Testenine so najbolj preprosta in klasična jed. Težko je koga presenetiti s tako zvarkom. Ko pa jih skuhaš s svinjino, dodaš omako, dobiš jed, vredno restavracije.
Testenine z mesom v počasnem kuhalniku
Preprost recept korak za korakom
- testenine "rogovi" - 400 g;
- olje - 30 ml;
- srednja žarnica;
- začimbe, sol;
- svinjski file - ½ kg.
Čas: 40 minut.
Vsebnost kalorij: 293,4 kcal.
- Kuhati morate začeti s kuhanjem testenin. To je treba storiti v skladu z navodili na embalaži;
- Mesno komponento je treba temeljito oprati in narezati na majhne trakove;
- Segrejemo ponev in jo premažemo z oljem;
- Svinjino prepražimo na močnem ognju do zlato rjave barve;
- Medtem ko se meso praži, morate čebulo olupiti in jo na kakršen koli način narezati;
- Svinjini dodajte sesekljano zelenjavo, začinite, dodajte sol in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju pod pokrovom;
- 5 minut pred pripravljenostjo v mešanico v ponvi dodamo kuhane testenine in dobro premešamo.
Ocvrte testenine s svinjino v ponvi
- testenine "spirale" - 200 g;
- čebula - 1 majhna glava;
- svinjska kaša - ¼ kg;
- olje - 30 ml;
- korenje - 1 majhna korenasta zelenjava;
- sol;
- posušena zelišča, poper.
Čas: 50 minut.
Vsebnost kalorij: 262,3 kcal.
- Preden začnete kuhati, morate pripraviti sestavine. Mesno sestavino je treba oprati in narezati na kose, katerih velikost vam ustreza. Korenčku odstranimo lupino, ga operemo in nasekljamo s strgalnikom. Glavo čebule odstranimo iz lupine, prelijemo z vodo in sesekljamo na srednje velike kocke;
- Dno ponve, ki jo pristavimo na kuhalnik, prelijemo z oljem. Sesekljano svinjsko meso položimo na vročo posodo in jo popečemo na močnem ognju;
- Cvrtje mesa dopolnimo s sesekljano zelenjavo in, ko spremenimo stopnjo toplote na minimum, jih dušimo do mehkega;
- Testenine pošljemo v mešanico mesa in zelenjave, začinimo s suhimi zelišči, dodamo sol, poper in izdatno premešamo;
- V ponev dodajte približno ½ žlice. vodo, pokrijte s pokrovom in dušite, dokler niso pripravljene "spirale";
- Po potrebi dodamo še malo vode, če testenine niso pečene. Če so testenine kuhane in je ostalo še vode, je pomembno, da povečate toploto do maksimuma in izparite preostalo vlago.
Mornarske testenine s svinjino
- "gnezda" testenin - ½ kg;
- zelenjava kopra - 20 g;
- svinjski file - 1/3 kg;
- sol in najljubše začimbe;
- olje - za cvrtje;
- velika čebula.
Čas: 35 minut.
Vsebnost kalorij: 298,7 kcal.
- Čebulo odstranimo iz lupine in jo sesekljamo na več delov;
- Svinjsko meso operemo in narežemo na majhne koščke;
- V posodo mešalnika damo sveže pripravljene sestavine in opran koper. Zmeljemo do mlete konsistence;
- Dno ponve premažemo z oljem, postavimo na ogenj in preložimo sesekljano meso in čebulo;
- Začinimo z začimbami in posolimo. Mleto svinjino prepražimo, da rahlo porjavi;
- Medtem ko je mleto meso zlato, je pomembno, da se testenine skuhajo. Pri tem vam bodo pomagala navodila na embalaži;
- Mesu dodamo kuhane testenine in dobro premešamo.
Testenine s svinjino v paradižnikovi omaki v pečici
- čebula - 1 velika glava;
- paradižnikova pasta - 300 g;
- svinjska kaša - ½ kg;
- juha - 1 žlica;
- testenine - ½ kg;
- olje - 40 ml;
- list ličinke - 2 kosi;
- posušena zelišča, sol.
Čas: 45 minut.
Vsebnost kalorij: 227,9 kcal.
- Svinjski file operemo in narežemo na srednje velike kose;
- Čebulo nasekljajte na velike kocke, predhodno jo ločite od lupine;
- Pekač, ki ga lahko damo v pečico, postavimo na močan ogenj in vlijemo maščobo;
- Pražite sesekljano zelenjavo, dokler ni prozorna, dodajte koščke mesa in jih rahlo zlato obarvajte;
- Paradižnikovo pasto razredčimo v juhi in s to mešanico prelijemo ocvrto svinjino;
- Solimo, začinimo z začimbami, dodamo lovorov list, premešamo in postavimo v pečico, segreto na 190°C, za 20 minut (dokler se mesni del ne zmehča);
- Medtem ko se svinjina duši v pečici, morate skuhati testenine. Ukvarjanje s tem je enostavno kot luščenje hrušk: sledite navodilom na embalaži;
- V omaki dušenemu mesu dodamo kuhane testenine, premešamo in pustimo v pečici še 5 minut.
Testenine v smetanovi omaki z mesom
- "spirale" iz trdih sort - ½ kg;
- začimbe;
- češnje - 5 kosov;
- svinjski vrat - 400 g;
- "Parmezan" - 100 g;
- moka - 40 g;
- smetana - 150 g;
- "Dor Blue" - 100 g;
- olje - 40 ml.
Čas: 40 minut.
Vsebnost kalorij: 290,7 kcal.
- Mesni del odstranimo maščobo, ga operemo, popivnamo s prtički in narežemo na kose;
- Vsak kos mesa potresemo z moko in položimo v ponev, katere dno mora biti namazano z oljem;
- Dajte svinjini zlato rjavo barvo, ne pozabite premešati;
- Manjšo kozico napolnimo s smetano in jo dobro segrejemo;
- Dor Blue narežemo na majhne koščke in dodamo v toplo smetano, neprestano mešamo, dokler se sir ne raztopi;
- Češnjeve paradižnike operemo in vsak paradižnik narežemo na pol;
- Praženju mesa dodamo paradižnik in dodamo začimbe;
- Sestavine še naprej dušimo do mehkega;
- Svinjino in paradižnik prelijemo s smetanovo omako in pustimo vreti 10 minut, da se testenine razkuhajo;
- Kuhane testenine damo v ponev s pripravljenimi sestavinami in jih po mešanju kuhamo še 5 minut;
- Parmezan zdrobimo na drobno strgalo in ga potresemo po končani jedi.
- testenine so različnih vrst in oblik. Zato si bodo za kuhanje vzeli različne čase. Za pravilno kuhanje testenin morate upoštevati navodila na embalaži;
- če je treba kuhane testenine po receptu še vedno dušiti v omaki skupaj z mesom, je bolje skrajšati čas kuhanja za 1-2 minuti;
- Po želji ni prepovedano dodati svoje najljubše zelenjave in zelišč. Tako bo jed pridobila okus, ki vam bo všeč;
- če ne morete dobiti mesa iz "mehkega" dela trupa, ga morate dodatno dušiti z dodajanjem malo vode ali juhe;
- Kar zadeva način rezanja sestavin, si vsak izbere način, ki mu je všeč;
- Ali recept ne vključuje vaših najljubših začimb? Lahko jih uporabite.
Danes pripravljamo naše najljubše mornarske testenine iz otroštva: recept z mletim mesom. Jed je preprosta, a zelo okusna in zadovoljiva. Kuham ga v več različicah. Če mi od večera ostane kuhano meso (piščanec, puran ali svinjina), ga zmeljem skozi stroj za mletje mesa in dodam gotovim testeninam skupaj s prepraženo čebulo.
Najbolj pa so mi všeč mornarske testenine z ocvrtim mletim mesom. Ponavadi uporabljam mešanico svinjine in govedine. Lahko pa vzamete tudi mletega piščanca ali sortiranega piščanca. Vse je odvisno od vaših želja. V vsakem primeru se izkaže zelo okusno, preprosto se ne morete ustaviti!
Sestavine:
- 400 g mlete svinjine in govedine
- 300 g testenin
- 1 velika čebula
- 2 stroka česna
- sol po okusu
- 0,25 žličke mleti črni poper
- 0,25 žličke italijanska zelišča
- 20 g masla
- 2-3 žlice. l. sončnično olje
- peteršilj za okras
Kako kuhati mornarske testenine z mletim mesom:
Čebulo olupimo. Če je čebula majhna, vzemite 2 glavi. Čebulo narežemo na kocke.
V ponvi zmešamo sončnično in maslo. Dodamo čebulo in jo med občasnim mešanjem na majhnem ognju prepražimo do mehkega. Nato čebuli dodamo stroke česna, ki jih prelijemo skozi stiskalnico.
Čebulo in česen skupaj pražimo minuto. Nato jim dodajte mleto meso.
Med mešanjem še naprej pražite mleto meso z zelenjavo na srednjem ognju. Na koncu kuhanja dodajte sol in začimbe po okusu, tako da bo naš recept za okusne mornarske testenine z mletim mesom aromatičen in zmerno začinjen.
Po navodilih na embalaži skuhamo testenine v slani vodi. Nato iz testenin odlijemo vso vodo, ki jo odcedimo v cedilu.
Pripravljene testenine dodamo v ponev s prepraženim mletim mesom in zelenjavo. Sestavine zmešamo in skupaj segrevamo 1 minuto.
Končane mornarske testenine postrežemo s klasičnim mletim mesom takoj po kuhanju, vsako porcijo pa potresemo s peteršiljem.
Menijo, da so ladijski kuharji iznašli recept za testenine s sukanim mesom. Danes to jed pripravljajo ne le kokije, ampak tudi navadne gospodinje. In če ne veste, kako kuhati mornarske testenine z mletim mesom, potem vam bo recept po korakih pomagal ceniti okus krepke jedi.
Mornarske testenine z mletim mesom in paradižnikovo pasto
Jed, kot so mornariške testenine, je prava rešilna bilka, ko morate hitro, zadovoljivo in okusno nahraniti svojo družino. Paradižnikovo pasto lahko nadomestite s svežo zelenjavo in tako pripravite mornarsko jed z mletim mesom in paradižnikom.
Sestavine:
- 540 g domačega mletega mesa;
- 325 g testenin;
- začimbe, olje;
- žarnica;
- dve žlici. žlice paradižnikove paste (omaka).
Način kuhanja:
- Za recept lahko uporabimo kupljeno mleto meso ali pa meso zvijemo skupaj s čebulo.
- Če ste kupili mleto meso, potem v ponvi z debelim dnom najprej prepražite na kocke narezano čebulo, da postane prozorna, nato pa ji dodajte mleto meso, začinite z začimbami in pražite 10 minut.
- Nato zalijemo z vrelo vodo in kuhamo, dokler tekočina popolnoma ne izpari.
- Dodamo paradižnikovo mezgo (omako), premešamo, dušimo pet minut in dodamo že kuhane testenine, premešamo, dušimo nekaj minut in ugasnemo ogenj.
Recept v počasnem kuhalniku
Mornarske testenine so krepka jed, ki jo poznajo številne gospodinje. Ponujamo vam možnost kuhanja v počasnem kuhalniku. Za recept bomo vzeli poljubno mleto meso in trde testenine.
Sestavine:
- 325 g mletega mesa;
- žarnica;
- 25 g paradižnikove mezge (ketchup);
- 25 g gheeja;
- začimbe, voda.
Način kuhanja:
- V posodo kuhinjskega aparata nalijte olje in vklopite način "Cvrtje" za 15 minut. Prvih pet minut prepražimo sesekljano čebulo, preostali čas kuhamo skupaj z mletim mesom. Pet minut pred koncem programa dodamo paradižnikovo mezgo (ketchup) in začimbe.
- Po signalu vlijemo suhe testenine, dodamo košček stopljenega masla, nalijemo pol litra vode in jed kuhamo v načinu "Onolončnica" 15 minut.
Mornarske testenine s špageti
Mornarske testenine so lahko ne le okusna jed, ampak tudi zdrava. Izbrane vrste testenin vsebujejo veliko lipidov in beljakovin, ki jih potrebujemo za pravilno prebavo.
Sestavine:
- 420 g špagetov;
- 720 g mletega mesa (poljubne);
- dve majhni čebuli;
- dva stroka česna;
- začimbe, olje.
Način kuhanja:
- Čebulo narežemo na četrtine, česen na drobne kocke. Zelenjavo prepražimo, da postekleni, nato dodamo zvito meso in pražimo toliko časa, da je mesna sestavina pripravljena.
- Nato začinite z začimbami, pražite še pet minut in dodajte špagete, kuhane do al dente, torej izdelka ne kuhajte 3-4 minute.
- Špagete zalijemo z vodo, pokrijemo in jed dušimo 15 minut.
Recept za ponev
Testenine v mornarskem slogu lahko kuhamo v ponvi, v počasnem štedilniku ali v navadni ponvi, glavna stvar je, da so globoke.
Sestavine:
- 380 g mletega mesa;
- 210 g testenin;
- pol kozarca paradižnikove omake (začinjene);
- začimbe, olje;
- glavica čebule.
Način kuhanja:
- V globoko ponev vlijemo olje, ga segrejemo in dodamo drobno sesekljano čebulo, pražimo, da postane prozorna.
- Damo mleto meso, prepražimo do rjave barve, vendar ne pretemno, nato zalijemo z omako, dušimo nekaj minut in stresemo testenine.
- Nalijte vodo tako, da je en centimeter višja od skupne mase. Jed kuhamo toliko časa, da so vse sestavine popolnoma kuhane, po potrebi dolijemo vodo.
Recepti za okusne mornarske testenine
Mnoge gospodinje obožujejo mornarske testenine zaradi hitrosti priprave. Vse kar potrebujete je poljubno mleto meso, zelenjava in testenine.
z mleto svinjino.
Sestavine:
- 325 g testenin;
- 425 g mlete svinjine;
- dve majhni čebuli;
- strok česna;
- 25 g gheeja;
- začimbe.
Način kuhanja:
- Čebulo in rezino pikantne zelenjave drobno nasekljajte, zelenjavo zlato porumenite.
- Dodajte mleto svinjino, začimbe, za pikantnost lahko dodate žlico gorčice, premešajte in pražite, dokler ni mesna komponenta pripravljena.
- Nato dodamo stopljeno maslo, dodamo že kuhane testenine, premešamo, segrevamo nekaj minut in mornarske testenine z mleto svinjino postrežemo k mizi.
z mletim piščancem
Sestavine:
- 380 g mletega piščanca;
- žarnica;
- začinjena zelenjava (dve stroki);
- zrel paradižnik;
- 370 g testenin;
- olje, začimbe.
Način kuhanja:
- Čebulo drobno sesekljajte, pikantno zelenjavo poljubno narežite. Na segreto olje stresemo zelenjavo in jo pražimo pet minut.
- Nato dodamo mleto piščančje meso, pražimo 15 minut, nato dodamo sesekljano paradižnikovo mezgo, po dveh minutah pa mešanico začinimo z začimbami in zalijemo s pol skodelice vode.
- Takoj, ko vsa tekočina izpari, dodamo pripravljene testenine, pustimo na ognju pet minut in odstavimo s štedilnika.
- Ob serviranju lahko mornarske testenine potresemo z naribanim sirom.
z mleto govedino
Sestavine:
- 325 g testenin;
- 420 govejega mesa;
- dve čebuli;
- 20 g paradižnikove mezge;
- poprova zrna (žlička);
- sol, olje.
Način kuhanja:
- Testenine najprej skuhamo v slani vodi do al dente. Če so testenine s sirom, vaši postavi ne bodo škodile.
- Sedaj v večji ponvi z že segretim oljem prepražimo sesekljano čebulo, dokler ne sveti.
- Nato dodamo koščke govedine, ne mešamo, da se meso oprime čebule. Takoj ko se to zgodi, posolite koščke govejega mesa, premešajte in še naprej pražite, dokler niso kuhani.
- Nato damo čas, da se malo ohladi in ga vlijemo v mešalnik, tako da mesne koščke spremenimo v grobo mleto meso.
- Vrnemo se v ponev, vanjo damo mleto meso, potresemo z mletim črnim poprom, dodamo testenine, dodamo paradižnikovo pasto, premešamo, segrevamo pet minut in dobimo krepko, okusno jed.
Okusna jed z mletim mesom in gobami
Danes poleg tradicionalnega mornariškega recepta za testenine obstajajo tudi druge možnosti kuhanja. Eden takih zanimivih načinov vključuje dodajanje gob.
Sestavine:
- 285 g testenin;
- 285 g mletega mesa;
- dva stroka česna;
- 125 ml kisle smetane (20%);
- glava čebule;
- 185 g gob;
- 95 g sira;
- čebula, sol.
Način kuhanja:
- Na olju prepražimo sesekljano čebulo in stroke pikantne zelenjave.
- Mleto meso zmešamo z narezanimi gobami in dodamo k zelenjavi, popopramo, solimo in pražimo, dokler meso ni kuhano.
- Nato dodamo obročke zelene čebule, fermentirani mlečni izdelek, premešamo in po petih minutah prepražene sestavine zmešamo s kuhanimi testeninami, pustimo na ognju nekaj minut, potresemo s sirnimi ostružki, zdrobimo in ugasnemo ogenj.
Če še niste seznanjeni s takšno jedjo, kot so mornariške testenine, potem jo obvezno skuhajte za svojo družino. Navdušeni bodo nad tako obilno večerjo, še posebej moška polovica.
Ste naveličani običajnih kuhanih testenin? Za svojo družino pripravite novo jed iz testenin in svinjine, privoščite jim okusno toplo jed po originalnem receptu.
Nekaj najboljših načinov za pripravo nenavadnih jedi iz običajnih sestavin:
Vse sestavine v navedenih receptih so podane v približnih količinah; količino hrane, ki jo potrebujete, določite po svojem okusu.
"Ocvrte" testenine s svinjino v ponvi
Sestavine:
Svinjina - 200 gramov;
Testenine - 0,3 kg;
Korenje - 1 kos;
Čebula - 3 kosi;
Sol in začimbe po okusu;
Rastlinsko olje - 3 žlice;
Pitna voda.
Recept:
1. Na zmernem ognju segrejte olje in na njem prepražite drobno narezano svinjino.
2. Čebulo in korenje olupite, narežite in pošljite, da se prepražijo z mesom.
3. Ko se svinjina in zelenjava zapečeta, prelijemo z vrelo vodo iz kotlička (približno liter) in pustimo vreti približno 20-30 minut.
4. Solite juho, dodajte svoje najljubše začimbe (to so lahko črni poper, kumina, koriander in drugi).
5. Ko počakate dve minuti, dodajte testenine. Voda naj jih prekrije približno za širino dveh prstov. Dobro premešamo in pokrijemo s pokrovko.
6. Od časa do časa je treba testenine in svinjino premešati, ne da bi se prilepili na dno. Ko vsa tekočina povre, preverite pečenost; če je nekoliko vlažna, lahko dodate še vrelo vodo in kuhate še nekaj časa.
"Ocvrte" testenine s svinjskim mesom so pripravljene! Postrezite z zelišči in svežo zelenjavo.
Testenine s svinjino v počasnem kuhalniku
Celotna lepota kuhanja v počasnem štedilniku je v tem, da vse postavite v čudežni lonec in na to pozabite do piska. Zato bomo uporabili recept, v katerem vam svinjine ni treba predhodno kuhati ali cvreti. In ker se svinjsko meso kuha veliko dlje kot testenine, ga meljemo bodisi s kuhinjskimi aparati (mlinček za meso/procesor) bodisi ročno, pri čemer se trudimo, da so koščki dobesedno majhni.
Sestavine:
Svinjina - 200 gramov;
Testenine - 300 gramov;
zelenjava - 200 gramov;
Rastlinsko olje ali stopljeno maslo - 50 gramov;
Sol in začimbe po okusu.
Kuhanje svinjine s testeninami:
1. V večnamenski kuhalnik nalijte olje. Če ste vzeli maslo, ne pozabite, da mora biti tekoče.
2. Meso položite v skledo in ga enakomerno razporedite po dnu.
3. Solimo in dodamo začimbe za testenine.
5. Po vrhu potresemo testenine. Najbolje je, če so to testenine iz trde pšenice, tako boste prepričani, da se med kuhanjem ne bodo razkuhale v kašo.
6. Napolnite z vodo. Popolnoma mora pokriti testenine, rahlo preseči raven.
7. Zaprite pokrov in nastavite način "Pilaf", tako da bo multicooker sam izklopil ogrevanje, ko bo vsa voda zavrela in bosta meso in zelenjava rahlo ocvrta.
8. Po zvočnem signalu odprite pokrov, premešajte in določite pripravljenost testenin. Po potrebi lahko dodate vrelo vodo in kuhate 5 minut v načinu "Parni kotel", vendar to praviloma ni potrebno.
Recept v pikantni paradižnikovi omaki
Sestavine:
Svinjina - 400 gramov;
Česen - 2-3 stroka;
Čebula - 2-3 glave;
Korenje - 1-2 korenasta zelenjava;
Sveži paradižnik - 2 kosa;
Posušeni paradižniki po okusu;
Paradižnikova pasta - 2 žlici;
Kuhane testenine - 600 gramov;
Sol in začimbe;
Rastlinsko olje za cvrtje.
Recept po korakih
1. Najbolje je vzeti svinjsko meso z maščobo in ga razrezati tako, da vsak kos vsebuje maščobo in meso. Prepražimo ga v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem, na nizkem ognju, da se ne le koščki zlato obarvajo, ampak se tudi mast stopi in postane prosojna.
2. Dodajte drobno sesekljan česen, čebulo in korenje na polobroče. Pražimo na majhnem ognju.
3. Ko čebula postane prozorna, dodamo narezan svež paradižnik. Dušimo 5 minut.
4. Paradižnikovo pasto razredčite v pol kozarca vode. Vlijemo v pekač.
5. Solimo in dodamo začimbe. Po želji posušeni paradižniki.
6. Na zmernem ognju dušimo toliko časa, da tekočina izhlapi.
7. V pripravljeno paradižnikovo omako s svinjino damo kuhane testenine (faza al dente), premešamo, pokrijemo s pokrovko in pustimo, da se jed prepoji dve minuti. In nato, odstranitev z ognja, pustite, da se piva še 2 minuti.
Položimo na krožnike in vroče postrežemo z belim vinom in svežo zelenjavo.
Svinjina s testeninami v pečici
Boste potrebovali:
Gnezda testenin – 8 kosov;
Svinjina - 200 gramov;
Oljčno olje - 2 žlici;
zelenjava - 200 gramov;
Mleko ali smetana - 200 gramov;
Maslo - 1 žlica z velikim toboganom;
Pšenična moka - 1 zvrhana žlica;
Muškatni orešček na konici čajne žličke;
Sol in beli poper po okusu.
Kuhanje korak za korakom:
1. Gnezda skuhamo do polovice, da sredica v notranjosti ostane čvrsta.
2. Svinjino zdrobimo in pražimo na zmernem ognju, dokler se ne pojavi skorja.
3. Vzamemo zelenjavo po svojem okusu, na primer čebulo, korenje, paradižnik, zeleno. Narežemo na manjše kose in dodamo k mesu. Gremo mimo.
4. Posebej v zajemalki raztopimo maslo in mu med stalnim mešanjem počasi dodajamo moko. Takoj, ko zmes postane orehove barve, odstavite z ognja in v majhnih porcijah vlijte mleko. Ko dosežete homogeno stanje, ga segrejte nad ognjem. Ko omaka zavre, jo solimo, popramo in dodamo muškatni orešček. Če se v masi pojavijo grudice, jo precedimo skozi gosto cedilo.
5. Testeninska gnezda na tesno položimo v pekač. Na sredino vsakega položite mesno-zelenjavni nadev. Gnezda prelijemo s smetanovo omako.
6. Postavimo v pečico, ogreto na 220°C, dokler se ne naredi skorjica.
Razporedite po porcijah, okrasite z zelišči in prelijte s preostalo omako iz modela. Gurmani priporočajo, da jed potresete s parmezanom, naribanim s finim ribežnom.
Recept za testenine in svinjsko enolončnico
Sestavine:
Svinjina (kuhana ali ocvrta) - 150 gramov;
Testenine (kuhane) - 400 gramov;
Jajca - 2 kosa;
Smetana - 0,5 skodelice;
Sol po okusu;
Paradižnik - 1 kos;
Trdi sir - 150 gramov;
Majoneza - 4-5 žlic;
Rastlinsko olje ali maslo za mazanje kalupa.
Priprava enolončnice:
1. Jajca zmešamo s smetano. Po želji solimo. Pravzaprav jed vsebuje majonezo in sir, pripravljeno meso in testenine pa so že nasoljene, tako da jih ni treba dodatno soliti.
2. Dodamo polovico grobo naribanega sira.
3. Do polovice kuhane testenine položimo v pomaščen pekač, naslednja plast pa so kosi mesa. Svinjino za enolončnico lahko kuhamo, ocvremo ali celo ostane od kosila, glavna stvar je, da jo narežemo na majhne kocke.
4. Vlijemo jajčno-sirno mešanico.
6. Zadnja plast je preostali nariban sir.
7. Postavite v pečico. Enolončnica se peče na 220°C do zlato rjave barve.
Narežemo na porcije. Testenine in svinjsko enolončnico postrezite vročo, potreseno s sesekljanimi zelišči.
Mornarske testenine s svinjino
Sestavine:
Svinjina - 300 gramov;
Mast - 100 gramov;
Čebula - 300 gramov;
Testenine - 500 gramov;
Sol in mleti črni poper;
Rastlinsko olje.
Kako kuhati svinjino z mornarskimi testeninami:
1. Če imate raje jedi z mletim mesom, potem meso, mast in čebulo zmeljemo v mlinčku za meso in prepražimo v ponvi, namaščeni z rastlinskim oljem. Če ste ljubitelji ocvirkov in mesnih kosov, potem vam ponujamo drugo možnost. Na pomaščen pekač položimo nadrobljeno zaseko in počakamo, da se čim bolj stopi in spusti maščobo. Nato nasekljamo svinjino in čebulo ter dodamo zapečenim ocvirkom. Med mešanjem pražimo do zlato rjave barve.
2. V ločeni ponvi skuhajte svoje najljubše testenine tako, da jih položite v vrelo slano vodo. Zavremo v skladu z navodili na embalaži.
3. Končane testenine sperite v cedilu pod hladno tekočo vodo. Pustite, da vlaga odteče, rahlo potresite s cedilom in nato prenesite v ponev z mesom in čebulo.
4. Skupaj segrevajte in mešajte, da si izdelki med seboj »delijo« arome.
Mornarske testenine so dokaj preprosta in zadovoljiva jed. Priprava je brez težav. Obstaja tudi veliko možnosti kuhanja. Lahko vzamete makarone ali testenine. Mesna komponenta je lahko tudi drugačna - poljubno mleto meso, kuhano meso, enolončnica. Okus končne jedi lahko popestrite tudi z dodajanjem smetane, kisle smetane, paradižnikove paste ali paradižnika.
Vsaka možnost je dobra na svoj način. Za vas smo pripravili osnovni recept za mornarske testenine, ki jih lahko prilagodite sebi. Število kalorij lahko zmanjšate tudi tako, da mleto svinjino zamenjate z govedino ali piščancem ali pa vzamete testenine iz trde pšenice.
Sestavine:
Testenine – 400 g;
Mleta svinjina - 300 g;
Čebula - 1 kos;
Sol in poper po okusu;
Rastlinsko olje - 3 žlice.
Recept:
Najprej drobno sesekljajte čebulo. Mletemu mesu lahko dodate tudi korenje, najbolje, da ga nastrgate na drobno. Čebulo zaenkrat odložimo in se lotimo mletega mesa.
Mleto meso položite v veliko ponev z rastlinskim oljem. Prižgemo majhen ogenj, dokler se mleto meso malo strdi. Zdaj se morate oborožiti z lopatico ali žlico in jo razbiti na majhne koščke. Nato primešamo mleto meso in ga ponovno nalomimo. To počnemo, dokler ni vse mleto meso ocvrto, vendar kosi ne smejo biti veliki.
Mletemu mesu dodamo čebulo in začimbe. Mleto meso pražite na srednjem ognju približno 10 minut. Na tej stopnji lahko dodate paradižnikovo pasto ali paradižnik brez kože.
Medtem ko se mleto meso kuha, skuhamo testenine po navodilih na embalaži. Nato iz njih odlijemo vodo, tako da testenine stresemo v cedilo. Mletemu mesu dodamo testenine in dobro premešamo. Če pripravljate velike porcije, mešajte neposredno v ponvi. M
Mornarske testenine so pripravljene. Vse lahko povabite k mizi. Jed bo odlično dopolnila solata iz sveže zelenjave.
kol. Porcije - 6 kosov.
Čas kuhanja – 30 minut
Kalorije: 295,4 kcal.
Beljakovine: 12,1 g.
Maščoba: 14,5 gr.
Ogljikovi hidrati: 27,9 g.
