Heljda je nezamjenjiv proizvod za svaku dijetu. Sadrži puno korisnih tvari (vitamina, minerala) koje su korisne za ljudski organizam: polinezasićene masne kiseline smanjuju količinu kolesterola i šećera u tijelu, a sadrži i vitamine B i P, kalijum, jod, uklanja toksine, poboljšava probavu, korisna je kod umora, depresije.
Heljda je najpopularnija u našoj zemlji zbog svojih jedinstvenih svojstava. Ova žitarica se može pripremati na razne načine, kao samostalno jelo, ali i kao dio drugih jela, uključujući i serviranu sa mlijekom. Ima odličan ukus i mnoga pozitivna svojstva. Uvršten je u prehranu pristalica vegetarijanskog načina života, jer ima bogat hemijski sastav i može poslužiti kao odlična zamjena za neka proteinska jela životinjskog porijekla.
Benefit
Vrijedi napomenuti da je žitarica zasićena mikro i makroelementima kao što su mangan, kalcij, krom, željezo, fosfor, bakar. Sastav takođe sadrži hlor, kobalt, fluor, cink, selen i bor u malim količinama. Vitaminski sastav je predstavljen grupom B, A, PP, E. Osim toga, žitarice su bogate aminokiselinama, koje su tijelu potrebne za izgradnju mišićnih vlakana. Folna kiselina, takođe prisutna u heljdi, korisna je za trudnice. Druga komponenta, lizin, ima jaka antivirusna svojstva. Žitarice sadrže i mnogo vlakana, koja pomažu u poboljšanju probave i normalizaciji crijevne funkcije. Kada jede žitarice, osoba zaboravlja na loše raspoloženje, osjeća se vedro i dobiva novu snagu.
Druga komponenta jela, mleko, takođe ima bogat sastav. Sadrži mnogo minerala, vitamina, masnih kiselina, globulina, laktoze. Njegova upotreba pomaže poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema i jačanju obrambenih snaga organizma. Proizvod će također biti koristan ako želudačni sok ima visoku kiselost. Ne preporučuje se uključivanje mlijeka u ishranu osoba sa intolerancijom na laktozu. Korištenje također treba ograničiti na starije osobe, jer proizvod sadrži komponentu koja stimulira razvoj ateroskleroze. Neki ljudi također mogu biti alergični na proizvod.
Heljda sa mlekom je odlična opcija za one koji žele da smršaju, jer je hrana bogata zdravim jedinjenjima i sadrži malo kalorija. Jelo je veoma bogato esencijalnim elementima, sadrži puno proteina i vlakana, ali malo štetnih masti. Stoga, ako nema kontraindikacija, možete ga jesti svaki dan u razumnim količinama.
Za one koji gube na težini
Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj heljde s mlijekom prilično visok, preporučuje se da je uključite u prehranu kada gubite težinu. Stvar je u tome što kaša poboljšava metabolizam i potiče brzo zasićenje. Dakle, ako skuvate žitarice u vodi i prelijete ih mlijekom, onda kalorijski sadržaj kuhane heljde s mlijekom i šećerom na 100 g proizvoda bit će oko 200 kcal.
Nutritivna vrijednost
100 g jela sadrži:
- kalorija - 155 kcal
- masti - 2,0 g
- ugljikohidrati - 27 g
- proteini - 7 g
Ako u kašu dodate puter, nutritivna vrijednost jela će se povećati na 300 kcal. Stoga, ako želite malo smršaviti, onda je najbolje pahuljice popariti kipućom vodom, a zatim preliti s malomasnim mlijekom bez dodavanja putera i šećera. U ovom slučaju 1 porcija ovog jela ima kalorijski sadržaj od 90-120 kcal(u zavisnosti od sadržaja masti u mleku).
Obrok je odlično rešenje ne samo za one koji mršave, već i za sve koji nastoje da održe visok nivo svog zdravlja. Kaša se u potpunosti apsorbira u tijelu, tako da se ne treba plašiti da će se kalorije negdje taložiti. Takav doručak će u potpunosti zasititi organizam i dati dovoljno energije.
Da li je moguće smršaviti na heljdi s mlijekom? Mnogi ljudi povezuju ovo jelo sa kašom, koju su roditelji tjerali da jedu u djetinjstvu. Ali ne znaju svi da se heljda može koristiti za pripremu vrlo ukusnih, i što je najvažnije, zdravih, niskokaloričnih jela. Postoji nekoliko desetina recepata za kuhanje koji će biti korisni brižnim majkama, onima koji pokušavaju smršaviti ili jednostavno vode zdrav način života. Nizak sadržaj kalorija u heljdi sa mlijekom i visoka nutritivna vrijednost glavne su razlike jela.
Heljdina kaša sa mlekom - ukusna i zdrava
Heljda je izvor mineralnih elemenata neophodnih za normalno funkcionisanje organizma. Mlijeko sadrži veliku količinu kalcija, koji je dobar za kosti. Postoji mišljenje da takva kombinacija može biti štetna za tijelo. To je istina, ako stalno jedete takvo jelo, postoji rizik od razvoja probavnih problema. Ali takve reakcije se primjećuju vrlo rijetko.
Sastav i kalorijski sadržaj heljde
Glavno pitanje koje brine djevojke i žene koje žele smršaviti ili održati normalnu težinu je: koliki je sadržaj kalorija ili koliko kalorija sadrži heljda kuhana s mlijekom? U sirovom obliku sadrži oko 300 kcal na 100 grama. Tokom procesa kuvanja, heljdina kaša značajno se povećava u zapremini. Kalorični sadržaj gotovog jela zavisi od sadržaja masti u mleku, kao i od dodatnih sastojaka. Prednosti će biti veće, kao i kalorijski sadržaj, ako se priprema sa domaćim mlijekom. 100 grama može sadržavati od 87 do 168 kilokalorija. Sastav heljdine kaše s mlijekom uključuje sljedeće tvari:
- celuloza;
- folna kiselina;
- organske kiseline;
- mineralni elementi;
- vitamini.
Najniži sadržaj kalorija je heljda kuhana u vodi bez šećera i putera. Odlično se slaže sa nemasnim kefirom. Postoji čak i dijeta koju možete pratiti da biste smršali, jer je njen kalorijski sadržaj prilično nizak. Koliko kilograma? Zavisi od cilja i volje.
Prednosti heljde su zbog njenog sastava. Heljda, kuhana u vodi ili mlijeku, pomaže u normalizaciji krvnog pritiska, čišćenju organizma od lošeg holesterola, otpada i toksina, a niska je kalorija. Ovi proizvodi su neophodni za normalan rast i razvoj djetetovog organizma. Prednosti za odrasle su također očigledne. 100 grama će tijelu dati energiju i snagu za nekoliko sati.
Kako ukusno kuvati
Djeca po pravilu odbijaju jesti heljdu. Povezuje se s nečim monotonim i neukusnim. Da bi kaša od heljde sa vodom ili mlijekom postala jedno od omiljenih jela u domaćinstvu, morate je znati pravilno pripremiti. Kuvana heljda sa mlekom je mekana, blago viskozna i dobija poseban ukus i aromu. Da biste skuhali ukusno jelo, trebat će vam sljedeći sastojci:
- heljda - 1 šolja (oko 200 grama);
- čašu vode;
- tri čaše mlijeka;
- sol, biber ili šećer po ukusu;
- puter.
Prvo morate u šerpu uliti vodu i prokuvati. Koliko će to trajati ovisi o kapacitetu. Sortirane žitarice sipajte u kipuću vodu, kuvajte pod zatvorenim poklopcem 10 minuta, dodajte začine, prelijte mlekom i držite na šporetu do kuvanja. Maslac se dodaje na samom kraju. Ako ste na dijeti, možete i bez ovog sastojka. Ljudima na dijeti ne preporučuje se uživanje u heljdi, kuhanoj s dodatkom šećera, jer 100 grama takvog jela sadrži oko 170 hiljada kalorija.
Da biste diverzificirali recept, možete dodati povrće i voće, meso. Posebno će biti ukusna heljda kuhana na mlijeku (ili kefiru) uz dodatak svježih bobica ili voća. Ovo slatko jelo će se sigurno svidjeti djeci zbog odličnog okusa. Ali o dobrobitima kaše od voćnog mlijeka i heljde ne treba govoriti. Ako ste na dijeti, pokušajte da skuvate žitarice sa obranim mlekom. Koliko kalorija ima u ovom jelu? Ne više od 90 kcal na 100 grama. Ovaj kalorijski sadržaj neće vam omogućiti da dobijete na težini.
Gubitak težine na heljdi
Prednosti heljdine kaše za organizam su očigledne. Ako pravilno skuvate žitarice, može ispasti veoma ukusno jelo. Kako smršati na heljdi, i da li je to uopće moguće? Koliko kaša treba da pojedete dnevno da izgubite par kilograma? Koliko dugo traje tako stroga, monotona dijeta?
Heljda će pomoći i u borbi protiv viška kilograma
Zapravo, na ovaj način možete izgubiti i do pet kilograma u sedmici, jer je dijeta niskokalorična. Samo žitarice treba kuhati po posebnom receptu, koristeći mlijeko s malo masti. Dnevna ishrana se sastoji od pet obroka:
- heljda sa kefirom;
- jabuka, grejp ili drugo voće;
- heljdina kaša sa kefirom;
- svježe cijeđeni sok, svježi sok, voćni napitak.
Recept za niskokaloričnu heljdu je vrlo jednostavan. Žitarice moraju biti kuvane bez dodavanja soli ili šećera. Drugi recept: sirove žitarice prelijte prokuvanim vrelim mlekom, ostavite da se kuva na pari dok ne upije svu tečnost. Porcije kaše mogu biti koje god želite. Gubitak težine postiže se činjenicom da se sve kalorije sadržane u jelu koriste za punjenje tijela energijom. Mliječne žitarice sadrže biljne proteine, koji savršeno zamjenjuju biljne masti i proteine. Ako se pridržavate dijete tokom cijele sedmice, možete ne samo smršavjeti, već i efikasno očistiti svoje tijelo od raznih štetnih jedinjenja.
Heljdina kaša sa mlekom je zdravo jelo bogato hranljivim sastojcima. Mogu ga koristiti djeca i odrasli. Heljda će zasititi tijelo vitaminima i mineralima i dati mu energiju za cijeli dan. Samo nemojte se zanositi, jer prekomjerna konzumacija proizvoda može dovesti do probavnih smetnji. Sve je dobro u umjerenim količinama.
Uz zobene pahuljice i pirinač, heljdina kaša je jedna od tri najčešće konzumirane i zdrave kaše. Zbog širokog spektra ljekovitih svojstava koristi se u dječjoj, dijetetskoj i medicinskoj ishrani. A s obzirom na lakoću pripreme, kompatibilnost sa mnogim drugim grupama namirnica i prijatan ukus heljdine kaše, potražnja za njom verovatno neće pasti u narednim godinama. Ovo jelo vam može pomoći kada nemate dovoljno vremena, kada vam naglo pozli želudac, pa čak i ako trebate nešto dodati mesu ili ribi. Od kaše od heljde možete bez mnogo truda napraviti obilan i ukusan ručak ili večeru. I upravo ta popularnost zainteresuje sve koji paze na ishranu koliko kalorija ima heljdina kaša, kuvana na razne načine. Postoji li neka posebno korisna ili, naprotiv, nepotrebno štetna opcija, koja je razlika između kuvane i parene heljdine kaše, kao i da li se može često jesti.
Koliko kalorija ima heljdina kaša?
Svaka kaša od heljde - s mlijekom, vodom, pa čak i mesnom ili povrtnom čorbom - počinje sa suhim žitaricama, koje se pažljivo sortiraju, čiste od nečistoća, operu da se oslobode prašine i pijeska, pa tek onda sipaju u kipuću tekućinu. "Težina" suhog proizvoda ne bi trebala biti zastrašujuća - ovih 308 kcal na sto grama neće se u potpunosti prenijeti u sadržaj kalorija heljdine kaše, jer tokom procesa kuhanja žitarice nabubri, upijaju vlagu i povećavaju se u volumenu. Kao rezultat toga, od sto grama suhe heljde dobivate gotovo tristo dvadeset gotovih heljdinih kaša, čiji će se kalorijski sadržaj kretati od 87 do 120 kcal na sto grama. Brojka varira ovisno o tome koliko je gotovo jelo mekano i ima li još nekih dodataka u obliku šećera ili putera. Najjednostavnija, jedva posoljena heljda, kuhana do te mjere da je praktički nema potrebe za žvakanjem, težit će samo 87-90 kcal. Ali sadržaj kalorija za heljdinu kašu u vodi, koja ostaje mrvičasta i više liči na prilog od žitarica, već će biti 118-120 kcal na sto grama, jer će apsorbirati znatno manje vode, koja će uglavnom ispariti tokom procesa kuhanja, a stoga se njegov volumen neće tako značajno povećati, a kalorijski sadržaj neće mnogo pasti. Ova kaša od heljde se uglavnom koristi za dane posta i jednostavno u procesu mršavljenja. Tu se ne dodaju maslac, šećer ili drugi umaci ili začini osim soli. Ovo je najkorisnija, ali i najpraznija, a za neke i neukusna verzija heljdine kaše, koja vam omogućava da dobijete većinu vitamina i mikroelemenata uključenih u njen hemijski sastav. Kaša od heljde napravljena na mlijeku nije toliko kalorična od prethodne verzije. Sadrži 87 kcal kada se koristi mlijeko iz trgovine sa udjelom masti od 3,2%, ako mu ne dodajete ništa osim soli, i skoro 136 kcal ako ga kuhate s mlijekom vlastitog kravljeg, pa čak i aromatizirate. puter. Ali ono što se apsolutno ne može zanemariti je činjenica da čak i ako se kalorijski sadržaj heljdine kaše s mlijekom poveća pri korištenju prirodnog kravljeg mlijeka, takav spoj je jedan od najboljih izvora proteina, posebno za one koji iz određenih razloga to ne rade. konzumiraju mesne proizvode.
Što se tiče uticaja na organizam, heljdina kaša ima zaista odlične rezultate. Prije svega, vrijedi napomenuti njegove blagotvorne učinke na gastrointestinalni trakt. Uz svu svoju zasićenost, dobivenu zbog visokog sadržaja vlakana, ne nosi veliko opterećenje za probavu: uz uobičajenu porciju heljdine kaše koja je potrebna za zasićenje, neće se pojaviti osjećaj težine. Sličan učinak postiže se zbog prisustva pektina u hemijskom sastavu heljde, koji pomaže u normalizaciji rada gastrointestinalnog trakta, čišćenju toksina i poboljšanju crijevne mikroflore. Iz tog razloga, inače, za razliku od mnogih drugih žitarica, ne pitajući se koliko kalorija ima kaša od heljde, možete je jesti za večeru, pa čak i u malim količinama nakon nje, ako vas obuzme akutni osjećaj gladi, a postoji je još sat i po prije spavanja -dva. Neće zahtijevati pojačan rad tijela koje bi se već trebalo pripremiti za noćni odmor, te stoga neće poremetiti metabolizam i neće utjecati na tjelesnu težinu. A lecitin koji se u njemu nalazi, umjesto da opterećuje gušteraču, naprotiv, pružit će mu potporu.
Drugo, kaša od heljde je nevjerovatno korisna za probleme s krvnim sudovima i hematopoezom. Prisustvo gvožđa i bakra u njemu utiče na hemoglobin i sintezu krvnih zrnaca, a rutin – vitamin P – jača zidove krvnih sudova i povećava brzinu zgrušavanja krvi, što je posebno cenjeno kod krvarenja, kako unutrašnjih tako i spoljašnjih. Ove pokazatelje možete povećati kombiniranjem heljdine kaše s pilećom ili goveđom jetrom. U tandemu sa askorbinskom kiselinom, rutin utiče na štitnu žlezdu, sa kalijumom i magnezijumom - na srčani mišić, a takođe smanjuje krvni pritisak, normalizuje nivo šećera u krvi i olakšava stanje trudnica tokom toksikoze. I između ostalog, bogat hemijski sastav heljdine kaše aktivno podržava imuni sistem, stavljajući njegove zaštitne funkcije na oprez.
Kaša od heljde u prehrani onih koji paze na svoju figuru
Onima koji žele da se otarase naslaga u bokovima i stomaku toplo se preporučuje da isprobaju dijetu baziranu na heljdinoj kaši, koja se kuva na poseban način. Tačnije, ne kuva se, već se kuva na pari osam do deset sati, pa se ostavlja preko noći. Žitarice se prelije kipućom vodom, umota u ručnik i ostavi da se kuha na toplom mjestu. U ovom slučaju, kalorijski sadržaj heljdine kaše na vodi se ne mijenja u odnosu na uobičajenu verziju, ali nema soli, što znači da ne ometa uklanjanje viška tekućine iz tijela. I, osim toga, za razliku od kuhane heljde, heljda na pari zadržava apsolutno sve korisne tvari: općenito, tokom procesa kuhanja, žitarice gube dio svojih vitamina i mikroelemenata, kao da „slabe“ u smislu zacjeljivanja. Zato se sve kašice savetuju da se kuvaju na pari ili kratko kuvaju.
Za običnu dijetnu prehranu, naravno, dopušteno je pripremiti bilo koju kašu od heljde: sadržaj kalorija vam omogućava da joj dodate maslac i šećer, pa čak i umiješajte povrće, ribu ili meso, pospite sirom, odaberete bilo koju podlogu za kuhanje - mlijeko, voda ili mesna čorba. Među žitaricama vjerovatno nema idealnijeg proizvoda za one koji žele smršaviti ili zadržati postojeće rezultate u pogledu svoje figure. To se može vidjeti čak i iz kalorijskog sadržaja heljdine kaše. Varijacija s nježnim bijelim pilećim mesom, šargarepom, slatkim crvenim paprikama, lukom, paradajzom, začinskim biljem, bijelim lukom, začinima i žlicom maslinovog ulja u laganom kuhaču bit će samo 103 kcal na sto grama proizvoda. Štoviše, ovo jelo se može smatrati potpunim obilnim ručkom za odraslu osobu ne samo zbog žitarica i povrća, već i zbog prisustva mesa. Osim toga, ima gotovo savršen balans proteina, masti i ugljikohidrata, jer je apsolutno sve prisutno iu pravoj kombinaciji. Čak i maslinovo ulje djeluje ne samo kao sastojak koji otklanja suhoću jela, već i u svrhu bolje apsorpcije vitamina A iz šargarepe, za koju je uvijek potrebna mast: puter ili pavlaka.
4.9 od 5 (7 glasova)
Već znate kakav je ukus jela koje danas pripremamo, zar ne? Nježna, umjereno slatka, zadovoljavajuća i tako voljena - ovo je sve o mliječnoj kaši od heljde. Sigurno je i vama nedostajala, baš kao i nama. Iz tog razloga smo odlučili da ga skuhamo.
Opšti principi kuvanja
Za pripremu kašice potrebna nam je minimalna količina sastojaka. To su, naravno, žitarice, mlijeko, voda i dodaci po ukusu - so i šećer.
Obavezno sortirajte zrna, zatim dodajte vodu i kuhajte do pola. Kada je cilj postignut, dodajte mlijeko, sol i šećer, prokuhajte kašu. Takođe možete uliti sve tečnosti i začine odjednom i kuvati jelo dok se potpuno ne skuva. Poslužite toplo.
Heljdina kaša sa mlekom
Vrijeme kuhanja
sadržaj kalorija na 100 grama
Jednostavan i prilično brz recept za vašu omiljenu kašu. Samo pet sastojaka, a kakvog ukusa!
Kako kuhati:
Savjet: Kada je sve spremno, možete dodati parče putera za ukus.
Kaša od heljde sa mlekom, kuvana u laganom šporetu
Ako u svojoj kuhinji imate spori šporet, smatrajte da ste srećni. U ovom slučaju, samo trebate ubaciti listu sastojaka u posudu i postaviti ispravan način rada. Tada će asistentica sve raditi sama dok ste vi zauzeti kućnim poslovima.
Koliko vremena - 50 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 141 kalorija.
Kako kuhati:
- Prije svega pažljivo sortirajte zrna.
- Nakon toga ga isperite i sipajte u zdjelu multivarka.
- Dodajte puter.
- Ulijte vodu, mlijeko, promiješajte.
- Dodajte šećer i sol, zatvorite multivarku poklopcem.
- Kuvajte u režimu mlečne kaše dok se potpuno ne skuva.
Savet: Ako dodate smeđi šećer, kaša će imati ukus karamele.
Nježna mliječna kaša za djecu
Sada ćemo pripremiti nešto neverovatno lako i ukusno - heljdinu kašu za dete. To znači da mora biti mekana, ne preslatka i ni u kom slučaju slana. Budi pazljiv!
Koliki je sadržaj kalorija - 63 kalorije.
Kako kuhati:
- Pažljivo sortirajte žitarice.
- U šerpu sipajte vodu i stavite na šporet, prokuhajte.
- U heljdu sipajte vodu i takođe stavite na vatru.
- Pustite da provri, a zatim, mešajući, kuvajte dvadesetak minuta.
- U tom trenutku dovedite mlijeko do ključanja na susjednom plameniku.
- Kada prođe dvadesetak minuta ulijte u heljdu.
- Dodajte šećer i sol i pustite da ponovo proključa.
- Sklonite sa vatre i zatvorite poklopac, poklopite šerpu i ostavite da odstoji četvrt sata.
- Kada prođe vrijeme, umiješajte puter.
Savjet: umjesto šećera možete dodati med, to će biti zdravije za bebe.
Ukus banane
Sigurno već zaista želite da probate heljdinu mlečnu kašu sa dodatkom banane! Ako jeste, počnite brzo i za samo pola sata vaša želja će se ostvariti.
Koliko vremena - 25 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 109 kalorija.
Kako kuhati:
- Pažljivo sortirajte heljdu kako biste uklonili sve ostatke i loša zrna.
- Nakon toga, isperite žitarice i stavite ih u manju šerpu.
- Sipajte mleko u zrna i sve stavite na vatru, pustite da provri.
- Ogulite bananu i sitno nasjeckajte. Možete koristiti prstenove ili kocke, slamke.
- Kašu kuvajte desetak minuta, a zatim dodajte voće.
- Dodajte šećer i sol, promiješajte i kuhajte kašu dok ne skuva.
Savjet: uz banane u kašu možete dodati i drugo voće ili bobičasto voće.
Kaša od bundeve
Sljedeći recept je kaša od heljde sa bundevom na mlijeku. Vjerujte, ne možete ni zamisliti koliko je ukusno i nježno. Samo probaj!
Koliko vremena - 45 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 128 kalorija.
Kako kuhati:
- Pažljivo sortirajte zrna kako biste uklonili ostatke, prljavštinu i loša zrna.
- Heljdu sipajte u cjedilo ili cjedilo sa sitnom mrežicom.
- Ispirite dok voda ne bude bistra i sipajte u šerpu ili šerpu.
- Ulijte propisanu količinu mlijeka i stavite na šporet.
- Uključite srednju vatru i stavite heljdu da proključa.
- Posolite, promiješajte i sve kuhajte dok ne bude potpuno kuhano.
- Bundevu dobro operite, ogulite i narežite na kockice.
- U tiganj sipajte ulje i dodajte bundevu, pržite mešajući dok ne omekša.
- Kada je povrće gotovo, dodajte u heljdu i promiješajte.
- Zatvorite poklopac i ostavite da odstoji dvadesetak minuta.
Savjet: ako želite slatku kašu, dodajte šećer ili med po ukusu.
Kako kuvati kašu sa jabukom
Probajte heljdinu kašu sa jabukama i mlekom. Ovo voće je najjednostavniji i najukusniji dodatak. Uvjerite se sami!
Koliko vremena - 30 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 153 kalorije.
Kako kuhati:
- Prije svega, zrna heljde treba razvrstati kako bi se bacilo svo smeće.
- Nakon toga isperite heljdu do čiste vode. Na isti način kao što se obično radi sa pirinčem.
- Sipati u šerpu i sipati potrebnu količinu mleka.
- Stavite na šporet i upalite srednju vatru.
- Od trenutka kada provri, kašu kuvajte dvadesetak minuta dok ne skuva.
- Orahe sipajte u suvi tiganj i sve stavite na šporet.
- Zagrijte do zlatno smeđe boje i mirisa.
- Nakon toga, ohladite orahe, a zatim ih nasjeckajte.
- U to vrijeme stavite još jedan tiganj na šporet, uključite minimalni protok gasa.
- U to stavite med i ulijte malo vode (bukvalno 30 ml).
- Ostavite da se rasprši, povremeno mešajući.
- Za to vrijeme dobro operite jabuku i po želji uklonite koru.
- Zatim ga narežite na kockice i dodajte medu zajedno sa orasima.
- Krčkajte, mešajući, pet minuta.
- U pripremljenu heljdu dodajte sadržaj tiganja, promiješajte i poslužite.
Savjet: Jabukama možete dodati malo vanilije ili cimeta.
Možete dodati svoje omiljene aditive u bilo koju kašu po ukusu. To mogu biti pečeni orasi, kandirano voće, sušeno voće. Koristili smo banane, bundevu i jabuke. Ovo voće možete zamijeniti ili dopuniti nekim drugim, možete uzeti i bobičasto voće.
Dodajte i malu količinu začina kako bi kaša dobila novi, neobičan ukus i miris. To može biti vanilija (u mahunama), cimet (rendani štapić), muškatni oraščić, šafran, smeđi šećer (daće ukus karamele).
Kaša od heljdinog mlijeka poznata nam je iz dalekog djetinjstva. Malo ljudi ga je tada voljelo, ne sluteći koliko je zaista ukusno, bogato i hranjivo. Nadoknadimo se zajedno!
Heljda je nezamjenjiv proizvod za svaku dijetu. Sadrži puno korisnih tvari (vitamina, minerala) koje su korisne za ljudski organizam: polinezasićene masne kiseline smanjuju količinu kolesterola i šećera u tijelu, a sadrži i vitamine B i P, kalijum, jod, uklanja toksine, poboljšava probavu, korisna je kod umora, depresije.
Heljda je najpopularnija u našoj zemlji zbog svojih jedinstvenih svojstava. Ova žitarica se može pripremati na razne načine, kao samostalno jelo, ali i kao dio drugih jela, uključujući i serviranu sa mlijekom. Ima odličan ukus i mnoga pozitivna svojstva. Uvršten je u prehranu pristalica vegetarijanskog načina života, jer ima bogat hemijski sastav i može poslužiti kao odlična zamjena za neka proteinska jela životinjskog porijekla.
Benefit
Vrijedi napomenuti da je žitarica zasićena mikro i makroelementima kao što su mangan, kalcij, krom, željezo, fosfor, bakar. Sastav takođe sadrži hlor, kobalt, fluor, cink, selen i bor u malim količinama. Vitaminski sastav je predstavljen grupom B, A, PP, E. Osim toga, žitarice su bogate aminokiselinama, koje su tijelu potrebne za izgradnju mišićnih vlakana. Folna kiselina, takođe prisutna u heljdi, korisna je za trudnice. Druga komponenta, lizin, ima jaka antivirusna svojstva. Žitarice sadrže i mnogo vlakana, koja pomažu u poboljšanju probave i normalizaciji crijevne funkcije. Kada jede žitarice, osoba zaboravlja na loše raspoloženje, osjeća se vedro i dobiva novu snagu.
Druga komponenta jela, mleko, takođe ima bogat sastav. Sadrži mnogo minerala, vitamina, masnih kiselina, globulina, laktoze. Njegova upotreba pomaže poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema i jačanju obrambenih snaga organizma. Proizvod će također biti koristan ako želudačni sok ima visoku kiselost. Ne preporučuje se uključivanje mlijeka u ishranu osoba sa intolerancijom na laktozu. Korištenje također treba ograničiti na starije osobe, jer proizvod sadrži komponentu koja stimulira razvoj ateroskleroze. Neki ljudi također mogu biti alergični na proizvod.
Heljda sa mlekom je odlična opcija za one koji žele da smršaju, jer je hrana bogata zdravim jedinjenjima i sadrži malo kalorija. Jelo je veoma bogato esencijalnim elementima, sadrži puno proteina i vlakana, ali malo štetnih masti. Stoga, ako nema kontraindikacija, možete ga jesti svaki dan u razumnim količinama.
Za one koji gube na težini
Unatoč činjenici da je kalorijski sadržaj heljde s mlijekom prilično visok, preporučuje se da je uključite u prehranu kada gubite težinu. Stvar je u tome što kaša poboljšava metabolizam i potiče brzo zasićenje. Dakle, ako skuvate žitarice u vodi i prelijete ih mlijekom, onda kalorijski sadržaj kuhane heljde s mlijekom i šećerom na 100 g proizvoda bit će oko 200 kcal.
Nutritivna vrijednost
100 g jela sadrži:
- kalorija - 155 kcal
- masti - 2,0 g
- ugljikohidrati - 27 g
- proteini - 7 g
Ako u kašu dodate puter, nutritivna vrijednost jela će se povećati na 300 kcal. Stoga, ako želite malo smršaviti, onda je najbolje pahuljice popariti kipućom vodom, a zatim preliti s malomasnim mlijekom bez dodavanja putera i šećera. U ovom slučaju 1 porcija ovog jela ima kalorijski sadržaj od 90-120 kcal(u zavisnosti od sadržaja masti u mleku).
Obrok je odlično rešenje ne samo za one koji mršave, već i za sve koji nastoje da održe visok nivo svog zdravlja. Kaša se u potpunosti apsorbira u tijelu, tako da se ne treba plašiti da će se kalorije negdje taložiti. Takav doručak će u potpunosti zasititi organizam i dati dovoljno energije.
