 g ng adobo na mushroom, 2 sibuyas, 2 cloves ng bawang, 1 kutsarita ng 3% na suka, 5-6 na olibo, langis ng gulay para sa pagbibihis at pagprito, itim na paminta at asin sa panlasa ang mga mushroom sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Matapos mabalatan ang sibuyas,

Mula sa aklat ng may-akda

Spicy Guatemala salad Ano ang kakailanganin mo: 250 g de-latang sardinas sa mantika, 1 zucchini, 2 kamatis, 100 g pitted olives, 1 sibuyas, 2 cloves ng bawang, 1 pinakuluang itlog, 3 tbsp. l. langis ng oliba, 1 tbsp. l. suka, ? mainit na sili, giniling na itim at

Ang salad ng baka ay isa sa mga pagkaing iyon na medyo nakakabusog, masarap at, sa kabila ng nilalaman ng karne, karamihan ay mababa sa calories. Ang ganitong mga salad ay perpekto kahit para sa mga taong nagdurusa sa mga problema sa pagtunaw. Ang kalagayang ito ay pangunahin dahil sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng karne ng baka.

Ang karne ng baka ay naiiba sa iba pang uri ng karne sa pagkakaroon ng malaking halaga ng protina at kumpletong bakal. Ang karne ng baka ay naglalaman din ng zinc, sulfur, phosphorus, calcium at bitamina A, PP at B. Ang regular na pagkonsumo ng naturang karne ay hindi lamang makakatulong sa makabuluhang mapabuti ang paggana ng nervous system at mga organ na bumubuo ng dugo, ngunit makakatulong din na mapabuti ang kaligtasan sa sakit at magtatag ng metabolic mga proseso sa katawan.

Ang pinakuluang karne ng baka ay ang batayan ng maraming mga diyeta. Ang produktong ito ay makakatulong na makabuluhang mapabuti ang iyong figure. Una, ang karne ng baka ay mababa sa calories. Pangalawa, ang protina at bakal na nilalaman ng karne ng baka ay nakakatulong sa pagbuo ng mass ng kalamnan. Upang ang karne ng baka ay maging malasa at magdala ng pinakamataas na benepisyo, dapat mong sundin ang ilang mga patakaran para sa paghahanda nito. Kaya, halimbawa, maraming mga nakaranasang chef ang nagpapayo na pagkatapos magluto ng karne ng baka, dapat itong iwanan ng 10-15 minuto. Hindi mo dapat ipagpatuloy agad ang pagmamanipula ng produkto. Ang karne ay dapat magpahinga ng kaunti upang ang mga juice ay pantay na ibinahagi.

Paano magluto ng salad ng karne ng baka - 15 varieties

Ang salad na may karne ng baka at matamis na paminta ay isang tunay na kasiyahan para sa mga mahilig sa katamtamang maanghang na pagkain. Depende sa mga kagustuhan sa panlasa, maaari mong baguhin ang dami ng isa o ibang sangkap.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 300g.
  • Itlog ng manok - 1 pc.
  • sariwang pipino - 1 pc.
  • Suka - 1 tbsp. l.
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
  • Grated malunggay na ugat - 1 tsp.
  • Mustasa - 1 tsp.
  • Lemon - 1/2 mga PC.
  • Matamis na paminta - 1 pc.
  • Kintsay - 3 tangkay
  • Matigas na keso - 100 gr.
  • Salt at ground black pepper - sa panlasa.
  • Mga dahon ng litsugas - 5 mga PC.

Paghahanda:

Ilagay ang malinis na karne sa kumukulong tubig at pakuluan sa katamtamang init hanggang sa ganap na maluto. Hayaang lumamig ang natapos na karne, pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Hugasan at gupitin ang pipino sa mga piraso. Ilagay ang tinadtad na mga pipino sa isang maliit, malalim na ulam at ibuhos sa suka at 1 tbsp. l. langis ng gulay. Ngayon ang mga pipino ay dapat na halo-halong at palamigin sa loob ng 20 minuto. Hugasan, ubusin, tangkay at gupitin ang matamis na paminta. Balatan ang ugat ng malunggay at gadgad ito.

Pakuluan ang itlog, palamig at alisan ng balat. Paghiwalayin ang puti mula sa pula ng isang pinalamig na itlog. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang pula ng itlog, mustasa, gadgad na malunggay na ugat, lemon juice, 2 tbsp. l. langis ng gulay at ihalo ang lahat nang lubusan. Handa na ang gasolinahan.

Hugasan at gupitin ang kintsay sa maliliit na piraso. Gupitin ang keso sa mga piraso. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang lahat ng inihanda na sangkap, timplahan ng sarsa, asin, paminta at ilagay sa isang ulam na nilagyan ng dahon ng litsugas.

Ang ulam na ito ay madaling mauuri bilang isang pagkaing restawran. Ito ay may katangi-tanging lasa at simpleng walang katulad na hitsura.

Mga sangkap:

  • Sapal ng karne ng baka - 300 gr.
  • itlog ng manok - 3 mga PC.
  • Adobo na pipino - 2 mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • mayonesa - 4 tbsp. l.
  • Asin, paminta - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang karne ng baka, pakuluan hanggang sa ganap na maluto sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa mga pahaba na cube. Nililinis namin ang sibuyas, hugasan ito, makinis na tumaga at iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hatiin ang mga itlog at talunin ng maigi hanggang sa makinis. Magprito ng mga pancake mula sa pinalo na mga itlog sa isang kawali. Kapag handa na ang mga pancake, dapat silang palamig at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.

Sa isang malalim na mangkok ng salad, ihalo ang lahat ng mga inihandang sangkap, timplahan ng mayonesa, asin at paminta. Ang salad ay handa na! Maaari itong ihain kaagad.

Ang salad na may mga kamatis at karne ng baka ay maaaring maging angkop bilang pangunahing ulam para sa hapunan o brunch. Ito ay medyo nakakabusog, ngunit hindi mabigat sa tiyan.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 300 gr.
  • Adobo na pipino - 2 mga PC.
  • Patatas - 3 mga PC.
  • Kamatis - 1 pc.
  • Matigas na keso - 100 gr.
  • Maasim na cream, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka hanggang sa ganap na maluto. Hayaang lumamig at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang mga adobo na pipino at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang kamatis, gupitin ang tangkay at gupitin sa mga cube.

Para sa salad na ito, napakahalaga na gumamit ng isang matatag na kamatis. Maaaring ito ay medyo hindi hinog.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Pakuluan ang mga patatas, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Paghaluin ang mga inihandang produkto, panahon na may kulay-gatas at asin sa panlasa.

Ang "Carrot" ay isang tunay na paghahanap para sa mga maybahay na ayaw mag-abala sa kusina. Ang ulam na ito ay napakadali at mabilis na ihanda. Ang pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng pre-cooked beef.

Mga sangkap:

  • Mga sariwang karot - 500 gr.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Karne ng baka - 400 gr.
  • Langis ng gulay - 4 tbsp. l.
  • Mayonnaise - 100 gr.
  • Asin, pampalasa - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang karne ng baka, tuyo ito at gupitin sa mga medium-sized na cubes. Susunod, iprito ang karne sa isang pinainit na kawali sa loob ng ilang minuto at alisin mula sa init.

Upang maiwasang maging masyadong mamantika ang salad, maaari mong tapikin ang pritong karne gamit ang isang tuwalya ng papel.

Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa kalahating singsing at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng asin, magdagdag ng mga pampalasa at mayonesa at ihalo ang lahat nang lubusan. Bago ihain, ang salad ay maaaring palamutihan ng mga damo.

Ang salad na ito ay isang tunay na kamalig ng mga bitamina at kapaki-pakinabang na microelement. Ito ay lalong kapaki-pakinabang upang kumain sa taglamig at unang bahagi ng tagsibol, kapag ang katawan ng tao ay lubhang nangangailangan ng suporta.

Mga sangkap:

  • Bell pepper - 50 gr.
  • Karne ng baka - 130 gr.
  • Champignons - 30 gr.
  • Karot - 50 gr.
  • Parsley - 10 gr.
  • Mayonnaise - 40 gr.
  • Salt, ground black pepper - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang paminta, alisin ang mga buto at tangkay at gupitin sa mga piraso.

Upang gawing mas maliwanag ang salad, maaari mong gamitin ang mga paminta ng iba't ibang kulay. Halimbawa, 1/2 pulang paminta at 1/2 dilaw.

Hugasan ang karne ng baka, pakuluan hanggang malambot, palamig at gupitin sa mga piraso. Linisin ang mga champignon, pakuluan at gupitin sa medium-sized na hiwa. Hugasan ang mga karot, pakuluan, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang perehil, tuyo ito at makinis na tumaga.

Ngayon ang mga sangkap ay dapat na halo-halong, asin, paminta at tinimplahan ng mayonesa. Isang serving ng salad na may beef at champignon ay handa na!

Ang Thai salad ay magiging isang paboritong ulam para sa mga mahilig sa kakaiba at lahat ng hindi pangkaraniwan. Sa isang banda, ito ay napaka-simple, ngunit sa parehong oras hindi ito matatawag na isang pagkain na pamilyar sa ating mga tao.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 200g.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Karot - 1 pc.
  • Matamis na paminta - 1/2 mga PC.
  • Lemon juice - 1 tbsp. l.
  • luya - 1 tsp.
  • Toyo - 1 tsp.
  • Bawang - 2 cloves
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
  • Asin, itim na paminta, sili - sa panlasa
  • Mga berdeng sibuyas - 4 na balahibo
  • Mga dahon ng spinach - 1 bungkos

Paghahanda:

Lubusan naming hinuhugasan ang karne ng baka, pinutol ito sa mga plato at pinalo ito ng isang espesyal na martilyo. Gupitin ang tinadtad na karne sa mga piraso, ibuhos sa lemon juice at toyo, paminta at magdagdag ng giniling na sili. Ngayon ihalo ang lahat at mag-iwan ng 15 minuto upang i-marinate ang karne. Iprito ang inihandang karne ng ilang minuto sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas at karot. Mga karot - sa mga piraso, at mga sibuyas - sa kalahating singsing. Dapat ding pinirito ang mga gulay. Kapag ang mga sibuyas at karot ay nagsimulang bahagyang magprito, magdagdag ng malinis, tinadtad na paminta sa kanila. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng malinis at tinadtad na berdeng sibuyas sa ilang piraso. Paghaluin ang lahat.

Ang huling yugto ng paghahanda ng salad ay pagsasama-sama ng mga gulay at karne. Ang karne ay dapat ibuhos sa kawali na may mainit na mga gulay, hinalo at iwiwisik ng gadgad na luya at bawang sa itaas. Ang salad ay pinainit ng ilang minuto sa isang kawali.

Inihahain ang Thai dish na ito sa isang higaan ng spinach habang mainit pa.

Ang ulam na ito ay magiging isang tunay na pagtuklas para sa maraming mga tao, dahil karamihan sa atin ay hindi maaaring isipin kung paano ang isang salad ay maaaring maging mainit-init! Ngunit ito ay posible.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 300g.
  • Bell pepper - 1 pc.
  • sariwang kamatis - 1 pc.
  • sariwang pipino - 1 pc.
  • Mga sibuyas - 1/3 mga PC.
  • toyo - 2 tbsp. l.
  • Langis ng oliba - 4 tbsp. l.
  • Apple cider vinegar - 1 tsp.
  • Salt - sa panlasa.

Paghahanda:

Hugasan ang karne, gupitin sa medium-sized na mga parihaba at iprito sa isang kawali. Kapag nagsimulang dumikit ang karne, lagyan ito ng malinis at tinadtad na kampanilya. Ngayon ang paminta at karne ay dapat na pinirito hanggang sa ganap na luto.

Hugasan ang kamatis at pipino at gupitin sa medium-sized na hiwa. Balatan, hugasan at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagsamahin ang kamatis, pipino at sibuyas at ihalo. Magdagdag ng karne at paminta sa kanila at ihalo muli ang lahat. Ngayon timplahan ang salad na may toyo, suka at langis ng oliba.

Ang salad ay dapat ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda, habang ito ay mainit-init pa.

Ito ay hindi para sa wala na ang ulam na ito ay nakuha ang pangalan nito. Una, ito ay kasing simple hangga't maaari upang maghanda. Pangalawa, mayroon itong napaka-pinong lasa. Pangatlo, maaari itong maiuri bilang pandiyeta.

Mga sangkap:

  • Beijing repolyo - 1 ulo
  • Karne ng baka - 200 gr.
  • Mga binalat na buto - 20 gr.
  • Langis ng oliba, asin - sa panlasa

Paghahanda:

Hugasan ang karne ng baka at pakuluan hanggang maluto. Gupitin ang natapos na karne sa medium-sized na mga cube.

Hugasan ang Chinese repolyo at gupitin sa mga parisukat.

Upang gawing mas kawili-wili ang salad, maaari mong pilasin ang repolyo sa halip na putulin ito.

Paghaluin ang repolyo at karne ng baka, magdagdag ng mga peeled na buto, asin at langis ng oliba. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Ang diet salad ay handa nang kainin!

Ang Prague salad ay isang kilalang at minamahal na ulam ng marami. Mayroong ilang mga pagkakaiba-iba ng recipe na ito. Ang isa sa mga pinaka masarap at simple ay inilarawan sa ibaba.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 480 gr.
  • Mansanas - 1 pc.
  • Bell pepper - 2 mga PC.
  • Adobo na pipino - 3 mga PC.
  • Sibuyas - 1 pc.
  • Mayonnaise, asin, ground black pepper - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka hanggang sa ganap na maluto at hayaang lumamig. Susunod, gupitin ang karne ng baka sa mga piraso. Hugasan ang mansanas, kampanilya at mga pipino. Alisin ang tangkay at core mula sa mansanas na may paminta. Ngayon ang mga sangkap na ito ay dapat na gupitin sa mga piraso.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes. Ngayon pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na lalagyan, ihalo, asin, paminta at timplahan ng mayonesa.

Ang salad na may kanin at karne ay isang napaka-malambot at magandang salad. Ang bigas at mais ay nagbibigay sa lasa nito ng isang tiyak na piquancy, at ang adobo na pipino ay nagbibigay ito ng bahagyang maanghang.

Mga sangkap:

  • Bigas - 50g.
  • Karne ng baka - 150 gr.
  • Adobo na pipino - 1 pc.
  • Adobo na mais - 2 tbsp. l.
  • Dill - 1 bungkos
  • Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
  • Salt, ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda:

Pakuluan ang bigas, hugasan ng mabuti at palamig. Hugasan, pakuluan, palamig at gupitin sa medium-sized na mga parihaba. Hugasan ang adobo na pipino at gupitin sa mga piraso. Hugasan ang dill, tuyo ito at makinis na tumaga.

Sa isang malalim na mangkok ng salad, pagsamahin ang kanin, karne ng baka, pipino, mais at dill. Timplahan ang lahat ng asin, paminta, mantika at ihalo.

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng salad na "Meat" at iba pang mga salad na may karne ng baka ay ang medyo maliit na halaga ng mga sangkap. Gayunpaman, sa kabila nito, ang lahat ng mga bahagi ng ulam ay ganap na magkasya sa bawat isa, na lumilikha ng isang hindi mailalarawan na palette ng lasa.

Mga sangkap:

  • Matigas na keso - 200 gr.
  • Mga itlog - 4 na mga PC.
  • Karne ng baka - 500 gr.
  • Mayonnaise - 200 gr.
  • Lila sibuyas - sa panlasa
  • Asin - 3 tsp.
  • Suka - 2 tbsp. l.

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka hanggang sa ganap na maluto.

Ang karne ay dapat na lutuin kasama ng mga sibuyas at pampalasa. Gagawin nitong mas mabango at magkaroon ng kaaya-ayang lasa.

Pakuluan, palamig at alisan ng balat ang mga itlog. Balatan ang sibuyas, hugasan ito, gupitin sa kalahating singsing at ibuhos sa isang halo ng 2 tbsp. l. tubig at 2 tbsp. l. suka. Ngayon ang sibuyas ay dapat iwanang para sa 20 minuto upang mag-marinate.

I-disassemble namin ang pinalamig na karne sa mga hibla. Tatlong itlog sa isang medium grater. Tatlong keso sa isang magaspang na kudkuran. Ngayon simulan natin ang pagbuo ng salad.

  1. Ang unang layer ay adobo na mga sibuyas;
  2. Ang pangalawang layer ay mayonesa;
  3. Ang ikatlong layer ay karne ng baka (ang layer na ito ay dapat na bahagyang inasnan);
  4. Ang ikaapat na layer ay mayonesa;
  5. Ang ikalimang layer ay itlog at keso.

Ang natapos na salad ay dapat na iwanan sa refrigerator para sa isang sandali upang ito ay mahusay na babad, at pagkatapos ay ihain.

Ang ulam na ito ay matatagpuan sa menu ng maraming Italian restaurant. Ngunit bakit magbayad ng higit pa kung maaari kang magluto ng isang tunay na hapunan sa restaurant sa iyong sariling kusina.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 300 gr.
  • fillet ng manok - 100 g.
  • Pinakuluang pasta - 200 gr.
  • Mga kamatis - 2 mga PC.
  • Mayonnaise - 200 gr.
  • Mga gulay - sa panlasa

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka at fillet ng manok sa inasnan na tubig. Pagkatapos ang karne ay dapat na palamig at gupitin sa mga piraso. Pakuluan, banlawan ng mabuti at palamig ang pasta.

Para sa salad na ito, pinakamahusay na gumamit ng durum wheat pasta.

Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga hiwa.

Paghaluin ang lahat ng sangkap sa isang mangkok ng salad, timplahan ng mayonesa at ihalo. Ilagay ang natapos na salad sa isang maliit na plato at palamutihan ng mga damo.

Ang salad ng patatas ng Bagong Taon na may karne ng baka ay isang mahusay na solusyon hindi lamang para sa Bagong Taon, kundi pati na rin para sa anumang talahanayan ng holiday. Mukhang napaka-eleganteng at maliwanag, at ang kamangha-manghang lasa ay magdadala lamang ng mga positibong emosyon.

Mga sangkap:

  • Tinapay ng Borodino - 3 hiwa
  • Mga itlog ng pugo - 6 na mga PC.
  • Karne ng baka - 150 gr.
  • Patatas - 3 mga PC.
  • Cherry tomatoes - 100g.
  • Mga adobo na gherkin - 80g.
  • pulang sibuyas - 1 pc.
  • Cilantro, asin, ground black pepper at olive oil - sa panlasa

Paghahanda:

Gupitin ang crust ng tinapay na Borodino at gupitin ang laman sa malalaking parihaba. Sa isang bahagyang pinainit na kawali, iprito ang tinapay sa loob ng ilang minuto, nang walang pagdaragdag ng mantika sa kawali. Pakuluan, palamig at alisan ng balat ang mga itlog ng pugo. Hugasan ang karne ng baka at pakuluan hanggang sa ganap na maluto sa inasnan na tubig. Sa parehong oras, itakda ang 3 hugasan na patatas upang pakuluan.

Kapag handa na ang karne at patatas, dapat silang palamigin.

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, nagsisimula kaming maggupit. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa dalawang bahagi. Hugasan ang mga gherkin at gupitin sa kalahati ang haba. Pinutol din namin ang mga peeled na itlog sa dalawang bahagi. Hindi mo kailangang alisan ng balat ang pinakuluang patatas, ngunit gupitin lamang ito sa mga medium-sized na cube. Gupitin ang karne ng baka sa manipis na hiwa. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga piraso. Hugasan at tuyo ang cilantro.

Ngayon sa isang malalim na lalagyan paghaluin ang patatas, karne ng baka, sibuyas, kamatis, itlog, pipino at cilantro. Paghaluin ang lahat nang lubusan, magdagdag ng asin, paminta at timplahan ng langis ng oliba. Paghaluin ang lahat nang lubusan at palamutihan ng mga crackers.

Ang "Prince" salad ay isang festive dish na perpekto bilang pampagana para sa parehong magagaan at matatapang na inumin.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 500g.
  • Bawang - 3 cloves
  • Mga butil ng walnut - 1 tasa
  • Matigas na keso - 150 gr.
  • Mga adobo na pipino - 6 na mga PC.
  • Mga itlog ng manok - 6 na mga PC.
  • Mayonnaise - 200 gr.

Paghahanda:

Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto, palamig at hiwalay sa mga hibla. Hugasan ang mga pipino at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. Linisin, hugasan at i-chop ang bawang. Paghaluin ang mga pipino nang lubusan sa bawang.

Pakuluan ang mga itlog, palamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Grate din namin ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

I-chop ang mga walnuts.

Ngayon simulan natin ang pagbuo ng salad. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat na inilatag sa mga layer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Ang unang layer ay karne ng baka;
  2. Ang pangalawang layer ay mga itlog;
  3. Ang ikatlong layer ay pipino;
  4. Ang ikaapat na layer ay keso;
  5. Ang ikalimang layer ay mga mani.

Pinahiran namin ang bawat layer, maliban sa huling isa, na may mayonesa. Ilagay ang natapos na salad sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Ang ulam na ito ay isang mahusay na paraan upang mababad ang iyong katawan sa lahat ng kinakailangang microelements at bitamina. Ito ay napakasarap at nakakabusog.

Mga sangkap:

  • Karne ng baka - 400 gr.
  • Beets - 400 gr.
  • Patatas - 400 gr.
  • Korean carrots - 300 gr.
  • Mansanas - 1 pc.
  • Mayonnaise - 250 gr.

Paghahanda:

Hugasan ang mga patatas at beets, pakuluan hanggang malambot, alisan ng balat at lagyan ng rehas. Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig, palamig at gupitin sa mga piraso. Hugasan, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mansanas.

Ang salad na ito ay inilatag sa mga layer, kaya upang magmukhang kahanga-hanga hangga't maaari, dapat itong mabuo sa isang transparent na lalagyan.

Kaya, ang mga layer ng salad na may karne ng baka at Korean carrots ay inilatag sa sumusunod na pagkakasunud-sunod:

  1. Ang unang layer ay karne ng baka;
  2. Ang pangalawang layer ay isang mansanas;
  3. Ang ikatlong layer ay mayonesa;
  4. Ang ikaapat na layer ay patatas;
  5. Ikalimang layer - mayonesa;
  6. Ang ikaanim na layer ay beets;
  7. Ikalimang layer - Korean carrots;
  8. Ang ikaanim na layer ay mayonesa.

Bago ihain, ang salad ay dapat itago sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos ito ay magiging napakalambot at malambot.

Nag-aalok ako ng salad na magpapalakas sa iyong kaligtasan sa sakit.

Araw-araw ay nagiging mas malamig: alinman sa araw ay magtatago sa likod ng mga ulap, pagkatapos ay biglang humihip ang malamig na hangin at malakas na ulan ay babagsak mula sa kalangitan - taglagas. Sa ganitong mga kondisyon ng panahon ay napakadaling magkaroon ng sipon. Ano ang gagawin? Una sa lahat, mag-ingat wastong nutrisyon. Kung ang iyong katawan ay maaaring labanan ang isang sipon higit sa lahat ay nakasalalay sa wastong nutrisyon.

I suggest magluto ka maanghang na salad ng karne, na maaaring maging kakampi mo sa paglaban sa mga virus.

Spicy meat salad na may mga gulay

Mga sangkap:

karne ng baka - 400 gramo,

Mga de-latang berdeng gisantes - 4 na kutsara,

Mga sibuyas - 2 maliit na ulo,

berdeng sibuyas - 3 tangkay,

Bawang - ½ ulo,

Labanos - 2 piraso,

Mga karot - 2 piraso,

Langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara,

Apple cider vinegar - 1 kutsara,

Salt, ground black pepper.

Mga calorie: 125.71 kka l sa 100 gramo.

Mga Tagubilin:

1. Hugasan, alisan ng balat, labanos at karot, lagyan ng rehas sa mga piraso, sibuyas sa kalahating singsing, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, de-latang berdeng mga gisantes, ihalo, timplahan ng langis, suka, asin at paminta at mag-iwan ng 20 minuto.

2. Pakuluan ang karne, palamig, gupitin sa mga piraso, pagsamahin sa mga gulay, asin at paminta sa panlasa.

Mga sibuyas at bawang magkaroon ng therapeutic at prophylactic, bactericidal effect, dagdagan ang resistensya ng katawan sa mga impeksiyon.

Sa labanos naglalaman ng isang malaking halaga ng phytoncides, tulad ng mga sibuyas at bawang, na tumutulong sa paglaban sa mga pathogenic microorganism ay may humigit-kumulang na parehong mga katangian;

Ground black pepper ay may warming at tone-improving properties.

Apple cider vinegar Tumutulong na alisin ang mga toxin sa katawan at mapabuti ang metabolismo.

karne ng baka ay pinagmumulan ng pagkuha ng kumpletong protina at pagbababad sa mga selula ng katawan ng oxygen, at sink, na nakapaloob sa karne ng baka, nagpo-promote pagpapalakas ng immune system.

Ganito kadali at masarap ang paghahanda ng salad. para sa malusog na pagkain sa almusal o hapunan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa sipon.

Bon appetit at maging malusog!



Mga kaugnay na artikulo