Prosena kaša u loncu. Proso kaša u loncu u rerni Proso kaša u loncima na vodi

U loncu ovo nije samo ukusno, već i veoma zdravo jelo za celu porodicu.

Prosena kaša u rerni sa mlekom.

Za pripremu će vam trebati: 300 grama prosa, 1,5 čaša vode, šećer i 300 ml mlijeka. Žitarice se operu i kuvaju u vodi 20 minuta. Zatim se voda ocijedi i proso se prebaci u lonac. Prelijte mlekom, dodajte prstohvat soli i 3-4 kašike šećera i stavite u rernu koja je zagrejana na 220 stepeni četvrt sata. Zatim ugasite vatru i ostavite da odstoji još 10 minuta. U vruću kašu dodajte komadić putera.

Prosena kaša u loncu sa bundevom ispada veoma ukusna.

Sastojci: pola kilograma očišćene i oljuštene bundeve, par kašika šećera, 100 grama suvih kajsija ili kandiranog voća, litar mleka i puter po ukusu. Prokuhajte mleko i u njega dodajte pulpu od bundeve narezanu na sitne kockice. Kuvajte 5 minuta pa dodajte proso. Posolite, dodajte šećer, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka još četvrt sata. Kaša se stavlja u porcionirane lonce, u svaku se dodaje komadić putera i pokrije poklopcem. Stavite ga unapred i zagrejte na 180 stepeni pola sata. Prije serviranja u prosenu kašu možete dodati kandirano voće, sušeno voće ili orašaste plodove.

Prosena kaša u loncu, jednostavan recept.

Trebaće vam: čaša prosa, jaje, 2 čaše mleka, so, par kašika šećera. posolite i dodajte šećer. Proso se opere, sipa u vodu i kuva oko 10 minuta.U kašu se dodaju jaje i puter, izmešaju, pa prebacuju u porcionisane šerpe, zalivaju se mlekom ili kajmakom. Tepsije se stavljaju u rernu na pola sata koja je zagrejana na 200 stepeni. Prilikom kuhanja prosa možete dodati sušene kajsije, narezane na male komadiće.

Za one koji vole slađe kašice, prikladna je jednostavna s bundevom i kondenzovanim mlijekom.

Za pripremu će vam trebati: kilogram oguljene bundeve, čaša prosa, 100 ml kondenzovanog mlijeka i puter. Bundeva se iseče na kockice, napuni se vodom, doda se oprano i sortirano proso i kondenzovano mleko i kuva na šporetu oko 15 minuta, nakon čega se kaša prebaci u posudu otpornu na toplotu i stavi u rernu na pola sat na temperaturi od 180-200 stepeni.

Prosena kaša sa svježim sirom može poslužiti kao odličan doručak.

Za pripremu je potrebno uzeti: čašu svježeg sira i prosa, šećer, puter, so i 500 ml mlijeka. Proso se opere i sortira, a zatim sipa u kipuće mleko. Kašu kuhajte oko 20 minuta, a zatim dodajte par kašika šećera, malo soli, svježi sir i puter. Promiješajte kašu i ostavite na šporetu još 15 minuta.

Ništa manje ukusna nije prosena kaša sa suvim šljivama i orasima.

Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti: 10 kom. suve šljive, 2 čaše vode, čaša prosa, 3 žlice. kašike oljuštenih oraha. Prvo pripremite suhe šljive - operite ih i uklonite koštice, ako ih ima. Zatim se pulpa isječe na male komadiće i baci u kipuću vodu. Nakon 5 minuta dodaju se proso, so i šećer. Kaša se kuva deset minuta, prebaci u šerpu i stavi u rernu na pola sata. Nekoliko minuta prije kuhanja dodajte mljevene orahe. Začinite komadićem putera.

Prosena kaša u loncu može biti ne samo slatka. Prosena kaša sa mesom savršena je kao drugo jelo.

Prvo morate pripremiti bujon. Da biste to učinili, kuhajte pileća prsa u kipućoj slanoj vodi pola sata ili 40 minuta. Kako bi čorba bila ukusnija, prije kuhanja u nju se dodaju oguljene šargarepe i cijeli luk. Kada je piletina gotova, izvadite meso i povrće, a čorbu procijedite. Zatim se u to sipa oprano proso i kuva oko četvrt sata da žitarice upiju svu tečnost. Kuvana šargarepa se iseče na kockice, luk secka i malo prodinsta. Meso se odvaja od kostiju i deli na komade. Šargarepu, piletinu i luk pomešati sa kašom, sve staviti u šerpu, dodati komadić putera i ostaviti da se krčka pola sata na 180 stepeni.

Korak po korak recepti za pripremu ukusne i zasitne prosene kaše u rerni u loncu

2017-10-03 Mila Kochetkova

Ocjena
recept

7009

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

5 gr.

12 gr.

Ugljikohidrati

26 gr.

232 kcal.

Opcija 1: Klasičan recept za kuvanje prosene kaše u loncu u rerni

Jednostavna opcija za pripremu obilnog doručka u pećnici, za čiji recept ne treba puno vremena za pripremu, a prosena kaša u loncu u pećnici ispada nježnog i krčkanog okusa.

• Proso griz - 2-3 kašike. kašike;
• Čaša mlijeka srednje masnoće;
• Morska so - po ukusu;
• Vanilin šećer - 2 kašike. kašike;
• Maslac - 65 gr.

Pšenično zrno zahteva posebnu pripremu pre kuvanja. Temeljito se pere dok voda ne bude bistra i napunjena kipućom vodom - ova tehnika izvanredno pomaže ne samo da se riješi gorčine u gotovom jelu, već i zasićuje zrna vlagom. To znači da će se kaša brže kuvati.

Poželjno je da se lonac, bilo da je keramički ili glineni, potopi u hladnu vodu. Minimalno vrijeme procedure je pola sata.

Podmažite dno i ivice suve šerpe puterom i stavite žitarice. Dolijte do 2/3 mlijekom i stavite u rernu. Rernu ne morate prethodno zagrejati, ali tada mleko treba da bude hladno, a ako je zagrejano, onda mleko treba da proključa. U potonjem slučaju, vrijeme kuhanja će se značajno smanjiti.

Nakon 20 minuta, svo mlijeko će se upiti u proso, sada možete u kašu dodati sol i začine, promiješati, na vrh staviti tanke komadiće putera, a po potrebi dodati mlijeko.

Kuhajte kašu još 10 minuta u rerni, dok se zagrevanje može isključiti.

Kaša će još više nabubriti dok se krčka, pa je potrebno uliti malo mlijeka. Jelo se ukroti po ukusu bobičastim ili voćem, orasima ili medom.

Opcija 2: Brzo kuhanje prosene kaše u rerni u loncu

Brzo kuhanje prosene kaše nije lak zadatak, ova žitarica se prilično dugo kuha, baš kao i grašak ili biserni ječam. Prosenu kašu možete brzo skuhati u pećnici u loncu samo ako unaprijed pripremite žitarice za termičku obradu. Ili varajte kao što smo uradili u ovom receptu i koristite instant zob.

Proizvodi koji će vam trebati:

• Spljoštene pahuljice prosa - 1 šolja;
• 3 čaše svježeg domaćeg mlijeka;
• 3 žlice. kašike šećera od šećerne trske ili smeđeg šećera;
• Malo kuhinjske soli;
• Maslac - po ukusu.

Kuvanje prosene kaše u loncu u rerni:

Zagrijte rernu na 180 C. Potopite lonac u vodu, a zatim isperite i osušite kuhinjskim papirnim ubrusom. Domaće mlijeko, može i kozje mlijeko, bit će još ukusnije kad se malo zagrije da ne pukne lonac zbog temperaturne razlike u rerni.

Podmažite lonce maslacem, dodajte ljuspice prosa, koje se moraju kuvati, ali kraće od žitarica. Posolite ih i rasporedite granulirani šećer. Najbolje je dodati trsku ili braon, tada će okus biti karamel. Pa, ako toga nema, nema veze - poslužit će i obični šećer.

U šerpe sipajte mleko, dodajte preostali puter i stavite posude u zagrejanu rernu na 18-20 minuta. Isključite rernu i pustite da žitarice upiju višak mleka, nabubre i pare.

Kuvanu kašu od prosa možete poslužiti u loncu u rerni sa mlekom sa bilo kojim punjenjem, na primer, komadićima banane ili čokoladnim komadićima, dodati slatkoću medom, kondenzovanim mlekom ili džemom.

Opcija 3: Bakina medena prosena kaša u loncima na vodi

Umjesto keramičkih lonaca, u slučaju da ih nemate, možete koristiti kotao od lijevanog željeza ili bilo koji pribor za kuhanje u pećnici ili šporetu. Neophodno je da posuda ima poklopac, inače jelo neće ispasti tako mekano i "pareno".

Proizvodi koji će vam trebati:

• 1 šolja kvalitetnog prosa bez ikakvih nečistoća;
• 3-4 čaše vode;
• Cvjetni ili lipov med - 80 g;
• Maslac ili suncokretovo ulje - po ukusu;
• Malo šećera i soli.

Kuvanje prosene kaše u loncu u rerni:

Prvo zagrijte pećnicu na prosječnu temperaturu od 180 C. Pripremite glineni ili keramički kalup tako što ćete ga natopiti vodom i namazati puterom ili suncokretovim uljem.

Žitarice sortirajte i operite, prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji i ponovo isperite.

Šećer i so rastvorite u vodi, dodajte med i ovom smesom prelijte proso rašireno u namašćenom obliku. Na vrh dodajte komadiće putera. Ako se koristi suncokret, onda se mora sipati ispod žitarica.

Stavite posudu u rernu i pecite oko 35 minuta, isključite vatru i po potrebi ostavite da se kaša "pari" dok ne bude spremna za serviranje.

Jelo je idealno poslužiti sa saćem, ali dodavanje običnog meda neće nedostajati, posebno za ljubitelje slatkih jela. U med možete dodati i svježe voće ili bobice.

Opcija 4: Prosena kaša sa bundevom i kajsijama u rerni, kuvana u loncima

Slatka verzija pripreme zdrave kaše sa sočnim kajsijama i medenom bundevom. U glinenim posudama ispada posebno nježnog okusa i aromatičnog, a svi vitamini se čuvaju u prosenoj kaši u loncu u rerni.

Proizvodi koji će vam trebati:

• Pšenične pahuljice za kuvanje - 325 gr.;
• Mlijeko normalne masti - 600 ml;
• Kajsije - 100 gr.;
• Svježa bundeva - 150 gr.;
• Sol - veliki prstohvat;
• Ako je potrebno, šećer - po ukusu;
• Maslac - 75 gr.

Kuvanje prosene kaše u loncu u rerni:

Zagrijte rernu na temperaturu od 170-190 C.

Podmazati šerpe uljem, sipati u njih žitarice, posoliti i pošećeriti.

Ogulite hrapavu kožu sa bundeve, pazeći da se ne posečete. Narežite ga na tanke trakice ili kockice. Na isti način sameljite kajsije. Mogu se zamijeniti suvim šljivama ili svježim (konzerviranim) breskvama.

Na žitarice stavite bundevu i kajsije, prelijte mlijekom i poređajte komadiće putera.

Stavite lonce u rernu i pecite oko 20 minuta, zatim lagano otvorite šerpe, proverite konzistenciju kaše i po potrebi dodajte mleko ili vodu.

Ako se pokaže da je kaša previše tečna, ostavite tepsije u ugašenoj rerni kako bi pahuljice nabubrile. Prilikom serviranja jelo možete ukrasiti komadićima ili kriškama svježe kajsije i grančicama svježe mente.

Opcija 5: Prosena kaša sa karfiolom i brokolijem kao prilog, pečena u rerni

Nemojte misliti da slatko proso možete napraviti samo za doručak. Ova vrsta žitarica je odlična za pripremu ukusnih priloga jelima od mesa ili povrća. Za prosenu kašu u loncu u rerni znamo još od detinjstva, jer su naše majke i bake spremale takve kaše.

Proizvodi koji će vam trebati:

• Proso - 2 šolje;
• Karfiol - 400 gr.;
• Slani sir - 150 gr.;
• Maslac - 85 gr.;
• Svježi peršun - 5 grančica;
• Prstohvat grubo mljevenog bibera;
• Juha od povrća ili piletine - 500 ml.

Kuvanje prosene kaše u loncu u rerni:

Pripremite proso za pečenje i zagrejte rernu na 180 C.

Karfiol narežite na sitno, pomiješajte sa opranim pahuljicama i stavite u nauljene vatrostalne lonce. Začinite začinima po ukusu, dodajte juhu i pecite u rerni oko 35 minuta.

Poslužite kao prilog, posuto feta sirom i seckanim peršunom. Umjesto feta sira možete koristiti običan tvrdi sir, ali tada žitarice moraju biti dobro posolene.

Sastojci:

• 0,7 tbsp. voda,
• 1 + 1/3 žlice. mlijeko,
• 1 tbsp. proso,
• 1 tbsp. sahara,
• 2 prstohvata soli
• 1 tbsp. grožđice,
• 1 tbsp. sušene kajsije.

Ukusno - odlično. Ukusna kaša ne samo da se može kuvati u loncu na šporetu (evo recepta, na primer), već se može kuvati i u loncu u rerni. Na primjer, pripremite svojoj bebi kašu od prosa sa grožđicama i suvim kajsijama.
Prosena kaša daje snagu i energiju malom srcu, a sušeno voće puni energijom za cijeli dan.

Prosena kaša u loncu - Priprema:

1. Isperite proso, dobro protrljajte zrna rukama i tri puta promenite vodu. Sipajte žitarice u šerpu.

2. Dodajte vodu.

3. Zatim sipajte mleko i posolite.

4. Suvo grožđe oprati i dodati u šerpu.

5. Suve kajsije dobro oprati i iseći na četvrtine, staviti u šerpu.

6. Obavezno dobro poklopite i stavite u rernu. Imajte na umu da pećnica mora biti hladna kada u nju stavite zemljani pribor, kao što je lonac za gulaš. Naravno, ako ga stavite u zagrejanu rernu, neće se izmrviti, pošto je pečen u rerni tokom procesa proizvodnje, međutim, trajaće manje. Podesite temperaturu na 180 stepeni. Krčkajte kašu u rerni oko sat vremena bez otvaranja poklopca.

7. Gotova kaša je aromatična i ukusna. Poslužite sa puterom ili mlijekom.

Inače, ako otvorite poklopac lonca 5 minuta prije kraja vremena kuhanja, kaša će biti prekrivena zlatnom koricom. Prijatno!

Ako ste ljubitelj zdrave ishrane ili poznavalac zdravih jela, svakako morate da skuvate prosenu kašu u loncu u rerni. A dodavanjem komadića bundeve ili gljiva, dobit ćete pravo kulinarsko remek-djelo. Dakle, pročitajte recepte i odaberite opciju koja vam se sviđa.

Tajne ukusne kaše:

• Postoje dvije mogućnosti za pripremu prosene kaše - na bazi vode i mlijeka. Što se tiče ovog drugog, možete koristiti i pečeno mlijeko.
• Za kašu birajte visokokvalitetno proso: mora biti jarko žute boje i mora biti polirano.
• Prije kuhanja žitarice treba sortirati i ukloniti od ostataka i nerafinisanog zrna, zatim proso oprati i osušiti nekoliko puta.
• Da proso ne postane gorak, možete ga preliti kipućom vodom na par minuta, a zatim osušiti.

Tajna iskusnih kuvara! Da bi se poboljšao ukus jela i njegova nutritivna vrijednost, oprane žitarice je potrebno zagrijati u suhoj tavi.

• Ako pripremate prosenu kašu sa bundevom, izaberite gusto i zrelo sunčano povrće. Može se narezati na sitne kockice ili narendati na krupno rende.
• Posude ne smeju biti potpuno napunjene tečnošću, jer može, kako kažu, da iscuri tokom procesa termičke obrade.
• Prosenu kašu ne možete pokvariti uljem, pa nemojte štedjeti.
• Proso će ispasti mrvičasto ako ga pola sata držite u ugašenoj rerni.

Pažnja! Posude sa kašom moraju se staviti u hladnu rernu, inače će vremenom popucati.

Jednostavan recept za ukusnu kašu

Počnimo s klasičnom verzijom kuhanja prosene kaše u pećnici. Ovo jelo možete poslužiti uz meso, ribu ili povrće.

spoj:

• 10 tbsp. l. proso;
• puter po ukusu;
• pročišćena voda;
• sol;

Pažnja! Od navedene količine proizvoda dobijaju se dva lonca kaše, namenjena za dve ili tri odrasle osobe.

Priprema:

Dva u jednom: ispecite prilog uz meso

Prosena kaša se skladno slaže sa mnogim proizvodima, uključujući piletinu i povrće. Bez mnogo troškova i muke, možete pripremiti ukusan prilog i meso, kako kažu, jednim potezom. I bolje je poslužiti takvo jelo u loncima, jer uvijek izgleda lijepo i ukusno.

spoj:

• 2 šargarepe;
• 1 tbsp. proso;
• 250 g pilećeg filea;
• sol;
• mješavina začina;
• grančice svježeg začinskog bilja;
• 50 ml maslinovog ulja;
• pročišćena voda;
• 100 g putera.

Pažnja! Navedena količina proizvoda dovoljna je za 3-4 odrasle porcije!

Priprema:

1. Proso operemo i osušimo.
2. U tiganju zagrijte maslinovo ulje i u njemu pržite žitarice nekoliko minuta dok ne porumene.
   
3. Prebacite proso u lonac i napunite ga pročišćenom vodom. Proporcije izračunavamo na sljedeći način: za 1 žlicu. prosa vam treba 3 ½ kašike. tečnosti.
4. Posolite i kuhajte dok voda ne ispari.
   
5. Pileći file operite i iseckajte na kockice.
6. Povrće očistimo, operemo i iseckamo.
7. Prodinstajte povrće na maslinovom ulju, pa dodajte pileći file. Posolite i začinite, promiješajte i nastavite pržiti dok meso nije gotovo.

   

8. Sada stavite kašu u šerpu i promiješajte. Krčkajte jelo par minuta i ugasite šporet.
   
9. Podijelite kašu u šerpe, a na vrh dodajte komadiće putera.
   
10. Pecite kašu sa mesom pola sata, podesite temperaturu na 180-190 stepeni.
11. Gotovo jelo pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i poslužite.

Savjet! Možete dodati komadiće bilo kojeg sira.

"tepsija" od prosa

A ova kaša po svom izgledu je vrlo slična tepsiji ili piti. Ovo jelo ispada hranljivo i ukusno.

spoj:

• 1 litar mlijeka;
• 1 tbsp. žitarice od prosa;
• 1 tsp. kuhinjska so;
• 2-3 žlice. l. Sahara;
• 100 g putera.

Priprema:

Svetlo i zdravo jelo za decu

Djeca mogu pripremiti prosenu kašu sa bundevom. A ako mu dodate kandirano ili sušeno voće, tada će biti nemoguće otrgnuti bebu od tanjura. Osim toga, ovo jelo je nevjerovatno zdravo.

spoj:

• 300 g prosa žitarica;
• 250 g bundeve;
• 1 litar mlijeka;
• sol;
• granulirani šećer po ukusu;
• puter.

Savjet! Pulpu bundeve možete izvaditi malom kašikom.

Priprema:

1. Proso operite i prelijte ga nekoliko puta kipućom vodom da se zrno oslobodi od moguće gorčine.
2. Povrće bundeve očistimo od sjemenki. Pulpu narežite na sitne kockice ili izrendajte.
   
3. Stavite pulpu bundeve u lonac tako da zauzme otprilike polovinu.
4. Dodajte granulirani šećer i sol po ukusu.
   
5. Sada rasporedimo prosenu krupicu.
   
6. Na vrh dodajte par komada bundeve.
7. Dodajte još malo granuliranog šećera i sastojke prelijte mlijekom. Pažnja: treba da ostane malo prostora do vrha lonca.
   
8. Pokrijte tepsiju poklopcem i stavite u hladnu rernu.
9. Pecite kašu sa bundevom četrdeset pet minuta na temperaturi od 180-190 stepeni.
10. Zatim moramo pažljivo ukloniti poklopac. Nastavite kuhati jelo još 10-15 minuta. Tada će kaša ispasti ne samo mrvičasta, već i rumenkasta.

Ovo brzo jutarnje jelo je najukusniji slatkiš koji vole djeca i odrasli. Prosena kaša u loncu, pečena u rerni i pripremljena po našem receptu korak po korak sa fotografijama, savršen je početak dana. Neobičan način pripreme i konfiture od jagoda daće jedinstven ukus ovom jelu.

Kako kuvati prosenu kašu u loncu u rerni

Za pripremu ovog jela biramo najzdravije žitarice - proso, koje organizam lako apsorbira i sadrži velike količine kalija, magnezija i joda. Aromatiziranjem prosene kaše pečene u loncima sa suvim grožđem, puterom, cimetom i kardamomom, dobićemo najukusniji doručak za male sladokusce i njihove roditelje. Od količine sastojaka naznačene u foto receptu dobićete 2 lonca prosene kaše sa mlekom.

• Proso žitarice - 1 šolja;
• Mlijeko – 2 čaše;
• Maslac – 60 gr.;
• Suvo grožđe – 100 gr.;
• Šećer – 2 kašike. kašike;
• Cimet - po ukusu
• Sol - po ukusu
• Kardamom - po ukusu

Kuvanje prosene kaše sa mlekom u loncu

Korak 1.

Isperite žitarice dok voda ne postane bistra.

Korak 2.

Prije pečenja u loncu, proso se mora prokuvati do pola. Kuhajte žitarice 10-15 minuta.

Korak 3.

Suvo grožđe operemo, po želji se mogu kuhati na pari. Ali čak i ako stavite grožđice u izvornom obliku, dobro će se pariti dok pripremate kašu.

Korak 4.

Za pečenje je najbolje koristiti keramičku posudu. Kuvano proso stavite u posudu, ostavljajući 10 centimetara do ruba lonca kako bi se smjestili ostali sastojci.

Korak 5.

U žitarice dodajte grožđice, cimet i kardamom.

Korak 6.

Zagrijemo mlijeko da se u njemu otopi šećer i sol. Dodajte kašiku šećera i prstohvat soli po šerpi.

Korak 7

Mlijeko sipajte u šerpu i ostavite 2 centimetra do ivice činije da mlijeko ne bi otišlo dok pripremate kašu. Dodati 30 grama putera. Temperatura u rerni mora biti podešena na minimalni stepen i prosena kaša dinstati u loncu 10-15 minuta. Zatim podesite temperaturu na 180 stepeni i pecite kašu dok površina ne porumeni.