Suitsukala on suurepärane suupiste õlle kõrvale ja suurepärane iseseisev roog. Kõigi nende eelistega on roosat lõhet, nagu külma lõhet, lihtne kodus valmistada. Selleks tuleb osta külmutatud roosa lõhe, see marineerida ja suitsutada, aga kõigepealt.
Tema Majesteet – lõhe
Roosa lõhe kuulub lõheliste sugukonda, mistõttu tuleb seda suitsetada nagu teisi lõhelisi. Roosa lõhe ja kuum lõhe on võrdselt maitsvad, kuid toiduvalmistamise tehnoloogia on erinev.
Külm meetod
Külm suitsetamine on keeruline protsess, mis nõuab hoolikat eelnevat ettevalmistust.
Pakume, mida on võimalik täiendada vastavalt enda maitsele ja fantaasiale!
suursaadik
- Kõigepealt peate rümba sulatama ja soolama, kuna selle retsepti järgi saate küpsetada ainult soolakala.
- Soolamisel tuleks kala hoida 12 tundi 20% soolalahuses. Soolatusastet saab määrata, lõigates rümbast iga 8 tunni järel väikese tüki. Mis siis, kui teile meeldib kala 10 tunni pärast või, vastupidi, peate seda hoidma 16 tundi - igaühel on oma eelistused. Soolamise lõpus tuleb see pesta, tükkideks lõigata ja liigse soola eemaldamiseks pühkida.
- Nüüd tuleb kala soojas õhus kuivatada ja küpsetada.
Ettevalmistus
Juba enne toiduvalmistamise alustamist tasub teada, et külmsuitsu roosa lõhe ei muutu kiiresti läbimärjaks, kuna temperatuur on madal viljapuude või lepa hõõguvast saepurust. Mänd ja muud okaspuud ei sobi - vaiku on palju, kuid selle kohta saate lugeda artiklist “Kuidas valida suitsetamiseks puitu”.
Kui valite klassikalise retsepti, võite roosat lõhet suitsetada igas suitsuhoones, olenemata sellest, kas olete selle valmistanud või.
Niisiis, kala on küpsetamiseks valmis. Et see oleks uskumatult maitsev ja ei laguneks, soovitame mähkida tükid puuvillase riide või marli sisse. Seda meetodit soovitatakse kasutada igat tüüpi pehme lihaga kala puhul.
Nüüd laadime kala suitsuahju ja lülitame sisse. Külmsuitsutamine kestab kaua - keskmiselt kulub 50–80 tundi, kõik oleneb kalatükkidest (võimalik suitsutada terve rümba); Oma osa mängib ka teie suitsetaja tüüp.
Kogenud suitsetajad on märganud, et soola tugevus on otseselt seotud suitsu temperatuuriga. See tähendab, et mida soolasem on kala, seda külmem suits peaks olema. Roosa lõhe suitsutamiseks ei tohiks suitsutemperatuur ületada 25–30 kraadi. Selle aja jooksul muutub liha tihedamaks, kuna pikaajaline kokkupuude soola ja suitsuga kuivatab toote.
Aromaatse roa maitse nautimiseks pole vaja teha muud, kui kannatust!
Valmisroosal lõhel on punakas-kuldne toon ja eriline maitse, mis on võrreldamatu ühegi teise kala maitsega. Vaatamata tülikale ja pikale protsessile on mäng, nagu öeldakse, küünalt väärt. Sest lisaks meeldiva kalamaitse saavutamisele saate suitsutades säilitada maksimaalselt vitamiine ja tervislikke valke.
Kuumsuitsu roosa lõhe kalorisisaldus 100 g kohta on 190 kcal. Kus valguindikaator on 22 g (88 kcal), rasv - 11 g (9 kcal), süsivesikud - 2 g (8 kcal).
Tasub teada, et suitsukala kalorisisaldus on kõrgem kui tootel enne töötlemist (toores roosa lõhe sisaldab 160 kcal).
Kuum suits
Roosa lõhe kuummeetodil suitsutamiseks peate ostma toores või külmutatud rümba. Kinnitame teile, et kodus valmistatud kala maitse ei jää alla poekalale, pigem vastupidi.
Reeglina valitakse kuumsuitsutamine seetõttu, et protsess on vähem töömahukas ja vähem aeganõudev.
Marineerimine käib samamoodi nagu külmmeetodi puhul (soovi korral võid lisaks soolale lisada oma lemmikvürtse, näpuotsatäie suhkrut ja puista rümba peale sidrunit). Protsess toimub temperatuuril 90–100 kraadi ja kestab vaid paar tundi.
Selle küpsetusmeetodiga ei kaota kala palju niiskust ning jääb mahlane, pehme ja õrn. Kuidas sa tead, kui kõik on valmis? Väga lihtne – harja lähedal ei tohiks olla verd. Valmis roa nahk peaks veidi maha jääma ja eraldama kerget mahla.
Sellise kala säilivusaeg on mitu päeva (külmküpsetatud kala võib säilitada palju kauem).
Kuumsuitsu roosa lõhe retsept ahjus
Saate seda küpsetada ka ilma suitsuahjuta, tavalises ahjus. Pealegi ei saa selle maitset võrrelda GOST standardite kohaselt valmistatud tehase suitsulihaga.
Retsept on lihtne: puista kalale soola ja väikese koguse suhkrut, hoia 8 tundi külmas. Seejärel kuivatage, valage sojakaste ja marineerige sel viisil tund aega.
Videoretsept suitsuroosa lõhega
Valmistamiseks võta ahjuvorm või paksuseinaline pann, kata põhi fooliumiga, pane peale vürtsidega riis ja kuivad teelehed. Paneme grilli peale, kuumutame praepanni ja alles siis paneme kala grillile ja suleme kaanega. Suitsutamisaeg on 30 minutit, kuid 15 minuti pärast tuleb kala ümber pöörata.
Kui ostate poest suitsutatud roosa lõhet, peate teadma selle toote GOST-i. GOST 2623–97 kehtib külmsuitsutatud Kaug-Ida lõhest valmistatud balyk-toodetele.
Valmistage meiega maitsvaid suitsuliha ja ärge unustage jagada oma kommentaare ja muljeid! Luba endale õhtusöögiks suitsuroosa lõhe!
Suitsukala hõrgutiste rohkus poelettidel rõõmustab oma mitmekesisusega. Suitsutatud roosa lõhe on tarbijate seas väga nõutud. Kuid sageli kasutavad kaasaegsed tootjad suitsuliha tootmiskulude vähendamiseks mitmesuguseid nippe. Näiteks ei kasutata loomulikku suitsetamismeetodit, vaid vedelat suitsu. Kui valmistate kala ise kuum- või külmsuitsutamise teel, saate mitte ainult maitsva, vaid ka tervisliku toote.
Roosa suitsulõhe kalorisisaldus, koostis, kasulikud omadused
Roosa lõhe kuulub lõheliste sugukonda. See on väärtuslik kala, mis on rikas joodi, fosfori ja raua poolest. Samuti sisaldab see suures koguses vitamiine ja Omega-3 küllastumata rasvhappeid.
Roosa lõhe viljaliha on oma kõrge valgusisalduse tõttu väga rammus, kuid samas madala kalorsusega. Seetõttu saavad seda ohutult kasutada inimesed, kes hoolivad oma figuurist.
100 g suitsuroosa lõhet sisaldab:
- Valk - 23,2 g
- Rasv - 7,6 g
- Süsivesikud - mitte
- Kalorite sisaldus on 161 kcal
Kala söömine mõjub soodsalt endokriin-, närvi- ja immuunsüsteemi talitlusele, samuti mõjub see positiivselt seedetrakti talitlusele.
Kuumsuitsu roosa lõhe kodus
Enne suitsutamist tuleb kala ette valmistada:
- Kui kala on külmunud, sulatage see. Seejärel puhastage sisikond. Sa ei pea kaalusid eemaldama.
- Pese kala põhjalikult ja kuivata paberrätikuga.
- Hõõru roosat lõhet rikkalikult soolaga igast küljest ja seest. Vürtsika maitse saamiseks võite lisada musta pipart.
- Aseta soolakala 5-8 tunniks jahedasse kohta.
- Seejärel loputage sool voolava veega ja riputage saba külge, et vesi maha voolaks (1 tund).
- Kui see kuivab, võite suitsetama hakata.
Suitsetamiseks vajate puiduhaket. Saate seda poest osta või ise valmistada. Sobivad vilja- ja marjapuude või lepa saepuru. Okaspuulaaste ei saa kasutada. See lisab roale kibedust.
Et vältida saepuru kiiret põlemist suitsuhoones ja tagada suitsu ühtlane levik, leota neid 20 minutit vees. Seejärel pigistage see tugevasti ja asetage see konstruktsiooni põhjale.
Asetage suitsuahi hästi söestunud söe kohale. Niipea, kui ilmub aromaatne suits (10 minuti pärast), asetage kala suitsuahju ja sulgege kaas tihedalt. Veenduge, et tuli ei oleks liiga intensiivne.
35-40 minuti pärast on maius valmis. Püüa mitte kala tulel üle küpsetada. Vastasel juhul muutub see kuivaks, mõrkja järelmaitsega. 
Pärast protsessi lõpetamist hoidke roosat lõhet umbes tund aega värskes õhus ventileerimiseks.
Valmis kala on kuldse värvi, meeldiva aroomi ja maitsva maitsega.
Külmsuitsu roosa lõhe
Külm suitsetamine on pikk protsess ja nõuab eritingimusi ja -varustust. Enamasti tehakse seda tüüpi suitsetamist tehastes. Kuid soovi korral on roosat lõhet täiesti võimalik ka kodus niimoodi küpsetada.
Olenemata sellest, kas suitsuahi on ostetud või ise tehtud, on protsess sama.
Valmistage kala ette ja soolage ülalkirjeldatud viisil. 
Enne roosa lõhe suitsuahju panemist mähkige see marli kihi sisse. Nii jääb rümp puutumata. Kuna kala liha on väga õrn, võib see laguneda.
Suitsetamine toimub külma suitsuga, seega ei tohiks suitsetamise temperatuur ületada 28-30⁰C.
Suitsetamisaeg kestab 24 kuni 48 tundi. Sel juhul on vaja pidevalt hoida sama temperatuuri.
Pärast protsessi lõppu eemaldage marli ja ventileerige kala umbes 12 tundi.
Külmsuitsu roosa lõhe säilitab maksimaalselt toitaineid. Kala värvub kuld-punakaks, on hõrgu maitsega ja püsib värske kuni 3 nädalat.
Head isu!
Artikli hinnang:Roosa lõhe on üks väikseimaid, kuid mitte vähem tervislikke ja maitsvaid Vaikse ookeani lõhe liike. Kala sai oma nime välimuse tõttu: enne kudemist tekib isastel kohe pea taha küür.
Välimus
Ookeaniroosal lõhel on kergelt sinine selg, hõbedased küljed ja valge kõht. Väärib märkimist, et pärast seda muutub see vähem atraktiivseks: määrdunud kollane või rohekas kõht, halli toon kaaludele. Selle liigi isendite eripäraks on valge suu ja hammaste puudumine keelel. Rasvuim on üsna võimas, paiknedes selja- ja sabauime vahel.
Ovaalsed mustad täpid kala kehal ja pärakuime olemasolu näitavad lõhe merelist päritolu.
Kudemine
Roosa lõhe massiline paljunemine toimub juulis või novembri alguses. Selleks tormavad kalad jõgedesse, mistõttu muutuvad nad salaküttide jaoks haavatavaks. Selle liigi emaste munade munemisprotsess on väga huvitav. Esiteks teevad nad liiva sisse lohud, seejärel asetavad sinna munad, piserdades need üle liivakiviga. Tulemuseks on tuberkuloos, milles väikesed lõhemaimud ootavad oma arengut.
Ettevalmistus
Tänu oma valmistamise lihtsusele ja maksimaalsele kasulikkusele on roosa lõhe praegu enim ostetud lõhekala kogu maailmas. Seda suitsutatakse, soolatakse, marineeritakse, keedetakse, praetakse ja küpsetatakse ning lisatakse ka salatitele, rullidele ja muudele roogadele. Paljud inimesed on huvitatud sellest, kas kuumsuitsutatud roosa lõhe kaotab oma kasulikud omadused. Kui kala on korralikult valmistatud, jääb see võimalikult terve.
Näiteks küpsetatud roosat lõhet sidruni ja riisiga võib serveerida iga puhkuse pearoana. Ja kui maitsvaid ja aromaatseid suupisteid saate soolatud roosast lõhest valmistada!
Samuti on originaalne kutsuda sõpru praadidele, kaunistades kogu selle hiilguse köögiviljadega.
Roosa lõhe kasulikud omadused
Need on järgmised:
- Suur kogus oomega-3 happeid. Kuigi paljud toitumisspetsialistid usuvad, et kala söömine mitu korda nädalas on vajalik keha täiendamiseks kasulike küllastumata aminohapetega, teeb enamik inimesi seda palju harvemini.
- Kala sisaldab piisavalt fluori, et säilitada tugevad hambad ja luud.
- Lõhe regulaarne tarbimine mõjutab soodsalt naha, juuste ja küünte seisundit.
- Roosa lõhe sisaldab aineid, mis parandavad ainevahetusprotsesse organismis.
- Suur kogus valku ja minimaalne rasvasisaldus muudavad kala dieedis asendamatuks tooteks.
Kuumsuitsu roosa lõhe: retsept
Enne suitsetamise alustamist tuleb kala ette valmistada. Vajadusel sulata, pese, rooki ja marineeri. Marinaad tehakse maitse järgi: mõnele meeldib soolasem, teisele vastupidi. Kui kala on liiga suur (1,5 kg või rohkem), siis on parem teha lõiked mööda selga - nii soolatakse paremini ja kiiremini.
Marinaadi jaoks lisa liitrile veele 200 g soola, 100 g suhkrut ja maitseaineid. See maht on mõeldud umbes 1 kg kaaluvatele kaladele.
Kodus olev roosa lõhe peaks osutuma aromaatseks ja maitsvaks, seega on parem lasta sellel umbes 12 tundi soolata. Kõige sagedamini soolavad koduperenaised kala õhtul ja hommikul võivad nad selle suitsuahju panna.
Enne kala suitsuga töötlemist tuleb see korralikult loputada ja kuivatada, võib lasta tal mitu tundi lagedal ruumis rippuda.
Roosa lõhe seisab suitsuahjus mitte kauem kui tund, nii saad ootamatult külla tulnud sõpru-tuttavaid hõlpsasti üllatada.
Selleks, et lõhe oleks õrn ja koorik, tuleb kasutada eelnevalt leotatud lepa- või viljapuulaaste. Kindlasti asetage suitsuahju kandik vedeliku ja rasva kogumiseks, et kala ei kõrbeks ega tekiks ebameeldivat järelmaitset. Kuid suitsuahju kaanel tekkiv kondensaat või süsiniku ladestumine võib valminud maiuspalale kibedust lisada. Seetõttu peate tagama, et need oleksid alati puhtad.
Mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik toode. Selle kalorisisaldus suureneb veidi rasva tõttu, kuid see ei takista sellel dieedil püsimist. Mõned inimesed soovitavad süüa kuumsuitsulõhet mao- ja soolehaigustega inimestel.
Paljud koduperenaised teavad, et lõhest saab mitte ainult suurepäraseid pearoogasid, vaid ka suurepäraseid salateid ja eelroogasid.
kuumsuitsutatud: retsept ja kaunistus
Kui otsustate kodus maitsvat kala suitsutada ja sellest suupisteid ja salateid valmistada, siis on parem valida suurem isend. See sisaldab rohkem liha ja rasva, mis tähendab, et teie toidud on veelgi maitsvamad. Kuumsuitsu roosa lõhe salati jaoks valmistatakse väga lihtsalt, peaasi, et soola ja vürtsidega üle ei pingutataks.
Salati jaoks läheb vaja 5-6 keedetud muna, 3 suurt või 4 väikest jakkkartulit, samuti sibulat, äädikat, majoneesi, soola ja pipart.
Kuumsuitsu roosa lõhe salati jaoks tuleks lõigata peeneks ja korralikult. Esmalt eraldage liha luudest, isegi kõige väiksematest, ja seejärel viiluta.
Järgmine samm on marineeritud kurkide tükeldamine. Seda saab teha kas riivis või peeneks hakituna - maitse asi, nagu öeldakse.
Seejärel murenda munad, ühe munakollase võid jätta kaunistuseks. Paljud koduperenaised eelistavad koostisainet jämedal riivil - see pole põhimõttelise tähtsusega.
Keedukartul on kõige parem lõigata väikesteks kuubikuteks, muidu jäävad need kokku ja salat kaotab oma kuju. Pärast seda, kui kõik salati vajalikud komponendid on lõigatud, peate selle õigesti vormima. Võib serveerida üksikute portsjonitena või ühe suure portsjonina. Aseta vormi põhjale kartulid, munad ja marineeritud hakitud sibul (pool pead), seejärel kurgid ja viimaseks kihiks on sibulajääkidega üle puistatud kala. Iga kiht tuleks katta meelepärases koguses majoneesiga. Saate kaunistada oma kulinaarse meistriteose munakollaste, ürtide või keedetud porganditükkidega.
Kõige sagedamini suitsutatakse kala spetsiaalsetes suitsuahjudes looduslikult, kasutades puuviljalaaste või oksi. Nii suitsutatakse kõik kalad - ahven, koha, latikas jt. Selle preparaadi ainsaks puuduseks on see, et peate suitsetama väljas - maal, rannas või kodus, kasutades selleks spetsiaalset seadet.
Ja suitsetamisel "vedela suitsu" kasutamisele on palju vastaseid. Mida teha aga siis, kui köögis pole ei suvemaja ega kuuri ega ka eelpool mainitud spetsiaalset seadet toidu suitsutamiseks.
Vedela suitsu kohta
Kõik on harjunud nii mõtlema Vedel suits on puhas keemia. See on ainult osaliselt tõsi, kui hoolimatud tootjad toodavad seda odavamalt ja kiiremini, kuid see osutub võltsinguks - surrogaadiks. Samas on pood täis sarnaseid tooteid - sojast või paberist tehtud vorsti vms.
Sellegipoolest tõeline vedel suits valmistatud päris suitsust veeldamise teel mingil nutikal viisil, sarnaselt sellele, kuidas balloonides vedelgaasi toodetakse.
Kas see vedel suits pole nii kahjulik?
Peale kõige muu, erinevalt looduslikust lõhnav "kahjutu" suits, mis on tegelikult määrdunud ja kantserogeenne, tootjad vedel suits puhastab selle kõigist kahjulikest lisanditest. Arvestades, et suitsutooteid mis tahes vormis ja valmistusviisis ei saa liiga sageli süüa.
Millest järeldub järgmine järeldus: teatud Mõlemad tooted on kahjulikud. Seetõttu võite katse huvides proovida roosa lõhe suitsetamist vedela suitsuga.
Roosa suitsulõhe keetmine
Roosa lõhe soolamine võtab väga vähe aega - sõna otseses mõttes 20–30 minutit. Enne seda on siiski parem roosa lõhe portsjoniteks lõigata. Me ei soovita seda kauem soolata, kuna kala muutub ülesoolatuks ja sitkeks. Pärast seda tuleb iga tükk vedela suitsu sisse kasta ja varrastele keerutada või grillrestile asetada.
Suurepärane tulemus!
40 minuti pärast hõljub korteris suitsukala lõhnav ja võrgutav lõhn. Vedelas suitsus suitsutatud roosa lõhe on suurepärane nii maitse kui ka aroomi poolest. See ei jää kuidagi alla lepa- või puuviljalaastudel suitsutatud kalale.
Nii saate suitsutada mis tahes kala, sealhulgas jõekala. Selle meetodi peamine eelis on see, et saate suitsutatud maiuse kiiresti ja probleemideta valmistada.
Kala ja mereannid
Kirjeldus
Külmsuitsu roosa lõhe- maitsev roog, millega saate oma perele rõõmustada igal aastaajal. Selle õrn struktuur ja õrn maitse üllatavad ka kõige nõudlikumat gurmaani. Selline maitsev suitsukala saab kahtlemata iga pidusöögi peamiseks kaunistuseks ja külalistel on hea meel teada saada, et nende proovitud delikatess valmistati kodus. Hoolimata asjaolust, et külmsuitsu roosa lõhe on täielik iseseisev suupiste, saab seda kasutada täiendava koostisosana. Seega saate sellest tootest valmistada maitsvat suppi, kerget dieetsalatit ja palju muid kalaroogasid.
Roosat lõhet on lihtne oma kätega suitsetada, eriti kui teil on kodus spetsiaalne kodusuitsetaja. Kuid enne külmsuitsetamise alustamist tuleb kala selle protseduuri jaoks korralikult ette valmistada. Roosa lõhe valmistamise põhietapp on soolamine, kala tuleb soolata ettevaatlikult, et seda ei peaks enne suitsutamist leotama. Kui soovite, et suitsutatud punane kala oleks aromaatne, ärge soolamisel värske tilliga koonerdage: selle komponendiga on lihtsalt võimatu liialdada. Lisaks sellele, et roosat lõhet tuleks enne suitsutamist päev aega soolata, võib seda ka erinevate maitseainetega maitsestada. Selles samm-sammult koos fotodega retseptis kasutame ainult jahvatatud valget pipart, kuid roosa lõhet võid marineerida nii, nagu soovid.
Niisiis, alustame kokkamist!
Koostisained
Sammud
Esmalt ostke värsket roosat lõhet, pöörates ostmisel erilist tähelepanu selle kvaliteedile. Tähelepanu! Selle retseptiga saab suitsutada mis tahes punast kala, kuid soovitame suitsutada roosat lõhet, sest see pole nii rasvane kui näiteks lõhe või lõhe..
Loputage ostetud kala veega ja jagage kaheks pikisuunaliseks osaks. Seejärel proovige igalt kalapoolelt eemaldada kõik uimed ja luud.
Nõuanne! Ärge kiirustage roosat lõhesaba ja selle kaunistusi ära viskama. Nendest osadest saad suurepärase kalasupi või kalasupi.
Et kalast luude eraldamine toimuks kiiremini, soovitame filee küljest eemaldada kondid pintsettidega.
Kui arvate, et sellisel punasel kalal luid praktiliselt pole, siis eksite. Need on olemas, seega võtke seda asja väga tõsiselt!
Aseta valmis kalafilee restil olevale alusele.
Määri kalafilee igast küljest põhjalikult saadud maitseaineseguga.
Pese ja haki värske till peeneks ning seejärel kata roosa lõhe vürtsidega. Nagu varem mainitud, pole tilli vaja varuda. Mida rohkem kalale lisate, seda väljendusrikkam on valmis suitsutatud maiuse aroom.
Valmis kalapuljong aseta külmkappi otse alusele. Jätke see järgmiseks kahekümne neljaks tunniks sinna. Järgmisel päeval peaks panni põhja ilmuma vedelik, mis soolamise käigus kalast eraldub.
Kui roosa lõhe soolatakse viiekümne grammi soolaga, siis pärast soolamist pole seda vaja leotada. See kogus soola on täpselt paras.
Loputage kala tillist, pühkige see salvrätikutega ja asetage järgmiseks pooleks päevaks külmkappi. Märge! Roosa lõhefilee peab enne suitsetamist olema täiesti kuiv. Muidu jääb suitsutatud maius hapuks!
Selles etapis võite võtta suitsutamiseks ettevalmistatud kalast esimese proovi, kuid see on vabatahtlik.
Nüüd valmistage kodus spetsiaalne seade toidu suitsetamiseks. Proovige kala suitsutada ajal, mil õhutemperatuur ei ületa 25 kraadi.
Kui teil on spetsiaalne või omatehtud "suitsugeneraator", täitke see väikese saepuruga. Samal ajal kui saepuru hõõgub ja roosa lõhe suitseb kaksteist tundi, peaks suitsutusseadme õhutusava olema avatud nii ülevalt kui ka alt.
Pärast kaheteisttunnist suitsutamist on kala täiesti valmis.
Aseta kuumroosa lõhe ettevaatlikult mugavale pinnale ja valmista kohe vajalik kogus konjakit, scotch’i või moosi.
Määrige aromaatsed kalad põhjalikult alkohoolse joogiga ja kasutage selleks kulinaarset silikoonharja. Määrides delikatessi alkoholiga, tapate sellesse allesjäänud mikroobid ning muudate selle aroomi erksamaks ja ilmekamaks..
Kata suitsuroosa lõhefilee saadud sinepipulbriga ning puista peale ka korralikult kuiva tilliga.
Selline peaks välja nägema vürtsidega maitsestatud viimistletud külmsuitsuroosa lõhe.
Nüüd peate hoolitsema valmis omatehtud delikatessi pikaajalise ladustamise eest. Punase suitsukala säilivusaja maksimeerimiseks on soovitatav hoida seda hermeetiliselt suletud vaakumis. Kui teil pole vaakumi jaoks spetsiaalset seadet, asetage valmistoode steriilsesse anumasse, mis seejärel pakitakse hoolikalt toidukilesse ja asetatakse edasiseks säilitamiseks külmkappi.
Maitsev külmsuitsu roosa lõhe on valmis. Seda tuleb hoida rangelt jahedas kohas.
Head isu!
