V filmih, ki prikazujejo tipične ameriške družine, se palačinke, pogosto imenovane ameriške palačinke, vedno pojavijo vsaj enkrat. Brez njih zajtrk ni zajtrk. Hranljivi in pekoči, nasitijo in napolnijo z energijo za dolgo časa, pripravljeni pa so v nekaj minutah. In že sam pogled na palačinke, zložene na krožniku, prelite z javorjevim sirupom, marmelado ali stopljenim sladoledom, bo navdušil vsakogar.
Priprava nizkokalorične različice palačink ne bi mogla biti lažja. Za to potrebujete le dobro domišljijo, ponev proti prijemanju in 10-15 minut prostega časa.
Dietne ovsene palačinke z mlekom
Sestavine:
- Ovsena kaša ali kosmiči - 200 g
- Jajca - 2 kos.
- Mleko - 150 ml
- Soda - 1/3 žličke.
- Vanilin, sladilo po okusu
Če doma nimate ovsenih kosmičev, imate pa kosmiče, jih preprosto zmeljite v kavnem mlinčku. Drobnih kosmičev vam ni treba mleti – tako bodo palačinke neenakomerne, a zanimive teksture. Oves zmešajte z rahlo toplim mlekom, dodajte vanilin in sodo, pustite 10 minut. Stepite jajca, zmešajte z mešanico ovsenih kosmičev in mleka, dodajte sladilo. Palačinke pečemo na majhnem ognju pokrite 2-3 minute na vsaki strani.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 9,3 g
- Maščoba - 6,9 g
- Ogljikovi hidrati - 31,9 g
- Vsebnost kalorij - 217,5 kcal
Palačinke iz skute in jabolk
Sestavine:
- Skuta 0% - 150 g
- Mleko - 150 ml
- Jajca - 2 kos.
- Polnozrnata moka - 60 g
- Jabolka - 1-2 kos.
- Soda - ½ žličke.
- Sladilo po okusu
Če je skuta zrnata in suha, je bolje, da jo zmeljemo skozi sito ali zmeljemo z mešalnikom, tako da so palačinke homogene. Skuti dodamo mleko, jajca, presejano moko, naribana jabolka brez lupine, sodo in sladilo. Premešamo do gladkega in palačinke spečemo v segreti ponvi s pokrovom.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 6,7 g
- Maščoba - 2,7 g
- Ogljikovi hidrati - 11 g
- Vsebnost kalorij - 97,1 kcal
Bananine palačinke brez moke
Sestavine:
- Banana - 1 kos.
- Jajce – 1 kos.
- Koruzni škrob - 1 žlica. l.
- Sončnično olje - 1 žlica. l.
- Cimet, sladilo po okusu
Banano temeljito pretlačite z vilicami ali jo pretlačite v blenderju. Dodamo jajce, škrob, maslo, sladilo in cimet ter dobro premešamo do gladkega. Pečemo v segreti suhi ponvi 2-3 minute na vsaki strani.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 4,4 g
- Maščoba - 8 g
- Ogljikovi hidrati - 24,4 g
- Vsebnost kalorij - 185,1 kcal
Korenčkovo-ajdove dietne palačinke
Sestavine:
- Korenje - 1-2 kos.
- Ajdova moka – 150 g
- Jajca - 2 kos.
- Mleko - 100 ml
- Sladilo po okusu
Korenje naribamo na drobno, zmešamo z jajci, mlekom in moko, dodamo sladilo. S peko palačink se morate lotiti čim prej, saj ajdova moka hitro vpije vlago, testo pa postane pregosto, razredčeno z mlekom pa se v ponvi ne strdi več tako dobro.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 8,3 g
- Maščoba - 3,7 g
- Ogljikovi hidrati - 26,2 g
- Vsebnost kalorij - 174,2 kcal
Bučne palačinke na kefirju
Sestavine:
- Buča - 200 g
- Ržena moka - 200 g
- Jajca - 3 kos.
- Kefir - 150 ml.
- Soda - 1 čajna žlička.
- Sladilo, cimet po okusu
Bučo naribamo na drobno, dodamo jajca, stepena s kefirjem, presejano moko, sodo, sladilo in cimet. Mešajte do gladkega. Palačinke pečemo 3-4 minute na vsaki strani.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 6,5 g
- Maščoba - 3,3 g
- Ogljikovi hidrati - 23,7 g
- Vsebnost kalorij - 145,7 kcal
Pikantne dietne palačinke iz koruzne moke s suhimi marelicami
Sestavine:
- Koruzna moka - 200 g
- Ryazhenka - 500 ml
- Jajca - 2 kos.
- Posušene marelice - 100 g
- Ingverjeva korenina - 20 g
- Cimet, muškatni orešček, sladilo po okusu
- Soda - 1/3 žličke.
- Rastlinsko olje - 3 žlice. l.
Jajca stepemo s fermentiranim pečenim mlekom, dodamo moko, dodamo sodo in žlico masla, mešamo do gladkega. Ingverjevo korenino olupimo in čim bolj drobno naribamo ter dodamo v testo. Tam dodajte drobno sesekljane suhe marelice, cimet, muškatni orešček in sladilo. Palačinke pečemo pokrite na majhnem ognju 2-3 minute na vsaki strani. Pri obračanju bodite previdni – koruzno testo je precej krhko, a se oddolži s svojo lepo svilnato strukturo.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 5,1 g
- Maščoba - 3,2 g
- Ogljikovi hidrati - 23 g
- Vsebnost kalorij - 144 kcal
Palačinke z otrobi
Sestavine:
- Otrobi – 3 žlice. l.
- Jajca - 2 kos.
- Jogurt - 1 žlica. l.
- Rastlinsko olje - 1-2 tsp.
- Sladilo po okusu
Lahko vzamete vse otrobe - rž, pšenico, oves. Zmešamo jih z jogurtom in rumenjaki, dodamo sladilo. Posebej stepemo beljake, ki jih previdno, da ne uničimo mehurčkov, primešamo ostalim sestavinam. Pokrito pečemo na majhnem ognju.
KBJU na 100 g:
- Beljakovine - 12 g
- Maščobe - 12 g
- Ogljikovi hidrati - 17 g
- Vsebnost kalorij - 226 kcal
Povzetek sloga
Palačinke lahko pečete tudi brez ponve s premazom proti prijemanju, vendar ne pozabite prilagoditi recepta BCJU, če uporabljate olje. S čim postreči palačinke je stvar vaše domišljije. Nizko mastna kisla smetana ali kremni sir, arašidovo maslo, sveže ali zamrznjene jagode, koščki sadja, med – okusen in zdrav dodatek zajtrku se bo zagotovo našel v vaši kuhinji.
Tako okusne in puhaste, a hkrati dietne palačinke bodo najboljša rešitev za tiste, ki pazijo na svojo postavo. Obstaja veliko receptov za pripravo ameriških palačink, ki ne vsebujejo pšenične moke in sladkorja, a zaradi tega ne izgubijo okusa. Kalorična vsebnost takšne sladice je manjša od 200 kcal na 100 gramov, zato jih lahko jeste tudi med dieto. Palačinke je neverjetno enostavno narediti in celoten postopek traja le nekaj minut. Najbolj priljubljeni recepti so tisti, ki vključujejo banane in ovsene kosmiče, te sestavine pa lahko kombinirate ali uporabite ločeno.
Za pripravo ovsenih palačink potrebujete samo 3 sestavine:
- ovseni kosmiči - 150 g;
- jajce;
- mleko - 100 ml.
Najprej morate kosmiče zmleti, da dobite moko, pri tem pa vam bo pomagal blender. Če nimate mešalnika, lahko uporabite mlinček za kavo ali kupite že pripravljeno ovseno kašo. V ovsene kosmiče dodajte toplo, vendar ne kuhano mleko, vse temeljito premešajte in pustite 3 minute. Medtem v ločeni skledi rahlo stepemo jajce, dokler ni gladko. Nato ga dodamo stoječi ovseno-mlečni masi in vse temeljito premešamo - testo je pripravljeno.
Ovsene palačinke morate ocvreti v suhi, segreti ponvi, po možnosti s premazom proti prijemanju. Da bi bile palačinke enakomerne, je bolje, da previdno z žlico izvlečete testo in oblikujete krog. Tortiljo najprej pražimo na eni strani 2-3 minute, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki, nato jo obrnemo na drugo stran, pokrijemo s pokrovom in pražimo še 1 minuto.
Praviloma celoten postopek kuhanja traja 20-30 minut.
Ovsene dietne palačinke lahko postrežete z jagodami, rozinami in medom.
Odlično se podajo k čaju, kavi ali mleku.
Recept za ameriške bananine palačinke je morda najbolj priljubljen. Ta sestavina daje sladici mehkejšo teksturo in zanimiv okus. Za pripravo bananinih palačink z ovsenimi kosmiči potrebujete naslednje sestavine:
- zrela banana;
- jajca - 2 kos .;
- mleko - 50 ml;
- ovsena kaša - 80 g.
Z mešalnikom morate ovsene kosmiče zmleti v moko in jih nato zmešati s segretim mlekom. Medtem ko se mešanica ovsenih kosmičev in mleka infundira, zmeljemo banano v mešalniku, nato pa vse sestavine temeljito premešamo. V ločeni skledi stepemo jajca do gladkega in jih dodamo pripravljeni zmesi. Za lažji postopek lahko vse sestavine zmešamo v blenderju, vendar jih dodajamo eno za drugo.
Dietne bananine palačinke ocvremo v suhi ponvi s premazom proti prijemanju. Za enakomerno obliko palačink je najbolje, da testo zajemamo z jedilno žlico. Palačinke pražite na vsaki strani 2 minuti, dokler ne nastane karamelna barva, ne da bi jih pokrili s pokrovom. Ogenj naj bo srednji. Bananine palačinke lahko postrežete z medom in sadjem, najbolje pa je, da jih poplaknete z mlekom.
Bananine palačinke
Najenostavnejši recept za bananine palačinke, ki vsebuje minimalno količino kalorij, je sestavljen iz samo dveh sestavin - banane in jajc. Kljub temu, da so palačinke pripravljene brez moke, sladkorja ali mleka, se izkažejo za zelo nežne in okusne.
Dietne palačinke pripravimo na naslednji način:
- Vzemite 2 kokošji jajci in ločite rumenjake od beljakov.
- Beljake in rumenjake posebej stepemo v blenderju in jih nato zmešamo.
- Dodajte 2 veliki olupljeni banani v jajčno zmes in ju temeljito stepite z mešalnikom, dokler ne nastane puhasta konsistenca.
- Segrejte ponev proti prijemanju in jo rahlo popršite z oljem.
- Bananino-jajčno zmes z žlico vlijemo v ponev, tako da oblikujemo enakomerne kroge.
- Palačinke cvremo na majhnem ognju največ eno minuto na vsaki strani.
Bananine palačinke se lahko primejo na ponev ali zažgejo, zato je pomembno, da jih spremljate med peko. Sladico lahko postrežete s sadjem, oreščki ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.
Sestavine:
- 1,5 skodelice ovsene kaše;
- 1 skodelica mleka;
- 1 banana;
- cimet (po okusu);
- 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja;
- Po želji lahko dodamo trsni sladkor ali sirup.
Čokoladna omaka:
- 4-5 kosov datljev;
- 1 žlica rožiča ali kakava;
- vodo.
Bananine dietne palačinke. Recept po korakih
- Ovsene kosmiče (ne instant, ampak navadne valjane) zmeljemo v moko z mešalnikom ali mlinčkom za kavo (lahko ovsene kosmiče iz trgovine).
- Ovsenim kosmičem dodajte banano (bolje je, da uporabite prezrelo banano, okus bo slajši). Po želji lahko dodate tudi sladkor ali sirup.
- Nalijte mleko in vse sestavine stepite z mešalnikom.
- Dodamo cimet in vanilijev sladkor ter stepamo do gladkega. Testo mora biti kot tekoča kisla smetana.
- Segrejte ponev, namazano z oljem (sončničnim). Testo razmažemo in spečemo palačinke na obeh straneh do zlato rjave barve.
- Ko so vse palačinke pripravljene, jih zložimo eno na drugo in prelijemo s čokoladnim prelivom.
Kako narediti čokoladno omako
- Oprane in izkoščičene datlje dajte v posodo mešalnika.
- Tam dodajte rožič ali kakav (jaz uporabljam kakav).
- Začnemo stepati in dodajamo malo vode (po lastni presoji): manj vode, debelejše je testo.
Okrasitev bananinih palačink
- Banano narežemo na kolobarje in jo položimo okrog palačink.
- Palačinke namažemo ali prelijemo s čokoladnim prelivom.
- In okrasite vrh s koščki sadja/jagodičevja/oreščkov (banane, kivi, maline).
- Palačinke lahko aranžirate poljubno.
Nekaj nasvetov za pripravo zdravih bananinih palačink.
Nasvet ena. Če imate radi čokoladne palačinke, lahko v testo dodate rožičev ali kakav.
Drugi nasvet. Za palačinke je bolje uporabiti ponev proti prijemanju. Nato namažite z oljem samo pred prvo serijo palačink, nato pa brez olja.
Tretji nasvet. Ko se palačinke pečejo, se bo masa v skledi zgostila, zato ji po potrebi dodajte mleko.
Dietne palačinke z banano so podobne palačinkam, vendar so primerne za tiste, ki se držijo pravilne prehrane. Otrokom svetujem, da pripravijo takšne palačinke, saj so brez sladkorja in ne povzročajo diateze (razen če obstajajo alergije na druge sestavine).
Maslenico in vsakodnevno hrano lahko popestrite s pomočjo originalnih ameriških palačink, ki jih je zelo enostavno pripraviti in ne zahtevajo velikega vložka časa in truda. Ta jed bo zadovoljila vse družinske člane in bo postala najljubši vsakodnevni zajtrk.
Kot pogosto opazite v tujih, predvsem ameriških filmih, ljudje za zajtrk z veseljem jedo goste palačinke. Po velikosti dosežejo premer krožnika, začinjeni so z različnimi sirupi, maslom in jagodami. In kako pogosto ste želeli poskusiti takšno palačinko?
Ameriške palačinke
Zdaj se ni več treba sliniti zaman, saj so številne ruske gospodinje obvladale skrivnost takšne poslastice in uspešno pripravljajo palačinke za svoje otroke in može zjutraj, opoldne in zvečer. Palačinke so nekaj med standardno palačinko in palačinkami. Nabor sestavin za jed je precej preprost in se zlahka najdejo v vsaki kuhinji.
palačinka - tradicionalni ameriški zajtrk Omeniti velja, da obstaja toliko različic priprave palačink, kot je različic ruskih palačink. Vsaka gospodinja jih pripravlja na svoj način in s svojo skrivnostjo. Vendar pa je mogoče opaziti tradicionalne načine kuhanja:
- s koščki čokolade
- z oreščki
- s sadjem
- čokolada
- banana
- oves
teflonsko ponev Pomembno: Glavni pogoj, ki ga morate upoštevati, je, da za cvrtje uporabljate samo teflonsko ponev ali ponev z učinkom proti prijemanju.
Palačinke: recept korak za korakom
Tako kot ruske palačinke tudi palačinke vsebujejo precej olja, ki preprečuje, da bi se prijele na ponev. Standardna palačinka mora imeti višino najmanj pet milimetrov. Jedi ne dajejo sijaja sredstva za vzhajanje, temveč posebna tehnologija kuhanja, pri kateri se sestavine stepajo korak za korakom.
nabor sestavin za jed Za pripravo jedi boste potrebovali:
- moka - približno 1 skodelica (pazite na gostoto)
- jogurt ali kefir ali mleko (1 - 1,5 skodelice)
- jajca: 1-2 kos
- rastlinsko olje
- med (v določenih receptih)
- sladkor (bel ali rjav)
- sol, soda
Priprava palačink je enostavna! Recept po korakih:
- Jajca morajo biti za kuhanje ohlajena. Beljake ločite od rumenjakov v ločeni skledi.
- Beljake za nekaj časa postavimo v hladilnik in med ohlajanjem zgnetemo testo.
- V visoki skledi z mešalnikom ali blenderjem z nastavkom za stepanje stepemo rumenjake. Doseči morate penasto maso.
- Stepenim rumenjakom dodamo ohlajen jogurt, kefir ali mleko in močno stepamo.
- Nato dodajte med, sladki sirup ali sladkor.
- Maso temeljito stepemo do mehurčkov.
- Doda se olje, soda, gašena s kisom. Bičanje.
- V ločeni skledi pri visokih hitrostih mešalnika stepemo beljake s ščepcem soli v puhast in gost sneg. Masa velja za idealno, ko doseže tako gosto stanje, da tudi obrnjena ne pade iz posode.
- Obe masi zmešamo in stepemo.
- Presejano moko postopoma po delih dodajamo v testo in stepamo. Testo je pripravljeno.
kup palačink Zaradi visoke vsebnosti olja v testu se palačinke pečejo v ponvi brez dodajanja dodatne maščobe na površino. Palačinke je treba ocvrti na obeh straneh in zložiti na krožnik. Tradicionalno so palačinke polnjene s sladkimi sirupi in okrašene z jagodami, maslom in listi mete.
Pomembno: palačinke jemo z nožem in vilicami, kos odrežemo kot od torte, manj pogosto jemo palačinke posamično.
Video: " KUHAMO AMERIŠKE PALAČINKE, PALAČINKE | Palačinke za ameriški zajtrk"
Palačinke s čokoladnimi koščki: recept
Koliko gospodinj - toliko receptov za ameriške palačinke:
Palačinke s koščki čokolade
Recept lahko spreminjate in pripravite čokoladne palačinke. So eni izmed najbolj priljubljenih med Američani in so v izjemnem povpraševanju med otroki. Za pripravo takšnih palačink morate standardnemu receptu dodati drobno sesekljano čokolado ali kupiti posebno čokolado v obliki kapljice, ki se prodaja v trgovinah.
palačinke s čokoladnimi koščki Pomembno: Glavni pogoj je, da s čokolado ne pretiravate in je v testo ne dodate preveč, saj se v ponvi rada stopi in zažge.
Palačinke s sadjem: recept
Palačinke s sadjem
Te palačinke odlikuje bogat sadni okus zaradi dodatka sadnih sirupov v testo namesto sladkorja in obilne dekoracije s svežim sadjem. Lahko izberete sadje in jagode po svojih željah in celo naredite palačinke ne preveč sladke. Sadni sirupi se prodajajo v supermarketih in velikih trgovinah. Pogosto jih je mogoče najti na hodnikih s sladoledom.
palačinke s sadjem Pomembno: Če ne želite iskati sirupa, dodajte marmelado v recept, vendar pazite na debelino testa - ne sme biti zelo tekoče. Povečajte količino moke.
Kanadske palačinke: recept
To ime so prejeli samo zato, ker vsebujejo javorjev sirup - tradicionalen in priljubljen v Kanadi. Ima zelo sladek, bogat okus, zato, če ga dodate v testo, poskusite ne pretiravati, da ne bo jed cloed. Takšne palačinke lahko pripravimo popolnoma brez sladkorja, saj kup obilno prelijemo z javorjevim sirupom in na vrh položimo košček masla.
palačinke z javorjevim sirupom Pomembno: Javorjev sirup je precej redek izdelek, vendar ga je pogosto mogoče kupiti v velikih supermarketih.
Bananine palačinke: recept
Bananine palačinke imajo prijetno aromo in nežno sladkost. V tem receptu je banana dodana tako v testo kot v dekoracijo. Za pripravo boste potrebovali:
- 250 gramov presejane moke
- soda bikarbona ali pecilni prašek
Bananine palačinke so nekaj najokusnejšega! Suhe sestavine temeljito premešamo v ločeni skledi. V visoki kozici ali posodi z mešalnikom stepemo:
- jajce (1 kos)
- sladkor (1 skodelica)
- mleko (1,5 skodelice)
- olje (rastlinsko, konsistenca ure)
- ena banana, sesekljana v mešalniku
Vse sestavine zmešamo in prepražimo v dobro segreti ponvi. Okrašena z medom in rezinami banane.
Video: Bananine palačinke. Priprava po korakih. Recept
Dietne palačinke: recept
Za tiste, ki so se prisiljeni držati diete, so primerne dietne palačinke. Pripravite jih lahko s skutino kremo. Boste potrebovali:
- Eno jajce
- Ščepec soli
- Soda bikarbona
- vanilin
- 100 mililitrov nemastnega jogurta ali kefirja
- Sladilo
- Dve žlici otrobov
- Tri žlice ovsenih kosmičev
- Skuta
- Sadje in jagode za dekoracijo
dietne palačinke V testo lahko dodate zdrobljeno banano ali drugo sadje. Palačinke pečemo brez olja v teflonski ponvi. Okrašena s skutinimi plastmi z jagodami, aromatizirana z medom.
Video: Dietne palačinke s skuto
Ovsene palačinke: recept
Za pripravo teh izvirnih palačink boste potrebovali:
- 200 gramov ovsenih kosmičev, zdrobljenih v kavnem mlinčku ali mešalniku (da dobimo moko)
- kozarec ohlajenega mleka
- dve jajci
- sladkor (po okusu in potrebah)
- soda, gašena s kisom ali pecilnim praškom
ovsene palačinke Pomembno: Če niste na dieti, dodajte maslo v testo. Ovseno testo se dobro ujema s sadjem in jagodami.
Video: Ovsene palačinke
Palačinke: recept s kefirjem
Palačinke na kefirju niso le neverjetno okusne, ampak tudi nenavadno puhaste. Za pripravo teh palačink boste potrebovali:
- sladkor
- kefir
- pecilni prašek
Kefirjeve palačinke so zelo puhaste - Dve jajci ločimo na beljak in rumenjak
- Beljake postavimo v hladilnik, da se ohladijo
- Rumenjake stepemo s sladkorjem v blenderju ali mešalniku do gostega
- Beljake s soljo (ščepec) stepemo v čvrst sneg.
- Rumenjakom dodajte kozarec kefirja in dve žlici olja
- Stepajte do gladkega
- Presejana moka bo puhasta, zato jo previdno presejte v posebno skledo in dodajte pecilni prašek
- Vse sestavine zmešamo in palačinke ocvremo.
Video: Palačinke na kefirju. Recept
Nabor sestavin je precej preprost:
- mleko - 1 kozarec
- moka - 200 gramov
- jajce - 1 kos
- maslo in sončnica
- pecilni prašek
- sladkor
palačinke z mlekom Pomembno: palačinke z mlekom imajo občutljivo strukturo.
Vse sestavine postopoma mešamo z mešalnikom. Pecilni prašek ali soda bosta poskrbela za zračnost testa. V testo se doda olje in če imate dobro ponev proti prijemanju, je ni treba mazati. Kup palačink lahko začinite z maslom, ki se stopi in daje palačinkam prijeten kremast okus.
Video: Palačinke z mlekom
Za pripravo puhastih palačink boste potrebovali:
- 2 jajci
- sladkor - 50 gramov
- maslo - 50 gramov
- mleko - 270 ml
- moka - 180 gramov
- sol - 2 grama
- pecilni prašek - 15 gramov
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
puhaste palačinke Pomembno: Skrivnost puhastih palačink je v temeljitem mešanju v blenderju in presejanju moke s pecilnim praškom.
Video: Puhaste palačinke
Bogate čokoladne palačinke so višek užitka in nepopisnega okusa. Boste potrebovali:
- maslo - 20 gramov
- soda bikarbona - pol čajne žličke
- vrela voda - pol kozarca
- sladkor - pol kozarca
- mleko - 400 ml (kefir ali nesladkan jogurt)
- kakav - 50 gramov
- moka - 2 skodelici
- jajca - 2 kosa
čokoladne palačinke Vse sestavine temeljito premešamo z mešalnikom in prepražimo v naoljeni ponvi.
Video: čokoladne palačinke
Za tiste, ki ne pijejo ali ne marajo mleka, obstaja priložnost, da pripravite palačinke po tem receptu:
- dve veliki jajci
- sladkor - 70 gramov
- moka - 120 gramov (presejana)
- pecilni prašek - pol čajne žličke
- rastlinsko olje
- vanilin, cimet (neobvezno)
palačinke brez mleka Jajca stepemo s sladkorjem. Suhe sestavine zmešamo, moko presejemo. Vse sestavine temeljito stepemo in prepražimo v pomaščeni ponvi.
Video: Palačinke brez mleka
Predlagam, da poskusite nenavadno nežno, okusno, aromatično ovsene palačinke. Te palačinke so pripravljene brez dodajanja pšenične moke. Med, sirup ali marmelada bodo odličen dodatek k ovsenim palačinkam. Če na kmetiji nimate ovsenih kosmičev, ovsene kosmiče zmeljite v kavnem mlinčku - odlično se bo izkazalo!
Sestavine
Za pripravo ovsenih palačink boste potrebovali:
mleko - 130 ml;
piščančje jajce - 1 kos;
ovsena kaša - 1 skodelica;
sol - ščepec;
sladkor - 2 žlici. l.;
vanilin - 1/4 vrečke;
rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
pecilni prašek - 1 tsp. (brez diapozitiva).
Steklo - 200 ml.
Koraki kuhanja
V mleko dodajte sol, jajce, sladkor, vanilin, pecilni prašek in rastlinsko olje.
Ovsene palačinke popečemo v suhi, segreti ponvi, tako da testo z žlico vlijemo na sredino ponve (po 1,5-2 žlici). Kuhajte na majhnem ognju približno 1 minuto (glej, pojavile se bodo značilne luknje in testo na vrhu bo suho).
Palačinko obrnemo in pečemo še na drugi strani približno 30-40 sekund, prav tako na majhnem ognju.
Čudovite, okusne palačinke iz ovsenih kosmičev položite na krožnik in prelijte z medom, sirupom ali marmelado. Postrezite palačinke na mizo! Palačinke sem postregla s pomarančnim sirupom – naravnost okusne!
Dober tek!
