Ako vam je potreban uspješan recept za povrće sa roštilja, preporučujemo da tikvice pripremite na ovaj način. Prvo se mariniraju u mješavini soja sosa, ulja i začina sa bijelim lukom, a tek onda prže na vatri. I, vjerujte mi, njihov ukus se ne može porediti sa onim na šta smo navikli - mnogo je svetliji i zanimljiviji!
Sastojci:
- 2 male tikvice;
- 1 kašika. biljno ulje;
- 1 kašika. umak od soje;
- 1-2 čena belog luka;
- sol po ukusu;
- crni biber po ukusu;
- Provansalsko bilje po ukusu.
Kako kuhati sa fotografijama korak po korak
Trebat će nam mlade tikvice, po mogućnosti relativno glatke i približno iste veličine.
Režemo ih na ploče debljine oko 1 cm. 
Kombinujemo beli luk, propušten kroz presu, so, biber, provansalsko bilje, biljno ulje i soja sos. Mix. Ovo je marinada za tikvice.
Koristeći četku za pecivo, premažite marinadu sa obe strane tikvica. Pazite da i bijeli luk dospije na tikvice i da ne ostane na dnu.
Stavite tikvice u prikladnu posudu, kao što je duboka zdjela za salatu. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se marinira par sati. 
U međuvremenu ćete imati priliku zapaliti vatru na roštilju i dobiti ugalj kao za roštilj. Inače, rešetku na kojoj će se kuhati tikvice možete zagrijati na vatri. 
Stavite tikvice na roštilj, a kada su ugljevi gotovi, stavite ih na roštilj.
Kuvajte, stalno okrećući na jednu ili drugu stranu, 10-15 minuta. Tikvice treba da budu mekane i blago zlatne boje. 
Skinite tikvice sa roštilja. 
I stavi na tanjir. Najbolje je odmah ih poslužiti. I, vjerujte mi, da
Hrana ne treba da bude samo ukusna, već i zdrava. Da biste spojili oba zahtjeva u jednom jelu, vrijedi peći tikvice na roštilju. Pogodni su i za vegane i za mesojede, jer se vodenasto povrće pretvara u šik predjelo ili prilog. Kuhanje oduzima malo vremena i truda, što je definitivno prednost.
Kako skuvati tikvice na roštilju?
Da biste napravili jela od tikvica na žaru, uzmite u obzir sljedeće točke:
- Zagorelo povrće se prži na ugljevlju, pa će izaći sa izraženijim dimljenim ukusom.
- Alternativa roštilju je električni roštilj s rešetkom na koju se polaže proizvod.
- Tikvice se mogu kuhati i na grill tiganju, praktičnom i lakom kuhinjskom priboru. Na njemu se povrće može brzo i lako pržiti.
- Ako vaša mikrovalna pećnica ili pećnica imaju način rada „Grill“, možete ga koristiti za prženje povrća.
- Tikvice na žaru poslužuju se kao samostalno jelo ili prilog mesu ili peradi. Koriste se za salate i grickalice.
- Tikvice kao samostalno jelo odlično se slažu sa sosom od pavlake i sira.
Kako marinirati tikvice za roštilj?
Izuzetno važan dio jela je roštilj. Kada ga pripremate, obratite pažnju na sljedeće:
- Za kiseljenje je bolje odabrati male plodove s tankom korom, jer stare tikvice imaju debelu kožu i krupne sjemenke koje će pokvariti okus povrća.
- Za začinjenu marinadu koristite vinsko sirće, maslinovo ulje, bosiljak i soja sos, beli luk, crni biber u zrnu i so. Svi sastojci se dobro izmiješaju, a tikvice se mariniraju oko 5 sati.
- Postoji klasičan recept za marinadu, koja se priprema od nekoliko čena belog luka i bibera, luka, svežeg soka od limuna i paradajza, soja sosa, bibera i soli.
- Tikvice marinirane sa balzamikom ispadaju nevjerovatno aromatične i začinjene. Smjesa se priprema od 4 čena bijelog luka, 2 čili papričice sa uklonjenim sjemenkama. Proizvodi se prže na ulju 5 minuta, zatim se dodaju par kašika soja sosa, 3 kašike. l. sirćeta, soka od jednog limuna i 1 kašičice. biber Povrće se drži u marinadi oko 3 sata.
Tikvice pečene na roštilju - recept
Da bi grilovane tikvice na roštilju bile ukusne i sa maksimalnim sadržajem hranljivih sastojaka, potrebno je "poraditi" sa njima neposredno pre pečenja. Reže se na ravne, a ne tanke tanjire da se ravnomerno prže. Ne držite povrće dugo, inače će izgorjeti. Treba ih pržiti na minimalnoj temperaturi kako bi zadržale više minerala i vitamina.
Sastojci:
- tikvice – 500 g;
- beli luk – 4 čena;
- kopar, peršun – po 3-4 grančice;
- lovorov list - 2 kom.;
- biljno ulje - 30 ml;
- so, začini.
Priprema
- Tikvice narežite na ploške debljine 4-5 mm.
- Kriške prelijte uljem, pospite solju i začinima.
- Nasjeckajte zelje i dodajte tikvicama.
- Izgnječiti beli luk i dodati, kao i lovorov list.
- Ostavite kriške 15-20 minuta. Stavite ih na roštilj i pošaljite na roštilj.
- Grilovane tikvice pržiti na užarenom ugljevlju sa svake strane 5-7 minuta.
Grilovane tikvice u rerni na rešetki
Tikvice na žaru u pećnici mogu unijeti raznolikost u vašu uobičajenu prehranu. Ispadaju nevjerovatno lijepi, jer površina kriški stvara prekrasan uzorak. Ispod roštilja treba staviti tepsiju gdje će cijediti sok. Nakon kuvanja povrće ne treba vaditi na brzinu, već ga treba držati još 5 minuta da se lako izvadi.
Sastojci:
- tikvice – 2 kom.;
- bosiljak – 2 grančice;
- beli luk – 3 čena;
- med - 1 kašičica;
- morska so - 1 kašičica;
- sirće – 30 ml;
- maslinovo ulje – 2 kašike. l.
Priprema
- Pomiješajte sol sa sirćetom, dodajte med, promiješajte.
- Dodajte preostale sastojke i promiješajte.
- Tikvice narežite na kriške, premažite ih marinadom i ostavite sat vremena.
- Stavite tikvice na rešetku. Postavite na način rada "Grill" i pecite dok ne porumene.
Kako pržiti tikvice na grill tiganju?
Jedan od najjednostavnijih recepata smatra se onaj s kojim možete kuhati. Međutim, to zahtijeva prisustvo određenih kuhinjskih potrepština. Često se proces mariniranja "zaboravi" kako bi se uštedjelo vrijeme. Ali povrće koje je nekoliko sati stajalo u začinjenoj mješavini dobija izvanredan okus i aromu. Istovremeno će zadržati što više korisnih tvari i vitamina.
Sastojci:
- tikvice – 1 kg;
- vino (suvo belo) – 30 ml;
- beli luk - 2 čena;
- maslinovo ulje – 60 ml;
- soja sos – 30 ml;
- zelje - 1 grozd;
- začini, so.
Priprema
- Pomiješajte tečne sastojke (vino, ulje, sos).
- Začinsko bilje i bijeli luk nasjeckajte, pomiješajte s drugim proizvodima osim tikvica.
- Napravite kriške tikvica. Ispecite ih u tiganju.
- Stavite tikvice u gril tiganj u marinadu i ostavite 20 minuta.
Kako skuhati tikvice na žaru u mikrotalasnoj?
Izuzetno originalan recept za tikvice na žaru, napravljene u mikrotalasnoj. Prije kuhanja, rešetka ovog kućnog aparata mora biti prekrivena pergamentom. Povrće treba slagati u jednom sloju. Za bolju obradu možete uključiti kombinovani način rada na maksimalnoj snazi, ako je dostupan.
Sastojci:
- tikvice – 1 kg;
- biljno ulje - 50 ml;
- so, biber, timijan, ruzmarin.
Priprema
- Tikvice narežite na kriške i stavite na podmazan roštilj.
- Odozgo posuti povrće začinima.
- Odaberite program "Gril" i pecite pola sata.
Grilovane tikvice u multipekaču
Jedan od najzdravijih recepata je kuhanje tikvica na električnom roštilju. Osim toga, jelo se priprema nevjerovatno brzo, što će zauzete domaćice cijeniti. Većina kućanskih aparata dolazi s neljepljivim premazom, što znači da možete izbjeći korištenje ulja za kuhanje, što je još jedna prednost.
Sastojci:
- tikvice – 1 kg;
- sol, začini - po ukusu.
Priprema
- Stavite posebnu ploču za roštilj u višenamenski pekač. Sačekajte da se upali indikator i stavite tikvice narezane na kriške i posute začinima i solju.
- Tikvice pecite na električnom roštilju 10 minuta, a zatim ih okrenite teflonskom lopaticom i pecite još 10 minuta.
Palačinke od tikvica na žaru
Ovako pripremljeno jelo izuzetno je zdravo jer je niskokalorično. Pečen na žaru sa hrskavim rubovima i mekom sredinom, svidjet će se svima kod kuće. Tiganj treba samo malo podmazati. Svaka domaćica može odabrati začine i začine po svom ukusu.
Sastojci:
- tikvice – 2 kom.;
- pavlaka – 2 kašike. l.;
- beli luk – 2 čena;
- italijansko začinsko bilje – 1 kašičica;
- sol - 0,5 kašičice;
- biber – 1 kašičica.
Priprema
- Narežite tikvice na kriške.
- Isjeckajte bijeli luk. Pomešati sa italijanskim začinskim biljem, pavlakom, promešati.
- Natrljajte tikvice solju i biberom. Ostavite 10 minuta.
- Svaki krug umočite u smjesu i stavite u tiganj. Pržite dok se ne pojave pruge.
Grilovane tikvice sa belim lukom
Povrće se može pripremiti i sa drugim proizvodima. Uobičajen recept je kuhanje tikvica na žaru sa bijelim lukom. Važno je uzeti u obzir debljinu krugova kako bi se ravnomjerno ispekli. Postoji još jedno pravilo: u marinadu ne treba dodavati puno biljnog ulja. Ako se povrće prži na roštilju, ono će kapati i dimiti se, što će otežati kuvanje.
Sastojci:
- tikvice – 3 kom.;
- beli luk – 5 čena;
- zelje - 1 grozd;
- maslinovo ulje – 40 ml;
- sol.
Priprema
- Isjeckajte bijeli luk i propržite.
- Tikvice prerežite na dva dela. Napravite rezove od 1,5 cm u mesu.
- Rez premažite uljem od belog luka i stavite na roštilj, kožom prema gore.
- Pržene tikvice pecite na žaru do zlatno smeđe boje.
Punjene tikvice na žaru
Mnoge domaćice će uživati u tikvicama na žaru, čiji su recepti izuzetno raznoliki. Posebno zanimljiv način kuhanja je način na koji možete napraviti punjeno povrće. Sastav komponenti koje se biraju za punjenje varira ovisno o individualnim željama domaćice.
Sastojci:
- tikvice, paprika, šargarepa, luk - 1 kom.;
- mleveno meso - 300 g;
- beli luk – 2 čena;
- zelje, so, biber.
Priprema
- Povrće, osim tikvica, iseći na kockice i pržiti.
- Izrežite sredinu tikvica.
- Od mlevenog mesa i ostalih sastojaka napravite fil, njime napunite tikvice.
- Tikvice pecite na roštilju pola sata.
Grilovane rolnice od tikvica
Ako želite da iznenadite i obradujete svoje goste zdravim zalogajem, pripremite ukusne tikvice na žaru, napravljene u obliku rolata. Ispadaju zadovoljavajući, ali su zbog odsustva majoneza i dijetalni. Posuda izgleda vrlo estetski i bit će dostojan ukras za svaki praznični stol.
Povrće pečeno na roštilju nije samo odličan prilog mesu, već i zdravo samostalno jelo. Možete peći pečurke, paradajz, patlidžane, tikvice, paprike, šparoge, kukuruz i luk. Što je voće sočnije, to ćete postići bolje rezultate. Predlažem da pripremite jednostavno jelo - tikvice na roštilju.
Tikvice, prethodno marinirane, a zatim pečene na roštilju, smatraju se jednom od najpikantnijih i najukusnijih grickalica. Nema poteškoća u pripremi ovog jela. Pa, hajde da počnemo?
Pripremimo potrebne proizvode.
Mlade tikvice oprati sa gustom pulpom i iseći po dužini na kriške debljine ne manje od 1 cm.Svaku krišku posoliti i popapriti sa obe strane i ostaviti da odstoji.
U manji tiganj sipajte maslinovo (ili suncokretovo) ulje i zagrejte ga na vatri. Dodati beli luk propasiran kroz presu i pržiti na umerenoj vatri. Čim beli luk počne lagano da porumeni (to će trajati manje od jedne minute), odmah sklonite posudu sa vatre.
Lagano obrišite kriške tikvica papirnim ubrusima. Zatim pomoću kista za pecivo premažite svaku krišku pripremljenom smjesom putera i bijelog luka sa obje strane. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta, a ako vrijeme dopušta, onda sat-dva, prekrivši tanjur filmom.
Rešetku za roštilj pomoću četke namažite biljnim uljem i na nju stavite tikvice.
Tikvice pržite na roštilju dok ne omekšaju sa obe strane.
Kuvane tikvice pažljivo izvadite sa roštilja i stavite na tanjir.
Ukusne i aromatične tikvice su spremne. Poslužite neposredno prije nego se ohladi.
Proizvodi
- 1,5 kilograma mladih tikvica
- Beli luk – 1 glavica
- 80-90 ml biljnog ulja
- Zeleni (kopar i peršun)
- Sol
- Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte sa protisnutim bijelim lukom i puterom. Dobro posolite da fil bude jako slan.
- Mlade tikvice narežemo poprečno na komade od 7-8 mm.
- Tikvice pomiješajte sa filom i ostavite da se kuhaju, posolite oko 30 minuta.
- Zatim stavite kriške tikvica na roštilj i pržite sa obe strane na srednje zagrejanom uglju. Da se ugljen ne bi raspalio, pospite ga solju.
Patlidžani na roštilju ili na roštilju - recepti sa fotografijama
Ljeto je vrijeme za sezonsko povrće i kuhanje na otvorenom. Idealna opcija bi bilo povrće sa roštilja, univerzalno jelo i za ljubitelje mesa i za vegetarijance. Ne štete vašoj figuri ili zdravlju. Tikvice i patlidžani se peku na roštilju sa minimalnom količinom ulja, nadamo se da će vas naši recepti sa fotografijama inspirisati na nove kulinarske podvige.
Štoviše, ako odjednom ne možete izaći u prirodu, jela možete pripremiti kod kuće koristeći posebnu grill tavu.
Recept sa fotografijama pogledajte u nastavku.
Lako za pripremu i veoma ukusno jelo za vikendicu ili piknik su tikvice pečene na roštilju. Čak i neki ubeđeni mesožderi, nakon što su probali tikvice sa roštilja, kažu da je mnogo ukusnije od mesa.Tikvice možete pržiti na roštilju kao samostalno jelo ili ih praviti kao dodatak. Na vama je da odlučite, svejedno ispadne ukusno!
Recept za tikvice na žaru
Za pripremu ukusnih tikvica na žaru potrebna nam je vatra ili roštilj sa gotovim ugljem, kao i:
- tikvice;
- biljno ulje;
- sol;
- rešetka za roštilj.
Bolje je odabrati srednje velike, ne baš gigantske tikvice. Tikvice dobro oprati, iseći na kolutove debljine 1,5 - 2 cm. Krugove premazati biljnim uljem i posoliti sa svake strane. Neki ljudi dodaju i zgnječeni bijeli luk za dodatni začin. Do tebe je. Općenito, dobro ispada i bez bijelog luka.
Stavite kriške tikvica na rešetku za roštilj i stavite ih na ugalj. Potrebno je pržiti oko 10 minuta sa svake strane, ukupno 20 minuta. Može se napraviti i prženije tikvice na žaru, ali volim one koje su tek malo zasjele. Nema smeđih tragova roštilja. U našoj porodici moj muž kuva tikvice sa roštilja, kao i druga jela na vatri.
Nakon što su naše tikvice gotove, skinite ih sa roštilja i stavite na tanjir. Ovako kuhane tikvice na roštilju ispadaju vrlo sočne i nježnog okusa! Koristite ih kao prilog ili ih jednostavno pojedite same. Ovo je ukusno! Prijatno
Sve zanima vaše mišljenje!
Ne odlazi na engleskom!
Ispod se nalaze formulari za komentare.
