Svakoj domaćici će biti korisno da zna kako peći cveklu u pećnici. Uostalom, takvo jelo u konačnici može postati ne samo dodatak salatama, već i samostalan prilog - vrlo zdrav i dijetan. Upravo kada se peče u rerni, povrće zadržava maksimalnu količinu vitamina i drugih korisnih materija.
Da bi se repa savršeno ispekla, najbolje je odabrati plodove srednje veličine. Preveliko povrće će se predugo kuhati. I uvijek postoji mogućnost da će i dalje ostati sirovi unutra. Takođe je važno odabrati korjenasto povrće sa netaknutom korom.
Cveklu za hladna jela, razne salate i druga hladna predjela najlakše je ispeći u foliji. Ovaj način kuhanja povrća o kojem se raspravlja u pećnici je najčešći. Ako je cvekla srednje ili male veličine, može se peći cele.
- Prvo, korjenasto povrće se temeljito ispere kako bi se uklonio pijesak i drugi zagađivači. Vrhove i korijenje ne treba rezati prekratko oštrim nožem.
- Svaka repa se stavlja na list folije otprilike 1,5 puta veću od samog povrća. Potrebno ga je što čvršće zatvoriti.
- Ako je povrće jako malo, u svaki list folije možete staviti nekoliko komada odjednom.
- Rerna se zagreje na 200 stepeni, nakon čega se pripremljena cvekla stavi u nju i ostavi u ormanu na istoj temperaturi oko 1,5 sat. Kuvano povrće će postati mekano, što se lako može proveriti čačkalicom.
Cveklu je najbolje ostaviti da se ohladi direktno u foliji. Nakon toga se može odmotati, očistiti i drobiti. Ovako pripremljeno korjenasto povrće traje najduže. Cvekla pečena u rerni u foliji može da stoji na donjoj polici frižidera najmanje 3 dana. Glavna stvar je da ne odmotate premaz. A ostaci neiskorišćene repe mogu se čak i zamrznuti.
Ako domaćica treba što brže skuhati povrće, onda može koristiti razne trikove kako bi ubrzala proces pečenja. Na primjer, sipajte malu količinu vode na lim za pečenje.
Pecite cveklu u rukavu
Ako nemate foliju pri ruci, cveklu možete skuhati u rerni koristeći poseban rukav za pečenje. Svaki od njih neće stati više od 5 srednjeg korjenastog povrća.
- Cvekla se dobro očisti od zagađivača, opere vodom i osuši peškirom.
- Povrće se stavlja u rukav za pečenje, koji se mora vezati sa obe strane, nakon što pusti sav vazduh.
- Radni komad se stavlja na lim za pečenje u zagrijanu pećnicu oko sat vremena. Nakon samo 40 minuta možete provjeriti spremnost korjenastog povrća pomoću čačkalica ili tankih drvenih ražnjića.
Usput, sljedeća tajna pomoći će vam da značajno ubrzate proces pečenja repe u pećnici: prvo ćete morati staviti povrće u rukav za pečenje, a zatim ga zamotati folijom. Istina, u ovom slučaju domaćica će morati potrošiti više vremena na pripremu proizvoda.
Cvekla pečena na plehu u rerni
Ako kuhar nema pri ruci nikakav dodatni pribor, ciklu možete peći na otvoreni način. Da biste to učinili, bit će dovoljno koristiti lim za pečenje ili čak stalak za pećnicu. Brzina pečenja za bilo koju opciju će biti ista.
- Nakon dobrog ispiranja vodom, cvekla se osuši papirnim ubrusom i stavi na pleh.
- Vrh korjenastog povrća lagano je poprskan suncokretovim ili maslinovim uljem.
- Na dno rerne postavlja se posuda otporna na toplotu sa vodom. To će spriječiti da se povrće isuši tokom kuhanja.
Nakon otprilike sat vremena pećnica se gasi, a cvekla ostaje u njoj dok se potpuno ne ohladi. Ovo će omogućiti korjenastom povrću da "dostigne" željeno stanje i da ne završi sirovo unutra.
Koliko dugo peći cveklu u rerni?
Nemoguće je sa sigurnošću reći koliko dugo peći cveklu u rerni dok se potpuno ne skuva. To će zavisiti od mnogih faktora. Na primjer, o vrsti peći, o veličini korjenastog povrća, o podešenoj temperaturi i dr.
Ako želite da ubrzate proces kuvanja povrća, ne treba da postavljate temperaturu iznad 200 stepeni. Inače će repa biti presušena, što će negativno utjecati ne samo na njen izgled, već i na ukus.
U prosjeku, vrijeme kuhanja cvekle je 1-1,5 sati. Da biste ispravno odredili kada je povrće spremno, trebali biste ga povremeno probušiti čačkalicom. Kada korjenasto povrće potpuno omekša, možete isključiti pećnicu.
Recepti za pečenu repu
Moderne kuharice predstavljaju puno salata sa pečenom cveklom. Među njima ima i najjednostavnijih i najzamršenijih.
Salata od belog luka
Ova salata se priprema što je brže moguće i od najjednostavnijih sastojaka. Za to ćete morati uzeti 6-7 kom. povrće, velika šaka oljuštenih oraha, beli luk ili sos od belog luka. Potonje se može zamijeniti kiselim vrhnjem i nezaslađenim jogurtom.
Priprema:
- Pečena cvekla se narenda na srednjem rendu;
- Povrću se dodaju orasi mljeveni u blenderu;
- Ostaje samo začiniti jelo sosom od belog luka ili kiselom pavlakom (majonez, jogurt) uz dodatak belog luka propuštenog kroz presu.
Salata ide uz sva jela od mesa. Može se poslužiti i za svakodnevnu večeru i za praznični sto.
Krem supa sa topljenim sirom
Od pečene cvekle možete napraviti i krepku pire supu. Za to je najbolje pripremiti krutone od bijelog kruha unaprijed. Pored 4 kom. cvekle trebat ćete uzeti 0,5 litara pilećeg bujona, 1-2 krompira i 200 gr. topljeni sir bez aditiva.
Priprema:
- Krompir, narezan na komadiće, kuha se dok ne omekša i dodaje se u čorbu;
- Tu se šalje i sjeckana repa;
- Ostaje samo da u povrće dodate sir, dobro izgnječite masu, posolite i posolite i začinite, a zatim stavite na srednju vatru 5-10 minuta.
Supa se poslužuje sa krutonima i seckanim začinskim biljem.
Kriške cvekle sa tartar sosom
Pečena cvekla će takođe biti odličan prilog samostalno. Da biste to učinili, pripremljeno povrće se reže na male kriške i stavlja u porcije. Ostaje da za njih pripremite sos od pavlake, majoneze, granuliranog belog luka i kiselih krastavaca. Potonje se sitno nasjeckaju ili naribaju. Svi sastojci se dobro izmešaju i sos se može staviti na kriške cvekle. Sok od cikle pomoći će da njegova boja bude bogatija i ukusnija.
Prilog je spreman. Posebno dobro nadopunjuje crveno prženo ili pečeno meso.
Cvekla nije rijetkost na našim prostorima. Slatkasto korjenasto povrće se često dodaje hladnim predjelima, salatama ili začinjava supama, ali rijetko ćete vidjeti osobu koja jede cveklu kao samostalno povrće ili prilog uz mesno jelo, na primjer. Ovu neugodnu kulinarsku grešku ispravit ćemo izborom recepata za pečenu cveklu.
Recept za cveklu pečenu u rerni
Sastojci:
- cvekla (mala) – 6 kom.;
- crveni luk - 4 kom.;
- balzamiko sirće - 2 kašike. kašike;
- korica i sok – 1/2 narandže;
- smeđi šećer - 2 kašike. kašike;
- maslinovo ulje – 2 kašike. kašike;
- timijan – 1 kašika. kašika;
- sol papar;
- peršun.
Priprema
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Cveklu oprati i oguliti, iseći na četvrtine. U manjoj posudi pomiješajte koricu, sirće, šećer, ulje, timijan i biber. U marinadu uronite komade cvekle zajedno sa seckanim lukom.
Od folije napravimo kovertu, u nju stavimo cveklu i luk, ulijemo marinadu i pažljivo zapakujemo. Cvekla pečena u foliji biće gotova za sat vremena, a pre serviranja možete je posuti peršunom, preliti uljem i posoliti po ukusu.
Tako možete kuhati cveklu pečenu u laganom šporetu; da biste to učinili, stavite povrće u posudu i pecite u režimu „Pečenje“ 1 sat, a zatim prelijte sirćetnom marinadom, uljem i pospite začinskim biljem.
Kako ispeći cveklu u fritezi?
Sastojci:
- cvekla – 500 g;
- maslinovo ulje – 60 ml;
- balzamiko sirće – 60 ml;
- zeleni luk;
- mleko – 2 kašike. kašike;
- meki kozji sir – 120 g;
- orasi - po ukusu.
Priprema
Cveklu očistimo, operemo i narežemo na kriške. Tanjire prelijte uljem i sirćetom, posolite i pobiberite po ukusu, umotajte u foliju i stavite u fritezu. Kuvanje cvekle u fritezi je vrlo jednostavno i brzo - 200 stepeni, 30 minuta. 
donji roštilj i gotovi ste!
U principu, gotova cvekla se već može jesti, ili je možete dopuniti mekom. Nasjeckajte zeleni luk i pomiješajte sa mekim kozjim sirom, dodajte malo mlijeka i dobijenom smjesom napunite slastičarsku vreću. Na tanjir stavite plohu cvekle i na nju istisnite smjesu sira, na to stavite drugu plohu i ponovite postupak. Rezultat bi trebao biti "kula" od 3 tanjira cvekle sa slojem sira. Gotovo jelo poslužite sa mješavinom salata, posuto orasima. Lagana i ukusna grickalica je spremna za posluživanje.
Detalji
Od cvekle možete pripremiti mnoga ukusna i zdrava jela. Da bi se u jelo dodalo korjenasto povrće, obično se prvo prokuha i kao rezultat toga se gubi okus, što negativno utječe na salate. Međutim, repa će zadržati sva svoja korisna svojstva ako je pravilno pečena.
Danas ćemo vam reći nekoliko načina kako pravilno ispeći cveklu u fritezi. Povrće će ispasti ne samo sočno i ukusno, već i zdravo. Prije pečenja, cveklu se mora dobro oprati pod mlazom vode posebnom četkom kako bi se oslobodila prljavštine. Nakon pečenja, gotovu cveklu ohladite, ogulite i dodajte u razna jela.
Cvekla u fritezi
Potrebni sastojci:
- cvekla - 4-5 kom.;
- maslinovo ulje;
- sol i začini - po ukusu.
Proces kuvanja:
Uzmite foliju i podijelite je na dva jednaka lista i stavite jedan na drugi. Na vrh stavite pripremljenu cveklu. Prelijte povrće maslinovim uljem, pospite solju i željenim začinima.
Čvrsto umotajte u foliju i stavite na donju rešetku. Pecite povrće na 200 stepeni pola sata. Provjerite spremnost cvekle čačkalicom.
Ako je povrće mekano, izvadite ga i ohladite. U salatu dodajte oljuštenu cveklu i uzmite još jednu porciju vitamina.
Cvekla pečena sa povrćem u fritezi
Potrebni sastojci:
- cvekla – 100 g;
- šargarepa – 150 g;
- slatka paprika - 200 g;
- tikvice – 150 g;
- patlidžan – 150 g;
- paradajz – 2 kom.;
- zelje - 1 grozd;
- sol i začini - po ukusu.
Proces kuvanja:
Povrće dobro operite, ogulite i narežite na srednje kockice. Paradajz prelijte kipućom vodom, skinite kožicu i narežite na kockice. Isjeckano povrće stavite u posudu i pomiješajte sa solju i začinima.
Pripremljene sastojke stavite u poseban rukav za pečenje i prelijte sa 100 ml kipuće vode. Stavite napunjen i dobro zatvoren omotač na donju rešetku friteze i kuhajte 40 minuta na maksimalnoj temperaturi.
Ovaj prilog od povrća možete poslužiti uz bilo koje jelo od mesa, posuto začinskim biljem.
Cvekla pečena u konvekcijskoj rerni sa sirćetom
Potrebni sastojci:
- cvekla – 50 g;
- maslinovo ulje – 60 ml;
- balzamiko sirće – 60 ml.
Proces kuvanja:
Pripremljenu cveklu narežite na srednje kriške i stavite u posudu. Ulijte maslinovo ulje i balzamiko sirće. Pospite solju i biberom, promiješajte i umotajte u foliju.
Sada stavite cveklu na donju rešetku friteze i pecite na 200 stepeni pola sata. Gotovu cveklu možete odmah jesti ili dodati u bilo koju salatu. Cikla se ispostavila vrlo ukusnom i neobičnom.
Cvekla pečena u fritezi u soku od pomorandže
Potrebni sastojci:
- cvekla - 3-4 kom.;
- svježe iscijeđeni sok od pomorandže - 1 čaša;
- cimet – 1 kašika. l.;
- biljno ulje - 50 ml.
Proces kuvanja:
Pripremljenu cveklu prerežite na dva dela i stavite u oblik otporan na toplotu. Po vrhu pospite cimetom i pokapajte biljnim uljem. Sipajte sok od pomorandže i dobro prekrijte tepsiju folijom.
Pecite u fritezi na 200 stepeni oko 40 minuta. Gotovu cveklu ohladite i stavite na tanjir, prelijte preostalim sokom od pomorandže.
Prijatno.
Kvalitetna ishrana je sastavni deo načina na koji se hrana obrađuje pre nego što se konzumira. Ukus mnogih jela i salata od cvekle može se poboljšati pečenjem ovog povrća u rerni. Prilikom pečenja, cvekla se može staviti u rukav ili umotati u foliju. To će sačuvati miris i boju proizvoda. U osnovi, povrće kuhano u vodi postaje vodenasto, a sve korisne komponente ostaju u bujonu. Vrlo često, nakon takvih manipulacija, posuđe je jednostavno nemoguće oprati.
Pečena cvekla
Prilikom pečenja repe u pećnici, njihov je okus mnogo ugodniji od kuhanog povrća, a što je najvažnije, zadržava se velika količina korisnih tvari. Okus pečene cvekle poprima note bogatstva i prirodnosti; u kombinaciji sa drugim vrstama povrća, korjenasto povrće omogućava da se ispolje gastronomska svojstva svakog sastojka povrća.
Ovako pripremljena cvekla koristi se kao preliv za razne supe, na primer: boršč, čorbu od cvekle. Također je vrijedno napomenuti idealnu kombinaciju okusa mesa i cvekle.
Proces kuhanja cvekle u pećnici ne oduzima puno vremena i truda. Postoje tri načina za pečenje cvekle u rerni. Pogledajmo svaki od njih detaljnije.
Jelo od cvekle
Cvekla kuvana u posudi za pečenje
Prednost pripreme cikle na ovaj način je prisustvo divne arome.
Bitan! Zapamtite da kada pečete korjenasto povrće na otvorenom plehu, volumen povrća se značajno smanjuje.
Proces kuvanja:
- Cveklu temeljito obraditi. Očistite četkom ili sunđerom i isperite pod tekućom vodom. Ne seci ništa.
- Na dno pleha stavite papir za pečenje i premažite ga biljnim uljem.
- Cveklu rasporedite na pleh i stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni.
Vrijeme pečenja ovisi o zapremini korjenastog povrća. Ako je korjenasto povrće malo, onda cijelu repu možete peći u pećnici sat vremena.
Savjet! Svježem povrću potrebno je manje vremena za kuhanje od povrća koje je stajalo nekoliko mjeseci.
Cvekla kuvana u posudi za pečenje
Ako želite da pečeno povrće bude sočno, na dno rerne stavite posudu napunjenu vodom.
Cvekla kuvana u foliji
Pečena cvekla u rerni u potpunosti u foliji će zadržati vlagu, volumen, prirodnu boju i miris. Osim toga, ne morate prati lim za pečenje, a foliju možete koristiti više puta. Ovo će uštedjeti vaš novac i vrijeme.
Cvekla kuvana u foliji
Proces kuvanja:
- Cveklu temeljito obraditi. Očistite četkom ili sunđerom i isperite pod tekućom vodom.
- Ostavite povrće da se osuši neko vrijeme ili ga sami osušite papirnim ubrusima.
- Koru cvekle premažite biljnim ili maslinovim uljem.
- Cijelo korjenasto povrće umotajte u foliju. Ako je cvekla mala, dovoljan je jedan sloj. Veliko korjenasto povrće mora se umotati pojedinačno.
- Osigurajte rubove tako da vlaga ne može ispariti.
- Stavite celu cveklu u rernu i pecite 60 minuta na 180 stepeni.
- Nakon 40 minuta provjerite gotovost čačkalicom. Ako je povrće dovoljno mekano, ostavite ga da se ohladi, a zatim ga počnite guliti. Ako je cvekla i dalje prilično tvrda, onda morate nastaviti proces pečenja.
Tako je pečenje cvekle u rerni u foliji brzo i jednostavno.
Cvekla kuvana u rukavu
Osim folije, možete koristiti i rukav. Proces kuhanja će biti sličan onima sa folijom. Prednost je što se repa brže kuha u rukavu, prilično kratko vrijeme - 35-40 minuta.
Pečena cvekla - kako ispeći celu cveklu u rerni u foliji
Potrebno je čvrsto pričvrstiti rukav i podesiti temperaturu rerne na 190 stepeni.
Ovo povrće se može jesti kao samostalan proizvod ili koristiti kao sastojak za razna jela. Pogledajmo nekoliko recepata.
Kuvana cvekla
Salata od cvekle
Sastojci: korijen cvekle, sir, orasi, maslinovo ulje, začini.
Salata sa cveklom i orasima
Proces kuvanja:
- Gotovu cveklu ohladite, ogulite i narežite na male komadiće.
- Na vrh stavite kozji sir; Po vrhu salate pospite pinjole.
- Začinite salatu sa malo maslinovog ulja.
Primjeri lijepog dizajna salate možete vidjeti na fotografiji.
Predivan dizajn salate
Salata sa cveklom i slaninom
Sastojci: cvekla, suncokretovo ulje, jabučna sirćetna kiselina, senf, granulirani šećer, začinsko bilje, slanina.
Proces kuvanja:
- Cveklu obraditi i peći u rerni koristeći foliju.
- Oguliti i narezati na trakice; Pripremite sos tako što ćete pomešati so, ulje, sirćetnu kiselinu, senf i granulirani šećer.
- Cveklu prelijte pripremljenim sosom i stavite na hladno mesto 60 minuta uz povremeno mešanje.
- Slaninu narežite na komade i propržite u tavi.
- Pre serviranja pospite sosovanu cveklu slaninom i začinskim biljem.
Zahvaljujući gore opisanim savjetima i receptima, proces pripreme cikle bit će jednostavan i brz. Takođe, sada znate kako sačuvati sve važne komponente tako zdravog povrća kao što je cvekla. Zamislite, improvizujte i smišljajte nove zanimljive recepte.
Recepti za povrće u fritezi sa fotografijama i video zapisima. Kuvanje povrća u Hotteru, Redmondu, Polarisu, Supri, Mysteryju, vesu kod kuće. Kako skuvati povrće sa roštilja u fritezi, u foliji i ostalo povrće pečeno u fritezi bez ulja ili sa uljem? Kuvanje je jednostavno i ukusno. Bilo koji prilog možete ukrasiti povrćem pečenim u fritezi.
Kuvani krompir sa mesom u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli) biće ukusniji ako uzmete svinjetinu (vrat). Predloženi set proizvoda omogućit će vam da dobijete mirisno i vrlo ukusno jelo. Recept za krompir sa mesom u fritezi je jednostavan. Sastojci za krompir sa mesom u fritezi: svinjetina (vrat) – 500 g; tvrdi sir – 100… Dalje →
Paradajz u fritezi ne može se samo pripremiti za zimu ili peći. Danas pripremamo sušene i punjene paradajz u konvekcijske peći Hotter, Redmond, Polaris, Supra i druge modele. Recepti od paradajza u fritezi koji se nude su vrlo jednostavni, a dobijena jela od rajčice od povrća mogu se koristiti kao praznična predjela ili dodatak glavnim prilozima. … Dalje →
Kupus u fritezi je odlično jelo za doručak. Moguće je da ste već kuhali jela sa kupusom u rerni, ali sada, ako imate fritezu (Hotter, Polaris, Redmond ili neki drugi model), bilo koji recept sa kupusom u fritezi možete lako optimizovati za ovaj kuhinjski aparat. Predlažemo i da pročitate kako kuhati karfiol u fritezi. … Dalje →
Cvekla u fritezi, pečena. Po ovom receptu cveklu ćemo peći u fritezi. Kako ukusno ispeći cveklu u konvekcijskoj rerni Hotter, Polaris, Redmond, Supra i drugim modelima? Dakle, pripremimo tepsiju od cvekle. Predloženi proizvodi će dati 4-5 porcija. Za kuhanje cvekle u fritezi trebat će vam sljedeći set proizvoda. Recept za cveklu u fritezi je jednostavan... Sljedeće →
Kuhano dinstano povrće u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli) ispada veoma ukusno i dijetalno. Tehnologija pripreme pirjanog povrća u fritezi dostupna je svakoj domaćici. Vrijeme ćete potrošiti samo na pripremu proizvoda. Možete dinstati bilo koje povrće (patlidžan, tikvice) iu bilo kojem omjeru, ovisno o vašim željama. Recept za dinstano povrće u fritezi, kao... Sljedeće →
Povrće kuhano na pari u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli) ispada zdravo i ukusno.Vaš zadatak je da pripremite povrće ili mješavinu povrća. Recept možete dopuniti svojim omiljenim povrćem. Recept za kuhanje povrća na pari u fritezi je jednostavan. Sastojci za povrće kuvano na pari u fritezi: mešavina povrća (luk, šargarepa, tikvice, krompir, zelena... Dalje →
Pripremamo paradajz pečen u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli). Bilo koje povrće u fritezi (paradajz nije izuzetak) brzo se kuva. Predstavljamo vam recept za pečeni paradajz - ukusni zalogaj od povrća. Sastojci za paradajz pečen u fritezi: paradajz – 4-5 kom. jaja - 3 kom.; rendani sir – 160 g; majonez, … Dalje →
Nježna i zdrava karfiol u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli) priprema se jednostavno. Pročitajte kako možete kuhati karfiol na pari u fritezi. A ovaj recept za kuhanje karfiola u fritezi je korak po korak, jednostavan i ukusan. Sastojci za karfiol u fritezi: karfiol – 300 g; majonez… Dalje →
Kuhani paprikaš od povrća u fritezi (Hotter, Redmond, Polaris, Supra i drugi modeli) može upotpuniti vaš dnevni meni.
Pečena cvekla
Sve proizvode za varivo od povrća i njihove proporcije možete mijenjati ovisno o vašim ukusnim preferencijama. Ovaj recept za pravljenje paprikaša od povrća u fritezi je vrlo jednostavan i ukusan. Sastojci za paprikaš od povrća u fritezi: ... Dalje →
