Ajda je nepogrešljiv izdelek za vsako dieto. Vsebuje veliko koristnih snovi (vitaminov, mineralov), ki so koristne za človeško telo: večkrat nenasičene maščobne kisline zmanjšujejo količino holesterola in sladkorja v telesu, vsebuje pa tudi vitamine B in P, kalij, jod, odstranjuje toksine, izboljšuje prebavo, je koristen pri utrujenosti, depresiji.
Ajda je zaradi svojih edinstvenih lastnosti najbolj priljubljena pri nas. To žito lahko pripravite na različne načine, kot samostojno jed in kot del drugih jedi, vključno z mlekom. Ima odličen okus in številne pozitivne lastnosti. Vključen je v prehrano privržencev vegetarijanskega načina življenja, saj ima bogato kemično sestavo in lahko služi kot odlična zamenjava za nekatere beljakovinske jedi živalskega izvora.
Korist
Omeniti velja, da je žito nasičeno z mikro in makroelementi, kot so mangan, kalcij, krom, železo, fosfor, baker. Sestava vsebuje tudi klor, kobalt, fluor, cink, selen in bor v majhnih količinah. Vitaminsko sestavo predstavljajo skupine B, A, PP, E. Poleg tega so žita bogata z aminokislinami, ki jih telo potrebuje za izgradnjo mišičnih vlaken. Folna kislina, ki jo vsebuje tudi ajda, je koristna za nosečnice. Druga komponenta, lizin, ima močne protivirusne lastnosti. Žita vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki pomagajo izboljšati prebavo in normalizirajo delovanje črevesja. Ob uživanju žitaric človek pozabi na slabo voljo, se počuti vedro in si nabere novih moči.
Tudi druga sestavina jedi, mleko, ima bogato sestavo. Vsebuje veliko mineralov, vitaminov, maščobnih kislin, globulina, laktoze. Njegova uporaba pomaga izboljšati delovanje prebavnega sistema in okrepiti obrambo telesa. Izdelek bo koristen tudi, če ima želodčni sok visoko kislost. Mleka ni priporočljivo vključiti v prehrano oseb z intoleranco za laktozo. Uporaba naj bo omejena tudi na starejše ljudi, saj izdelek vsebuje komponento, ki spodbuja razvoj ateroskleroze. Nekateri ljudje so lahko tudi alergični na izdelek.
Ajda z mlekom je odlična izbira za tiste, ki želijo shujšati, saj je hrana bogata z zdravimi spojinami in vsebuje malo kalorij. Jed je zelo bogata z bistvenimi elementi, vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, a malo škodljivih maščob. Če torej ni kontraindikacij, ga lahko jeste vsak dan v razumnih količinah.
Za tiste, ki hujšajo
Kljub dejstvu, da je vsebnost kalorij v ajdi z mlekom precej visoka, jo je priporočljivo vključiti v prehrano pri hujšanju. Dejstvo je, da kaša izboljša metabolizem in spodbuja hitro nasičenost. Če torej žito skuhate v vodi in zalijete z mlekom, potem vsebnost kalorij v kuhani ajdi z mlekom in sladkorjem na 100 g izdelka bo približno 200 kcal.
Hranilna vrednost
100 g jedi vsebuje:
- Kalorije - 155 kcal
- maščobe - 2,0 g
- ogljikovi hidrati - 27 g
- beljakovine - 7 g
Če kaši dodate maslo, se bo hranilna vrednost jedi povečala na 300 kcal. Zato, če želite malo shujšati, je najbolje, da žito poparite z vrelo vodo in nato prelijete z mlekom z nizko vsebnostjo maščob brez dodajanja masla in sladkorja. V tem primeru Ena porcija te jedi ima vsebnost kalorij 90-120 kcal(odvisno od vsebnosti maščobe v mleku).
Obrok je odlična rešitev ne le za tiste, ki hujšajo, ampak tudi za vse, ki si prizadevajo ohraniti visoko raven svojega zdravja. Kašo telo popolnoma absorbira, zato se ne smete bati, da se bodo kalorije nekje odložile. Tak zajtrk bo popolnoma nasitil telo in zagotovil dovolj energije.
Ali je mogoče shujšati na ajdi z mlekom? Mnogi to jed povezujejo s kašo, ki so jo starši silili jesti v otroštvu. Toda vsi ne vedo, da je iz ajde mogoče pripraviti zelo okusne, in kar je najpomembneje, zdrave, nizkokalorične jedi. Obstaja več deset kuharskih receptov, ki bodo koristni skrbnim materam, tistim, ki poskušajo shujšati ali preprosto vodijo zdrav življenjski slog. Nizka kalorična vsebnost ajde z mlekom in visoka hranilna vrednost sta glavni razliki jedi.
Ajdova kaša z mlekom - okusna in zdrava
Ajda je vir mineralov, potrebnih za normalno delovanje telesa. Mleko vsebuje veliko kalcija, kar je dobro za kosti. Obstaja mnenje, da je takšna kombinacija lahko škodljiva za telo. To je res, če nenehno jeste takšno jed, obstaja tveganje za nastanek prebavnih težav. Toda takšne reakcije so zelo redke.
Sestava in vsebnost kalorij v ajdi
Glavno vprašanje, ki skrbi dekleta in ženske, ki želijo izgubiti ali ohraniti normalno težo, je: kakšna vsebnost kalorij ali koliko kalorij vsebuje ajda, kuhana z mlekom? V surovi obliki vsebuje približno 300 kcal na 100 gramov. Med kuhanjem ajdova kaša občutno poveča prostornino. Vsebnost kalorij v končni jedi je odvisna od vsebnosti maščobe v mleku, pa tudi od dodatnih sestavin. Koristi bodo večje, prav tako vsebnost kalorij, če bo pripravljena z domačim mlekom. 100 gramov lahko vsebuje od 87 do 168 kilokalorij. Sestava ajdove kaše z mlekom vključuje naslednje snovi:
- celuloza;
- folna kislina;
- organske kisline;
- mineralni elementi;
- vitamini.
Najmanj kalorična je ajda, kuhana v vodi brez sladkorja in masla. Dobro se ujema s kefirjem z nizko vsebnostjo maščob. Obstaja celo dieta, ki ji lahko sledite, da izgubite težo, saj je njena vsebnost kalorij precej nizka. Koliko kilogramov? Odvisno od cilja in volje.
Prednosti ajde so posledica njene sestave. Ajda, kuhana v vodi ali mleku, pomaga normalizirati krvni tlak, očisti telo slabega holesterola, odpadkov in toksinov ter je nizkokalorična. Ti izdelki so potrebni za normalno rast in razvoj otrokovega telesa. Očitne so tudi koristi za odrasle. 100 gramov bo telesu zagotovilo energijo in moč za več ur.
Kako okusno kuhati
Praviloma otroci nočejo jesti ajde. Povezan je z nečim monotonim in neokusnim. Da bi ajdova kaša na vodi ali mleku postala ena najljubših jedi v gospodinjstvu, jo morate znati pravilno pripraviti. Kuhana ajda z mlekom je mehka, rahlo viskozna in pridobi poseben okus in aromo. Za pripravo okusne jedi boste potrebovali naslednje sestavine:
- ajda - 1 skodelica (približno 200 gramov);
- Kozarec vode;
- tri kozarce mleka;
- sol, poper ali sladkor po okusu;
- maslo.
Najprej morate v ponev naliti vodo in jo zavreti. Kako dolgo bo to trajalo, je odvisno od zmogljivosti. Razvrščeno žito vlijemo v vrelo vodo, kuhamo pod zaprtim pokrovom 10 minut, dodamo začimbe, prelijemo z mlekom in pustimo na štedilniku na majhnem ognju, dokler ne kuhamo. Maslo dodamo čisto na koncu. Če ste na dieti, lahko brez te sestavine. Ljudem na dieti odsvetujemo uživanje ajde, kuhane z dodanim sladkorjem, saj 100 gramov takšne jedi vsebuje približno 170 tisoč kalorij.
Za diverzifikacijo recepta lahko dodate zelenjavo in sadje, meso. Še posebej okusna bo ajda, kuhana na mleku (ali kefirju) z dodatkom svežih jagod ali sadja. Ta sladka jed bo zagotovo všeč otrokom zaradi odličnega okusa. A o koristih sadno mlečne ajdove kaše ni treba govoriti. Če ste na dieti, poskusite žitarice skuhati s posnetim mlekom. Koliko kalorij je v tej jedi? Ne več kot 90 kcal na 100 gramov. Ta vsebnost kalorij vam ne bo omogočila pridobivanja teže.
Hujšanje na ajdi
Koristi ajdove kaše za telo so očitne. Če žito pravilno skuhate, se lahko izkaže za zelo okusno jed. Kako shujšati na ajdo in ali je to sploh mogoče? Koliko kaše bi morali pojesti na dan, da izgubite nekaj kilogramov? Kako dolgo traja tako stroga, enolična dieta?
Ajda bo pomagala tudi v boju proti prekomerni teži
Pravzaprav lahko na ta način izgubite do pet kilogramov v tednu dni, saj je dieta nizkokalorična. Samo žito je treba kuhati po posebnem receptu z mlekom z nizko vsebnostjo maščob. Dnevna prehrana je sestavljena iz petih obrokov:
- ajda s kefirjem;
- jabolko, grenivko ali drugo sadje;
- ajdova kaša s kefirjem;
- sveže stisnjen sok, svež sok, sadna pijača.
Recept za nizkokalorično ajdo je zelo preprost. Žita morajo biti kuhana brez dodajanja soli ali sladkorja. Drugi recept: surovo žito prelijemo s kuhanim vročim mlekom, pustimo na pari, da vpije vso tekočino. Porcije kaše so lahko poljubne. Izguba teže je dosežena zaradi dejstva, da se vse kalorije, ki jih vsebuje jed, porabijo za polnjenje telesa z energijo. Mlečne žitarice vsebujejo rastlinske beljakovine, ki odlično nadomeščajo rastlinske maščobe in beljakovine. Če ves teden sledite dieti, lahko ne samo izgubite težo, ampak tudi učinkovito očistite telo različnih škodljivih spojin.
Ajdova kaša z mlekom je zdrava, hranilno bogata jed. Uporabljajo ga lahko otroci in odrasli. Ajda bo telo nasičila z vitamini in minerali ter mu zagotovila energijo za ves dan. Samo ne zanesite se, saj lahko prekomerno uživanje izdelka povzroči prebavne motnje. Vse je dobro v zmernih količinah.
Ajdova kaša je poleg ovsenih kosmičev in riža ena izmed treh najbolj pogosto uživanih in zdravih kaš. Zaradi široke palete zdravilnih lastnosti se uporablja v otroški, dietni in medicinski prehrani. In glede na enostavnost priprave, združljivost z mnogimi drugimi skupinami živil in prijeten okus ajdove kaše, povpraševanje po njej v prihodnjih letih verjetno ne bo padlo. Ta jed vam lahko pomaga, ko nimate dovolj časa, ko vas nenadoma zaboli v želodcu in tudi če morate mesu ali ribam kaj dodati. Iz ajdove kaše lahko brez posebnega truda pripravimo krepko in okusno kosilo ali večerjo. In prav zaradi te priljubljenosti se vsi, ki pazijo na svojo prehrano, zanimajo, koliko kalorij ima ajdova kaša, kuhana na različne načine. Ali obstaja kakšna posebej uporabna ali, nasprotno, nepotrebno škodljiva možnost, kakšna je razlika med kuhano in dušeno ajdovo kašo in tudi, ali jo lahko jeste pogosto.
Koliko kalorij je v ajdovi kaši?
Vsaka ajdova kaša – z mlekom, vodo ali celo z mesno ali zelenjavno juho – se začne s suhimi kosmiči, ki jih skrbno preberemo, očistimo nečistoč, operemo, da se znebimo prahu in peska, in šele nato stresemo v vrelo tekočino. "Teža" suhega izdelka ne bi smela biti strašljiva - teh 308 kcal na sto gramov se ne bo v celoti preneslo v kalorično vsebnost ajdove kaše, saj med kuhanjem žita nabreknejo, absorbirajo vlago in povečajo prostornino. Kot rezultat, iz sto gramov suhe ajde dobite skoraj tristo dvajset že pripravljene ajdove kaše, katere vsebnost kalorij bo od 87 do 120 kcal na sto gramov. Številka se razlikuje glede na to, kako mehka je končna jed in ali ima še kakšne dodatke v obliki sladkorja ali masla. Najpreprostejša, komaj nasoljena ajda, kuhana do te mere, da je praktično ni treba žvečiti, bo tehtala le 87-90 kcal. Toda vsebnost kalorij za ajdovo kašo na vodi, ki ostane drobljiva in bolj podobna žitni prilogi, bo že 118-120 kcal na sto gramov, saj bo absorbirala bistveno manj vode, ki bo večinoma izhlapela med kuhanjem in zato se njegova prostornina ne bo tako močno povečala, vsebnost kalorij pa ne bo veliko padla. Ta ajdova kaša se uporablja predvsem za postne dni in preprosto v procesu hujšanja. Tam se ne doda maslo, sladkor ali druge omake ali začimbe razen soli. To je najbolj uporabna, čeprav tudi najbolj prazna in za nekatere neokusna različica ajdove kaše, ki vam omogoča, da dobite večino vitaminov in mikroelementov, navedenih v njeni kemični sestavi. Ajdova kaša z mlekom ni toliko višja v vsebnosti kalorij kot prejšnja različica. Ob uporabi kupljenega mleka s 3,2-odstotno vsebnostjo maščobe vsebuje 87 kcal, če mu ne dodamo ničesar drugega kot soli, in skoraj 136 kcal, če ga skuhamo z mlekom lastne krave in ga še aromatiziramo. maslo. Nikakor pa ne gre prezreti dejstva, da tudi če se vsebnost kalorij ajdove kaše z mlekom pri uporabi naravnega kravjega mleka poveča, je takšna združitev eden najboljših virov beljakovin, še posebej za tiste, ki iz določenih razlogov ne uživanje mesnih izdelkov.
Kar zadeva učinek na telo, ima ajdova kaša res odlične rezultate. Najprej velja opozoriti na njegove blagodejne učinke na prebavila. Kljub svoji sitosti, pridobljeni zaradi visoke vsebnosti vlaknin, ne obremenjuje prebave: z običajno porcijo ajdove kaše, ki je potrebna za nasičenost, se občutek teže ne bo pojavil. Podoben učinek je dosežen zaradi prisotnosti pektina v kemični sestavi ajde, ki pomaga normalizirati delovanje prebavil, očistiti toksine in izboljšati črevesno mikrofloro. Zaradi tega, mimogrede, za razliko od mnogih drugih žit, ne da bi se spraševali, koliko kalorij ima ajdova kaša, jo lahko jeste za večerjo in celo v majhnih količinah po njej, če vas prevzame akuten občutek lakote in tam. je še uro in pol pred spanjem -dve. Ne bo zahtevalo povečanega dela telesa, ki bi se moralo že pripravljati na nočni počitek, zato ne bo motilo metabolizma in ne bo vplivalo na telesno težo. In lecitin, ki ga vsebuje, namesto da bi obremenil trebušno slinavko, nasprotno, ji bo zagotovil podporo.
Drugič, ajdova kaša je neverjetno uporabna pri težavah s krvnimi žilami in hematopoezo. Prisotnost železa in bakra v njem vpliva na hemoglobin in sintezo krvnih celic, rutin - vitamin P pa krepi stene krvnih žil in poveča stopnjo strjevanja krvi, kar je še posebej cenjeno pri krvavitvah, notranjih in zunanjih. Te kazalnike lahko povečate s kombinacijo ajdove kaše s piščančjimi ali govejimi jetri. V tandemu z askorbinsko kislino rutin vpliva na ščitnico, s kalijem in magnezijem - na srčno mišico, poleg tega pa znižuje krvni tlak, normalizira raven sladkorja v krvi in lajša stanje nosečnic med toksikozo. In med drugim bogata kemična sestava ajdove kaše aktivno podpira imunski sistem in s tem aktivira njegove zaščitne funkcije.
Ajdova kaša v prehrani tistih, ki pazijo na svojo postavo
Tistim, ki se želite znebiti oblog na bokih in trebuhu, priporočamo dieto, ki temelji na ajdovi kaši, ki je kuhana na poseben način. Natančneje, ne kuhajo ga, ampak kuhajo na pari osem do deset ur, zato ga pustijo čez noč. Žito prelijemo z vrelo vodo, zavijemo v brisačo in pustimo, da se piva na toplem. V tem primeru se vsebnost kalorij v ajdovi kaši na vodi ne spremeni v primerjavi z običajno različico, vendar ne vsebuje soli, kar pomeni, da ne moti odstranjevanja odvečne tekočine iz telesa. In poleg tega, za razliko od kuhane ajde, parjena ajda ohrani absolutno vse koristne snovi: na splošno med kuhanjem žita izgubijo nekaj svojih vitaminov in mikroelementov, kot da "oslabijo" v smislu zdravljenja. Zato je priporočljivo, da vse kaše kuhate na pari ali kratek čas.
Za običajno dietno prehrano je seveda dovoljeno pripraviti katero koli ajdovo kašo: vsebnost kalorij vam omogoča, da ji dodate maslo in sladkor ter celo vmešate zelenjavo, ribe ali meso, potresete s sirom, izberete katero koli osnovo za kuhanje - mleko, voda ali mesna juha. Verjetno med žiti ni bolj idealnega izdelka za tiste, ki želijo shujšati ali ohraniti obstoječe rezultate glede svoje postave. To je razvidno tudi iz kalorične vsebnosti ajdove kaše. Različica z mehkim belim piščančjim mesom, korenjem, sladko rdečo papriko, čebulo, paradižnikom, zelišči, česnom, začimbami in žlico oljčnega olja v počasnem kuhalniku bo le 103 kcal na sto gramov izdelka. Poleg tega se lahko ta jed šteje za popolno krepko kosilo za odrasle ne le zaradi žitaric in zelenjave, temveč tudi zaradi prisotnosti mesa. Poleg tega ima skoraj popolno ravnovesje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, saj je prisotno čisto vse in v pravi kombinaciji. Tudi olivno olje ne deluje samo kot sestavina, ki odpravlja suhost jedi, ampak tudi za boljšo absorpcijo vitamina A iz korenja, ki vedno potrebuje maščobo: maslo ali kislo smetano.
4,9 od 5 (7 glasov)
Okus jedi, ki jo pripravljamo danes, že poznate, kajne? Nežna, zmerno sladka, zadovoljiva in tako ljubljena - to je vse o ajdovi mlečni kaši. Zagotovo ste jo tudi vi pogrešali, tako kot mi. Iz tega razloga smo se odločili, da ga kuhamo.
Splošna načela kuhanja
Za pripravo kaše potrebujemo minimalno količino sestavin. To so seveda žita, mleko, voda in dodatki po okusu - sol in sladkor.
Zrna obvezno razvrstite, nato dodajte vodo in kuhajte do polovice. Ko je cilj dosežen, dodamo mleko, sol in sladkor, kašo zavremo. Lahko tudi naenkrat vlijemo vso tekočino in začimbe ter jed kuhamo do popolne kuhanosti. Postrežemo toplo.
Ajdova kaša z mlekom
Čas kuhanja
vsebnost kalorij na 100 gramov
Preprost in dokaj hiter recept za vašo najljubšo kašo. Samo pet sestavin, pa kakšen okus!
Kako kuhati:
Namig: Ko je vse pripravljeno, lahko dodate rezino masla za okus.
Ajdova kaša z mlekom, kuhana v počasnem kuhalniku
Če imate v kuhinji počasni štedilnik, imejte srečo. V tem primeru morate samo naložiti seznam sestavin v skledo in nastaviti pravilen način. Potem bo pomočnica vse naredila sama, medtem ko se vi ukvarjate z gospodinjskimi opravili.
Koliko časa - 50 minut.
Kakšna je vsebnost kalorij - 141 kalorij.
Kako kuhati:
- Najprej skrbno razvrstite zrna.
- Po tem ga sperite in vlijte v skledo večnamenskega kuhalnika.
- Dodajte maslo.
- Nalijte vodo, mleko, premešajte.
- Dodamo sladkor in sol, multivark zapremo s pokrovom.
- Kuhajte v načinu mlečne kaše, dokler ni popolnoma kuhana.
Nasvet: če dodate rjavi sladkor, bo kaša imela okus po karameli.
Nežna mlečna kaša za dojenčka
Zdaj bomo pripravili nekaj neverjetno enostavnega in okusnega - ajdovo kašo za otroka. To pomeni, da mora biti nežen, ne presladek in nikakor slan. Bodi previden!
Kakšna je vsebnost kalorij - 63 kalorij.
Kako kuhati:
- Žito temeljito razvrstite.
- V ponev nalijemo vodo in postavimo na štedilnik, zavremo.
- V ajdo nalijemo vodo in prav tako postavimo na ogenj.
- Pustimo, da zavre, nato pa med mešanjem kuhamo dvajset minut.
- V tem času na sosednjem gorilniku zavremo mleko.
- Vlijemo v ajdo, ko mine dvajset minut.
- Dodamo sladkor in sol ter ponovno pustimo, da zavre.
- Odstranite z ognja in zaprite pokrov, pokrijte ponev in pustite, da se kuha četrt ure.
- Ko mine čas, vmešamo maslo.
Nasvet: namesto sladkorja lahko dodate med, tako bo bolj zdravo za dojenčke.
Okus banane
Zagotovo si že zelo želite poskusiti ajdovo mlečno kašo z dodatkom banane! Če je tako, hitro začnite in že v pol ure se vam bo želja uresničila.
Koliko časa - 25 minut.
Kakšna je vsebnost kalorij - 109 kalorij.
Kako kuhati:
- Ajdo previdno razvrstite, da odstranite vse ostanke in slaba zrna.
- Po tem sperite žito in ga položite v majhno ponev.
- V jedrca vlijemo mleko in vse postavimo na ogenj, pustimo, da zavre.
- Banano olupimo in drobno sesekljamo. Uporabite lahko kolobarje ali kocke, slamice.
- Kašo kuhamo približno deset minut, nato dodamo sadje.
- Dodajte sladkor in sol, premešajte in kuhajte kašo, dokler ni kuhana.
Nasvet: poleg banan lahko v kašo dodate tudi drugo sadje ali jagodičevje.
Bučna kaša
Naslednji recept je ajdova kaša z bučo na mleku. Verjemite mi, ne morete si predstavljati, kako okusno in nežno je. Samo poskusi!
Koliko časa - 45 minut.
Kakšna je vsebnost kalorij - 128 kalorij.
Kako kuhati:
- Previdno razvrstite zrna, da odstranite ostanke, umazanijo in slaba jedrca.
- Ajdo stresemo v sito ali cedilo s fino mrežico.
- Sperite, dokler voda ni bistra, in jo vlijte v ponev ali ponev.
- Prilijemo določeno količino mleka in pristavimo na štedilnik.
- Prižgite srednji ogenj in ajdo zavrite.
- Solimo, premešamo in vse skupaj kuhamo do konca.
- Bučo dobro operemo, olupimo in narežemo na kocke.
- V ponev vlijemo olje in dodamo bučo, pražimo med mešanjem do mehkega.
- Ko je zelenjava pripravljena, dodamo k ajdi in premešamo.
- Zaprite pokrov in pustite, da se kuha približno dvajset minut.
Nasvet: če želite sladko kašo, dodajte sladkor ali med po okusu.
Kako kuhati kašo z jabolkom
Poskusite ajdovo kašo z jabolki in mlekom. To sadje je najpreprostejši in najbolj okusen dodatek. Prepričajte se sami!
Koliko časa - 30 minut.
Kakšna je vsebnost kalorij - 153 kalorij.
Kako kuhati:
- Najprej je treba ajdova jedrca sortirati, da zavržemo vse smeti.
- Po tem sperite ajdo do čiste vode. Na enak način kot običajno z rižem.
- Prelijemo v ponev in nalijemo potrebno količino mleka.
- Postavite na štedilnik in prižgite srednji ogenj.
- Od trenutka, ko zavre, kuhajte kašo približno dvajset minut, dokler ni kuhana.
- Orehe stresemo v suho ponev in vse skupaj pristavimo na štedilnik.
- Segrevajte do zlato rjave barve in dišečega.
- Po tem ohladite orehe in jih sesekljajte.
- V tem času na štedilnik pristavimo drugo ponev in vključimo minimalni pretok plina.
- Vanj položite med in nalijte malo vode (dobesedno 30 ml).
- Pustite, da se razprši, občasno premešajte.
- V tem času jabolko temeljito operemo in po želji odstranimo lupino.
- Nato ga narežemo na kocke in dodamo medu skupaj z oreščki.
- Med mešanjem dušimo pet minut.
- Pripravljeni ajdi dodamo vsebino ponve, premešamo in postrežemo.
Nasvet: jabolkom lahko dodate malo vanilije ali cimeta.
Vsaki kaši lahko dodate svoje najljubše dodatke po okusu. To so lahko praženi oreščki, kandirano sadje, suho sadje. Uporabili smo banane, buče in jabolka. To sadje lahko nadomestite ali dopolnite s kakšnim drugim, lahko tudi jagodičevje.
Dodajte tudi malo začimb, da kaša dobi nov, nenavaden okus in aromo. To je lahko vanilija (v stroku), cimet (nastrgana palčka), muškatni orešček, žafran, rjavi sladkor (da karamelni okus).
Ajdovo mlečno kašo poznamo že iz daljnega otroštva. Malokdo ga je takrat oboževal, saj se ni zavedal, kako okusen, bogat in hranljiv je v resnici. Dohitimo skupaj!
Ajda je nepogrešljiv izdelek za vsako dieto. Vsebuje veliko koristnih snovi (vitaminov, mineralov), ki so koristne za človeško telo: večkrat nenasičene maščobne kisline zmanjšujejo količino holesterola in sladkorja v telesu, vsebuje pa tudi vitamine B in P, kalij, jod, odstranjuje toksine, izboljšuje prebavo, je koristen pri utrujenosti, depresiji.
Ajda je zaradi svojih edinstvenih lastnosti najbolj priljubljena pri nas. To žito lahko pripravite na različne načine, kot samostojno jed in kot del drugih jedi, vključno z mlekom. Ima odličen okus in številne pozitivne lastnosti. Vključen je v prehrano privržencev vegetarijanskega načina življenja, saj ima bogato kemično sestavo in lahko služi kot odlična zamenjava za nekatere beljakovinske jedi živalskega izvora.
Korist
Omeniti velja, da je žito nasičeno z mikro in makroelementi, kot so mangan, kalcij, krom, železo, fosfor, baker. Sestava vsebuje tudi klor, kobalt, fluor, cink, selen in bor v majhnih količinah. Vitaminsko sestavo predstavljajo skupine B, A, PP, E. Poleg tega so žita bogata z aminokislinami, ki jih telo potrebuje za izgradnjo mišičnih vlaken. Folna kislina, ki jo vsebuje tudi ajda, je koristna za nosečnice. Druga komponenta, lizin, ima močne protivirusne lastnosti. Žita vsebujejo tudi veliko vlaknin, ki pomagajo izboljšati prebavo in normalizirajo delovanje črevesja. Ob uživanju žitaric človek pozabi na slabo voljo, se počuti vedro in si nabere novih moči.
Tudi druga sestavina jedi, mleko, ima bogato sestavo. Vsebuje veliko mineralov, vitaminov, maščobnih kislin, globulina, laktoze. Njegova uporaba pomaga izboljšati delovanje prebavnega sistema in okrepiti obrambo telesa. Izdelek bo koristen tudi, če ima želodčni sok visoko kislost. Mleka ni priporočljivo vključiti v prehrano oseb z intoleranco za laktozo. Uporaba naj bo omejena tudi na starejše ljudi, saj izdelek vsebuje komponento, ki spodbuja razvoj ateroskleroze. Nekateri ljudje so lahko tudi alergični na izdelek.
Ajda z mlekom je odlična izbira za tiste, ki želijo shujšati, saj je hrana bogata z zdravimi spojinami in vsebuje malo kalorij. Jed je zelo bogata z bistvenimi elementi, vsebuje veliko beljakovin in vlaknin, a malo škodljivih maščob. Če torej ni kontraindikacij, ga lahko jeste vsak dan v razumnih količinah.
Za tiste, ki hujšajo
Kljub dejstvu, da je vsebnost kalorij v ajdi z mlekom precej visoka, jo je priporočljivo vključiti v prehrano pri hujšanju. Dejstvo je, da kaša izboljša metabolizem in spodbuja hitro nasičenost. Če torej žito skuhate v vodi in zalijete z mlekom, potem vsebnost kalorij v kuhani ajdi z mlekom in sladkorjem na 100 g izdelka bo približno 200 kcal.
Hranilna vrednost
100 g jedi vsebuje:
- Kalorije - 155 kcal
- maščobe - 2,0 g
- ogljikovi hidrati - 27 g
- beljakovine - 7 g
Če kaši dodate maslo, se bo hranilna vrednost jedi povečala na 300 kcal. Zato, če želite malo shujšati, je najbolje, da žito poparite z vrelo vodo in nato prelijete z mlekom z nizko vsebnostjo maščob brez dodajanja masla in sladkorja. V tem primeru Ena porcija te jedi ima vsebnost kalorij 90-120 kcal(odvisno od vsebnosti maščobe v mleku).
Obrok je odlična rešitev ne le za tiste, ki hujšajo, ampak tudi za vse, ki si prizadevajo ohraniti visoko raven svojega zdravja. Kašo telo popolnoma absorbira, zato se ne smete bati, da se bodo kalorije nekje odložile. Tak zajtrk bo popolnoma nasitil telo in zagotovil dovolj energije.
