Овощные смузи во многих странах мира являются популярнейшими диетическими блюдами. Они гораздо полезней свежевыжатых соков, так как богаты клетчаткой, и очень часто становятся заменой салатам из сезонных овощей. Почему?
Выбирайте овощи по сезону и худейте с удовольствием
Да потому что готовить этот напиток значительно проще – нет необходимости шинковать продукты и делать заправку. Достаточно сложить ингредиенты в чашу блендера и уже через несколько секунд напиток будет готов. В овощные смузи можно добавлять зелень, пряности и фрукты. Рецептура не имеет ограничений – здесь все будет зависеть от ваших личных предпочтений и того, какого эффекта вы хотите достичь от употребления того или иного коктейля.
Смузи для похудения
Старайтесь готовить смузи из овощей, произрастающих в вашей климатической зоне. Таким образом, вы не только сбросите лишние килограммы, но и обеспечите свой организм большим количеством витаминов и минеральных веществ. Несомненно, заморские продукты также содержат питательные компоненты, но, как известно, усваиваются они гораздо труднее. Да и зачем платить большие деньги за какие-то непонятные овощи, если наша плодородная земля каждый сезон приносит нам разнообразные подарки.
Весна приносит с собою первую ароматную зелень, летом начинает поспевать морковь, свекла и капуста, а осенью можно наслаждаться напитком из сочной мякоти ароматной тыквы. Рецепты овощных смузи могут включать в себя дополнительные ингредиенты, например, молочные продукты, соки или минеральную воду. В любом случае вы получите натуральный напиток без содержания сахара, который насытить ваш организм клетчаткой и белком, а низкая калорийность позволит создать общий энергетический дефицит.
Какие овощи подойдут?
Рецепты овощных смузи для похудения должны включать только свежие продукты, которые поступили в продажу сразу после сбора. Они будут содержать максимальное количество микроэлементов и витаминов растительного происхождения, которые к тому же будут очень легко усваиваться.
Важно! Если вы будете употреблять экологически чистые продукты, то не только в достаточной мере позаботитесь о своем здоровье и исключите риск возникновения интоксикации, но и поспособствуете восстановлению плодородности почв.
Чтобы приобретенные продукты долго сохраняли свою свежесть, держите их в холодильнике, а большие партии овощей следует переносить в погреб либо подвал.
Правила приготовления
Абсолютно все овощные смузи готовятся в блендере. Ингредиенты закладываются в чашу и перемалываются до однородной консистенции. Для этих целей следует использовать насадку для фарша либо чашу с острым измельчителем.
Особо твердые овощи, такие как свекла и морковь, необходимо предварительно очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Полученная масса закладывается в комбайн и перетирается. Если рецепт включает зелень, то она кладется в конце и содержимое опять взбивается. Придерживаясь такой технологии, вы сохраните все полезные вещества и свое время, так как далеко не все комбайны способны полностью измельчить твердые овощи, нарезанные крупными кусками.
Совет! Если вы готовите смузи для похудения, но ни в коем случае не добавляйте сахар или сахарозаменитель. Овощные коктейли должны быть сбалансированными и низкокалорийными. Они могут включать молочные продукты низкой жирности.
Тыква
Смузи из тыквы прекрасно очищают организм. Для их приготовления следует правильно подготовить основной ингредиент. Тыкву пропаривают в духовом шкафу либо микроволновке. Таким образом, она становится мягкой и проще взбивается до однородного состояния.
Давайте рассмотрим несколько проверенных рецептов для похудения с использованием этого яркого и ароматного продукта. Приготовленные коктейли станут прекрасным завтраком, так как тыква богата клетчаткой, которая надолго избавляет от чувства голода. Такой напиток восстановит уровень гемоглобина, спасет от апатии и поднимет настроение.
С корицей
Этот тыквенный смузи надолго зарядит вас энергией и может стать не только полноценным завтраком, но также заменит бутерброды во время обеденного перерыва.
- 400 г мякоти тыквы нарезать кубиками.
- Лимон и половину грейпфрута очистить от кожуры и отделить филе.
- Ингредиенты сложить в чашу блендера, добавить половину чайной ложки молотой корицы и две чайные ложки меда.
- Все взбить.
С овсяными хлопьями
Этот рецепт смузи из тыквы прост в приготовлении, а полученный напиток станет идеальным решением для тех, кто борется с лишними килограммами, так как овсянка содержит сложные углеводы и нормализует обмен веществ.
- 300 г мякоти тыквы измельчить и сложить в чашу комбайна.
- Добавить 3 столовые ложки овсяных хлопьев.
- Влить стакан молока и чайную ложку меда.
- Перемолоть до однородной консистенции.
Со специями
- В чайной ложке соединить сушеный имбирь, гвоздику, корицу, мускатный орех и душистый перец.
- Специи растолочь в ступке.
- 400 г тыквы и банан нарезать кубиками и сложить в чашу блендера.
- Добавить специи, чайную ложку меда и щепотку ванили.
- Все взбить до однородности.
Морковь
Смузи из моркови прекрасно снимает усталость, следит за здоровьем вашей кожи и способствует укреплению иммунной системы в осенне-зимний период. Этот напиток насыщает организм ценным витамином А, который предотвращает риск возникновения сложнейшего заболевания – катаракты.
Кроме того, морковь нормализует водный и кислородный баланс, предупреждает возникновение заболеваний сердечно-сосудистой системы и снижает уровень холестерина.
Со шпинатом
Морковный смузи со шпинатом повысит работоспособность, улучшит умственные способности и защитит нервную систему.
- 2 средние моркови очистить и натереть на крупной терке.
- Половину плода манго очистить.
- 2 пучка свежего шпината вымыть и просушить.
- Ингредиенты сложить в блендер, добавить 120 мл воды и взбить.
С петрушкой
Этот напиток содержит огромное количество полезных веществ, среди которых витамины, макро- и микроэлементы, ферменты. Он эффективен при похудении и способствует урегулированию обмена веществ.
- Морковь и яблоко очистить от кожуры, измельчить.
- Пучок петрушки и несколько листьев салата вымыть и просушить.
- Все сложить с чашу комбайна и перемолоть.
С сельдереем
Сельдерей нейтрализует вред от канцерогенов, делает фигуру стройной, волосы здоровыми, кожу красивой, а ногти крепкими. Выпейте на завтрак витаминную бомбу и посмотрите на результат.
- 2 моркови очистить и натереть на терке.
- 2 зеленых стебля сельдерея вымыть и просушить.
- Помидор очистить от кожицы и нарезать кубиками.
- Овощи сложить в чашу блендера, добавить пару капель оливкового масла, соль и перец.
- Все взбить.
Свекла
Смузи из свеклы в большом количестве содержит аскорбиновую кислоту, витамин РР, ряд витаминов группы В и микроэлементы. Этот напиток насыщает кровь железом, повышая уровень гемоглобина, и выводит из организма холестерин.
Внимание! Этим напитком не стоит слишком злоупотреблять, так как свекла усиливает перистальтику кишечника.
Итак, что необходимо сделать?
- Крупную свеклу очистить, натереть на терке и положить в блендер.
- Добавить 140 мл кокосового молока, 140 мл воды.
- Банан очистить, 2 небольших финика освободить от косточек.
- Компоненты взбить до однородной консистенции.
Капуста
Смузи из капусты заслуживают особого внимания, так как основной ингредиент является настоящим спасением в зимний период, когда другие свежие овощи найти достаточно проблематично. Технология приготовления этого напитка особая и требует соблюдения определенных правил:
- капустные листья следует отделить от кочана, сложить в пакет и отправить в морозильную камеру. Используя такой прием, вы уберете резкий капустный вкус;
- для приготовления смузи в первую очередь в чашу блендера складываются капустные листья и перемалываются с небольшим количеством воды. Далее можно добавлять остальные ингредиенты.
Внимание! Не следует употреблять этим напитком при повышенной кислотности желудка, панкреатите и в период кормления грудью, так как он способен стимулировать секрецию желудочных желез и вызывать вздутие живота у младенцев.
Классический рецепт
- Два-три листа кочанной капусты нарезать небольшими кусочками.
- 100 г сырой брокколи порубить ножом.
- 2 стебля сельдерея вымыть и просушить.
- Компоненты поместить в чашу блендера, влить 120 мл яблочного сока и положить лед.
- Все взбить до однородности.
Правила употребления напитка для похудения
Смузи не рекомендуется пить слишком часто. Достаточно этим коктейлем заменить один или два приема пищи, также он может стать полноценным перекусом. Суточную дозу смузи старайтесь увеличивать постепенно, так как овощной напиток имеет несколько специфический вкус и может быстро надоесть, что приведет к срыву диетической программы.
О пользе овощных салатов и свежевыжатых соков из овощей известно многим, но есть один продукт, который полезен для организма еще больше.
Это овощные смузи – густые напитки из всевозможных овощей с добавлением других натуральных продуктов: орехов, фруктов, меда, молока, йогурта, простокваши и другого. Узнаем, какую пользу организму дают коктейли из овощей, и ознакомимся с несколькими способами их приготовления своими руками.
Смузи из овощей: польза для здоровья
Смузи отличаются от сока, выжимаемого из овощей, тем, что они более густы и насыщены минеральными веществами и витаминами. Кроме того, смузи обладают массой других полезных качеств:
- Наличие клетчатки . В них содержится ценная клетчатка с волокнистой структурой, сметающей из кишечника все лишнее, включая многолетние каловые отложения. Она очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует функционирование органов пищеварения.
Вместе с тем клетчатка способствует лучшему усвоению минералов и витаминов и дает ощущение сытости, что особенно значимо при соблюдении диет. После овощных коктейлей, особенно из корнеплодов с грубой структурой, на захочется есть несколько часов.
- Совместимость с другими продуктами . В смузи из овощей добавляются и другие компоненты: плоды фруктов, орехи, семена и пр. Обладая нейтральной реакцией, овощи не «соперничают» с компонентами иной природы, благодаря чему человек не ощущает дискомфорта в желудке или кишечнике.
Из-за употребления таких овощных смесей улучшается цвет и состояние кожи, оздоровляются ногти и волосы, снижается вес.
Что еще удобно, смузи овощные, рецепты которых можно придумывать самостоятельно, готовятся быстро и просто: главное, чтобы в доме был мощный блендер и запас овощей.
Овощные смузи в блендере: тонкости приготовления
Прежде чем браться за приготовление овощных смузи, нужно подготовить ингредиенты:
- Чистка . С любого овоща, предназначенного для обработки в блендере, обязательно счищаем кожицу и устраняем плодоножки.
- Измельчение . При готовке смузи из корнеплодов непременно нарезаем их на кусочки, чтобы блендеру было легче их измельчать.
- Добавление орехов и масел . Добавляем на стакан смузи не более шести орешков или семян.
Эти продукты очень калорийны, а потому ими нельзя увлекаться, если вы преследуете цель похудеть.
Приведем для готовки смузи рецепты овощные, чтобы вы могли выбрать самые подходящие.
Кефирный смузи
Ингредиенты
- Огурчик и томат – по 1 шт.;
- Пучок любой зелени;
- Кефир – 0,5 стакана;
- Чесночный зубчик;
- Немного соли и молотого перца.
Как приготовить кефирный коктейль
Чтобы сделать кефирный смузи, делаем следующее:
- Удаляем кожу с томата и огурчика.
- Нарезаем овощи на кусочки.
- Измельчаем чесночный зубчик и пучок зелени.
- Взбиваем измельченные компоненты, добавив кефир.
Разливаем смесь в стаканы и едим ложечкой.
Смузи со свеклой
Ингредиенты
- Свекла средняя – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Яблоко маленькое – 1 шт.;
- Грецкие орехи – 50 г;
- Гранатовый сок – 0,5 стакана.
Как приготовить свекольный смузи
Готовим свекольно-ореховую смесь по следующему рецепту:
- Нарезаем морковку и свеклу кусочками.
- Смешиваем в блендере с остальными ингредиентами до однородного состояния.
Регулярное потребление этого напитка улучшает работу мозга и кроветворную функцию, а потому полезно при малокровии, авитаминозе и хронической усталости.
Тыквенный смузи
Ингредиенты
- Мякоть тыквы – 400 г;
- Молоко – ¾ стакана;
- Немножко корицы, меда и ванили.
Как приготовить тыквенную смесь
- Запекаем тыквенную мякоть либо варим в пароварке.
- Смешиваем остывшую мякоть в блендере с остальными компонентами до однородности.
Разливаем по стаканчикам и подаем. Тыквенный смузи особенно хорошо влияет на работу кишечника и желудка.
Смузи «овощное ассорти»
Ингредиенты
- Петрушка и укроп — по 2 веточки;
- Томат – 1 шт.;
- Половинка садкого перца;
- Упаковка йогурта;
- Соль – на ваш вкус.
Как готовить смузи из овощей
Делаем его, следуя пошаговому руководству:
- Нарезаем овощные ингредиенты кубиком.
- Мелко нарезаем веточки зелени.
- Взбиваем все компоненты в блендере, чтобы получилась однородная масса.
- Разливаем ее в стаканы и подаем к столу.
Этот низкокалорийный смузи идеально подходит для тех, кто желает похудеть: его можно употреблять вместо ужина.
Овощной смузи с яблоком
Ингредиенты
- Морковь – 1 шт.;
- Огурец – 1 шт.;
- Яблоко – 1 шт.;
- Сок яблока с мякотью – 150 мл;
- Корица – на ваш вкус.
Взбиваем нарезанные кусочками овощи и яблоко с остальными компонентами, разливаем по стаканчикам и подаем к столу.
Томатно-луковый смузи
Ингредиенты
- Кефир – 1 стакан;
- Томат – 1 шт.;
- Лук красный – четверть головки;
- Перец сладкий – половинка;
- Огурец – 1 шт.;
- Сельдерей – половинка черешка;
- Укроп – 3 веточки;
- Базилик – несколько листочков;
- Соль – на ваш вкус.
Как приготовить овощной коктейль
Чтобы приготовить этот пряный коктейль, следуем плану:
- Очищаем овощи от кожицы (перец – еще и от семян) и нарезаем кусочками.
- Смешиваем все компоненты в блендере, не забыв подсолить.
- Разливаем в стаканчики и употребляем.
Этот напиток легко заменяет обед или ужин, но, если вы считаете его недостаточно сытным, можно добавить при взбивании 3 ст.л. творога.
Морковно-банановый смузи
Ингредиенты
- Сок моркови – 150 мл;
- Банан – 1 шт.;
- Сок яблока – 50 мл;
- Йогурт – 1 стакан.
Как приготовить коктейль с бананом и морковью
Чтобы приготовить сладкий смузи, делаем следующее:
- Снимаем с банана кожуру, нарезаем его на кусочки и убираем в морозилку на пять минут.
- Смешиваем ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Разливаем сладкую витаминную смесь по стаканам и подаем к столу.
Теперь вам известно, насколько полезны овощные смузи, особенно с добавлением гранатового сока и других компонентов. Готовьте их с удовольствием и укрепляйте здоровье!
Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство»
Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»
Смузи – это не напиток, как считает большинство из нас, а вкусная, полезная, питательная и при этом малокалорийная смесь (коктейль), приготовленная из различных продуктовых компонентов с помощью блендера. Смузи может стать полноценной заменой обеда или ужина, в зависимости от добавленных в смесь продуктов. С помощью смузи можно легко скинуть пару лишних килограммов всего за неделю, при этом вы не будете испытывать чувства голода и постоянной раздражительности.
Содержание:
Что такое смузи и его эффективность для похудения
Дословно с английского «smooth» означает мягкий, вкрадчивый, нежный. Его родиной считается Англия, там его широко употребляют в качестве легкого перекуса или ланча офисные работники. Смузи является очень сытным блюдом, ведь в нем содержится большое количество пищевых волокон, которые благотворно сказываются на работе кишечника, очищая его и улучшая процессы пищеварения.
Смузи хорошо переваривается, не создается после себя чувства тяжести, способствует нормализации обмена веществ, рекомендуется даже тем, у кого имеются проблемы с органами пищеварения. Вкусный и малокалорийный смузи эффективно применять в целях похудения, полноценно заменяя им ужин или обед. Для этого при его приготовлении следует использовать преимущественно фрукты и овощи (кроме калорийных бананов, винограда и т.п., иначе можно получить обратное действие), натуральные соки, а также другие низкокалорийные продукты. Желаемый результат будет достигнут довольно быстро и без особых усилий. Пюреобразная консистенция смузи нормализует водно-солевой баланс в организме, насыщает необходимыми витаминами и полезными веществами, способствует быстрому утолению чувства голода на несколько часов, которое предупреждает ненужные перекусы между основными приемами пищи. В результате вы не передаете, а небольшое количество потребляемых калорий позволит вам безболезненно похудеть.
Смузи можно считать вкусной альтернативой аппетитным булочкам и шоколаду, в которых мы часто не можем себе отказать. При употреблении этого коктейля в целях похудения важно знать несколько моментов. Смузи для похудения желательно есть маленькой ложечкой, а не пить, так чувство насыщение придет быстрее, уменьшив аппетит. Худеющим его лучше применять в виде замены обеда или ужина, или и того, и другого. На смузи диете можно потерять до трех килограммов в неделю. Есть, конечно, и более строгие диеты, когда нужно есть исключительно смузи и пить в промежутках воду. Но этот вариант подходит людям, имеющим исключительную силу воли. Не каждый выдержит семь дней на одном коктейле, пусть и всегда разном, он попросту надоедает. Поэтому такая диета опасна срывами .
Диета на смузи не должна продолжаться более недели, поскольку низкокалорийные коктейли не содержат в себе необходимого количества белков, жиров и углеводов, которые необходимы для полноценной работы организма.
Для закрепления результата похудения, достигнутого с помощью включения в рацион смузи, необходимо придерживаться низкокалорийного питания с содержанием клетчатки, а также пить много чистой воды без газа. Также заменять полдник или второй завтрак смузи. В этих же целях коктейль можно применять в качестве разгрузочного дня.
Подготовка к похудению на смузи
Чтобы легко перенести диету важно к ней правильно подготовиться. Для этого за несколько дней до диеты уменьшить калорийность рациона (до 1200 кКал) и объем потребляемых порций. Лучше всего в это время есть каши, свежие овощи и фрукты, можно нежирные сорта мяса и рыбы в отварном виде. Также необходимо в день выпивать не менее двух литров чистой воды без газа. Количество приемов пищи в день должно быть не менее четырех-пяти (примерно через каждые 2-2,5 часа), но небольшими порциями, при этом один из приемов следует заменить свежевыжатым соком или просто водой.
Во время похудения на смузи следует исключить острую, соленую, сладкую, жирную, жареную, копченую пищу, а также полуфабрикаты, консервы, кофеинсодержащие, алкогольные и газированные напитки.
Во время диеты общее количество потребляемой жидкости (смузи, вода, соки) не должно превышать трех литров в сутки.
Из диеты на смузи следует правильно выходить. Делать это необходимо постепенно, на протяжении двух недель включать в рацион твердые продукты и увеличивать калорийность до 1500 калорий. Ну и, конечно, пить больше воды в течение дня.
- Чтобы коктейль получился более густым, используйте больше фруктов (зимой подойдет также замороженный вариант).
- Если смешать кислые и сладкие сорта фруктов, вы получите более насыщенный и богатый вкус.
- Основой коктейля может послужить маложирный кефир или натуральный йогурт, для сладости можно добавить немного натурального меда.
- Для коктейля можно использовать абсолютно любые соки, все зависит от вашего вкуса, сезона и предпочтений.
- В готовый коктейль можно сверху добавить горсточку любимых орешков.
- Не используйте для приготовления коктейля высококалорийные добавки вроде щербета, сливок, мороженного.
Как готовить смузи для похудения
Для смешивания коктейля продукты следует заранее вымыть, очистить от кожуры, удалить семечки и порезать на половинки. Эффективно смешивать в равной пропорции различные по плотности продукты, например, яблоко и апельсин. Никакого сахара или его заменителей в смузи быть не должно!
Строгая семидневная смузи диета
В течение недели есть только смузи 4-5 раз по 1 стакану (примерно по 250 г на один раз) в день через 2-2,5 часа.
Трехдневная смузи диета
Является более щадящей. Предусматривает замену трех прием пищи коктейлями, в остальные приемы можно есть каши, отварное не жирное мясо, овощи, обезжиренный кефир.
Примерное меню.
Завтрак
: порция овсянки на воде, стакан яблочного сока.
Второй завтрак
: порция коктейля (250 г).
Обед
: отварной кусочек куриного филе, стакан бульона от него.
Полдник
: стакан смузи.
Ужин
: коктейль из предварительно отваренных овощей с добавлением чайной ложки оливкового масла и зелени.
Рецепты смузи для похудения
Бананово-клубничный смузи.
Состав.
Мякоть спелого банана (можно использовать персик, абрикос) – ½ часть.
Свежие или замороженные ягоды (черника, голубика, малина, клубника) – 150 г.
Обезжиренный кефир или натуральный йогурт маложирный (1%) – 150 мл.
Нежирный творог – 1 ст. л.
Приготовление.
Фрукты и ягоды взбить в однородную массу с помощью блендера, далее добавить кефир, снова взбить и в конце ввести творог.
Видео: Полезный и легкий смузи-перекус.
Яблоки с корицей для похудения.
Состав.
Большое яблоко (предварительно удалить семечки)– 1 шт.
Обезжиренное молоко – 150 мл.
Порошок корицы – ½ ч. л.
Приготовление.
Яблоко запечь в духовом шкафу, молоко предварительно подогреть. Из печеного яблока извлечь мякоть и соединить ее с молоком в блендере, добавить корицу. В данном рецепте можно использовать вместо молока йогурт. Получится холодный коктейль.
Овощной смузи.
Состав.
Брокколи (соцветия) – 150 г.
Укроп – небольшой пучок.
Обезжиренный кефир – 150 мл.
Пряные травы по вкусу.
Приготовление.
Капусту отварить несколько минут, остудить. В блендере смешать нежные веточки укропа, кефир, капусту и по желанию пряные травы.
Молочно-фруктовый смузи.
Состав.
Апельсин – 1 шт.
Соевое или обезжиренное молоко – ½ стакана.
Приготовление.
Все компоненты тщательно взбить в блендере, в готовый коктейль добавить измельченные орешки или тыквенные семечки.
Видео: рецепт приготовления смузи для снижения веса.
Морковно-персиковый смузи с семенами льна.
Состав.
Спелая мякоть персиков – 2 шт.
Морковный сок – ½ стакана.
Семена льна (измельчить в кофемолке) – 1 ч. л.
Приготовление.
Все ингредиенты смешать в пюреобразную массу в блендере.
Праздничный смузи для похудения.
Состав.
Мякоть спелого банана – ½ часть.
Замороженная или свежая клубника – 6 шт.
1% йогурт – ½ стакана.
Апельсиновый сок свежевыжатый – ½ стакана.
Предварительно измельченные льняные семечки – 1 ст. л.
Приготовление.
Все компоненты соединить в однородную массу и взбить блендером. В готовый коктейль добавить кубики льда.
Смузи «Стройность»
Состав.
Грейпфрут – 2 шт.
Мандарин – 4 шт.
Спелая мякоть банана – 1 шт.
Клубничный йогурт нежирный – 1 стакан.
Мед деревенский – 1 ст. л.
Кубики льда.
Приготовление.
Все ингредиенты взбить в блендере, добавить ледяные кубики.
Цитрусовый смузи.
Состав.
Апельсин – 1 шщт.
Грейпфрут – 1 шт.
Яблоко – 2 шт.
Мякоть спелого банана – ½ шт.
Лимон или лайм – ½ часть.
Тертый имбирь – 1 щепотка.
Приготовление.
Все компоненты соединить в однородную массу, в готовый коктейль добавить тертый имбирь.
Банановый смузи.
Состав.
Свежевыжатый апельсиновый сок – ½ стакана.
Спелая мякоть банана – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Йогурт 1% - 200 г.
Кубики льда.
Приготовление.
Все взбить блендером и добавить кубики льда.
Клубничный смузи.
Состав.
Охлажденная черника или клубника – 100 г.
Обезжиренное молоко – ½ стакана.
Обезжиренный йогурт – ¼ стакана.
Натуральный деревенский мед – 2 ч. л.
Кубики льда – 2-3 шт.
Приготовление.
Вначале взбить ягоды с йогуртом, постепенно ввести молоко, в конце добавить мед и лед.
Смузи со шпинатом.
Состав.
Зелень шпината – 2 чашки.
Молоко обезжиренное – 1 стакан.
Замороженная мякоть бананов – 2 шт.
Кубики льда – 2 шт.
Приготовление.
Все компоненты тщательно взбить в пюреобразную массу, добавить лед.
Полезный смузи.
Состав.
Семена льна – 2 ст. л.
Любые ягоды – 200 г.
Порошковая стевия – 1 ст. л.
Приготовление.
Компоненты измельчить в блендере.
«Миндальный шоколад»
Состав.
Миндаль – 30 г.
Вода – 100 мл.
Клубника (можно любую другую ягоду по вкусу) – 200 г.
Какао-порошок – 1 ч. л.
Приготовление.
Орехи замочить в воде и оставить на всю ночь. Утром орехи и другие компоненты переложить в блендер с высокой мощностью и взбить.
Вкусные и питательные смузи для похудения станут эффективным и приятным способом сбросить лишнее и поддерживать вес в норме.
Диета имеет противопоказания, поэтому перед ее осуществлением стоит проконсультироваться с врачом.
Противопоказания
- Заболевание и различные нарушения работы печени и почек.
- Индивидуальная непереносимость или аллергическая реакция на компоненты коктейля.
- Заболевания желудочно-кишечного тракта на стадии обострения.
- Язвенные поражения органов пищеварения.
Во многих странах мира, в том числе и в нашей, смузи – это самое популярное диетическое блюдо. Оно на порядок полезнее соков и часто является отличной заменой салатам в виду нескольких причин. Во-первых, быстрота и простота приготовления. Согласитесь, ведь намного проще закинуть все в блендер, чем шинковать овощи и готовить заправку. Смузи из овощей – это полноценное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты.
Во-вторых, кремообразная текстура и нежный вкус, который можно сделать острее или пикантнее. Рецептура не имеет никаких ограничений, здесь все зависит от ваших предпочтений и эффекта, которого желаете достичь.
С помощью овощных смузи можно не только похудеть, но и обеспечить организм нужными витаминами и минеральными веществами. Морковочка, свекла, тыква, огурцы, капуста, помидоры – все это станет отличной основой полезного смузи, а в сочетании с пряностями и зеленью вообще получится вкуснейший коктейль.
Смузи овощные, рецепты для блендера которых просто многочисленны, — это отличный способ укрепить свое здоровье, поправить самочувствие и привести в порядок фигуру. Если вас интересует такой результат, то всего этого можно добиться очень легко, достаточно включить в свой ежедневный рацион смузи из овощей.
Пряный смузи из тыквы и моркови
Основной ингредиент данного смузи – тыква – отлично очищает организм, насыщает клетчаткой, повышает гемоглобин и поднимает настроение. Такой смузи получается очень ярким и ароматным, прекрасно подходит для завтрака или послеобеденного перекуса. Любители пикантных блюд непременно оценят вкус этого коктейля.
Ингредиенты:
- тыква – 150 г
- морковь – 50 г
- банан – 0,5 шт.
- корица – 2 щепотки
- орех мускатный – 0,5 ч. ложки
- имбирь – 3 г
- йогурт – 3-4 стол. ложки
Запеченную тыкву и банан режем кубиками, трем на терке морковь, измельчаем в блендере вместе с йогуртом до нежной консистенции. Приправляем пряностями: имбирем, корицей и мускатным орехом, которые не только сделают смузи вкусным, но и помогут похудеть.
Морковный смузи с сельдереем и шпинатом
Этот смузи отлично снимает усталость, укрепляет иммунную систему, улучшает состояние кожи и способствует похудению. Этот коктейль насытит организм витамином А, который необходим для нормального зрения.
Составляющие:
- морковь – 2 шт.
- сельдерей – 1 стебель
- шпинат – 50 г
- вода – 100 мл
- – 10 г
Сначала перемалываем в блендере тертую морковь и сельдерей, затем добавляем воду, шпинат и петрушку.
Смузи из капусты и сельдерея
Смузи из капусты – это источник витаминов, минеральных веществ.
Возьмите:
- капуста белокочанная – 150 г
- брокколи – 3 соцветия
- сок яблочный – 100 мл
- сельдерей – 1 стебель
- лед – по вкусу
- имбирь – 5 г
Чтобы избавиться от резкого капустного вкуса и получить приятный напиток, рекомендуем отделить капустные листья от кочана и сложить в пакет, который нужно опустить в морозильную камеру на пару часов. Затем взбиваем листья на блендере с яблочным соком, после чего добавляем остальные ингредиенты, по желанию – лед.
Смузи из овощей с кефиром
Необходимые продукты:
Нарезаем овощи кусочками, рубим зелень и чеснок, взбиваем до однородной массы с кефиром, добавляем перец чили и кайенский.
Острый томатный смузи
Компоненты:
- помидоры крупные – 3 шт.
- сок томатный – 50 мл
- морковь – 1 шт.
- соус табаско – 2 капли
- сок яблочный – 2 ст. ложки
- кориандр – 1 ч. ложка
- чили – 3 щепотки
Мелко режем или трем морковку, взбиваем в блендере с почищенными помидорами, яблочным и томатным соком. В готовый смузи добавляем чили, кориандр и соус табаско.
Смузи из овощей и фруктов
В этот рецепт входят компоненты, которые выводят из организма токсины, улучшают пищеварение и помогают похудеть.
Составляющие:
- капуста – 200 г
- сельдерей – 2 веточки
- манго – 50 г
- сок апельсина или мандарина – 1 стакан
- петрушка – 0,5 пучка
- мята – 15 г
Смешиваем в блендере все ингредиенты до густой кашицы, кушаем маленькой ложичкой.
Пряный смузи из овощей
Этот смузи – сильное средство для очищения организма и получения плоского живота.
Возьмите:
- свекла – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- морковь – 2 шт.
- петрушка – 0,5 пучка
- редиска – 1 шт.
- кефир нежирный – 50 мл
Измельчаем все блендером и пьем с удовольствием.
Смузи из огурца с зеленью
Компоненты:
- огурцы – 2 шт.
- имбирь свежий – 5 г
- шпинат – 1 пучок
- базилик – 1 пучок
- лайм – 1 шт.
- мята – 10 г
Взбиваем на блендере кусочки огурца с тертым имбирем, дольками лайма, рубленым базиликом, шпинатом и мятой. Обращаем ваше внимание и на другие .
Смузи из овощей для похудения
Компоненты:
- свекла – 1 шт.
- огурец – 1 шт.
- кефир нежирный – 200 мл
- базилик – 50 г
- укроп – 20 г
- чили – щепотка
- имбирь — щепотка
Измельчаем блендером тертую свеклу, огурец, рубленый укроп и базилик с кефиром, добавляем для большего результата имбирь и чили.
Овоще-фруктовый смузи с овсянкой
Продукты:
- морковь – 1 шт.
- овсянка – 2 стол. ложки
- яблоко – 1 шт.
- тыква – 50 г
- орех мускатный – 2 г
- кефир или йогурт – 0,5 стакана
- корица – 2 щепотки
- ваниль – щепотка
Тертую морковь и тыкву взбиваем на блендере с кусочками яблока, кефиром или йогуртом, добавляем запаренную овсянку, приправляем ванилью, мускатным орехом и корицей.
Рецепты овощных и фруктовых смузи.
Смузи — это растительные коктейли . Готовить их легко, смузи — это вкусный способ для сохранения целебных свойств многих сырых овощей, которые в обычном виде мы не так часто употребляем.
Независимо от того, являетесь ли вы сыроедом, вегетарианцем или всеядным, регулярное употребление овощных питьевых коктейлей помогут значительно улучшить здоровье. Эти чудесный напиток можно готовить в любое время и в любой сезон.
Я готовлю смузи в блендере и почти каждый день. И поделюсь с вами пока 7 веган — рецептами овощных и фруктовых смузи из итальянской книги, в которой их было целых 365. Так что, в течение года продолжение следует.
Эти 365 рецептов растительных смузи по сути предназначены для разработки плана питания в течение целого года и подходят для:
- детоксикации
- возбуждения
- худения
- укрепления организм
- восстановления спокойствия
- укрепления памяти
- улучшения пищеварения
- здоровье сердца
- замедления старения
- улучшения настроения
- повышение иммунитета
- повышения красоты.
Рецепты в книге поделены на 12 групп, по количеству месяцев в году — для того, чтобы создать реальную оздоровительную программу в течение каждого месяца. Эти рецепты для похудения тоже можно использовать.В каждом рецепте нужно все ингредиенты измельчить в блендере и обязательно перед употреблением хорошо встряхнуть.
- 6 спелых персиков
- 2 горсти шпината (листья)
- 500 мл воды
- 6-8 листьев салата ромэн
- ½ желтая дыня среднего размера
- 500 мл воды.
Выход 1 литр:
- 2 груши Кайзер
- 1 горсть малины
- 4-5 капустные листья
- 500 мл воды.
Ингредиенты:
- 100 г капусты мелко нарезанной
- 1 банан
- 70 г груши кусочками
- 100 г очищенного апельсина и нарезанного замороженного
- 120 мл соевого молока
- 1 ложка тертого свежего имбиря
- 6 кубиков льда.
Дополнительно: 1 столовая ложка семян подсолнечника.
Ингредиенты:
- 1 очищенный киви
- 1 банан
- 70 г капусты порезанной
- 30 г измельченного шпината
- 1 небольшой очищенный апельсин или мандарин (замороженный лучше)
- 120 мл соевого молока
- 120 мл воды или кокосовой воды свежей льда по вкусу.
Взбивайте, постепенно увеличивая скорость, пока у вас не получится однородная паста.
Для некоторых людей даже небольшой стресс способствует нежелательному увеличению веса. Такой смузи — умный способ для поддержания или достижения идеального веса. Этот зеленый тропический напиток обязательно вам поможет. И даже 1 глоток этого освежающего низкокалорийного напитка из огурца, ананаса, лайма и мяты сведёт вас с ума. Премного извиняюсь — такой перевод
Ингредиенты:
- 120-240 мл кокосовой воды
- 100 г огурец, порезанный на мелкие кусочки
- 120 г замороженного ананаса
- 1 столовая ложка сока лайма и немного изюма
- 1 столовая ложка нарезанных свежих листьев мяты
- 2 чайные ложки сиропа агавы или кленового сока (по желанию)
- 6 кубиков льда.
Дополнение: ½ замороженный банан
Смешать все ингредиенты. Начните с 120 мл смеси кокосовой воды и постепенно добавляйте до нужной консистенции. Перед употреблением хорошо встряхнуть.
Сладкие и золотые морковь и ананас с пряной смесью свежего манго и сочным и сливочным бананом в этом пюре богато антиоксидантами, этот коктейль напомнит вам золотой тропический свет. Морковь, богатая витамином А, и манго, полезны в борьбе со свободными радикалами, они могут заставить вас чувствовать моложе и выглядеть лучше на данном этапе детоксикации.
Ингредиенты:
- 170 г нарезанного свежего манго
- 60 г тертой моркови
- 60 мл кокосовой воды
- 120 г замороженного ананаса
- 1 банан, свежий или замороженный
- 6 кубиков льда.
Дополнение: 1 чайная ложка свежей или сухой несладкой кокосовой стружки.
Пить фруктовые и овощные коктейли, сделанные из сырых овощей и смешанные с другими питательными веществами и вкусными продуктами очень важно для нашего здоровья. Диетологи рекомендуют пить такой коктейль 1 раз в день, чтобы развивать и радовать свой вкус и, конечно, для здоровья в первую очередь.
Ну а теперь — мой экспериментальный, почти растительный коктейль, который я придумала сама, когда подружилась со стоматологом. Всё просто. Огурец, зелёный салат, кефир, сок лимона и кажется был ещё консервированный персик. Иногда добавляю зелёный лук, шпинат, мяту, по сезону — , яблоки или сливы и не по-вегански — варёное яйцо.
В этот раз всё помыла, порезала и — в блендер, налила сразу же воды и или кефира.
Нажимаем кнопку…вжик!
