Makarna en basit ve en klasik yemektir. Böyle bir karışımla kimseyi şaşırtmak zor. Ama onları domuz etiyle pişirip sos ekledikten sonra restorana yakışan bir yemek elde edersiniz.
Yavaş bir tencerede etli makarna
Adım adım basit tarif
- makarna “boynuzları” - 400 g;
- yağ – 30 mi;
- orta boy ampul;
- baharatlar, tuz;
- domuz eti bonfile – ½ kg.
Süre: 40 dakika.
Kalori içeriği: 293,4 kcal.
- Makarnayı haşlayarak pişirmeye başlamalısınız. Bu, paketteki talimatlara göre yapılmalıdır;
- Et bileşeni iyice yıkanmalı ve küçük şeritler halinde doğranmalıdır;
- Bir kızartma tavasını ısıtın ve yağla kaplayın;
- Domuzu yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın;
- Et kızarırken soğanı soyup herhangi bir şekilde kesmeniz gerekiyor;
- Kıyılmış sebzeyi domuz etine ekleyin, baharatlayın, biraz tuz ekleyin ve kapağın altında kısık ateşte pişirmeye devam edin;
- Hazırlanmadan 5 dakika önce haşlanmış makarnayı tavadaki karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir tavada domuz eti ile kızarmış makarna
- makarna “spiralleri” - 200 g;
- soğan – 1 küçük kafa;
- domuz eti hamuru - ¼ kg;
- yağ – 30 mi;
- havuç – 1 küçük kök sebze;
- tuz;
- kurutulmuş otlar, biber.
Süre: 50 dakika.
Kalori içeriği: 262,3 kcal.
- Pişirmeye başlamadan önce malzemeleri hazırlamalısınız. Et malzemesinin size uygun büyüklükte parçalar halinde yıkanması ve doğranması gerekir. Kabuğu havuç kökü mahsulünden çıkarıyoruz, yıkayıp rende kullanarak doğruyoruz. Soğan kafasını kabuğundan çıkarın, üzerine su dökün ve orta boy küp şeklinde doğrayın;
- Ocağın üzerine koyduğumuz tavanın tabanına yağı döküyoruz. Kıyılmış domuz etini sıcak bir kaba koyun ve yüksek ateşte yaldızlayın;
- Et kızartmasını doğranmış sebzelerle tamamlıyoruz ve ısı seviyesini minimuma indirip yumuşayana kadar soteliyoruz;
- Makarnayı et ve sebze karışımına gönderiyoruz, kuru otlarla tatlandırıyoruz, tuz, karabiber ekleyip cömertçe karıştırıyoruz;
- Tavaya yaklaşık ½ yemek kaşığı ekleyin. su, bir kapakla örtün ve “spiraller” hazır olana kadar pişirin;
- Gerekirse makarna pişmemişse biraz daha su ekleyin. Makarna pişmişse ve hala su kalmışsa, ısıyı maksimuma çıkarmak ve kalan nemi buharlaştırmak önemlidir.
Domuz eti ile donanma makarna
- makarna “yuvaları” - ½ kg;
- dereotu yeşillikleri – 20 g;
- domuz eti bonfile – 1/3 kg;
- tuz ve favori baharatlar;
- kızartmalık yağ;
- büyük soğan.
Süre: 35 dakika.
Kalori içeriği: 298,7 kcal.
- Soğanı kabuğundan çıkarıp birkaç parçaya bölüyoruz;
- Domuz etini yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz;
- Taze hazırlanmış malzemeleri ve yıkanmış dereotunu blender kasesine yerleştirin. Kıyılmış bir kıvamda öğütün;
- Tavanın tabanını yağla kaplayın, ateşe verin ve doğranmış et ve soğanı aktarın;
- Baharatlarla tatlandırın ve tuz ekleyin. Kıyılmış domuz etini hafifçe kızarana kadar kızartın;
- Kıyma altın renginde iken makarnanın haşlanması önemlidir. Paketin üzerindeki talimatlar bunu yapmanıza yardımcı olacaktır;
- Haşlanmış makarnayı et kızartmasına ekleyin ve cömertçe karıştırın.
Fırında domates soslu domuz eti ile makarna
- soğan – 1 büyük baş;
- domates salçası – 300 gr;
- domuz eti hamuru - ½ kg;
- et suyu - 1 yemek kaşığı;
- makarna – ½ kg;
- yağ – 40 mi;
- larva yaprağı – 2 adet;
- kurutulmuş otlar, tuz.
Süre: 45 dakika.
Kalori içeriği: 227,9 kcal.
- Domuz bonfilesini yıkayıp orta parçalara ayırıyoruz;
- Soğanı daha önce kabuğundan ayırarak büyük küpler halinde doğrayın;
- Fırına koyulabilecek bir kızartma tavasını yüksek ateşte yerleştirin ve içine yağ dökün;
- Doğranmış sebzeyi şeffaf olana kadar soteleyin, et parçalarını ekleyin ve onlara açık altın rengi verin;
- Domates salçasını et suyunda seyreltip bu karışımı kızarmış domuz etinin üzerine döküyoruz;
- Biraz tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın, defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve 190°C'ye ısıtılmış fırına 20 dakika (et bileşeni yumuşayana kadar) koyun;
- Domuz eti fırında kaynarken makarnayı kaynatmanız gerekir. Bununla başa çıkmak armutları temizlemek kadar kolaydır: Paketin üzerindeki talimatları izleyin;
- Sosta haşlanmış etin üzerine pişmiş makarnayı ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha fırında tutun.
Etli krema soslu makarna
- durum çeşitlerinden “spiraller” – ½ kg;
- baharatlar;
- kiraz – 5 adet;
- domuz boynu – 400 gr;
- "Parmesan" - 100 gr;
- un – 40 gr;
- krema – 150 gr;
- “Dor Mavi” – 100 gr;
- yağ – 40 ml.
Süre: 40 dakika.
Kalori içeriği: 290,7 kcal.
- Et bileşenindeki yağı çıkarın, yıkayın, peçeteyle kurulayın ve parçalara ayırın;
- Her et parçasını unla kaplayıp, tabanı yağla kaplanması gereken bir tavaya koyuyoruz;
- Karıştırmayı unutmadan domuz etine altın kahverengi bir renk verin;
- Küçük bir tencereyi kremayla doldurun ve iyice ısıtın;
- Dor Blue'yu küçük parçalar halinde kesin ve ılık kremaya ekleyin, peynir eriyene kadar sürekli karıştırın;
- Kiraz domatesleri yıkayıp her bir domatesi ikiye bölüyoruz;
- Etlerin kavrulmasına domatesleri ekleyip baharatları ekliyoruz;
- Malzemeleri yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin;
- Kremalı sosu domuz eti ve domateslerin üzerine dökün ve makarna kaynayana kadar 10 dakika pişirin;
- Haşlanmış makarnayı hazırlanan malzemelerle birlikte tavaya koyun ve karıştırdıktan sonra 5 dakika daha pişirin;
- Parmesan'ı ince bir rende üzerine öğütün ve bitmiş yemeğin üzerine serpin.
- makarna farklı çeşit ve şekillerde gelir. Bu nedenle pişirme süreleri farklı olacaktır. Makarnayı doğru şekilde pişirmek için paketin üzerindeki talimatlara uymalısınız;
- tarife göre pişirilmiş makarnanın etle birlikte sosta da pişirilmesi gerekiyorsa, pişirme süresini 1-2 dakika kısaltmak daha iyidir;
- İstenirse en sevdiğiniz sebzeleri ve otları eklemek yasaktır. Böylece yemeğiniz hoşunuza gidecek bir tat kazanacaktır;
- Eti karkasın "yumuşak" kısmından alamıyorsanız, biraz su veya et suyu ekleyerek ek olarak kaynatmalısınız;
- Malzemeleri kesme yöntemine gelince, herkes kendi beğendiği yöntemi seçer;
- Tarif en sevdiğiniz baharatları içermiyor mu? Onları kullanmaktan çekinmeyin.
Bugün çocukluğumuzdan beri en sevdiğimiz deniz makarnasını hazırlıyoruz: kıymalı bir tarif. Yemek basit ama çok lezzetli ve doyurucu. Birkaç versiyonda pişiriyorum. Akşamdan kalan haşlanmış etim varsa (tavuk, hindi veya domuz eti), kıyma makinesinden geçirip sotelenmiş soğanla birlikte bitmiş makarnaya ekliyorum.
Ama en çok kızarmış kıymalı lacivert makarnayı severim. Genellikle domuz eti ve sığır eti karışımını kullanırım. Ancak kıyılmış tavuk veya çeşitli tavuk da alabilirsiniz. Her şey tercihlerinize bağlıdır. Her durumda, çok lezzetli görünüyor, duramazsınız!
İçindekiler:
- 400 gr kıyılmış domuz eti ve sığır eti
- 300 gr makarna
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- tatmak için tuz
- 0,25 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 0,25 çay kaşığı İtalyan otlar
- 20 gr tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı. l. ayçiçek yağı
- dekorasyon için maydanoz
Kıymalı lacivert makarna nasıl pişirilir:
Soğanı soyun. Soğan küçükse 2 baş alın. Soğanı küpler halinde kesin.
Ayçiçeği ve tereyağını bir tavada karıştırın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte yumuşayana kadar soteleyin. Daha sonra bir presten geçirilen sarımsak dişlerini soğana ekleyin.
Soğanı ve sarımsağı birlikte bir dakika kadar kavurun. Daha sonra onlara kıyma ekleyin.
Karıştırarak kıymayı sebzelerle orta ateşte kızartmaya devam edin. Kıymalı leziz lacivert makarna tarifimizin aromatik ve orta derecede baharatlı olması için pişirmenin sonunda tadına tuz ve baharat ekleyin.
Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı tuzlu suda haşlayın. Daha sonra makarnanın tüm suyunu bir kevgir içine boşaltarak boşaltın.
Hazırlanan makarnayı kızartılmış kıyma ve sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Malzemeleri karıştırın ve 1 dakika boyunca birlikte ısıtın.
Bitmiş lacivert makarna tarifini, pişirildikten hemen sonra klasik kıyma ile her porsiyona maydanoz serperek servis edeceğiz.
Bükülmüş etli makarna tarifini geminin aşçılarının bulduğuna inanılıyor. Bugün bu yemek sadece coquis tarafından değil aynı zamanda sıradan ev hanımları tarafından da hazırlanmaktadır. Ve donanma usulü makarnayı kıyma ile nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, adım adım tarif, doyurucu bir yemeğin tadını takdir etmenize yardımcı olacaktır.
Kıymalı ve domates salçalı donanma makarnası
Ailenizi hızlı, doyurucu ve lezzetli bir şekilde beslemeniz gerektiğinde, deniz makarnası gibi bir yemek gerçek bir cankurtarandır. Domates salçası taze sebzelerle değiştirilebilir ve böylece kıyma ve domatesle donanma tarzında bir yemek hazırlanabilir.
İçindekiler:
- 540 gr ev yapımı kıyma;
- 325 gr makarna;
- baharatlar, yağ;
- ampul;
- iki yemek kaşığı. kaşık salça (sos).
Pişirme metodu:
- Tarif için satın alınan kıymayı kullanabilir veya eti soğanla birlikte bükebilirsiniz.
- Kıyma aldıysanız önce yemeklik doğranmış soğanı kalın dipli bir tencerede şeffaflaşana kadar kavurun, ardından kıymayı ekleyip baharatlarla tatlandırın ve 10 dakika kızartın.
- Daha sonra sıcak su dökün ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
- Domates püresini (sos) ekleyin, karıştırın, beş dakika pişirin ve önceden haşlanmış makarnayı ekleyin, karıştırın, birkaç dakika pişirin ve ateşi kapatın.
Yavaş bir tencerede tarif
Donanma makarnası birçok ev hanımının aşina olduğu doyurucu bir yemektir. Size yavaş bir tencerede pişirme seçeneği sunuyoruz. Tarif için kıyma ve durum makarnalarını alacağız.
İçindekiler:
- 325 gr kıyma;
- ampul;
- 25 gr domates püresi (ketçap);
- 25 gr sıvı yağ;
- baharatlar, su.
Pişirme metodu:
- Mutfak cihazının haznesine yağı dökün ve 15 dakika boyunca “Kızartma” modunu açın. İlk beş dakika doğranmış soğanı fazla pişirin, kalan sürede kıyma ile birlikte pişirin. Programın bitimine beş dakika kala domates püresini (ketçap) ve baharatları ekleyin.
- Sinyalden sonra kuru makarnayı dökün, bir parça eritilmiş tereyağı ekleyin, yarım litre su dökün ve yemeği 15 dakika "Güveç" modunda pişirin.
Spagetti ile donanma makarna
Donanma makarnası sadece lezzetli bir yemek değil aynı zamanda sağlıklı da olabilir. Seçilmiş makarna çeşitleri, uygun sindirim için ihtiyaç duyduğumuz birçok lipit ve proteini içerir.
İçindekiler:
- 420 gr spagetti;
- 720 gr kıyma (her türlü);
- iki küçük soğan;
- iki diş sarımsak;
- baharatlar, yağ.
Pişirme metodu:
- Soğanı dörde, sarımsağı küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri yarı saydam olana kadar kızartın, ardından bükülmüş eti ekleyin ve et malzemesi hazır olana kadar kızartın.
- Daha sonra baharatlarla baharatlayın, beş dakika daha kızartın ve al dente'ye kadar haşlanmış spagetti ekleyin, yani ürünü 3-4 dakika pişirmeyin.
- Spagettinin suyunu dökün, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
Kızartma tavası tarifi
Donanma usulü makarna, güveçte, yavaş tencerede veya normal tavada pişirilebilir, asıl mesele derin olmasıdır.
İçindekiler:
- 380 gr kıyma;
- 210 gr makarna;
- yarım bardak domates sosu (baharatlı);
- baharatlar, yağ;
- soğan kafası.
Pişirme metodu:
- Derin bir tavaya yağı dökün, ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin, şeffaflaşana kadar soteleyin.
- Kıymayı koyun, kahverengi olana kadar kızartın ama çok koyu olmasın, ardından sosu dökün, birkaç dakika pişirin ve makarnayı dökün.
- Toplam kütleden bir santimetre daha yüksek olacak şekilde su doldurun. Gerekirse su ilave ederek tüm malzemeler tamamen pişene kadar yemeği pişirin.
Lezzetli donanma makarna tarifleri
Pek çok ev hanımı, hazırlanma hızı nedeniyle lacivert makarnayı sever. İhtiyacınız olan tek şey kıyma, sebze ve makarna.
kıyılmış domuz eti ile.
İçindekiler:
- 325 gr makarna;
- 425 gr kıyılmış domuz eti;
- iki küçük soğan;
- sarımsak dişi;
- 25 gr sıvı yağ;
- baharat.
Pişirme metodu:
- Soğanı ve bir dilim baharatlı sebzeyi ince ince doğrayın, sebzeleri altın rengi olana kadar kızartın.
- Kıyılmış domuz eti, baharatları ekleyin, lezzet için bir kaşık dolusu hardal ekleyebilir, karıştırıp et bileşeni hazır olana kadar kızartın.
- Daha sonra eritilmiş tereyağını ekleyin, önceden haşlanmış makarnayı ekleyin, karıştırın, birkaç dakika ısıtın ve lacivert makarnayı kıyılmış domuz eti ile masaya servis edin.
kıyılmış tavuk ile
İçindekiler:
- 380 gr kıyılmış tavuk;
- ampul;
- baharatlı sebze (iki karanfil);
- olgun domates;
- 370 gr makarna;
- yağ, baharatlar.
Pişirme metodu:
- Soğanı ince ince doğrayın, baharatlı sebzeyi herhangi bir şekilde kesin. Sebzeleri ısıtılmış yağa dökün ve beş dakika soteleyin.
- Daha sonra kıyılmış tavuğu ekleyin, 15 dakika kızartın, ardından doğranmış domates posasını ekleyin ve iki dakika sonra karışımı baharatlarla tatlandırın ve yarım bardak su dökün.
- Sıvının tamamı buharlaştığı anda hazırlanan makarnayı ekleyin, beş dakika ateşte tutun ve ocaktan alın.
- Servis yaparken lacivert makarnanın üzerine rendelenmiş peynir serpilebilir.
kıyma ile
İçindekiler:
- 325 gr makarna;
- 420 sığır eti;
- iki soğan;
- 20 gr domates püresi;
- karabiber (çay kaşığı);
- tuz, yağ.
Pişirme metodu:
- Öncelikle makarnayı tuzlu suda al dente oluncaya kadar haşlayın. Makarna peynirli olduğunda vücut şeklinize hiçbir zarar vermez.
- Şimdi, önceden ısıtılmış yağın bulunduğu büyük bir tavada, doğranmış soğanı hafif kızarana kadar soteleyin.
- Daha sonra dana eti parçalarını ekleyin, etin soğana yapışması için karıştırmayın. Bu olur olmaz dana eti parçalarına tuz ekleyin, karıştırın ve pişene kadar kızartmaya devam edin.
- Daha sonra biraz soğumasını bekleyip bir karıştırıcıya dökerek et parçalarını iri kıyma haline getiriyoruz.
- Tavaya dönüyoruz, kıymayı içine koyuyoruz, üzerine karabiber serpiyoruz, makarnayı ekleyip salçayı ekleyip karıştırıp beş dakika ısıtıyoruz ve doyurucu, lezzetli bir yemek elde ediyoruz.
Kıyma ve mantarlı lezzetli yemek
Günümüzde geleneksel lacivert makarna tarifine ek olarak başka pişirme seçenekleri de bulunmaktadır. Böyle ilginç bir yol mantar eklemeyi içerir.
İçindekiler:
- 285 gr makarna;
- 285 gr kıyma;
- iki diş sarımsak;
- 125 ml ekşi krema (%20);
- soğan başı;
- 185 gr mantar;
- 95 gr peynir;
- soğan yeşillikleri, tuz.
Pişirme metodu:
- Baharatlı sebzelerin doğranmış soğanını ve karanfillerini yağda kızartın.
- Kıymayı doğranmış mantarlarla birleştirip sebzelere, karabibere, tuza ekleyin ve et pişene kadar kızartın.
- Daha sonra yeşil soğan halkalarını, fermente süt ürününü ekleyin, karıştırın ve beş dakika sonra kızarmış malzemeleri haşlanmış makarnayla karıştırın, birkaç dakika ateşte tutun, üzerine peynir rendesi serpin, ezin ve ateşi kapatın.
Henüz deniz makarnası gibi bir yemeğe aşina değilseniz, onu aileniz için pişirdiğinizden emin olun. Böyle doyurucu bir akşam yemeğinden, özellikle de erkek yarısından memnun kalacaklar.
Düzenli haşlanmış makarnadan bıktınız mı? Aileniz için yeni bir makarna ve domuz eti yemeği hazırlayın, onlara orijinal tarife göre lezzetli bir sıcak yemek ısmarlayın.
Sıradan malzemelerden sıra dışı yemekler hazırlamanın en iyi yollarından bazıları:
Verilen tariflerdeki tüm malzemeler yaklaşık miktarlarda verilmiştir; ihtiyacınız olan yiyecek miktarını kendi damak tadınıza göre belirleyin.
Bir tavada domuz eti ile "kızarmış" makarna
İçindekiler:
domuz eti – 200 gram;
Makarna – 0,3 kilogram;
Havuç – 1 adet;
Soğan – 3 adet;
Tatmak için tuz ve baharatlar;
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
İçme suyu.
Yemek tarifi:
1. Yağı orta ateşte ısıtın ve ince doğranmış domuz etini kızartın.
2. Soğanları ve havuçları soyun, doğrayın ve etle birlikte kızartmaya gönderin.
3. Domuz eti ve sebzeler kızardığında, su ısıtıcısından kaynar su (yaklaşık bir litre) dökün ve yaklaşık 20-30 dakika kaynamaya bırakın.
4. Et suyunu tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları ekleyin (bu karabiber, kimyon, kişniş ve diğerleri olabilir).
5. İki dakika bekledikten sonra makarnayı ekleyin. Su onları iki parmak genişliğinde kaplamalıdır. İyice karıştırın ve bir kapakla örtün.
6. Zaman zaman makarna ve domuz etinin dibe yapışmasına izin vermeden karıştırılması gerekir. Sıvının tamamı kaynadığında pişip pişmediğini kontrol edin; eğer biraz nemliyse biraz daha kaynar su ekleyip bir süre daha pişirin.
Domuz etli “kızarmış” makarna hazır! Otlar ve taze sebzelerle servis yapın.
Yavaş bir tencerede domuz eti ile makarna
Yavaş bir tencerede yemek pişirmenin tüm güzelliği, her şeyi mucize bir tencereye koymanız ve bip sesine kadar unutmanızdır. Bu nedenle domuz etini önceden kaynatmanıza veya kızartmanıza gerek olmayan bir tarif kullanacağız. Domuz etinin pişmesi makarnadan çok daha uzun sürdüğünden, onu ya mutfak aletleri (kıyma makinesi/işlemci) kullanarak ya da elle öğütüyoruz ve parçaları tam anlamıyla küçük tutmaya çalışıyoruz.
İçindekiler:
domuz eti – 200 gram;
Makarna – 300 gram;
Sebzeler – 200 gram;
Bitkisel yağ veya eritilmiş tereyağı – 50 gram;
Tatmak için tuz ve baharatlar.
Makarna ile domuz eti pişirmek:
1. Çoklu pişiriciye yağı dökün. Tereyağı aldıysanız sıvı olması gerektiğini unutmayın.
2. Eti bir kaseye yerleştirin ve tabana eşit şekilde dağıtın.
3. Tuzlayın ve makarna baharatlarını ekleyin.
5. Üzerine makarna serpin. Makarnalık buğdaydan yapılmış makarna olması en iyisidir, böylece pişirme sırasında püre haline gelmeyeceğinden emin olursunuz.
6. Suyla doldurun. Seviyeyi biraz aşarak makarnayı tamamen kaplamalıdır.
7. Kapağı kapatın ve "Pilav" modunu ayarlayın, böylece çoklu pişirici, tüm su kaynadığında ve et ve sebzeler hafifçe kızartıldığında ısıtmayı kendisi kapatacaktır.
8. Ses sinyalinden sonra kapağı açın, karıştırın ve makarnanın hazır olup olmadığını belirleyin. Gerekirse kaynar su ekleyip “Buhar Kazanı” modunda 5 dakika pişirebilirsiniz ancak kural olarak bu gerekli değildir.
Baharatlı domates soslu tarif
İçindekiler:
Domuz eti – 400 gram;
Sarımsak – 2-3 diş;
Soğan – 2-3 kafa;
Havuç – 1-2 kök sebze;
Taze domates – 2 adet;
Tatmak için güneşte kurutulmuş domatesler;
Domates salçası – 2 yemek kaşığı;
haşlanmış makarna – 600 gram;
Tuz ve baharatlar;
Kızartma için bitkisel yağ.
Adım adım tarif
1. Domuz etini yağlı almak ve her parçanın hem yağ hem de et içermesi için kesmek en iyisidir. Bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kısık ateşte kızartın, böylece sadece parçalar altın rengine dönmekle kalmaz, aynı zamanda domuz yağı da eriyip yarı saydam hale gelir.
2. Yarım halkalara ince doğranmış sarımsak, soğan ve havuç ekleyin. Düşük ateşte kızartın.
3. Soğan şeffaflaşınca doğranmış taze domatesleri ekleyin. 5 dakika kaynatın.
4. Domates salçasını yarım bardak suyla seyreltin. Tavaya dökün.
5. Tuz ve baharatları ekleyin. İstenirse güneşte kurutulmuş domates.
6. Sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.
7. Haşlanmış makarnayı (al dente aşaması) domuz eti ile hazırlanmış domates sosunun içine koyun, karıştırın, üzerini örtün ve yemeğin iki dakika bekletin. Daha sonra ocaktan alarak 2 dakika daha demlenmesine izin verin.
Tabaklara yerleştirin ve beyaz şarap ve taze sebzelerle sıcak olarak servis yapın.
Fırında makarna ile domuz eti
İhtiyacın olacak:
Makarna Yuvaları – 8 adet;
domuz eti – 200 gram;
Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı;
Sebzeler – 200 gram;
Süt veya krema – 200 gram;
Tereyağı - büyük bir slaytla 1 yemek kaşığı;
Buğday unu – 1 yemek kaşığı dolusu;
Bir çay kaşığının ucuna küçük hindistan cevizi;
Tatmak için tuz ve beyaz biber.
Adım adım pişirme:
1. İçteki çekirdeğin sağlam kalması için yufkaları yarı pişene kadar kaynatın.
2. Domuzu parçalayın ve bir kabuk oluşana kadar orta ateşte kızartın.
3. Soğan, havuç, domates, kereviz gibi sebzeleri damak tadınıza göre alıyoruz. Daha küçük parçalar halinde kesip ete ekleyin. Soteleyelim.
4. Ayrı bir kepçede tereyağını eritin ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş unu ekleyin. Karışım fındık rengine döner dönmez ocaktan alın ve küçük porsiyonlar halinde sütü dökün. Homojen bir duruma ulaştıktan sonra ateşte ısıtın. Sos kaynadıktan sonra tuz, karabiber ve hindistan cevizini ekleyin. Kütlede topaklar görülürse ince bir elek ile süzülmelidir.
5. Makarna yuvalarını pişirme kabına sıkıca yerleştirin. Her birinin ortasına et ve sebze dolgusunu yerleştirin. Yuvaların üzerine krema sosunu dökün.
6. Önceden 220°C'ye ısıtılmış fırına kabuk oluşana kadar koyun.
Porsiyonlar halinde düzenleyin, otlar ile süsleyin ve kalan sosu kalıptan dökün. Gurmeler, yemeğin üzerine ince bir rende ile rendelenmiş parmesan serpilmesini tavsiye edebilir.
Makarna ve domuz eti güveç tarifi
İçindekiler:
domuz eti (haşlanmış veya kızartılmış) – 150 gram;
Makarna (haşlanmış) – 400 gram;
Yumurtalar – 2 adet;
Krema – 0,5 su bardağı;
Tatmak için tuz;
Domates – 1 adet;
Sert peynir – 150 gram;
Mayonez – 4-5 yemek kaşığı;
Kalıbı yağlamak için bitkisel yağ veya tereyağı.
Güveç hazırlanması:
1. Yumurtaları kremayla karıştırın. İstenirse tuz. Aslında yemeğin içinde mayonez ve peynir var ve hazırlanan et ve makarna zaten tuzlanmış olduğundan ilave tuz eklemenize gerek yok.
2. İri rendelenmiş peynirin yarısını ekleyin.
3. Yarı pişene kadar haşlanmış makarnayı yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir sonraki katman et parçalarıdır. Güveç için domuz eti haşlanabilir, kızartılabilir ve hatta öğle yemeğinden arta kalabilir, asıl mesele onu küçük küpler halinde kesmektir.
4. Yumurta-peynir karışımını dökün.
6. Son katman kalan rendelenmiş peynirdir.
7. Fırına yerleştirin. Güveç 220°C'de altın rengi oluncaya kadar pişirilir.
Porsiyonlar halinde kesin. Makarnayı ve domuz eti güvecini sıcak olarak, üzerine doğranmış otlar serperek servis yapın.
Domuz eti ile donanma makarna
İçindekiler:
domuz eti – 300 gram;
domuz yağı - 100 gram;
Soğan – 300 gram;
Makarna – 500 gram;
Tuz ve öğütülmüş karabiber;
Sebze yağı.
Lacivert makarna ile domuz eti nasıl pişirilir:
1. Kıymalı yemekleri tercih ederseniz eti, domuz yağı ve soğanı kıyma makinesinde öğütün ve bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kızartın. Eğer çıtır çıtır ve et parçaları hayranıysanız, size başka bir seçenek sunuyoruz. Ufalanmış domuz yağını yağlanmış bir tavaya koyun ve mümkün olduğu kadar eriyip yağını serbest bırakana kadar bekleyin. Daha sonra domuz eti ve soğanı doğrayın ve kızartılmış çıtırlara ekleyin. Karıştırarak, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Ayrı bir tavada en sevdiğiniz makarnayı kaynayan tuzlu suya koyarak pişirin. Paket talimatlarına göre kaynatın.
3. Bitmiş makarnayı bir kevgir içinde soğuk akan su altında durulayın. Bir kevgir ile hafifçe sallayarak nemin akmasını sağlayın ve ardından et ve soğanla birlikte tavaya aktarın.
4. Ürünlerin aromalarını birbirleriyle "paylaşması" için karıştırarak birlikte ısıtın.
Lacivert makarna oldukça basit ve doyurucu bir yemektir. Hazırlanması zahmetsizdir. Ayrıca birçok pişirme seçeneği de var. Makarna veya makarna alabilirsiniz. Et bileşeni de farklı olabilir - herhangi bir kıyma, haşlanmış et, güveç. Ayrıca krema, ekşi krema, salça veya domates ekleyerek bitmiş yemeğin tadını çeşitlendirebilirsiniz.
Her seçenek kendi yolunda iyidir. Sizin için kendinize göre ayarlayabileceğiniz temel bir lacivert makarna tarifi hazırladık. Kıyılmış domuz etini sığır eti veya tavukla değiştirerek veya makarnalık buğdaydan makarna alarak da kalori miktarını azaltabilirsiniz.
İçindekiler:
Makarna – 400 gr;
Kıyılmış domuz eti – 300 gr;
Soğan – 1 adet;
Tatmak için biber ve tuz;
Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
Yemek tarifi:
Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. Kıymaya havuç da ekleyebilirsiniz; en iyisi onları ince bir rende üzerine rendelemektir. Şimdilik soğanları bir kenara koyun ve kıymaya geçin.
Kıymayı bitkisel yağ ile büyük bir tavaya koyun. Kıyma biraz pişene kadar küçük bir ateş açıyoruz. Şimdi kendinizi bir spatula veya kaşıkla silahlandırıp küçük parçalara ayırmanız gerekiyor. Daha sonra kıymayı karıştırıp tekrar kırın. Kıymanın tamamı kızarıncaya kadar bunu yapıyoruz ancak parçalar büyük olmamalıdır.
Kıymaya soğanı ve baharatları ekleyin. Kıymayı orta ateşte 10 dakika kadar kavurun. Bu aşamada salça veya kabuksuz domatesleri ekleyebilirsiniz.
Kıyma pişerken makarnayı paketin üzerindeki tarife göre pişirin. Daha sonra makarnayı bir kevgir içine atarak suyu boşaltın. Makarnayı kıymaya ekleyin ve iyice karıştırın. Büyük porsiyonlar hazırlıyorsanız doğrudan tavada karıştırın. M
Deniz makarnası hazır. Herkesi masaya davet edebilirsiniz. Taze sebze salatası yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacak.
Albay. Porsiyon – 6 adet.
Pişirme süresi – 30 dakika
Kalori: 295,4 kcal.
Proteinler: 12,1 gr.
Yağ: 14,5 gr.
Karbonhidratlar: 27,9 gr.
