Saucisse aux biscuits aux noix. Comment faire des saucisses au chocolat à partir de biscuits sans beurre

La saucisse sucrée est un dessert du passé incroyablement savoureux et le plus abordable, apprécié par la plupart des gourmands, surtout s'ils sont des enfants. Le plat semble compliqué, car il n'est pas facile de déterminer ses composants du premier coup, mais en fait, ni dans la recette ni dans la technologie de cuisson, il n'y a rien que même une femme au foyer novice puisse gérer.

De plus, la saucisse sucrée ne nécessite pas de cuisson et est à base uniquement de biscuits et de lait concentré, ou de crème ou de beurre de cacao.

Saucisse sucrée classique selon GOST

Pour la plupart des gens familiers avec les anciennes technologies de production, qui fixaient une norme de qualité unique, cette recette particulière reste à ce jour la seule vraie et correcte. Et ce n’est pas une question de principe, mais de changements de goût observés entre les anciennes versions et les nouvelles, considérablement modifiées. Ainsi, lorsqu'on parle de recettes de saucisson sucré à base de biscuits et de cacao, on ne peut ignorer son tout premier type, d'autant plus qu'il se prépare en quelques heures.

L'ingrédient principal est les biscuits. Il doit ressembler à un biscuit, mais pas trop gras (comme le Kurabye), et en même temps pas sec, comme des biscuits frais ou salés. Les experts appellent les options optimales « Yubileinoe », « Minusinsk » et des options similaires, qui se cassent bien, mais ne s'effondrent pas sous la moindre pression.
Le point suivant est le beurre, à la place duquel la margarine apparaît dans les recettes soviétiques. Aujourd'hui, il n'est pas recommandé d'acheter de la margarine, car elle est très différente de celle produite il y a 20 à 30 ans en termes de composition, de goût et de « comportement » en cuisine. Achetez du bon beurre avec une teneur en matières grasses de 82 % ou plus : tout ce qui est inférieur est un mélange de crème et d'ingrédients « vides » nocifs qui n'amélioreront en rien vos pâtisseries.
Le lait est un composant qui est presque toujours absent des recettes de saucisses modernes, mais qui était obligatoire dans les recettes soviétiques : bien sûr, la meilleure option serait le lait de vache fait maison, mais dans des conditions urbaines, vous pouvez également utiliser du lait du commerce, mais faites sûr qu'il n'est pas faible en gras. Et faites également attention à sa fraîcheur, car elle sera soumise à un traitement thermique et peut tout gâcher.
Des noix étaient ajoutées au dessert à volonté, elles étaient souvent absentes des ingrédients en raison de leur coût élevé, mais il est encore difficile d'imaginer le goût traditionnel de la saucisse sans elles. Vous pouvez choisir absolument n'importe quelle noix, mais les experts conseillent de se tourner vers la noix ou le pin, ou de prendre des noisettes.

Quant aux autres composants, par exemple le lait concentré, ils étaient absents de l'ancienne technologie, car du lait frais était utilisé. Cependant, vous pouvez y recourir, mais dans ce cas, vous devez renoncer au sucre, sinon le dessert sera trop sucré.

Saucisse sucrée soviétique à base de biscuits : recette sans lait concentré

Donc, la même version d'un bonbon simple et savoureux selon GOST, qui ne nécessitait pas la présence de lait concentré et d'un grand nombre d'ingrédients. Impliquez les petits gourmands dans le processus - ils vont certainement adorer. N'oubliez pas que les technologies soviétiques exigeaient le strict respect des volumes de tous les composants et, bien sûr, de leur qualité.

Composé:

Biscuits biscuits – 450 g
Lait frais - 5 c.
Beurre - 180 g
Sucre cristallisé - 150 g
Noix - 1 cuillère à soupe.
Poudre de cacao - 5 c.

Préparation:

Le beurre doit être conservé à température ambiante jusqu'à ce qu'il ramollisse, car il ne doit pas fondre complètement même après avoir été mélangé. Il faut laver et éplucher les noix, sécher les cerneaux dans une poêle chaude en les retournant constamment : il est recommandé de le faire à feu très doux, sinon les noix brûleront.
Refroidissez les noix, versez-les dans un sac, enveloppez-le dans une serviette épaisse, puis tapotez le dessus avec un maillet à viande ou roulez dessus avec force un rouleau à pâtisserie. Vous n'avez pas besoin de faire cela pour les pignons de pin : coupez-les simplement en deux avec un couteau.
Divisez tout le volume des biscuits en 3 parties, puis cassez-en 2 avec vos mains : les morceaux doivent être petits, mais ne pas se transformer en miettes - c'est un épaississant pour la future « pâte » qui n'absorbe pas complètement le liquide.
Versez le lait dans un petit bol, ajoutez le sucre semoule, faites chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que les grains de sucre se dissolvent. Ajoutez ensuite le cacao en poudre et, en continuant de remuer, attendez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne portez pas le liquide à ébullition - maintenez-le à faible puissance et retirez-le immédiatement du feu dès que vous obtenez le résultat souhaité.
Ajouter le beurre ramolli au mélange, battre au fouet ou à l'aide d'un mixeur. Ajoutez ensuite les noix et les biscuits concassés (les mêmes 2/3 de son volume), pétrissez bien avec une spatule : vous devriez obtenir une masse bien épaisse. Enfin, ajoutez les cookies restants, qu'il vous faudra casser grossièrement avec vos mains.
La bonne « pâte » collera à vos mains, mais conservera bien sa forme. Si quelque chose ne va pas – trop liquide ou trop épais – ajoutez un peu de lait (avec des cuillères) ou des biscuits. Roulez la « pâte » en un boudin épais, enveloppez-la dans du film alimentaire et mettez-la au réfrigérateur.

Le temps de refroidissement approximatif du dessert est de 3 à 4 heures, mais il peut être réduit si vous utilisez le congélateur. D'ailleurs, il est également recommandé d'y conserver les saucisses si elles ont été trop cuites : rien ne sera fait au produit, peu importe combien de temps il y reste.

Cuisson au lait concentré

Malheureusement, aujourd'hui, la qualité du lait de vache ordinaire en sachets ou en bouteilles laisse beaucoup à désirer, alors les ménagères essaient, si possible, de le remplacer dans les plats par des produits de composition similaire ou de l'abandonner complètement. Dans le cas de la saucisse, les experts recommandent de prendre du lait concentré, mais il faut le choisir judicieusement : vérifiez la présence de la lettre « M » dans le marquage du couvercle de la boîte de conserve, ainsi que des chiffres 76 tout en haut. fin, qui indiquent l’absence d’additifs « supplémentaires » dans le produit. De plus, n'oubliez pas que le lait concentré naturel ne peut pas être conservé plus d'un an, car il ne contient pas de conservateurs naturels aussi puissants et que la teneur en matières grasses doit être de 19 %, 8,5 % ou 1 %, selon le type.

Composé:

Biscuits – 400 g
Lait concentré - 1 b.
Cacao - 3 c.
Raisins noirs - 2 c.
Vanilline - 1/2 c.
Beurre – 150 g

Préparation:

Écrasez les biscuits avec un couteau ou un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils se transforment en fines miettes. Rincez les raisins plusieurs fois et faites-les cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes : ils ne doivent pas devenir trop mous.
Placez le lait concentré dans un bol et ajoutez-y le beurre. Chauffer ces ingrédients au bain-marie jusqu'à ce qu'ils deviennent plus liquides et bien mélanger pour former une masse homogène. Ajouter le cacao et la vanille pendant 1 à 2 minutes. remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs se dissolvent. Retirez ensuite le bol du feu et laissez refroidir légèrement.
Ajouter les raisins secs préalablement séchés avec une serviette en papier et les biscuits écrasés dans le récipient. Pétrir la pâte plastique, former un boudin et rouler dans du film alimentaire. Placer au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.

Avant de servir, le dessert doit être coupé en tranches, sans trop le réchauffer : plus il fait froid, mieux il gardera sa forme. Si vous le souhaitez, vous pouvez rouler la saucisse réfrigérée finie dans du sucre en poudre, du chocolat râpé ou même des « confettis » colorés, créant ainsi un saupoudrage.

Dessert avec biscuits maison et amaretto

Le point fort de cette recette réside non seulement dans la liqueur d'amande, qui peut être omise si vous préparez un dessert pour les enfants, mais aussi dans la préparation vous-même de la base, ainsi que des fruits secs qui ajoutent de l'acidité. En même temps, il n'y a pas d'huile dans la liste des ingrédients (à l'exception de sa présence dans les biscuits), ce qui rend un plat plutôt lourd et riche en calories beaucoup plus facile pour le système digestif.

Composé:

Oeuf de poule - 1 pc.
Beurre – 120 g
Crème sure – 100 g
Sucre - 4 c.
Cannelle - 1 c.
Levure chimique - 1 c.
Sel - une pincée
Farine - 320 g
Poudre de cacao - 3 c.
Pruneaux – 50 g
Cerise – 50 g
Amaretto - 1 cuillère à soupe.
Lait – 110 ml

Préparation:

Battez un œuf de poule avec une pincée de sel. Faites chauffer le beurre et le sucre dans un petit bol, attendez que les granules se dissolvent, puis versez le mélange dans le bol avec l'œuf. Ajouter la crème sure et la cannelle, ajouter progressivement la farine tamisée. Avec la dernière portion, vous devez ajouter de la levure chimique.
Pétrissez la pâte en plastique, façonnez-la en boudin épais, coupez-la en cercles de 1 cm de large, puis placez-la dans un four préchauffé à 200 degrés. Dans 10 minutes. baissez la température à 180 degrés, faites cuire encore 15 minutes. Les biscuits finis doivent avoir une teinte dorée et rester moelleux à l'intérieur.
Pendant que les biscuits refroidissent, faites tremper les pruneaux et les cerises dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, faites chauffer le lait et mélangez-le avec la poudre de cacao. Placez les fruits secs dans une passoire, éliminez l'excès d'humidité, puis transférez-les dans un petit bol et versez sur l'amaretto. Laisser encore 5 à 7 minutes.
Mélangez les biscuits brisés, le cacao, le lait et les fruits secs dans un grand bol. Pétrissez avec vos mains pour obtenir un morceau serré, roulez-le en boudin et enveloppez-le dans du plastique. Réfrigérer pendant 2-3 heures.

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chocolat noir haché au couteau ou des gouttes de chocolat toutes prêtes à ce dessert.

La recette des saucisses sucrées à base de biscuits et de cacao est familière à beaucoup depuis l'enfance soviétique. Ce dessert original attire l'attention par toute son apparence. Pourrait-il vraiment en être autrement ? Saucisse - mais pas à base de viande, mais de cacao, de biscuits et d'autres ingrédients très savoureux. Gâteau? Peut-être, mais d'un type très atypique. Les enfants aiment beaucoup le saucisson sucré tant pour son goût éclatant que pour l'originalité de sa présentation.

À une époque où la saucisse sucrée « devenait à la mode », les desserts étaient complètement différents des desserts modernes. En plus du saucisson sucré, je me souviens des éclairs, des rouleaux de crème, du gâteau aux pommes de terre et d'un panier de meringues. Tous ces desserts ont en commun un goût exceptionnel et une apparence modeste.

Et au fil du temps, la recette du saucisson sucré à base de biscuits et de cacao ne s'est pas perdue dans la pile de recettes manuscrites. Il vit et gagne en popularité. C’est à mon tour d’utiliser l’une des recettes les plus originales des dernières décennies. Alors préparons une saucisse sucrée !

Ingrédients:

600 g de biscuits (type « Lait cuit au four » ou « Jubilé »)
1 tasse de sucre
0,5 tasse de lait
un paquet de beurre (200 g)
2 cuillères à soupe de cacao
0,5 tasse de noix (j'ai utilisé des cacahuètes et des pistaches)
un peu de sucre en poudre pour la décoration

Recette de saucisses sucrées à base de biscuits et de cacao

Vous devriez commencer à préparer des saucisses sucrées en préparant les biscuits. Il faut le briser en morceaux à la main. La taille des morceaux de biscuits peut varier, mais il ne faut quand même pas trop se laisser emporter par ce processus et transformer les biscuits en miettes. Un mixeur et un robot culinaire ne nous aideront pas dans notre cas. Vous pouvez faciliter votre travail en utilisant un rouleau à pâtisserie pour « battre » légèrement les biscuits, les cassant ainsi en morceaux.

600 g de biscuits transformés en une montagne de ferraille.

Passons maintenant aux noix. J'ai pris des cacahuètes grillées et décortiquées, ainsi que des pistaches. J'avoue, j'ai décidé d'utiliser des pistaches uniquement pour la couleur. Les noix ou les noisettes sont parfaites pour cette recette, ou toutes ensemble :)

Ajoutez les noix pelées aux biscuits.

Passons à la préparation de la masse de cacao pour le saucisson sucré.

Il existe deux recettes de base pour réaliser cette recette. L'un d'eux implique l'utilisation de lait concentré, l'autre de lait nature et de sucre. Nous préparons des saucisses sucrées selon la deuxième recette. Bien sûr, la première recette mérite l'attention, mais je l'utiliserai la prochaine fois et j'en parlerai certainement sur le blog.

Alors faites fondre 200 g de beurre dans une casserole à feu doux.

Ajouter le sucre et le lait au beurre fondu.

Après le lait vient le cacao.

Gardez la masse de cacao à feu doux en remuant constamment et attendez que le sucre se dissolve complètement. Ne portez pas le mélange à ébullition.

Versez le mélange de cacao sur les biscuits et les noix et mélangez le tout soigneusement avec une cuillère.

Déchirez 2 ou 3 morceaux de papier d'aluminium de la taille d'un grand livre. Versez le mélange en ligne sur une feuille de papier d'aluminium, puis enveloppez soigneusement la masse en la compactant progressivement. Et à la fin, nous « tordons les queues » sur la saucisse sucrée, c'est-à-dire que nous scellons la saucisse dans du papier d'aluminium sur les bords. Roulez la saucisse d'avant en arrière plusieurs fois sur le plan de travail, en lui donnant sa forme définitive, puis mettez-la au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.

La saucisse sucrée à base de biscuits est le meilleur dessert de tout enfant soviétique. Au fil des années, il n'est pas devenu moins savoureux, et non seulement il est désormais associé à une époque lumineuse et insouciante, mais beaucoup d'entre nous ont également appris à nos enfants à profiter de cette délicatesse. Une saucisse aussi sucrée conviendra à n'importe quelle table de fête et il y aura toujours de nombreuses personnes prêtes à l'essayer.

Il existe plusieurs versions de saucisses sucrées à base de biscuits, mais la recette classique est la plus populaire parmi la plupart des femmes au foyer. Pour cuisiner, nous aurons besoin des ingrédients de base suivants : du beurre, du cacao en poudre, un peu de sucre en poudre, du lait concentré et des noix. Seuls les biscuits sablés conviennent à la recette - "cracker", et ils doivent d'abord être cassés en morceaux (qui ressembleront à des morceaux de saindoux dans une saucisse ordinaire) ou écrasés en miettes à l'aide d'un mélangeur. Tous les produits doivent être soigneusement mélangés dans l'ordre requis et la masse résultante doit être transformée en une saucisse de l'épaisseur et de la longueur souhaitées.

De plus, la recette du saucisson sucré peut être légèrement modifiée. Il n'est pas rare que des artisans amateurs d'expérimentations culinaires complètent la liste des ingrédients avec des tranches de chocolat (blanc, noir, au lait - selon préférence), des fruits secs, des amandes, des cacahuètes, etc. Les amateurs de « saveurs alcoolisées » dans les sucreries ajoutent un peu de cognac, de liqueur ou de liqueur.

L'apparence du plat fini est très importante, vous devez donc également veiller à l'avance à la présentabilité. Le film alimentaire doit d'abord être graissé avec un petit morceau de beurre, afin que la saucisse sucrée finie à base de biscuits se détache plus facilement et qu'il faut laisser à la saucisse elle-même le temps de bien durcir. Pour ce faire, placez-le au réfrigérateur ou au congélateur, après quoi il conservera parfaitement sa forme lors de la découpe et vous obtiendrez des tranches nettes.

Avant de servir, la saucisse finie peut être saupoudrée de sucre en poudre, de noix hachées ou de flocons d'amandes.

Saucisse sucrée à base de biscuits au lait concentré et cacahuètes

Une version traditionnelle de la préparation du saucisson sucré, qui n'a pas changé malgré toutes les années qui ont passé. Et n’oubliez pas que vous devez casser les sablés et couper chacune des moitiés de cacahuètes en deux pour que vous puissiez sentir les noix dans la saucisse finie.

Ingrédients:

3 cuillères à soupe. l. cacao
1 tasse de sucre en poudre
200 g de beurre
1 boîte de lait concentré
500 g de biscuits sablés
100 g de cacahuètes

Mode de cuisson :

Mélangez le cacao en poudre avec le sucre en poudre.
Ajouter le beurre légèrement fondu au mélange de sucre et de cacao et remuer jusqu'à consistance lisse.
Versez le lait concentré dans la masse obtenue et battez le tout avec un mixeur.
Nous cassons le foie en morceaux et l'ajoutons au mélange. Mélangez soigneusement la « pâte à saucisses ».
Ajoutez enfin les cacahuètes concassées et mélangez à nouveau.
Placer la masse obtenue sur un film alimentaire graissé avec un morceau de beurre.
Donnez-lui la forme d'un boudin et enveloppez-le bien dans un film en plusieurs couches.
Placer au réfrigérateur jusqu'à durcissement complet.

Saucisson sucré à base de biscuits sans lait concentré au cognac

Une recette plus récente de saucisse au chocolat dans la liste des ingrédients qui manque un ingrédient apparemment aussi important que le lait concentré. De plus, pour le goût, une petite quantité de cognac est ajoutée à la « pâte », qui peut être remplacée par une autre boisson alcoolisée.

Ingrédients:

3 cuillères à soupe. l. lait
1 tasse de sucre
3 cuillères à soupe. l. cacao
200 g de beurre
1 oeuf
1 cuillère à soupe. l. Cognac
150 g de noix
400 g de biscuits sablés

Mode de cuisson :

Dans une casserole de cuisine, mélangez le lait, le sucre et le cacao.
Remuer légèrement et ajouter le beurre.
Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition.
Ajouter l'œuf au mélange refroidi et bien mélanger.
Versez ensuite un peu de cognac, 1 cuillère à soupe suffira.
Épluchez les noix et broyez-les dans un mortier ou un mixeur. Nous broyons également les cookies.
Ajoutez les noix et les biscuits aux ingrédients principaux et mélangez bien.
Placez le mélange sur du film alimentaire et roulez-le en boudin.
Placez le dessert au réfrigérateur pendant 4 heures, après quoi vous pourrez le servir.

Vous savez maintenant comment cuisiner des saucisses sucrées à partir de biscuits. Bon appétit!

Les saucisses sucrées à base de biscuits sont un mets très apprécié de nombreux enfants et adultes. Ses principaux avantages sont la simplicité, l'accessibilité et le peu de temps consacré à la cuisine. Ce dessert ne nécessite pas de cuisson, il suffit de mélanger les ingrédients nécessaires et de « façonner » le saucisson à partir de la masse obtenue. Enfin, je souhaite donner quelques conseils pour préparer des saucisses sucrées à partir de biscuits sans problème et du premier coup :
Les biscuits sablés conviennent mieux à ce type de saucisse. Il peut être soit broyé à l'aide d'un mixeur, soit simplement broyé dans un mortier ;
Vous devez conserver la saucisse au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle durcisse complètement ; si vous avez besoin d'une congélation rapide, utilisez le congélateur ;
Si vous graissez le film alimentaire avec du beurre, il sera plus facile d'en séparer le saucisson fini plus tard ;
De plus, vous pouvez ajouter des raisins secs, des abricots secs, des flocons de noix de coco, des noix, des amandes, etc. à la saucisse.

Ingrédients:
3 cuillères à soupe. cuillères de cacao en poudre
200 g de sucre semoule
4 cuillères à soupe. cuillères de lait
une pincée de vanilline
paquet (180 g) de beurre ou de margarine
150 g de noix ou d'amandes moulues
500 g de biscuits sablés
1-2 œufs de poule
1 cuillère à soupe. cuillère de cognac ou de liqueur sucrée, facultatif

Comment faire cuire des saucisses sucrées à partir de biscuits :

Placez les biscuits dans un grand bol et cassez-les en petits morceaux. Cela peut être fait avec vos mains ou avec un marteau spécial. N'émiettez pas les biscuits jusqu'à ce qu'ils se transforment en une seule masse sableuse, car votre saucisson doit alors ressembler à un véritable cervelat.

Faites fondre le beurre dans une casserole ou une bassine en émail, ajoutez-y du sucre et des œufs et réduisez le tout en une masse lisse et moelleuse.

Ajouter le cacao, le lait et mettre sur feu doux. Porter à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Laissez le mélange refroidir légèrement. Ajoutez les noix moulues, une cuillerée de cognac et les biscuits moulus au mélange.

Mélangez soigneusement toute la masse et laissez-la refroidir. Placez un film alimentaire ou du papier d'aluminium sur la table. Placez-y la masse sucrée, formez des cylindres aussi épais que du cervelat et enveloppez-les bien dans un film ou du papier d'aluminium.

Mettez ensuite le produit au congélateur pendant 2-3 heures. Avant de boire le thé, sortez le dessert du réfrigérateur 10 minutes et coupez-le en morceaux comme du saucisson.

Recette d'un célèbre pâtissier. Voir la vidéo!..

Saucisse sucrée à base de bâtonnets de maïs et de caramel

Beaucoup de gens aiment encore plus les saucisses sucrées avec des bâtonnets de maïs qu'avec des biscuits, en raison de leur goût piquant et de leur douceur. Après tout, les saucisses avec des biscuits s'avèrent parfois un peu sèches. Et pour un goût encore meilleur, à la place du cacao et du sucre, les ménagères ont eu l'idée d'ajouter à la crème des caramels mous ordinaires.

Ingrédients:

0,5 kg de caramels mous
0,2 kg de bâtonnets ou de boules de maïs
bâton de beurre
noix
raisins secs au goût

Comment faire cuire des saucisses sucrées à partir de bâtonnets de maïs :

Retirez les caramels des emballages de bonbons et placez-les dans une casserole profonde ou un bol en émail. Placer sur feu doux.

Ajoutez tout le beurre en le coupant en morceaux. Petit à petit, en remuant régulièrement, dissolvez tout le caramel et le beurre jusqu'à consistance lisse.

Retirez les boules ou les bâtonnets de maïs de l'emballage et versez-les dans la poêle avec le caramel fondu. Tous les bâtonnets de saucisses ne conviennent pas, mais uniquement ceux qui sont denses et capables de résister à la connexion avec la masse de caramel chaud fondu et de ne pas devenir détrempés. Sinon, le goût sera gâté.

Mélanger tous les ingrédients, ajouter les arachides, les raisins secs au goût, placer le mélange dans un film alimentaire ou un moule et former des saucisses.

Placez la saucisse finie au congélateur pendant 30 à 60 minutes. Avant de servir, sortez le plat du réfrigérateur 10 minutes avant de servir et coupez-le joliment.

J'ai maîtrisé cette recette simple de saucisses au chocolat sucrées à base de biscuits et de cacao dans mon enfance à l'époque soviétique. D'une manière simple, nous avons pu transformer des biscuits ennuyeux en une friandise originale et savoureuse. Ce dessert n'a même pas besoin d'être cuit, il suffit de mélanger tous les ingrédients, de former des saucisses avec la masse obtenue et de les mettre au congélateur pendant quelques heures. Le résultat est une saucisse foncée avec des taches blanches au milieu, semblable à une vraie saucisse.

Une saucisse au chocolat sucrée à base de biscuits et de cacao rappelle beaucoup un gâteau à base de « » biscuits, qui est également préparé sans cuisson. Et vous pourrez vous familiariser avec une autre recette de dessert aux biscuits. Choisissez l'idée qui vous plaît et préparez votre propre version d'une friandise pour le thé.

Si nos noix ne sont pas frites, vous pouvez d'abord les faire frire dans une poêle ou les sécher au four pour qu'elles soient croustillantes. Au lieu des cacahuètes, vous pouvez prendre d'autres noix, comme des noix ou des noisettes.

Pendant que les noix rôtissent (nous le faisons à feu doux), préparons des biscuits. Nous devons le diviser. Nous n'avons pas besoin de réduire tous les biscuits en miettes, il doit rester des morceaux plus gros.

Mélangez le lait avec le sucre, le beurre et le cacao. Mélangez et mettez le feu. En remuant, faites cuire jusqu'à ce que l'huile se dissolve.

Ajouter les biscuits écrasés au mélange de lait, sucre et cacao.

Il ne reste plus qu'à former des saucisses à partir de la masse. J'ai un boyau pour de vraies saucisses et c'est ce que je vais utiliser. Je vais tremper la coquille dans de l'eau froide pendant quelques minutes, l'attacher au bout et la remplir du mélange. Ensuite, je l'attacherai à l'autre bout. S'il n'y a pas de boyau à saucisse, vous pouvez utiliser la bonne vieille méthode : envelopper le mélange de biscuits dans un sac en plastique.

Ce sont les deux saucisses sucrées au chocolat que j'ai préparées à partir de biscuits et de cacao.

Placez les saucisses au congélateur pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles durcissent. Nous coupons jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, d'un mouvement rapide du couteau, en essayant d'éviter que la masse ne s'effrite.