Ngày hết hạn của sản phẩm có định nghĩa riêng.
Thời hạn sử dụng - thời gian bảo quản thực phẩm, v.v., trong thời gian đó chúng vẫn có chất lượng cao hoặc ngày hết thời hạn này.
Theo GOST R 51074-97, thời hạn sử dụng: “khoảng thời gian mà sản phẩm thực phẩm, tuân theo các điều kiện bảo quản đã thiết lập, vẫn giữ được các đặc tính được quy định trong tài liệu quy định hoặc kỹ thuật. Việc hết hạn sử dụng không có nghĩa là sản phẩm không phù hợp với mục đích sử dụng.” Nói cách khác, trong giai đoạn này, sản phẩm vẫn giữ được hoàn toàn hương vị, độ đặc, mùi thơm và các đặc tính có lợi (ví dụ: hàm lượng vi khuẩn sống trong sữa chua) ở dạng giống như khi xuất xưởng.
Thời hạn sử dụng hoặc thời hạn sử dụng được đảm bảo có thể được ấn định cho hàng hóa công nghiệp, vật liệu xây dựng, tài liệu, v.v.
Thời hạn sử dụng - thời gian bảo quản thực phẩm, v.v., trong thời gian đó chúng vẫn an toàn để tiêu dùng hoặc ngày hết hạn.
Theo luật bảo vệ người tiêu dùng, ngày hết hạn là khoảng thời gian mà sau đó một sản phẩm (tác phẩm) được coi là không phù hợp với mục đích sử dụng.
Sau ngày hết hạn, các sản phẩm thực phẩm được coi là không phù hợp để tiêu dùng, thuốc bị cấm tiêu thụ và hàng tiêu dùng được coi là được bán “không có yêu cầu bồi thường”. Đối với một số sản phẩm nhất định, thuật ngữ “thời hạn sử dụng” tương đương với thời hạn bảo hành.
Tức là, sau khi hết thời gian bảo quản, mật ong chẳng hạn có thể bị sẫm màu hoặc có đường (nghĩa là sau 8 tháng, mật ong có thể không còn như lúc mới làm), nhưng vẫn an toàn và thậm chí tốt cho sức khỏe. . Nhưng nếu mật ong đã hết hạn sử dụng (khoảng hai năm kể từ ngày sản xuất), thì tốt hơn hết bạn nên kiêng hoàn toàn món ngon như vậy.
Theo Điều 5 của Luật Liên bang Nga ngày 07/02/92 số 2300-1 “Về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng”, đối với một số hàng hóa, nhà sản xuất có nghĩa vụ ấn định ngày hết hạn - khoảng thời gian sau đó mà sản phẩm được coi là không phù hợp với mục đích sử dụng của nó.
CHÚ Ý! Việc bán hàng hóa sau ngày hết hạn đã được ấn định, cũng như hàng hóa lẽ ra phải ấn định ngày hết hạn nhưng chưa được ấn định, đều bị cấm.
Ngày hết hạn phải được đặt thành:
- Đồ ăn;
- sản phẩm nước hoa và mỹ phẩm;
- các loại thuốc;
- hóa chất gia dụng;
- sản phẩm tương tự khác.
Như sau từ đoạn 1 của Nghệ thuật. 16 của Luật Liên bang ngày 02/01/2000 Số 29-FZ “Về chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm (đã được sửa đổi), ngày hết hạn được ghi rõ đối với các sản phẩm, nguyên liệu và sản phẩm thực phẩm có chất lượng suy giảm sau một thời gian nhất định kể từ ngày tại thời điểm sản xuất, tức là chúng có được những đặc tính gây nguy hiểm cho sức khỏe con người và do đó mất đi tính phù hợp cho mục đích sử dụng đã định.
Thời hạn sử dụng của sản phẩm được xác định theo một ngày cụ thể mà trước đó sản phẩm phù hợp để sử dụng hoặc theo khoảng thời gian mà sản phẩm phù hợp để sử dụng (Điều 473 Bộ luật Dân sự Liên bang Nga và đoạn 2 Điều 19 Luật Liên bang Nga “Về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng”) . Khoảng thời gian này được tính từ ngày sản xuất hàng hóa.
Phù hợp với GOST R 51074-2003 “Sản phẩm thực phẩm. Thông tin cho người tiêu dùng” Thông tin về thời hạn sử dụng của sản phẩm phải được truyền đạt tới người tiêu dùng bằng hình thức rõ ràng và dễ tiếp cận.
Thông tin dành cho người tiêu dùng phải được trình bày trực tiếp trên sản phẩm thực phẩm dưới dạng văn bản, ký hiệu và hình vẽ trên bao bì tiêu dùng, nhãn, nhãn sau, dây chuyền, thẻ, nút chặn, tờ hướng dẫn sử dụng gói theo cách áp dụng cho một số loại sản phẩm thực phẩm.
Thông tin cung cấp cho người tiêu dùng phải rõ ràng, dễ hiểu, đầy đủ và đáng tin cậy để người tiêu dùng không bị lừa dối hoặc nhầm lẫn về thành phần, tính chất, giá trị dinh dưỡng, bản chất, nguồn gốc, phương pháp sản xuất và sử dụng cũng như các thông tin khác mô tả trực tiếp hoặc gián tiếp về đặc tính của sản phẩm. chất lượng và độ an toàn của sản phẩm thực phẩm và không thể nhầm lẫn sản phẩm này với sản phẩm khác, gần giống với hình thức bên ngoài hoặc các chỉ số cảm quan khác.
Thông tin về thời hạn sử dụng của sản phẩm có thể được chỉ định như sau:
- “Đã hết hạn... (giờ, ngày, tháng hoặc năm)”;
- “Tốt nhất trước... (ngày)”;
- “Sử dụng... (tiêu thụ) trước... (ngày)."
Nếu ngày hết hạn của một sản phẩm thực phẩm được ghi sau dòng chữ “tốt nhất trước…” hoặc “sử dụng trước…”, thì ngày hết hạn của sản phẩm đó được ghi:
- ngày, tháng, năm (nếu thời hạn sử dụng không quá ba tháng);
- tháng và năm (nếu ngày hết hạn vượt quá ba tháng).
Nếu ngày hết hạn được tính bằng giờ thì chúng cho biết: "Tốt nhất trong... giờ."
Nếu ngày hết hạn vượt quá ba tháng, ngày hết hạn sẽ tiếp tục cho đến ngày đầu tiên của tháng được chỉ định.
Nếu ngày hết hạn vượt quá ba tháng thì được phép ghi ngày, tháng, năm. Trong trường hợp này, thời hạn sử dụng tiếp tục cho đến ngày ghi trên bao bì dành cho người tiêu dùng.
Cần lưu ý rằng ngoài ngày hết hạn, một số sản phẩm thực phẩm có thể có thời hạn sử dụng hoặc ngày bán.
Hạn sử dụng- khoảng thời gian mà sản phẩm thực phẩm, tùy thuộc vào các điều kiện bảo quản đã được thiết lập, vẫn giữ được các đặc tính được quy định trong tài liệu quy định hoặc kỹ thuật.
Hết hạn sử dụng không có nghĩa là sản phẩm không phù hợp với mục đích sử dụng.
Thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm được tính từ ngày sản xuất và được biểu thị như sau:
- “thời hạn sử dụng đến... (ngày)”;
- “thời hạn sử dụng... (ngày, tháng hoặc năm).”
Thời hạn sử dụng được thiết lập cho các hàng hóa sau:
- cá sống và đông lạnh, các loài không phải cá;
- các sản phẩm chế biến từ ngũ cốc (ví dụ, bột mì, ngũ cốc; ngoại trừ ngô, lúa mì, gạo và bột yến mạch cán đã có thời hạn sử dụng);
- các sản phẩm bánh mì miếng được đóng gói và đóng gói (ngoại trừ thịt cừu và bánh quy giòn, ống hút, bánh mì giòn, bánh mì que đã được ấn định ngày hết hạn);
- tinh bột;
- Mật ong;
- mỳ ống;
- thực phẩm cô đặc (có thể có ngày hết hạn hoặc thời hạn sử dụng);
- quả khô, trái cây, rau và khoai tây;
- cà phê, giấm, hương liệu phụ gia thực phẩm;
- rượu vodka và rượu mùi (ngoại trừ đồ uống có cồn có hàm lượng cồn etylic dưới 10% thể tích đã có hạn sử dụng).
Bán hàng trọn đời là khoảng thời gian mà một sản phẩm thực phẩm có thể được cung cấp cho người tiêu dùng.
Thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm được tính từ ngày sản xuất và được biểu thị như sau:
- “thực hiện trước... (giờ, ngày)”;
- “thực hiện trong vòng... (giờ, ngày).”
Ngày hết hạn bán được thiết lập cho các sản phẩm bánh mì không đóng gói (ngoại trừ bánh nướng, bánh nướng, bánh rán đã được xác định ngày hết hạn).
CHÚ Ý!
Gần đây, ngày càng có nhiều trường hợp phát hiện bán hàng hết hạn sử dụng, không có thông tin về ngày sản xuất của hàng hóa (không cho phép xác lập ngày hết hạn của sản phẩm đó), cũng như các sản phẩm thực phẩm mà người bán đã ghi chú. ngày sản xuất hoặc ngày hết hạn. Tất cả điều này có thể gây ra mối đe dọa cho cuộc sống và sức khỏe của người dân.
Nhân viên của các doanh nghiệp thương mại bán hàng hết hạn sử dụng có thể bị xử lý hành chính và trong một số trường hợp là trách nhiệm hình sự. Ngoài ra, theo Nghệ thuật. Điều 43 của Luật Liên bang Nga “Về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng”, vi phạm quyền lợi người tiêu dùng, người bán (nhà sản xuất, nhà nhập khẩu) hàng hóa cũng phải chịu trách nhiệm dân sự.
Biện pháp hành chính bán hàng không có chỉ dẫn
ngày sản xuất/hạn sử dụng, hết hạn
| Sự vi phạm | Bài báo CoAPRF | Xử phạt hành chính |
| Trình bày sai lệch về đặc tính tiêu dùng, chất lượng của sản phẩm (ví dụ khi dán lại ngày sản xuất/hạn sử dụng của sản phẩm) | 14.7 | Đối với công dân và quan chức - phạt từ 1 đến 2 nghìn rúp. Đối với pháp nhân - từ 10 đến 20 nghìn rúp. |
| Bán hàng vi phạm pháp luật về vệ sinh | Phần 2 Nghệ thuật. 14.4 | Đối với công dân - phạt từ 2 đến 2,5 nghìn rúp có hoặc không tịch thu hàng hóa. Đối với quan chức - từ 4 đến 5 nghìn rúp. Đối với doanh nhân cá nhân - phạt từ 4 đến 5 nghìn rúp có hoặc không tịch thu hàng hóa hoặc đình chỉ hoạt động hành chính trong tối đa 90 ngày có hoặc không tịch thu hàng hóa. Đối với pháp nhân - phạt từ 40 đến 50 nghìn rúp có hoặc không tịch thu hàng hóa, hoặc đình chỉ hoạt động hành chính trong tối đa 90 ngày có hoặc không tịch thu hàng hóa. |
| Bán hàng không đảm bảo yêu cầu về tiêu chuẩn, quy cách kỹ thuật hoặc hàng mẫu về chất lượng, độ đầy đủ, bao bì | Phần 1 Nghệ thuật. 14.4 | Đối với công dân - phạt từ 1 đến 1,5 nghìn rúp. Đối với quan chức - phạt từ 2 đến 3 rúp. Đối với pháp nhân - phạt từ 20 đến 30 rúp. |
MV Béo,
phó giám đốc
Cục bảo vệ người tiêu dùng
Văn phòng Rospotrebnadzor cho Lãnh thổ Altai
Điều kiện bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Thể tích: 50ml
CHÀO “ĐÀO”
Thành phần: nước, axit stearic, dầu đậu nành, dầu ô liu, glycerin, propylene glycol, trietanolamine, dầu hạt mơ, vỏ hạt mơ, ethylhexylglycerin, natri myristyl, cetyl sunfat natri, natri stearilsulfate, chất tạo màu khoáng, dầu thơm
Hướng dẫn sử dụng: Thoa một ít hỗn hợp lên mặt, thoa đều lên da và massage nhẹ trong 1-2 phút. Rửa sạch bằng nước mát.
Điều kiện bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ phòng.
CHĂM SÓC DA LOẠI HỖN HỢP THĂNG DẦU
1) GEL RỬA BẰNG CHIẾT XUẤT NHO VÀ NHA ĐỒNG
Thành phần: nước tinh khiết, carbon dioxide, gốc xà phòng hữu cơ dạng lỏng, dầu ô liu, dầu hạnh nhân ngọt, dầu hạt mơ, dầu cây trà, chiết xuất nho, gel lô hội, tinh dầu bạc hà, tinh dầu bưởi, PEG-40, Sharomix
Cách sử dụng: Thoa một lượng nhỏ gel lên mặt ẩm, massage khắp mặt cho đến khi tạo thành bọt nhỏ. Rửa sạch bằng nước mát.
Điều kiện bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong cùng điều kiện.
Thể tích: 100ml
GEL LÀM SẠCH VỚI CHIẾT XUẤT NHO VÀ LÔ HỘI
Thành phần: nước tinh khiết, k. mannan, xà phòng hữu cơ dạng lỏng, dầu ô liu, dầu hạnh nhân ngọt, dầu hạt mơ, dầu cây trà, chiết xuất nho, gel lô hội, tinh dầu bạc hà, tinh dầu bưởi, PEG-40, sharomix.
Hướng dẫn sử dụng: thoa một ít gel lên mặt, thoa đều và massage cho đến khi tạo bọt. Rửa sạch bằng nước mát.
Điều kiện bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp.
Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong điều kiện tương tự.
2) Xịt làm mát và làm dịu-Tonic “chanh và nho”
Thành phần: nước tinh khiết, chanh hydrolate, hydrolate nho, hydrolate táo, hỗn hợp thảo dược giúp dưỡng ẩm và làm dịu da (bạc hà, dầu chanh, tarragon, gừng, trà trắng, trà xanh), d-panthenol, gel lô hội, optifen+
Cách sử dụng: xịt thuốc bổ ở khoảng cách 15-20cm so với mặt và cơ thể.
Điều kiện bảo quản: bảo quản nghiêm ngặt trong tủ lạnh
Thể tích: 100ml
PHUN DƯỠNG SINH VÀ AN NINH “CHANH VÀ CURRANT”
Thành phần: nước tinh khiết, chanh hydrolat, hydrolat nho, hydrolat táo, hỗn hợp thảo mộc dưỡng ẩm và làm dịu da (bạc hà, dầu chanh, tarragon, gừng, trà trắng, trà xanh), d-panthenol, gel lô hội, optiphen +
Hướng dẫn sử dụng: xịt thuốc bổ lên mặt và cơ thể ở khoảng cách 15-20cm.
3) DƯỠNG ẨM SIÊU NHẸ VỚI AHA ACID
Thành phần: nước tinh khiết, hydrolate hoa hồng, hydrolate nho đen, dầu cây rum, dầu babassu, dầu dừa, dầu hạt đào, dầu argan, xylians, axit stearic, chiết xuất nho, chiết xuất dứa, hỗn hợp dưỡng ẩm cho da dầu với chiết xuất cây me chua hoang dã, d -panthenol, optifen+
Cách sử dụng: Thoa một lượng nhỏ kem lên mặt và ngực đã được làm sạch trước đó, massage nhẹ nhàng cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất.
Thể tích: 50ml
KEM DƯỠNG ẨM SIÊU NHẸ VỚI AHA-AXITS
Thành phần: nước tinh khiết, hydrolat của hoa hồng dại, hydrolat dầu nho đen, dầu cây rum, dầu babassu, dầu dừa, dầu hạt đào, dầu argan, xiliance, axit stearic, chiết xuất nho, chiết xuất dứa, hỗn hợp dưỡng ẩm cho da nhờn. chiết xuất cây me chua hoang dã, d-panthenol, optiphen +
Hướng dẫn: thoa một dải kem lên vùng mặt và cổ sạch, xoa nhẹ cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.
Điều kiện bảo quản: bảo quản nghiêm ngặt trong tủ lạnh
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong điều kiện tương tự.
4) GEL DƯỠNG ẨM VỚI FLAVONOID
Thành phần: nước tinh khiết, cây xô thơm hydrolate, phức hợp flavonoid giúp cung cấp vitamin cho da, chiết xuất đuôi ngựa, chiết xuất dưa chuột, xanthan gum, tinh dầu cam bergamot, tinh dầu cam, optifen +
Cách sử dụng: Thoa một lượng nhỏ gel dưỡng ẩm lên mặt và ngực đã được làm sạch trước đó, mát xa nhẹ nhàng cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.
Điều kiện bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ phòng.
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong cùng điều kiện.
Thể tích: 50ml
GEL DƯỠNG ẨM VỚI FLAVONOIDS
Thành phần: nước tinh khiết, cây xô thơm hydrolat, phức hợp flavonoid giúp vitamin hóa da, chiết xuất đuôi ngựa, chiết xuất dưa chuột, xanthan gum, tinh dầu cam bergamot, tinh dầu cam, optiphen +
Hướng dẫn: thoa một ít gel dưỡng ẩm lên vùng mặt và cổ sạch, xoa nhẹ cho đến khi hấp thụ hoàn toàn.
Điều kiện bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ phòng
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong điều kiện tương tự.
5) MẶT NẠ KHOÁNG CHẤT ĐẤT SÉT
Thành phần: nước tinh khiết, hydrolate ngải cứu, hydrolate St. John's wort, oregano hydrolate, dầu hạt nho, dầu hạt phỉ, dầu cây neem, dầu nguyệt quế, xilians, axit stearic, đất sét xanh, đất sét vàng, đất sét trắng, chiết xuất fucus, hoa bia chiết xuất, optifin +
Cách sử dụng: nằm ngang, đắp mặt nạ lên vùng da mặt và cổ đã được làm sạch với một lớp 1-2 mm. Để trong 10-15 phút. Rửa sạch bằng nước mát.
Điều kiện bảo quản: bảo quản nghiêm ngặt trong tủ lạnh.
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong cùng điều kiện.
Thể tích: 50ml
MẶT NẠ KHOÁNG VỚI ĐẤT SÉT
Thành phần: nước tinh khiết, ngải cứu hydrolat, hydrolat hypericum, oregano hydrolat, dầu hạt nho, dầu hạt dẻ, dầu neem, dầu nguyệt quế, xiliance, axit stearic, đất sét xanh, đất sét vàng, đất sét trắng, chiết xuất fucus, chiết xuất hoa bia, optiphen +
Hướng dẫn: Đắp mặt nạ 1-2mm lên mặt và cổ sạch, để trong 10-15 phút. Rửa sạch bằng nước mát.
Điều kiện bảo quản: bảo quản nghiêm ngặt trong tủ lạnh
Hạn sử dụng: 8 tháng kể từ ngày sản xuất. Sau khi mở 6 tháng trong điều kiện tương tự.
6) CHÀO MỪA VỚI CHIẾT XUẤT LÔ HỘI
Thành phần: nước, axit stearic, dầu đậu nành, dầu ô liu, glycerin, propylene glycol, trietanolamine, dầu hạt mơ, vỏ hạt mơ, ethylhexylglycerin, natri myristyl sunfat, natri cetyl sunfat, natri stearyl sunfat, d-panthenol, chiết xuất lô hội, màu khoáng, dầu thơm.
Ứng dụng: Thoa một lượng nhỏ tẩy tế bào chết lên da mặt với các động tác xoa bóp nhẹ theo hướng massage. Rửa sạch bằng nước mát.
Nền kinh tế đang phát triển của nước ta và sự gia tăng nhập khẩu đã làm thay đổi thị trường tiêu dùng đến mức không thể nhận ra.
Trong quá trình của tất cả những thay đổi này, một điều đặc biệt Luật Liên bang Nga về bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng. Nó có hiệu lực từ tháng 2 năm 1992, liên tục được cập nhật những quy định, đạo luật mới liên quan đến những thay đổi trên thị trường tiêu dùng.
Cũng cần lưu ý vai trò điều tiết được thông qua vào ngày 1 tháng 10 năm 1991 bởi Tiêu chuẩn Nhà nước Nga.
Việc sử dụng đúng luật do nhà nước đưa ra cho phép người tiêu dùng đưa ra lựa chọn đúng đắn và trong trường hợp xảy ra sai sót do sự không trung thực của nhà sản xuất hoặc người bán, sẽ bảo vệ quyền lợi của họ.
Tốt nhất trước ngày
Chỉ số chính về chất lượng của một sản phẩm, có thể là thực phẩm hoặc sản phẩm phi thực phẩm khác, là thời hạn sử dụng của nó.
Ví dụ: nếu đây là mỹ phẩm, sơn móng tay hoặc eau de parfum, thuốc lá, thì khi hết hạn sử dụng, dị ứng hoặc tác hại khác đối với cơ thể con người có thể xảy ra và nước hoa, ngay cả khi không gây hại, có thể mất độ bền và mùi gốc.
Hạn sử dụng của sản phẩm do chính nhà sản xuất quyết định, anh ta có nghĩa vụ ghi rõ ngày sản xuất và ngày hết hạn của chính ngày hết hạn, nó được ghi như sau: tốt nhất trước (ngày chính xác theo ngày), sử dụng trước (ngày chính xác theo ngày).
Nếu thời gian này không quá ba tháng phải ghi ngày, tháng, năm; nếu thời gian hết hạn trên 3 tháng thì ghi tháng, năm.
Thông thường nó được in trên bao bì sản phẩm, trong một số trường hợp hiếm hoi - trên chính sản phẩm. Thời hạn sử dụng của các sản phẩm phi thực phẩm (ví dụ: bộ sơ cứu, lốp xe, dầu động cơ, v.v.) thường dài hơn nhiều so với các sản phẩm thực phẩm.
Hạn sử dụng
Thời hạn sử dụng được coi là khoảng thời gian từ khi sản xuất sản phẩm đến ngày hết hạn, khi được bảo quản trong các điều kiện quy định cho loại sản phẩm đó.
Trên thùng hoặc bao bì ghi: “Thời hạn bảo quản cho đến (ngày)”, “Thời gian bảo quản trong vòng (ngày, tháng, năm)”.
Khi bán sản phẩm, người bán không chỉ phải nêu rõ thời hạn sử dụng của sản phẩm mà còn phải nêu rõ điều kiện bảo quản., nếu không có dữ liệu này thì nó không thể được thực hiện.
Theo yêu cầu của người mua, người bán có nghĩa vụ cung cấp các tài liệu xác nhận ngày hết hạn và điều kiện bảo quản, những điều cần thiết khi đóng gói hàng hóa trong các thùng chứa nhỏ hơn, vì không có bao bì nào của nhà sản xuất có dấu hiệu cần thiết.
Rất thường xuyên, một sản phẩm không thể sử dụng được và mất đi một số chất lượng chính xác do điều kiện nơi sản phẩm được đặt, khi chúng không đáp ứng được yêu cầu, chẳng hạn như túi hạt giống phải được bảo quản trong phòng khô ráo, như các thiết bị điện. .
Bán hàng hết hạn sử dụng hoặc không ghi rõ(sự hiện diện của nó được coi là mặc định) bị pháp luật nghiêm cấm và đưa ra hình phạt.
Để ngăn chặn việc bán các sản phẩm không sử dụng được, các cơ quan chính phủ sẽ tiến hành kiểm tra và rút khỏi việc bán.
Đối với sản phẩm phi thực phẩm có thời hạn sử dụng và bảo quản không xác định thì có thể ghi chú loại này vào hợp đồng mua bán hoặc hợp đồng cung cấp.
Đối với sản phẩm có thời gian sử dụng lâu dài- thông thường chúng tôi muốn nói đến thiết bị, phụ tùng cho nó, thiết bị cho nhiều mục đích khác nhau - nhà sản xuất chỉ định thời hạn sử dụng.
Nó có thể được thể hiện không chỉ trong việc xác định các khoảng thời gian mà còn trong các đơn vị đo lường khác, dựa trên mục đích chức năng của sản phẩm. Chúng bao gồm ô tô, đường ống làm bằng một số loại kim loại, đồng hồ đo gas và nước, v.v.
Thời hạn sử dụng còn lại của sản phẩm
Đây chủ yếu là một chỉ báo chất lượng; nó được thiết lập nếu vì lý do nào đó, thường là do vi phạm điều kiện bảo quản, một số chỉ báo chất lượng đặc trưng bị mất.
Trong những trường hợp như vậy, hàng hoá được đem ra bán đấu giá và được bán có tính đến phần trăm thời hạn sử dụng còn lại.
Xử lý hàng hết hạn sử dụng
Các sản phẩm hết hạn sử dụng và hư hỏng được xác định do kiểm toán sẽ được giảm giá hoặc xóa sổ, trong trường hợp này, các văn bản tương ứng cần thiết cho báo cáo tài chính của doanh nghiệp thương mại được soạn thảo trong trường hợp hàng hóa hết hạn sử dụng có thể gây nguy hiểm cho con người và môi trường.
Pin, bình chữa cháy, hộp mực máy in - tất cả đều là những sản phẩm bắt buộc phải tái chế.
Theo nghị quyết của cơ quan giám sát vệ sinh và dịch tễ học của nhà nước, việc xử lý hoặc tiêu hủy hàng hóa đã hết hạn sử dụng được thực hiện, đồng thời mọi chi phí lưu kho, vận chuyển, tiêu hủy hoặc tiêu hủy do chủ sở hữu chịu.
Nếu một sản phẩm bị xóa sổ trước ngày hết hạn và bị tiêu hủy, một ủy ban đặc biệt với các nhân chứng sẽ được tập hợp để xác nhận rằng hành động này đã hoàn tất.
Hãy cẩn thận với giảm giá, rất thường là hàng giảm giá đã hết hạn sử dụng hoặc đã hết hạn sử dụng.
Mọi vi phạm mà bạn nhận thấy trong cửa hàng, chẳng hạn như sản phẩm không có hạn sử dụng mà bạn phát hiện ra thì nên báo cáo cơ quan có thẩm quyền để loại bỏ.
Thời hạn sử dụng của dầu: bảo quản sản phẩm có giá trị và khả năng sử dụng đã hết hạn
Dầu là sản phẩm có giá trị, là kho báu vitamin và vi sinh vật.
Nó được sử dụng cả để nấu ăn và trong thẩm mỹ.
Chỉ có nó mới chứa các vitamin chứa chất béo và mạnh nhất chất chống oxy hóa.
Nhưng lợi ích của việc sử dụng chúng chỉ có thể đạt được khi tuân thủ nghiêm ngặt quy tắc lưu trữ và không vi phạm thời hạn.
Hiện đã có mặt tại các cửa hàng và nhà thuốc một loạt các: từ quen thuộc và quen thuộc hàng ngày đến hiếm và lạ.
Thời gian và quy tắc lưu trữ
Ôliu Dầu đang được yêu cầu do những đặc tính có lợi của nó, đặc biệt là vì sản phẩm này, từng được coi là một món ngon, hiện đã có sẵn ở bất kỳ cửa hàng nào.
Thời hạn sử dụng của nó bị hạn chế một năm. Một số nhà sản xuất chỉ ra thời gian ngắn hơn - 6 tháng. Nhưng với cách bảo quản thích hợp, bạn có thể yên tâm sử dụng nó trong một năm, tuân thủ những điều sau quy tắc:
Mặc dù một số nguồn cho biết thời hạn sử dụng có thể lên đến 18 tháng. Nếu bạn để một cái chai vào tủ lạnh một lúc, nó sẽ hình thành vảy trắng, tức là dầu là thật chứ không phải giả.
Bơ là một trong những sản phẩm sữa chính. Nó được làm từ kem nặng bằng cách đánh bông. tồn tại một số loại theo phương pháp sản xuất:
- kem ngọt ngào, được làm từ kem không lên men tiệt trùng (bao gồm cả Vologda nổi tiếng);
- kem chua– từ kem tiệt trùng được lên men bằng vi khuẩn axit lactic;
- bánh mì sandwich với hàm lượng calo giảm;
- tan chảy– đây là chất béo sữa được làm từ bơ;
- mịn với chất độn và hương liệu.
Dầu mỏ là sản phẩm dễ hư hỏng.
TRONG ở nhà nó được bảo quản ở nhiệt độ 10-12 độ trong nơi tối (tủ lạnh).
Thời gian lưu trữ phụ thuộc vào:
Kem ngọt và kem chuađược lưu trữ đóng gói:
- vào giấy da 10 ngày;
- trong giấy bạc 20 ngày;
- trong hộp và cốc làm bằng polyme 15 ngày;
- trong than bánh 8 ngày.
Bánh mì sandwich và với chất độn có thể được lưu trữ trong 15 ngày, tan chảy- lên đến một năm.
Có thể bảo quản kem trong tủ đông và lâu hơn nữa, nó nằm trong kho của cửa hàng.
Rau quả bơ, mặt hàng thực phẩm phổ biến nhất, hiện được bán trong chai. Tốt nhất trước ngày:
- tinh chế 4 tháng;
- chưa tinh chế 2.
Chai chứa sản phẩm nhập khẩu có thể có ghi rõ ngày hết hạn. lên đến 1 năm. Đây là khoảng thời gian quá mức và vi phạm các tiêu chuẩn GOST được thông qua tại Liên bang Nga.
hướng dươngđược bảo quản ở nơi tối ở nhiệt độ dương không quá 18 độ. Nếu chai không được mở, thời hạn sử dụng sau khi mở gói vẫn giữ nguyên.
thơm
Thiết yếu dầu phải được bảo quản theo đúng yêu cầu của tiêu chuẩn do tổ chức Dược điển Quốc tế quy định:
- chai cần thiết đóng chặt;
- Nhiệt độ bảo quản từ -5 đến +30;
- công suất chỉ nên là kính mờ;
- Không bảo quản gần lửa - dầu có thể bắt lửa.
Tốt nhất trước ngày không bị giới hạn, chẳng hạn như nhiều chất có trong rượu vang, được “lên men” trong thời gian bảo quản lâu dài. Nhưng cam quýtđược bảo quản trong 2-3 năm ở nhiệt độ từ -10 đến +15 độ.
Các công ty sản xuất sản phẩm này từ cây trồng, họ đặt thời hạn sử dụng từ 1 đến 2 năm.
Kedrovoe Dầu được lấy từ hạt thông. Khi bảo quản cần lưu ý những điều sau:
- bảo quản trong hộp thủy tinh có cổ hẹp(để giảm lượng oxy cung cấp);
- V. tối tămđịa điểm;
- ở nhiệt độ trên 0, nhưng không trên 15 độ;
- để tránh bị ôi, đặt một số đậu khô và đổ một ít muối.
Các mặt hàng chưa đóng gói được lưu trữ 1 năm, trong chai mở lên đến 10 tháng. Chất cặn hình thành ở đáy chai rất tốt cho sức khỏe của bạn.
cây ngưu bàng Dầu là một sản phẩm có giá trị được sử dụng trong y học và thẩm mỹ, thu được từ rễ cây ngưu bàng. Thời hạn sử dụng của sản phẩm nguyên chất lên tới 18 thángở nơi tối, mát mẻ.
Nhưng bây giờ họ sản xuất một lượng lớn dầu ngưu bàng với chất phụ gia.
Ví dụ, với ớt đỏ, cây tầm ma, v.v.
Kết quả là khung thời gian được giảm xuống lên đến một năm. Điều kiện bảo quản vẫn giữ nguyên.
Các chuyên gia khuyên nên thêm các thành phần cần thiết vào sản phẩm không quá trong ba giờ trước khi sử dụng.
Lanh Dầu có nhiều đặc tính hữu ích nhưng lại khá khó bảo quản. Ngay cả khi ở một nơi lạnh giá, nó cũng dần dần bắt đầu trở nên ôi thiu và thải ra các chất có hại.
Trên anh ta không thể chiên Bởi khi đun nóng, quá trình tích tụ gốc tự do và các chất có hại khác tăng lên như tuyết lở. Ở Pháp, do khó bảo quản nên việc bán nó đã bị cấm.
hắc mai biển Dầu được sản xuất từ quả hắc mai biển. Được sử dụng trong thẩm mỹ và y học. Bảo quản ở nơi tối, mát mẻ. Thời hạn sử dụng là một năm rưỡi. Nếu bạn không tuân theo các điều khoản và quy tắc bảo quản, nó sẽ mất đi dược tính.
dầu argan dầu là một trong những loại đắt nhất. Nó được lấy từ cây gai Argan quý hiếm. Để làm được 1-2 kg bơ cần 100 kg ngũ cốc nên đây là một trong những đắt nhất.
Nó được biết đến và sử dụng vào thế kỷ thứ 8 ở Trung Đông. Bây giờ nó được sử dụng trong thẩm mỹ, y học và nấu ăn. Nó có mùi của các loại hạt và hạnh nhân và được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực phương Đông khi chế biến nhiều món ăn khác nhau, bao gồm cả để chiên.
Dầu argan thật chỉ được sản xuất ở Ma-rốc. Thời hạn sử dụng của nó 18 tháng.
Dầu cây thì là đen- một sản phẩm vẫn còn ít được biết đến với đặc tính phòng ngừa và chữa bệnh. Trong nấu ăn, nó được dùng để nêm salad, thêm vào súp và nhỏ dần vào trà để tạo hương vị.
Nó được biết đến và sử dụng rộng rãi ở Ai Cập cổ đại.
Nó được bảo quản trong chai dược phẩm bằng thủy tinh hoặc thiếc ở nhiệt độ khoảng 25 độ.
Có thể cất giữ kín lên đến 24 thángở nơi tối, mát mẻ.
Mở - một nửa.
Được coi là tốt nhất dầu Ethiopia cây thì là đen.
Mỹ phẩm
Vaseline Dầu được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ, nó được đổ vào đèn trong các nhà thờ Chính thống giáo, dùng trong thú y và phủ trái cây và rau quả để chống thối rữa.
Được sản xuất trên cơ sở parafin lỏng, do đó có thời hạn sử dụng lâu dài, lên đến 60 tháng, vừa kín vừa mở. Không cần điều kiện đặc biệt, chỉ cần bảo quản ở nơi tối, mát mẻ.
Dừa Dầu có giá trị trong ngành thẩm mỹ và được tìm thấy trong các công thức làm đồ ngọt. Nó được làm từ dừa tươi. Cửa hàng:
- dày tối tăm dụng cụ thủy tinh;
- Khỏe đóng cửa;
- trên kệ trên cùng trong tủ lạnh.
Có loại tinh chế và không tinh chế, ngày hết hạn đều giống nhau. Cửa hàng 1 năm. Nếu bảo quản đúng cách, thời hạn sử dụng vẫn giữ nguyên ngay cả khi bao bì đã được niêm phong. hư hỏng sản phẩm có màu vàng độc.
thầu dầu còn được sử dụng cho mục đích y học và mỹ phẩm. Đặc biệt hữu ích cho việc trẻ hóa làn da và loại bỏ các đốm đồi mồi. Nó được lưu trữ trong viên nang trong 2 năm và trong chai trong 5 năm.
Dầu ca cao, thu được từ hạt ca cao, có màu từ vàng nhạt đến nâu. Được sử dụng trong mỹ phẩm. Có mùi đặc trưng của sôcôla. Giữ:
- ở độ ẩm không khí lên tới 75%;
- chặt chẽ bị tắc cái chai;
- nhiệt độ từ 5 đến 19độ.
Trước khi sử dụng nó ấm lên lên tới 40-50 độ.
Hạn sử dụng lên đến ba năm.
Dầu bé Johnson- Đây là parafin lỏng.
Dùng để massage và dưỡng ẩm cho da bé.
Bảo quản ở nơi tối ở nhiệt độ từ 2 đến 25 độ. Hạn sử dụng 2 năm.
Quá ngắn so với chất tương tự của nó - dầu Vaseline, do Johnson Baby bao gồm phụ gia thơm. Thời hạn sử dụng và sử dụng sau khi mở gói là như nhau.
Dầu thô được sản xuất thông qua quá trình chưng cất sơ cấp hơi nước từ nguyên liệu thô. Nó được sử dụng để có được một sản phẩm trong thẩm mỹ và nấu ăn.
Sử dụng độ trễ
Dầu đã hết hạn sử dụng có sử dụng được không? Sau ngày hết hạn, hầu hết các loại dầu có thể được sử dụngđể bôi trơn hàng da để làm mềm vật liệu và chuẩn bị cho việc bảo quản.
Thiết yếu trong trường hợp này, nó được sử dụng như một phương tiện để xua đuổi côn trùng bằng cách nhỏ giọt lên lưới bảo vệ hoặc khung cửa sổ.
Đối với quá trình đốt cháy, ngày hết hạn không đóng vai trò lớn. Quá hạn Vaseline Thích hợp làm đèn trong những tình huống khẩn cấp.
Dầu hết hạn hạt cacao có thể dùng để bọc, trộn với đất sét xanh.
Mua và trả lại hàng hóa
Khi mua bất kỳ loại dầu nào, bạn nên xem xét cẩn thận bao bì, trong mọi trường hợp. đừng để bị hư hỏng.
Nếu sản phẩm được đóng gói trong hộp trong suốt thì hãy chú ý đến màu sắc và tính nhất quán, sau đó làm quen với thời gian phát hành và lưu trữ.
Nếu sau khi mua vi phạm bị phát hiệnđiều kiện bảo quản ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, bạn cần đến cửa hàng với chính sản phẩm và biên lai trên tay.
Việc này phải được thực hiện trong tương lai gần. Dầu - sản phẩm dễ hư hỏng và việc theo dõi ngày hết hạn là cần thiết. Đồng thời, thật sai lầm khi nghĩ rằng tất cả các sản phẩm sẽ ổn trong tủ lạnh.
Và người ta chỉ có thể tiếc nuối rằng chúng đã biến mất khỏi cuộc sống hàng ngày của chúng ta hầm rượu- nơi lưu trữ thực phẩm lý tưởng.
Hạn sử dụng
Kem chua có thể để được bao lâu? Cô ấy có trở nên tồi tệ không? Thời hạn sử dụng của kem chua phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như:
- phương pháp nấu ăn,
- ngày đóng gói,
- tiếp xúc với nhiệt độ cao và phương pháp bảo quản.
Kem chua là kết quả của sự tương tác giữa nguyên liệu thô và nuôi cấy vi khuẩn, biến nó thành sản phẩm tiêu dùng hàng ngày. Kem chua ăn liền thường có hàm lượng chất béo cao nhưng cũng có loại có hàm lượng chất béo thấp. Để có được nước sốt kem chua, nhiều loại gia vị khác nhau được thêm vào sản phẩm.
Vậy kem chua có thể bảo quản được bao lâu? Nếu việc bảo quản được sắp xếp đúng cách, kem chua trong bao bì đặc biệt có thể được bảo quản trong tủ lạnh theo các khoảng thời gian sau:
- kem chua thông thường 1-2 tuần;
- kem chua ít béo 1-2 tuần;
- sốt kem chua 2 tuần.
Nếu gói được mở thì thời hạn sử dụng của tất cả các loại nêu trên sẽ là 7-10 ngày.
Tốt nhất trước ngày
Tất nhiên, tất cả thực phẩm và đồ uống đều được bảo quản trong một thời gian ngắn nếu điều kiện bảo quản không được đáp ứng. Cần nhớ rằng kem chua, giống như nhiều sản phẩm từ sữa khác, có ngày hết hạn, trước đó phải bán và không được tiêu thụ. Sự khác biệt về thời gian này cho phép bạn sử dụng kem chua để nêm rau củ một cách an toàn, ngay cả khi đã hết hạn sử dụng.
Làm thế nào bạn có thể biết kem chua đã bị hỏng hay chưa?
Bằng cách áp dụng các phương pháp vệ sinh và kỹ thuật an toàn thực phẩm tại nhà, bạn có thể ngăn chặn tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra.
Công cụ đáng tin cậy nhất để xác định độ tươi của kem chua là đánh giá trực quan tình trạng của sản phẩm. Nếu nó bắt đầu hư hỏng, nước sẽ thoát ra trên bề mặt, điều này cho thấy rằng kem chua cần được sử dụng trong thời gian sắp tới. Nếu bề mặt xuất hiện vết đen, mùi vị kém đi hoặc xuất hiện vết mốc ở bên trong nắp hoặc trong bản thân sản phẩm thì phải vứt bỏ càng sớm càng tốt.
Có nguy cơ mắc bệnh nghiêm trọng do sử dụng thực phẩm ôi thiu nên bạn cần thưởng thức hương vị trước khi hết hạn sử dụng.
Làm thế nào để bảo quản kem chua để kéo dài thời hạn sử dụng?
Bảo quản thực phẩm đúng cách là cơ sở để kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, điều này áp dụng trực tiếp cho kem chua.
Ở nhà, sau khi dùng làm thực phẩm, bạn nên đem ngay kem chua ra nơi thoáng mát và bảo quản ở nhiệt độ 3-5 độ C.
Giống như hầu hết các sản phẩm từ sữa, bạn nên bảo quản kem chua trong hộp kín để có thể chống nhiễm bẩn. Khi ăn kem chua, chỉ sử dụng dao kéo sạch để tránh lây nhiễm chéo. Bảo quản kem chua riêng biệt với hành, tỏi và các loại trái cây họ cam quýt để không hấp thụ mùi lạ.
Có thể đông lạnh kem chua?
Bảo quản thực phẩm đúng cách sẽ giảm chi phí thực phẩm và cải thiện tình hình môi trường bằng cách giảm lượng chất thải thực phẩm.
Hầu hết các hộp đựng kem chua đều được làm bằng nhựa, giúp giảm khả năng tiếp xúc của sản phẩm với sự biến động của ánh sáng, không khí và nhiệt độ.
Nếu bạn sợ không có thời gian sử dụng kem chua trước khi kem bị hỏng, hãy làm theo những khuyến nghị sau:
- Kem chua có thể được thêm vào kem thay vì bơ cho chiếc bánh yêu thích của bạn để có hương vị độc đáo.
- Bạn có thể ăn các món ăn có chứa kem chua trong bao lâu?
- Thời hạn sử dụng của các món ăn làm sẵn với kem chua phụ thuộc vào thời hạn sử dụng của các thành phần chứa trong chúng.
- Để xác định ngày hết hạn của đồ uống, trái cây, khoai tây và rau quả, hãy truy cập các trang liên quan bằng cách sử dụng điều hướng trang web.
Lưu ý quan trọng về ngày hết hạn
Các quy tắc chung về tiêu thụ kem chua đã được nêu ở trên, nhưng hãy nhớ rằng các trường hợp riêng lẻ có thể khác biệt đáng kể so với những trường hợp được liệt kê.
Hãy chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm!
Vấn đề vướng mắc của GMP: Quy định về ấn định số lô, hạn sử dụng
Câu hỏi 7. GMP có quy định rõ ràng về việc ấn định số lô và hạn sử dụng không?
Số sê ri
Ngày nay, hầu hết các nhà sản xuất trong nước đều sử dụng tổ hợp tiêu chuẩn ХХММYY để gán số sê-ri. Đây là số sê-ri (XX), tháng (MM) và năm (YY) sản xuất sản phẩm. Có một thời ở Liên Xô và sau đó là ở CIS, nhiều nguyên tắc khác nhau đã khuyến nghị gán số sê-ri chính xác như thế này:
“...2.3.9. Số sê-ri được biểu thị bằng chữ số Ả Rập; không bao gồm từ “sê-ri”. Bốn chữ số cuối của số cho biết tháng và năm phát hành thuốc. Các số đứng trước 4 số cuối cùng là số sản xuất của bộ truyện. Chiều cao của các số không được quá 5 mm.
Ví dụ: 16140398, trong đó: 0398 - Tháng 3 năm 1998 - ngày sản xuất, 1614 - số sê-ri sản xuất ... "
Một kế hoạch tương tự được trình bày trong dự thảo yêu cầu ghi nhãn thuốc của Liên minh Hải quan:
“... 2.2.10. Ngày xuất xưởng/ngày sản xuất không được chỉ định nếu trong số lô có bốn chữ số cuối (sáu chữ số) biểu thị tháng và năm sản xuất sản phẩm thuốc và các chữ số trước bốn (sáu) số cuối cùng là số sản xuất của lô. ..”
Đồng thời, ở các quốc gia khác (ngoài Liên Xô cũ), có nhiều lựa chọn hơn về cấu trúc số sê-ri. Mỗi nhà sản xuất được tự do xác định cấu trúc mã (tuân theo quy định quốc gia, nếu có). Theo logic của GMP, để làm được điều này, chỉ cần xây dựng một SOP “Quy tắc ấn định số lô và ngày hết hạn” (hoặc một tài liệu nội bộ thay thế), trong đó xác định:
- cấu trúc mã số sê-ri;
- trách nhiệm ấn định số sê-ri;
- mẫu nhật ký đăng ký số serial;
- thủ tục hủy số sê-ri, v.v.
Tuy nhiên, bất kể cấu trúc của quy tắc là gì, khi xây dựng một SOP như vậy, sẽ luôn nảy sinh những câu hỏi khá đơn giản nhưng vẫn chưa được các cơ quan quản lý trong nước giải quyết.
Như được định nghĩa trong GMP, số lô là sự kết hợp* duy nhất của các số và/hoặc chữ cái để xác định duy nhất một lô.
Và câu hỏi ngay lập tức được đặt ra: “Liệu sự kết hợp các con số được áp dụng tại các doanh nghiệp trong nước có được gọi là duy nhất không?” Chắc là không! Ví dụ: nếu sử dụng phương pháp được đề xuất bởi hai tài liệu trên thì số lô "150213" có thể được chỉ định cho các loại thuốc khác nhau hoặc thậm chí là liều lượng khác nhau của cùng một loại thuốc. Về điều này, bạn có thể phản đối rằng đây là những loại thuốc khác nhau và mỗi loại đều có mã lô riêng. Tôi đồng ý, nhưng với điều kiện là sự kết hợp các con số như vậy chỉ được tạo ra duy nhất bằng cách đề cập chung về số lô, tên và liều lượng của sản phẩm thuốc. Và nếu ít nhất một lần bạn chỉ ra số lô mà không có các thuộc tính khác (tên, liều lượng), thì điều này có thể dễ dàng dẫn đến nhầm lẫn dữ liệu chính - trong nhật ký vận hành thiết bị, trong bản ghi QC, trong tài liệu kho hàng, v.v.
Tất nhiên, từ các mã khác nhau được các công ty dược phẩm phương Tây sử dụng, rất khó để xác định một mã tiêu chuẩn. Tuy nhiên, với tất cả sự lựa chọn đa dạng, người ta có thể nhận thấy các giải pháp tương tự. Nhiều công ty bao gồm mã sản phẩm nội bộ (chữ cái hoặc số) trong số lô. Ví dụ: CR150213 hoặc 04150213, trong đó CR hoặc 04 là mã thuốc nội bộ có tính đến liều lượng. Những số sê-ri này thực sự độc đáo. Thông thường, số lô thuốc nước ngoài có thêm chữ cái hoặc số. Điều này được giải thích là do GMP yêu cầu ấn định số lô khi nạp nguyên liệu thô, trong khi các nhà sản xuất nước ngoài thường chia một lô sản phẩm trung gian thành nhiều lô dược phẩm. Ví dụ: đối với các lô riêng biệt của cùng một FPP thu được bằng cách chia một lô sản phẩm số lượng lớn (với số lượng lớn), các số CR150213A, CR150213B, CR150213C, v.v. thường được sử dụng, trong đó các chữ cái A, B, C biểu thị các lô FPP dành cho các quốc gia khác nhau (hoặc cho thời gian đóng gói cuối cùng khác nhau). Số lô dài (trên 8 ký tự) như vậy gây bất tiện cho các chuyên gia kỹ thuật khi thiết lập dây chuyền đóng gói và cho các nhân viên sản xuất khác (bao gồm cả QC) khi lưu giữ hồ sơ. Vì vậy, các mã đơn giản hơn thường được sử dụng trong thực tế (không ghi tháng và/hoặc năm sản xuất), ví dụ CR15A, hoặc 0415B, v.v.
Câu hỏi tự nhiên được đặt ra ở đây là: “Người tiêu dùng có cần hiểu cấu trúc mã mà nhà sản xuất sử dụng để ấn định số lô không?”, “Nhà nước có cần nỗ lực thống nhất mã số lô trên thị trường dược phẩm không?” Dĩ nhiên là không! Số sê-ri duy nhất chủ yếu cần thiết cho nhà sản xuất. Các quy tắc của GMP cho thấy rằng chính tính duy nhất của số lô cho phép bạn theo dõi chính xác toàn bộ lịch sử của nó, bắt đầu từ nguyên liệu thô, vật tư và thiết bị được sử dụng, giúp xác định nhanh chóng nguyên nhân sai lệch (bao gồm cả hồ sơ chính), như cũng như theo dõi và loại bỏ các sản phẩm bị lỗi khỏi lưu thông.
Do đó, nhà nước không nên cố gắng thiết lập một mã thống nhất (giống nhau cho tất cả các nhà sản xuất) để đánh số sê-ri. Sự thống nhất như vậy, với khả năng xảy ra cao, có thể dẫn đến mất đi tính duy nhất của số sê-ri. Hóa ra là các loại thuốc khác nhau được phát hành trong cùng một tháng và từ các nhà sản xuất khác nhau có thể có cùng số lô. Do đó, việc theo dõi dữ liệu sơ cấp quan trọng trở nên rất khó khăn, gây ra sự không chắc chắn và nhầm lẫn trong chuỗi cung ứng cho các nhà phân phối và chuỗi nhà thuốc.
Tốt nhất trước ngày
Yêu cầu ghi ngày hết hạn trên bao bì sản phẩm thuốc dành cho người tiêu dùng là bắt buộc theo luật pháp quốc gia, hướng dẫn của ngành và thông lệ tốt về GMP/GDP. Không giống như số lô mà nhà sản xuất cần hơn, sự hiện diện của thông tin ngày hết hạn trên bao bì trước hết là cần thiết đối với người tiêu dùng. Và không quá nhiều vì điều này đã được quy định rõ ràng trong luật mà là để ngăn chặn việc tiêu thụ sản phẩm kém chất lượng.
Theo định nghĩa, “thời hạn sử dụng” là khoảng thời gian mà một sản phẩm (sản phẩm trung gian, dược phẩm thành phẩm) dự kiến sẽ giữ được các đặc tính của nó, tùy thuộc vào các điều kiện bảo quản được nêu trong thông số kỹ thuật liên quan. Theo quy định, thời hạn sử dụng được xác định theo khoảng thời gian tính từ ngày sản xuất. Đương nhiên, sau ngày hết hạn, việc sử dụng sản phẩm là không thể chấp nhận được.
Theo đó, nhà nước phải đảm bảo sự thống nhất các phương pháp tiếp cận cụ thể để áp dụng ngày hết hạn trên bao bì tiêu dùng của một sản phẩm thuốc. Trong hầu hết các ngành công nghiệp trên thế giới, ngày hết hạn được ghi trên bao bì tiêu dùng như sau:
- “Tốt nhất cho (giờ, ngày, tháng hoặc năm)”;
- “Tốt nhất trước (ngày)”;
- "Sử dụng trước (ngày)";
- “Tốt nhất trước (ngày).”
Đổi lại, ngày hết hạn thường được chỉ định như sau:
- giờ, ngày, tháng - đối với hàng dễ hư hỏng;
- ngày và tháng – nếu ngày hết hạn không quá ba tháng;
- tháng và năm - nếu thời hạn sử dụng trên 3 tháng.
Trong hầu hết các trường hợp, thuốc có thời hạn sử dụng trên 12 tháng, vì vậy cách tiếp cận được chấp nhận rộng rãi là sử dụng định dạng tháng/năm.
Mọi thứ tưởng chừng như đơn giản nhưng lại có một vấn đề. Lấy ví dụ: nhãn “Tốt nhất trước IV 2014”. Mọi thứ đều theo luật - tháng và năm hết hạn được chỉ định. Nhưng một câu hỏi ngu ngốc được đặt ra: ngày nào trong tháng được coi là ngày hết hạn - ngày 1 tháng 4 năm 2014 hay ngày 30 tháng 4 năm 2014?
Việc tìm hiểu kỹ các tài liệu quy định toàn cầu sẽ dẫn đến hai câu trả lời đúng. Một lựa chọn là của chúng tôi, lựa chọn thứ hai là ở nước ngoài. Ở các quốc gia của chúng tôi, người ta thường chấp nhận rằng “Tốt nhất trước IV 2014” có nghĩa là thuốc không thể được sử dụng sau ngày 31 tháng 3 năm 2014, tức là. Thuốc có giá trị đến ngày đầu tiên của tháng 4 năm 2014. Cách tiếp cận này không chỉ được áp dụng trong ngành dược phẩm mà còn trong các ngành công nghiệp khác. Ví dụ: để xác nhận điều này, một trích dẫn từ GOST R 51074 cho các sản phẩm thực phẩm: “...3.5.10. Nếu ngày hết hạn vượt quá ba tháng, ngày hết hạn sẽ tiếp tục cho đến ngày đầu tiên của tháng được chỉ định…”
Nhưng, có một quan điểm khác. Ví dụ: ở Liên minh Châu Âu, ngày hết hạn của thuốc, giống như của chúng tôi, phải ở định dạng MM/YYYY (tháng/năm), nhưng ngày hết hạn được coi là ngày cuối cùng của tháng được chỉ định. Quan điểm này của Cơ quan Dược phẩm Châu Âu (EMA) được giải thích trong tài liệu CPMP/QWP/072/96/EMEA/CVMP/453/01 **,***:
“Thời hạn sử dụng của loạt sản phẩm công nghiệp phải được tính từ ngày cấp phép bán (ngày cấp). Trong những trường hợp thông thường, thời gian trước ngày cấp giấy phép đó không được vượt quá 30 ngày kể từ ngày sản xuất.
Nếu giấy phép bán một bộ được cấp sau 30 ngày quy định kể từ ngày sản xuất thì thời điểm bắt đầu thời hạn sử dụng phải được coi là ngày sản xuất.
Trong trường hợp này, ngày sản xuất được coi là ngày thực hiện hoạt động sản xuất đầu tiên liên quan đến việc trộn hoạt chất với các thành phần khác. Đối với thuốc có chứa hoạt chất đựng trong bao bì thì ngày sản xuất được coi là ngày bắt đầu đóng gói.”
Để tránh hiểu sai nội dung của tài liệu này, các giải thích và ví dụ bổ sung được cung cấp trên trang web chính thức của EMA (xem bảng).
Ví dụ tính hạn sử dụng của thuốc có thời hạn sử dụng 2 năm
Ngày thực hiện thao tác đầu tiên để trộn các thành phần của dạng bào chế
Ngày hết hạn
Giải thích “Thích hợp để sử dụng đến…”
Tổng thời gian từ khi bắt đầu sản xuất đến khi hết hạn sử dụng
Ngày hết hạn ghi nhãn
* - viên chưa đóng gói (với số lượng lớn) được bảo quản trong 6 tháng trong điều kiện thích hợp trước khi đóng gói. Dự kiến thời hạn sử dụng của sản phẩm trung gian sẽ được mô tả trong hồ sơ và dữ liệu về độ ổn định cũng được trình bày trong hồ sơ đăng ký.
Đồng thời, theo EMA, cách tiếp cận này không thể được coi là chấp nhận được đối với các loại thuốc có thời hạn sử dụng lên tới 12 tháng. Đối với những loại thuốc như vậy, ngày hết hạn phải được tính đến một ngày cụ thể ở định dạng DD/MM/YYYY và sau đó được “làm tròn” tiến và lùi thành định dạng MM/YYYY. Ví dụ: ngày hết hạn 14/01/2013 phải được ghi trên bao bì là “12/2012” và ngày 15/01/2013 là “01/2013”.
Nhưng nếu quay lại văn bản, chúng ta có thể làm rõ một điều quan trọng khác. Nếu sản phẩm không đạt tiêu chuẩn từ (các) lô trước được thêm vào các lô sản phẩm tiếp theo thì thời hạn sử dụng của các lô (tiếp theo) này sẽ được tính từ ngày bắt đầu sản xuất của lô có sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. Ví dụ: nếu vào ngày 25/03/2013, trong quá trình trộn các thành phần để thu được khối lượng viên thuốc, một lượng viên nén không đạt tiêu chuẩn đã nghiền từ lô trước đã được thêm vào đó (ngày bắt đầu sản xuất được đặt là 02 /12/2013), thời hạn sử dụng của lô mới sẽ phải tính từ ngày 12/02/2013 (trường hợp xấu nhất).
Thời hạn sử dụng so với Hạn sử dụng
Có vẻ như phần khó khăn nhất đã qua. Tuy nhiên, khái niệm đơn giản về “thời hạn sử dụng” trở nên không rõ ràng khi chúng ta đề cập đến “thời hạn sử dụng”. Khi bạn bắt đầu nghĩ về sự khác biệt trong các thuật ngữ này, một câu hỏi ngu ngốc khác sẽ xuất hiện: ngày hết hạn và thời hạn sử dụng khác nhau như thế nào? Việc tìm kiếm câu trả lời cho câu hỏi này đã tạo ra sự nhầm lẫn trong các quy định của Ukraine và Kazakhstan. Ở Ukraine, thuật ngữ “thời hạn sử dụng” và “thời hạn sử dụng” được sử dụng như từ đồng nghĩa. Ở Kazakhstan nó đã đi xa hơn một chút. Ví dụ, trong Quy tắc xác định thời hạn sử dụng và tái kiểm soát thuốc có ghi: “...5. Các thử nghiệm độ ổn định, xác định thời hạn sử dụng và kiểm soát lại được thực hiện trên các sản phẩm thuốc. Thời hạn bảo hành được thiết lập cho các sản phẩm y tế và trang thiết bị y tế. “Đồng thời, Mục 2 của Quy tắc tương tự đưa ra các định nghĩa về thời hạn sử dụng và thời hạn sử dụng sau đây:
“…ngày hết hạn là ngày mà sau đó thuốc, trang thiết bị y tế và trang thiết bị y tế không thể sử dụng được; hạn sử dụng – khoảng thời gian mà một sản phẩm thuốc, trong điều kiện bảo quản thích hợp, đáp ứng các yêu cầu về chất lượng và an toàn của sản phẩm thuốc…”
Từ quan điểm quy định, cách giải thích chính xác các thuật ngữ này được đưa ra trong GOST R 51074 đã đề cập trước đó: “thời hạn sử dụng là khoảng thời gian mà sản phẩm, tùy thuộc vào các điều kiện bảo quản đã thiết lập, vẫn giữ được các đặc tính được chỉ định trong tài liệu quy định”. Hết hạn sử dụng không có nghĩa là sản phẩm không phù hợp với mục đích sử dụng. Hóa ra sau ngày hết hạn, sản phẩm có thể thay đổi đặc tính (mật ong sẽ có đường, bánh mì sẽ bị ôi), nhưng sản phẩm có thể ăn được cho đến ngày hết hạn, nếu có. Trong khi “thời hạn sử dụng là khoảng thời gian mà sau đó sản phẩm được coi là không phù hợp với mục đích sử dụng”. Nói một cách tương đối, một sản phẩm như vậy có thể gây tổn hại đến tính mạng và sức khỏe của người tiêu dùng nên việc bán nó bị pháp luật nghiêm cấm. Điều này đặc biệt áp dụng cho thịt, các sản phẩm từ sữa và bánh kẹo. Khi nhà sản xuất chỉ ra thời hạn sử dụng trên sản phẩm, ông cảnh báo rằng trong thời gian này, sản phẩm vẫn giữ được đầy đủ hương vị, độ đặc, mùi thơm và các đặc tính hữu ích. Tuy nhiên, nếu thời hạn sử dụng đã hết, điều này không có nghĩa là sản phẩm thực phẩm đó không còn phù hợp để tiêu thụ. Một ví dụ điển hình là mật ong. Sau thời gian bảo quản, mật ong có thể bị sẫm màu hoặc có đường nhưng vẫn an toàn và tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu đã hết hạn sử dụng thì tốt hơn hết bạn nên kiêng món ngon như vậy. Một ví dụ khác là rượu nho. Các chai rượu thường ghi “thời hạn sử dụng được đảm bảo: 3 năm” và bên cạnh đó có dòng chữ: “Thời hạn sử dụng không giới hạn”. Vì vậy, nhà sản xuất cảnh báo người tiêu dùng rằng sau 3 năm hương vị của rượu trong chai này có thể thay đổi, nhưng rượu sẽ không bao giờ trở thành chất độc, nó sẽ chỉ “ngủ” và chờ đợi giờ ngon nhất.
Thuốc chữa bệnh cho con người không phải là rượu nho hay mật ong. Việc sử dụng thuốc có tỷ lệ rủi ro lớn và ở đây, sự nhầm lẫn của người tiêu dùng về nhiều thuật ngữ là không thể chấp nhận được. Người máy trong trò chơi máy tính này có ba mạng sống. Một loại thuốc chỉ có một “sự sống” duy nhất. Theo đó, khái niệm “thời hạn sử dụng” không được áp dụng cho một sản phẩm thuốc, cũng như khái niệm “thời hạn bảo hành” và “thời hạn sử dụng” được chấp nhận cho các thiết bị y tế cũng không được áp dụng. Đối với thuốc, chúng ta nên nói riêng về ngày hết hạn và ngày hết hạn.
Thời hạn sử dụng so với Thời gian thực hiện
Mọi người đều biết rằng các điều kiện cấp phép, các thông lệ tốt về GDP và GPP đều cấm bán thuốc hết hạn sử dụng. Và tôi có thêm một câu hỏi “đơn giản” nữa: ngày hết hạn có thể bằng ngày hết hạn không? Nói cách khác, khi nào nhà thuốc nên rút thuốc khỏi bán - tại thời điểm thuốc hết hạn hoặc sớm hơn một chút?
Theo GOST R 51074 tương tự, thời gian bán hàng là khoảng thời gian mà sản phẩm có thể được cung cấp cho người tiêu dùng theo mục đích sử dụng đã định. Tất nhiên, bạn có thể nhún vai và nói rằng điều này áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm. Tuy nhiên, hãy nghĩ xem liệu điều này có áp dụng được với thuốc không? Rốt cuộc, ngày hết hạn được ấn định có tính đến một khoảng thời gian hợp lý để bảo quản và sử dụng sản phẩm tại nhà. Nghĩa là, nếu bao bì tiêu dùng của một sản phẩm thuốc được thiết kế cho đợt điều trị kéo dài hai tháng, thuốc đó có thể được coi là hết hạn tại nhà thuốc (hoặc thậm chí nhiều hơn tại nhà phân phối) 2 tháng trước ngày hết hạn không?
Đương nhiên, việc ghi hạn sử dụng trên bao bì của người tiêu dùng là vô ích; điều này sẽ chỉ khiến toàn bộ chuỗi cung ứng và người tiêu dùng cuối cùng bối rối hơn. Nhưng vẫn đáng suy nghĩ về thời hạn bán thuốc từ các hiệu thuốc. Ví dụ: bạn có thể đưa ra hạn chế có tính chất sau: “...Sản phẩm thuốc có thể được bán cho người tiêu dùng cuối cùng với thời hạn sử dụng còn lại ít nhất là 2-10%, tùy thuộc vào ngày hết hạn và số liều trong gói tiêu dùng…”. Điều này sẽ luôn cho phép bạn chừa một khoảng thời gian hợp lý (từ vài ngày đến 2-3 tháng) trước ngày hết hạn để người tiêu dùng không phải ăn hết cả gói ngay khi mang về nhà.
Và kết luận lại, để công bằng, tôi xin quay lại cách giải thích về ngày hết hạn được chấp nhận ở nước ta. Có lẽ mối lo ngại về sức khỏe của người tiêu dùng đã trở thành yếu tố quyết định trong việc giải thích ngày hết hạn là “cho đến ngày đầu tiên của tháng được chỉ định”. Rốt cuộc, mỗi khi nói về “số đầu tiên”, chúng ta được đảm bảo có một tháng dự trữ. Tuy nhiên, mặt khác, nếu dựa trên kết quả nghiên cứu độ ổn định mà thời hạn sử dụng được ấn định bằng mức dự trữ như thông lệ trong ngành dược phẩm thì định mức như vậy chỉ làm giảm khả năng cạnh tranh của thuốc trong nước.
Vì vậy, hóa ra cuộc sống được tạo nên từ những điều nhỏ nhặt mà thường không cộng lại được.
Phần kết luận
Các quy định của GMP chỉ bao gồm các định nghĩa về thuật ngữ “số lô” (số lô, số lô bằng tiếng Anh) và “ngày hết hạn” (ngày hết hạn bằng tiếng Anh). Quy tắc GMP không có yêu cầu về cấu trúc mã số lô và không có quy tắc tính thời hạn sử dụng. Các quy tắc áp dụng ngày hết hạn trên nhãn trong thông lệ thế giới chủ yếu được quy định bởi các tiêu chuẩn ngành, nhưng theo quy định, được thống nhất với các ngành khác. Điều quan trọng là phải hiểu sự khác biệt giữa thuật ngữ “thời hạn sử dụng” và “thời hạn sử dụng”: thời hạn sử dụng được thiết lập trong quá trình nghiên cứu độ ổn định và ngày hết hạn được áp dụng trên bao bì dành cho người tiêu dùng. Nhưng việc mã hóa số lô là việc thực hiện quyền tự do lựa chọn của từng nhà sản xuất thuốc, với điều kiện duy nhất là việc đánh số lô không được vi phạm nguyên tắc truy xuất nguồn gốc và dẫn đến nhầm lẫn.
Nguồn:
MU 9467-015-05749470-98 “Thiết kế đồ họa của thuốc. Yêu câu chung".
Dự thảo Phụ lục kèm theo Quyết định của Ủy ban Kinh tế Á-Âu về các yêu cầu ghi nhãn thuốc trong Liên minh Hải quan, 2011.
GOST R 51074-2003 “Sản phẩm thực phẩm. Thông tin dành cho người tiêu dùng. Yêu câu chung"
CPMP/QWP/072/96 (EMEA/CVMP/453/01) Lưu ý về Hướng dẫn bắt đầu Thời hạn sử dụng của dạng bào chế thành phẩm (Phụ lục của Lưu ý về hướng dẫn sản xuất dạng bào chế thành phẩm), 2001.
Hướng dẫn của Bộ Y tế Ukraina 42-3.1:2004 “Hướng dẫn Chất lượng. Các loại thuốc. Phát triển dược phẩm."
Hướng dẫn của Bộ Y tế Ukraina 42-3.3:2004 “Hướng dẫn Chất lượng. Các loại thuốc. Nghiên cứu tính ổn định"
Hướng dẫn của Bộ Y tế Ukraina 42-3.4:2004 “Hướng dẫn Chất lượng. Các loại thuốc. Sản xuất thành phẩm thuốc."
Nghị định của Chính phủ Cộng hòa Kazakhstan ngày 5 tháng 12 năm 2011 số 1459 “Về việc phê duyệt Quy tắc sản xuất và kiểm soát chất lượng cũng như kiểm tra độ ổn định và thiết lập thời hạn sử dụng và kiểm soát lại thuốc, thiết bị y tế và các sản phẩm y tế thiết bị."
Hướng dẫn hài hòa ICH Q1A Nghiên cứu độ ổn định của thuốc mới
* Độc đáo [lat. unicus] - có một không hai, khác biệt với những loại khác, đặc biệt, độc đáo.
**Không áp dụng cho các sản phẩm sinh học như vắc xin, huyết thanh, chất độc và chất gây dị ứng; các sản phẩm thuốc thu được từ máu và huyết tương hiến tặng, cũng như các loại thuốc công nghệ sinh học.
*** Tại Ukraine, nội dung của tài liệu này được đưa vào Phụ lục A của Hướng dẫn 42-3.4:2004.
Quy tắc ghi ngày hết hạn
ĐÁNH GIÁ VỆ SINH THỜI HẠN SỬ DỤNG
SẢN PHẨM THỰC PHẨM
1. ĐƯỢC PHÁT TRIỂN bởi: Viện Dinh dưỡng của Viện Hàn lâm Khoa học Y tế Nga (Tutelyan V. A., Baturin A. K., Kuvaeva I. B., Sheveleva S. A., Karlikanova N. R., Khotimchenko S. A., Kon I. Ya., Zaitsev A.N., Levachev M.M., Spirichev V.B.); Cục Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước của Bộ Y tế Liên bang Nga (Tereshkova L.P., Petukhov A.I., Ivanova N.N., Novikova O.V., Svyakhovskaya I.V.); Trung tâm Giám sát Dịch tễ và Vệ sinh Nhà nước Liên bang của Bộ Y tế Liên bang Nga (Ivanov A. A., Krivopalova N. S.).
2. ĐƯỢC PHÊ DUYỆT VÀ CÓ HIỆU LỰC bởi Bác sĩ trưởng Vệ sinh Nhà nước Liên bang Nga G. G. Onishchenko vào ngày 21 tháng 1 năm 1999.
3. GIỚI THIỆU LẦN ĐẦU TIÊN.
1 lĩnh vực sử dụng
1 lĩnh vực sử dụng
2. Giới thiệu
3. Quy định chung
3.1. Các yêu cầu của tài liệu này áp dụng cho các sản phẩm thực phẩm ở các giai đoạn phát triển và sản xuất các loại sản phẩm mới, khi xây dựng tài liệu quy định và kỹ thuật mới, cũng như khi thực hiện các thay đổi và bổ sung cho tài liệu hiện có.
3.2. Ngày hết hạn được thiết lập bởi nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm và/hoặc nhà phát triển tài liệu quy định và kỹ thuật chỉ rõ điều kiện bảo quản, được bao gồm trong tài liệu quy định hoặc kỹ thuật và được thỏa thuận theo cách thức quy định với các cơ quan và tổ chức của cơ quan vệ sinh và dịch tễ học nhà nước. dịch vụ.
3.3. Nhà sản xuất, khi ấn định ngày hết hạn, có nghĩa vụ chứng minh thời hạn và điều kiện bảo quản của sản phẩm.
3.4. Biện minh vệ sinh về thời hạn sử dụng mới được thiết lập cho các loại sản phẩm mới, cũng như khi thay đổi ngày hết hạn đối với các sản phẩm thực phẩm được sản xuất theo tài liệu quy định và kỹ thuật hiện hành, được thực hiện trên cơ sở các nghiên cứu toàn diện bắt buộc, kết quả của chúng phải chỉ ra việc bảo quản chất lượng và an toàn của sản phẩm thực phẩm, bao gồm các đặc tính cảm quan và giá trị dinh dưỡng (xem điều 8.4 và 8.5), trong toàn bộ thời hạn sử dụng dự kiến.
3.5. Các nghiên cứu vệ sinh được thực hiện bởi các trung tâm xét nghiệm đầu được ủy quyền thuộc Bộ Y tế Nga, các trung tâm giám sát dịch tễ học và vệ sinh nhà nước tại các cơ quan cấu thành của Liên bang Nga và Trung tâm Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Liên bang của Bộ Y tế Nga, được công nhận. theo cách thức quy định.
3.5.1. Các nghiên cứu vệ sinh đối với các sản phẩm thực phẩm dễ hư hỏng, cũng như các sản phẩm được sản xuất bằng công nghệ mới và/hoặc sử dụng các loại nguyên liệu thô phi truyền thống, được thực hiện thay mặt cho Cục Giám sát Dịch tễ và Vệ sinh Nhà nước của Bộ Y tế Nga.
3.5.2. Các nghiên cứu vệ sinh được thực hiện theo các phương pháp đã được phê duyệt hợp lệ để giám sát các chỉ số quy định.
3.6. Tất cả các loại sản phẩm thực phẩm có thể được chia thành dễ hỏng và không dễ hỏng, thời hạn sử dụng của chúng được đánh giá dựa trên các tiêu chí khác nhau.
3.6.1. Thực phẩm dễ hư hỏng bao gồm các sản phẩm thực phẩm, trong đó có sản phẩm chuyên dùng cho trẻ em và dinh dưỡng dự phòng y tế, cần có nhiệt độ đặc biệt hoặc các điều kiện khác để duy trì chất lượng, an toàn mà nếu không có những điều kiện đó sẽ bị biến đổi không thể khắc phục được, gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng hoặc bị hư hỏng - thịt không đóng hộp. , các sản phẩm gia cầm và trứng, sữa, cá và các loài không phải cá; sản phẩm bánh kẹo bột kem và các sản phẩm hoàn thiện có độ ẩm trên 13%; kem làm từ dầu thực vật; đồ uống; sản phẩm chế biến rau quả; các sản phẩm chứa chất béo, bao gồm sốt mayonnaise, bơ thực vật; tất cả các loại thực phẩm và các món ăn phục vụ.
3.6.2. Các sản phẩm không dễ hỏng bao gồm các sản phẩm không đóng hộp không yêu cầu nhiệt độ đặc biệt hoặc các điều kiện bảo quản khác, bánh kẹo bột và các sản phẩm bánh mì chưa hoàn thiện, các sản phẩm bánh kẹo có đường, thực phẩm cô đặc, các sản phẩm khô, bao gồm hỗn hợp ăn liền và các sản phẩm dành cho trẻ em và dinh dưỡng trị liệu, với độ ẩm dưới 13%.
3.6.3. Tài liệu này không bao gồm thực phẩm đóng hộp.
3.7. Thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm đóng gói không được vượt quá thời hạn sử dụng của sản phẩm gốc.
3.8. Việc sản xuất các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu dài chỉ nên thực hiện ở doanh nghiệp (tại xưởng):
3.9. Việc vận chuyển các sản phẩm dễ hư hỏng phải được thực hiện bằng phương thức vận chuyển đẳng nhiệt hoặc làm lạnh.
3.10. Sản phẩm thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu của SanPiN 2.3.2.560-96 ở cuối quy trình công nghệ cũng như trong quá trình vận chuyển, bảo quản và bán trong suốt thời hạn sử dụng.
4. Thủ tục nộp hồ sơ
4.1. Để các cơ quan và tổ chức của Cơ quan Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước Liên bang Nga xem xét các vấn đề thống nhất về ngày hết hạn, nhà sản xuất (nhà phát triển) nộp các tài liệu quy định và/hoặc kỹ thuật hoặc bản dự thảo của họ (GOST, OST, TU), hướng dẫn công nghệ được xây dựng và chuẩn bị phê duyệt theo đúng quy định.
4.1.1. Nếu có giấy chứng nhận vệ sinh (kết luận vệ sinh) do các cơ quan, tổ chức của Cục Vệ sinh Dịch tễ Nhà nước cấp cho các loại nguyên liệu thô, thành phần thực phẩm, phụ gia thực phẩm, vỏ, vật liệu đóng gói, v.v. được sử dụng trong sản xuất sản phẩm được đề cập , bản sao có chứng thực theo đúng quy định cũng được nộp để xem xét .
4.1.2. Để biện minh cho việc tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm được sản xuất theo tài liệu quy định và kỹ thuật đã được xây dựng trước đó, nhà sản xuất (nhà phát triển) phải cung cấp tài liệu chứa thông tin về cải tiến công nghệ sản xuất và/hoặc bao bì sản phẩm.
4.2. Để điều phối thời hạn sử dụng của sản phẩm, Cục Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước của Bộ Y tế Nga phải nộp kết luận vệ sinh từ trung tâm giám sát vệ sinh và dịch tễ học nhà nước tại cơ quan cấu thành của Liên bang Nga (tại địa điểm nhà sản xuất sản phẩm) về việc doanh nghiệp tuân thủ các yêu cầu của quy định vệ sinh hiện hành đối với doanh nghiệp trong ngành liên quan và các quy định tại khoản 3.7 của tài liệu này.
4.3. Được phép sử dụng các sản phẩm thực phẩm đáp ứng yêu cầu của SanPiN 2.3.2.560-96 đối với tất cả các chỉ số an toàn vệ sinh-hóa chất và phóng xạ đối với các loại nghiên cứu vi sinh và các loại nghiên cứu khác liên quan đến việc chứng minh thời hạn sử dụng.
5. Nguyên tắc phương pháp tổ chức nghiên cứu vệ sinh
5.1. Cơ sở của công việc chứng minh vệ sinh về thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm là tiến hành nghiên cứu vi sinh đối với các mẫu sản phẩm trong động lực bảo quản ở nhiệt độ được quy định bởi tài liệu quy định và/hoặc tài liệu kỹ thuật.
5.2. Đối với các sản phẩm thực phẩm thành phẩm thuộc loại dễ hư hỏng, trong quá trình sản xuất phải xử lý nhiệt ở nhiệt độ dưới 80°C và cũng được sản xuất bằng công nghệ sử dụng thao tác thủ công, cần tiến hành các thử nghiệm kiểm soát song song không chỉ ở nhiệt độ ( 4±2)°C, mức được quy định trong tài liệu quy định hoặc kỹ thuật, nhưng cũng ở nhiệt độ (9±1)°C.
5.2.1. Nguyên tắc nhiệt độ tăng cao cho phép chúng tôi tính đến những gián đoạn (gián đoạn) có thể xảy ra trong chuỗi lạnh trên đường phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng. Nguyên tắc này nhằm đảm bảo sự an toàn của các sản phẩm dễ hư hỏng. Điều này có tính đến thực tế là việc sinh sản của các vi sinh vật gây bệnh hướng thần và cơ hội (như Yersinia, Listeria, Campylobacter, v.v.) trong sản phẩm đòi hỏi thời gian dài hơn so với việc sinh sản của mầm bệnh mesophilic của PTI và nhiễm trùng đường ruột. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng để ghi lại sự khởi đầu của quá trình suy giảm oxy hóa của thành phần chất béo.
5.2.2. Ở nhiệt độ tăng cao, các thử nghiệm được thực hiện trên một trong ba lô sản phẩm thực phẩm được kiểm tra.
5.2.3. Các sản phẩm có chứa phụ gia thực phẩm có tác dụng bảo quản, được sản xuất ở nhiệt độ trên 80°C, xử lý nhiệt cực cao, các sản phẩm bánh kẹo từ bột mì không có kem với trái cây, mỡ thực vật, v.v., các sản phẩm hoàn thiện, các sản phẩm có hàm lượng chất béo cao, các sản phẩm có hàm lượng axit cao có chỉ số axit hoạt tính (pH) dưới 4,5 đơn vị, có thể kiểm tra bán thành phẩm ướp lạnh và đông lạnh từ thịt, gia cầm và cá mà không cần sử dụng các xét nghiệm kiểm soát ở nhiệt độ tăng cao.
5.3. Thời gian nghiên cứu sản phẩm phải vượt quá thời hạn sử dụng dự kiến được quy định trong dự thảo tài liệu quy định hoặc kỹ thuật theo thời gian được xác định bởi cái gọi là hệ số dự trữ.
6. Lấy mẫu, quy trình và tần suất nghiên cứu
6.1. Để thử nghiệm, các mẫu sản phẩm được cung cấp trong bao bì tiêu dùng, được lựa chọn tại nhà sản xuất với sự có mặt của đại diện tổ chức tiến hành nghiên cứu vệ sinh và kèm theo báo cáo lấy mẫu theo mẫu quy định.
6.1.1. Mẫu được lấy từ 3 ngày sản xuất khác nhau, được làm từ những lô nguyên liệu khác nhau.
6.1.2. Số lượng mẫu được lấy phải đủ để thực hiện thời gian nghiên cứu theo kế hoạch tại tất cả các điểm kiểm soát. Đối với mỗi điểm, phải cung cấp số lượng mẫu cần thiết để chuẩn bị một mẫu trung bình (đối với sản phẩm nhỏ - ít nhất 3 đơn vị đóng gói, đối với sản phẩm lớn (từ 500 g) - ít nhất 2 đơn vị đóng gói).
6.2. Việc giao mẫu đến cơ sở kiểm nghiệm phải được thực hiện phù hợp với hồ sơ quy định về phương pháp lấy mẫu hoặc hồ sơ quy định, kỹ thuật đối với sản phẩm.
6.3. Thời gian nghiên cứu sản phẩm thực phẩm (theo hệ số dự trữ đã thiết lập) phải vượt quá thời hạn sử dụng dự kiến được quy định trong tài liệu quy định và/hoặc tài liệu kỹ thuật:
a) Đối với sản phẩm dễ hư hỏng
b) đối với sản phẩm để lâu được - 1,15 lần;
c) đối với các sản phẩm thực phẩm dễ hỏng dành cho trẻ nhỏ (đến 3 tuổi) và các sản phẩm phòng bệnh và chữa bệnh - 2 lần;
d) đối với các sản phẩm thực phẩm không dễ hư hỏng dành cho trẻ nhỏ (đến 3 tuổi) và các sản phẩm phòng bệnh và chữa bệnh - 1,5 lần.
6.4. Các mẫu đã chọn phải được kiểm tra ở một tần suất nhất định, được tính toán có tính đến thời hạn sử dụng dự kiến và đặc tính riêng của sản phẩm, nhưng không ít hơn 3 lần trong thời gian thử nghiệm tối đa 30 ngày, 5 lần trong tối đa 30 ngày. 60 ngày, 7 lần trong hơn 60 ngày. Đề án giám sát tần suất được đề xuất được nêu trong Phụ lục 1.
6.5. Khi đưa sản phẩm vào sản xuất, việc đánh giá vệ sinh về thời hạn sử dụng được thực hiện với sự phê duyệt của tài liệu quy định hoặc kỹ thuật, để xác nhận chúng, các nghiên cứu về cùng ngày sản xuất được thực hiện ít nhất 3 lần trong thời hạn sử dụng được thiết lập bởi tài liệu quy định hoặc kỹ thuật - khi bắt đầu lưu trữ, ở giữa và vào ngày hết hạn. Điều kiện bảo quản của sản phẩm phải tuân thủ các tài liệu quy định hoặc kỹ thuật.
6.6. Khi thử nghiệm các sản phẩm có thời hạn sử dụng dài (trên 30 ngày), có thể tạm thời thỏa thuận thời hạn sử dụng ngắn hơn tương ứng với thời gian thử nghiệm được thực hiện tại thời điểm đó cho đến khi thu được kết quả thử nghiệm cuối cùng theo sơ đồ đã thiết lập.
6.7. Khi tiến hành khảo nghiệm, được phép phân nhóm các loại sản phẩm được sản xuất theo các tài liệu quy chuẩn hoặc kỹ thuật thống nhất, đồng nhất về công thức và công nghệ sản xuất. Kết quả thu được trong quá trình nghiên cứu vệ sinh được áp dụng cho toàn bộ nhóm.
6.8. Trong quá trình nghiên cứu, điều kiện nhiệt độ để bảo quản mẫu phải đảm bảo phù hợp với quy chuẩn kỹ thuật và nguyên tắc tăng nhiệt độ:
6.8.1. Nhiệt độ bên trong vật chứa lạnh chứa mẫu được bảo quản phải được người có trách nhiệm theo dõi hàng ngày bằng nhiệt kế hoặc sử dụng phương tiện ghi tự động.
6.8.2. Nếu các mẫu sản phẩm “nền” được thử nghiệm (điểm kiểm soát đầu tiên kể từ ngày sản xuất) không tuân thủ các yêu cầu đã thiết lập về các chỉ tiêu vi sinh, cũng như trong mọi trường hợp có 0,01 g vi khuẩn thuộc chi Proteus và S. aureus. được phát hiện trong khối lượng mẫu thì việc nghiên cứu tiếp theo sẽ bị dừng lại.
7. Đặc điểm phương pháp tiến hành nghiên cứu vi sinh
7.1. Mẫu sản phẩm phải được xét nghiệm vi sinh theo phương pháp đã được phê duyệt theo cách thức quy định.
7.2. Danh sách các chỉ tiêu vi sinh được nghiên cứu nên được mở rộng so với các chỉ tiêu được tiêu chuẩn hóa cho nhóm sản phẩm này trong SanPiN 2.3.2.560-96 để có được các đặc tính vệ sinh và vi sinh chi tiết cũng như xác nhận tính ổn định của sản phẩm trong quá trình bảo quản (Phụ lục 2).
7.3. Việc kiểm tra sản phẩm để phát hiện sự vắng mặt của các vi sinh vật cơ hội (coliforms, S. tụ cầu vàng, clostridia khử sulfite) phải được thực hiện trên thể tích mở rộng: bằng cách cấy ít nhất 2-3 khối lượng sản phẩm - theo khối lượng tiêu chuẩn và theo từng phần một. bậc độ lớn cao hơn giá trị tiêu chuẩn và cũng thấp hơn một bậc độ lớn so với giá trị đó, ví dụ, với tiêu chuẩn không có coliform là 0,1 g, cấy 1,0, 0,1 và 0,01 g sản phẩm.
7.4. Đối với những loại sản phẩm thực phẩm không có vi khuẩn coliform, S.aureus và clostridia khử sulfite được tiêu chuẩn hóa trong 1 g sản phẩm, thì 1,0, 0,1 và 0,01 g được cấy để phát hiện sự hư hỏng do vi khuẩn tại các điểm kiểm soát cuối cùng của nghiên cứu. .
7.5. Dụng cụ chỉ thị clostridia khử sulfite trong các sản phẩm có thời hạn sử dụng kéo dài, được đóng gói chân không trong vỏ kín hơi, v.v., đòi hỏi các yêu cầu cao hơn và xác định về thể tích (khối lượng) cao hơn nhiều so với tiêu chuẩn hóa trong các sản phẩm tương tự. các loại sản phẩm được sản xuất theo công nghệ truyền thống.
7.6. Bắt buộc phải nghiên cứu tính năng động của các chỉ số hư hỏng do vi sinh vật, cụ thể là:
7.7. Trong các sản phẩm có chứa hệ vi sinh vật công nghệ khả thi hoặc được làm giàu bằng vi sinh vật eubiotic (bifidobacteria và lactobacilli), số lượng của chúng được kiểm soát trong suốt nghiên cứu. Đồng thời, việc kiểm soát hàm lượng bifidobacteria trong các sản phẩm có thời hạn sử dụng dự kiến từ 2 tuần trở xuống được thực hiện ít nhất 5 ngày một lần; đối với các sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn - kiểm soát trong 2 tuần bảo quản đầu tiên - cứ 5 ngày một lần, sau đó ba ngày một lần.
8. Nghiên cứu hóa lý, vệ sinh hóa học và đánh giá cảm quan
8.1. Việc đánh giá đặc tính cảm quan của sản phẩm thực phẩm được thực hiện bởi một ủy ban gồm 5 người trở lên với sự tham gia của đại diện tổ chức-nhà phát triển (nhà sản xuất) sản phẩm, các cơ quan dịch vụ vệ sinh và dịch tễ nhà nước, v.v. theo quy định. yêu cầu của tài liệu quy định và kỹ thuật hiện hành đối với một loại sản phẩm cụ thể. Trong trường hợp này, những điều sau đây được đánh giá:
8.1.1. Việc đánh giá các đặc tính cảm quan được thực hiện ít nhất 2 lần - khi bắt đầu bảo quản và khi hết thời hạn sử dụng dự kiến. Dựa trên kết quả đánh giá nếm thử các đặc tính cảm quan của hoa hồng, một tài liệu (giao thức) tương ứng được soạn thảo.
8.2. Nghiên cứu về các chỉ số hư hỏng do oxy hóa của thành phần chất béo trong sản phẩm thực phẩm có hàm lượng chất béo trên 5%, sản phẩm thay thế sữa mẹ và các sản phẩm thức ăn ăn liền khác dành cho trẻ em được thực hiện ít nhất 3 lần trong thời gian thử nghiệm - khi bắt đầu bảo quản. , vào cuối ngày hết hạn do nhà sản xuất công bố và vào cuối thời gian dự trữ trùng với thời điểm kết thúc các cuộc thử nghiệm.
8.3. Nghiên cứu hàm lượng nitrosamine trong thành phẩm thịt, cá hun khói, hun khói, sản phẩm thịt luộc có sử dụng phụ gia thực phẩm - ít nhất 3 lần trong thời gian thử nghiệm - khi bắt đầu bảo quản, cuối kệ tuổi thọ do nhà sản xuất công bố và vào thời điểm kết thúc thời gian bảo quản, trùng với thời điểm kết thúc các thử nghiệm.
8.4. Trong các sản phẩm thực phẩm được bổ sung vitamin, trong các sản phẩm là nguồn cung cấp vitamin quan trọng, cũng như trong các sản phẩm thực phẩm dành cho trẻ em, trong các sản phẩm đông lạnh có ghi hàm lượng vitamin trên nhãn, cần phải theo dõi độ an toàn của chúng theo quy định. mức độ quy định của các vitamin này hoặc so với hàm lượng ban đầu của chúng (đối với sản phẩm đông lạnh).
8,5. Nếu cần thiết, xác định hàm lượng muối ăn và độ ẩm; pH, độ axit chuẩn độ (trong trường hợp các chỉ tiêu này ảnh hưởng đến độ an toàn, bảo quản giá trị dinh dưỡng và đặc tính cảm quan của sản phẩm). Có thể tiến hành nghiên cứu các chỉ tiêu hóa lý, sinh hóa, vi cấu trúc khác, tùy thuộc vào đặc thù của sản phẩm hoặc điều kiện bảo quản. Nhu cầu nghiên cứu bổ sung được xác định bởi các chuyên gia từ các cơ quan và tổ chức của Cơ quan Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước.
9. Đánh giá kết quả đạt được và ra quyết định
9.1. Sau khi hoàn thành tất cả các thử nghiệm theo kế hoạch đối với các mẫu sản phẩm thực phẩm (từ 3 lô có ngày sản xuất khác nhau trong toàn bộ thời gian nghiên cứu), việc đánh giá vệ sinh các kết quả thu được sẽ được thực hiện.
9.1.1. Tiêu chí chính để đánh giá vệ sinh tích cực về thời hạn sử dụng của sản phẩm là không có động lực tiêu cực của toàn bộ tổ hợp các chỉ số được nghiên cứu, bao gồm:
a) diễn biến âm tính của các chỉ tiêu vi sinh trong sản phẩm, được đặc trưng bởi các tiêu chí sau:
b) sự suy giảm các đặc tính cảm quan trong quá trình bảo quản;
c) giảm hàm lượng vitamin xuống dưới mức quy định hoặc công bố;
d) động lực hướng tới sự gia tăng các chỉ số nitrosamine, sản phẩm của sự hư hỏng do oxy hóa của thành phần chất béo.
9.2. Dựa trên tổng số dữ liệu thu được, cho thấy đánh giá vệ sinh tích cực đối với các sản phẩm được thử nghiệm, tổ chức tiến hành nghiên cứu vệ sinh đưa ra kết luận về khả năng thống nhất về ngày hết hạn và điều kiện bảo quản của sản phẩm thực phẩm.
9.3. Các kết luận dựa trên kết quả đánh giá vệ sinh sẽ được gửi đến Cục Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước của Bộ Y tế Nga nếu ngày hết hạn của các sản phẩm thực phẩm chuyên dụng dành cho trẻ em được thống nhất; sản phẩm điều trị và phòng ngừa; các sản phẩm dễ hỏng, bao gồm cả những sản phẩm có tên trong SanPiN 42-123-4117-86 “Điều kiện và thời gian bảo quản các sản phẩm đặc biệt dễ hỏng”, cũng như các sản phẩm thực phẩm được sản xuất bằng công nghệ mới và/hoặc sử dụng các loại nguyên liệu thô phi truyền thống.
9.4. Nếu phát hiện có sự khác biệt giữa các chỉ tiêu ở một trong ba lô sản phẩm được kiểm tra, doanh nghiệp theo thỏa thuận sẽ thực hiện các biện pháp xác định vi phạm trong quá trình công nghệ. Sau đó, có thể tiến hành nghiên cứu lặp lại các mẫu từ hai lô có ngày sản xuất khác nhau theo sơ đồ đã thiết lập.
9,5. Nếu thu được kết quả kiểm tra các mẫu sản phẩm đã gửi không đạt yêu cầu tại bất kỳ điểm kiểm soát nào trong quá trình thử nghiệm thì các thử nghiệm tiếp theo sẽ bị dừng. Một sự từ chối phê duyệt ngày hết hạn được ban hành.
9.6. Nếu các sản phẩm sản xuất hàng loạt (công nghệ truyền thống) phải được thử nghiệm theo các tài liệu kỹ thuật và quy định hiện hành để chứng minh việc tăng thời hạn sử dụng, thì nếu xác định được sự khác biệt về các chỉ số trong thời gian nghiên cứu, thì việc sản xuất nó chỉ có thể được tiếp tục. với quy định được thiết lập theo SanPiN 42-123-4117-86 “Điều kiện và thời gian bảo quản các sản phẩm đặc biệt dễ hỏng” có ngày hết hạn (lưu trữ) nếu sản phẩm tuân thủ các yêu cầu đã thiết lập trong khoảng thời gian lớn hơn 1,5 lần so với thời hạn này ( ngày lưu trữ).
9.6.1. Thông tin về việc không tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh đã thiết lập của sản phẩm được sản xuất theo tài liệu đã được thống nhất với Cục Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước, cho biết tên sản phẩm và chi tiết tài liệu quy định và kỹ thuật, các chỉ số vượt quá tiêu chuẩn đã thiết lập. lưu ý, được gửi bởi tổ chức thực hiện nghiên cứu tới Cục Giám sát Vệ sinh và Dịch tễ học Nhà nước của Bộ Y tế Nga.
Số tiền lệ phí nhà nước đối với hộ chiếu quốc tế kiểu cũ cho trẻ em dưới 14 tuổi và nơi nộp đơn xin các cơ quan chính phủ để nhận bất kỳ dịch vụ nào luôn đi kèm với việc thanh toán phí nhà nước. Để có được hộ chiếu nước ngoài, bạn cũng phải trả một khoản phí liên bang. Kích thước bao nhiêu […]
Dầu hướng dương chưa tinh chế "Selyanochka" không đắt. Giá không cao hơn 40 rúp mỗi chai 0,9 lít. Chính vì vậy tôi đã mua nó vì tiết kiệm và hài lòng. Nhưng sau khi xem giao dịch mua thử (ngày 03/06/2013) về dầu chưa tinh chế, tôi nhận ra rằng “Selyanochka” không phải là lựa chọn tốt nhất. Tại sao?
Khi mua dầu, trước tiên bạn phải chú ý đến ngày hết hạn.
1. Dầu hướng dương chưa tinh chế tốt nhất, tốt cho sức khỏe nhất là loại dầu thu được bằng cách ép lạnh lần đầu. Nhà sản xuất phải ghi rõ phương pháp sản xuất trên nhãn. Nếu phương pháp không được chỉ định thì nó thường không được ép nguội. "Selyanochka" không chỉ định phương pháp.
2. Bạn cần chú ý đến hạn sử dụng. Dầu chưa tinh chế thu được bằng cách ép lạnh có thời hạn sử dụng không quá 4 - 6 tháng. Dầu thu được từ hạt đã rang (phương pháp ép nóng) có thời hạn sử dụng không quá 10 tháng.
Phương pháp thứ ba cũng được sử dụng - phương pháp chiết xuất; phương pháp này sử dụng một chất tương tự như xăng (xem phần Mua thử). Phương pháp được sử dụng phổ biến nhất. (với sự tinh chỉnh thêm).
Nếu thời hạn sử dụng là một năm (như “Selyanochka” - 12 tháng), thì điều này có nghĩa là loại dầu này đã được xử lý, với sự trợ giúp của nước và các chất đặc biệt, nó đã được kéo dài thời hạn sử dụng (về nguyên tắc, đây là được luật pháp của chúng tôi cho phép), nhưng loại dầu đó không thể được coi là chưa tinh chế, loại dầu đó được coi là ngậm nước.
Bằng quy trình này, các nhà sản xuất đã tăng đáng kể thời hạn sử dụng của dầu hướng dương, đồng thời phá hủy các vitamin B1, B2 và PP tan trong nước, đồng thời một lần nữa làm giảm hàm lượng vitamin A, E và K.
3. Hương vị và mùi của “Selyanochka” rất đậm đà và rõ rệt. Dầu không có vị đắng.
4. Khi chiên trên “Selyanochka”, dầu không sủi bọt và không cháy. (Không thể đun nóng và chiên bằng dầu chưa tinh luyện, có hại cho sức khỏe; dầu hướng dương đã qua tinh chế thích hợp để chiên).
5. Không có mùi lạ.
6. Dầu có màu vàng sáng, đặc.
Biểu tượng “PCT” và cụm từ “Quy chuẩn kỹ thuật đối với sản phẩm dầu mỡ” nghĩa là sản phẩm đã vượt qua quy trình chứng nhận và đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, chất lượng, bao gồm hàm lượng thuốc trừ sâu, kim loại nặng và các chỉ tiêu môi trường khác.
đề cập đến khoản 2 của Nghệ thuật. 19 Nhà sản xuất viết cho GT: thời hạn bảo hành là 12 tháng kể từ ngày mua nhưng không quá 18 tháng kể từ ngày sản xuất. Hình như hàng bị giao trễ ở đâu đó và tôi chưa hết 12 tháng kể từ ngày nhận hàng (có biên nhận), nhưng đã 18 tháng kể từ ngày sản xuất. trung tâm dịch vụ ủy quyền (và nhà sản xuất) không chấp nhận bảo hành vì lý do này. Có vi phạm quyền trong việc này không nếu Luật quy định rằng nhà sản xuất đặt ra thời hạn bảo hành. Và nếu tôi mua sau 18 tháng này thì tôi không còn được bảo hành nữa?
Natalia
Chúc một ngày tốt lành, Natalia! Tôi khuyên bạn nên liên hệ với người bán; trên thực tế, Luật Bảo vệ Quyền lợi Người tiêu dùng không quy định tài liệu như GT!
Khoản 2 Điều 19 của PLLA có nội dung:
2. Thời hạn bảo hành cũng như thời hạn sử dụng của sản phẩm được tính từ ngày sản phẩm được chuyển giao cho người tiêu dùng, trừ khi hợp đồng có quy định khác. Nếu không xác định được ngày giao hàng thì khoảng thời gian này được tính từ ngày sản xuất hàng hóa.
Điều 493. Hình thức hợp đồng mua bán lẻ
Trừ trường hợp pháp luật hoặc hợp đồng mua bán lẻ có quy định khác, kể cả các điều khoản trong biểu mẫu hoặc các biểu mẫu tiêu chuẩn khác mà bên mua đăng ký (Điều 428), hợp đồng mua bán lẻ được coi là được giao kết đúng hình thức kể từ thời điểm bên bán cấp biên nhận tiền mặt hoặc biên lai bán hàng cho người mua hoặc chứng từ khác xác nhận việc thanh toán tiền hàng. Việc người mua không có những tài liệu này không làm mất đi cơ hội tham khảo lời khai của nhân chứng để ủng hộ việc ký kết hợp đồng và các điều khoản của hợp đồng.
Không thể nói GT là hợp đồng được! Vì vậy, những gì được viết trong đó đều được viết và viết rất hay. bạn có thể vứt nó đi hoàn toàn. Và liên hệ với người bán bằng séc theo đoạn 5, anh ta không thể từ chối bạn:
5. Việc người tiêu dùng không có tiền mặt, biên lai bán hàng hoặc tài liệu khác xác nhận thực tế và điều kiện mua hàng không phải là căn cứ để từ chối thực hiện yêu cầu của mình.
Người bán (nhà sản xuất), tổ chức được ủy quyền hoặc cá nhân kinh doanh, nhà nhập khẩu được ủy quyền có nghĩa vụ tiếp nhận hàng hóa không đạt chất lượng từ người tiêu dùng và nếu cần thiết phải tiến hành kiểm tra chất lượng hàng hóa. Người tiêu dùng có quyền tham gia kiểm tra chất lượng sản phẩm.
Ngoài ra còn có tính năng:
Điều 19. Thời hạn gửi khiếu nại của người tiêu dùng về lỗi sản phẩm
5. Trong trường hợp thời hạn bảo hành quy định trong hợp đồng dưới hai năm và người tiêu dùng phát hiện ra lỗi của hàng hóa sau khi hết thời hạn bảo hành nhưng trong vòng hai năm, người tiêu dùng có quyền trình bày cho bên bán. người bán (nhà sản xuất) đáp ứng các yêu cầu quy định tại Điều 18 của Luật này nếu người bán chứng minh được rằng hàng hóa có khuyết tật phát sinh trước khi chuyển giao cho người tiêu dùng hoặc vì những lý do phát sinh trước thời điểm đó.
Ở đây gánh nặng chứng minh sẽ chỉ thuộc về người tiêu dùng.
Trân trọng! Tôi hy vọng câu trả lời của tôi hữu ích cho bạn, nếu cần, vui lòng liên hệ với tôi!
