Prosas putra katlā. Prosas putra katlā cepeškrāsnī Prosas putra katlos uz ūdens

Katliņā šis ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs ēdiens visai ģimenei.

Prosas putra cepeškrāsnī ar pienu.

Pagatavošanai vajadzēs: 300 gramus prosas, 1,5 glāzes ūdens, cukuru un 300 ml piena. Graudaugu mazgā un vāra ūdenī 20 minūtes. Tad ūdeni notecina un prosu pārliek katlā. Pārlej ar pienu, pievieno šķipsniņu sāls un 3-4 ēdamkarotes cukura un liek cepeškrāsnī, kas uz ceturtdaļu stundas uzkarsēta līdz 220 grādiem. Pēc tam noslēdz uguni un ļauj ievilkties vēl 10 minūtes. Karstajai putrai pievieno gabaliņu sviesta.

Prosas putra katlā ar ķirbi sanāk ļoti garšīga.

Sastāvdaļas: puskilograms izsēklu un nomizotu ķirbju, pāris karotes cukura, 100 grami žāvētu aprikožu vai sukādes, litrs piena un sviesta pēc garšas. Uzvāra pienu un pievieno tam mazos kubiņos sagrieztu ķirbja mīkstumu. Vāra 5 minūtes un tad pievieno prosu. Sāli, pievieno cukuru, pārklāj ar vāku un ļauj ievilkties vēl ceturtdaļu stundas. Putru liek porciju katlos, katram pievieno gabaliņu sviesta un pārklāj ar vāku. Novietojiet to iepriekš un uzkarsējiet to līdz 180 grādiem pusstundu. Pirms pasniegšanas prosas putrai var pievienot sukādes, žāvētus augļus vai riekstus.

Prosas putra katlā, vienkārša recepte.

Vajadzēs: glāzi prosas, olu, 2 glāzes piena, sāli, pāris ēdamkarotes cukura. sāli un pievieno cukuru. Prosu nomazgā, pārlej ar ūdeni un vāra apmēram 10 minūtes.Putrai pievieno olu un sviestu, samaisa, tad pārliek porciju katlos, pārlej ar pienu vai krējumu. Katlus uz pusstundu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200 grādiem. Gatavojot prosu, var pievienot kaltētas aprikozes, sagrieztas mazos gabaliņos.

Tiem, kam garšo saldākas putras, der vienkārša ar ķirbi un iebiezināto pienu.

Tās pagatavošanai būs nepieciešams: kilograms nomizota ķirbja, glāze prosas, 100 ml iebiezinātā piena un sviesta. Ķirbi sagriež kubiņos, piepilda ar ūdeni, pievieno nomazgātu un šķiroto prosu un iebiezināto pienu un vāra uz plīts apmēram 15 minūtes.Pēc tam putru pārliek karstumizturīgā bļodā un liek cepeškrāsnī uz pusotru stundu 180-200 grādu temperatūrā.

Prosas biezputra ar biezpienu var kalpot kā lieliskas brokastis.

Lai to pagatavotu, jāņem: glāze biezpiena un prosa, cukurs, sviests, sāls un 500 ml piena. Prosu nomazgā un sašķiro, un tad ielej verdošā pienā. Vāra putru apmēram 20 minūtes, un tad pievieno pāris ēdamkarotes cukura, nedaudz sāls, biezpienu un sviestu. Samaisiet putru un atstājiet uz plīts vēl 15 minūtes.

Ne mazāk garšīga ir prosas putra ar žāvētām plūmēm un riekstiem.

Lai to sagatavotu, jāņem: 10 gab. žāvētas plūmes, 2 glāzes ūdens, glāze prosas, 3 ēd.k. karotes nomizotu valriekstu. Vispirms sagatavo žāvētās plūmes – nomazgā tās un izņem kauliņus, ja tādi ir. Pēc tam mīkstumu sagriež mazos gabaliņos un iemet verdošā ūdenī. Pēc 5 minūtēm tai pievieno prosu, sāli un cukuru. Putru vāra desmit minūtes, pārliek katlā un liek cepeškrāsnī uz pusstundu. Dažas minūtes pirms gatavošanas pievienojiet sasmalcinātus riekstus. Sezona ar gabaliņu sviesta.

Prosas putra katlā var būt ne tikai salda. Prosas putra ar gaļu lieliski der kā otrais ēdiens.

Vispirms jums jāsagatavo buljons. Lai to izdarītu, vāriet vistas krūtiņu verdošā sālsūdenī pusstundu vai 40 minūtes. Lai buljons būtu garšīgāks, pirms vārīšanas tam pievieno nomizotus burkānus un veselus sīpolus. Kad vista gatava, izņem gaļu un dārzeņus un izkāš buljonu. Tad tajā ielej mazgāto prosu un vāra apmēram ceturtdaļu stundas, lai graudaugi absorbētu visu šķidrumu. Vārītus burkānus sagriež kubiņos, sīpolus sasmalcina un nedaudz pasautē. Gaļu atdala no kauliem un sadala gabalos. Burkānus, vistu un sīpolus sajauc ar putru, visu liek katlā, pievieno gabaliņu sviesta un noliek pusstundu sautēties 180 grādos.

Soli pa solim receptes gardas un apmierinošas prosas putras pagatavošanai krāsnī katlā

2017-10-03 Mila Kočetkova

Novērtējums
recepte

7009

Laiks
(min)

Porcijas
(personas)

100 gramos gatavā ēdiena

5 gr.

12 gr.

Ogļhidrāti

26 gr.

232 kcal.

1. variants: klasiska recepte prosas putras vārīšanai katlā cepeškrāsnī

Vienkāršs variants sātīgu brokastu pagatavošanai cepeškrāsnī, kuras receptes pagatavošana neaizņem daudz laika, un prosas putra katlā cepeškrāsnī izrādās ar maigu un kūku garšu.

• Prosas putraimi - 2-3 ēd.k. karotes;
• Glāze vidēja tauku satura piena;
• Jūras sāls - pēc garšas;
• Vaniļas cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• Sviests - 65 gr.

Kviešu graudiem pirms vārīšanas ir nepieciešama īpaša sagatavošana. To rūpīgi nomazgā, līdz ūdens ir dzidrs un piepildīts ar verdošu ūdeni - šis paņēmiens ievērojami palīdz ne tikai atbrīvoties no rūgtuma gatavajā ēdienā, bet arī piesātina graudus ar mitrumu. Tas nozīmē, ka putra vārīsies ātrāk.

Podu, neatkarīgi no tā, vai tas ir keramikas vai māla, vēlams mērcēt aukstā ūdenī. Minimālais procedūras laiks ir pusstunda.

Sausa katla dibenu un malas ieziež ar sviestu un novietojiet graudaugus uz leju. Piepildiet to līdz 2/3 ar pienu un ievietojiet cepeškrāsnī. Cepeškrāsns nav jāuzsilda, bet tad pienam jābūt aukstam, un, ja tas ir uzkarsēts, tad pienu vajadzētu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai. Pēdējā gadījumā gatavošanas laiks ievērojami samazināsies.

Pēc 20 minūtēm viss piens iesūksies prosā, tagad putrai var pievienot sāli un garšvielas, samaisīt, likt virsū plānus sviesta gabaliņus un, ja nepieciešams, pievienot pienu.

Putru vēl 10 minūtes vāra cepeškrāsnī, kamēr sildīšanu var izslēgt.

Putra vārot uzbriest vēl vairāk, tāpēc vajadzētu ieliet nelielu daudzumu piena. Ēdiens tiek pieradināts pēc garšas ar ogām vai augļiem, riekstiem vai medu.

2. variants: Prosas putras ātri uzvārīšana cepeškrāsnī katlā

Ātri pagatavot prosas putru nav viegls uzdevums, šo graudaugu pagatavošana prasa diezgan ilgu laiku, tāpat kā zirņus vai pērļu miežus. Krāsnī katlā prosas putru var ātri pagatavot tikai tad, ja graudaugus iepriekš sagatavojat termiskai apstrādei. Vai arī krāpieties, kā to darījām šajā receptē, un izmantojiet ātri pagatavojamās auzas.

Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• Saplacinātas prosas pārslas - 1 glāze;
• 3 glāzes svaiga mājas piena;
• 3 ēd.k. karotes niedru vai brūnā cukura;
• Nedaudz galda sāls;
• Sviests - pēc garšas.

Prosas putras vārīšana katlā cepeškrāsnī:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Iemērc katlu ūdenī, pēc tam noskalo un nosusina ar virtuves papīra dvieli. Mājas piens, var izmantot pat kazas pienu, tas būs vēl garšīgāks, ja nedaudz uzkarsēts, lai katls neplīst no temperatūras starpības cepeškrāsnī.

Katlus ieziež ar sviestu, pievieno tam prosas pārslas, kuras jāvāra, bet īsāku laiku nekā graudaugi. Sāliet tos un izdaliet granulētu cukuru. Vislabāk pievienot cukurniedru vai brūnu, tad garša būs karamele. Nu, ja tāda nav, tam nav nozīmes - derēs parastais cukurs.

Katlos ielej pienu, pievieno atlikušo sviestu, un traukus ievieto karstā cepeškrāsnī uz 18-20 minūtēm. Izslēdziet cepeškrāsni un ļaujiet graudaugiem uzsūkt lieko pienu, uzbriest un tvaikot.

Vari pasniegt vārītu prosas putru katlā cepeškrāsnī ar pienu ar jebkuru pildījumu, piemēram, banānu gabaliņiem vai šokolādes skaidiņām, saldumu pievienot ar medu, iebiezināto pienu vai ievārījumu.

3. variants: vecmāmiņas medus prosa putra podiņos uz ūdens

Keramisko katlu vietā, ja tādu nav, varat izmantot čuguna katlu vai jebkuru trauku gatavošanai cepeškrāsnī vai plīts. Tvertnei obligāti jābūt ar vāku, pretējā gadījumā trauks neizrādīsies tik maigs un “tvaicēts”.

Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• 1 glāze labas kvalitātes prosa bez jebkādiem piemaisījumiem;
• 3-4 glāzes ūdens;
• Ziedu vai liepu medus - 80 g;
• Sviests vai saulespuķu eļļa - pēc garšas;
• Nedaudz cukura un sāls.

Prosas putras vārīšana katlā cepeškrāsnī:

Vispirms uzkarsē cepeškrāsni līdz vidējai temperatūrai 180 C. Sagatavo māla vai keramikas veidni, iemērcot to ūdenī un ieziež ar sviestu vai saulespuķu eļļu.

Sašķiro un noskalo graudaugus, aplej ar verdošu ūdeni, ļauj nostāvēties un vēlreiz noskalo.

Ūdenī izšķīdina cukuru un sāli, pievieno medu un ar šo maisījumu pārlej prosu, izklāj ietaukotā formā. Virsū pievieno sviesta gabaliņus. Ja izmanto saulespuķes, tad tās jāielej zem labības.

Trauku liek cepeškrāsnī un cep apmēram 35 minūtes, nogriež uguni un, ja nepieciešams, ļauj putrai “tvaicēt”, līdz tā ir gatava pasniegšanai.

Ēdienu ir ideāli pasniegt ar šūnveidīgo, taču parastā medus pievienošana nenāks par sliktu, īpaši saldo ēdienu cienītājiem. Medum var pievienot arī svaigus augļus vai ogas.

4. variants: Prosas putra ar ķirbi un aprikozēm cepeškrāsnī, vārīta katliņos

Salda versija veselīgas putras pagatavošanai ar sulīgām aprikozēm un medus ķirbi. Māla traukos tas izrādās īpaši maigs pēc garšas un aromātisks, un visi vitamīni tiek saglabāti prosas putrā katlā krāsnī.

Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• Kviešu pārslas vārīšanai - 325 gr.;
• Normāla tauku satura piens - 600 ml;
• Aprikozes - 100 gr .;
• Svaigs ķirbis - 150 gr .;
• Sāls - liela šķipsniņa;
• Ja nepieciešams, cukurs - pēc garšas;
• Sviests - 75 gr.

Prosas putras vārīšana katlā cepeškrāsnī:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170-190 C temperatūrai.

Katlus ieziež ar eļļu, ieber tajos graudaugus, pievieno sāli un cukuru.

Nomizojiet ķirbim raupjo ādu, ļoti uzmanīgi, lai nesagrieztu sevi. Sagrieziet to plānās sloksnēs vai kubiņos. Tādā pašā veidā sasmalciniet aprikozes. Tos var aizstāt ar žāvētām plūmēm vai svaigiem (konservētiem) persikiem.

Uz graudaugu liek ķirbi un aprikozes, pārlej ar pienu un izkārto sviesta gabaliņus.

Katlus liek cepeškrāsnī un vāra apmēram 20 minūtes, tad katliņus nedaudz atver, pārbauda putras konsistenci un, ja nepieciešams, pievieno pienu vai ūdeni.

Ja putra izrādās par šķidru, tad katliņus atstāj izslēgtā cepeškrāsnī, lai pārslas uzbriest. Pasniedzot ēdienu var izrotāt ar svaigas aprikozes gabaliņiem vai šķēlītēm un svaigu piparmētru zariņiem.

5. variants: prosas biezputra ar ziedkāpostiem un brokoļiem kā piedevu, pagatavota cepeškrāsnī

Nedomājiet, ka brokastīs varat pagatavot tikai saldo prosu. Šis graudu veids ir lieliski piemērots gardu piedevu pagatavošanai gaļas vai dārzeņu ēdieniem. Par prosas putru katlā cepeškrāsnī zinām jau no bērnības, kopš tādas putras gatavoja mūsu mammas un vecmāmiņas.

Produkti, kas jums būs nepieciešami:

• Prosa -2 tases;
• Ziedkāposti - 400 gr .;
• Sālīts siers - 150 gr .;
• Sviests - 85 gr.;
• Svaigi pētersīļi - 5 zariņi;
• Šķipsniņa rupji maltu piparu;
• Dārzeņu vai vistas buljons - 500 ml.

Prosas putras vārīšana katlā cepeškrāsnī:

Sagatavojiet prosu gatavošanai un uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 C.

Ziedkāpostu sagriež nelielos gabaliņos, sajauc ar nomazgātajiem graudaugiem un liek eļļotos ugunsdrošos traukos. Garšojiet ar garšvielām pēc garšas, pievienojiet buljonu un cepiet cepeškrāsnī apmēram 35 minūtes.

Pasniedz kā piedevu, pārkaisa ar fetas sieru un sasmalcinātiem pētersīļiem. Fetas siera vietā var izmantot parasto cieto sieru, bet tad graudaugiem jābūt labi sālītiem.

Sastāvdaļas:

• 0,7 ēd.k. ūdens,
• 1 + 1/3 ēd.k. piens,
• 1 ēd.k. prosa,
• 1 ēd.k. Sahāra,
• 2 šķipsniņas sāls
• 1 ēd.k. rozīnes,
• 1 ēd.k. žāvētas aprikozes.

Apetīti rosinoši – lieliski. Gardu putru var ne tikai pagatavot katliņā uz plīts (šeit, piemēram, recepte), bet arī pagatavot katlā cepeškrāsnī. Piemēram, pagatavojiet mazulim prosas putru ar rozīnēm un žāvētām aprikozēm.
Prosas putra mazai sirsniņai dod spēku un enerģiju, savukārt žāvēti augļi uzlādē ar enerģiju visai dienai.

Prosas putra katlā - Pagatavošana:

1. Prosu noskalo, ar rokām kārtīgi berzējot graudus un trīs reizes mainot ūdeni. Ielejiet graudaugus katlā.

2. Pievienojiet ūdeni.

3. Tad ielej pienu un sāli.

4. Nomazgājiet rozīnes un pievienojiet katlam.

5. Žāvētās aprikozes rūpīgi noskalo un sagriež ceturtdaļās un liek katlā.

6. Noteikti cieši nosedziet un ievietojiet cepeškrāsnī. Jāapzinās, ka cepeškrāsnij ir jābūt aukstai, kad tajā ievietojat māla traukus, piemēram, sautējamo katliņu. Protams, liekot uzkarsētā cepeškrāsnī, tas nesadrūp, jo ražošanas procesā tika izdedzināts cepeškrāsnī, tomēr kalpos mazāk. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Putru vāra cepeškrāsnī apmēram stundu, neatverot vāku.

7. Gatavā putra ir aromātiska un garšīga. Pasniedz ar sviestu vai pienu.

Starp citu, ja katlam atverat vāku 5 minūtes pirms gatavošanas laika beigām, putra būs pārklāta ar zeltainu garoziņu. Labu apetīti!

Ja esi veselīga uztura cienītājs vai veselīgu ēdienu cienītājs, prosas putra noteikti ir jāvāra katlā krāsnī. Un, pievienojot tam ķirbja vai sēņu gabaliņus, jūs iegūsit īstu kulinārijas šedevru. Tātad, izlasiet receptes un izvēlieties sev tīkamo iespēju.

Gardas putras noslēpumi:

• Prosas putras pagatavošanai ir divas iespējas – uz ūdens un piena bāzes. Runājot par pēdējo, varat izmantot arī ceptu pienu.
• Putrai izvēlieties augstas kvalitātes prosu: tai jābūt spilgti dzeltenai krāsai un jābūt pulētai.
• Pirms gatavošanas graudaugi ir jāsašķiro un jānoņem no gružiem un nerafinētiem graudiem, pēc tam prosa vairākas reizes jānomazgā un jāizžāvē.
• Lai prosa nekļūtu rūgta, to var pāris minūtes apliet ar verdošu ūdeni un pēc tam nosusināt.

Noslēpums no pieredzējušiem šefpavāriem! Lai uzlabotu ēdiena garšu un uzturvērtību, mazgātos graudaugus nepieciešams uzkarsēt sausā pannā.

• Ja gatavojat prosas putru ar ķirbi, izvēlieties blīvu un gatavu saulainu dārzeņu. To var sagriezt mazos kubiņos vai sarīvēt uz lielas rīves.
• Katlus nedrīkst pilnībā piepildīt ar šķidrumu, jo tas, kā saka, termiskās apstrādes procesā var izplūst.
• Prosas putru ar eļļu sabojāt nevar, tāpēc neskopojies ar to.
• Prosa izrādīsies drupana, ja to pusstundu paturēs izslēgtā cepeškrāsnī.

Uzmanību! Putras katli jāliek aukstā cepeškrāsnī, citādi tie ar laiku saplaisās.

Vienkārša recepte gardai putrai

Sāksim ar klasisko prosas putras vārīšanas versiju cepeškrāsnī. Šo ēdienu var pasniegt ar gaļu, zivīm vai dārzeņiem.

Savienojums:

• 10 ēd.k. l. prosa;
• sviests pēc garšas;
• attīrīts ūdens;
• sāls;

Uzmanību! No norādītā produktu daudzuma tiek iegūti divi putras katli, kas paredzēti diviem vai trim pieaugušajiem.

Sagatavošana:

Divi vienā: cep garnīrs ar gaļu

Prosas putra harmoniski sader ar daudziem produktiem, tostarp ar vistu un dārzeņiem. Bez lieliem izdevumiem un apgrūtinājumiem var pagatavot gardu garnīru un gaļu, kā saka, vienā rāvienā. Un labāk šādu ēdienu pasniegt podos, jo tas vienmēr izskatās skaisti un ēstgribu.

Savienojums:

• 2 burkāni;
• 1 ēd.k. prosa;
• 250 g vistas filejas;
• sāls;
• garšvielu maisījums;
• svaigu garšaugu zariņi;
• 50 ml olīveļļas;
• attīrīts ūdens;
• 100 g sviesta.

Uzmanību! Norādītais produktu daudzums ir pietiekams 3-4 pieaugušo porcijām!

Sagatavošana:

1. Prosu nomazgājam un nosusinām.
2. Pannā uzkarsē olīveļļu un apcep tajā graudaugus dažas minūtes līdz zeltaini brūnai.
   
3. Pārliek prosu katliņā un piepilda ar attīrītu ūdeni. Mēs aprēķinām proporcijas šādi: uz 1 ēd.k. prosa jums vajag 3 ½ ēd.k. šķidrumi.
4. Sāls un vāra, līdz ūdens iztvaiko.
   
5. Nomazgājiet vistas fileju un sagrieziet kubiņos.
6. Dārzeņus notīrām, nomazgājam un sasmalcinām.
7. Apcep dārzeņus olīveļļā, tad pievieno vistas fileju. Pievieno sāli un garšvielas, samaisa un turpina cept, līdz gaļa gandrīz gatava.

   

8. Tagad ielieciet putru pannā un samaisiet. Vāra trauku pāris minūtes un izslēdz plīti.
   
9. Sadaliet putru katliņos, virsū pievienojiet sviesta gabaliņus.
   
10. Cepiet putru ar gaļu pusstundu, iestatot temperatūru līdz 180-190 grādiem.
11. Gatavo ēdienu pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un pasniedz.

Padoms! Var pievienot jebkura siera gabaliņus.

Prosas “kastrolis”

Un šī putra pēc izskata ir ļoti līdzīga kastrolim vai pīrāgam. Šis ēdiens izrādās barojošs un garšīgs.

Savienojums:

• 1 litrs piena;
• 1 ēd.k. prosa graudaugi;
• 1 tējk. galda sāls;
• 2-3 ēd.k. l. Sahāra;
• 100 g sviesta.

Sagatavošana:

Gaišs un veselīgs ēdiens bērniem

Bērni var pagatavot prosas putru ar ķirbi. Un, ja pievienosiet tam sukādes vai žāvētus augļus, mazuli noplēst no šķīvja nebūs iespējams. Turklāt šis ēdiens ir neticami veselīgs.

Savienojums:

• 300 g prosa graudaugu;
• 250 g ķirbju;
• 1 litrs piena;
• sāls;
• granulēts cukurs pēc garšas;
• sviests.

Padoms! Jūs varat izvilkt ķirbja mīkstumu, izmantojot nelielu karoti.

Sagatavošana:

1. Nomazgājiet prosu un vairākas reizes aplejiet to ar verdošu ūdeni, lai atbrīvotu graudus no iespējamā rūgtuma.
2. Mēs attīrām ķirbju dārzeņu no sēklām. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos vai sarīvē.
   
3. Ķirbja mīkstumu liek katlā tā, lai tas aizņemtu apmēram pusi no tā.
4. Pievienojiet granulētu cukuru un sāli pēc garšas.
   
5. Tagad izklāsim prosas putraimus.
   
6. Virsū pievienojiet dažus ķirbja gabaliņus.
7. Pievienojiet vēl nedaudz granulētā cukura un pārlejiet sastāvdaļas ar pienu. Uzmanību: līdz katla augšdaļai jāatstāj neliela vieta.
   
8. Katlu pārklāj ar vāku un liek aukstā cepeškrāsnī.
9. Cepiet putru ar ķirbi četrdesmit piecas minūtes 180-190 grādu temperatūrā.
10. Tad mums rūpīgi jānoņem vāks. Turpiniet gatavot trauku vēl 10-15 minūtes. Tad putra izrādīsies ne tikai drupana, bet arī sārtaina.

Šis ātrais rīta ēdiens ir visgaršīgākais saldums, ko mīl bērni un pieaugušie. Prosas putra katlā, cepta cepeškrāsnī un pagatavota pēc mūsu soli pa solim receptes ar fotogrāfijām ir ideāls dienas sākums. Neparasta pagatavošanas metode un zemeņu konfigūra piešķirs šim ēdienam unikālu garšu.

Kā pagatavot prosas putru katlā cepeškrāsnī

Šī ēdiena pagatavošanai izvēlamies veselīgāko graudu – prosu, kas organismā viegli uzsūcas un satur lielu daudzumu kālija, magnija un joda. Ar rozīnēm, sviestu, kanēli un kardamonu aromatizējot katliņos ceptu prosas putru, iegūsim gardākās brokastis mazajiem saldummīļiem un viņu vecākiem. No fotoreceptē norādītā sastāvdaļu daudzuma iegūsiet 2 katliņus prosas putras ar pienu.

• Prosas graudaugi - 1 glāze;
• Piens - 2 glāzes;
• Sviests - 60 gr.;
• Rozīnes - 100 gr.;
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes;
• Kanēlis - pēc garšas
• Sāls - pēc garšas
• Kardamons - pēc garšas

Prosas putras vārīšana ar pienu katlā

1. darbība.

Noskalojiet graudaugus, līdz ūdens kļūst dzidrs.

2. darbība.

Pirms cepšanas katlā prosa jāvāra līdz pusei. Pagatavojiet graudaugus 10-15 minūtes.

3. darbība.

Rozīnes nomazgājam, ja vēlas, tās var tvaicēt. Bet pat tad, ja rozīnes ieliek to sākotnējā formā, tās labi iztvaikos putras gatavošanas laikā.

4. darbība.

Cepšanai vislabāk ir izmantot keramikas katlu. Izvārīto prosu liek traukā, atstājot 10 centimetrus līdz katla malai, lai tajā ietilptu pārējās sastāvdaļas.

5. darbība.

Graudaugiem pievienojiet rozīnes, kanēli un kardamonu.

6. darbība.

Karsējam pienu, lai tajā izšķīdinātu cukuru un sāli. Katram katlam pievieno ēdamkaroti cukura un šķipsniņu sāls.

7. darbība

Katliņā lej pienu un atstāj 2 centimetrus līdz bļodas malai, lai, gatavojot putru, piens nenotek. Pievienojiet 30 gramus sviesta. Cepeškrāsns temperatūra jāuzstāda uz minimālo grādu un prosa putra katlā jāvāra 10-15 minūtes. Tālāk iestatiet temperatūru uz 180 grādiem un cepiet putru, līdz virsma ir brūna.