Värsked kalmaari salatid. Kalmaari salat - kõige maitsvam: retseptid

Viimasel ajal on eriti populaarseks saanud salatid kalmaaridega, ma nimetaksin seda isegi omamoodi mereandide moeks. Ja see mood on väga kasulik. Esiteks seisneb kalmaari väärtus selle kõrges tervisliku valgu sisalduses ja teiseks võimaldab selle madal kalorsus seda toodet piiranguteta tarbida. Kalmaar sisaldab rauda, ​​joodi, seleeni, vaske, Omega küllastunud rasvhappeid ja palju erinevaid vitamiine. Ja kalmaari hind on üsna taskukohane. Noh, pühadeks saame nende eksootiliste mereasukatega kindlasti lubada endale erinevaid roogasid. Muide, kalmaar sobib hästi värskete ja küpsetatud köögiviljade, riisi, ürtide, munade ja paljude muude toodetega.

Täna vaatame ainult 8 lihtsat ja maitsvat retsepti kõigist kalmaari salatitest. Ja salati jaoks pehme kalmaari valmistamiseks peate teadma mõnda lihtsat reeglit, mida tutvustan teile artikli lõpus.

Lihtne salat kalmaari ja munaga - maitsev retsept

Üks lihtsamaid kalmaari salati retsepte, kuid sellegipoolest väga maitsev. Seda saab valmistada vaid üks või kaks korda, väga mugav, kui ootate ootamatuid külalisi.

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk.
• kanamunad - 4 tk.
• sibul - 1 tk.
• värske till ja petersell
• sool pipar
• majonees

1. Keeda kalmaar ja munad eelnevalt läbi ning jahuta.

2. Lõika sibul väikesteks tükkideks ja keeda kuuma veega, et eemaldada kibedus.

3. Lõika kalmaar õhukesteks ribadeks.

4. Lõika munad kuubikuteks. Ärge selle salati puhul munadega koonerdage, siis tuleb salat õrnem.

5. Värsketest ürtidest võid kasutada tilli ja peterselli. Haki rohelised peeneks.

6.Sega salatikausis kõik koostisained, lisa sool ja pipar. Maitsesta maitse järgi majoneesiga.

Serveerige kalmaari salatit jahutatult, nii et pärast küpsetamist pange see külaliste saabumiseni külmkappi.

Salati retsept kalmaari, tomati ja juustuga

Seda salatit on ka lihtne valmistada, ainult meie lisame kalmaari salatile tomati ja juustu.

Meil on vaja:

• kalmaar - 3 tk.
• kanamunad - 3 tk.
• tomatid 2-3 tk.
• roheline sibul - 100 gr.
• kõva juust - 100 gr.
• värske till
• sool pipar
• majonees

1. Keeda kalmaar eelnevalt. Lisa keevasse vette soola, veidi tilli ja musta pipart. Aseta kalmaar vette ja küpseta täpselt 2 minutit, pärast mida jahuta kalmaar.

2. Eemaldage tomatitelt viljaliha ja lõigake need kuubikuteks. Aseta salatikaussi.

3. Samuti keedame munad eelnevalt ja pärast nende jahutamist lõigake need poolrõngasteks. Salatikaussi panime ka munad.

4. Haki roheline sibul ja till.

5. Riivi juust jämedale riivile.

6. Selleks ajaks on kalmaar jahtunud, lõika need õhukesteks ribadeks ja lisa salatile.

7. Maitsesta salat soola, pipra ja majoneesiga.

Nagu näete, valmistatakse see salat väga lihtsalt ja kiiresti.

Lihtne ja maitsev kalmaarisalat värske kurgiga ilma majoneesita

Seda salatit võib liigitada Hiina köögi alla. Valmistame selle ilma majoneesita ning koostisainetena kasutame ainult kalmaari ja kurki.

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk.
• värske kurk - 1-2 tk.
• sojakaste - 7 spl. l.
• taimeõli - 5 spl. l.
• riisiäädikas (võib asendada tavalise lauaäädikaga) - 2 spl. l.
• suhkur - 1 spl. l.
• küüslauk - 2 nelki
• seesam - 1 spl. l.

1. Valage kalmaaridele kuum vesi ja eemaldage kiled. Viska need keevasse vette ja küpseta täpselt 2 minutit. Loputa kalmaar külma veega ja lõika ilusateks õhukesteks ribadeks.

2. Lõikame ka värske kurgi õhukesteks ribadeks.

3. Haki küüslauk väikesteks kuubikuteks, kasutame seda salatikastmeks.

4. Prae seesamiseemned kuival pannil pruunikaks. Puista salat seesamiseemnetega.

5. Sega kausis sojakaste, taimeõli, äädikas ja suhkur. Lisa hakitud küüslauk. Vala see kaste salatile ja lase 10 minutit tõmmata.

Kui te ei ole vürtsikate toitude fänn, ärge lihtsalt lisage oma salatikastmesse äädikat.

Maitsev retsept kalmaari salatiks kurgi, muna ja riisiga

Kalmaar sobib hästi kurgi ja munaga. Seetõttu on nende koostisosadega palju erinevaid salateid. Pöörake tähelepanu väga maitsvale salatile riisiga.

Salat kalmaari ja marineeritud kurgiga “Easy as Easy”

Lihtsa ja maitsva kalmaari salati saab valmistada hapukurgi ja juustu lisamisega. Seda salatit on väga lihtne valmistada, nüüd vaadake seda.

Meil on vaja:

• kalmaar - 5 tk. (umbes 300 gr.)
• kõva juust - 150 gr.
• marineeritud kurk - 2 tk.
• majonees

1. Puhastame kalmaari ja keedame soolaga maitsestatud vees. Lõika jahtunud kalmaar õhukesteks ribadeks.

2. Riivi juust jämedale riivile ja lisa kalmaarile.

3. Lõika soolatud või marineeritud kurgid vastavalt soovile kuubikuteks või ringideks.

4. Kastke salat majoneesiga, segage ja asetage 15 minutiks külmkappi.

Hapukurgi ja majoneesi tõttu soovitan salatile soola mitte lisada.

5. Tõsta salat ilusasse salatikaussi ja kaunista vastavalt soovile.

Salat kalmaari ja seentega

Kalmaar ja seened sobivad hästi kokku. Selliseid salateid saate valmistada õhtusöögiks ja pühadeks. Ja kasutada võib nii metsaseeni kui ka šampinjone.

Meil on vaja:

• külmutatud kalmaar (saab jahutada) - 150 gr.
• šampinjonid - 150 gr.
• sibul - 1 tk.
• vutimunad - 10 tk.
• tilli
• sool pipar
• majonees
• taimeõli

1. Sulatage kalmaar, valades selle peale keeva veega ja hoides seal paar minutit. Muidugi võib kasutada ka värsket kalmaari. Kuumas vees kooritakse kalmaar kiledest kergesti maha. Keeda kalmaari täpselt 2 minutit soolaga maitsestatud vees. Loputage külma veega ja lõigake ribadeks.

2. Lõika sibul poolrõngasteks.

3. Puhasta šampinjonid ja lõika viiludeks.

4. Prae sibulad ja šampinjonid taimeõlis.

5. Keeda vutimunad pehmeks, täitke külma veega, koorige ja lõigake poolrõngasteks.

6. Sega kõik koostisained, lisa sool ja pipar. Maitsesta majoneesiga.

7. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud tilli.

Hämmastav kalmaari ja oa salat – retsept Jamie Oliverilt

Ma lihtsalt jumaldan Jamie Oliverit. Tal on nii kunstiline lähenemine iga roa valmistamisele. Ja kõik tema retseptid on lihtsad ja samal ajal originaalsed. See kalmaari ja oa salat on väga lihtne ja maitsev.

Korea stiilis salat kalmaari ja porgandiga ilma majoneesita

Kalmaari, nagu näeme, saab kombineerida paljude erinevate toiduainetega. Kalmaari ja Korea porgandi vahel tekib huvitav "sõprus". Üsna mahedat kalmaari täiendab suurepäraselt vürtsikas porgand.

Meil on vaja:

• kalmaar - 500 gr.
• Korea porgandid - 250 gr.
• küüslauk - 3 nelki
• jahvatatud must pipar - 1 tl.
• Korea porgandi maitseained - 1 tl.
• äädikas 9% - 2 tl.
• taimeõli - 5 spl. l.

1. Puhasta kalmaar ja keeda 1-2 minutit soolaga maitsestatud vees.

Kalmaari ei tohi kunagi üle küpsetada – need muutuvad sitkeks. Jälgige hoolikalt aega.

Pärast kalmaari valmimist asetage see kohe külma veega kaussi. Lõika jahtunud kalmaar ribadeks.

2. Valage praepannile taimeõli, lisage jahvatatud pipar ja Korea porgandi maitseained. Soojendage kõik hästi ja lisage ettevalmistatud Korea porgandid.

3. Sega kalmaar ja veel kuum porgand ning vala peale äädikas. Kata salat kaane või kilega ja pane 1 - 1,5 tunniks külmkappi.

4. Pärast salati jahtumist lisage läbi pressi lastud küüslauk. Sega läbi ja saad maitsva salati lauale serveerida.

Nagu näete, on kalmaaridega salateid lihtne valmistada. Kuigi pean tunnistama, et ma pole neid varem küpsetanud, arvasin, et kalmaari töötlemine on keeruline ülesanne. Kujutage ette minu üllatust, kui ma need esimest korda ostsin ja puhastasin. Selgub, et kõik on väga lihtne. Kuid peate siiski teadma mõningaid peensusi.

Kuidas kalmaari korralikult salati jaoks valmistada, et see oleks pehme

Kalmaar on tervislik, sest koosneb 20% ulatuses valkudest. Kuid just see kvaliteet eeldab nende ettevalmistamise teatud tunnuseid. Fakt on see, et pikaajalisel keetmisel valk hüübib, mis muudab kalmaari nii kõvaks kui kumm ja tarbimiseks kõlbmatuks. Seetõttu peate salati jaoks pehme kalmaari valmistamiseks järgima järgmisi reegleid:

1. Rümba ostmisel vali valge karkass, pööra tähelepanu lõhna värskusele. Rümbad ei tohiks üksteise külge kleepuda.
2. Enne toiduvalmistamist peate kalmaari võimalikult põhjalikult puhastama, et filme ei jääks. Vastasel juhul võivad rümba pinnale tekkida kõvad tükid.
3. Lihtsaim viis kalmaaride membraanide eemaldamiseks on valada rümbad kuuma veega ja jätta mõneks minutiks seisma. Seejärel tuleb kile kergesti maha ja eemaldatakse.

4. Eemaldage kindlasti kalmaarifilee sees olev kitiinne kõhrepael. Lihtsalt eraldage see rümbast ja eemaldage oma kätega kõik tahked osakesed.

5. Pärast kalmaari puhastamist keeda need soolaga maitsestatud vees. Sel juhul keeda pärast keetmist mitte rohkem kui 2 minutit, veel parem 1,5 minutit. Samal ajal ärge pannilt lahkuge, vaid jälgige rangelt aega.

6. Kui aeg on täis, võta kalmaar kohe pannilt välja ja aseta kurn.

7. 1 kg värske kalmaari jaoks vajate 2 liitrit vett ja 2 spl. l. soola.

8. Lisage pannile 2 spl. l. suhkur, loorberileht, musta pipraterad ja 1 spl. l. äädikas.

9. Veel üks usaldusväärne viis pehmete kalmaaride valmistamiseks salatiks on neid 2-3 korda keeva veega üle valada. Seda meetodit peetakse usaldusväärsemaks, kuna kalmaari üleküpsetamise ohtu pole. Sellest täidisest piisab kalmaari tarbimiseks ettevalmistamiseks.

10. Kui jäite hetkest ilma, küpsetasite kalmaari üle 2 minuti ja see muutus sitkeks, ärge heitke meelt – võite selle päästa. Nende maht väheneb oluliselt, kuid pärast 30-minutilist keetmist muutuvad need uuesti pehmeks.

Loodan, et olen teid veennud, et kalmaari salatite valmistamine on lihtne ja lihtne. Ja kuna need mereannid on kasulikud ka meie kehale, võtke need retseptid kindlasti tähele ja jagage neid oma sõpradega.

Luban, et kalmaariroogade teemat jätkan ka järgmistes numbrites. Näeme.

Kalmaar on väärtuslik toode. See on kuulus oma toitumis- ja kasulike omaduste poolest. Maius mõjub südamele positiivselt, mistõttu võidab see aina rohkem armastajaid. Mereandide liha on rikastatud valkude, erinevate vitamiinide, polüküllastumata rasvade ja mikroelementidega.

Mereanniroog meelitab oma maitse ja kiire valmimisega. Vaatame nendest mereandidest valmistatud roogade parimaid retsepte.

Pange tähele, et mereande tuleb küpsetada maksimaalselt 3 minutit, sel juhul on lihal hea maitse. Kõigepealt peate naha eemaldama.

Mereanniliha võid eelnevalt tükeldada või tervelt keeta.

"Klassika"

Klassikaline ckalmaari salat sisaldab elementaarseid koostisosi. Siin on see, mida vajate.

• pool kilogrammi karpide liha;
• muna (2 tk);
• majoneesikaste (150 g);
• rohelus.

Räägime nüüd toiduvalmistamise protsessist:

1. Lõika sibul poolrõngasteks.
2. Aja munad läbi riivi.
3. Lõika mereannid rõngasteks.
4. Vala kaste koostisosadele ja sega korralikult läbi.

Klassikaline kalmaari salat- ideaalne kogu perele . Ja soovi korral saab tooteid kihiti panna. Peate alustama karploomadest, seejärel liikuma munadele, seejärel kastmele ja rohelisele sibulaga.

"Laguun"

Kalmaari salatid kaunistab iga puhkust ja “Laguna” rõhutab veelgi perenaise oskusi. Valmistamiseks vajate järgmist:

• mereannid (500 g);
• krevetid (250 g);
• kurk (2);
• salati lehed;
• ketšup;
• majoneesi kaste.

Roa valmistamine:

1. Karbid tuleks lõigata ribadeks.
2. Krevetid tuleb lihtsalt koorida (pärast keetmist).
3. Kurk tuleks lõigata õhukesteks lühikesteks joonteks.
4. Salat kalmaaridega tuleb lisada soola (valikuline).
5. Tooted tuleb liigutada ning lisada ketšup ja kaste.

"Pidulik"

Kalmaari salat koos keedetud muna nimetatakse pidulikuks, kuna see võib pidu kaunistada. Selle loomiseks vajate järgmist:

• karbid (pool kilo);
• kapsas (250 g);
• muna (3 tk);
• majoneesi kaste;
• mais (80 g);
• rohelus.

Kasulik kalmaari salat muna ja sibulaga ei tekita ettevalmistamisel raskusi:

1. Karbifilee tuleb lõigata parajateks ribadeks.
2. Lõika kapsas parajateks ribadeks ja riivi munad.
3. Koostisained, sealhulgas konserveeritud mais, tuleb hästi segada .
4. Salat alatesõrn filee kalmaar munaga võid lisada soola.

Sellest toidust saab teie laua lemmik.

"Õrn"

Delicate on rafineeritud maitsega, külalistel saab sellest kindlasti küllalt. Tegema salat kalmaaridega, peavad teil olema järgmised koostisosad:

• karbid (300 g);
• keedetud kanaliha (250 g);
• kurgid (2-3 tk);
• kaste (4-6 supilusikatäit).

Roa loomise protsessi on võimalikult palju lihtsustatud:

1. Komponendid tuleks lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Seejärel tuleks need kokku segada, kastmega maitsestada ja vajadusel soolata.

Lihtne kalmaari salat, millest saab südamlik lisand teie lauale.

"Ekstravagantne"

Sisaldab parimat:

• karbid (pool kilo);
• kurk (2 tk);
• porgandid (2 tk);
• sibul (1 tk);
• või (60-90 g);
• äädikas;
• sibul, till, petersell.

Roa koostamine samm-sammult:

1. Lõika sibul poolrõngasteks ja porgand ribadeks. Neid koostisosi tuleb veerand tundi valada keeva õliga.
2. Pärast seda lõika kurgid ja keedetud mereannid ribadeks.
3. Lisa sibul ja porgand, sega ained hoolikalt läbi.
4. Vajadusel lisa maitseaineid, seejärel aseta roog paariks tunniks külmkappi .

Kalmaari salat on õrna mahlase maitsega. Varuge neid enne külaliste saabumist maitsva roaga üllatamiseks.

"Värske"

Roog sisaldab lihtsaid koostisosi. Selle loomiseks vajate järgmist:

• karbid (1 kg);
• muna (3 tk);
• kurgid (2 tk);
• sibul (1 tk);
• hapukoor.

Kalmaari salat kurgiga ei tekita ettevalmistamisel raskusi. Järgige neid samme.

1. Teil on vaja ainult toitu lõigata.
2. Maitsesta need hapukoore ja soolaga.

Kalmaari salat näeb teie laual hea välja. Mereannid on ju oluline lisand toidulauale.

"Müsteerium"

Võib olla kerge õhtusöök või laualisand. Selle ettevalmistamine võtab minimaalselt aega. Ja koostisained on samuti laialt saadaval. Lihtne ja maitsev salat koosneb järgmistest toodetest:

• karbid (300 g);
• sibul (1 tk);
• oad (250 g);
• kapsas (250 g);
• munad (2 tk);
• kurk (1 tk);
• või (90 g).

Küpsetamine samm-sammult:

1. Mereannid, kurk ja munad tuleks lõigata õhukesteks lühikesteks joonteks.
2. Seejärel lõigake sibul rõngasteks.
3. Viimasena haki kapsas peeneks ja sega ained (ka oad) läbi.
4. Lisa maitseaineid oma äranägemise järgi.

Kalmaari salat saab teie allkirjaks, rõõmustab see kindlasti kogu teie perekonda ja sõpru.

"Täiuslikkus"

on maitsev roog, mis on valmistatud lihtsatest koostisosadest. See ilus roog sisaldab järgmisi tooteid:

• karbid (pool kilo);
• muna (2 tk);
• kurgid (3 tk);
• seened (200 g);
• sibul (1 tk);
• või (25 g);
• majoneesi kaste;
• salatileht (serveerimisel).

Samm-sammult toiduvalmistamise protsess:

1. Lõika mereannid rõngasteks ja lõika munad joonele.
2. Lõika kurgid õhukesteks viiludeks.
3. Seened ja sibulad tuleb praadida.

Kastme valmistamiseks tuleb küüslauk panna küüslaugupressi ja segada kastmega.

Asetage lehed kaunilt taldrikule. Vormi neist roog ja kaunista oma soovi järgi. The kalmaari salati retsept- see on teie jaoks tõeline leid. Proovige seda üks kord ja see valik meeldib teile kindlasti.

"Mere maitse"

See tõmbab tähelepanu, sest roosa sibul tõstab esile roa luksuse. Valmistamiseks vajate järgmist:

• karbid (pool kilo);
• muna (1 tk);
• roosa sibul (1 tk);
• tärklis (30-50 g);
• jahvatatud ingver (maitse järgi).

Roa küpsetamine samm-sammult:

1. Mereannid tuleb korralikult küpsetada. Pärast tuleb neid maitse järgi maitsestada.
2. Munad tuleb anumas segada ja saadud segusse kasta mereannid (aga enne seda veeretada tärklises).
3. Prae tükid.
4. Seejärel lisage sibul, segage ja serveerige rooga.

Protsessi saab kiirendada:

1. Valmistatud mereannitükid lihtsalt praadida.
2. Vala pannile muna, lisa sibul.
3. Sega roog korralikult läbi. Valmis!

selles teostuses võtab see minimaalselt aega. Kõigi kriteeriumide järgi on see teile jumala kingitus.

Vaatleme retsepti maitsvat versiooni, mis sisaldab avokaadot - tervislik toode sisaldab järgmisi tooteid:

• karbid (300 g);
• seened (250 g);
• avokaado (1 tükk);
• salati leht;
• äädikas;
• hapukoor (60 g).

Roa küpsetamine samm-sammult:

1. Lõika mereanniliha õhukesteks ribadeks ja maitsesta seejärel hapukoorega.
2. Avokaado viljad tuleb lõigata kuubikuteks ja seened õhukesteks ribadeks.
3. Segage need kaks koostisosa.
4. Seejärel lisa äädikas, õli (soovitavalt oliiv), lisa peeneks hakitud ürdid.
5. Asetage lehed kaunilt taldrikule, asetage karbid keskele ja ümbritsege need seentega. Valmis!

Kalmaari salati retsept peab olema kasutuses. See on teile kasulik erinevatel pidustustel.

Karbid ja krabipulgad

Mereannid sisaldavad palju kasulikke vitamiine. Ja kui kahekordistate tervislikke tooteid, on mõju palju parem. Nüüd on retseptis lemmikmaitsused (pool kilo) ja krabipulgad (200g), lisaks läheb vaja järgmist:

• kurk (200 g);
• muna (3 tk);
• kaste.

Koduperenaised oskavad kohe orienteeruda ja mõistavad, et see salat kalmaari ja krabipulkadega lihtne rakendada:

1. Peamine koostisosa, see tähendab mereannid, tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks.
2. Lõika krabipulgad samamoodi, samuti peeneks.
3. Proovige sibul võimalikult peeneks lõigata.
4. Riivi keedetud munad.
5. Pange koostisosad salatikaussi ja segage hästi. Järgmisena soola roog ja lisa kaste.

Võite minna laua juurde kalmaari salat valmis!

Karbid ja mais

Lihtne ja lihtne, sobib suurepäraseks õhtusöögi eelroaks. Selle ettevalmistamine võtab teilt minimaalselt aega ja vaeva.

Siin on see, mida vajate.

• karbid (pool kilo);
• mais (1 purk);
• juust (150 g);
• sibul (2 tk);
• majoneesi kaste;

Kokkamine:

1. Lõika valmis karbid õhukesteks lühikesteks ribadeks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks - see on kaunistuseks.
3. Valage sibulat 10 minutiks keeva veega, et eemaldada kogu kibedus, ja loputage seejärel veega.
4. Kõige parem on juustu riivida.
5. Pärast seda segage tooted, lisage soola ja maitsestage salat kalmaaridega kaste.

Kõik on elementaarne, vajate minimaalset pingutust ja raha.

Karbid riisi ja munaga

Karpide armastajad hindavad teist ideed selle tootega roa valmistamiseks. Salat kalmaaridega, sisaldab lisaks peamisele koostisosale ka järgmisi tooteid:

• muna (2 tk);
• keedetud riis (90-120 g);
• sibul (1 tk);
• salati leht;
• majoneesi kaste.

Roa küpsetamine samm-sammult:

1. Pärast mereandide keetmist lõigake need õhukesteks ribadeks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks, kibeduse eemaldamiseks võid selle peale valada kuuma veega.
3. Lõika ka munad õhukesteks ribadeks ja sega siis koostisosad.
4. Maitsesta maitse järgi soolaga salat kalmaaridega kaste.

Kalmaari salat eristub oma suurepäraste maitseomaduste poolest ja muna lisab maitsele särtsu.

Karbid õuntega

Lihtne – see on maitsev ja lihtne! Loomiseks ei pea te vajalike toodete otsimisel poodides tuhnima. Kõige maitsvam salat hellusega kalmaar sisaldab järgmisi tooteid:

• õunad (300 g);
• karbid (300 g);
• muna (4 tk);
• juust (50 g);
• majoneesi kaste.

1. Lõika hõrgutised õhukesteks joonteks.
2. Lõika sibul poolrõngasteks.
3. Eelistatav on riivida juustu keskmisel riivil, nagu mune.
4. Koori õunad ja riivi ka keskmisele riivile.

Kõik! Võite alustada sööki.

Karbid tomati ja juustuga

Valmistamiseks varuge järgmisi tooteid:

• karbid (500 g);
• tomatid (2 tk);
• juust (100 g);
• küüslauk (1 nelk);
• majoneesi kaste.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika valmis hõrgutised õhukesteks lühikesteks joonteks, lõika samamoodi ka tomatid.
2. Riivi juust;
3. Haki küüslauguküüned;
4. Sega kõik koostisosad ja lisa kaste.

See võtab veidi aega, kuid efekt on kolossaalne! Kalmaari salat Küpsetamine ei võta kaua aega, tasub kindlasti proovida.

Lõpuks

Kalmaari salatid Juba tuhandete koduperenaiste poolt hinnatud. Selle küpsetamiseks ei pea teil olema kulinaarseid oskusi. Kogu pere on rõõmus, sest sarnaste täidistega roogade maitse väärib aplausi! Katsetage, nautige tulemust!

Pöörake tähelepanu karploomade valmistamisele. Et liha ei näeks välja nagu kumm, tuleb vesi keema ajada ja mereannid sellesse 2-3 minutiks kasta. Keedetud tooteid ei ole alati võimalik kasutada. Seal on karpide konserve ja mõnele toidule võib neid isegi toorelt või suitsutatult lisada. Algne maitse on teile igal juhul garanteeritud.

Valige teile meelepärane retsept ja alustage toiduvalmistamist. Retsepti on lihtne valida, kuna mis tahes toodete kombinatsiooniga on erinevaid võimalusi. Hõrgutistel on neutraalne meremaitse, nii et retsepte on väga palju.

Kalmaar on rahuldav, kuid samal ajal dieettoode: 100 g kohta on koguni 18 g valku ja ainult 110 kcal. Lugege, kuidas kalmaari lihtsalt puhastada ja korralikult keeta.

Siin on mõned suupisted, mida saate teha valmis keedetud, suitsutatud või konserveeritud karpidega.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 2 väikest kurki;
• 1 väike sibul;
• 2 spl hapukoort;

Ettevalmistus

Keeda kalmaar ja lõika ribadeks. Pese ja tükelda kurgid. Kooritud sibul (soovitavalt magus salat) lõigatakse poolrõngasteks. Sega kõik koostisosad, sool, pipar ja maitsesta salat hapukoorega.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 2 väikest marineeritud kurki;
• 2 muna;
• 1 sibul;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

• 1 kalmaari rümp;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• hunnik rohelist sibulat;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda kalmaar ja munad. Esimesed lõika rõngasteks või ribadeks, teised haki suurteks kuubikuteks. Haki sibul ja sega ülejäänud koostisosadega. Soola, pipar ja maitsesta salat.

Sobib suurepäraselt kalmaaridega. Kui salat sisaldab neid koostisosi, on õrn maitse garanteeritud. Seda retsepti saab täiendada konserveeritud maisiga - see on veelgi maitsvam.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 2 muna;
• 100 g sulatatud juustu;
• 2 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• hunnik peterselli.

Ettevalmistus

Sellesse salatisse sobivad hästi nii keedetud kui ka suitsukalmaar. Need tuleb lõigata ribadeks või rõngasteks. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Riivi jahtunud sulatatud juust jämedale riivile, haki petersell peeneks, purusta küüslauguküüned.

Kui kõik koostisosad on valmis, ühenda need omavahel ja maitsesta salat majoneesiga.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

• 3 kalmaari rümpa;
• 3 muna;
• 1 värske kurk;
• 1 roheline õun;
• 1 sidrun;
• petersell, till, basiilik.

Ettevalmistus

Munade keemise ajal keeda ja lõika kalmaar rõngasteks. Haki kurk väikesteks ribadeks või riivi jämedale riivile. Tehke sama õuntega. Haki rohelised peeneks. Püreesta kõvaks keedetud munad kahvliga.

Valmista kaste. Selleks sega ühe väikese sidruni mahl oliiviõliga. Vürtsi lisamiseks võid lisada ka ühe supilusikatäie sojakastet või paar teelusikatäit teralist sinepit.

Maitsesta ja sega salat peale. Lase veidi tõmmata ja serveeri.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Koostis:

• 3 kalmaari rümpa;
• ½ pea hiina kapsast;
• 2 tomatit;
• 2 paprikat;
• 2 spl oliiviõli;
• petersell ja muud rohelised;
• sool ja must pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika keedetud kalmaar, tomatid, hiina kapsas ja paprika seemned ribadeks. Salat tuleb ilusam, kui paprika on mitmevärviline. Haki rohelised peeneks.

Sega kõik koostisosad, lisa sool ja või. Mõned inimesed eelistavad seda salatit maitsestada jogurti või hapukoorega.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 200 g Korea porgandit;
• 1 sibul;
• 3 supilusikatäit sojakastet;
• jahvatatud punane pipar maitse järgi.

Ettevalmistus

Väga kiire salat, kui see valmis on. Tuleb vaid keeta ja lõigata kalmaar rõngasteks, koorida ja lõigata sibul poolrõngasteks. Kombineerige kõik koostisosad sügavas kausis, pipar, lisage sojakaste ja segage. Salat saab veelgi maitsvam, kui lased sel paar tundi tõmmata.

8. Salat kalmaari ja peediga

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 1 väike peet;
• 3 muna;
• 100 g kõva juustu;
• 3 küüslauguküünt;
• 3 supilusikatäit majoneesi;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Peet, munad ja kalmaar. Lõika kaks viimast koostisosa väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk noaga peeneks või aja läbi pressi. Riivi juust ja peet keskmisele riivile. Sega see kõik ühte kaussi, lisa soola ja maitsesta majoneesiga.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 200 g marineeritud seeni;
• 2 muna;
• 2 värsket kurki;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika keedetud kalmaar (võid kasutada ka konservi) ribadeks. Tehke sama kurkidega. Lõika kõvaks keedetud munad kuubikuteks. Kui teil on suured seened, tuleks need ka lõigata.

Sega kõik koostisosad ja maitsesta majoneesiga. Vajadusel (kui seened ei anna soovitud soolasust) lisage soola.

Sellest salatist on üks variatsioon värskete praetud seente ja marineeritud kurkidega.

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 200 g krabipulgad;
• 100 g sulatatud juustu;
• 2 küüslauguküünt (valikuline);
• 3 supilusikatäit majoneesi või hapukoort;
• soola ja jahvatatud musta pipart maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika keedetud või suitsutatud kalmaar ribadeks. Tehke sama krabipulkadega. Riivi sulatatud juust jämedale riivile. See on lihtsam, kui jahutate need põhjalikult.

Kombineeri tükeldatud kalmaar, krabipulgad, juust, majonees või hapukoor. Lisa sool, pipar ja sega. Kui sulle meeldib vürtsikas, lisa salatile üks või kaks küüslauguküünt.

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 200 g krevette;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Puhasta ja keeda krevetid ja kalmaar. Lõika viimased rõngad ja lõika krevetid kaheks või kolmeks tükiks, kui need on suured. Haki kõvaks keedetud munad suurteks kuubikuteks.

Sega kõik koostisosad, lisa sool ja maitsesta salat majoneesiga.

Vahel lisatakse sellele ka oliive, kirsstomateid või paprikat, kastmena kasutatakse ketšupiga segatud hapukoort. Katse!

Söögitegemise aeg: 10 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 2 tavalist tomatit või 8–10 kirsstomatit;
• 1 punane sibul;
• 2 küüslauguküünt;
• 100 g fetajuustu;
• 50 g oliive;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• 2 spl sidrunimahla;
• 1 spl veiniäädikat;
• ½ tl soola ja jahvatatud musta pipart;
• basiilik, petersell ja muud maitsetaimed.

Ettevalmistus

Sega väikeses kausis sidrunimahl, äädikas, oliiviõli, hakitud küüslauk, sool ja pipar. Vala see hakitud ürtidele ja kooritud, viilutatud punasele sibulale. Lase tõmmata.

Lõika keedetud kalmaar ja oliivid rõngasteks. Lõika kirsstomatid pooleks, tavalised kuubikuteks. Tükelda ka fetajuust. Kombineerige need koostisosad kastmega, segage hästi ja laske veidi seista.

Söögitegemise aeg: 12 minutit.

Koostis:

• 2 kalmaari rümpa;
• 2 avokaadot;
• 2 väikest kurki;
• 2 spl sojakastet;
• 1 tl Dijoni sinepit;
• petersell ja muud rohelised maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika keedetud kalmaar rõngasteks. Koori küpsed ja lõika kuubikuteks. Tee sama ka värskete kurkidega. Haki rohelised peeneks.

Valmista kaste: koori tomatid ja riivi need, seejärel sega sojakastme ja sinepiga. Kui teil pole värskeid tomateid, kasutage tomatipastat.

Kombineerige kalmaar avokaado ja ürtidega ning valage saadud kaste.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Koostis:

• 3 kalmaari rümpa;
• 1 värske ingveri juur;
• 1 sidrun;
• 1 sibul;
• 1 väike tšillipipar;
• ½ pea hiina kapsast;
• 2 küüslauguküünt;
• 1 tl suhkrut;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus

Valmista kaste: purusta küüslauk läbi pressi tšillipipraga pastaks. Viimasega töötades olge ettevaatlik: terav paprika võib põhjustada nahale põletushaavu. Lisa poole sidruni mahl, suhkur ja sool. Sega läbi ja lase kastmel 10-15 minutit seista.

Sel ajal keetke ja lõigake kalmaar rõngasteks, tükeldage kapsas, koorige ja lõigake sibul poolrõngasteks ning tükeldage ingver. Kui teil pole värsket ingverijuurt, kasutage jahvatatud ingverit.

Sega kõik ained omavahel ja vala peale eelnevalt valmistatud kaste.

Salati kalmaari valmistatakse peamiselt kolmel viisil - keedetakse terve rümbana, lõigatakse ribadeks ja keedetakse, lisatakse salatile toorelt. Kalmaari maitse on suhteliselt neutraalne, mistõttu on kalmaari kombineerimine väga erinevate koostisosadega lihtne. Olenevalt töötlemisviisist, aga ka salati ülejäänud koostisosadest muutuvad kastmed ja salatikastmed. Oluline on vürtsidega mitte üle pingutada, et mitte häirida mereandide maitset.

Rubriigis "Kalmaari salatid" on 126 retsepti

Salat kalmaari ja krabipulkadega

Maitsva ja lihtsalt valmistatava kalmaari- ja krabipulkadest salati saab valmistada nii argi- kui ka pidulauale. Kalmaari salat on palju tervislikum kui salat vorstiga, kuna karbiliha sisaldab looduslikku valku ja peaaegu üldse...

Olivier suitsukalmaaridega

Olivier retsept suitsukalmaaridega neile, kellele meeldib klassikalistele salatitele midagi uut lisada. Traditsiooniliselt liha salati lihavaba variant osutus sada protsenti edukaks. Suitsutatud kalmaar sobib hästi Olivieri köögiviljapõhjaga. Loodan, et see on ka teile...

Salat suitsukalmaari, kapsa ja kurgiga

Suitsukalmaar on lihtsalt loodud sellest salatite tegemiseks. Lisaks saate seda kombineerida erinevate toodetega. Võtame näiteks kõige tavalisema kapsasalati retsepti. Värske kapsas kombineerituna kuubikuteks lõigatud suitsukalmaariga...

Kalmaari salat Korea porgandiga

Kerge kalmaari salati retsept Korea porgandiga neile, kellele meeldib kuumalt. See kõik on salatikastmes. Selle teravust ja vürtsikust saab kohandada oma maitse järgi. Ja pidage meeles, et keedetud kalmaar imab kastme väga hästi endasse, eriti kui...

Olivieri salat kalmaaridega

Kalmaaridega Olivieri salati retsept on valmistatud samal põhimõttel nagu lihasalat. Oluline on kalmaari õigesti küpsetada, et see osutuks pehmeks ja mitte kummiseks. Ja veel: et salat ei oleks mitte ainult maitsev, vaid ka taldrikul ilus välja näeks...

Kreeka salat kalmaari ja köögiviljadega

Lihtne valmistada Vahemere stiilis salat kalmaari ja köögiviljadega. Klassikalises versioonis salati jaoks mõeldud kalmaari ei keedeta üldse, vaid lihtsalt puhastatakse ja süüakse toorelt. Aga see retsept mulle ei sobi, nii et puhastan rümbad ja keedan soolas...

Kalmaari salat hapukurgiga

Salatite valmistamisele tuleks pöörata suurt tähelepanu. Kindlasti peab varuks olema mõni hea salatiretsept, millega külalisi üllatada. Kalmaari salat marineeritud kurgiga on just see, mida vajad. Roa õrn maitse võlub kahtlemata...

Kalmaari salat redisega

Kalmaari salatit saab valmistada erineval viisil. Pakun välja ilmselt kõige lihtsama retsepti. Lihtsalt sega ribadeks lõigatud kalmaar redise ja rohelise salatiga, vala peale sidrunimahla ja oliiviõli seguga ning kaunista keedumunaga....

Segakalmaari salat

Selle salati jaoks on kõik komponendid taldrikutele laotud ja igaüks segab oma taldrikusse seda, mida õigeks peab. Ainult 2 koostisosa jääb muutumatuks - kalmaar ja hiina nuudlid. Ülejäänu saab oma maitse järgi lisada ja iga kord on erinev....

peatükk: Kalmaari salatid

Paastuaja kalmaari salat kapsaga

Väga sageli lõikan erinevate roogade valmistamisel terve kalmaari rümba ühtlasteks rõngasteks. Alles on veel palju erinevaid juppe. Kõiki neid "lisa" osi saab ja tuleks kasutada salati valmistamiseks....

peatükk: Kalmaari salatid

Vürtsikas kalmaari salat

Väga lihtne retsept maitsvaks köögiviljadega kalmaarisalatiks neile, kes säästavad aega ja kiiresti. Üks neist salatitest, mida saab ette valmistada. Pärast päevast või paarilist leotamist paranevad mereannid ainult maitselt. Kalmaar salatiks...

peatükk: Kalmaari salatid

Vürtsikas köögiviljasalat kalmaaridega

Salat, mida saab paastuajal valmistada. Kastme vürtsikust reguleeri ise: kui soovid vürtsikamat, lisa rohkem karripastat. Kui sul kuuma karripastat pole, siis tee see salat kuuma punase paprika ja küüslauguga....

peatükk: Kalmaari salatid

Pasta salat kalmaaridega

Salat maitses väga kerge, värske ja huvitava, kuid väga täidlase maitsega. Ja see näeb hea välja. Keeda keevas soolaga maitsestatud vees salati jaoks mõeldud spagetid. Kuni poolvalmis. “Pastasalatite” valmistamisel on väga oluline, et pasta ei oleks üle keedetud...

Tere päevast Täna olin poes ja mu pilk langes ilusatele koletistele :) Seetõttu tahaksin selle märkuse pühendada mereelustikule. Nimelt räägin teile erinevatest võimalustest kalmaari salatite valmistamiseks kodus. Kõik toidud tulevad uskumatult head ja ma ütleks, et need koosnevad tavalistest igapäevastest toorainetest.

Kuid kõigil neil tüüpidel on ainult üks ühine joon: need osutuvad hämmastavalt õrnad ja maitsvad.

Ma tõesti tahan, et see salativalik oleks teile kasulik. Lõppude lõpuks meeldib enamikule meist kalmaari süüa kas praetult või keedetud kujul, mõned eelistavad neid taignas või konserveeritud versioonis. Igaühel on erinevad eelistused ja maitsed.

Need, kes pole elus mereelukaid söönud ega maitsnud, mõtlevad sageli, mida nendega koos süüa teha? Soovitan alustada toiduvalmistamist salatitest.

Kes oleks võinud arvata, aga enne oli see delikatess, nüüd võid seda osta igast poest. Ja ma arvan, et see pole asjata, sest selgub, et need on meie kehale tervikuna väga kasulikud. Kas sa tead, mis kasu neist on? Kirjuta kommentaaridesse :)

Selgub, et kalmaar on väike meremollusk, mille kiududest saame organismile õige koguse valku, mikroelemente ja isegi vitamiine. Ja kõige huvitavam on see, et ma isiklikult ei teadnud sellest. Asjaolu, et selle merelooma liha aitab meil toime tulla depressiooniga, leevendab emotsionaalset stressi ja tõstab inimese elujõudu. Nii see välja tuleb!!!

Nii et kellel on praegu paha tuju, jookske poodi ja ostke need "ilusad koletised")))

Kuidas kalmaari kiiresti ja õigesti kilest puhastada? 3 puhastusmeetodit

Selle koostisosaga salatite valmistamiseks peate need kõigepealt koorima ja keema. Kuidas seda õigesti ja samal ajal kiiresti teha?

Neile, kellele meeldib videoid ja videoid vaadata, annan võimaluse vaadata kogu nende “ilusate meeste” puhastamise ja toiduvalmistamise protsessi selles loos:

Nagu videost näha, on kõik üsna lihtne.

Tänapäeval müüakse seda mereande üha enam kauplustes, juba külmutatud ja kooritud kujul. No mis teha, kui ostsid värsked pea ja kombitsatega.

Kõigepealt peate eemaldama kombitsad. Hoia ühe käega merelooma peast kinni ja teise käega tõmba kombitsaid. Selle liigutusega saate hõlpsalt eemaldada kombitsad ja sisikonnad.

Kindlasti sulatage esmalt külmutatud rümbad. Kõige parem on neil soojas kohas lebada ja ise üles sulatada. Ärge küpsetage mikrolaineahjus, kuna see kahjustab karpide liha struktuuri.

Kalmaari kilest puhastamise meetodid. Valikuid on mitu:

Valik 1. Tõstke kokanuga ettevaatlikult nahk üles ja eemaldage. See meetod on töömahukas ja aeganõudev.

2. variant. Et liha ei muutuks sitkeks ja kummiseks, võite rümpasid vees keeta mitte rohkem kui 2-3 minutit. Pole vaja kauem küpsetada!

Tähtis! Kui aga unustasite ja 2-3 minutit on möödas, siis küpseta karpe 1 tund või isegi 2 tundi, pärast seda pikka aega muutuvad nad uuesti pehmeks.

3. võimalus. Valage värsketele karpidele keeva veega ja eemaldage nahk ettevaatlikult; see peaks kergesti tõmbama. Nad peaksid seisma 2 minutit keevas vees.

Paljud koduperenaised mõtlevad, kui kaua kalmaari küpsetada? Vastus on lihtne: mitte kauem kui 2-3 minutit, võib-olla isegi 1 minut.

Kui olete märganud, näevad kõik kooritud karbid välja kreemjad või valged. Selgub, et sisepinnal on ka kile, mis tuleb noaga üles korjata või küünte abil eemaldada.

On juhtumeid, et see kile on ka väljastpoolt, isegi kui olete juba naha eemaldanud, te lihtsalt ei näinud ja ei saanud seda kilet naha alla. Eemaldage väljastpoolt kile.

Maitsva kalmaari saladus Täpselt nii see on, kuid millegipärast ei tea kõik sellest nähtamatust filmist. Paljud inimesed ei võta seda maha ja siis nad kinnitavad, et sellel roal pole maitset. Nii et ärge unustage kilet eemaldada! Ja liha osutub kindlasti pehmeks, õrnaks ja maitsvaks.

Kui näete, et karpide rümp on kilest puhastatud, tehke väljastpoolt (väljastpoolt) vertikaalne põikilõike ja eemaldage seest kitiinne pael. See on läbipaistev, pikk ja väga tihe; kui seda tõmmata, saab selle kergesti eemaldada. .

Kui seest on midagi alles, eemaldage see kindlasti. Ja pärast kogu ebavajaliku "prügi" eemaldamist loputage rümbad hästi jooksva vee all.

Kuidas külmutatud kalmaari korralikult salati jaoks valmistada, et see oleks pehme?

Ma räägin teile ainult nende mereloomade kõige populaarsematest toiduvalmistamismeetoditest ja minu arvates on need lihtsad, mida tuleks igapäevaelus kasutada. On ka keerulisemaid toiduvalmistamisvõimalusi, kuid ma arvan, et seda meetodit peaksid kasutama tõelised kokad, kellel on restoranis üle 100 külalise.

1. meetod Võtke kastrul ja valage sinna külm vesi. Asetage kalmaarid vette. Lisa sool ja küpseta 1-2 minutit. Tähelepanu! Ärge eemalduge pannilt niipea, kui vesi hakkab keema, näete pinnal esimesi mullikesi, märkige kohe kellaaeg, vastasel juhul ootate ja saate kummise maitse. Järgmisena tühjendage vesi ja asetage karbid taldrikule jahtuma.

2. meetod Asetage rümbad keevasse soolaga maitsestatud vette ja keetke pärast keetmist 1–2 minutit. Järgmisena asetage need kohe jäävette. Minu arvates on see igapäevaelus kõige lihtsam viis ning liha tuleb väga õrn ja pehme.

Tähtis! Keeda toode soolases vees! Kuna liha omastab vajalikke soola maitseomadusi just küpsemise ajal, siis kui unustate soola lisada, on seda hiljem võimatu teha!

Ärge arvake, et nende kaunitaride puhastamine ja küpsetamine on väga keeruline ja aeganõudev. Ei! Jällegi, ei, lihtsalt proovige ja ma olen kindel, et teil õnnestub.

Lõppude lõpuks on erinevate kalmaariroogade valmistamiseks palju võimalusi. Ja mereandide eelised on veelgi suuremad. Täna olete minu sõnades veendunud, kui valmistate ette vähemalt ühe esitatud valikutest.

Kalmaari salatid on valikud, mis on samal ajal maitsvad ja tervislikud. Need sisaldavad palju valku, mis imendub meie kehas väga kergesti. Ja mis kõige tähtsam, see meremollusk on rikas joodi ja mikroelementide poolest. Seetõttu valmistage erinevaid, üllatavaid ja ebatavalisi roogasid ning kindlasti naudite seda.

Lihtsaim ja maitsvaim retsept kalmaaridega

Väga lihtne alamliik, mida saate hõlpsalt iga päev küpsetada, rõõmustades teie leibkonda. See õuntega kalmaari versioon annab teile unustamatu maitse.

Meil on vaja:

• värske kalmaar - 300 g, I muna - 5 tk, I punane plokk - 250 g, lÜhendkuningriigi sibul - 1 tk., mIonees - 100-150 g, igas suuruses elen, soolaga - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

1. Alusta roa valmistamist rümpade keetmisest. Selleks keetke veekeetjas vesi. Ja siis vala neile peale keev vesi ja jäta 2 minutiks seisma.

3. Keeda munad, eemalda koored ja tee köögiviljalõikuriga väikesed munakuubikud.

4. Pese õunad jooksva vee all, eemalda spetsiaalse noaga südamik ja eemalda koor. kuubikuteks lõigata.

5. Haki sibulapea samuti väikesteks tükkideks.

6. Loputage rohelised ja tükeldage noaga peeneks.

7. Asetage kõik saadud koostisosad anumasse ja segage hoolikalt. Maitsesta majoneesiga.

8. Roog mereandide ja õuntega on valmis! Kaunista omal moel roheliste lehtedega. Paluge oma perel ja sõpradel laua taha tulla! Nautige.

Salat praetud sibula ja porgandiga

See on üsna lihtne versioon praetud sibulast, mida teie pere saab mõne minutiga lihtsalt süüa. Seda võib maitsestada majoneesiga või ilma majoneesita, hapukoorega. See tuleb ka suurepärane!

Meil on vaja:

• kalmaar - 4 tk; sibul - 1 tükk; munad - 2 tk; loorberileht - 1 tükk; piment - 1 tk; pipraterad - 2 tk; sool; majonees või hapukoor; taimeõli - silma järgi

Küpsetusmeetod:

1. Keeda karpide rümbad. Selleks vala kastrulisse vesi, lisa loorberilehed, piment, pipraterad ja sool. Pärast vee keemist peate seda vett keema umbes 15 minutit, et vesi imaks paprika aroome, ja seejärel laske puhastatud karbid sellesse. Pärast keetmist küpseta neid selles vees umbes 1 minut.

2. Seejärel eemaldage pann koos karpidega pliidilt ja tühjendage vesi, asetage need 20 minutiks kuumale restile jahtuma. Kui teete kõik õigesti, need ei jää kummiks!

3. Haki sibul. Seda on kõige parem teha poolrõngaste või sibularõngaste kujul.

4. Keeda munad nagu tavaliselt ja koori need. Järgmisena lõika noaga ribadeks.

5. Pärast merekaunitaride jahtumist lõigake need ribadeks.

6. Asetage hakitud sibul praepannile, valage päevalilleõli ja praege, kuni sibul on läbipaistev.

7. Nüüd peate sibulatele lisama hakitud karbid. Prae neid koos sibulaga 1,5 minutit.

8. Võtke ilus roog ja asetage valmistoidud ja praetud sibulad sinna. Laske neil jahtuda.

9. Lisa tükeldatud munad, sool, maitsesta majoneesi või hapukoorega. Tulemuseks on nii tore looming!

Kasutan selle salati jaoks ka vahel oma kastet: tuleb segada majonees ja ketšup ning lisada karripulbrit. Vürtsikaks keeramiseks võite selles versioonis kasutada rohelisi herneid. Mu mees sööb selle ime ära paari minutiga! Proovi ka seda!

Video selle kohta, kuidas kodus mereannirooga valmistada

Selle valiku saab pehmeks muuta, kui majonees asendada taimeõliga. Videol on majoneesiga versioon. Vaadake ja tehke oma tervise nimel:

Samm-sammult retsept Korea porgandite ja kalmaaridega

Selle valiku aluseks on see, et see on tingimata valmistatud kihtidena, see annab sellele rikkalikkuse ja erinevate maitsevarjundite. Ja Korea porgandi vürtsikus muudab selle unustamatuks. Soovite seda rooga teha rohkem kui üks kord.

Meil on vaja:

• Korea porgand - 500 g, kalmaar - 700 g, muna - 5 tk, juust - 400 g, sibul - 1 tk, majonees

Küpsetusmeetod:

1. Puhasta värsked rümbad kilest ja erinevatest sisemistest jäätmetest. Loputage korralikult veega ja keetke pärast soolaga maitsestatud vees keetmist 1-2 minutit.

3. Kõige parem on sibul poolrõngasteks lõigata. Nüüd eemalda sellest üleliigne kibedus, selleks vala sibulale kuum vesi ja lase 2 minutit seista. Tühjendage vesi ja pigistage õrnalt sibul.

4. Riivi juust, eelistatavalt peeneks.

5. Nüüd lao kõik koostisosad kihtidena, sellises järjekorras: kalmaar, sibul, porgand, munad ja riivjuust. Kõik kihid on kaetud majoneesiga, välja arvatud viimane juustuga. Kaunista apelsini- või sidruniviiludega. Head isu!

Maitsev krevettide eelroog

See krevettidega versioon tundub väga isuäratav. Paljud inimesed kutsuvad seda liiki "mereanniks" ja mõjuval põhjusel räägib nimi ise enda eest; kasutatakse mereande, mida on tervislik süüa. See välimus on üsna lihtne.

Kalmaari salatit krevettide ja krabipulkadega hindavad kõrgelt kõik kokad ja teie külalised. Kõik saavad õnnelikuks.

Meil on vaja:

• kurk - 1 tk., krabipulgad 100 g, munad - 3 tk, kalmaar - 2 tk, krevetid, punane kaaviar (kui on olemas) - majonees, salat

Küpsetusmeetod:

1. Keeda rümbad. Eespool kirjeldasin, kuidas neid õigesti küpsetada. Lõika need väikesteks tükkideks.

2. Võtke kurk ja lõigake see samuti ribadeks, umbes samamoodi nagu karbid.

3. Haki krabipulgad või krabiliha ribadeks.

5. Aseta taldriku põhja salatilehed ja esimene kiht kurke. Vaadake vaid, kui mahlane see välja näeb!

6. Nüüd pane krabipulgad välja.

7. Määrige kiht hästi majoneesiga.

8. Järgmine kiht on oravad ja seejärel karbid. Määrige majoneesiga.

9. Keeda krevetid eelnevalt ja lisa need nüüd järgmise kihina.

10. Puista üle munakollasega. Kui hele see ikka välja näeb.

11. Tee majoneesist võrk. Ja pange igasse teemandisse punast kaaviari. See näeb fantastiline välja!

Salat kurgi, muna ja krabipulkadega

Kahtlemata saab sellist huvitavat võimalust valmistada pidulikule lauale, näiteks uusaasta või sünnipäeva jaoks. See värske kurgi ja krabipulgadega välimus annab teile erilise aroomi.

Krabipulkade asemel võite võtta mereandide kokteili ja see muudab roa eksootiliseks. Kui soovite, et see suupiste ei kahjustaks teie figuuri, asendage majonees jogurtiga. Igal juhul saab see väga maitsev!

Niisiis, kuidas seda imet ette valmistada?

Meil on vaja:

• värske kalmaar - 2 tk; krabipulgad - 1 pakk; kanamunad - 2 tk; tilli rohelised - umbes 5 kimpu; jahvatatud must pipar - näputäis; majonees või hapukoor

Küpsetusmeetod:

1. Esiteks peate esmalt tegelema mereelustiku korjustega. Kõigepealt koorige need maha, eemaldage kõik mittevajalikud jäätmed ja loputage korralikult. Järgmisena vala need peale keeva veega. Eemaldage nahk.

2. Keeda karpe soolaga maitsestatud vees 2 minutit. Ärge küpsetage kauem kui see, sest see võib põhjustada karploomade kummimaitset.

3. Pärast küpsetamist eemaldage nahk, kui see on alles.

4. Võtke koka nuga ja lõigake need õhukesteks laastudeks.

5. Kanamunad tuleks keeta ja seejärel ribadeks lõigata.

6. Haki krabipulgad pikkadeks pulkadeks.

7. Asetage kõik tükeldatud koostisosad (karbid, munad ja krabipulgad) originaalkaussi ja segage. Pipar ja sool, lisage sellele majonees. Sega kõik uuesti läbi.

8. See on peaaegu kõik, jääb vaid kaunistada see ebatavaliselt. Tehke munadest ja "mereloomade" tükkidest naljakas, lõbus kaheksajalg. Minu arvates sai see väga ilus ja iga puhkuse puhul kaunistab see eelroog iga piduliku laua.

Tähtis! Selle salati värskendamiseks võite lisada ühe järgmistest koostisosadest:õun, hiina või punane kapsas, seller või sibul.

Proovisin täna sellele lisada lõhekaaviarit. See tuli ka suurepärane!

Muide, neile, kellele meeldivad krabipulkadega toidud, on siin hea valik:

Seene šampinjoni salat juustuga

Sellel versioonil on väike keerd, see on küüslauk. See on küüslaugukaste, mis lisab ebatavalisust ja pikantsust. Seente ja riivjuustuga roog näeb kahtlemata väga isuäratav ja ilus välja!

Vaatame, kuidas sellist roogi kodus samm-sammult valmistada.

Meil on vaja:

• värskelt külmutatud kalmaar - 1 kg; kreeka pähklid - 400 g; sool - 2 tl; küüslauk - 3-4 nelki; majonees, hapukoor - igaüks 150 g; juust - 300 g; šampinjonid - umbes 1 kg

Küpsetusmeetod:

1. Keetke rümbad, eemaldage nahk, eemaldage sisikond.

2. Lõika karbid pikkadeks ribadeks.

3. Keetke seened soolaga maitsestatud vees ja lõigake seejärel väikesteks tükkideks ribadena.

4. Võta riiv ja riivi sellele pähklid.

5. Riivi juust spetsiaalselt peene riiviga.

6. Võite küüslaugu peeneks hakkida ja kui teil on press, siis on parem see läbi lasta.

7. Nüüd valmista küüslaugukaste. Selleks võtke majonees, hapukoor ja lisage sellele küüslauk, segage hästi.

8. Asetage seened, pähklid, juust ja karbid ilusasse nõusse.

9. Lisa neile küüslaugukaste. Maitsesta ja sega läbi.

10. Kaunista kaunilt ürtidega, mis aitavad roa säravaks muuta, aga ka küllastavad keha vitamiinidega.

Ebatavaline variant maisiga

See meresalat nimega “Neptuun” leiutati juba ammu. Selle versiooni pikantsuse annavad joodiga rikastatud merevetikad. Lihtsad ja lihtsad koostisosad muudavad selle tõeliselt maitsvaks. Selline ime sobib suurepäraselt pidulikuks pidusöögiks.

Meil on vaja:

• krabipulgad - 1 pakend (200 g); kalmaar - 550 g; riis - 1 spl.; mais - 1 purk; merevetikad - 220 g; majonees, sool, pipar

Küpsetusmeetod:

2. Keeda rümbad. Küpseta mitte kauem kui 2 minutit, et need ei muutuks sitkeks. Lõika need õhukesteks ribadeks.

3. Avage konservmaisi purk. Ja lisage merekarpidele.

4. Lõika merevetikad ja krabipulgad oma maitse järgi. Võite kasutada õlgi või kuubikuid.

5. Maitsesta majoneesiga. Ärge unustage pipart ja veidi soola. Ime "Neptuun" on valmis! Kaunista see vastavalt soovile. Head isu!

Kuidas valmistada kurgi- ja kanarindsalatit

Seda tüüpi on väga lihtne, kuna see kasutab kana. Selles versioonis ärge kartke lisada küüslauku. See osutub väga maitsvaks! Sellel eelroal on huvitav nimi "Vis-in".

Meil on vaja:

• kalmaar - 300 g; kana liha - 300 g; kurgid - 300 g; küüslauk - 4 nelki; sibul - 1 tk; sool, pipar, till, majonees, salatilehed - kaunistamiseks saate ilma nendeta hakkama.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt keeda karbid soolaga maitsestatud vees umbes 1-2 minutit. Seejärel jahutage, eemaldage nahk, sisikond ja loputage. Lõika väikesteks ribadeks.

2. Lõika kurgid, sibulad, küüslauk, kanaliha kuubikuteks või ribadeks. Küüslaugu võib lasta läbi küüslaugupressi.

3. Sega kõik koostisained omavahel. Maitsesta soola, pipra ja majoneesiga. Maitse lisamiseks lisage hakitud tilli. Segage.

4. Asetage kõik koostisosad ilusasse kaussi ja asetage kõigepealt salat. Nautige seda rooga!

Konserveeritud kalmaar riisiga

Karpide konserv on joodi, valgu ja madala kalorsusega rikastatud toiduaine. Konserveeritud "merekaunitaridest" on kõige parem valmistada erinevaid salateid. Need sobivad hästi ka keedetud köögiviljade, riisi ja kartuliga. Seda tüüpi tuleks maitsestada paremini sidrunimahlaga. See osutub väga toitvaks ja õige toitumisega.

Konserveeritud mereandidest saab teha ka erineva täidisega tartlette või võileibu.

See riisi ja munaga konserveeritud kalmaari looming toob meelde minu armastatud kassi. Mäletan, et kunagi, kui olin laps, otsustasin selle ime valmistada ja oma vanemaid üllatada. Hee hee, ma arvan, et ma üllatasin ennast siis :)

Ja kui avasin karpide konservi, helises järsku uksekell.Muidugi jooksin seda avama, see oli naaber, kes tuli mind õunte ja maasikatega kostitama. Muidugi rääkisin ma temaga ja unustasin "mereroogade" purgi.

Ja kui ma mõistusele tulin, läksin ma kööki... ja mu kass istus seal ja lakkus huuli. Jah, nii maitsev, et vaatasin üles ja ehmatasin, et ta sõi kõik mu “merekaunid” ära. Ma pole kunagi teadnud, et kassid armastavad seda delikatessi. Noh, Timoša ei jätnud ainsatki puru. See on nii unustamatu lugu.

Meil on vaja:

• konserveeritud kalmaar - 1 purk; keedetud riis - 1 spl; munad - 6 tk; roheline sibul, majonees või sidrunimahl

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage rümbad purgist ja eemaldage liigne mahl. Lõika need ribadeks.

2. Haki munad ja roheline sibul väikesteks kuubikuteks.

3. Keeda riis, jahuta ja lisa taldrikule. Sega kõik koostisosad majoneesi või sidrunimahlaga. Maitsesta soolaga ja serveeri. Head isu!

Imeline suupiste porgandiga

Enamik inimesi, kes eelistavad ja armastavad mereande, valmistavad seda köögiviljadega. Näiteks võite võtta aluseks kõigi lemmikud värsked porgandid. Lõppude lõpuks on see väga mahlane ja väga tervislik. Porgand sisaldab palju karoteeni ja vitamiine C, K, PP, E ning suurel hulgal mineraalaineid nagu magneesium, kaalium, raud, jood jne.

Minu meelest näeb see salat väga isuäratav välja just kirka porgandi tõttu.

Kummalisel kombel kasutatakse siin kastmena taimeõli, kuna selles praetakse sibulat ja porgandit. Ja majoneesi või hapukoore lisamine pole asjakohane.

Meil on vaja:

• külmutatud kalmaar - 4 tk; porgandid - 4 tk; sibul - 2 tk; taimeõli - 2 spl; sool, pipar ja roheline sibul

Küpsetusmeetod:

1. Keeda rümbad. Eemaldage sisemus ja nahk, loputage hästi sooja veega. Pärast nende toimingute tegemist lõigake need õhukesteks ribadeks.

2. Haki porgandid ribadeks. Ja sibulal on väikesed suled. Vala pannile taimeõli ja prae köögiviljad kaunilt kuldpruuniks. Praadimisel ärge unustage segamist, et midagi ei kõrbeks.

3. Nüüd asetage porgandid ja sibulad ümmargusse kaussi.

Vitamiinisalat hiina kapsaga

Hiina kapsa lisamisega tundub see esmapilgul ebatavaline, kuid maitse on väga originaalne. Pealegi saab sellist mereannirooga alati kaunistada erinevate muude koostisosadega, tuleb vaid kasutada fantaasiat ja leidlikkust. Näiteks nii:

Meil on vaja:

• hiina kapsas - 200 g; kalmaar - 400 g; sibul - 3 tk; taimeõli - 60 g; majonees ja sool

Küpsetusmeetod:

1. Keeda ja lõika pikkadeks ribadeks.

2. Haki kapsas peeneks sulgedeks.

3. Lõika sibul rõngasteks või poolrõngasteks. Järgmisena praadige seda pannil taimeõliga. Nii et see muutub läbipaistvaks.

4. Sega kõik koostisosad, tükeldatud rümbad, sibul ja hiina kapsas. Maitsesta soola ja majoneesiga. Head isu!

Soovitan soojalt seda artiklit lugeda kapsa ja roheliste lehtede austajatele.

Eksootiline salat ananassidega

See versioon on tõeliselt rikkalik ja sisaldab imelist karpide ja ananassi kombinatsiooni. Selle roa nimi on "Tropics" - maisi ja munaga.

Meil on vaja:

• kalmaar - 150 g; mais - 1 purk; konserveeritud ananass - 1 purk; lahja majonees - 100 g; sibul - 1 tk; värsked ürdid ja sool

Küpsetusmeetod:

1. Keeda ja puhasta rümbad korralikult läbi. Lõika ribadeks.

2. Ava mais ja ananassid. Tühjendage neist kogu mittevajalik vedelik. Ananassid, kui teil on need ringidena, lõigake need kuubikuteks.

4. Haki rohelised noaga ja maitsesta majoneesiga. Noh, see on kõik, saate seda paastupäevadel kasutada. Head kokkamist köögis!

Tomati, juustu ja kalmaari salati retsept

Seda võimalust võib nimetada kiireks. See valmib paari minutiga. See on väga särav ja mahlane, kuna tomati olemasolu aitab selle vastu. Paljud inimesed kutsuvad seda liiki "Punaseks mereks".

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk; tomatid 1 tk; juust - 50 g; küüslauk - 1 nelk, majonees

Küpsetusmeetod:

1. Keeda karbid korralikult läbi. Kui te ei tea, kuidas rümpasid õigesti küpsetada, lugege ülalt. Lõika need õhukesteks ribadeks.

2. Lõika tomatid kuubikuteks.

3. Riivi juust peenele riivile ja lisa topsi.

4. Haki küüslauk noaga.

5. Sega kõik koostisained, lisa majonees. Soovi korral võite lisada soola. Kaunista valmis roog omal moel ja serveeri.

Salat porgandi ja küüslauguga

Hea valik mõne vürtsiga, kuna selles on küüslauku. Inimesed kutsuvad seda "Kaug-Idaks".

Ja paljud nimetavad seda ka Korea karpidega kulinaarseks meistriteoseks. Ilmselt selle tüübi äädika ja porgandi olemasolu tõttu. Noh, ma arvan, et nimi ei mängi suurt rolli, peaasi, et see on väga maitsev!

Meil on vaja:

• külmutatud kalmaar - 0,5 kg; küüslauk - 4 nelki; porgandid - 3-4 tk; sibul - - 2 tk; äädikas - 2 tl; taimeõli - 70 g; paprika - 1 tl; seesam - kaunistamiseks; suhkur - 0,5 tl

Küpsetusmeetod:

1. Keetke rümbad ja eemaldage kõik üleliigne. Lõika suurteks ribadeks. Asetage need kenasse kaussi.

2. Haki sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid jämedale riivile. Esmalt asetage sibul pannile ja lisage taimeõli. Prae veidi aega, seejärel lisa seesamiseemned ja jätka sibula praadimist, kuni see muutub läbipaistvaks.

3. Võta teine ​​pann ja prae selles porgandid eraldi. Päris praadimise lõpus lisa veidi suhkrut ja paprikat. Prae porgandid valmis.

4. Nüüd lisa kõik köögiviljad (sibul ja porgand) kaussi koos “merekaunitaridega”. Aja küüslauk läbi küüslaugupressi ja lisa koostisosadele. Lisa salatile äädika essents. Lisage soola ja segage hästi.

Tähtis! Pange see eelroog kindlasti jahedasse kohta, et see 3 tundi tõmmata!

5. Kaunista soovi korral ürtidega.

Magus kalmaari salat ploomide ja kreeka pähklitega

Magusate maitsete austajatele on see valik õnnistus. Sellel on võrratu maitse. See kombinatsioon meeldib teile kindlasti, kui teile meeldivad ploomid või rosinad.

Mina olen selline variant Proovisin seda juba ammu, tudengipõlves.

Salat meeldis mulle väga, kuna see valmib väga kiiresti ja ei nõua suuri kulutusi. Ja ploomide eelised on samuti suured. Lõppude lõpuks kaitsevad ploomid luid osteoporoosi eest. See sisaldab palju kaaliumi ja see eemaldab näo turse. Noh, neile, kes võitlevad ülekaaluga, on oluline teada, et ploomid liigitatakse dieettoodeteks.

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk; ploomid - 5 tk; juust - 50 g; muna - 2 tk; küüslauk - 1 nelk; kreeka pähklid - 2 spl; majonees

Küpsetusmeetod:

1. Lõika keedetud ja söömiseks valmis karbid vertikaalseteks ribadeks.

2. Riivi juust spetsiaalse juusturiiviga.

3. Riivi munad. Jättes ühe munakollase. Riivi see munakollane eraldi teise anumasse ja kõige lõpus kaunista pealt.

4. Haki ploomid oma maitse järgi. Lase küüslauk läbi pressi.

6. Haki pähklid väikesteks tükkideks.

7. Lisa kõikidele koostisosadele majonees ja sega läbi. Kui sool ei meeldi, võite lisada soola.

8. Peaaegu valmis. Pane see kaussi ja kaunista riivitud munakollasega. Rafineerituse saamiseks lisage tilli oksake.

Mereannid hiina keeles

Hiina köök on siin Venemaal tasapisi juurduma hakanud. See valik on selle tõestuseks. Nagu tavaliselt, kasutatakse sojakastet ja loomulikult tšillipipart.

Meil on vaja:

• kalmaar - 2 tk; punane pipar - 1 tk; küüslauk - 1 nelk; roheline sibul, sidrun - 1 tükk; taimeõli; sojakaste, sool, must pipar ja tšillipipar

Küpsetusmeetod:

1. Keeda karbid, eemalda kõik mittevajalik ja mittesöödav. Lõika need õhukesteks ribadeks.

2. Lõika punane paprika ribadeks.

3. Haki küüslauk ja sibul peeneks kuubikuteks.

4. Valage praepannile taimeõli ja lisage sellele pipar. Lisa praetud paprikatele kõige olulisem koostisosa – tükeldatud mereannirümbad. Prae neid punase paprikaga umbes 1 minut.

5. Aseta kõik kaussi. Lisa roheline sibul, sojakaste, küüslauk, tšilli ja must pipar. Sega kõik korralikult läbi. Hiina versioon on valmis! Head isu kõigile!

Paastuaja salat kalmaaridega ilma majoneesita

Lugege seda lahja toiduvalmistamise võimalust, aga ka karpide salateid ilma majoneesita, selle ajaveebi järgmises artiklis.

Julia Võssotskaja kuulus roog

Samuti on Julia Võssotskaja selline huvitav ja ebatavaline toiduvalmistamisvõimalus. Eelistatav on seda teha hommikusöögiks. Seda soovitab ka Julia ise, sest mereannid on väga tervislikud ning annavad elutähtsat energiat ja toonust terveks päevaks.

See on nii huvitav valik, mis mul täna on. Loodan, et leiate kõigist salatitest palju võimalusi, mis rõõmustavad teid igapäevaelus ja pühade ajal.

Võib-olla pole keegi kunagi varem karpe valmistanud ega küpsetanud. Nii et laske tal seda artiklit lugeda ja võib-olla soovib ta sellest meresõbrast maitsvaid salateid valmistada))). Tänan teid tähelepanu eest ja ütlen head isu! ja näeme jälle sõbrad!!!

Kui kasutate äkki mõnda muud selle roa versiooni, siis kirjutage kommentaaridesse, kui see pole keeruline. Mul on ainult hea meel neid lugeda)))

P.S. Valmistan erinevaid mereande apelsinilisandiga. Samuti osutub see väga pikantseks ja elegantseks. Mulle meeldivad ka valikud "merekarpide" ja singiga.

Lugupidamisega