En nem måde at grave kartofler på. Hvor og hvordan graver de kartofler: i Atna - med en "utæt" skovl, i Bashkortostan ved de ikke, hvad høst med en hest er, i Apastovo foretrækker de at bruge en træskovl

Gartnere, der dyrker kartofler, ved, hvor vigtigt det er at høste knolde til tiden. Hvis du gør dette for tidligt eller for sent, vil en del produktion gå tabt. I mellemtiden afhænger det optimale tidspunkt, hvor du allerede kan grave kartofler, ikke af en bestemt dato. De kan påvirkes af mange faktorer. Lad os sammen finde ud af, hvad der skal tages i betragtning, før arbejdet påbegyndes.

Timing af høst og dens konservering i vintertid indbyrdes forbundet. Hvis knoldene blev gravet op på det forkerte tidspunkt, bliver de ikke opbevaret godt, og reserverne holder først til foråret. Smagen af knoldene vil også lide, og deres næringsværdi vil også falde.

Tidlig høst af kartofler vil ikke tillade knoldene at modnes fuldt ud "på busken". De danner ikke en tæt, stærk skræl, og pulpen vil ikke indeholde den nødvendige mængde stivelse og andre nyttige stoffer. Sådanne knolde beskadiges let, når de graves, og når de opbevares i kælderen, rådner de eller tørrer ud.

Derudover risikerer gartnere, der skynder sig at fjerne kartofler fra haven før tid, at få en meget mindre knoldhøst, end det ville være tilfældet, hvis tidsfristerne blev overholdt. Små kartofler kan stadig vokse, hvis de får muligheden.

Ikke mindre problemer opstår ved høst af knolde senere end det optimale tidspunkt. For det første er dette forbundet med visse gener. På dette tidspunkt er toppene normalt ikke længere synlige. Det er enten tørret op eller rådnet. Gartneren bliver nødt til at søge efter buske intuitivt. Det er så nemt at beskadige en del af afgrøden med en højgaffel, skovl eller maskineri.

Derudover skal gravning af kartofler til vinteropbevaring med en høj grad af forsinkelse ske i regnvejr, hvilket heller ikke er godt. Hvis de forbliver i fugtig jord i lang tid, vil modne kartofler blive vandige og ikke velsmagende. Den er mere modtagelig for sygdomme og kan producere nye skud. Sådanne knolde er ikke længere egnede til frø, og det vil være dårligt at ligge i kælderen. Kartofler af tidlige sorter kan miste fugt og blive bløde i tør jord.

Optimal timing for høst af kartofler afhængigt af forskellige faktorer

Du kan høste tidlige kartofler fra slutningen af juli. Den er dog kun egnet til hurtigt forbrug eller salg. Knolde af senere sorter, som er egnede til vinteropbevaring (modningsperioden skal være cirka 110-115 dage), graves normalt senere: fra begyndelsen til slutningen af september.

Erfarne gartnere bestemmer starttidspunktet for arbejdet ud fra flere kriterier på én gang. For ikke at begå en fejl i tidspunktet for kartoffelhøst, skal du tage højde for dets sort, vejr og klimatiske forhold og egenskaberne ved dyrkning af produktet.

Sorter

Du kan bestemme, hvornår det er tid til at grave kartofler ud fra følgende tal. Knoldene er fuldt modne og klar til høst:

meget tidlige sorter - 35-55 dage efter fremkomsten;
tidlige sorter - efter 55-75 dage;
mid-tidlige og mid-modne sorter - efter 75-90 og 90-105 dage;
mid-sen og sene sorter - efter henholdsvis 105-120 og 120-140 dage.

Ved at kende tidspunktet for plantning af knoldene og hvornår spirerne dukkede op, er det nemt at beregne den omtrentlige høstdato. Den faktiske modningstid for kartofler kan dog blive forkortet eller øget afhængigt af en række årsager: temperatur, mængden af nedbør, tilstedeværelsen eller fraværet af yderligere kunstvanding og gødningsudbringning. Men under alle omstændigheder bør knolde til vinteropbevaring graves op, før frosten sætter ind.

Voksende region

Alle gartnere høster kartofler på forskellige tidspunkter, selvom de kan dyrke den samme sort. Det hele afhænger af den region, hvor kartoflerne vokser. De begynder at høste knolde til opbevaring i den sydlige del af landet før nogen andre. Her er varmt og tørt, kartofler modner hurtigt, så de er klar til gravning i slutningen af juli. Som udgangspunkt fjernes det fra bedene i begyndelsen af august.

I det centrale Rusland graves kartofler op fra midten af sidste sommermåned til midten af september. Men for gartnere i Sibirien og Ural er det optimale tidspunkt for høstning august. I sjældne tilfælde kan arbejdet tage indtil begyndelsen af september.

vejr

Når modningsperioden for en dyrket kartoffelsort slutter, skal gartneren nøje overvåge vejrudsigten. For at holde knoldene godt, er det bedre at høste dem i solrigt og tørt vejr. Dette giver dig mulighed for at få rene knolde med den optimale mængde fugt, bruge et minimum af indsats under høstprocessen, og med store plantearealer er det lettere at forberede afgrøden til opbevaring.

Det er ikke tilrådeligt at grave kartofler op i vådt vejr. Medmindre der ikke er nogen anden udvej, men det sker sjældent. På den anden side skal du heller ikke vente til vejret "bliver bedre". Knolde kan sidde ude i jorden, hvilket vil påvirke deres holdbarhed. Hvis vejrudsigterne lover længerevarende regn, er det bedre at grave kartoflerne op lidt tidligere. Det vil modne lidt.

Tegn på, at afgrøden er klar til høst

Erfarne gartnere ved, at de kan forstå, hvornår det er tid til at høste med en vis nøjagtighed ved at fokusere på udseende planter. Hvis toppene falder, begynder at blive gule i bunden, og derefter visner og tørre, er knoldene i jorden allerede modne. For at være sikker kan du grave flere buske op og kontrollere produktets kvalitet. Modne kartofler skal have et tykt, stærkt skind, der kun kan skæres med en kniv.

I nogle moderne kartoffelsorter forbliver toppene grønne, selv efter knoldene er modne. Når du dyrker dem, skal du kende denne funktion på forhånd og kontrollere afgrødens beredskab til høst, med fokus på de tidsfrister, der er bestemt for dem af opdrætterne. Hvis kartofler sætter frø efter blomstring, kan du kontrollere dem for modenhed. Normalt modnes både "top" og "bund" af busken på samme tid.

Rengøringsmetoder

Hver gartner vælger selv, hvad der skal graves til kartofler. Dette kan gøres med håndhaveredskaber, såvel som ved hjælp af maskiner. En gaffel eller skovl er velegnet til rengøring af små havebede i hjemmet. De har deres fordele og ulemper. En højgaffel vil være praktisk, hvis jorden er tung eller våd. I dette tilfælde er de lettere at arbejde med end en bred skovl. Men samtidig skal knolde, der er beskadiget af højgafler, spises med det samme, de vil ikke blive opbevaret.

En kartoffelgraverskovl er ideel i tørvejr og på let sandjord. Men hun skal grave buskene forsigtigt op for ikke at skære kartoflerne. Der er især mange skavanker, når man arbejder med skovl i sæsoner, hvor høsten er særlig generøs. Skær på knolde efter skæring med skovl tørrer dog hurtigt ud og heler. Disse kartofler kan opbevares i nogen tid.

Selve høstprocessen er ikke kompliceret. Buskene i rækken graves op en efter en med en højgaffel eller en skovl, kartoffelbusken løftes af toppene og knoldene fjernes fra den. Derefter tjekker de hullet for tilstedeværelsen af prøver, der er tilbage i jorden. Forbered derefter kartoflerne til opbevaring. Toppene er brændt.

Men at samle kartofler over store områder, grave dem op med en højgaffel eller skovl, er kedeligt, svært og ikke rentabelt. Plus den er lang. Det vil kræve, at mange involveres i arbejdet, hvilket ikke altid er muligt. Der er kun én vej ud - at bruge teknologi. Når man høster kartofler med en walk-behind traktor, kan alt klares på 1-2 dage.

For hurtigt at grave knolde op, skal du forberede området til driften af enheden på forhånd. For at gøre dette bliver toppene såvel som eksisterende ukrudt på stedet forklippet. Skæring af grøn masse bruges også, når beplantninger er påvirket af senskimmel og for at fremskynde modningen af knolde i ugunstige årstider. I dette tilfælde udføres arbejdet 2-3 uger før rengøring med maskine.

De graver kartofler med en gå-bag-traktor udstyret med en kartoffelgraver, en plov (på tung ler, fugtig jord) og en bakke. For ikke at miste høsten og for at lette indsamlingen af knolde, laves der gennemløb gennem rækken. Naturligvis skal kartoffelmarken til sådant arbejde plantes under en gå-bag-traktor.

Forberedelse af kartofler til opbevaring

Knolde gravet op af jorden tørres først inden opbevaring. I tørt solskinsvejr gør de dette lige i bedene. Kartofler behøver ikke mere end to timer til denne procedure. Hvis du holder den i solen længere, kan den blive grøn. Men for læggekartofler, som udvælges under høsten fra de mest frugtbare buske, er dette ikke et problem.

Når du skal høste kartofler før regnen, skal du tørre afgrøden under et godt ventileret halvtag. Dernæst sorteres knoldene. De forsøger at afsætte prøver, der er skåret og beskadiget af skadedyr og sygdomme separat under gravningen. Dernæst sorteres kartoflerne i fraktioner og opbevares i et mørkt rum i omkring 2 uger (i denne periode vil der opstå sygdomme). Efter at have sorteret knoldene igen, kan de nu hældes i et specialudstyret rum i kælderen. Læggekartofler holdes adskilt fra dem, der skal spises. Kartofler opbevares på lager og afkøles til vinteropbevaring så hurtigt som muligt.

Kartofler graves op, med fokus på mange faktorer: sort, planteområde, klima og vejrforhold samt knoldens udvikling. Længden af bevarelse af knolde og udbyttet generelt afhænger af overholdelse af reglerne for gravning, uanset hvad formålet og omfanget af høsten er forudset.

Hvis den optimale planteperiode for de fleste sorter er april-begyndelsen af maj (for de sydlige regioner - slutningen af marts), så er situationen med gravning mere kompliceret. Derfor er det vigtigt at vide, hvordan man korrekt bestemmer tidspunktet og betingelserne for gravning, hvilke værktøjer der er at foretrække at bruge, samt detaljerne ved opbevaring af kartoffelknolde for at høste en god høst.

Hvordan bestemmer man deadlines?

Dette spørgsmål bekymrer mange gartnere. Lad os finde ud af det.

Efter kartoffelsort og plantetidspunkt

Hvorvidt en kartoffel tilhører en bestemt sort er direkte relateret til dens smag og lagringsegenskaber, men primært til gravetidspunktet.

Plantetiden er en lige så vigtig faktor for at bestemme, hvornår man skal grave.

Tidlig plantning fører ikke altid til hurtig vegetation og dannelse af knolde, især hvis der er overdreven vanding eller koldt.

For eksempel vil plantning for sent føre til, at toppene stadig vokser på gravetidspunktet, men knoldene modnes ikke.

Som regel begynder unge kartofler at blive gravet op, når blomsterne på buskene lige begynder at falde, hvilket cirka forekommer i juni (denne periode varer 15-20 dage).

Overjordisk del

Måske den mest anvendte metode, da den tydeligt demonstrerer tingenes tilstand, men narre ikke dig selv:

Den visne jorddel kan også bedrage og skjule umodne knolde nedenunder. Dette indikerer et overskud af nitrogen i jorden.

Alt efter knoldenes tilstand

Denne metode er den mest korrekte.

Kartofler graves op, hvis:

Alt efter vejrforhold

Kartofler graves op:

Kort før efterårets regnperiode graves kartofler op med det samme, da dets for store indhold i fugtig jord fører til fordærv under opbevaring.
Den bedste temperatur til at grave kartofler er 10-15 grader.
En tør, varm dag er det optimale tidspunkt at høste kartoffelafgrøder på. Tør kartoflerne frisk luft.
Grav knolde op før efterårsfrosten begynder, ellers vil de ikke være egnede til forbrug.

Ifølge månekalenderen

Ved hjælp af månekalenderen finder de ud af det meste gunstige dage høst af kartoffelafgrøden, hvilket påvirker holdbarheden og den høje smag.

Månekalenderen for 2018 viser gunstige dage til at grave kartofler op:

i juli – 14-19, 22-28;
i august – 1-7, 10-11, 29-30;
i september – 1-4, 7-10, 26-30.

Hvis kartofler graves op til hurtig indtagelse (som det ofte sker i juli), er reglerne for månekalenderen ikke strenge.

Hvornår graves kartofler op i forskellige regioner?

Når man bestemmer, hvornår man skal grave kartofler af en bestemt sort op, er det nødvendigt at fokusere på regionale klimatiske forhold.

Afhængigt af dem kan modningstiden for knolde variere:

I det centrale Rusland Kartofler graves op til midten af september. Dyrkning af mid-sen sorter (gælder for nordlige regioner); Sene sorter er også velegnede til de sydlige regioner - høsten er forsinket med 1-2 uger.
I Ural Det optimale tidspunkt at grave kartofler op er i begyndelsen af september, og der dyrkes kun tørke- og frostbestandige sorter.
I det sydlige Rusland Tidlige sorter, gravet op allerede i juni, er populære, selvom alle er egnede, hvis samling afhænger af sortens egenskaber.
I udkanten af Moskva traditionelt starte fra de anden ti dage af august, foretrækker tidlige og mid-tidlige sorter.

Hvordan graver du kartofler op?

Brug af håndværktøj

Ved hjælp af Håndværktøj grav ikke for meget store grunde, som en "budget" mulighed ved at bruge højgafler, skovle eller håndkartoffelgravere:

Ved hjælp af teknologi

Hvordan opbevarer man kartofler korrekt?

Hvordan tørrer man det?

Der er to måder at tørre kartofler på:

I frisk luft umiddelbart efter gravning. I dette tilfælde skal du sørge for, at afgrøden ikke udsættes for solen i lang tid og ikke bliver grøn, men det er bedre ikke at risikere det, hvis det regner. Denne tørring varer 3-4 timer.
Under baldakinen. Der skal plads nok til, at kartoflerne ikke ligger i én høj. Mulig tørretid er 1-3 dage.

Kartofler sorteres efter tørring efter sort og størrelse: lille, mellem, stor. Beskadigede og syge knolde udvælges, og hvis førstnævnte er egnede til primær brug, anbefales det at fjerne sidstnævnte helt.

Hvad og hvor skal jeg opbevare det?

Kartofler opbevares i den underjordiske kælder eller i kælderen ved en temperatur på 3-6 C og en luftfugtighed på højst 85%.
Kartofler er stablet i trækasser med slidser eller hældes i juteposer (ikke bundet), som ikke placeres på gulvet, men på stativer væk fra væggene.
Kartofler opbevares også på altanen(hvis du isolerer kasserne), både i lejligheden og i en pose i køleskabet, men disse steder giver ikke langtidsopbevaring.

Opgravede kartofler er nyttige, hvis grave- og opbevaringsteknikken følges:

mangel på sollys;
korrekt gravetid (ellers vil der være mangel på stivelse og andre næringsstoffer);
sunde kartoffelrødder er meget rige på vitamin C, B2, B3 og B6.

Video: En hurtig måde at grave kartofler op

Grøntsager og frugter skal høstes rettidigt, ellers kan frugterne begynde at forringes, hvilket også vil påvirke deres holdbarhed betydeligt. Hvis frugterne, der vokser på buske og træer, er synlige, og ved deres udseende kan man forstå, at de er modne, så er alt anderledes med rodafgrøder. I denne artikel vil vi fortælle dig om, hvornår du skal grave kartofler, hvad er den gennemsnitlige modningstid for grøntsager, samt måder til hurtigt at høste sæsonafgrøden.

Hvornår skal man grave kartofler

Den gennemsnitlige høsttid i midterzonen falder på perioden, der starter i anden halvdel af august og slutter i de første ti dage af september.

Disse tidspunkter kan dog variere betydeligt afhængigt af flere nøglefaktorer:

om tidspunktet for modning af en bestemt sort (tidlig, midtmodning eller sen);
på vejrforhold for en bestemt sæson;
fra tidspunktet for plantning af frømateriale;
afhænger af, hvor korrekt og regelmæssig kartoffelplejen var.

Vejrets indflydelse på opgravning af kartofler

Hvis vi kan fremskynde modningen af knolde, så kan ingen påvirke vejrforholdene. I mellemtiden er dette også meget vigtigt, derfor, når du planlægger kartoffelhøst, bør du nøje overvåge prognosen:

Forsink ikke høsten, hvis der forventes langvarig regn: vandlidning af jorden fremkalder sygdomme i knolde, råd og forringer holdbarheden; at grave kartofler med jord fast på dem er heller ikke særlig let eller behageligt;
den optimale lufttemperatur til høst af kartofler er ikke højere end +17 grader, men ikke lavere end +10: kulde kan få knoldene til at blive sorte;
Det er bedst at grave kartofler på en klar, solrig dag, når knoldene kan tørres i luften, og jorden er godt renset og ikke klæber;
om efteråret anbefales det ikke at grave kartofler om morgenen, når luften, der er afkølet natten over, er meget koldere end jorden, som stadig bevarer sommervarmen;
Høsten skal afsluttes fuldstændigt før starten af stabil frost, som kan skade ikke kun toppene, men også knoldene i jorden.

Tegn på kartoffelmodning

Hvordan kan du så fastslå, at tiden er inde? Heldigvis er der meget specifikke signaler, som gør, at du ret præcist kan bestemme behovet for rengøring.

Et af de mest sigende tegn er visne toppe. Hvis den overjordiske del af busken dør og tørrer ud, giver det ingen mening at holde knoldene i jorden længere. Desuden skal de graves op så hurtigt som muligt (inden for to til tre uger) for at forhindre afgrøden i at overmodne og rådne.
Den næstvigtigste faktor er vejrforholdene. Solrigt og tørt vejr er bedst til høst, men langvarig regn og lave lufttemperaturer i slutningen af vækstsæsonen vil føre til aktiv udvikling af sygdomme og dårlig bevarelse af afgrøden. Derfor, hvis prognosen er ugunstig, er det bedre at skynde sig og grave knoldene ud af jorden så hurtigt som muligt.
Når man bestemmer tidspunktet for høst af knolde, er det altid nødvendigt at tage hensyn til modningstiden for de plantede sorter. Tidlige kartofler vil være klar inden for 80 dage efter plantning, mellemsæsonsorter - efter 100 dage og sene sorter - efter 4 måneder.
Kartoffelmodningens hastighed påvirkes også af jordens frugtbarhed og mængden af tilført gødning. Jo større dosis af organisk stof og jo større humuslag, jo længere er vækstsæsonen for busken.

Mængden af nedbør, der falder i løbet af sæsonen, kan også justere tidspunktet for høsten. I mere tørre perioder uden yderligere vanding modnes knolde meget hurtigere end i regnfulde somre. Deres antal og størrelse trykker dog ofte kartoffelavleren.
Hvis du stadig tvivler på behovet for at grave kartoffelplantninger op, så prøv først at fjerne en eller to buske og inspicér knoldene omhyggeligt. Deres store størrelse og tætte skræl vil straks indikere, at det er tid til at høste hele afgrøden.

Værktøj til hurtigt at grave kartofler op

En skovl er et pålideligt værktøj, men det er tilrådeligt at have flere af dem, da håndtagene kan gå i stykker under processen. Ulemperne ved en skovl er, at den ofte ødelægger kartoffelknolde - den skærer, efterlader snit, men valget er dit, hvilket også afhænger af jorden.

Fork. Det er også tilrådeligt at have et par højgafler. Tag gafler med fire eller fem tænder, ikke mere, det vil gøre det nemmere at reducere risikoen for skader på kartoffelknolde til et minimum. Vær forsigtig med højgaflen, især når du kaster den ned i jorden, kan du nemt gennembore en gummistøvle, det er bedre at tage presenningsstøvler på, de bliver stærkere. I princippet er det ikke anderledes at grave med en højgaffel fra at grave med en skovl.

Kultivator. Dette er allerede fra området for moderne teknologi, det er designet til dem, der har de tilgængelige midler og evnen til at betjene sådant udstyr. En kultivator er relevant, hvis mindst en hektar jord er tilplantet med kartofler. Et mindre område kan langsomt graves op af tre personer. Når du arbejder med en kultivator, er det tilrådeligt at fjerne alle kartoffeltoppe, så der ikke efterlades noget på stedet. Men først og fremmest skal du bruge en højgaffel eller skovl til at grave de buske op, der er inficeret med senskimmel, og samtidig knoldene med det. Dernæst skal du vente et par dage, så græsset sætter sig og ikke forstyrrer arbejdet.

Inden du starter "kartoffelarbejde", skal du sørge for at lave en opvarmning af din nakke, ryg og lænd. Det er disse dele af vores lands krop, der kan blive væsentligt beskadiget, når man graver kartofler. Alle former for tilt og drejninger af kroppen, udstrækning og traditionelle dybe vejrtrækninger og udåndinger er velegnede her. Du kan blot hænge på den vandrette bjælke, hvis du har en. Stræk hænderne også - gnid dem, ryst på hænderne. Du kan også gå på plads og løfte dine knæ højt.

Når du graver kartofler, skal du stå, så solen kigger på din ryg, så du kan se, hvad og hvor du graver. Med hensyn til sko, altså perfekt mulighed- det er støvler (de kan være svære at have på, men det vil være meget svært at komme til at skade dit ben ved et uheld). Flere mennesker bør følge dig, ikke mere end et par huller bag dig og iført handsker, bør de vælge kartofler og sortere dem i poser.

Hver 45-50 minutter, tag en pause i ti minutter. Desuden er det bedre at hvile ikke siddende, men liggende - så rygmusklerne slapper af. Hvis du har en hængekøje ved din dacha, er det fantastisk - det er det bedste sted at læsse op. Eller ligge på gulvet med et tæppe.

Hypertensive patienter bør omhyggeligt overvåge deres blodtryk (tag et tonometer med på banen) og ikke arbejde på hovedet, før dine øjne er helt mørke. Hvad skal man gøre? Grav kartoflerne, mens du sidder behageligt på en omvendt spand. Ja, dette vil bremse processen, men du vil føle dig godt.

Vi løfter spande kartofler på denne måde: vi sætter os glat på hug, tager spanden og rejser os glat. Ingen ryk eller skarpe sving. Sæt ikke fulde spande, hav medlidenhed med dig selv. Det ville være rart at købe et par plastikspande – de vejer meget mindre end de gamle og rustne veteranlandsspande.

Poserne må ikke indeholde mere end to spande kartofler og ikke tre eller fire. Løft ikke posen med et ryk, kast den højt på ryggen - det er bedre at sætte sig ned først og derefter rette knæene: belastningen vil være på dine ben og ikke på din ømme ryg.

Det arbejde du lægger vil blive belønnet. Du får en høj høst næste år og bruger flere gange mindre.

At høste kartofler er den sidste fase af dyrkningen af afgrøden. Korrekt rengøring betyder at gøre klogt. Derfor skal gravning af en høst af næringsrige knolde tilgås med ærbødighed. Kun ordentlig rengøring og opbevaring hjælper dig med at overleve vinterkulden med fremragende kartofler.

Kartoffelhøsttid

Kartofler skal høstes rettidigt. Ellers kan knoldene begynde at forringes, rådne og blive uegnede til konsum. Ved at grave kartofler op for tidligt er der risiko for at beskadige knoldene, da frugterne endnu ikke har et tykt skind, der kan beskytte dem mod ydre påvirkninger. Disse kartofler opbevarer ikke godt. Graver du for sent, er der risiko for knoldvækst. Spirer vil begynde at dukke op, hvori hovedparten vil passere gavnlige egenskaber. Overmodne kartofler opbevares dårligt og mister noget af deres smag.

Under hensyntagen til de gennemsnitlige statistiske data om kartoffelhøst er de vigtigste datoer i slutningen af sommeren og midten af september. Høsttidspunktet er også påvirket af kartoffelsorten og vejrforholdene i et bestemt område.

Tidspunktet for høst af kartoffelafgrøden skal vælges korrekt: en solrig dag uden regn. Hvis vejrudsigten forudsiger en periode med regn, er det nødvendigt at samle knoldene uden forsinkelse. Det er vigtigt at studere månekalenderen på forhånd for at kende de gunstige dage til at høste kartofler.

Kartoffelhøsttid

Bemærk! På grund af regn og efterfølgende fugt kan kartofler blive ramt af svampesygdomme. Det er ekstremt svært at bevare sådanne frugter.

Det er nødvendigt at tage højde for variationen af afgrøder, egenskaber modning. En tidlig modnende sort har brug for 1,5 måned for at udvikle sig fuldt ud. For midtsæsonen øges perioden til 100 dage. Hvad angår sene sorter, kræver de meget mere tid - 4 måneder.

Den samlede mængde af sæsonbestemt nedbør påvirker kartoflernes modningsperiode. I tørre somre modner frugterne hurtigere, så de skal høstes tidligere. Som regel er frugter, der vises under sådanne vejrforhold, små i størrelse. Smagskvaliteten lader meget tilbage at ønske.

Tegn på kartoffelmodenhed

Du kan bestemme høstens beredskab ikke kun ved timing. Der er et par stykker ydre tegn selve kulturen, som med det samme gør det klart, at det er tid til at høste kartofler.

Det første tydelige tegn er visne, tørre toppe. Alt er simpelt her: Hvis grøntsager begynder at tørre ud, så nytter det ikke længere at lade frugterne ligge i jorden. Høsten skal ske inden for to til tre uger. Ellers vil kartoflerne blive overmodne, og processen med at rådne kan begynde.

Bemærk! I nogle tilfælde er tørre toppe et tegn på senbrand, der påvirker afgrøden.

Er du stadig i tvivl om afgrødens modenhed? Grav et par buske op for at teste. Tag to store frugter og gnid dem sammen. Hvis skrællen forbliver ubeskadiget, kan du trygt høste.

Hvordan grave kartofler

Skovl

Alle gartnere ved, hvordan man graver kartofler op med en skovl, men det er ikke altid klart, hvordan man vælger det rigtige udstyr til jobbet.

En kartoffelgraverskovl er det enkleste og stærkeste værktøj. Det er en god idé at have et par af dem på lager, hvis en går i stykker. På denne måde kan du undgå nedetid under høstprocessen. Du bør ikke købe en kartoffelskovl lavet af solidt metal. Det er bedre at vælge dem med huller og revner i kroppen. Det vil være meget lettere at grave bede op med et sådant værktøj.

Gravning af kartofler med en skovl

En skovl til at høste kartofler har også sine ulemper. Hun forkæler ofte de opgravede knolde og skærer dem. Det er også værd at tage hensyn til jordens kvalitet. For eksempel, hvis jorden er ler, så er en skovl ikke det bedste værktøj.

Yderligere Information. Du kan lave din egen mirakelskovl til at grave kartofler efter en individuel tegning og størrelse.

Fork

Et andet almindeligt brugt værktøj til at høste kartofler. Det er også bedre at købe flere af dem på én gang. Du bør vælge en med 4 eller 5 tænder. Dette vil mindske risikoen for at beskadige knoldene. Du skal være meget forsigtig, når du arbejder med en højgaffel. De er så skarpe, at de kan gennembore gummistøvler.

Vigtig! For at undgå skader er det bedre at bruge presenningsstøvler - de er stærkere.

Generelt er det ikke meget anderledes at grave kartofler op med en skovl og en højgaffel. Der er individuelle præferencer her. Nogle mennesker finder det mere bekvemt at arbejde med en højgaffel, mens andre kun bruger en skovl.

Under graveprocessen skal du stå med ryggen mod solen, så den ikke skinner i dine øjne. Klæd dig så alle dele af kroppen er tæt dækket af solens stråler, du skal dække dit hoved. Mange mennesker bruger hatte med stor skygge. Det er også nødvendigt at behandle tøj med et middel mod myg og andre insekter. Sørg for at have støvler på. De kan virke tunge for nogle, men deres fødder er sikre, og risikoen for skader fra udstyret er minimeret. Du skal arbejde omhyggeligt og omhyggeligt.

Gravning af kartofler med en højgaffel

Kultivator

De færreste ved, hvordan man graver kartofler med en gå-bag-traktor eller kultivator. Disse to enheder tilhører moderne teknologi. De blev skabt til dem, hvis økonomiske muligheder giver dem mulighed for at købe sådanne enheder. Før du begynder rengøringsarbejdet, skal du lære at betjene udstyret.

Kultivatoren er god at bruge på land med et areal på 1 hektar. Et mindre område kan graves i hånden. Tre aktive personer er nok. Før du bruger kultivatoren til at høste, skal du fjerne alle toppene på forhånd og desuden manuelt grave buske ud, der er inficeret med senskimmel. Det er værd at vente et par dage på, at alt græsset falder til ro uden at forstyrre kultivatorens arbejde.

Med hensyn til vejret er forholdene de samme som ved håndhøstning. Hele "holdet" skal vælge kartofler i slutningen af at løsne hver række med en graver, selvom dette kan gøres efter at have behandlet hele området.

Kultivator

Arbejde kan være en fornøjelse, hvis du overvejer alt forberedende arbejde. For at grave kartofler med en Neva eller Oko motorkultivator skal du studere instruktionerne til brug af udstyret. For at gøre dette er det værd at forberede området på forhånd. Det er værd at nivellere alle bede på forhånd, så kultivatoren ikke skal afvige til siderne. Afstanden mellem dem skal være den samme størrelse. I processen med at bruge teknologi, bruges den vedhæftede filer, lavet specielt til høst. Knudernes rotationshastighed skal justeres under hensyntagen til, at de skal samle knoldene uden at smide dem væk.

Vigtig! Når du arbejder med en motorkultivator, skal du grave kartofler gennem en række for at forhindre et af hjulene i at passere gennem den allerede dyrkede jord igen. Ellers vil overfladen blive tæt komprimeret. I dette tilfælde er arbejdet hårdere.

Kultivatorens "fordele" omfatter det faktum, at den graver absolut alle knolde op, praktisk talt ikke beskadiger dem, gør arbejdet lettere og fremskynder høstprocessen. I dette tilfælde, ligesom ved manuel indsamling, kan et par personer følge "driveren" af produktet og sortere knoldene. Dette kan gøres efter alt arbejde er afsluttet.

Frøvalg og høstkonservering

Når alle kartoflerne er gravet op, skal de tørres grundigt inden opbevaring. Dette kan gøres på en solrig, varm dag. Tilstedeværelse af vind er ønskeligt. Kartofler må under ingen omstændigheder hældes på et oplyst, åbent sted: et giftigt stof, solanin, kan samle sig i det. Den bedste mulighed- hæld knoldene under baldakinen, fra syd.

Det anbefales at tørre kartofler i grupper. Tørring af en batch tager ikke mere end 4-6 timer. Under processen skal du vende knoldene på den anden side, så kartoflerne er godt tørrede på alle sider. Dernæst skal afgrøderne bringes i skraldespanden i grupper. Dybden af rummet er standard - to, tre meter. Væggene skal kalkes, det er tilrådeligt at forny kalken hvert år. Produktet skal opbevares i almindelige trækasser, nyt og tørt. Du skal hælde knoldene forsigtigt for ikke at beskadige dem.

Bemærk! Hvis du opbevarer beskadigede, utørrede grøntsager, kan der opstå råd.

Hvert parti kartofler skal sorteres. Der bør være åben adgang for alle grupper til at kontrollere frugtens tilstand, hvis det er nødvendigt. Den nødvendige opbevaringstemperatur for knolde er +2-3 grader, og fugtighedsniveauet er 85-90%.

Efter at have lagt kartoflerne til opbevaring, skal du omhyggeligt inspicere området: det resterende ukrudt og toppe kan bruges til at skabe kompost. Kun sunde toppe og tørre planter uden frø er velegnede. Usunde toppe bliver brændt.

At dyrke en afgrøde er halvdelen af kampen. Det er lige så vigtigt at samle det rettidigt og lægge det væk til opbevaring. Det er værd at lytte til anbefalingerne fra erfarne gartnere. Dette vil hjælpe dig med at få en god høst og holde kartoflerne sikre og sunde.

Kampen om høsten ender med dens høst. For at lægge de dyrkede kartofler i skraldespande, skal du arbejde hårdt igen. At grave kartofler i hånden er ikke let arbejde. Det er ikke altid muligt at skifte til mekaniseret rengøring med en bagkørende traktor.

Trods alt blev mange dacha-grunde skåret i besvær - for stejle skråninger eller sumpede lande. Og det er ikke altid praktisk at transportere denne ret store enhed til dachaen og tilbage. På trods af det store antal nye mekanismer, der gør livet lettere i private hjem, bruger mange sommerboere stadig kun manuelt arbejde i deres havebede.

Rengøringstid

Hvert forår er gartnere bange for at gå glip af det mest gunstige tidspunkt for at plante kartofler - så jorden er varm, men stadig fugtig. Og hvert efterår forsøger de at få det rigtige høsttidspunkt. Høst af kartofler begynder efter de er fuldt modne, ellers holder de ikke længe i kælderen.

Kartofler skal høstes på en varm og solrig dag, jorden skal være tør, og kartoflerne skal nå at tørre i solen, inden de lægges i poser. Derefter tørres den i yderligere 2 uger under en baldakin eller i kælderen, væk fra sollys. Og først derefter hældes de i kælderen til vinteropbevaring.

Hvornår man skal grave kartofler afhænger af deres sort. Ekstra tidlige sorter modner på 35 dage, sene sorter på 120 dage eller mere. Typisk planter alle et lille område med tidlige kartofler for at spise i løbet af sæsonen, og hovedområdet er plantet med mid-sen sorter.

Sorter vælges afhængigt af specifikke klimatiske forhold. Regionaliserede eller universelle sorter bør foretrækkes, og nye sorter plantes i små områder.

Det antages, at en pålidelig indikator for kartoffelmodning er udtørringen af 60-70% af buskens grønne planter. Men ikke alle sorter overholder denne regel; nogle forbliver grønne, indtil de høstes sidst på efteråret. Derfor bør du bruge en mere pålidelig metode til at bestemme, hvornår du skal grave kartofler.

For at afklare tidspunktet for arbejdets begyndelse, når det er tid til at begynde at grave kartofler, bør du fra tid til anden grave en kartoffelbusk op hvor som helst i området og vurdere tætheden af knolddækslet og letheden ved at rive den af.

I vores land er mid-tidlige og mid-modne sorter almindelige, som modnes 70-90 dage efter plantning. Dette tidspunkt forekommer normalt i begyndelsen eller slutningen af september.

Rengøringsregler

Metoder til høst af kartofler er ikke særlig forskellige. Dette er enten manuelt arbejde med en skovl eller mekaniseret rengøring med en gå-bag-traktor.

Hvis toppen stadig er grønne inden høst af kartofler, så klippes de 2-3 uger før høst, så skrællerne modner.

Modning, ophobning af stivelse og tørstof og dannelse af knoldskind sker 4 uger før afslutningen af vækstsæsonen. Derfor bør knolde beregnet til langtidsopbevaring ikke graves op før tidsplanen.

Både tidlig og sen høst af kartofler fører til tab af kvalitet, smag og holdbarhed af knoldene.

Det er bedst at grave modne kartofler op ved en temperatur på +10 °C. Så er temperaturforskellen mellem jorden, hvor kartoflerne voksede, og det udendørs miljø lille. Hvis det er muligt, skal rengøringen udføres på en klar, tør og blæsende dag. Det er trods alt meget vanskeligere at grave våd jord. Men vejret tillader dig ikke altid at vælge passende forhold til fuldstændig rengøring.

Inden man høster kartofler, ryddes marken for planterester, derefter graves kartoflerne op og lægges til tørre, som skal beskyttes mod direkte sollys. Når de udsættes for solen, bliver kartofler grønne og bliver uegnede til mad.

Hvordan man graver modne kartofler - med en skovl, højgaffel eller gå-bag-traktor - bestemmer gartneren afhængigt af området, topografien på stedet og tilgængeligheden af specialudstyr.

Rengøring med en walk-behind traktor gør uden tvivl arbejdet meget lettere. Men dette kræver overholdelse af mange regler:

Kartoffelrækker skal plantes jævnt. Men hvis du har en gå-bag-traktor, kan du bruge den til at plante kartofler.
Afstanden mellem rækkerne skal efterlades tilstrækkelig til passage af den bagkørende traktor under bakning og høst.
For hver kørsel med en bagkørende traktor skal der købes passende tilbehør.

Arbejdet med en walk-behind traktor kræver således betydelige økonomiske investeringer for at købe hele udstyret og det store areal. Derfor er der ikke noget at erstatte skovl og villa i små og ujævne områder med.

Når man graver kartofler op forskellige varianter adskilt fra hinanden og forsøger at forhindre blanding.

De renser marken ren og efterlader ikke selv de mindste knolde. Ellers kan dette fremkalde et udbrud af infektioner eller skadedyrsinvasion. Tørre toppe brændes, og små knolde sendes til kompostbunken.

De indsamlede knolde plukkes med svampedræbende biologiske produkter (Fitosporin, Baktofit) og tørres i 2 uger i et mørkt, køligt, godt ventileret område. I løbet af denne tid propper skrællen, overskydende fugt fjernes, og knoldene kan opbevares indtil næste høst. Knolde, der er fordærvede og rådne indefra, bliver tydeligt synlige og fjernes fra den samlede masse.

Det er vigtigt ikke kun at vælge udskårne kartofler, men også at kontrollere dem for spor af infektionssygdomme: kræft, skurv og forskellige råd. Sådanne kartofler kasseres selvfølgelig. Og landmændene skal være parate til at bekæmpe smitte og desinficere jorden i den nye sæson.

Næste trin inden opbevaring er sortering efter størrelse. Store kartofler vil blive spist, og små (med en vægt på 50-100 g) vil blive brugt til frø. Læggekartofler bliver ofte grønne ved at opbevare dem i solen, indtil de skifter farve. Den er ikke længere egnet til mad, men den er bedre opbevaret.

Opbevaringsregler

For at give din familie sine egne grøntsager er det ikke nok at grave modne kartofler op - de skal forberedes ordentligt til opbevaring og opbevares korrekt.

Før du opbevarer kartofler og andre grøntsager, bør du omhyggeligt forberede din kælder eller kælder. For at opnå dette udføres følgende arbejde:

rengøring af lokalerne fra affald og knolde fra den tidligere høst;
kalkning af vægge med kalk;
gasning med svovlbomber til desinfektion;
desinfektion af hylder, skuffer og andre beholdere med en opløsning af kobbersulfat;
tætning af huller for at forhindre gnavere i at komme ind.

Bunden af kartoffellageret skal dækkes med sand, savsmuld og småsten for at isolere det fra jordfugtighed.

Opbevaringstemperaturen ved opbevaring i kælderen bør ikke være højere end +10° C. Gradvist bliver efterårets dage koldere, og temperaturen i lageret falder også. Men selv i frostvejr bør det ikke falde under +2° C. Ellers vil stivelsen i kartoflen begynde at blive til sukker, og smagen af grøntsagerne ændres, den bliver sød. Den kritiske opbevaringstemperatur anses for at være under –5°C.