Pasta là món ăn đơn giản và cổ điển nhất. Thật khó để làm bất cứ ai ngạc nhiên với một công thức pha chế như vậy. Nhưng một khi bạn nấu chúng với thịt lợn, thêm nước sốt, bạn sẽ có được một món ăn xứng tầm nhà hàng.
Mì ống với thịt trong nồi nấu chậm
Công thức đơn giản từng bước
- mì ống sừng sừng - 400 g;
- dầu – 30 ml;
- bóng đèn vừa;
- gia vị, muối;
- thịt thăn lợn - ½ kg.
Thời gian: 40 phút.
Hàm lượng calo: 293,4 kcal.
- Bạn nên bắt đầu nấu ăn bằng cách luộc mì ống. Việc này phải được thực hiện theo hướng dẫn trên bao bì;
- Thành phần thịt phải được rửa kỹ và cắt thành từng sợi nhỏ;
- Làm nóng chảo rán và tráng dầu;
- Chiên thịt lợn trên lửa cao cho đến khi vàng nâu;
- Trong khi chiên thịt, bạn cần gọt vỏ hành tây và cắt theo bất kỳ cách nào;
- Cho rau đã cắt nhỏ vào thịt lợn, nêm gia vị, thêm chút muối rồi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ dưới nắp;
- 5 phút trước khi sẵn sàng, thêm mì ống đã luộc vào chảo rán và trộn đều.
Mì xào thịt heo trên chảo
- mì ống xoắn ốc - 200 g;
- hành tây - 1 đầu nhỏ;
- bột thịt lợn – ¼ kg;
- dầu – 30 ml;
- cà rốt – 1 loại rau củ nhỏ;
- muối;
- thảo mộc khô, hạt tiêu.
Thời gian: 50 phút.
Hàm lượng calo: 262,3 kcal.
- Trước khi bắt đầu nấu ăn, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu. Nguyên liệu thịt phải được rửa sạch và cắt thành từng miếng có kích thước phù hợp với bạn. Chúng tôi loại bỏ vỏ khỏi củ cà rốt, rửa sạch và cắt nhỏ bằng dụng cụ xay. Lấy đầu hành tây ra khỏi vỏ, đổ nước lên và cắt thành khối vừa;
- Chúng tôi đổ dầu xuống đáy chảo rồi đặt lên bếp. Đặt thịt lợn đã cắt nhỏ vào nồi nóng và tráng vàng trên lửa lớn;
- Chúng tôi bổ sung việc chiên thịt với rau cắt nhỏ và thay đổi mức nhiệt ở mức tối thiểu, xào cho đến khi mềm;
- Chúng tôi gửi mì ống vào hỗn hợp thịt và rau, thêm hương vị với các loại thảo mộc khô, thêm muối, hạt tiêu và trộn đều;
- Thêm khoảng ½ muỗng canh vào chảo. đổ nước, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi “xoắn ốc” sẵn sàng;
- Nếu cần, thêm một chút nước nếu mì chưa chín. Nếu mì đã chín mà vẫn còn nước, điều quan trọng là phải tăng nhiệt lên mức tối đa và làm bay hơi độ ẩm còn lại.
Mỳ hải quân với thịt heo
- “tổ” mì ống - ½ kg;
- rau thì là - 20 g;
- thịt thăn lợn - 1/3 kg;
- muối và gia vị yêu thích;
- Dầu để chiên;
- hành lớn.
Thời gian: 35 phút.
Hàm lượng calo: 298,7 kcal.
- Chúng tôi loại bỏ hành tây khỏi vỏ trấu và cắt thành nhiều phần;
- Thịt lợn rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ;
- Đặt các nguyên liệu mới chuẩn bị và thì là đã rửa sạch vào tô máy xay. Nghiền thành bột mịn;
- Phủ dầu vào đáy chảo, đặt lên bếp lửa rồi chuyển thịt và hành đã cắt nhỏ vào;
- Nêm gia vị và thêm muối. Chiên thịt lợn xay cho đến khi chín vàng nhạt;
- Trong khi thịt băm có màu vàng, điều quan trọng là phải luộc mì ống. Những hướng dẫn trên bao bì sẽ giúp bạn thực hiện điều này;
- Thêm mì ống luộc vào thịt chiên và trộn đều.
Pasta với thịt lợn sốt cà chua trong lò nướng
- hành tây - 1 đầu lớn;
- bột cà chua - 300 g;
- bột thịt lợn – ½ kg;
- nước dùng - 1 muỗng canh.;
- mì ống – ½ kg;
- dầu – 40 ml;
- lá ấu trùng - 2 chiếc.;
- thảo mộc khô, muối.
Thời gian: 45 phút.
Hàm lượng calo: 227,9 kcal.
- Chúng tôi rửa thịt thăn lợn và cắt thành miếng vừa;
- Cắt hành tây thành khối lớn, trước đó đã tách vỏ ra khỏi vỏ;
- Đặt một chiếc chảo rán có thể cho vào lò nướng ở lửa lớn và đổ mỡ vào;
- Xào rau đã cắt nhỏ cho đến khi trong suốt, cho các miếng thịt vào xào chín vàng nhạt;
- Chúng tôi pha loãng bột cà chua trong nước dùng và đổ hỗn hợp này lên thịt lợn chiên;
- Thêm một ít muối, nêm gia vị, thêm lá nguyệt quế, trộn đều rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190°C trong 20 phút (cho đến khi phần thịt mềm);
- Trong khi thịt lợn đang sôi trong lò, bạn cần luộc mì ống. Xử lý vấn đề này dễ dàng như bóc vỏ quả lê: làm theo hướng dẫn trên bao bì;
- Thêm mì ống đã nấu chín vào thịt hầm trong nước sốt, khuấy đều và cho vào lò nướng thêm 5 phút.
Pasta sốt kem với thịt
- “xoắn ốc” từ giống cứng – ½ kg;
- gia vị;
- anh đào - 5 chiếc.;
- cổ heo - 400 g;
- “Parmesan” – 100 g;
- bột mì - 40 g;
- kem – 150 g;
- “Dor xanh” – 100 g;
- dầu - 40 ml.
Thời gian: 40 phút.
Hàm lượng calo: 290,7 kcal.
- Loại bỏ mỡ khỏi thành phần thịt, rửa sạch, thấm bằng khăn ăn và cắt thành từng miếng;
- Chúng ta phủ bột mì lên từng miếng thịt rồi cho vào chảo rán, đáy chảo phải phủ một lớp dầu;
- Cho thịt lợn có màu vàng nâu, nhớ khuấy đều;
- Đổ kem vào chảo nhỏ và đun nóng kỹ;
- Cắt Dor Blue thành miếng nhỏ cho vào kem ấm, khuấy liên tục cho đến khi phô mai tan;
- Chúng tôi rửa cà chua bi và cắt đôi từng quả cà chua;
- Chúng tôi thêm cà chua vào thịt chiên và thêm gia vị;
- Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi nguyên liệu mềm;
- Đổ nước sốt kem lên thịt lợn và cà chua rồi đun nhỏ lửa trong 10 phút cho đến khi mì chín;
- Cho mì đã luộc vào chảo cùng với các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn và sau khi khuấy đều, nấu thêm 5 phút nữa;
- Nghiền Parmesan trên máy xay mịn và rắc lên món ăn đã hoàn thành.
- mì ống có nhiều loại và hình dạng khác nhau. Vì vậy, họ sẽ mất thời gian khác nhau để nấu ăn. Để nấu mì ống đúng cách, bạn phải làm theo hướng dẫn trên bao bì;
- nếu mì ống nấu theo công thức cần hầm với nước sốt cùng với thịt thì nên giảm thời gian nấu xuống 1-2 phút;
- Nếu muốn, không cấm thêm các loại rau, thảo mộc yêu thích của bạn. Bằng cách này, món ăn sẽ có được hương vị mà bạn thích;
- nếu không lấy được thịt từ phần “mềm” của thân thịt thì bạn nên đun nhỏ lửa thêm bằng cách thêm một ít nước hoặc nước dùng;
- Về phương pháp cắt nguyên liệu, mọi người đều chọn phương pháp mình thích;
- Công thức không bao gồm các loại gia vị yêu thích của bạn? Hãy sử dụng chúng.
Hôm nay chúng ta đang chuẩn bị món mì hải quân yêu thích từ thời thơ ấu: một công thức với thịt băm. Món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon và vừa miệng. Tôi nấu nó theo nhiều phiên bản. Nếu tôi còn thịt luộc từ tối (thịt gà, gà tây hoặc thịt lợn), tôi xay nó qua máy xay thịt rồi thêm vào mì ống thành phẩm cùng với hành tây xào.
Nhưng hơn hết tôi thích mì hải quân với thịt bằm chiên. Tôi thường sử dụng hỗn hợp thịt lợn và thịt bò. Nhưng bạn cũng có thể lấy thịt gà băm hoặc thịt gà các loại. Tất cả phụ thuộc vào sở thích của bạn. Trong mọi trường hợp, nó trở nên rất ngon, bạn không thể dừng lại!
Thành phần:
- 400 g thịt lợn và thịt bò băm
- 300 g mì ống
- 1 củ hành lớn
- 2 tép tỏi
- muối để nếm
- 0,25 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 0,25 muỗng cà phê thảo dược Ý
- 20 g bơ
- 2-3 muỗng canh. tôi. dầu hướng dương
- mùi tây để trang trí
Cách nấu mì hải sản với thịt bằm:
Gọt vỏ hành tây. Nếu hành tây nhỏ thì lấy 2 đầu. Cắt hành tây thành khối.
Trộn hướng dương và bơ trong chảo rán. Thêm hành tây và thỉnh thoảng khuấy đều, xào cho đến khi mềm trên lửa nhỏ. Sau đó cho các tép tỏi đã qua máy ép vào hành tây.
Chiên hành và tỏi cùng nhau trong một phút. Tiếp theo, thêm thịt băm vào chúng.
Khuấy đều, tiếp tục xào thịt băm với rau củ trên lửa vừa. Khi kết thúc nấu, hãy thêm muối và gia vị cho vừa ăn để công thức mì hải quân ngon với thịt băm của chúng ta trở nên thơm và cay vừa phải.
Theo hướng dẫn trên bao bì, luộc mì ống trong nước muối. Sau đó chắt hết nước ra khỏi mì, để ráo nước trong một cái chao.
Cho mì ống đã chuẩn bị vào chảo cùng với thịt băm và rau củ đã chiên. Trộn các thành phần và đun nóng chúng với nhau trong 1 phút.
Chúng tôi sẽ phục vụ công thức mì ống hải quân đã hoàn thành với thịt băm cổ điển ngay sau khi nấu, rắc rau mùi tây lên từng phần.
Người ta tin rằng chính những người đầu bếp của con tàu đã nghĩ ra công thức làm mì ống với thịt xoắn. Ngày nay, món ăn này không chỉ được chế biến bởi các bà nội trợ mà còn bởi các bà nội trợ bình thường. Và nếu bạn không biết cách nấu mì ống kiểu hải quân với thịt băm thì công thức từng bước sẽ giúp bạn đánh giá cao hương vị của một món ăn thịnh soạn.
Mỳ hải quân với thịt bằm và sốt cà chua
Một món ăn như mì hải quân là cứu cánh thực sự khi bạn cần cho gia đình mình ăn một cách nhanh chóng, no và ngon miệng. Bột cà chua có thể được thay thế bằng rau tươi và từ đó chế biến được món ăn kiểu hải quân với thịt băm và cà chua.
Thành phần:
- 540 g thịt băm tự làm;
- 325 g mì ống;
- gia vị, dầu;
- bóng đèn tròn;
- hai muỗng canh. thìa tương cà chua (sốt).
Phương pháp nấu ăn:
- Đối với công thức, bạn có thể sử dụng thịt băm mua sẵn hoặc xoắn thịt cùng với hành tây.
- Nếu bạn mua thịt băm, trước tiên hãy xào hành tây thái hạt lựu trong chảo có đáy dày cho đến khi trong suốt, sau đó cho thịt băm vào, nêm gia vị rồi xào trong 10 phút.
- Sau đó đổ nước nóng và đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn.
- Thêm cà chua xay nhuyễn (nước sốt), khuấy đều, đun nhỏ lửa trong năm phút và thêm mì ống đã luộc sẵn vào, trộn đều, đun nhỏ lửa trong vài phút rồi tắt lửa.
Công thức nấu ăn trong nồi nấu chậm
Mỳ ống hải quân là món ăn thịnh soạn quen thuộc với nhiều bà nội trợ. Chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn nấu trong nồi nấu chậm. Đối với công thức, chúng tôi sẽ lấy bất kỳ loại thịt băm và mì ống cứng nào.
Thành phần:
- 325 g thịt băm;
- bóng đèn tròn;
- 25 g cà chua xay nhuyễn (sốt cà chua);
- 25 g bơ sữa trâu;
- gia vị, nước.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ dầu vào tô của thiết bị nhà bếp và bật chế độ “Chiên” trong 15 phút. Trong năm phút đầu tiên, xào hành tây cắt nhỏ, thời gian còn lại nấu cùng với thịt băm. Năm phút trước khi kết thúc chương trình, thêm cà chua xay nhuyễn (sốt cà chua) và gia vị.
- Sau tín hiệu, đổ mì ống khô vào, thêm một miếng bơ tan chảy, đổ nửa lít nước vào và nấu món ăn ở chế độ “Hầm” trong 15 phút.
Mì hải quân với spaghetti
Mì ống hải quân không chỉ là một món ăn ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Các loại mì ống được chọn lọc có chứa nhiều lipid và protein mà chúng ta cần để tiêu hóa hợp lý.
Thành phần:
- 420 g mì spaghetti;
- 720 g thịt băm (loại nào cũng được);
- hai củ hành nhỏ;
- hai tép tỏi;
- gia vị, dầu.
Phương pháp nấu ăn:
- Cắt hành tây thành từng phần tư, tỏi thành khối nhỏ. Chiên rau cho đến khi chín trong, sau đó cho thịt xoắn vào xào cho đến khi nguyên liệu thịt chín.
- Sau đó nêm gia vị, chiên thêm năm phút nữa rồi cho mì spaghetti vào đun sôi cho đến khi al dente, tức là không nấu sản phẩm trong 3-4 phút.
- Đổ nước từ spaghetti vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
Công thức chảo rán
Pasta hải quân có thể được nấu trong nồi hầm, nồi nấu chậm hoặc trong chảo rán thông thường, điều chính là nó phải sâu.
Thành phần:
- 380 g thịt băm;
- 210 g mì ống;
- nửa ly sốt cà chua (cay);
- gia vị, dầu;
- đầu hành tây.
Phương pháp nấu ăn:
- Đổ dầu vào chảo sâu lòng, đun nóng rồi cho hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi trong suốt.
- Xếp thịt băm ra, chiên cho đến khi có màu nâu nhưng không quá sẫm màu thì đổ nước sốt vào, đun nhỏ lửa trong vài phút rồi đổ mì ống vào.
- Đổ đầy nước sao cho cao hơn tổng khối lượng một cm. Nấu món ăn cho đến khi tất cả nguyên liệu chín hoàn toàn, thêm nước nếu cần.
Công thức nấu mì ống hải quân ngon
Nhiều bà nội trợ yêu thích mì hải quân vì tốc độ chuẩn bị nhanh chóng. Tất cả những gì bạn cần là thịt băm, rau và mì ống.
với thịt lợn băm.
Thành phần:
- 325 g mì ống;
- 425 g thịt lợn bằm;
- hai củ hành nhỏ;
- tép tỏi;
- 25 g bơ sữa trâu;
- gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Băm nhuyễn hành tây và một lát rau cay, xào rau cho đến khi vàng.
- Thêm thịt lợn băm, gia vị, để tạo vị ngon bạn có thể thêm một thìa mù tạt, trộn đều và xào cho đến khi thành phần thịt chín.
- Sau đó, thêm bơ tan chảy, thêm mì ống đã luộc sẵn vào, khuấy đều, đun nóng trong vài phút và dọn ra bàn mì ống hải quân với thịt lợn băm.
với thịt gà băm
Thành phần:
- 380 g thịt gà băm;
- bóng đèn tròn;
- rau cay (hai tép);
- cà chua chín;
- 370 g mì ống;
- dầu, gia vị.
Phương pháp nấu ăn:
- Băm nhuyễn hành tây, cắt rau cay theo kiểu nào cũng được. Đổ rau vào dầu đã đun nóng và xào trong năm phút.
- Sau đó cho thịt gà băm vào, xào trong 15 phút, sau đó cho cùi cà chua cắt nhỏ vào, sau hai phút, nêm gia vị vào hỗn hợp rồi đổ vào nửa cốc nước.
- Ngay khi tất cả chất lỏng đã bay hơi hết, hãy thêm mì ống đã chuẩn bị sẵn vào, đun trên lửa trong năm phút và lấy ra khỏi bếp.
- Khi phục vụ, mì ống kiểu hải quân có thể được rắc phô mai bào.
với thịt bò bằm
Thành phần:
- 325 g mì ống;
- 420 thịt bò;
- hai củ hành tây;
- 20 g cà chua xay nhuyễn;
- hạt tiêu (tsp);
- muối, dầu.
Phương pháp nấu ăn:
- Đầu tiên, luộc mì ống trong nước muối cho đến khi chín. Khi mì ống với phô mai sẽ không gây hại gì cho vóc dáng của bạn.
- Bây giờ, trong một chiếc chảo lớn có dầu đã đun nóng sẵn, xào hành tây xắt nhỏ cho đến khi nhạt.
- Sau đó cho các miếng thịt bò vào, không đảo đều để thịt dính vào củ hành. Ngay khi điều này xảy ra, hãy muối các miếng thịt bò, khuấy đều và tiếp tục chiên cho đến khi chín.
- Sau đó, chúng ta để nguội một chút rồi đổ vào máy xay, biến các miếng thịt thành thịt băm thô.
- Chúng ta quay trở lại chảo rán, cho thịt băm vào, rắc hạt tiêu đen xay, thêm mì ống, thêm bột cà chua, trộn, đun nóng trong năm phút và có được một món ăn thịnh soạn, thơm ngon.
Món ngon với thịt bằm và nấm
Ngày nay, ngoài công thức mì ống hải quân truyền thống, còn có những lựa chọn nấu ăn khác. Một cách thú vị liên quan đến việc thêm nấm.
Thành phần:
- 285 g mì ống;
- 285 g thịt băm;
- hai tép tỏi;
- 125 ml kem chua (20%);
- đầu hành tây;
- 185 g nấm;
- 95 g phô mai;
- hành lá, muối.
Phương pháp nấu ăn:
- Chiên hành tây xắt nhỏ và tép rau cay trong dầu.
- Kết hợp thịt băm với nấm cắt nhỏ rồi thêm rau, hạt tiêu, muối vào xào cho đến khi thịt chín.
- Sau đó, thêm các khoanh hành lá, sản phẩm sữa lên men, khuấy đều và sau năm phút trộn các nguyên liệu đã chiên với mì ống đã luộc, để lửa trong vài phút, rắc phô mai bào, nghiền nát và tắt lửa.
Nếu bạn chưa quen với món mì hải quân thì hãy nhớ nấu món này cho gia đình mình nhé. Họ sẽ rất vui mừng với một bữa tối thịnh soạn như vậy, đặc biệt là một nửa nam giới.
Bạn đã chán món mì ống luộc thông thường? Hãy làm một món mì và thịt lợn mới cho gia đình bạn, chiêu đãi họ một món ăn nóng hổi thơm ngon theo công thức ban đầu.
Một số cách tốt nhất để chế biến các món ăn đặc biệt từ những nguyên liệu thông thường:
Tất cả các thành phần trong công thức nấu ăn được cung cấp với số lượng gần đúng; hãy sử dụng khẩu vị của riêng bạn để xác định lượng thức ăn bạn cần.
Mỳ “chiên” thịt heo trên chảo
Thành phần:
Thịt lợn – 200 gram;
mì ống – 0,3 kg;
Cà rốt - 1 miếng;
hành tây – 3 củ;
Muối và gia vị cho vừa ăn;
Dầu thực vật - 3 muỗng canh;
Uống nước.
Công thức:
1. Đun nóng dầu trên lửa vừa và cho thịt lợn thái nhỏ vào chiên.
2. Gọt vỏ hành tây và cà rốt, cắt nhỏ và cho vào xào với thịt.
3. Khi thịt lợn và rau củ chín vàng, đổ nước sôi từ ấm (khoảng 1 lít) vào đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút.
4. Muối nước dùng, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn (có thể là hạt tiêu đen, thì là, rau mùi và những loại khác).
5. Sau khi đợi hai phút, thêm mì ống vào. Nước sẽ bao phủ chúng có chiều rộng khoảng hai ngón tay. Trộn đều và đậy nắp lại.
6. Thỉnh thoảng, mì ống và thịt lợn cần được đảo đều để không bị dính vào đáy. Khi nước sôi hết, kiểm tra độ chín, nếu hơi ẩm, bạn có thể cho thêm nước sôi vào và nấu thêm thời gian.
Mỳ “chiên” thịt heo đã sẵn sàng! Ăn kèm với các loại thảo mộc và rau tươi.
Pasta với thịt lợn trong nồi nấu chậm
Cái hay của việc nấu ăn bằng nồi nấu chậm nằm ở chỗ bạn cho mọi thứ vào chiếc nồi thần kỳ và quên mất nó cho đến khi có tín hiệu âm thanh. Vì vậy, chúng tôi sẽ sử dụng một công thức mà bạn không cần phải luộc hoặc chiên thịt lợn trước. Và vì thịt lợn mất nhiều thời gian để nấu hơn mì ống, nên chúng tôi xay thịt bằng cách sử dụng các thiết bị nhà bếp (máy xay/máy chế biến thịt) hoặc bằng tay, cố gắng giữ cho các miếng thịt thật nhỏ.
Thành phần:
Thịt lợn – 200 gram;
mì ống – 300 gram;
Rau – 200 gram;
Dầu thực vật hoặc bơ tan chảy - 50 g;
Muối và gia vị cho vừa ăn.
Nấu thịt lợn với mì ống:
1. Đổ dầu vào nồi đa năng. Nếu bạn lấy bơ, hãy nhớ rằng nó phải ở dạng lỏng.
2. Cho thịt vào tô, dàn đều dưới đáy.
3. Muối và thêm gia vị mì ống.
5. Rắc mì ống lên trên. Sẽ tốt nhất nếu đó là mì ống làm từ lúa mì cứng, như vậy bạn sẽ chắc chắn rằng nó sẽ không bị sôi thành cháo trong khi nấu.
6. Đổ đầy nước. Nó sẽ bao phủ hoàn toàn mì ống, vượt quá mức một chút.
7. Đóng nắp và đặt chế độ “Cơm thập cẩm”, như vậy, nồi đa năng sẽ tự tắt bếp khi nước sôi hết và thịt và rau hơi xào.
8. Sau khi có tín hiệu âm thanh, mở nắp, trộn và xác định độ chín của mì. Nếu cần, bạn có thể thêm nước sôi và nấu trong 5 phút ở chế độ “Nồi hơi”, nhưng theo quy định, điều này là không bắt buộc.
Công thức sốt cà chua cay
Thành phần:
Thịt lợn – 400 gram;
Tỏi – 2-3 tép;
Hành tây – 2-3 củ;
Cà rốt – 1-2 loại rau củ;
Cà chua tươi – 2 quả;
Cà chua phơi nắng vừa ăn;
Bột cà chua - 2 muỗng canh;
mì ống luộc – 600 gram;
Muối và gia vị;
Dầu thực vật để chiên.
Công thức từng bước
1. Tốt nhất nên lấy thịt lợn có mỡ, cắt sao cho mỗi miếng vừa có mỡ vừa có thịt. Chiên nó trong chảo rán đã phết dầu thực vật trên lửa nhỏ để không chỉ các miếng chuyển sang màu vàng mà mỡ lợn cũng tan chảy và trở nên trong suốt.
2. Thêm tỏi, hành tây và cà rốt thái nhỏ vào nửa khoanh. Chiên trên lửa nhỏ.
3. Khi hành tây trở nên trong suốt, cho cà chua tươi cắt nhỏ vào. Đun nhỏ lửa trong 5 phút.
4. Pha loãng bột cà chua trong nửa cốc nước. Đổ vào chảo.
5. Thêm muối và gia vị. Nếu muốn, cà chua khô phơi nắng.
6. Đun nhỏ lửa trên lửa vừa cho đến khi chất lỏng bay hơi.
7. Đặt mì ống luộc (giai đoạn al dente) vào nước sốt cà chua đã chuẩn bị sẵn với thịt lợn, trộn, đậy nắp và để món ăn ngấm trong hai phút. Và sau đó, lấy ra khỏi bếp, để nó ủ thêm 2 phút nữa.
Bày ra đĩa, dùng nóng với rượu vang trắng và rau tươi.
Thịt lợn với mì ống trong lò
Bạn sẽ cần:
Tổ mì ống – 8 miếng;
Thịt lợn – 200 gram;
Dầu ô liu – 2 muỗng canh;
Rau – 200 gram;
Sữa hoặc kem – 200 gram;
Bơ – 1 muỗng canh có nắp trượt lớn;
Bột mì - 1 muỗng canh;
Hạt nhục đậu khấu trên đầu thìa cà phê;
Muối và hạt tiêu trắng cho vừa ăn.
Nấu ăn từng bước:
1. Luộc tổ yến cho đến khi chín một nửa để phần lõi bên trong vẫn còn chắc.
2. Cắt thịt lợn và chiên trên lửa vừa cho đến khi có lớp vỏ giòn.
3. Chúng ta ăn các loại rau theo sở thích của mình, chẳng hạn như hành tây, cà rốt, cà chua, cần tây. Cắt thành miếng nhỏ hơn và thêm vào thịt. Hãy vượt qua.
4. Trong một muôi riêng, làm tan chảy bơ và từ từ thêm bột mì vào, khuấy liên tục. Ngay khi hỗn hợp có màu hạt dẻ, tắt bếp và đổ sữa vào từng phần nhỏ. Sau khi đạt được trạng thái đồng nhất, đun nóng trên lửa. Sau khi nước sốt sôi, thêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Nếu có cục vón cục thì nên lọc qua rây mịn.
5. Đặt chặt các tổ mì vào khay nướng. Đặt nhân thịt và rau vào giữa mỗi miếng. Đổ sốt kem lên tổ yến.
6. Cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220°C cho đến khi tạo thành lớp vỏ.
Xếp thành từng phần, trang trí bằng rau thơm và đổ phần nước sốt còn lại vào khuôn. Những người sành ăn có thể khuyên bạn nên rắc parmesan lên món ăn, xay bằng dụng cụ xay mịn.
Công thức nấu mì ống và thịt lợn hầm
Thành phần:
Thịt lợn (luộc hoặc chiên) - 150 gram;
mì ống (luộc) - 400 gram;
Trứng - 2 miếng;
Kem – 0,5 cốc;
Muối cho vừa ăn;
Cà chua – 1 miếng;
Phô mai cứng – 150 gram;
Mayonnaise – 4-5 muỗng canh;
Dầu thực vật hoặc bơ để bôi khuôn.
Chuẩn bị nồi hầm:
1. Trộn trứng với kem. Muối nếu muốn. Trên thực tế, món ăn bao gồm sốt mayonnaise và phô mai, đồng thời thịt và mì ống chế biến sẵn đã được ướp muối nên không cần thêm muối.
2. Thêm một nửa số phô mai bào thô vào.
3. Đặt mì ống đã luộc chín một nửa vào đĩa nướng đã phết dầu mỡ, lớp tiếp theo là các miếng thịt. Thịt lợn hầm có thể được luộc, chiên hoặc thậm chí còn thừa từ bữa trưa, điều chính là cắt nó thành những khối nhỏ.
4. Đổ hỗn hợp trứng-phô mai vào.
6. Lớp cuối cùng là phô mai bào còn lại.
7. Cho vào lò nướng. Thịt hầm được nấu ở nhiệt độ 220°C cho đến khi có màu vàng nâu.
Cắt thành nhiều phần. Dùng nóng mì ống và thịt lợn hầm, rắc rau thơm cắt nhỏ.
Mỳ hải quân với thịt heo
Thành phần:
Thịt lợn – 300 gram;
Mỡ lợn – 100 gram;
hành tây – 300 g;
mì ống – 500 g;
Muối và tiêu đen xay;
Dầu thực vật.
Cách nấu mì ống thịt heo hải quân:
1. Nếu bạn thích các món ăn có thịt băm thì hãy xay thịt, mỡ lợn và hành tây trong máy xay thịt rồi chiên trong chảo rán có phết dầu thực vật. Nếu bạn là người yêu thích bánh giòn và miếng thịt thì chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một lựa chọn khác. Đặt mỡ lợn đã vụn lên chảo rán đã phết mỡ và đợi cho đến khi mỡ tan chảy hết mức có thể, giải phóng mỡ. Tiếp theo, cắt nhỏ thịt lợn và hành tây rồi thêm vào bánh chiên giòn. Khuấy đều, chiên cho đến khi vàng nâu.
2. Trong một chảo riêng, nấu món mì ống yêu thích của bạn bằng cách cho vào nước muối sôi. Đun sôi theo hướng dẫn trên bao bì.
3. Rửa sạch mì ống đã hoàn thành trong một cái chao dưới vòi nước lạnh. Để hơi ẩm thoát ra, lắc nhẹ bằng một cái chao, sau đó chuyển vào chảo cùng với thịt và hành.
4. Đun nóng, khuấy đều để các sản phẩm “chia sẻ” mùi thơm với nhau.
Pasta hải quân là một món ăn khá đơn giản và hài lòng. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Ngoài ra còn có nhiều lựa chọn nấu ăn. Bạn có thể lấy mì ống hoặc mì ống. Thành phần thịt cũng có thể khác - bất kỳ loại thịt băm, thịt luộc, thịt hầm. Bạn cũng có thể đa dạng hóa hương vị của món ăn đã hoàn thành bằng cách thêm kem, kem chua, bột cà chua hoặc cà chua.
Mỗi lựa chọn đều tốt theo cách riêng của nó. Chúng tôi đã chuẩn bị cho bạn một công thức mì ống hải quân cơ bản mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp với nhu cầu của mình. Bạn cũng có thể giảm lượng calo bằng cách thay thế thịt lợn băm bằng thịt bò hoặc thịt gà, hoặc dùng mì ống làm từ lúa mì cứng.
Thành phần:
Mì ống – 400 g;
Thịt lợn băm - 300 g;
Hành tây - 1 củ;
Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
Dầu thực vật - 3 muỗng canh.
Công thức:
Trước hết, thái nhỏ hành tây. Bạn cũng có thể thêm cà rốt vào thịt băm, tốt nhất nên bào chúng trên máy xay mịn. Bây giờ, đặt hành tây sang một bên và chuyển sang phần thịt băm.
Đặt thịt băm vào chảo lớn với dầu thực vật. Chúng ta vặn lửa nhỏ cho đến khi thịt băm chín một chút. Bây giờ bạn cần trang bị cho mình một chiếc thìa hoặc thìa và bẻ nó thành từng miếng nhỏ. Sau đó trộn thịt băm vào và bẻ nhỏ lại. Chúng ta làm điều này cho đến khi chiên hết thịt băm nhưng miếng không được lớn.
Thêm hành tây và gia vị vào thịt băm. Chiên thịt băm trên lửa vừa khoảng 10 phút, ở giai đoạn này bạn có thể cho tương cà chua hoặc cà chua bỏ vỏ vào.
Trong khi nấu thịt băm, hãy nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó xả hết nước bằng cách đổ mì ống vào một cái chao. Thêm mì ống vào thịt băm và trộn đều. Nếu bạn đang chuẩn bị những phần lớn, hãy khuấy trực tiếp trong chảo. M
Mì hải quân đã sẵn sàng. Bạn có thể mời mọi người vào bàn. Món salad rau tươi sẽ bổ sung hoàn hảo cho món ăn.
Đại tá. Khẩu phần - 6 chiếc.
Thời gian nấu - 30 phút
Lượng calo: 295,4 kcal.
Chất đạm: 12,1 g.
Chất béo: 14,5 g.
Carbohydrate: 27,9 g.
