Zaten bir anneyseniz, muhtemelen süzme peynir hakkında iki gerçeği biliyorsunuzdur. Öncelikle kalsiyum açısından zengindir ve çocuk için oldukça faydalıdır. İkincisi, çocuklar bu ürüne pek düşkün değiller. Ne yapmalıyım? Sonuçta süzme peynir, bebeğin diyetinde tamamlayıcı gıdalar olarak görünmeli ve yavaş yavaş menünün ayrılmaz bir parçası haline gelmelidir. Mutfak hileleri kurtarmaya geliyor. Örneğin, süzme peynirli güveç, beyaz pulları lezzetli altın kahverengi bir kabuğun altına gizleyebilir; 1 yaşındaki bir çocuk için bu mükemmel bir kahvaltı veya öğleden sonra atıştırmalıktır.
Bebek, yaşamın sekizinci ayında zaten süzme peynirle tanışır. Yavaş yavaş, çocukların diyetindeki ürün miktarı artar. Süzme peynirde kalsiyumun yanı sıra başka faydalı maddeler de bulunur: fosfor, folik asit, A ve B vitaminleri. Fermente süt ürünü bebeğin kemiklerini ve dişlerini güçlendirmeye yardımcı olur, tüm organ ve sistemlerin işleyişini olumlu yönde etkiler ve normalleştirir. sindirim.
Neden güveç: Yemeğin 4 avantajı
Süzme peynir, hangi biçimde olursa olsun çocukların diyetinde bulunmalıdır. Doğru yemek tariflerini seçerseniz fermente süt ürününün tüm faydalı maddeleri korunacaktır. Bir yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç, çocuk menüsüne sağlıklı bir ürün eklemek için en iyi seçenektir. Neden o? Yemeğin dört avantajı var.
- Süzme peynirin faydaları korunur. Güveç, fermente süt ürününden maksimum besin maddesini almanızı sağlayan bir yemektir. Bunun nedeni pişirme yöntemidir - fırında, çok pişirici bir kapta buharda pişirilir.
- Hazırlık kolaylığı. Yemek çok basit bir şekilde hazırlanır ve minimum miktarda malzeme gerektirir. İşlem biraz zaman alır (ortalama yarım saat), bu özellikle küçük kıpır kıpır anneler için önemlidir. Çoklu pişirici/buharlayıcı kullanıyorsanız, süreci hiçbir şekilde izlemenize gerek kalmayacaktır.
- Tarif değişkenliği. Süzme peynirli güveç farklı şekillerde hazırlanabilir. Bebek her seferinde yeni bir tatla şaşıracak. Çocuğunuz büyüdükçe malzemeler, katkı maddeleri ve servisle ilgili denemeler yapabilirsiniz.
- Çocuklar yemekten çok memnunlar.Çocukların saf haliyle süzme peynir yemeye ikna edilmesi gerekiyorsa, o zaman herkesin tatlı pastayı reddetmesi nadirdir. Anaokuluna giden çocuklar kendilerinden güveç yapmalarını isterler: Anaokulunun kafeteryasında süzme peynirli turta servis edilir ve bildiğiniz gibi orada her şey evdekinden daha lezzetli görünür.
Güveç tüm aile üyeleri için hazırlanabilir: Süzme peynirden hoşlanmayan hane halkı üyeleri bile memnun olacaktır. Bütün bunlar bize çocukluğumuzu hatırlatan narin tat sayesinde. Çayın yanında tatlı olarak servis edilir. Bir okul çocuğunun en sevdiği kahvaltı seçeneği olacak.
1 yaşında bir çocuk için buharda pişirilmiş süzme peynirli güveç
Güveci buharda pişirirseniz yumuşak, lezzetli ve en önemlisi sağlıklı olur. Bu seçenek bir yaşındaki bir çocuğun menüsü için idealdir. Ancak daha büyük çocuklar bu kadar havadar bir pastayı reddetmeyeceklerdir. Aşağıda, yemek pişirme konusunda uzman olanlar için bile tekrarlanması zor olmayacak basit, adım adım bir tarif bulunmaktadır.
Ne pişirilir:
- az yağlı süzme peynir - yarım kilo;
- süt (az yağlı) - 100 ml;
- irmik - iki yemek kaşığı;
- iki yumurta;
- şeker - iki yemek kaşığı;
- tuz - bıçağın ucunda.
Hazırlık
- Sütü hafifçe ısıtın. Üzerine irmiği dökün ve 15 dakika şişmeye bırakın.
- Yumurta, şeker, süzme peyniri karıştırın. İrmik-süt karışımını ekleyin.
- Karışımı özel bir forma aktarın.
- Çift kazanda 20 ila 40 dakika kadar pişirin (mutfak cihazınızın özelliğine göre).
- Pastayı çıkarmadan önce biraz soğumasını bekleyin.
Tarif fırına da uygundur (180°C'de 40 dakika pişirin), ancak buharlı güveç hala en sağlıklısıdır. İstenirse lor tabanına muz ve elma ekleyin. 2 yaşındaki çocuklar için güveç kuru üzüm içerebilir. Çocuk üç yaşına geldiğinde en sevdiği süzme peynire şekerlenmiş meyveler eklenebilir.
Yavaş bir tencerede pişirme yöntemi
Bir çocuk evde bir anaokulu güveç hazırlamayı isterse, çok pişirici kurtarmaya gelecektir. Bu cihazda lorlu turtanın anaokulu kantininde sunulana olabildiğince benzer olduğu ortaya çıkıyor. Doğal olarak tarif doğru seçilirse. 1 yaşında bir çocuk için süzme peynirli güveç, yavaş tencerede hızlı bir şekilde hazırlanır. Avantajı, onu izlemenize gerek olmamasıdır: Hatta cihazı açıp bebeğinizle yürüyüşe bile çıkabilirsiniz; vardığınızda lezzetli bir öğleden sonra atıştırmalıkları sizi bekliyor olacak.
Ne pişirilir:
- süzme peynir - yarım kilo;
- süt - 1/3 bardak;
- irmik - 100 gr;
- toz şeker - 150 g;
- tereyağı - 60 gr;
- iki yumurta.
Hazırlık
- Süzme peynir, yumurta, eritilmiş tereyağı, şekeri birleştirin.
- Bir mikser veya çırpma teli ile karıştırın. Bir blender kullanırsanız, güveç daha çok cheesecake gibi çok sıkı olacaktır. Ancak bu herkes için geçerli değil.
- Karışıma irmik ekleyin. Karıştırmak.
- Karışımı yarım saat bekletin. Bu süre zarfında irmiğin hacmi artacaktır (bu, sıvının "emilmesi" nedeniyle oluşur).
- Çoklu pişirici kasesini yağla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Lor hamurunu dökün.
- "Pişirme" modunda pişirin. Pişirme süresi mutfak cihazının özelliklerine bağlıdır - 40 dakikadan bir saate kadar.
- Hafifçe soğuduktan sonra buharlayıcıyı kullanarak çıkarın.
Süzme peynirli güveç, 1-2 yaş arası çocuklara ekşi krema ile servis edilir. Üç yaşından sonra çocuklara "üzerine ek olarak" reçel, çikolata veya yoğunlaştırılmış süt sunulabilir.
Mikrodalgada elmalı lor güveç
Mikrodalgada lezzetli bir süzme peynirli güveç de hazırlanabilir. Hamura elma ekleyin - ve böyle bir turtanın misafirlere servis edilmesi bile utanç verici değildir. Çocuklar süzme peyniri ve elmalı güveci sevecekler çünkü meyveler onu özellikle yumuşak ve aromatik hale getiriyor.
Ne pişirilir:
- az yağlı süzme peynir - yarım kilo;
- üç yumurta;
- şeker - yaklaşık iki yemek kaşığı (çocuğun yaşına ve zevk tercihlerine göre ayarlanabilir);
- irmik - 50 gr;
- elmalar - iki büyük.
Hazırlık
- Süzme peynir ve yumurtaları karıştırın.
- Karışıma şeker ve irmiği ekleyin.
- Kütleyi bir blender ile çırpın: sonunda havadar ve homojen olmalıdır.
- Karışımı yarım saat bekletin. İrmiğin şişmesi için bu gereklidir.
- Elmaları soyun, parçalara ayırın ve bir kalıba koyun.
- Karışımı elmaların üzerine dökün.
- Mikrodalgada üç dakika (900 W).
- Sinyalden sonra iki dakika bekletin ve ardından üç dakika boyunca tekrar açın.
Aslında böyle bir pastayı hazırlamak sekiz dakikanızı alacaktır. Mikrodalga fırınınızın gücü tarifte belirtilen güce uymuyorsa cihazınızın pişirme süresini hesaplayınız. Bunu yapmak için tarifin gücü, tarifin süresiyle çarpılır ve evdeki mikrodalganın gücüne bölünür.
İrmiksiz “Ruh” seçeneği
Birçok anne, bebekleri için irmiksiz süzme peynirli güveç hazırlar. Bu tür pişirme için birçok tarif var. Aşağıda klasik bir fırın seçeneği bulunmaktadır. Talimatları takip ederek küçük çocuğunuzun kesinlikle seveceği havadar bir tatlı elde edeceksiniz.
Ne pişirilir:
- az yağlı süzme peynir - 300 g;
- az yağlı krema - 200 ml;
- toz şeker - iki yemek kaşığı;
- iki yumurta;
- tereyağı - kalıbı yağlamak için.
Hazırlık
- Süzme peynir, krema, şeker ve yumurta sarısını karıştırın. Karışımı bir blender kullanarak çırpın.
- Beyazları ayrı ayrı çırpın.
- Kararlı bir köpük oluşana kadar çırpmaya devam edin.
- Beyazları lor kütlesine dökün, karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir tavaya koyun ve fırında en fazla yarım saat (mod - 180 °C) bekletin.
- Aşırı pişirmeyin, aksi takdirde kek biraz kuru olur ve ideal olarak kıvamı sufleye benzemelidir.
Bir yaşındaki bir çocuk için fırında süzme peynirli güvecin pişirme sırasında krep haline gelmesini önlemek için doğru formu kullanın. Küçük ama uzun olmalı.
Tüm ev hanımları aynı talimatları kullansalar bile lezzetli bir süzme peynirli güveç yapamazlar. Bu neden oluyor? Sadece herkes böyle bir yemeği hazırlamanın inceliklerini bilmiyor. Üç yararlı ipucunu unutmayın.
- Köy süzme peynirini alın. 1 yaşındaki çocuklar için süzme peynirli güveç tarifi, böyle bir ürünün kullanılmasını içerir. Mağazadan satın alınandan çok daha sağlıklıdır. Ve ondan yapılan unlu mamuller sulu ve lezzetli çıkıyor. Doğal olarak tüm malzemelerin taze olması gerekir.
- Yumurtaları iyice çırpın. Bu, güveçte ferahlık sağlayacaktır. Yumurtaları köpürene kadar çırpmanız gerekiyor.
- İrmiği şişmeye bırakın. Malzemelere irmik ekledikten sonra güveci hemen fırına koymak için acele etmeyin: irmik şişmelidir. Bunu yapmak için, karışımın bulunduğu kaseyi oda sıcaklığında 15-30 dakika bekletin, buzdolabına koymanız önerilmez.
Çocuk süzme peynirli güveç çok tatlı olmamalıdır. Büyük miktarlardaki şeker zararlıdır. Süzme peynirli turtanın yalnızca hafifçe tatlandırılması gerekir ve o zaman yalnızca çocuk şekersiz hamur işlerini reddederse. Bu amaçlar için meyveleri kullanabilirsiniz: örneğin muz, tatlandırıcı olarak iyi çalışır. Güveç, bir yaşındaki bebeğin zaten aşina olduğu meyvelerle süslenebilir. Çocuk büyüdükçe anneye mutfak deneyleri alanı daha geniş olur. Süzme peynirli güveç hazırlama sürecine hayal gücüyle yaklaşırsanız çocukların en sevdiği tatlı haline gelecektir. Ve bir anneyi, çocuğunun sağlıklı iştahından ve sağlıklı beslenme sevgisinden daha çok ne memnun edebilir?
Yazdır
1. Taze çilekli pirinç güveci
Malzemeler (2 porsiyon için):
kısa taneli pirinç - 3 yemek kaşığı, süt - 1 bardak, şeker - 2 çay kaşığı, vanilya şekeri - 1/2 çay kaşığı, yumuşak süzme peynir - 100 gr, yumurta - 1 adet, taze çilek - 5-7 adet; servis için: ekşi krema veya herhangi bir tatlı sos (meyveli yoğurt, süt sosu, yoğunlaştırılmış süt).
Hazırlık:
Kalın pirinç lapasını pişirin: Yıkanmış mısır gevreğini kaynayan süte koyun, kaynatın ve üstü kapalı olarak kısık ateşte ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda şekeri, vanilya şekerini ekleyin, karıştırın, biraz soğumaya bırakın.
Çilekleri yıkayıp kurutun ve küp şeklinde doğrayın. Yumurtayı kabarıncaya kadar çırpın. Süzme peyniri, çilekleri ve yumurtayı ılık pirinç lapasına karıştırın.
Karışımı tereyağıyla yağlanmış bir fırın kabına (çapı en fazla 16 cm) yerleştirin. Önceden 200-220 dereceye ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin.
Bitmiş güveci çıkarın, hafifçe soğutun ve bir tabağa çevirin. Sıcak olarak veya sosla soğutularak servis edilebilir.
Afiyet olsun!
2. Kirazlı irmik güveç
Malzemeler (2-3 porsiyon için):
irmik - 1/2 su bardağı, süt - 2 su bardağı, şeker - 2 yemek kaşığı + 1 yemek kaşığı (serpmek için), vanilya şekeri - 1/2 çay kaşığı, tereyağı - 20 gr, yumurta - 1 adet, taze kiraz - 50 gr.
Sos için: taze kiraz - 200 gr, su - 50 ml, şeker - 2-3 yemek kaşığı, nişasta - 1 çay kaşığı.
Hazırlık:
Kirazları yıkayın, kurutun, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın.
İrmiği ince bir akıntıyla kaynayan sütün içine dökün. Sürekli karıştırarak çok kalın bir yulaf lapası pişirin, ocaktan alın, şeker, vanilya şekeri, tereyağı ekleyin - karıştırın ve hafifçe soğumaya bırakın. Daha sonra çırpılmış yumurtayı yulaf lapasına koyun ve karıştırın, kirazları ekleyin.
Karışımı tereyağı ile yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir fırın kabına koyun, düzeltin ve üzerine şeker serpin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin, üst kısmı ızgara altında kızartılabilir.
Sos için kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Küçük bir tencerede veya kepçede su ve şekeri kaynatın. Kirazları kaynayan şurup içerisine koyun ve kısık ateşte 5-7 dakika pişirin. Nişastayı 1 yemek kaşığı soğuk suyla seyreltin ve kaynayan şurubun içine ince bir akış halinde dökün, karışım koyulaştığı anda ocaktan alın. Sos hazır!
Bitmiş güveci çıkarın, hafifçe soğumasını bekleyin, bir tabağa aktarın ve porsiyonlar halinde kesin. Sosla servis yapın.
Afiyet olsun!
______________________________-__________________
3. Balkabağı-elmalı güveç
Malzemeler (2 porsiyon için):
taze kabak - 150 gr, orta boy elma - 1 adet, su - 50 ml, tereyağı - 1 yemek kaşığı, süt - 50 gr, irmik - 3 yemek kaşığı, şeker - 1,5 yemek kaşığı, yumurta - 1 adet.
Hazırlık:
Sütü irmiğin üzerine dökün ve şişmeye bırakın.
Balkabağını kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir tencereye koyun, biraz su (50 ml) dökün, tereyağı ekleyin, ateşe verin, 10 dakika pişirin, ardından soyulmuş elmayı ekleyin. ve kaba bir rende üzerine rendeleyin, bir dakika daha pişirin 5. Ateşten alın, hafifçe soğutun, şekeri ekleyin ve neredeyse püre haline gelinceye kadar bir blender ile püre haline getirin.
Daha sonra elma-kabak karışımına irmik ve yumurta sarısını ekleyin. Beyazları kabarık bir köpük haline getirin ve karışıma katlayın.
Yuvarlak bir kalıbı (çapı 16 cm'ye kadar) tereyağıyla yağlayın, irmik serpin ve karışımı yayın. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin.
Bitmiş güveci çıkarın, soğumaya bırakın ve ardından bir tabağa çevirin. Servis yaparken porsiyonlara bölün.
Afiyet olsun!
______________________________-__________________
4. Lor güveç "Kabarık"
İçindekiler:
süzme peynir (%5) - 400 gr, yumurta sarısı - 1 adet, yumurta akı - 3 adet, şeker - 3 yemek kaşığı, irmik - 1 yemek kaşığı, un - 2 yemek kaşığı, tereyağı - 1 yemek kaşığı, vanilya - bir tutam.
Hazırlık:
Süzme peynir, irmik, vanilya ve yumurta sarısını birleştirin ve tercihen bir blender kullanarak pürüzsüz ve yumuşayana kadar iyice karıştırın. Ufalanan kırıntılar oluşana kadar tereyağı, un ve şekeri öğütün ve lor kütlesine ekleyin. Beyazları sert tepecikler oluşuncaya kadar çırpın ve lor karışımına yavaşça katlayın.
Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, irmik serpin ve lor kütlesini yayın. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
Bitmiş güveci çıkarın, hafifçe soğumasını bekleyin, ardından bir tabağa çevirin, servis yaparken porsiyonlara bölün, üzerine ekşi krema dökün. Güveç hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir.
Afiyet olsun!
______________________________-__________________
5. Sebze güveci
Malzemeler (1-2 porsiyon için):
patates - 3 adet, süt - 50 ml, tereyağı - 1 çay kaşığı, orta boy havuç - 1/2 adet, soğan - 1/4 adet, beyaz lahana - 3-4 yaprak (yaklaşık 40 gr), yumurta - 1/2 adet, bitkisel (zeytin) yağı - 1 çay kaşığı, tuz - tadı.
Hazırlık:
Patatesleri soyun ve tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, suyu boşaltın. Daha sonra süt ve tereyağı ilavesiyle püre haline getirin ve soğutun.
Lahana yapraklarını kareler halinde kesin, havuçları soyun ve rendeleyin, soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
Küçük bir tencereye veya kepçeye biraz bitkisel veya zeytinyağı dökün, sebzeleri ekleyin ve kapağı kapalı olarak 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin, ardından hafifçe soğutun.
Soğutulmuş püre ve sebzeleri birleştirin, yumurtayı, gerekirse tuzu ekleyin - karıştırın. Sebze kütlesini, tereyağı ile yağlanmış ve irmik serpilmiş bir fırın tepsisine (çapı 16 cm'ye kadar) yerleştirin ve düzeltin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.
Bitmiş güveci çıkarın, tavada hafifçe soğumasını bekleyin, ardından bir tabağa çevirin. Servis yaparken güveci porsiyonlara ayırın ve üzerine ekşi krema ekleyin.
Afiyet olsun!
______________________________-__________________
Fırında veya buharlı tencerede hafif ve havadar yiyecekler hazırlamak fazla zaman almaz ancak bu, bebeğinizi pişirme sırasında değerli mikro elementleri ve vitaminleri kaybetmeyen yiyeceklerle beslemenin kesin bir yoludur. Et, süzme peynir, meyve ve sebzelere dayalı çocuk güveç tarifleri her annenin yemek kitabında bulunmalıdır. Ana bileşen herhangi bir tahıl olabilir: karabuğday, darı, irmik, pirinç.
Tariflerde en sık kullanılan beş içerik şunlardır:
İncelik için tüm malzemeler ezilir, yağlanmış bir pişirme kabına konur ve önceden ısıtılmış fırına gönderilir. 20-30 dakika sonra bitmiş ikram servis edilebilir. Kabak ve elma, tavuk filetolu kabak, irmik ve meyve, kuru üzümlü pilav, makarna ve karnabahar, kiraz veya ahududulu süzme peynirden yapılan yemekler çok lezzetlidir. Tatlı yemekler tatlı olarak servis edilirken, tuzlu yemekler tam bir öğle veya akşam yemeği için uygundur. Çabuk doyarlar, kolay sindirilirler, yumuşak kıvamdadırlar ve çok küçük yaşlardan itibaren çocuklar için uygundurlar.
Merhaba! Çocuklarınız güveçleri seviyor mu? Benimkiler onları çok seviyor ve her zaman zevkle yiyor! Bu çok yönlü bir yemektir çünkü kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalıkları veya akşam yemeği için hazırlanabilir. 2 yaş çocukları için hazırlaması kolay güveç tarifleri buldum.
İki pişirme seçeneği vardır: biri pirinç unu ve elmalı, diğeri kuru üzümlü pirinç lapası.
İlk seçenekte güveç çok hafif, yumuşak ve havadar olurken, ikincisinde ise daha nemli, tatlı ve yoğun bir kıvama sahip oluyor.
Pirinç unu kullanımının bu yemeği gluten intoleransı olan çocuklar için bile mümkün kıldığını belirtmek isterim.
seçenek 1
İhtiyacımız var: ufalanan süzme peynir 200 gr, 2-3 yumurta, pirinç unu 5-6 yemek kaşığı, tadında şeker, ekşi krema 3-5 yemek kaşığı, elma 2 sh.
- Çok grenli olmayan süzme peyniri seçmek daha iyidir, her durumda daha kabarık hale getirmek için bir elek ile ovulması gerekir.
- Daha sonra derin bir kaseye süzme peynir, yumurta, ekşi kremayı dökün ve iyice karıştırın, unu ekleyip tekrar karıştırın.
- Elmaları iyice yıkayın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Lor kütlesini elmalarla birleştirin ve önceden yağla yağlanmış bir fırın kabına koyun.
- Kullanımı daha kolay olduğu ve yağ kullanmadan yemek pişirmenize olanak sağladığı için silikon kalıp kullanmanızı öneririm.
- 180 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.
seçenek 2
Bu anaokulundaki gibi bir pirinç güveç tarifi. Hazırlamak için ihtiyacınız olan: önceden haşlanmış pirinç (150 gr kuru pirinç gerekir), süzme peynir, 2 yumurta, tatmak için şeker, ekşi krema, kuru üzüm.
Benim tavsiyem, pirinci pişirdikten sonra durulamayın, yapışkan kalmasına izin verin, böylece güveç daha yoğun olur.
- Derin bir kapta yumurtaları, şekeri çırpın, süzme peynir ve ekşi krema ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
- Daha sonra pirinci ekleyip tekrar karıştırın.
- Kuru üzümlerin 20 dakika kadar dökülmesi, ardından biraz kurutulması ve karışıma eklenmesi gerekir.
- Lor hamurunu kalıba yerleştirin ve 180 derece sıcaklıkta 30-40 dakika fırına koyun.
Video formatında pirinç güveci
Çocukların tabakları süslemesi hoşuma gidiyor. Ama bununla kendimle övünemem.
Anaokulundaki gibi erişteli güveç
Bu erişte güvecinin tadı gerçekten çocukluktan beri herkese tanıdık geliyor! Hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler: erişte, süzme peynir, ekşi krema, tatmak için şeker, biraz tereyağı (yavaş tencerede hazırlanmamışsa).
- Eriştenin önce kaynatılması, süzülmesi ve biraz kurutulması gerekir.
- Süzme peyniri ve şekeri iyice öğütün, yumurta ve ekşi krema ekleyin.
- Bütün bu kütleyi homojen bir kıvama gelinceye kadar bir kaşıkla karıştırın.
- Daha sonra erişteyi kütle ile birleştirip ya yavaş tencereye ya da fırın tepsisine gönderiyoruz.
- Pişirme süresi seçilen yönteme göre değişir ancak 50 dakikayı geçmez.
Bu yumurtalı erişte güveci klasik bir seçenek olarak kabul edilir, ancak çocuklar onu çok sever. Öğleden sonra atıştırmalıkları ve hatta akşam yemeği olarak mükemmel!
Tavsiye vermek istiyorum,% 5'e kadar yağ içeriğine sahip (AMA!!! Az yağlı değil!!!) ve biraz ufalanan süzme peyniri seçin, pişirildiğinde en iyi şekilde davranır! Güveçlerde tadı neredeyse hissedilmiyor, çocukları süzme peyniri pek sevmeyen anneler için bu önemli!
Çocuklar için patates güveç
Bu güveç aynı zamanda doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği ve belki de öğle yemeği için mükemmel bir seçenek olacaktır. Sonuçta ikinci kurs olarak uygundur. Bu seçenek patates püresinden hazırlandığı için yiyecek konusunda çok seçici olan bir çocuğu bu güveçle beslemek zor olmayacaktır. Neredeyse herkes püreyi sever!
Gerekli malzemeler: patates, kıyma (tavuk, hindi, dana eti), soğan, ekşi krema, tadına göre tuz, sert peynir.
Adım adım tarif:
- Patatesleri tuzlu suda haşlayıp püre haline getirin.
- Kıymayı bir tavada soğanla birlikte kızartın, yağsız olarak haşlamanızı öneririm.
- Bir fırın kabına kat kat patates püresini, ardından kıymayı, ardından tekrar patates püresini yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin! Biraz yeşillikle süsleyebilirsiniz!
- Hem yavaş tencerede hem de fırında pişirebilirsiniz. Pişirme süresi 30-40 dakika.
Video formatında kıyma güveç
Kıymalı bu güveç çok besleyici ama aynı zamanda çok lezzetli!
Afiyet olsun!
Süzme peynir fermente bir süt ürünüdür. bebeğin diyetinde bulunmalıdır. Küçük bir vücudun zamanında tam gelişimi, kemiklerin büyümesi ve güçlenmesi, bağışıklığın gelişmesi, hafızanın ve dikkatin gelişmesi için buna ihtiyacı vardır. Henüz bir yaşında olmayan çocuklar için, bağırsak fonksiyonunun stabil olması ve mikroflorasının normalleşmesinin yanı sıra sindirim sistemi ve karaciğerin işleyişinin iyileştirilmesi için de gereklidir.
Süzme peynirin faydalı özellikleri
Süzme peynir, kesilmiş sütten yapılır, bu yüzden mükemmel besin özelliklerine sahiptir. Süzme peynirin bileşimi şu şekildedir: kalsiyum, fosfor, potasyum, askorbik asit, B vitaminleri, A vitamini ve diğer mineraller. Bileşimi nedeniyle bu fermente süt ürünü aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- Süzme peynirde bulunan proteinin kasların güçlendirilmesi ve büyümesi üzerinde faydalı bir etkisi vardır;
- laktik asit bakterileri bağırsak mikroflorasını normalleştirir ve metabolizmayı iyileştirir;
- kalsiyum sayesinde kemik dokusu güçlenir, iskelet gelişir, tırnaklar ve saçlar da daha iyi hale gelir;
- potasyum, hafıza ve sinir sistemi üzerinde iyi bir etkiye sahip olan beyin aktivitesini iyileştirir;
- Bileşimdeki düşük süt şekeri içeriğinden dolayı ürünün sorunsuz sindirilebilirliği meydana gelir;
- raşitizm ve ateroskleroz önlenir;
- diş etleri ve dişler güçlendirilir;
- bağışıklık güçlendirilir;
- iyi emilir;
- Vücudu vitaminler, besinler ve enerji ile zenginleştirir.
Süzme peyniri çocuğun diyetine sokmak için uygun yaş ve ondan yemek hazırlamanın özellikleri.
Çocuklar sekiz aylıkken diyetlerine fermente süt ürünleri ve süzme peynir eklemeye başlarlar. Öncelikle anne sütü, mama, yoğurt veya az yağlı ekşi krema ilavesiyle ev yapımı süzme peyniri deneyin.
Isıl işleme tabi tutulan süzme peynir tavsiye etme 10 aya kadar bebeklere verebilirsiniz, daha büyük çocuklar için ise cheesecake, mantı, mantı, güveç gibi çeşitli lezzetler hazırlayabilirsiniz. 1 yaşın üzerindeki çocuklar için süzme peynirli güveç ve yavaş tencerede veya fırında hazırlanan yemekler tavsiye edilir.
Süt ürünlerini sevmeyen çocuklar, lezzetli ve aromatik bir güveçten çok memnun kalacaklar ancak onu hazırlarken Bazı özellikleri dikkate almaya değer:
Süzme peynirli güveç tarifleri
Küçük bir çocuk için güveç hazırlamak için önce tüm malzemeleri hazırlamanız gerekir. Tüm yiyecekler taze olmalı, meyveler ve meyveler iyice yıkanmalı, yumurtalar da yıkanıp kırılmalıdır. Sonra her şeyi tarife göre yapın.
Güveçler var:
- basit (bileşenlerin klasik bileşimi);
- dolgulu (meyveler, meyveler).
Fırında çocuklar için süzme peynirli güveç için klasik tarif
Hazırlık.
İrmik üzerine ılık süt dökün ve biraz demlenmesini sağlayın, sarıları beyazlardan ayırın ve ayrı bir kapta süzme peynir ve şekerle öğütün. Daha sonra elde edilen yumurta kütlesini süt ve irmik karışımıyla karıştırın, ardından çırpılmış beyazları ekleyin ve her şeyi karıştırın. Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. 200 derecede 35-40 dakika pişirin.
Yavaş bir tencerede klasik güveç tarifi
- Süzme peynir - yarım kilogram;
- Tereyağı – 50 gram;
- toz şeker – 150 gram;
- Süt – 70 miligram;
- İrmik – 100 gram;
- Yumurta – 2 adet.
Hazırlık.
Süzgeçten geçirilen süzme peynirin üzerine yumurta, tereyağı, şeker ve sütü tek tek ekleyin. Her şeyi karıştırın, irmik ekleyin ve tekrar karıştırın. 20-30 dakika demlenmesine izin verin, bu süre zarfında bir kase hazırlayın, yağla yağlayın ve ardından hamuru dikkatlice içine aktarın ve "Pişirme" modunda 180 derecede pişirin.
Hazırlık.
Şekeri ve yumurtaları bir karıştırıcı ile birkaç dakika çırpın, elde edilen kütleye ekşi krema ekleyin ve karıştırın. Süzme peyniri öğütün, bir elekten geçirin ve yumurta karışımına ekleyin. Lor karışımını önceden pişirilmiş makarnanın içine dökün. Fırın kabını yağlayın, üzerine galeta unu veya irmik serpin ve hazırlanan karışımı içine aktarın. Üst tabakayı düzeltin ve ekşi krema ve ilave şekerle kaplayın. 200 derecede yaklaşık yarım saat pişirin.
Muzlu güveç
Muffin kalıplarında pişirmek için harika bir seçenek.
- Süzme peynir – 200 gram;
- Yumurta – 1 adet;
- Tereyağı – 30 gram;
- Muz – 1 adet;
- toz şeker – 2 yemek kaşığı;
- Un – 2 yemek kaşığı.
Hazırlık.
Süzme peyniri rendeleyip bir kaseye koyun, muz, yumurta, şeker ve tereyağını ekleyin. Birkaç dakika karıştırın, unu ekleyin. Kalıpları hazırlayın ve karışımı içine dökün. 200 derecede yirmi dakikadan fazla pişirmeyin.
Bir yaşındaki çocuklar için lor ve havuçlu güveç
Havuç karoten içerdiğinden çocukların vücudu için oldukça faydalıdır. Çocuğun vücuduna girdiğinde bağışıklık sistemi iyileşir ve çocuğun büyümesi ve gelişimi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Hazırlık.
Havuçları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Çok pişirici bir kaba aktarın, su ekleyin, "buhar" ayarına getirin ve 10 dakika pişirin. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve çeyrek saat bekletin. Şekeri ve yumurtaları ayrı bir kaseye alıp birkaç dakika çırpın, ardından irmiği ekleyin. Süzme peyniri öğütün, ekşi krema ekleyin, karıştırın, bu karışıma çırpılmış yumurta, kuru üzüm ve havuç ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Tavayı tereyağıyla yağlayın, elde edilen hamuru içine aktarın, "Pişirme" modunu açın ve 1 saat 15 dakika pişirin.
Tahılsız güveç
- Süzme peynir - yarım kilogram;
- toz şeker – 180 gram;
- Yumurta - 4 adet;
- Ekşi krema – 2 yemek kaşığı;
- Nişasta – 2 yemek kaşığı;
- Vanilin - tatmak.
Hazırlık.
Beyazları sarılardan ayırın. Ayrı bir kapta sarıları, süzme peyniri, ekşi kremayı, şekeri, nişastayı ve vanilini dikkatlice karıştırın. Beyazları 2 dakika çırpın ve elde edilen kütleye dikkatlice katlayın. Bir kalıp hazırlayın, her şeyi içine koyun ve 180 dereceden düşük olmayan bir sıcaklıkta yaklaşık kırk dakika pişirin. Bu güveç çok kabarık çıkıyor ve daha da iyisi, eğer hamuru yoğurmazsanız, ancak bir mikser ile çırparsanız, o zaman daha da kabarık hale gelecektir.
Nihayet önemli ipuçları:
- Yemek pişirmek için çocukların yağ içeriği% 5'ten fazla olmayan süzme peynir almaları daha iyidir. Düşük kilolu çocuklara yüksek yağ içeriği dikkatle verilebilir.
- Güvecin düşmesini önlemek için en az iki yumurta kullanmalısınız.
- Unlu mamuller hala şeklini tutmayacağından ve tadı daha kötü olacağından irmiğin soda ve unla değiştirilmesi tavsiye edilmez.
Çocukların beslenmesine çeşitlilik katmak gerekiyor çünkü mağazadan alınan bebek maması bebek için zaten sıkıcıdır ve kendi başınıza lezzetli bir yemek hazırlamak çok daha keyiflidir. Çocuk yaşamının ilk yılında farklı yemeklere alışır ve bu süreç her zaman iyi gitmez, dolayısıyla güveç tarifleri annelerin bu dönemi iyi atlatmasına yardımcı olacaktır. Bebek güveç bebeğinizin ana yemeklerine mükemmel bir katkı olacaktır.
