Nếu bạn muốn làm hài lòng gia đình và các vị khách không chỉ một món ăn ngon mà còn đẹp mắt, bạn nên chuẩn bị món bí xanh nướng trong lò nhồi thịt băm. Món ăn này trông rất ấn tượng trên bàn ngày lễ. Ngoài ra, nó còn mang lại cảm giác thỏa mãn và ngon ngọt một cách đáng ngạc nhiên.
Nguyên liệu: 3 quả bí lớn, 2 muỗng canh. Thìa sốt mayonnaise đầy đủ chất béo, một củ hành tây lớn, một kg thịt băm hỗn hợp (thịt lợn và thịt bò), 3 muỗng canh. thìa sốt cà chua không có chất phụ gia, 5 muỗng canh. thìa kem chua béo, tỏi nghiền, muối mịn.
- Zucchini được rửa sạch và cắt thành những chiếc ly ngắn - có kích thước bằng hộp diêm. Phần lõi của chúng được lấy ra sao cho phần đáy vẫn còn.
- Hành tây và bã chiết xuất được nghiền nát.
- Thịt băm được chiên cho đến khi vàng. Rau từ bước thứ hai được thêm vào thịt đã chuẩn bị sẵn. Khối lượng được muối và rắc tỏi.
- Kem chua và sốt cà chua được thêm vào nhân của "cốc". Các khoảng trống được lấp đầy với khối lượng kết quả.
- Bí ngòi nhồi được đặt trên khay nướng đã phết dầu.
- Một ít sốt mayonnaise được đặt trên mỗi “ly”.
Món ăn được nướng khoảng nửa giờ trong lò nướng nóng.
Cách làm "Thuyền" từ bí xanh?
Nguyên liệu: 430 g thịt băm, 3 quả bí xanh, 130 g phô mai và sốt mayonnaise béo ngậy, ớt chuông ngọt, hành tây, muối mịn, hỗn hợp ớt.
- Bí xanh non không được gọt vỏ. Rau được cắt đôi và dùng thìa múc bã ra. Những chiếc thuyền để lại những bức tường khá dày - khoảng 1 cm.
- Thịt băm được chiên trong dầu. Nó được muối và hạt tiêu. Những miếng ớt ngọt và hành tây băm qua máy xay thịt được thêm vào. Cùng nhau, các thành phần đun sôi trên lửa trong 5-6 phút.
- Chất làm đầy được đặt vào những chiếc thuyền thu được. Mặt trên của phôi được rắc phô mai cắt nhỏ và phết sốt mayonnaise.
Thuyền bí ngòi nhồi được chuẩn bị chỉ trong vòng chưa đầy nửa giờ trong lò nướng nóng.
Bí ngòi hầm với thịt bằm và cà chua
Nguyên liệu: 1,2-1,4 kg bí xanh, nửa kg thịt bò xay, 2 củ hành tây, 8 quả cà chua nhiều thịt lớn, 140 g phô mai cứng và cùng một lượng kem chua béo, 4 thìa trứng, 2 thìa canh. thìa bột cà chua, một bó thì là và rau mùi tây, muối ăn, hỗn hợp ớt xay màu.
- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao sắc thái nhỏ. Loại rau này cần được chiên kỹ trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng thơm ngon.
- Khi hành tây đã hoàn toàn sẵn sàng, hãy thêm thịt vào đó. Khối lượng được muối và rắc ớt xay. Các nguyên liệu cùng nhau được để trên lửa cho đến khi thịt băm đổi màu.
- Tất cả những gì còn lại là thêm bột cà chua vào chảo. Trước tiên bạn phải pha loãng nó với một lượng nhỏ nước.
- Bí xanh đã được gọt vỏ. Rau non có thể để nguyên vỏ. Những sản phẩm này được nghiền mịn và nêm muối. Sau vài phút, họ dùng tay vắt bớt nước thừa.
- Cà chua được cắt thành lát mỏng. Rau xanh và phô mai được cắt nhỏ theo bất kỳ cách nào thuận tiện.
- Trứng sống được thêm vào và đánh bông. Kem chua được thêm vào hỗn hợp.
- Đặt một nửa khối bí ngòi lên khay nướng đã phết dầu. Nội dung của chảo rán với thịt băm và mì ống được phân bổ lên trên.
- Đậy nắp hầm bằng bí xanh còn lại. Đặt các lát cà chua lên trên, đổ hỗn hợp trứng vào và rắc phô mai cắt nhỏ.
Nướng trong 40-45 phút trong lò nóng.
Với rau và phô mai
Nguyên liệu: nửa kg thịt gà băm, bí xanh lớn, cà rốt, hành tây, cà chua, muối ăn, rau thơm, sốt mayonnaise.
- Bí xanh được rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng khoanh. Độ dày tối ưu của những khoảng trống như vậy có thể được lựa chọn theo sở thích của bạn. Phần giữa của mỗi vòng được làm sạch hoàn toàn. Nó có thể được để lại cho bánh kếp bí xanh.
- Hành tây xắt nhỏ được chiên cho đến khi vàng nâu. Cà rốt nghiền đi cùng với rau. Họ cùng nhau nấu cho đến khi mềm.
- Các vòng rau được đặt trên giấy nướng đã phết dầu. Nhân thịt rán và thịt băm được cho vào bên trong. Điều chính là không quên thêm muối và rắc rau thơm.
- Các vòng bí xanh được phủ những lát cà chua làm nắp.
- Mặt trên của phôi được bôi mỡ bằng sốt mayonnaise.
Nếu muốn, những chiếc nhẫn có thể được rắc rộng rãi với phô mai bào. Chúng được nướng chỉ chưa đầy một giờ trong lò rất nóng.
Bí ngòi nhồi thịt bằm trong trứng tráng
Thành phần: bí xanh lớn, 330 g thịt băm bất kỳ, một lát phô mai cứng, ¼ chén gạo trắng, cà chua lớn, nửa ly sữa đầy đủ chất béo, 2 quả trứng gà, muối mịn, rau thơm Ý.
- Điều đầu tiên bạn cần làm là xử lý bí xanh. Nó được rửa sạch và cắt thành những vòng tròn có độ dày vừa phải. Mỗi phôi được loại bỏ phần trung tâm mềm.
- Các lát được nêm muối vừa ăn rồi chiên trong dầu nóng cả hai mặt. Nếu bạn muốn giảm hàm lượng calo trong món ăn thì có thể loại trừ giai đoạn này và có thể sử dụng chế phẩm thô.
- Ngũ cốc đang được nấu chín. Khi gần như đã chín hoàn toàn, cơm được trộn với thịt băm. Khối lượng được rắc muối và các loại thảo mộc Ý. Những miếng cà chua không có vỏ cũng được thêm vào nhân bánh. Nếu không có sẵn cà chua, bạn có thể thay thế bằng bột cà chua.
- Các vòng bí ngòi được xếp dọc theo đáy khuôn. Trung tâm của họ chứa đầy nhân thịt.
- Đối với món trứng tráng, trứng và sữa được đánh bông. Hỗn hợp này cũng được muối. Các chế phẩm rau để làm nhân thịt được đổ vào đó. Rắc phô mai bào lên trên cho vừa miệng.
Thức ăn được nướng trong lò nóng khoảng nửa giờ.
Với thịt gà bằm
Nguyên liệu: 360 g thịt gà băm, sốt mayonnaise béo ngậy, 2 quả cà chua, hành tây, 2 quả bí xanh, 3-5 tép tỏi, cà rốt lớn, 80 g phô mai, muối mịn, rau thơm khô.
- Cà chua được rửa sạch và loại bỏ khỏi vỏ. Tiếp theo, chúng được cắt thành khối vuông và kết hợp với cà rốt, hành tây và tỏi cắt nhỏ tiện lợi.
- Tất cả nguyên liệu được chiên cùng trong mỡ nóng trong 5-6 phút.
- Sau đó thịt băm được gửi đến các sản phẩm được liệt kê. Nội dung của chảo rán được đun sôi trong khoảng 20 phút. Bạn có thể thêm ngay gia vị và muối mịn vào hỗn hợp.
- Zucchini được rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành lát. Lõi được loại bỏ khỏi mỗi mảnh để vẫn còn phần dưới.
- Bên trong các vòng tròn chứa đầy thịt băm và rau củ. Mặt trên của phôi được phủ một lớp sốt mayonnaise. Bạn có thể chọn bất kỳ loại nước sốt nào khác.
Món ăn được nướng trong khoảng 25 phút.
Zucchini nhồi nấm băm trong lò
Nguyên liệu: bí xanh non nhỏ, 220-320 g nấm, hành tây, cà rốt nhỏ, 85 g phô mai cứng, sốt mayonnaise, muối mịn, 2 nhúm tiêu đen xay.
- Cắt bí xanh thành hai phần và cẩn thận loại bỏ phần giữa bằng một thìa cà phê. Những chiếc “thuyền” thu được được đun sôi trong nước muối trong vài phút.
- Nấm được thái nhỏ và xào cho đến khi mềm với cà rốt và hành tây. Khối lượng được muối và hạt tiêu.
- Việc đổ đầy được đặt trong thuyền. Mặt trên của miếng được phủ sốt mayonnaise và rắc phô mai cắt nhỏ.
Tôi chế biến món ăn này vào mùa bí xanh, khi bạn có thể chọn những quả bí xanh đúng kích cỡ và chúng còn khá non, mọng nước, có vỏ mềm. Điều này là cần thiết để bí xanh nhồi thịt băm được nướng kỹ trong lò và trở nên ngon ngọt, mềm bên trong và hơi chiên bên ngoài. Nếu bạn không có lựa chọn nào khác, thì chúng ta sẽ nấu từ những gì chúng ta có, chỉ cần cắt bỏ vỏ bí xanh và bỏ hạt.
Tôi chế biến món bí xanh nhồi theo phiên bản cổ điển - chỉ với thịt băm, hành tây và cà rốt, bạn có thể thêm nấm và ớt chuông - nếu muốn. Tôi thích sử dụng thịt lợn và thịt bò băm hơn, sẽ ngon hơn; tốt hơn là xay thịt băm hai lần trong máy xay thịt để có được thịt băm có kết cấu mịn.
Vì vậy, để làm món bí xanh nướng lò nhồi thịt băm, chúng ta hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu.
Chúng tôi chọn những quả bí xanh có cùng kích thước để sau này cho vào đĩa nướng sẽ thuận tiện hơn. Cắt bí xanh làm đôi theo chiều dọc và dùng thìa loại bỏ cùi cùng với hạt, để lại một bức tường rất mỏng. Chúng tôi cắt một ít vỏ ở mặt sau để tạo sự ổn định cho thuyền.
Nếu bí xanh còn non và hạt còn mềm thì có thể dùng cùi để làm thịt băm. Cắt cùi bí xanh thật nhuyễn. Ba củ cà rốt trên một vắt vừa, cắt hành tây thành khối.
Đổ dầu thực vật vào chảo rồi cho rau vào. Chiên rau cho đến khi mềm. Sau đó cho thịt băm vào, muối và tiêu, giai đoạn này có thể thêm chút tỏi khô tùy khẩu vị. Chiên phần trong chảo cho đến khi thịt băm chuyển sang màu xám, tức là đã chiên hết. Để làm điều này, bạn phải liên tục khuấy thịt băm với rau và đập vỡ bất kỳ cục thịt băm nào.
Đặt những chiếc thuyền bí xanh vào đĩa nướng và đổ thịt băm vào các vết lõm.
Phủ cà chua bi cắt làm đôi và các miếng phô mai tan chảy lên trên.
Trộn đều hỗn hợp ớt, rắc dầu ô liu và xếp những nhánh húng tây tươi vào. Đặt khuôn bí xanh vào lò nướng trong vòng 30 - 35 phút.
Bí xanh nướng trong lò nhồi thịt băm, phục vụ theo từng phần. Một quả bí làm từ hai nửa là đủ cho một khẩu phần.
Bạn có thể phục vụ bí xanh nhồi thịt băm vừa là món khai vị nóng, vừa là món ăn phụ cho món chính. Chúc ngon miệng!
Khi mùa thu đến gần, bí xanh là một trong những loại rau phổ biến nhất trên bàn ăn của chúng ta. Và với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể chuẩn bị một số lượng lớn các món ăn lành mạnh và rất ngon. Ví dụ, nó phục vụ như là nền tảng cho các món súp xay nhuyễn tuyệt vời, nhiều món salad rau, cộng với bánh ngọt ngọt với sự bổ sung của nó trở nên đơn giản là tuyệt vời.
Nhiều người đã quen với việc kết hợp rau nhồi không phải với bí xanh mà với bắp cải cuộn hoặc ớt nhồi. Nhưng trên thực tế, tất cả đều vô ích, bởi hương vị tinh tế của những loại rau này phù hợp với bất kỳ loại thịt nào, ngay cả khi nó rất béo. Vì hương vị trung tính của nó không làm gián đoạn hương vị của thịt mà chỉ bổ sung cho nó.
Vì vậy, trong bài viết hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức nấu bí xanh nướng với thịt bằm trong lò nướng tại nhà ngon nhất. Bạn cũng có thể xếp hạng
Cách nấu những lát bí xanh nhồi với thịt băm trong lò
Thành phần:
- Thịt gà băm – 500 gr
- bí xanh lớn - 1 miếng
- hành tây - 1 miếng
- cà rốt - 1 chiếc.
- cà chua - 1 chiếc.
- phô mai cứng - 100 gr
- dầu hướng dương - để chiên
Phương pháp nấu ăn:
Đầu tiên, chuẩn bị tất cả các loại rau và gia vị cần thiết. Sau đó gọt vỏ và thái hạt lựu hành tây. Chiên nó trên lửa vừa trong chảo dầu cho đến khi có màu vàng nhạt.
Chuyển thịt nướng vào thịt gà băm, thêm muối, hoa bia suneli và trộn đều.
Bây giờ chúng ta làm sạch bí xanh và cắt thành từng miếng tròn, dày 2-3 cm. Và dùng thìa hoặc dao khoét bỏ phần giữa để làm vòng.
Chuẩn bị một tấm nướng bánh. Và để làm điều này, chúng ta cần lót nó bằng giấy da, sau đó đặt các vòng bí xanh lên đó.
Chúng ta đổ thịt băm đã chuẩn bị vào từng khuôn bí xanh thật chặt.
Phủ cà chua thái mỏng lên trên.
Rắc phô mai đã bào lên máy xay cỡ vừa và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 40-50 phút.
Sau đó, chúng tôi lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và dọn ra bàn.
Thuyền bí ngòi nướng thịt bằm trong lò
Thành phần:
- Bí xanh nhỏ - 3-4 miếng
- thịt băm - 500 gr
- hành tây - 1 miếng
- tỏi - 2 tép
- phô mai cứng - 150 gr
- mùi tây - 1 bó
- muối và tiêu đen xay - cho vừa ăn.
Phương pháp nấu ăn:
Rửa sạch bí xanh, cắt dọc và dùng thìa múc lấy phần cùi.
Bây giờ bôi dầu thực vật vào bên trong quả bí và đặt chúng đã cắt úp xuống khay nướng có lót giấy da. Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 10 - 15 phút.
Gọt vỏ hành và tỏi, sau đó thái nhỏ và chiên trong chảo dầu cho đến khi mềm.
Chuyển hành tây và tỏi đã phi thơm từ chảo sang tô, rồi chiên thịt băm, muối và tiêu trong cùng một loại dầu cho đến khi mềm. Và đừng quên khuấy định kỳ.
Kết hợp thịt băm đã hoàn thành với rau mùi tây thái nhỏ, hành tây chiên và tỏi và một nửa phô mai bào, cần trộn kỹ.
Tất cả những gì còn lại là đổ đầy hỗn hợp này vào những chiếc thuyền đã chuẩn bị sẵn, rắc phô mai lên trên và nướng trong lò nướng nóng sẵn ở 180 độ trong 25 phút.
Món ăn đã sẵn sàng, hãy ăn để đảm bảo sức khỏe nhé!
Bí ngòi hầm với thịt băm, cà chua và phô mai trong lò
Thành phần:
- Bí xanh lớn - 1 chiếc
- thịt băm tự làm - 400-500 g
- hành tây - 1 miếng
- cà chua - 1 chiếc.
- phô mai cứng - 120 gr
- sốt mayonnaise nhẹ - 2-3 muỗng canh. tôi
- rau xanh - để nếm thử
- muối và tiêu.
Phương pháp nấu ăn:
Trước hết, chuẩn bị tất cả các thành phần. Sau đó gọt vỏ bí xanh và cắt thành nửa vòng mỏng.
Bôi dầu vào khay nướng rồi đặt một lớp thịt băm tự làm lên trên.
Sau đó là hành tây, cà chua và rau xanh thái nhỏ thành nửa vòng.
Đặt vào lò nướng nóng sẵn ở 200 độ trong nửa giờ. Sau đó, chúng ta lấy món ăn gần như đã hoàn thành ra, rắc phô mai bào lên và cho vào lò nướng thêm 10 - 15 phút nữa cho đến khi sẵn sàng.
Món thịt hầm hóa ra rất ngon, no và thực sự ngon miệng.
Bí xanh non với thịt bằm và cơm trong lò
Thành phần:
- Bí ngòi - 1 miếng
- thịt lợn băm - 200 gr
- hành tây - 1 miếng
- cà rốt - 1 chiếc.
- trứng gà - 2 chiếc
- gạo - 100 gr
- dầu thực vật - để chiên
- muối và hoa bia suneli - để nếm thử.
Phương pháp nấu ăn:
Chúng ta lấy một quả bí xanh lớn, bỏ vỏ, cắt thành từng miếng tròn, dày khoảng 3 cm, sau đó loại bỏ cùi để làm vòng.
Tiếp theo, cho thịt băm vào tô sâu lòng. Gọt vỏ hành tây, cắt thành từng miếng nhỏ, bào cà rốt trên máy xay thô rồi cho vào thịt băm. Đun sôi gạo cho đến khi chín rồi thêm vào các nguyên liệu còn lại. Sau đó thêm hoa bia suneli, muối cho vừa ăn và trộn đều mọi thứ.
Đổ một ít bột mì ra đĩa, đánh trứng vào một tô khác và thêm chút muối rồi trộn đều.
Đổ đầy nhân thịt vào các vòng bí xanh và lăn bột mì cả hai mặt, sau đó nhúng vào trứng, cả hai mặt.
Đặt bí xanh lên khay nướng đã phết dầu mỡ, sau đó cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở 180 độ trong 40-50 phút.
Sau khi thời gian trôi qua, lấy món ăn đã hoàn thành ra khỏi lò và thưởng thức.
Zucchini với thịt băm và khoai tây trong lò (video)
Chúc ngon miệng!!!
Chúc mọi người một ngày vui vẻ!
Hôm nay chúng tôi sẽ cùng bạn chuẩn bị món bí xanh nhồi nướng trong lò. Đặc biệt đối với bạn, tôi đang xuất bản tuyển tập các công thức nấu các món ăn cực kỳ ngon và tốt cho sức khỏe mà bạn chắc chắn sẽ có thể thưởng thức khi mùa bí xanh đang diễn ra. Mặc dù, tất nhiên, những người tiết kiệm nhất sẽ có thể tận hưởng niềm vui ẩm thực từ các món ăn làm từ loại rau này vào mùa đông.
Điều đáng ngạc nhiên là chỉ 100 g bí xanh đã chứa khoảng 5 g carbohydrate dễ tiêu hóa, hơn 1 gam chất xơ, khiến nó trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu cho hệ tiêu hóa của chúng ta. Không phải vô cớ mà các bà mẹ quan tâm thường bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung loại rau này.
Nhân tiện, bí xanh giúp phụ nữ mang thai loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, từ đó giảm sưng tấy. Đồng thời, nó thỏa mãn cơn đói một cách hoàn hảo mà không cần nạp thêm calo vào cơ thể. Nhưng các bà mẹ đang cho con bú không chỉ có thể mà còn cần tiêu thụ loại rau này ít nhất mỗi ngày, ngay cả ở dạng thô. Vì vậy, hãy khỏe mạnh và sử dụng những món quà của thiên nhiên vì lợi ích của bạn!
Món ăn được chế biến sẽ vô cùng ngon và mọng nước nhờ sốt kem cà chua. Nó sẽ đặc biệt phù hợp với bất kỳ bàn tiệc nào - khách sẽ rất vui!
Thành phần:
- Bí xanh non - 2 chiếc.
- Thịt băm - 350-400 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Trứng - 1 chiếc.
- Cơm luộc – 1 chén
- Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
- Dầu thực vật - trên khay nướng
Để chuẩn bị nước sốt:
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Bột cà chua - 1-2 muỗng canh. thìa
- Kem chua - 3 muỗng canh. thìa
- Muối - để nếm thử
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. thìa
Lấy một cái bát sâu lòng rồi cho thịt băm, cơm, trứng, muối và tiêu vào cho vừa ăn.
Bào nhuyễn một nửa củ hành tây đã bóc vỏ rồi cho vào tô cùng thịt băm. Trộn đều mọi thứ.
Bí xanh non không cần gọt vỏ! Cắt chúng thành các vòng rộng khoảng 2 cm và cắt phần giữa.
Đổ đầy nhân thịt vào từng vòng bí xanh. Bôi dầu thực vật lên khay nướng, đặt bí ngòi đã nhồi lên trên, muối và cho vào lò nướng. Sau 15 phút, lật mặt rau đã nướng và cho vào lò nướng lần nữa trong khoảng thời gian tương tự.
Trong khi bí xanh đang nướng, hãy chuẩn bị một loại nước sốt thơm ngon cho chúng. Để làm điều này, hãy cắt nhỏ nửa củ hành tây còn lại, bào cà rốt và trộn chúng vào chảo rán với dầu thực vật. Sau khi chiên nhẹ, thêm bột cà chua và muối cho vừa ăn.
Thêm kem chua và trộn đều các nguyên liệu. Trong 10 phút nước sốt đã sẵn sàng!
Khi bạn lấy bí xanh ra khỏi lò lần thứ hai, hãy rưới nước sốt rau củ lên trên và thưởng thức. Chúc ngon miệng!
Zucchini nhồi nướng trong lò với phô mai và cà chua
Những người yêu thích cà chua sẽ thích món ăn này. Một sự kết hợp tuyệt vời giữa bí xanh, phô mai và cà chua - hóa ra rất ngon, thỏa mãn và tốt cho sức khỏe!
Bạn sẽ cần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Cà chua - 2 chiếc.
- Phô mai bào - 100 gr.
- Hành tây - 1 chiếc.
- Thịt gà băm - 200 g.
- Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Đầu tiên, cắt bí xanh thành từng khoanh dày 1 cm.
Chúng tôi cắt lõi bằng một con dao nhỏ hoặc một thiết bị đặc biệt. Đặt các vòng bí xanh vào tô, thêm muối và trộn.
Băm nhuyễn hành tây rồi cho vào thịt băm.
Nghiền lõi bí xanh trong máy xay rồi thêm vào thịt.
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Bôi dầu thực vật lên khay nướng, đặt các vòng chặt lên đó và đổ thịt gà băm đã chuẩn bị vào.
Cắt cà chua thành từng khoanh.
Đặt từng vòng cà chua lên bí xanh nhồi và cho vào lò nướng. Sau 20 phút, lấy đĩa ra và rắc phô mai bào lên, sau đó nướng lại thêm 10 phút.
Bí ngòi nướng nhồi nấm và phô mai
Tất nhiên, bạn không thể cho trẻ nhỏ ăn món ăn như vậy vì nấm là thức ăn nặng cho dạ dày. Và người lớn có thể tận hưởng trọn vẹn quà tặng của thiên nhiên bằng cách chế biến món bí ngòi nhồi theo công thức thơm ngon này.
Chuẩn bị:
- Bí xanh non
- Nấm (bất kỳ loại nào, nhưng tốt nhất là nấm sò hoặc nấm champignons)
- Kem chua
- Dầu thực vật
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Đầu tiên, chúng ta hãy chuẩn bị phần nhân cho bí ngòi nhồi. Xắt nhỏ hành tây và chiên trong chảo trong dầu thực vật.
Cắt nhỏ nấm.
Cắt bí xanh làm đôi rồi cắt bỏ phần lõi.
Cắt nhỏ phần lõi (bột giấy) và cho vào chảo rán cùng với nấm và hành tây. Hạt tiêu và muối cho vừa ăn.
Nướng phô mai.
Thêm kem chua vào nhân mà không ngừng chiên.
Bôi dầu thực vật lên khay nướng, đặt bí xanh lên đó và muối.
Sau đó thêm nhân vào.
Rắc phô mai bào và cho vào lò nướng cho đến khi chín.
Công thức ăn kiêng cho món bí ngòi nhồi nướng với rau và phô mai
Mặc dù thực tế là món ăn này rất ngon và tốt cho sức khỏe nhưng nó lại hoàn hảo cho những ai muốn giảm cân bằng chế độ ăn uống lành mạnh. Thực tế là hàm lượng calo của nó chỉ 50-60 kcal/100 g nhưng nó giúp no bụng một cách hoàn hảo.
Chúng ta lấy:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Phô mai - 50 gr.
- Cà chua - 1 chiếc.
- Nấm - 3 chiếc.
- Tỏi – 3 tép
- Nửa quả ớt ngọt
- Hành tây - 1 chiếc.
- Cà rốt - 1 chiếc.
- Muối, tiêu - tùy theo khẩu vị
- cây xanh
- Dầu thực vật
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Cắt hành tây thành khối.
Cắt nhỏ nấm.
Nướng cà rốt.
Băm tỏi.
Cho nấm, hành tây và cà rốt vào chảo rán và chiên trong dầu thực vật.
Thêm muối, hạt tiêu và tỏi, sau đó nhấc chảo ra khỏi bếp.
Cắt nhỏ ớt và cà chua.
Ba loại phô mai trên một máy xay thô.
Trộn rau xào với cà chua, ớt và rau thơm. Rắc muối và trộn đều.
Cắt bí xanh làm đôi và bỏ lõi. Đặt trên một tấm nướng bánh.
Đổ nhân rau vào bí xanh, rắc phô mai lên trên rồi cho vào lò nướng cho đến khi chín (30-40 phút).
Công thức bí ngòi nhồi phô mai nướng trong lò
Món ăn này rất hữu ích cho trẻ nhỏ, đặc biệt nếu bạn sử dụng phô mai đồng quê để chế biến. Hơn nữa, hàm lượng calo trên 100 g của nó chỉ là 70-80 kcal.
Để chuẩn bị bạn cần:
- Bí ngòi - 2 chiếc.
- Phô mai tươi - 250 g.
- Trứng - 2 chiếc.
- Phô mai - 100 gr.
- Tỏi – 1 củ
- Rau xanh (thì là)
- Muối để nếm
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Thêm một quả trứng vào phô mai.
Thì là thái nhỏ và trộn với phô mai.
Chuẩn bị bí xanh bằng cách cắt chúng làm đôi và cắt bỏ phần giữa.
Đổ tỏi băm nhuyễn vào lõi.
Trộn tỏi còn lại với phô mai.
Thêm một quả trứng khác vào phô mai.
Nhồi bí xanh với khối sữa đông thu được.
Đặt rau với phô mai tươi lên khay nướng.
Rắc phô mai và cho vào lò nướng. Nướng trong 50-60 phút.
Thuyền bí ngòi nướng thịt bằm phô mai
“Chúng tôi chưa ăn thứ gì ngon hơn!” - đây chính xác là những gì khách hàng sẽ nói với bạn khi bạn chiêu đãi họ món ăn tuyệt vời này. Đây là công thức yêu thích của tôi và tôi rất vui được chia sẻ nó với bạn.
Thành phần:
- 2-3 quả bí xanh
- 300 g thịt băm
- 100g phô mai
- 1 quả cà chua
- 1 củ hành tây
- nhánh thì là
- 3 tép tỏi
- 300 g kem chua
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Chuẩn bị các thành phần cần thiết.
Làm thuyền từ bí xanh: cắt rau làm đôi và cắt bỏ phần giữa.
Cắt nhỏ hành tây và lõi bí xanh.
Để hành tây chiên, sau năm phút thêm thịt băm vào.
Sau 2-3 phút nữa, thêm lõi bí xanh cắt nhỏ vào chảo và đun nhỏ lửa trong 10-15 phút ở lửa nhỏ. Thêm muối và tiêu.
Cắt cà chua thành lát.
Băm tỏi.
Nướng phô mai.
Khi thịt băm nguội một chút, thêm cà chua, tỏi và kem chua. Trộn mọi thứ.
Rắc muối nhẹ lên thuyền trước khi cho nhân vào. Sau đó cho thịt băm vào và rắc phô mai bào lên trên.
Bôi dầu thực vật lên khay nướng và đặt những chiếc thuyền nhồi bông lên đó. Nấu trong lò trong 30-40 phút. Chúc ngon miệng!
Công thức nấu bí xanh tròn với thịt trong lò
Một độc giả từ Ý đã gửi cho tôi công thức này. Cô ấy tuyên bố rằng bí xanh tròn đã trở thành mốt trong số họ, và cô ấy rất vui khi nấu món ăn ngon và thơm này, và quan trọng nhất là khiến họ hài lòng.
Chúng ta sẽ cần:
- 4-6 quả bí tròn
- 200 g thịt băm
- nửa chén cơm luộc
- 2-3 tép tỏi
- 1 củ hành tây
- 2-3 chiếc. khoai tây cỡ vừa
- bột cà chua hoặc cà chua, muối và hạt tiêu cho vừa ăn
- nhánh mùi tây
- dầu thực vật trên khay nướng
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm cần thiết.
Cắt bỏ phần đầu của quả bí tròn và múc lấy phần thịt.
Cắt hành tây và tỏi thành khối vuông rồi cho vào chảo rán để chiên.
Sau 3 phút, cho thịt băm vào cùng hành và tỏi. Trong khi chiên một chút, hãy bào khoai tây sống và cho vào chảo. Tiếp theo, thêm bột cà chua, muối và hạt tiêu vào rồi trộn đều mọi thứ. Giữ lửa trong 10 phút.
Trộn nhân chiên với cơm và rau mùi tây thái nhỏ.
Muối bí xanh một chút và bắt đầu đổ hỗn hợp nhồi vào chúng.
Bôi dầu thực vật lên khay nướng và bày các loại rau nhồi của chúng ta ra. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ trong 40-50 phút (cho đến khi hoàn thành).
Công thức nấu chay cho bí ngòi nhồi nướng với cơm và rau
Món ăn này rất phù hợp cho Mùa Chay vì nó đáp ứng tốt nhu cầu ăn uống và không chứa các thực phẩm bị cấm. Nhân tiện, nó rất dễ chuẩn bị, hãy thử nó!
Lấy:
- 3 quả bí xanh
- nửa chén cơm luộc
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chuông
- 1 quả cà chua
- 100 g nấm
- 100g phô mai
- cây xanh
- 2 tép tỏi
- Muối, tiêu cho vừa ăn
- Dầu thực vật trên khay nướng
Phương pháp nấu ăn theo từng giai đoạn:
Cắt hành tây thành nửa vòng.
Cắt tỏi thành lát mỏng.
Cắt hạt tiêu thành nửa vòng mỏng.
Gọt vỏ và cắt nấm như trong ảnh.
Cắt lát cà chua.
Cắt bí xanh làm đôi và cắt các đường như trong ảnh để tạo thành hình chiếc quạt.
Bắt đầu nhồi bí xanh, cẩn thận bày các loại rau đã cắt nhỏ. Rắc muối và hạt tiêu.
Rắc dầu thực vật.
Cẩn thận đặt cơm lên trên một lớp mỏng và rắc phô mai. Nướng trong lò khoảng 30-40 phút.
Nếu bạn hoàn toàn không có thời gian để nhồi mà muốn làm bí xanh nướng giòn, hãy nhớ xem video này. Thích xem!
Hãy nấu ăn vì sức khỏe của bạn và đừng quên chia sẻ trong phần bình luận công thức bí ngòi nhồi nướng mà bạn thích nhất nhé. Tôi rất muốn nghe ý kiến của bạn! Hẹn gặp lại bạn trên blog!
Bí ngòi nhồi thịt băm và nướng trong lò có thể dễ dàng được gọi là công thức của tháng.
Bí ngòi nhồi thịt băm ngon ngọt, hành tây và cà rốt chiên ngọt, cùng những viên cà chua ngon ngọt. Rắc phô mai bào và phủ một ít kem chua đặc (hoặc sốt mayonnaise), rau sẽ được nướng trong lò. Chúng phát triển lớp vỏ màu nâu vàng. Và nó trở nên cực kỳ ngon và ngon miệng. Món ăn tinh tế này có thể được phục vụ cho bữa tối hoặc bữa trưa. Và món ăn kèm là hoàn toàn không cần thiết. Món ăn khá xứng đáng trên bàn tiệc ngày lễ của bạn và được chế biến khá đơn giản và nhanh chóng.
Bí ngòi nhồi thịt bằm nướng trong lò - công thức có ảnh từng bước.
Bạn sẽ cần:
- 1 kg bí xanh,
- 300 g thịt băm,
- 100 củ hành,
- 100g cà rốt,
- 50 g phô mai cứng,
- 150g cà chua,
- 50 g kem chua hoặc sốt mayonnaise,
- muối.
Công thức với hình ảnh từng bước:
Lấy cà chua có thịt và cắt chúng thành khối nhỏ. Đong khoảng 100 g bí xanh và cắt chúng thành những miếng có cùng kích thước. Cắt nhỏ hành tây. Bào cà rốt gọt vỏ, chọn vừa.
Làm nóng chảo rán với một lượng nhỏ dầu. Chiên cà rốt và hành tây cho đến khi vàng nâu.
Cho thịt băm vào tô và trộn với rau củ xào và bí xanh cắt khối. Hỗn hợp muối và hạt tiêu. Nếu muốn, bạn có thể thêm một số gia vị thơm.
Không gọt vỏ những quả bí còn lại, chia thành từng khối dài 3-4 cm. Cẩn thận dùng dao cắt ra hoặc dùng thìa cạo bỏ hạt ở giữa. Bạn nhận được những chiếc nhẫn như thế này.
Đặt chúng vào đĩa nướng thủy tinh hoặc trên khay nướng. Các “chén” bí ngòi phải đặt gần nhau.
Đặt thịt băm vào giữa bí xanh. Dùng ngón tay hoặc thìa ấn xuống để phần nhân được nén chặt.
Bôi bí xanh nhồi với kem chua (hoặc sốt mayonnaise).
Bào phô mai cứng lên máy xay thô hoặc máy xay vừa. Rắc nó lên trên.
Đặt vào lò nướng nóng sẵn trong một giờ. Nhiệt độ nên được giữ ở mức 160 -170 độ. Phục vụ món bí ngòi nhồi nướng nóng hổi!
Lời khuyên:Để chế biến bí xanh nhồi, hãy chọn những loại rau không quá lớn nhưng cũng không nhỏ. Tối ưu nhất là khi chúng còn nhỏ - vì vậy chúng sẽ mềm mại và dịu dàng.
Thịt băm có thể được lấy từ bất kỳ loại thịt nào: thịt gà, thịt lợn và thậm chí cả thịt bò. Nó sẽ đặc biệt ngon nếu bạn trộn hai thứ đó.
Để tăng thêm vị ngon, hãy thêm một ít táo sống bào vào nhân bánh.
Bạn cũng có thể đa dạng hóa món ăn bằng cách thêm ớt chuông cắt thành khối nhỏ vào thịt băm. Nó không cần phải được chiên trước.
Chúc ngon miệng. 
Starinskaya Lesya
Cũng cố gắng
