Griķi ir neaizstājams produkts jebkurai diētai. Tas satur daudz noderīgu vielu (vitamīnu, minerālvielu), kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim: polinepiesātinātās taukskābes samazina holesterīna un cukura daudzumu organismā, kā arī satur B un P vitamīnus, kāliju, jodu, izvada toksīnus, uzlabo. gremošanu, ir noderīga noguruma, depresijas gadījumā.
Griķi mūsu valstī ir vispopulārākie savu unikālo īpašību dēļ. Šo graudaugu var pagatavot dažādos veidos, gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā daļu no citiem ēdieniem, tostarp pasniegt ar pienu. Tam ir lieliska garša un daudzas pozitīvas īpašības. Tas ir iekļauts veģetāra dzīvesveida piekritēju uzturā, jo tam ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs un tas var lieliski aizstāt dažus dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu ēdienus.
Ieguvums
Ir vērts atzīmēt, ka graudaugi ir piesātināti ar mikro un makroelementiem, piemēram, mangānu, kalciju, hromu, dzelzi, fosforu, varu. Nelielos daudzumos sastāvs satur arī hloru, kobaltu, fluoru, cinku, selēnu un boru. Vitamīnu sastāvu pārstāv grupa B, A, PP, E. Turklāt graudaugi ir bagāti ar aminoskābēm, kas organismam nepieciešamas muskuļu šķiedras veidošanai. Folijskābe, kas atrodas arī griķos, ir noderīga grūtniecēm. Citam komponentam, lizīnam, ir spēcīgas pretvīrusu īpašības. Graudaugi satur arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot gremošanu un normalizē zarnu darbību. Ēdot graudaugus, cilvēks aizmirst par sliktu garastāvokli, jūtas dzīvespriecīgs, iegūst jaunus spēkus.
Arī otrajam ēdiena komponentam pienam ir bagātīgs sastāvs. Tas satur daudzas minerālvielas, vitamīnus, taukskābes, globulīnu, laktozi. Tās lietošana palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību un stiprina organisma aizsargspējas. Produkts noderēs arī tad, ja kuņģa sulai ir augsts skābums. Nav ieteicams iekļaut pienu uzturā cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Lietošana būtu jāierobežo arī gados vecākiem cilvēkiem, jo produkts satur komponentu, kas stimulē aterosklerozes attīstību. Dažiem cilvēkiem var būt arī alerģija pret produktu.
Griķi ar pienu ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo ēdiens ir bagāts ar veselīgiem savienojumiem un satur maz kaloriju. Trauks ir ļoti bagāts ar būtiskiem elementiem, tajā ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet maz kaitīgo tauku. Tāpēc, ja nav kontrindikāciju, to var ēst katru dienu saprātīgos daudzumos.
Tiem, kas zaudē svaru
Neskatoties uz to, ka griķu ar pienu kaloriju saturs ir diezgan augsts, svara zaudēšanas laikā ieteicams to iekļaut uzturā. Lieta tāda, ka putra uzlabo vielmaiņu un veicina ātru piesātinājumu. Tātad, ja jūs vārāt graudaugus ūdenī un pārlej ar pienu, tad vārītu griķu ar pienu un cukuru kaloriju saturs uz 100 g produkta būs aptuveni 200 kcal.
Uzturvērtība
100 g trauka satur:
- kalorijas - 155 kcal
- tauki - 2,0 g
- ogļhidrāti - 27 g
- olbaltumvielas - 7 g
Ja putrai pievienosiet sviestu, ēdiena uzturvērtība palielināsies līdz 300 kcal. Tāpēc, ja vēlaties nedaudz zaudēt svaru, vislabāk ir tvaicēt graudaugus ar verdošu ūdeni un pēc tam pārliet ar pienu ar zemu tauku saturu, nepievienojot sviestu un cukuru. Šajā gadījumā 1 porcijas šī ēdiena kaloriju saturs ir 90-120 kcal(atkarībā no piena tauku satura).
Maltīte ir lielisks risinājums ne tikai tiem, kas zaudē svaru, bet arī ikvienam, kurš cenšas uzturēt augstu veselības līmeni. Putras organismā uzsūcas pilnībā, tāpēc nevajag baidīties, ka kalorijas kaut kur nogulsnēsies. Šādas brokastis pilnībā piesātinās ķermeni un sniegs pietiekami daudz enerģijas.
Vai ir iespējams zaudēt svaru, lietojot griķus ar pienu? Daudziem šis ēdiens asociējas ar putru, kuru vecāki piespieda ēst bērnībā. Taču ne visi zina, ka no griķiem var pagatavot ļoti garšīgus, un galvenais – veselīgus, mazkaloriju ēdienus. Ir vairāki desmiti gatavošanas recepšu, kas noderēs gādīgām mātēm, tām, kuras cenšas zaudēt svaru vai vienkārši piekopj veselīgu dzīvesveidu. Griķu zemais kaloriju saturs ar pienu un augsta uzturvērtība ir galvenās ēdiena atšķirības.
Griķu biezputra ar pienu - garšīga un veselīga
Griķi ir minerālvielu avots, kas nepieciešams normālai organisma darbībai. Piens satur lielu daudzumu kalcija, kas ir labvēlīgs kauliem. Pastāv viedoklis, ka šāda kombinācija var kaitēt ķermenim. Tā ir taisnība, ja jūs pastāvīgi ēdat šādu ēdienu, pastāv gremošanas problēmu attīstības risks. Bet šādas reakcijas tiek novērotas ļoti reti.
Griķu sastāvs un kaloriju saturs
Galvenais jautājums, kas satrauc meitenes un sievietes, kuras vēlas zaudēt vai uzturēt normālu svaru, ir: kādu kaloriju saturu jeb cik kaloriju satur ar pienu vārīti griķi? Neapstrādātā veidā tas satur apmēram 300 kcal uz 100 gramiem. Gatavošanas procesā griķu biezputra ievērojami palielinās pēc tilpuma. Gatavā ēdiena kaloriju saturs ir atkarīgs no piena tauku satura, kā arī no papildu sastāvdaļām. Ieguvumi būs lielāki, kā arī kaloriju saturs, ja to gatavo ar mājās gatavotu pienu. 100 grami var saturēt no 87 līdz 168 kilokalorijas. Griķu biezputras ar pienu sastāvā ir šādas vielas:
- celuloze;
- folijskābe;
- organiskās skābes;
- minerālu elementi;
- vitamīni.
Vismazākais kaloriju saturs ir griķi, kas vārīti ūdenī bez cukura un sviesta. Tas labi sader ar zema tauku satura kefīru. Ir pat diēta, kuru jūs varat ievērot, lai zaudētu svaru, jo tās kaloriju saturs ir diezgan zems. Cik kilogramu? Tas ir atkarīgs no mērķa un gribasspēka.
Griķu priekšrocības ir tās sastāva dēļ. Ūdenī vai pienā vārīti griķi palīdz normalizēt asinsspiedienu, attīrīt organismu no sliktā holesterīna, atkritumiem un toksīniem, kā arī satur maz kaloriju. Šie produkti ir nepieciešami normālai bērna ķermeņa augšanai un attīstībai. Ieguvumi pieaugušajiem ir arī acīmredzami. 100 grami nodrošinās ķermenim enerģiju un sparu vairākas stundas.
Kā garšīgi pagatavot
Parasti bērni atsakās ēst griķus. Tas asociējas ar kaut ko vienmuļu un bezgaumīgu. Lai griķu biezputra ar ūdeni vai pienu kļūtu par vienu no mājsaimniecības iecienītākajiem ēdieniem, ir jāzina, kā to pareizi pagatavot. Vārīti griķi ar pienu ir maigi, nedaudz lipīgi, iegūst īpašu garšu un aromātu. Lai pagatavotu garšīgu ēdienu, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- griķi - 1 glāze (apmēram 200 grami);
- glāzi ūdens;
- trīs glāzes piena;
- sāls, pipari vai cukurs pēc garšas;
- sviests.
Vispirms pannā ielej ūdeni un uzvāra. Cik ilgi tas notiks, ir atkarīgs no jaudas. Sašķirotās labības jālej verdošā ūdenī, jāvāra zem slēgta vāka apmēram 10 minūtes, pievieno garšvielas, ielej pienu un jātur uz plīts uz mazas uguns līdz gatavībai. Pašās beigās pievieno sviestu. Ja jūs ievērojat diētu, jūs varat iztikt bez šīs sastāvdaļas. Cilvēkiem, kas ievēro diētu, nav ieteicams ļauties griķiem, kas vārīti ar pievienotu cukuru, jo 100 grami šāda ēdiena satur aptuveni 170 tūkstošus kaloriju.
Lai dažādotu recepti, varat pievienot dārzeņus un augļus, gaļu. Īpaši garšīgi būs griķi, kas vārīti ar pienu (vai kefīru), pievienojot svaigas ogas vai augļus. Bērniem šis saldais ēdiens noteikti patiks tā izcilās garšas dēļ. Bet nav vajadzības runāt par augļu piena griķu putras priekšrocībām. Ja ievērojat diētu, mēģiniet pagatavot graudaugus ar vājpienu. Cik daudz kaloriju ir šajā ēdienā? Ne vairāk kā 90 kcal uz 100 gramiem. Šis kaloriju saturs neļaus jums pieņemties svarā.
Zaudēt svaru uz griķiem
Griķu putras priekšrocības ķermenim ir acīmredzamas. Ja jūs pareizi gatavojat graudaugus, tas var izrādīties ļoti garšīgs ēdiens. Kā zaudēt svaru uz griķiem, un vai tas vispār ir iespējams? Cik daudz putras vajadzētu ēst dienā, lai zaudētu pāris kilogramus? Cik ilgi pastāv tik stingra, vienmuļa diēta?
Cīņā ar lieko svaru palīdzēs arī griķi
Patiesībā šādā veidā nedēļas laikā var zaudēt pat piecus kilogramus, jo uzturā ir maz kaloriju. Tikai graudaugi jāvāra pēc īpašas receptes, izmantojot pienu ar zemu tauku saturu. Dienas uzturs sastāv no piecām ēdienreizēm:
- griķi ar kefīru;
- ābolu, greipfrūtu vai citu augļu;
- griķu biezputra ar kefīru;
- svaigi spiesta sula, svaiga sula, augļu dzēriens.
Mazkaloriju griķu recepte ir ļoti vienkārša. Graudaugi jāvāra, nepievienojot sāli vai cukuru. Vēl viena recepte: jēlu graudaugu pārlej ar vārītu karstu pienu, ļauj tvaicēt, līdz tas uzsūc visu šķidrumu. Putras porcijas var būt jebkas, ko vēlaties. Svara zudums tiek panākts, pateicoties tam, ka visas traukā esošās kalorijas tiek izmantotas, lai piepildītu ķermeni ar enerģiju. Piena graudaugi satur augu proteīnus, kas lieliski aizvieto augu taukus un olbaltumvielas. Ja visu nedēļu ievēro diētu, vari ne tikai notievēt, bet arī efektīvi attīrīt organismu no dažādiem kaitīgiem savienojumiem.
Griķu biezputra ar pienu ir veselīgs, uzturvielām bagāts ēdiens. To var lietot bērni un pieaugušie. Griķi piesātinās organismu ar vitamīniem un minerālvielām un nodrošinās to ar enerģiju visai dienai. Vienkārši neaizraujieties, jo pārmērīgs produkta patēriņš var izraisīt gremošanas traucējumus. Ar mēru viss ir labi.
Līdzās auzu pārslām un rīsiem griķu biezputra ir viena no trim visbiežāk lietotajām un veselīgākajām putrām. Pateicoties tā plašajam ārstniecisko īpašību klāstam, to izmanto bērnu, diētiskajā un medicīniskajā uzturā. Un, ņemot vērā pagatavošanas vienkāršību, saderību ar daudzām citām pārtikas grupām un griķu biezputras patīkamo garšu, pieprasījums pēc tās tuvākajos gados diezin vai kritīsies. Šis ēdiens var palīdzēt, ja jums nav pietiekami daudz laika, kad pēkšņi saslimst vēders un pat tad, ja kaut kas jāpievieno gaļai vai zivīm. No griķu putras bez īpašas piepūles var izveidot sātīgas un garšīgas pusdienas vai vakariņas. Un tieši šī popularitāte liek ikvienam, kas vēro savu diētu, interesēties par to, cik kaloriju ir dažādos veidos vārītajā griķu putrā. Vai ir kāds īpaši noderīgs vai, gluži otrādi, nevajadzīgi kaitīgs variants, kāda ir atšķirība starp vārītu un tvaicētu griķu putru, un arī to, vai to var ēst bieži.
Cik kaloriju ir griķu putrā?
Jebkura griķu biezputra – ar pienu, ūdeni vai pat gaļas vai dārzeņu buljonu – sākas ar sausu graudaugu pārslu, ko rūpīgi sašķiro, attīra no netīrumiem, nomazgā, lai atbrīvotos no putekļiem un smiltīm, un tikai tad lej verdošā šķidrumā. Sausā produkta “svaram” nevajadzētu būt biedējošam - šie 308 kcal uz simts gramiem netiks pilnībā iekļauti griķu biezputras kaloriju saturā, jo gatavošanas laikā graudaugi uzbriest, absorbējot mitrumu, un palielinās apjoms. Rezultātā no simts gramiem sausu griķu jūs iegūstat gandrīz trīs simti divdesmit gatavu griķu biezputru, kuras kaloriju saturs būs no 87 līdz 120 kcal uz simts gramiem. Skaitlis mainās atkarībā no tā, cik mīksts ir gatavais ēdiens un vai tam ir kādas citas piedevas cukura vai sviesta veidā. Vienkāršākie, tikko sālīti griķi, novārīti līdz tādam līmenim, ka praktiski nav jākošļā, svērs tikai 87-90 kcal. Bet griķu putrai ūdenī, kas paliek drupana un vairāk atgādina graudaugu piedevu, kaloriju saturs jau būs 118-120 kcal uz simts gramiem, jo tā uzņems ievērojami mazāk ūdens, kas gatavošanas procesā pārsvarā iztvaikos, un tāpēc tā apjoms tik būtiski nepalielināsies, un kaloriju saturs daudz nesamazināsies. Šo griķu biezputru galvenokārt izmanto badošanās dienās un vienkārši tievēšanas procesā. Tur nav pievienots sviests, cukurs vai citas mērces vai garšvielas, izņemot sāli. Šī ir visnoderīgākā, lai gan arī tukšākā un dažam arī bezgaršīgākā griķu putras versija, kas ļauj iegūt lielāko daļu tās ķīmiskajā sastāvā uzskaitīto vitamīnu un mikroelementu. Ar pienu pagatavotā griķu biezputra kaloriju saturs nav tik daudz augstāks nekā iepriekšējā versijā. Tas satur 87 kcal, lietojot veikalā pirktu pienu ar tauku saturu 3,2%, ja tam nepievieno neko citu kā tikai sāli, un gandrīz 136 kcal, ja gatavojat ar savas govs pienu un pat aromatizējat ar sviests. Bet absolūti nevar ignorēt faktu, ka pat tad, ja griķu biezputras ar pienu kaloriju saturs palielinās, lietojot dabisko govs pienu, šāda savienība ir viens no labākajiem olbaltumvielu avotiem, īpaši tiem, kuri noteiktu iemeslu dēļ to nedara. patērē gaļas produktus.
Runājot par tās ietekmi uz ķermeni, griķu putrai ir patiesi izcili panākumi. Pirmkārt, ir vērts atzīmēt tā labvēlīgo ietekmi uz kuņģa-zarnu traktu. Neskatoties uz visu savu sāta sajūtu, kas iegūta augstā šķiedrvielu satura dēļ, tā neuzliek lielu slodzi uz gremošanu: ar parasto griķu putras porciju, kas nepieciešama piesātinājumam, smaguma sajūta neparādīsies. Līdzīgs efekts tiek panākts, pateicoties pektīna klātbūtnei griķu ķīmiskajā sastāvā, kas palīdz normalizēt kuņģa-zarnu trakta darbību, attīrīt toksīnus un uzlabot zarnu mikrofloru. Šī iemesla dēļ, starp citu, atšķirībā no daudziem citiem graudaugiem, nedomājot, cik kaloriju ir griķu putrā, to var ēst vakariņās un pat nelielos daudzumos pēc tām, ja tevi pārņem akūta bada sajūta, un vēl ir pusotra stunda pirms gulētiešanas -divas. Tas neprasīs pastiprinātu ķermeņa darbu, kuram jau vajadzētu gatavoties nakts atpūtai, un tāpēc neizjauks vielmaiņu un neietekmēs ķermeņa svaru. Un tajā esošais lecitīns tā vietā, lai noslogotu aizkuņģa dziedzeri, gluži pretēji, sniegs tai atbalstu.
Otrkārt, griķu biezputra ir neticami noderīga asinsvadu un hematopoēzes problēmām. Dzelzs un vara klātbūtne tajā ietekmē hemoglobīnu un asins šūnu sintēzi, savukārt rutīns - vitamīns P - stiprina asinsvadu sieniņas un palielina asins recēšanas ātrumu, kas īpaši tiek novērtēts gan iekšējās, gan ārējās asiņošanas laikā. Jūs varat palielināt šos rādītājus, apvienojot griķu biezputru ar vistas vai liellopu aknām. Tandēmā ar askorbīnskābi rutīns ietekmē vairogdziedzeri, bet kālijs un magnijs - uz sirds muskuli, kā arī samazina asinsspiedienu, normalizē cukura līmeni asinīs un atvieglo grūtnieču stāvokli toksikozes laikā. Un cita starpā griķu biezputras bagātīgais ķīmiskais sastāvs aktīvi atbalsta imūnsistēmu, liekot modrībai tās aizsargfunkcijas.
Griķu biezputra uzturā tiem, kas vēro savu figūru
Tiem, kuri vēlas atbrīvoties no nogulsnēm gurnos un vēderā, stingri ieteicams izmēģināt diētu, kuras pamatā ir griķu putra, kas tiek pagatavota īpašā veidā. Pareizāk sakot, to nevis vāra, bet tvaicē astoņas līdz desmit stundas, un tāpēc atstāj uz nakti. Graudaugus aplej ar verdošu ūdeni, iesaiņo dvielī un atstāj brūvēt siltā vietā. Šajā gadījumā griķu putras kaloriju saturs uz ūdens nemainās, salīdzinot ar parasto versiju, bet tajā nav sāls, kas nozīmē, ka tas netraucē liekā šķidruma izvadīšanu no organisma. Un turklāt, atšķirībā no vārītiem griķiem, tvaicēti griķi saglabā absolūti visas labvēlīgās vielas: kopumā gatavošanas procesā graudaugi zaudē daļu vitamīnu un mikroelementu, it kā “novājinās” dziedināšanas ziņā. Tāpēc visas putras ieteicams tvaicēt vai vārīt īsu laiku.
Parastam diētiskajam uzturam, protams, ir atļauts pagatavot jebkuru griķu putru: kaloriju saturs ļauj tai pievienot sviestu un cukuru un pat sajaukt dārzeņos, zivīs vai gaļā, apkaisīt ar sieru, izvēlēties jebkuru ēdiena gatavošanas pamatni - piens, ūdens vai gaļas buljons. Iespējams, ka starp graudaugiem nav ideālāka produkta tiem, kas vēlas notievēt vai saglabāt esošos rezultātus attiecībā uz savu figūru. To var redzēt pat pēc griķu putras kaloriju satura. Variācija ar maigu balto vistas gaļu, burkāniem, saldajiem sarkanajiem pipariem, sīpoliem, tomātiem, zaļumiem, ķiplokiem, garšvielām un karoti olīveļļas lēnajā plītī būs tikai 103 kcal uz simts gramiem produkta. Turklāt šo ēdienu var uzskatīt par pilnvērtīgām sātīgām pusdienām pieaugušajam ne tikai graudaugu un dārzeņu, bet arī gaļas klātbūtnes dēļ. Turklāt tajā ir gandrīz ideāls olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvars, jo pilnīgi viss ir klāt un pareizajā kombinācijā. Pat olīveļļa darbojas ne tikai kā sastāvdaļa, kas novērš ēdiena sausumu, bet arī ar mērķi labāk absorbēt A vitamīnu no burkāniem, kuriem vienmēr ir nepieciešami tauki: sviests vai skābs krējums.
4,9 no 5 (7 balsis)
Jūs jau zināt mūsu šodien gatavotā ēdiena garšu, vai ne? Maiga, mēreni salda, apmierinoša un tik mīļa - tas viss ir par griķu piena putru. Noteikti arī tev viņa pietrūka, tāpat kā mums. Šī iemesla dēļ mēs nolēmām to pagatavot.
Vispārīgi gatavošanas principi
Lai pagatavotu putru, mums ir nepieciešams minimālais sastāvdaļu daudzums. Tie, protams, ir graudaugi, piens, ūdens un piedevas pēc garšas – sāls un cukurs.
Noteikti šķirojiet graudus, pēc tam pievienojiet ūdeni un vāriet līdz pusei. Kad mērķis sasniegts, pievieno pienu, sāli un cukuru, putru uzvāra. Varat arī ieliet visus šķidrumus un garšvielas uzreiz un gatavot trauku līdz pilnīgai gatavībai. Pasniedziet siltu.
Griķu biezputra ar pienu
Gatavošanas laiks
kaloriju saturs uz 100 gramiem
Vienkārša un diezgan ātra recepte jūsu iecienītākajai putrai. Tikai piecas sastāvdaļas, un kāda garša!
Kā gatavot:
Padoms: Kad viss ir gatavs, garšai var pievienot sviesta šķēli.
Griķu biezputra ar pienu, vārīta lēnajā plītē
Ja jūsu virtuvē ir lēna plīts, uzskatiet, ka esat laimīgs. Šajā gadījumā jums vienkārši jāielādē bļodā sastāvdaļu saraksts un jāiestata pareizais režīms. Tad asistente visu izdarīs pati, kamēr tu būsi aizņemts ar mājsaimniecības darbiem.
Cik daudz laika - 50 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 141 kalorija.
Kā gatavot:
- Vispirms rūpīgi sakārtojiet graudus.
- Pēc tam noskalojiet to un ielejiet multivarkas bļodā.
- Pievieno sviestu.
- Ielejiet ūdeni, pienu, samaisiet.
- Pievienojiet cukuru un sāli, aizveriet multivarku ar vāku.
- Pagatavojiet piena putras režīmā līdz pilnīgai gatavībai.
Padoms: ja pievienosi brūno cukuru, putra garšos pēc karameles.
Maiga piena putra bērniem
Tagad pagatavosim ko neticami vienkāršu un garšīgu - griķu putru bērnam. Tas nozīmē, ka tai jābūt maigai, ne pārāk saldai un nekādā gadījumā sāļai. Esi uzmanīgs!
Kāds ir kaloriju saturs - 63 kalorijas.
Kā gatavot:
- Rūpīgi sašķirojiet graudaugus.
- Katliņā ielej ūdeni un liek uz plīts, uzvāra.
- Griķos ielej ūdeni un arī liek uz uguns.
- Ļaujiet tai vārīties, pēc tam maisot, vāriet divdesmit minūtes.
- Šajā laikā uz blakus esošā degļa uzkarsē pienu līdz vārīšanās temperatūrai.
- Kad ir pagājušas divdesmit minūtes, lej griķos.
- Pievieno cukuru un sāli un ļauj vēlreiz vārīties.
- Noņemiet no karstuma un aizveriet vāku, pārklājiet katliņu un ļaujiet brūvēt ceturtdaļu stundas.
- Kad pagājis laiks, iemaisa sviestu.
Padoms: cukura vietā var pievienot medu, tas būs veselīgāk mazuļiem.
Banānu garša
Noteikti jau ļoti gribas izmēģināt griķu piena putru ar banānu piedevu! Ja tā, sāciet ātri, un jau pēc pusstundas jūsu vēlme piepildīsies.
Cik daudz laika - 25 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 109 kalorijas.
Kā gatavot:
- Uzmanīgi sašķirojiet griķus, lai noņemtu visus gružus un sliktos graudus.
- Pēc tam noskalojiet graudaugus un ievietojiet to nelielā katliņā.
- Kauliņos ielej pienu un visu liek uz uguns, ļauj vārīties.
- Banānu nomizo un smalki sagriež. Jūs varat izmantot gredzenus vai kubus, salmiņus.
- Pagatavojiet putru apmēram desmit minūtes, pēc tam pievienojiet augļus.
- Pievienojiet tur cukuru un sāli, samaisiet un vāriet putru līdz gatavībai.
Padoms: kopā ar banāniem putrai var pievienot citus augļus vai ogas.
Ķirbju putra
Nākamā recepte ir griķu biezputra ar ķirbi pienā. Ticiet man, jūs nevarat iedomāties, cik tas ir garšīgs un maigs. Tikai pamēģini to!
Cik daudz laika - 45 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 128 kalorijas.
Kā gatavot:
- Rūpīgi šķirojiet graudus, lai noņemtu gružus, netīrumus un sliktos kodolus.
- Griķus ieber sietā vai caurdurī ar smalku sietu.
- Noskalo, līdz ūdens ir dzidrs, un ielej katliņā vai katliņā.
- Ielej norādīto piena daudzumu un liek uz plīts.
- Ieslēdziet vidēju uguni un uzkarsējiet griķus līdz vārīšanās temperatūrai.
- Pievienojiet sāli, samaisiet un vāriet visu, līdz tas ir pilnībā gatavs.
- Ķirbi labi nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
- Pannā ielej eļļu un pievieno ķirbi, apcep, maisot, līdz mīksts.
- Kad dārzenis gatavs, pievieno griķiem un apmaisa.
- Aizveriet vāku un ļaujiet tai brūvēt apmēram divdesmit minūtes.
Padoms: ja vēlaties saldu putru, pievienojiet cukuru vai medu pēc garšas.
Kā pagatavot putru ar ābolu
Izmēģiniet griķu biezputru ar āboliem un pienu. Šie augļi ir visvienkāršākā un garšīgākā piedeva. Paskaties pats!
Cik daudz laika - 30 minūtes.
Kāds ir kaloriju saturs - 153 kalorijas.
Kā gatavot:
- Vispirms ir jāsašķiro griķu kodoli, lai izmestu visus atkritumus.
- Pēc tam noskalojiet griķus līdz tīram ūdenim. Tādā pašā veidā, kā to parasti dara ar rīsiem.
- Ielejiet katliņā un ielejiet nepieciešamo piena daudzumu.
- Liek uz plīts un ieslēdz vidēju siltumu.
- No vārīšanās brīža pagatavojiet putru apmēram divdesmit minūtes līdz vārīšanai.
- Riekstus ieber sausā pannā un visu liek uz plīts.
- Karsē līdz zeltaini brūnai un smaržīgai.
- Pēc tam atdzesējiet riekstus un sasmalciniet tos.
- Šajā laikā uz plīts novietojiet citu pannu, ieslēdzot minimālo gāzes plūsmu.
- Ievietojiet tajā medu un ielejiet nedaudz ūdens (burtiski 30 ml).
- Ļauj izklīst, ik pa laikam apmaisot.
- Šajā laikā rūpīgi nomazgājiet ābolu un, ja vēlaties, noņemiet mizu.
- Pēc tam sagrieziet to kubiņos un pievienojiet medum kopā ar riekstiem.
- Vāra uz lēnas uguns, maisot, piecas minūtes.
- Sagatavotajiem griķiem pievieno pannas saturu, samaisa un pasniedz.
Padoms: Āboliem varat pievienot nedaudz vaniļas vai kanēļa.
Jebkurai putrai pēc garšas varat pievienot savas iecienītākās piedevas. Tie var būt grauzdēti rieksti, sukādes, žāvēti augļi. Mēs izmantojām banānus, ķirbi un ābolus. Jūs varat aizstāt šos augļus vai papildināt tos ar dažiem citiem, varat arī ņemt ogas.
Pievienojiet arī nelielu daudzumu garšvielu, lai piešķirtu putrai jaunu, neparastu garšu un aromātu. Tā var būt vaniļa (pākstīs), kanēlis (rīvēts kociņš), muskatrieksts, safrāns, brūnais cukurs (piešķirs karameļu garšu).
Griķu piena putra mums ir pazīstama no tālās bērnības. Toreiz tikai daži cilvēki to mīlēja, nenojaušot, cik tas patiesībā bija garšīgs, bagātīgs un barojošs. Panāksim kopā!
Griķi ir neaizstājams produkts jebkurai diētai. Tas satur daudz noderīgu vielu (vitamīnu, minerālvielu), kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim: polinepiesātinātās taukskābes samazina holesterīna un cukura daudzumu organismā, kā arī satur B un P vitamīnus, kāliju, jodu, izvada toksīnus, uzlabo. gremošanu, ir noderīga noguruma, depresijas gadījumā.
Griķi mūsu valstī ir vispopulārākie savu unikālo īpašību dēļ. Šo graudaugu var pagatavot dažādos veidos, gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā daļu no citiem ēdieniem, tostarp pasniegt ar pienu. Tam ir lieliska garša un daudzas pozitīvas īpašības. Tas ir iekļauts veģetāra dzīvesveida piekritēju uzturā, jo tam ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs un tas var lieliski aizstāt dažus dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu ēdienus.
Ieguvums
Ir vērts atzīmēt, ka graudaugi ir piesātināti ar mikro un makroelementiem, piemēram, mangānu, kalciju, hromu, dzelzi, fosforu, varu. Nelielos daudzumos sastāvs satur arī hloru, kobaltu, fluoru, cinku, selēnu un boru. Vitamīnu sastāvu pārstāv grupa B, A, PP, E. Turklāt graudaugi ir bagāti ar aminoskābēm, kas organismam nepieciešamas muskuļu šķiedras veidošanai. Folijskābe, kas atrodas arī griķos, ir noderīga grūtniecēm. Citam komponentam, lizīnam, ir spēcīgas pretvīrusu īpašības. Graudaugi satur arī daudz šķiedrvielu, kas palīdz uzlabot gremošanu un normalizē zarnu darbību. Ēdot graudaugus, cilvēks aizmirst par sliktu garastāvokli, jūtas dzīvespriecīgs, iegūst jaunus spēkus.
Arī otrajam ēdiena komponentam pienam ir bagātīgs sastāvs. Tas satur daudzas minerālvielas, vitamīnus, taukskābes, globulīnu, laktozi. Tās lietošana palīdz uzlabot gremošanas sistēmas darbību un stiprina organisma aizsargspējas. Produkts noderēs arī tad, ja kuņģa sulai ir augsts skābums. Nav ieteicams iekļaut pienu uzturā cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Lietošana būtu jāierobežo arī gados vecākiem cilvēkiem, jo produkts satur komponentu, kas stimulē aterosklerozes attīstību. Dažiem cilvēkiem var būt arī alerģija pret produktu.
Griķi ar pienu ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo ēdiens ir bagāts ar veselīgiem savienojumiem un satur maz kaloriju. Trauks ir ļoti bagāts ar būtiskiem elementiem, tajā ir daudz olbaltumvielu un šķiedrvielu, bet maz kaitīgo tauku. Tāpēc, ja nav kontrindikāciju, to var ēst katru dienu saprātīgos daudzumos.
Tiem, kas zaudē svaru
Neskatoties uz to, ka griķu ar pienu kaloriju saturs ir diezgan augsts, svara zaudēšanas laikā ieteicams to iekļaut uzturā. Lieta tāda, ka putra uzlabo vielmaiņu un veicina ātru piesātinājumu. Tātad, ja jūs vārāt graudaugus ūdenī un pārlej ar pienu, tad vārītu griķu ar pienu un cukuru kaloriju saturs uz 100 g produkta būs aptuveni 200 kcal.
Uzturvērtība
100 g trauka satur:
- kalorijas - 155 kcal
- tauki - 2,0 g
- ogļhidrāti - 27 g
- olbaltumvielas - 7 g
Ja putrai pievienosiet sviestu, ēdiena uzturvērtība palielināsies līdz 300 kcal. Tāpēc, ja vēlaties nedaudz zaudēt svaru, vislabāk ir tvaicēt graudaugus ar verdošu ūdeni un pēc tam pārliet ar pienu ar zemu tauku saturu, nepievienojot sviestu un cukuru. Šajā gadījumā 1 porcijas šī ēdiena kaloriju saturs ir 90-120 kcal(atkarībā no piena tauku satura).
Maltīte ir lielisks risinājums ne tikai tiem, kas zaudē svaru, bet arī ikvienam, kurš cenšas uzturēt augstu veselības līmeni. Putras organismā uzsūcas pilnībā, tāpēc nevajag baidīties, ka kalorijas kaut kur nogulsnēsies. Šādas brokastis pilnībā piesātinās ķermeni un sniegs pietiekami daudz enerģijas.
