Leni cmoki s skuto in zdrobom ter njihove dietne različice. Dietni leni cmoki iz skute Recept za dietne cmoke s skuto

Kako na hitro pripraviti nekaj tako okusnega za zajtrk ali večerjo? Leni cmoki so jed, katere koristi bodo le redki dvomili. Vsi, ne glede na starost, bodo uživali v domači hrani s kislo smetano, kondenziranim mlekom ali marmelado. Okus in vonj jedi prebudita tek, pripravljeni pa so iz skute ali krompirja. Izberite recepte, ki so vam všeč, kupite sestavine in se lotite priprave zdrave jedi za svojega otroka in odrasle brez večjih težav.

Najboljši recepti po korakih za pripravo lenih cmokov

Če menite, da obstaja samo ena možnost za pripravo lenih cmokov, potem se ne morete izogniti prijetnemu odkritju. Najboljši recepti vsebujejo sestavine, ki pomagajo popestriti znano jed, predlagajo, da jo pripravite s skuto ali kuhanim krompirjem. Sladke marmelade, kakav, mak, banane, ribez, ocvirki - vse to služi kot nadev v nekaj receptih po korakih, ki vam pomagajo pripraviti preprosto jed.

Klasičen recept s skuto

Ime recepta odraža idejo o najpogostejšem načinu priprave jedi. Skuta kot zdrav hranljiv izdelek je glavna sestavina klasičnega recepta. Leni recept za cmoke spremeni fermentirani mlečni izdelek v poslastico, ki jo otroci jedo z veseljem. Sladka omaka - med, marmelada - bo poskrbela, da boste pojedli celotno porcijo brez sledi. Pripravljene dobrote po klasičnem receptu si zagotovite za prihodnjo uporabo tako, da jih zamrznete v zamrzovalniku.

Sestavine:

450 g skute;
1 jajce;
6-7 žlic. žlice moke;
40 g sladkorja.

Postopek kuhanja:

Skuto temeljito pretlačimo z vilicami, razlomimo in vlijemo jajce ter obe sestavini stepamo.
Nadaljujte s stepanjem skutno-jajčne mešanice, dodajte sladkor in sol.
Nato moko presejemo, vlijemo v posodo s skutno maso, mešamo, dokler ne nastane testo, ki, medtem ko ostane rahlo vlažno, začne zaostajati za rokami.
Testo razvaljamo v klobaso, ki jo z nožem prečno narežemo na rezine, ki jih na sredini malo sploščimo, da dobimo medaljone.
Nato jih lahko skuhate v rahlo slani vodi ali zamrznete za prihodnjo uporabo.

Slastni leni cmoki s krompirjem

Če vam je ostal pire krompir, ki bo po segrevanju izgubil okus, naredite cmoke na njegovi osnovi. Postopek kuhanja se ne razlikuje veliko od klasičnega recepta s skuto, vendar slednjo zlahka nadomestite z vročim kuhanim krompirjem in tako pripravite obilno večerjo. Sledite receptu korak za korakom, nato pa boste v pol ure lahko na mizo postregli veliko okusnih lenih cmokov, začinjenih z maslom ali kislo smetano.

Izdelki:

6-7 srednje velikih krompirjev;
20 g moke;
4-5 žlic. žlice zdroba;
1 majhna čebula.

Krepko jed pripravimo korak za korakom na naslednji način:

Krompir skuhamo, pretlačimo ali vzamemo že pripravljenega, vlijemo zdrob, premešamo in pustimo stati približno pet minut.
Nato z dodajanjem moke zamesimo testo.
Nato obstajata dve možnosti, kako narediti lene cmoke s krompirjem. Prvi je, da naredite klobaso majhnega premera, jo narežemo na majhne koščke, damo v vrelo vodo, da se pripravijo. Druga možnost je, da testo razvaljamo in izrežemo izdelke poljubne oblike.
Pred serviranjem prepražimo čebulo, naredimo ocvirke, česen pa drobno sesekljamo za okras.

Recept za domače skutne polpete brez jajc z zdrobom

Skuta je edinstven izdelek, ki vsebuje lepljivo snov - kazein. Če v receptu kombinirate fermentirani mlečni izdelek z moko, lahko naredite brez jajc, ko želite pripraviti okusno jed. Poslastica, pripravljena brez te sestavine, bo zmanjšala obremenitev prebavnega sistema in vsebnost kalorij, zato bo ta različica dobro znane jedi dvakrat uporabna.

Sestavine:

500 g skute (z nizko vsebnostjo maščob);
100 g moke;
40 g zdroba;
1 liter vode;
ščepec soli.

Postopek kuhanja:

Skuto pretlačimo z vilicami, dodamo zdrob, moko, sol, sestavine dobro premešamo.
Ko masa začne spominjati na testo, vendar ne trda, jo morate zviti v klobaso debeline približno 2 cm.
Z nožem narežite klobaso na majhne porcije. Kuhajte v vodi približno pet minut, nežno mešajte, dokler ni čas, da splava, nato odstranite z žlico z režami. Postrezite s sladko omako, smetano, medom ter stopljenim maslom in sladkorjem.

Kako kuhati lene cmoke s češnjami v večnamenskem kuhalniku

Zajtrk ali večerjo lahko naredite zelo hitro in skoraj brez težav, če poslastico pripravite po lenobnem receptu v počasnem kuhalniku ali dvojnem kotlu. Čas bo treba porabiti le za mešanje sestavin za nekvašeno testo, nato pa ga razvaljamo, dodamo češnje in to je to. Za ostalo bodo nenadomestljivi pomočniki v kuhinji poskrbeli sami, preostane le še vroče cmoke na mizo. Nadev lahko vključuje tudi drugo jagodičje, na primer jagode, marelice, maline, kar pomaga popestriti recept.

Sestavine:

400 g skute;
2 jajci;
3 žlice. žlice moke;
izkoščičene češnje (sveže ali zamrznjene);
40 g sladkorja;
sol po okusu.

Postopek kuhanja korak za korakom:

Skuto temeljito pretlačimo v skledi, dodamo jajca, sladkor, maso vtremo do gladkega.
Dodamo moko, da oblikujemo testo, ki se ne sme oprijemati rok. Vzamemo majhen košček, s prstom rahlo pritisnemo sredino, damo vanj jagodo in zvijemo v kepo.
Postavite jih v počasen kuhalnik ali soparnik tako, da se ne dotikajo, pustite nekaj prostora. Pokrijte s pokrovom in nastavite način kuhanja na 7 do 10 minut. Kuhanje okusne poslastice na pari ohrani največ hranilnih snovi, najpomembnejše pa je, da vam ni treba zavreti vode, čakati, da cmoki splavajo, jih ujeti – samo odprite pokrov in jih vzamete ven, pripravljene za postrežbo.

Dietni leni skutni cmoki brez moke in masla

Dietna možnost za pripravo zdrave jedi po tem receptu predvideva, da lahko storite brez moke in masla. Če vzamete kislo skuto z nizko vsebnostjo maščob, lahko sledilci Dukanove diete uporabite navodila po korakih s fotografijami. Nizkokalorična jed vam ne bo omogočila pridobivanja prekomerne teže, sestava sestavin pa je primerna za tiste, ki so vegetarijanci, vendar jedo jajca. Vsaka kuhana kepa testa po lenobnem receptu ni nič manj okusna in zdrava kot po klasičnem receptu.

Sestavine za pripravo tega dietnega recepta:

200 g skute z nizko vsebnostjo maščob;
1 jajce;
5-6 žlic. žlice ovsenih otrobov (namesto moke);
sol po okusu.

Postopek kuhanja:

Skuto pretlačimo z vilicami, dodamo jajce, sol, ovsene otrobe.
Sestavine zmešamo do gladkega, oblikujemo majhne kroglice in kuhamo v vodi 3-5 minut. Takoj, ko priplavajo na površje, jih z rešetkasto žlico previdno odstranimo na krožnik. Na mizo postrežemo že pripravljeno dietno jed z naravnim jogurtom.

Kako dolgo kuhati lene cmoke

Od trenutka, ko naredite cmoke, dokler jih ne postrežejo k mizi, bo minilo nekaj časa. Eden od razlogov za priljubljenost te jedi, ki jo mnogi poznajo že iz otroštva, je hitrost priprave. Trajanje časovnega intervala med »oplesnitvijo in jedjo« ni daljše od 5 minut, če najprej zavrete vodo v ponvi. Priprava zdrave poslastice na pari traja nekoliko dlje, vendar z uporabo pare ali večnamenskega kuhalnika ni treba spremljati postopka. V 7-10 minutah lahko postrežete vročo jed po lenem receptu.

Video recepti: kako kuhati okusne lene cmoke

Tudi priprava tako znane jedi iz otroštva ima svoje posebnosti in nianse. Klasična različica ali izvirna, ko so nadev jagode, razkoščičeno sadje, kakav, čokolada, mak - je tako okusna kot zdrava. Sladko skutino testo postane poslastica, ki je ne bo zavrnil ne otrok ne odrasel. In za večerjo izberite možnost s krompirjem in sirom; Več o tem, kako pripraviti okusno jed, boste izvedeli iz spodnjega videa.

Priprava sladkega skutinega testa za cmoke

Okusni cmoki s kislo smetano za otroke

Izviren recept za pripravo lenih jagodnih cmokov

Kako narediti slane lene cmoke s krompirjem in sirom

Recepti po korakih za okusne dietne cmoke - s krompirjem, nemastno skuto, zeljem, rižem in jagodami

2018-03-31 Liana Raimanova

Ocena
recept

5436

Čas
(min.)

Porcije
(osebe)

V 100 gramih končne jedi

3 gr.

1 gr.

Ogljikovi hidrati

24 gr.

114 kcal.

Možnost 1. Dietni cmoki s krompirjem

Dietne cmoke je veliko lažje in ceneje pripraviti kot navadne, saj je testo zanje narejeno brez uporabe jajc. In nadev vključuje samo kuhano zelenjavo, sveže ali zamrznjene jagode in skuto z nizko vsebnostjo maščob. Klasičen recept za takšno dietno jed je pripravljen z nadevom iz kuhanega krompirja, testo pa naredimo z vročo vodo, moko in majhno količino soli. Osnova se izkaže za gosto in elastično, zaradi česar izdelki ne vrejo in po ohlajanju ne postanejo trdi.

Sestavine:

vroča voda - 465 ml;
moka - 315 g;
4 g soli;
krompir - 5 kosov;
vsako zelenje je pol šopka.

Korak za korakom recept za dietne cmoke

Naredite testo: v skodelico presejte moko. Pomešamo ga s soljo in med močnim mešanjem z vilicami počasi prilivamo vrelo vodo. Takoj, ko se testo začne odmikati od vilic, ga začnite gnetiti z rokami na pomokani mizi. Testo zavijemo v film in pustimo ležati na mizi pol ure.

Krompir olupimo, operemo, damo v ponev in na srednjem ognju kuhamo do mehkega.

Krompirjevo juho odlijemo v posebno posodo, sam krompir zdrobimo v pire s stiskalnico za krompir, razredčimo z juho, po želji malo posolimo in odstavimo, da se ohladi.

Spočito testo razdelimo na dele, razvaljamo v klobase, narežemo na kose, razvaljamo v majhne kolačke, na sredino vsakega damo malo pire krompirja in oblikujemo izdelke v obliki polmeseca.

Na kuhalnik pristavimo čisto ponev s slano vodo, počakamo, da zavre, dodamo cmoke in kuhamo 4 minute od trenutka, ko zavre.

Postrežemo posuto z zelišči in po želji prelijemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob.

Količina moke v receptu je približna, če je moke premalo, dodamo še več.

Možnost 2. Leni dietni cmoki s skuto

V tem hitrem receptu so dietni cmoki pripravljeni ne samo brez jajc, ampak tudi brez moke. Vezivne sestavine so tu manj mastna skuta, krompirjev škrob in ovseni kosmiči. So zelo okusni in okusni, in kar je najpomembneje, ne vzamejo veliko časa in truda za pripravo.

Sestavine:

635 g skute z 1,8% vsebnostjo maščobe;
65 g sladkorja;
70 g ovsenih kosmičev;
35 g krompirjevega škroba;
sol - 5 g.

Kako narediti lene dietne cmoke

Krompirjev škrob zmešajte s soljo in sladkorjem.

Skuto zmeljemo s paličnim mešalnikom do pirejaste, nežne konsistence.

Sestavine v razsutem stanju združimo s skuto in dobro premešamo.

Dodamo v blenderju zmlete ovsene kosmiče in gnetemo do gostega in mehkega.

Mizo rahlo potresemo z moko, položimo skuto testo, razdelimo na dele, zvijemo v klobase in narežemo na majhne koščke širine 2 cm.

V ponev z vrelo vodo vlijemo rastlinsko olje, dodamo lene cmoke in kuhamo največ 1 minuto od trenutka, ko privrejo na površje.

Odstranite na krožnike in postrezite k mizi.

Za takšne cmoke uporabite skuto z minimalnim odstotkom maščobe, vendar ne z nizko vsebnostjo maščob, saj so jedi, pripravljene iz mlečnih izdelkov brez vsebnosti maščobe, brez okusa in mehke.

Možnost 3. Dietni cmoki s kislim zeljem

Po naslednjem receptu dietni cmoki niso le lahki, ampak tudi zelo zdravi in zadovoljivi. Kislo zelje, dušeno s čebulo, jim daje prijeten okus s prijetno kislostjo.

Sestavine:

460 g moke;
230 ml vode;
sol - 4 g.

Polnjenje:

kislo zelje - 4 peščice;
čebula - 3 kosi;
oljčno olje - 35 ml;
70 ml vode;
7 vejic kopra;
kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 55 g.

Recept po korakih

Čebulo olupimo, narežemo na drobtine in jo v ponvi na olivnem olju zlato porumenimo.

Kislo zelje operemo v cedilu, damo v večjo posodo, skupaj s popraženo čebulo, zalijemo z vodo, zapremo pokrov, nastavimo ogenj na srednjo in dušimo 20 minut.

Zamesimo testo: v presejano moko dodamo sol, počasi prilivamo hladno vrelo vodo, dobro pregnetemo do elastičnosti, pustimo "počivati" pod brisačo 15 minut.

Dobro zmehčano zelje prestavimo v drugo skledo in pustimo, da se ohladi.

Iz testa z valjarjem razvaljamo polpetke, na sredino položimo pripravljen nadev, robove pa stisnemo.

Oblikovane cmoke polagamo v vrelo vodo in kuhamo 2 minuti.

Ob serviranju damo v globoke krožnike, prelijemo s kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob, potresemo s sesekljanim koprom.

Dietni cmoki s svežim zeljem bodo zelo okusni in zdravi.

Možnost 4. Dietni cmoki z jabolki

Te cmoke lahko postrežete celo kot okusno, zdravo sladico. Mlet cimet, vključen v sestavo, jih naredi zelo dišeče. In zahvaljujoč dodatku rastlinskega olja v testo, ostanejo mehki in okusni, tudi ko so hladni.

Sestavine:

moka - 600 g;
435 ml vode;
rafinirano olje - 75 ml;
9 g soli.

Polnjenje:

zelena jabolka - 4 kosi;
pol limone;
sladkor - 70 g;
mleti cimet - 10 g;
jabolčna juha - 65 ml.

Kako kuhati

V skodelici zmešamo vodo z rafiniranim oljem, soljo in premešamo.

Skozi cedilo počasi vlijemo moko in gnetemo, dokler ni elastično in močno.

Testo pustimo na pomokani mizi pod čisto krpo 20 minut.

Oprana jabolka olupimo in odstranimo peščico.

Sredico in lupino damo v ponev z vodo in na zmernem ognju kuhamo 6 minut. Končano juho vlijemo v čisto posodo skozi sito.

V jabolčno juho stresemo cimet in sladkor, prilijemo sok polovice limone, dodamo na rezine narezano jabolčno kašo, ponovno postavimo na ogenj in pustimo vreti 2 minuti. Odstranite s toplote, ohladite.

Iz testa razvaljamo polpetke, na sredino položimo 1 žlico jabolčnega nadeva, robove pa stisnemo.

Cmoke kuhamo v rahlo osoljeni vodi največ 2 minuti.

Serviramo v globokih krožnikih tople ali hladne, po želji posujemo s sladkorjem v prahu.

Jabolk ne morete kuhati v juhi, ampak jih zmeljemo v mešalniku v pire, zmešamo s cimetom in majhno količino sladkorja.

Možnost 5. Dietni cmoki z rižem

Riževa žita so zelo koristna za človeško telo in če jih kombinirate s svežimi jagodami in zavijete v rahlo testo, boste dobili presenetljivo okusno in zadovoljivo jed. Te cmoke pripravimo preprosto in hitro.

Sestavine:

moka - 370 g;
215 ml vode;
8 g soli;
poljubna riževa žita - 70 g;
125 g sladkorja;
1 jajce;
mleko - 110 ml;
sveže jagode - 5 majhnih kosov.

Recept po korakih

Žito operemo in skuhamo v čisti vodi.

V riž vlijemo mleko, dodamo polovico sladkorja, določenega v receptu, postavimo na srednji ogenj in ob pogostem mešanju pripeljemo do goste mehke konsistence. Ugasnite ogenj in pustite, da se kaša ohladi.

V hladno kašo vmešamo rumenjak.

Jagode ločimo od potaknjencev, speremo v cedilu, narežemo na majhne koščke, pomešamo z majhno količino sladkorja.

Beljake, ki ostanejo od rumenjakov, stepamo z mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastane stabilna masa in jih skupaj z jagodami vmešamo v kašo.

Zamesimo trdo, gosto testo in ga v plastični vrečki pustimo počivati v hladilniku 15 minut.

Iz testa razvaljajte majhne kolačke, dodajte 1 čajno žličko jagodno-riževega nadeva, robove tesno zaprite in oblikujte polmesec.

Cmoke potopimo v vrelo vodo in kuhamo od trenutka, ko privrejo na površje, 1 minuto na majhnem ognju.

Naložimo na krožnike, po želji zraven postavimo skledo poljubne marmelade ali sadnega sirupa.

Namesto jagod lahko uporabimo poljubno sadje, le da jih, preden jih zmešamo z rižem, rahlo podušimo v globoki ponvi z maslom in sladkorjem.

Lep pozdrav vsem bralcem ABC okusov!

Ali imate radi cmoke? Moja družina jih obožuje. Poskusili smo že vse vrste te jedi. Obstaja pa tudi veliko različnih nadevov: jagodičevje, zelenjava, skuta in celo ribe. Toda včasih ni časa, da bi svoje gospodinjstvo hitro razveselili s tako okusno poslastico. Zato sem našel odlično možnost zase - leni cmoki. Kuhajo se tako hitro, da jih lahko postrežemo ne samo za večerjo, ampak tudi za zajtrk ali popoldansko malico.

Načelo kuhanja je v vseh receptih enako. Najprej morate gnetiti testo iz določenega nabora izdelkov. Nato iz dobljene mase naredimo cmoke. In na koncu jih skuhamo v slani vodi. Vendar še vedno obstajajo nianse, ki razlikujejo vsako možnost kuhanja.

Zato sem se odločil, da sestavim izbor različnih receptov, s katerimi lahko pripravite okusno jed. Ugajala bo vsem domačim, od mize pa bodo odšli siti in zadovoljni.

In tako, lotimo se priprave lenih cmokov s skuto!

Te možnosti kuhanja sem se naučil od svoje babice. Cmoki postanejo sladki, nasitni in nežni – kot v otroštvu. Mimogrede, odličen način za diverzifikacijo otroškega menija. Navsezadnje nekateri otroci ne marajo jesti skute v čisti obliki. Jed lahko pripravimo enostavno in zelo hitro.

Zahtevano:

400 g skute;
2 jajci;
4-5 žlic. l. moka;
150 g sladkorja;
ščepec soli;
vanilin sladkor - 1 paket;
kisla smetana (za preliv).

Priprava po korakih:

1. Jajca stepemo s sladkorjem. Dodamo jim vanilijev sladkor. Vse temeljito premešajte z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se ne pojavi pena. Nato dodajte sol.

2. Nato dodamo skuto. Dobro premešajte z vilicami ali potopnim mešalnikom. Nato dodamo presejano moko – po delih.

3. Ko testo postane gosto, ga boste morali gnetiti z rokami na mizi, posuti z moko.

4. Od celotne mase ločimo majhen košček in ga zvijemo v klobaso, ki jo narežemo na več majhnih kosov. To naredimo z vsem testom.

5. Vsakega posebej povaljajte v moki in sploščite v ploščato torto.

6. Cmoke enega za drugim polagamo v vrelo slano vodo in ne pozabimo mešati, da se ne primejo dna ali drug drugega. Ko lenivci privrejo na površje, jih lahko vzamete ven.

Kuhanje spominja na princip kuhanja cmokov. Zato, če še nikoli niste kuhali cmokov, upoštevajte to.

7. Končano jed prelijemo s kislo smetano in postrežemo.

Dober tek!

Slastni leni cmoki s skuto, zdrobom in moko

Moko lahko v celoti ali delno nadomestimo z zdrobom. Tako bo jed bolj zdrava in zadovoljiva. In če vzamete najmanj sladkorja in skute z nizko vsebnostjo maščob, potem lahko na splošno dobite dietno jed. Kljub dodatku zdroba se v končni jedi še vedno čuti okus skute. Zato vas prosimo, da preizkusite ta recept za lenuhe.

Zahtevano:

600 g skute;
3 žlice. l. Sahara;
1 paket vanilijevega sladkorja;
0,5 žličke. sol;
¼ žličke mleta kurkuma;
2 jajci;
100 g zdroba;
150 g moke;
kisla smetana (za preliv).

Priprava po korakih:

1. V čisti skledi zmešamo skuto, navadni in vanilijev sladkor, sol, kurkumo, jajca, zdrob in presejano moko. Z rokami pregnetemo testo. Sčasoma bo postalo lepljivo. Sedaj zaprite posodo s pokrovom in jo postavite v hladilnik za 20 minut.

V tem času bo zdrob povečal prostornino in absorbiral odvečno vlago. Potem se masa skute ne bo prijela na vaše roke.

2. Po pretečenem času vzemite testo in ga gnetite na mizi, posuti z moko. Razdelite na več delov in jih zvijte v majhne klobase. Vsakega posebej narežemo na polpete (po diagonali).

3. Vrelo vodo posolimo in vanjo stresemo cmoke. Kuhamo toliko časa, da lenivci priplavajo na površje. Nato počakajte še nekaj minut in ga lahko odstranite s štedilnika.

Takoj preložimo na krožnik, začinimo s kislo smetano ali maslom in pojemo.

Kuhanje lenivcev brez jajc

Če želite cmoke, vendar v hiši ni jajc, je ta možnost kuhanja samo za vas. Pšenično moko smo zamenjali z riževo moko. Zato se je jed izkazala za še posebej nežno in seveda zelo okusno.

Zahtevano:

200 g skute;
130 g riževe moke;
3 žlice. l. trsni sladkor (lahko ga nadomestite s katerim koli drugim);
0,5 žličke. sol;
1/3 žlice vodo.

Priprava po korakih:

1. Vse navedene sestavine dajte v skledo in temeljito premešajte do gladkega. Končana masa mora biti takšna, da jo je mogoče oblikovati v goste in elastične kroglice.

2. Iz končane mase razvaljajte majhne kroglice. S prstom jih rahlo sploščimo po sredini.

3. Pošljite kuhati v vrelo vodo na srednji vročini. Čas kuhanja je 7-10 minut.

Takoj, ko kroglice priplavajo na površje, jih postrezite k mizi na lepi posodi s poljubnim prelivom po vaši izbiri: marmelada, konzerve, smetana, kisla smetana ali samo maslo.

Leni cmoki s skuto in omako, kot v vrtcu

Ta recept spominja na klasičnega in je pripravljen zelo hitro. Omako naredim z mlekom. Zato se jed izkaže za zdravo in hranljivo. Otroci so preprosto navdušeni!

Zahtevano:

440 g skute;
140 g moke;
1 piščančje jajce (prva kategorija);
40 g sladkorja;
3 g soli.

Za omako:

1 žlica mleko;
15 g masla;
1 žlica l. moka;
1 žlica l. kristalni sladkor;
ščepec soli;
kristalni vanilin - na konici noža.

Priprava po korakih:

1. Skuto pretlačimo skozi sito. Zmešamo s sladkorjem, jajcem, soljo in pšeničnim zdrobom. Vse temeljito pregnetite, dokler ne dobite homogene, nežne in mehke mase.

2. Skutino testo razvaljamo v list. Njegova debelina je približno 1 centimeter. Narežemo na trakove širine 2,5 centimetra. Nato narežemo na kose v obliki pravokotnikov ali kvadratov.

3. V vreli slani vodi kuhamo 4-6 minut, občasno premešamo. Odstranite z žlico z režami in začinite z mlečno omako.

4. Naredimo ga takole: zavremo ga z mlekom. Na stopljenem maslu na šibkem ognju prepražimo moko. To bo trajalo le nekaj minut. Moka ne sme spremeniti barve. Nato prelijemo z vročim mlekom. Dodajte sladkor, sol in vanilin. Temeljito premešajte. Zavremo. Nadaljujte s kuhanjem (nenehno mešanje) na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti.

Jemo z užitkom!

Recept za cmoke s skuto in rozinami

Če ste vse recepte za skutne lene polpete že preizkusili, predlagamo, da jim dodate novo noto. In to so rozine! No, kdo lahko oporeka odlični kombinaciji rozin in skute? Zakaj torej tega zdravega izdelka ne bi dodali cmokom? Tako bo jed le bolj zdrava, saj vsi vedo, koliko vitaminov vsebujejo rozine.

Zahtevano:

700 g skute;
2 jajci;
3-4 žlice. l. Sahara;
1 paket vanilijevega sladkorja;
½ žlice. moka;
2 žlici. l. rozine;
ščepec soli;
maslo (za preliv).

Priprava po korakih:

1. Skuto v skledi z vilicami dobro pregnetemo. Vanj razbijemo jajca in premešamo. Dodamo sol, vanilin in navaden sladkor. Ponovno premešajte.

2. Rozine večkrat operemo. Nalijte vrelo vodo in pustite stati 4 minute.

3. Dodamo k skuti in ponovno premešamo, da se rozine enakomerno porazdelijo po masi. Po malem dodajamo presejano moko. Vse sestavine zmešamo, nato testo položimo na pomokano mizo in ga z rokami pregnetemo. Masa mora biti homogena in se rahlo oprijemati rok.

4. Skutino testo razdelimo na več delov, iz katerih razvaljamo tanke klobase. Z nožem jih narežemo na majhne koščke.

Da se nož ne zatakne, ga morate občasno potopiti v moko.

5. Lenivce kuhajte v rahlo osoljeni vreli vodi, dokler ne splavajo. Vzame mi nekaj minut. Dodamo enega po enega in neprestano mešamo, da se ne sprimejo skupaj.

Končane cmoke damo v skledo, na dno katere položimo par koščkov masla.

Okusni in nežni skutni cmoki v pečici

Lepe in zelo nežne lenivce lahko spečete tudi v pečici. Izkazali se bodo dišeče, čudovite zlate barve. In če lenuhe začinite s kislo smetano, vam je odličen zajtrk zagotovljen.

Zahtevano:

200 g skute;
5 žlic. l. moka;
2 žlici. l. kisla smetana;
1 jajce;
2 žlici. l. zdrob;
1 čajna žlička pecilni prašek;
100 g masla;
sol - po okusu.

Priprava po korakih:

1. Zmeljemo skuto s kislo smetano. Posolimo jih. Vsa velika zrna skute se morajo raztopiti in rezultat bo homogena masa.

2. Jajce razbijte v ločeno skledo in rahlo stepajte, dokler se rumenjak in beljak ne zmešata. Dobljeno jajčno zmes dodamo skutini zmesi. Ponovno premešajte. Sestavinam dodamo zdrob. Zmešajte. Pustimo stati 30 minut, da zdrob vpije odvečno tekočino.

3. Pšenično moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom in dodamo testo po delih, tako da je iz njega priročno oblikovati.

4. Delovno površino potresemo z moko. Testo razdelite na 2 dela in vsakega zvaljajte v klobaso.

V tem času lahko vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj.

5. Pekač obložite s pergamentom in namažite z rastlinskim oljem s silikonsko krtačo. Vanj prestavimo klobase in jih diagonalno narežemo na kose. Pripravke porazdelimo po pekaču, da se ne sprimejo.

6. Vrh rahlo namažite s sončničnim oljem. In damo v ogreto pečico za 10-15 minut. Med tem časom stopite maslo v vodni kopeli. Končane lenivce položite v globoko skledo in na vrh prelijte stopljeno maslo. Dobro premešaj. Začinimo s kislo smetano in postrežemo vroče.

Začinimo s kislo smetano in postrežemo vroče.

Dušeni leni cmoki v počasnem kuhalniku

In moj zadnji recept v izboru bo za lastnike večnamenskih kuhalnikov. V njih lahko parite lenivce. Izpadli bodo enako okusni. Zato upoštevajte recept.

Zahtevano:

200 g skute;
2 žlici. l. zdrob;
4 žlice. l. moka;
1-2 žlici. l. maslo;
2 žlici. l. kristalni sladkor;
1 jajce.

Priprava po korakih:

1. Stopljeno maslo zmešamo s sladkorjem in jajcem. Zmeljemo skuto z zdrobom in moko. Vse sestavine iz dveh posod zmešamo v eno. Zmesi testo.

2. Zvijemo ga v klobaso in narežemo na 2 centimetra debele kose.

3. Obdelovance potresemo z moko. Postavite v skledo večnamenskega kuhalnika. In nalijte vodo v sam multivark. Izberite način – kuhano na pari. Čas kuhanja je 10 minut.

4. Končane lenivce položite na posodo in začinite s kislo smetano.

Dober apetit vsem!

Lenivci iz skute in banane

Cmoki z banano so neverjetno okusni! Daje posebno teksturo in okus je zelo nežen, in aroma, kakšna aroma?! Vroči lenivci z medom ali vašo najljubšo marmelado, začinjeni s kislo smetano - to je samo pesem za ljubitelje te jedi. Shranite recept in razvajajte svoje najdražje s to slastno poslastico.

Sestavine:

Skuta - 300 gr.
Banana - 1 kos.
Jajce - 1 kos.
Moka - 100 gr.
Sol - ščepec
Sladkor - po okusu
Kisla smetana (za serviranje)
Vanilin (neobvezno)

Koraki kuhanja:

1. V globoki skledi z vilicami pregnetemo skuto. Dodamo sol, sladkor, vanilin na noževi konici ali vanilijev sladkor, jajce in vse sestavine premešamo.

2. Banani odstranite lupino in jo v ločenem krožniku z vilicami pretlačite do pireja. Za to jed je bolje uporabiti prezrele banane, potem jih boste lažje pretlačili in okus bo veliko bolj izrazit.

3. Naš bananin pire preložimo k skuti in premešamo. Nato dodamo moko in ponovno dobro premešamo. Skuta mora pridobiti gosto teksturo.

4. Nato površino potresemo z moko in razporedimo skutno-bananino testo. Oblikujemo dva prsta debelo klobaso in jo narežemo na približno 1,5 - 2 cm široke kose.

4. Na kuhalnik pristavimo ponev z vodo in le malo solimo. Takoj, ko voda zavre, potopite cmoke in kuhajte na majhnem ognju do mehkega. Takoj, ko izskočijo, je jed pripravljena; običajno traja do 3 minute. Odstranite z žlico z režami, da odstranite odvečno vodo in položite na krožnike.

Začinite s kislo smetano, sirupom ali medom, odvisno kaj vam je všeč in z užitkom pojejte!

Pomagaj si sam!

Kako kuhati dietne lene cmoke s skuto in ovsenimi kosmiči

Za to poslastico potrebujemo le tri sestavine - ovsene kosmiče, skuto in jajca. To je celoten seznam za to dietno poslastico, ali kot je zdaj moderno reči PP jedi. In lahko varno jeste in se ne bojite za svojo postavo.

Kaj je skrivnost? Ja, dejstvo je, da se tu ne uporablja pšenična moka, ampak zdravi ovseni kosmiči, ki so bogati z vlakninami, beljakovinami, minerali in vitamini. In kar je najpomembneje, glikemični indeks = 45 enot. (in pšenična moka ima 85 enot).

Če doma nimate ovsenih kosmičev, lahko navadne ovsene kosmiče zmeljete v kavnem mlinčku ali zmeljete v mešalniku.

Torej, predlagam, da se lotimo priprave PP cmokov...

Sestavine:

Skuta - 450 gr. (nizkokalorično)
Ovsena kaša ali moka - 150 g
Beljaki iz 3 jajc
Sol - 0,5 čajne žličke
Sladkor - 0,5 tsp.

Priprava:

1. Najprej morate ločiti beljake od rumenjakov in jih malo stepati, dokler ne nastane pena. Skuti dodamo stepene beljake, dodamo sol in sladkor ter dobro premešamo. Nato dodajte ovsene kosmiče ali zdrobljene kosmiče in gnetite testo, dokler ne postane elastično in se ne oprijema rok.

Cmokov ne delajte prevelikih, saj bodo med kuhanjem povečali prostornino za približno 10 %.

3. Po vrenju kuhajte 4-5 minut (ne pozabite soliti vode). Odstranite z žlico z režami.

Jed je pripravljena! Postrezite s kislo smetano ali smetano. Dober tek!

Leni cmoki, polnjeni z jagodami v notranjosti

Pripravili smo že najrazličnejše recepte za lenuh, a še vedno obstaja ena možnost kuhanja s pridihom. In vrhunec te jedi bo malinov nadev.

Zahtevane sestavine:

Skuta - 600 gr.
Jajca - 2 kos.
Moka - 500 gr.
Maline (jagode) - 1/2 žlice.
Sol - 1 žlička.
Sladkor, vanilin, kisla smetana - neobvezno

Priprava:

1. V skuto dodajte jajca, dodajte sol, dodajte sladkor in vanilin, premešajte. Nato postopoma dodajamo moko in gnetemo skutno testo.

2. Nato moramo oblikovati palačinke. To lahko storite na dva načina: testo razvaljajte v klobase in jih nato narežite na enake kose. Ali pa preprosto odtrgamo koščke od testa in oblikujemo palačinke. Samo ne naredite jih pretanke, približno 2x bolj goste kot za cmoke. Nato razporedite nadev. Jaz imam maline, lahko pa daš katero koli jagodičje, ki ga imaš. Zelo okusna z jagodami, murvami, gozdnimi jagodami.

3. Pozelenimo, da jagode ostanejo v notranjosti in zvaljamo v kepo. To je treba storiti z vsakim cmokom.

4. V vrelo vodo dajajte enega po enega, ne kuhajte vseh naenkrat, ampak toliko, da je v ponvi prostor zanje. Ko priplavajo na površje, nadaljujte s kuhanjem 5-6 minut, nato odstranite z žlico.

To je to, polnjeni lenivci so pripravljeni! Postrezite s kislo smetano, za okus lahko potresete s sladkorjem ali cimetom.

Jejte z užitkom!

Video recept za skutne lene cmoke

Tukaj je še en recept, le da je v video formatu, kjer lahko jasno vidite korak za korakom, kako avtor pripravlja to preprosto, a zelo okusno in zdravo jed. In zagotovo se bo vse izšlo tudi vam, uživajte ob gledanju!

Kuhajte z užitkom!

Naša sladka izbira skute se je zaključila. Mislim, da ste se zdaj prepričali, da je priprava lenivcev zelo hitra in enostavna. Želimo vam kulinarični uspeh!

Bodite prepričani, da pustite komentarje in kliknete gumbe družbenih medijev. Nahajajo se tik spodaj.

Do novih izdaj!

Pozdravljeni, dragi bralci! Danes se bomo naučili kuhati dietne cmoke. Ne samo, da so kuhani na pari, pridejo tudi v lenih in z jagodami. Poleg tega so vsi izdelki, ki jih boste morali vzeti, zelo dostopni in niso dragi.

Kako hitro narediti slastne cmoke?

Cmoki so, lahko bi rekli, praznična jed. Zato boste zadovoljni, da jo boste lahko postregli svojemu bolnemu možu. In ne samo on, tudi vsi vaši domači, še posebej otroci, bodo veseli takšne večerje. Še posebej, če jim dovolite, da vam pomagajo. Navsezadnje so poigravanje s testom sanje vseh otrok.

Kaj morate vzeti za pripravo cmokov?

Za test:

pol litra kefirja,
Ena čajna žlička sode,
Enako količino soli
Dve veverici
Devetsto gramov moke.

Ti cmoki se od navadnih razlikujejo po velikosti; na porcijo boste dobili enega ali dva cmoka. Ta način priprave vam bistveno prihrani čas, saj vam ni treba ure in ure oblikovati navadnih majhnih, hitreje je narediti več velikih.

Začnimo s testom. Gnetemo ga ne zelo tesno in nato pustimo eno uro. Medtem ko počiva pripravimo nadev. Lahko je karkoli. Na primer, skuta ali pire krompir, zelje. Sladke lahko pripravite s sadjem. In morda gobe. Meni je na primer všeč s skuto. V vsakem primeru je treba pripraviti nadev.

Po tem testo razvaljamo v velike palačinke. Z veliko skodelico ali celo krožničkom izrežemo kroge in na sredino položimo nadev. Nato jih stisnemo in izklesamo. Končane cmoke namažite s sončničnim oljem in kuhajte na pari. Opazno se povečajo v velikosti. Po okusu so mehki in puhasti. Postrezite vroče in s kislo smetano. Dober tek!

Za lene, lene cmoke

Te cmoke bomo pripravili iz skute. Rezultat je okusna in hranljiva jed. Ni vam treba posebej pripravljati testa in nato oblikovati vsakega cmoka ter izgubljati čas.

Poglejmo, kaj morate vzeti za njihovo pripravo:

Pol kilograma skute,
En protein
žlica sladkorja,
Ena in pol žlice masla,
Tretjina kozarca moke,
Sol po okusu.

Skuto pretlačimo skozi sito. Dodamo beljake, sladkor, sol, maslo, ki smo ga predhodno zmehčali, in moko. Vse je treba temeljito premešati, da dobimo homogeno maso. Pustimo jih počivati deset minut. Po tem dobljeno maso potresemo z moko in razvaljamo v plast. Debelina ne sme biti večja od enega centimetra. Narežemo na trakove širine dva centimetra in pol.

Zdaj je čas za kuhanje cmokov. Dobljene trakove narežemo na kose v obliki pravokotnikov ali trikotnikov in jih položimo na leseno desko, posuto z moko. Pustimo, da se malo posušijo. Ne sme biti zamrznjen.

Plasti lahko tudi ne valjamo, ampak testo preprosto razdelimo na več kosov, ki jih zvijemo v klobase in narežemo na cmoke. Končane lenivce damo v dvojni kotel. Kuhajo se petnajst minut. Postrežemo s kislo smetano.

Skuta je nepogrešljiv izdelek za tiste, ki se držijo pravilne prehrane. Iz njega lahko pripravite veliko okusnih in zdravih jedi: enolončnice, pite, mafine, pene, smutije, pa tudi lene skutne cmoke - obstajajo dietni recepti za vsak okus in za vsako sezono.

Značilnosti priprave prehranskih lenih cmokov

Jedi iz skute priporočamo tudi tistim, ki trpijo zaradi bolezni prebavil. Za razliko od večine mlečnih in fermentiranih mlečnih izdelkov skuta ne povzroča povečanega izločanja želodčnega soka in žolča. Poleg njega pospešuje metabolizem lipidov, kar spodbuja izgubo teže.

Ta izdelek vsebuje tudi kalcij v prebavljivi obliki, vitamine B1, B2, PP. Z eno besedo, skuta sodi v zdravo prehrano, prav tako jedi iz nje.

Po videzu in celo okusu se leni cmoki ne razlikujejo veliko od tradicionalnih.

Razlika je v izbranih sestavinah. Na primer, lenim cmokom, pripravljenim po receptih, ni vedno dodano jajce, vrhunska pšenična moka je nadomeščena z mletimi ovsenimi kosmiči, tudi sladkor ni dodan, ampak se uporabljajo druga sladila, potem bo takšna jed pravilna - z obilico beljakovin, zdravih ogljikovih hidratov in povprečne vsebnosti kalorij.

Izomalt, stevia in drugi naravni nadomestki sladkorja se lahko uporabljajo kot sladila za testo za lene cmoke. Med v tem primeru ni v pomoč, saj se pod vplivom visokih temperatur med kuhanjem poruši njegova struktura in spremeni kemična sestava. Med v tem primeru postane neuporabna visokokalorična sladka snov.

Navadni cmoki so pripravljeni s koprom, makom, rozinami in kakavom v prahu. Vse te možnosti so zelo primerne za pravilno prehrano in jih je mogoče dodati v domačo kuharsko knjigo.

Skutni leni cmoki s koprom

Ta recept je eden izmed univerzalnih - če ga dodate, dobite možnost sladice, lahko pa ga postrežete s sesekljanimi zelišči ali pa bo popolno kosilo ali zajtrk. Zelo mi je všeč s koprom.

Za takšne cmoke je bolje uporabiti skuto srednje maščobe. Količina moke je odvisna od vsebnosti maščobe v skuti.

Hranilna vrednost na 100 g:

Kalorije: 167
Beljakovine: 13
Maščobe 4
Ogljikovi hidrati: 20

Sestavine:

skuta - 300 g
polnozrnata pšenična moka - 80-100 g
jajce - 1 kos.
maslo – 10 g
sol - po okusu
svež koper - kup.

Priprava po korakih:

Skuto stresemo v skledo.

Dodajte jajce in sol. Zmešajte.

V maso skute vlijemo moko.

Zberite testo v kepo. In naj leži 20-30 minut.

Testo razdelite na 2 dela. Klobaso razvaljamo na približno 1,5-2 cm debelo.

Narežemo ga na kose širine 2-3 cm, medtem ko izvajamo vse te manipulacije s testom, v globoko ponev postavimo vodo (1,2 volumna posode).

Cmoke polagamo v vrelo slano vodo.

Ko cmoki splavajo, jih premešamo in kuhamo 3-4 minute. na majhnem ognju. Končane cmoke preložimo na krožnik in prelijemo s stopljenim maslom.

Okrasite s sesekljanim koprom. Postrezite s kislo smetano.

Recept za sladkosnede brez moke in sladkorja

Zanimivo je pripraviti dietne lene skutne cmoke brez moke in sladkorja z banano. Banana bo delovala kot naravno sladilo, poleg tega pa bo strukturi jedi dodala posebno nežnost.

Hranilna vrednost na 100 g:

Kalorije: 187
Beljakovine: 13
Maščobe 4
Ogljikovi hidrati: 24

Sestavine:

skuta z nizko vsebnostjo maščob - 400 g
ovseni kosmiči - 100 g
jajce - 1 kos.
banana - 1 kos.

Pripraviti ga ni težko:

Ovsene kosmiče zmeljemo v blenderju, če so majhni, jih lahko pustimo takšne.
Skuto pretlačimo in rahlo stepemo z jajcem.
Banano pretlačite v pire. Združite z mešanico skute in jajc.
Dodamo ovsene kosmiče in premešamo. Konzistenca mora biti gosta, v nobenem primeru tekoča. Če je testo še vedno tekoče, morate dodati več ovsenih kosmičev.
Tudi žlica koruznega škroba lahko pomaga rešiti strukturo cmokov. Temeljito ga je treba vmešati v testo.
Na desko za rezanje položite nekaj ščepcev polnozrnate moke ali zelo drobnih drobtin. To je potrebno za da se testo ne prime na desko.
Iz skutnega testa morate oblikovati vrv s premerom približno 4 cm.
Vrv narežite na kose dolžine 2-3 cm.
Da zavremo vodo. Izmenjajte se v serijah po 7-8 kosov. Lene cmoke polagamo v vrelo vodo in kuhamo na majhnem ognju.
Ko se cmoki dvignejo na gladino vode, bo to znak, da so pripravljeni.
Cmoke boste morali odstraniti in jih položiti na cedilo, da se odcedijo.
Ti cmoki so okusni postreženi s kislo smetano in posuti s kokosovimi kosmiči.

Video recept za cmoke z nadevom

V sezoni svežih jagod lahko naredite čudovite cmoke z nadevom. Tale video recept seveda ni najboljše kakovosti, a cmoki vedno izpadejo odlično:

Dietni leni cmoki s skuto postreženi z naravnimi sirupi - javorjev, agavin itd. Dodate jim lahko tudi kapljico medu. Najboljša možnost pa je, da pripravite naravno jagodičevje ali sadni pire brez sladkorja, na primer v mešalniku pretlačite maline, murve, robide.

V nekaterih receptih so vroči cmoki posuti s koščki temne čokolade. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob in matsoni bosta odlično dopolnila prehranske lene cmoke.

Takšne cmoke je zelo priročno pripraviti v zamrzovalniku. Polizdelke položimo na desko in pošljemo v zamrzovalnik. Nato jih vlijemo v vrečko in hranimo 6-8 mesecev. Kuhati jih je preprosto - vrzite jih v vrelo vodo brez predhodnega odmrzovanja in kuhajte 2-3 minute dlje.

Lene skutne cmoke lahko kuhate ne samo v vodi! Tudi parnik deluje odlično!