Τα smoothies λαχανικών είναι τα πιο δημοφιλή διαιτητικά πιάτα σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο. Είναι πολύ πιο υγιεινά από τους φρεσκοστυμμένους χυμούς, καθώς είναι πλούσιοι σε φυτικές ίνες, και πολύ συχνά γίνονται υποκατάστατο για σαλάτες που παρασκευάζονται από λαχανικά εποχής. Γιατί;
Επιλέξτε λαχανικά ανάλογα με την εποχή και απολαύστε το αδυνάτισμα
Ναι, γιατί η προετοιμασία αυτού του ποτού είναι πολύ πιο εύκολη - δεν χρειάζεται να ψιλοκόψετε το φαγητό και να φτιάξετε ντρέσινγκ. Απλώς βάλτε τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ και σε λίγα δευτερόλεπτα το ρόφημα θα είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε βότανα, μπαχαρικά και φρούτα σε smoothies λαχανικών. Η συνταγή δεν έχει περιορισμούς - όλα θα εξαρτηθούν από τις προσωπικές σας προτιμήσεις και το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε πίνοντας αυτό ή εκείνο το κοκτέιλ.
Smoothie για απώλεια βάρους
Προσπαθήστε να φτιάξετε smoothies από λαχανικά που φυτρώνουν στην κλιματική σας ζώνη. Έτσι, όχι μόνο θα χάσετε τα περιττά κιλά, αλλά θα παρέχετε στον οργανισμό σας μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Αναμφίβολα, τα τρόφιμα του εξωτερικού περιέχουν επίσης θρεπτικά συστατικά, αλλά, όπως γνωρίζετε, είναι πολύ πιο δύσκολα στην πέψη. Και γιατί να πληρώσουμε πολλά λεφτά για κάποια περίεργα λαχανικά, αν η εύφορη γη μας κάθε εποχή μας φέρνει διάφορα δώρα.
Η άνοιξη φέρνει μαζί της τα πρώτα αρωματικά χόρτα, το καλοκαίρι αρχίζουν να ωριμάζουν τα καρότα, τα παντζάρια και το λάχανο και το φθινόπωρο μπορείτε να απολαύσετε ένα ποτό από τον ζουμερό πολτό της αρωματικής κολοκύθας. Οι συνταγές smoothie λαχανικών μπορεί να περιλαμβάνουν πρόσθετα συστατικά, όπως γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμούς ή μεταλλικό νερό. Σε κάθε περίπτωση, θα λάβετε ένα φυσικό ρόφημα χωρίς ζάχαρη που θα κορεστεί το σώμα σας με φυτικές ίνες και πρωτεΐνες και η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες θα δημιουργήσει ένα συνολικό ενεργειακό έλλειμμα.
Ποια λαχανικά είναι κατάλληλα;
Οι συνταγές smoothie λαχανικών για απώλεια βάρους θα πρέπει να περιλαμβάνουν μόνο φρέσκα προϊόντα που πωλούνται αμέσως μετά τη συγκομιδή. Θα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα μικροστοιχείων και βιταμινών φυτικής προέλευσης, που επίσης θα απορροφηθούν πολύ εύκολα.
Σπουδαίος! Εάν καταναλώνετε προϊόντα φιλικά προς το περιβάλλον, όχι μόνο θα φροντίζετε επαρκώς την υγεία σας και θα εξαλείψετε τον κίνδυνο μέθης, αλλά θα βοηθήσετε και στην αποκατάσταση της γονιμότητας του εδάφους.
Για να διασφαλίσετε ότι τα αγορασμένα προϊόντα διατηρούν τη φρεσκάδα τους για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρήστε τα στο ψυγείο και μεγάλες ποσότητες λαχανικών θα πρέπει να μεταφερθούν στο κελάρι ή στο υπόγειο.
Κανόνες μαγειρικής
Απολύτως όλα τα smoothies λαχανικών παρασκευάζονται σε μπλέντερ. Τα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ και αλέθονται μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για τους σκοπούς αυτούς, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα εξάρτημα για κιμά ή ένα μπολ με κοφτερό κόφτη.
Τα ιδιαίτερα σκληρά λαχανικά, όπως τα παντζάρια και τα καρότα, πρέπει πρώτα να καθαριστούν και να τριφτούν σε χοντρό τρίφτη. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται σε συνδυασμό και αλέθεται. Αν η συνταγή περιλαμβάνει χόρτα, τότε προστίθενται στο τέλος και το περιεχόμενο ξαναχτυπιέται. Με την τήρηση αυτής της τεχνολογίας, θα εξοικονομήσετε όλες τις χρήσιμες ουσίες και τον χρόνο σας, καθώς δεν είναι όλες οι συνδυασμοί ικανές να συνθλίψουν εντελώς σκληρά λαχανικά κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
Συμβουλή! Εάν ετοιμάζετε ένα smoothie για απώλεια βάρους, μην προσθέσετε ζάχαρη ή γλυκαντικό σε καμία περίπτωση. Τα smoothies λαχανικών πρέπει να είναι ισορροπημένα και χαμηλά σε θερμίδες. Αυτά μπορεί να περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.
Κολοκύθι
Τα smoothies κολοκύθας καθαρίζουν τέλεια το σώμα. Για να τα προετοιμάσετε, πρέπει να προετοιμάσετε σωστά το κύριο συστατικό. Η κολοκύθα μαγειρεύεται στον ατμό στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων. Έτσι, γίνεται μαλακό και πιο εύκολο να χτυπηθεί μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Ας δούμε πολλές αποδεδειγμένες συνταγές για απώλεια βάρους χρησιμοποιώντας αυτό το φωτεινό και αρωματικό προϊόν. Τα παρασκευασμένα κοκτέιλ θα είναι ένα εξαιρετικό πρωινό, καθώς η κολοκύθα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, που ανακουφίζουν από την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτό το ρόφημα θα αποκαταστήσει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης, θα σας σώσει από την απάθεια και θα σας φτιάξει τη διάθεση.
Κανέλα
Αυτό το smoothie κολοκύθας θα σας δώσει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορεί όχι μόνο να είναι ένα πλήρες πρωινό, αλλά και να αντικαταστήσει τα σάντουιτς κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού σας διαλείμματος.
- Κόβουμε 400 γρ πολτό κολοκύθας σε κύβους.
- Καθαρίζουμε το λεμόνι και το μισό γκρέιπφρουτ και χωρίζουμε τα φιλέτα.
- Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα και δύο κουταλάκια του γλυκού μέλι.
- Χτυπήστε τα πάντα.
Με νιφάδες βρώμης
Αυτή η συνταγή για smoothie κολοκύθας είναι εύκολη στην προετοιμασία και το ρόφημα που θα προκύψει θα είναι μια ιδανική λύση για όσους παλεύουν με τα περιττά κιλά, καθώς το πλιγούρι βρώμης περιέχει σύνθετους υδατάνθρακες και ομαλοποιεί τον μεταβολισμό.
- Τρίψτε 300 γραμμάρια πελτέ κολοκύθας και βάλτε τα σε ένα μπολ επεξεργαστή τροφίμων.
- Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας πλιγούρι βρώμης.
- Ρίξτε ένα ποτήρι γάλα και ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι.
- Τρίψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Με μπαχαρικά
- Σε ένα κουταλάκι του γλυκού, συνδυάστε το αποξηραμένο τζίντζερ, το γαρύφαλλο, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το μπαχάρι.
- Θρυμματίζουμε τα μπαχαρικά σε ένα γουδί.
- Κόβουμε 400 γραμμάρια κολοκύθας και μπανάνας σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ του μπλέντερ.
- Προσθέστε μπαχαρικά, ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και μια πρέζα βανίλια.
- Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Καρότο
Το smoothie καρότου ανακουφίζει τέλεια την κούραση, παρακολουθεί την υγεία του δέρματός σας και βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος την περίοδο του φθινοπώρου-χειμώνα. Αυτό το ρόφημα διαποτίζει τον οργανισμό με πολύτιμη βιταμίνη Α, η οποία αποτρέπει τον κίνδυνο εμφάνισης μιας πολύπλοκης ασθένειας - καταρράκτη.
Επιπλέον, τα καρότα ομαλοποιούν την ισορροπία νερού και οξυγόνου, αποτρέπουν την εμφάνιση ασθενειών του καρδιαγγειακού συστήματος και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης.
Με σπανάκι
Ένα smoothie καρότου με σπανάκι θα βελτιώσει την απόδοση, θα βελτιώσει τις νοητικές ικανότητες και θα προστατεύσει το νευρικό σύστημα.
- Καθαρίζουμε και τρίβουμε 2 μέτρια καρότα.
- Ξεφλουδίστε το μισό μάνγκο.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε 2 ματσάκια φρέσκο σπανάκι.
- Βάζουμε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, προσθέτουμε 120 ml νερό και ανακατεύουμε.
Με μαϊντανό
Αυτό το ποτό περιέχει μια τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, ενζύμων. Είναι αποτελεσματικό στην απώλεια βάρους και βοηθά στη ρύθμιση του μεταβολισμού.
- Καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα και τα ψιλοκόβουμε.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε ένα μάτσο μαϊντανό και μερικά φύλλα μαρουλιού.
- Βάλτε τα πάντα στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε.
Με σέλινο
Το σέλινο εξουδετερώνει τις βλάβες από καρκινογόνες ουσίες, κάνει τη σιλουέτα σας λεπτή, τα μαλλιά σας υγιή, το δέρμα σας όμορφο και τα νύχια σας δυνατά. Πιείτε μια βόμβα βιταμινών για πρωινό και δείτε τα αποτελέσματα.
- Καθαρίζουμε και τρίβουμε 2 καρότα.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε 2 πράσινα κοτσάνια σέλινου.
- Καθαρίζουμε τη ντομάτα και την κόβουμε σε κύβους.
- Βάζουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ του μπλέντερ, προσθέτουμε μερικές σταγόνες ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι.
- Χτυπήστε τα πάντα.
Παντζάρι
Το smoothie με παντζάρια περιέχει μεγάλες ποσότητες ασκορβικού οξέος, βιταμίνης PP, μια σειρά από βιταμίνες Β και μικροστοιχεία. Αυτό το ρόφημα κορεστεί το αίμα με σίδηρο, αυξάνοντας τα επίπεδα αιμοσφαιρίνης και απομακρύνει τη χοληστερόλη από το σώμα.
Προσοχή! Αυτό το ρόφημα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά, καθώς τα παντζάρια ενισχύουν την εντερική κινητικότητα.
Τι πρέπει λοιπόν να γίνει;
- Καθαρίζουμε τα μεγάλα παντζάρια, τα τρίβουμε και τα βάζουμε στο μπλέντερ.
- Προσθέστε 140 ml γάλα καρύδας, 140 ml νερό.
- Καθαρίζουμε τη μπανάνα, αφαιρούμε τους σπόρους από 2 μικρούς χουρμάδες.
- Χτυπάμε τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Λάχανο
Τα smoothies με λάχανο αξίζουν ιδιαίτερης προσοχής, καθώς το κύριο συστατικό είναι μια πραγματική σωτηρία το χειμώνα, όταν η εύρεση άλλων φρέσκων λαχανικών είναι αρκετά προβληματική. Η τεχνολογία για την παρασκευή αυτού του ποτού είναι ειδική και απαιτεί συμμόρφωση με ορισμένους κανόνες:
- Τα φύλλα λάχανου πρέπει να χωριστούν από το κεφάλι, να τοποθετηθούν σε μια σακούλα και να τοποθετηθούν στην κατάψυξη. Χρησιμοποιώντας αυτή την τεχνική, θα αφαιρέσετε την έντονη γεύση του λάχανου.
- Για να ετοιμάσετε ένα smoothie, τοποθετήστε πρώτα τα φύλλα λάχανου σε ένα μπολ του μπλέντερ και αλέστε με λίγη ποσότητα νερού. Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.
Προσοχή! Αυτό το ρόφημα δεν πρέπει να καταναλώνεται εάν έχετε αυξημένη οξύτητα στομάχου, παγκρεατίτιδα ή κατά τη διάρκεια του θηλασμού, καθώς μπορεί να διεγείρει την έκκριση των γαστρικών αδένων και να προκαλέσει φούσκωμα στα βρέφη.
Κλασική συνταγή
- Κόβουμε δύο ή τρία φύλλα λάχανου σε μικρά κομμάτια.
- Ψιλοκόψτε 100 γραμμάρια ωμό μπρόκολο με ένα μαχαίρι.
- Πλένουμε και στεγνώνουμε 2 κοτσάνια σέλινου.
- Τοποθετούμε τα υλικά σε ένα μπολ του μπλέντερ, ρίχνουμε μέσα 120 ml χυμό μήλου και προσθέτουμε πάγο.
- Χτυπήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Κανόνες για την κατανάλωση ποτού για απώλεια βάρους
Δεν συνιστάται να πίνετε smoothies πολύ συχνά. Αρκεί να αντικαταστήσετε ένα ή δύο γεύματα με αυτό το κοκτέιλ και μπορεί επίσης να γίνει ένα πλήρες σνακ. Προσπαθήστε να αυξήσετε σταδιακά την ημερήσια δόση των smoothies, καθώς το φυτικό ρόφημα έχει κάπως συγκεκριμένη γεύση και μπορεί γρήγορα να γίνει βαρετό, κάτι που θα οδηγήσει σε διακοπή του προγράμματος διατροφής.
Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τα οφέλη από τις σαλάτες λαχανικών και τους φρεσκοστυμμένους χυμούς λαχανικών, αλλά υπάρχει ένα προϊόν που είναι ακόμα πιο ωφέλιμο για τον οργανισμό.
Πρόκειται για smoothies λαχανικών - παχύρρευστα ροφήματα που παρασκευάζονται από όλα τα είδη λαχανικών με την προσθήκη άλλων φυσικών προϊόντων: ξηρούς καρπούς, φρούτα, μέλι, γάλα, γιαούρτι, πηγμένο γάλα και άλλα. Ας μάθουμε ποια οφέλη παρέχουν τα κοκτέιλ λαχανικών στον οργανισμό και ας εξοικειωθούμε με διάφορους τρόπους για να τα παρασκευάσετε μόνοι σας.
Smoothies λαχανικών: οφέλη για την υγεία
Τα smoothies διαφέρουν από τους χυμούς που στύβονται από λαχανικά στο ότι είναι πιο παχύρρευστοι και πλούσιοι σε μέταλλα και βιταμίνες. Επιπλέον, τα smoothies έχουν πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες:
- Διαθεσιμότητα φυτικών ινών. Περιέχουν πολύτιμες ίνες με ινώδη δομή που παρασύρει οτιδήποτε περιττό από τα έντερα, συμπεριλαμβανομένων των εναποθέσεων κοπράνων πολλών ετών. Καθαρίζει το σώμα από τα απόβλητα και τις τοξίνες, ομαλοποιεί τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων.
Ταυτόχρονα, οι φυτικές ίνες προάγουν την καλύτερη απορρόφηση μετάλλων και βιταμινών και δίνουν μια αίσθηση πληρότητας, κάτι που είναι ιδιαίτερα σημαντικό όταν ακολουθείτε δίαιτα. Μετά τα smoothies λαχανικών, ειδικά αυτά που παρασκευάζονται από λαχανικά με ρίζα με τραχιά υφή, δεν θα θέλετε να φάτε για αρκετές ώρες.
- Συμβατότητα με άλλα προϊόντα. Άλλα συστατικά προστίθενται επίσης στα smoothies λαχανικών: φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι κ.λπ. Έχοντας μια ουδέτερη αντίδραση, τα λαχανικά δεν «ανταγωνίζονται» με συστατικά διαφορετικής φύσης, επομένως ένα άτομο δεν αισθάνεται δυσφορία στο στομάχι ή στο έντερο.
Λόγω της κατανάλωσης τέτοιων μειγμάτων λαχανικών, το χρώμα και η κατάσταση του δέρματος βελτιώνεται, τα νύχια και τα μαλλιά γίνονται πιο υγιή και το βάρος μειώνεται.
Αυτό που είναι επίσης βολικό είναι ότι τα smoothies λαχανικών, τις συνταγές των οποίων μπορείτε να βρείτε μόνοι σας, παρασκευάζονται γρήγορα και απλά: το κύριο πράγμα είναι ότι έχετε ένα ισχυρό μπλέντερ και μια προσφορά λαχανικών στο σπίτι.
Smoothies λαχανικών σε μπλέντερ: λεπτομέρειες προετοιμασίας
Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε smoothies λαχανικών, πρέπει να προετοιμάσετε τα συστατικά:
- Καθάρισμα. Από οποιοδήποτε λαχανικό προορίζεται για επεξεργασία στο μπλέντερ, φροντίστε να ξεφλουδίσετε και να αφαιρέσετε τα κοτσάνια.
- Αλεση. Όταν φτιάχνετε smoothies από λαχανικά με ρίζα, φροντίστε να τα κόψετε σε κομμάτια, ώστε να είναι ευκολότερο για το μπλέντερ να τα ψιλοκόψει.
- Προσθέτοντας ξηρούς καρπούς και λάδια. Προσθέστε όχι περισσότερους από έξι ξηρούς καρπούς ή σπόρους σε ένα ποτήρι smoothie.
Αυτές οι τροφές είναι πολύ πλούσιες σε θερμίδες και επομένως δεν πρέπει να παρασυρθείτε μαζί τους εάν επιδιώκετε τον στόχο της απώλειας βάρους.
Θα παρέχουμε συνταγές λαχανικών για την παρασκευή smoothies για να διαλέξετε τα καταλληλότερα.
Smoothie με κεφίρ
Συστατικά
- Αγγούρι και ντομάτα - 1 τεμ.
- Ένα μάτσο οποιοδήποτε πράσινο?
- Κεφίρ - 0,5 φλιτζάνια.
- Σκελίδα σκόρδο;
- Λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ κεφίρ
Για να φτιάξετε ένα smoothie με κεφίρ, κάντε τα εξής:
- Αφαιρέστε τη φλούδα από την ντομάτα και το αγγούρι.
- Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια.
- Τρίψτε μια σκελίδα σκόρδο και ένα μάτσο μυρωδικά.
- Χτυπάμε τα θρυμματισμένα υλικά προσθέτοντας κεφίρ.
Ρίχνουμε το μείγμα σε ποτήρια και τρώμε με ένα κουτάλι.
Smoothie με παντζάρια
Συστατικά
- Μεσαία παντζάρια - 1 τεμάχιο.
- Καρότα - 1 τεμ.;
- Μικρό μήλο - 1 τεμ.;
- Καρύδια - 50 g;
- Χυμός ροδιού - 0,5 φλιτζάνια.
Πώς να φτιάξετε smoothie με παντζάρια
Ετοιμάστε το μείγμα παντζαριού-καρυδιού σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή:
- Κόψτε τα καρότα και τα παντζάρια σε κομμάτια.
- Ανακατεύουμε στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Η τακτική κατανάλωση αυτού του ποτού βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου και την αιμοποιητική λειτουργία, και ως εκ τούτου είναι χρήσιμο για την αναιμία, την ανεπάρκεια βιταμινών και τη χρόνια κόπωση.
Smoothie κολοκύθας
Συστατικά
- Πούλπα κολοκύθας - 400 g;
- Γάλα - ¾ φλιτζάνι?
- Λίγη κανέλα, μέλι και βανίλια.
Πώς να φτιάξετε μείγμα κολοκύθας
- Ψήνετε τον πολτό της κολοκύθας ή ψήνετε σε διπλό βραστήρα.
- Ανακατεύουμε τον κρύο πολτό στο μπλέντερ με τα υπόλοιπα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε σε ποτήρια και σερβίρετε. Το smoothie κολοκύθας έχει ιδιαίτερα καλή επίδραση στη λειτουργία των εντέρων και του στομάχου.
Smoothie “διάφορα λαχανικά”
Συστατικά
- Μαϊντανός και άνηθος - 2 κλωνάρια το καθένα.
- Ντομάτα - 1 τεμ.;
- Μισή καυτερή πιπεριά?
- Συσκευασία γιαουρτιού?
- Αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
Πώς να φτιάξετε smoothies από λαχανικά
Το κάνουμε ακολουθώντας τον οδηγό βήμα προς βήμα:
- Κόβουμε τα φυτικά υλικά σε κύβους.
- Ψιλοκόβουμε τα κλωνάρια πρασίνου.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ για να έχουμε μια ομοιογενή μάζα.
- Το αδειάζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.
Αυτό το smoothie με λίγες θερμίδες είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος: μπορεί να καταναλωθεί αντί για βραδινό.
Smoothie λαχανικών με μήλο
Συστατικά
- Καρότα - 1 τεμ.;
- Αγγούρι - 1 τεμ.;
- Μήλο - 1 τεμ.;
- Χυμός μήλου με πολτό - 150 ml.
- Κανέλα - σύμφωνα με το γούστο σας.
Χτυπάμε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το μήλο με τα υπόλοιπα υλικά, αδειάζουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.
Smoothie ντομάτα-κρεμμύδι
Συστατικά
- Κεφίρ - 1 ποτήρι;
- Ντομάτα - 1 τεμ.;
- Κόκκινο κρεμμύδι - ένα τέταρτο του κεφαλιού.
- Γλυκό πιπέρι - μισό?
- Αγγούρι - 1 τεμ.;
- Σέλινο - μισό κοτσάνι.
- Άνηθος - 3 κλωνάρια.
- Βασιλικός - λίγα φύλλα.
- Αλάτι - σύμφωνα με το γούστο σας.
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie λαχανικών
Για να ετοιμάσετε αυτό το πικάντικο κοκτέιλ, ακολουθήστε το σχέδιο:
- Καθαρίζουμε τα λαχανικά (πιπέρι και αφαιρούμε τους σπόρους) και τα κόβουμε σε κομμάτια.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, χωρίς να ξεχνάμε να αλατίζουμε.
- Ρίξτε σε ποτήρια και καταναλώστε.
Αυτό το ρόφημα αντικαθιστά εύκολα το μεσημεριανό γεύμα ή το βραδινό, αλλά αν το βρίσκετε ότι δεν χορταίνει αρκετά, μπορείτε να προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας ενώ ανακατεύετε. τυρί κότατζ.
Smoothie μπανάνας καρότου
Συστατικά
- Χυμός καρότου - 150 ml;
- Μπανάνα - 1 τεμ.;
- Χυμός μήλου - 50 ml;
- Γιαούρτι - 1 ποτήρι.
Πώς να φτιάξετε ένα smoothie με μπανάνα και καρότα
Για να ετοιμάσετε ένα γλυκό smoothie, κάντε τα εξής:
- Καθαρίζουμε τη μπανάνα, την κόβουμε σε κομμάτια και τη βάζουμε στην κατάψυξη για πέντε λεπτά.
- Ανακατεύουμε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε το μείγμα γλυκών βιταμινών σε ποτήρια και σερβίρετε.
Τώρα ξέρετε πόσο υγιεινά είναι τα smoothies λαχανικών, ειδικά με την προσθήκη χυμού ροδιού και άλλων συστατικών. Διασκεδάστε μαγειρεύοντάς τα και βελτιώστε την υγεία σας!
Δωρεάν βιβλίο «Ορχιδείς.
Πρακτικός οδηγός"
Βιβλίο "Σπίτι"
κιτ πρώτων βοηθειών για ορχιδέες"
Το smoothie δεν είναι ένα ποτό, όπως πιστεύουμε οι περισσότεροι από εμάς, αλλά ένα νόστιμο, υγιεινό, θρεπτικό και χαμηλών θερμίδων μείγμα (κοκτέιλ), που παρασκευάζεται από διάφορα συστατικά τροφίμων χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ένα smoothie μπορεί να είναι μια πλήρης αντικατάσταση για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο, ανάλογα με τα προϊόντα που προστίθενται στο μείγμα. Με τη βοήθεια των smoothies, μπορείτε εύκολα να χάσετε μερικά επιπλέον κιλά σε μόλις μια εβδομάδα και δεν θα αισθάνεστε πεινασμένοι ή συνεχώς ευερέθιστοι.
Περιεχόμενο:
Τι είναι το smoothie και η αποτελεσματικότητά του για την απώλεια βάρους
Κυριολεκτικά από τα αγγλικά "smooth" σημαίνει μαλακό, υπονοητικό, απαλό. Η Αγγλία θεωρείται η πατρίδα της, όπου καταναλώνεται ευρέως ως ελαφρύ σνακ ή μεσημεριανό από υπαλλήλους γραφείου. Ένα smoothie είναι ένα πολύ χορταστικό πιάτο, γιατί περιέχει μεγάλη ποσότητα διαιτητικών ινών, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία των εντέρων, τον καθαρισμό και τη βελτίωση των διαδικασιών πέψης.
Το smoothie είναι εύπεπτο, δεν αφήνει αίσθηση βάρους, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού, ενώ συνιστάται ακόμη και σε όσους έχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Ένα νόστιμο smoothie με λίγες θερμίδες μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά για απώλεια βάρους, αντικαθιστώντας πλήρως το δείπνο ή το μεσημεριανό γεύμα. Για να το κάνετε αυτό, κατά την προετοιμασία του, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε κυρίως φρούτα και λαχανικά (εκτός από μπανάνες με πολλές θερμίδες, σταφύλια κ.λπ., διαφορετικά μπορείτε να έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα), φυσικούς χυμούς, καθώς και άλλες τροφές με λίγες θερμίδες. Το επιθυμητό αποτέλεσμα θα επιτευχθεί αρκετά γρήγορα και χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Η σύσταση του smoothie που μοιάζει με πουρέ ομαλοποιεί την ισορροπία νερού-αλατιού στο σώμα, τον κορεσμό με απαραίτητες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και βοηθά στη γρήγορη ικανοποίηση του αισθήματος της πείνας για αρκετές ώρες, γεγονός που αποτρέπει το περιττό σνακ μεταξύ των κύριων γευμάτων. Ως αποτέλεσμα, δεν μεταφέρετε και η μικρή ποσότητα θερμίδων που καταναλώνετε θα σας επιτρέψει να χάσετε βάρος ανώδυνα.
Τα smoothies μπορούν να θεωρηθούν μια γευστική εναλλακτική στα νόστιμα ψωμάκια και τη σοκολάτα, κάτι που συχνά δεν μπορούμε να αρνηθούμε στον εαυτό μας. Όταν χρησιμοποιείτε αυτό το κοκτέιλ για απώλεια βάρους, είναι σημαντικό να γνωρίζετε μερικά πράγματα. Συνιστάται να φάτε ένα smoothie για απώλεια βάρους με ένα μικρό κουτάλι, αντί να το πιείτε, έτσι το αίσθημα πληρότητας θα έρθει πιο γρήγορα, μειώνοντας την όρεξή σας. Για όσους χάνουν βάρος, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο ή και τα δύο. Μπορείτε να χάσετε έως και τρία κιλά την εβδομάδα με μια δίαιτα smoothie. Υπάρχουν βέβαια και πιο αυστηρές δίαιτες όταν χρειάζεται μόνο να τρώτε smoothies και να πίνετε νερό ενδιάμεσα. Αλλά αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για άτομα που έχουν εξαιρετική δύναμη θέλησης. Δεν αντέχουν όλοι επτά ημέρες σε ένα κοκτέιλ, αν και πάντα διαφορετικό, απλά γίνεται βαρετό. Επομένως, μια τέτοια δίαιτα είναι επικίνδυνη λόγω βλαβών.
Μια δίαιτα smoothie δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μία εβδομάδα, καθώς τα smoothies με λίγες θερμίδες δεν περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων που είναι απαραίτητα για τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Για να εδραιώσετε τα αποτελέσματα απώλειας βάρους που επιτυγχάνονται με τη συμπερίληψη των smoothies στη διατροφή σας, πρέπει να ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων που περιέχει φυτικές ίνες και επίσης να πίνετε πολύ καθαρό νερό. Αντικαταστήστε επίσης το απογευματινό σας σνακ ή το δεύτερο πρωινό σας με ένα smoothie. Για τους ίδιους σκοπούς, το κοκτέιλ μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ημέρα νηστείας.
Προετοιμασία για απώλεια βάρους με smoothies
Για να μεταφέρετε εύκολα τη δίαιτα, είναι σημαντικό να προετοιμαστείτε σωστά για αυτήν. Για να το κάνετε αυτό, λίγες ημέρες πριν από τη δίαιτα, μειώστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας (έως 1200 kcal) και τον όγκο των μερίδων που καταναλώνονται. Είναι καλύτερο να τρώτε χυλό, φρέσκα λαχανικά και φρούτα αυτή τη στιγμή ή άπαχα βραστά κρέατα και ψάρια. Είναι επίσης απαραίτητο να πίνετε τουλάχιστον δύο λίτρα καθαρού νερού χωρίς αέριο την ημέρα. Ο αριθμός των γευμάτων την ημέρα πρέπει να είναι τουλάχιστον τέσσερα με πέντε (περίπου κάθε 2-2,5 ώρες), αλλά σε μικρές μερίδες και ένα από τα γεύματα πρέπει να αντικατασταθεί με φρεσκοστυμμένο χυμό ή μόνο νερό.
Όταν χάνετε βάρος χρησιμοποιώντας smoothies, θα πρέπει να αποκλείετε τα πικάντικα, αλμυρά, γλυκά, λιπαρά, τηγανητά, καπνιστά τρόφιμα, καθώς και επεξεργασμένα τρόφιμα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά που περιέχουν καφεΐνη.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, η συνολική ποσότητα υγρών που καταναλώνονται (smoothies, νερό, χυμοί) δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τρία λίτρα την ημέρα.
Θα πρέπει να βγείτε σωστά από τη δίαιτα smoothie. Αυτό πρέπει να γίνει σταδιακά, συμπεριλαμβάνοντας στερεές τροφές στη διατροφή για δύο εβδομάδες και αυξάνοντας την περιεκτικότητα σε θερμίδες στις 1500 θερμίδες. Και, φυσικά, πίνετε περισσότερο νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
- Για να κάνετε το smoothie πιο πηχτό, χρησιμοποιήστε περισσότερα φρούτα (το κατεψυγμένο είναι κατάλληλο και το χειμώνα).
- Όταν ανακατεύετε όξινες και γλυκές ποικιλίες φρούτων, θα έχετε μια πιο πλούσια και πιο πλούσια γεύση.
- Η βάση του κοκτέιλ μπορεί να είναι κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι· για γλυκύτητα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυσικό μέλι.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιοδήποτε χυμό για ένα κοκτέιλ, όλα εξαρτώνται από το γούστο, την εποχή και τις προτιμήσεις σας.
- Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα από τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς πάνω από το έτοιμο κοκτέιλ.
- Μην χρησιμοποιείτε πρόσθετα υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως σερμπέ, κρέμα ή παγωτό για να ετοιμάσετε ένα κοκτέιλ.
Πώς να φτιάξετε smoothies για απώλεια βάρους
Για να αναμίξετε το κοκτέιλ, τα προϊόντα πρέπει να πλυθούν εκ των προτέρων, να ξεφλουδιστούν, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να κοπούν στη μέση. Είναι αποτελεσματικό να αναμιγνύετε τρόφιμα διαφορετικής πυκνότητας, για παράδειγμα, μήλο και πορτοκάλι, σε ίσες αναλογίες. Δεν πρέπει να υπάρχουν ζάχαρη ή υποκατάστατα ζάχαρης στα smoothies!
Αυστηρή δίαιτα smoothie επτά ημερών
Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, τρώτε μόνο smoothies 4-5 φορές, 1 ποτήρι (περίπου 250 g ανά μερίδα) την ημέρα κάθε 2-2,5 ώρες.
Τριήμερη δίαιτα smoothie
Είναι πιο ήπιο. Παρέχει την αντικατάσταση τριών γευμάτων με κοκτέιλ· για τα υπόλοιπα γεύματα μπορείτε να φάτε κουάκερ, βραστό κρέας χαμηλών λιπαρών, λαχανικά και κεφίρ με χαμηλά λιπαρά.
Δείγμα μενού.
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ: μια μερίδα πλιγούρι με νερό, ένα ποτήρι χυμό μήλου.
Μεσημεριανό: μερίδα κοκτέιλ (250 γρ.).
Βραδινό: βρασμένο κομμάτι φιλέτο κοτόπουλου, ένα ποτήρι από το ζωμό του.
Απογευματινό σνακ: ποτήρι smoothie.
Βραδινό: ένα κοκτέιλ από προβρασμένα λαχανικά με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού ελαιόλαδο και βότανα.
Συνταγές για smoothie για απώλεια βάρους
Smoothie μπανάνας-φράουλα.
Χημική ένωση.
Ώριμος πολτός μπανάνας (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδάκινο, βερίκοκο) - ½ μέρος.
Φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα (μύρτιλα, βατόμουρα, σμέουρα, φράουλες) – 150 γρ.
Κεφίρ χαμηλών λιπαρών ή φυσικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών (1%) – 150 ml.
Τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Παρασκευή.
Χτυπήστε τα φρούτα και τα μούρα σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, στη συνέχεια προσθέστε το κεφίρ, χτυπήστε ξανά και τέλος προσθέστε το τυρί κότατζ.
Βίντεο: Υγιεινό και εύκολο σνακ smoothie.
Μήλα με κανέλα για απώλεια βάρους.
Χημική ένωση.
Μεγάλο μήλο (αφαιρέστε πρώτα τους σπόρους) – 1 τεμ.
Αποβουτυρωμένο γάλα - 150 ml.
κανέλα σε σκόνη - ½ κουτ.
Παρασκευή.
Ψήνετε το μήλο στο φούρνο, προθερμαίνετε το γάλα. Αφαιρούμε τον πελτέ από το ψημένο μήλο και το ανακατεύουμε με το γάλα στο μπλέντερ, προσθέτουμε κανέλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι αντί για γάλα σε αυτή τη συνταγή. Πάρτε ένα κρύο κοκτέιλ.
Smoothie λαχανικών.
Χημική ένωση.
Μπρόκολο (φλουράκια) – 150 γρ.
Άνηθος - ένα μικρό μάτσο.
Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 150 ml.
Πικάντικα βότανα για γεύση.
Παρασκευή.
Βράζουμε το λάχανο για λίγα λεπτά, κρυώνουμε. Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε τρυφερά κλωνάρια άνηθο, κεφίρ, λάχανο και, αν θέλετε, βότανα.
Smoothie με γάλα-φρούτα.
Χημική ένωση.
Πορτοκάλι - 1 τεμ.
Γάλα σόγιας ή άπαχο - ½ φλιτζάνι.
Παρασκευή.
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέστε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σπόρους κολοκύθας στο έτοιμο κοκτέιλ.
Βίντεο: συνταγή για να φτιάξετε ένα smoothie για απώλεια βάρους.
Smoothie καρότο-ροδάκινο με σπόρους λιναριού.
Χημική ένωση.
Ώριμος πολτός ροδάκινου - 2 τεμ.
Χυμός καρότου - ½ φλιτζάνι.
Σπόροι λιναριού (αλέστε σε μύλο καφέ) – 1 κουτ.
Παρασκευή.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε έναν πουρέ στο μπλέντερ.
Εορταστικό smoothie για απώλεια βάρους.
Χημική ένωση.
Ώριμος πολτός μπανάνας - ½ μέρος.
Φράουλες κατεψυγμένες ή φρέσκες - 6 τεμ.
1% γιαούρτι – ½ φλιτζάνι.
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού - ½ φλιτζάνι.
Προαλεσμένοι λιναρόσποροι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Παρασκευή.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα και χτυπήστε με ένα μπλέντερ. Προσθέστε παγάκια στο έτοιμο κοκτέιλ.
Smoothie “Slimness”
Χημική ένωση.
Γκρέιπφρουτ - 2 τεμ.
Mandarin - 4 τεμ.
Ώριμος πολτός μπανάνας - 1 τεμ.
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά φράουλα – 1 φλιτζάνι.
Χωριάτικο μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Παγάκια.
Παρασκευή.
Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, προσθέτουμε παγάκια.
Smoothie εσπεριδοειδών.
Χημική ένωση.
Πορτοκάλι - 1 τεμάχιο.
Γκρέιπφρουτ - 1 τεμ.
Μήλο - 2 τεμ.
Ώριμος πολτός μπανάνας - ½ τεμ.
Λεμόνι ή λάιμ - ½ μέρος.
Τριμμένο τζίντζερ - 1 πρέζα.
Παρασκευή.
Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέστε τριμμένο τζίντζερ στο έτοιμο κοκτέιλ.
Smoothie μπανάνας.
Χημική ένωση.
Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού - ½ φλιτζάνι.
Ώριμος πολτός μπανάνας - 1 τεμ.
Μήλο - 1 τεμ.
Γιαούρτι 1% - 200 γρ.
Παγάκια.
Παρασκευή.
Χτυπάμε τα πάντα με ένα μπλέντερ και προσθέτουμε παγάκια.
Χυμός φράουλας.
Χημική ένωση.
Διατηρημένα με απλή ψύξη βατόμουρα ή φράουλες - 100 g.
Αποβουτυρωμένο γάλα - ½ φλιτζάνι.
Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά - ¼ φλιτζάνι.
Φυσικό χωριάτικο μέλι – 2 κουτ.
παγάκια - 2-3 τεμ.
Παρασκευή.
Αρχικά χτυπάμε τα μούρα με το γιαούρτι, προσθέτουμε σταδιακά το γάλα και τέλος προσθέτουμε το μέλι και τον πάγο.
Smoothie με σπανάκι.
Χημική ένωση.
Χόρτα σπανάκι - 2 φλιτζάνια.
Αποβουτυρωμένο γάλα - 1 ποτήρι.
Κατεψυγμένος πολτός μπανάνας - 2 τεμ.
Παγάκια - 2 τεμ.
Παρασκευή.
Χτυπάμε καλά όλα τα υλικά σε ένα μείγμα πουρέ, προσθέτουμε πάγο.
Υγιεινό smoothie.
Χημική ένωση.
Σπόροι λιναριού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οποιαδήποτε μούρα - 200 g.
Στέβια σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Παρασκευή.
Αλέθουμε τα υλικά στο μπλέντερ.
"Σοκολάτα αμυγδάλου"
Χημική ένωση.
αμύγδαλα - 30 γρ.
Νερό - 100 ml.
Φράουλες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο μούρο για γεύση) – 200 γρ.
Κακάο σε σκόνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Παρασκευή.
Μουλιάζουμε τους ξηρούς καρπούς σε νερό και αφήνουμε όλη τη νύχτα. Το πρωί, μεταφέρετε τους ξηρούς καρπούς και τα άλλα υλικά σε ένα μπλέντερ με υψηλή δύναμη και χτυπάτε.
Τα νόστιμα και θρεπτικά smoothies για απώλεια βάρους θα είναι ένας αποτελεσματικός και απολαυστικός τρόπος για να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε το φυσιολογικό βάρος.
Η δίαιτα έχει αντενδείξεις, επομένως θα πρέπει να συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν την εφαρμόσετε.
Αντενδείξεις
- Ασθένειες και διάφορες διαταραχές του ήπατος και των νεφρών.
- Ατομική δυσανεξία ή αλλεργική αντίδραση στα συστατικά του κοκτέιλ.
- Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα στο οξύ στάδιο.
- Ελκώδεις βλάβες του πεπτικού συστήματος.
Σε πολλές χώρες του κόσμου, συμπεριλαμβανομένης της δικής μας, τα smoothies είναι το πιο δημοφιλές διαιτητικό πιάτο. Είναι πολύ πιο υγιεινό από τους χυμούς και συχνά αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο για τις σαλάτες για διάφορους λόγους. Πρώτον, η ταχύτητα και η ευκολία προετοιμασίας. Συμφωνώ, είναι πολύ πιο εύκολο να ρίξεις τα πάντα στο μπλέντερ παρά να κόψεις λαχανικά και να ετοιμάσεις ντρέσινγκ. Τα smoothies λαχανικών είναι ένα πλήρες γεύμα που μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά.
Δεύτερον, η κρεμώδης υφή και η λεπτή γεύση, που μπορεί να γίνει πιο καυτή ή πιο πικάντικη. Η συνταγή δεν έχει περιορισμούς· όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας και το αποτέλεσμα που θέλετε να επιτύχετε.
Με τη βοήθεια των smoothies λαχανικών, μπορείτε όχι μόνο να χάσετε βάρος, αλλά και να παρέχετε στον οργανισμό σας τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Καρότα, παντζάρια, κολοκύθα, αγγούρια, λάχανο, ντομάτες - όλα αυτά θα γίνουν μια εξαιρετική βάση για ένα υγιεινό smoothie και σε συνδυασμό με μπαχαρικά και βότανα θα πάρετε ένα νόστιμο κοκτέιλ.
Τα smoothies λαχανικών, οι συνταγές για τα οποία είναι απλά πολλές στο μπλέντερ, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας, να βελτιώσετε την ευεξία σας και να αποκτήσετε φόρμα. Αν σας ενδιαφέρει αυτό το αποτέλεσμα, τότε όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν πολύ εύκολα, απλά εντάξτε ένα smoothie λαχανικών στην καθημερινή σας διατροφή.
Πικάντικο smoothie κολοκύθας και καρότου
Το κύριο συστατικό αυτού του smoothie – η κολοκύθα – καθαρίζει τέλεια το σώμα, το χορταίνει με φυτικές ίνες, αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και ανεβάζει τη διάθεσή σας. Αυτό το smoothie γίνεται πολύ λαμπερό και αρωματικό, ιδανικό για πρωινό ή απογευματινό σνακ. Οι λάτρεις των αλμυρών πιάτων σίγουρα θα εκτιμήσουν τη γεύση αυτού του κοκτέιλ.
Συστατικά:
- κολοκύθα - 150 γρ
- καρότα - 50 g
- μπανάνα - 0,5 τεμ.
- κανέλα - 2 πρέζες
- μοσχοκάρυδο - 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- τζίντζερ - 3 γραμμάρια
- γιαούρτι - 3-4 τραπέζια. κουτάλια
Κόβουμε την ψημένη κολοκύθα και την μπανάνα σε κύβους, τρίβουμε τα καρότα και τρίβουμε στο μπλέντερ μαζί με το γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Καρυκεύστε με μπαχαρικά: τζίντζερ, κανέλα και μοσχοκάρυδο, που όχι μόνο θα κάνουν το smoothie νόστιμο, αλλά και θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.
Smoothie καρότου με σέλινο και σπανάκι
Αυτό το smoothie ανακουφίζει τέλεια την κούραση, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος και προάγει την απώλεια βάρους. Αυτό το κοκτέιλ θα χορτάσει το σώμα με βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για τη φυσιολογική όραση.
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμ.
- σέλινο - 1 κοτσάνι
- σπανάκι - 50 g
- νερό - 100 ml
- – 10 γρ
Αρχικά, τρίβουμε στο μπλέντερ τα τριμμένα καρότα και το σέλινο και μετά προσθέτουμε νερό, το σπανάκι και τον μαϊντανό.
Smoothie με λάχανο και σέλινο
Τα smoothies με λάχανο είναι πηγή βιταμινών και μετάλλων.
Παίρνω:
- λευκό λάχανο - 150 g
- μπρόκολο - 3 μπουκίτσες
- χυμός μήλου - 100 ml
- σέλινο - 1 κοτσάνι
- πάγος - για γεύση
- τζίντζερ - 5 g
Για να απαλλαγείτε από την τραχιά γεύση του λάχανου και να πάρετε ένα ευχάριστο ποτό, συνιστούμε να χωρίσετε τα φύλλα λάχανου από το κεφάλι του λάχανου και να το βάλετε σε μια σακούλα, η οποία πρέπει να τοποθετηθεί στην κατάψυξη για μερικές ώρες. Στη συνέχεια χτυπήστε τα φύλλα στο μπλέντερ με το χυμό μήλου, μετά προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και πάγο αν θέλετε.
Smoothie λαχανικών με κεφίρ
Απαιτούμενα Προϊόντα:
Κόβουμε τα λαχανικά σε κομμάτια, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά και το σκόρδο, χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν με το κεφίρ, προσθέτουμε το πιπέρι τσίλι και το καγιέν.
Πικάντικο smoothie ντομάτας
Συστατικά:
- μεγάλες ντομάτες - 3 τεμ.
- χυμός ντομάτας - 50 ml
- καρότα - 1 τεμ.
- Σάλτσα ταμπάσκο - 2 σταγόνες
- Χυμός μήλου - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- κόλιανδρος - 1 κουταλάκι του γλυκού
- τσίλι – 3 πρέζες
Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε τα καρότα, τα χτυπάμε στο μπλέντερ με τις καθαρισμένες ντομάτες, το μήλο και τον χυμό ντομάτας. Προσθέστε τσίλι, κόλιανδρο και σάλτσα Tabasco στο τελικό smoothie.
Smoothies από λαχανικά και φρούτα
Αυτή η συνταγή περιέχει συστατικά που απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα, βελτιώνουν την πέψη και σας βοηθούν να χάσετε βάρος.
Συστατικά:
- λάχανο - 200 g
- σέλινο - 2 κλωνάρια
- μάνγκο - 50 γραμμάρια
- χυμός πορτοκαλιού ή μανταρίνι - 1 ποτήρι
- μαϊντανός - 0,5 ματσάκι
- μέντα - 15 γρ
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ να γίνει παχύρρευστη πάστα και τα τρώμε με ένα μικρό κουτάλι.
Πικάντικο smoothie λαχανικών
Αυτό το smoothie είναι ένας ισχυρός τρόπος για να καθαρίσετε το σώμα και να αποκτήσετε επίπεδη κοιλιά.
Παίρνω:
- παντζάρια - 1 τεμ.
- σκόρδο - 2 σκελίδες
- καρότα - 2 τεμ.
- μαϊντανός - 0,5 ματσάκι
- ραπανάκι - 1 τεμ.
- κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 50 ml
Αλέστε τα πάντα με ένα μπλέντερ και πιείτε με ευχαρίστηση.
Smoothie αγγουριού με βότανα
Συστατικά:
- αγγούρια - 2 τεμ.
- φρέσκο τζίντζερ - 5 g
- σπανάκι - 1 ματσάκι
- βασιλικός - 1 ματσάκι
- ασβέστη - 1 τεμ.
- μέντα - 10 γρ
Ανακατέψτε στο μπλέντερ κομμάτια αγγουριού με τριμμένο τζίντζερ, φέτες λάιμ, ψιλοκομμένο βασιλικό, σπανάκι και μέντα. Εφιστούμε την προσοχή σας στους άλλους.
Smoothies λαχανικών για απώλεια βάρους
Συστατικά:
- παντζάρια - 1 τεμ.
- αγγούρι - 1 τεμ.
- κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 200 ml
- βασιλικός - 50 γρ
- άνηθος - 20 γρ
- τσίλι - μια πρέζα
- τζίντζερ - μια πρέζα
Αλέστε στο μπλέντερ τριμμένα παντζάρια, αγγούρι, άνηθο και βασιλικό ψιλοκομμένο με κεφίρ, προσθέστε τζίντζερ και τσίλι για καλύτερα αποτελέσματα.
Smoothie λαχανικών και φρούτων με πλιγούρι βρώμης
Προϊόντα:
- καρότα - 1 τεμ.
- πλιγούρι βρώμης - 2 τραπέζια. κουτάλια
- μήλο - 1 τεμ.
- κολοκύθα - 50 γρ
- μοσχοκάρυδο - 2 γρ
- κεφίρ ή γιαούρτι - 0,5 φλιτζάνια
- κανέλα - 2 πρέζες
- βανίλια - μια πρέζα
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα τριμμένα καρότα και την κολοκύθα με κομμάτια μήλου, κεφίρ ή γιαούρτι, προσθέτουμε βρώμη στον ατμό, πασπαλίζουμε με τη βανίλια, το μοσχοκάρυδο και την κανέλα.
Συνταγές για smoothies λαχανικών και φρούτων.
Smoothie είναι κοκτέιλ λαχανικών. Εύκολα στην παρασκευή, τα smoothies είναι ένας νόστιμος τρόπος για να διατηρήσουμε τις θεραπευτικές ιδιότητες πολλών ωμά λαχανικών που συνήθως δεν τρώμε τόσο συχνά.
Είτε είστε ωμός φαγητής, είτε χορτοφάγος είτε παμφάγος, η τακτική κατανάλωση smoothies λαχανικών μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία σας. Αυτά τα υπέροχα ροφήματα μπορούν να παρασκευαστούν οποιαδήποτε στιγμή και οποιαδήποτε εποχή.
μαγειρεύω smoothie στο μπλέντερκαι σχεδόν κάθε μέρα. Και θα μοιραστώ μαζί σας 7 vegans μέχρι στιγμής - συνταγές για smoothies λαχανικών και φρούτωναπό ένα ιταλικό βιβλίο στο οποίο υπήρχαν έως και 365. Έτσι, όλο το χρόνο, να συνεχιστεί.
Αυτές οι 365 συνταγές smoothie με βάση τα φυτά έχουν σχεδιαστεί ουσιαστικά για να δημιουργήσουν ένα πρόγραμμα γευμάτων για έναν ολόκληρο χρόνο και είναι κατάλληλες για:
- αποτοξίνωση
- ενθουσιασμός
- χάνω βάρος
- ενδυνάμωση του σώματος
- αποκατάσταση της ηρεμίας
- ενίσχυση της μνήμης
- βελτίωση της πέψης
- υγεία της καρδιάς
- επιβραδύνει τη γήρανση
- βελτίωση της διάθεσης
- ενίσχυση της ανοσίας
- ενισχύοντας την ομορφιά.
Οι συνταγές του βιβλίου χωρίζονται σε 12 ομάδες, ανάλογα με τον αριθμό των μηνών του έτους - προκειμένου να δημιουργηθεί ένα πραγματικό πρόγραμμα ευεξίας για κάθε μήνα. Αυτά τα συνταγές για απώλεια βάρουςμπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί Σε κάθε συνταγή, πρέπει να τρίψετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και να ανακινήσετε οπωσδήποτε καλά πριν τη χρησιμοποιήσετε.
- 6 ώριμα ροδάκινα
- 2 χούφτες σπανάκι (φύλλα)
- 500 ml νερό
- 6-8 φύλλα μαρουλιού ρομά
- ½ μέτριο κίτρινο πεπόνι
- 500 ml νερό.
Απόδοση 1 λίτρο:
- 2 αχλάδια Kaiser
- 1 χούφτα σμέουρα
- 4-5 λαχανόφυλλα
- 500 ml νερό.
Συστατικά:
- 100 γρ λάχανο, ψιλοκομμένο
- 1 μπανάνα
- κομμάτια αχλαδιού 70 γρ
- 100 γρ πορτοκάλι καθαρισμένο και κατεψυγμένο ψιλοκομμένο
- 120 ml γάλα σόγιας
- 1 κουταλιά τριμμένο φρέσκο τζίντζερ
- 6 παγάκια.
Προαιρετικά: 1 κουταλιά της σούπας ηλιόσποροι.
Συστατικά:
- 1 ακτινίδιο αποφλοιωμένο
- 1 μπανάνα
- 70 γρ λάχανο ψιλοκομμένο
- 30 γρ σπανάκι ψιλοκομμένο
- 1 μικρό καθαρισμένο πορτοκάλι ή μανταρίνι (το καλύτερο είναι το κατεψυγμένο)
- 120 ml γάλα σόγιας
- 120 ml νερό ή φρέσκο νερό καρύδας, πάγο για γεύση.
Χτυπάμε, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα, μέχρι να έχουμε μια λεία πάστα.
Για μερικούς ανθρώπους, ακόμη και το ήπιο στρες συμβάλλει στην ανεπιθύμητη αύξηση βάρους. Αυτό το smoothie είναι ένας έξυπνος τρόπος για να διατηρήσετε ή να επιτύχετε το ιδανικό σας βάρος. Αυτό το πράσινο τροπικό ποτό σίγουρα θα σας βοηθήσει. Μόνο μια γουλιά από αυτό το δροσιστικό, χαμηλών θερμίδων ρόφημα αγγουριού, ανανά, λάιμ και μέντας θα σας συνεπάρει. Λυπάμαι πολύ - αυτή είναι η μετάφραση
Συστατικά:
- 120-240 ml νερό καρύδας
- 100 γρ αγγούρι, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 120 γρ κατεψυγμένο ανανά
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και λίγη σταφίδα
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φύλλα φρέσκου μέντας
- 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου (προαιρετικά)
- 6 παγάκια.
Πρόσθετο: ½ παγωμένη μπανάνα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά. Ξεκινήστε με 120 ml μείγματος νερού καρύδας και προσθέστε σταδιακά μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή. Ανακινήστε καλά πριν τη χρήση.
Τα γλυκά και χρυσαφένια καρότα και ο ανανάς με ένα πικάντικο μείγμα φρέσκου μάνγκο και η ζουμερή και κρεμώδης μπανάνα σε αυτόν τον πουρέ είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, αυτό το smoothie θα σας θυμίσει το χρυσό τροπικό φως. Τα πλούσια σε βιταμίνη Α καρότα και μάνγκο είναι ευεργετικά στην καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών και μπορούν να σας κάνουν να νιώσετε νεότεροι και να φαίνεστε καλύτερα σε αυτό το στάδιο της αποτοξίνωσης.
Συστατικά:
- 170 γρ ψιλοκομμένο φρέσκο μάνγκο
- 60 γρ καρότα τριμμένα
- 60 ml νερό καρύδας
- 120 γρ κατεψυγμένο ανανά
- 1 μπανάνα, φρέσκια ή κατεψυγμένη
- 6 παγάκια.
Προσθήκη: 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκια ή ξηρή καρύδα χωρίς ζάχαρη.
Η κατανάλωση smoothies φρούτων και λαχανικών που παρασκευάζονται από ωμά λαχανικά και αναμιγνύονται με άλλα θρεπτικά συστατικά και νόστιμα τρόφιμα είναι πολύ σημαντική για την υγεία μας. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να πίνετε αυτό το κοκτέιλ μία φορά την ημέρα για να αναπτύξετε και να απολαύσετε τη γεύση σας και, φυσικά, για την υγεία σας καταρχήν.
Λοιπόν, τώρα - το πειραματικό μου κοκτέιλ σχεδόν φυτικής προέλευσης, το οποίο έφτιαξα μόνη μου όταν έγινα φίλος με έναν οδοντίατρο. Είναι απλό. Αγγούρι, πράσινη σαλάτα, κεφίρ, χυμός λεμονιού και φαίνεται ότι υπήρχε και ένα ροδάκινο σε κονσέρβα. Μερικές φορές προσθέτω φρέσκα κρεμμυδάκια, σπανάκι, δυόσμο, όταν είναι στην εποχή τους - μήλα ή δαμάσκηνα, και όχι vegan - ένα βραστό αυγό.
Αυτή τη φορά έπλυνα τα πάντα, τα έκοψα και - σε ένα μπλέντερ, έριξα αμέσως νερό και ή κεφίρ.
Πατάμε το κουμπί... τσακ!
