Filmās, kurās attēlotas tipiskas amerikāņu ģimenes, pankūkas, ko bieži sauc par amerikāņu pankūkām, vienmēr parādās vismaz vienu reizi. Bez tiem brokastis nav brokastis. Barojoši un karsti, tie ilgstoši piesātinās un dod enerģiju, un tiek pagatavoti dažu minūšu laikā. Un pats skats uz šķīvī saliktām pankūkām, kas pārlietas ar kļavu sīrupu, ievārījumu vai kausētu saldējumu, saviļņos ikvienu.
Mazkaloriju pankūku versijas pagatavošana nevarētu būt vienkāršāka. Lai to izdarītu, nepieciešama tikai laba iztēle, nepiedegoša panna un 10-15 minūtes brīva laika.
Diētiskās auzu pankūkas ar pienu
Sastāvdaļas:
- Auzu pārslas vai pārslas - 200 g
- Olas - 2 gab.
- Piens - 150 ml
- Soda - 1/3 tējk.
- Vanilīns, saldinātājs pēc garšas
Ja jums mājās nav auzu pārslu, bet ir pārslas, vienkārši sasmalciniet tās kafijas dzirnaviņās. Smalkās pārslas nav jāmaļ – tā pankūkām būs nevienmērīga, bet interesanta tekstūra. Auzas sajauciet ar nedaudz siltu pienu, pievienojiet vanilīnu un sodu, atstājiet 10 minūtes. Sakuļ olas, sajauc ar auzu pārslu un piena maisījumu, pievieno saldinātāju. Cep pankūkas uz lēnas uguns, zem vāka, 2-3 minūtes no katras puses.
KBJU uz 100 g:
- olbaltumvielas - 9,3 g
- tauki - 6,9 g
- Ogļhidrāti – 31,9 g
- Kaloriju saturs - 217,5 kcal
Biezpiena un ābolu pankūkas
Sastāvdaļas:
- Biezpiens 0% – 150 g
- Piens - 150 ml
- Olas - 2 gab.
- pilngraudu milti - 60 g
- Āboli - 1-2 gab.
- Soda - ½ tējk.
- Saldinātājs pēc garšas
Ja biezpiens ir graudains un sauss, labāk to samalt caur sietu vai samalt ar blenderi, lai pankūkas sanāk viendabīgas. Biezpienam pievieno pienu, olas, izsijātus miltus, rīvētus ābolus bez mizas, sodu un saldinātāju. Samaisa līdz gludai un sakarsētā pannā ar vāku cep pankūkas.
KBJU uz 100 g:
- olbaltumvielas - 6,7 g
- tauki - 2,7 g
- Ogļhidrāti - 11 g
- Kaloriju saturs - 97,1 kcal
Banānu pankūkas bez miltiem
Sastāvdaļas:
- Banāns - 1 gab.
- Ola - 1 gab.
- Kukurūzas ciete - 1 ēdamkarote. l.
- Saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- Kanēlis, saldinātājs pēc garšas
Banānu kārtīgi samīca ar dakšiņu vai sasmalcina blenderī. Pievieno olu, cieti, sviestu, saldinātāju un kanēli, kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Cep uzkarsētā sausā pannā 2-3 minūtes no katras puses.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 4,4 g
- tauki - 8 g
- Ogļhidrāti – 24,4 g
- Kaloriju saturs - 185,1 kcal
Burkānu-griķu diētiskās pankūkas
Sastāvdaļas:
- Burkāni - 1-2 gab.
- Griķu milti - 150 g
- Olas - 2 gab.
- Piens - 100 ml
- Saldinātājs pēc garšas
Burkānus sarīvē uz smalkās rīves, sajauc ar olām, pienu un miltiem, pievieno saldinātāju. Pankūkas jāsāk cept pēc iespējas ātrāk, jo griķu milti ātri uzsūc mitrumu, un mīkla kļūst pārāk bieza, un, atšķaidot ar pienu, tā vairs tik labi pannā nesastingst.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 8,3 g
- tauki - 3,7 g
- Ogļhidrāti – 26,2 g
- Kaloriju saturs - 174,2 kcal
Ķirbju pankūkas ar kefīru
Sastāvdaļas:
- Ķirbis - 200 g
- rudzu milti - 200 g
- Olas - 3 gab.
- Kefīrs - 150 ml.
- Soda - 1 tējk.
- Saldinātājs, kanēlis pēc garšas
Ķirbi sarīvē uz smalkās rīves, pievieno ar kefīru sakultas olas, izsijātus miltus, sodu, saldinātāju un kanēli. Samaisiet līdz gludai. Cep pankūkas 3-4 minūtes no katras puses.
KBJU uz 100 g:
- olbaltumvielas - 6,5 g
- tauki - 3,3 g
- Ogļhidrāti - 23,7 g
- Kaloriju saturs - 145,7 kcal
Pikantas diētiskās pankūkas no kukurūzas miltiem ar žāvētām aprikozēm
Sastāvdaļas:
- Kukurūzas milti - 200 g
- Ryazhenka - 500 ml
- Olas - 2 gab.
- Žāvētas aprikozes - 100 g
- Ingvera sakne - 20 g
- Kanēlis, muskatrieksts, saldinātājs pēc garšas
- Soda - 1/3 tējk.
- augu eļļa - 3 ēdamk. l.
Sakuļ olas ar raudzētu cepamo pienu, pievieno miltus, pievieno sodu un karoti sviesta, samaisa līdz gludai. Ingvera sakni nomizo un sarīvē pēc iespējas smalkāk un pievieno mīklai. Tur pievienojiet smalki sagrieztas žāvētas aprikozes, kanēli, muskatriekstu un saldinātāju. Cepiet pankūkas uz zemas uguns 2-3 minūtes no katras puses. Esi uzmanīgs, griežot - kukurūzas mīkla ir diezgan trausla, taču tā to kompensē ar savu jauko zīdaino tekstūru.
KBJU uz 100 g:
- Olbaltumvielas - 5,1 g
- tauki - 3,2 g
- Ogļhidrāti - 23 g
- Kaloriju saturs - 144 kcal
Kliju pankūkas
Sastāvdaļas:
- Klijas - 3 ēd.k. l.
- Olas - 2 gab.
- Jogurts - 1 ēd.k. l.
- augu eļļa - 1-2 tējk.
- Saldinātājs pēc garšas
Jūs varat ņemt jebkuras klijas - rudzu, kviešu, auzu. Sajauc tos ar jogurtu un olu dzeltenumiem, pievieno saldinātāju. Atsevišķi saputo baltumus līdz gaismai un tad uzmanīgi, lai nesabojātu burbuļus, sajauc ar pārējām sastāvdaļām. Cep vāku uz lēnas uguns.
KBJU uz 100 g:
- olbaltumvielas - 12 g
- tauki - 12 g
- Ogļhidrāti - 17 g
- Kaloriju saturs - 226 kcal
Stila kopsavilkums
Pankūkas varat pagatavot arī bez nepiedegošas pannas, taču, ja izmantojat eļļu, noteikti pielāgojiet BCJU recepti. Ar ko pasniegt pankūkas, tas ir jūsu iztēles jautājums. Zema tauku satura skābs krējums vai krēmsiers, zemesriekstu sviests, svaigas vai saldētas ogas, augļu gabaliņi, medus - garšīgs un veselīgs papildinājums brokastīm noteikti būs atrodams jūsu virtuvē.
Tik garšīgas un pūkainas, bet tajā pašā laikā diētiskās pankūkas būs labākais risinājums tiem, kas vēro savu figūru. Ir daudz receptes amerikāņu pankūku pagatavošanai, kas nesatur kviešu miltus un cukuru, taču tas nezaudē savu garšu. Šāda deserta kaloriju saturs ir mazāks par 200 kcal uz 100 gramiem, tāpēc tos var ēst pat diētas laikā. Pankūkas ir neticami viegli pagatavojamas, un viss process aizņem tikai dažas minūtes. Populārākās receptes ir tās, kas ietver banānus un auzu pārslas, un šīs sastāvdaļas var kombinēt vai lietot atsevišķi.
Lai pagatavotu auzu pārslu pankūkas, nepieciešamas tikai 3 sastāvdaļas:
- auzu pārslas - 150 g;
- ola;
- piens - 100 ml.
Vispirms jums ir jāsasmalcina pārslas, lai iegūtu miltus, un blenderis palīdzēs. Ja jums nav blendera, varat izmantot kafijas dzirnaviņas vai iegādāties gatavu auzu pārslu. Auzu pārslām pievieno siltu, bet ne vārītu pienu, visu kārtīgi samaisa un atstāj uz 3 minūtēm. Tikmēr atsevišķā bļodā viegli sakuļ olu līdz gludai. Tad jāpievieno stāvošajai auzu pārslu-piena masai un visu kārtīgi samaisa - mīkla gatava.
Auzu pārslu pankūkas jācep sausā, sakarsētā pannā, vēlams tādā, kurai ir nepiedegošs pārklājums. Lai pankūkas būtu vienmērīgas, mīklu labāk ar karoti izvilkt, veidojot apli. Vispirms tortilju apcep no vienas puses 2-3 minūtes, līdz uz tās virsmas parādās burbuļi, tad apgriež uz otru pusi, pārklāj ar vāku un cep vēl 1 minūti.
Parasti viss gatavošanas process aizņem 20-30 minūtes.
Jūs varat pasniegt diētiskās auzu pārslu pankūkas ar zemenēm, rozīnēm un medu.
Tie labi sader ar tēju, kafiju vai pienu.
Amerikāņu banānu pankūku recepte, iespējams, ir vispopulārākā. Šī sastāvdaļa desertam piešķir maigāku tekstūru un interesantu garšu. Lai pagatavotu banānu pankūkas ar auzu pārslām, jums ir nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- nogatavojies banāns;
- olas - 2 gab .;
- piens - 50 ml;
- auzu pārslas - 80 g.
Izmantojot blenderi, auzu pārslas jāsasmalcina līdz miltiem un pēc tam jāsajauc ar uzkarsētu pienu. Kamēr uzliets auzu pārslu-piena maisījums, blenderī samaļ banānu, pēc kura visas sastāvdaļas kārtīgi samaisa. Atsevišķā bļodā sakuļ olas līdz gludai un pievieno gatavajam maisījumam. Lai procesu atvieglotu, visas sastāvdaļas var sajaukt blenderī, taču tās jāpievieno pa vienai.
Diētiskās banānu pankūkas cep sausā pannā ar nepiedegošu pārklājumu. Lai nodrošinātu vienmērīgu pankūku formu, mīklu vislabāk ir izvilkt ar karoti, izmantojot ēdamkaroti. Cepiet pankūkas no katras puses 2 minūtes, līdz izveidojas karameļu krāsa, nepārklājot tās ar vāku. Ugunsgrēkam jābūt vidējam. Banānu pankūkas varat pasniegt ar medu un augļiem, un vislabāk tās nomazgāt ar pienu.
Banānu pankūkas
Vienkāršākā banānu pankūku recepte, kas satur minimālu kaloriju daudzumu, sastāv tikai no divām sastāvdaļām - banāna un olām. Neskatoties uz to, ka pankūkas gatavo bez miltiem, cukura vai piena, tās izrādās ļoti maigas un garšīgas.
Diētiskās pankūkas gatavo šādi:
- Paņemiet 2 vistas olas un atdaliet dzeltenumus un baltumus.
- Baltumus un dzeltenumus saputo atsevišķi blenderī un pēc tam samaisa.
- Olu maisījumam pievieno 2 lielus nomizotus banānus un kārtīgi sakuļ ar blenderi, līdz izveidojas gaisīga konsistence.
- Uzkarsē nepiedegošo pannu un viegli apsmidzina to ar eļļu.
- Ar karoti liek pannā banānu-olu maisījumu, veidojot vienmērīgus apļus.
- Cepiet pankūkas uz lēnas uguns ne vairāk kā minūti no katras puses.
Banānu pankūkas var pielipt pie pannas vai piedegt, tāpēc ir svarīgi tās uzraudzīt gatavošanas laikā. Jūs varat pasniegt desertu ar augļiem, riekstiem vai zema tauku satura skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
- 1,5 glāzes auzu pārslu;
- 1 glāze piena;
- 1 banāns;
- kanēlis (pēc garšas);
- 1 tējkarote vaniļas cukura;
- Ja vēlaties, varat pievienot niedru cukuru vai sīrupu.
Šokolādes mērce:
- 4-5 gabaliņi dateļu;
- 1 ēdamkarote ceratoniju vai kakao;
- ūdens.
Banānu diētas pankūkas. Soli pa solim recepte
- Auzu pārslas (ne šķīstošās, bet parastās velmētas auzas) samaļ miltos, izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas (var izmantot veikalā nopērkamās auzu pārslas).
- Auzu pārslām pievieno banānu (labāk izmantot pārgatavojušos banānu, garša būs saldāka). Ja vēlaties, varat pievienot arī cukuru vai sīrupu.
- Ielejiet pienu un saputojiet visas sastāvdaļas ar blenderi.
- Pievieno kanēli un vaniļas cukuru un sakuļ līdz gludai. Mīklai vajadzētu izrādīties kā šķidram skābam krējumam.
- Uzkarsē ar eļļu (saulespuķu) ieziestu pannu. Izklājiet mīklu un cepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Kad visas pankūkas gatavas, saliec tās vienu uz otras un pārlej ar šokolādes mērci.
Kā pagatavot šokolādes mērci
- Nomazgātās un bez kauliņiem notīrītās dateles liek blendera traukā.
- Pievienojiet tur karobu vai kakao (es izmantoju kakao).
- Mēs sākam kult un pievienot nedaudz ūdens (pēc mūsu ieskatiem): jo mazāk ūdens, jo biezāka ir mīkla.
Banānu pankūku dekorēšana
- Sagrieziet banānu gredzenos un novietojiet to ap pankūkām.
- Pankūkas ieziež vai pārlej ar šokolādes mērci.
- Un virsu dekorē ar augļu/ogu/riekstu gabaliņiem (banāni, kivi, avenes).
- Jūs varat kārtot pankūkas tā, kā jums patīk.
Daži padomi veselīgu banānu pankūku pagatavošanai.
Padoms viens. Ja jums garšo šokolādes pankūkas, mīklai varat pievienot ceratoniju vai kakao.
Padoms divi. Pankūkām labāk izmantot nepiedegošo pannu. Tad eļļojiet ar eļļu tikai pirms pirmās pankūku partijas un pēc tam bez eļļas.
Trešais padoms. Pankūkām gatavojoties, bļodā esošā mīkla sabiezēsies, tāpēc pēc vajadzības pievienojiet mīklai pienu.
Diētiskās pankūkas ar banānu ir līdzīgas pankūkām, taču ir piemērotas tiem, kas ievēro pareizu uzturu. Bērniem iesaku gatavot šādas pankūkas, jo tās ir bez cukura un neizraisa diatēzi (ja vien nav alerģijas pret citām sastāvdaļām).
Masļeņicu un ikdienas ēdienu vari dažādot ar oriģinālo amerikāņu pankūku palīdzību, kuras ir ļoti vienkārši pagatavojamas un neprasa milzīgus laika un pūļu ieguldījumus. Šis ēdiens iepriecinās visus ģimenes locekļus un kļūs par iecienītākajām ikdienas brokastīm.
Kā nereti var pamanīt ārzemju filmās, īpaši amerikāņu filmās, cilvēki ar prieku brokastīs ēd biezas mazas pankūkas. Izmērā tie sasniedz apakštasītes diametru un tiek garšoti ar dažādiem sīrupiem, sviestu un ogām. Un cik bieži tu esi vēlējies nogaršot šādu pankūku?
Amerikāņu pankūkas
Tagad nevajag veltīgi slaistīties, jo daudzas krievu mājsaimnieces ir apguvušas šāda kāruma noslēpumu un veiksmīgi gatavo pankūkas saviem bērniem un vīriem no rīta, pusdienlaikā un vakarā. Pankūkas ir kaut kas starp standarta pankūku un pankūkām. Sastāvdaļu komplekts ēdienam ir pavisam vienkāršs, un tās var viegli atrast katrā virtuvē.
pankūka - tradicionālās amerikāņu brokastis Ir vērts atzīmēt, ka pankūku pagatavošanai ir tikpat daudz variāciju, cik krievu pankūku šķirņu. Katra mājsaimniece tos gatavo savā veidā un ar savu noslēpumu. Tomēr var atzīmēt tradicionālās gatavošanas metodes, no kurām ir vairākas:
- ar šokolādes skaidiņām
- ar riekstiem
- ar augļiem
- šokolāde
- banāns
- auzas
teflona panna Svarīgi: galvenais nosacījums, kas jāievēro, ir cepšanai izmantot tikai teflona pannu vai pannu ar nepiedegošu efektu.
Pankūkas: recepte soli pa solim
Tāpat kā krievu pankūkās, arī pankūkās ir diezgan daudz eļļas, kas neļauj tām pielipt pie pannas. Standarta pankūkas augstumam jābūt vismaz pieciem milimetriem. Ēdienam krāšņumu piešķir nevis celdinātāji, bet gan īpaša gatavošanas tehnoloģija, kur sastāvdaļas tiek saputotas soli pa solim.
ēdiena sastāvdaļu komplekts Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:
- milti - apmēram 1 glāze (skatīties biezumu)
- jogurts vai kefīrs, vai piens (1-1,5 tases)
- olas: 1-2 gab
- dārzeņu eļļa
- medus (noteiktās receptēs)
- cukurs (brūns vai balts)
- sāls, soda
Pankūku pagatavošana ir vienkārša! Soli pa solim recepte:
- Ēdienu gatavošanai olas ir jāatdzesē. Atdaliet baltumu no dzeltenuma atsevišķās bļodiņās.
- Baltumus uz brīdi liek ledusskapī un kamēr tie atdziest, samīca mīklu.
- Augstā bļodā, izmantojot mikseri vai blenderi ar putojamo uzgali, sakuļ dzeltenumus. Jums jāsasniedz burbuļojoša masa.
- Sakultajiem dzeltenumiem pievieno atdzesētu jogurtu, kefīru vai pienu un enerģiski saputo.
- Pēc tam pievienojiet medu, saldo sīrupu vai cukuru.
- Masu kārtīgi saputo līdz putojošai.
- Pievieno eļļu, ar etiķi dzēstu soda. Pēršana.
- Atsevišķā bļodā ar lieliem miksera ātrumiem saputo olu baltumus ar šķipsniņu sāls līdz gaisīgām un biezām putām. Par ideālu masu uzskata, kad tā sasniedz tik blīvu stāvokli, ka neizkrīt no trauka pat apgrieztā stāvoklī.
- Abas masas sajauc un saputo.
- Izsijātos miltus pakāpeniski pa daļām pievieno mīklai un saputo. Mīkla ir gatava.
pankūku kaudze Tā kā mīklā ir liels eļļas saturs, pankūkas tiek ceptas pannā, nepievienojot virsmai papildu taukus. Pankūkas jācep no abām pusēm un jāsaliek uz šķīvja. Tradicionāli pankūkas pilda ar saldajiem sīrupiem un dekorē ar ogām, sviestu un piparmētru lapiņām.
Svarīgi: pankūkas ēd ar nazi un dakšiņu, nogriežot gabalu it kā no kūkas, retāk pankūkas ēd atsevišķi.
Video: " GATAVAM AMERIKĀŅU PANKŪKAS, PANKŪKAS | Amerikāņu brokastu pankūkas"
Pankūkas ar šokolādes skaidiņām: recepte
Cik daudz mājsaimnieču - tik daudz receptes amerikāņu pankūkām:
Šokolādes pankūkas
Varat variēt ar recepti un pagatavot šokolādes pankūkas. Viņi ir vieni no iecienītākajiem amerikāņu vidū un ir ārkārtīgi pieprasīti bērnu vidū. Lai pagatavotu šādas pankūkas, standarta receptei jāpievieno smalki sagriezta šokolāde vai jāiegādājas īpaša veikalos nopērkama pilienveida šokolāde.
pankūkas ar šokolādes skaidiņām Svarīgi: galvenais nosacījums ir nepārspīlēt ar šokolādi un nepievienot to pārāk daudz mīklai, jo tā mēdz kust un piedegt pannā.
Pankūkas ar augļiem: recepte
Pankūkas ar augļiem
Šīs pankūkas izceļas ar bagātīgu augļu garšu, jo mīklai cukura vietā pievienoti augļu sīrupi un bagātīga dekorēšana ar svaigiem augļiem. Jūs varat brīvi izvēlēties augļus un ogas pēc saviem ieskatiem un pat padarīt pankūkas ne pārāk saldas. Augļu sīrupus pārdod lielveikalos un lielveikalos. Tos bieži var atrast saldējuma ejās.
pankūkas ar augļiem Svarīgi: ja nevēlaties meklēt sīrupu, pievienojiet receptei ievārījumu, taču noteikti ievērojiet mīklas biezumu - tam nevajadzētu būt ļoti šķidram. Palieliniet miltu daudzumu.
Kanādas pankūkas: recepte
Šo nosaukumu viņi saņēma tikai tāpēc, ka satur kļavu sīrupu – tradicionālo un Kanādā iemīļoto. Tam ir ļoti salda, bagātīga garša, tādēļ, ja pievienojat to mīklai, mēģiniet nepārspīlēt, lai trauks nesabojātos. Šādas pankūkas var pagatavot vispār bez cukura, jo kaudzi bagātīgi pārlej ar kļavu sīrupu un virsū uzliek gabaliņu sviesta.
pankūkas ar kļavu sīrupu Svarīgi: kļavu sīrups ir diezgan rets produkts, taču to bieži var iegādāties lielajos lielveikalos.
Banānu pankūkas: recepte
Banānu pankūkām ir patīkams aromāts un smalks saldums. Šajā receptē banānu pievieno gan mīklai, gan dekorēšanai. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:
- 250 grami izsijātu miltu
- cepamā soda vai cepamais pulveris
Banānu pankūkas ir vienas no gardākajām! Sausās sastāvdaļas rūpīgi sajauc atsevišķā traukā. Augstā katliņā vai traukā sakuļ ar mikseri:
- ola (1 gab.)
- cukurs (1 glāze)
- piens (1,5 tases)
- eļļa (dārzeņu, pulksteņa konsistence)
- viens banāns, sasmalcināts blenderī
Visas sastāvdaļas sajauc un apcep labi sakarsētā pannā. Dekorēts ar medus un banāna šķēlītēm.
Video: banānu pankūkas. Sagatavošana soli pa solim. Recepte
Diētiskās pankūkas: recepte
Tiem, kuri ir spiesti ievērot diētu, ir piemērotas diētiskās pankūkas. Jūs varat tos pagatavot ar biezpiena krēmu. Jums būs nepieciešams:
- Viena ola
- Šķipsniņa sāls
- Cepamā soda
- Vanilīns
- 100 mililitri zema tauku satura jogurta vai kefīra
- Saldinātājs
- Divas ēdamkarotes kliju
- Trīs ēdamkarotes auzu pārslu
- Biezpiens
- Augļi un ogas dekorēšanai
diētiskās pankūkas Mīklai var pievienot sasmalcinātu banānu vai citus augļus. Pankūkas cep bez eļļas teflona pannā. Dekorēts ar biezpiena kārtām ar ogām, aromatizēts ar medu.
Video: Diētiskās pankūkas ar biezpiena krēmu
Auzu pankūkas: recepte
Lai pagatavotu šīs oriģinālās pankūkas, jums būs nepieciešams:
- 200 grami auzu pārslu, sasmalcinātas kafijas dzirnaviņas vai blenderī (lai iegūtu miltus)
- glāze atdzesēta piena
- divas olas
- cukurs (pēc garšas un vajadzībām)
- soda, kas apslāpēta ar etiķi vai cepamo pulveri
auzu pankūkas Svarīgi: ja neievērojat diētu, pievienojiet mīklai sviestu. Auzu pārslu mīkla lieliski sader ar augļiem un ogām.
Video: Auzu pankūkas
Pankūkas: recepte ar kefīru
Kefīra pankūkas ir ne tikai neticami garšīgas, bet arī neparasti pūkainas. Lai pagatavotu šīs pankūkas, jums būs nepieciešams:
- cukurs
- kefīrs
- cepamais pulveris
Kefīra pankūkas ir ļoti pūkainas - Sadaliet divas olas baltumā un dzeltenumā
- Baltumus liek ledusskapī atdzist
- Sakuļ dzeltenumu ar cukuru blenderī vai mikserī līdz biezai masai
- Baltumus saputo līdz stingrām putām ar sāli (šķipsniņu)
- Dzeltenumiem pievieno vienu glāzi kefīra un divas ēdamkarotes eļļas
- Sakuļ līdz gludai
- Izsijāti milti piešķirs pūkainību, tāpēc uzmanīgi iesijā tos atsevišķā bļodā un pievieno cepamo pulveri
- Visas sastāvdaļas sajauc un pankūkas apcep.
Video: pankūkas ar kefīru. Recepte
Sastāvdaļu komplekts ir pavisam vienkāršs:
- piens - 1 glāze
- milti - 200 grami
- ola - 1 gab
- sviests un saulespuķes
- cepamais pulveris
- cukurs
pankūkas ar pienu Svarīgi: ar pienu pagatavotām pankūkām ir smalka struktūra.
Visas sastāvdaļas pakāpeniski sajauc ar mikseri. Gaisīgumu mīklai nodrošinās cepamais pulveris vai soda. Mīklai pievieno eļļu un, ja ir laba nepiedegošā panna, to nav nepieciešams smērēt. Pankūku kaudzi vari garšot ar sviestu, kas izkusīs un piešķirs pankūkām patīkamu krēmīgu garšu.
Video: pankūkas ar pienu
Lai pagatavotu pūkainas pankūkas, jums būs nepieciešams:
- 2 olas
- cukurs - 50 grami
- sviests - 50 grami
- piens - 270 ml
- milti - 180 grami
- sāls - 2 grami
- cepamais pulveris - 15 grami
- vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote
pūkainas pankūkas Svarīgi: pūkainu pankūku noslēpums slēpjas kārtīgā sajaukšanā blenderī un miltu izsijāšanā ar cepamo pulveri.
Video: pūkainas pankūkas
Bagātīgās šokolādes pankūkas ir baudas virsotne un neaprakstāma garša. Jums būs nepieciešams:
- sviests - 20 grami
- cepamā soda - puse tējkarotes
- verdošs ūdens - puse glāzes
- cukurs - puse glāzes
- piens - 400 ml (kefīrs vai nesaldināts jogurts)
- kakao - 50 grami
- milti - 2 glāzes
- olas - 2 gab
šokolādes pankūkas Visas sastāvdaļas rūpīgi sajauc ar mikseri un apcep eļļotā pannā.
Video: šokolādes pankūkas
Tiem, kas nedzer vai negaršo pienu, ir iespēja pagatavot pankūkas pēc šīs receptes:
- divas lielas olas
- cukurs - 70 grami
- milti - 120 grami (izsijāti)
- cepamais pulveris - puse tējkarotes
- dārzeņu eļļa
- vanilīns, kanēlis (pēc izvēles)
pankūkas bez piena Olas saputo ar cukuru. Sausās sastāvdaļas sajauc, miltus izsijā. Visas sastāvdaļas kārtīgi sakuļ un apcep ietaukotā pannā.
Video: pankūkas bez piena
Iesaku izmēģināt neparasti maigo, garšīgo, aromātisko auzu pārslu pankūkas.Šīs pankūkas gatavo, nepievienojot kviešu miltus. Medus, sīrups vai ievārījums būs lielisks papildinājums auzu pankūkām. Ja saimniecībā nav auzu pārslu, sasmalciniet auzu pārslas kafijas dzirnaviņās - tas izdosies lieliski!
Sastāvdaļas
Lai pagatavotu auzu pārslu pankūkas, jums būs nepieciešams:
piens - 130 ml;
vistas ola - 1 gab .;
auzu pārslu - 1 glāze;
sāls - šķipsniņa;
cukurs - 2 ēd.k. l.;
vanilīns - 1/4 paciņas;
augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
cepamais pulveris - 1 tējk. (nav slaida).
Stikls - 200 ml.
Gatavošanas soļi
Pienam pievieno sāli, olu, cukuru, vanilīnu, cepamo pulveri un augu eļļu.
Sausā, sakarsētā pannā apcep auzu pārslu pankūkas, mīklu ar karoti lejot pannas centrā (katru 1,5-2 ēdamkarotes). Vāra uz lēnas uguns apmēram 1 minūti (skaties, parādīsies raksturīgi caurumi un mīkla virsū būs sausa).
Pankūku apgriež otrādi un apcep no otras puses apmēram 30-40 sekundes, arī uz mazas uguns.
Liek uz šķīvja brīnišķīgas, gardas pankūkas, kas pagatavotas no auzu pārslām un pārlej ar medu, sīrupu vai ievārījumu. Pasniedziet pankūkas galdā! Es pasniedzu pankūkas ar apelsīnu sīrupu - tīri garšīgi!
Labu apetīti!
