Ćureti kotleti za malu djecu odlično su rješenje za ukusan i zdrav ručak. Prilikom pripreme takvog jela potrebno je uzeti u obzir karakteristike djetetovog tijela. Upravo sada ćemo vam reći kako da napravite ukusne i zdrave bebi kotlete.

Karakteristike i prednosti jela

Za potpuni razvoj i ishranu dijete mora jesti meso. Mesni proizvodi su bogati ne samo proteinima, već i raznim vitaminima, koji pomažu bebi da se u potpunosti razvije i ojača svoje zdravlje. Pureće meso je veoma dobro za decu. U pravilu se preporučuje uvođenje u ishranu beba od osmog do devetog mjeseca. Za početak se kao dopuna uvodi mala količina pirea od kuhanog mesa. Ako djetetov organizam dobro reagira na novi proizvod, onda ga je sasvim moguće uvesti u dnevni jelovnik.

Najbolja opcija je da svom djetetu pripremite nježne i zdrave kotlete. Naravno, potrebno ih je pripremiti po posebnim receptima, jer prženo jelo na koje su odrasli navikli nije prikladno za jednogodišnje dijete.

Vrijedi napomenuti da se pureće meso savršeno apsorbira u djetetovom tijelu. Osim što je dijetetski proizvod, takvo meso se preporučuje djeci sa anemijom i niskim nivoom hemoglobina. Osim toga, ćuretina pomaže u uspostavljanju metaboličkih procesa u djetetovom tijelu. Takođe, zahvaljujući brojnim vitaminima i elementima, konzumacija ćurećeg mesa pomaže u jačanju koštanog tkiva, kose, noktiju, normalizuje san i daje snagu i snagu bebi.

Zapamtite da su kotleti na pari savršeni za djecu od 1 godine, 2 godine i stariju. Djeci treba davati isključivo svježe pripremljene kotlete. Pokušajte ih davati u prvoj polovini dana kako bi se pojedeni proizvod bolje apsorbirao.

Za pripremu ćurećeg kotleta za bebe, meso se može prethodno skuhati ili pripremiti od sirovog mljevenog mesa.

U pravilu se za djecu takvo jelo kuha na pari, u sporom štednjaku ili peče u pećnici.

Kotlete pripremajte isključivo od svježeg mesa. Sami napravite mleveno meso kod kuće. Da mleveno meso ostane mekano, nekoliko puta propasirajte meso kroz mašinu za mlevenje mesa ili koristite blender.

Ako pripremate kotlete za djecu mlađu od godinu dana, mljeveno meso ne smije sadržavati nikakve začine, uključujući sol. A jelo trebate samo kuhati na pari. Nakon godinu dana djeca mogu dodati malo soli u hranu, ali zapamtite da je potrebno vrlo malo začina.

Prilikom pripreme kotleta, ako je potrebno mljeveno meso malo razrijediti, najbolje je koristiti juhu od povrća. Za stariju djecu pokušajte pripremiti kotlete koji sadrže zdravo povrće.

Ako recept sadrži jaja, onda je bolje odabrati prepelicu umjesto piletine. Ne izazivaju alergijske reakcije i smatraju se korisnijim.

Ukusni recepti

Počećemo s najjednostavnijim receptom, koji je pogodan za djecu bilo koje dobi. Uzimamo dvjesto grama mljevenog mesa i dodajemo mali komad bijelog kruha (samo mrvice), koji je prethodno namočen u prokuhanoj vodi. Mleveno meso miješajte dok ne postane glatko i malo posolite.

Zapamtite da je za djecu mlađu od godinu dana bolje ne dodavati sol u kotlete.

Nakon toga oblikujemo mesne okruglice i kuhamo ih na pari trideset do trideset pet minuta.

Sledeći recept je savršen za stariju decu. Uzmite tri stotine grama mljevenog mesa i dodajte mu jedan luk i jednu šargarepu srednje veličine. Povrće sameljite kroz sitno rende ili sameljite u blenderu. Nakon toga sve izmiksati dok ne postane glatko, malo posoliti i umutiti mleveno meso. Nakon toga oblikujemo male kotlete i stavljamo ih na lim za pečenje, prethodno obložen papirom za pečenje. Pecite tačno četrdeset minuta u rerni zagrejanoj na 150 stepeni.

Po želji ove iste kotlete možete kuhati na pari. Kotleti ispadaju veoma mekani, sočni i ukusni.

Ako vaše dijete već jede supe i druga jela sa komadićima mesa, možete mu za ručak pripremiti seckane ćureće kotlete. Uzmite trista grama ćurećeg prsa i narežite na male kockice. Nakon toga, usitnite cijelu dobivenu masu velikim nožem, usitnite meso. Zatim u blenderu sameljite jedan mali luk i sto grama bundeve. U mleveno meso dodati povrće, dobro promešati, malo posoliti i umutiti jedno jaje. Ostavite mleveno meso da odstoji dvadesetak minuta. Nakon toga oblikujemo male kotlete i stavljamo ih na lim za pečenje.

Ako umjesto papira za pečenje koristite foliju, okus gotovog jela bit će svjetliji i bogatiji.

Takvi kotleti se peku na temperaturi od 150° trideset pet do četrdeset minuta.

Recept za sljedeće jelo može postati kompletan ručak za vašu bebu. Dete će sa velikim zadovoljstvom jesti ove kotlete, neće mu ni trebati prilog. Uzmite četiri stotine grama kuvanog mlevenog mesa i dodajte mu tačno dvesta grama krompira. Krompir se prvo mora isjeckati sitnim ribanjem ili blenderom. Zatim dodajte četiri prepelica jaja (ili dva pileća), malo soli i doslovno dvije kašike griza.

Sve dobro izmešati i ostaviti mleveno meso desetak minuta. Za to vrijeme griz će se malo povećati u volumenu, a kotleti će bolje zadržati oblik. Oblikujemo kotlete potrebne veličine i kuhamo ih na pari. Takvi kotleti mogu se davati djeci od dvije godine, a starija djeca mogu ih ispeći u pećnici i dodati malo svježeg začinskog bilja u mljeveno meso.

Za ručak možete pripremiti ne samo kotlete, već i cijelo jelo koje uključuje povrće, meso i žitarice. Sljedeći recept je savršen za dječji meni i svidjet će se i odraslima. Uzmite četiri stotine grama mljevene ćuretine i dodajte joj pedeset grama kuhanog pirinča. Narendajte jedan luk i jednu tikvicu srednje veličine.

Treba ih naribati na sitno rende ili povrće usitniti u blenderu.

Nakon toga u mleveno meso dodati biljnu masu, umutiti dva jajeta, malo posoliti i umesiti. Zatim formiramo kotlete i kuhamo. Možete ih kuhati na pari, kuhati u pećnici ili dinstati u čorbi od povrća.

Kako kuhati ćureće kotlete za djecu naučit ćete u sljedećem videu.

Pareni ćureći kotleti za djecu sa sirom

Pareni ćureći kotleti za naše dragocjene bebe! Mekano i sočno - izbirljivi ljudi će pojesti sve!

Hranjenje bebe sa olovkom je ponekad tako teško! I što je skakač stariji, to je izbirljiviji u hrani: ovo je "jednog dana", pa "ninya", a poslužite "kasek" (bombone) "ashche" (više). I to uprkos činjenici da u kući uopšte nemamo slatkiša. Ali čim je dijete probalo "kasek" za odmor, osoba se čvrsto sjetila da je slatko i ukusno =)

Uporna majka i ništa manje tvrdoglavi otac najljepše djevojčice na planeti Zemlji nastavljaju da usađuju djetetu ukus za pravilnu i zdravu hranu. A ovo najljepše dijete najprije za oba obraza proždire mesne piree iz teglica s dječjom hranom (ne piree koje je pomno pripremala njegova majka, već isključivo fabričke konzerve), a kada radosni roditelji kupe tegle za buduću upotrebu, ono ih odlučno odbija, zahtijevajući komad mesa sa tanjira njegovog oca. Ako sjedite u naručju svom djedu, možete polizati i mahunu bibera, koju djed jede kao užinu uz boršč. Pa čak i pri ovome, ne plačite, već se samo čvrsto lecnite: uostalom, djed je strogo upozorio da je to nemoguće! =)

Pošto sam se do kraja pojeo pirea za bebe moje ćerke, zaključio sam da je to dovoljno. Ako želi da jede ono što mi jedemo, neka jede. Kotlete pečem vrlo rijetko, radim ih samo u pećnici ili na pari, što je sasvim prikladno za dijete. Pečeni kotleti još uvijek nisu baš prikladni za bebin želudac, ali ćureći kotleti na pari sa sirom su baš pravi.

Moj muž i ja također nemamo ništa protiv da probamo ukusne, sočne i vrlo nježne dječje ćureće kotlete sa sirom koje kuham za našu kćer =)

Pareni kotleti sa sirom za djecu - sastojci:

• File purećeg prsa - 400 g
• Luk - 70 g
• Hleb - 30 g
• Tvrdi sir - 100 g
• Mlijeko – 100 ml
• prepelica jaja - 3 kom
• Sol - po ukusu
• Zeleni - opciono

Za ove kotlete uvijek uzmem parče pšenične vekne. Hleb je poželjno osušiti, inače će kotleti biti lepljivi. Na primjer, uveče odsiječem komad vekne i ostavim ga na stolu, a ujutro kuvam kotlete. Sir - bilo koji tvrdi sir po ukusu. Začine ne dodajem i solim minimalno.

Pareni ćureći kotleti u sporom šporetu - recept:

File samljeti u blenderu. Ja ga smanjim da bude lepršaviji.

Hleb natopite mlekom i lagano iscedite. Sameljite luk u blenderu.

Mleveno meso, hljeb, nasjeckani luk i prepelica jaja pomiješajte u posudi dok ne postane glatka.

Sir narendajte na sitno rende, dodajte u masu kotleta i posolite.

Ponovo promiješajte. Istucite mleveno meso: nekoliko puta ga snažno gurnite u činiju. Tako će kotleti biti mekaniji.

Od mlevenog mesa oblikujemo kotlete i stavljamo ih na rešetku za paru. Kuvajte u parnom kotlu ili spori šporet na pari.

Danas zeko ima slatku šargarepu kao prilog =) Ukrasite kašu na tanjiru i samo je sažvačite kao slatkiš =)

Ja kuvam parene ćureće kotlete za decu oko 40 minuta.

Znam da moja prijateljica kuha dječje kotlete najmanje sat vremena. Dok puretina treba 25 minuta. U odabiru sredine, mislim da radim pravu stvar: 1 sat je predugo, a 25 minuta prekratko za kuhanje purećeg kotleta sa sirom na pari.

Kalorijski sadržaj parenih ćurećih kotleta sa sirom = 207,2 kcal

• Proteini - 24 g
• Masti - 9,5 g
• Ugljeni hidrati - 5,3 g

Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Dobar tek vama i vašoj djeci! Neka vaša djeca uvijek jedu sa velikim apetitom i budite zdrava! I nemojte da se razbolite, prijatelji!

Pretplatite se na ažuriranja i primajte recepte putem e-pošte.

Pureće meso je jedno od najzdravijih dijetalnih vrsta mesa. Dakle, pureće meso sadrži veliku količinu proteina, a istovremeno i nizak sadržaj masti i holesterola. Stoga se i ćureće meso može sa velikom koristi konzumirati već u ranom djetinjstvu, ali po mogućnosti u pravilnoj „preradi“. Dakle, najzdravija jela od ćuretine za djecu bit će kuhana na pari, kuhana ili dinstana, pečena u pećnici. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih i ukusnih recepata za jela od ćuretine za djecu u kojima bi djeca trebala uživati.

Ćuretina sa pirinčem (za decu od 9 meseci)

Sastojci:

Pirinač – 2 kašike. kašike;

Pureće meso – 50 g;

Šargarepa – 20 g;

Luk – 10 g.

Pureće meso skuvajte zajedno sa povrćem ili skuvajte u loncu na pari, dok prokuvate pirinač. Zatim sve zajedno (pirinač, ćuretina i povrće) sameljite u blenderu do gustine pirea.

Varivo od povrća sa ćurkom (za djecu od 1-1,5 god.)

Sastojci:

Pureći but – 1 kom.;

Krompir – 3 kom.;

Šargarepa – 1 kom.;

Luk – 1 kom.;

Paradajz – 1 kom.;

Maslinovo ulje – 50 g.

Nakon što prokuvate ćureće meso u vodi, potrebno ga je narezati na uzdužne komade. Dok se meso kuva, povrće možete oguliti i iseći. Zatim se nasjeckano povrće i komadi mesa sipaju u maslinovo ulje zagrijano u tiganju, prže, nakon čega se dodaje paradajz isječen na komade (prvo se mora oguliti). Nakon dodavanja malo vode, poklopite gulaš poklopcem i dinstajte dok ne skuva (oko 20 minuta).

Pareni ćureći kotleti (za djecu od 1,5 godine)

Sastojci:

Pureće meso – 800 g;

Krompir – 400 g;

Pileće jaje – 2 kom.;

Brašno – 2 kašike. kašike;

Sol – prstohvat po ukusu.

Filet ćuretine se drobi u blenderu ili melje u mlinu za meso. U mleveno meso se dodaje krompir, ubacuju jaja i sve se dobro izmeša. Zatim dodati brašno i sol, pa se mleveno meso ponovo dobro izmešati. Od gotovog mljevenog mesa formiraju se kotleti, koji se potom stavljaju u lonac i kuhaju 35-40 minuta.

Salata sa ćuretinom i karfiolom (za djecu od 1,5 god.)

Sastojci:

Pureće meso – 100 g;

Karfiol – 100 g;

Šargarepa – 100 g;

Grašak - 50 g;

Pavlaka - za preliv.

Pureći file, karfiol i šargarepa pripremaju se odvojeno u pari ili kuvaju u blago posoljenoj vodi. Zeleni grašak također treba kuhati 5 minuta. Karfiol se podijeli na cvatove, pureći file i šargarepa narežemo na kockice. Zatim se sve komponente polože u posudu i pomiješaju, salata se začini kiselom pavlakom.

Gulaš od ćuretine (za djecu od 2 godine)

Sastojci:

Pureće meso – 700 g;

Šargarepa – 1 kom.;

Paprika - 1-2 kom.;

Luk – 1 kom.;

Beli luk – 2 čena;

Paradajz pasta – 2 kašike. kašike.

Pureći file se iseče na trakice i stavi u tiganj na maslinovom ulju. Nakon par minuta prženja mesa dodajte malo vode u tiganj, pokrijte ga poklopcem i dinstajte meso 15-20 minuta. U to vrijeme, luk i paprika se isjeku na kockice, bijeli luk se zgnječi u presi za bijeli luk. Mesu se dodaje povrće, a ulije se čaša vode u kojoj je prethodno razrijeđena paradajz pasta. Gulaš se promeša, provri i ostavi na vatri dok se potpuno ne skuva (dok povrće ne omekša).

Pileći kotleti (od 1,5 do 3 godine)

100 g pileće ili ćureće pulpe, 2-3 kriške belog hleba, 1 kašičica prezle, 1 kašičica putera, 2/3 kašike. kašike mleka, so.

Uklonite kožu sa pilećeg ili ćurećeg filea, uklonite filmove i tetive. Inače kuhajte na isti način kao juneće kotlete.

Pire od povrća (od 1 godine do 1,5 godine)

1 gomolj krompira, 1 šargarepa, 1/8 glavice kupusa, 1 rutabaga, 1 kašika. kašika zelenog graška, 1/2 kašike. kašike mleka, 1/2 kašičice putera, so.

Opranu, oljuštenu i seckanu šargarepu, kupus i rutabagu dinstajte u maloj količini vode pod poklopcem dok se ne skuva napola. Zatim im dodajte seckani krompir i sve povrće dinstajte još 30 minuta. 10 minuta prije kraja dinstanja dodajte zeleni grašak. Pirjano povrće vruće protrljajte kroz cjediljku, malo posolite, ulijte vrelo mlijeko, promiješajte i prokuvajte. Skinite pire sa šporeta i umutite dok ne postane pjenasto. Gotov pire začinite puterom.

Recepti za mliječne supe za djecu od 1 godine do 1,5 godine

Pasirana mliječna supa od žitarica (od 1 godine do 1,5 godine)

1 tbsp. kašika rižinih pahuljica (može ovsena kaša ili biserni ječam), 1 čaša vode, šećer, so, 1/2 kašičice putera.

Oprane žitarice stavite u kipuću vodu i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju.

Mlečna supa sa ovsenim pahuljicama (od 1 godine do 1,5 godine)

1 tbsp. kašike ovsenih pahuljica, 2/3 šolje vode, 1 šolja mleka, šećer, so, 1/2 kašičice putera.

Ovsene pahuljice sipajte u kipuću vodu, kuvajte 4-5 minuta, zatim dodajte vruće mleko i kuvajte još 20-25 minuta.

Mlečna supa sa rezancima (od 1 godine do 1,5 godine)

1 tbsp. kašika vermikela, 1 čaša vode, 1 čaša mleka, šećer, so, 1/2 kašičice putera.

Vermikel stavite u kipuću vodu i kuvajte 5-7 minuta na laganoj vatri, a zatim dodajte mleko, so, šećer i kuvajte još 3-4 minuta.

Riblji kotleti na pari (od 1 godine do 1,5 godine)

80 g ribljeg filea, 2/3 žlice. kašike mleka, 1 kriška belog hleba, 1/2 kašičice putera, 1/2 jajeta, so.

Riblji file (uklonjena koža) propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati beli hleb koji ste prethodno namočili u mleko i oceđeni, pa umesiti mleveno meso. Još jednom celu masu propasirati kroz mlin za meso, posoliti, dodati umućeno jaje i mešati dok se ne dobije homogena pahuljasta masa. Formirajte kotlete i kuhajte ih na pari. Poslužite sa otopljenim puterom.

Riblji sufle na pari (od 1 godine do 1,5 godine)

100 g ribljeg filea, 1/2 jajeta, 1/2 kašičice putera, 1/2 kašike. kašike biljnog ulja, 2 kašike. kašike pavlake.

Riblji file dvaput propasirati kroz mlin za meso, sjediniti sa kiselom pavlakom, dodati sirovo žumance i biljno ulje. Sve dobro umutiti, dodati umućeno belanca. Dobijenu masu stavite u podmazan oblik i kuhajte na pari. Pre serviranja prelijte otopljenim puterom.

Krompir pire supa sa zečijim mesom (od 1 godine do 1,5 godine)

150 g mesa kunića, 1 gomolj krompira, prstohvat kopra, 3 čaše vode.

Meso kunića sa kostima dobro oprati i prethodno namočiti (2-3 sata) u hladnoj vodi, staviti da provri i kuvati oko 1 sat, a zatim izvaditi meso iz čorbe i dva puta samljeti. U procijeđenu čorbu stavite sitno seckani krompir i kuvajte dok ne omekša. Krompir protrljajte kroz sito, pomiješajte s mljevenim mesom, razrijedite juhom do željene konzistencije i prokuhajte. Poslužite supu sa sitno seckanim začinskim biljem.

Pirinčana juha sa mesnim bujonom (od 1 godine do 1,5 godine)

1 tbsp. kašika pirinča, 1/2 žumanca, 2 kašike. kašike mleka, 1 šolja mesnog bujona, 1/2 kašičice putera.

Pirinač sortirajte, isperite, prokuvajte dok ne postane pire u pola porcije mesne juhe, a zatim protrljajte kroz sito. Dobijenoj masi dodajte preostalu juhu i prokuhajte. Malo ohladite i sipajte u leison (???????). Gotovu supu začinite puterom.

Pileća čorba (od 1 godine do 1,5 godine)

100 g pilećeg mesa, po želji sa kostima, 1 čaša vode, 1/4 šargarepe, 1/4 luka, so.

Pileću juhu treba pripremiti na isti način kao i mesna juha, ali meso se može koristiti i sa kostima (ako nije narušen njihov integritet). Pileću supu kuvajte 1,5-2,5 sata na laganoj vatri. 30 minuta prije kraja kuhanja dodajte šargarepu, luk i sol. Gotov bujon procijedite.

Svako meso peradi je dobro prihvaćeno od strane ljudskog tijela i apsorbira se gotovo bez ikakvih problema. Ovo je ako govorimo o odrasloj osobi. Neke vrste peradi, kao što je sveprisutna piletina, mogu izazvati alergije kod djece.

U ovom slučaju, ćuretina će pomoći. Nježno i hranljivo meso pogodno je za gotovo sve kategorije stanovništva, uključujući i vrlo male bebe. Mnogo je mekši od piletine i stoga ne zahtijeva dodatne komponente - "omekšivače" - u jelima od mljevenog mesa.

Ovaj članak nudi nekoliko popularnih opcija za pripremu ćurećih kotleta.

Ćureti kotleti za djecu

Recept je posuđen od kuvara u vrtiću.

Sastojci:

• Pureće meso – 400 g.
• Mala šargarepa – 2 kom.
• Luk – 1 kom.
• Bijeli hljeb – 2 kriške.
• Pšenično brašno – 100 g.
• Sol.
• Pileće jaje.

Priprema:

1. Skuvajte šargarepu u ljusci u posoljenoj vodi.
2. Pureće meso sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa zajedno sa lukom, hlebom i kuvanom šargarepom.
3. U mleveno meso umutiti kokošje jaje. Posolite. Sve dobro izmijesite i oblikujte male duguljaste kotlete. Uvaljati u brašno.
4. Pecite u rerni ili pecite u tiganju na malo masnoće.
5. Poslužite uz kuvani pirinač, heljdu, pire krompir.

Mirisni ćureći kotleti sa belim lukom

Ukusni kotleti za obilan ručak i večeru.

Sastojci:

• Pureće meso – 500 g.
• Svinjska mast – 200 g.
• Luk - 2 kom.
• Beli luk – 5 čena.
• Pileće jaje – 1 kom.
• Krompir – 1 kom.
• Majonez – 3 kašike. l.
• Prezle – 300 g.
• Crni biber.
• Sol.

Priprema:

1. Pureći file, beli luk, luk i mast propasirati kroz mlin za meso ili blender. Pomiješajte sa sitno narendanim sirovim krompirom.
2. U mleveno meso umutiti jaje, dodati majonez, začiniti i posoliti. Sve dobro umesiti.
3. Formirajte kotlete po svom nahođenju i uvaljajte ih u prezle.
4. Pržite, pecite ili kuhajte na pari.
5. Poslužite uz bilo koji prilog.

Kotleti od mesa i povrća sa ćuretinom Zateiniki

Potpuno samodovoljno jelo, bez priloga. Možete ga dopuniti salatom od svježeg povrća i raznim umacima.

Sastojci:

• Pureće meso – 500 g.
• Krompir – 300 g.
• Beli luk – 3 čena.
• Grašak iz konzerve - 300 g
• Kuvani slanutak – 300 g.
• Luk – 2 kom.
• Pšenično brašno – 2 kašike. l.
• Pileće jaje – 1-2 kom.
• Maslac – 100 g.
• Crni biber.
• Prezle – 300 g.
• Sol.

Priprema:

1. Luk nasjeckajte na kolutove i propržite na pola putera. Trećinu crnog luka stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće.
2. Krompir oguliti i skuvati u slanoj vodi.
3. Pureće meso propasirati kroz mlin za meso zajedno sa ohlađenim kuvanim krompirom, belim lukom, prženim lukom i preostalim čvrstim puterom.
4. Umutite jaje u smesu i dodajte pšenično brašno. Začinite i posolite po ukusu. Umesiti gusto mleveno meso. Podijelite ga na male komade, veličine srednje jabuke.
5. Grašak sameljite u pastu i pomiješajte sa prženim lukom. Po potrebi posolite i pobiberite fil.
6. Svaku "jabuku" razvaljajte u debelu ravan kolač, u čiju sredinu stavite kašiku zgnječenog graška (bez tobogana). Oblikujte duguljaste kotlete, umočite u razmućeno jaje i uvaljajte u prezle.
7. Pržiti na ulju. Po želji možete jelo završiti u rerni dodavanjem malo ulja i vode na dno posude.
8. Kotlete poslužite vruće, uz salatu od svježeg povrća.

Meso mora biti prisutno u ishrani djece. Ispunjava organizam potrebnim proteinima i korisnim elementima, vraća snagu i podiže tonus, jača imuni sistem. Meso i jela od mesa sprečavaju razvoj anemije, stimulišu rast ćelija i tkiva, rad mozga, poboljšavaju apetit. Meso se uvodi u dohranu odojčadi u dobi od 8 mjeseci. Djeci na vještačkom ili mješovitom hranjenju ovaj proizvod se daje već od šest mjeseci.

Najbolje jelo za dijete bi bio pire od ćuretine. Prvi put dajte svojoj bebi 10 ml mesnog pirea da proba i posmatra reakciju dva dana. Ako primijetite probleme s probavom, pražnjenjem crijeva ili druge negativne reakcije, odgodite primjenu i obratite se liječniku. Možete pokušati ponovo najkasnije za mjesec dana.

Ako nema negativne reakcije, možete nastaviti sa uvođenjem jela od ćuretine u prehranu vaše bebe. Postepeno povećavajte porciju na 100-120 ml. Meso dajte u prvoj polovini dana kako bi se proizvod lakše apsorbovao i vario u bebinom telu. Svaki put je bolje pripremiti novu porciju kako bi hrana zadržala što više vitamina i korisnih elemenata. Po potrebi, pripremljeni mesni pire ili drugo jelo za dojenčad može se čuvati u frižideru najviše jedan dan.

Dajte svojoj bebi toplu hranu. Vruća hrana može spaliti delikatan jednjak, a hladno jelo gubi polovinu svojih korisnih svojstava. Nakon pirea možete uvesti i druga jela, uključujući kotlete i ćufte, čorbe i ćureće supe, variva i salate.

Kako kuvati ćuretinu za decu

Puretinu za djecu treba poslužiti dinstano, kuhano, pečeno ili na pari. Izbacite prženu hranu iz ishrane, jer je teško probavljiva, često ometa probavu i dovodi do viška kilograma. Osim toga, ljute začine i začine ne treba koristiti za kuvanje, također je najbolje izbjegavati bebe mlađe od jedne godine. Nakon 10-12 mjeseci hranu možete lagano posoliti i popapriti.

Dajte prednost svježem mesu, ćurećem fileu i prsima. Domaću mljevenu perad možete koristiti i za pravljenje kotleta ili ćufte. Inače, bolje je početi s malim mesnim okruglicama, jer ih je lakše žvakati. Ćufte za decu možete poslužiti sa pireom od povrća, pirinčem, testeninom, heljdom ili staviti u supu.

Započnite dohranu pireom. Za pripremu pirea meso skuvajte i propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa ili sameljite u blenderu. Možete ga lagano posoliti i dodati malo biljnog ulja po ukusu. Po potrebi se pire razrijedi vodom, čorbama od povrća, majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom.

Mnoge ljude zanima koliko dugo kuhati ćuretinu za dijete. U pravilu vrijeme kuvanja traje 1,5-2 sata. Za djecu prvo kuhajte meso pola sata, zatim ocijedite vodu i dodajte novu vodu, pa kuhajte još 1,5 sat. Dovoljno je da se fil kuva 30-40 minuta nakon što ocedite vodu. Mesna juha je bolja, jer negativno utječe na probavu djeteta i iritira sluznicu crijeva i želuca. Ako spremate ćureću supu za dijete, meso skuvajte posebno, nasjeckajte ga i dodajte u pripremljenu čorbu sa povrćem.

Bebama je bolje ne davati gotovu hranu za bebe ili mesne konzerve za djecu, jer sadrže razne aditive. Ne preporučuje se kuhanje iznutrica, iako su jezik i jetra vrlo korisni zbog velike količine željeza. Međutim, oni akumuliraju otrovne tvari, pa je bolje uključiti nusproizvode u prehranu nakon tri godine.

Recepti od ćuretine za bebe

Mesni pire za prvo hranjenje, kuhan na pari i u sporu šporetu

• Pureće meso ili prsa – 100 g;
• Voda, majčino mlijeko ili formula – 100 ml.

Fil dobro oprati i kuvati ili na pari, samleti u mašini za mlevenje mesa ili blenderu. Zatim prelijte sa pola čaše proključale vode, mlijeka ili gotove smjese. Možete ponovo proći kroz blender. Nakon što se beba navikne na novo jelo, pire možete razrijediti juhom od povrća. Zatim se u posudu dodaju dvije ili tri kapi biljnog ulja i malo soli.

Pire od ćuretine u sporom štednjaku je takođe lako napraviti. Pripremljeni file stavite na roštilj, u posudu nalijte litar vode ili možete pripremiti neko drugo jelo, na primjer, supu za cijelu porodicu. Kuvajte na pari 40 minuta. Zatim se jelo takođe razblaži. Pire se postepeno miješa sa ostalim sastojcima. Mesni pire se može davati uz (tikvice, krompir, brokoli ili karfiol, šargarepu i začinsko bilje).

Juha od rezanaca za djecu stariju od godinu dana

• Pureće meso – 250 gr;
• Krompir – 3 komada;
• Domaći rezanci – 150 g;
• Crni luk – 1 glavica;
• Spanać iseckani po ukusu.

Zasebno skuvajte ćuretinu i ocedite čorbu. Za pripremu domaćih rezanaca razbijte dva jajeta, ulijte 30 ml vode i dodajte čašu brašna. Zamijesite tijesto, razvaljajte ga u tanki sloj i izrežite rezance. U kipuću vodu stavite cijeli luk i nasjeckani spanać. Krompir nasjeckajte i dodajte u supu. Nakon dvije minute dodajte rezance i kuhajte dok ne isplivaju. Uklonite luk.

Ćureti kotleti i ćufte

• Pureće meso ili prsa – 700 g;
• Prepelica jaja – 4 komada;
• Hleb namočen u boćatu vodu – 100 g..

Puretinu prelijte hladnom vodom i ostavite 4-6 sati, povremeno mijenjajući vodu. Zatim uviti meso u mleveno meso. Nemojte dodavati so ili biber. Za djecu stariju od 1,5-2 godine u mljeveno meso možete dodati sjeckani luk ili protisnuti bijeli luk. U mleveno meso razbiti jaja i dodati namočeni hleb. Inače, umjesto kruha možete koristiti gustu kašu od ječma ili zobenih pahuljica. Smjesa ne smije curiti sa kašike.

Dobivenu masu dobro promiješajte, možete dodati nasjeckano začinsko bilje ili povrće. Važno je da je svaki sastojak već uveden u ishranu bebe! Od mljevenog mesa oblikovati kotlete i ćufte željenog oblika i kuhati na pari 40 minuta.

Ćufte od ćuretine za decu

• Ćureća prsa ili file – 0,5 kg;
• Crni luk – 1 glavica;
• Prepelica jaja – 3 komada;
• Seckano zelje po ukusu.

Pirjani ćureći file za djecu od 1,5-3 godine

• Pureće meso – 300 gr;
• Zelena jabuka – 2 srednja voća;
• Luk – 1 kom.;
• Beli luk – 2 čena.

Luk nasjeckajte i lagano pržite na biljnom ulju. File narežite na komade i dodajte luku. Razblažite beli luk i dodajte u šerpu. Jabuku oguliti i iseći na kockice i dodati mesu. Sastojke lagano posolite i prelijte čašom vode. Pirjajte sa zatvorenim poklopcem 15 minuta, po potrebi dolivajući vodu.

Salata za djecu od 1,5-2 godine

• Karfiol – 150 g;
• Pureće meso – 150 g;
• Šargarepa – 150 gr;
• Svježi zeleni grašak – 50 gr..