Kartulit kasvatavad aednikud teavad, kui oluline on mugulate õigeaegne koristamine. Kui teete seda liiga vara või liiga hilja, läheb osa toodangust kaotsi. Samal ajal ei sõltu optimaalne aeg, mil saab juba kartuleid kaevata, konkreetsest kuupäevast. Neid võivad mõjutada paljud tegurid. Mõtleme koos välja, millega tuleb enne tööle asumist arvestada.
Saagikoristuse ajastus ja selle säilitamine talvine aeg omavahel seotud. Kui mugulad kaevati valel ajal üles, ei säili need hästi ja varud ei jätku kevadeni. Kannatab ka mugulate maitse, samuti väheneb nende toiteväärtus.
Kartuli varajane koristamine ei lase mugulatel "põõsal" täielikult küpseda. Need ei moodusta tihedat, tugevat koort ning viljaliha ei sisalda vajalikku kogust tärklist ja muid kasulikke aineid. Sellised mugulad saavad kaevamisel kergesti vigastada ning keldris hoides mädanevad või kuivavad.
Lisaks riskivad aednikud, kes kiirustavad aiast kartulit ennetähtaegselt välja võtma, saada palju väiksema mugulasaagi kui tähtaegadest kinni pidades. Väikesed kartulid saavad veel kasvada, kui selleks võimalus antakse.
Mitte vähem probleeme ei teki ka mugulate koristamisel optimaalsest ajast hiljem. Esiteks on see seotud teatud ebamugavustega. Selleks ajaks pole ülaosasid tavaliselt enam näha. See on kas kuivanud või mädanenud. Aednik peab põõsaid intuitiivselt otsima. Nii lihtne on osa saagist kahjustada hargi, labida või masinatega.
Lisaks tuleb suure viivitusega kartuleid talviseks ladustamiseks kaevata vihmase ilmaga, mis pole samuti hea. Kui nad on pikka aega niiskes pinnases, on küpsed kartulid vesised ja mitte maitsvad. Ta on haigustele vastuvõtlikum ja võib anda uusi võrseid. Sellised mugulad ei sobi enam seemneks ja keldris lebamine on halb. Varaste sortide kartul võib kuivas mullas niiskust kaotada ja pehmeks muutuda.
Kartulikoristuse optimaalne ajastus sõltuvalt erinevatest teguritest
Varajase kartuli saate koristada alates juuli lõpust. See sobib aga ainult kiireks tarbimiseks või müügiks. Hilisemate sortide mugulad, mis sobivad talviseks säilitamiseks (valmimisperiood peaks olema ligikaudu 110-115 päeva), kaevatakse tavaliselt hiljem: septembri algusest kuni lõpuni.
Kogenud aednikud määravad töö algusaja mitme kriteeriumi alusel korraga. Et mitte eksida kartulivõtu ajastuses, võtke arvesse selle sorti, ilmastiku- ja kliimatingimusi ning toote kasvatamise omadusi.
Sordid
Saate määrata, millal on aeg kartuleid kaevata, kasutades järgmisi numbreid. Mugulad on täielikult küpsed ja koristamiseks valmis:
- väga varajased sordid - 35-55 päeva pärast tärkamist;
- varased sordid - 55-75 päeva pärast;
- keskvarajased ja keskvalmivad sordid - 75-90 ja 90-105 päeva pärast;
- keskmised hilised ja hilised sordid - vastavalt 105-120 ja 120-140 päeva pärast.
Teades mugulate istutamise aega ja võrsete ilmumist, on lihtne arvutada ligikaudne saagikoristuskuupäev. Kartuli tegelikku valmimisaega võib aga lühendada või pikendada sõltuvalt mitmest põhjusest: temperatuur, sademete hulk, lisakastmise olemasolu või puudumine ja väetis. Kuid igal juhul tuleks talviseks ladustamiseks mõeldud mugulad välja kaevata enne külma tulekut.
Kasvav piirkond
Kõik aednikud korjavad kartulit erinevatel aegadel, kuigi nad võivad kasvatada sama sorti. Kõik sõltub piirkonnast, kus kartul kasvab. Nad hakkavad riigi lõunaosas ladustamiseks mugulaid koristama enne kedagi teist. Siin on soe ja kuiv, kartul valmib kiiresti, nii et juuli lõpus on see kaevamiseks valmis. Põhimõtteliselt eemaldatakse see vooditest augusti alguses.
Kesk-Venemaal kaevatakse kartuleid viimase suvekuu keskpaigast kuni septembri keskpaigani. Kuid Siberi ja Uurali aednike jaoks on optimaalne koristusaeg august. Harvadel juhtudel võib töö kesta kuni septembri alguseni.
ilm
Kui kasvatatud kartulisordi küpsemisperiood saab läbi, peab aednik hoolikalt jälgima ilmateadet. Et mugulad hästi säiliksid, on parem neid koristada päikesepaistelise ja kuiva ilmaga. See võimaldab teil saada puhtad optimaalse niiskusesisaldusega mugulad, kulutada koristusprotsessi ajal minimaalselt pingutusi ja suurte istutusalade korral on saaki ladustamiseks lihtsam ette valmistada.
Märja ilmaga pole soovitav kartuleid üles kaevata. Kui just muud väljapääsu pole, aga seda juhtub harva. Teisest küljest ei tohiks ka oodata, kuni ilm "paraneb". Mugulad võivad maa sees istuda, mis mõjutab nende säilivuskvaliteeti. Kui ilmaennustajad lubavad pikaajalist sadu, on parem kartulid veidi varem välja kaevata. See küpseb veidi.
Märgid, et saak on koristamiseks valmis
Kogenud aednikud teavad, et nad saavad aru, millal on aeg teatud täpsusega koristada, keskendudes välimus taimed. Kui pealsed vajuvad, hakkavad alt kollaseks muutuma ning seejärel närbuma ja kuivama, on mullas olevad mugulad juba küpsed. Kindluseks võite kaevata mitu põõsast ja kontrollida toote kvaliteeti. Küpsed kartulid peaksid olema paksu ja tugeva koorega, mida saab lõigata ainult noaga.
Mõnel tänapäevasel kartulisordil jäävad pealsed roheliseks ka pärast mugulate valmimist. Nende kasvatamisel peate seda omadust eelnevalt teadma ja kontrollima saagi valmisolekut koristamiseks, keskendudes aretajate poolt neile määratud tähtaegadele. Kui kartulid külvavad pärast õitsemist seemned, saate kontrollida nende küpsust. Tavaliselt valmivad korraga nii põõsa “ülaosa” kui “alumine”.
Puhastusmeetodid
Iga aednik valib ise, mida kartulit kaevata. Seda saab teha nii käsi-aiatööriistade kui ka masinate abil. Väikeste koduaia peenarde puhastamiseks sobib kahvel või labidas. Neil on oma plussid ja miinused. Hark tuleb kasuks, kui maapind on raske või märg. Sellisel juhul on nendega lihtsam töötada kui laia labidaga. Kuid samal ajal tuleb kahvliga kahjustatud mugulad kohe ära süüa;
Kartulikaevamislabidas sobib ideaalselt kuiva ilmaga ja kergel liivasel pinnasel. Kuid ta peab põõsad hoolikalt üles kaevama, et mitte kartuleid lõigata. Eriti palju vigu esineb labidaga töötamisel aastaajal, mil saak on eriti helde. Lõiked mugulatel pärast labidaga lõikamist kuivavad aga kiiresti ära ja paranevad. Neid kartuleid saab mõnda aega säilitada.
Saagikoristusprotsess ise pole keeruline. Reas olevad põõsad kaevatakse ükshaaval hargi või labidaga üles, kartulipõõsas tõstetakse latvadest üles ja eemaldatakse sellelt mugulad. Seejärel kontrollivad nad auku maasse jäänud isendite olemasolu suhtes. Järgmisena valmistage kartulid ladustamiseks ette. Pealsed on põletatud.
Kuid kartulite kogumine suurtel aladel, nende kaevamine hargi või labidaga on tüütu, raske ja tulus. Lisaks on see pikk. See nõuab paljude inimeste kaasamist töösse, mis pole alati võimalik. On ainult üks väljapääs - kasutada tehnoloogiat. Kõrvalkäiva traktoriga kartulit korjates saab kõik tehtud 1-2 päevaga.
Mugulate kiireks väljakaevamiseks valmistage ala eelnevalt seadme tööks ette. Selleks niidetakse ladvad, aga ka kohapeal olemasolev umbrohi. Haljasmassi lõikamist kasutatakse ka siis, kui istutusi mõjutab hiline lehemädanik ja mugulate küpsemise kiirendamiseks ebasoodsatel aastaaegadel. Sel juhul tehakse tööd 2-3 nädalat enne masinaga puhastamist.
Nad kaevavad kartuleid kõrvaltraktoriga, mis on varustatud kartulikaevaja, adraga (rasketel savistel, niisketel muldadel) ja künniga. Et mitte kaotada saaki ja hõlbustada mugulate kogumist, tehakse rida läbipääsud. Loomulikult tuleks selliseks tööks kartulipõld istutada möödasõidutraktori alla.
Kartulite ettevalmistamine ladustamiseks
Maa seest välja kaevatud mugulad kuivatatakse enne ladustamist. Kuiva päikesepaistelise ilmaga teevad nad seda otse peenardes. Kartul ei vaja selle protseduuri jaoks rohkem kui kaks tundi. Kui hoiate seda kauem päikese käes, võib see muutuda roheliseks. Seemnekartuli puhul, mis valitakse välja saagikoristuse käigus kõige rikkalikumate viljadega põõsastelt, pole see aga probleem.
Kui peate kartulit enne vihma koristama, kuivatage saak hästi ventileeritava võra all. Järgmisena sorteeritakse mugulad. Kahjurite ja haiguste poolt lõigatud ja kahjustatud isendeid püütakse kaevamise käigus eraldi kõrvale jätta. Järgmisena sorteeritakse kartulid fraktsioonideks ja hoitakse pimedas ruumis umbes 2 nädalat (sellel perioodil ilmnevad haigused). Olles mugulad uuesti sorteerinud, saab need nüüd valada keldris asuvasse spetsiaalselt varustatud kambrisse. Seemnekartuleid hoitakse eraldi söödavast kartulist. Kartulid hoitakse laos ja jahutatakse võimalikult kiiresti talviseks säilitamiseks.
Kartulid kaevatakse üles, keskendudes paljudele teguritele: sort, istutuspiirkond, kliima- ja ilmastikutingimused, aga ka mugulate areng. Mugulate säilivusaeg ja saagikus üldiselt sõltuvad kaevamisreeglite järgimisest, olenemata saagikoristuse eesmärgist ja mahust.
Kui enamiku sortide optimaalne istutusperiood on aprill-mai algus (lõunapoolsetes piirkondades - märtsi lõpp), siis kaevamisega on olukord keerulisem. Seetõttu on hea saagi saamiseks oluline teada, kuidas õigesti määrata kaevamise aeg ja tingimused, milliseid tööriistu eelistada kasutada, aga ka kartulimugulate säilitamise eripära.
Kuidas määrata tähtaegu?
See küsimus muretseb paljusid aednikke. Selgitame välja.
Kartulisordi ja istutusaja järgi
Kartuli kuulumine teatud sorti on otseselt seotud selle maitse- ja säilitusomadustega, aga eelkõige kaevamise ajaga.
Istutusaeg on sama oluline tegur, mis määrab, millal kaevata.
Varajane istutamine ei too alati kaasa kiiret taimestumist ja mugulate teket, eriti kui on ülekastmine või on külm.
Näiteks toob liiga hiline istutamine kaasa asjaolu, et kaevamise ajaks on pealsed veel kasvamas ja mugulad ei küpse.
Reeglina hakatakse noori kartuleid välja kaevama siis, kui põõsastel olevad lilled hakkavad just langema, mis toimub ligikaudu juunis (see periood kestab 15–20 päeva).
Maapealne osa
Võib-olla kõige sagedamini kasutatav meetod, kuna see näitab selgelt asjade seisu, kuid ärge petke ennast:
Petta võib ka närbunud maapealne osa, peites alla valmimata mugulad. See näitab liigset lämmastikusisaldust pinnases.
Vastavalt mugulate seisukorrale
See meetod on kõige õigem.
Kartulid kaevatakse üles, kui:
Vastavalt ilmastikuoludele
Kartulid kaevatakse üles:
- Veidi enne sügisest vihmaperioodi kaevatakse kartulid kohe üles, kuna selle liigne sisaldus niiskes pinnases põhjustab ladustamise ajal riknemist.
- Parim temperatuur kartuli kaevamiseks on 10-15 kraadi.
- Kuiv ja soe päev on optimaalne aeg kartulisaagi koristamiseks. Kuivatage kartulid värske õhk.
- Kaevake mugulad välja enne sügiskülmade saabumist, muidu ei sobi need tarbimiseks.
Kuukalendri järgi
Kuukalendri abil saavad nad kõige rohkem teada soodsad päevad kartulisaagi koristamine, mis mõjutab säilivusaega ja kõrget maitset.
2018. aasta kuukalender näitab soodsaid päevi kartulite kaevamiseks:
- juulis – 14-19, 22-28;
- augustis – 1-7, 10-11, 29-30;
- septembris – 1-4, 7-10, 26-30.
Kui kartulid kaevatakse välja kiireks tarbimiseks (nagu juulis sageli juhtub), pole kuukalendri reeglid karmid.
Millal erinevates piirkondades kartuleid kaevatakse?
Teatud sordi kartulite kaevamise aja määramisel tuleb keskenduda piirkondlikele kliimatingimustele.
Sõltuvalt neist võib mugulate küpsemisaeg varieeruda:
- Kesk-Venemaal Kartuleid kaevatakse kuni septembri keskpaigani. Kasvavad keskmised hilised sordid (kehtib põhjapoolsete piirkondade kohta); Hilised sordid sobivad ka lõunapoolsetesse piirkondadesse - saagikoristus lükkub 1-2 nädalat edasi.
- Uuralites Kartuli väljakaevamiseks on optimaalne aeg septembri algus ning kasvatatakse ainult põua- ja külmakindlaid sorte.
- Venemaa lõunaosas Populaarsed on varased, juba juunis kaevatud sordid, kuigi sobivad kõik, mille kogumine sõltub sordiomadustest.
- Moskva piirkonnas traditsiooniliselt algavad augusti teisest kümnest päevast, eelistades varajasi ja keskvarajaseid sorte.
Kuidas sa kartuleid välja kaevad?
Käsitööriistade kasutamine
Kasutades käsitööriistadära kaeva liiga palju suured krundid, eelarvevalikuna, kasutades kahvleid, labidaid või käsi-kartulikaevajaid:
Tehnoloogia abil
Kuidas kartuleid õigesti säilitada?
Kuidas seda kuivatada?
Kartuli kuivatamiseks on kaks võimalust:
- Kohe pärast kaevamist värskes õhus. Sel juhul peate jälgima, et saak ei oleks pikka aega päikese käes ega muutuks roheliseks, kuid vihma korral on parem mitte riskida. See kuivamine kestab 3-4 tundi.
- Varikatuse all. Ruumi on vaja piisavalt, et kartulid ei laseks ühes künkas. Võimalik kuivamisaeg on 1-3 päeva.
Kartulid sorteeritakse pärast kuivatamist sordi ja suuruse järgi: väike, keskmine, suur. Valitakse välja kahjustatud ja haiged mugulad ning kui esimesed sobivad esmaseks kasutamiseks, siis teised soovitatakse üldse kõrvaldada.
Mida ja kus ma peaksin hoidma?
- Kartuleid hoitakse maa all, keldris või keldris temperatuuril 3-6 C ja õhuniiskusega mitte üle 85%.
- Kartulid on laotud puitkastidesse piludega või valatud kotiriie kottidesse (ei ole seotud), mis asetatakse mitte põrandale, vaid seintest eemale püstikutele.
- Rõdul hoitakse ka kartuleid(kui karbid soojustad), nii korteris kui kotis külmkapis, aga need kohad ei anna pikemaajalist säilimist.
Kaevatud kartulid on kasulikud, kui järgitakse kaevamis- ja ladustamistehnikat:
- päikesevalguse puudumine;
- õige kaevamisaeg (muidu tekib tärklise ja muude toitainete puudus);
- terved kartulijuured on väga rikkad vitamiinide C, B2, B3 ja B6 poolest.
Video: kiire viis kartulite väljakaevamiseks
Köögiviljad ja puuviljad tuleb koristada õigeaegselt, vastasel juhul võivad puuviljad halveneda, mis mõjutab oluliselt ka nende säilivusaega. Kui põõsastel ja puudel kasvavad viljad on näha ja nende välimuse järgi saab aru, et need on küpsed, siis juurviljadega on kõik teisiti. Selles artiklis räägime teile, millal kartuleid kaevata, milline on köögiviljade keskmine valmimisaeg, samuti kuidas hooajalist saaki kiiresti koristada.
Millal kartuleid kaevata
Keskvööndi keskmine koristusaeg langeb perioodile, mis algab augusti teisest poolest ja lõpeb septembri esimese kümne päevaga.
Need ajad võivad siiski oluliselt erineda sõltuvalt mitmest võtmetegurist:
- konkreetse sordi valmimise ajastuse kohta (varajane, keskvalmiv või hiline);
- konkreetse hooaja ilmastikutingimuste kohta;
- seemnematerjali istutamise ajast;
- sõltub sellest, kui õige ja korrapärane oli kartulihooldus.
Ilmastiku mõju kartulite kaevamisele
Kui suudame mugulate valmimist kiirendada, siis ilmastikutingimusi ei saa keegi mõjutada. Vahepeal on see ka väga oluline, seetõttu peaksite kartulikoristust planeerides hoolikalt prognoosi jälgima:
- Ärge viivitage saagikoristust, kui on oodata pikaajalist vihma: pinnase vesinemine kutsub esile mugulate haigusi, mädanemist ja halvendab säilivusaega; kleepunud mullaga kartulite kaevamine pole samuti kuigi lihtne ega meeldiv;
- optimaalne õhutemperatuur kartuli koristamiseks ei ole kõrgem kui +17 kraadi, kuid mitte madalam kui +10: külm võib põhjustada mugulate mustaks muutumist;
- Kartulit on kõige parem kaevata selgel päikesepaistelisel päeval, kui mugulaid saab õhu käes kuivatada ja muld on hästi puhastatud ega kleepu;
- sügisel ei ole soovitatav kartuleid kaevata hommikul, kui üleöö jahtunud õhk on palju külmem kui muld, mis säilitab veel suvesoojuse;
- Saagikoristus peaks olema täielikult lõpetatud enne stabiilsete külmade algust, mis võivad kahjustada mitte ainult pealseid, vaid ka mullas olevaid mugulaid.
Kartuli küpsemise märgid
Kuidas siis kindlaks teha, et aeg on käes? Õnneks on olemas väga spetsiifilised signaalid, mis võimaldavad puhastamise vajaduse üsna täpselt kindlaks teha.
- Üks kõnekamaid märke on närbunud pealsed. Kui põõsa maapealne osa sureb ja kuivab, siis pole mõtet mugulaid kauem mullas hoida. Lisaks tuleb need võimalikult kiiresti (kahe kuni kolme nädala jooksul) üles kaevata, et vältida saagi üleküpsemist ja mädanemist.
- Teine kõige olulisem tegur on ilmastikutingimused. Saagikoristuseks on parim päikesepaisteline ja kuiv ilm, kuid pikaajalised vihmad ja madalad õhutemperatuurid kasvuperioodi lõpus toovad kaasa haiguste aktiivse arengu ja saagi halva säilimise. Seega, kui prognoos on ebasoodne, on parem kiirustada ja mugulad võimalikult kiiresti maa seest välja kaevata.
- Mugulate koristamise aja määramisel tuleb alati arvestada istutatud sortide valmimisaega. Varajane kartul valmib 80 päeva jooksul pärast istutamist, keskhooaja sordid - 100 päeva pärast ja hilised - 4 kuu pärast.
- Kartuli valmimise kiirust mõjutab ka mulla viljakus ja antav väetise hulk. Mida suurem on orgaanilise aine doos ja suurem huumusekiht, seda pikem on põõsa kasvuperiood.
- Hooajal langev sademete hulk võib ka koristamise aega reguleerida. Kuivematel perioodidel ilma täiendava kastmiseta valmivad mugulad palju kiiremini kui vihmastel suvedel. Kuid nende arv ja suurus masendavad sageli kartulikasvatajat.
- Kui kahtlete endiselt kartuliistanduste väljakaevamise vajaduses, proovige esmalt eemaldada üks või kaks põõsast ja kontrollida mugulaid hoolikalt. Nende suur suurus ja tihe koor näitavad kohe, et on aeg kogu saak koristada.
Tööriist kartulite kiireks väljakaevamiseks
Labidas on töökindel tööriist, kuid neid on soovitav omada mitu, sest käepidemed võivad protsessi käigus puruneda. Labida miinuseks on see, et see rikub sageli kartulimugulaid - lõikab, jätab lõiked, aga valik on sinu, mis sõltub ka mullast.
Pitchfork. Samuti on soovitatav omada paar kahvlit. Võtke nelja või viie hambaga kahvlid, mitte rohkem, nii on lihtsam vähendada kartulimugulate kahjustamise ohtu miinimumini. Olge hargiga ettevaatlik, eriti mulda uputades saate kummisaapa hõlpsalt läbi torgata, parem on panna jalga tentsaapad, need on tugevamad. Põhimõtteliselt ei erine kahvliga kaevamine labidaga kaevamisest.
Kultivaator. See on juba kaasaegse tehnoloogia valdkonnast, see on mõeldud neile, kellel on vabu vahendeid ja võime selliseid seadmeid kasutada. Kultivaator on asjakohane, kui kartuliga on istutatud vähemalt hektar maad. Väiksema ala saab aeglaselt üles kaevata kolm inimest. Kultivaatoriga töötades on soovitav eemaldada kõik kartulipealsed, jätmata platsile midagi. Aga ennekõike kaevake hargi või labidaga üles hilise lehemädanikuga nakatunud põõsad ja samal ajal ka mugulad koos sellega. Järgmisena peate ootama paar päeva, et muru settiks ega segaks tööd.
Enne “kartulitöö” alustamist tehke kindlasti kaelale, seljale ja alaseljale soojendus. Just need meie riigi kehaosad võivad kartuli kaevamisel oluliselt kahjustada saada. Siia sobivad kõikvõimalikud keha kallutused ja pöörded, venitused ja traditsioonilised sügavad sisse- ja väljahingamised. Kui teil on, võite lihtsalt horisontaalse riba küljes riputada. Siruta ka käsi – hõõru neid, raputa käsi. Võite ka kõndida paigal, tõstes põlved kõrgele.
Kartuleid kaevates tuleb seista nii, et päike vaataks selga, et näeksid, mida ja kus kaevad. Mis siis kingadesse puutub ideaalne variant- need on saapad (neid võib olla raske kanda, kuid väga raske on kogemata jalga vigastada). Sulle peaks järgnema mitu inimest, mitte rohkem kui paar auku selja taga ja kindaid kandes peaksid kartulid välja valima ja kottidesse sorteerima.
Iga 45-50 minuti järel tehke kümneminutiline paus. Pealegi on parem puhata mitte istudes, vaid lamades - nii et seljalihased lõdvestuvad. Kui teie suvilas ripub võrkkiik, on see suurepärane – see on parim koht laadimiseks. Või lamage tekiga põrandal.
Hüpertensiivsed patsiendid peaksid hoolikalt jälgima oma vererõhku (võtma põllule kaasa tonomeeter) ja mitte töötama tagurpidi enne, kui silmad on täielikult tumenenud. Mida teha? Kaevake kartuleid mugavalt ümberpööratud ämbril istudes. Jah, see aeglustab protsessi, kuid tunnete end suurepäraselt.
Tõstame kartuliämbrid nii: kükitame sujuvalt maha, võtame ämbri ja tõuseme sujuvalt üles. Ei mingeid tõmblusi ega järske pöördeid. Ära pane ämbrit täis, halasta enda peale. Oleks tore osta paar plastikust ämbrit - need kaaluvad palju vähem kui vanad ja roostes veteranide maaämbrid.
Kottides ei tohiks olla rohkem kui kaks ämbrit kartuleid, mitte kolm või neli. Ärge tõstke kotti jõnksatusega, visates seda kõrgele selga - parem on kõigepealt istuda, seejärel sirutada põlved: koormus lasub jalgadel, mitte valusal seljal.
Teie tehtud töö saab tasu. Järgmisel aastal saate suure saagi ja kulutate mitu korda vähem.
Kartuli koristamine on saagi kasvatamise viimane etapp. Õige puhastamine tähendab targalt puhastamist. Seetõttu tuleb toitvate mugulate saagi väljakaevamisse suhtuda aukartusega. Ainult korralik puhastamine ja ladustamine aitab suurepärase kartuliga talvekülmad üle elada.
Kartuli koristusaeg
Kartulid tuleks koristada õigeaegselt. Vastasel juhul võivad mugulad halveneda, mädaneda ja muutuda tarbimiseks kõlbmatuks. Kartuli liiga vara väljakaevamisel on oht mugulaid kahjustada, kuna viljadel pole veel paksu kesta, mis suudaks neid välismõjude eest kaitsta. Need kartulid ei säili hästi. Kui kaevate liiga hilja, on võimalus mugulateks kasvada. Hakkavad ilmuma idud, millesse suurem osa läheb kasulikud omadused. Üleküpsenud kartul ei säili hästi ja kaotab osa oma maitsest.
Võttes arvesse keskmisi kartulivõtu statistilisi andmeid, langevad peamised kuupäevad suve lõppu septembri keskpaigani. Koristusaega mõjutavad ka konkreetse piirkonna kartulisort ja ilmastikutingimused.
Kartulisaagi koristamise aeg tuleb valida õigesti: päikesepaisteline päev, ilma vihmata. Kui ilmateade ennustab vihmaperioodi, tuleb mugulad viivitamatult kokku korjata. Oluline on eelnevalt uurida kuukalendrit, et teada saada kartulivõtmiseks soodsaid päevi.
Kartuli koristusaeg
Pöörake tähelepanu! Vihma ja sellele järgnenud niiskuse tõttu võivad kartulid tabada seenhaigused. Selliseid puuvilju on äärmiselt raske säilitada.
On vaja arvestada põllukultuuride mitmekesisust, iseloomulikud tunnused küpsemine. Varajase valmimisega sort vajab täielikuks arenemiseks 1,5 kuud. Hooaja keskpaigas pikeneb periood 100 päevani. Hiliste sortide osas vajavad nad palju rohkem aega - 4 kuud.
Hooajaliste sademete koguhulk mõjutab kartulite valmimisperioodi. Kuival suvel valmivad viljad kiiremini, mistõttu tuleb neid varem koristada. Sellistes ilmastikutingimustes ilmuvad viljad on reeglina väikese suurusega. Maitsekvaliteet jätab soovida.
Kartuli küpsuse tunnused
Saagikoristuse valmisolekut saate määrata mitte ainult aja järgi. Neid on mitu väliseid märke kultuur ise, mis teeb kohe selgeks, et on aeg kartulit koristada.
Esimene ilmne märk on närbunud, kuivad pealsed. Siin on kõik lihtne: kui rohelised hakkavad kuivama, pole mõtet vilju enam maasse jätta. Saaki tuleb koristada kahe kuni kolme nädala jooksul. Vastasel juhul muutuvad kartulid üleküpseks ja võib alata mädanemisprotsess.
Pöörake tähelepanu! Mõnel juhul on kuivad pealsed märgiks saaki mõjutavast hilisest lehemädanikust.
Kas kahtlete ikka veel saagi küpsuses? Katsetamiseks kaevake paar põõsast üles. Võtke kaks suurt puuvilja ja hõõruge need kokku. Kui koor jääb kahjustamata, võite saaki ohutult koristada.
Kuidas kaevama kartulid
Labidas
Kõik aiapidajad teavad, kuidas labidaga kartuleid üles kaevata, kuid alati pole selge, kuidas tööks õiget tehnikat valida.
Kartulikaevamislabidas on kõige lihtsam ja tugevam tööriist. Neid on hea varuda paar tükki juhuks, kui mõni puruneb. Nii saate koristusprotsessi ajal seisakuid vältida. Täismetallist kartulikühvlit ei tasu osta. Parem on valida need, mille korpuses on tühimikud ja praod. Sellise tööriistaga on palju lihtsam peenraid üles kaevata.
Kartuli kaevamine labidaga
Kartuli koristamiseks mõeldud labidal on ka omad miinused. Ta rikub sageli väljakaevatud mugulaid ja teeb neile lõike. Samuti tasub arvestada mulla kvaliteediga. Näiteks kui muld on savine, siis labidas pole parim tööriist.
Lisainfo. Kartuli kaevamiseks võite ise teha imelabida, vastavalt individuaalsele joonisele ja suurusele.
Pitchfork
Teine sageli kasutatav tööriist kartuli koristamiseks. Samuti on parem neid mitu korraga osta. Valida tuleks 4 või 5 hambaga. See vähendab mugulate kahjustamise ohtu. Hargiga töötades peaksite olema väga ettevaatlik. Need on nii teravad, et suudavad läbistada kummikuid.
Tähtis! Vigastuste vältimiseks on parem kasutada tentsaapaid - need on tugevamad.
Üldiselt ei erine labida ja kahvliga kartuli kaevamine palju. Siin on individuaalsed eelistused. Mõnele inimesele on mugavam töötada kahvliga, teised kasutavad ainult labidat.
Kaevamise ajal tuleb seista seljaga päikese poole, et see silma ei paistaks. Riietuge nii, et kõik kehaosad oleksid päikesekiirte eest tihedalt kaetud, peate katma oma pea. Paljud inimesed kasutavad suurte servadega mütse. Samuti on vaja riideid töödelda sääskede ja muude putukate tõrjevahendiga. Kandke kindlasti saapaid. Need võivad mõnele tunduda rasked, kuid nende jalad on ohutud ja varustusest tulenev vigastusoht on minimaalne. Peate töötama hoolikalt ja hoolikalt.
Kartuli kaevamine kahvliga
Kultivaator
Vähesed inimesed teavad, kuidas kõrvaltraktori või kultivaatoriga kartuleid kaevata. Need kaks seadet kuuluvad kaasaegse tehnoloogia alla. Need loodi neile, kelle rahalised võimalused võimaldavad selliseid seadmeid osta. Enne puhastustööde alustamist peate õppima, kuidas seadmeid kasutada.
Kultivaatorit on hea kasutada 1 hektari suurusel maal. Väiksema ala saab kaevata käsitsi. Piisab kolmest aktiivsest inimesest. Enne kultivaatori kasutamist koristamiseks peate eelnevalt eemaldama kõik ladvad ja lisaks käsitsi välja kaevama hilise lehemädanikuga nakatunud põõsad. Tasub oodata paar päeva, et kogu muru settiks ilma kultivaatori tööd segamata.
Ilmastiku osas on tingimused samad, mis käsitsi koristades. Kogu “meeskond” peab valima kartulid iga rea kobestamise lõpus, kuigi seda saab teha pärast kogu ala töötlemist.
Kultivaator
Töö võib olla rõõm, kui kõike arvesse võtta ettevalmistustööd. Neva või Oko mootorkultivaatoriga kartuli kaevamiseks peate tutvuma seadmete kasutamise juhistega. Selleks tasub ala eelnevalt ette valmistada. Kõik peenrad tasub eelnevalt tasandada, et kultivaator ei peaks külgedele kalduma. Nende vahe peaks olema sama suur. Tehnoloogia kasutamise käigus kasutatakse seda manuseid, valmistatud spetsiaalselt saagikoristuseks. Sõlmede pöörlemiskiirust tuleb reguleerida, võttes arvesse asjaolu, et nad peavad koguma mugulaid ilma neid ära viskamata.
Tähtis! Mootoriga kultivaatoriga töötades tuleb kartulid reast läbi kaevata, et üks ratas ei saaks uuesti läbi juba haritud maa. Vastasel juhul tiheneb pind tihedalt. Sel juhul on töö raskem.
Kultivaatori “eeliste” hulka kuulub asjaolu, et see kaevab üles absoluutselt kõik mugulad, praktiliselt ei kahjusta neid, muudab töö lihtsamaks ja kiirendab koristusprotsessi. Sel juhul, nagu ka käsitsi kogumise puhul, saab paar inimest järgida toote “juhti”, mugulaid sorteerides. Seda saab teha pärast kogu töö lõpetamist.
Seemnete valik ja saagi säilitamine
Pärast kõigi kartulite väljakaevamist tuleb need enne ladustamist põhjalikult kuivatada. Seda saab teha päikesepaistelisel ja soojal päeval. Soovitav on tuule olemasolu. Mitte mingil juhul ei tohi kartulit valada valgustatud avatud kohta: sinna võib koguneda mürgine aine solaniin. Parim variant- valage mugulad võra alla, lõunast.
Kartuleid on soovitatav kuivatada rühmades. Ühe partii kuivatamine ei kesta rohkem kui 4-6 tundi. Protsessi ajal peate mugulad teisele küljele keerama, nii et kartulid oleksid igast küljest hästi kuivanud. Järgmisena tuleb saak rühmadena prügikasti viia. Ruumi sügavus on standardne - kaks, kolm meetrit. Seinad tuleks lubjata, lubivärv on soovitav uuendada igal aastal. Toodet tuleb hoida tavalistes puitkastides, uutes ja kuivades. Valage mugulad ettevaatlikult, et mitte kahjustada.
Pöörake tähelepanu! Kahjustatud kuivatamata köögiviljade säilitamisel võib tekkida mädanik.
Iga kartulipartii vajab sorteerimist. Kõigile rühmadele peaks olema avatud juurdepääs, et vajadusel kontrollida puuviljade seisukorda. Mugulate nõutav säilitustemperatuur on +2-3 kraadi ja niiskustase 85-90%.
Pärast kartulite hoidlasse panemist tuleb ala hoolikalt üle vaadata: ülejäänud umbrohtudest ja ladvadest saab komposti luua. Sobivad ainult terved pealsed ja kuivad seemneteta taimed. Ebatervislikud pealsed põletatakse.
Saagi kasvatamine on pool võitu. Sama oluline on see õigeaegselt kokku panna ja ladustamiseks ära panna. Tasub kuulata kogenud aednike soovitusi. See aitab teil saada head saaki ja hoida kartulid tervena.
Võitlus saagi pärast lõpeb selle koristamisega. Kasvatatud kartulite prügikastidesse panemiseks tuleb jälle kõvasti tööd teha. Kartulite käsitsi kaevamine pole lihtne töö. Jalutustraktoriga ei ole alati võimalik mehhaniseeritud puhastamisele üle minna.
Lõppude lõpuks lõigati paljud dacha krundid ebamugavusteks - eest järsud nõlvad või soised maad. Ja seda üsna suurt seadet suvilasse ja tagasi pole alati mugav transportida. Seetõttu kasutavad paljud suvised elanikud vaatamata suurele hulgale uutele mehhanismidele, mis eramajade elu lihtsamaks teevad, oma aiapeenardes siiski vaid käsitsitööd.
Puhastusaeg
Igal kevadel kardavad aednikud maha jätta kõige soodsama aja kartuli istutamiseks – et muld oleks soe, kuid siiski niiske. Ja igal sügisel püütakse koristusaega õigeks saada. Kartuli korjamine algab pärast nende täielikku valmimist, vastasel juhul ei pea see keldris kaua vastu.
Kartulit tuleks korjata soojal ja päikesepaistelisel päeval, muld peab olema kuiv ja kartulid peaksid enne kottidesse panemist saama päikese käes kuivada. Seejärel kuivatatakse veel 2 nädalat varikatuse all või keldris, päikesevalguse eest kaitstult. Ja alles siis valatakse need keldrisse talvine ladustamine.
Kartuli kaevamise aeg sõltub nende sordist. Eriti varajased sordid valmivad 35 päevaga, hilised sordid 120 päeva või rohkemgi. Tavaliselt istutavad kõik hooajal söömiseks väikese ala varajast kartulit ja põhialale istutatakse kesk-hiliseid sorte.
Sordid valitakse sõltuvalt konkreetsest kliimatingimused. Eelistada tuleks regionaalseid või universaalseid sorte ning uusi sorte istutatakse väikestele aladele.
Usaldusväärseks kartuli valmimise indikaatoriks arvatakse olevat 60–70% põõsa haljastuse kuivamine. Kuid mitte kõik sordid ei vasta sellele reeglile, mõned jäävad roheliseks kuni hilissügiseni. Seetõttu peaksite kartuli kaevamise määramiseks kasutama usaldusväärsemat meetodit.
Selgitamaks töö alustamise hetke, millal on aeg hakata kartuleid kaevama, tuleks aeg-ajalt suvalises piirkonnas kartulivõsa välja kaevata ning hinnata mugulkatte tihedust ja maharebimise lihtsust.
Meil on levinud keskvarajased ja keskvalmivad sordid, mis valmivad 70–90 päeva pärast istutamist. Tavaliselt toimub see aeg septembri alguses või lõpus.
Puhastamise reeglid
Kartuli koristamise meetodid ei ole väga mitmekesised. See on kas käsitsitöö labidaga või mehhaniseeritud puhastamine möödasõidutraktoriga.
Kui kartulite pealsed on enne koristamist veel rohelised, siis niidetakse neid 2-3 nädalat enne koristamist, et koored valmiksid.
Valmimine, tärklise ja kuivaine kogunemine ning mugula koore moodustumine toimub 4 nädalat enne kasvuperioodi lõppu. Seetõttu ei tohiks pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud mugulaid enne tähtaega välja kaevata.
Kartuli varajane ja hiline koristamine toob kaasa mugulate kvaliteedi, maitse ja säilivuse halvenemise.
Küpsed kartulid on kõige parem üles kaevata temperatuuril +10 °C. Siis on kartuli kasvukoha maapinna ja väliskeskkonna temperatuuride vahe väike. Võimalusel tuleks puhastada selgel, kuival ja tuulisel päeval. Märja pinnase kaevamine on ju palju keerulisem. Kuid ilm ei võimalda alati täielikuks puhastamiseks sobivaid tingimusi valida.
Enne kartuli koristamist puhastatakse põld taimejääkidest, seejärel kaevatakse kartulid üles ja pannakse kuivama, mis on kaitstud otsese päikesevalguse eest. Päikese käes olles muutub kartul roheliseks ja toiduks kõlbmatuks.
Küpse kartuli kaevamise - labida, hargi või traktoriga - määrab aednik sõltuvalt piirkonnast, kasvukoha topograafiast ja erivarustuse olemasolust.
Käitava traktoriga puhastamine teeb töö kahtlemata palju lihtsamaks. Kuid see nõuab paljude reeglite järgimist:
- Kartuliread tuleks istutada ühtlaselt. Aga kui teil on tagantkäidav traktor, saate seda kasutada kartulite istutamiseks.
- Ridade vaheline kaugus peaks olema piisav, et möödasõidutraktor mäkketõusu ja saagikoristuse ajal mööda saaks.
- Igaks toiminguks möödasõidutraktoriga tuleb osta vastavad lisaseadmed.
Seega nõuab möödasõidutraktoriga töötamine märkimisväärseid rahalisi investeeringuid, et osta kogu varustuskomplekt ja suur maapind. Seetõttu pole väikestel ja ebatasastel aladel labidat ja villat millegagi asendada.
Kartuli kaevamisel erinevad sordidüksteisest eraldatud, püüdes vältida segunemist.
Nad puhastavad põllu puhtaks, jätmata maha isegi kõige väiksemaid mugulaid. Vastasel juhul võib see esile kutsuda nakkuse puhangu või kahjurite sissetungi. Kuivad pealsed põletatakse ja väikesed mugulad saadetakse kompostihunnikusse.
Kogutud mugulad korjatakse seenevastaste bioloogiliste toodetega (Fitosporin, Baktofit) ja kuivatatakse 2 nädalat pimedas, jahedas, hästi ventileeritavas kohas. Selle aja jooksul korgitakse koor, eemaldatakse liigne niiskus ja mugulaid saab hoida kuni järgmise saagikoristuseni. Seestpoolt riknenud ja mädanenud mugulad muutuvad selgelt nähtavaks ja eemaldatakse kogumassist.
Oluline on mitte ainult tükeldatud kartulite valimine, vaid ka nende kontrollimine nakkushaiguste jälgede suhtes: vähk, kärntõbi ja mitmesugused mädanemised. Sellised kartulid muidugi visatakse ära. Ja põllumehed peavad olema valmis uuel hooajal nakkustega võitlema ja maad desinfitseerima.
Järgmine samm enne ladustamist on sorteerimine suuruse järgi. Süüakse suuri kartuleid, väikseid (50–100 g kaaluga) kasutatakse seemneks. Seemnekartulit haljendatakse sageli päikese käes hoides, kuni see muudab värvi. Toiduks see enam ei kõlba, aga säilib paremini.
Säilitamise reeglid
Oma perele oma juurviljadega varustamiseks ei piisa küpse kartuli väljakaevamisest – need tuleb ladustamiseks korralikult ette valmistada ja õigesti säilitada.
Enne kartulite ja muude köögiviljade ladustamist peaksite oma keldri või keldri hoolikalt ette valmistama. Selle saavutamiseks tehakse järgmised tööd:
- ruumide puhastamine eelmise saagi prahist ja mugulatest;
- seinte valgendamine lubjaga;
- fumigeerimine väävlipommidega desinfitseerimiseks;
- riiulite, sahtlite ja muude anumate desinfitseerimine vasksulfaadi lahusega;
- tihendusaugud, et vältida näriliste sisenemist.
Mulla niiskuse eest isoleerimiseks tuleks kartulihoidla põhi katta liiva, saepuru ja kivikestega.
Säilitustemperatuur keldris hoidmisel ei tohiks olla kõrgem kui +10° C. Järk-järgult muutuvad sügispäevad külmemaks ja ka temperatuur hoidlas langeb. Kuid ka pakase ilmaga ei tohiks see langeda alla +2° C. Muidu hakkab kartulis olev tärklis suhkruks muutuma ning köögivilja maitse muutub magusaks. Kriitiline säilitustemperatuur on alla –5°C.
