Kako skuvati pileći file u sporom šporetu. Pečeni pileći file sa sirom i paradajzom u laganoj šporeti

Zdravo, dragi čitaoci. Često se može čuti mišljenje da zdrava prehrana zahtijeva značajne troškove i trud u pripremi. Naravno, dijeta sastavljena samo od egzotičnih proizvoda neće biti jeftina, a recepti će najvjerovatnije biti škakljivi. Ali možete organizirati pravilnu prehranu bez značajnih novčanih injekcija. U ovom članku govorit ću o fileu prsa u štednjaku i dati nekoliko popularnih recepata. Pileći lungić je najbolji izbor za organizovanje uravnotežene prehrane.

Pileći file sadrži ogromnu količinu tvari korisnih za ljude, po ovom pokazatelju odmah iza morskih plodova. Minerali, vitamini životinjskog porijekla i lako svarljivi proteini sadržani u mesu prsa čine ga važnim elementom u jelovniku zdrave ishrane. Budući da se uzgojem pilića bavi ogroman broj živinarskih farmi, cijena pilećeg mesa je na prihvatljivom nivou, što se ne može reći, na primjer, za ćureće meso.

Sadržaj masti u mesu je minimalan. Grudi su malokalorične, pa su skoro uvek uključene u ishranu. Prosječan nivo kalorija je 113 kcal na 100 g. Na 100 g proizvoda ima 23,5 g proteina (94 kcal), 2 g masti (17 kcal) i 0,4-0,5 g ugljikohidrata (2 kcal). Što se tiče energetskog odnosa, ugljeni hidrati učestvuju sa 1%, masti – 15% i proteini – 84%.

Kalorijski sadržaj fileta značajno varira ovisno o odabranoj metodi toplinske obrade. Dakle, ako se kuhanje vrši na pari, tada će 100 g gotovih prsa imati kalorijski sadržaj od 95 kcal. Ako pržite pileće meso, sadržaj kalorija će se povećati na 197 kcal.

Do 25% težine grudi zauzimaju proteini koji sadrže vitamine A, H, C, PP, kao i vitamine B. Pileće meso sadrži mnoge mikro i makroelemente, uključujući cink, kalijum, sumpor, hrom, natrijum, kobalta i magnezijuma.

Prilikom odabira pilećeg mesa obratite pažnju na njegovu boju. Trebao bi biti nježno ružičaste boje, a sama površina bi trebala biti suha, bez oštećenja i uboda. Velika veličina je prilično nedostatak, jer može ukazivati ​​na poodmakloj dobi ptice.

Jednostavni recepti i metode kuhanja

Postoji mnogo recepata za pileći file, obično nimalo kompliciranih. Također je važno da vrijeme kuhanja prsa obično ne prelazi 40-45 minuta, odnosno da se jela pripremaju brzo.

Kako skuvati pileća prsa u sporom šporetu

Kako pileća prsa ne bi izgubila svoja korisna svojstva i elemente, a također ne bi stekla višak masnoće od prženja, preporučujem da ih kuhate u sporom štednjaku. Kao dodatni sastojci mogu se koristiti razni začini, povrće, pečurke, vino, sosevi, sirevi, limun, slanina, jabuke.

Kuvanje u sporom štednjaku ne zahtijeva stalnu kontrolu nad procesom, što znači da u kuhinji možete raditi i druge stvari bez brige da će vam nešto izgorjeti. Osim toga, multivarak vam omogućava kuhanje na pari, dinstanje, pa čak i prženje. Štoviše, u načinu prženja možete bez biljnog ulja ili koristiti minimalnu količinu.

Za par

Često možete čuti da meso kuhano na pari gubi svoj ukus. To je djelimično tačno, ali ne u odnosu na pileći file. Začini, so i umaci u kojima je meso marinirano mogu pružiti zanimljiv i pikantan ukus. Za razliku od junećeg ili svinjskog mesa, piletina se vrlo brzo marinira, a nakon kuvanja oduševljava aromom i ukusom.

Navest ću samo jedan od recepata, iako ih u stvari ima na desetine.

trebat će nam:

• Grudi.
• Sol.
• Začini.
• 3 više čaše (3 x 180 ml) vode.

Priprema

Najbolje je koristiti svježe filete koji nisu zamrznuti. Ovo važi za svaki recept. Međutim, čak i nakon zamrzavanja, meso ne gubi sve svoje korisne kvalitete.

Meso narežite na sitne kockice ili komade (kako je zgodnije). File možete kuhati cijeli ako zdjela multivarka dozvoljava, ali tada će se vrijeme kuhanja udvostručiti.

Natrljajte komade mesa solju i začinima. U posudu za multivarku sipajte vodu, na vrh stavite posudu za kuhanje na pari i u nju stavite filet. Uključite način kuhanja na pari. Za 15-20 minuta meso će biti gotovo.

Uzgred, uz piletinu možete skuhati prilog, na primjer, pirinčanu ili heljdinu kašu. Samo će način kuhanja biti Kaša, a ukupno vrijeme se može povećati na 30 minuta (u zavisnosti od modela multivarka).

U foliji

Obično se folija koristi za pečenje u pećnici. Ali u stvari, može biti korisno i za spori štednjak. U ovom receptu ću vam reći kako kuhati piletinu u foliji u crtanom filmu.

trebat će nam:

• 3 male grudi.
• Sir (6-9 tankih kriški).
• Veliki luk ili dva srednja luka.
• 2 paradajza.
• 2 tsp sol.
• 1 kašičica začina za piletinu.
• Folija.

Priprema

Ogulite luk i narežite ga na kolutove. Opran paradajz narežemo na kriške, a sir na tanke ploške. Ako je cilj smanjiti kalorije, možete odbiti sir.

File operemo i osušimo papirnim ubrusom. Svaku prsu natrljajte začinima i solju i ostavite da se marinira 30 minuta.

Stavite fil na foliju, na vrh stavite luk, zatim paradajz, pa sir. Od folije pravimo male stranice kako ne bi curio sok koji se pustio tokom pečenja.

Sporo štednjak od pet litara sadrži tri porcije. Nema potrebe da dodajete ulje u posudu. Uključite način pečenja na 40-45 minuta. Nakon što crtić označi kraj, otvorite poklopac i ostavite pečena prsa da odstoje 10 minuta. Za to vreme će se folija ohladiti i moći ćete da izvadite fil.

Sa povrćem i pečurkama

Pošto su gljive prilično teška hrana za varenje, najbolje ih je jesti s nečim laganim, poput piletine i povrća.

trebat će nam:

• Grudi.
• 4 krompira srednje veličine.
• 200 grama šampinjona.
• Šargarepa 1 kom.
• Konzervirani grašak.
• 2-3 lovorova lista.
• Crni biber.
• Sol.
• 2 kašike pavlake.

Priprema

Fil, pečurke dobro isperite, ogulite luk i krompir. Piletinu narežite na kockice ili male komade. Krompir je bolje narezati na kockice. Šargarepu sameljite ili je također narežite na sitne kockice.

Dodajte biljno ulje u multivarku i uključite način pečenja na 10-12 minuta. Dodajte luk i pržite ga dok ne porumeni. Zatim dodajte ostale sastojke, sve dobro promiješajte, dodajte 1 čašu vode i ostavite da se krčka 35-40 minuta. Pirjana piletina sa pečurkama i povrćem oduševit će vas svojim nježnim ukusom.

Pečurke možete prethodno pržiti sa lukom ako više volite prženo povrće. U recept možete dodati i kupus.

U marinadi

Neobična medeno-narandžasta marinada oduševit će vas neobičnim kombinacijama okusa. File mariniran medom i narandžama zasigurno će se svidjeti onima koji vole slatko, iako će njegov sadržaj kalorija biti osjetno veći u odnosu na meso kuhano na pari.

trebat će nam:

• Grudi.
• 1 tbsp. kašika suncokretovog ulja.
• 1 pakovanje gotove marinade od meda i pomorandže.
• 2-3 čena belog luka.
• Ako nemate gotovu marinadu, nije teško napraviti je sami.

Sastojci za marinadu:

• 1 narandža.
• 1 tbsp. kašika meda.
• Kurkuma.
• Ginger.
• Maslinovo ulje

Priprema

Iscijedite sok od narandže u posebnu posudu. Dodajte sve sastojke za marinadu, kao i koricu pomorandže. Bijeli luk se dodaje ili sitno isjeckan ili zgnječen. Sve dobro izmiješajte.

Opran file možete iseći na sitne kockice, a možete ga iseći na tanjire (kao kotlete) i istući.

Pileće meso stavite u posudu sa marinadom i stavite u frižider na 1,5-2 sata. Meso možete ostaviti da se marinira preko noći, tada će se bolje natopiti.

Prije stavljanja prsa, posudu namazati multi-suncokretovim uljem. Kuvanje se odvija u režimu dinstanja 30 minuta. Poželjno je par puta promiješati komade fileta da se ne osuše.

Sa soja sosom

Marinada će pomoći da piletina dobije pikantan ukus. Marinade mogu biti veoma različite kako po složenosti pripreme tako i po ukusu. U ovom receptu kao marinada će poslužiti soja sos, koji se odlično slaže sa pilećim fileom.

trebat će nam:

• 2 grudi (ukupne težine 600-700 g).
• Glavica belog luka.
• 100 ml soja sosa.
• Biljno ulje.

Priprema

Nemojte da vas odbije prisustvo biljnog ulja u sastojcima. Potreban nam je samo za premazivanje zidova i dna posude. Po želji se može zamijeniti maslacem.

Dobro oprani file narežite na komade srednje veličine i stavite u zdjelu. Meso prelijte soja sosom tako da prekrije sve komade.

Ogulite i sitno nasjeckajte bijeli luk, dodajte ga u činiju sa piletinom i dobro promiješajte. Filet se marinira u frižideru sat i po.

Neposredno prije početka kuhanja, posudu premažite biljnim uljem, a zatim rasporedite komade fileta. Uključite način pečenja na 40-45 minuta. Ako vaš multi nema ovaj režim, onda bi trebalo malo pržiti prsa, pa u posudu dodati vodu ili soja sos i kuvati u režimu dinstanja 30 minuta.

francuski

U klasičnom receptu, meso na francuski način se peče u rerni i sa majonezom. U našem receptu majonez, koji je praktički beskorisan za organizam, zamjenjuje se kiselim vrhnjem i paradajzom, a multi se koristi za kuhanje.

Rezultat vas neće razočarati, a jedina mana je nedostatak hrskave korice na površini sira. Međutim, u nekim modelima multivarki ova se kora još uvijek stvara.

trebat će nam:

• 4 grudi.
• 2 paradajza.
• Pola luka.
• 100 g sira.
• 2 kašike pavlake.
• 1 tsp sol.
• Crni biber.
• 4 kašike vode.

Priprema

Od svakog fileta moramo izrezati veliku debelu ploču. Tukli smo svaki tanjir, ali ne previše. One dijelove fileta koji se nisu uklapali stavljamo sa strane, nisu potrebni za ovaj recept, ali se mogu koristiti u pripremi drugih jela.

Pomiješajte sol i crni biber i smjesom natrljajte meso. Možete koristiti i druge začine.

Sipajte vodu u činiju i stavite fil. Sva 4 komada stanu u pet litarski multi. Luk oljuštimo i isečemo na kolutiće, pa ga stavimo na meso. Prsa namazati pavlakom.

Paradajz narežite na kolutiće i stavite na fil koji je već premazan pavlakom. Aktivirajte režim gašenja i zatvorite poklopac. Kuvanje traje 30 minuta. Suncokretovo ulje nije potrebno.

Sir naribamo i odmah nakon što se oglasi signal za završetak otvaramo poklopac i posipamo ga po našoj francuskoj piletini. Zatvorite poklopac i ponovo uključite gulaš na 7 minuta. Za to vreme sir će se otopiti.

Piletina se servira vruća. Kao prilog može poslužiti svježe povrće, začinsko bilje, divlji pirinač sa estragonom.

U vinskom sosu

Pileći file kuvan u vinskom sosu iznenadiće vas svojim izuzetnim ukusom. Preporučujem korištenje polusuhih ili suhih bijelih vina srednje cijene. Odabirom jeftinog vina rizikujete da pokvarite okus.

trebat će nam:

• 1 kg fileta.
• 0,5 kg crnog luka.
• 300 ml vina.
• 80 g paradajz paste.
• Maslinovo ulje.
• Sol, crni biber.

Priprema

File operite, osušite i narežite na kockice ili komade srednje veličine. Oguljeni luk narežite na pola prstena.

Uključite režim prženja, sipajte malo maslinovog ulja na dno posude i kada se zagreje dodajte meso. Pržite fil dok se ne pojavi korica uz stalno mešanje.

Posolite i pobiberite piletinu, dodajte luk u zdjelu i nastavite pržiti dok luk nije napola kuhan. Trajat će 5-7 minuta, ne više. Višestruki poklopac ostaje otvoren.

Dodajte paradajz pastu i vino, sve dobro izmiješajte. Aktivirajte režim gašenja i podesite tajmer na 60 minuta. Ostavite poklopac otvoren oko 10 minuta kako bi vinske pare isparile. Ako se to ne učini, to će uticati na ukus. Zatim zatvorite poklopac. Nakon što se oglasi signal, meso se može poslužiti.

Pire krompir, špageti i pirinač su dobri kao prilog.

Pravila za posluživanje pilećih prsa

Pileći file se servira vruć i obično uz prilog. Piletina se odlično slaže sa pirinčem, pire krompirom, testeninom i žitaricama. Kao prilog može poslužiti svježe ili pečeno povrće. Ako je potrebno, prsa se prethodno iseku na porcije. Na primjer, bolje je narezati meso kuhano u foliji i tek onda ga poslužiti.

To je za sada sve, ali u narednim člancima ću vam svakako reći nešto važno, korisno i zanimljivo.

U kontaktu sa

Vrijeme kuhanja - 50 minuta.

Danas želimo da vam predstavimo jedinstven recept. Svim ljubiteljima ukusnih, zadovoljavajućih i aromatičnih jela reći ćemo kako napraviti dinstan pileći file u multivarku Redmond.

Piletina je jednostavno previše banalna. Naš način kuhanja teško da će nikoga ostaviti ravnodušnim. Istovremeno, ne zahtijeva mnogo truda i posebnog utroška vremena.

Postoji mnogo uređaja iz Redmonda. Za pripremu dinstanog pilećeg filea prikladan je multivarak s dva načina - „Pženje“ i „Gušenje“. Redmond RMC-M150 je model koji ispunjava sve potrebne kriterijume.

Sastojci za pripremu dinstanog pilećeg filea u loncu Redmond

• Pileći file - 500 grama.
• Pavlaka 15% masti - 200 mililitara.
• Voda - 150-200 mililitara.
• Luk - 1 komad.
• Biljno ulje - 2 supene kašike.
• Paprika - 1 kašičica.
• Sol - po ukusu.

Način pripreme dinstanog pilećeg filea u multivarku Redmond

1) Operite pileći file i narežite ga na trakice iste veličine.

2) Luk narežite na pola prstena.

3) Uključite multivarku, odaberite način "Prenje", ulijte biljno ulje u posudu i dodajte luk kada se uređaj zagrije.

4) Propržite luk, a zatim stavite seckani pileći file u posudu za multivarke.

5) Kada meso porumeni, dodajte kiselu pavlaku i dodajte vodu. Sve pažljivo promiješajte.

Svi znaju: piletina je laka. A piletina u sporoj peći je još lakša. Osnovni recept za kuvanje je jednostavan - samo bacite komade piletine u zdjelu, posolite i pobiberite, pritisnite tipku za gulaš i pričekajte da se oglasi signal spremnosti. Ukusno - neopisivo! Ali to nije sve. Postoji bezbroj recepata za kuhanje piletine u sporom štednjaku. Ptica se istovremeno može peći, pržiti ili kuvati kao prilog. Imamo čak i recept gde se testenina kuva u istoj posudi sa piletinom. I ne drže se zajedno! Piletina sa raznim umacima ispada veoma ukusna. Sa slatkim i kiselim, na primjer. Ili sa sojom i medom. Mekana, sočna i nikad ne gori. Čak i na programu „Pečenje“, jer u elektronskom loncu ostaje visoka vlažnost. Pogodno je kuhati pileće iznutrice pomoću programa „Gorivo“. Na primjer, srca, koja su sama po sebi malo tvrda, postaju vrlo meka. A možete ih pripremiti na različite načine - sa povrćem, u pavlaci i u obliku gulaša. U isto vrijeme, jelo se ispostavlja vrlo zadovoljavajućim i izaziva veliki apetit kod muške publike.

Najjednostavniji osnovni recept za piletinu u sporom štednjaku, kada ga jednom savladate, imat ćete široko polje za kulinarsku kreativnost.

Majstorska klasa kuhanja cijele piletine u spori šporetu sa prilogom od krompira, suvih šljiva i jabuka.

Chakhokhbili je jelo koje zahtijeva dugotrajno dinstanje, pa se čini kao da je stvoreno za kuhanje u sporom štednjaku. Piletinu sa lukom možete i prethodno propržiti u svom čudotvornom loncu.

Jednostavno i ukusno jelo. Batake možete ispeći samo tako, ili možete koristiti recept za ukusnu marinadu. Samo pola sata, a zahvaljujući ovoj jednostavnoj kulinarskoj tehnici dobit ćete jelo restoranskog kvaliteta.

Kotleti se prave od pilećih prsa i postaju mekani i sočni zahvaljujući tome što su prženi u siru i tijestu pomiješanom s majonezom.

Jedno od najjednostavnijih jela koje se može pripremiti u sporom šporetu. Piletina se posipa solju, začinskim biljem i rendanim belim lukom, stavlja se u posudu multivarka i sat vremena kasnije imamo odličnu niskokaloričnu večeru.

Da bi jelo od piletine u spori šporetu dalo italijanski ukus, po mom mišljenju, ne treba vam ništa posebno. Malo svježeg začinskog bilja - mažuran, ruzmarin i origano, zreliji paradajz.

Želite li pripremiti drugo jelo sa prilogom i povrćem? Cijenit ćete ovaj recept za heljdu sa piletinom za spori štednjak.

Limunov sok je spas za pripremu jela od peradi. Zahvaljujući dodatku limuna, dobijate osećaj da je piletina veoma, veoma sveža, a kombinacija sa belim lukom je toliko ukusna da vam podseća na leto, vikendicu i roštilj. Međutim, u sporom kuhaču noge ispadaju ništa manje sočne, meke, pa čak i lagana korica ima vremena da se formira.

Jedan od najjednostavnijih recepata za piletinu u sporom kuhanju koje znam. Sve što vam treba su pileća prsa i jednostavan set za marinadu.

Odličan način da skuvate mekana i nežna pileća prsa u sporom šporetu. Pečurke, sos od pavlake i malo aromatičnog karija daće piletini ukus koji podseća na delikatan julienne.

Komadi piletine se prvo prže, a zatim pirjaju u svijetlom, ljutom, aromatičnom i vrlo gustom paradajz sosu.

Sigurno već znate da spori štednjak može omekšati svako meso. Isto važi i za pileće želuce. Ispaće tako mekane da ćete poželeti da kuvate ovo pečenje više puta.

Pileći file se poprži, na njega se stavi narendana šargarepa i nasjeckani luk, sve se prelije kiselom pavlakom, a odozgo se polažu suhe šljive narezane na komade. Kuvanje u režimu „Gorivo“.

Veoma ukusna kobasica sa svinjskom mašću i pilećim džigericama. Prvo se prokuva, a zatim peče do kuvanja.

Pileća kobasica je rijedak gost na policama trgovina. Šteta, jer je mnogo nježnija nego inače. Ali vrlo je lako pripremiti takvu kobasicu kod kuće ako imate spori štednjak.

Volite piletinu na žaru, ali nemate potreban uređaj ili barem odgovarajuću funkciju? Nema problema! Isprobajte ovu opciju za pečenje piletine na žaru u sporom štednjaku. Ukusna hrskava korica, meko meso i bez kancerogena!

Veoma jednostavan i efikasan recept za sufle. Potrebno je samo pomiješati mljeveno meso, a multivarka će sama srediti ostalo.

Najuspješniji sos za pileća prsa, koji im daje nježnost, sočnost i ukusnu aromu. Punjene svijetlim paradajzom, takve će grudi ukrasiti svečani stol.

Obavezno obratite pažnju na recept za sos u kojem su krilca marinirana, jer je univerzalan - pogodan za perad, meso i ribu. U suštini, ovo je garancija odličnog ukusa za meko i nežno pileće meso.

Piletina sa paradajzom i sirom se kuva u posudi na pari, a krompir i kupus dinstaju u posudi za multivarke.

Ako ste oprezni s kulinarskim eksperimentima, preporučujem da počnete s nečim jednostavnijim, poput ovih pilećih kotleta. Isprobao ih je ljubitelj tradicionalne kuhinje i odobreni su za ponovno kuhanje.

Ako su vam ukućani umorni od kotleta (a to se neočekivano događa čak i u porodicama ozloglašenih kotletofila), onda je vrijeme da se pridružite uzbudljivom procesu kreativne transformacije obične mljevene piletine. Danas ću pripremiti jedno vrlo zanimljivo jelo koje uključuje patlidžane, a u tome će mi pomoći moj spori kuhač.

Pileći sufle sa vrhnjem i povrćem (pripremljena smrznuta mešavina), pripremljen u korpi na pari.

Odličan način za pripremu pilećeg filea, koji je posebno pogodan za jesenji jelovnik, kada se zrele bundeve nalaze u izobilju na pijaci.

Čini se da nema ništa jednostavnije od pilećeg paprikaša. Međutim, velike su šanse da ćete umjesto čorbe na kraju dobiti neukusan pileći paprikaš koji će okrenuti nos čak i najnezahtjevnijim članovima vaše porodice. Kako se to ne bi dogodilo, evo detaljnog recepta za vas. Kako napraviti ukusan gulaš u sporom šporetu.

Ako volite jela od piletine, dodajte ovo neobično i vrlo ukusno jelo u svoju kolekciju recepata. Jabuke, suve šljive, suhe kajsije, suvo grožđe i pinjoli, slatko-kiseli sos od senfa i meda.

Mleveno pileće meso sa sirom, lukom, belim lukom i šargarepom odličan je fil za velike ljuske od testenine. U kremastom sosu postaju mekane i mekane, ali istovremeno zadržavaju oblik.

Jelo indijske kuhinje je ljuto, ljuto, u gustom kremastom sosu od paradajza, potrebno je vremena za pripremu.

Tradicionalno jelo gruzijske kuhinje je mekana piletina u gustom sosu od orašastih plodova. Trebat će vam puno orašastih plodova - cijela čaša. Sos je sjajan, mirisan i dosta masan (orasi sadrže dosta ulja). Ali ipak, jelo uopće nije teško. A jedna od nesumnjivih „prednosti“ za mene lično je lakoća pripreme.

Rolat sa mirisnim ruzmarinom i ukusnim belim lukom. Mesni fil je umotan u ljusku od pilećih prsa. Trebat će vam rukav za pečenje.

Nježni pileći file u spori šporetu - moja ćerka ovo jelo zove "Beauty Chicken". Jutros sam upravo dobila narudžbu za "Beauty Chicken" sa pire krompirom za ručak. Stoga ću sa velikom radošću ispuniti narudžbu. Ne može biti lakše za pripremu, lako i jednostavno.

Ako u porodici imate malu djecu ili starije bake i djedove, onda ovo jelo možete pripremati često.

Svi znamo o dijetalnim svojstvima pilećeg filea za djecu i starije osobe. Korisna svojstva se povećavaju nekoliko puta ako za kuhanje koristite meso peradi. Imam tu priliku jer od komšija uvijek mogu kupiti domaću piletinu, domaća jaja i mnoge druge domaće, ukusne i zdrave stvari. To me jako raduje i daje mi više snage u kuhinji da pravim ukusna jela za svoje najmilije.

Svaka domaćica ima svoj recept za nježni pileći file, voljen i dokazan. Postoje neke tajne u njegovoj pripremi koje morate znati i zapamtiti o njima. Kao što znate, pileći file ispada malo suh, pa da bude mekan i sočan, prvo ga marinirajte ili dinstajte u kremastom ili paradajz sosu. Svi ovi trikovi pomoći će da pileće meso dobije sočnost i nježnost, što nam je, u principu, potrebno.

Danas ću vam pokazati dva moja omiljena recepta - pileći file u sporom kuhaču sa fotografijama. Oba načina kuhanja se međusobno razlikuju, ali rezultat je podjednako ukusan. Za prilog možete smisliti bilo šta - šlag pire krompir, kaša od heljde u sporom šporetu, pšenična kaša u sporom šporetu, povrće kuvano na pari, testenina u sporom šporetu. Kao što vidite, multivarka je univerzalna stvar i pomoći će u svakoj situaciji. Stoga, ako ga imate, ali ne kuhate s njim puno, vrijeme je da se poboljšate i počnete kuhati nova ukusna jela. Ako još nemate takav čudesni lonac, naručite ga za Djeda Mraza za Novu godinu. Ovo će biti i koristan i prijatan poklon!

Pileći file pečen u multivarku Redmond M 90,

potrebni proizvodi:

• Pileći file – pola kilograma (ovo je otprilike jedna mala prsa);
• Luk - 1 kom.;
• Šargarepa – 1 kom.;
• Crvena ili žuta paprika (ili mješavina paprika) – 1 kom.;
• Lovorov list – 1 kom.;
• Biber u zrnu;
• Allspice;
• Mljevena paprika (slatka);
• Sol - po ukusu;
• Beli luk – 1 češanj;
• Krema, pavlaka i paradajz - po želji.

Pileći file pečen u laganom šporetu:

Pečeni pileći file u spori šporet - još jedan ukusan recept

1. Peći ćemo ga u foliji. To možete učiniti na postolju za kuhanje na pari ili direktno u posudi za više kuhanja. Pileći file se prvo mora marinirati dva sata u mješavini majoneze i kečapa, što će mesu dati sočnost i pikantnost.
2. Marinirani fil staviti u foliju, koja se mora saviti u dva sloja. File posolite, pospite sitno seckanim belim lukom i provansalskim začinskim biljem ili vašim omiljenim začinom.
3. Fil pažljivo umotajte u foliju, stavite na dno posude i uključite program „Pečenje“. Temperatura 150 stepeni, vreme kuvanja 50 minuta. Nema potrebe dodavati vodu u posudu multivarka.
4. Nakon 40 minuta filet je gotov, a u foliji će biti vrlo ukusan sok - sos, koji se može preliti preko priloga. Ovaj zapečeni file u spori šporet odličan je za sendviče.

Dva recepta za pileći file pečen u spori šporet danas za vas na mom ukusnom sajtu. Uživajte u svom zdravlju, dobar tek! Radujem se vašoj posjeti za još zanimljivih recepata. A sada da razgovaramo - recite mi u komentarima kako skuhati pileći file po vašem receptu? Podelite recepte sa čitaocima, a takođe i iznesite svoje mišljenje o mojim receptima. Ne zaboravite da kliknete na dugme za društvene mreže na dnu članka kako biste svojim prijateljima mogli reći o mom receptu.

To je sve za danas, vidimo se uskoro!

Pileći file pečen u laganoj šporeti

Filet je nemasno i mekano pileće meso ujednačene strukture, u kojem praktički nema filma ili vena. Zahvaljujući tome, pogodan je za dijetalna jela. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, koji se razlikuju po metodama obrade, dodatnim sastojcima i začinima.

Ako u svojoj kuhinji imate uređaj kao što je multivarka, povećavaju se šanse da ugodite svojim najmilijima raznovrsnim i zdravim jelovnikom. Jela od peradi napravljena u njemu ispadaju mekana i sočna, a osim toga, prema proizvođačima kuhinjskih aparata, zadržavaju sve aminokiseline i vitamine.

Recept za pileće meso sa kajmakom u spori šporet

Kremaste pečurke, kremasti sir, kremasti paradajz i drugi umaci na bazi fermentisanih mlečnih proizvoda savršeno se slažu sa piletinom.

Operite i osušite filet. Izrežite oštrim nožem na male kockice, nakon što skinete film sa mesa. Aktiviramo funkciju prženja, ulijemo ulje i počinjemo kuhati.

Povrće očistimo i iseckamo na polukrugove srednje debljine, dodamo mesu i sve umesimo. Posolite i dodajte začine. Kada se povrće proprži, dodajte vrhnje i rendani sir.

Promiješajte i prebacite aparat na funkciju dinstanja i kuhajte još 50 minuta. Dodatak ovom jelu su špageti.

Pileća prsa sa mladim krompirom

Predivan popodnevni zalogaj za svakog člana porodice - piletina sa mladim krompirom u električnom aparatu.

Komponente:

• Pileći file – 450 grama;
• Srednji krompir – 6 komada;
• Srednji luk - 1 glavica;
• Mala šargarepa - 1 komad;
• Lovorov list – 1 komad;
• Biber u zrnu – 3 zrna;
• Maslac – 50 grama;
• Pročišćena voda – 1 multistakla;
• Paradajz sos – 2 kašike;
• Sol, začini - po ukusu.

Povrće očistimo i operemo. Luk i šargarepu iseckajte na štanglice, a krompir na srednje kockice. Uključite uređaj za prženje, u posudu stavite ulje i seckano povrće (osim krompira).

Oštrim nožem isecite meso na kockice na dasci za sečenje. Premažemo ga povrćem i krompirom, dodamo začine, so, paradajz sos i lovorov list.

Sve promiješajte i, prebacivši se na funkciju dinstanja, ostavite da se kuha 40 minuta.

Nježni pileći file sa povrćem u foliji

Kuhanje jela u foliji jedna je od najzanimljivijih metoda toplinske obrade, koja vam omogućava da sačuvate gotovo sve aromatične tvari i energetsku vrijednost.

Komponente:

• Pileća prsa – 600 grama;
• srednji patlidžan - 1 komad;
• Mali paradajz - 2 komada;
• Crni luk – 1 glavica;
• Beli luk – 1 češanj;
• Začini za piletinu – 1 vrećica;
• Sir – 150 grama;
• Sol - po ukusu.

U dubokoj staklenoj posudi marinirajte file u začinima. Patlidžane, paradajz i luk operite, ogulite i narežite na kolutiće.

Sir isjeckajte na debele četvrtaste kriške. Od folije pravimo čamac.

U sredinu stavite meso, na njega premažite luk, paradajz, rendani beli luk, patlidžan i završite sa sirom. Na ovaj način pravimo nekoliko porcija. Zatvorite foliju.

Uključite uređaj za pečenje i pecite 45 minuta. Prije jela, folija se može skinuti ili ostaviti.

Pileća prsa sa pečurkama: zasitno i ukusno

Redmond multicookers smatraju se najsvestranijim kuhinjskim elementima, koji vam omogućavaju da pripremite gotovo svako jelo. Odabirom potrebnih temperaturnih i vremenskih uslova možete napraviti ukusno i zdravo jelo od piletine sa pečurkama.

Komponente:

• Pileći file – 600 grama;
• Srednji luk - 1 glavica;
• Šampinjoni – 300 grama;
• pavlaka sa niskim sadržajem masti - 150 mililitara;
• Sol, začini - po ukusu.

Operite, ogulite i nasjeckajte luk i šampinjone. Meso narežite na duguljaste trake dužine 3 centimetra. Uključite uređaj u režimu prženja i tamo stavite nasjeckani file.

U dubokom tiganju prodinstajte povrće na biljnom ulju. Nakon prženja prebacite na meso, posolite, dodajte začine, sipajte kiselu pavlaku i nakon dobrog mešanja nastavite sa kuvanjem sa funkcijom dinstanja 40 minuta.

Dijetalni pileći file na pari

Pileća prsa kuvana na pari sa povrćem ili prilogom odličan su dijetalni doručak za decu. Fileti bogati proteinima dat će im energiju za cijeli dan.

Komponente:

• Pileći file - 300 grama;
• Pročišćena voda – 1 litar;
• Sol – prstohvat.

U posudu uređaja sipajte hladnu vodu i postavite poseban roštilj za kuhanje jela na pari. Na vrh stavite prsa (po želji možete staviti šargarepu i cveklu), uključite način rada na pari i kuhajte 40 minuta. Izvadite ga, posolite, narežite na porcije i dodajte prilog.

Azijska pileća prsa sa soja sosom

Ako želite diverzificirati jelovnik i eksperimentirati, pileća prsa u soja sosu jedna su od opcija za to.

Komponente:

• Pileća prsa – 450 grama;
• Soja sos - 150 mililitara;
• Sol - po ukusu;
• Mali luk - 1 glavica;
• Začin za piletinu - 1 kesica.

Operimo meso. Narežite na debele kriške duž vlakana, tako da dobijete 5 komada iz jedne dojke. Dobro ga istucite čekićem.

Sipajte soja sos u staklenu činiju. Dodajte začine i marinirajte sat vremena. Nakon 45 minuta dodajte luk, isečen na kolutove.

Marinirane sastojke stavite u multivarku i počnite kuhati 35 minuta koristeći funkciju dinstanja. Za ovo jelo prikladni su prilozi od pirinča ili heljde.

Mlečni pileći file

Ovo jelo je posebno nježno i ugodnog okusa. Mleko će mu dati sočnost.

Komponente:

• Pileća prsa – 450 grama;
• Začini za piletinu – 1 kesica;
• Mlijeko sa niskim sadržajem masti - 150 mililitara;
• Mali luk - 1 glavica;
• srednja šargarepa - 1 komad;
• Biljno ulje - 2 supene kašike;
• Mali paradajz - 2 komada;
• Sol - po ukusu.

Priprema povrća. Stavite lonac na ringlu, dodajte ulje i propržite povrće. Meso isjeckajte na male kockice i tu dodajte.

Paradajz je potrebno preliti kipućom vodom da bi se lakše ogulio.

Potrebno ih je iseći na kockice i staviti u električni šporet, a zatim staviti u meso uz prženje. I poslednja stvar: posolite, dodajte začine, sve prelijte mlekom, promešajte i dinstajte 45 minuta.

Tradicionalna pileća prsa sa testeninom

Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena, ali rezultat ima odličan ukus.

Komponente:

• Pileći file – 350 grama;
• Sir – 200 grama;
• Tjestenina od durum pšenice – 200 grama;
• Mali luk - 1 glavica;
• Paradajz sos – 2 kašike;
• Biljno ulje - 3 supene kašike;
• Sol, začini - po vašem ukusu;
• Pročišćena voda – 200 mililitara;
• Srednja šargarepa – 1 komad.

Povrće očistimo, operemo i iseckamo na trakice, a isto uradimo i sa mesom. U uređaj sipajte ulje, dodajte pripremljene proizvode i pokrenite režim prženja.

Dodati sos, začine, so i sve dobro promešati. Dodajte vodu i dodajte tjesteninu. Zatvorite i prebacite režim kuhanja kaše na 23 minute.

Kad je gotovo, izmrviti naribanim sirom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Po želji ukrasite svježim bosiljkom ili koprom.

1. Za jela od piletine koristite samo ohlađeno meso. Sam file se smatra suhim, a nakon odmrzavanja izgubit će veliku količinu vlage, tako da se ne može učiniti sočnim čak ni uz pomoć umaka;
2. Nemojte koristiti instant tjesteninu: pretvorit će se u kašu u sporu kuhaču;
3. Za pripremu kremastih ili mliječnih umaka koristite samo svježe mlijeko, inače će se tijekom kuhanja sos zgrušati, odvojiti i jelo će se pokvariti;
4. Pileća prsa nemojte seći previše sitno jer će se tokom kuvanja skupiti i izgledat će neugledno.

Pileće meso se odlično slaže sa brojnim začinskim biljem: bosiljkom, mentom, majčinom dušicom i timijanom. Crna, bijela i crvena paprika, kao i kurkuma, najčešće se koriste kao začini.