Diēta pret sāpēm vēderā var ne tikai atvieglot cilvēka stāvokli, bet arī izārstēt sliktas veselības cēloni. Daudzi cilvēki par zemu novērtē diētas nozīmi, vairāk paļaujoties uz tabletēm. Un neviens nesteidzas atteikties no saviem iecienītākajiem ēdieniem. Tomēr, pieliekot pūles sev, jūs varat kvalitatīvi mainīt savu dzīvi.
Simptomi
Sāpes kuņģī ir sāpju sindroms, kas var rasties pastāvīgi vai uzbrukumu veidā. Parasti sāpes kuņģī ir lokalizētas vēdera priekšējās sienas epigastrālajā (epigastrālajā) reģionā. Ja novelkat iedomātu horizontālu līniju starp piekrastes arku zemākajiem punktiem un divām vertikālām līnijām gar taisnās vēdera muskuļa ārējo malu, tad epigastriskais reģions atradīsies virs horizontālās līnijas un starp vertikālajām. No augšas to ierobežo piekrastes arka.
Dažās patoloģijās sāpes vēderā var būt jūtamas kreisajā vai labajā hipohondrijā. Šīs zonas atrodas epigastriskā reģiona malās.
Sāpes vēderā var būt izkliedētas, parādīties mugurā vai krūškurvja augšdaļā.
Sāpju intensitāte un raksturs atšķiras. Dažas slimības pavada vājš, tikko pamanāms sāpju sindroms, ko cilvēki pat nepamana. Citiem stāvokļiem raksturīgas kaitinošas, novājinošas un trulas sāpes. Vai dedzināšana un applaucēšanās, kā ar gastrītu. Turklāt griešana, sūkšana un šūšana, tāpat kā divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma gadījumā. Kuņģa kolikām ir krampjveida raksturs, piemēram, infekcijas slimībām.
Var būt nepatīkama smaguma sajūta kuņģī, tas dažreiz sāpīgi pārsprāgst, kad uzpūsts. Bet ir arī akūtu, nepanesamu un mokošu sāpju lēkmes. Ar perforētu čūlu cilvēks var piedzīvot šoku smagu sāpju dēļ.
Kāpēc rodas sāpes vēderā?
Ir daudz iemeslu vēdera sāpēm. Tie ir saistīti ar gremošanas sistēmas traucējumiem, specifiskām slimībām vai nepareizu uzturu. Izsalkums vai sausa pārtika, taukainas vai skābas pārtikas pārpilnība var izraisīt sāpes vēderā.
Pēc sāpju sindroma rakstura var spriest par tā rašanās cēloni. Ja vēders sāp uzreiz pēc ēšanas, tas var liecināt par gastrītu vai kuņģa čūlu. Sākumā sāpes ir vājas, bet pamazām tās pieaug un kļūst nepanesamas. Pēc gremošanas procesa pabeigšanas sāpes samazinās.
Kad 15 minūtes pēc ēšanas sāp kuņģis un vēlāk parādās vemšana, pacientam, visticamāk, ir pilorospasms. Šo slimību raksturo pīlora spazmas, kas atrodas pie izejas no kuņģa.
Ar pankreatītu stipras sāpes parādās tūlīt pēc ēšanas. To var lokalizēt labajā hipohondrijā vai apņemt smagākos gadījumos.
Sāpes pēc kūpinātu, sāļu un treknu ēdienu ēšanas var liecināt par iekaisuma klātbūtni žultspūšļa. Ja tajā ir akmeņi, spastisks sāpju sindroms var mocīt cilvēku vairākas stundas pēc ēšanas.
Bada sāpes, kas rodas 6 stundas pēc ēšanas, pazūd, tiklīdz cilvēks ēd.
Tiek novērotas arī nakts sāpes vēderā. Tie ir raksturīgi divpadsmitpirkstu zarnas čūlai.
Tikai ārsts var noskaidrot sāpju cēloņus un diagnosticēt slimību. Ja regulāri rodas diskomforts vēderā, nekavējoties jādodas pie ārsta. Ir daudz vieglāk izārstēt slimību agrīnā stadijā. Daudzos gadījumos pietiek ar ārsta ieteiktās diētas ievērošanu.
Bet pat tad, ja ir nepieciešama narkotiku ārstēšana, diēta palīdzēs ātrāk izārstēties un atgūties, kā arī novērsīs recidīvu attīstību.
Uzturam vēdera sāpju gadījumā jābūt maigam, bet pilnīgam un sabalansētam. Ko jūs varat ēst, ja jums ir problēmas ar vēderu?
Diēta kuņģa-zarnu trakta slimībām
Šo diētu pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados izstrādāja gastroenterologs Mihails Pevzners, lai ārstētu un rehabilitētu pacientus, kuri cieš no kuņģa čūlas, gastrīta, pankreatīta un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma. Šī diēta var atvieglot pacienta stāvokli ar jebkādām vēdera sāpēm.
Diētas darbības mehānisms ir balstīts uz pārtikas produktu ierobežošanu, kas kairina kuņģa gļotādu, ieskaitot mehāniskos. Tāpēc diētiskā pārtika visbiežāk ir biezenī. Neapstrādātu pārtiku var ēst, ja pacients atrodas pēdējā ārstēšanas stadijā.
Diēta palīdz novērst iekaisumu un tikt galā ar sāpēm.
Veicina ātrāku un labāku gļotādas brūču dzīšanu.
Uztura speciālisti uzskata, ka šī diēta ir sabalansēta olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu satura ziņā. Slimam vēderam ēdienu gatavo vārot vai tvaicējot. Daži ēdieni tiek cepti, līdz parādās gaiši zeltaina garoza. Sāls uzņemšana ir ierobežota. Piens vai krējums ir ieteicams naktī. Ir nepieciešams, lai ēdiens nebūtu ne karsts, ne auksts. Maltītes ir nelielas un biežas - 5-6 reizes dienā.
Ikdienas uzturā ir 90-100 g olbaltumvielu un 90 g tauku, no kuriem 25 g ir augu tauki. Turklāt 300 līdz 400 g ogļhidrātu un pusotru litru šķidruma. Ko jūs varat ēst, ja jums ir problēmas ar vēderu?
Ko jūs varat ēst, ja jums ir sāpes vēderā?
- Žāvēta baltmaize (vai klaips), kas nogulējusi vismaz vienu dienu. Krekeri vai cepumi. Cepšana ir atļauta ne bagāta, ar labi izceptu mīklu. Pīrāgu vai biskvīta kūku pildījums var būt bezskābi un nogatavojušies ar augu šķiedrām nebagāti augļi, ievārījums, ogas, dārzeņi, vārīta gaļa vai zivis, turklāt olas, rīsi un biezpiens.
- Dārzeņu vai piena zupas. Dārzeņus berzē uz smalkas rīves. Gaļas zupai biezenī gaļa jāvāra atsevišķi, jāsamaļ un jāpievieno dārzeņu buljonam. Biezenzupai labāk ņemt truša gaļu, mājputnu fileju vai liesu liellopu gaļu.
- Diētiskā truša gaļa vai tītara fileja ir lieliski piemērota. Piemērotas ir tvaicētas kotletes no sasmalcinātas liesas gaļas. Var ēst vārītu mēli un aknas.
- Zivis var cept veselas vai gabalos.
- Ieteicams piens, krējums, svaigs neskābs biezpiens. Biezpienu vajadzētu noslaucīt. Skābais krējums ir pieņemams nelielos daudzumos. No biezpiena var pagatavot dažādus ēdienus. Ik pa laikam var apēst nedaudz rīvēta maigā siera vai pievienot to ēdieniem.
- Ir pieņemami dažādi olu ēdieni, ja vien tie nav cepti vai cieti vārīti.
- Mannas putraimi, baltie pulēti rīsi, griķi un auzas ir pieņemami vārītu šķidru putru veidā ūdenī vai pienā. Auzu vietā labāk pagatavot auzu pārslas. Graudaugus var pievienot kastroļiem. Lielisks līdzeklis ir auzu pārslu želeja.
- Makaronus, spageti, nūdeles vāra līdz pilnīgai gatavībai, tos pat vajadzētu nedaudz pārvārīt.
- Dārzeņus vāra, tvaicē un cep, pirms lietošanas noslauka. Zaļie zirnīši tiek gatavoti reti. Ir atļauti bezskābi tomāti.
- Jūs varat ēst banānus bez apstrādes. Citus augļus vislabāk lietot apstrādātā veidā. Augļu un ogu biezeņi, ogu un piena želeja, kompoti, putas. Ir atļauts pievienot cukuru un medu. Var baudīt zefīru, skābo ievārījumu vai ievārījumu.
- Piena mērce (bez cepšanas miltiem) ar krējumu vai krējumu. Zaļumus labāk nepārlietot.
- Vāja melnā tēja, varbūt ar krējumu vai pienu. Melno tēju ieteicams periodiski aizstāt ar zāļu tēju, piemēram, kumelīšu, piparmētru vai citronu balzamu. Ir atļauta viegla kafija un kakao, ja ir pievienots piens. Sulas gatavo tikai no saldiem un gataviem augļiem, taču labāk tās lietot ne biežāk kā reizi dienā. Var dzert kompotus no žāvētiem augļiem, kizils, pagatavot mežrozīšu uzlējumus.
- Ēdienu pievienošanai izmanto sviestu un rafinētas augu eļļas.
- Turklāt ir atļautas želejas zivis (vārītas atsevišķi) dārzeņu buljonā, salāti no vārītiem dārzeņiem, gaļa un zivis, aknu pastēte un augstākās kvalitātes ārsta desa. Ir atļauta liesa siļķu fileja (ar mēru).
Ko nav atļauts lietot uzturā:
- Maize no rudzu miltiem un melnās maizes, kā arī tikko ceptas vai neceptas maizītes. Veikalā nopērkamie konditorejas izstrādājumi.
- Gaļas, zivju un sēņu buljoni. Un arī bagātīgi dārzeņi.
- Trekna gaļa, mājputni, zivis.
- Jebkuri konservi.
- Skābi, kūpināti un sāļi ēdieni.
- Cieti vārītas olas, ceptas olas.
- Prosa, grūbas, mieži un kukurūzas graudaugi, kā arī pākšaugi.
- Redīsi, skābenes, baltie kāposti, spināti, sīpoli, sālīti un marinēti dārzeņi.
- Skābas un negatavas ogas vai augļi, citrusaugļi. Šokolāde, saldējums, piena kokteiļi un konfektes.
- Gāzētie saldie ūdeņi un kvass.
- Jebkuri dzīvnieku tauki (izņemot atļautos), speķi.
Ir svarīgi, lai pacienti stingri ievērotu ieteikto diētu visā ārstēšanas un atveseļošanās periodā un nelietotu aizliegtus pārtikas produktus pat ļoti retos gadījumos.
Ikdienas ēdienkartes piemēri
Izvēlne notīrīta:
- Pirmās brokastis. Krējums, šķidra griķu biezputra ar ūdeni, tēja ar pienu un cukuru.
- Pusdienas. Ābolu mērce, biskvīts.
- Vakariņas. Dārzeņu zupas biezenī, tvaicētas kotletes un ziedkāpostu biezenis, aveņu želeja.
- Pēcpusdienas uzkodas. Bumbieru kompots (stipri vārīts), krekeri.
- Vakariņas. Zema tauku satura, mazsālīta siļķes fileja, kartupeļu biezenis un piparmētru tēja.
Izvēlne nav izdzēsta:
- Pirmās brokastis. Kraukšķīgā rīsu biezputra, mīksta ola un tēja ar pienu.
- Pusdienas. Lazy pelmeņi un zāļu tēja.
- Vakariņas. Dārzeņu zupa, piena mērcē ceptas truša gaļas kotletes, ābolu putas.
- Pēcpusdienas uzkodas. Piens, krekeri.
- Vakariņas. Vārīta zivs, spageti, zaļie zirnīši un tēja ar pienu.
Trauku receptes
Trušu kotletes piena mērcē cepeškrāsnī.
Trauka kaloriju saturs – 325 kcal, olbaltumvielas – 20 g, tauki – 20 g, ogļhidrāti – 20 g.
Vajadzēs 100 g truša gaļas, vienu ēdamkaroti piena, 20 g kviešu maizes (vai klaipu), vienu tējkaroti ūdens. Mērcei jāņem divas ēdamkarotes piena, viena tējkarote miltu, 10 g sviesta un 5 g cieta maiga siera.
Truša gaļu divreiz savīti gaļas mašīnā. Sauso maizi mērcē pienā vai ūdenī un izspiež. Gaļai pievieno pienā izmērcētu maizi un malto gaļu vēlreiz samaļ gaļas mašīnā. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
Apaļas vai ovālas kotletes veido no maltās gaļas un liek uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otras. Tagad pagatavojiet mērci. Miltus uzkarsē pannā, novēršot krāsas maiņu. Kad milti ir atdzisuši, tos izsijā un samaļ ar sviestu. Pievienojiet maisījumam pienu vai ūdeni un novietojiet uz lēnas uguns. Mērci jāvāra apmēram 7-10 minūtes, nepārtraukti maisot. Sagatavoto mērci pārlej kotletēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Kotletes būs gatavas 20-30 minūšu laikā.
Ābolu putas.
Trauka kaloriju saturs – 144 kcal, bez olbaltumvielām, bez taukiem, ogļhidrātiem – 35 g.
Vajadzēs 0,5 kg ābolu (tikai saldu un gatavu šķirņu), 150 g cukura, 30 g želatīna. Sīrupam jāņem 150 g aveņu (var izmantot jebkuru citu ogu, bet ne skābu), 100 g cukura un 100 g ūdens.
Āboli jānomazgā, jānomizo un jāizņem sēklas, jāsagriež gabaliņos un jāvāra, līdz tie ir mīksti (gatavus ābolus viegli sasmalcina biezenī). Ābolus berzē. Buljonam pievieno biezenī sagrieztus ābolus, ūdeni, cukuru un nepārtraukti maisot uzvāra. Atsevišķi iemērciet želatīnu 40 minūtes. Biezenim pievieno želatīnu un, nepārtraukti maisot, vēlreiz uzvāra. Pēc tam biezeni atdzesē un saputo ar mikseri, līdz veidojas biezas un viendabīgas putas. Saputotās putas liek ledusskapī.
Kad sāk sāpēt vēders, tas visbiežāk tiek uztverts kā pārejošas neērtības – iedzer pretsāpju tableti, pagaidi, un atkal var sabojāt savu veselību ar ātrās uzkodas, stipro alkoholu un citiem ne pārāk veselīgiem produktiem. Taču jau šajā posmā ir vērts padomāt par uztura pareizību, lai vēlāk ar smagiem simptomiem nebūtu jāvēršas pie ārsta un nesaņemtu šausmīgu diagnozi, kas nolemj diētu ievērot mēnešiem un gadiem.
Smagu vēdera sāpju gadījumā gastroenterologi iesaka atturēties no ēdiena 24 stundas, līdz sāpes samazinās vai līdz ārsta konsultācijai. Šajā laikā varat dzert siltu ūdeni, vāju tēju bez cukura, minerālūdeni bez gāzes. Pēc 24 stundām ķermenim ir nepieciešams pilnvērtīgs, saudzīgs uzturs, kas var palīdzēt tikt galā ar slimību. Labākais palīgs pacientam ir zināšanas par viņa diagnozi, tāpēc tikai ārsts konkrēti norādīs, ko drīkst ēst, kad sāp vēders, un no kā noteikti vajadzētu izvairīties.
Svarīgākā diētas sastāvdaļa ir uztura kultūras ievērošana. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
1. Iestatiet noteiktu laiku ēdienreizēm.
2. Palieliniet ēdienreizes un samaziniet vienas porcijas. Kuņģa slimību profilaksei nepieciešamas trīs ēdienreizes dienā, hronisku slimību diētā lieto četras ēdienreizes dienā, sešus mēnešus pēc paasinājuma – piecas ēdienreizes dienā, pēc 3 nedēļām sešas ēdienreizes dienā.
3. Atdaliet atdzesētu šķidrumu vai pārtikas (piena, sulas, dzērienu, ūdens, saldējuma) dzeršanu no cietas pārtikas, kurā ir daudz olbaltumvielu un jēlogļhidrātu, ēšanas ar 2-3 stundu pārtraukumu. Ja ir konstatētas kuņģa slimības, labāk no tām izvairīties vispār. Paasinājuma laikā nedrīkst ēst ēdienu, kas ir aukstāks par 15 °C.
4. Izvairieties no karstiem ēdieniem vai dzērieniem. Maksimālā pieļaujamā temperatūra, ieskaitot atdzišanu mutē, ir 65 °C.
5. Rūpīgi sakošļājiet ēdienu un nenorijiet to pēkšņi. Pacientu uzturā tiek izmantota sasmalcināta barība, pēc paasinājuma - sarīvēta vai pat caur sietu.
Ja jums ir sāpes vēderā, varat ēst:
- putra, vārīta pusšķidra un izberzta caur sietu - manna, rīsi, griķi, auzu pārslas. Putru labāk gatavot ar pienu, nepievienojot sāli un sviestu;
- vermicelli, makaroni;
- zupas – graudaugu, gļotainas, ar dārzeņu buljonu;
- maize - baltā, vakardienas maize, žāvēta cepeškrāsnī, vai baltie sausie krekeri;
- mīksti vārīta ola vai tvaicēta omlete;
- dārzeņi vārīti un sasmalcināti līdz biezenim - kartupeļi, burkāni, bietes, ķirbis, cukini, ziedkāposti;
- vārīta gaļa un zema tauku satura zivis - sasmalcinātas kotletēs, biezenī un citos ēdienos;
- mežrozīšu novārījums un vāja tēja.
- trekna gaļa un zivis;
- asi, sāļi ēdieni, mērces un garšvielas;
- panēti cepti ēdieni;
- dārzeņi ar rupju šķiedrvielu pārpilnību - baltie kāposti, redīsi, redīsi, sīpoli un tā tālāk, īpaši neapstrādāti;
- olas, kas ir cieti vārītas vai ceptas, lai izveidotu raupju, sadedzinātu garoza;
- visi dzīvnieku tauki un margarīni, izņemot augstas kvalitātes sviestu (ieskaitot gī);
- kūpināti produkti un konservi, kas pagatavoti, kūpinot vai cepot, tas ir, viss, izņemot diētiskos;
- nežāvēta melnā maize un maizes izstrādājumi;
- alkohols jebkurā formā.
1. Ūdeņaina caureja un sāpes kuņģī un zarnās, rīstīšanās kuņģī, vemšana ir pārtikas saindēšanās vai bakteriālas infekcijas pazīmes.
2. Sāpes vēderā virs nabas, slikta dūša, grēmas, atraugas, caureja – gastrīts ar paaugstinātu skābumu.
3. Ja sāpes pavada pastāvīgs smaguma sajūta kuņģī, puves atraugas un slikta elpa, caureja vai aizcietējums, tas liecina par gastrītu ar zemu skābumu.
4. Ja pēc ēšanas vai no rīta tukšā dūšā stipri sāp vēders, to pavada vemšana, aizcietējums vai izdalījumos ir asinis, nekavējoties jākonsultējas ar ārstu. Labākajā gadījumā tie ir hemorāģiskā vai erozīvā gastrīta simptomi, bet visticamāk - kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūlas.
5. Ja jūtaties slikti, ir stipras sāpes aizkuņģa dziedzerī (sāpes zonā tieši pa kreisi no kuņģa, izstaro uz muguru), caureja ar acīmredzamām nesagremota ēdiena paliekām izkārnījumos, ir rūgtums un bālgans pārklājums. mutē - vajag piezvanīt ātrā palīdzība. Pankreatīts saasināšanās laikā ir letāla slimība, kas arī ātri noved pie komplikācijām.
Kā ēst dažādu slimību gadījumā?
Ja sāp vēders, tiek noteikta viena no trim diētām:
- Cilvēkiem ar erozīva, mehāniska un čūlaina rakstura kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas bojājumiem, kā arī iekaisumiem paaugstināta un normāla skābuma dēļ.
- Uzturs pacientiem ar zemu kuņģa skābumu.
- Pankreatīta, holecistīta, aknu un žultspūšļa slimību ārstēšanai.
1. Diēta augsta kuņģa skābuma gadījumā.
Izmanto čūlu, saindēšanās ar pārtiku un baktēriju izraisītu slimību, visu veidu gastrītu, izņemot bezskābi un hiposkābi, ārstēšanā, kā arī kā saudzīgu uzturu jebkādu mehānisku vai ķīmisku kuņģa-zarnu trakta bojājumu gadījumā. Tās mērķis ir nodrošināt, ka gļotādām nav mehānisku un ķīmisku kairinātāju. Ieteicams ēst:
- ēdieni uz piena bāzes, vārīts piens, nedaudz skābi raudzēti piena produkti, biezpiens, siers - dabīgie antacīdi. Izņemot baktēriju saindēšanās un laktozes nepanesības gadījumus (pienam);
- sviests, rafinēta augu eļļa (vislabāk ir olīveļļa);
- neskābās augļu un dārzeņu sulas, želeja, stipra tēja, negāzēts minerālūdens;
- saldie augļi bez mizas;
- vārītas aknas;
- stores kaviārs (saprātīgā daudzumā).
Izslēgts no uztura:
- putras un ēdieni no kukurūzas, prosas, miežiem un pākšaugiem;
- rudzu un kliju maize jebkurā stāvoklī;
- marinēti, raudzēti ēdieni un dzērieni, sēnes;
- sēņu, gaļas, zivju buljoni un ēdieni uz to bāzes;
- stipri skābi dzērieni, skābie augļi, dārzeņi, etiķis;
- dzirkstošais ūdens, kvass, kafija bez piena, šokolāde.
Izvairieties no sāls un trekna ieteicamā ēdiena – olām, skābā krējuma. Ja jūtat sliktu dūšu no liekās skābes, varat dzert piparmētru tēju ārpus paasinājuma perioda. Ja pēc saindēšanās ar pārtiku (bez paaugstināta skābuma) ir ievērojams elektrolītu zudums vemšanas un caurejas dēļ, pacientam uz laiku neattiecas ierobežojumi attiecībā uz marinētiem gurķiem, marinādēm un raudzētiem piena produktiem.
2. Uzturs ar zemu kuņģa skābumu.
Parakstīts, lai koriģētu gremošanu pacientiem ar bezskābes vai hipoacīdu gastrītu. Tas ir paredzēts, lai maigi stimulētu kuņģa dziedzeru sekrēciju kombinācijā ar spēcīgu mehānisku kairinātāju neesamību. Ieteicams lietot:
- visi mīksti raudzētā piena ēdieni, kumiss;
- augu eļļas, sviests;
- maiga gaļa vai zivis, ceptas bez maizes, sautētas, ceptas;
- zema tauku satura gaļas un zivju buljoni un ēdieni uz tiem;
- gatavi mīksti augļi bez raupjas mizas vai sēklām;
- biezeni, cepti, vārīti dārzeņi;
- dārzeņu, augļu, ogu sulas, kafija, kakao, tēja ar citronu, gāzēts minerālūdens (konsultējoties ar ārstu).
- pākšaugi;
- pilnpiens neatšķaidīts, piena zupas;
- neapstrādāti, nerīvēti dārzeņi (izņemot tomātus);
- saldumi, kas apgrūtina vēderu - dateles, vīģes, šokolāde.
3. Pankreatīta un holecistīta ārstēšanai.
Tiek izmantota īpaša diēta, kas ir pēc iespējas saudzīgāka pret aknām, aizkuņģa dziedzeri un žultsvadiem. Tās īpatnība ir ievērojams olbaltumvielu komponenta pārsvars pār taukiem un ogļhidrātiem, maksimāli izslēdzot vienkāršos ogļhidrātus. Uztura pamatā ir liesa vārīta sasmalcināta gaļa vai zivs, biezenī šķidra putra ar pienu, pretējā gadījumā tā sastāv no pilnīgiem aizliegumiem. Var ēst raudzētos piena produktus, pilnpienu (pēc alerģiju pārbaudes), ceptus ābolus, nesaldinātu želeju un kompotus.
- prosa, miežu putra, visi graudaugi drupanā, pākšaugi, kukurūza;
- jebkuri neapstrādāti dārzeņi un augļi, sēnes;
- gaļas buljoni un ēdieni uz to bāzes;
- marinādes, raudzēti produkti, garšvielas;
- aknas, nieres, smadzenes, sirds;
- kafija, kakao, gāzētie dzērieni;
- visi saldumi.
Limits: gurķi, zaļumi, saldie cepti augļi, tauki, olu dzeltenumi (1 dienā), kviešu biezputra.
Pirmajās 2-3 nedēļās pēc sāpju saasināšanās ir stingri jāievēro uztura un ēdiena gatavošanas noteikumi, jūs varat pakāpeniski piekāpties - pāriet no rīvētas pārtikas uz sasmalcinātu pārtiku, no krekeriem uz nedaudz žāvētu maizi, ieviest rupjākus pārtikas produktus uzturā. Pēc sešiem mēnešiem līdz gadam (dažreiz ilgāk ar čūlu) viņi pāriet uz mazāk stingru diētu, izvairoties tikai no pārtikas, kas var izraisīt sāpes.
Diēta pret sāpēm vēderā var ne tikai atvieglot cilvēka stāvokli, bet arī izārstēt sliktas veselības cēloni. Daudzi cilvēki par zemu novērtē diētas nozīmi, vairāk paļaujoties uz tabletēm. Un neviens nesteidzas atteikties no saviem iecienītākajiem ēdieniem. Tomēr, pieliekot pūles sev, jūs varat kvalitatīvi mainīt savu dzīvi.
1 Simptomi
Sāpes kuņģī ir sāpju sindroms, kas var rasties pastāvīgi vai uzbrukumu veidā. Parasti sāpes kuņģī ir lokalizētas vēdera priekšējās sienas epigastrālajā (epigastrālajā) reģionā. Ja novelk iedomātu horizontālu līniju starp piekrastes loku zemākajiem punktiem un divām vertikālām līnijām gar taisnās vēdera muskuļa ārējo malu, tad epigastriskais reģions atradīsies virs horizontālās līnijas un starp vertikālajām. No augšas to ierobežo piekrastes arka.
Dažās patoloģijās sāpes vēderā var būt jūtamas kreisajā vai labajā hipohondrijā. Šīs zonas atrodas epigastriskā reģiona malās.
Sāpes vēderā var būt izkliedētas, parādīties mugurā vai krūškurvja augšdaļā.
Sāpju intensitāte un raksturs atšķiras. Dažas slimības pavada vājš, tikko pamanāms sāpju sindroms, ko cilvēki pat nepamana. Citiem stāvokļiem raksturīgas kaitinošas, novājinošas un trulas sāpes. Vai dedzināšana un applaucēšanās, kā ar gastrītu. Turklāt griešana, sūkšana un šūšana, tāpat kā divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma gadījumā. Kuņģa kolikām ir krampjveida raksturs, piemēram, infekcijas slimībām.
Var būt nepatīkama smaguma sajūta kuņģī, tas dažreiz sāpīgi pārsprāgst, kad uzpūsts. Bet ir arī akūtu, nepanesamu un mokošu sāpju lēkmes. Ar perforētu čūlu cilvēks var piedzīvot šoku smagu sāpju dēļ.
2 Kāpēc rodas sāpes vēderā?
Ir daudz iemeslu vēdera sāpēm. Tie ir saistīti ar gremošanas sistēmas traucējumiem, specifiskām slimībām vai nepareizu uzturu. Izsalkums vai sausa pārtika, taukainas vai skābas pārtikas pārpilnība var izraisīt sāpes vēderā.
Pēc sāpju sindroma rakstura var spriest par tā rašanās cēloni. Ja vēders sāp uzreiz pēc ēšanas, tas var liecināt par gastrītu vai kuņģa čūlu. Sākumā sāpes ir vājas, bet pamazām tās pieaug un kļūst nepanesamas. Pēc gremošanas procesa pabeigšanas sāpes samazinās.
Kad 15 minūtes pēc ēšanas sāp kuņģis un vēlāk parādās vemšana, pacientam, visticamāk, ir pilorospasms. Šo slimību raksturo pīlora spazmas, kas atrodas pie izejas no kuņģa.
Ar pankreatītu stipras sāpes parādās tūlīt pēc ēšanas. To var lokalizēt labajā hipohondrijā vai apņemt smagākos gadījumos.
Sāpes pēc kūpinātu, sāļu un treknu ēdienu ēšanas var liecināt par iekaisuma klātbūtni žultspūslī. Ja tajā ir akmeņi, spastisks sāpju sindroms var mocīt cilvēku vairākas stundas pēc ēšanas.
Bada sāpes, kas rodas 6 stundas pēc ēšanas, pazūd, tiklīdz cilvēks ēd.
Tiek novērotas arī nakts sāpes vēderā. Tie ir raksturīgi divpadsmitpirkstu zarnas čūlai.
Tikai ārsts var noskaidrot sāpju cēloņus un diagnosticēt slimību. Ja regulāri rodas diskomforts vēderā, nekavējoties jādodas pie ārsta. Ir daudz vieglāk izārstēt slimību agrīnā stadijā. Daudzos gadījumos pietiek ar ārsta ieteiktās diētas ievērošanu.
Bet pat tad, ja ir nepieciešama narkotiku ārstēšana, diēta palīdzēs ātrāk izārstēties un atgūties, kā arī novērsīs recidīvu attīstību.
Uzturam vēdera sāpju gadījumā jābūt maigam, bet pilnīgam un sabalansētam. Ko jūs varat ēst, ja jums ir problēmas ar vēderu?
3 Diēta kuņģa-zarnu trakta slimībām
Šo diētu pagājušā gadsimta četrdesmitajos gados izstrādāja gastroenterologs Mihails Pevzners, lai ārstētu un rehabilitētu pacientus, kuri cieš no kuņģa čūlas, gastrīta, pankreatīta un divpadsmitpirkstu zarnas iekaisuma. Šī diēta var atvieglot pacienta stāvokli ar jebkādām vēdera sāpēm.
Diētas darbības mehānisms ir balstīts uz pārtikas produktu ierobežošanu, kas kairina kuņģa gļotādu, ieskaitot mehāniskos. Tāpēc diētiskā pārtika visbiežāk ir biezenī. Neapstrādātu pārtiku var ēst, ja pacients atrodas pēdējā ārstēšanas stadijā.
Diēta palīdz novērst iekaisumu un tikt galā ar sāpēm.
Veicina ātrāku un labāku gļotādas brūču dzīšanu.
Uztura speciālisti uzskata, ka šī diēta ir sabalansēta olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu satura ziņā. Slimam vēderam ēdienu gatavo vārot vai tvaicējot. Daži ēdieni tiek cepti, līdz parādās gaiši zeltaina garoza. Sāls uzņemšana ir ierobežota. Piens vai krējums ir ieteicams naktī. Ir nepieciešams, lai ēdiens nebūtu ne karsts, ne auksts. Maltītes ir nelielas un biežas - 5-6 reizes dienā.
Ikdienas uzturā ir 90-100 g olbaltumvielu un 90 g tauku, no kuriem 25 g ir augu tauki. Turklāt 300 līdz 400 g ogļhidrātu un pusotru litru šķidruma. Ko jūs varat ēst, ja jums ir problēmas ar vēderu?
Ko jūs varat ēst, ja jums ir sāpes vēderā?
- Žāvēta baltmaize (vai klaips), kas nogulējusi vismaz vienu dienu. Krekeri vai cepumi. Cepšana ir atļauta ne bagāta, ar labi izceptu mīklu. Pīrāgu vai biskvīta kūku pildījums var būt bezskābi un nogatavojušies ar augu šķiedrām nebagāti augļi, ievārījums, ogas, dārzeņi, vārīta gaļa vai zivis, turklāt olas, rīsi un biezpiens.
- Dārzeņu vai piena zupas. Dārzeņus berzē uz smalkas rīves. Gaļas zupai biezenī gaļa jāvāra atsevišķi, jāsamaļ un jāpievieno dārzeņu buljonam. Biezenzupai labāk ņemt truša gaļu, mājputnu fileju vai liesu liellopu gaļu.
- Diētiskā truša gaļa vai tītara fileja ir lieliski piemērota. Piemērotas ir tvaicētas kotletes no sasmalcinātas liesas gaļas. Var ēst vārītu mēli un aknas.
- Zivis var cept veselas vai gabalos.
- Ieteicams piens, krējums, svaigs neskābs biezpiens. Biezpienu vajadzētu noslaucīt. Skābais krējums ir pieņemams nelielos daudzumos. No biezpiena var pagatavot dažādus ēdienus. Ik pa laikam var apēst nedaudz rīvēta maigā siera vai pievienot to ēdieniem.
- Ir pieņemami dažādi olu ēdieni, ja vien tie nav cepti vai cieti vārīti.
- Mannas putraimi, baltie pulēti rīsi, griķi un auzas ir pieņemami vārītu šķidru putru veidā ūdenī vai pienā. Auzu vietā labāk pagatavot auzu pārslas. Graudaugus var pievienot kastroļiem. Lielisks līdzeklis ir auzu pārslu želeja.
- Makaronus, spageti, nūdeles vāra līdz pilnīgai gatavībai, tos pat vajadzētu nedaudz pārvārīt.
- Dārzeņus vāra, tvaicē un cep, pirms lietošanas noslauka. Zaļie zirnīši tiek gatavoti reti. Ir atļauti bezskābi tomāti.
- Jūs varat ēst banānus bez apstrādes. Citus augļus vislabāk lietot apstrādātā veidā. Augļu un ogu biezeņi, ogu un piena želeja, kompoti, putas. Ir atļauts pievienot cukuru un medu. Var baudīt zefīru, skābo ievārījumu vai ievārījumu.
- Piena mērce (bez cepšanas miltiem) ar krējumu vai krējumu. Zaļumus labāk nepārlietot.
- Vāja melnā tēja, varbūt ar krējumu vai pienu. Melno tēju ieteicams periodiski aizstāt ar zāļu tēju, piemēram, kumelīšu, piparmētru vai citronu balzamu. Ir atļauta viegla kafija un kakao, ja ir pievienots piens. Sulas gatavo tikai no saldiem un gataviem augļiem, taču labāk tās lietot ne biežāk kā reizi dienā. Var dzert kompotus no žāvētiem augļiem, kizils, pagatavot mežrozīšu uzlējumus.
- Ēdienu pievienošanai izmanto sviestu un rafinētas augu eļļas.
- Turklāt ir atļautas želejas zivis (vārītas atsevišķi) dārzeņu buljonā, salāti no vārītiem dārzeņiem, gaļa un zivis, aknu pastēte un augstākās kvalitātes ārsta desa. Ir atļauta liesa siļķu fileja (ar mēru).
Ko nav atļauts lietot uzturā:
- Maize no rudzu miltiem un melnās maizes, kā arī tikko ceptas vai neceptas maizītes. Veikalā nopērkamie konditorejas izstrādājumi.
- Gaļas, zivju un sēņu buljoni. Un arī bagātīgi dārzeņi.
- Trekna gaļa, mājputni, zivis.
- Jebkuri konservi.
- Skābi, kūpināti un sāļi ēdieni.
- Cieti vārītas olas, ceptas olas.
- Prosa, grūbas, mieži un kukurūzas graudaugi, kā arī pākšaugi.
- Redīsi, skābenes, baltie kāposti, spināti, sīpoli, sālīti un marinēti dārzeņi.
- Skābas un negatavas ogas vai augļi, citrusaugļi. Šokolāde, saldējums, piena kokteiļi un konfektes.
- Gāzētie saldie ūdeņi un kvass.
- Jebkuri dzīvnieku tauki (izņemot atļautos), speķi.
Ir svarīgi, lai pacienti stingri ievērotu ieteikto diētu visā ārstēšanas un atveseļošanās periodā un nelietotu aizliegtus pārtikas produktus pat ļoti retos gadījumos.
4 Ikdienas ēdienkartes piemēri
- Pirmās brokastis. Krējums, šķidra griķu biezputra ar ūdeni, tēja ar pienu un cukuru.
- Pusdienas. Ābolu mērce, biskvīts.
- Vakariņas. Dārzeņu zupas biezenī, tvaicētas kotletes un ziedkāpostu biezenis, aveņu želeja.
- Pēcpusdienas uzkodas. Bumbieru kompots (stipri vārīts), krekeri.
- Vakariņas. Zema tauku satura, mazsālīta siļķes fileja, kartupeļu biezenis un piparmētru tēja.
Izvēlne nav izdzēsta:
- Pirmās brokastis. Kraukšķīgā rīsu biezputra, mīksta ola un tēja ar pienu.
- Pusdienas. Lazy pelmeņi un zāļu tēja.
- Vakariņas. Dārzeņu zupa, piena mērcē ceptas truša gaļas kotletes, ābolu putas.
- Pēcpusdienas uzkodas. Piens, krekeri.
- Vakariņas. Vārīta zivs, spageti, zaļie zirnīši un tēja ar pienu.
5 Receptes
Trušu kotletes piena mērcē cepeškrāsnī.
Trauka kaloriju saturs - 325 kcal, olbaltumvielas - 20 g, tauki - 20 g, ogļhidrāti - 20 g.
Vajadzēs 100 g truša gaļas, vienu ēdamkaroti piena, 20 g kviešu maizes (vai klaipu), vienu tējkaroti ūdens. Mērcei jāņem divas ēdamkarotes piena, viena tējkarote miltu, 10 g sviesta un 5 g cieta maiga siera.
Truša gaļu divreiz savīti gaļas mašīnā. Sauso maizi mērcē pienā vai ūdenī un izspiež. Gaļai pievieno pienā izmērcētu maizi un malto gaļu vēlreiz samaļ gaļas mašīnā. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
Apaļas vai ovālas kotletes veido no maltās gaļas un liek uz cepešpannas nelielā attālumā vienu no otras. Tagad pagatavojiet mērci. Miltus uzkarsē pannā, novēršot krāsas maiņu. Kad milti ir atdzisuši, tos izsijā un samaļ ar sviestu. Pievienojiet maisījumam pienu vai ūdeni un novietojiet uz lēnas uguns. Mērci jāvāra apmēram 7-10 minūtes, nepārtraukti maisot. Sagatavoto mērci pārlej kotletēm, pārkaisa ar rīvētu sieru un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Kotletes būs gatavas 20-30 minūšu laikā.
Trauka kaloriju saturs - 144 kcal, bez olbaltumvielām, bez taukiem, ogļhidrātiem - 35 g.
Vajadzēs 0,5 kg ābolu (tikai saldu un gatavu šķirņu), 150 g cukura, 30 g želatīna. Sīrupam jāņem 150 g aveņu (var izmantot jebkuru citu ogu, bet ne skābu), 100 g cukura un 100 g ūdens.
Āboli jānomazgā, jānomizo un jāizņem sēklas, jāsagriež gabaliņos un jāvāra, līdz tie ir mīksti (gatavus ābolus viegli sasmalcina biezenī). Ābolus berzē. Buljonam pievieno biezenī sagrieztus ābolus, ūdeni, cukuru un nepārtraukti maisot uzvāra. Atsevišķi iemērciet želatīnu 40 minūtes. Biezenim pievieno želatīnu un, nepārtraukti maisot, vēlreiz uzvāra. Pēc tam biezeni atdzesē un saputo ar mikseri, līdz veidojas biezas un viendabīgas putas. Saputotās putas liek ledusskapī.
Sīrupu gatavo atsevišķi. Ogas nomazgā un žāvē. Pēc tam tos saspiež līdz biezenim un piepilda ar ūdeni. Ja izmanto saldētas ogas, ūdens daudzums jāsamazina. Maisījumu liek uz mazas uguns un, nepārtraukti maisot, vāra apmēram minūti. Sīrupu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Uzpūteni pasniedz aukstu, pārkaisa ar sīrupu.
Ja pacientam ir akūtas spazmas, sāpīgas sāpes, kas lokalizētas vēdera lejasdaļā, augšdaļā, kas stiepjas uz labo vai kreiso hipohondriju, tad šis stāvoklis ir jāārstē.
Pirmkārt jāredz ārsts kurš noteiks diagnozi, runās par ārstniecisko uzturu un izrakstīs kursu nepieciešamās procedūras sāpju likvidēšanai.
Vēdera sāpju cēloņi
Var rasties diskomforts un sāpes vēderā alkohola saindēšanās dēļ, produkti. Smago metālu sāļi vai citi kaitīgās vielas. Bieži sāp zem ribas ar apendicītu, īpaši, ja to pavada peritonīts.
Šīs nepatīkamās sajūtas izraisa arī iekšējo orgānu slimības, piemēram, gastrītu, akūtu pankreatītu, nieru kolikas un urīnpūšļa iekaisumu.
Sievietēm sāpju cēlonis bieži ir darbības traucējumi dzimumorgānu rajonā, piemēram, iekaisuma procesi piedēkļos.
Kad man vajadzētu redzēt ārstu?
- Diskomforts nepāriet dažu dienu laikā
- Paaugstināta gāzu veidošanās ilgst vairāk nekā 2 dienas
- Sākas izkārnījumu un urinēšanas traucējumi
- Paaugstināta temperatūra
- Sāpes vēderā izstaro uz krūšu kaulu, plecu
- Ja paciente ir stāvoklī, nepieciešama steidzama vizīte slimnīcā, ja ir sāpes vēdera rajonā.
- Vemšana ar sāpēm
- Pacients pārtrauca ēst
- Pastiprināta svīšana, bāla āda un paātrināta sirdsdarbība
- Pacientam ir drudzis
- Vēders ir ļoti saspringts
Saindēšanās ar ēdienu
Diēta
Šādas uztura mērķis: elektrolītu līdzsvara atjaunošana, paātrinot gļotādu atjaunošanos, likvidējot iekaisuma procesu, nodrošinot organismu ar minerālvielām. Medicīnas iestādēs šādu diētu sauc par “tabula Nr.1a”.
- Daļējas ēdienreizes (6-7 reizes dienā)
- Dzeršanas režīms (2 litri ūdens dienā). Viena deva ne vairāk kā 200 ml, lai neizraisītu vemšanu.
- Pārtikas tvaicēšana, vārīšana, rīvēšana vai biezeņošana, gaļas dubultā apgriešana.
- Traukus pasniedz siltus
- Sāls ierobežošana līdz 6-8 g dienā
- Alkoholisko dzērienu aizliegums
- Šādas uztura ilgums svārstās no 4 dienām līdz nedēļai.
- Nepiesātinātās zivis, gaļa, vistas buljoni
- Zupa ar graudaugiem un krējumu
- Gaļa (savīta vai vārīta. Vispirms noņem ādu). Var ēst vistas fileju, trušu, liesu teļa gaļu.
- Kotletes, kotletes, zivis vārītas dubultā katlā
- Biezenis putra no graudaugiem
- Vārītas olas vai tvaicēta omlete
- Biezpiena biezenī caur sietu
- Zema tauku satura piens
- Cepumi, krekeri
- Uzpūtenis, augļu kompots
- Maize un saldumi
- Trekni buljoni un gaļa
- Saglabāšana
- Sēnes
- Jebkuri dārzeņi
- Raudzētie piena produkti un sieri
- Pērļu mieži, kukurūzas putra
- Pākšaugi jebkurā formā
- Kūpināti ēdieni
- Pikantās garšvielas un mērces
- Svaigi augļi un ogas, īpaši ar augstu skābumu
Ko drīkst un ko nedrīkst dzert
- Dabīgas sulas, kas atšķaidītas ar ūdeni
- Tēja ar pievienotu pienu
- Ūdens ar citronu sulu
- Mežrozīšu novārījums
- Kompots no žāvētām plūmēm un žāvētām aprikozēm
- Diļļu novārījums
- Regulāras sulas
- Stipri pagatavota tēja
- Karstā šokolāde
- Saldā soda
- Ēdienkartes paraugs 1 dienai
Ēdienkartes paraugs 1 dienai
- Pirmā maltīte. Rīsu bāzes novārījums ar šķidru mannas putru bez eļļas.
- Otrā ēdienreize. Āboli cepti cepeškrāsnī un biezenī.
- Trešā ēdienreize. Zupa: vistas buljons. Otrais ēdiens: šķidrs kartupeļu biezenis bez piena un sviesta. Ogu želeja.
- Ceturtā maltīte. Salāti no vārītiem burkāniem, sarīvēti uz smalkas rīves.
- Piektā maltīte. Smalki sagriezta (saspiesta) vārīta fileja, rīsi.
Citas ārstēšanas metodes
- Sorbentu uzņemšana (aktivētā ogle, Enterosgel, Polysorb)
- Ārstēšana ar elektrolītu šķīdumiem (Hidrovit, Regidron)
- Antibiotiku kurss (Ceftriaksons, Vankomicīns)
- Pretsāpju medikamentu lietošana (No-spa, Nimesil, Indometacīns)
Tas ir atkarīgs no vielām, līdzekļiem vai produktiem kas izraisīja saindēšanos.
Kuņģa čūla
Diēta
Terapeitiskās uztura pamatprincipi ir tādu pārtikas produktu izslēgšana no uztura, kas uzlabo sulas iedarbību, un kuņģa-zarnu trakta gļotādu maksimālas atpūtas nodrošināšana. No ēdienkartes tiek izņemti produkti, kas var mehāniski kaitēt gļotādai. Priekšroka tiek dota biezenī gatavotiem ēdieniem. Pacientam jāēd bieži, bet pamazām, ik pēc 4 stundām. Tajā pašā laikā pārāk karsts vai auksts ēdiens netiek pasniegts galdā.
Aizliegtie un atļautie produkti
- Piena produkti (piens, krējums, biezpiens)
- Vārīta putra
- Dārzeņu biezenī
- Biezeni graudaugu ēdieni
- Ūdens zupas bez kāpostu pievienošanas
- Vārītas olas
- Omlete
- Vārīta gaļas (zivs) fileja
- Buljoni, kas vārīti ar gaļu, zivīm vai sēnēm
- Gaļa (zivis) cepta (sautēta) savā sulā
- Kūpināta gaļa
- Marinēti gurķi
- Karstie augi un garšvielas
- Dārzeņi un augļi ar rupjām šķiedrām (redīsi, rāceņi, kāposti, persiki)
Ko drīkst un ko nedrīkst dzert
- Ne pārāk pagatavota tēja
- Minerālūdens bez gāzes
Ēdienkartes paraugs 1 dienai
- Pirmā maltīte. Tvaicēta omlete, aromatizēta ar sviestu. Piens (250 grami).
- Otrā ēdienreize. 250 grami piena.
- Trešā ēdienreize. Zupa ar rīsu ūdeni, vistas suflē (tvaicēta). Gaļas ēdienu (pēc izvēles) var pārliet ar augu eļļu. Augļu želeja.
- Ceturtā tikšanās. Vārīta ola ar glāzi piena
- Piektā maltīte. Mannas putra ar pienu un citronu sulu želeja.
- Pabeidziet dienu ar glāzi piena pirms gulētiešanas.
Citas ārstēšanas metodes
- Slimības izraisītāja likvidēšana, izmantojot antibiotikas (metronidazols, amoksicilīns)
- Ārstēšana ar omeprozolu, rabeprazolu.
- Lai atjaunotu gļotādu, ieteicams lietot alvejas ekstraktu, Solcoseryl.
- Vitamīnu kurss
- Lai izārstētu pašu čūlu, jums jālieto Almagel, De-nol. Tie veidojas aizsargplēve uz kuņģa gļotādas, pasargājot audus no skābes kairinājuma.
- Komplikāciju gadījumā ir iespējama ķirurģiska iejaukšanās to novēršanai. Čūla var izraisīt kuņģa vēzi, stenozi un bieži izraisa iekšēju asiņošanu.
Pie kāda ārsta jums jāsazinās?
Palīdzēs ar peptiskām čūlām gastroenterologs un ķirurgs.
Pankreatīts
Diēta
Bieži slimība kļūst hronisks, un pareizi izvēlēts uzturs samazina šo iespējamību.
- Mazas maltītes 5-6 reizes dienā
- Jūs nevarat pārēsties
- Ēdienkartes pamatā ir biezeņa produkti, kas minimāli kairina kuņģi
- Tauku un olbaltumvielu daudzums tiek samazināts. Jābūt vairāk olbaltumvielu.
- Atteikšanās no ceptas un kūpinātas pārtikas
- Jums jāēd ik pēc 3 stundām
- Jūs to nevarat izdzert
- Ir rūpīgi jāsakošļā
Aizliegtie un atļautie produkti
- Salāti, dārzeņu biezeņi no pupiņām, cukini. Kartupeļi, burkāni un bietes
- Dārzeņu buljona ēdieni
- Vārīts sviests ar zemu tauku saturu
- Piena produkti ar zemu tauku saturu
- Auzu pārslas un griķi ar pienu
- Olu baltumi
- Ne skābi āboli
- Vakardienas maize
- Bagātīgi buljoni uz gaļas bāzes
- Trekna gaļa (pīle, cūkgaļa, aknas, subprodukti)
- Desiņas
- Marināde, konservēšana
- Treknas zivis
- Cepti ēdieni
- Cieti vārītas olas
- Mērces un garšvielas
- Zirņi, pupiņas
- Redīsi, redīsi
- Sēnes
- Sīpols un ķiploki
- skābenes
- Dateles, dzērvenes, vīnogas, granātāboli
- Deserti ar cukuru
- Konditorejas izstrādājumi, jebkuri konditorejas izstrādājumi, maize
Ko drīkst un ko nedrīkst dzert
- Vāja tēja
- Kompots no žāvētiem augļiem un ogām
- Saldā soda
- Karstā šokolāde
Ēdienkartes paraugs 1 dienai
- Pirmā maltīte. Biezpiens ar mežrozīšu uzlējumu
- Otrā ēdienreize. Griķu biezputra, tēja.
- Trešā ēdienreize. Sarīvētas vārītas bietes.
- Ceturtā ēdienreize. Rīsi ar liesām zivīm (piemēram, mencu).
- Piektā maltīte. Ogu želeja, vairāki cepti kartupeļi.
- Sestā ēdienreize. Olu baltuma omlete un jogurts.
Citas ārstēšanas metodes
- Atpūta pacientam saasināšanās laikā
- Zāļu lietošana sāpju mazināšanai, fermenti, zāles skābju-bāzes līdzsvara normalizēšanai.
- Vitamīnu kurss
- Ja visas iepriekš minētās ārstēšanas metodes ir neefektīvas, ieteicama operācija.
- Spa ārstēšana.
Pie kāda ārsta jums jāsazinās?
Akūtu sāpju gadījumā pirmo palīdzību sniegs ķirurgs, pēc kura ārstēšana tiek nodota gastroenterologam vai pankreatologam.
Nieru slimības
Diēta
Kad diagnoze ir noteikta, Ārsti iesaka pacientiem ievērot īpašu diētu. Visefektīvākā diēta ir balstīta uz samazinātu olbaltumvielu daudzumu.
- Mazas porcijas
- Laika skala
- Ūdens bilance. Pacientam katru dienu jāizdzer vismaz pusotrs litrs šķidruma.
- Viņi sālī ēdienu tikai uz šķīvja, nevis visu pagatavoto ēdienu.
- Nepievienojiet ķiplokus ēdienam un negaršojiet tos ar zaļumiem un garšvielām.
- Palieliniet dārzeņu un augļu daudzumu uzturā
- Jūs nevarat ēst taukainu pārtiku
Aizliegtie un atļautie produkti
- Graudaugi (griķi, auzu pārslas, rīsi)
- Kartupeļi
- Liesa gaļa
- Piens
- Zivju šķirnes, kas sastopamas upēs un ezeros
- Zupas ar dārzeņu buljoniem
- Augļi
- Jebkuras sēnes
- Garšvielas
- Sīpols un ķiploki
- Zirņi, sojas pupiņas, pupiņas
- Šokolāde
- Pilna tauku satura piena produkti, piemēram, siers
- Jūras zivis
Ko drīkst un ko nedrīkst dzert
Ēdienkartes paraugs 1 dienai
- Pirmā maltīte. Pienā vārīta rīsu putra
- Otrā ēdienreize. Zupa uz dārzeņu buljona bāzes, vārīta vistas krūtiņa.
- Trešā ēdienreize. Vārīta liesa gaļa.
- Ceturtā ēdienreize. Zivju kotletes vārītas tvaika katlā, nūdeles.
- Jūs varat papildināt savu uzturu ar augļiem. Pēc ēšanas jums vajadzētu dzert zema tauku satura jogurtu vai tēju ar medu.
Citas ārstēšanas metodes
- Pacientam tiek noteikts maigs režīms, saasināšanās laikā ir iespējams gultas režīms
- Ārstēšana ar zālēm, kas uzlabo nieru darbību
- Fitoterapija
- Tautas receptes (augu novārījums)
- Lai atvieglotu spazmas un normalizētu urinēšanu, jums vajadzētu dzert Papaverine.
- Smiltīm un akmeņiem ieteicams lietot Cyston.
Pie kāda ārsta jums jāsazinās?
Lai ārstētu nieru slimības, jums jākonsultējas ar nefrologu.
Citi iemesli
Dažādu iemeslu dēļ, kas izraisa sāpes un diskomfortu vēdera rajonā, jums vajadzētu ievērot maigu diētu lai paātrinātu kuņģa-zarnu trakta funkciju normalizēšanos.
- Skaidrs ēšanas grafiks
- Frakcionētas porcijas
- Pārtikas apjoma samazināšana
- Atšķirība starp cieto un šķidro pārtiku
- Traukam jābūt siltam, ne karstam un ne aukstam.
Aizliegtie un atļautie produkti
Var:
- Krekeri, vakardienas maize vai biskvīts
- Kartupeļu biezputra
- Zema tauku satura zupas
- Tvaicēti gaļas ēdieni (kotletes, kotletes, kotletes)
- Zema tauku satura fermentēti piena produkti
- Dārzeņi (bietes, kartupeļi, kāposti)
- Marshmallow
- Svaigi cepta maize, konditorejas izstrādājumi
- Trekna gaļa
- Citrusaugļi (citrons, apelsīns, mandarīni)
- Kūpināti produkti
- Marinēti marinēti gurķi
Ko drīkst un ko nedrīkst dzert
- Zāļu tējas, piemēram, kumelītes
- Vāja tēja ar kanēļa piedevu
- Augļu novārījumi
- Kissel
Ēdienkartes paraugs 1 dienai
- Pirmā maltīte. Rīsu biezputra ar tēju un vārītu olu. Tējai varat pievienot nedaudz piena.
- Otrā ēdienreize. “Lazy” pelmeņi un kumelīšu tēja.
- Trešā ēdienreize. Dārzeņu buljona zupa, cepeškrāsnī ceptas vistas kotletes. Neskābu ābolu putas.
- Ceturtā ēdienreize. Glāze zema tauku satura piena ar krekeriem.
- Piektā maltīte. Zivs filejas gabaliņš ar nūdelēm. Tēja ar pievienotu pienu.
Citas ārstēšanas metodes
- Diļļu ūdens palīdz pret vēdera uzpūšanos
- Sāpēm pēc pārēšanās ieteicams lietot Mezim
- Ja pēc ēšanas jūtat smagumu vēderā un sliktu dūšu, tad Motillium darbu paveiks labi.
- Kad parādās spazmas, ieteicams lietot “No-shpa”.
Pie kāda ārsta jums jāsazinās?
Labākā lieta redzēt terapeitu, ja nepieciešams, viņš veiks nepieciešamās pārbaudes un nosūtīs pacientu pie augstāk specializētiem speciālistiem.
Stāvokļa turpmāka profilakse
- Iestatiet skaidru ēšanas grafiku
- Mēģiniet ēst 4-5 reizes dienā
- Samaziniet porcijas, lai izvairītos no pārēšanās
- Centieties ēst mazāk tādu pārtikas produktu, kas kairina kuņģi un zarnas (marinādes, trekni vai pikanti ēdieni un mērces).
- Izvairieties ēst pārtiku, kas ir pārāk skāba
- Pārliecinieties, ka ēdiens ledusskapī vienmēr ir svaigs
- Nedrīkst badoties, izdalītā kuņģa sula sāk kairināt kuņģa sieniņas, kas var provocēt gastrītu vai čūlas.
Jebkurai kuņģa-zarnu trakta, iekšējo orgānu (aknu, nieru) slimībām uzturs ir svarīgs aspekts. Tas palīdzēs mazināt kuņģa kairinājumu, paātrinās reģenerācijas procesu pēc iekaisuma un uzlabos zarnu kustīgumu. Diētu nosaka ārsts, un tā ir pilnībā atkarīga no slimības veida un stadijas. Nedrīkst patstāvīgi ievērot diētu, taču uztura pamatprincipus var izmantot savā ikdienā.
Sāpju parādīšanās kuņģī norāda uz gļotādas iekaisumu vai čūlu veidošanos. Diskomforts var parādīties arī aizkuņģa dziedzera patoloģiju dēļ. Ja rodas diskomforts, nevajadzētu lietot pretsāpju līdzekļus, jo tas tikai pasliktinās situāciju. Pirmkārt, jums ir jānoskaidro patoloģijas attīstības cēlonis. Diēta pret sāpēm vēderā palīdzēs tikt galā ar jebkuru slimību, kas saistīta ar gremošanas sistēmu.
Ja diskomforts rodas kuņģī un zarnās, ir nepieciešams normalizēt uzturu. Maiga un ārstnieciska diēta arī palīdzēs atjaunot aizkuņģa dziedzera darbību. Speciālisti iesaka gremošanas sistēmas disfunkcijas gadījumā vai slimību attīstībā ievērot diētu Nr.1, 1a un Nr.16.
Pamatpozīcija
5 ēdienreizes dienā
Nevis pretsāpju līdzekļi, bet gan pareiza pārtika palīdzēs atrisināt kuņģa, zarnu un aizkuņģa dziedzera sāpju problēmu. Ja jūs sākat ēst pareizi laikā, jūs varat izvairīties no speciālista apmeklējumiem. Ir svarīgi izslēgt no uztura tos pārtikas produktus, kas kairina gļotādu. Tas nekavējoties uzlabos labklājību. Maiga pārtika ļauj novērst patoloģiju attīstību gremošanas sistēmā.
Ja jūtat sāpes vēderā, jums jāievēro diēta. Ir svarīgi izslēgt tos produktus, kas satur konservantus un dažādus garšas pastiprinātājus. Jāaizmirst arī par garšvielām un dažādām garšvielām. Pretējā gadījumā jūs nevarēsit atbrīvoties no sāpēm kuņģa rajonā. Aizliegts ēst ceptu pārtiku, pārmērīgi sāļus un treknus ēdienus.
Svarīgs punkts ir diētas ievērošana. Tas ir, jums vajadzētu ēst ēdienu vienlaikus. Sarīkojiet sev 5-6 ēdienreizes dienā, tikai porcijām jābūt mazām. Pēc 1-2 nedēļām pūļu pozitīvie rezultāti būs pamanāmi. Lai normalizētu kuņģa darbību, pārtika ir jāsakošļā pēc iespējas rūpīgāk. Ja jums ir steidzīgas brokastis, pusdienas katru otro dienu un diezgan smagas vakariņas, tad neatkarīgi no tā, kādi pārtikas produkti ir iekļauti jūsu uzturā, jūsu vēders sāpēs.
Ņemt vērā! Savlaicīga uzturs palīdz normalizēt kuņģa sulas veidošanos. Tas uzlabo pārtikas sagremošanas procesu un novērš smaguma sajūtu un sāpes kuņģī.
Diētas Nr.1a iezīmes
Pārtika nedrīkst būt cieta vai raupja
Gastrīta vai čūlas saasināšanās gadījumā, kad palielinās kuņģa skābums, tabulu Nr.1a nosaka uz laiku no 6-12 dienām. Traukus tvaicē vai vāra. Svarīgi, lai ēdienam būtu šķidra vai pusšķidra konsistence. Ēdiens jālieto ik pēc 2 vai 3 stundām, vismaz 6 reizes dienā.
Ēdienkartē pie šī galda ir ēdieni, kas izkāti caur sietiņu. Dārzeņus un dažādus augļus nevar ēst.Šos produktus ir atļauts lietot tikai mazuļu pārtikas biezenī. Ir lietderīgi pagatavot gļotādas novārījumus no rīsiem, auzu pārslām un pērļu miežiem. Atļauts izmantot žāvētu rožu gurnu un kliju novārījumus. Jūs varat dzert neskābās augļu sulas, bet tikai pēc atšķaidīšanas ar ūdeni. Ir pieņemami ēst mīksti vārītu olu, sviestu un biezpiena suflē.
Aizliegtie produkti
Ja rodas sāpes kuņģī un aizkuņģa dziedzerī gastrīta vai čūlas saasināšanās dēļ, ieteicams no uztura izslēgt miltu izstrādājumus, treknus produktus, piena produktus, treknas zivis, makaronus un pākšaugus. Jums vajadzētu izvairīties no neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem, kā arī no vistas. Ir nepieciešams izslēgt buljonus, kas satur gaļu un zivis. Dārzeņu zupas var ēst tikai biezenī.
16. tabulas apraksts
Diēta Nr.16 tiek noteikta pēc tam, kad pacients 2 nedēļas ir ievērojis tabulu Nr.1 a. Arī diētas Nr.16 produkti ir maksimāli droši kuņģa gļotādai. Visi ēdieni ir maigi, tāpēc pēc to ēšanas kuņģa sula izdalās dabīgā daudzumā. Tas ļauj radīt labvēlīgus apstākļus čūlu sadzīšanai un likvidēt iekaisuma procesus kuņģa rajonā.
Piezīme! Pareizi sastādīta ēdienkarte ļauj atbrīvoties no sāpēm vēdera rajonā bez medikamentu lietošanas un novērst dažādu gremošanas sistēmas slimību komplikācijas.
Veselīgi ēdieni
Kotletēm jābūt tvaicētām
Diētai Nr.16 pieņemamo pārtikas produktu saraksts ir daudz plašāks nekā diētai Nr.1 a. Neskatoties uz to, joprojām ir izņēmumi. Šī tabula ir pāreja uz diētu Nr.1.
Pieņemamie pārtikas produkti terapeitiskai uzturam:
- piens (ne vairāk kā 4 ēd.k. dienā);
- biezenis dārzeņu buljons;
- biezenī piena putra;
- tvaika kotletes un suflē no liesām zivīm un gaļas;
- augu eļļas;
- želeja no piena vai bezskābām ogām;
- kviešu krekeri (ne vairāk kā 100 g).
Ierobežojumi
Nav ieteicams patērēt vairāk par 8 g sāls dienā. Tāpat nevajadzētu ēst pārtikas produktus, kas palielina kuņģa sulas veidošanos. Ir nepieņemami ēst ēdienus ar garšvielām un leku. Jums ir jāizslēdz redīsi, redīsi, skābenes, baltie kāposti, rutabaga un spināti.
Diēta Nr.1 - galvenās īpašības
Cilvēkiem, kas cieš no hroniskām un akūtām gastrīta formām, kā arī čūlas, ieteicams ēst saskaņā ar diētu Nr. Ar šo diētu ēdiens tiek tvaicēts vai vārīts. Pirms ēšanas visi trauki jānoslauka ar sietiņu. Ir atļauts ēst ceptus ēdienus, taču svarīgi, lai ēdienam nebūtu zeltaini brūnas garozas.
Aizkuņģa dziedzerim ir labi ēst mazās porcijās, bet bieži. Ir nepieciešams uzraudzīt ēdiena temperatūru, ko ēdat. Tam nevajadzētu būt aukstam, bet ne karstam. Šis uztura princips jāievēro 3-5 mēnešus, pēc tam pacients sāk justies labāk.
Atļautie pārtikas produkti diētai Nr.1
Labāk ēst kaltētu maizi, vakardienas maizi
Diēta tiek noteikta pēc tikšanās ar gastroenterologu. Ja Jums ir sāpes vēderā, ārsts iesaka ēst šādus pārtikas produktus:
- žāvēti maizes izstrādājumi;
- piena produkti;
- raudzēti piena produkti (nelielos daudzumos);
- vājš kakao un tēja;
- liesa gaļa;
- liesa zivs;
- labība;
- augu tauki;
- dārzeņus.
Aizliegtie produkti
Sāpēm kuņģī un aizkuņģa dziedzerī ir nepieņemami savā uzturā iekļaut šādus pārtikas produktus:
- zivju un gaļas nebagāti buljoni;
- sēnes;
- mērces un dažādas marinādes;
- konservi;
- nerīvēti dārzeņi, saldskābi augļi;
- šokolāde, kvass, melnā kafija un saldējums;
- kāposti, rāceņi, redīsi, svaigi un marinēti gurķi, sīpols un skābenes.
Secinājums
Piezīme! Ārstam pēc noteiktas patoloģijas noteikšanas un apstiprināšanas jānosaka diēta.
Kuņģa sāpēm visefektīvākā ārstēšana ir pareiza uztura. Tikai veselīga, maiga pārtika spēj pilnībā atjaunot kuņģa gļotādu un atvieglot gastrītu un čūlas. Terapeitiskā diēta diezgan ātri atgriež pacientu normālā dzīvē.
Diēta palīdz pacientiem ar slimu kuņģi un zarnām ātrāk atbrīvoties no slimības, tāpēc tā tiek nozīmēta kombinācijā ar zāļu terapiju. Katram pacientam tiek sagatavota ikdienas diēta, kas ietver tikai veselīgu pārtiku. Pateicoties ārstnieciskajam uzturam, cilvēkiem izdodas likvidēt iekaisuma procesus, normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību, novērst pūšanas procesus un citas patoloģiskas parādības.
Diētas noteikumi slimam kuņģim un zarnām
Hronisku un akūtu kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā ārkārtīgi svarīgi ir maksimāli samazināt gremošanas trakta slodzi un novērst fermentācijas procesu rašanos. Pacientiem diētas laikā jālieto maiga un sabalansēta ēdienkarte, lai novērstu kuņģa un zarnu gļotādu kairinājuma iespējamību.
Viņiem jāievēro šie noteikumi:
- Terapeitiskās diētas galvenais mērķis ir stimulēt visus atjaunošanas procesus kuņģa-zarnu traktā. Ēdot pārtiku, kuņģis tiks pakļauts mehāniskai un ķīmiskai mikroelementu iedarbībai, kas ir veselīgos un dabīgos produktos.
- Pateicoties diētiskajam uzturam, pacients varēs samazināt kuņģa uzbudināmību. Vieglas maltītes kuņģis ļoti ātri sagremos, un no tām organisms uzņems visas pareizai darbībai nepieciešamās vielas.
- Pacientu ēdienkartē jāiekļauj raudzēti piena produkti, kā arī labi termiski apstrādāti graudaugi.
- Gaļu, putnu gaļu un zivis var lietot tikai vārītu vai ceptu, vai arī gatavošanas procesā izmantojiet dubultu katlu.
- Pirms lietošanas visi ēdieni ir jāsasmalcina. Pacienti to var darīt jebkurā sev pieejamā veidā, piemēram, izsijājot caur sietu, biezenī sasmalcinot ar blenderi vai sarīvējot.
- Āboli, biezpiens un citi produkti ar augstu skābes saturu jāpakļauj termiskai apstrādei.
- Pacientiem ir stingri aizliegts ēst karstus ēdienus, jo tie var izraisīt termiskus kuņģa gļotādas bojājumus.
- Pacientu patērētās pārtikas ikdienas kaloriju saturs nedrīkst būt mazāks par 2000 kcal.
- Ēdienreižu skaitam jābūt līdz 6 reizēm dienā.
- Pacientiem ar zarnu un kuņģa patoloģijām katru dienu jāizdzer vismaz 2 litri šķidruma.
Kas ir aizliegts, ja ir slims vēders?
Diēta slima kuņģa un zarnu gadījumā ietver dažus ierobežojumus.
Pacientiem ir aizliegts lietot šādus produktus:
- jebkuri pākšaugi;
- svaigi dārzeņi, augļi, ogas un garšaugi;
- buljoni (piesātināti un trekni), kas ir vārīti no gaļas, mājputnu gaļas un zivīm;
- jebkuri konservi, marinēti gurķi un konservi;
- olas, ceptas un neapstrādātas;
- govs un kazas piens (vesels);
- cietās graudaugu šķirnes, piemēram, grūbas, prosa utt.;
- kūpināti, tauki, pikanti, cepti un sāļi ēdieni;
- svaigi konditorejas izstrādājumi un maizes izstrādājumi;
- šokolāde un citi saldumi;
- jebkuri konditorejas izstrādājumi;
- saldā soda, kafija, kakao, tēja;
- taukainas mājputnu, zivju un gaļas šķirnes;
- sēnes utt.
Nedēļas ēdienkarte
Lai izveidotu nedēļas ēdienkarti, pacientam rūpīgi jāizpēta aizliegto un atļauto pārtikas produktu saraksts.
Viņa ikdienas uzturā jāiekļauj šādi ēdieni::
- vakardienas cepumi;
- dārzeņu un gaļas (ar zemu tauku saturu) buljoni, no kuriem varat pagatavot vieglas zupas;
- gļotainas vai biezputras;
- liesas gaļas, mājputnu gaļas (piemēram, tītara, teļa, truša u.c.) šķirnes, no kurām jāgatavo suflē, tvaicētas kotletes, kotletes un citi ēdieni;
- liesas zivis, tvaicētas, sautētas vai vārītas;
- sviests ierobežotā daudzumā;
- biezpienu izberž caur sietu;
- mīksti vārītas olas (dienas deva nedrīkst pārsniegt 2 gab.);
- mežrozīšu un zāļu novārījums, zaļā tēja, mājās gatavoti kompoti, augļu dzērieni, želeja;
- dārzeņu salāti utt.
Cilvēkiem, kuriem ir zarnu un kuņģa patoloģijas, jānodrošina pienācīgs sabalansēts uzturs. Viņi var izmantot gatavu ēdienkarti vai paši izveidot diētu (tiek nodrošinātas brokastis, pusdienas, vakariņas, pēcpusdienas uzkodas un vakariņas).
Ēdieni pirmdienai:
- Putra gatavota no griķiem. Daži krekeri. Glāze šķidras želejas.
- Želeja gatavota ar savām rokām no svaigām vai saldētām ogām.
- Putra (gļaina) no auzu pārslām, liellopa gaļas kotletes (rīsu vietā pievienoti griķi). Tasīte kompota no bumbieriem.
- Cepeškrāsnī cepts ābols pildīts ar biezpienu.
- Salāti (biezeni) no vārītiem kartupeļiem, vistas krūtiņas un citiem sezonas dārzeņiem, kas ir termiski apstrādāti. Glāze ogu kompota vai vājas zaļās tējas.
Ēdieni otrdienai:
- Pudiņš gatavots no biezpiena biezpiena un bumbieriem. Krūze cidoniju kompota.
- Daži krekeri un glāze želejas, kas pagatavota no upenēm.
- Gļaina rīsu biezputra un quenelles no liesas zivs vai teļa gaļas. Tasi vājas tējas vai zāļu uzlējuma.
- Ogu želeja vai biezenis no krāsnī ceptiem āboliem.
- Griķu biezputra, tītara vai liellopa gaļas kotletes. Glāze žāvētu augļu kompota.
Trešdienas ēdieni:
- Porcija zema tauku satura biezpiena, sarīvēta caur sietu. Gļaina auzu pārslu biezputra. Glāze rīsu ūdens.
- Melleņu želeja vai cepts ābols.
- Mannas (plānas) putra, vārīta ūdenī. Suflē no tītara gaļas. Glāze ābolu kompota.
- Daži krekeri un glāze želejas.
- Rīsu gļotaina putra. Tvaicēta omlete. Glāze kompota vai mežrozīšu novārījuma.
Ēdieni ceturtdienai:
- Putra (plāna) no mannas putraimi, vārīta ūdenī. Krūze cidoniju želejas.
- Kartupeļu biezenis, kas pagatavots no ceptiem āboliem, kas sajaukti ar porciju biezpiena biezpiena. Glāze augu infūzijas.
- Vairākas kotletes no rīsiem un tītara. Glāze želejas.
- Viena mīksta ola. Ogu kompots.
- Suflē no liellopa gaļas. Putra gatavota no griķiem. Zāļu novārījums.
Piektdienas ēdieni:
- Rīsu pudiņa porcija. Viena mīksta ola. Glāze auzu pārslu želejas.
- Kastrolis no ķirbja. Glāze kompota.
- Dārzeņu zupa. Porcija griķu putras, vairākas quenelles, vārītas vistas fileja. Glāze mežrozīšu novārījuma.
- Porcija biezpiena (rīvēta) un viens cepts ābols.
- Rīsu putra, vairākas tvaicētas liesas zivs kotletes. Zaļā (vāja) tēja.
Sestdienas ēdieni:
- Ūdenī vārīta gļotaina rīsu putra. Porcija biezpiena biezpiena. Glāze kompota no sezonas augļiem.
- Upeņu želeja.
- Dārzeņu biezeņu zupa. Porcija griķu putras. Zivju suflē. Glāze žāvētu augļu kompota.
- Rīsu ūdens vai tase auzu pārslu želejas. Daži krekeri.
- Tvaicēta olu baltuma omlete, vairākas liellopu gaļas quenelles. Glāze mežrozīšu vai zāļu novārījuma.
Ēdieni svētdienai:
- Auzu pārslu porcija (jāvāra ūdenī, bez cukura). Biezpiena kastrolis. Zaļā (nesaldināta) tēja.
- Porcija mannas pudiņa. Glāze augļu želejas.
- Plāna rīsu zupa. Gabaliņš vārītas teļa gaļas un griķu putras. Glāze ābolu kompota.
- Daži krekeri un krūze šķidras želejas.
- Vārītu dārzeņu salāti, vairākas tvaicētas tītara kotletes. Zāļu novārījums.
Diēta zarnu un kuņģa ārstēšanai un atjaunošanai ietver arī vēlu uzkodu. Pacienti pirms gulētiešanas var izdzert tasi kefīra, zāļu vai mežrozīšu novārījumu vai želeju.
Vairākas diētas receptes
Cilvēki, kuriem konstatētas zarnu un kuņģa patoloģijas, veidojot nedēļas ēdienkarti, var izmantot jau gatavas receptes. Viņi var arī izmantot gastroenterologu ieteiktās metodes, lai patstāvīgi izstrādātu recepti.
- Dārzeņu zupa. Emaljētā katliņā ieber kubiņos sagrieztus dārzeņus: selerijas sakni (1 gab.), ziedkāpostu (200g), kartupeļus (200g), sīpolus un burkānus (katrs 50g). Visas sastāvdaļas ielej ar diviem litriem auksta ūdens, un trauku nosūta uz uguni. Katliņas saturu vāra 45-50 minūtes. Zupas porciju pasniedz ar ēdamkaroti saldā krējuma.
- Vistas buljona zupa ar vermicelli. Sākotnēji jums vajadzētu pagatavot vieglu buljonu no vistas gaļas. Pievienojiet tai kubiņos sagrieztus dārzeņus: burkānus (50 g), sīpolus un kartupeļus (katrs 100 g). Kad dārzeņi ir pagatavoti līdz mīksti, zupā pievienojiet vermicelli (70g), sakapātu olu (1 gab.) un zaļumus. Visu vāra 5 minūtes.
Otrie kursi
- Tvaicētas tītara kotletes. Caur gaļas mašīnā izlaiž šādas sastāvdaļas: tītara fileja (300g), sīpoli (150g), ķiploki (1 daiviņa). Gatavai maltajai gaļai pievieno mannu (20g), olu (1 gab.), sāli (5g). Veido nelielas kotletes un liek dubultā katlā uz 25-30 minūtēm. Tvaika kotletes no liesām zivīm gatavo pēc tāda paša principa.
- Liellopu gaļas kotletes. Teļa vai liellopa fileju (600g) samaļ, izmantojot gaļasmašīnu. Maltajai gaļai pievieno novārītus un atdzesētus rīsus (200g), smalki sagrieztus sīpolus (150g), ķiplokus (2 daiviņas), olu (1 gab.), sāli (5g). Visas sastāvdaļas sajauc un no maltās gaļas veido bumbiņas. Kotletes gatavo dubultā katlā 40-45 minūtes.
Deserts
- Biezpiena kastrolis. Biezpienu (550g) izberž caur sietu. Tam pievieno verdošā ūdenī izmērcētas rozīnes (70g), olas (2 gab.), mannu (40g), cukuru (50g), sāli (5g). Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc, līdz veidojas viendabīga masa. Veidne ar sāniem jāieeļļo ar dārzeņu vai sviestu un pārkaisa ar sasmalcinātu rīvmaizi. Tajā liek biezpiena maisījumu un izlīdzina. Visu cep 30-35 minūtes (temperatūra nedrīkst būt augstāka par 180 grādiem), līdz parādās garoziņa.
- Ogu-augļu želeja. Svaigus vai saldētus augļus un ogas (300g) liek katliņā, piepilda ar ūdeni (1l) un liek gatavoties. Pievieno cukuru (pēc garšas). 15 minūtes pēc vārīšanas cieti (70g) atšķaida atsevišķā traukā un lej katliņā. Želeju uzvāra un noņem no uguns.
Kuņģa-zarnu trakta problēmām ārsti bieži iesaka ķerties pie pareizu uzturu. Diēta pret sāpēm vēderā ir nepieciešama, ja sāpes ir hroniskas un izraisa sliktu dūšu, vemšanu, caureju vai aizcietējumus. Gastrīta, peptiskās čūlas un pankreatīta gadījumā diētas maiņa ir neizbēgama.
Pareiza uztura nozīme
Pareizi izvēlēta ēdienkarte slimam vēderam atvieglo gremošanu un barības vielu uzsūkšanos, apņem gļotādu, stimulē dziedzeru audu darbību un labvēlīgi ietekmē pacienta vispārējo stāvokli. Viegla diēta piemīt pretsāpju, tonizējoša un relaksējoša iedarbība, mazina smaguma sajūtu kuņģa-zarnu traktā un aizkuņģa dziedzerī.
Vispārīgi noteikumi
Ar slimu vēderu var ēst pārsvarā tikai pusšķidrus zema tauku satura ēdienus - veģetārās (diētiskās) zupas, vistas buljonu, dzert dārzeņu novārījumus, linsēklu vai. ārstniecības augi. Ēdienam jābūt siltam (no 35 līdz 55 ° C), jo pārāk karsts vai auksts ēdiens vēl vairāk kairina kuņģa-zarnu traktu. Kad sāp vēders, neapstrādāti augļi un dārzeņi ir nevēlami. Var ēst tikai nesaldinātu putru. Visus produktus labāk vairākas reizes samalt blenderī, lai atvieglotu gremošanas procesu. Ir vērts ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā, lai kuņģī un zarnās tiktu sistematizēta fermentu un gļotu ražošana. Jums ir nepieciešams ēst bieži, bet mazās porcijās - līdz 6 ēdienreizēm dienā. Šķidrumu var izdzert līdz 2 litriem dienā.
Ko ēst ir veselīgi?
Kuņģa problēmu diēta ietver šādus produktus:
Kuņģa patoloģiju gadījumā pieļaujama aknu pastētes lietošana. - vārīta vista, tītars vai trusis;
- aknu pastas;
- zema tauku satura biezpiens, piens;
- rīsu, griķu vai mannas putra;
- ogas;
- auzu želeja;
- olas, kas pagatavotas omletes veidā un mīkstas vārītas;
- zema tauku satura zivis;
- vāja tēja;
- neliels daudzums cukura un medus;
- vārīta desa bez speķa.
Ko tu nevari ēst?
Ja vēdera sāpes ir hroniskas, jāatsakās no liela daudzuma kofeīna, alkoholiskiem un gāzētiem dzērieniem, sarkanās gaļas, konditorejas izstrādājumiem un saldajiem konditorejas izstrādājumiem, citrusaugļiem, šokolādes, desiņām, sīpoliem, ķiplokiem, redīsiem un mājās gatavotām mērcēm. Taukaini, pikanti, kūpināti ēdieni ir izslēgti. Tāpat nevajadzētu ēst ēdienus, kuros ir daudz garšvielu.
Izvēlnes paraugs
Pusdienās var ēst vistas buljonu ar zemu tauku saturu. - Brokastīs jāiekļauj labi pagatavota putra ar pienu vai ūdeni, 1 mīksta ola, zāļu vai iepakota vāja tēja ar nelielu daudzumu medus vai krējuma. Ja vēlaties, varat ēst rudzu krekerus.
- Pirmās uzkodas laikā lietderīgi iztikt ar zema tauku satura kefīru vai jogurtu.
- Pusdienās varat ieturēt nekoncentrētu vistas, tītara vai liellopa gaļas buljonu vai dubultā katlā vārītu gaļu. Viss tiek papildināts ar dārzeņu biezeni. Desertā varat ieturēt ceptu ābolu ar medu.
- Otrās uzkodas laikā viņi parasti dzer vāju tēju ar rupjmaizes šķēli vai krekeriem.
- Vakariņas ieteicams veidot no liesas zivs, omletes, ogu želejas vai kompota.
- 2-3 stundas pirms gulētiešanas, ja esat izsalcis, varat izdzert glāzi vājpiena vai kefīra.
Uzturs vēdera sāpēm (ēdienreižu skaits, receptes utt.) atšķiras atkarībā no pacienta stāvokļa un dzīvesveida.
