Vegetarijanska okroška sa kefirom: recept sa fotografijama. Kako skuhati vegansku okrošku sa kvasom Vegetarijansku okrošku sa kefirom

Vegetarijanska okroška priprema se apsolutno bez mesa u bilo kojem obliku, štoviše, čak i bez kuhanih pilećih jaja. Ovo posno jelo je dobro za jelo po vrućem, zagušljivom vremenu. Već smo naučili kako pripremiti domaći kvas - ovo je najbolje otapalo za okroshku. Whey je odlična, čak i mineralna voda sa limunovim sokom. Bilo koja kisela, hladna tečnost je pogodna da pobedi toplotu. Postoje bugarske verzije hladnih supa sa sokom od paradajza. Postoje i druge vrste tečnih hladnih jela. Hajde da pripremimo povrće. Skuvati par krompira i ohladiti. Zeleni grašak je bogat proteinima, može zamijeniti jaja i meso.

Narežite svježi krastavac i dodajte ga u činiju za salatu.

Paradajz u okroshki je kontroverzno pitanje. U svježoj okroški doživljava se kao strano tijelo. Međutim, ako odstoji u frižideru 2 sata, paradajz se spaja po ukusu, dodajući kiselost celokupnom profilu ukusa. Sitno nasjeckajte i dodajte paradajz.

Ramson je prolećno skladište vitamina. Nije dostupan svuda. Može se zamijeniti porilukom ili zelenim, mladim stabljikama bijelog luka. Sitno nasjeckajte i dodajte ovu komponentu bijelog luka.

Nasjeckajte zeleni luk, rotkvice i bilo koje zelje. Možete jesti peršun sa koprom, možete probati različite opcije, čak i rukolu. Sve dodajte u činiju za salatu.

Dodajte majonez ili pavlaku i posolite. Treba imati na umu da većina crijevnih poremećaja po vrućem vremenu dolazi od salata. Stoga se glavna jela s okroshkom moraju držati u hladnjaku.

Pomiješajte preparat za okrošku. Ova salata treba da bude malo slana. Višak soli će otići u kvas. U vrućem vremenu dolazi do dehidracije zbog nedostatka vode i soli. Sol pomaže u zadržavanju vode u tijelu.

Dodajte kvas i pomiješajte okroshku. Pre serviranja dodajte zeleni grašak. Takođe ga je potrebno držati u frižideru. Sve mahunarke brzo se ukisele na vrućini.

Poslužite okroshku u velikim porcijama, najbolje sa dodacima. Pobijedili smo vrućinu.

Najukusnije i najukusnije ljetno jelo je okroška.

Njegovi recepti došli su do nas iz davnina, kada su ga ljeti majke naših pra-prabaka spremale za svoje najmilije.

Postoje stotine recepata za okrošku. Osim što se priprema sa kvasom, kefirom, ajranom, mineralnom vodom i vodom sa limunom, razlikuje se i po sastavu. Dakle, neki koriste kobasicu, neke domaćice dodaju meso. Tu su i ljubitelji vegetarijanske okroške.

Ova vrsta ljetne supe je veoma korisna za one koji paze na svoju figuru ili koji u principu ne jedu meso. Odavno je poznato da je povrće prijatelj tijelu, a kobasice njegov neprijatelj. Po čemu se okroška od povrća razlikuje od našeg uobičajenog jela?

Vjerojatno je vrijedno isprobati nekoliko recepata kako biste odlučili da li ovu okrošku vrijedi dodati u svoju kulinarsku enciklopediju.

Osnovni principi za pripremu vegetarijanske okroške

Nemojte koristiti ništa od mesa ili kobasica!

Svo povrće mora biti dobro oprano i obrađeno.

Koristite više zelenila, tada će okus biljne okroške postati bogatiji i svjetliji.

Ne zaboravite da vegetarijansku okrošku treba pripremiti onoliko koliko možete pojesti odjednom. Ne pripremaju okrošku za buduću upotrebu!

Najčešće se vegetarijanska okroška preliva kvasom, jer ovo piće pomaže u borbi protiv žeđi i gladi.

U okrošku od povrća možete dodati bilo koje povrće koje raste u vašim gredicama.

Vegetarijansku okrošku je najbolje konzumirati hladnu;

Nije zabranjeno dodavati jaja u mrvice povrća, samo njihovu količinu treba svesti na minimum.

Da bi vegetarijanska okroška bila još zdravija, isključite majonez iz njenog sastava, lakše ju je zamijeniti nemasnom kiselom pavlakom, možete koristiti jogurt ili prirodni nezaslađeni jogurt.

Adyghe sir je savršen kao jedan od proizvoda za okroshku, koji će poboljšati ukus i aromu ovog ljetnog jela, a također dodati sitost.

Na vodi sa graškom - ovo je okroška!

Ovaj recept za vegetarijansku okrošku savršen je za ljetne stanovnike i vrtlare koji preferiraju povrće iz svog vrta. Set je skoro standardan, sa izuzetkom kobasice.

Sastojci:

par krastavaca

nekoliko srednjih krompira

zelje, luk, kopar, cilantro

par šargarepa

sok od limuna

pola čaše zelenog graška

kefir ili kvas

Priprema:

Ako je naša okroška bazirana na vodi, onda prvo moramo pravilno pripremiti ovu vodu. Zakuhajte litar i po vode, ostavite da se ohladi nekoliko sati.

Dok je voda u frižideru, pripremite povrće.

Operite i skuvajte krompir i šargarepu. Bolje je da ovo povrće bude "u uniformi", tada zadržava više korisnih svojstava.

Krastavce dobro operite, uklonite repove i guzice i narežite na ne baš velike kocke.

Zelenje takođe dobro operemo i iseckamo, najbolje je da ga potom izgnječimo u šerpi da pusti sok.

Gotove krompir i šargarepu ogulimo i narežemo na isti način kao i krastavce, ne na velike kockice.

Sve gotove proizvode stavite u šerpu, pobiberite i posolite, kao i začinsko bilje.

Sve to napunite mješavinom vode, limunovog soka i pavlake. Ili umjesto toga koristimo običan bijeli kvas.

Okroška od povrća i sir - ukusno i jednostavno

Da biste pripremili vegetarijansku okrošku prema ovom receptu, morate se opskrbiti začinima i začinima. Jedan od glavnih sastojaka je i Adyghe sir, koji nije uvijek lako pronaći, ali naša okroška je vrijedna truda.

Sastojci:

jedan srednji paradajz

začini i začini: kurkuma, senf, biber, so.

jedan i po litar vode

nekoliko srednjih krompira

pola šargarepe

par krastavaca

četvrt kg sira Adyghe

zelje kopra

Priprema:

Prokuhajte i ohladite vodu, sipajte u teglu i stavite na hladno mesto na par sati.

Krompir i šargarepu dobro operite i skuvajte, ali je bolje da ih ne gulite pre kuvanja.

Gotovo povrće oguliti i narezati na male komadiće.

Operite paradajz i krastavce i uklonite suvišne peteljke i koru i sa paradajza i sa krastavca.

Povrću dodajte sitno nasjeckani Adyghe sir.

Kopar operite, sitno nasjeckajte i stavite u šerpu.

U prokuvanu i ohlađenu vodu dodajte začine i so, dobro promešajte i prelijte okrošku.

Gotovu okrošku stavite na hladno mesto na sat vremena.

Sa kvasom i jajima - nije vaša obična okroška od povrća

Ovaj recept za hašiš od povrća pogodan je za one vegetarijance koji sebi ne uskraćuju zadovoljstvo da jedu jaja. Obilno je i veoma ukusno, pogodno i za ručak i za večeru.

Sastojci:

par krastavaca

četvrt kg sira Adyghe

par paradajza

nekoliko krompira

isti broj jaja

rotkvice ili repe

biljno ulje

senf, ren, peršun

luk

Priprema:

Adyghe sir narežite na male komadiće i pržite u biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Krompir skuvajte u ljusci, ogulite i narežite na sitne kockice.

Ogulite paradajz, možete ih prvo preliti kipućom vodom da biste lakše skinuli koru.

Jaja skuvajte tvrdo, ogulite i sitno iseckajte belanca.

Krastavce također narežemo ne baš krupno, najbolje na trakice.

Rotkvice ili repa, narezane na pola prstena.

Preostale žumance lagano izmiksajte sa senfom i hrenom. Sol.

Ogulite luk i narežite ga vrlo sitno.

Nasjeckajte zelje i dodajte ga gotovim proizvodima. Sve dobro promiješajte i sipajte kvas.

Okroška od povrća je najbolji način da utažite glad bez gubitka figure

Okroshka napravljena od povrća sa kefirom je prilično jednostavno jelo, u ovom slučaju je zanimljiv način pripreme. Trebat će vam upola manje vremena nego kod pripreme klasične okroške.

Sastojci:

pet krompira srednje veličine

par krastavaca

jedna šargarepa

celer

nekoliko velikih rotkvica

malo sirćeta

dve čaše mineralne vode

začini, senf

zelje kopra

pola litre kefira

Priprema:

Krompir i šargarepu dobro operite i ogulite, narežite na sitne kockice. Kuvajte ih 10 minuta u neslanoj vodi.

Nakon što voda proključa, potrebno je dodati pola čaše sirćeta. Povrće kuvajte još 10 minuta.

Krastavac, rotkvu i celer narežite na sitne kockice. Ali samo pola. Preostalu polovinu od tri na najvećem ribanju.

Nakon što se šargarepa i krompir ohlade, pomešati ih sa povrćem.

Pomiješajte malo kefira sa senfom, začinima i koprom. Sol.

Dobro izmiksano povrće preliti kefirom i mineralnom vodom u omjeru 1:0,5.

Dodajte dresing i promiješajte.

Povrće i vegetarijanska kobasica su najbolji prijatelji

Nisu sve kobasice meso. Postoje takve vrste vegetarijanskih kobasica kao što su pšenica i soja. Oni su svakako inferiorniji po ukusu od mesa, ali okroški dodaju bogatstvo i boju.

Sastojci:

pola štapića pšenične kobasice

nekoliko srednjih krompira

5 krastavaca

par šargarepa

četvrt kg sira Adyghe

peršun

zeleni luk

pola čaše kisele pavlake

litar mineralne vode

pola limuna

Priprema:

Prije svega, pripremimo preljev. Pomiješajte kiselu pavlaku sa litrom mineralne vode. Dodajte sok od pola limuna.

Šargarepu i krompir skuvajte u koži, ogulite i narežite na ne baš sitne kockice.

Pšeničnu kobasicu narežite na male trakice.

Isto uradite i sa krastavcima.

Sir narendajte na najkrupnije rende.

Nasjeckajte zeleni luk i peršun, pomiješajte sa začinima i soli.

Sve pripremljene proizvode pomiješajte, začinite i napunite mineralnom vodom.

Jabuke u okroški - malo mašte

Vegetarijanska okroška s jabukama je prilično uobičajeno jelo koje karakteriziraju velike prednosti i prisutnost velike količine vitamina u njemu. Priprema se na standardan način, proizvodi nisu deficitarni, ali su prilično pristupačni i uvijek su pri ruci.

Sastojci:

par dugih krastavaca

zeleni luk

15 ne baš malih rotkvica

pola kašike senfa

pola čaše kisele pavlake, ne baš masne

jedan i po litar mlaćenice

par jabuka

Priprema:

Jabuke operite i uklonite sve nepotrebno, uključujući koru i jezgru sa sjemenkama. Režemo ih na tanke trakice.

Isto radimo sa krastavcima i rotkvicama. Samo ih treba oguliti, inače će se osjećati grubo.

Kopar i zeleni luk sitno nasjeckajte i lagano pritisnite u tiganju dok ne iscuri sok.

Pomiješajte sve proizvode, začinite kiselom pavlakom i dodajte mlaćenicu, posolite i posolite i dodajte senf.

Okroška od povrća sa pečurkama i kiselim krastavcima

Recept za ovu okrošku razlikuje se od onih na koje smo navikli po tome što sadrži kisele krastavce, a ne svježe. Osim toga, cvekla joj daje crvenkastu nijansu, a hren daje pikantan i opor okus.

Sastojci:

četvrt kg pečuraka

litar kvasa

zeleni luk

par cvekle

par velikih kiselih krastavaca

Priprema:

Pečurke se mogu koristiti i svježe i sušene. Samo ih prvo treba natopiti.

Bolje je uzimati vrganje. Prokuhajte ih, osušite i narežite vrlo sitno na trakice.

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupnije rende.

Nasjeckajte i zgnječite zeleni luk.

Poželjno je oguliti kisele krastavce i narezati ih na ne previše sitne kockice.

Pomiješajte sve proizvode, dodajte hren i sol, prelijte kvasom.

Ostavite sat vremena na hladnom mestu.

Trikovi i tajne pripreme vegetarijanske okroške:

Poželjno je sve povrće izrezati na trake, tada će okroška od povrća izgledati ukusnije i urednije.

Bilo koje zelje najbolje je izgnječiti u šerpi da iscuri sok.

Da bi vas okroška "spasila" od žeđi, treba da odstoji na hladnom mestu najmanje sat vremena.

Vjeruje se da je idealna opcija za vegetarijansku okrošku naribano povrće i izmrvljena jaja. Obično se preporučuje samo kobasica i sir narezati na kockice.

Haš od povrća postaje bogatije žute boje ako se žumanca iseckaju odvojeno od belanaca. Najbolje ih je malo izgnječiti kašikom i pomešati sa dresingom.

Najbolji i najukusniji kvas za vegetarijansku okrošku je bijeli.

Pravilna okroška sadrži povrće i začinsko bilje u omjeru 1:1.

Umjesto rotkvica možete koristiti rotkvice ili repu, tako će okus biti pikantniji i oštriji.

Okrošku je najbolje poslužiti u porculanskom posuđu, nikako aluminijumskom ili željeznom.

Da bi okroška bila hladnija, često joj se dodaje led prije serviranja.

Preporučljivo je oguliti svo povrće, tada garantovano nećete dobiti tvrd komad.

Ako koristite kiselu mineralnu vodu, bacite limun, inače će okroška dobiti pretjerano kiselkast okus.

Gotovu okrošku možete ukrasiti ne samo začinskim biljem, već i kuhanim jajima, prerezanim na pola. Mnoge domaćice kao ukras koriste prepolovljene masline ili crne masline.

Recept sa fotografijama pogledajte u nastavku.

Sa dolaskom proleća počinje vreme hladnih supa. Volim okrošku i sve vrste hladnih supa, mmmm! Danas na meniju imamo jedan ukusan sa sojinim mlekom. Sada je vrijeme posta, a to znači da će naša okroška biti posna, potpuno bez mesa. Kao osnovu za ovu supu koristila sam nezaslađeno sojino mleko. Ispalo je veoma ukusno!

Volim da kuvam, ali u ovom slučaju je potrebno izbeliti kiselom pavlakom ili majonezom. A tokom posta ne treba konzumirati ni jaja ni mlečne proizvode. Pronašao sam zanimljivu alternativu za sebe - sojino mlijeko. Na Tajlandu se prodaje u svakoj prodavnici, mislim da u Rusiji nije problem kupiti ovo mlijeko u velikom supermarketu. Odaberite ambalažu na kojoj piše manje šećera ili bez šećera. Pogledajte i moj na bazi sjemena.

Recept za vegetarijansku okrošku

Proporcija se izračunava za 2 velike porcije gotove okroške:

800 ml sojinog mlijeka;
nekoliko rotkvica;
svježi kopar, cilantro i zeleni luk;
svježi krastavci 1-2 komada;
1 daikon;
soja sir tofu 150 grama;
jabukovo sirće ili sok od limete za zakiseljavanje;
drobljeni led za posluživanje; soli po ukusu.

Sojino mlijeko i tofu su odlični izvori biljnih bjelančevina, koje su tako neophodne za vrijeme posta, jer je tijelo lišeno životinjskih proteina. Okus ove okroške je jednostavno predivan i savršeno osvježavajući po vrućem danu. Obavezno dodajte velikodušnu količinu leda na svaki tanjir.

Ovako ja pravim vegetarijansku okrošku. Krastavce i daikon narendam na krupno rende. Tofu sir sam narezala na kockice. Sipam sojino mleko u velike tanjire i dodam mrvljeni led.

Narežem rotkvice na trakice ili kriške, sitno nasjeckam zeleni luk, cilantro i kopar. Isjeckano povrće i začinsko bilje stavljam u tanjire sa sojinim mlijekom i ledom i promiješam. Posolite i dodajte kiseline po ukusu (limun, sok od limete ili jabukovo sirće 4%).

Evo jednostavnog recepta za ukusnu posnu (vegetarijansku) okrošku. Dobar tek svima!

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.

Vegetarijanska okroška je lagano ljetno jelo koje je pogodno ne samo za ljubitelje zdrave hrane, već i za one koji se drže ukusne supe bez mesa i jaja, možete naučiti iz našeg članka.

Vegetarijanska okroška sa kvasom

Tokom letnjih vrućina apsolutno ne želite da jedete masnu i tešku hranu. Stoga vam predlažemo da pripremite osvježavajuću okrošku koja sadrži minimalnu količinu kalorija. Kako pripremiti vegetarijansku okrošku (recept):

U vrućoj vodi skuvajte tri krompira i jednu šargarepu dok ne omekšaju, ne gulite povrće.
Ogulite dva velika krastavca i narežite ih na velike kocke.
Zeleni luk i kopar dobro operite, a zatim ih nasjeckajte nožem.
Kuvano povrće skinite sa kore i narežite na kockice.
Stavite povrće u šerpu, dodajte zeleni grašak, so i začine po ukusu. Sastojke dobro promešati i ostaviti da odstoje u frižideru oko pola sata.

Kada se sol i začini raspršuju, sadržaj tepsije izlijte u tanjire, napunite ih kvasom i poslužite sa svježom pavlakom.

Vegetarijanska okroška sa surutom

Kao što znate, klasična ljetna okroška obično se priprema s kvasom. Ipak, predlažemo da probate ovo jelo napravljeno od surutke. Ako ste ozbiljan vegetarijanac, vjerovatno često pravite paneer, što znači da uvijek imate svježu surutku na raspolaganju. Ova vegetarijanska okroška pomoći će vam da se osvježite u vrućem ljetnom danu i utažite glad i žeđ. Možete ga pripremiti od sledećih sastojaka:

Sveži krastavci.
Paneer.
Zeleni (kopar, cilantro, kiseljak ili spanać).
Kupovni ili suvi senf.
Začini (asafetida).
Rotkvice (opciono).
Crna sol.
Serum.
Pavlaka je gotova.

Svježe i kuhano povrće narežite na male kockice, dodajte mu začine i sjeckano začinsko bilje u bilo kojem omjeru. Pomiješajte kiselu pavlaku sa surutom i dobivenom tekućinom prelijte pripremljeno povrće. Na samom kraju dodajte senf (gotov ili suv, poparen sa kipućom vodom). Okrošku stavite u frižider na 20-30 minuta dok ne postigne željenu temperaturu, a zatim je poslužite.

Okroshka sa kefirom

Nudimo vam alternativno vegetarijansko jelo koje će vam pomoći da utažite glad i žeđ. Ovo jelo ne sadrži meso ni jaja, te se stoga savršeno apsorbira u tijelu. Vegetarijanska okroška sa kefirom priprema se na sledeći način:

Pet krompira i tri šargarepe skuvajte na pari ili u vodi. Kada se povrće ohladi, ogulite ga i narežite na sitne kockice.
Na isti način nasjeckajte dva velika svježa krastavca i jedan paradajz.
Kefir razblažite vodom i prelijte pripremljeno povrće. Dodajte nasjeckano začinsko bilje, luk, limunov sok, sol i začine.

Gotovo jelo poslužite ohlađeno.

Okroshka sa sirom

Ako u ovu ljetnu supu ne želite dodati meso, kobasicu ili jaja, onda koristite naš recept. Predlažemo vam da pripremite okrošku uz koju će jelu dati poseban ukus i učiniti ga ukusnijim. U nju možete staviti i kuvanu ili dimljenu okrošku od soje Ovaj recept je vrlo jednostavan. Za početak pripremite i nasjeckajte sljedeće proizvode:

Tri svježa krastavca.
Šest svježih rotkvica.
Četiri kuvana krompira.
150 grama Adyghe sira (po želji može se zamijeniti panirom ili tofuom).
Peršun i kopar.
159 grama sojine kobasice.

Kada je osnova za okroshku spremna, napunite je kvasom, kefirom ili sirutkom. Dodajte rendani ren ili senf po ukusu, kao i so i biber. Stavite tepsiju u frižider na najmanje jedan sat, a zatim poslužite ukusnu poslasticu na stolu.

vode i kefira

Mineralna voda u kombinaciji sa fermentisanim mlečnim proizvodom daće vašem jelu poseban ukus. vegetarijanac:

Nasjeckajte gomilu zelenog luka, nekoliko grančica cilantra i kopra, jedan veći svježi krastavac i nekoliko rotkvica.
Jednu šargarepu i dva krompira skuvajte dok ne omekšaju, ogulite i narežite na kockice.
Sameljite kobasice od soje.
Pomiješajte sastojke u većoj šerpi, dodajte konzervu graška iz konzerve i začinite solju i mljevenim biberom.
Pomiješajte jednu i po čašu kefira sa pola čaše mineralne vode i dobivenom smjesom prelijte gotovu podlogu.

Ohladite okrošku i poslužite sa pavlakom, senfom i hrenom.

Sirova hrana okroshka

Ovo jelo je pogodno za one koji više vole zdravu hranu, ali se još nisu odrekli mliječnih proizvoda. Iako, ako želite, fermentirane mliječne proizvode možete lako zamijeniti kvasom ili mineralnom vodom. Ovo jelo će se svidjeti i onima koji su se odlučili na dijetu kako bi izgubili višak kilograma. Vegetarijanska okroška za sirove hrane priprema se na sljedeći način:

Kineskom kupusu (200 grama) skinite gornje listove, a ostatak sitno nasjeckajte.
Dva krastavca oguliti i iseći na sitne kockice.
Uklonite koru i košticu avokada, a zatim narežite meso na kockice.
Šest-osam rotkvica dobro operite i narežite na pola kolutića.
Nasjeckajte cilantro, peršun i kopar.
Sjedinite proizvode u šerpi, prelijte kefirom (možete ga zamijeniti kvasom ili mineralnom vodom), ohladite i poslužite.

Kako bi vaša poslastica bila ne samo ukusna, već i zdrava, obratite pažnju na kvalitet i svježinu sastojaka.

U vrućem ljetu, rashladna vegetarijanska okroška napravljena na kefiru je upravo ono što vam treba! Lagano i ukusno jelo bit će odlična opcija za ručak ili večeru. I što je najvažnije, ako sastojke pripremite unapred, biće pripremljeni za tačno 10 minuta, jer sve što trebate je da sastojke izmrvite i prelijete kefirom, kvasom ili surutom po vašem izboru.

Inače, sam naziv "okroška" potiče od ove reči - "srušiti", a ovo jelo spada u drevna jela ruske kuhinje.

Mesnu okrošku od nekoliko vrsta mesa kuvari su u to vreme pripremali za gospodu. Ali seljaci su pripremali okrošku bez mesa, njihov recept je bio jednostavan, jer su uzimali sve što je bilo na imanju i improvizovali.

Tako ćemo krenuti stopama seljačke okroške i pripremiti je od jednostavnih, pristupačnih ljetnih proizvoda, koje možete zamijeniti/dodati po svom ukusu. A možete i začiniti po želji - kefir, kvas, surutka, mineralna voda, majonez sa vodom... Ja sam koristila nemasni kefir.

Kako zamijeniti kobasicu u okroshki?

Za one koji žele pripremiti posnu okrošku (tokom posta) ili jednostavno isključiti mesne proizvode iz hladne juhe, nudim nekoliko zanimljivih opcija za zamjenu kobasice u okroški:

Pržene gljive: šampinjoni, bukovače, lisičarke, vrganje ili druge šumske gljive. Možete koristiti i one iz konzerve. Vegetarijanska okroška sa pečurkama je veoma ukusna!
. Tokom termičke obrade, takav sir ne mijenja oblik - ne topi se i ne širi po tiganju. Pržite paneer ili Adyghe sir sa asafetidom i kurkumom 3-4 minute, kuhajte dok ne porumeni. Ako dodate crnu sol, koja ima izrazit miris sumporovodika, tada će kockice sira zamijeniti ne samo kobasicu, već i jaja.
- meso od pšeničnog proteina vrlo je lako pripremiti kod kuće. Seitan je bez glutena i nije pogodan za one na bezglutenskoj dijeti.
— okus kobasice od graška je vrlo sličan mesu, kao i tekstura. Možda je to zbog činjenice da se proizvodi iz trgovine uglavnom prave od soje sa začinima? I u našoj verziji isti grah, samo domaći.
— sojine kuglice pržite na biljnom ulju sa začinima i soja sosom. Ohladiti pa iseći na sitne kockice.
— sa sojinim sirom dobijate veoma ukusnu vegansku okrošku (od kvasa). Kriške mariniranog tofua, pržene do zlatno smeđe boje, odlično se slažu s povrtnom komponentom supe.

Sastojci: